Do prdele tajemství, nebo Jak pěstovat křen, aby se z něj nestala plevel

Výsadba křenu

Je lepší zasadit křen blíže k plotu, na slunné straně k tomu přidělit malou plochu, zvláště pokud plánujete pěstovat plodinu déle než jeden rok. Z rychlého růstu kořenů je půda ucpaná, což ztěžuje další střídání plodin.

Na lehkých půdách je možné získat dobrou křenovou sklizeň:

Aby se ukázalo, že práce není marná, je třeba reanimovat těžké hliněné země. K tomu se před výsadbou sazenic zavádí do lůžek rašelina, hnůj, písek a vše je pečlivě vykopáno. Křen velmi reaguje na organické látky. Nebo můžete použít minerální hnojiva na 1 čtvereční. m.:

• 30 gr. nebo 1 polévková lžíce dusičnanu amonného;
• 30 gr. draselná sůl;
• 25-30 gr. superfosfát.

Příprava řízků

Křen se množí oddenky, které je třeba připravit na podzim nebo zakoupit v obchodě se semeny. Pro výsadbu se používají řízky dlouhé 10 - 15 cm a silné nejméně 1 cm.

Je nutné vyjmout prostřední pupeny z oddenku a ponechat dva pupeny nahoře a dole, ze kterých se následně vytvoří kořenový systém a nadzemní část. 2 - 3 týdny před výsadbou by měly být řízky umístěny do rašeliny nebo mokrých pilin a udržovány při teplotě nejméně +18 stupňů. Za takových podmínek řízky dobře vyklíčí a pupeny budou lépe viditelné.

Přistání v zemi

Poté, co jsou řízky připraveny, můžete zahájit výsadbu rostliny do země. Hloubka výsadbového otvoru by se měla rovnat délce řezu. Sazenice je umístěna do otvoru pod úhlem 45 stupňů, přičemž 2 cm řezu zůstávají nad zemí. Vzdálenost mezi keři by měla být 40 - 60 cm, aby se kořeny mohly volně vyvíjet a vzájemně se nerušit.

Posypte sazenice zeminou, mírně utlačte půdu kolem nich a zalijte vodou při pokojové teplotě.

Křen lze množit na jaře a na podzim. Jarní výsadbu lze provést ihned po roztavení sněhu. Během tohoto období je půda nasycena přirozenou vlhkostí, což přispívá k lepšímu zakořenění. Na podzim je křen vysazen před nástupem mrazu, takže rostlina má čas zakořenit, než je půda úplně zmrzlá.

Šíření křenu

Řezy se sklízejí na podzim během sklizně. Boční procesy neboli „pavouk“ jsou useknuty z hlavního kořene. Z celé hmoty jsou vybrány tenké, zdravé kořeny o délce max. - 25 cm a průměru 0,8 - 1,2 cm. Dlouhé řízky jsou rozřezány na několik částí. Jejich horní část je proříznuta napříč, spodní část je proříznuta úhlopříčně nebo šikmo. Prořezávání se provádí před zasazením do země.

Poté, až do jara, jsou řízky umístěny pro skladování ve sklepě, suterénu, posypané suchým nebo mírně vlhkým pískem nebo pilinami. Pokud jsou pokryty syrovými pilinami, kořeny začnou klíčit. A cílem zahradníka je zachránit výsadbový materiál. Někdy se sklízí na jaře, dokud se neobjeví listy.

Nemoci a škůdci

Křen je extrémně odolný vůči chorobám, na rozdíl od jiných kultur. Při extrémních podmínkách a špatné péči může být infikován bílou hnilobou, leucorrhoea, verticillium a mozaikou. Ze škůdců křenu jsou nebezpečné blechy, chyby řepky a květinové brouky, zelí a můry.Nemoci lze také přenášet ze sousedních plodin, což znamená, že je také musíte zkontrolovat v procesu diagnostického bypassu.

Jak chránit?

Virová onemocnění se neléčí, takže rostliny, které byly mozaikou zasaženy, budou muset být vyhozeny. Pokud jde o leucorrhoea a bílou hnilobu: jedná se o houbová onemocnění, jejichž původci lze v počáteční fázi vývoje onemocnění vyhubit léčbou přípravky, které obsahují měď - směs Bordeaux, síran měďnatý, „Oxyhom“, „Tiovit“ „Jet“ a další.

V boji proti škůdcům hmyzu se používají zemědělské techniky (dodržování střídání plodin, kontrola plevele, odstraňování rostlinných zbytků a hloubkové zpracování místa po sklizni), stejně jako ošetření rostlin insekticidy - Aktellik, Foxim v případě bleší brouci a štěnice domácí, Tsimbush, Etaphos nebo Zolon v případě květového brouka a můry.

Poslední zpracování křenu chemickými přípravky se provádí nejpozději tři týdny před sklizní.

Data přistání

Je lepší zasadit křen brzy na jaře. Za tímto účelem se za 1,5–2 týdny vyjmou sazenice ze sklepa, umístí se na teplé místo a pokryjí se vlhkým hadříkem nebo rašelinou. Po vyklíčení pupenů jsou řízky zasazeny do připravených záhonů. Na 1 čtvereční m. místo od 4 do 6 rostlin. Vzdálenost mezi nimi by měla být 30-40 cm, mezi řadami - asi 65-70 cm.

Účel výsadby může být jiný - získání dobré sklizně nebo sadby. Pokud zahradník očekává, že získá první, pak je před výsadbou nutné vyčistit celý střed řezu od prodloužených pupenů. Jsou ponechány pouze na dně pro tvorbu kořenů a nahoře pro listy. Chcete-li v budoucnu získat dobré sazenice, spolu se všemi pupeny se vysazují řízky.

Další péče spočívá v uvolnění půdy a odstranění plevele. Nenechte půdu vyschnout. Některé odrůdy křenu jsou náchylné k padlí a jiným chorobám, proto je nutné včasné zpracování.

Jak dostat křen ze zahrady

Je třeba mít na paměti, že křen se může v zahradě někdy stát „škůdcem“, silně růst a utopit jiné pěstované rostliny. Péče o něj proto musí nutně zahrnovat včasné ztenčení kořenů. Je lepší použít k tomu vidle, nepoškodí kořeny křenu a nerozřezá je na malé kořeny, které v budoucnu mohou růst a zaplnit ještě více půdy.

Křen můžete také odstranit zakrytím na začátku jara střešním materiálem nebo jiným neprůhledným materiálem. Křen zemře kvůli nedostatku světla, uvolněné místo budete muset vykopat pouze na podzim.

Dobrá sklizeň křenu poskytne zahradníkovi nejen zvláštní chuť pokrmů po celý rok, ale také prevenci různých nemocí pro celou rodinu.

Druhy a odrůdy křenu

Na území Ruska se křen zřídka pěstuje v průmyslovém měřítku, a proto z mnoha (asi 500) dříve existujících odrůd v moderních zeleninových zahradách zůstalo jen málo.

Je zajímavé vědět, že v Evropě, kde se ve středověku rozšířil křen, bylo vyšlechtěno více než 2 tisíce odrůd této rostliny. V Americe, kam byl přivezen v roce 1900, jich je již 3,5 tisíce.

V chatkách se nejčastěji pěstují místní divoce rostoucí formy křenu. Existují však také kultivované odrůdy, z nichž jedna - Atlant - je zahrnuta do Státního registru chovatelských úspěchů schváleného pro použití na území Ruské federace jako odrůda v polovině sezóny. Atlanta má dlouhý (až 50 cm), poměrně silný (do průměru 5 cm) šedavě bílý kořen. Jeho hmotnost může dosáhnout 380 g, má hustou mléčnou dužinu. Rostlina nekvete, množí se pouze řízky. Odrůda vykazuje dobrou udržovací kvalitu a vysoké obchodní vlastnosti, odolnost vůči teplu, suchu a mrazu, je univerzálně použitelná a doporučuje se pro pěstování ve všech oblastech Ruska, jakož i v Bělorusku, na Ukrajině a v Moldavsku.

Oddenek křenu odrůdy Atlant je hladký, bělavě šedý, s malým počtem tuberkul

Mezi odrůdové formy křenu patří:

• Valkovskij. Pozdně zralá odrůda se žlutavě válcovitým kořenem a mléčně bílou dužinou. Jeho hmotnost může dosáhnout 150 g, jeho délka je 60 cm a průměr střední části je 3 cm.
• Suzdal. Po celá staletí se odrůda pěstovala v blízkosti Suzdalu a byla považována za nejživější, šťavnatější a nejvoňavější. Cení se roční kořeny dlouhé až 30 cm, prakticky bez postranních výhonků. U starších oddenků chybí jemnost a šťavnatost.
• Tolpuchovskij. Pozdně zralá odrůda s bílošedým válcovitým oddenkem o délce asi 35 cm a průměru asi 3 cm o hmotnosti až 250 g s bílou dužinou. Je nenáročný, dobře snáší mráz a nedostatek vlhkosti, proto se často pěstuje na zeleni a na zimu ponechává kořeny v zemi.

Užitečné informace! Ruští zahradníci pěstují na svých pozemcích odrůdy Alpo (polský výběr) a Malinsky (český výběr), ale mnozí je považují za nedostatečně energické.

