Jak pěstovat a pečovat o brusinky v letní chatě

Cranberry podle vědeckého výkladu znamená „kyselé bobule“. Ve svém přirozeném prostředí rostou brusinky výhradně ve vlhkých podmínkách: v jehličnatém lese, v bažinách atd. Tato rostlina je zásobárnou vitamínů a mikroelementů nezbytných pro člověka a není tak těžké ji pěstovat venku. Dnes vám řekneme o hlavních odrůdách zahradních brusinek a vlastnostech jejich pěstování: výsadba v zemi, péče atd. ...

Brusinky: obecné informace, hlavní odrůdy a odrůdy

Cranberry je rostlina se stálezelenými keři dosahující výšky půl metru. Kultura má klíčový kořenový systém. Podlouhlé listy jsou umístěny na malých řapících. Plody brusinky jsou malé kyselé červené bobule (až 1,5 cm).
Zahradní brusinka je velmi oblíbené bobule na trhu s ovocem a zeleninou a jeho cena je velmi vysoká. To není překvapující: brusinka má úžasné léčivé vlastnosti a používá se k léčbě nedostatku vitamínů, cévních a gastrointestinálních onemocnění, odstraňování těžkých kovů, toxinů z těla a zpomalení procesu stárnutí těla.

Existuje několik druhů brusinek, ale velkoplodé a bahenní brusinky se používají hlavně v zemědělském průmyslu. Mezi nejoblíbenější odrůdy první odrůdy patří následující:

• Ben Lear. Časně zralá odrůda s vynikajícími výnosy. Bobule jsou značné velikosti, chutné, ale bohužel nejsou vůbec skladovány, takže musí být zpracovány nebo zmrazeny ihned po sklizni.
• Searles. Vysoce výnosná odrůda, která produkuje velké bobule (tmavě červená barva). Obchody dobře.
• Stevens. Tato odrůda je považována za jednu z nejlepších ve své odrůdě. Udržuje se dobře a poskytuje velmi vysoký výnos velkých bobulí tmavě červené barvy.

Zralé brusinky
Marsh brusinky jsou původem z Evropy. Existuje mnoho odrůd této odrůdy. Nejoblíbenější z nich jsou:

• Sominskaya. Vysoce výnosná odrůda, která produkuje velké, jasně červené plody asymetrického tvaru s mírnou kyselostí.
• Kostromův dárek. Jedná se o vysoce výnosnou středně ranou odrůdu, která produkuje velké, šťavnaté plody třešňové barvy se zploštělým tvarem.
• Krása severu. Tato odrůda patří k pozdnímu dozrávání (sklizeň přináší někde v polovině září). Plody dozrávají velké, karmínové barvy.

Proč na tomto místě pěstovat brusinky?

Mnoho lidí věří, že za účelem pěstování tohoto bobule je nutné na jejich místě pěstovat bažinu. Toto stanovisko je mylné, ačkoli tato kultura dává přednost rašelinové půdě. V přírodě se nachází v severních a středních oblastech naší obrovské země. Kamčatka, Dálný východ, Sibiř a Sachalin jsou všechna stanoviště vždyzelených keřů. Rostlina je nenáročná na péči, ale musíte vzít v úvahu její zvláštnost - lásku k dobře zvlhčené oblasti. Keř absorbuje vitalitu, vitamíny a minerály z půdních hub, které se tvoří na jeho kořenech. K zásluhám patří také loajální přístup k transplantacím.

Zahradní brusinka

Hned je třeba říci, že plody pravděpodobně nepřekvapí svou chutí, ale jsou známé svými léčivými vlastnostmi. Brusinkový džus je prvním pomocníkem při léčbě virových onemocnění. Doporučuje se užívat tyto plody ke zlepšení trávení, přispívají k produkci žaludeční šťávy.Díky druhé vlastnosti se brusinky používají k léčbě gastritidy. Stojí za zmínku další diuretický účinek a schopnost chránit urogenitální systém před různými infekčními chorobami. Lékaři stále častěji tvrdí, že tento produkt je vynikajícím nástrojem pro prevenci rakoviny.

Červené plody jsou bohaté na vitamíny a antioxidanty, obsahují téměř všechny užitečné látky, jablečnou, citrónovou, šťavelovou a další kyseliny. Obsah pektinu je také poměrně vysoký. Seznam stopových prvků je také velmi široký, mezi nimiž zaujímají přední místa draslík, vápník a fosfor. Brusinky se konzumují čerstvé i sušené. Vyrábí se z něj džem, kompoty, vaří se ovocné nápoje a vyrábějí se různé tinktury. Současně jsou zachovány užitečné vlastnosti produktu v jakékoli formě.

Keře jsou však vysazeny v oblastech nejen kvůli zázračným bobulím, ale liší se také dekorativními vlastnostmi. Na konci května je zakryta vždyzelená rostlina s tenkými, nízkými stonky, krásnými růžovými nebo fialovými květy. Ale plody si můžete vychutnat až v září. Kromě toho byste neměli spěchat na sklizeň, bobule lze uchovat i pod vrstvou sněhu. Velikost ovoce obvykle nepřesahuje průměr 12 mm. Existují však také chované odrůdy s bobulemi asi 20 mm.

