Populární odrůdy asijské mandarinky pro vnitřní péči

Mandarinka, stejně jako citroník, je docela běžná a populární. Pokojová rostlina se pěstuje přímo v interiéru. Botanici naznačují, že se nejprve pěstoval v Číně nebo Japonsku.

Odkud rostlina vzala své jméno? V minulosti byl pěstován v mandarínkových sadech, které byly v té době bohatými hodnostáři. Na počátku 19. století se v Evropě začaly objevovat mandarinky. V roce 1840 byly převezeny do Itálie. Poté se o tomto ovoci dozvědělo celé Středomoří.

Mandarinka se vyznačuje tím, že rychle dozrává a přináší velkou sklizeň. Má také pěkně sladké ovoce, které nemá semena. Kdy Ukrajina viděla tento krásný strom? Na začátku 20. století, kde je Černé moře. Právě na tomto místě je mandarinka doma nejběžnější.

Ovocný strom lze nazvat slabým. Jeho výška dosahuje 3 metry. Má krásné, poutavé listy. Jejich barva je tmavě zelená a ve struktuře jsou poměrně husté a mají malá křídla v oblasti řapíku. Květy mají nádhernou vůni a bílou barvu - jsou krásně uspořádané do shluků. Plody stromu jsou kulaté, zploštělé a mají průměr až 6 cm. Jejich hmotnost je asi 100 g.

Ovoce má tenkou pomerančovou slupku, kterou lze snadno oddělit od dužiny. Existují „kypré“ mandarinky, jejichž slupka prakticky nepřichází do styku s buničinou, ale má vzduchovou mezeru. Sladká žlutooranžová dužina se snadno krájí na plátky.

Plody stromu jsou bohaté na cukr, organické kyseliny, vitamíny. Je vzácné najít v plodu semena. Pokud se rozhodnete zasadit mandarinku doma, vyžaduje to omezené množství světla a čerstvého vzduchu. Ne každá odrůda mandarinky může v domě růst, takže je nutné tyto druhy rozlišovat. Můžete tedy získat časně zralé stromy mandarinek, které jsou japonského původu. Jsou slabí a nenároční.

Mezi nejběžnější odrůdy lze rozlišit odrůdu Unshiu, což znamená bez pecek. Má malou výšku - až 1,5 metru. Má roztaženou korunu a větve nemají trny. Listy jsou široké, kožovité a tmavě zelené barvy. Strom kvete hojně jednou za rok. Mandarinka z kamene doma má malé bílé květy s příjemnou vůní. Když je strom starý 3 roky, začíná přinášet ovoce. Pokud je o dospělý strom dobře postaráno, lze během roku získat až 50 plodů.

Mandarinka - popis, vlastnosti, fotografie. Jak rostou mandarinky?

Mandarinka je vždyzelený strom, dosahující výšky 4 metry, i když výška třicetiletého stromu může dosáhnout až 5 m a úroda může být od 5 do 7 tisíc plodů.

Mandarinka má poměrně šířící se zaoblenou korunu, jejíž průměr může přesahovat 3,5 metru. Kůra stromu mandarinky je světle šedá a mladé výhonky jsou tmavě zelené. Listy mandarinky jsou malé, kožovité, špičaté nebo vejčité a během sezóny nemění barvu. Každý list žije asi 4 roky.

Fotografický kredit: Jebulon

Fotografie od: 4028mdk09

Květy mandarinky jsou často jednotlivé nebo se shromažďují ve dvojicích a jsou umístěny v paždí listů.

Strom kvete od dubna do začátku léta, pak strom vypadá obzvláště krásně: mandarínská koruna je jako by zabalená v oblaku bílých nebo krémových květenství, vyzařuje jasnou, příjemnou vůni, trochu podobnou vůni bergamotu.

Fotografie od: Sgpl

Fotografický kredit: Hubertl

Mandarinky jsou samoplodné rostliny a jsou opylovány vlastním pylem, v důsledku čehož se vytváří mnoho vaječníků a začínají se vyvíjet plody. Mandarinka je poměrně brzy rostoucí strom a poskytuje první sklizeň 3-4 roky po výsadbě. První růst výhonků nastává na začátku jara, druhá růstová vlna začíná v polovině srpna.

K tvorbě ovoce dochází při druhém loňském růstu nebo při prvním letošním růstu. Mandarinky dozrávají v říjnu a sklízejí se úplně v prosinci. Mandarinky tedy rostou a přinášejí ovoce do 7 měsíců.

Fotografický kredit: Marco Bernardini

Mandarinka se liší od ostatních citrusových plodů tenkou, snadno odnímatelnou pomerančovou kůrou a v řadě odrůd je pokožka a dřeň odděleno vzdušnou vrstvou a prakticky se navzájem nedotýkají.

Velikost plodů mandarinky se pohybuje v průměru od 4 do 6 cm a díky zploštělému tvaru je šířka ovoce znatelně větší než jeho výška. Každé ovoce mandarinky se skládá z několika hnízd - lalůčků, obvykle 10-12, z nichž každá obsahuje 1-2 semena.

Některé odrůdy mandarinek jsou zcela bez semen.

Fotografický kredit: Blanco

Struktura žlutooranžové dužiny mandarinky je podobná mnoha citrusovým plodům (pomeranč, citron, pomeranč) a je reprezentována četnými vaky obsahujícími šťávu - fusiformní chloupky naplněné šťávou.

Taková struktura se nazývá hesperidium - jedna z forem bobulovitého ovoce.

Asi 600-800 plodů se získává z jedné rostliny ročně; s věkem se plodnost stává hojnější.

V průměru žije strom mandarinky asi 70 let.

Foto: Daderot

FOTOGALERIE

Kde rostou mandarinky?

Rodnou zemí mandarinky je jižní Čína a Cochin-Khin (jihovýchodně od poloostrova Indočína). V současné době se oranžové plody široce pěstují nejen ve své domovině, ale také v Indii, Jižní Koreji, Japonsku, Turecku, Maroku, Egyptě, Íránu, USA, Abcházii, Gruzii, Ázerbájdžánu, Španělsku, jižní Francii, Itálii, Brazílii a dalších zemích. s příznivým podnebím pro tuto kulturu.

Fotografický kredit: Allen Timothy Chang

FOTOGALERIE

Vlasti této rostliny je severní část starověké Indie, kde se mandarinka stále vyskytuje ve volné přírodě. Později byla jeho zrna přivezena do Číny. V této zemi si časem našly citrusy svůj druhý domov. Na konci 18. století se rozšířilo v Evropě.

V současné době se mandarinka pěstuje ve všech zemích Středomoří, stejně jako v oblastech s tropickým a subtropickým podnebím. Pěstuje se v Indii, Číně, Japonsku, Řecku, Itálii, Francii, Gruzii, Ázerbájdžánu, Brazílii, Argentině, USA. Některé z jeho odrůd se pěstují v Rusku.

Ve světové produkci je tato plodina na druhém místě za oranžovou. Japonsko je největším dodavatelem tohoto ovoce.

Mandarinky - výhody a škody

Přínosné vlastnosti

Mandarinka je díky svému bohatému chemickému složení považována za velmi zdravé ovoce. Mandarinky se dlouho a pevně etablovaly jako hlavní zdroj vitamínů nezbytných pro tělo v chladném období. Šťavnatá dužina mandarinky obsahuje následující látky:

• vitamíny skupiny B, A, C, E, rutin;
• organické kyseliny (včetně citronové a listové) a cukry;
• minerály jako vápník, železo, hořčík, mangan, fosfor, draslík, zinek.
• fytoncidy s antifungálními a baktericidními vlastnostmi.

Mandarinková dužina a džus zlepšují chuť k jídlu a díky nízkému obsahu kalorií lze ovoce konzumovat bez obav o svoji postavu.

Kůra mandarinek obsahuje 1–2% mandarinkové silice a také biologické pigmenty včetně karotenu. Tyto látky stimulují činnost trávicího traktu a přispívají k lepšímu trávení potravy. Kůra také obsahuje glykosidy, které mají příznivý účinek na stav cév.

Odvar ze sušené mandarinové kůry uklidňuje nervový systém, má také expektorační vlastnosti a pomáhá při plicních onemocněních (bronchitida, tracheitida). Tření dužiny mandarinky do postižené kůže a nehtů pomůže zbavit se plísní.

Mandarinková semínka našla své použití také v medicíně:

• Draslík a sodík, které se nacházejí v semenech mandarinky, posilují kardiovaskulární systém.
• Vitamíny skupiny B a C zabraňují rozvoji infarktu a mrtvice.
• Vitamin A se podílí na tvorbě kolagenu a předchází rozvoji kožních onemocnění.
• Mandarinková semínka jsou bohatá na polyfenoly, jejichž hlavní funkcí je potlačovat rozvoj rakoviny.

Kontraindikace

Buď opatrný! Lidé trpící chronickým onemocněním žaludku a ledvin by měli mandarinky používat s maximální opatrností. Nedoporučuje se používat mandarinky pro následující nemoci:

• Peptický vřed a duodenální vřed;
• Kyselá gastritida;
• Enteritida;
• Kolitida;
• Cholecystitida;
• Hepatitida;
• Ostrý nefrit;
• Cukrovka;
• Alergie na citrusové plody.

Obrázky malých mandarinek

Když se podíváte na fotografii, můžete vidět různé odrůdy kumquatu.

Když si je zapamatujete, můžete se snadno orientovat na trhu, které malé mandarinky by měly být zachyceny a které z nich mají nízkou šťavnatost a vysokou kyselost.