Katran a wasabi jsou příbuzní křenu

Křen, katran a wasabi jsou biologičtí příbuzní, protože patří do stejné rodiny zelí. Poslední dvě zeleniny lze nazvat náhražkami křenu, protože mají podobné nutriční a chuťové vlastnosti.

Vytrvalá bylina katran má silný kořen (do průměru 10 cm) s bílou dužinou, který obsahuje mnoho éterických olejů. Výnos okopanin je 1,2–1,8 kg / m2. m, rostlina je suchá a mrazuvzdorná. Katran je stejně jako křen bohatý na minerály a vitamíny. Jeho výhodou je tvar kořenů, vhodný ke zpracování, stejně jako absence agresivity při zanášení místa.

Spolu s kořenem se mladé listy katranu úspěšně používají v zeleninových salátech jako analoga chřestu

Wasabi, nebo japonský eutreme, se nazývá zelená hořčice nebo japonský křen. Je to také bylinná trvalka s vysokým obsahem éterických olejů páchnoucích křenem. Japonci věří, že skutečný wasabi roste pouze v tekoucí vodě horských potoků. Zahradní kultura stejného jména má pouze vůni a chuť autentického japonského eutreme.

Pro normální růst a vývoj potřebuje japonská eutreme mírně teplé podnebí s celoroční teplotou vzduchu v rozmezí +7 - +22 ° C

Recenze o katran

Doporučil bych pěstovat ne křen, ale stepní katran (tatarský). Chutná stejný křen (ještě lepší), ale kořeny jsou mnohem silnější, hladší, masité a nezdá se, že by byly vláknité, a NEHROŽÍ na zahradě. V prvním roce po zasetí je tloušťka kořene až 2 cm, ve druhém až do průměru 7 cm, ve třetím kvete a odumírá spolu s kořenem. Proto se nemůžete bát, že vyroste v zahradě a nevyvedete ji.

mmm

Moje babička také vychovala Katran. Bývalo to docela populární, ale postupem času lidé místo toho začali vysazovat křen. Ale zdá se mi to marné. Na rozdíl od křenu se katran nešíří po celé ploše, chuť kořene je měkčí a příjemnější. Zasívám to na podzim, s několika jarními výsadbami, semena nevyklíčila ani jednou. Pravděpodobně musí zůstat v chladu, aby vyklíčily. První rok nevykopávám, i když v zásadě je možné dát do jídla mladé kořeny, jsou už chutné. Ale je lepší počkat rok, než se zvětší. Ve druhém roce jsem vykopal, ale ne všechny. Pár oddenků musí znovu přezimovat na zahradní posteli, aby bylo možné sbírat semena příští rok. Mimochodem, můžete také jíst listy z katranu. Ale nejsou pro každého. Nelíbí se mi to, ale soused rád odlomí mladé listy a dá je do salátů.

Artemida

Přečtěte si také:  Fern golokuchnik třídílný: péče a aplikace

Katran je trochu těžší pěstovat než obyčejný křen a má více škůdců.

tanja

Kde je nejlepší místo k pěstování?

Výsadba křenu nevyžaduje žádné speciální přípravky, alespoň ne více než kterákoli jiná rostlina.Zkuste si vybrat místo, kde předtím nic nerostlo nebo kde rostly časně zralé plodiny. Vhodná jsou lůžka z brambor, řepy, rajčat, okurek.

Kultura je pro půdu nenáročná, ale stojí za to zvolit místo na místě s hlinitou půdou nebo odvodněnými rašeliništi. Před výsadbou musíte řádně připravit půdu. Existují různé způsoby přípravy půdy pro budoucí hovno. V jednom z nich budete potřebovat 6-8 kg humusu, 2 lžíce. lžíce nitrophoska, 3 lžíce. lžíce dřevěného popela. To vše musí být smícháno, vykopáno, zředěno vodou a poté musí být kořeny připraveny k výsadbě.

Přečtěte si také: Výsadba růží na podzim

Další „recept“ se aplikuje na podzim. Na vybrané místo se dováží 5-10 kg hnoje, 70-100 g superfosfátu, 50 g chloridu draselného. Pamatujte: čím silnější vrstva připravené půdy, tím lépe bude křen růst.

Jaké jsou chyby a jak je překonat?

Nejběžnější chybou je výsadba křenu poblíž rostlin, protože jim bude odebírat živiny. Nadměrná péče a pokus o ruční kultivaci rostliny lze také připsat chybám. Ve volné přírodě se nachází mezi běžnými rostlinami a silnějšími „dominantními“ plodinami. Špatnou přípravu povrchu lze také nazvat příčinou selhání plodiny.

Mnoho lidí, kteří věří, že křen je divoká rostlina, nevyčistí ani koutek nebo předměstí zahrady od nejrůznějších odpadků (včetně domácích) a rozkládající se polymery ublíží každé rostlině. Rostlinu také nepolévejte příliš často, jinak se jednoduše utopí ve vodě a kořeny nebudou v těsném kontaktu se zemí.

Výsadba na zahradě

Pěstování této plodiny vyžaduje předběžnou přípravu semen. Před výsadbou sazenic je musíte vyjmout na světlo po dobu 35-40 dní, abyste probudili pupeny. Zakryjte střed trnů páskou a umístěte na teplé místo. Mnoho postranních kořenů tedy není vytvořeno a rostlina poroste silně a mocně.

Kořeny klíčící ze semen by měly být vyřešeny - je lepší dát malé kořeny do vaření a nakrájet velké, 15-20 cm dlouhé. Řez je proveden shora - odříznutím horní části, aby se vytvořil prsten, a zespodu - šikmo. Bude tedy pohodlnější rozebrat, kde je nahoře a kde na dně křenu. Dále jsou vybrané kořeny otřeny tvrdým hadříkem nebo rukavicí, aby se odstranily malé výhonky, čímž se řídí množení kultury.

Na jaře, přibližně ve druhé polovině dubna, se odřezky ukládají do země ve sklonu 30-40 °. Ujistěte se, že vzdálenost mezi kořeny je 20 - 30 cm a mezi lůžky - asi 60 cm. Horní konec řezu posypte zeminou a otiskněte jej nohou, abyste vytvořili těsný kontakt se zemí. Nezapomeňte, že tato plodina nemá ráda stínování, takže nedovolte, aby k ní přiléhaly hustě rostoucí ovocné nebo bobulové rostliny. Nejlepší je vysadit venku. Správným zasazením sazenic na místo získáte doma prvotřídní produkt. Kromě toho je přesazení této rostliny fuška.

Kdy přistát?

Doma

V zásadě nezáleží na tom, jaké roční období si chcete křen doma zasadit, pokud není „postel“ na balkóně nebo na jiném chladném místě. Umístěte hrnec s rostlinou na neutrální místo, kde není příliš mnoho světla nebo teplotních změn.

Na zahradě v zemi

Stejně jako jiné rostliny se křen vysazuje na jaře.aby nedošlo k narušení přirozeného životního cyklu. Křen se také musí připravit na zimu přesunutím všech energetických systémů blíže k půdě, aby v zimě udrželo více tepla a vody.

Pěstování a péče

Péče o rostlinu není obtížná - je extrémně nenáročná. Rostliny pravidelně zalévejte, důkladně odplevelte a uvolněte půdu mezi záhony. Na jaře a v létě krmte rostliny směsí močoviny, superfosfátu a hnojiv na bázi chloridu draselného - to pomůže šířit velké, masité kořeny.

Dalším způsobem, jak získat silné kořeny, je odstranit kořeny a odříznout listy. Ideálním měsícem je červenec, kdy listnatá část doroste do 18–20 cm. Opatrně odkryjte horní část kořene, odřízněte všechny výhonky a poté půdu opatrně vraťte zpět a dobře zalijte záhony.

Zahrňte kontrolu škůdců do péče o plantáže. Babanukha se ochotně množí v zahradě vedle křenu pro obrovské populace. Hmyz sežere listy a oddenky rostliny. Je snadné je zničit, ale budete muset provést záchranné procedury několikrát za sezónu. Připravte si horký roztok hořčice a pepře v poměru 100 g horkého koření na 1 kbelík vody.

Stříkejte listy na zahradních postelích velkoryse, dokud nebude hmyz zcela odstraněn. To vám pomůže vypěstovat dobrou úrodu. Kdy můžete vykopat křen? Na konci října jsou oddenky již dostatečně vytvořeny, aby je mohly poslat k vaření.

Jak pěstovat?

Křen v zásadě roste snadno v jakékoli půdě, ale pokud chcete získat šťavnatý kořen, musíte jej zasadit do lehké a teplé půdy bohaté na humus. Můžete hnojit hnojem, kompostem a minerálními komplexy a dalšími kořenovými plodinami.

Účelem výsadby a pěstování křenu je pěstovat dobře vyvinutý, hladký, silný a rovný kořen. To je možné pouze při pěstování křenu v roční kultuře.

Pro výsadbu vyberte kousky kořene o délce 30-40 cm (kořenové řízky). Kořeny je třeba vařit na podzim nebo koupit na jaře těsně před výsadbou.