Pěstování rostlin v zemi

V přírodě brusinky rostou hlavně na vlhkých místech: podél nádrže, v jehličnatém lese atd. Pro jeho pěstování v zemi tedy budete muset vytvořit podobné podmínky. Za prvé, místo by mělo být otevřené, s dobrým přístupem ke světlu a uzavřené podzemní vodě. Ideální možností je místo poblíž potoka dacha nebo ústředí. Stín, například ze stromů rostoucích poblíž, nebude zbytečný.

Brusinkový keř má velmi rád kyselou půdu. Rašeliniště nebo lesní půda smíchaná s mechem je perfektní. Pokud vaše půda není stejná, budete muset zkusit: odstranit půdu asi 25 cm hlubokou a naplnit ji směsí rašeliny, zeminy a humusu z lesa a písku (2: 1: 1: 1 ).

Rada. Zkušení zahradníci znají jeden malý trik, který pomáhá zlepšit růst brusinek - stačí do půdy přidat nějaké jehličí. Brusinky vám budou jen vděční.

Brusinky se vysazují brzy na jaře, kdy se země roztaví do hloubky asi 10 cm, ale je nutné připravit půdu na podzim (před nástupem prvního chladného počasí). Pokuste se uzavřít místo výsadby nehnijícím materiálem - břidlicí, plastem atd. Vykopejte "plot" do hloubky asi 20 cm a měl by se ve stejné vzdálenosti zvednout nahoru.

Před výsevem je nutné vykopat do půdy díry hluboké 10 cm, udržovat mezi nimi vzdálenost nejméně 15 cm a dobře je naplnit vodou. Do každého z nich musíte dát pár sazenic asi 15 cm vysokých a opatrně zakrýt otvory zeminou, ale nehutnit je. První bobule můžete získat již tři roky po výsadbě rostliny. A budete sklízet velkou sklizeň v dalším roce.

Místo pro výsadbu brusinek

Doporučení pro pěstování v Moskevské oblasti

Agrotechnologie pěstování brusinek v Moskevské oblasti se příliš neliší od obecně přijímaných pravidel uvedených výše. Zde stojí za zmínku potřeba ukrytí keřů na zimu, protože zimy jsou docela chladné, ale se slabým sněhem, stejně jako sledování vlhkosti půdy v horkých létech.

Přečtěte si o prospěšných a škodlivých vlastnostech brusinek pro muže a ženy.

Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru sazenic pro výsadbu, nebo spíše odrůd. Nejlepší volbou pro toto klimatické pásmo budou velkoplodé časně zralé odrůdy (Stevens, Franklin, Pilgrim), které kvetou v červnu, takže nehrozí, že úroda bude trpět jarními mrazy. Plodina se sklízí na konci září, poté je dostatek času na přípravu rostliny na zimování.

Nepochybnou výhodou výsadby brusinek jsou významné výhody jejich plodů pro lidské tělo. Za zmínku stojí také dlouhé trvání života kultury - na jednom místě může vyrůst až 20 let a po transplantaci nadále potěšit své majitele dekorativností a sklizní.

Vlastnosti péče o brusinky

Pěstování brusinek je docela snadné. Hlavní věcí je včas provést standardní opatření pro péči o plodiny rostoucí v otevřeném terénu: plenění, zalévání atd. Ale nejdříve nejdříve.

Chcete-li dosáhnout aktivního růstu brusinek, mělo by být po prvních 10-14 dní po výsadbě hojně napojeno. Když vyklíčí první výhonky, postupem času to již nebude vyžadovat tolik vody. Stačí se řídit hlavním pravidlem - půda by neměla být příliš mokrá, ale pouze mokrá.

Na začátku jara, když je bobule zelená, ji ztenčete a trochu prořízněte. Brusinky milují volný prostor, proto pravidelně odstraňujte plevele z půdy a uvolňujte ji.

Ke středu léta se ujistěte, že půda nevyschne. Pokud máte na svém webu brusinkové keře, které ještě nedosáhly věku tří let, pak by mělo být pravidelným postupem k udržení aktivního rozvoje rostliny vytrhávání plevele a řídnutí. Pokud pěstujete brusinky již několik let, přidejte do vody pro zavlažování trochu octa / kyseliny citronové, abyste udrželi kyselé prostředí v půdě.

Dodržujte režim zalévání brusinek

Brusinky, které dosáhly věku čtyř let, a proto již aktivně produkují plodiny, musí být pravidelně mulčovány rašelinovými štěpkami nebo hrubým pískem (tloušťka vrstvy - asi 2 cm).

Prořezávání brusinek je důležitým procesem pro tvorbu keřů rostliny. Musí být provedeno na konci jara, během prvních tří let. Tvar pouzder může být dvou typů: kompaktní a roztažitelný. Chcete-li vytvořit kompaktní vysoké keře, musíte odříznout všechny tenké a plíživé výhonky na zemi; k vytvoření roztažených keřů je naopak nutné stimulovat tvorbu vodorovných plíživých výhonků.

Co dělat s pěstovaným bobulím a jak se vypořádat s parazity?

