Biolog doporučil místa hub v Moskevské oblasti: mapa je přiložena
- Každý zveřejňuje na sociálních sítích obrovské koše bílých, medových hub, šafránových mléčných čepic ... Je letos opravdu hub neobvykle mnoho?
- Ne že by jich bylo víc než obvykle, ale všichni se dostali ven najednou a v neobvyklou dobu pro ně.
- A jaký je důvod? Je na vině opět pověstné globální oteplování?
- Ano, nyní nemusíme mluvit o normě počasí - každý rok je neobvyklý. Proto je nemožné porovnávat rok s rokem, stále existuje zajímavá situace.
- Letos v létě došlo k nebývalému množství srážek a teplota je pod normální hodnotou, ale nepotřebují houby teplo?
- Pro růst trávy je nutná vlhkost a teplo a u hub je nutná studená chňapka a čím je silnější, tím více hub bude. Ale samozřejmě v rozumných mezích, pokud padne sníh a mrazy, nic dobrého z toho nebude. Před několika lety jsme už měli léto se sněhem, ale pak bylo málo hub. A nyní se děje velmi zajímavý jev. Setkaly se dvě silné vlny hub. První z nich dostal tlak kvůli chladu, který se stal před 2-3 týdny - začátkem července. Minulý týden došlo k druhé vlně poklesu teploty, respektive, brzy bude následovat nová vlna hub, která se za týden nebo dva spojí s první. A pak máme úplně hubový červenec a další polovinu srpna. Jedná se opravdu o velmi vzácný jev, jehož jedinečnost spočívá v tom, že letos rostou houby všech ročních období téměř současně. V lesích je hojnost letních i podzimních hub. Šli hodně před plánovaným termínem. Od podzimu - houby, mluvčí, dokonce i zimní houby, které se obvykle objeví až v říjnu.
Jak dlouho tato hojnost hub vydrží?
- Velmi správná otázka. Po tak rychlém růstu mycelium na dlouhou dobu odejdou do důchodu. Proto s největší pravděpodobností na podzim nebudou vůbec žádné houby.
- To znamená, že v září nemůžete jít do lesa?
- Myslím, že byste neměli čekat na nové houby před druhou polovinou října - začátkem listopadu.
- Sníh je slibován příští týden - znamená to, že se nové houby nemusí objevit?
- Maximální plodnost nastává tři týdny po chladu a jak jsem řekl, začalo to před týdnem, takže druhá vlna hub začne příští týden.
- Kde byste radili sbírat houby?
- Nyní je situace úžasná - všechno roste všude. Sbírejte i ve městě, dokonce i na poli, dokonce i v lese. Všude je spousta hub: les, pole, les, město, bažina. Obrovská sklizeň bílků, másla, podzimních hub je všude a je tu dokonce spousta hub, kupodivu.
- Co je na tom tak překvapujícího?
- Ryzhikové jsou velmi citliví na čistotu vzduchu, nemají rádi dupání, takže se s nimi v moskevské oblasti setkáte jen zřídka. Ale letos se pro ně zjevně vytvořily ideální podmínky. Kvůli silným dešťům se vzduch vyčistil a houby šplhaly. V lesích a na polích je také mnoho hub a deštníků. A muchomůrky se shromažďují ve velkém množství.
foto: Ivan Skripalev
- Myslel jsem si, že bílí milují suché louky, ale letos jsou lesy přesycené vlhkostí, přesto je tu spousta bílých - jak to lze vysvětlit?
- Když mluvíme o lásce k určitým houbám, pak hříbky, hříbky a mnoho dalších jejich bratří jsou ve skutečnosti připoutáni ke svým partnerům - stromům, v symbióze, s níž žijí. To je to, co určuje umístění mycelia. Například hřib by měl být nalezen v borovicích a hřib - ve smrkových a březových lesích. Pokud jde o suché nebo mokré oblasti půdy, pak je letos v důsledku silných dešťů třeba hledat houby tam, kde je suchší a lehčí, v oblastech, které jsou lépe zahřáté sluncem. Proto vám nedoporučuji šplhat do houštiny, hledat je na okrajích, v lesích, na svazích zalesněných kopců. A pro hubový lov jsou nejvhodnější jednotlivé shluky stromů rostoucích uprostřed pole a pásy lesních úkrytů.
- Říkali, že na okrajích lesů, pokud sousedí se zemědělskou půdou, je nebezpečné sbírat houby, protože pole jsou ošetřena různými škodlivými chemikáliemi, které houby jako houba absorbují.
- Nyní to již není tak důležité, protože byly zvýšeny standardy MPC a silné toxiny se již v zemědělství nepoužívají. To platí jak pro hnojiva, tak pro chemickou válku, která bojuje proti škodlivému hmyzu. Všechny tyto produkty se staly bezpečnějšími a používají se v relativně malých koncentracích.