Křen se vysazuje v dubnu.

1. Před výsadbou jsou řízky otřeny vlhkým hadříkem a odstraněny spící oči - to je nutné, aby se kořen nerozvětvil.
2. Kořeny jsou zasazeny do otvorů hlubokých 10 centimetrů ve vzdálenosti 50-60 centimetrů od sebe. Je nutné zasadit pod úhlem, aby byla horní část kořene ponořena o 5 cm a spodní - o 10 cm. Ve spodní části křen nastartuje nový kořenový systém.

Jak omezit křen

Péče o postele by měla být zahájena dlouho před výsadbou kořenů. Celý přípravný proces probíhá doma, aniž by vyžadoval speciální dovednosti. Existuje několik způsobů, jak izolovat oblast pěstování křenu od zbytku vegetace:

• vhodná je stará břidlice, která je nakrájena na úzké proužky a poté vykopána do země;
• před přípravou půdy je jáma obložena střešním materiálem nebo linoleem;
• nejlevnější variantou jsou plastové lahve, které jsou vykopány s krkem dolů o 20 - 30 cm, dobře je utlačte, posypte je nahoře zeminou, abyste vytvořili úhledný plot;
• elegantním způsobem je zasadit křen do sudu, vhodné jsou malé vědra nebo vředy, kde se vysazují řízky, tato metoda značně usnadní péči o rostliny a zabrání jejich růstu do sousedních záhonů.

Zasazený a pečlivě vypěstovaný křen vám poděkuje za péči a práci s bohatou úrodou.

Přečtěte si také: Síran draselný (síran draselný) jako hnojivo: aplikace v zahradě

Jak vybrat správnou odrůdu?

Musíte se ujistit, že odrůda je vhodná pro typ výsadby a půdu, shoduje se s obdobím výsadby a úrovní vlhkosti. Věnujte také pozornost nekompatibilitě rostlin, o které bude pojednáno níže.

Kde najít a co sousedí?

Pokud jsou ve většině případů omezení mínus, v tomto případě je to velké plus, protože nedovolí křenu šířit se do uzavřených oblastí. Musíte si vybrat rostliny, které také brání růstu jiných plodin.jako je česnek, břečťan.

Bude docela divné vidět břečťan v zahradě vedle zeleninové náplasti, nicméně takový „živý plot“ vám umožní dodržet plánované hranice místa s křenem.

Seru na přátele:

• okurka;
• cibule;
• česnek;
• zelí;
• petržel;
• kopr;
• tsawel.

Nepřátelé:

• rajčata;
• brambory;
• pepř;
• fazole;
• stánky;
• cuketa.

Co je užitečné

Křen a jeho listy se obvykle používají rok nebo dva po výsadbě. Užitečnost této rostliny je dobře známá.Jedí se listy i oddenky.

Rostlina obsahuje velké množství cukrů, pryskyřičných látek, mastných a hořčičných olejů, jakož i bílkovin a sacharidů. Listy a kořeny křenu jsou užitečné, protože obsahují vitamíny B a obsahují více vitaminu C než jiná zelenina a ovoce (5krát více než citron).

Má antimikrobiální účinek, zlepšuje chuť k jídlu, podporuje vylučování žaludeční šťávy. Jíst potraviny připravené z křenu pomáhá zlepšit fungování trávicího systému.

Baktericidní a antimikrobiální vlastnosti umožňují konzervovat produkty po dlouhou dobu pomocí strouhaných kořenů nebo listů křenu.

Popis zařízení

Křen je bylinná vytrvalá rostlina patřící do rodiny zelí. V přírodních podmínkách roste v Evropě, na Sibiři a na Kavkaze, je přiveden do zemí asijského a amerického kontinentu a je tam široce pěstován. Formy divokého křenu se často nacházejí podél řek, jezer a bažin. Zvládli pustiny a skládky, stejně jako dvorky zeleninových zahrad.

Přestože je křen považován za pěstovanou bylinu, lze ho často vidět růst v divočině, například na březích řek a močálů.

Křen může dorůst až do výšky jeden a půl metru, má vztyčenou rozvětvenou stonku, protáhlé bazální listy, velký, masitý kořen. Malé bílé květenství tvoří nadýchané štětce. Semena křenu dozrávají v malých luscích.

Fotogalerie: listy, květy a kořen křenu

Křenové listy jsou velké, oválné, dlouho řapíkaté, podlouhlé, podél okraje pilovité

Křen má silný, silný, masitý oddenek

Křen kvete malými bílými květy, shromážděnými v racemózních květenstvích

Trochu historie

Nutriční a léčivé vlastnosti rostliny jsou známy již od starověku. V Rusku se křen pěstuje pravděpodobně od 9. století. O této rostlině je pochvalný záznam v ruském bylinkáři. Starověcí Slované používali křen na oční choroby a ke zvýšení lásky. Ve středověku se kultura začala pěstovat v zemích západní Evropy. Jako koření se stala populární v Německu a pobaltských zemích a Britům se pěstoval křen pro léčebné účely.

aplikace

Křen se používá jako kořeněná přísada do mnoha jídel, moření a solení zeleniny, hub, moření zelí, výroba nápojů (kvas, křen) se bez něj neobejde. Koření se strouhaným kořenem křenu lze podávat téměř k jakémukoli jídlu: šunka, smažené a vařené maso, klobásy a klobásy. Křen se zakysanou smetanou nebo jablky dokonale doplňuje rybí pokrmy. Jedí s ním tvaroh, připravují dresinky do zeleninových salátů.

Křenové koření se dobře hodí k drůbežímu aspiku, ke studenému hovězímu, telecímu a hovězímu drobu

Křen se již dlouho aktivně používá v lidovém léčitelství. Známé antibakteriální vlastnosti šťávy z kořenů křenu, proto se používá při nachlazení, vypláchnutí úst a hrdla angínou (tonzilitidou), pomáhá také při bolestech zubů.

Kořenová šťáva z křenu se používá k výrobě domácích tinktur

Odvar z křenu má diuretický a vazodilatační účinek, takže jej lze použít při hypertenzi a vaskulární ateroskleróze. Obklady a krémy z kořenové kaše jsou účinné při zánětech uší, radikulitidě, modřinách a plísňových lézích na kůži. Známé a bělící vlastnosti křenu, které se aktivně používají v kosmetologii. Kořenová tinktura se používá k odstranění pihy, nežádoucího spálení sluncem, stařeckých skvrn na pokožce.

Video: užitečné vlastnosti křenu, oblíbené recepty

Zajímavý fakt! Ve Spojených státech amerických je křen klasifikován jako obzvláště důležitý produkt pro medicínský, obranný a vesmírný průmysl.

Jak roste a jeho vlastnosti

Rostlina patří do rodiny zelí se silným hustým, rozvětveným kořenem.Při pěstování v přírodních divokých podmínkách může každoročně dorůst nové oddenky až do 50 cm.

Kořenový systém je často umístěn kompaktně, do hloubky 30 cm a poloměru asi 60 cm. Dospělá nebo stará rostlina může zakořenit v hloubce 1,5 až 4 až 5 metrů. Listy dorůstají až 1,5 metru, obvykle jasně zelené barvy, poměrně velké, podlouhlého tvaru.

Ve druhém roce po výsadbě rostlina kvete. Na začátku léta se květy otevírají, kvetení může trvat až měsíc. Na konci období se vytvoří ovoce - lusk, asi 2 cm dlouhý, semena křenu jsou malá, málo životaschopná. Obvykle ne více než 25% všech vysazených klíčků.

Rostliny oseté na jaře a vycházející ze semen dohnat výhonky vypěstované jinou metodou na podzim. Ale u odrůdových plodů semenné plody vůbec nerostou.

Nejběžnější způsob vegetativního rozmnožování. Chcete-li to provést, odřízněte kousek oddenku a zakořeněte jej v půdě.

S delším časovým obdobím se kořen stává dřevnatým, hrubým, ztrácí mnoho živin, a proto se v průmyslovém měřítku na jednom místě pěstuje nejdéle dva roky.

Mrazuvzdorná rostlina se proto pěstuje prakticky na celém území Ruska. Dokáže odolat výrazným změnám zimních teplot, zejména v únoru až březnu, kdy může být rozdíl mezi denními a nočními hodnotami více než 20 stupňů.

Optimální teplotní režim pro dobrou sklizeň křenu je od +17 do +20 stupňů. Při vyšších teplotách rostlina snižuje růst kořenové hmoty, zvyšuje se pravděpodobnost onemocnění, listy začínají hrubnout a vysychat.

Je vybíravý ke složení půdy, miluje vlhké výživné půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Upřednostňuje pravidelné zavlažování, ale kořenový systém může při podmáčení hnit.

Může růst s mírným nedostatkem vlhkosti, ale zároveň klesá chuť listů i kořenů křenu.

Následná péče

Rostlina musí být pravidelně napojena, uvolněna a zbavena plevele. Pamatujte, že křen je na zahradě velmi agresivní. Na jaře odstraňte výhonky, ponechte silné výhonky. Na začátku léta odstraňte ornici půdy, odřízněte boční větve shora (25-30 cm). Poté utlačte půdu zpět, aby nezbyly žádné mezery.

