Rostlina mučenky v přírodě je vždyzelený popínavý keř nebo byliny, letničky a trvalky, se dřevitými stonky. Listy mučenky jsou jednoduché, tmavě zelené, laločnaté nebo celé. Na dlouhých stopkách rostou velké, podpažní, hvězdicovité, jasně zbarvené bizarní květy až do průměru 10 cm. Mají pět okvětních lístků - podle počtu Kristových ran, pět sepálů, velké listeny, uprostřed květu - vaječník se třemi stigmy a kolem nich - pět tyčinek s velkými prašníky. Mnoho druhů květin vydává příjemnou vůni, ale bohužel jsou krátkodobé. Mučenka obvykle kvete od července do října. Velké, až 6 cm dlouhé, voňavé plody mučenky jsou jedlé u mnoha druhů. Rychle rostoucí a nenápadná domácí mučenka se pěstuje jako úžasná rostlina.
Passionflower má velké světlé květy, které připomínají hvězdu. Mučenka byla do Evropy přivezena ze zemí Jižní Ameriky, Austrálie, Asie a ostrova Madagaskar. Většina druhů roste v tropické Americe, zejména v Brazílii a Peru, několik druhů se vyskytuje v tropické Asii a Austrálii, ve Středomoří a jeden druh na ostrově Madagaskar. Pěstuje se v subtropickém podnebí na Kavkaze.
Španělé spojují tuto květinu s trnovou korunou, Japonci ji spojují s hodinami a v Rusku dostala název „Cavalierova hvězda“, která snad nejpřesněji definuje její podstatu. Opravdu to hodně připomíná objednávku, co si o tom myslíš? I mezi lidmi je zvykem nazývat mučenka květem mučenky - není to velmi výmluvné jméno?
Mimochodem, mučenky můžete dobře znát podle názvu jedlých plodů některých druhů - granadilla a mučenky. Ano, ano, stejný v jogurtu.
Domácí mučenka nebo mučenka - popis, fotografie
Mučenka má hladké stonky dlouhé až deset metrů. Má celé nebo laločnaté tmavě zelené jednoduché listy a dlouhé stopky, které tvoří neobvyklé hvězdicovité květy až do průměru 10 cm. Květy mají pět sepálů, pět okvětních lístků a velké listeny. Ve středu každého pupenu jsou tři stigmy, které jsou obklopeny pěti tyčinkami s poměrně velkými prašníky.
Kdy kvete mučenka (mučenka)? Kvetení začíná v červenci a pokračuje po celé léto. U některých druhů se po odkvětu tvoří velké jedlé plody. Květy i plody mají příjemnou vůni.
Podle znamení je mučenka květem loajality a úcty. Populární pověst říká, že pokud fanoušek dá ženě vášeň, pak jí nabídne dlouhý vztah, který bude smyslný a důvěryhodný.
Jak to vypadá
Mučenka má přes 400 druhů. Nejčastější z nich je jedlá mučenka. Passionflower je ampelous (horolezecká) rostlina, takže závěsný hrnec se pro ni stane nejpohodlnějším domovem. Stonky divoce šplhající mučenky vypadnou z květináčů jako kynuté těsto stoupající v hrnci. Jejich svůdná zelená barva dokonale zapadá do vnitřní výzdoby domu. A květiny, které mají zcela kosmický vzhled a silnou vůni, se stávají skutečnou pýchou amatérského květinářství. Krásu rostliny můžete posoudit podle charakteristik z tabulky.
Tabulka - Vzhled a vlastnosti mučenky
| Část rostliny | Vlastnosti |
| Liána | - vždyzelený; - listová deska se skládá ze tří čepelí o délce 20 cm; - okraj listu je řezán malými zuby |
| Květ | - svobodný; - průměr květenství - 3 cm; - 5 sepals; - 5 lístků; - 5 velmi křehkých tyčinek |
| Plod | - ve tvaru vejce; - zpravidla žlutá (ale barva může být libovolná, až tmavě fialová); - plné zrání plodů nastává 2-3 měsíce po opylení |
Mučenka - druh, fotografie
Existuje velké množství druhů této rostliny, jejichž pěstování lze provádět nejen doma, ale i na zahradě. Některé z nich dokonale odolávají mrazům až do -15 stupňů.
