Černý rybíz - výsadba a péče o jejich letní chatu

Rybíz je vhodný pro každého: je krásný, chutný a nevyžaduje zvláštní péči. Poznejte sami sebe, odstraňte plevel a vložte bobule do úst. Pro které to zahradníci milují, rostou téměř všude, od Kuban až po Sibiř.

Můžete však výrazně zvýšit výnos, zajistit si bobule a prodat přebytek. Je pravda, že k tomu je nutné vybrat vhodné odrůdy a přísně dodržovat zemědělskou technologii.

Přečtěte si náš článek a zjistěte, jak překvapit sebe a své sousedy bohatými rybízovými plodinami.

Existuje pravidlo: „Chcete-li něco opravit, musíte vědět, jak to funguje.“ To platí také pro pěstování rybízu: abyste dosáhli vysokých výnosů, potřebujete znát biologické vlastnosti rostliny. Existují tři druhy rybízu:

• Černá;
• Červené;
• zlatý.

Druhy mají podobné principy zemědělské technologie a biologické vlastnosti. V rámci článku zvážíme černý rybíz a podle potřeby vám sdělíme nuance růstu červené.

Černý rybíz - výsadba a péče o jejich letní chatu

Černý rybíz vás potěší nádhernou sklizní, výsadbou a péčí, které jsou podrobně popsány v našem materiálu. Pomůžeme vám vybrat správné místo a sazenice, připravit půdu a zasadit úrodu a také vám řekneme o vlastnostech pěstování bobulovitých keřů po celé vegetační období.
Černý rybíz je jedním z oblíbených bobulí zahradníků. Tajemství popularity: v přirozeném bohatství vitamínů a nenáročné kultuře v podmínkách pěstování. Péče o černý rybíz má své vlastní vlastnosti, ale nezpůsobí žádné zvláštní obtíže, pokud si vyberete a připravíte místo pro výsadbu správně, stejně jako včasně odříznete a zpracujete plodinu před parazity a houbovými chorobami.

Prořezávání keřů černého rybízu na jaře a na podzim (s videem)

Rybíz, stejně jako ostatní bobulové keře, přináší plody hojně a pravidelně, pokud je při dobré péči prováděno systematické prořezávání keřů. Účelem prořezávání černého rybízu je způsobit růst nových silných výhonků z podzemní části keře, zvýšit jejich rozvětvení a růst ročních výhonků na víceletých větvích, aby se zabránilo zesílení keře, normalizovat výnos a zvětšit velikost bobulí.

Prořezávání černého rybízu se provádí na jaře a na podzim, bezprostředně po výsadbě. Aby se nadzemní část sazenice s narušeným kořenovým systémem dostala do souladu, po vykopání ze školky se každý výhonek zkrátí a ponechá 2 až 4 dobře vyvinuté pupeny; čím slabší je natáčení, tím více ho musíte stříhat.

Rybíz - výsadba a péče v zemi

Rybíz se vysazuje brzy na jaře nebo v polovině podzimu. Výsadba rybízu na podzim je vhodnější, protože na jaře je nutné mít čas před zahájením toku mízy a kvetením pupenů, zatímco půda nemusí mít čas se dostatečně zahřát a rostlina zemře.

U rybízu je vybráno slunné místo chráněné před větrem s dobře odvodněnou nekyselou půdou (hodnota pH 6-6,5). Ideální je úrodná lehká hlinitá půda. Chcete-li snížit kyselost země, přidejte až 1 kg vápenné, křídy nebo dolomitové mouky na 1 čtvereční. m.

Odkyselení půdy pro výsadbu rybízu dolomitovou moukou

Propagujte rybíz pomocí řízků nebo rozdělením keře oddělením velkých výhonků s kořeny od hlavního kmene.Pěstování černého rybízu bude úspěšné, pokud si vyberete dvouleté sazenice vysoké až 40 cm, s 3 až 5 kosterními větvemi o délce alespoň 20 cm, které se nejlépe zakoření. Zvažte, jak se výsadba rybízu provádí postupně.

Příprava půdy

Vybraná oblast se vyrovná 14 dní před výsadbou sazenic, odstraní se oddenky plevelů a půda se nechá zmenšit. Po 2 týdnech je místo rozděleno na kruhy o průměru 50-60 cm, které jsou vykopány do hloubky 40 cm, vzdálenost mezi nimi je udržována na 1,5-2 m, při výsadbě v řadách - až 3 m .

Tři čtvrtiny jámy jsou pokryty nádobou s kompostem nebo jinou organickou hmotou. Přidejte 200 g superfosfátu, 60 g síranu draselného nebo 40 g dřevěného popela. Na hnojiva se nalije trochu černé půdy, aby jejich koncentrace nespálila kořeny, a poté se provádí výsadba.

Výsadba černého rybízu

Sazenice je zasazena pod úhlem 45 stupňů a kořenový límec je umístěn v hloubce 5 cm, což podporuje růst bazálních pupenů a další rozvoj silného kořenového systému. Pokud zasadíte sazenici přímo, pak bude keř vytvořen s jediným stonkem.

Režim výsadby sazenic rybízu

Výsadba rybízu končí zaléváním 5 litrů na otvor a dalších 5 litrů na kruhový otvor kolem něj. Po zalévání je nutné uvolnit půdu: až 8 cm do hloubky - přímo pod rostlinou, ve vzdálenosti 20 cm od ní - až 12 cm, poté je půda posypána jemnou rašelinou nebo humusem.

Po dokončení výsadby se sazenice odreže ve výšce 15 cm od země a ponechá na ní až 5 pupenů. Řezané větve lze přilepit vedle hlavního výhonku, pokropit vodou s přídavkem Kornevinu a zakrýt fóliovou nebo plastovou nádobou na zakořenění a přihojení. Prořezávání stimuluje silný růst rostlin.

Schéma řezání sazenic rybízu po výsadbě

Výsadba rybízu v letním videu

Pokud semenáčky nebyly připraveny předem, je možné v létě vysadit černý rybíz. Nejčastěji je to nutné při množení rybízu vrstvením na vaší zahradě. Tato výsadba se také nazývá depozice nebo jednoduše chov. Provádí se po dokončení plodů: u raných odrůd - v červenci a u pozdních odrůd - v polovině a na konci srpna.

Biologické vlastnosti rybízu

Rybíz je vytrvalý keř, jehož výška nepřesahuje 1,5-2 m. Rysem rostliny je absence pupenů na kořenech. Podívejte se na obrázek. Růst bazálních výhonků (1) začíná v zóně kořenového krčku (6). Tímto způsobem se vytváří rybízový keř, protože nedává růst. Příští rok, po vzniku výhonků nultého řádu, se objeví dvouleté větve (2), poté tříleté větve (3).

Tuto vlastnost rybízu je třeba vzít v úvahu při výsadbě keře.

Kořenový límec

by měla být asi 10 cm pod povrchem půdy.

V tomto případě se objeví mnoho výhonků nultého řádu, keř se snadněji formuje a v průběhu času je možné bez problémů omladit.

Většina zahradníků o tom neví a mnoho internetových zdrojů takové informace neposkytuje. Mezitím je správné umístění kořenového krčku keře klíčem k síle rostliny a hojné sklizni.

Vlastnosti vývoje stonků

Rybíz se liší povahou vývoje stonku. Obvykle lze rostlinu rozdělit do tří skupin:

1. Mnoho ročních větví, ale málo trvalých. V rybízu této skupiny plody žijí rok nebo dva, pak odumírají a na jejich místě se tvoří nové. Po 4–5 letech se nové ovocné větve přestanou tvořit a výnos klesá. Situaci lze napravit prořezáváním větví starších než 4 roky „na prsten“. Nejznámějším černým rybízem tohoto druhu je září Daniel.
2. Existuje několik bazálních výhonků, ale vytrvalé stonky se dobře větví. Plody na těchto keřích žijí po dlouhou dobu, v průměru 4-5 let, proto keř přináší ovoce po dobu 6-7 let.Pokud je větev starší, plody na ní se zmenšují, výnos klesá. Řešením problému je každoroční odřezávání 2-3 trvalých větví. To stimuluje růst a vývoj bazálních výhonků, keř se obnovuje včas, výnos se nesnižuje. Odrůda tohoto typu je Pamyat Michurin.
3. V této skupině odrůdy zaujímají průměrnou „pozici“ mezi předchozími. Jinými slovy, počet bazálních výhonků i stupeň jejich rozvětvení mají průměrnou hodnotu. Plodové období je 5-6 let. Lze jej zvýšit zkrácením větví na první silný pupen. Jednou z těchto odrůd je úspěch.

Na obrázku vidíte, jak se na větvích různého věku tvoří plody v černém rybízu.

Pokud jde o červený rybíz, má odolnější plody.

Podle zemědělské technologie poskytuje červený rybíz po 8–10 let větší výnos než černý rybíz.

Řezání není zaměřeno hlavně na omlazení keře, ale na snížení stupně zahuštění.

Morfogeneze rybízu

Pokud se bojíte a rozhodnete se rychle projít touto položkou - spěcháme, abychom vás uklidnili. Neřekneme vám všechny biologické jemnosti.

Znalost načasování morfogeneze rybízu a jeho vlivu však pomůže včas přijmout nezbytná opatření ke zvýšení výnosů.

Vědci zjistili, že proces kladení plodiny začíná rok před plodením. Letos bude výnos záviset na tom, jak se rybíz v minulé sezóně vyvinul. A právě morfogeneze (diferenciace ledvin) je nejdůležitější fází.

Načasování procesu se liší v závislosti na následujících faktorech:

• druh a rozmanitost rybízu;
• teplota vzduchu;
• množství srážek;
• počet slunečných a zamračených dnů;
• jiné podmínky.

Bylo zjištěno, že za suchého a slunečného počasí probíhá morfogeneze rychleji než v zatažené a deštivé. Pokud jde o načasování, můžeme jen s jistotou říci, že začátek diferenciace ledvin je od 12. července a konec je na jaře příštího roku. V některých letech může morfogeneze začít počátkem srpna.

Překvapivě právě v tomto období se většina nezkušených zahradníků uklidní a omezí se na odplevelení a čekání na sklizeň. Mezitím je třeba zdvojnásobit úsilí a sledovat dodržování zemědělských postupů.

Keře rybízu by měly přijímat požadované množství živin, vody, světla. Je nutné věnovat pozornost stavu listů.

Nemocně poškozené nebo nedostatečně vyvinuté listy neposkytují vysoce kvalitní fotosyntézu. Význam tohoto procesu pro život rostlin je znám ze školního kurzu biologie.

Černý rybíz: pěstování a péče

Aby se bobulové keře dobře vyvíjely a přinášely ovoce, je nutné černému rybízu po celou vegetační dobu věnovat náležitou péči.

Jarní péče o černý rybíz

Před objevením pupenů jsou všechny staré, sušené nebo nemocné větve rozřezány na zdravou stonku, rány jsou pokryty zahradní var. Na dvouleté keře se aplikují dusíkatá hnojiva (až 80 g dusičnanu amonného nebo 50 g močoviny na rostlinu). Po krmení je půda vykopána a napojena.

Prořezávání sanitárního rybízu

V době vzniku vaječníku až do začátku června se zavlažování provádí rychlostí až 30 litrů vody na keř každých 5 dní. To se provádí večer pomocí kořenové teplé vody (10-15 stupňů Celsia). Pro zalévání se doporučuje vytvořit kruhové drážky hluboké 15 cm ve vzdálenosti 30 cm od sazenice. Vniknutí vody na listy může vést k rozvoji padlí.

Zalévání mladého rybízu keř na jaře

Ke zlepšení odolnosti půdy proti vlhkosti je žádoucí mulčování. Můžete použít rašelinu, slámu nebo noviny. Je důležité to udělat během fáze tvorby zeleného kuželu a pupenů, abyste zabránili ztrátě vlhkosti.

Péče o letní rybíz

V první polovině června by mělo být provedeno organické krmení: až 15 kg humusu na 1 keř nebo tekuté krmení (ptačí trus zředěný vodou 1:10).

Pokud déšť neprší, je obzvláště nutné včasné zavlažování. Obvykle stačí kbelík s vodou za týden. Zalévání rybízu v létě je během zrání bobulí častější od konce června do poloviny července a provádí se každých 5 dní.

Péče o rybíz v červnu zahrnuje také sevření mladých stonků vrcholů o 2 pupeny, aby se zvýšil počet postranních výhonků. Tento postup podporuje vývoj nových výhonků. Načasování sevření se odkládá na pozdější datum, aby se oddálilo plodení keře.