- Takže nemůžete uvěřit hororovým příběhům o toxických houbách?
- Pokud mluvíme o Moskevské oblasti, pak ano. Nejhorší věcí, která se zde může vyskytnout, jsou soli těžkých kovů, které se usazují na houbách rostoucích podél hlavních dálnic. Dostávají se do nich spolu se srážkami, protože jsou rozpustné ve vodě. Ale pokud je houby snadno absorbují, je stejně snadné se jich zbavit při vaření. Proto můžete houby sbírat i v Moskvě, v Bitsě nebo na Losiném ostrově. Až přijedete domů, ujistěte se, že je dobře umyjete, ai když jsou bílé, bez ohledu na to, jak rouhavě to může znít, musí být podélně rozřezány a vařeny 10 minut. Vypusťte vodu. V tomto případě je odstraněno 90–95% solí těžkých kovů. Houby vůbec nemusíte máčet.
Vařte také déle - jinak ztratí všechny své prospěšné vlastnosti.
- Poraďte našim čtenářům o nejcennějších houbových místech v Moskevské oblasti.
- A tento rok je dobrý, protože všechna místa se stala houbami, houby se šplhají i tam, kde je mnoho let nebylo vidět. Ale celosvětově řečeno, nejvíce houbovými místy v moskevské oblasti jsou západní směr (od Zvenigorodu a dále) a jižní (Serpuchov a jeho okolí). Přeji vám všem úspěšný lov!
Houby na severu Moskevské oblasti
Lidé často sbírají houby na severu moskevské oblasti. Výhodou této oblasti je, že je považována za čistou a snadno dostupnou dopravou. Existuje přesná mapa míst, kde se houby nacházejí v sezóně i mimo sezónu.
Houby na severu Moskevské oblasti
Vlastnosti regionu
Lesní porost regionu je asi 40%, významná část jehličnatých a smíšených lesů je na severu. Převládají smrkové lesy. Severní oblast Moskvy je zavlažována přítoky Volhy, jsou zde mělká jezera, mnoho nádrží. na některých místech je močál. Nejsou zde žádné kopce, málo lesostepí a luk.
Předměstí města jsou považována za znečištěná z hlediska životního prostředí, což činí tichý lov ve městě a jeho okolí nebezpečným. Díky vyvinutému dopravnímu systému však není těžké dostat se do odlehlých koutů regionu za den. Počasí a flóra jsou zde příznivé pro růst hub.
Mapa umístění hub
Místa v blízkosti osad a vesnic jsou populární v severních oblastech; na podzim je zde zejména mnoho houbařů. Je důležité vypočítat vzdálenost, abyste se mohli dostat zpět z lesa o nástupu tmy. Z vlakového nádraží do houbového místa budete muset jít ještě několik kilometrů.
Po silnici
V osadách Kartamazovo a Troparevo jsou rozšířené borové lesy a listnaté paseky, proto se zde nejčastěji shromažďují:
V Kartamazově jezdí mikrobusy ze stanice metra Salaryevskaja a autobusy z Teply Stan AS. Minibusy jezdí do Tropareva z nákupních center Sombrero a Viva a také ze stanice metra Anino. Cesta trvá v průměru až jeden a půl hodiny. Autem je vzdálenost ujetá za 40 minut.
Dubna je známá množstvím russula, másla a medu. Ve městě protéká řeka Volha a poblíž je borový les. Vzdálenost od města je zanedbatelná - 120 km. Překonejte to několika způsoby:
- Vlak. Levná a rychlá forma dopravy. Doba jízdy je až 3 hodiny. Odjíždějí ze Savelovského nádraží. Elektrické vlaky jezdí pravidelně, každé dvě hodiny.
- Autobus. Pohodlnější a rychlejší volba. Pochází z SA stanice Savelovsky.
- Auto. Motoristé často berou spolucestující. Parkují poblíž míst nástupu do autobusu na nádraží Savelovsky.
Ve městě je rozvinutý cestovní ruch, takže houbaři, kteří jsou pozdě na cestě, si vždy najdou místa na spaní.
Vlaky
Příměstské lesy jsou bohaté na houby
V Moskevské oblasti je vyvinut systém příměstských elektrických vlaků, což hubářům usnadňuje cestu.
Na severních větvích (Leningradskaya, Savelovskaya, Yaroslavskaya) se dostávají na houby ve všech koutech Moskevské oblasti.
Linka Savelovskaya se začíná pohybovat z města podél stanic Lobnya, Nekrasovskaya, Katuar. Existuje mnoho jezer, jejichž oblast je bohatá na louky a bažiny.