Nejoblíbenější typy jsou:
Modrá mučenka - Toto je liana se zeleno-modrými nebo fialovými velkými samostatnými květy. Má dřevité stonky a oranžové plody.
Mučenka nebo mučenka kvete krémově bílými květy. Má velké, voňavé jedlé ovoce, které lze použít k přípravě dezertů a nápojů.
Passionflower tři pruhy - Tento druh dostal své jméno podle tří pruhů umístěných na listech. Rostlina má světle žluté květy s vůní šeříku a šedých plodů.
Passionflower incarnata - liana se stonky dlouhými 6 až 10 metrů. Okvětní lístky jejích květů jsou nejčastěji fialové, ale mohou mít také jinou barvu. Mírně kyselé citronově žluté plody mají příjemnou chuť. Ze sušených listů a stonků tohoto druhu se vyrábí čaj, který pomáhá při léčbě epilepsie, nespavosti, neuróz a dalších nemocí.
Mučenka čtyřboká - velká rostlina, jejíž výhonky mohou dosáhnout délky 15 metrů. Kvete velkými květy o průměru až 15 cm, po odkvětu se tvoří velké oválné plody, které mají sladkou šťavnatou dužinu a hustou kůru. Plody se tvoří pouze ve sklenících. Doma jsou zřídka svázané.
Mučenka půvabná - druh se vyznačuje jednoduchými bílozelenými květy, mělce rozřezanými třílaločnými hladkými listy a plody červeného korálu s velkým počtem semen.
Bude vás zajímat: Pokoj Gerbera po zakoupení: transplantace a péče doma
Passionflower vavřín Je rostlina s listy, které vypadají jako vavřínové listy.
Mučenka nebo banán - liana se vyznačuje velkými růžovými květy a masitými voňavými plody. Tyto plody obsahují velké množství organických kyselin. Již v prvním roce života rostlina produkuje velké množství plodů.
Použití v krajinářském designu
Tropický návštěvník je dokonalou rostlinou k vytvoření zahrady ve středomořském stylu. Spolu s ozdobným lilkem, levandulí, denními lilemi a sciadopitidou vytvoří atmosféru jižní krajiny. Mučenka v květináčích vypadá krásně na terase nebo v blízkosti domu.
Exotické rostliny
Ačkoli mučenka pochází z tropů, některé druhy této rostliny rostou dobře a zimují venku v oblastech s mírnými zimami. V podmínkách středního pruhu mohou zimovat pouze mrazuvzdorné druhy mučenky.
Passiflora pěstovaná venku by měla být na podzim zastřižena do výšky 15–20 cm, poté je vykopána a přesazena do nádoby, kterou je třeba uchovávat v chladné místnosti do jara. Na jaře je rostlina vysazena na otevřeném prostranství a celé léto roste a kvete. Když mučenka zahradní vybledla, měla by být přivedena zpět do domu.
Passionflower - domácí péče
Pěstování mučenky vyžaduje určité podmínky a pravidla pro péči o květinu. Tato rostlina miluje dobré osvětlení, takže ji musíte umístit poblíž jihozápadního nebo jihovýchodního okna.Květinu můžete umístit na jižní parapet, ale v létě by měla být zastíněna, aby listy a pupeny nespálily přímé sluneční světlo.
Teplota a vlhkost
Během teplejších měsíců bude na otevřeném balkoně nebo v zahradě dobře růst a kvést tropická réva.
Doma by teplota vzduchu měla být v rozmezí +24 ... +27 stupňů. Taková tropická rostlina netoleruje extrémní vedro, průvan a stagnující dusný vzduch.
V zimě má mučenka dobu odpočinku, během níž potřebuje zajistit teplotu vzduchu od +15 do +18 stupňů. V této době získává sílu před kvetením.
Mučenka miluje vysokou vlhkost, takže každý večer jsou její listy postříkány vodou při pokojové teplotě. Je nutné zajistit, aby se na květiny nedostala voda.
Pokud se v zimě vinná réva udržuje při pokojové teplotě se zapnutými topnými radiátory, doporučuje se kromě postřiku jednou týdně uspořádat keř teplou sprchu. To by mělo být provedeno opatrně, aby nedošlo k rozbití výhonků.