Během zrání plodů se aplikuje listový obvaz: smícháním 5 g manganistanu draselného, ​​40 g síranu železnatého a 3 g kyseliny borité. Rozpusťte je samostatně a poté je promíchejte v 10 l kbelíku s vodou. Postřik se provádí večer nebo v zatažené, bezvětří.

Postřik a péče o rybíz v létě

Po hnojení nebo zalévání se doporučuje odstranit plevel a jemně uvolnit půdu až do 5 cm, aby se nedotkla kořenového systému rostliny umístěného v hloubce 30 cm, rozestup řádků se uvolnil do hloubky 10 cm .

Sklizeň bobulí musí být prováděna po kousku a nesmí se trhat. Je méně pravděpodobné, že by to rostlinu poškodilo. Zalévání a hnojení je zcela zastaveno dva až tři týdny před sklizní.

Péče o rybízové ​​keře na podzim

Po dokončení sklizně, počínaje polovinou srpna a po celé září, se zavlažování provádí jednou týdně s uvolněním půdy do hloubky 5 cm, v suchém podzimu zahrnuje příprava na zimu zvýšenou vlhkost půdy - hloubku půl metru.

Na konci září musí být zavedena organická hmota (4 až 6 kg drůbežího trusu) nebo krmena minerály: 20 g síranu draselného a 50 g superfosfátu. V každém případě se při hnojení přidá 200 g dřevěného popela. Poté je půda vykopána a mulčována, aby se zvýšila plodnost pro příští rok.

Krmení keřů rybízu organickými látkami

Před nástupem prvního mrazu je nutné oříznout nevyvinuté a slabé výhonky, stejně jako ty, které rostou uprostřed keře a zahušťují je. Odstranění podléhají také špatně vyvinuté mladé větve, z nichž zbývají jen 3–4 nejsilnějších. Dospělý keř se obvykle skládá z 15 výhonků z různých let života.

Jak lze množit rybíz

Koupili jste rybíz, získali jste první sklizeň a přemýšleli o tom, jak šířit keře? Použijte vegetativní metodu, je to on, kdo vám umožňuje zachovat rodičovské vlastnosti rostliny.

1. Dřevité řízky.
2. Zelené řízky.
3. Zelené vrcholové řízky.
4. Vrstvy.

Každá metoda má své vlastní nuance, řekneme vám o nich a vy si zvolíte techniku ​​podle svého uvážení.

Šíření dřevitými řízky

Metoda zaujme svou jednoduchostí a hodnými výsledky. Hlavní věcí je přísné dodržování technologie. Přečtěte si pozorně a zapamatujte si.

1. Vyberte spodní nebo střední část roční větve. Délka sklizeného řezu by měla být 15-20 cm, tloušťka - 6 mm. Počet pupenů na rukojeti je 4-5 ks. Doba nákupu materiálu je druhá polovina září.
2. Umístěte řezaný materiál do nádoby s mokrým pískem a umístěte jej do suterénu. Pokud je to možné, mohou být řízky udržovány pod sněhem, tento způsob zalesňování je výhodnější.
3. Před výsadbou na jaře ošetřete řízky stimulátory růstu kořenů. Použijte Kornevin - 5 g / 5 l nebo heteroauxin - 100 - 150 g na litr vody. Udržujte řízky v roztoku po dobu jednoho dne, zatímco by měly být 2/3 ponořené do kapaliny. Teplota vzduchu by neměla být nižší než 230 ° C.
4. Transplantujte řízky do zeminy. Asi po 12 dnech se na dně objeví těsnění, která signalizují, že řízky mohou být zasazeny na trvalé místo v otevřeném terénu.
5. Zatímco jsou řízky v květináčích, připravte půdu na místě výsadby. Za tímto účelem přidejte 8 kg kompostu, 40 g superfosfátu a 15-20 g dřevěného popela na každý metr čtvereční. Vykopejte a navlhčete půdu.
6. Řízky by měly být vysazeny brzy na jaře pod úhlem 450, přičemž jeden pupen zůstane na povrchu. Tato výsadba přispívá k rychlému růstu kořenového systému. Vzdálenost mezi řízky v řadě je 10 cm, rozteč řádků je 25 cm.
7. Důležitou podmínkou je hojné zavlažování po výsadbě v množství 30 litrů vody na metr čtvereční.

Dobrý výsledek se dosáhne vysazením řízků pod film. Za tímto účelem rozložte materiál na zahradní postel a vykopejte okraje. Přistávací vzor u této metody je 8x15 cm.

Chcete-li se zbavit plevelů, které mohou růst pod filmem, posypte v létě mezi řádky půdu.

U této metody šíření se keř získá s jedním stonkem. Chcete-li získat několik větví - štípněte vrchol, jakmile vyroste 8 cm. Získáte 2-3 výhonky.

Propagace zelenými řízky

Jedna z jednoduchých a spolehlivých metod chovu, která je vhodná jak pro začínajícího fanda, tak pro zkušeného zahradníka.

Řezání se provádí, jakmile požadované výhonky dosáhnou délky 20 cm. K tomu obvykle dochází v polovině léta, ale načasování pro každou oblast je jiné. Chcete-li mít jasnou představu o metodě - viz schematický obrázek.

1. Vyberte větve staré 2 roky s vyvinutými výhonky druhého řádu (1).
2. Řezané řízky podle schématu, spodní listy lze odstranit.
3. Pamatujte, že na dně by měla být malá skvrna 2letého dřeva.
4. Rostlina v zemi (3), vzdálenost mezi řízky je 5 cm, v řádcích je 15 cm. Hloubka výsadby je 3-7 cm, ale čím delší je řez, tím větší je hodnota.
5. Voda hojně, asi 3-4krát při klepání. V případě tepla - 5-7krát.

Další péče o řízky spočívá v včasném odplevelení, uvolnění a boji proti chorobám.

Někteří zahradníci používají zajímavý způsob, spěcháme, abychom se s vámi o něj podělili. Technologie je stejná, ale řízky se nepěstují venku, ale uvnitř pod plastovou fólií nataženou přes oblouky.

Gáza je tažena shora, aby byla rostlina chráněna před spálením. Před uzavřením je zahrada hojně zalita.

Nyní můžete odpočívat po dobu 15 dnů. Zalévání řízků se provádí kondenzací a zvýšená teplota vzduchu přispívá k rychlému zakořenění řízků. Měsíc po výsadbě film odstraňte a pokračujte v pěstování mladých keřů obvyklým způsobem.

Šíření zelenými vrcholovými řízky

Metoda je poměrně komplikovaná; je vyžadováno speciální vybavení. K jeho provedení je zapotřebí skleník nebo skleník a zamlžovací zařízení. Tato technologie je k dispozici specializovaným zahradám a školkám, pojďme si o tom krátce promluvit.

Řízky jsou zasazeny do speciálně připraveného substrátu sestávajícího z půdy a rašeliny v poměru 1: 1. Poté se pomocí instalace vytvoří mlha, vlhkost vzduchu musí být alespoň 90%. U této metody se řízky zakoření po 2 týdnech.

Reprodukce vrstvením

Metoda je jednoduchá, často se používá. Je založen na schopnosti rybízu „odložit“ kořeny z výhonků. Tato technologie je jednoduchá:

1. Na začátku jara ohněte roční výhonky na zem a zafixujte je dřevěnými kopími, jak je znázorněno na obrázku.
2. Jakmile výhonky dorostou o 10 cm, proveďte první vrtu o tloušťce 4 cm. Půda musí být vlhká.
3. Po 20 dnech opakujte hilling, tloušťka vrstvy je 10 cm.
4. Na podzim odřízněte výhonek od základny keře, vyberte nejsilnější výhonky a přesaďte na trvalé místo. Nedotýkejte se slabých výhonků, nechte je růst.

Míra přežití řízků je vysoká, můžete snadno šířit odrůdu, která se vám líbí.

Nemoci a škůdci: prevence a léčba

Při správné péči se rybíz zřídka onemocní, existují takové nemoci: froté, antraknóza, šedá hniloba, padlí.Z parazitů jsou pro ni nebezpečné ledviny a roztoče, ovocná pilulka, sklo a můra.

Můra housenky na rybízu listu

K ochraně rostliny před chorobami se používají preventivní opatření. Na jaře, předtím, než se pupeny probudí, jsou keře napojeny horkou vodou o teplotě plus 80 stupňů. Celsia v dávce 3 litry na 1 rostlinu k ošetření proti škůdcům a chorobám. Provádějí také včasné hygienické prořezávání keřů, aby se zabránilo zahušťování, a pravidelně vyhrabávají půdu, aby ničili škůdce.

Také, dokud jarní pupeny nenapuchnou, se každých 10 dní ošetřuje rybíz a půda pod ním. K tomu použijte 1% roztok kapaliny Bordeaux, 2% roztok Nitrafen nebo Karbofos. Tyto léky se také používají, když jsou zjištěny příznaky nemocí nebo parazitů. V takovém případě zahrnuje péče o černý rybíz v létě postřik 3 týdny před sběrem bobulí. To pomůže chránit plodinu před septoriemi, hnědými skvrnami, mšicemi a mšicemi.

Během kvetení a vzhledu prvních listů je nutné další ošetření fungicidy: Alirin-B, Gamair, Forecast, Topaz, Glycoladin - z rzi a antracnózy.

O tom, jak se zbavit roztoče ledvin na rybízu, si můžete přečíst v našem článku.

Klasifikace [upravit | upravit kód]

Druhy [upravit | upravit kód]

Nejznámější jsou následující druhy rybízu: černý ( Ribes nigrum

) a červený rybíz (
Ribes rubrum
) - oba divoce rostou v severní Evropě a na Sibiři. Rozdíl mezi nimi, kromě barvy bobulí, spočívá v tom, že listy a bobule černého rybízu jsou extrémně voňavé z éterického oleje, který je obsažen ve speciálních žlázách, které obzvláště hustě pokrývají spodní povrch listů. Ze šťávy z černého rybízu (fr. Cassis) se také vyrábějí různé sirupy a likéry. Angrešt se chová ve velkém množství (
Ribes uva-crispa
) [syn. Ribes grossularia], který také patří do rodu rybízu. Mezi zahradnickými plodinami je známo několik stovek odrůd. Plody mnoha dalších kultivovaných druhů rybízu se také konzumují, ale v malém množství se sbírají z divoce rostoucích keřů. Některé druhy (např. Ribes aureum, Ribes floridum a Ribes sanguineum) se chovají jako dekorativní kvetoucí rostliny.

Celkově je známo více než 190 druhů [3], některé z nich:

Příprava rybízu na zimu

Správná péče o černý rybíz zahrnuje přípravu na zimu. Půda pod křovinami je zbavena plevele a spadané listí je odstraněno.

Schéma páskování rybízu keře na zimu

Po nástupu prvního mrazu je keř stažen spirálou nahoru lanem a nahoře jej upne pomocí kolíčku na prádlo. Země je pokryta mulčováním. Poté, co na spodní část keře spadne velké množství srážek, je vyroben sněhový polštář vysoký 10 cm a poté je keř zcela pokryt sněhem.

Pěstování rybízu na místě přinese jen potěšení, protože kultura není náročná a přináší ovoce dokonale. Pečlivě sledujte chování rostliny, abyste vždy věděli, co potřebuje, nezapomeňte na včasné zalévání, hnojení a preventivní ošetření. Pak vám černý rybíz, o který je postaráno podle všech pravidel, poděkuje nádhernou sklizní a velkým bobulím.

Recepty z černého rybízu, sklizeň na zimu

Z černého rybízu lze připravit mnoho zdravých produktů: domácí víno, koláče, zavařeniny, džemy, kompoty, ovocné nápoje a želé. Existuje spousta receptů na sklizeň černého rybízu; lze jej zmrazit a konzervovat.

Bobule je univerzálním skladištěm vitamínů a mikroelementů, obsahuje obrovské množství vitaminu C. Recepty černého rybízu na zimu by měly být zaměřeny na zachování bobule v původní podobě a na maximální zachování vitamínů.

Recept na víno z černého rybízu

Výroba domácího vína z černého rybízu není obtížná, potřebujete proto znát jednoduchý recept na přípravu vinného nápoje.

Tříděné, ale ne umyté bobule rybízu se rozdrtí na kaši, přidá se k nim voda (na dvě části bobulí, tři části vody) a jeden díl cukru v sirupu vařený ve vodní lázni a ochlazen na pokojovou teplotu . Směs se umístí do fermentační skleněné nádoby, která neplní více než dvě třetiny, protože bobulovitá fermentace je aktivní. Láhev přikryjte tekutinou gázovým ručníkem a nechte na tmavém místě po dobu jednoho týdne míchat obsah několikrát denně. Fermentace rybízu se provádí až do jeho vyjasnění.