Druhy mandarinek, odrůdy a fotografie

V současné době neexistuje jednotná obecně přijímaná klasifikace mandarinek, proto je níže uvedena jedna z mnoha klasifikací tohoto ovoce. V roce 1955 V.P. Alekseev identifikoval 7 hlavních skupin mandarinek:

1. Mandarinka unshiu nebo satsuma (Citrus unshiu)

aktivně pěstována v Rusku a Evropě jako pokojová rostlina a také pěstována na Krymu. Hlavní výhodou tohoto citrusu je jeho odolnost vůči nízkým teplotám a plné zrání i při nedostatku slunečního světla.

Mandarinka Unshiu je krátký strom, který roste pod širým nebem až do výšky 2 až 3 metry a jako pokojová rostlina - ne více než 1,5 metru do výšky. Výhonky šířící se koruny mírně klesají, listy mandarinky jsou kožovité, husté, podlouhle oválné, s viditelnými žilkami. Plody unshiu se vyznačují tenkou, žlutavě oranžovou slupkou se zelení. Unshiu mandarinka začíná plodit ve věku 3 let. Kvetení nastává v květnu, kdy je strom pokryt četnými shluky bílých podlouhlých květů, shromážděných na 4 až 6 kusech. V říjnu se objevují zploštělé plody se snadno oddělitelnou slupkou a hmotností přibližně 70 g. Plody mandarinky unshiu neobsahují semena, proto je hlavním způsobem šíření těchto rostlin roubování na jinou rostlinu rodu citrusů.

Apogamní sazenice unshiu mandarinky zrodily následující pásmové odrůdy:

• Průkopník 80 - odrůda mandarinek odolných vůči chladu, určená k pěstování na území Krasnodar. Strom vysoký až 4,5 metru s rozprostírající se pyramidovou korunou přináší v druhé polovině listopadu sklizeň. Plody se vyznačují tenkou, snadno odnímatelnou oranžovou slupkou, jemnou dužinou a kyselou chutí. Tvar ovoce je kulatý a váha je asi 60-80 g;
• Soči 23 - časně zralá, plodná odrůda mandarinek s velkými voňavými oranžovými plody se sladkou dužinou s mírnou kyselostí. Hmotnost ovoce je 65-80 gramů. Tvar plodu je plochý nebo kulatý. Tato odrůda mandarinek se pěstuje v Gruzii a na Krasnodarském území.

Fotografický kredit: Batholith

1. Citrusová strohá

skupina odrůd mandarinek čínského původu, které se vyznačují bohatou červenooranžovou barvou slupky a sladší chutí než mandarinky unshiu. Všechny odrůdy čínské skupiny se vyznačují vysokým obsahem cukru (až 13%) a nízkým obsahem kyselin.

Jednou z nejznámějších odrůd této skupiny je mandarinka (lat. Citrus Tangerina) - nízký kompaktní strom s hustou korunou a úzkými listy. Mandarinka dozrává dříve než mandarinka unshiu, má silnější slupku a stejně jako unshiu neobsahuje semena. Plodové období trvá od října do dubna. Kromě červenooranžových plodů byly vyšlechtěny i odrůdy mandarinky se zelenou slupkou. Ve srovnání s mandarinkou je citrusová vůně mandarinky méně výrazná. Chuť ovoce je sladší než po pomeranči. Samotné plody se snadno oloupou a rozdělí na plátky. Dnes je hlavním dodavatelem mandarinek USA, kde se rostlina pěstuje na produkci oleje ze slupky ovoce. Malý počet mandarinek se pěstuje v Itálii na ostrově Sicílie.

Fotografický kredit: Brent Ramerth

1. Citrus deliciosa

Čínsko-středomořská skupina, jejíž členové mají podobnou morfologii jako čínská skupina. Jednou ze slavných odrůd je mandarinka - strom s kompaktní korunou a hustými tmavě zelenými kopinatými listy, až 8 cm dlouhými a asi 3 cm širokými. Plody jsou středně velké, asi 6-7 cm v průměru, mají oválný zploštělý tvar.

1. Citrus reticulata

Čínsko-indická odrůdová skupina mandarinek, které mají v Číně a Indii velký průmyslový význam. Je považován za nejpopulárnější zlatá mandarinka nebo poncan (Citrus chrysocarpa), známý v Indii jako suntara (Suntara, Ponkan) - různé velké oranžové mandarinky kulatého nebo podlouhlého tvaru, některé vzorky mají pupek. Kůra je střední tloušťky, snadno zaostává, dužina je šťavnatá, něžná, sladkokyselá, kosti malé a málo. Plodem je prosinec a leden. Roste v Číně, Indii, Brazílii, na Tchaj-wanu a na Filipínách.

Fotografický kredit: Pamatujte si

1. Mandarinka ušlechtilá (královská) (Citrus nobilis)

Indicko-čínsko-malajská skupina. Charakteristickým rysem odrůd je velké ovoce, hustá hrudkovitá kůže a vynikající sladká chuť dužiny. Nejlepší odrůdy mandarinek:

• Siamský král (král);
• Uvatin-mikan;
• Tsao-tsze.

1. Maloplodá skupina mandarinek, nebo čínsko-japonská odrůdová skupina, zahrnuje odrůdy, které jsou oblíbené mezi těmi, kteří rádi pěstují mandarinky doma:
   Shiva Mikan (kyselá chuť);
2. Mukaku-kishiu (sladký);
3. Kishiu (sladký).

1. Mandarínské hybridy

je to skupina hybridních forem, včetně mnoha odrůd, vyšlechtěných selektivním křížením mandarinky s různými druhy a odrůdami citrusů. Níže je uveden popis některých mandarínských hybridů.

Tangor

Tangor jsme dostali křížením sladkého pomeranče a stejně sladké mandarinky. Navenek je velmi podobný mandarinkám, i když se liší od běžného ovoce pro nás ve větších velikostech. Ve vzhledu jsou plody tangory poměrně kulaté, mírně zploštělé. Uvnitř pod hustou slupkou najdete neobvykle šťavnatou a sladkou dužinu, která obsahuje obrovské množství semen. Někteří lidé říkají, že tangory mohou ochutnat tóny manga. Velkou nevýhodou tohoto hybridu je jeho poměrně nízká odolnost proti mrazu.

Mandarínské hybridy, fotografie, jména a popisy

Calamondin nebo citrofortunella (Citrofortunella microcarpa)

hybrid mandarinky a kumquatu (kinkana, fortunella). Je to vysoce dekorativní rostlina s malými listy a bílými voňavými květy, které přitahují včely. Calamondin může být až 6 metrů vysoký. Doma strom dorůstá do 60–150 cm. Plody kalamondinu mají průměr 25–45 mm, jsou oranžové, podobné mandarinkám, ale s tenčí, nasládlou slupkou a kyselou dužinou, ve které jsou semena nachází se.Plody calamondinu jsou jedlé.

Fotografický kredit: Albatross2147

Fotografický kredit: Cody Hough

Rangpur (Citrus rangpuriensis)

hybrid mandarinky a vápna, podle jiných zdrojů - hybrid mandarinky a citronu, tzv limandarin... Předpokládanou vlastí tohoto citrusu je Indie a kvůli vysoké toleranci a výtěžku sucha se rangpur v některých oblastech pěstuje na ovoce. Strom je vysoký 2,5 až 5 m, rodí malé plody o průměru asi 5 cm, s tenkou tmavě oranžovou slupkou a velmi kyselě oranžovou dužinou.

Fotografický kredit: Amada44

Clementine (Citrus clementina)

hybrid mandarinky a pomerančového květu z poddruhu kinotto (pomeranians), je strom až 5 m vysoký, pěstovaný v dlouhých hustých uličkách. Tvar ovoce, clementine, je podobný mandarinkám, ale má sladší chuť. Druhá odrůda klementinek je produktem hybridizace mandarinky a hořké sevillské oranžové, vyznačuje se drobnými plody s tvrdou, špatně zaostávající slupkou.

Klementinky jsou rozděleny do 3 hlavních typů:

• Korsičanbez semen, je snadno rozpoznatelný pro svou jasnou, oranžovo-červenou barvu a pár listů zdobících každé ovoce.
• španělština zastoupené 2 odrůdami: s relativně malými a poměrně velkými plody obsahujícími 2 až 10 semen.
• Montreal - nejvzácnější klementinka pěstovaná ve Španělsku a Alžírsku, jejíž dužina obsahuje 10 až 12 semen.

Fotografický kredit: CarolSpears

Tangelo

hybrid mandarinky a grapefruitu (nebo pomela). Stromy tangelo se vyznačují silným růstem a dobrou mrazuvzdorností. Zaoblené plody, připomínající středně velký pomeranč, mají pomerančovou slupkovou kůru, žlutavě oranžovou dužinu a příjemnou chuť s lehkou kyselinkou. Nejznámější odrůdou tangelo je mineola.

Fotografický kredit: Amada44

Thornton Thornton tangelo)

jedna z odrůd tangelo, je hybridem mandarinky a grapefruitu. Poprvé pěstováno v roce 1899. Téměř kulaté a poměrně velké plody mají průměr asi 8 cm a jsou pokryty jasně oranžovou slupkou. Kůže ovoce je poměrně silná. Thorntonova dřeň je žlutooranžová, něžná, šťavnatá, sladká, s lehkou kyselostí.