Uvolnění půdy po výsadbě křenu

Zalévat musíte pravidelně, stačí 15-20 litrů vody na 1 m2 pozemku. V suchém počasí kořeny zalévejte častěji a v případě srážek zastavte, jinak kořeny hnijí.

Rostlina nebude dobře růst bez dobré výživy. Až se objeví první listy, použijte komplexní minerální hnojivo. Smíchejte superfosfát, dusičnan amonný a draselnou sůl v poměru 1: 1: 1. Vezměte množství ve výpočtu 5 g každé složky na metr čtvereční místa. Další hnojení proveďte v červenci stejným způsobem nebo přidáním hnoje. Pokud pěstujete křen pro zimní skladování, zvyšte dávkování.

Rostoucí

Ve své zahradě můžete pěstovat křen bez větších obtíží. Je důležité dodržovat řadu podmínek a pak rostlina poskytne vynikající sklizeň.

Chcete-li ji pěstovat, musíte přidělit místo s vysokou úrodnou vrstvou bez blízkého výskytu podzemní vody.

Vhodné jsou jílovité nebo písčito-hlinité půdy s dobrou absorpcí vlhkosti nebo drenážními vlastnostmi půdy.

Dobré úrody se dosahuje na odvodněných rašeliništích.

Je třeba se vyhnout výsadbě v těžkých jílovitých půdách.... Kořen křenu roste rozvětvený, hrubý. Při sklizni mohou zůstat malé kořeny, které mohou v příštím roce růst, což zanáší oblast.

Pokud plánujete pěstovat křen na dva až tři roky na jednom místě, je lepší vyhradit pro něj samostatnou oblast.

Pro každoroční pěstování lze vysadit po zeleninových plodinách v dobře oplodněné půdě vedle jiných zelených rostlin nebo zeleniny. Předchůdci mohou být okurka, rajčata, luštěniny.

Přečtěte si také: Jak šířit kampsis doma

Po křenu je lepší zasadit brambory. Bude se moci utopit a zabránit růstu zbývajících jednoročních kořenů.

Pozemek pro výsadbu křenu je připraven na podzim. I když je půda úrodná a bohatá na humus, nebude nadbytečné zavádět humus, kompost s potřebným množstvím minerálních hnojiv, jako je superfosfát a chlorid draselný. Silně kyselé půdy jsou vápenaté.

Na jaře je půda znovu hluboce vykopána a křen je zasazen do teplé a vlhké půdy. Nejlepší čas na výsadbu rostlin ve středním Rusku je konec dubna - začátek května.

Místo pro pěstování křenu může být cokoli: slunné, s částečným stínem nebo ve stinné části chaty, ale stojí za zmínku, že nejlepší výnos bude při výsadbě na slunném místě.

Pro získání vynikající sklizně s hladkými, rovnoměrnými a šťavnatými oddenky je místo dobře přihnojeno na podzim a na jaře při kopání a křen se na jednom místě pěstuje nejvýše dva roky.

Křen místo fikusu

Je skvělé, když má hostitelka vždy po ruce čerstvé bylinky. Kdykoli můžete sbírat petržel, kopr a připravit sendvič se zelenou cibulkou. Tyto rostliny se cítí skvěle nejen pod širým nebem, ale také v květináčích na parapetech a balkonech městských bytů. Křen lze pěstovat stejným způsobem. Co je k tomu potřeba:

• velká výsadbová kapacita: vana nebo hrnec pro fíkus je perfektní;
• půda: lze ji zakoupit ve specializovaném obchodě nebo si ji přivézt ze zahrady;
• křenové řízky.

Pravidla pro výsadbu a péči o křen při pěstování ve vnitřních prostorách jsou obdobná jako v otevřeném terénu. A pokud vezmete v úvahu nenáročnost kultury, normální toleranci stínování, pak s minimální péčí získáte vynikající zelené, které lze přidat do polévek a salátů. Lehce solené okurky vařené s křenovými listy ocení vaše rodina i hosté v zimě. Užitečné zelené listy a křenové kořeny k léčbě nachlazení a jiných nemocí.

Dobré vědět! Váš byt vyzdobí vana s vysazeným křenem. Jeho velké, jasně zelené, výrazné listy rychle rostou a nevypadají o nic horší než fíkus.

Vana je naplněna půdou smíchanou s kompostem, uvnitř jsou vykopány díry a zasazeny kořeny

Je také možné pěstovat plodiny v nádobách na výsadbu (sudy, velké bedny), které omezují šíření kořenů v zemi. V tomto případě je hlavní problém odstraněn, kvůli kterému se mnozí bojí zasadit křen - jeho masivní distribuci po celém místě. A podzimní sklizeň je zjednodušena na minimum: stačí nádobu převrátit a vytřepat její obsah.

Příprava sadby

Křen lze množit roubováním.

Při zkoumání sadby je nutné odstranit všechny boční pupeny a větve.

Pro výsadbu můžete použít apikální procesy, na kterých je růstový bod.

Pokud jsou řízky odebrány na podzim, pak až do jara jsou uloženy v suterénu, v krabicích s mírně vlhkým pískem. Správně připravené kořeny dobře vydrží období odpočinku a na jaře po výsadbě vyrostou.

Po zimě musíte zkontrolovat každý kořen a oříznout jej:

• horní řez je proveden napříč;
• dole - šikmo, pod úhlem.

Na začátku jara se řízky ukládají do vlhkých rašelinových strouhanek nebo se kapají ve skleníku. To by mělo být provedeno počátkem dubna.

Na konci měsíce, před přesazením do volného terénu, jsou rostliny vykopány a pomocí tvrdého hadříku se snaží očistit všechny vláknité procesy ve střední části kořene, čímž „oslepí“ pupeny. Tento postup zabrání křenu v silné rozvětvení v zemi, ale vyroste pouze hlavní kořen.

Horní a spodní část nejsou vyčištěny.Kořeny rostou zespodu a růžice s listy roste shora.

Kde a kdy je lepší zasadit křen

Výsadba křenu na podzim by měla probíhat na úrodné půdě, pak rostlina vyroste opravdu koláč a chutné. K tomu jsou vhodné černozemy, suchá rašeliniště. Kultura neroste dobře na jílovitých, kamenitých půdách. Kořeny rostliny budou slabé a chuť bude bez výrazu. Častěji zkušení zahradníci pěstují křen na písčitých hlinitých, hlinitých půdách.

K rozmnožování křenu na podzim dochází vegetativně. Dospělá rostlina je vykopána vidlemi a pro výsadbu jsou vybrány 2-3 tenké kořenové řízky. Délka každé páteře by měla být 15-30 cm.

Kořeny křenu před výsadbou

Připravené řízky je třeba řezat dole šikmo. Během výsadby bude možné odlišit horní část od spodní. Až do výsadby se doporučuje kořeny skladovat v suterénu, v krabicích se suchým pískem. Kořenovou zeleninu je třeba otřít hrubou pytlovinou, aby se oddělily boční pupeny. Oddenky budou růst rovnoměrně, bez větví.

Pro Rusko je optimální doba výsadby považována od první poloviny září do poloviny října. Přestože je rostlina odolná, není výsadba křenu před zimou tím nejlepším řešením.

Péče a sklizeň

Řízky jsou zasazeny do dobře vykopané a oplodněné půdy s kolíkem, který je šikmo zaseknutý do země.

Kořeny by měly zapadat do země šikmým řezem. Vrcholový pupen je pokrytý zemí 3-5 cm.

Vzdálenost mezi rostlinami během výsadby je udržována - 30 cm, řádkování - 70 cm.

Široké řádkování umožňuje péči o rostliny a jejich růst bez překážek.

Péče o rostliny je jednoduchá. Spočívá v včasném uvolnění během odplevelení a zalévání v suchu. Stojí za zmínku, že hloubka kypření by se s růstem listů měla zvýšit na 7-8 cm, po vrchním oblékání a včasném kypření vypadají rostliny energičtěji a rychleji rostou kořenové hmoty.

V boji proti škůdcům musíte v kbelíku s vodou zředit 100 g červeného mletého pepře a 200 g suchého hořčičného prášku. Pravidelně, jednou týdně, musíte postříkat výsadby tímto lékem.

Pokud spodní listy zežloutnou, lze kořeny křenu vyhrabat. Je pohodlnější kopat křen vidlemi.

Všechny kořeny jsou tříděny, odděleně odloženy a určeny pro budoucí výsadbu.

Sklizeň a skladování

Křenové listy lze odříznout po celou sezónu a použít je jako přísady do salátů, do prvních chodů při nakládání a nakládání okurek a rajčat. Úplná sklizeň se provádí na konci podzimu před zamrznutím půdy (přibližně na konci října). V této době kořeny akumulují maximální množství živin, mají dobrou šťavnatost a chuť. Žloutnutí a odumírání listů slouží jako signál pro sklizeň. Před sklizní jsou úplně odříznuti, a pak se vykopávají v křoví vidlemi, vytahují oddenek, třídí půdu, aby z ní vybrali všechny zbytky kořenů.