Fermentovaná mladina se filtruje přes hrnec nebo plátno, kapalina se testuje na cukr a poté se nalije do skleněných lahví s vodním uzávěrem a naplní nádobu do poloviny. Mladé víno se ochutnává každý týden a podle potřeby se přidává cukrový sirup.

Fáze úplné fermentace trvá asi dva týdny. Konec fermentace bude označen vodním uzávěrem, nepropustí bubliny. Poté je nápoj filtrován, aby se zbavil sedimentu, nalil do nádob a těsně uzavřen. Uchovávejte mladé víno na tmavém místě, aby nedošlo k zahřátí nápoje.

Džem z černého rybízu a koláče

Černý rybíz je také dobrý v džemu. Mimořádně chutný džem se získává z černého rybízu. Bobule jsou tříděny, umyty, umístěny do smaltované nádoby, pokryté cukrem (na kg. Bobule, kg. Cukr), nalít do 100 ml. voda. Za občasného míchání se džem přivede k varu a poté se nalije do sklenic, aby se konzervoval.

Černý kompot z černého rybízu

Umyté bobule se nalijí do hrnce s vodou, přivedou se k varu na mírném ohni, během vaření se přidá cukr. Konzervace kompotu černého rybízu na zimu se provádí klasickou konzervační technologií. Bobule rybízu se nalijí do sterilizovaných nádob, voda s cukrem se přivede k varu a nalije se na bobule, nádoby se zkroutí, otočí dnem vzhůru a zabalí se na 12 hodin.

Tinktura z černého rybízu

Tinktura z černého rybízu, rychlá a snadná na přípravu. Bobule jsou hněteny, přeneseny do skleněné nádoby se širokým hrdlem, nality vodkou a trvají na tmavém místě asi dva týdny.

Po filtraci se tinktura uchovává ve skleněné nádobě při teplotě ne vyšší než +10.

Želé z černého rybízu

Rozdrtím bobule rybízu do stavu pyré, projdu gázovým ubrouskem nebo sítem. Poté se do hmoty přidá cukr a vaří se 5 minut. na mírném ohni. Poté je želé podobná hmota uložena do sterilizované skleněné nádoby a hermeticky uzavřena.

Černý rybíz: výsadba a péče na otevřeném poli.

Černý rybíz je nejčastější bobule v zahradách a zeleninových zahradách krajanů. Je to vytrvalý keř z rodiny angreštu. Bobule je oceňována pro svou chuť, blahodárné vlastnosti a snadnou samokultivaci.

Výsadba a péče o černý rybíz na otevřeném poli není to těžké, protože keř dorůstá až do výšky 1,5 m a poskytuje úrodu již ve druhém roce po výsadbě. Chovatelé vyšlechtili mnoho druhů keřů, které se liší chutí, tvarem, velikostí plodů a kartáčů a dobou zrání.

Odrůdy různých druhů rybízu

Podívejte se na hlavní moderní odrůdy rybízu různých typů. Fotografie můžete zvětšit kliknutím a zobrazit vše podrobněji.

Odrůdy uvedené níže jsou schváleny VNIISPK a zonovány.

Smolyaninovskaya rybíz

Jedna z mála moderních odrůd, které mají bílé plody. V důsledku výběru vědci získali keř, který má nejen takové neobvyklé bobule, ale také má vysokou odolnost vůči chorobám.

Odrůda Smolyaninovskaya se snadno stará, nebojí se mrazu, bobule jsou šťavnaté, s charakteristickou kyselostí.

Současně bylo dosaženo dobrého výnosu: pokud budete dodržovat zemědělské techniky, získáte z jednoho keře až 5 kg sklizně!

Tuto odrůdu je možné pěstovat na otevřeném terénu na Urale, v oblasti Volhy a ve středních oblastech Ruska.

Rybízové ​​odrůdy Karaidel

Odrůda je určena k pěstování na Uralu, ale je vhodná i pro jiné oblasti Ruska. Bush je kompaktní, není těžké se o něj starat.

Z vybavení - nízký stupeň infekce houbovými chorobami, zimní odolnost.

Bobule jsou dostatečně velké, voňavé, s hustou dužinou. Existuje několik semen, můžete je bezpečně použít k přípravě džemů.

Jedinou nevýhodou je, že vyžaduje pravidelné prořezávání kvůli silnému růstu bazálních výhonků.

Holandský červený rybíz

Jedna z nejstarších odrůd rybízu. Je známo, že se v Evropě pěstovalo již v 17. století.

Rybízový keř je vysoký, hustota koruny se zvyšuje, ale zároveň se příliš nešíří.

Plody jsou husté, s charakteristickou kyselou chutí. Semena jsou hustá, velká, proto je hlavním účelem odrůdy zpracování a konzervace.

Holandský červený rybíz má vynikající odolnost proti houbovým chorobám. Rostlina je vhodná pro pěstování venku v severozápadních oblastech Ruska, ale na Uralu ani v Kubanu se dobře nezakořenila.

Rybíz Krasa Altaj

Hledáte různé rybízy, které lze pěstovat venku na Uralu a Sibiři? Věnujte pozornost kráse Altai.

Rostlina je náchylná k padlí a některým škůdcům, ale při včasné preventivní léčbě vás potěší výnosem.

Odrůda dokonale snáší silné mrazy, samoopyluje. Příjemný doplněk - bobule jsou pevně přilepené na větvích a po dozrání se nerozpadají.

Zároveň je chuť rybízu příjemná, s mírnou kyselostí. Vhodné pro čerstvé i konzervační potraviny.

Rybíz Ural krása

Navzdory skutečnosti, že odrůda je zaměřena na západní Sibiř, úspěšně se pěstuje na Urale, v Moskevské oblasti a v dalších oblastech Ruska.

Odrůda přitahuje zahradníky vysokým výnosem a velkými, sladkými bobulemi. Uralská krása dobře snáší silné mrazy a středně velký keř usnadňuje proces péče o rostlinu.

Mezi nedostatky lze určit slabou odolnost vůči některým škůdcům. Můžete s nimi bojovat a úspěšně. Podle doporučených zemědělských postupů vás odrůda potěší pravidelnou a bohatou sklizní.

Popsali jsme pro vás pouze některé z moderních odrůd rybízu. Pokud vás zajímá dřívější chov, který byl pěstován v SSSR, podívejte se na tabulku.

Nezapomeňte, že ve školkách musíte koupit sazenice rybízu jakéhokoli druhu. Nákup na trhu nebo od „známého zahradníka“ je plný nepříjemných následků. Faktem je, že některé patogeny a parazity rybízu mají inkubační dobu 1–2 roky.

Navenek může sazenice vypadat zdravě, ale po nějaké době se nemoc projeví. Při nákupu sadebního materiálu ve školkách takové riziko nehrozí.

Druhy a odrůdy černého rybízu

Zahradníci dávají největší přednost odrůdám rybízu, které brzy dozrávají a mají velké bobule. Mezi nejběžnější odrůdy patří:

Kromě toho existují další podskupiny mnoha odrůd, které rozlišují:

• k velkoplodým odrůdám patří odrůdy: Krasa Lvova, Chereshnevaya, Dobrynya, Comfort, Sanuta a další;
• odrůdy časně zralého rybízu: Yarinka, předehra, Golubichka, Dikovinka, Exotic, Dachnitsa, Sibylla a další;
• dezertní odrůdy zahrnují: Maria, Perun, Centaur, Venus, Slastena a další;
• nejsladší odrůdy jsou: Pearl, Raisin, Black Boomer, Legend, Lazy.

Existují i ​​jiné druhy bobulí - to jsou červený a bílý rybíz... Liší se barvou a jsou považovány za jednu kulturu. Červený rybíz je v Rusku známý od 15. století, bílý - na počátku minulého století.

aplikace

Keř má dvojí účel. Pěstuje se jako plodina ovoce a bobulí a pro zdobení ulic, parků a náměstí.

Jako ovoce a bobule plodiny

Sklizeň zlatého rybízu se používá pro zimní sklizeň. Dělají džemy, džemy, vyrábějí kompoty, mrazí. Jsou vynikajícím domácím vínem.

Použití v krajinářském designu

Vysoká dekorativnost keře umožňuje použití zlatého rybízu v designu ulic, náměstí, parků. Jejich keře jsou zdobeny od jara do podzimu. Dlouhé klenuté větve dosahují výšky 2 m. Na jaře jsou po dobu tří týdnů pokryty shluky zlatých květů.

V létě jsou větve posypané rozptylem lesklých černých bobulí. Na podzim listy zčervenají. Zahradníci tvoří malebné živé ploty ze zlatého rybízu. Zelený plot zdobí krajinu, chrání před hlukem, prachem, větrem.

Péče o rybíz na jaře

Na jaře se zahradníci znovu začnou starat o svou zahradu včetně rybízu - připravují je na letní plody. Otázka, jak se starat o rybíz, dělá starosti všem obyvatelům léta.

Prořezávání na jaře vede nejen k tvorbě keře, ale také zaručuje vysoký výnos. Rybíz nese ovocné větve ve věku od tří do čtyř let. Pokud budou starší, nebude sklizně a odříznutí starých větví vede k růstu nových výhonků, které přinášejí ovoce.

Prořez je také nezbytný pro keř jako hygienické ošetření, když jsou vyříznuty nemocné větve infikované hmyzem.

Pokud je rybízový keř mladý, je nutné výhonky zkrátit, aby se zvýšila jeho křovinatost. K tomu se doporučuje ponechat na každém výhonku 2-3 pupeny, pak na podzim narostou nové větve.

Každý rok je nutné z keře odstranit nulové výhonky, ponechat 4-5 silných větví a přitlačit vrcholy a ponechat jen několik pupenů. Takto se tvoří plody - to jsou ovocné větvičky na starých výhoncích.

Prořezávání rybízu na jaře, video:

Tvorba keřů

Zlatý rybíz je dobře tvarovaný, rychle se zotavuje po řezání díky spícím kořenovým pupenům a podzemním stonkům. Prořezávání začíná v době výsadby keře. Na rostlině je ponecháno několik silných výhonků, které jsou zkráceny na 4 pupeny. Všechny slabé větve jsou vyříznuty. Dospělý keř by měl mít 20 až 30 větví různého věku. Pokud na místě rostou různé odrůdy, je nutné se řídit tvorbou keřů podle jejich specifických vlastností. O prořezávání červeného a bílého rybízu jsme mluvili dříve.

Video o pěstování rybízových živých plotů.

Fáze prořezávání podle roku:

1. Ve druhém roce jsou všechny výhonky prořezány na 13, slabé a poškozené jsou zcela odstraněny.
2. Po dobu 3 let musíte odříznout nový růst a ponechat 3 až 6 silných bazálních výhonků.
3. V pátém roce musíte keř ztenčit odstraněním výhonků rostoucích dovnitř. Pro usnadnění sklizně jsou všechny větve, které se opírají o zem, odříznuty.
4. Provádí se omlazení - prořezávání starých výhonků ve věku od 8 let. Pokud je keř starý více než 10–12 let, lze jej omladit řezáním na pahýl. Postup je užitečný pro ty ovocné trvalky, u nichž je sklizeň soustředěna na okrajích koruny.
5. Sanitární ořezávání se provádí každoročně. Všechny zmrzlé, suché a poškozené větve podléhají odstranění. Všechny mladé výhonky, které zahušťují střed keře, jsou nemilosrdně vyříznuty.

Krmení rybízu

Koneckonců, keř má schopnost brát ze země vše nejužitečnější krmení rybízu na jaře podporuje bohatou sklizeň v létě.

Horní úprava pouzder se provádí v souladu s následujícími zásadami:

1. Pokud je rostlina stará jen rok, stačí použít dusíkatá hnojiva: 15 g močoviny, 15 g dusičnanu amonného a 37 g dusičnanu vápenatého na keř.
2. Rybízovému keři, který je starý několik let, pomohou organická hnojiva. V tomto případě je nutné zředit hnůj a 2 čajové lžičky močoviny v kbelíku s vodou. Celá směs se důkladně promíchá a do každého pouzdra se přidají 2 litry výsledné směsi. Na konci práce se doporučuje keř dobře zalévat vodou.
3. Druhé krmení se provádí o dva týdny později, když bobule začnou tuhnout. Zde byste měli nalít humus pod rybízové ​​keře s přidáním 2 čajových lžiček síranu draselného.
4. Poté, po dalších 2 týdnech, se provede třetí krmení: postřik roztokem močoviny, kde se na 10 litrů vody vezmou 2 čajové lžičky kompozice.
5. Poslední krmení rybízu se provádí na podzim, aby přežilo dlouhou mrazivou zimu. Pro poslední krmení se odebere směs superfosfátu a síranu draselného, ​​6 čajových lžiček na 30 litrů vody. Výsledná kompozice musí být napojena pod keřem a poté pokryta humusem a popelem ze dřeva.