Mineola

nejbližší příbuzný tangela, křížence Dancy mandarinky a Duncan grapefruitu. Plody Mineola se vyznačují zaobleným, mírně zploštělým tvarem s protáhlým hrdlem až do průměru 8 cm a tenkou slupkou bohaté červenooranžové barvy. Šťavnatá dřeň obsahuje 7 až 12 malých semen. Mineola má vynikající citrusovou vůni a osvěžující sladkokyselou chuť. Hlavními dodavateli mineoly jsou Izrael, Turecko, Čína a americký stát Florida.

Tangor

hybrid mandarinky a sladkého pomeranče. Tangor je poměrně velké ovoce o průměru až 15 cm, liší se mírně zploštělým tvarem, hustou porézní krustou červenooranžové barvy a voňavou sladkokyselou dužinou. Ellendale je jednou z odrůd tangory.

Foto: ERMI

Mandor (mandora) (angl. Mandora)

přírodní tangor, hybrid mandarinky a sladkého pomeranče. Roste na Kypru, ale původně se objevil na Jamajce. Ovoce je podobné mandarinkám a klementinům, ale na rozdíl od klementinek obsahuje semena. Tvar ovoce je kulatý, mírně zploštělý. Kůra je tenká, jasně oranžová a snadno se odlupuje. Dužnina ovoce je jemná, velmi šťavnatá, sladká, s lehkou kyselostí. Rostlina rodí od ledna do poloviny dubna.

Ellendale

hybrid mandarinky, mandarinky a pomeranče. Velké oranžovočervené plody se vyznačují tenkou, snadno odlupovatelnou kůrou, žádným nebo málo semínky, osvěžující chutí a sofistikovanou citrusovou vůní. Šťavnaté maso elendale má bohatou tmavě oranžovou barvu a příjemnou sladkou chuť.

Citrandarin

hybrid mandarinky a třílistého ponciru, jehož malé plody jsou kvůli své nepříjemné chuti nevhodné ke konzumaci, ale používají se k průmyslové výrobě vitamínových nápojů. Kůže ovoce je poměrně tenká, drsná a oranžová. Buničina je oranžová, šťavnatá. Některé citrandariny postrádají semena.

Fotografie od phil

Santina

kříženec klementiny a orlanda, jehož plody se vyznačují bohatou oranžovou barvou a lahodnou sladkou dužinou. Plody mohou být střední i velké velikosti.

Agli, on je ovoce agli

hybrid mandarinky, pomeranče a grapefruitu, jehož název je z angličtiny přeložen jako „ošklivý“. Ne příliš krásné ovoce agli, do průměru 15 cm, má drsnou, vrásčitou slupku zelenožluté nebo načervenalé barvy, snadno oddělitelnou od dužiny. Agli má lehkou grepovou příchuť a vynikající citrusovou vůni. Pěstuje se v USA a na Jamajce.

Ichandarin

je to mandarinka zkřížená s citrusem zvaným Ichang papeda. Plody hybridu mají spíše kyselou chuť. Mezi Inchandariny se rozlišuje několik odrůd, například yuzu a zodach.

• Yuzu... Zralé plody yuzu jsou žluté barvy, od průměru 7 do 10 cm nebo více, kyselé, s malým množstvím suché dužiny, voní jako kombinace aroma grapefruitu a mandarinky.
• Štěstí... Zralé plody zodachu mají žlutavě oranžovou barvu, mají limetkovou nebo citronovou vůni, ale s jemnější citrusovou notou. Sudach se nepoužívá jako lahodné ovoce, jeho zelené plody se používají jako koření při přípravě ryb, hub a národních japonských jídel.

Vlevo je yuzu incandarin, vpravo obyčejná mandarinka. Fotografický kredit: Mycomp

Oranjevat (angl. Nippon orangequat)

hybrid unshiu mandarinky a kumquatu, který roste na Havaji. Mírně podlouhlé ovoce střední velikosti, menší než mandarinka, ale větší než kumquat. Obvod plodu je 2–4 cm. Silná houbovitá kůra má sladkou chuť a má oranžovou nebo červenooranžovou barvu. Dužina pomerančového kvátu je šťavnatá, kyselá, s lehkou hořkostí. Obsahuje semínka. Rostlina vydrží teploty až do -12 stupňů Celsia.

oranžový (bigarady, kinotto) (Citrus aurantium)

hybrid mandarinky a pomela. Malé, mírně zploštělé čerstvé plody o průměru 6–7 cm se kvůli velmi silné, štiplavé vůni a hořce kyselé dužině prakticky nekonzumují. Kůra pomeranče je jasně oranžová, hrbolatá. V parfumérii se používají éterické oleje z květů a listů pomeranče, kůra a šťáva z plodů se používá při vaření, stejně jako při výrobě tinktur, likérů.

Fotografie: Raul654

Meyerův citron (Citrus meyerii)

hybrid citronu a pomeranče nebo citronu a mandarinky. Plody jsou poměrně velké, zaoblené, s tenkou slupkou bohatě žluté barvy, která po zrání získá světle oranžový odstín. Buničina je šťavnatá, méně kyselá než běžný citron, tmavě žluté barvy a obsahuje semena.

Fotografický kredit: Genet

Kabosu (kabusu) (angl. Kabosu, Citrus sphaerocarpa)

toto je výsledek křížení Ichang papeda a oranžové. Ovoce se pěstuje v Číně a je oblíbené v japonské kuchyni. Plody jsou středně velké, o průměru asi 5,2 cm, když jsou zralé, žluté barvy s tmavě žlutou dužinou, s kyselou, koláčovou chutí a citronovou vůní. Jedno ovoce obsahuje asi 17 semen. Používá se jako koření, často nezralé, když je kůže cabosu stále zelená. Dodává pokrmům jedinečnou chuť.

Barevné souřadnice drobného ovoce

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Existuje široká škála malých mandarinek. Některé jsou určeny pro dekorativní účely, zatímco jiné jsou prospěšné pro tělo. Ale ne všichni lidé vědí, jak vybrat správné ovoce.

Chcete-li vybrat plod, musíte dodržovat následující pravidla:

• slupka by měla mít jasně zlatavě oranžovou barvu, neměla by mít žádné vměstky, promáčknutí, barevné změny (hnědá, zelená, žlutá, černá);
• kůže by měla být lesklá, celá, přítomnost trhlin a děr naznačuje poškození nebo chorobu plodu;
• na dotek by ovoce mělo být přibližně stejné jako pomeranč, ale ne příliš tvrdé, jinak to naznačuje předčasné vytrhávání ze stromu;
• pokud je ovoce na dotek příliš měkké, uvnitř se začalo zhoršovat nebo hnitět, nemůžete si ho ani koupit.

Jakmile si člověk ovoce vybere a koupí, musí se umýt doma. Poté důkladně osušte ručníkem nebo ubrouskem. Mohou být okamžitě spotřebovány nebo uloženy v chladničce nebo mrazničce. Pokud tyto akce neprovedete, barva kůže získá hnědý odstín a vnitřek zhnije.

Barva malé mandarinky, která je plně zralá, by měla být jasně oranžová.

Pokud je ovoce zelené, znamená to, že ještě není zralé. Přítomnost pigmentace hnědého, žlutého odstínu může naznačovat jeho přezrálost. V přirozeném stavu nemůže mít rostlina zelenou nebo červenou barvu. Ale takové odstíny se často nacházejí na pultech obchodů, takže spotřebitelé musí být opatrní.

Spotřebitelé často volí sušený kumquat, protože se domnívají, že je sladší, nebo ho raději konzumují v této formě. Existují 3 druhy sušeného ovoce: žlutooranžové, červené, zelené. Pokud si spotřebitel zvolí sušený kumquat, doporučuje se při výběru odstínu produktu a jeho kvality dodržovat následující pravidla:

• přirozený odstín je oranžový nebo žlutý, ale není výrazný (po usušení ovoce zbledne) a jasná barva naznačuje přítomnost barviva;
• existuje sušený kumquat, který má červenou nebo zelenou barvu, takové odstíny lze získat pouze přidáním barviva (ale barviva jsou přírodní, neovlivňují zažívací trakt);
• Vzhled by měl produkt připomínat sušené sušené meruňky o délce 1–2 cm.

Pokud je ovoce čerstvé, měl by být jeho odstín jasný a okamžitě nápadný. Normálně obsahuje velké množství oranžového pigmentu.

Domácí mandarinka, odrůdy a fotografie

Pro pěstování mandarinky jako okrasné pokojové rostliny chovatelé chovali mnoho nízko rostoucích odrůd a hybridů. Některé jsou dekorativní a jejich plody jsou nevhodné ke konzumaci, jiné se vyznačují dobrými spotřebitelskými vlastnostmi, což vám umožňuje sklízet ve vašem vlastním bytě.

Následující odrůdy mandarinek jsou považovány za nejvhodnější pro domácí pěstování:

• Shiva Mikan - elegantní strom s velkými tmavě zelenými listy. Liší se bohatým kvetením a tendencí odpadávat z vaječníků. Zralé plody jsou malé, váží až 30 g, sladké a kyselé;
• Kovano-Vasya - silný strom mandarinky s výškou 80 až 180 cm, dává málo postranních výhonků, hojně kvete a rodí, tvoří chutné, oranžově žluté, sladké a kyselé plody po dobu 2 let po výsadbě. Buničina neobsahuje semena;
• Unshiu - nejoblíbenější odrůda japonské odrůdové skupiny Satsuma. Mandarinka vysoká 80 - 150 cm se vyznačuje pružnými výhonky tvořícími šířící se korunu. Začíná přinášet ovoce 3-4 roky po výsadbě; s dodatečným zimním osvětlením může přinést ovoce po celý rok;
• Murcott je druh tangoru, to znamená hybrid mandarinky a sladkého pomeranče. Rostlina nese sladké plody, jejichž název (Murcott Honey) se překládá jako „med“. Strom je kompaktního tvaru a vydává se v létě. Sazenice Murcott jsou drahé, ale snadno se pěstují řízky;
• Clementine - hybrid mandarinky a pomeranče, začíná rodit ovoce po dobu 2 let a přináší asi 50 voňavých zploštělých plodů.