Po 3 letech bude celá oblast zcela pokryta rostlinnými výhonky, což komplikuje proces opylování a sklizně. Kromě toho se škůdci usazují v takovém „kožichu“. Často takové plíživé výhonky topí vertikální a právě na nich se tvoří květiny a plody. Tento problém vyřeší mulčování hrubým pískem. Postup opakujeme každé 3 roky. Tloušťka vrstvy písku by měla být asi 20 mm. Preventivně můžete zamrzlou půdu trochu posypat hrubým říčním pískem.

Během prvních tří let života rostliny je obzvláště důležité krmit ji minerály. To bude mít nejpříznivější účinek na růst a vývoj mladých výhonků. Proceduru stačí opakovat dvakrát ročně. Zároveň se každoročně snižuje dávka hnojiv. Během prvních několika let může tvarované prořezávání dát keři požadovaný vzhled. To se velmi často používá v krajinářském designu. Pamatujte však, že brusinky starší 4 let netolerují zkrácení dobře.

Brusinky

Aby byl keř nadýchanější, je nutné brzy na jaře zkrátit vertikální výhonky o 1/3, ale odříznutím vodorovných větví mu můžete dát šířejší tvar. V druhém případě se postup sklizně výrazně zjednoduší.

Plíseň sněhová je považována za jednu z nejnebezpečnějších chorob brusinek. Dá se to vypočítat podle listů a pupenů, které mají na začátku jara červenohnědou barvu. Ale po několika měsících zešednou a odpadnou. Šedá plíseň rychle infikuje úzce rostoucí keře, a pokud včas nepřijmete opatření, můžete se rozloučit se všemi brusinkami. S houbou můžete bojovat postřikem. Lék Fundazol se osvědčil dobře. Zástupci flóry jsou zpracováni na podzim.Můžete také zmrazit brusinky. K tomu je nutné pozemek naplnit vodou s nástupem mrazu a během zimy přidat trochu kapaliny, aby se zvýšila vrstva ledu.

Pokud vrcholy výhonků zhnědnou a uschnou, je nutné přijmout opatření k boji s moniliálním spálením. Tmavě hnědé, kulaté skvrny na listech a praskání kůry naznačují, že brusinka je ovlivněna askochitidou. V boji proti první nemoci jsou účinné směsi Bordeaux, Horus a Mikosan-V. Pokud z nějakého důvodu nebyla rostlina ošetřena, měly by být postižené výhonky odstraněny a spáleny. Chcete-li překonat askochitidu, posypte postižená místa směsí křídy a sirné mědi. Všechny spadané listy musí být spálené.

Top dressing a hnojení brusinek

Aby byl zajištěn aktivní růst mladých keřů, musí být půda pravidelně nasycena hnojivy. Od jara musí být ekologické bobule krmeno plným minerálním hnojivem.

Rada. Při zavádění hnojiv a vrchního obvazu do půdy s rostoucími brusinkami nezapomeňte: je lepší nekrmit než překrmovat. Brusinky klidně tolerují nedostatek hnojiv, ale ne jejich nadbytek.

Pokud roste roční brusinka, pak ji několik týdnů po zasetí musíte nakrmit. Hnojivo Universal je vhodné - 1 čajová lžička na 1 čtvereční. m. půda. Do konce léta a pak do poloviny podzimu se na půdu aplikuje hnojivo Podzim - 1 čajová lžička (neúplná) na 1 čtvereční. m. Takové schéma krmení je dodržováno až do čtvrtého roku „života“ rostliny. A ve čtvrtém roce by se mělo množství aplikovaného hnojiva co nejvíce snížit na 5-6 obvazů po celé vegetační období (1 neúplná lžička na 1 čtvereční M.).

Popis zahradních brusinek

Stálezelená půvabná polokeřovitá brusinka s červenými sladkokyselými plody patří do rodiny brusinek a je obecně známá jako bobule severní rostoucí v bažinách Leningradské oblasti. Není nadarmo tato rostlina považována za sklad cenných potravin a léčivých látek, její plody, které jsou něco jako třešně, obsahují vitamíny A, C, B1, B2, PP, K a pro tělo užitečné látky jako thiamin , riboflavin a niacin. Borůvky a borůvky jsou členy rodiny brusinek, jejichž plody mají velkou nutriční hodnotu.

Nové články o zahradě a zeleninové zahradě

Choroby okurky: popis s fotografiemi a metodami léčby
Nemoci fotografie růže a jak zacházet

Nemoci rajčat: fotografie a jejich léčba, z čeho se zvlňují listy?

Zahradní brusinky jsou považovány za velkoplodé kvůli velkým krásným bobulím, jejichž velikost se pohybuje od 15 do 25 mm, což je třikrát větší průměr než plody bažiny. Keře rostliny produkují výhonky vodorovného a plíživého typu, jejichž délka závisí hlavně na jejich odrůdě a může být od 50 do 115 cm. Naštěstí jsou zahradní brusinky dokonale přizpůsobené pro výsadbu a pěstování na jednoduchých zahradních pozemcích a zeleninových zahradách, a jsou také zcela nenároční a nenároční v péči.