Zalévání a krmení

Péče o zlatý rybíz zahrnuje mírné zalévání, sanitární a formativní prořezávání. V mnoha ohledech je zemědělská technologie jednodušší než pěstování populárnějšího černého a červeného rybízu. Rostlina není náročná na zalévání. Pro pohodlnou existenci je během období sucha dostatek vzácné vlhkosti. Po zbytek času bude mít rostlina dostatek přirozených srážek. Do kruhu kufru jsou zavedeny 2 až 4 kbelíky s vodou. Půda kolem keře se pravidelně uvolňuje a čistí od plevele.

Připravený zalévací roztok

Na jaře a včas, kvetení, ovocná trvalka absorbuje více dusíku, proto se ke krmení používá dusík nebo komplexní hnojiva. Močovina, nitroammofoska bude stačit. Na kruh kmene se aplikuje 25-30 g hnojiva. Po sklizni přidejte 25 g dusičnanu draselného a 35 g superfosfátu. Na podzim můžete kruh kmene překrýt shnilým hnojem (každé 2-3 roky).

Keře ze zlatého rybízu mohou přezimovat bez úkrytu. Postačí mulčovat půdu rašelinou a suchým mulleinem. Výhonky zmrazené v kruté zimě se po sanitárním prořezávání rychle zotaví.

Jarní léčba chorob a škůdců

Rybíz musí být zpracován na jaře před škůdci a chorobami. Nejběžnějšími chorobami rybízu jsou padlí, které postihuje listy a výhonky, rez, anthracnose houby, froté (virové onemocnění).

Pravidelné ošetření směsí Bordeaux nebo roztokem dřevěného popela pomůže zbavit se anthracnose houby. Pro prevenci nemocí je nutné provést ošetření, jakmile se sníh roztaje.

Nejznámějšími škůdci jsou:

• Listová pilulka, která ničí listy. Pomáhají mu speciální roztoky rostlin, které obsahují fytonicidy: česnek, pelyněk, rajčata, křen, hnízdo.
• Listová mšice - projevuje se vínovými otoky na povrchu listů. Zde se doporučuje ošetřit dehtovým mýdlem nebo česnekovým nálevem a pomůže také biologický přípravek Fitoverm.
• Střílet mšice - vede k curlingu listů. Preventivně je na jaře, předtím, než pupeny nabobtnají, aby bylo možné zničit vajíčka mšic, je nutné keř ošetřit 8% roztokem nitrafenu. Chlorofos s přídavkem karbofosu pomáhá dobře - 2 g roztoku na 10 litrů vody.
• Spider roztoč, díky kterému listy zžloutnou a vyschnou. Objevuje se v suchých letech, proto je preventivně nutné časté a hojné zavlažování keře. Když se objeví klíště, může být keř ošetřen roztokem karbofosu, koloidní síry a fosfamidu.
• Roztoč ledvin, který přispívá ke smrti ledvin.Aby se zabránilo poškození celého keře, je nutné odstranit již zasažené výhonky a pupeny, které by pak měly být spáleny na místě bezpečném pro jejich oblast. Po předložených akcích je nutné ošetřit pouzdro roztokem koloidní síry, odebranou v poměru 10 g složky na 10 litrů vody.
• Ledvina můra je ledvina-jíst hmyz. Můžete jej zničit 0,1% roztokem Aktary nebo infuzí suché hořčice, tansy, vlaštovičníku a rajčat, které jsou užívány ve stejném poměru (vezměte 1 kg směsi na 10 litrů teplé vody).

Prezentovaný způsob zpracování můžete zahájit ihned po zimě, zatímco pupeny ještě nezačaly bobtnat. Nalijte vroucí vodu do nádoby a nalijte sítkem na větve rybízu ze vzdálenosti 10 cm.

Voda pro zpracování musí být nejméně 60 stupňů Celsia, ale ne více než 80 stupňů, jinak dojde k popálení a nízká teplota nepřinese pozitivní výsledek.

Je také důležité vyčistit a spálit listy a úlomky, které zbyly z pádu - mohou v nich žít škůdci. Pak byste měli vykopat uličky a kolem keřů - to způsobí úder hromadění larev, spor a hnízd škůdců.

Nemoci a škůdci, charakteristické pro tento druh, boj proti nim

Nemoci na rybízu jsou vzácné, ale skutečně k nim dochází. V problémových letech jsou keře vystaveny invazi škůdců.

Společný roztoč

Škůdce oslabuje rostlinu, se silnou infekcí, listy suché na keři, bobule dozrávají později. Známky roztočů na zlatém rybízu lze vidět v květnu před kvetením. Listy na keřích se mění ze zelené na hnědé nebo bělavé. Klíšťata vidíte ze zadní strany plechové desky.

Zničte škůdce přípravkem "Karbofos" (50%). Keře jsou po odkvětu nastříkány. Listy poškozené hmyzem jsou odříznuty a spáleny. Vykopávají Zemi v kruhu poblíž kmene. Místo přípravku „Karbofos“ použijte česnekový nálev, sirné přípravky.

Roztoč ledviny

Velmi nebezpečný škůdce. O infekci se dozvíte podle známek její životně důležité činnosti. Objevují se brzy na jaře a během vegetačního období:

• oteklé ledviny;
• deformované apikální listy.

Existuje několik metod řešení klíštěte. Na začátku jara jsou infikované výhonky určeny pupeny, vyříznuty a spáleny. Během kvetení jsou keře rybízu ošetřeny roztokem koloidní síry.

Velký rybíz mšice

Skutečnost, že mšice zaútočily na keř zlatého rybízu, poznávají zkroucené, zvrásněné listy. Když je otočí, uvidí na zadní straně listové desky malý zelený hmyz. Vysávají šťávu, přenášejí infekci.

Viz také

Jak pěstovat rybíz na kmeni vlastními rukama krok za krokem, výsadbou a péčí, Přečtěte si

Ke zničení škůdce jsou keře ošetřeny:

• řešení "Karbofos";
• „Nitrafen“ (3%).

Anthracnose

Příčinou onemocnění je houba. Malé hnědé skvrny na listech jsou prvními příznaky onemocnění. Časem zhnědnou, vyschnou, spadnou. Infekce primárně postihuje něžné mladé větve, stopky, řapíky. Anthracnose výrazně snižuje zimní odolnost zlatého rybízu.

Způsoby boje:

• půda a větve jsou ošetřeny přípravkem "Nitrafen", použije se 3% roztok, doba zpracování je jaro-podzim;
• v létě jsou listy třikrát postříkány koloidní sírou (1%), doba zpracování před a bezprostředně po kvetení, potřetí po sklizni bobulí;
• kontrolovat čistotu kruhu kmene, vytrhávat plevel, odstraňovat listy, kypřit půdu.

Septoriáza

Toto onemocnění má druhé jméno - bílou skvrnu. Infekce postihuje listy. Příznaky septorie:

• v počáteční fázi malé (2-3 mm) zaoblené hnědé skvrny;
• postižené oblasti zblednou, kolem nich se objeví hnědý okraj;
• pycnidia jsou vytvořeny na listech ve formě malých černých teček.

Listy se rozpadají z nemocného keře, jeho výnos klesá, růst se zpomaluje. Aplikujte metody léčby jako u antraknózy.

Pohár rez

Příčinou onemocnění je houbová infekce.Ovlivňuje bobule (70%), listy (80%). Vlhké počasí přispívá k epidemii. Kontrolní opatření jako u antracnózy.

Výsadba rybízu

Nejlepší je zasadit černý rybíz na podzim, ale pokud to z nějakého důvodu nevyšlo, lze tento proces odložit na jaro. Výsadba rybízu na jaře provedeno, jakmile se sníh roztaje.

Půda by měla být úrodná a ne bažinatá, přítomnost vysoké podzemní vody je nepřijatelná - v tomto případě mohou kořeny zemřít z přebytečné vlhkosti.

Pro výsadbu vykopejte díru o šířce 50 cm a hloubce 40 cm, na dno dejte organická hnojiva předem smíchaná s půdou. Před výsadbou sazenice je třeba nalít 10 litrů vody do jámy a teprve poté by měl být keř umístěn do jámy, aniž by došlo k poškození kořenového systému.

Jak pěstovat zlatý keř

Není těžké pěstovat v zemi zlatou odrůdu. Ačkoli pro dobré plodení v zahradě stojí za to vysadit 2-3 sazenice. Čím více z nich, tím lepší opylování.

Vhodné klima

Všechny odrůdy zlatého rybízu jsou pro moskevský region přijatelné. Tento druh se dokáže přizpůsobit extrémním klimatickým podmínkám. Klima středního pásma a jihu Ruska je vhodné pro pěstování a sklizeň. Keř zmrzne, zemře v mrazu -40 ° C. Odrůda rybízu vydrží jižní teplo a sucho.

Optimální načasování

Na podzim se v zahradě od září do října vysazují sazenice zlatého rybízu. Před mrazem by mělo uplynout alespoň 1-1,5 měsíce. Na jaře se vysazují po rozmrznutí země.

Schéma výběru a vylodění místa

Zlatý rybíz je pozoruhodný tím, že roste a přináší plody na jakékoli půdě. Může být zasazen poblíž plotu, budovy. Místa se světlým stínováním jsou vhodnější pro výsadbu, ale keř také snáší jasné slunce a stín.

Schéma přistání, požadavky na přistávací jámu:

• šířka - 0,5 m;
• hloubka - 0,5 m;
• půdní směs pro zásyp se skládá z humusu (1 díl), zahradní půdy (1 díl), popela (1 polévková lžíce), superfosfátu (200 g);
• vzdálenost mezi výsadbami je 2,5-3 m.

Viz také

Opatření pro boj proti rzi na rybízu, léčbě léky a lidovými prostředky Přečtěte si

Reprodukce černého rybízu

Důležitá otázka, jak se rybíz množí, znepokojuje všechny zahradníky. Existují 3 způsoby, jak šířit černý rybíz: řízky, dělení keře a vrstvení.

Výstřižky

Reprodukce rybízu řízky na jaře začíná přípravou sadby. Řezy se odebírají z hlavních kořenových výhonků nebo ročních větví, které pocházejí z keře.

Řez se provádí ořezávačem 1,5 cm nad pupenem, protože se z něj následně vyvine kořenový systém. Pro chov se na podzim připravuje příkop s hloubkou jednoho lopatového bajonetu. V něm je položen kompost a hnůj a na jaře, když se taje sníh, když je v zemi stále hodně vlhkosti, se vysazují řízky.

Doporučuje se vysazovat řízky ve vzdálenosti 10-15 cm, ponechat průchody 40 cm, aby bylo pohodlnější se o ně starat. Na konci by měl být povrch půdy pokrytý rašelinou nebo humusem, aby se udržela vlhkost. Na podzim by se odřezky měly zformovat do mladých keřů a poté je lze přesadit na trvalé místo.

Podzimní výsadba řízků z černého rybízu, video:

Vrstvy

Reprodukce předloženou metodou se provádí na jaře vysazením mladých dvou až tříletých řízků do mělkých vykopaných rýh. Na jejich dno by měla být umístěna směs kompostu, humusu a rašeliny a vrstvení by mělo být upevněno kovovými nebo dřevěnými špendlíky a posypáno zeminou.

Na podzim odřezky uvolní kořeny, lze je oddělit od mateřského keře a zasadit na trvalé místo.

Rozdělení keře

Zde je nutné vystavit keř vykopání kořenového systému. To se provádí opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů. Několik výhonků je také pečlivě ručně odděleno a zasazeno do sousední předem připravené jámy podle všech základních pravidel pro výsadbu sazenic.

Černý rybíz přináší každý rok ovoce a potěší zahradníky bohatou sklizní. A jeho velké sladké bobule je považováno za nejužitečnější na světě.