Calamondin

Nyní oblíbený strom mandarinky, jehož plodem je kyselá mandarinka, zkřížený s kumquatem. Samotné ovoce chutná velmi kyselě, ale díky své nasládlé a velmi tenké krustě je lze jíst. Mimochodem, můžete jíst tyto plody, pouze pokud byl kalamondin pěstován samostatně: po zakoupení takového stromu v obchodě nezapomeňte, že je ošetřen velkým množstvím chemikálií. Často se používají v kombinaci s jinými potravinami kvůli jejich velmi neobvyklé chuti.

Calamondiny jsou velmi vhodné k pěstování, protože je to možné i na parapetu ve vašem vlastním bytě. I když je to samozřejmě ve většině případů jen krásný dekorativní strom, protože mnoho lidí ho kupuje v květinářství a nepěstuje ho samo.

Jak pěstovat mandarinku doma z kosti?

Je možné pěstovat mandarinku doma z kamene, ale je třeba mít na paměti, že výsledné plody, i když si zachovávají dekorativní vlastnosti mateřské odrůdy, obvykle mění hlavní chuť k horšímu nebo lepšímu. Aby se zachovaly spotřebitelské vlastnosti, měly by se mandarinky množit vegetativně - roubováním nebo řízky.

Pro výsadbu mandarinek jsou semena odebrána z jakýchkoli komerčně dostupných hybridů. Semena by měla být silná, rovnoměrná, bez deformací nebo poškození. Je lepší zasadit semínka mandarinky hned, aniž byste čekali na jejich vysušení: čím rychleji je semeno v zemi, tím vyšší je pravděpodobnost jeho klíčení. Existuje také druhá možnost: před výsadbou můžete mandarinková semínka předklíčit. Za tímto účelem zabalte kosti do tenkého plátna a navlhčete je vodou. Po několika dnech kosti nabobtnají a vylíhnou. Hlavní věcí je zvlhčit gázu semeny mandarinky, jak schne.

Mandarinky netolerují kyselou půdu, proto se nedoporučuje používat k výsadbě rašelinu. Je lepší koupit hotovou půdu s neutrální reakcí (pH 6,5-7). Můžete si také připravit vlastní půdu pro mandarinky: smíchejte 2 díly humusu (nebo nekyselé půdy), 2 díly lesní půdy a 1 díl písku.

Chcete-li zasadit semena mandarinky (semena), musíte si vzít plastové kelímky o objemu 250 ml nebo hrnce hluboké nejméně 7-10 cm s otvorem na dně. Je lepší připravit alespoň 5 nádob na výsadbu, a pokud je plánováno následné očkování, pak alespoň 10. Počet semen je odebrán odpovídajícím způsobem.

Semena mandarinky jsou zasazena do země do hloubky asi 4 cm, doba klíčení u všech odrůd a hybridů je různá a v průměru od 16 do 30 dnů. Nyní musíte udržovat vlhkou půdu a okolní teplota by měla být v rozmezí + 20–25 stupňů. Je nežádoucí stavět dočasný skleník, potom klíčící klíčky mandarinky nezažijí stres. Multi-embryonální semena mohou dát několik klíčků z jednoho semene, v tomto případě štípnout slabý klíč nebo zasadit sazenice do různých nádob.

První transplantace domácí mandarinky by měla být načasována do doby, kdy kořeny naplní celou nádobu, takže je vhodné zasadit semena do průhledných sklenic pro vizuální pozorování kořenového systému sazenice. Chcete-li přesadit mandarinku, musíte ji opatrně přenést s hrudkou země do většího květináče. Před vstupem do plodů se to provádí každoročně.

Malé mandarinky k jídlu se slupkou

Když byly plody poprvé představeny v Evropě, byly nazývány malými mandarinkami, které lze jíst se slupkou. V Japonsku se této rostlině říkalo kinkan. Následně byly vynalezeny recepty na jejich přípravu. Lidé si vyvinuli zásady konzumace ovoce.

Ovoce lze konzumovat v omezeném množství, aby nedošlo k poškození zažívacího traktu a dalších orgánů. Při vysokých dávkách může začít alergická reakce ve formě svědění, vyrážky, olupování, zarudnutí kůže. U dospělých není denní sazba vyšší než 300 g. U dětí klesá na 100 g.

Hlavním rysem ovoce je tenká slupka. Není třeba jej čistit, dá se jíst s dužinou. Pokud je ovoce vybráno správně, bude kůra sladká.

Existují odrůdy rostlin, které lze jíst se slupkou. U jiných odrůd je hustá a hořká. Proto se doporučuje vybírat odrůdy s následujícími názvy:

• Citranjquat;
• Panenka;
• Calamondin;
• Nordmann Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

Pouze tyto malé mandarinky lze jíst se slupkou.Je to proto, že maso má kyselou chuť a vnější povrch je sladký. Senzace se mísí, takže ovoce není pro člověka příliš kyselé.

Pokud použijete ovoce určené pouze k dekorativním účelům v potravinách, člověk nebude otráven.

Ale bude cítit intenzivní hořkost. V mnoha dekorativních odrůdách je buničina téměř suchá, existuje mnoho semen. Kůže je silná a nechutí sladce. Proto se netvoří sladká a kyselá kombinace. Použití plodů dekorativních odrůd je iracionální.

Mandarinka doma, péče a fotografie

Teplota

Péče o vnitřní mandarinky je jednoduchá. Zakoupené sazenice mandarinek a rostliny vypěstované semenem je nejlépe umístit poblíž jižního nebo východního okna bytu. Mandarinky milují jasné, rozptýlené světlo a zastiňují rostlinu pouze před spalujícím slunečním světlem. Pro normální vývoj potřebuje vnitřní strom teplotu vzduchu a půdy v teplé sezóně alespoň + 16–20 stupňů a v zimě přibližně + 12–15 stupňů. Potřeba udržovat mandarinky v zimě při nízkých teplotách je způsobena zvláštností růstu stromu mandarinky: pokud rostlina není vybavena chladnou zimou, většina květů bude sterilní.

Osvětlení

V zimě domácí mandarinky potřebují další osvětlení, k čemuž používají obyčejnou fyto-cibulku, ale strom si postupně zvyknou na další světlo, jinak rostlina dostane stres a může zbavit listí. V létě je vhodné vynést mandarínkový strom na volné místo, na místo chráněné před průvanem. V horkých dnech a během období květu je třeba zabránit přehřátí vzduchu: může to vést k vadnutí květin a vylučování plodů a přímé sluneční světlo může způsobit popáleniny listů.

Důležitým rysem pěstování mandarinek je jednostranné osvětlení rostliny. Žádné citrusové stromy by se neměly často otáčet ani přeskupovat z místa na místo, protože si zvyknou dobře osvětlovat z jedné strany. V opačném případě je metabolismus živin narušen, což vede k masivnímu pádu listů mandarinky a někdy ke smrti rostliny.

Jak zalévat mandarinku?

V létě a na jaře jsou domácí mandarinky obzvláště náročné na vlhkost, proto by měl být strom napojen každý druhý den. V zimě se zalévání mandarinky snižuje na 1 krát týdně. Voda pro zavlažování musí být chráněna nebo musí projít kuchyňským filtrem a před zaléváním se ujistěte, že je teplá.

Vlhkost vzduchu a stříkání

Vlhkost vzduchu je pro vnitřní mandarinky velmi důležitá, proto se v zimě stříká strom jednou denně, ale pouze pokud je vzduch v bytě velmi suchý. V létě se mandarinka stříká několikrát denně a v blízkosti rostliny by měla být vždy nádoba s vodou. Při stříkání ovocného stromu dávejte pozor, aby na květiny nekapala voda.

Fotografie: Chris.urs-o

Transplantace mandarinek

Mladé stromy je třeba každoročně přesazovat, k tomu používají trávník, listovou půdu a písek v poměru 2: 1: 1. Po vstupu do plodů je strom mandarinky přesazen 1krát za 2-3 roky, čímž se šířka hrnce zvětší o 4-6 cm. Nedoporučuje se přesazovat dospělé a velké vzorky, stačí opatrně odstranit horní vrstvu půdy a naplňte úrodnou půdu.

Top dressing

Intenzivní krmení vnitřní mandarinky se provádí od března do září, kdy se rozvíjejí vegetativní a generativní pupeny. K tomu je vhodné komplexní minerální hnojivo s vysokým obsahem dusíku, fosforu a draslíku a také mulleinový hnůj zředěný vodou v poměru 1:10. Mandarinka by měla být krmena jednou za 10 dní střídáním hnojiv. V zimě potřebuje rostlina pouze jedno krmení měsíčně.