Pozor: nemoci a škůdci

Po sklizni plodiny musí být rostlina chráněna před chorobami a mrazem a před možným nedostatkem sněhu. Jakmile se teplota stabilizuje na úrovni pod nulou (-4-5 stupňů), je nutné brusinku naplnit dvoucentimetrovou vrstvou vody. Když zamrzne, vyplňte ji znovu stejnou vrstvou. Kroky opakujte, dokud brusinky nejsou zcela skryté pod vodou. Je důležité, aby všechny vrstvy byly úplně zamrzlé.

Rada. Pokud je ve vašem regionu příliš mírné podnebí a mrazy jsou vzácné, opatrně brusinky opatrně zakryjte smrkovými větvemi.

Aby se zabránilo rozvoji houbových chorob způsobených rostlinou ve vlhké půdě, nejméně 3-4krát během celého vegetačního období, musí být brusinky ošetřeny fungicidy.Na jaře, když pupeny začnou aktivně kvést, musí být rostlina postříkána kapalinou Bordeaux (1%).

Je třeba poznamenat, že brusinky jsou pro škůdce „tvrdým oříškem“. Nebudou moci rostlině téměř ublížit, pokud se o ni budou pravidelně starat (zejména pokud jde o odstraňování plevelů z půdy). Použití insekticidů k ​​hubení škůdců je extrémní opatření, které lze provést nejpozději měsíc a půl před sběrem bobulí.

Zvažte několik nejnebezpečnějších onemocnění pro brusinky:

1. Šedá hniloba. Nemoc se objevuje v chladném a vlhkém počasí. Největší stonky a listy rostliny jsou pokryty šedým houbovým květem. Způsob boje: ošetření rostliny oxidem chloru nebo kapalinou Bordeaux.
2. Cytosporóza. Původce nemoci vstupuje do rostliny malými rány a postihuje ji černou hnilobou. Metoda boje je stejná jako u šedé hniloby (vždy na začátku a na konci vegetačního období).
3. Terry (přerůstání). Toto je virus. Postižené výhonky stoupají a listy se smršťují a přilnou k nim. "Nemocné" brusinkové keře nepřinášejí ovoce, a pokud se již objevily první bobule, budou malé a ošklivé. Stále neexistuje žádná metoda boje proti této nemoci, takže nemocná rostlina je jednoduše odstraněna z půdy a spálena.

Na zimu je třeba zakrýt brusinkové keře

Sezónní prořezávání keře

Brusinky je třeba pravidelně stříhat. Do 5. roku života rostou silně keře, v důsledku čehož je osvětlení špatně přijato, kvalita sklizně se zhoršuje (bobule jsou světlejší a menší). Je také zapotřebí účes, aby se vytvořila úhledná načechraná koruna a včas se odstranily oblasti zasažené škůdcem nebo plísní. Keře ztenčují celé vegetační období, ale plánuje se jarní a podzimní prořezávání.

Na jaře

S nástupem tání odstraní úkryt a prohlédnou keř, zda neobsahuje poškozené nebo zmrzlé výhonky, které jsou okamžitě odříznuty a spáleny. Je nutné řezat před zahájením toku mízy a otoky ledvin. Také byste měli stříhat plíživé výhonky, které vyčnívají nad vztyčené stonky, takže keř bude vypadat nadýchaněji a rovnoměrněji, aniž by vyčníval stonky.

Na podzim

Po sklizni (v říjnu) se provádí druhé plánované prořezávání. Hlavním úkolem je odstranit staré, oslabené výhonky, které již nemohou plně přinést ovoce. Takové větve budou přitahovat živiny a vlhkost, které mohou plodné výhonky. Doporučuje se také snížit mladý růst, protože nebude mít čas na silnější růst před mrazem a pravděpodobně nepřežije zimu.

Kombinace brusinek s jinými rostlinami

Protože brusinka je rostlina opylovaná včelami, uděláte si laskavost, pokud vedle ní zasadíte medonosné rostliny - oregano, tymián atd.

Brusinky rostou v kyselém a vlhkém prostředí a přirozeně vedle nich není možné pěstovat tradiční a milované plodiny, jako jsou zástupci rodiny hnízd, zelí atd. Existuje ale vynikající kombinace rostliny s brusinkami, ostřicí a divokým rozmarýnem.

Sklizeň se provádí na začátku podzimu, kdy plody ještě nejsou zralé. Během skladování dozrají.

Náš materiál končí. Nyní víte o všech složitostech pěstování brusinek ve vaší letní chatě. Postupováním podle tipů uvedených v článku můžete pěstovat krásnou rostlinu, která vás následně potěší bohatou sklizní. Hodně štěstí!

Tam, kde roste v Rusku

Brusinky se nacházejí v evropské části Ruska. Rostlina také široce roste na Sibiři, v Karélii, na Sachalinu a na Kamčatce. Oblast rozšíření kultury - od hranice polárního kruhu v severních šířkách po konec bažinaté oblasti na jihu (přibližně 62. rovnoběžka).

Pokud se rozhodnete hledat divoké brusinky, vydejte se do bažinatých oblastí a lesů.Vybavte se ochranným oblečením a sběračem bobulí pro bohatou a chutnou sklizeň.