Důležité! Je lepší oddenek očistit od země a odříznout ho ne na zahradě, protože v tomto případě je možné oblast ucpat úlomky kořenů, které na jaře mohou oblast vyklíčit a ucpat.

Křen je kultura s vysokým výnosem. Z jednoho metru čtverečního se získá asi 1,5-2 kg kořenů. Asi 60% z nich (o průměru 1,5 cm) lze použít ke skladování a zpracování, tenčí (průměr asi 1 cm) se ponechají k výsadbě pro příští sezónu. Menší trny jsou nepoužitelné a jdou nazmar.

Křen si zachovává své komerční vlastnosti při pokojové teplotě po dobu tří dnů. Pokud ji vložíte do plastového sáčku a uložíte do chladničky, doba použitelnosti se zvýší na tři týdny.

Zpracované kořeny jsou okamžitě odeslány ke zpracování a uložení, jinak ztratí svoji pružnost. V suterénu ukládají kořeny křenu pokryté pískem.Je velmi praktické skladovat sušený křen, jehož prášek je skvělý pro výrobu omáček a koření. Sušení lze provádět v přírodních podmínkách i pomocí elektrické sušičky nebo trouby.

Sušené křenové kořeny lze mlít pomocí mlýnku na kávu nebo kuchyňského robotu, jemně nastrouhat nebo rozemlet v maltě

Mnoho žen v domácnosti zeleninu zmrazí a použije ji podle potřeby. Při skladování v mrazáku si výživové vlastnosti křenu zachovají po dobu šesti měsíců.

Pěstování křenu doma

Stolový křen je nenáročná rostlina, která při pěstování nevyžaduje velké úsilí. Pro dobrou sklizeň musíte kulturu pravidelně aktualizovat.

Nejlepší možností pro pěstování by byla oblast se světlým stínováním, protože listy mohou na slunci zožltnout a není vhodné ji pěstovat ve stínu kvůli pomalému růstu při absenci optimálního osvětlení.

Rostoucí technologie

Pokud vás zajímá otázka, jak pěstovat křen ze semen, nejprve musíte vědět, že místo pro něj, stejně jako pro jiné plodiny, je připraveno na podzim. Země je vykopána a oplodněna a na jaře je dodatečně uvolněna bezprostředně před zahájením výsadby.

Zemědělská technologie, odrůdy, schéma výsadby, prázdné recepty

Křen je úžasná kultura. Někteří ji považují za téměř plevel, který nemá právo na trvalý pobyt na slušné zahradě, jiní ho zbožňují a všemožně se o něj starají. Po prostudování zkušeností účastníků FORUMHOUSE vám řekneme, jak se o křen starat, jak jej snadno odstranit z vašeho webu, o populárních odrůdách křenu a receptech na lahodné přípravky z něj.

Účastnice FORUMHOUSE Elena Miss si stěžuje: křen odmítá růst ve své zahradě, ačkoli půda je úrodná a místo je vlhké. Listy jsou na moření okurek sotva dost. A ukázalo se, že to není tak vzácný výskyt.

Elena MissFORUMHOUSE členka

Možná existují moderní odrůdy, jinak mám keř od sousedů ... Je to už dva roky, ale roste 5-6 listů a nemnoží se ... A opravdu chci udělat strouhaný křen!

Dobrý křen roste pouze z dobrého sadbového materiálu.

Přistání

Kořenové řízky jsou zasazeny do dříve dobře uvolněné půdy, do úzkých výsadbových otvorů vyrobených z dřevěných kolíků. Je důležité, aby hloubka výsadbového otvoru byla o 5-7 cm větší než délka kořene křenu připraveného k výsadbě. Řapík je umístěn do otvoru šikmým řezem (hlavní věcí je nezaměňovat horní a spodní část při výsadbě!). Na vrších s vysazeným křenem jsou pokryty malým množstvím země a provádí se mírné zalévání.

Na každý 1 m2 se vysadí 3 až 6 stonků křenu. Aby v průběhu času nezačali zachycovat blízký prostor, břidlice je vykopána do země po obvodu výsadby, což omezí růst kořenů v podzemí.

Jak se starat o křen

Péče o křen se omezuje na plevel, pravidelné kypření. Poprvé se uvolní týden po výsadbě do hloubky 3-4 cm, po vzejití sazenic se hloubka uvolnění zvýší na 6–8 cm, ve třetí fázi se přivede na 10–12 cm. celkem se provádí 5–7 uvolňování za sezónu. Zalévání je nutné v suchém počasí se spotřebou vody 3-4 l / m2.

Uvolňování křenu se provádí opatrně, v krátké vzdálenosti od rostliny, aby nedošlo k poškození kořenů.

Vrchní obvaz a uvolnění

Křen není vybíravý na hnojiva, bez nich dobře roste. Výsadbu můžete krmit jednou měsíčně: 50 g komplexních hnojiv na 10 litrů vody. Zároveň je pro křen velmi důležitá kyprá půda, stejně jako pro všechny okopaniny. Uvolňování půdy by mělo být prováděno opatrně a dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny.

Boj proti škůdcům a chorobám

Křen se používá do salátů a přípravků. Bohužel to nejen lidé milují, ale i hmyz, a to navzdory ostré a dokonce hořké chuti, která rostlině velmi škodí. Jak mu můžete pomoci?

Tabulka: Opatření pro tlumení škodců křenu

Fotogalerie: křenoví škůdci

Ošetření listů mýdlovou vodou dobře pomáhá proti broukům.

V boji proti požáru zelí se používají insekticidy

Babanukha kousá křenové listy a stává se nevhodným k jídlu

Pro potírání zvlněné blechy jsou listy postříkány insekticidy obsahujícími tabák

Křen je užitečná a nenáročná rostlina, používá se nejen k jídlu, ale také k léčbě mnoha nemocí, ale někdy může být sama ovlivněna chorobami.

Tabulka: nemoci křenu

Video

Křen je považován za jedno z nejtradičnějších koření v ruské kuchyni. Pikantní, štiplavý a neuvěřitelně zdravý, probouzí chuť k jídlu a chutná i relativně nevýrazná jídla. Dobrý křen, to je, když potřel na chleba kašovitou kaši, kousnul a slzu vylil - „Viděl jsem Moskvu“.

Přečtěte si na Dacha6.ru:

Na místě není těžké pěstovat křen, tato kultivovaná rostlina dá šanci mnoha plevelům, pokud jde o vitalitu. Na našem dvorku již druhý rok roste křen poblíž bloku domácnosti na poněkud zastíněném místě a stále roste velmi dobře. Když v létě rozkvetlo, mnoho známých, kteří na místo přišli, pochybovalo, že je to křen - u nás se stal tak mocným.

Křenová zelenina - popis

Kořenová plodina křenu je silná a masitá, stonek je rovný, ale rozvětvený, dosahuje výšky 50 až 150 cm, bazální listy, velmi velké, podlouhle oválné, vroubkované, na základně ve tvaru srdce. Dolní listy jsou perovitě oddělené a horní jsou lineární, celé. Květy rostliny jsou bílé, s lístky až 6 mm dlouhé. Plody jsou oteklé, podlouhle oválné lusky dlouhé 5 až 6 mm, na chlopních se síťkovaným vzorem. Uvnitř lusků jsou hnízda se čtyřmi semeny.

Křen je překvapivě nenáročná rostlina a pokud ji jednou zasadíte na své stránky, bude to navždy - tato vytrvalá zimní vytrvalá kultura se chová agresivně, jako skutečná plevel.

Všechny části rostliny obsahují éterický olej s štiplavou chutí a vůní. Kořenová šťáva z křenu obsahuje kyselinu askorbovou, thiamin, riboflavin, karoten, škrob, uhlohydráty, mastný olej, pryskyřičné látky a lysozymový protein, který má antimikrobiální účinek.Kořen křenu obsahuje minerální soli vápníku, draslíku, hořčíku, síry, fosforu, mědi a železa. Léčivé vlastnosti křenu jsou již dlouho známé v medicíně: zlepšuje fungování střev, má antiscorbutické, choleretické a expektorační vlastnosti, léčí nachlazení, onemocnění jater, gastrointestinálního traktu a močového měchýře, revmatismus a dnu.

• Podmínky pěstování fazolí na zahradě: co potřebujete vědět

V tomto článku vám řekneme, jak se pěstuje křen venku:

• kdy a jak zasadit křen;
• jak zalévat křen;
• jak oplodnit křen;
• s čím je křen nemocný;
• jak zacházet s křenem z chorob a škůdců;
• kdy kopat křen;
• jak je zasazen zimní křen;
• jak skladovat křen až do příští sklizně.

Způsoby rozmnožování křenu

Aby se zabránilo ucpání půdy mnoha kořenovými větvemi křenu, měla by být rostlina každoročně vykopána a poté množena jedním ze známých způsobů.

Tyto zahrnují:

• metoda osiva;
• reprodukce vrcholy;
• výstřižky.

Aby zarostlý křen příliš nezanášel půdu, měl by být každý rok vykopán

Metoda osiva

Křen bude kvést a dát semena, pokud není vykopán po dobu 2 nebo 3 let, listy z něj nejsou vytrženy.