Zalévání
Při pěstování mučenky doma její velké listy odpařují hodně vlhkosti, proto by měla být rostlina pravidelně napojena. Není třeba čekat, až půda vyschne. Po zalévání vypusťte vodu z pánve.
V zimě, v chladných podmínkách, je zálivka omezena. Navlhčete půdu až poté, co vrchní vrstva vyschne.
Top dressing
Během vegetačního období, to znamená od jara do podzimu, je květina krmena každých 10-14 dní. Za tímto účelem se střídají komplexní minerální a organická hnojiva. Na kvalitu květu má vliv draslík a na růst vinné révy a tvorbu listů se používá více dusíku. Během období spánku a pokud je rostlina nemocná, hnojiva se nepoužívají.
Tipy pro pěstování
Navzdory skutečnosti, že mučenka je termofilní réva, lze ji v našem podnebí úspěšně pěstovat. Exotice stačí zajistit vhodné podmínky a během období květu budeme moci bez problémů obdivovat její nádherné květiny. Některé druhy, například P. incarnata a modrá (P. caerulea), snášejí dlouhodobé poklesy teploty na -15 ° C. Zbytek druhu je třeba na zimu přivést do domu.
Liana potřebuje pro dobrou propustnost vody slunné teplé místo, úrodnou sypkou půdu s přídavkem rašeliny, listovou půdu a hrubý písek, protože trvalky netolerují stagnaci vody poblíž kořenů. Doporučuje se zajistit rostlině zvýšenou vlhkost vzduchu a pravidelně ji stříkat teplou vodou.
Podpěru a čalounění
Dlouhé stonky révy rostou rychle, takže potřebují podporu. Výstřely by měly být pravidelně směrovány k podpěře. Bez ní se pod tíhou listů a květů výhonky zlomí.
Prořezávání mučenky
Domácí péče o mučenky zahrnuje prořezávání. Koná se každý rok, což stimuluje intenzivní růst a větvení vinné révy. První prořezávání výhonků se provádí, když rostlina dosáhne tří let.
Postup prořezávání:
- Na jaře jsou loňské výhonky sníženy o 1/3. Mladých výhonků se nemusíte dotýkat, protože právě na nich se vytvoří pupeny.
- V létě roste růst na spodní části keře, což jí ubírá sílu. Je třeba to vystřihnout.
- Když rostlina přestane kvést, sekundární plešaté dlouhé výhonky jsou úplně vyříznuty a zbývající jsou zkráceny o 3/4 dyny.
Léčivé vlastnosti ovoce
Rostlina byla považována za léčivou od starověku. Plody mučenky (mučenka), které dodávají některým druhům rostlin, jsou zásobárnou užitečných látek. Obsahují:
- vitamin A;
- vitamín C;
- všechny vitamíny B.
Kůra ovoce je bohatá na kyselinu askorbovou a je neměnnou složkou vitamínových komplexů a doplňků stravy. Vnitřní vinné listy lze použít jako lék proti bolesti.Jsou důkladně hněteny a poté aplikovány na bolavé místo nebo ránu. Za starých časů se léky vyrobené z mučenky používaly k léčbě menstruačních bolestí, nespavosti a dokonce i úplavice.
Obyvatelé Jižní Ameriky dávají mučenky svým dětem před spaním. Toto ovoce je bohaté na uklidňující látky. Mučenkový džus je proto přirozeným lékem pro hyperaktivní děti.
Převod
Mladé rostliny se každý rok přesazují do nové nádoby a dospělí - jednou za 2–3 roky. Hrnec je vybrán malý. Nový kontejner by měl být jen o pár centimetrů větší než ten předchozí. V opačném případě bude rostlina růst kořeny a zeleň a kvetení bude muset počkat dlouho.
Půdu pro mučenky si můžete koupit v obchodě nebo si ji sami namíchat z následujících ingrediencí:
- rašelinová půda;
- listnatá země;
- blbá země;
- písek.
Všechny komponenty jsou odebrány ve stejných částech a smíchány. Na dno nového hrnce se nalije drenážní vrstva, poté vrstva zeminy, na kterou se opatrně umístí keř spolu s hliněnou hrudkou. Kořeny kolem a výše jsou pokryty půdou a zalévány vodou při pokojové teplotě.
Pozornost! Během kvetení nelze mučenku přeskupovat z místa na místo, jinak spadne pupeny!