Pěstování brusinek: fotografie

Stanovení kyselosti půdy

V průmyslu je kyselost půdy určována speciálním zařízením - kyselinoměrem. Existují 2 jednoduché způsoby, jak určit kyselost:

• Hrst vařené země je posypán stolním octem. Vzhled konkrétního varu a malé bublinky naznačují slabou kyselost. Kyselá půda nereaguje s octem.
• Spusťte půdu do 200 ml hroznové šťávy. Při vysoké kyselosti půdy zůstává šťáva nezměněna, s normální nebo nízkou kyselostí ztmavne a bublá.

Optimální kyselosti (pH 3,5–5,5) můžete dosáhnout zaléváním zahradního záhonu okyselenou vodou (1 lžička. Kyselina citronová nebo šťavelová, nebo 1 šálek octa na kbelík s vodou). Používá se také elektrolyt pro kyselinové baterie (50 ml produktu na 10 litrů vody).

Sklizeň a skladování

Můžete sklízet v různých časech. Na jaře se sklízejí plody, které rostou v přirozeném prostředí. Po přezimování jsou sladší.

Pokud jsou brusinky potřebné pro dlouhodobé skladování, sklízejí se, až jsou plně zralé. Technická zralost trvá od konce srpna do začátku listopadu.

Nezralé bobule, vleže, získá barvu zralých plodů.

Sklizeň lze provádět ručně nebo pomocí škrabek. Druhá metoda je jednodušší, ale rostlinu zraní, což je nežádoucí. Aby bobule přežila déle bez zpracování, je lepší sklízet za suchého a slunečného počasí po vysušení ranní rosy.

Velké farmy sklízejí jiným způsobem. Šeky jsou naplněny vodou, plody vyplují na povrch. Poté je docela snadné je sestavit.

Až do příští sklizně lze zralé plody konzervovat zaplavením vodou, poté je lze umístit do sklepa. Ukázalo se, že brusinky jsou nasáklé, a pokud přidáte také cukr a trochu octa, dostanete nakládané bobule. Tím se prodlouží trvanlivost.

Bez vody lze brusinky skladovat až 3 měsíce. Doma je umístěn v plastových nádobách a umístěn v chladničce nebo skladován v dřevěných bednách ve sklepě při teplotě 0-8 ° C.

Ovoce sklizené na jaře se nejlépe zpracovává nebo zmrazuje. Před zmrazením se plody umyjí a osuší.

Po zmrazení jsou bobule rozloženy do nádob nebo pytlů, s přihlédnutím k jejich použití najednou. Opětovné zmrazení vede ke snížení kvality a ztrátě užitečných vlastností.

Z mražených bobulí se vyrábějí dezerty, kompoty, želé a přidávají se do zelí.

Džem je vyroben z čerstvého ovoce, mletého s cukrem.

Recepty na hojení brusinek

Brusinky se používají k léčbě a prevenci různých nemocí, recepty zahrnují použití džusů, odvarů, tinktur a brusinkového extraktu.

S nachlazením

- vezměte šťávu z brusinek, aloe, citronu, medu a vodky ve stejném množství. Promíchejte a vezměte 20 ml. třikrát denně. Je užitečné pít brusinkový džus a džus.

brusinky, rozmačkané cukrem, jsou vynikajícím terapeutickým a profylaktickým lékem na mnoho nemocí

S hypertenzí

- vezměte 0,5 kg. brusinky a 150 gr. cukr, zřeďte 1 \ 4 litry vody. Vaříme na mírném ohni po dobu 10 minut, zředíme polovinou vody a vypijeme sklenici denně.

K očištění střev

- brusinkový džus se smíchá s řepným džusem ve stejném množství a vypije se 1/4 šálku třikrát denně. Pomáhá očistit střeva od stagnujících výkalů, zmírňuje zácpu a křeče.

S fyzickou slabostí

- brusinkový džus se zředí na polovinu vodou a užívá se k posílení těla a obnovení fyzické síly. Nápoj dodává sílu a je užitečný pro lidi zabývající se těžkou fyzickou prací a sportem.

S cukrovkou

- do rozdrcených brusinek (100 gr.) přidejte 1/4 litru vroucí vody, nechejte hodinu vařit. Vezměte 50 ml. až 2krát denně.

Na průjem

- vezměte brusinkové listy a bobule ve stejném množství, přidejte půl litru vody, udržujte na mírném ohni po dobu 5 minut. Vezměte až 4krát denně na 1/2 šálku.

bobule má imunostimulační a posilující účinek na lidské tělo

S imunodeficiencí

- hrst sušených nebo mražených bobulí vložte do termosky, přidejte vroucí vodu, nechte vařit. Užívá se teplý s cukrem nebo medem.

S angínou

- šťáva je vymačkaná z čerstvých brusinek, přidán med. Nástroj má antibakteriální, protizánětlivý a chladný účinek.

Na bolesti kloubů

- vezměte česnekový a brusinkový džus ve stejném poměru, trvejte na dni. Přidejte med, promíchejte a použijte lžičku. před jídlem třikrát denně.

Jak se brusinky množí

Zahradní brusinky se množí semenovou metodou nebo řízky. Výsadba sazenic byla popsána výše. Nevýhodou této metody je častá ztráta vlastností rodičovské odrůdy při vlastním sběru semen. Pro lepší uchování odrůdových kvalit se kultura šíří řízky.