Líbil se vám článek? Ukažte to svým přátelům:

Vlastnosti reprodukce kultury

Můžete pěstovat sazenice ze semen. Toto je nejběžnější metoda chovu zlatého rybízu. Postup je jednoduchý, ale zdlouhavý v čase:

• semena se berou ze zralých bobulí;
• po dobu 2 měsíců jsou odeslány ke stratifikaci ve sklepě, kde teplota není vyšší než 4 ° C, jsou uloženy v kontejneru s mokrým pískem;
• na podzim jsou zasety do země.

Zlatý rybíz můžete množit vegetativně:

• vrstvení;
• dělení keře;
• zelené řízky.

Rybíz - výsadba a péče na otevřeném poli

Rybíz je oblíbeným bobulím mnoha lidí. Jeho hlavní výhodou je vysoký obsah vitamínů a minerálů, které jsou pro každého člověka tak nezbytné. Rybíz - výsadba a péče na otevřeném poli - důležitá otázka, která znepokojuje všechny obyvatele léta. Ačkoli dnes na každém místě nutně roste keř červeného nebo černého rybízu, jen málokdo ví, jak se o něj správně starat, aby získal dobrou sklizeň.

Rybíz potřebuje dobrou péči

Charakteristika a výhody druhu

Zlatý rybíz není v ruských oblastech tak běžný jako černý a červený rybíz, ale keř je určitě pozoruhodný. Při správné péči vyrůstají tyto rybízy až do výšky 2,5 m. Je extrémně odolný vůči nepříznivým podmínkám: odolává suchu, teplu, mrazu, zřídka onemocní a je napaden škůdci. Díky tomu se mnoho odrůd pěstuje i v chladných oblastech.

Rybíz dostal své jméno ne podle barvy bobulí, ale podle jasně zlatých květů. Barva ovoce může být oranžová, fialová, černá, růžová.

Keř má světle zelené listy se žlutým odstínem. Kvete krásně a bohatě, od konce května je pokryta žlutými květy a vyplňuje prostor kolem sebe ostrým, ale příjemným aroma. Žlutý rybíz je vynikající medová rostlina. Kvetení začíná později než černé a trvá 15-20 dní. Během stanoveného časového období se květinám podaří opylovat čmeláky a vyhnout se mrazu, takže sklizeň je zaručena každý rok.

Výhodou zlatého vzhledu je jeho vysoký výnos (od 5 do 15 kg). Bobule se nerozpadají, můžete je sbírat najednou. Tento druh je křížově opylován, proto se na jeho místě doporučuje pěstovat nejméně 3 odrůdy. Velikost ovoce se liší v závislosti na odrůdě. V průměru je hmotnost bobulí 1,5-3,5 g.

Letní recepty:

1. Vaření jantarového meruňkového džemu v plátcích: klasický recept, míchaný s angreštem a pomeranči, vaření v pomalém sporáku.
2. Maliny zmrazené s cukrem: způsoby, jak konzervovat bobule v nádobách, sáčku, bramborové kaši.

Díky husté slupce je plodina dlouhodobě skladována a dokonale transportována. Chuť lze popsat jako sladkokyselou, koláčovou, medovou, s muškátovými nebo borůvkovými tóny.

Zlaté odrůdy začínají aktivně rodit 3 roky po výsadbě.

Největší výnos mají pobočky ve věku 5-7 let. Výhodou bobulí je vysoký obsah vitaminu B a karotenu, ale plody se zároveň nemohou pochlubit bohatstvím vitaminu C, jako bobule černého rybízu.

Rybíz - kdy je nejlepší čas na pěstování v otevřeném terénu?

Velmi často můžete slyšet takový problém - byl vysazen dospělý rybízový keř, ale rostlina začala bolet a poskytuje minimální množství sklizně nebo ji neposkytuje vůbec. Jaký je důvod? To je způsobeno skutečností, že již v první fázi přistání došlo k určitým chybám. Kdy je nejlepší zasadit rybízový keř?

Nejoptimálnějším a nejvhodnějším obdobím je začátek podzimu. Během zimního období bude mít rostlina čas onemocnět, zvyknout si na klima a ztvrdnout, takže na jaře se probudí silná a zdravá.Pokud je podzim teplý, pak může být výsadba keře prodloužena až do poloviny října, ale je důležité to udělat před začátkem prvních mrazů. Proč? Pokud kořenový systém rybízu nestihne správně zakořenit, rostlina zimu nepřežije a zemře.

Důležitou roli hraje výběr vhodného místa v letní chatě pro výsadbu rybízu. Mělo by být slunečno, teplo, bez průvanu a stínu. Pokud je to možné, je vhodné dát přednost nížině, nikoli kopcům, protože rostlina miluje vlhkou půdu. Po dešti bude veškerá voda odtékat do nížiny, což buši poskytne dobrou vlhkost. Stín je pro prostředí rybízu nebezpečné prostředí. Když ji tam zasadíte, můžete navždy zapomenout na dobrou sklizeň, protože rostlina je tam velmi nemocná a roste velmi špatně.

Rybíz je vysoce rostoucí keř, proto při výsadbě musíte dodržovat určitý vzor. Vzdálenost mezi keři by neměla překročit tři metry, pouze tak se větve nebudou navzájem rušit a vytvářet stín. Chcete-li zasadit rostlinu, musíte si pamatovat následující body:

• Půda by měla být co nejvíce výživná a hnojená. K tomu můžete smíchat půdu, rašelinu a minerální hnojiva. Kyselá půda je pro rybíz nebezpečná, proto odborníci doporučují nasypat na dno malé množství chmýří.

• Popel je organické a velmi užitečné hnojivo. Proto při výsadbě do díry můžete přidat jednu sklenici popela.
• Velikost díry musí plně odpovídat velikosti kořenového systému. Pokud jsou kořeny velké a otvor je malý, rostlina se nemusí spustit a zemřít.
• Před výsadbou se hnojiva nalijí na dno otvoru a naplní se vodou.
• Sazenice sedí mírně pod úhlem. Proč? V této poloze je stimulován vývoj nových kořenů a samotná sazenice se lépe zakořenila. Poté, co je díra pokryta zemí a dobře pošlapána.

Po dokončení výsadby byste měli odříznout horní část keře a ponechat na něm jen několik pupenů. Tři jsou nejlepší, ale pokud je rostlina slabá, 6.

Botanický popis [Upravit | upravit kód]

Morfologie [Upravit | upravit kód]

Keře se střídavými, většinou dlaňovitě laločnatými listy.

Květiny jsou uspořádány do shluků. Záhon je konkávní, spojený s vaječníkem a procházející po okrajích do 5, obvykle nazelenalých sepálů. K dispozici je také 5 okvětních lístků, všechny zdarma. Počet tyčinek je stejný. Vaječník je jednokruhový, polypermózní. Jsou tam dva sloupce. Květinový vzorec: ∗ K 4 - 5 C 4 - 5 A 4 - 5 G (2 - 4) <4-5>; C_ <4-5>; A_ <4-5>; G _ <(2-4) >>. Struktura květu je nestabilní [4].

Biologické vlastnosti [Upravit | upravit kód]

Rybíz, jako angrešt, se množí řízky a vrstvením; řízky se obvykle stříhají na podzim, poté, co listy spadnou, ze silných keřů, pod samotným okem, pak se na zimu vloží do sklepa a na jaře se vysadí, jakmile se země rozmrazí, na stinném místě. V teplém podnebí se řízky vysazují na podzim.

Reprodukce bylinnými vrstvami se provádí v červenci po řezání kůry.

Výsadba rybízu se nejlépe provádí v srpnu v postelích nebo příkopech naplněných směsí půdy a hnoje. Po výsadbě, pokud je suché počasí, se zavlažuje dvakrát týdně, alespoň 1 kbelík na keř. Povrch půdy je pokryt hnojem a vrstvou slámy.

Prořezávání (na jaře) spočívá ve zkrácení mladých větví o 5-6 očí a odstranění starých větví. Každý keř by měl mít nanejvýš 10–15 větví různého věku. Staré větve musí být odstraněny, protože největší bobule se získávají na 3-5letých větvích. Starší větve lze ponechat pouze na bolech.

Rybíz se obvykle pěstuje ve formě keře prořezáváním mladých rostlin na úrovni 20 cm, ale někdy se červený rybíz (ale v žádném případě černý) kvůli vzhledu nevyhánějí v půli stonku nebo standardně. forma (první má kmen do výšky 50 cm, druhý - do 1 m). Druhá forma se odstraní roubováním (kopulací) na americký žlutý rybíz (Ribes aureum pursh

) nebo ve vzácných případech černý rybíz. V severních oblastech země je nebezpečné zobrazovat vrt nad 70 cm.

Použití rybízových keřů v krajinářském designu

Rybízový živý plot lze snadno vytvořit pomocí vlastních rukou a vypadá docela působivě
Rybízové ​​keře jsou vynikajícím materiálem pro živé ploty. Mohou být použity pro následující účely:

• jako srdce krajinné kompozice. Zaměřením na to je snadné dát krajině požadovanou strukturu;

  

• jako rozdělovač výsadby - to vám umožní nenápadně vytvořit nezbytné hranice pro jiné rostliny, tato technika je zvláště vhodná při vytváření alpských snímků;

  

• jako dekorativní prvek ke skrytí plotu a jiných plotů;

  

• pro zónování prostoru a jeho ochranu před chladnými a zvědavými očima.

  

Rybízový plot může mít jakýkoli tvar, keř snadno snáší prořezávání a není náročný na péči.

Cesty orámované rybízovými keři, oblouky, klenutými prvky, přímkami plotů nebo bizarními kompozicemi vypadají zajímavě v krajinářském designu - v jehož designu neexistují téměř žádná omezení.

Keř vypadá stejně výhodně v jakémkoli složení a dává webu speciální barvu Pozor! Pokud je nutné vytvořit souvislý živý plot, pak jsou výsadby umístěny velmi pevně nebo podle šachového principu (ve dvou řadách) rychlostí 3 sazenic na 1 p / m - pro jednoradovou výsadbu a 5 sazenice na 1 p / m - pro dvouřadé živé ploty.

Výhody a nevýhody

Výhody:

• Nenáročné, odolnost vůči chorobám a škůdcům.
• Odolnost proti mrazu - rostlina vydrží 30stupňové mrazy a ještě více. Frost obvykle ovlivňuje pouze samotné vrcholy výhonků.
• Odolný vůči teplu a suchu. Listy nejsou poškozeny při teplotách 40-42 ° C.
• Odolně toleruje teplotní extrémy.
• Kvetení začíná pozdě, poté, co se rizika mrazu vrátí.
• Může růst v jakékoli půdě. Roste dobře ve všech oblastech, včetně strmých svahů.
• Vysoká produktivita.

Nevýhody:

• Kvůli nedostatku vlhkosti nebo výživy se mohou vaječníky rozpadat.
• Mokré oddělení ovoce.
• Plody praskají, když jsou přezrálé a při vysoké vlhkosti.
• Mladé listy obsahují glykosid, derivát kyseliny kyanovodíkové. Z tohoto důvodu se listy nesmí používat k vaření čaje.
• Mladé výhonky často nedokončí vegetační období před nástupem mrazu, a proto mírně zamrznou.

Volba sadby

Klíčem k plnému rozvoji rybízu je kombinace faktorů, včetně výběru místa, dodržování pravidel zemědělské technologie a vhodné odrůdy. Ale v počáteční fázi je důležitá vysoce kvalitní sazenice.

Aby pěstování rybízu bylo korunováno úspěchem, je zvolen sadbový materiál bez viditelného poškození kořene a stonků, se zdravým vzhledem. Počet kosterních kořenů se pohybuje od 3 do 5, přítomnost vyvinutých vláknitých kořenů je povinná. Musí být zpracovány a udržovány vlhké.

Nadzemní část semenáčku zahrnuje vyvinuté jednoleté a dvouleté výhonky vysoké 25-40 cm, pružné, světle šedé barvy. Optimální stáří sadbového materiálu je 1–2 roky, trvalé exempláře se horší zakořenily. Normální velikost pupenu je známkou zdravého výhonku. Jejich otok naznačuje poranění roztočů ledvin. Sazenice s listy není vhodná k výsadbě.

Před transportem doporučujeme kořeny zabalit do vlhkého podkladu nebo zabalit do látky namočené ve vodě. Přeprava nebo skladování bez navrhovaných ochranných opatření zničí kořenový systém.

Funkce přistání

Rybíz je docela nenáročný - není těžké ho zasadit a také se o něj starat. Je známo, že na mnoha letních chatách roste sama a zároveň poskytuje velmi dobrou sklizeň. Ale přesto je lepší chránit keř před nepříznivými podmínkami a dát jí vše, co potřebuje. Kulturní pěstování jako vždy začíná výběrem nejvhodnějšího místa.