Před Lobnyou roste smrkový les. Nejhoubovějším místem je vesnice Khoroshilovo. Doporučte také konečnou zastávku Tourist a Lugovaya, která se nachází v blízkosti stanice. V těchto lesích se shromažďují lišky, medové agary a osiky. Abyste se dostali na místo, musíte v průměru cestovat 2 až 4 km jedním směrem.
Na Leningradské větvi se nejbližší houbové body nacházejí ve Firsanovce a Podrezkově. Zde jsou běžné:
Nedaleko stanic Povarovo a Golovkovo, stejně jako v okolí Frolovského a Pokrovky, se vyskytují vzácné druhy.
Cesta ze stanice trvá v průměru až jeden a půl hodiny (od 1 do 3 km).
Produktivní je také směr Jaroslavl, existují čtyři hřibová místa:
- Sousedství stanice Zelenogradskaya.
- Osada Darino a sousední Eldigino.
- Okolí stanice Kalistovo.
- Stanice Abramtsevo.
Pokud opustíte Pushkino nebo se přesunete na jih od Darina, můžete se dostat do komplexu vodních útvarů. Území se nachází mezi směry Savelovsky a Yaroslavsky. Cesta k cíli podél větve je až 5 km. V těchto částech rostou medové houby, hřib, bílé houby, houby, žloutenka.
Čas vyzvednutí
Při lovu je důležité se nemýlit s časovým intervalem. Plodování druhů se časově liší, proto nebude fungovat sbírat bílé i zimní houby současně. Cepy, stehy, smrži, májové houby jsou považovány za jarní. V létě, po silných deštích, je čas na medové agary, hříbky a osiky. A na podzim (od srpna do poloviny října) - vrchol hubové sezóny. Zimní houby přinášejí ovoce při teplotách až do -6 ° C.
O CO JSOU OBUVI?
Strach v období jaro-léto stojí za to a medové agariky, říkají odborníci. Mezi těmito houbami jsou také jedovaté druhy, které mohou vést k vážné otravě nebo dokonce smrti.
- Pokud mluvíme o sběru medových agarik, je lepší počkat na podzim, - pokračuje Maxim Dyakov. - S nástupem tepla je spousta falešných hadů. Například gallerina s třásněmi je velmi podobná letní houbě, ale obsahuje smrtící amatoxiny.
Sezóna shromažďování
První hřib začíná růst v polovině července. Na začátku sezóny je sklizeň malá. Vrchol dozrávání přichází koncem srpna - začátkem září. Hříbky stále rostou až do konce října, poté sezóna končí.
Pokud v okolí rostou muchomůrky, muchomůrky nebo jiné nejedlé houby, vyvarujte se sběru jedlých druhů. Spórový prášek jedovatých druhů může infikovat ty dobré a znehodnotit je.
Jaké houby rostou v borovém lese. Borovice lesní houby
Druhová rozmanitost hub v borovém lese závisí na jeho věku. Čím je les mladší, tím snáze může mycelium dorůst do kořenů stromů. Ve dvouletém borovém lese již může růst pozdní olejnička. Jeho růst začíná v květnu, ale nejaktivnější je v červnu. Najdete ji podle malých tuberkul, které zvedají padlé jehly. K plodení dochází po celé léto. Pokud jsou příznivé podmínky, lze v jedné sezóně sklízet tři až šest plodin. Po patnácti letech činnost olejničky oslabuje a na její místo přicházejí nové odrůdy hub.
Spolu s hříbky se v borovém lese nacházejí tyto druhy:
- Zrzavý. Nachází se v nížinách a na otevřených plochách.
- Sliznice je fialová. Zpravidla roste poblíž borovic. Málo známá houba. Je univerzální - může být připraven na zimu nebo připraven k přímé konzumaci.
- Hericium je pestré. Považováno za podmíněně jedlé. Má charakteristickou vůni a hořkou chuť. Před vařením musíte několik minut vařit, aby hořkost zmizela. Pouze mladé houby jsou vhodné k jídlu, protože ty staré mají zvýšenou hořkost a tvrdost. Nemůžete jíst ježka v surové formě. Můžete se otrávit jídlem. Roste jednotlivě i na několika kusech.
- Greenfinch. Zástupce rodiny hub, rostoucí ve skupinách v nížinách a na otevřených prostranstvích.
- Veslování. Obyvatel plochých oblastí. Roste jednotlivě i ve skupinách. Existuje asi sto druhů a pouze asi dvacet z nich není jedovatých.
- Bílý. Od bílé od listnatých lesů se liší tím, že vypadá jako žlučník. Je docela jednoduché jej odlišit od žluči: stojí za to olizovat si čepici. Bílá postrádá chuť žlučových hub.
Podzimní medová houba. Roste ve skupinách na kmenech stromů a pařezech.