Při výsadbě semen na podzim se utěsní do hloubky asi 3 cm ve vzdálenosti 10 cm mezi nimi. Aby se rostlina mohla normálně vyvíjet, mezi řádky je ponecháno 70 až 90 cm. se vysévají na jaře, smíchají se s mokrým pískem v poměru 1: 3 a umístí se na 3 měsíce na chladné místo (lednička, suterén).

Pokud semena vyschnou v písku, směs se pravidelně míchá a postříká vodou. Poté se nádoba umístí do tepla. Pro klíčení semen je ideální teplota 21 ° C. Ve fázi dvou listů se klíčky ponoří do krabic nebo nádob.

Když mají sazenice 4-5 listů, jsou vysazeny na trvalém místě (po měsíci a půl). S touto metodou reprodukce začne rychlý vývoj keře až po roce a bude možné vykopat kořen na konci třetí sezóny po výsadbě. Jelikož je tato metoda poměrně časově náročná, křen se zřídka množí semeny.

Křen může kvést a dát semena za 2-3 roky

Sadivovým materiálem pro tuto jednoduchou metodu jsou zelené vrcholy hlavního nebo bočního výhonku křenu. Jedná se o krátké (1–2 cm) řapíky horní kořenové části rostliny s růstovým pupenem na konci. Propagace rostliny:

1. V hřebeni je pohřbena brázda do hloubky 5 až 7 cm.
2. Po 10-15 cm od sebe se výsadbový materiál položí svisle.
3. Zalijte sazenice a posypte je úplně zemí nahoře.

• na vyvýšené posteli,
• v kbelíku nebo sudu,
• do „pouzdra“ vyrobeného z polyethylenové fólie.

Nejčastěji se křen vysazuje na vysokých postelích. Tato metoda výsadby se doporučuje zejména pro půdy s tenkou úrodnou vrstvou nebo nadměrnou vlhkostí. Výška záhonů by měla být 25–30 cm: s takovou výsadbou nejsou rostliny během silných dešťů zaplaveny vodou a navíc je snazší vykopat oddenky na podzim.

Výsadba křenu na vyvýšeném záhonu je vhodná pro půdy s tenkou úrodnou vrstvou nebo nadměrnou vlhkostí

Křen je zasazen do kbelíku nebo sudu, aby se omezilo jeho "plíživé" v zahradě. Rozdíl mezi výsadbou v kbelíku a v sudu je pouze v počtu rostlin, které se do těchto nádob vejdou.

Pěstujte křen v sudu nebo kbelíku následujícím způsobem:

1. Směs živin z kompostu nebo humusu s půdou se nalije do starého kbelíku (sudu).
2. Naplněná nádoba je pohřbena v zemi tak, aby se její strany zvedly nad povrch o 2–3 cm. Do každého kbelíku lze umístit 2–3 oddenky, 5–6 v sudu.

Pokud zasadíte křen do kbelíku, nebude se plazit po místě.

Zalévání a krmení rostlin v sudu nebo kbelíku v létě se provádí podle obecného schématu.

Když pěstujete fazole a staráte se o ně na otevřeném poli, musíte vědět, že fazole nejsou příliš náročné na kvalitu pozemku, na kterém jsou zasety.Rostou dobře na jílovitých půdách, rašeliništích a černozemech, ale úspěšní jsou zejména na těžkých jílovitých půdách. Kyselé půdy musí být vápněny, protože jinak se bakterie fixující dusík téměř nevytvářejí, růst rostlin je značně potlačen.

Při pěstování a péči o fazole si nedělejte starosti s drsnými zimami. Fazole jsou extrémně odolné. Jejich semena začínají klíčit téměř okamžitě po rozmrznutí půdy. Sazenice snadno a bez poškození snáší jarní mrazy až do -5-7 ° С. Ve středomořských zemích se pěstují i ​​v oziminách.

Ve středním Rusku se fazole obvykle vysévají ve druhé nebo třetí dekádě dubna, v závislosti na stavu půdy. Výsev se provádí do hloubky 6-8 cm, vzdálenost mezi řádky je 40-50 cm, mezi rostlinami v řadě je 10-12 cm.

Při pěstování fazolí ze semen se nedoporučuje namáčení fazolí před setím, protože po namočení v nich začínají aktivní biochemické procesy. Pokud se semena dostanou do nedostatečně zahřáté půdy nebo půdy s nedostatkem vlhkosti, mohou se tyto procesy zpomalit nebo úplně zastavit a semena zemřou. Během klíčení fazole nenesou listy kotyledonu na povrch půdy; skutečný list se objeví okamžitě.

Fazole jsou náročné na přítomnost vlhkosti jak v půdě, tak ve vzduchu, zejména v období od vyklíčení do květu. Nejvyšší výtěžek je dosažen při dostatečném přísunu vlhkosti během tohoto období. Na písčito-hlinité půdě během suchého léta potřebují hojné zalévání. V takovém létě jsou fazole často vázány pouze na spodní květy, horní pupeny spadnou.

Při výsadbě a péči o fazole musíte vědět, že tato rostlina je sama opylována, i když je možné křížové opylování. Květy se obvykle začínají otevírat kolem 14:00, po západu slunce se zavírají až do dalšího dne. Dychtivě je navštěvují včely, čmeláci. Na začátku kvetení je růstový bod rostlin sevřen, přičemž je odstraněna horní část stonku o 10-15 cm. Tím se zvýší tok živin do rostoucích semen a současně se uvolní vrcholy výhonků tam se usazují mšice.

Hustota, pevnost a chuť kořenů závisí na podmínkách pěstování a době sklizně. Jako listová kultura jsou růžice zasazeny do květináče; v zimě se křen pěstuje doma na parapetu. Odvar z listů pomáhá při angíně, akutních respiračních virových infekcích, používá se k opláchnutí sliznic. Je to vynikající antiseptikum pro ošetření řezných ran a popálenin v domácnosti.

Křen roste v jakékoli půdě, nevyžaduje intenzivní světlo. Roste dobře ve stísněných prostorech. Často se pěstuje jako jednoletá plodina, aby nedošlo k ucpání místa.

Data přistání

Nenáročná kultura přežívá za jakýchkoli podmínek, nebojí se mrazu na půdě. Sázení křenu se provádí po celou jarní a letní sezónu, na podzim, v závislosti na načasování, kdy je potřeba sklizeň listů nebo kořenů. V zemědělské technologii neexistují žádná omezení při výsadbě:

• na jaře se vysazují řízky nebo se do půdy zapouští semena, když se půda zahřeje do hloubky 10 cm, rostlina roste při teplotě 5 ° C;
• pro mechanické pěstování je druhá polovina dubna považována za nejlepší dobu výsadby ve středním Rusku; se silnými zpětnými mrazy nemusí kořeny zakořenit;
• křen je vysazován a přesazován v létě, kdy není silné sucho, vlhkost vzduchu není nižší než 70%, za slunečných dnů prvních 5-7 dnů výsadby vyžadují stínování, intenzivní zalévání;
• na podzim je poslední termín výsadby 2 týdny před nástupem pravidelných matin (polovina října nebo začátek listopadu), pokud je podzim suchý, je nutné půdu dobře nasytit vlhkostí, řízky se prohloubí do půdy 3 -4 cm hlouběji než na jaře.

Metody výsadby

Křen se pěstuje v otevřeném a chráněném terénu, pro letní destilaci kořenů se řízky vysazují ve sklenících, když se objeví první rozmražené skvrny (začátek a polovina března). Výsadby jsou prohloubeny o 3-4 cm, mulčovány, pokryty sněhem o výšce 15-20 cm.Skleník je pevně uzavřen, ponechán po dobu jednoho měsíce. Sníh se roztaje a postupně zvlhčuje půdu.

Když přijde teplo, kořeny jsou zasazeny izolovaně:

1. Na vysokém hřebeni (minimálně 30 cm). Tato metoda výsadby je vhodná pro oblasti s vysokou hladinou podzemní vody, hřeben bude sloužit jako drenáž. Kořeny rychle získávají hmotu, jsou snadno vykopány na jaře.
2. V "pouzdru" z hustého nebo vyztuženého polyethylenu se prolomí tenký film oddenků. Kultura se na takové „obrazovce“ nepěstuje déle než 3 roky, oddenky klíčí do hloubky 2,5–3 metry, rostlina divoce roste a mění se na plevel, který je obtížné vyhubit.
3. Ve velké nádobě je vykopán ve výšce 5 cm od okraje okraje. Ve spodní části by měly být otvory, aby voda nestála.

Na podzim jsou kontejnery odstraněny, není těžké z nich získat oddenky. Nové odřezky nebo povrchové pupeny jsou zapuštěny do země. Při omezené kultivaci a použití úrodných půd je možné dosáhnout velkého výnosu koní s cennou buničinou. Agrotechnologie pěstování křenu v izolovaném prostoru se neliší od běžné péče.

Neustále se objevují nové odrůdy chrenu s výraznými chuťovými vlastnostmi a dobami zrání. Pěstování kořenů ze zakoupených semen se provádí brzy na jaře, kdy se půda zahřeje na 5 ° C nebo na konci podzimu, „před zimou“, 12-14 dní před stabilními mrazy. Semeno je pohřbeno v půdě do hloubky 2,5–3 cm.