Nemoci a škůdci mučenky
Spider roztoči, mšice, třásněnky, mealybugs, whiteflies - činnost každého zástupce této "společnosti" představuje určité nebezpečí pro rostlinu. Všechny problémy spojené s hmyzími škůdci (kromě mealybug) však lze okamžitě vyřešit použitím takových insektoakaricidů jako „Aktellik“, „Fitoverm“, „Aktara“. Mealybug je velmi citlivý na léky, které obsahují cypermethrin - "Arrivo", "Inta-vir". Passionflower je citlivý na určité infekce. Mezi nimi jsou bakteriální, prstencové a hnědé skvrny, hniloba kořenů, pozdní plíseň, fusarium, strup a virus žluté mozaiky. Nejčastěji se tato choroba ukáže být silnější a neexistuje šance na vyléčení květu: rostlina spolu s nádobou musí být zničena, aby byla vyloučena možnost kontaminace jiných vnitřních květin.
Reprodukce mučenky
Domácí mučenky lze množit dvěma způsoby:
- semena;
- výstřižky.
Mučenka ze semen doma
Doporučuje se koupit semena v obchodě, protože sadbový materiál shromážděný z vlastních plodů rychle ztrácí klíčivost. Nakoupená semena vyžadují před výsadbou zpracování:
- Nejprve musíte poškodit tvrdou skořápku semen, pro která jsou otřena jemnou kůží.
- Namočte výsadbový materiál na dva dny do teplé vody s teplotou +25 stupňů.
- Plovoucí semena jsou vyhozena a oteklá jsou jemně vtlačena do připravené vlhké půdy.
Z výše uvedeného jsou plodiny postříkány teplou vodou ze stříkací láhve a pokryty potravinářskou fólií, polyethylenem nebo sklem. V takovém skleníku bude vlhkost vzduchu nezbytná pro lepší klíčení semen. Sazenice sazenic jsou umístěny na teplém místě (+ 20 ... + 25 stupňů) s rozptýleným světlem. Při péči o plodiny musí být každý den větrány a půda musí být podle potřeby navlhčena.
Sazenice se mohou objevit za měsíc nebo dokonce za rok. Když se líhnou semena a objeví se sazenice, přístřešek je odstraněn a sazenicím je poskytnuta denní doba ve 12 hodin. K tomu můžete použít další osvětlení.
Po výskytu dvou skutečných listů na mladých rostlinách se provede sběr. Sazenice se vysazují v samostatných nádobách spolu s hliněnou hrudou. Abyste je nerušili výběrem, můžete semena zasadit do rašelinových tablet.
Mučenka pěstovaná ze semen bude kvést asi za osm let.
Kde koupit mučenky
Vědecké a výrobní sdružení „Sady Rossii“ zavádí do široké praxe amatérského zahradnictví nejnovější úspěchy ve výběru zeleniny, ovoce, bobulovin a okrasných plodin již 30 let.V práci sdružení se používají nejmodernější technologie, byla vytvořena jedinečná laboratoř pro mikroklonální reprodukci rostlin. Hlavním úkolem NPO Sady Rossii je poskytovat zahradníkům vysoce kvalitní sadbový materiál pro oblíbené odrůdy různých zahradních rostlin a novinky světového výběru. Dodávka sadebního materiálu (semena, cibule, sazenice) se provádí ruskou poštou. Čekáme na vás na nákupy: NPO "Sady Rossii"
Propagace mučenky řízky
Na jaře lze mladé výhonky odříznout a použít k množení. Každá stonka musí mít rostoucí bod a nejméně čtyři listy.
Proces zakořenění řízků:
- Dolní listy jsou odstraněny a spodní část výhonku je ošetřena Kornevinem nebo jiným kořenotvorným činidlem.
- Nádrže jsou naplněny směsí černé půdy a půdy. Půdu můžete zakoupit v místním specializovaném obchodě.
- Pomocí tužky nebo hůlky se v zemi vytvoří otvor až na samé dno nádoby, do které se vloží výhonek. Dva zbývající listy by měly být v jedné rovině s povrchem půdy.
- Na odřezky se staví skleník, na který se přes klenutý drátěný rám natáhne polyethylen nebo přilnavá fólie.
- Řezy jsou umístěny na teplém místě s teplotou vzduchu +21 stupňů. Neměly by být vystaveny přímému slunečnímu záření.