Stimulace plodů

Domácí mandarinky pěstované ze semen často musí stimulovat plodnost: pokud strom 5-6 let po výsadbě neodkvetl, vezměte malý kousek měděného drátu a omotejte kmen těsně nad kořenovým límcem, aby drát silně stlačil kůru. Pohyb mízy bude narušen a strom musí „přemýšlet“ o plodu.

Po 6 měsících je drát odstraněn a poškozená oblast je pokryta zahradním hřištěm. Metoda bude fungovat, když strom nutně zimoval v chladné místnosti a jeho koruna je dostatečně tvarovaná a má výhonky 4. a 5. řádu.

Péče o mandarinky během období květu

Péče o strom mandarinky během období květu je posílit obvazy fosforu a draslíku a snížit dusík. Mandarinka obvykle reguluje počet vaječníků a vylučuje nadbytečné, ale 1 ovoce na každých 15-20 listů je považováno za proveditelné zatížení, je lepší odstranit zbytek květů a vaječníků. Praskání dozrávajících plodů lze pozorovat ve 2 případech: pokud je strom nepravidelně napojen nebo se v půdě vytvořil přebytek dusíku.

Tvorba koruny

Vybrané odrůdy mandarinek nepotřebují tvorbu koruny. Výhonky mandarinky vyrostlé z kamene jsou sevřeny a ovocné výhonky s těžkými plody jsou přivázány k podpěrám.

Fotografický kredit: Sebastien Tricoire

Základy výsadby a přesazování

Chcete-li zasadit rostlinu, musíte si vzít vhodný hrnec. Na jeho materiálu nezáleží. Existuje však důležitá podmínka, že horní část průměru nepřesahuje 15 cm a měla by být stejná na výšku. Dno nádoby by mělo mít jeden nebo více malých otvorů, aby z ní mohla během zavlažování vytéct přebytečná voda.

Hrnec může být ve formě plastového kbelíku, dřevěné, keramické nebo skleněné nádoby. Na jeho dně je nutné umístit drenáž, kterou může být keramzit nebo písek. Praxe ukazuje, že uhlí po požáru je nejlepší pro odvodnění. Nevypouštějte do výšky vyšší než 5 cm.

Po výběru drenáže musíte vzít trochu půdy, abyste ji posypali. V tomto případě nebude fungovat žádná půda. Existují speciálně upravené typy půdy, například „Mandarin“. Lze je zakoupit ve specializovaných prodejnách.

V některých případech lze přípravu půdy provést sami. Tam, kde v lese rostou staré listnaté stromy, vezměte trochu půdy. Vyhýbejte se však oblastem, kde roste dub, topol nebo kaštan. Půda je nejúrodnější v horních vrstvách, jejichž tloušťka je 10 cm. Kromě toho je nutné přidat písek, řeku, popel, humus, pokud existují, jsou vhodné. Nařeďte zeminu sklenicí písku, třemi lžícemi humusu a lžící popela a trochou vody. Měli byste mít hustou zakysanou smetanu. To pomůže vyhnout se vzduchovým dutinám poblíž kořene stromu.

Když uplyne šest měsíců, musíte si vzít nádobu, která by byla o 5 cm větší, a přesadit tam malé mandarinky. Když jste zasadili strom, je nutné ho občas postříkat a zalít slabým roztokem manganistanu draselného.

Připravte místo pro rostlinu předem. K tomu je vhodný okenní parapet, který směřuje ke světlu tak, aby na listy dopadalo dostatek slunečního světla.

Očkování mandarinky doma

Dalším způsobem, jak množit mandarinky, je roubování na kmen (rostlinu, na kterou bude naroubováno). Za tímto účelem by tloušťka materiálu měla být alespoň 6 mm a věk materiálu by měl být alespoň 1-3 roky. Jako potomek si vezměte malý kousek výhonku z odrůdové mandarinky, která má jeden pupen s listem. Přibližně 7 cm ustupuje od země a na kůře stromu je vytvořen asi 2,5 cm dlouhý řez ve tvaru T. Okraje kůry jsou opatrně odsunuty nožem, řapík je vložen do řezu, pokrytý kůrou , pokrytý zahradním lakem a zabalen elektrickou páskou. Naroubovaný strom se stanoví ve skleníku z plastového sáčku.Indikátorem úspěšného roubování bude mírně zažloutlý řapík a opad listů, jinak roubovaný výhonek zčerná. Pokud se to podaří, skleník se pravidelně otevírá a po měsíci se podnoží šikmým řezem prořezáváním, 3 až 5 mm nad místem roubování, odstraní elektrická páska a řez se zakryje zahradním hřištěm.

Limandrins

Jinak se tomuto exotickému ovoci říká citrony. Jak název napovídá, získávají se křížením citronu a mandarinky. Vypadají také velmi neobvykle: vypadají jako mandarinka, ale jejich slupka má jinou barvu - je naprosto žlutá, stejně jako druhý „rodič“ citronu. Také zdědili svůj vkus po něm. Limadriny jsou velmi obtížné jíst, protože jsou šíleně kyselé. Ačkoli jsou na východě milovaní - v Číně je těžké najít citrusy populárnější než limandrin.

Nemoci mandarinky, popis a fotografie

Mandarinka, stejně jako jiné rostliny, je náchylná k napadení chorobami a škůdci. To platí zejména pro rostliny pěstované v bytě nebo ve sklenících. Příliš suchý nebo naopak příliš vlhký vnitřní vzduch, stejně jako nerovnováha důležitých stopových prvků v půdě, často vyvolává různá onemocnění mandarinky:

• Anthracnose - plísňové onemocnění, které postihuje všechny části rostliny: větve, květiny, listy, plody. Mandarinkové pupeny a listy po čase zčervenají a odpadnou, kůra větví se zdeformuje, což vede k jejich smrti, na kůži plodu se objeví načervenalé skvrny, které později začnou hnít. V boji proti této nemoci se používá léčba biofungicidem „Fitosporin“ a nemocné části rostliny by měly být odstraněny a zničeny.
• Hommosa citrusových plodů. Onemocnění se projevuje výskytem rezavě červených skvrn na kmeni a větvích stromu mandarinky. Na těchto místech kůra začíná praskat a postupně odumírat, z trhlin vytéká guma. Příčinou nemoci mandarinky může být nadměrné prohloubení sazenice do země, její mechanické poškození, nedostatek drenáže, nadbytek dusíku nebo nedostatek fosfor-draselných hnojiv. Když se vyvíjí gommóza, praskliny se pečlivě očistí od gumy a ošetří se síranem měďnatým (30 gramů na litr vody s přídavkem 200 gramů hašeného vápna do roztoku), poté se rány pokryjí zahradním lakem.
• Bradavice (strup). Plísňové onemocnění, které velmi rychle ovlivňuje listy, plody a jemné výhonky mandarinky. Na částech rostliny se vytvářejí malé průsvitné skvrny, které se nakonec změní na vyvýšené šedo-růžové bradavice. Vaječníky vysychají a odpadávají, plody mandarinky jsou pokryty hnědými skvrnami, kůra mandarinky hrbolatá a mění se v neestetický nahnědlý odstín. V boji proti houbovým chorobám se používá třikrát postřik mandarinek stromem kapalinou Bordeaux (1% roztok).
• Spider roztoč na mandarinky. Ovlivňuje hlavně listy mandarinky, krmí se šťávami listové čepele, obklopuje ji pavučinami a způsobuje zvlnění listů, vadnutí a další sušení. V boji proti škůdcům se používá kontrastní sprcha, která nejprve zalévá listy studenou vodou, poté vodou několikrát střídavě při teplotě asi + 40 stupňů. Současně se mechanické odstraňování škůdců provádí pomocí zubního kartáčku a celý povrch země kolem stromu mandarinky je hustě posypán popelem. Po 10-12 dnech se postup opakuje. Ve zvláště pokročilých případech je rostlina ošetřena přípravky „Fitoferm“ nebo „Actellik“.
• Pochva na mandarince. Tento parazit postihuje mandarinku nejčastěji v chladném období. Škůdce si oblíbil spodní část listové čepele rostliny a její větve. Prvním příznakem onemocnění je lepkavý, sirupovitý výtok na mandarínkovém stromě. V počátečním stadiu infekce mandarinkou pochvou je třeba tyto šmouhy odstranit tamponem namočeným v odvar z česneku nebo cibule (200 g drcené suroviny, zalijeme vodou a necháme 2 dny).Proti pochvě můžete použít mýdlový roztok (2 polévkové lžíce tekutého mýdla nebo běžný prostředek na mytí nádobí na 3 litry vody), který zakryje listy po dobu 30 minut a poté opláchne. V případě vážného poškození by měla být rostlina postříkána přípravkem „Fitoferm“ nebo „Aktellik“.

Citrandarin

Citrandarin v očích našich krajanů vypadá velmi divně, což není překvapující, protože chovatelé ho získali křížením citronu s mandarinkou. Vzhledově to vypadá spíše jako citron - jeho plody jsou podlouhlé, ačkoli barva slupky je oranžová, jako u mandarinky. Samotné ovoce je zároveň na dotek poměrně vypouklé. Chuť citrandarinu je kyselá, což nepřekvapuje, protože tyto kyselé tóny „zdědil“ po citronu.

Zajímavá fakta o mandarinkách

• Podle historiků se první mandarinky dostali do Evropy díky Alexandrovi Velkému, který v roce 325 př. N. L. E. přinesl toto exotické ovoce z Indie pro svého učitele a mentora - Aristotela. Z nějakého neznámého důvodu nebyla mandarinka oceněna ve své skutečné hodnotě a byla v análech označována pouze jako „zlaté jablko“. Mandarinky si získaly oblibu až na počátku 19. století.
• Přibližně 95% mandarinek pěstovaných v SNS tvoří odrůdová skupina Unsu, jejíž zástupci se vyznačují zvýšenou mrazuvzdorností.