Postup šíření řízky je následující:

1. V červnu, během kvetení, jsou z keřů vyříznuty výhonky dlouhé 8 až 15 cm.
2. Špičky odřezků se ponoří do kořenového stroje.
3. Poté je výsadbový materiál zasazen do směsi písku a rašeliny do hloubky 3-4 cm, vzdálenost mezi sousedními sazenicemi by měla být 5 cm.
4. Po výsadbě jsou nádoby umístěny v dobře osvětlené místnosti.

Brusinkové řízky se zakořenily za 25-30 dní. Asi po 60 dnech je lze vysadit venku.

aplikace

Zadáním vyhledávacího dotazu „brusinková fotografie bobule“ se určitě podívejte, jak můžete bobule použít v každodenním životě. Dále popíšeme několik variací v používání brusinek v každodenním životě.

Ve vaření

V tomto případě se lahodné červené bobule nejčastěji přidávají do salátů, omáček, pečiva a různých přísad. Chuť bobulí je mimořádná a umožňuje vám experimentovat s širokou škálou kombinací chutí.

V medicíně

Jak ukazuje praxe, náklady na brusinky na trhu jsou velmi vysoké. To je částečně způsobeno skutečností, že bobule mají poměrně vážný účinek na naše tělo. Pravidelná konzumace bobulí zaručuje:

• významné snížení hladiny cholesterolu;
• prevence tvorby krevních sraženin;
• posílení stěn krevních cév;
• zvýšená účinnost;
• neutralizace zánětlivých procesů;
• prevence tvorby aterosklerotických plaků.

V kosmetologii

Červené bobule se často nacházejí ve známých kosmetických přípravcích. Velké množství minerálů v bobulích pomáhá omlazovat pokožku, zvyšovat pružnost a bojovat proti prvním známkám stárnutí.

Historie pěstování brusinek

Na počátku 19. století si Henry Hall z Massachusetts všiml, že brusinky posypané pískem přinášejí ovoce mnohem lépe.

Vzal lopatu, vytáhl písek pod všechny keře ve svém okolí a získal nevídanou sklizeň. Výsledkem bylo, že brusinka z Massachusetts hřměla po celé Americe a položila základ pro masové pěstování tohoto bobulí.

V současné době byly ve Spojených státech chovány stovky druhů tohoto bobulí, které se pěstuje na jejich pozemcích jako rodinný podnik a v průmyslovém měřítku.

Místní odborníci chovali velkoplodé brusinky se vzduchovou komorou, díky níž se nepotápí.

Když nastane čas na sklizeň, do plantáže se vtlačí bublinková voda, která trhá bobule ze stonku. Vznášejí se a jsou hnáni do zvláštních oddílů, odkud jsou brusinky zachycovány průmyslovými naběračkami.

V Rusku se o velkoplodé brusinky začali zajímat na konci 19. století v petrohradské císařské botanické zahradě. Skupina vědců se věnovala výzkumu, ale po smrti ředitele botanické zahrady E. Regela se financování zastavilo a zastavil se dobrý podnik.

K tomu se vrátili až v 70. letech minulého století. Plantáže velkoplodých brusinek se objevily v několika republikách Unie najednou.

K nejzávažnějšímu přístupu k této záležitosti přistoupilo v Bělorusku a po rozpadu SSSR to byla tato země, která šla kupředu a pokračovala ve vytváření a vybavování nových plantáží moderním vybavením.

U nás se velkoplodé brusinky pěstují pouze ve vesnici Miskovo nedaleko Kostromy a ročně se tam sklízí více než 100 tun.

V zásadě sbíráme bahenní brusinky.

Zajímavosti

• Navzdory skutečnosti, že brusinkové keře jsou vždy malé, jeden takový může vyprodukovat nejméně 200 bobulí za 1 rok.
• Bobule se z nějakého důvodu nazývá brusinka, protože brusinka je v přírodě nejběžnějším sousedem. V doslovném smyslu lze latinský název ovoce přeložit jako „kyselý“.
• Brusinky jsou přírodní antidepresivum a jsou dobré při zmírňování stresu.
• Nejpopulárnějším a největším producentem bobulí na světě jsou Spojené státy americké. O šampionát soutěží také Kanada, Polsko a Bělorusko.
• Existuje odrůda, která neklesá ve vodě. Mezi bobulemi je to skutečně jedinečný znak používaný farmáři. Stačí sklidit plantáž před sklizní a nechat bobule plavat a poté dokončit sklizeň pomocí speciálních strojů.
• Voda je základem brusinky. Skládá se z téměř 90 procent.
• Zralé bobule jsou kontrolovány poměrně zajímavým způsobem: jsou hozeny na desku. Pokud skočí, pak jsou plody zralé.
• Brusinky jsou rekordmanem v dlouhověkosti. Keř rostliny může žít 100 let.
• Současně může tato rostlina zaznamenat rekord ve výšce, protože některé vzorky dosahují jednoho a půl metru.
• Indové používali ke konzervování sušeného masa směs brusinek.
• Bobule je symbolem amerického státu Massachusetts a obce Besenburen ve Švýcarsku.