- Péče o výsadbu spočívá v jejich každodenním větrání a včasném navlhčení půdy.
- Po třech týdnech je přístřešek odstraněn.
- Řízky můžete zakořenit v roztoku vody kouskem dřevěného uhlí. Během zakořenění se voda nemění.
Bude vás zajímat: Gloxinia: péče a pěstování doma
Asi po jeden a půl až dvou měsících, kdy kořeny dorostou, se výhonky zasadí do květináče s půdou pro mučenky.
Využití mučenky v homeopatii a její léčivé vlastnosti
Téměř každá hvězdice je plná léčivých vlastností. Mučenka je součástí čajových sbírek a řady léků používaných v medicíně k léčbě nespavosti, některých onemocnění nervového systému, epilepsie, stabilizace krevního tlaku, normalizace hormonální rovnováhy a zmírnění astmatických záchvatů.
V homeopatii se vyrábějí různé přípravky s mučenkou (například Edas-111), které mají navíc analgetický a antispasmodický účinek. Tekutý extrakt z mučenky je předepsán pro zvýšenou excitabilitu a podrážděnost.
Ačkoli má mučenka blahodárné vlastnosti, nemůžete ji použít bez konzultace s lékařem, protože její použití má mnoho kontraindikací.
Nedoporučuje se u lidí trpících gastritidou, žaludečními vředy, arytmiemi, angínou pectoris, nízkým krevním tlakem, aterosklerózou a také u lidí, kteří prodělali infarkt myokardu. A v žádném případě byste neměli léčit děti a těhotné ženy.
Rostoucí problémy
Péče o passionflower vyžaduje dodržování všech pravidel, jinak se mohou vyskytnout určité problémy.
Mučenka nekvete
Květina potřebuje spící období, během kterého získává sílu pro kvetení. Při pěstování v zimě v teplých domácích podmínkách může být kvetení špatné nebo vůbec chybí. Pokud květ mučenky nekvete, měli byste věnovat pozornost následujícím bodům:
- je tam dobré osvětlení;
- zda má rostlina dostatek vlhkosti a výživy;
- přebytek dusíku v hnojivech vede k hromadění listů a nemusí se vytvářet pupeny.
Listy Passiflora zežloutnou
Nejprve je třeba vyšetřit žluté listy rostliny na přítomnost škůdců. Suchý vzduch v bytě a jiné nepříznivé podmínky mohou způsobit, že se na vinné révě objeví roztoči, běloši, červy a třásněnky. Všichni se živí mízou rostliny, v důsledku čehož listy nejprve zežloutnou, poté uschnou a poletují.Škůdce lze zničit ošetřením speciálními insekticidními přípravky.
Mezi další příčiny zažloutnutí listů patří:
- nedostatečné osvětlení;
- nedostatek stopových prvků;
- přebytečná vlhkost, při které se na listech nejprve objeví žluté skvrny.
Nebojte se, pokud staré spodní listy zežloutnou a spadnou do dospělého keře. Je to přirozený proces.
Konce listů mučenky suché a tmavé
To znamená, že v místnosti je nízká vlhkost vzduchu, což způsobuje, že rostlina trpí. Za takových podmínek potřebuje pravidelný postřik.
Listy však mohou ztmavnout v důsledku vysušení nebo podmáčení půdy. Pokud tmavé listy začaly intenzivně opadávat, je třeba znovu zvážit péči.
Kapky na listech
Přirozeným rysem liany je vzhled na bázi listů sladkého nektaru ve formě kapiček. Může však výrazně vyniknout, pokud je místnost dusná a horká nebo je hrnec na slunci, což způsobuje přehřátí půdy.
Passionflower kapky pupeny
Během období kvetení rostlina nemá ráda změny, proto nesprávné zalévání, průvan, snížení teploty vzduchu a přeskupení květináče na jiné místo mohou způsobit pokles pupenů.
Druhým důvodem - proč se pupeny mučenky vylučují, je nedostatek světla a výživy.
Výběr správné odrůdy mučenky pro venkovní použití
Pokud plánujete pěstovat keř venku, věnujte pozornost odrůdě mučenky. Navzdory skutečnosti, že mučenka je velmi nenáročná rostlina, ne všechny její druhy jsou vhodné pro pěstování v Moskevské oblasti.