Vhodné místo

Nejprve by měla být plocha pro rybíz dobře osvětlena, aby stínování nepřekračovalo polovinu denního světla. Pokud je topografie místa nerovnoměrná, můžete sázet keře na jižních svazích, s přihlédnutím k převládajícím větrům. Je dobré, když existuje ochrana před větrem, zejména u těch odrůd, které mají tendenci vrhat bobule, když dozrávají.

Kultura roste na různých typech půd, i když více upřednostňuje hlinité. Hlavní věc je, že místo je úrodné s kyselostí blížící se neutrálnímu. Nemělo by docházet k podmáčení, ale je nutná dobrá hydratace. Černý rybíz lze vysadit na zahradě mezi mladými stromy. Keř bude růst se svými sousedy a bude přijímat ideální rozptýlené osvětlení.

Ve volné přírodě se černý rybíz vyskytuje v říčních nivách, v roklinách mezi lesními keři. Roste dobře v horských oblastech.

Čas nastoupit

Nejlepší čas na výsadbu ovocných keřů je podzim, přibližně na konci září, v polovině října. Půda se stále udržuje v teple a před mrazem je dost času na zakořenění a přípravu na zimu.
Jarní výsadby jsou také přijatelné, ale méně výhodné. Je obtížnější zvolit čas, protože musíte mít čas na to, abyste zasadili keř po skončení mrazu, ale před začátkem sezónního vegetačního období. V tomto případě přijdou na pomoc sazenice rostoucí v kontejnerech. Poté bude proces zakořenění probíhat rychleji a bez stresu pro rostlinu.

Vegetace rybízu začíná při teplotě 3–6 ° C. Nejlepší teplota pro růst je 18-20 ° C.

Příprava půdy

Místo, kde bude černý rybíz růst, se začne připravovat tři až čtyři týdny před výsadbou keřů. Za tímto účelem jsou odstraněny všechny plevele spolu s kořeny a v případě potřeby je místo vyrovnáno. Zvláštní pozornost je věnována růstu pšeničné trávy, rybízu se to moc nelíbí.

Půda je vykopána až do 30 cm, přičemž předtím bylo rozptýleno 5-8 kg / m2 organického hnojiva (hotový humus nebo kompost), 3-4 lžíce. fosforečná a 1,5-2 lžíce. potašové hnojivo. Obvykle užívají fosfát nebo superfosfát, síran draselný nebo popel (40 g / m2). Hlavní věcí je absence chloru.

Pokud je půda na místě vyčerpána, množství hnojiva se zvýší o jeden a půlkrát, u úrodných se naopak sníží o polovinu. Kyselé půdy (Ph pod 5,5) musí být vápněny přidáním 400-500 g / m2 vápna během podzimních prací. Taková příprava půdy je nezbytná pro podzimní i jarní výsadbu sazenice černého rybízu.

Proces výsadby černého rybízu

Kultura je zasazena do předem vykopané jamky hluboké 40-50 cm a přibližně stejného průměru. Jáma je naplněna 2/3 úrodnou půdou, nalita půl kbelíku s vodou a sazenice je do ní umístěna svisle nebo pod úhlem 45 ° - je lepší tuto práci provádět s asistentem. Je nutné zajistit, aby hloubka sazenice byla 5-7 cm nad jejím kořenovým límcem.

V jakém úhlu zasadit - je na zahradníkovi, jak se rozhodne. Šikmá výsadba však podporuje intenzivní růst kořenů a tvorbu velkého počtu ročních (nulových) výhonků. Bush se stává silnějším.

Při výsadbě jsou kořeny rostliny pečlivě narovnány a posypány půdou a pečlivě ji zhutněny. Poté se kolem křoví vytvoří brázda, do které se nalije zbývající voda. Poté je místo mulčováno pilinami nebo rašelinou.

Technologie výsadby je zachována také pro jarní práce s jedinou výjimkou: všechny větve sazenice jsou odříznuty a na každém výhonku zůstávají 2-3 dobře vyvinuté pupeny.

Z dějin kultury

Rybíz je rostlina milující vlhkost, v přírodních podmínkách si vybírá vlhké lesy, svahy řek, jezera a bažinaté oblasti. Oblast růstu - Eurasie, Severní Amerika.

Staří Řekové a Římané neznali druh a chuť rybízu. V té době rostly jeho divoké druhy na pozemcích střední a severní Evropy: keř lépe snáší mírné podnebí a dokonce i chladné. Nemá rád teplo, subtropika.

V 15. století se začal rybíz masivně pěstovat ve Francii a poté v Německu. Prvním druhem, s nímž se Evropané setkali, je červený rybíz. O něco později věnovali pozornost černé odrůdě.

Rybíz zpestřil ve středověku hubená jídla mnichů v Rusku

První písemné důkazy o existenci rybízu v Rusku pocházejí ze středověku. V kyjevských klášterech se však kultura pěstovala již v 11. století. Mniši přesunuli rybízové ​​keře z lesů za plot areálu kláštera.

V té době byly v zahradách Pskova, Novgorodu a mladé Moskvy také nalezeny rybízy. Současně s dalšími bobulemi byl převezen z lesů do knížecích zemí.

Břehy řeky, na nichž stála Moskva, byly pokryty rybízovými houštinami. V tomto ohledu byla řeka přezdívána Smorodinovka (nyní řeka Moskva).

V 18. století si rybíz (zejména černý rybíz - Ribes nigrum) získal zvláštní úctu mezi domácími pěstiteli ovoce. Nyní však kultura ztrácí popularitu. Plantáže rybízu jsou nahrazovány jinými bobulovými keři.

Odpovědi na často kladené otázky

1. Při umisťování rybízu na místo s předchůdcem rostlinných, květinových rostlin bude výsadba zajištěna dostatečně dlouhou dobu živinami a bude lépe plodit, protože bude umístěna na nevyčerpaných půdách.
2. Nedoporučuje se vysazovat keř na místě předchozí kultivace angreštu nebo rybízu, protože půdy mohou být unavené monokulturou a hromadit toxiny za několik let.
3. Pro aktivnější opylování rybízu hmyzem se doporučuje stříkat během období květu roztokem 1 litru vody z 1 polévkové lžíce. Já miláčku.
4. Doporučuje se pěstovat rybíz ve skupinách keřů vedle sebe, spíše než v jednotlivých keřích, protože v prvním případě je zajištěno lepší opylování keřů, což zvyšuje jejich úrodnost.

Pěstování rybízu na kmeni

Standardní pěstování rybízu v našich zahradách není příliš rozšířené. Tento způsob kultivace kultury má však mnoho výhod:

• ovocné větve se shluky bobulí se nedotýkají země, což výrazně zlepšuje kvalitu plodiny;
• každá větev přijímá dostatečné množství světla, což má také příznivý účinek na plod;
• keř je méně náchylný k útokům škodlivého hmyzu;
• snazší sběr bobulí a péče o keř;
• kompaktní výsadba umožňuje zachránit oblast;
• péče o kruh kufru je značně usnadněna;
• standardní pouzdro má lepší dekorativní vlastnosti než obyčejné pouzdro.

Chcete-li vytvořit standardní tvar pouzdra, můžete použít dvě metody:

• zakořenění podnože na potomku;
• vytvoření zakořeněné stonky.

První metoda je vhodná pro ty pěstitele ovoce, kteří se dobře orientují v zahradní „chirurgii“, druhou zvládnou i začínající zahradníci.

Celé uličky lze vytvořit ze standardního rybízu

Prořezávání rybízu

Prořezávání jarního rybízu

Prořezávání rybízu je nezbytné, protože během tohoto postupu jsou odstraněny všechny zbytečné, zraněné, nemocné a slabé větve, což znamená, že rostlina již na ně nebude muset vydávat svou sílu a živiny. Většina vaječníků je na loňských přírůstcích čtyřletých a pětiletých větví. V tomto ohledu je třeba vyříznout větve starší 6 let, protože již nejsou potřebné. Musíte také vyříznout nemocné a sušené větve. S včasným a systematickým prořezáváním lze plody keřů černého rybízu prodloužit až na 20 let a červené - až na 15 let.

Na podzim, když listí končí, je třeba provést prořezávání hlavního rybízu. Na začátku jara, před otevřením pupenů, musí být stonky poškozené mrazem v zimě zkráceny na zdravou tkáň a odstraněny všechny odumřelé a poškozené větve.V létě se doporučuje štípnout konce mladých výhonků, což je nutné stimulovat jejich odnožování a dát keři čistý a pravidelný tvar.

Prořezávání rybízu na podzim

Poté, co je sazenice zasazena do otevřené půdy, jsou všechny její stonky zkráceny na 10-15 centimetrů od povrchu pozemku. Ve druhém roce bude keř muset vybrat 3-5 nejsilnějších nulových výhonků, stanou se kosterními větvemi a zbytek musí být vyříznut. U keřů třetího a čtvrtého roku růstu byste si měli vybrat ze 3 až 6 nejrozvinutějších nulových výhonků a zbytek se odstraní. Vyvarujte se zesílení keře, proto musíte odstranit slabé a nerozvinuté výhonky uprostřed keře. Ořízněte vrcholy loňských stonků. Dvouleté a tříleté větve jsou zkráceny, přičemž na každé větvi by měly zůstat 2-4 pupeny. Pokud stříháte keř správně a pravidelně, pak v tomto věku bude již plně vytvořen. V následujících letech bude nutné u kořene odříznout všechny větve starší 6 let. Prořezávání zbývajících větví se provádí podle výše popsaného schématu.

Pravidla prořezávání bílého a červeného rybízu

Prořezávání bílého a červeného rybízu se provádí na jaře. Pravidla a režimy prořezávání používají stejná pravidla, která jsou určena pro černý rybíz, není však nutné sevření vrcholků porostů a zkrácení výhonků druhého a třetího roku. Budete muset vyříznout všechny staré větve staré více než 7 let a také odstranit všechny zbytečné mladé výhonky, zraněné a nemocné větve. V případě, že větev starší 7 let nadále přináší ovoce, měla by být zkrácena na nejbližší silnou vidličku. V tomto případě bude žít a přinášet ovoce déle než obvykle.

Podzim po sklizni

Je obzvláště důležité řádně pěstovat a pečovat o rybíz v zemi po sklizni. Podzimní péče spočívá v provádění postupů k přípravě celé rostliny na zimování. Soubor postupů musí nutně zahrnovat: čištění spadaného listí, komplexní krmení, zalévání před zimou a oteplování rostlin.

Použití mulče zvyšuje výnosy o 40%.

Kypření a mulčování půdy

Uvolňování půdy se zahájí až po důkladném vyčištění půdy kolem a pod křovinami od plevele, spadaného listí, starého mulčovacího složení. Půda se neuvolňuje hluboko - 5-7 cm od povrchu půdy. Vrstva nového sypkého mulče by neměla být menší než 15-20 cm.

Vrchní obvaz a hnojení - hubení škůdců a chorob

Po sezóně aktivního růstu a plodů potřebuje rybíz zejména dostatečné množství fosforu, hořčíku, draslíku. Před doplněním zásob těchto mikroelementů ve vrstvě půdy by měla být půda dezinfikována ekologickými prostředky. Pokud byl rybíz během vegetačního období nemocný, měly by být k dezinfekci použity silné léky. Jako podzimní minerální krmivo používají: superfosfát, chlorid draselný.

Zalévání

Podzimní zalévání se provádí dvakrát: 1. - bezprostředně po sklizni, s objemem 10-20 l / pod keřem, 2. - na konci podzimu, vlhkostní, předzimní, s objemem 40-50 l / keř. Podzimné zalévání se provádí po úplném pádu a sklizni listů, před nástupem mrazu.

Prořezávání

Na začátku podzimu se stříhají větve všech druhů rybízu:

• sklonil se, ležel na zemi;
• propletené;
• špatně plodný;
• nepravidelný tvar, deformovaný;
• vyklíčil daleko od keře.

Pozdní podzim je vhodný čas na omlazení prořezávání. Keře to potřebují od 6. do 7. roku růstu.

V případě silného zahuštění starého keře se omlazovací postup provádí za několik let, protože stará rostlina nemusí přežít současnou ztrátu velkého množství vegetativní hmoty.

Rybíz - univerzální bobule

Toto bobule je známé každému od dětství, ale jen málo lidí zná jeho botanický popis.Pro zahradníka bude tato informace docela zajímavá. Rybíz je tedy celý rod vytrvalých keřů, které patří do rodiny angreštu. Sdružuje téměř 200 druhů, z nichž asi 50 je v přírodě široce rozšířeno v Asii, Severní Americe a Evropě. Obrovské množství divokých druhů tohoto bobulovitého keře se nachází v sibiřské oblasti Ruska a pouze 3 z nich rostou v evropské části země.