Užitečné vlastnosti pro tělo

brusinky a nápoje s ním budou mít pozitivní vliv na udržení zdraví žen

Užitečné vlastnosti pro ženy

Léčivé vlastnosti brusinek pomohou ženě zhubnout díky působení odbourávání tuků. Budou mít kosmetický účinek - zlepší stav vlasů, odstraní roztřepené konečky a zpevní nehtové ploténky. Bobule jsou prevencí cystitidy a dalších problémů urogenitálního systému.

Užitečné vlastnosti během těhotenství

Bobule a nápoje z ní doplňují tělo nastávající matky a dítěte potřebným minerálním a vitamínovým komplexem, zvyšují imunitu a odolnost těla proti vývoji infekcí, zmírňují příznaky toxikózy, otoků a tlakových rázů.

Jaké jsou výhody pro muže

Výhody brusinek pro zdraví mužů jsou neocenitelné, musíte jíst čerstvé bobule a pít čerstvě vymačkaný džus. Tím se sníží riziko prostatitidy a adenomu prostaty, rozvoje genitourinárních infekcí.

Výhody pro děti

Během mimosezónních období a epidemií pomohou vitamíny v brusinkách dítěti vyrovnat se s nachlazením, zmírnit horečku, horečku, záněty a působit diaphoreticky. Bobule má účinný antiseptický účinek, inhibuje vývoj mikrobů, bakterií, virů, hub. Je to antitusikum, zlepšuje činnost žaludku a střev, eliminuje dysbiózu. Od 6 měsíců může být dítěti dána šťáva vymačkaná ze dvou bobulí a zředěná na polovinu vodou, stejně jako ovocné nápoje, kompoty, želé.

díky svému bohatému chemickému složení má bobule mnoho pozitivních účinků na lidské tělo

Kde získat sadbový materiál

Doporučuje se nakupovat výsadbový materiál ve specializovaných školkách, které zaručují příslušnost k odrůdě. Mohou být vysazovány rostliny s otevřeným a uzavřeným kořenovým systémem. Sazenice 3 věkových kategorií jsou v prodeji:

• Mladé rostliny staré 7-9 měsíců. Prodávají se ve speciálních kazetách a vyžadují pěstování;
• Sazenice staré 1-1,5 roku, vysazené v samostatných květináčích;
• Dospělí jsou ve věku 2-2,5 let.

První plodina brusinek dává ve věku 3-4 let. Pokud existuje touha urychlit plod, stojí za to dát přednost dospělým exemplářům, ale jsou dražší.

Kdy sklízet brusinky

Musíme začít tím, že můžete sbírat brusinky s oboustrannou výplní, ale nemůžete. Stejně to nezraje.

Samozřejmě je lepší sbírat, když je zralý. V naší velké zemi se to děje různými způsoby, od poloviny září do pozdního podzimu.

Teplota se také každý rok liší, takže nejlepší možností je zjistit, zda ji prodávají na místním trhu, nebo se zeptat jiných pěstitelů bobulí.

Přečtěte si také Kolik kalorií je v bramborách s kuřecím masem

Milovníci sladších brusinek mohou pokračovat v klidném lovu na jaře, kdy se sníh roztaje. „Snowy“ nebo „vesnyanka“, jak se jí říká, chutná méně hořce, ale také obsahuje méně vitamínů.

Skladování brusinek, které přezimovaly v bažině, nebude dlouho fungovat; přes zimu ztrácejí zásoby konzervační látky, kyseliny benzoové.

Zrání brusinek po sklizni

Je nutné dozrát červené a bílé oboustranné brusinky doma následujícím způsobem:

• Vezměte lepenkovou krabici a vyřízněte do ní spoustu otvorů.
• Na dno krabice položte list papíru a na něj položte brusinky. Shnilé a zelené hned vyhodíme, dokud nezkazí ostatní bobule.
• Na první vrstvu bobulí položte další list papíru a znovu na něj posypte brusinky, pak další list atd. Do horní části krabice. V celém tomto procesu je nejdůležitější udělat více děr a umístit je do větrané místnosti.
• Po měsíci demontujeme naši strukturu a odstraníme shnilé bobule.

Zralost sklizně můžete urychlit umístěním zralých rajčat nebo jablek do nádoby, kde je uložena bobule: tyto plody uvolňují ethylen a brusinky dozrávají rychleji.

Reprodukce vrstvením

Chcete-li množit brusinky vrstvením, nemusí zahradníci vyvíjet žádné úsilí. Rostlina samostatně snižuje několik stonků na zem, které se po chvíli zakořenily. Jediným požadavkem pro tuto reprodukci je dobře navlhčená půda. Pokud chcete urychlit šíření brusinek vrstvením, můžete drátem přitlačit několik stonků k zemi.

Brusinková stanoviště

Brusinky jsou bobule, které miluje vlhkost a netoleruje znečištěné prostředí. Tato rostlina je velmi citlivá a selektivní - nebude nikde žít. Proto v bezprostřední blízkosti míst lidské činnosti nenajdete brusinky ve dne s ohněm. Miluje bažinaté oblasti skryté před lidským zrakem, mokré nížiny a někdy se vyskytuje na kopcích, v podhůří. Hlavními požadavky na brusinky jsou vysoká vlhkost a úrodná půda.

Největší houštiny bobulí se nacházejí ve středním Rusku, na severu země a na Sibiři, stejně jako v Bělorusku, na severu Ukrajiny a Francie, v Kanadě a severních státech USA.