Passionflower blue je vhodný pro venkovní pěstování
Nejvhodnější odrůdou pro otevřenou půdu je mučenka modrá (latinsky Passiflora caerulea). Listy a květy tohoto druhu mají modrý odstín. Mučenka pruhovaná (Latinská Passiflora trifasciata) a mučenka banánová (Latinská Passiflora mollissima) se doporučují pěstovat uvnitř.
Je možné získat ovoce a jak na to
Kvet mladých mučenek začíná poměrně rychle: mnoho révy vyhazuje původní pupeny již v prvním roce po první sezóně života. Mladá liana často dosahuje 1 m nebo více.
Pro aktivní kvetení a vzhled šťavnatých plodů na mučenkovém stromu budete potřebovat samoopelivou odrůdu nebo umělé opylení i na dvoudomých rostlinách. Musíte opatrně přenášet pyl z mužských květů na ženské květiny a doufat v pozitivní výsledek.
Nezoufejte, pokud nemůžete pěstovat ovoce. Vždyzelená liana mučenka, i bez exotického ovoce na větvích, má vysoký dekorativní efekt. Vyhození pupenů je mnohem snazší, květy tropické rostliny jsou neobvyklé, velké a velmi krásné.
Kontraindikace
Existuje několik kontraindikací pro použití granadilly. Hlavní je možná individuální nesnášenlivost, která může způsobit alergické reakce. Stejně jako u jiných exotických druhů ovoce, i při použití mučenky je třeba postupovat opatrně, zejména na prvním setkání. Ze stejného důvodu byste jej neměli jíst během těhotenství a kojení. Nemůžete jej dát dětem do tří let kvůli možnosti alergií a vedlejších účinků na zažívací trakt. Přezrálé plody mají silný projímavý účinek, proto by se neměly nadužívat. Neměli by je jíst lidé, kteří mají sklon k častým trávením a jiným zažívacím problémům. Nedoporučuje se často jíst mučenky pro lidi trpící vysokou kyselostí žaludku: hojnost kyselin může vyvolat zhoršení problému. Dalším vedlejším účinkem je ospalost způsobená semeny granadilla. Malé množství pomůže vyléčit nespavost, ale časté nebo nadměrné užívání způsobí obsedantní pocit ospalosti.
Zázraky na pultu
Již nějakou dobu se sortiment prodaných rostlin značně zvýšil díky dovozu z Evropy.Někteří, včetně mě, však nejsou spokojeni s druhem a odrůdovým složením rostlin prodávaných téměř v každém květinářství. Nadšení lidé proto hledají nové způsoby, jak získat něco nového, neobvyklého a exotického, a jedním z těchto způsobů je běžný výlet do supermarketu.
Kromě klasických jablek, hrušek, banánů a citrusů tam můžete najít něco, co vidíme a slyšíme poprvé. A radím vám, abyste nikdy neprocházeli pultem s exotickým ovocem a zeleninou, věřte mi, jsou tu některé zajímavé věci! V tomto článku popíšu své zkušenosti s pěstováním semen z ovoce zakoupeného v obchodě.
Recepty
Exotická sladkokyselá chuť mučenky umožňuje jeho použití jako doplněk hlavních jídel, salátů a dezertů. Osvěžující koktejly a tinktury se vyrábějí ze šťávy granadilla. Hodí se k čerstvě vymačkaným pomerančovým, kiwi a mangovým džusům. K masové a rybí pokrmy jsou vhodné kyselé odrůdy. Původním řešením je karibská omáčka z granadilla pyré, kostek manga, slaniny, pálivé chilli a soli, dusená po dobu 5-7 minut. Ovoce se také často přidává do salsové omáčky nebo se ve směsi se solí a pepřem podává jako samostatná zálivka. Oblíbené použití mučenky je přidání ovocné dužiny do sladkých pokrmů: jogurty, koláče, koláče, tvaroh. Zajímavou možností je granadilla mousse:
- Míchejte vidličkou 1 banán, 2 zralé granadilly a promíchejte.
- Do výsledné směsi nalijte 25 gramů rozpuštěného másla.
- Míchejte a nechte 30 minut v chladu.
- 1 velké kiwi rozdrťte vidličkou, dokud nebude hladké.