Struktura rybízu

Rybíz je keř s výhonky vysokými až 2 m, bohatě zdobený vyřezávanými laločnatými listy 3–5 laloků poměrně velkých velikostí (do 12 cm). Barva listové desky je na vnější straně tmavě zelená a na vnitřní straně světlejší, se světlými okraji podél žil. Rybíz se velmi dobře keří, protože každé jaro se ze spících pupenů objevuje stále více mladých stonků.

Černý rybíz na webu

Na poznámku! Listy rybízu mají zvláštní aroma, které každý zná. Proto se často suší a přidávají do čaje a koření. A aroma vyzařují speciální zlatavě zbarvené žlázy umístěné podél okrajů listové desky.

Kořenový systém rybízového keře je vláknitý, poměrně bujný, pronikající hluboko do země asi o 20 až 60 cm. Květy rybízu jsou malé zvonkovité pupeny, z nichž každý má 5 sepálů a shromažďuje se v racemózních květenstvích několika kusů, které mohou mít jinou barvu, včetně bílé, červené různých odstínů, růžovou, žlutou. Období květu začíná v květnu až červnu a trvá až do června až července, i když v závislosti na regionu může začít později a také skončí později.

Kořenový systém rybízu

Ovoce je velmi šťavnaté a aromatické kulaté bobule. Jeho barva a velikost přímo závisí na typu a odrůdě keře a chuť může být kyselá nebo sladkokyselá. Barva ovoce se mění od průhledné bílé po černou, je červená, žlutavě zlatá. Plody začínají kolem července až srpna, přičemž od okamžiku, kdy je rybíz vysazen na otevřeném terénu, by měly uplynout asi 2 roky.

Plody rybízu

Rybíz je jednou z nejoblíbenějších zahradnických plodin, která se pěstuje na zahradních pozemcích spolu s angreštem, jahodami, malinami. Za svoji popularitu vděčí nejen jedinečné chuti, ale také dalším vlastnostem. Je velmi užitečný, protože obsahuje mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro zdraví. Z tohoto bobulí se připravují různá jídla, přidávají se do čajů a odvarů, přírodní potravinářská barviva se vyrábějí na základě šťávy z černého rybízu.

Rybíz se také používá v lidovém léčitelství k prevenci onemocnění oběhového a nervového systému, stejně jako zhoubných nádorů, cukrovky a poškození zraku. Pozitivně působí na duševní schopnosti, bojuje s křečovými žilami a je účinný při onemocněních ledvin.

Rybízový čaj je nejen chutný, ale také zdravý

Na poznámku! Díky své obrovské ekonomické hodnotě se rybíz pěstuje nejen v chatkách, ale také v průmyslovém měřítku. A největším producentem této bobule na světě je Rusko.

Jak si vybrat sazenice?

Vyberte si odrůdu s ohledem na mrazuvzdornost a zimní teploty ve vaší oblasti. Pokud se výsadba provádí ve středním Rusku, jsou vybrány odrůdy s mrazuvzdorností minus 40 stupňů.

Pravidla pro výběr sazenic zlatého rybízu:

• Doporučený věk sazenic je 2-3 roky.
• Sazenice by měla mít 3–5 hlavních kořenů, 20 cm dlouhých a vyvinuté vláknité kořeny. Neměly by být žádné sušené nebo shnilé kořeny, stopy chorob nebo škůdců.
• Je žádoucí, aby byly dva výhonky dlouhé 30-40 cm, keř by měl být celý, bez řezů a zlomených větví.
• Výsadba materiálu, který celý den ležel na slunci, není vhodný - keře se nemusí zakořenit.
• Při přepravě sazenic jsou kořeny zabaleny vlhkým hadříkem. Pokud jsou konce kořenů během přepravy poškozeny, jsou pečlivě oříznuty.

Doporučuje se nakupovat sazenice pouze ve speciálních školkách a střediscích zabývajících se pěstováním a prodejem sadby.

Jak šířit kulturu?

S reprodukcí zlatého rybízu nejsou žádné problémy - rostlina se snadno množí kteroukoli ze stávajících metod.

Metody šlechtění zlatého rybízu:

Řezy sklizené na podzim pro jarní výsadbu se na zimu „konzervují“:

• Řezy jsou ponořeny do roztaveného parafínu.
• Větve jsou zabaleny do vlhkých ubrousků a umístěny do plastových sáčků.
• Svazky jsou umístěny pod sněhem - až do jara.

Zlatý rybíz se na rozdíl od červených nerozšíří svislými vrstvami.

Hlavní choroby rostlin rybízu

Rybíz má často stejné nemoci a škůdce jako jiné zahradní keře. Nejčastěji se onemocnění objevuje, když je keř špatně pečován.

Rostlina rybízu nejčastěji trpí chorobami, jako jsou:

Anthractosis - s tímto onemocněním se na listech rybízu objevují konvexní hnědé skvrny. Postupem času se zvětšují a rychle se spojují, proto listy jednoduše vyschnou a spadnou. Nemoc se začíná šířit ze dna keře a postupně se plazí výš.

Septoria - u tohoto onemocnění se na listu nejprve objeví kulaté hnědé skvrny, postupně se rozjasní a vyblednou a kolem samotného místa zůstane hnědý okraj. Toto onemocnění může postupně ovlivnit i bobule.

Pohár rez Je plísňové onemocnění. Na listech rybízu se objevují oranžové podivné „polštářky“, ve kterých se nachází houba, která se rychle rozvíjí.

Terry - s touto chorobou se na keři objevují fialové dvojité květy. Také na mladých vrstvách listy tmavnou a táhnou se. Postupně všechny listy na keři ztmavnou, ztratí svou vůni a přestanou přinášet ovoce.

Šedá hniloba - tato nemoc postihuje mnoho rostlin. Zpočátku se na listech objevují hnědé skvrny, které postupně ovlivňují také dřevo. Keř začíná chřadnout a postupně úplně mizí.

Sloupovitá rez - s tímto onemocněním se na listech objevují malé žluté skvrny a výrůstky na opačné straně listu. V těchto výrůstcích sedí spóry houby, které v průběhu času infikují celý keř a ničí ho.

Nekróza stonků a větví - s touto chorobou se kůra rostliny stává příliš suchou, postupně praskne a vysuší. V souladu s tím keř velmi rychle umírá.

Pruhovaná mozaika - toto onemocnění se velmi často šíří v létě. Zároveň se kolem žil na listu objeví jakýsi žlutý vzor.

Padlí - toto onemocnění postihuje mnoho rostlin v zahradách. Na listech a plodech se objeví bílý květ, postupně přechází do dalšího stadia a stává se hnědým filmem, po kterém plody jednoduše začnou hnít.

Nektrická nekróza - Toto onemocnění se nejčastěji vyskytuje v červeném a bílém rybízu. Větve keře s touto chorobou jednoduše vyschnou. Toto je virové onemocnění, kterého se není vždy možné zbavit. To vše proto, že 100% léku na to ještě nebylo vynalezeno.

A pokud nezačnete léčit tuto nemoc včas, můžete snadno ztratit polovinu keřů v jedné sezóně. Proto je nejlepší provádět prevenci a při správné péči se nemoc prakticky neobjeví.

Pro prevenci tohoto onemocnění jsou nejúčinnějšími léky: kapalina Bordeaux, síran měďnatý, Nitrafen a Karbofos. Postřik těmito roztoky těchto přípravků by měl být prováděn brzy na jaře před kvetením a na podzim po sklizni.

Popis keře červeného rybízu

Podle popisu keře červeného rybízu velmi připomínají černý. Keře mohou mít různé velikosti: vysoké dosahují výšky 2,5 m, nízko rostoucí - méně než jeden metr. Existují odrůdy velmi malých velikostí - jejich výška nepřesahuje 60 cm.

Keře z červeného rybízu tvoří relativně velké množství silných bazálních výhonků. Produktivní období každé větve trvá až 8 let, což je dáno životem ovocných útvarů.

Poté se počet ovoce na něm výrazně sníží. K plodení může dojít na porostech loňského roku, ale většina sklizně se tvoří na trvalých ovocných formacích: větvičkách a prstencích. V horních částech loňských přírůstků se tvoří přeplněné ovocné formace.

Jak vidíte na fotografii, květy červené svobody jsou nažloutlé, různé délky, shromážděné v kartáčku květenství:

Téměř všechny odrůdy jsou samoplodné, to znamená, že nepotřebují další opylování. Plody se mohou výrazně lišit velikostí a jsou bílé, nažloutlé, růžové, červené nebo téměř černé barvy.

Kvetoucí rybízový keř samozřejmě nemůže konkurovat například jabloni, ale vypadá atraktivně. Ale plodení vám umožňuje ocenit tyto rostliny.

Bobule červeného rybízu mohou dlouho viset na keřích, aniž by ztratily své kvality. Spravedlivě je třeba říci, že existuje několik okrasných keřů, které mohou zdobit zahradu během jejich plodení.

Nejvýraznější odrůdy rybízu s různými barvami ovoce, vysazené vedle něj, budou vypadat. Je dobré používat bohatě plodící odrůdy s dlouhým kartáčem.

Zde je třeba dodat, že podzimní barva listů u odrůd s červeným ovocem je zpravidla červeno-vínová a u odrůd s bílými plody je žlutá. Při výběru odrůd se člověk musí řídit nejen barvou plodů, je důležité, aby měly stejnou sílu růstu.

Další část článku popisuje, jak můžete na zahradě šířit červený rybíz.

Hlavní škůdci rybízu

Rybíz má také hmyzí škůdce. Kvůli nim můžete snadno ztratit nejen sezónní sklizeň, ale také úplně své keře.

Bledohnědá pilulka - to jsou housenky, které úplně sežerou listy a zůstanou jen žíly. A podle toho, pokud nebudou žádné listy, nebudou žádné bobule.

Dvouletý listový brouk - to jsou housenky, které poškozují nejen plody, ale i pupeny keře a úplně je žerou. Tento škůdce se objevuje nejen na rybízu, ale také na jiných bobulovitých keřích.

Žlutá pilulka - tyto housenky úplně sežerou všechna zeleň. Prioritou tohoto hmyzu je bílý a červený rybíz.

oheň - pokud tento škůdce infikoval vaše rostliny, pak bobule začnou velmi rychle zpívat a stejně rychle vysychají přímo na keři. Abyste zabránili spuštění tohoto škůdce na vašem webu, je nejlepší provést prevenci, protože bude docela těžké se ho zbavit.

Klíčení mšice - tento škůdce je také hmyz, čerpá šťávy z rostliny přes listy. Současně se začínají rychle vlnit a sušit, výhonky rostou zakřivené nebo dokonce přestávají růst úplně.

Keř se zastaví ve svém vývoji, v průběhu času, zcela ovlivněn mšicemi. Pokud se ho během času nezbavíte, můžete zůstat úplně bez rybízu. A také mšice velmi rychle infikují všechny rostliny na zahradě. A vzhledem k fázím svého vývoje se snadno dostane do sousedních oblastí.

Mol - to je motýl, jehož housenky úplně pohltí listy nejen bílého a červeného, ​​ale i černého rybízu.

Červenožluté a mšice - tento hmyz během jediné sezóny může poskytnout až 7 generací potomků. V podstatě se tento škůdce usazuje na bílém a červeném rybízu. Z tohoto hmyzu keř zežloutne, listy se začnou vlnit, začnou bobtnat a postupně odpadávat.

Spider roztoč Je hmyz, který může poškodit nejen červený a černý rybíz, ale i další chutné a zdravé bobule. Když je keř zasažen klíštěte, listy mramorují barvu, začnou vysychat a spadat.

Roztoč - tento škůdce hlodá pupeny keře a usazování v nich snadno snáší zimu a na jaře je začne úplně jíst.

Sklář - tyto housenky se snadno dostanou dovnitř větví keřů a úplně je zevnitř sníží. Proto poté keř okamžitě umírá.

Gall midges - tito škůdci mají tři typy: Výhonky - z vnitřní strany odžírají větve keře.

Květinový - tento hmyz se objevuje během kvetení a živí se pupeny. Poté pupeny zežloutnou a vyschnou.

Listnatý - tento druh hmyzu hlodá díry v mladých listech. Navíc, když tento hmyz narazí na bobule, zase změní svůj tvar. S tímto hmyzem musíte začít bojovat ve chvíli, kdy se právě objevil.