Líbil se vám článek?

Ichandarin

Takové ovoce s neobvyklým názvem lze získat křížením mandarinky s exotickým citrusem Ichang. Ichandarin je velmi malý (ale ne tak malý jako calamondin). Jeho chuť není příliš působivá - je spíše kyselá. Z tohoto důvodu se Ichandarin nejí, ale pěstuje se speciálně pro průmyslové zpracování.

Aplikace v medicíně

Mandarinky jsou široce používány v lidovém léčitelství na nachlazení jako vitamin a expektorans. Ovocný džus se užívá proti červům. Drcená sušená kůra smíchaná s tvarohem pomáhá při nadýmání. Maska ze sušené kůry a zakysané smetany vyhlazuje vrásky a dodává pokožce krásnou a rovnoměrnou barvu. Aplikujte produkt na obličej a krk, nechte působit 20 minut.

S vysokým obsahem cukru si dávají odvar z mandarinkových slupek, pro prevenci chřipky pijí mandarínkovou tinkturu s vodkou. Při gastrointestinálních potížích se užívá odvar z listů rostliny.

Raději se nepřejídat

Stejně jako všechny citrusové plody může klementin při přejídání způsobit zarudnutí, vyrážky a další nepříjemné okamžiky. Zvláště by měli být při jeho používání opatrní, lidé trpící žaludečními vředy, kolitidou, gastritidou, cholecystitidou a ledvinami. Nestojí to za to pro ty, kteří mají individuální nesnášenlivost těchto plodů, byla zavedena alergická reakce na citrusové plody.

Hybrid pomeranče a mandarinky, jehož název je již dlouho přičítán nejchutnějšímu ovoci ze všech citrusových plodů, si za krátkou dobu získal popularitu po celém světě a stal se oblíbenou pochoutkou mnoha lidí.

Citrusové hybridy jsou velmi populární. Mnoho lidí má rád clementine, mineola, červenooranžovou. Citrónovo-oranžový hybrid je velmi vzácná odrůda. Může se pěstovat doma.

Citrónovo-oranžový hybrid zvaný Meyerův citron

Co je to bobule

Jsme si jisti, že bobule zahrnují volně ložené ovoce rostoucí na stromech a keřích. Z obyčejného oka je bobule malé šťavnaté ovoce s hustou slupkou, naplněné semeny. Věda ale miluje komplikovat jednoduché věci. A botanický pohled se liší od běžného.

Bobulové ovoce

Botanici klasifikují bobulové ovoce jako šťavnaté, obsahující jedno nebo mnoho semen. Všechny bobulové ovoce se dělí na čtyři biologické druhy:

Skutečné bobule. V jazyce botaniků je definice bobule: „Masité ovoce, které se vyvinulo z jednoho pupenu (vaječníku). Jak se vyvíjí a dospívá, přeměňuje se na oplodí vhodné pro jídlo. Bobule pocházejí z horního nebo dolního vaječníku.Rostlina, na které bobule rostou, se nazývá bobule (nesoucí bobule). Závěr, bobule je šťavnaté ovoce s:

1. Sypká buničina.
2. Vnitřní semena.

Jasnými představiteli skutečného světa bobulí jsou rajčata, angrešt, hrozny. Borůvky, rybíz, borůvky.

Jablko.

Multi-nasazený komplexní vzdělávání. Na tvorbě jablek se podílí vaječník a spodní část květu (sepal a nádoba), stejně jako okvětní lístky a tyčinky. Semena jablek jsou uložena v tvrdých membránových skořápkách. Zástupci tohoto druhu jsou kdoule, hrušky, skalník, jasan, hloh a jablka, mnoho milované.

Dýně.

Vyznačuje se vnějším dřevitým oplodím, vnitřní část je šťavnatá a měkká. Semena tohoto ovocného druhu se nacházejí v masité zóně. Při tvorbě dýně souvisí spodní oblast vaječníku. Jsou velké, polyspermické a zahrnují tři carpels. Mezi dýně patří melouny, okurky, cuketa. Dýně a lilky.

Oranžová (nebo Hesperidium).

Tyto plody mají silnou, jasně zbarvenou kůru s nádobami na éterické oleje. Střední vrstva je houbovitá a suchá, bílé barvy. A vnitřek je extrémně masitý a šťavnatý. Citrusové plody se označují jako pomeranče. Jsou to pomeranče, mandarinky, citrony, kumkvaty.

Jak odlišit bobule od ovoce a zeleniny

Jsme přesvědčeni, že voňavé tvory snadno rozeznáme. Ale ve skutečnosti to není tak jednoduché. Zjevnost neříká, že je to ovoce, ne zelenina. Jak se bobule liší od ovoce nebo zeleniny?

Ovocný ráj.

Z latiny zní slovo „ovoce“ v překladu jako „ovoce“. Biologové nepoužívají název „ovoce“, ale výrazem „ovoce“ označují masité části rostlin (nemusí být nutně jedlé). Plody se tvoří na konci kvetení a vzhledu vaječníku v této části.

Výraznou ovocnou vlastností je přítomnost semen (tvrdá, poddajná, velká, malá). Úkolem ovoce je utvářet a konzervovat semena a následně umožnit vznik nové rostliny. V průběhu času je ovoce odděleno od mateřských sazenic kvůli klíčení.

Mnoho zeleniny má semena. Jsou to rajčata, ořechy, cuketa. Dýně, okurky, hrášek. Botanicky jsou klasifikovány jako ovoce. Ovocné druhy se dělí na:

• Jádrové ovoce.
  Zástupci: hrušky, jablka, horský popel. Hloh, kdoule, mišpule.
• Jádrové ovoce.
  Jádrové ovoce jsou meruňky, třešeň ptačí, švestky, broskve. Třešně, třešně, nektarinka, třešňové švestky také představují tento druh.
• Citrus.
  Citrony, mandarinky, pomeranče, citron jsou pro ně určeny. Grapefruit, pomelo, limetka, bergamot. A exotická mandarinka, calamondin, zlato, tangelo, poncan.
• Tropické / subtropické.
  Banán, avokádo, mango, ananas představují tuto třídu. Kiwi, tomel, mučenka, feijoa. Vinik, moruše, granátové jablko, oliva. O některých jsme ani neslyšeli: naranjilla, cocoon, pepin, serenoa, lucuma.
• Rajče.
  Patří mezi ně papriky (sladké, hořké), rajčata, lilky.
• Luštěniny
  Patří mezi luštěniny, sóju, vikev, cizrnu, sainfoin, lupinu. Čočka, arašídy, hrášek, fazole.
• Dýně (meloun).
  Cuketa, okurky, dýně souvisí s třídou. Squash, melouny, vodní melouny.

Jsme přesvědčeni, že ovoce se nachází v oblastech stromu nad zemí. Zmatek s rajčaty je způsoben jeho růstem na trpasličím keři, který je bylinný. S jistotou připisujeme některé druhy ovoce zástupcům zeleniny, i když ve skutečnosti jsou to ovoce.

Chcete-li okamžitě pochopit, co je před námi: věnujte pozornost semenům. Pokud jsou přítomny v ovoci, je to ovoce. Pokud nejsou semínka, jedná se o zeleninu.

Rajčatům se v historii staly zajímavé věci. Na konci 19. století to americké úřady zapisovaly do zeleniny (aby se snížily náklady na cla). Ačkoli autoritativní představitelé biologického světa s takovým řádem nesouhlasili. Teprve v roce 2001 zvítězila botanická spravedlnost a rajče bylo vráceno na své oprávněné místo ovoce.

Tajemství zeleniny.

Zelenina je také jedlou částí a zelení rostlin. Ale rostliny jsou bylinné. Zeleninové druhy se běžně dělí do čtyř skupin:

1. Kořeny.
   Patří sem ředkvičky, mrkev, křen, řepa. Tuřín, tuřín, pastinák, celer. Rutabaga, petržel patří také k okopaninám.
2. Hlízovité plodiny.
   Jedná se o sladké brambory, topinambur, brambory. Maniok, artyčok. Exotický chayote, jicama a šíp.
3. Cibule.
   Rodina cibule zahrnuje divoký česnek, pórek, česnek, cibuli.
4. Zelí (křupavé).
   Všechny druhy a odrůdy zelí (existuje více než 500), hořčice, řepky, wasabi.

V souhrnu vypracujeme vizuální tabulku rozdílů mezi bobulemi, ovocem a zeleninou:

Co by se mělo připisovat citronu

Botanické vlastnosti citrusů naznačují, že citron není ovoce nebo zelenina, ale hybridní ovoce, které patří do podrodiny pomerančů. Všechny oranžové se chovají křížením různých odrůd s nejstarším druhem citrusů - citronem. Citronové plody jsou největší ze všech známých citrusových plodů. Ale podle jejich morfologických charakteristik se jedná o bobule, proto je žlutý citrus bobule, která se změnila až při dlouhodobém pěstování odrůd.

Stejný závěr platí i pro ostatní citrusové plody:

• oranžový;
• mandarinka;
• kumquatu.

Každý, kdo je přesvědčen, že citron je ovoce, má také pravdu. Existují všechna znamení, aby si to mysleli.