- Beat čerstvou smetanu s krystalovým cukrem.
Položte kiwi ve vrstvách v krásných tvarech, poté směs banánů a mučenky, nahoře ozdobte šlehačkou. Podávejte pokrm ihned po uvaření, aby pěna neklesla a granadilla a banánové pyré si udrží příjemnou svěžest.
Granadilla je exotické ovoce se zajímavou historií a množstvím prospěšných vlastností. Vzhledem k obtížím při doručování je obtížné najít zralé ovoce v supermarketech, takže byste si během dovolené neměli zapírat potěšení z konzumace tohoto svůdného ovoce.
název
Existuje více než 500 druhů granadilla, proto má rostlina mnoho jmen: mučenka, mučenka, mučenka. Poslední možnost je nejautentičtější, protože pochází ze španělského jazyka, protože to byli Španělé, kdo jako první přinesl ovoce do Starého světa z Nového. Granadilla pochází z francouzského granátníku, což znamená „granátové jablko“. Bylo to pojmenováno kvůli asociaci generované množstvím semen v těchto plodech. Největší zájem je o název „mučenka“, protože v angličtině se granadilla nazývá passionfruit nebo „mučenka“. To je spojeno s mylným názorem, že jde o afrodiziakum: ve skutečnosti takové vlastnosti rostliny nejsou medicíně známy. Jméno je spojováno s náboženstvím - Umučení Krista, které zažil během ukřižování. A slovo „vášeň“ ve jménu rostliny neznamená „přitažlivost“, ale „utrpení“. Tuto teorii navrhl v roce 1610 vedoucí církve a historik Giacomo Bosio z Itálie, který květ mučenky nazval živým ztělesněním Spasitelova utrpení. Zaměnil si vnější a vnitřní korunu s trnovou korunou, tři pestíky s nehty, kterými byl Ježíš přibit na kříž. Listy se špičatými konci symbolizovaly kopí, které prorazilo tělo, a žlázy umístěné na jejich vnitřní straně symbolizovaly kousky stříbra, které Judáš dostal.
Jak, kdy, kolik je
V tropických zemích granadilla dozrává dvakrát ročně: na konci období dešťů začíná bohatá sklizeň, což je třeba vzít v úvahu při nákupu ovoce během zámořské dovolené. V supermarketech najdete ovoce po celý rok, ale je nepravděpodobné, že budou stejně chutné. Důvod je prostý: je těžké je dodávat zralé bez poškození nebo poškození.Nedoporučuje se jíst kůru: aby ovoce zůstalo déle, je ošetřeno chemikáliemi. Loupání mučenky je snadné: pomocí ostrého nože musíte udělat souvislý řez hluboký 3–5 mm podél celého ovoce, abyste jej rozdělili na 2 poloviny. Nejvhodnější je konzumovat dužinu lžičkou, aniž byste ji oddělili od semen. Jsou měkké a snadno se žvýkají, aniž by způsobovaly nepohodlí nebo poškození žaludku. Kyselé odrůdy mohou být ochuceny cukrem nebo medem. Původní způsob použití je s pepřem a solí. Takto se granadilla konzumuje na Filipínách a v Thajsku.
Ovoce můžete jíst kdykoli během dne: jeho dužina příjemně osvěží, aniž by zanechala pocit tíhy. Je však třeba vzít v úvahu účinek ospalosti, který semena dávají: pokud je vaše tělo na něj citlivé, měli byste večer užívat marakuju jako lehkou pilulku na spaní a sedativum.
Přínos a škoda
Mučenka je nízkokalorické jídlo, které je často součástí stravy. Neobsahuje téměř žádný tuk a optimální rovnováha bílkovin a sacharidů dodává tělu stavební materiály a energii. Obsah kalorií se v závislosti na odrůdě pohybuje od 46 do 65 kcal
Granadilla je užitečná pro prevenci a léčbu mnoha nemocí:
- Eliminuje bolesti hlavy, migrény, křeče. Pravidelné užívání normalizuje spánek, pomáhá v boji proti nespavosti.
- Zaznamenává se také uklidňující účinek mučenky: dodává lehkost a zmírňuje stres. Důvodem je přítomnost hořčíku v kompozici, která má příznivý účinek na nervový systém.