Výsadba řízky

Raději rozmnožují křen řízky, semenný materiál je dobře uložen ve sklepě, v ledničce, hlavní je zvlhčit substrát v čase, kde jsou řízky pohřbeny. Nemělo by to příliš vyschnout. Pupeny v kořenech se někdy během skladování probudí, v takovém případě jsou vyjmuty na světlo. Nechte dobře vyklíčit. Po klování „naslepo“ - odstraňte nadbytečné ledviny hustou tkání a objeví se ve všech internodech kořene. Klíčky nechte zdola i shora: pro vývod listů a malé kořeny.

Křen snadno snáší transplantaci. Řezy jsou umístěny ve vzdálenosti 40 cm; v prvním roce roste velká listová růžice. Příští rok se rostlina rychle rozvíjí, na podzim jsou oddenky připraveny k kopání a dosáhnou technologické zralosti.

Použijte jako řízky:

• tenké boční kořeny;
• nerovné oblasti kořene, nevhodné pro zpracování.

Doporučená délka řízků je 20 cm, ale všechny fragmenty oddenku se mohou zakořenit. Obvykle se vysazují bezprostředně po sklizni. Při nákupu v chladné sezóně musíte mít řízky doma. Když je doma hrnec zdarma, je lepší kopat křen, mladé bylinky se používají do polévek a salátů. Na jaře stačí vykopanou stopku „oslepit“ a poté znovu zasadit.

Výhody a použití křenu

Užitečné vlastnosti křenu

Jako léčivá rostlina může křen pomáhat při revmatismu, dně, cukrovce, hypertenzi, stimuluje střeva, stimuluje chuť k jídlu, má žlučové a močopudné účinky. A to není celé spektrum jeho působení.

Kulinářské podnikání v Rusku nebylo úplné bez křenu. Jeho listy se používaly k přípravě zeleninových zásob na zimu. Omáčka z nasekaného kořene křenu se tradičně podávala s masovými a rybími pokrmy. Mladé listy křenu, které ještě neztvrdly, jsou dobré do salátů a letních polévek.

Křen také působil jako druh antiseptika. Byl rozdrcen a nalit do produktů. Výsledkem bylo, že se dlouho nezhoršovali.

Křen je užitečná rostlina nejen pro nás, ale také pro naše zahrady, protože chrání nedaleké rostliny před škůdci.

V naší době není křen jako zahradní kultura tak populární jako za starých časů. A proč se obtěžovat, protože je možné zakoupit v obchodě nebo na trhu. Ale tady stojí za to přemýšlet o tom, co bereme v obchodě? Jak víte, každá zelenina obsahuje ty látky, které dostával z půdy, kterou byl „krmen“.Je známo, že zelenina pěstovaná v průmyslovém měřítku nemusí vždy obsahovat pouze užitečné látky. A je opravdu špatné mít takovou užitečnou a nezbytnou, zvláště v období solení, zeleninu v docházkové vzdálenosti. Prostředek, stojí za to pokusit se na svém webu pěstovat křen.

Jak zasadit křen na webu

Křen je rostlinná rostlina příbuzná vytrvalým bylinám. Má silné, dobře vyvinuté oddenky a velké podlouhlé listy. Liší se vynikající zimní odolností, odolností proti suchu a celkovou vitalitou, proto se pěstuje jak v evropských, tak v asijských zemích. Zahradníci často pěstují neselektivní („lidové“) odrůdy křenu (Suzdal, Valkovsky, Latvian, Rostovsky), i když existují i ​​kulturní odrůdy - Atlant a Tolpuchovskij, které se vyznačují jemnější chutí a menší tendencí šířit se po stránky.

Péče po přistání

Řezy vysazené na podzim nepotřebují na zimu přístřeší, vydrží teploty až do -45 ° C.

Na jaře pravidelně uvolňujte a zalévejte záhony, odstraňujte květní stopky (aby neodváděly sílu z listů a oddenků). Dospělé rostliny téměř nepotřebují další péči.

Výběr vhodného místa a příprava pozemku

Křen miluje slunce, proto je nejlepší jej vysazovat na jižní nebo jihozápadní straně zahrady. Může růst ve stínu, ale s nedostatkem slunečního světla se vyvíjí a dospívá pomaleji.

Dobrým místem pro pěstování křenu bude kus půdy, na kterém se 1-2 roky nic nevysazuje. Často je to roh zeleninové zahrady nebo místo poblíž plotu. Nedoporučuje se vysazovat vedle křenu fazole, mrkev a rajčata a rebarbora, kopr a brambory se stanou jeho nejlepšími sousedy.

Půda pro rostlinu by měla být vybrána úrodná a měkká, protože v jílu a tvrdé zemi budou oddenky tvrdé a nebudou šťavnaté, ale suché.

Před výsadbou by měla být vybraná oblast vykopána a oplodněna 1 m² půdy dvojitým superfosfátem (50 g) a chloridem draselným (20 g) a smíchána s půdou. 1 kbelík humusu je také zaveden do země. Hnojiva se nejlépe přidávají do půdy na podzim. Bezprostředně před výsadbou je postel uvolněna a hojně napojena.

Přestože je křen vytrvalá rostlina (na 1 místě dorůstá až 5 let), doporučuje se jíst ji ve věku jednoho roku, kdy je nejvíce šťavnatá, a rostlinu znovu zasadit v příštím roce. Po dobu 2–3 let života kořeny ztvrdnou, rozvětví se a zmenší se.

Zalévání a hnojení

Přestože křen patří k plodinám odolným vůči suchu, v suchých letech se chuť kořenů zhoršuje: ostrost a pikantnost se snižují. V období silného sucha je rostlina zvlhčena, takže roste centrální část oddenku. Při nedostatečném zalévání bude výtěžek menší, vytvoří se mnoho bočních tenkých kořenů, rostou hrubá vlákna. Přebytek vody vede k rozpadu středu oddenku, získává nepříjemnou pachuť shnilého sena.

Není nutné křen pravidelně zalévat, stačí keř jednou týdně zbavit. Kořeny budou absorbovat vlhkost z velké hloubky. Používají metodu osmózy: půda je pokryta filmem, poté stoupá vlhkost ze spodních vrstev půdy. Metoda je účinná, když je podzemní voda blízko k zemi.

Vrchní obvaz zlepšuje chemické složení křenu. Složité směsi se každoročně na jaře zalévají do půdy v množství ½ uvedeném na obalu. Během dešťů se po ranní rosě postupně rozpouštějí. Pokud je to žádoucí, můžete rostlinu zalévat hnojivy připravenými na zeleninu v otevřené nebo uzavřené zemi.

Optimální načasování

Optimální načasování výsadby křenu ve středním Rusku je od druhé poloviny září do poloviny října. Tato rostlina je mrazuvzdorná a téměř vždy dobře zakoření a bez problémů snáší i další zimu.

Křen je jedním z oblíbených koření ruské kuchyně.Poskytuje nejen originální chuť chuti masa a ryb, omáček a marinád, ale je také bohatý na různé vitamíny. Křen může pěstovat každý zahradník, dokonce i začátečník.

Křenový úklid

Listy se používají ke konzervování zeleniny. Koncem léta a začátkem podzimu je začínají sundávat z křenu. Začnou sklízet oddenky křenu v říjnu, nebo je dokonce nechají před zimou. Na začátku jara se zelená hmota ještě nezačala formovat, můžete také vykopat oddenky.

Při kopání křenu na podzim Nejprve jsou všechny listy odříznuty, poté opatrně oddenku odpozorujte pomocí zahradní vidle a ručně ji odstraňte ze země. To musí být provedeno opatrně, snažíme se nezanechat malé kořeny v zemi. Jinak se pěstovaná rostlina může proměnit ve škodlivou plevel.

Kompatibilita s jinými rostlinami

Křen je poměrně agresivní rostlina. Sám snadno odolává sousedství jiných rostlin, pouze rajčata, fazole a jahody jsou pro něj nežádoucí. A také je vhodné nesázet křen v blízkosti stromů a keřů, protože kořeny stromů budou rušit těžbu oddenků křenu.

Voňavé bylinky a brambory jsou považovány za dobré sousedy pro tuto zeleninu. Dokonce se doporučuje vysazovat křen vedle brambor jako prostředek k vyplašení mandelinky bramborové. Rebarbora dobře snáší křen a pro brokolici je tato rostlina dobrá jako předchůdce.

Nemohou vystát sousedství křenu:

• artyčok;
• tuřín;
• tuřín;
• mrkev;
• sladká paprika;
• scorzonera (španělská koza nebo černý kořen).

Obecně je nejlepší zasadit zeleninu, která není „o nic sladší než ředkvička“ od ostatních rostlin - na hranici pozemku nebo v rohu zahrady - a omezit její schopnost plazit se do stran.