Chcete-li se toho zbavit, existuje mnoho jak lidových prostředků, tak chemikálií. Keřů tohoto rybízu můžete také zbavit provedením prevence. Zpracování rybízových keřů na jaře a na podzim pomocí síranu měďnatého nebo směsi Bordeaux.

Úvod

V našem podnebí lze pěstovat několik desítek druhů rybízu. Patří mezi ně divoké i domestikované druhy. Největší rozmanitost divoce rostoucích rybízů je pozorována v horských oblastech: na Kavkaze a na východním Uralu. Kromě tradičního červeného a černého rybízu existují také bílý a zlatý rybíz. Palmu popularity však zabíral černý rybíz pro svou chuť a užitečné vlastnosti.

Bush červeného rybízu

Rybíz lze konzumovat syrový, lze z něj získat vynikající džemy, kompoty, džemy, sirupy atd. Vzhledem k tomu, že rybíz má dostatek cukru a je fermentovatelný, získává se z něj řada řemeslných lihovin, od vín a likérů po silné likéry.

Bobule černého rybízu

Použití rybízu v medicíně je způsobeno především přítomností velkého množství kyseliny askorbové (vitaminu C) v němstejně jako flavonoidy a třísloviny. Tyto látky jsou navíc obsaženy nejen v bobulích rostliny, ale také v jejích stoncích a listech. V lidovém léčitelství se z listů rybízu a bobulí připravují různé výluhy, odvarky a čaje.

zpět do nabídky ↑

Viz také: Rychle rostoucí trvalý živý plot: pravidla pro výběr, výsadbu, pěstování a péči o rostliny

Historie pěstování zlatého rybízu

Zlatý rybíz je jednou z méně známých odrůd této rostliny. Pochází ze Severní Ameriky, odkud byla v 18. století přivezena do Evropy. Zpočátku se pěstovala pouze v botanické zahradě - na počátku 19. století byla pěstována pouze jedna odrůda zvaná Krandal.

Aktivní práce na výběru dalších odrůd zlatého rybízu začala pod sovětskou vládou. Při hledání rostlin odolných vůči suchu pro stavbu ochranných lesních pásů bylo zjištěno, že pro tyto účely jsou vynikající rybíz. Proto se závod ve 30. letech minulého století rozšířil na území Sibiře, Altaje, Ukrajiny, Kazachstánu, Uzbekistánu.

Rybíz začal být nazýván zlatým kvůli svým krásným jasně žlutým květům s příjemnou vůní.

Keře zlatého rybízu jsou díky svým krásným žlutým květům velmi dekorativní.

Po přerušení chovu v důsledku války na konci 40. let pojmenoval Institut V.I. Shreder (město Taškent). Bylo získáno asi 20 nových vysoce výnosných odrůd, které sloužily jako základ pro šlechtitelskou práci v ruských vědeckých institucích:

• Elixír,
• Uzbekistán,
• Kishmishnaya,
• Muhabbat,
• Slunce.

Metody reprodukce

Rybíz se množí několika způsoby.

Vrstvy

Šíření horizontálně rozloženými vrstvami je často používanou metodou. Jakákoli metoda zahrnuje použití silných a zdravých rybízových keřů jako matky. Výhodou této možnosti je, že výhonky snadno zakoření s minimálním úsilím zahradníka a mateřská rostlina není vystavena výraznému stresu.

Pro šíření rybízu vrstvením je jeden z jednoročních výhonků položen do výkopu a připnut

Pro zakořenění se vrstvy kladou brzy na jaře nebo na začátku podzimu.

1. Vedle pouzdra jsou vytvořeny drážky hluboké 10-15 cm.
2. V nich je položen měkký polštář z písku, rašeliny, humusu, kompostu.
3. Pro pěstování řízků se vybírají silné jednoroční výhonky nebo 2-3leté výhonky s přírůstky. Jsou umístěny v drážkách a přitlačeny vlásenkami.
4. Na vrstvě vyraší větve z probuzených pupenů. Když dosáhnou výšky 10 cm, schoulí se a ponechají volné 1–2 listy.
5. Po 2–3 týdnech na jaře se opět provádí zasypávání výhonků. Pokud k tomu dojde na podzim, výhonky se oddělí od mateřské rostliny a přesunou se do místa jejich trvalého růstu.

Řízky

Pěstování rybízu je vhodné, pokud se na webu již úspěšně pěstuje odrůda, kterou chcete množit. Je pohodlnější sklízet řízky brzy na jaře během jarního prořezávání keře.

1. Řezy se sklízejí z plně vyzrálých stonků, jejichž tloušťka není menší než 6 mm a délka je asi 15–20 cm. Řez šikmo dole a horní řez je rovný, s odchylkou 1 cm od horního pupenu .
2. Před výsadbou jsou řízky spolu se zachovanými listy namočeny v biologicky aktivním roztoku s Epin, Novosil, Kornevin, aloe šťávou.
3. Řízky jsou zasazeny pod úhlem, přičemž špička klesá o 3-4 cm do země, mezi sazenicemi udržujte vzdálenost 15-20 cm.
4. Část řezu se 2 pupeny je ponechána volná, spodní by měla být v těsné blízkosti nad povrchem půdy.
5. Aby tvorba kořenů probíhala efektivně, je třeba neustále udržovat rovnováhu vlhkosti v půdě. Za tímto účelem je půda mulčována kompostovou vrstvou 3 cm.

Pro lepší tvorbu kořenů je špička řezu práškována stimulátorem růstu kořenů

Rozdělením keře

Reprodukce keře dělením se obvykle používá, když je cenná odrůda nucena být přesazena na jiné místo nebo když je nedostatek sadbového materiálu. Hlavní výhodou této metody je rychlé přežití nově zasazeného keře bez větších obtíží.

Rozdělením keře se chovají cenné odrůdy rybízu

Módní technika:

1. Na konci září a před začátkem října nebo brzy na jaře je požadovaná část keře nebo keře opatrně odtržena od půdy, aniž by došlo k poškození kořenů.
2. Všechny staré výhonky se odstraní pomocí zahradního nůžky nebo zahradní pily a mláďata se zkrátí na 30 cm.
3. Bush je rozdělen na 3-4 části s ostrou sekerou. Důležitým požadavkem je přítomnost dobře viditelných pupenů a rozvětvený systém zdravých kořenů na části rostliny, která je určena k výsadbě.
4. Keř je spuštěn do díry (50x60 cm) oplodněné shnilým mulleinem. Jeho kořeny jsou pokryty zeminou, která je pevně utlačována a hojně zalévána (1,5 kbelíku s vodou pod rostlinou).

Jak pěstovat rybíz ze semen

Rybíz lze pěstovat ze semen. V tomto případě byste však neměli počítat s rychlou sklizní.Poprvé keř pěstovaný ze semen začne plodit bobule až ve 4. až 5. roce života. Ale i zde může čekat úlovek - bobule se pravděpodobně budou lišit od bobulí, ze kterých byla semena odebrána. Technika je jednoduchá. Zralé plody jsou krájeny, hněteny, jemně umyty, mírně vysušeny.

Zpočátku je přípustné sušit bobule ve speciální sušičce na zeleninu, po které je již možné z nich vyjmout semena.

Dále je žádoucí provést stratifikaci pomocí semen. V přírodních podmínkách tento proces připomíná situaci, kdy bobule spadnuté z větví zimují pod sněhem.

Stratifikace - uchovávání semen různých plodin při nízkých teplotách do 70 ° C za účelem zlepšení jejich klíčivosti. Za tímto účelem jsou semena umístěna do vlhkého hadříku nebo do půdy.

Semena rybízu se používají různými způsoby: vysévají se na jaře (metoda se podobá pěstování rostlinných sazenic), aby se získaly klíčky, umístí se do chladného sklepa pro skladování až do jara nebo se vysejí okamžitě do připraveného výkopu zima.

Jaké by měly být sazenice

Při výběru výsadbového materiálu se musíte spolehnout na jeho vzhled a obecný stav:

• nejsou žádné známky poškození sazenice škůdci a chorobami;
• sazenice je "čerstvá", jak naznačuje zelená vlhká struktura pod kůrou;
• kořenový systém je vyvinut, dosahuje hloubky 30-35 cm;
• kůra výhonků je hladká, bez vrásčitých oblastí.

Během přepravy musí být kořeny zabaleny vlhkým hadříkem nebo celofánem. Musíte zasadit okamžitě, ale pokud to není možné, můžete dočasně nakopat sazenici pod úhlem do země a zalévat ji. Takže může vydržet několik týdnů.

Odrůda odrůdy

Rybíz má nejen mnoho druhů, ale také širokou škálu odrůd, které se liší v podmínkách pěstování, výnosu a dobách zrání.

Z celého množství odrůd si můžete vždy vybrat ty, které jsou vhodné pro daný typ terénu, klimatické podmínky a osobní preference majitele webu. Zvažte klasifikaci odrůd rybízu v závislosti na době zrání:

zpět do nabídky ↑

Viz také: Jasmín v zahradě: popis, druhy, výsadba na otevřeném terénu, péče, prořezávání, reprodukce (60+ fotografií a videí) + recenze

Rané odrůdy

Odrůda červeného rybízu Jonker

• Venuše... Černý rybíz, hmotnost bobulí asi 5 g. Vysoké keře se sladkokyselými plody.
• Perla... Černý rybíz s velkými plody, vážící až 6 g.
• Uralská bílá... Rybíz s bílo-žlutými plody. Hmotnost bobulí do 5 g. Rozlehlé, rozvětvené keře.
• Jonker... Červený rybíz s velmi velkými bobulemi o hmotnosti až 7 g. Sladkokyselá chuť.
• Umko... Bílý rybíz Bobule jsou sladké, velké. Bush je vysoký, nešíří se.

zpět do nabídky ↑

Viz také: lomikámen: popis, druhy a odrůdy, rozmnožování, pěstování ze semen, výsadba v otevřeném terénu, péče (více než 110 fotografií a videí) + recenze

Odrůdy v polovině sezóny

Odrůda Sanuta

• Osipovskaya sladká... Červený rybíz. Bobule jsou velké, až 5 g. Bush je vysoký, slabě rozvětvený. Bobule jsou velmi sladké.
• Roland... Červený rybíz. Chuť je sladká a kyselá. Odrůda je odolná vůči chorobám a mrazu.
• Výročí... Černý rybíz. Bush je vysoký a kompaktní. Chuť bobulí je sladká a kyselá.
• Císařský... Bílý rybíz Bobule mají průměr 5–6 mm. Růst keře je průměrný. Samotný keř se šíří.
• Sanuta... Černý rybíz, bobule vážící až 5 g. Bush je vysoký, kompaktní.

zpět do nabídky ↑

Viz také: Brambory: popis 73 nejlepších odrůd + Recenze zahradníků

Pozdní odrůdy

Líný člověk

• Valentinovka... Velké bobule (do průměru 10 mm). Bush je vysoký, nešíří se. Bobule jsou sladké a kyselé.
• Líný člověk... Kompaktní pouzdro z černého rybízu. Bobule jsou sladké.

Viz také: Jak vytvořit krásné květinové záhony a květinové záhony v zemi vlastními rukama? (220 nových fotek a videí) + Recenze

Několik krajinářských triků s rybízem v zahradě

Skupinová přistání se nejlépe používají buď jako plot nebo jako centrální kompozice.Všechny sazenice musí mít stejné klimatické požadavky.

Hladkých hraničních čar lze snadno dosáhnout vysazením lichého počtu keřů

Při vybavení parku se uchylují k jedinému přistání. Aby mohly volně stojící keře upoutat pozornost, je vybrána odrůda, která si dlouhodobě zachovává své barvy, a sazenice jsou vysazeny ve vzdálenosti trojnásobku očekávané výšky dospělého rybízu.

Chcete-li vizuálně skrýt nerovnosti terénu, použijte techniku ​​víceúrovňových kompozic.

Rybízové ​​keře, zasazené podél cest, zdobí místo lépe než květiny. Tyto živé ploty přinášejí do zahrady identitu.

Živý plot můžete dát okázalým kombinací několika druhů a odrůd plodin, které mají různé barvy bobulí a květin.

Při pěstování na mříži je rostlina lépe osvětlena, je méně pravděpodobné, že bude postižena chorobami, a vypadá lépe upravená a půvabná.

Je pohodlnější sbírat bobule vyzrálé v létě ze svázaných keřů.

Tento proces však vyžaduje spoustu času a nervů, takže ne každý zahradník dokončí práci.