Červené mandarinky

Povrch kůry se vyznačuje tmavě oranžovou barvou. Nikdo přesně neví, odkud byly poprvé uvedeny na trh. Díky vysoké koncentraci pigmentu se citrusy zdají červené. Po otevření ovoce najdete plátky jasně oranžové barvy. Sladká dužina vydává mírnou kyselost. Nejoblíbenější odrůdy červených mandarinek jsou:

1. Kleopatra. Původně z Indie, odkud byl transportován do Ameriky. Používá se k chovu umělých odrůd. Liší se v malém tenkém ovoci. Oranžový povrch ovoce vydává načervenalý odstín. Navzdory přítomnosti velkých, hořkých semen v každém lobule je dužina sladká.
2. Klementinky. Malé, mírně zploštělé plody mají bohatou barvu a šťavnatou dužinu, která dobře uhasí žízeň. Je to hybrid mandarinky a pomeranče.
3. Královský. Také se jim říká „chrám“. Sladká dřeň připomíná oranžovou. Nikdy nejsou postaveni.
4. Robinson. Americký produkt se pěstuje komerčně na Floridě. Lahodné plody jsou pokryty hladkou slupkou. Pevně ​​přilne k buničině, proto se obtížně čistí.
5. Ellendale. Velké plody jsou pokryty hrudkovitou měkkou slupkou. Aromatická buničina bez semen je produktem výběru. K jeho vytvoření použili oranžové větve, které byly přivázány k mandarínkovým stromům Unshiu.
6. Tangelo. Ušlechtilé odrůdy mají jasně oranžovou silnou slupku. Mandarinky jsou mírně zploštělé. Získané jako výsledek přirozeného výběru. Někdy je tato odrůda zaměňována s oranžovou.

Červené plody si zachovávají svou prezentaci po dlouhou dobu, což umožňuje jejich přepravu bez použití konzervačních látek a látek zvýrazňujících chuť.

Jak si vybrat ovoce

Zralé ovoce má hladkou slupku

Abyste z ovoce získali veškerou užitečnost a neubližovali si, je důležité vybrat si správné ovoce. To platí zejména mimo sezónu, kdy se k pěstování produktu používají chemikálie a doba trvanlivosti se uměle prodlužuje. Jak vybrat dobrou mandarinku v obchodě:

• zralé ovoce při stlačení stříká šťávu z kůže;
• dobrá mandarinka neobsahuje žádné kožní skvrny, vnější poškození, oblasti hniloby a plísní;
• měkké oblasti na plodu jsou známkou zmrznutí, takové ovoce by se nemělo brát;
• sušená nebo příliš změkčená slupka naznačuje otupělost;
• sladké plody jsou obvykle středně velké, jejich slupka je jasně oranžová; obvykle jsou těžší než kyselé citrusové plody.

Nyní existuje mnoho odrůd mandarinek: turecké, abcházské, španělské, marocké), které se liší vzhledem a chutí.Znát rozdíly mezi těmito odrůdami, je snadné si vybrat ovoce podle chuti.

Žluté ovoce, je to ovoce nebo zelenina

Jen málokdo věří, že citron je zelenina. Drtivá většina znalců si je jistá, že citrusy jsou ovoce, ale tento tradiční názor je mylný. Ale ve skutečnosti kyselé citrusy nejsou ovoce, ani zelenina.

Citrus, je to ovoce nebo bobule? Ve skutečnosti je žluté ovoce upravené bobule, stejně jako všechny citrusové plody. Podle botaniků jsou všechny vždyzelené dřeviny rodu Citrus oranžové a mají výrazné rysy.

Všechny citrusy mají určité společné vlastnosti:

• tlustá kůže;
• šťavnatá dřeň s výraznými kapslemi;
• velké kosti.

Plody mají jasnou barvu, která je v přírodě nezbytná k upoutání pozornosti divokých zvířat. Tím, že jedí ovoce, šíří semena a pomáhají rostlině rozmnožovat se.

Mandarinky na stole

Mandarinky jsou zdravý dezert s vysokým obsahem živin. Odborníci na výživu doporučují jíst alespoň 1–2 ovoce denně a kuchaři přišli s mnoha recepty, díky nimž bude sezóna mandarinek rozmanitější. Plátky těchto druhů ovoce se přidávají do salátů, dezertů, jako jsou želé a pudinky, a mandarínkový olej slouží jako přírodní ochucovadlo pro pečivo, zmrzlinu, krémy a sladkosti.

Zdravý dezert pro děti

Připravte si 1 balíček želatiny, 1 šálek vroucí vody, půl sklenice studené vody, 1 šálek mandarinkové šťávy, nakrájený ananas, jogurt a šlehačku.

K přípravě této pochoutky nejprve želatinu rozpusťte v teplé vodě. Poté přidejte studenou vodu, mandarínkový džus a kousky ananasu. Vše promíchejte, nalijte do formy a nechte ztuhnout. Poté vyšlehejte smetanu s jogurtem a ozdobte touto vzdušnou hmotou želé.

Mandarinky s masem

Pro toto jídlo budete potřebovat 3 papriky a 1 mrkev nakrájenou na proužky a nakrájenou cibuli na půlkroužky, které by měly být dušené v malém množství rostlinného oleje. Marinujte asi půl kilogramu hovězího masa (nakrájeného na proužky) ve směsi mandarinkové šťávy, lžičky cukru, mletého zázvoru a sójové omáčky. Během této doby smažte mandarínkovou kůru na pánvi. Když olej absorbuje citrusovou vůni, odstraňte kůži a místo toho pošlete marinované maso do pánve. Do hotového hovězího masa přidejte dušenou zeleninu. Vařte dalších 5 minut a můžete podávat.

Pravda a podvod o křížení

Často uměle vypěstované citrusové plody se vydávají za velmi neobvyklé ovoce. Prodejci nabízejí směs pomeranče a granátového jablka, i když je to v zásadě nemožné. U neexistujícího ovoce rozdávají obvyklou červenou odrůdu citrusových plodů s bohatým odstínem nebo červeným grapefruitem.

Tímto způsobem přitahují pozornost pouze za účelem prodeje produktu. Je možné křížit pouze odrůdy jednoho typu: citrusové plody s citrusovými plody. Často se to děje na základě kumquatu (také jakési citrusové) a získáte limonquat, limequat, oranjevat. Plody kumquatu se také konzumují v čisté formě.

Pěstování nových plodných rostlin z ovocných semen není možné. Jsou chováni pouze profesionály, takže rostlina doma nepřinese ovoce.

Tajemství melounu

Kavun je obrovská rekordní bobule pěstovaná v 98 zemích světa. Úžasný výtvor přírody uchovává tisíciletou historii a mnoho užitečných léčivých schopností.

Příběh melounu

Úžasný výtvor přírody se zrodil v regionech Jižní Afriky (v těchto horkých místech se stále nacházejí divoké jeskyně). Lidé věděli o melounu v roce 2000 před naším letopočtem. (podle biblických zdrojů).

Staří Římané znali a ctili meloun. Středomoří to jedlo ve slané formě, dokonce i vařený melounový med. Kavunské kresby byly nalezeny ve staroegyptských sarkofágech. Egypťané „pomáhali“ vonícímu ovoci šířit se po zbytku východu (Arábie, Sýrie, Palestina a Persie).

Arabové zvláště ctili kavun, předepsali šťavnatému ovoci léčivé vlastnosti a řekli: „Melouny vydrží nemoci a očistí tělo, pokud si dáte meloun před jídlem.“

V 8. století přinesli obchodníci do Číny meloun. Obyvatelé Nebeské říše to nazývali „western meloun“. Každý rok Číňané (milovníci hlučných svátků) o. V tento den se šťavnatý kavun stává hlavní ozdobou stolu. A ve XII století se meloun hrdě dostal do Evropy. V Rusku se s ním setkali v XIII století, první melouny melounu se objevily na dolním toku Volhy a Azovské oblasti.

Avšak zázračné ovoce získalo v Rusku rozsáhlou distribuci a uznání až v 17. století. Rok 1660 se nesl ve znamení zvláštního výnosu Jeho Veličenstva a vytvoření vodní melounové plantáže ve městě Chuguevo (nedaleko Charkova). Kavun, jako úžasná pochoutka, byl dodán na carský stůl a postupně získal zasloužené místo v jižních zeleninových zahradách země.

Chemické složení a výhody melounu

Kavun je 80% vody. Cukr v bobule je přiděleno 6-11%. Zbytek byl distribuován podle vitamínových skupin, mikroelementů (draslík, hořčík, vápník, železo), aminokyselin a jedinečné látky lykopenu.

Lykopen (karotenoidový antioxidant). Je zodpovědný za červený odstín kavunské buničiny (čím bohatší barva, tím více lykopenu obsahuje). Lykopen snižuje možnost rakovinných nádorů.

Meloun je díky svému jedinečnému složení považován za nejlepší čistič lidského těla od těžkých kovů, toxinů, solí a toxinů. Kavun je vynikající léčitel, ve své moci pomáhat s:

• Diabetes mellitus.
• Nemoci ledvin a jater.
• Nízký hemoglobin (anémie).
• Vývoj onemocnění žlučových kamenů.
• Parazitární infekce těla.
• Problémy v kardiovaskulárním systému.
• Nemoci močových cest (nefritida, cystitida, pyelonefritida).
• Preventivní léčba aterosklerózy, revmatismu, obezity.