- Díky obsahu sodíku v ovoci má diuretický účinek, který vám v případě potřeby umožňuje odstranit přebytečnou tekutinu z těla.
- Ovoce je určeno pro lidi s kardiovaskulárními chorobami a hypertenzí.
- Podporuje vylučování toxinů a toxinů, množství vlákniny dokonale čistí trávicí trakt.
Při mírném užívání a absenci alergií nemůže granadilla poškodit, existuje však řada kontraindikací.
Nevyřešená záhada květu
Ale vášeň nás ohromuje nejen květinami.
Aby se zachránil před housenkami, hmyzími škůdci, hromadí toxické látky v listech (třísloviny, alkaloidy, fenoly, saponiny a hlavně kyanidy).
Pouze housenky motýlů heliconidskvůli zvláštnostem jejich metabolismu se těchto látek nebojí.
Jíst na listech mučenky, hromadí je ve svém těle a sami se stávají tak jedovatými, že jakýkoli dravec, který jednou vyzkoušel takovou housenku, zemře.
Jak vidíte, heliconidy v boji o přežití dokázaly využít vlastnosti rostliny. Nikdo se jimi neživí, proto se na rozdíl od jiných housenek neskrývají ani během dne.
Tito motýli jsou jedinými opylovači úžasných květin. Přispívají k opylování květin a tvorbě semen, jsou hlavním článkem v reprodukci rostlin, který poskytuje jejich housenkám potravní základnu.
Rostlina udivuje svými mimořádnými schopnostmi - na listech tvoří vzory heliconidů kladoucích vajíčka tak podobné těm skutečným, že je od skutečných odlišíte pouze pomocí lupy, a to i přesto ne vždy! Motýl, když vidí tyto kresby, nezanechává na těchto listech kladení vajec.
Oklamaný motýl odletí a velkolepá a pyšná mučenka zůstává nedotčena a zanechává v nás nové tajemství.
Ale takové vzory na listech se vytvářejí pouze tehdy, když po rostlině prošel nenápadnými čelistmi alespoň jeden plod housenek.
Poznámka pro květinářství
Letargický vzhled květu není vždy příznakem nemoci. Někdy stačí upravit některé podmínky zadržení tak, aby rostlina lahodila oku.
Proč mučenka nekvete?
Aby květiny kvetly, musí být místo zadržení dostatečně světlé. Neotevřené pupeny mohou také naznačovat nedostatek živin v substrátu.Rostlina potřebuje hnojení zejména v letních měsících.
Jak správně transplantovat azalku doma, přečtěte si odkaz
Co dělat, když listy uschnou nebo uschnou?
Passionflower je milující vlhkost, ale při nadměrném zalévání mohou listy vyblednout a zožltnout. Květinu nemůžete vyplnit. V hrnci musí být přítomna drenážní vrstva, aby mohla odtékat přebytečná voda.
Kontejner na sazenice
Výběr pokrmů, do kterých budou semena původně zasazena - výběr je individuální. Někteří dávají přednost individuální kultivaci, jiní - masové. V závislosti na volbě kapacity závisí také počet semen, která budou vysazena. Nejběžnějším použitím jsou hrnce, jednorázové šálky nebo podnosy na jídlo.
Jednou z nejpopulárnějších a nejspolehlivějších metod pěstování mučenky je kokosová briketa, která má podle prototypu rašelinové tablety zpočátku kompaktní tvar, který se při ponoření do vody několikrát zvětší a promění ve vynikající nádobu na pěstování individuální semena mučenky.
Koupil jsem, jedl, zasadil ...
Ve výše zmíněných passiflorách (budeme jim tak říkat) jsou uvnitř semena obklopená amniotickou membránou obsahující hustou šťávu. Semena mohou být vysazena okamžitě nebo mohou být skladována na suchém místě, udrží si klíčivost po dlouhou dobu. Mohou však stoupat různými způsoby. První výhonky se obvykle objeví za tři týdny, ale i když vaše očekávání ve stanoveném období nebylo oprávněné, nezoufejte! Udržujte půdu vlhkou, proces klíčení semen může trvat až šest měsíců. Ale semenáčky, které se narodily, jsou poměrně silné a zároveň rychle rostou. Nejdůležitější je nepotopit na samém začátku jejich života.
Granadilla (Passiflora ligularis)
Granadilla (Passiflora ligularis)