Jak zabránit nadměrnému přemnožení křenu

Pokud se o křen nebudete starat, začne růst a divoce se postupně mění na plevel. Proto je nutné pravidelně ředit kořeny rostliny. Aby nedošlo k jejich poškození, je lepší to udělat vidlemi. Neprůhledný krycí materiál pomůže odstranit přebytečné rostliny. Na začátku jarní sezóny musíte zakrýt přerostlé křenové keře. Po nějaké době zemřou kvůli nedostatku světla. Aby křen příliš nerostl, můžete jej zasadit do kbelíku nebo sudu bez dna. Na místě výsadby můžete vykopat dřevěnou bednu bez dna. Před zasetím řízků můžete také zavřít stěny jámy překližkou a přikrýt ji půdou hnojivem. Správná péče zajistí dobrou sklizeň. To vám umožní vychutnat si kořeněnou chuť pokrmů, zvýšit imunitu a chránit tělo před různými chorobami.

Pan Dachnik informuje: co dělat, pokud místo zaplavil křen

Ze zdravé zeleniny se často stává škodlivá tráva. Při sklizni je kořen rozdrcen, poté všechny kousky vyklíčí.

Hlavní opatření pro prevenci nekontrolované reprodukce křenu:

• nemůže být umístěn vedle trvalých plodin, keřů, stromů, je obtížné odstranit kořeny;
• půdu se zbytky malých kořenů, semena nelze použít k přidání dalších plodin, je obohacena a znovu použita k pěstování křenu nebo umístěna do kompostu;
• mladé nepotřebné výhonky jsou „solené“: odříznuté, pokryté jemnou solí, izolované z vody, aby se chlorid sodný absorboval do oddenku;
• roční výhonky po ošetření Roundupem zemřou, ale kořen znovu vyklíčí, k jeho ředění bude zapotřebí více aplikací rozkládající se chemikálie;
• stopky se lámou, nedovolte, aby se vytvořila semena.

Problémy nenastávají s izolovanou výsadbou kultury do velkých nádob, pěstování křenu jako dvouleté kultury.

Výsadba rostlin v otevřeném terénu

Křen je rostlina, která silně roste a při nesprávném pěstování se z ní může vyvinout plevel, který je obtížné odstranit. Jeho kořeny mohou dorůst až 2 m do země, přičemž dosahují průměru 10 cm a vytvářejí boční kořeny.Proto je velmi těžké odstranit křen, který roste na jednom místě po mnoho let. I malý kousek, který se při kopání neodstraní, se může stát základem pro vznik nového keře. Proto by měla být rostlina pěstována jako roční, dodržující některá pravidla.

Kdy zasadit křen

Koření je zasazeno na jaře, na podzim a dokonce i v létě. Je třeba si zapamatovat následující body:

• Jarní výsadbu je třeba provést ihned po rozmrznutí půdy. Díky takové včasné výsadbě bude možné v létě využít mladé kořeny ke konzervování. Oddenek musíte úplně vykopat v říjnu. Skladujte na chladném místě, nejlépe v suterénu nebo ve sklepě.
• Podzimní výsadba se provádí měsíc před nástupem chladného počasí, aby měl křen dostatek času na zakořenění. Při výsadbě rostliny na podzim není nutné skladovat rostlinný materiál po celou zimu. Po vykopání oddenku jsou vybrány silné kořeny pro použití v potravinách a odřezky jsou sklizeny z tenkých, které jsou okamžitě zasazeny.
• S letní výsadbou bude možné získat dobrý výnos až ve druhém roce. Důvodem je, že křen, vysazený v létě, se může zakořenit, ale nemá čas na růst silné oddenky.

Výběr správného místa

Křen je nenáročná rostlina, která se zakoření jak ve sluncem zalité oblasti, tak ve stínu. Roste v jakékoli půdě. Ale abyste získali zdravé silné kořeny, je lepší zasadit křen do výživné a lehké půdy, zalévat a hnojit. Nedoporučuje se pěstovat rostlinu vedle rajčat, mrkve, tuřínu, luštěnin a jahod. Dobře roste mezi bramborami, nezanáší ho to a neovlivňuje to množství sklizně brambor.

Metody výsadby

Křen se vysazuje pomocí kořenů, zakořenění vrcholu nebo semen. Řezy se sklízejí z kořene. Poté se v zahradě vytvoří drážky určené pro výsadbu. Je důležité vzít v úvahu, že mezi sazenicemi je vzdálenost 30 cm. Mezi záhony by měla být mezera 70 cm. Řapíky jdou hluboko do země v šikmém úhlu, takže řez je hluboký 10 cm. Pak jsou pokryty půdou, napojeny a mulčovány. Nejjednodušší metodou je vykořenit vrcholy. Mají malé kořeny 1-2 cm, krátké řízky a pupeny. Proto jsou vrcholy vynikajícím výsadbovým materiálem. Jsou umístěny do drážek hlubokých 5 až 7 cm, napojeny a pokryty půdou. Vzdálenost mezi zasazenými keři by měla být 10-15 cm.

Šlechtění semen se prakticky nepoužívá, protože křen téměř neprodukuje semena a je obtížné je koupit. Pokud se vám je přesto podaří zakoupit, musíte zasít podle pokynů uvedených na obalu nebo podle zásady setí plodin odolných vůči chladu.

Sklizeň

O tom, že je čas sklízet křen, svědčí zažloutlé listy. Úklid probíhá na konci října - začátkem listopadu. Před odstraněním oddenku se ořízne listí. Poté jsou kořeny vykopány lopatou a odstraněny do posledního kusu. Abyste nezranili kořen, můžete použít vidle. Zbývající listy a boční procesy jsou z rostliny odstraněny.

Rostlinný materiál by měl být odebrán z vykopaných kořenů. Připravte jej na skladování a vložte jej do písku. Udržujte rostlinný materiál v suterénu nebo ve sklepě. Skladovací teplota by měla být přibližně +3 stupně.

Užitečné vlastnosti této rostliny

Křen se již dlouho pěstuje v zahradách v Rusku. Tato bylina z čeledi zelí se vyznačuje velmi velkými listy s přímým stonkem a hustým kořenem s výraznou chutí, která se tradičně používá k jídlu. Vlasti této rostliny jsou země na pobřeží Středozemního moře. Na Sibiři, stejně jako na Kavkaze, roste křen ve volné přírodě. V současné době se v přírodě nachází hlavně na místech s vysokou vlhkostí (na březích vodních útvarů), navíc se křen úspěšně pěstuje na mnoha zahradních pozemcích.

Ostrá kořeněná chuť kořene této rostliny se velmi hodí k přípravě omáček, slaných pochutin a koření k různým pokrmům z masa a ryb. Jeho kořeny a mladé listy jsou nepostradatelné pro přípravu různých druhů vitaminových přípravků na zimu. Kořenová šťáva z křenu obsahuje významné množství vitamínů skupiny B, askorbový a niacin, fytoncidy, karoten, minerální soli a organické sloučeniny a také lysozym, který má antimikrobiální aktivitu. Kořen křenu je po dlouhou dobu považován za jedno z nejcennějších antiscorbutických látek, navíc je známý svou protinádorovou aktivitou a vlastnostmi přírodního antibiotika. V chladném období a během šíření infekcí je velmi užitečné jíst malé množství křenu denně, abyste předešli chřipce a nachlazení.

Charakteristická vůně a specifická pálivá chuť křenu je způsobena obsahem allylového hořčičného oleje ve všech částech rostliny. Kořen křenu má schopnost stimulovat chuť k jídlu a stimulovat vylučování žaludeční šťávy, zlepšuje trávení a normalizuje metabolismus. Kromě toho jsou četné léčivé vlastnosti této rostliny (choleretické, lehké diuretické, protizánětlivé a expektorační) úspěšně používány v lidovém léčitelství pro vnější nebo vnitřní použití. Křen pomůže eliminovat kocovinu, bude užitečný při léčbě nachlazení, gastritidy s nízkou kyselostí, migrény, diabetes mellitus, mírné hypertenze, bolesti kloubů a ischias, kožních onemocnění a mnoha dalších onemocnění.

Je možné zasadit křen na podzim před zimou

Nejvhodnějším obdobím pro sběr křenu je říjen, pak nastává ideální čas na roubování a výsadbu.

Výsadba před zimou poskytuje rostlině charakteristické vlastnosti: křen poroste se zvýšenou štiplavostí a ostrostí, oddenek (jeho hlavní cenná část) získá potřebnou hmotu, bude silný a velký.

Výhody a nevýhody podzimní výsadby

U tohoto typu výsadby se získá nejranější sklizeň. To je zvláště důležité pro regiony s pozdním jarem a krátkým létem. V tomto případě je plodina křenu připravena ke sklizni ne na konci podzimu, ale ve výšce konzervárenské sezóny. To je pak to, co je obzvláště potřebné - používá se k domácí konzervaci všude, bez něj nebude možné vyrobit adjiku, křen, správně nakládané okurky a rajčata.

Kultura nemá ráda zpáteční mrazy. Ale rostliny vysazené na podzim se nebojí jarního mrazu. Zimní přistání je dobré vytvrzení.

Neexistují prakticky žádné nevýhody zimní výsadby a další plus - na jaře získáte čas navíc, který je tak vzácný, pro další naléhavé práce v zemi: na zahradě nebo na zahradě.