Jíst meloun plátek denně, člověk poskytuje denní příjem hořčíku, který je nezbytný pro stabilní fungování nervového systému. Hořčík je přírodní antidepresivum, tento stopový prvek zmírňuje nespavost a zlepšuje náladu. Kavun uvolňuje napětí, odstraňuje slabost, únavu, obnovuje cévní stěny.

Velké zásoby antioxidantů, vstupující do lidského těla, okamžitě zahájí „opravné“ činnosti. Deprimují a zbavují tělo volných radikálů - hlavních viníků stárnutí. Obnovují pružnost a pružnost cévních membrán a zlepšují složení mezibuněčné tekutiny.

Obsah kalorií v bobulích.

Navzdory obrovskému množství živin je obsah kalorií v melounu směšně nízký - 100 gramů obsahuje pouze 30 kalorií. Velké bobule je ideální přírodní lék na diety. Velké zásoby vody ve složení dávají po dlouhou dobu pocit plnosti.

Kosmetologie.

Unikátní bobule se také používá v péči o pleť. Zásoby organických látek zlepšují složení dermis, dodávají jí pružnost a hlubokou hydrataci. Kyseliny pomáhají zastavit zánět, uzdravují akné, akné, čistí pokožku a tlačí buňky epidermis k regeneraci.

Zajímavosti

Ruský název „meloun“ pochází z turkického „harbusu“, který si Turci vypůjčili od Peršanů. Z perštiny „harbus“ znamená „meloun“ a v doslovném překladu je meloun „obrovská oslí okurka“. Roste více než 1300 odrůd úžasných pochoutek. Čína je lídrem v pěstování a dodávkách plodin melounu. Druhé místo patří Turecku.

A ve Vietnamu existuje zajímavá tradice. Když Tet (Nový rok) přijde k obyvatelům, kavun se stane hlavní ozdobou svátku. Ve Vietnamu je šarlatový odstín symbolem štěstí a úspěšného zahájení podnikání.

Japonci také drží krok s překvapivými obdivovateli melounu. Podařilo se jim vytáhnout černý meloun! Nejvzácnější odrůda kavuny „Densuke“ roste pouze v severních oblastech Japonska (ostrov Hokkaido). Černé melouny mají hladkou, jednobarevnou slupku a drobivou cukrovou dužinu bledě růžové barvy.Mezi Japonci je černý meloun luxusním předmětem; je prezentován jako dárek jako vzácný dárek.

Vynalézaví Japonci vytvořili meloun čtvercového tvaru (do světa je představili chovatelé ostrova Shikoku). Chuť a složení takových neobvyklých bobulí se neliší od obvyklých kulatých melounů. Ve světě jsou čtvercové nestandardní jeskyně oceňovány a jsou velmi žádané.

Thajci ctí žluté vodní melouny. Pro Thajce je slunečný odstín symbolem finanční pohody a štěstí ve finančních záležitostech. Zkušenost s chovem žlutých jeskyní a na Ukrajině. Ukrajinští chovatelé vytvořili řadu žlutého melounu "Kavbuz". Chutná jako dýně, ale má melounovou vůni. Tyto kavuny dělají vynikající kaši.

Kavun je mistr kuchař. Připravuje se z toho spousta úžasných jídel:

Saláty, sorbety, kandované ovoce, cereálie, gazpacho. Melouny jsou konzervované, solené a nakládané. A jaké džemy, džemy vycházejí ze zelených krust! Maso kavunu se promění v bohatý sladký medový „nardek“. Chcete-li získat kilogram melounového medu, utratíte 18-20 kg ovocné dužiny!

Američané, milovníci toho samého, se dostali do Guinnessovy knihy rekordů, když si vypěstovali nej gigantičtější kavun. Zemědělec z Arkansasu v roce 2006 burácel po celém světě a představil svůj mozek - meloun o hmotnosti 120 kg!

Obyvatelé Jižní Ameriky dávají přednost chovu miniaturních jeskyní o průměru 4–5 centimetrů. Drobná melounová odrůda se nazývá „Pepquinos“. Chutnají jako okurky a jsou drahou svačinou ve špičkových restauracích.

Na konci léta, kdy se na každé křižovatce budou prodávat voňavé kavuny, se zeptejte, která odrůda je v prodeji. Domácí odrůdy kavuny jsou zaslouženě uznávány jako nejlepší: Astrachan, klášter, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky a Kherson.

Dobrou chuť!

Trochu historie

Na počátku 20. století pracoval kněz a chovatel, bratr Clément Rodier, na vytvoření hybridu slavných citrusových plodů - královského pomeranče a mandarinky. V roce 1902 získal vynikající výsledek - ovoce vzrostlého stromu se ukázalo jako neobvykle sladké, chutné a zachovalo si charakteristický tvar svých předchůdců.

V průběhu času se klementinka objevila několika typy:

• Španělština - jejíž plody mohou být velké i malé;
• Montreal - velmi vzácný hybrid, pěstovaný v Alžírsku a Španělsku;
• Korsičan - má ochrannou známku, voňavou, bezsemennou, prodávanou s listy, díky níž je snadné pochopit, že ovoce bylo nedávno sklizeno.

  

Clementine se v současné době aktivně pěstuje v jižní Evropě, stejně jako v Maroku a Alžírsku, Chile, Jižní Africe, americké Kalifornii a na Floridě. Po těchto produktech existuje trvalá poptávka; obchod se úspěšně uskutečňuje s různými regiony světa.

Původ problému

Než budete moci s jistotou říci, že citron je ovoce, musíte pochopit původ tohoto slova. Z latiny znamená „fructus“ ovoce. Veškeré ovoce roste na stromech nebo keřích. Ani před 300 lety takové slovo neexistovalo. Lidé považovali všechno ovoce za zeleninu.
Výsledkem je, že otázka, co je to citron: bobule, ovoce nebo zelenina, se stává ještě více matoucí. Když říkáme, že je to ovoce, máme na mysli, že je to „ovoce“. A pokud použijete slovník starověkých Slovanů, pak je to úplně zelenina.

To, zda může být citron bobule, závisí na jeho typu růstu a tvorbě ovoce.

Stojí za to zjistit, co je to bobule. Tento název je chápán u buničiny se semeny pokrytými tenkou skořápkou. Bobule mohou být jednosemenné, dvouleté atd. Je důležité, aby podle morfologických charakteristik byly rajčata, banány, kiwi atd. Také klasifikovány jako bobule. V každodenním životě takoví nejsou. Ve výsledku je obtížné s jistotou říci, že citron je ovoce, zelenina nebo bobule.

Sunki

Sunki je velmi kyselá mandarinka. Byl to on, kdo byl zkřížen s kumquatem, aby následně získal calamondin, strom mandarinky známý mnoha, který se snadno pěstuje na vašem parapetu. Kůže sunky je velmi hustá a dužina má hořkou chuť se znatelnými kyselými tóny.Jak můžete z názvu uhodnout, toto ovoce se pěstuje v Číně.

Sunki je velmi kyselá mandarinka. Byl to on, kdo byl zkřížen s kumquatem, aby následně získal calamondin, strom mandarinky známý mnoha, který se snadno pěstuje na vašem parapetu. Kůže sunky je velmi hustá a dužina má hořkou chuť se znatelnými kyselými tóny. Jak můžete z názvu uhodnout, toto ovoce se pěstuje v Číně.

Přečtěte si více:

1. Hybridní název broskve a jablka s nektarinkou
2. Hybrid mandarinky a pomeranče - květiny365

Když zralé

Při rozhodování, kdy mandarinky dozrávají, je třeba vzít v úvahu vlastnosti růstu odrůd. Standardní období plodnosti je listopad - leden. Některé odrůdy přinášejí ovoce až do jara. Každá rostlina produkuje ovoce ročně po 3-4 letech věku. Každý rok 1 strom přinese až 600-800 kusů. mandarinky.

Montáž se provádí nezralá, kůže by měla být zelenavě oranžová. Při skladování mandarinky dozrávají. Při sklizni se plody stříhají na úrovni stonku pomocí zahradních nůžek nebo nože.

Nedoporučuje se manipulovat s ovocem. Správné sestavení prodlouží dobu skladování. Než budou mandarinky sklizeny, trvá to asi 8-10 měsíců od období květu až po tvorbu a zrání plodů. V průmyslovém měřítku se z 1 stromu sklízí až 30–50 kg.

Složení kumquatu

Jak se na ovoce sluší, kumquat je bohatý na řadu živin a vitamínů. Zvažme jeho složení podrobněji. To zahrnuje:

• éterické oleje: limonen, pinen, terpen;
• celulóza;
• omega-3 mastné kyseliny;
• antioxidanty;
• vitamíny a minerály.

Citrus je obzvláště bohatý na vitamín C: sto gramů tohoto ovoce obsahuje asi 75% denní potřeby dospělého, vitamin A - 5%, zástupci skupiny B - 2%.

Také v kumquatu je asi 10% denní hodnoty manganu, 6% - vápník, 4-5% - draslík a hořčík.

Citrus nobilis

Indočínsko-malajská odrůdová skupina „ušlechtilých“ nebo královských mandarinek. Jejich charakteristickým vzhledem je jejich velká velikost, silná, velmi hrudkovitá, napjatá kůže a lahodně sladké maso. Tato skupina není dobře pochopena, ale vysoký chuťový profil královských mandarinek naznačuje, že se s největší pravděpodobností jedná o přirozený hybrid pomeranče s mandarinkou nebo tangorem. Nejlepší odrůdy této skupiny jsou: King (siamský král), Tsao-Tse, Kunembo.