Ze tří druhů brusinek (velkoplodé, maloplodé a obyčejné) lze na území Ruské federace nalézt pouze poslední dva. Běžná brusinka je častější - nachází se všude, s výjimkou jižních oblastí země.

Co je v bobulích

Brusinkám se lidově říká „sklad vitamínů“. A to vše kvůli jeho užitečným prvkům. Například obsah kyseliny askorbové nebo vitaminu C v brusinkách je stejný jako v citrusových plodech.

Přítomnost vitaminu C v bobulích umožňuje prodloužit jeho uchování za mokra.

Brusinky jsou bohaté na řadu různých stopových prvků: vápník, železo, selen, molybden, hořčík, fosfor, jód a mnoho dalších. Kromě těchto prvků je obsah cukrů vysoký: glukóza, sacharóza, fruktóza. Ale pokud jde o obsah draslíku, brusinky zaujímají 1. místo mezi ostatními druhy ovoce a bobulovin.

Kdy je oficiálně povolen sběr brusinek?

V období od 80. do 2000 let získala každá oblast Ruské federace regionální Červenou knihu, kde jsou každých deset let zaznamenávány vzácné druhy rostlin a zvířat.

Brusinky se také dostaly pod ochranu regionálního ministerstva přírody nebo regionálních lesnických / hospodářských útvarů.

Na oficiálních stránkách těchto regionálních organizací často píšou, od kterého data je možné sklízet brusinky, a zdůrazňují, že přípravky by měly být určeny pouze pro osobní potřebu.

Oblasti a provincie, které zahrnovaly brusinky na seznamu ohrožených rostlin:

Sbírání brusinek je často povoleno od určitého data (obvykle od 7. do 10. září), data se mění každý rok - záleží na podmínkách konkrétní oblasti.

Když byla přijata vhodná ochranná opatření, stav druhů v bažinách se stabilizoval.

Marsh brusinka je užitečné bobule, které se používá k léčbě mnoha nemocí. Aby však mohla odhalit všechny své léčivé vlastnosti, musíte vědět, kde ji shromáždit, kdy a jak to udělat správně.

Léčivé vlastnosti brusinek

Výhody brusinek pro lidské tělo jsou obrovské:

• Draslík a vitamíny B obsažené v bobulích normalizují nervový systém a stimulují duševní schopnosti;
• Zmírňuje příznaky nachlazení, zánětu, bojuje proti virům a mikrobům, zvyšuje účinek antibiotik;
• Zvyšuje imunitu a obranyschopnost těla při chřipce a nachlazení, je profylaktickým činidlem;
• Zlepšuje funkci gastrointestinálního traktu, intestinální motilitu, eliminuje pálení žáhy, zvyšuje chuť k jídlu;
• Léčba brusinkami pomáhá eliminovat infekce urogenitálního systému a má močopudný účinek;
• Brusinka v onkologii díky svým antioxidačním vlastnostem inhibuje růst rakovinných buněk a je profylaktickým činidlem pro vznik onkologie;
• Snižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků, normalizuje krevní tlak, pomáhá při léčbě srdečních a cévních patologií;
• Brusinkové listy mají léčivé vlastnosti, odvar z nich má antibakteriální účinek. Ošetřují rány, kloktají bolestmi v krku. Čaj s listy pomáhá očistit tělo od toxinů a toxinů.

Obsah

• Popis
• Výsadba brusinek Kdy zasadit
• Výsadba na jaře
• Výsadba na podzim

Péče o brusinky

Jarní péče

Letní péče

Podzimní péče

Léčba

Zalévání

Top dressing

Prořezávání brusinek

Kdy oříznout

Prořezávání na jaře

Prořezávání na podzim

Reprodukce brusinek

Jak se množit

Výstřižky

Reprodukce semen

Nemoci

Škůdci

Druhy a odrůdy

Vlastnosti brusinek

Přínosné vlastnosti

Nebezpečné vlastnosti

Brusinky v medicíně

Bobule byla široce používána díky dermatologům. Často se používá k léčbě psoriázy ústy. Brusinkový džus pomáhá léčit popáleniny, rány a lišejníky. Použití koncentrátu je indikováno pro vši. Zubní lékaři doporučují používat ovoce k léčbě periodontálních onemocnění a posílení dásní. Může být použit k výrobě bělících masek nebo krémů, které mají příznivý účinek na mastnou pokožku. K přípravě omlazující masky stačí přidat do brusinkového džusu olivový olej, zakysanou smetanu a pšeničnou mouku.

Etymologie jména

Vědecký název brusinky je Oxycoccus, který je z řečtiny přeložen jako „Sour Berry“. Brusinky opravdu chutnají spíše kyselě.

Doporučujeme související příspěvky:

• Krokusy - popis, výsadba a péče na otevřeném poli

• Callas - popis, výsadba a péče na otevřeném poli

V různých zemích se tato rostlina nazývá jinak. Například v Americe se to nazývá Cranberry, což se překládá jako „Crane berry“, a v Anglii - Bear berry, protože grizzlies rádi jedí toto bobule.

Co znamená ruské jméno bobule není známo. V některých oblastech se však Cranberry nazývá Crane, zřejmě analogicky s americkou verzí.