Houbové louky: využití živých a umělých hub při navrhování lokality

Popis

Aleuria oranžová - vačnatá houba, která nemá standardní strukturu pro běžné houby. Čepice a noha nejsou vyjádřeny samostatně.

Ovocné tělo

Plodnice aleurie uvažovaného druhu jsou zastoupeny apothecie ve tvaru talíře nebo blíže k uchu. Takové útvary mohou dosáhnout velikosti až 10 cm v průměru, ale často jsou menší.

Plodnice těchto hub je přisedlá, to znamená, že nemá výraznou stopku, ale je připevněna přímo k substrátu. Tyto formace často rostou ve velkých sdruženích, ve kterých se zdá, že se jednotlivé plodnice plazí nad sebou.

Uvnitř „mísy“ má houba oranžovou barvu a hladký povrch a venku je bělavá chmýří.

Vrstva nesoucí spory

Výtrusnou vrstvu oranžové aleurie představuje hymenium, které se nachází uvnitř apotécie (tj. Zabírá vnitřní povrch „mísy“). Hymenium je hladké a jasně oranžové.

Drť

Oranžová aleurie má chrupavčitou křehkou, ale tvrdou dřeň. Tato buničina má příjemnou, ale jemnou chuť a aroma.

Spórový prášek

Spory jsou velké a mají síťovaný povrch. Hromadně jsou to bílý prášek.

Země hvězda (Geastrum rufescens)

Nejedlá houba, která se objevuje nad povrchem Země, jako neobvyklá květina, která se otevřela. Patří mezi houby do pláštěnky, kosmopolitní a je rozšířená po celém světě. Obyvatelé indiánských kmenů věřili, že tato houba dokáže předvídat neobvyklé přírodní jevy.

Distribuce a sběr

Oranžová aleuria je rozšířená houba. Nachází se všude v mírném klimatickém pásmu na severní polokouli. Roste jak v horách, tak na pláních. Substrátem pro tuto houbu je půda. Může růst v lesním pásu listnatých i jehličnatých stromů. Se stejnou frekvencí však roste v parkových a silničních oblastech.

Období růstu oranžové aleurie je pozorováno od léta do pozdního podzimu.

Ostružina (Hericium erinaceus)

Navenek vypadá houba jako bobtail, je jedlá a rozšířená v Evropě a Asii. Jeho chuť je podobná krevetám. A ostružinový hřeben se používá k posílení imunity při léčbě chronické gastritidy a maligních novotvarů v zažívacím traktu.

Podobné druhy

Oranžová aleuria je podobná těmto druhům hub:

• Vlasový kalich nebo Melastiza chateri

Tato houba má menší velikost, a proto nemá žádnou gastronomickou hodnotu. Má červenější odstín plodnice a na okrajích okraj „chlupů“.

• Sarcoscifa šarlatová (nebo jasně červená)

Tato houba roste na substrátu rozpadajícího se dřeva. Nalezeno po celém světě. Různé zdroje uvádějí, že je jedlý a má také léčivé vlastnosti. Používá se také v dekorativních kompozicích.

1- Vlasový kalich nebo Melastiza chateri 2- Sarkoscifa šarlatová (nebo jasně červená)

Oranžová aleuria nemá jedovaté analogy. Houbaři však často obcházejí její i podobné druhy, aniž by věděli o poživatelnosti této houby.

Nejlepší houby pro zahradu

Existují dvě skupiny skutečných hub, které můžete pěstovat ve svém venkovském domě.

Lesní druhy hub

První skupinou jsou přírodní houby, které rostou v lesích. Pokud si vaše stránka zachovala svůj původní stav na maximum, připomíná obrázek divoké zvěře, pak budou lesní houby vypadat ekologicky.

Houba roste velmi rychle, takže všechna prázdná místa na záhonu za rok mohou být naplněna lesklými klobouky lesních krás

Ne každý „obyvatel“ lesa se na místě zakořenil. Žádný druh nemá rád ovocné stromy, což znamená, že houby v této části zahrady nemají místo. Ale bříza, dub, jasan, osika, jehličnany jsou nejlepšími společníky pro houby.

Mycelium proplétá kořenový systém stromů, pomáhá mu aktivně se rozvíjet a zase si bere živiny pro sebe. Bez takové symbiózy nemohou lesní houby růst. Kromě toho každý druh (osika, hřib atd.) Vyžaduje strom se stejným názvem.

Hlívy ústřičné lze nazvat nejvíce přizpůsobenou tomuto pohybu. Kéž by měli pařez! Pokud jsou na místě staré stromy, neměly by být vykořeněny. Odřízněte kufr a nechte metr vysoký pahýl a „přidejte“ tam medové agary. Asi pět let vás potěší svým neobvyklým designem a jemnou chutí (dokud se pařez úplně nerozpadne).

Ale jak chovat houby v zemi:

1. Počkejte až do podzimu, kdy se v lese objeví medová agarika.
2. Starý strom nakrájejte na kousky vysoké 0,5 metru a ponořte je na 3 dny do vody.
3. Pařez ze stromu také navlhčete vodou, nalití shora hadicí nebo konevem.
4. Pokud je dřevo husté, bez trhlin a odštěpků, projděte sekery sekerami a proveďte podélné řezy.
5. Vydlabejte otvor ve středu pařezu.
6. Zakopněte klíny do poloviny země a na místě si vyberte stinné a vlhké místo. Je možné hned vedle pahýlu, pokud poblíž sedí vysoké stromy nebo padá stín z budovy. Současně dávejte pozor, aby se klín stal správným: spodní část kufru je v zemi, horní část je ven. Pokud to zamícháte, vlhkost se bude ve dřevě akumulovat slabě, protože se zvykne pohybovat od kořenů ke koruně, a ne naopak.
7. Jděte do lesa a vezměte kbelík přezrálých medových agarik, jejichž čepice již ochably a byly lepkavé. Popadněte tam mech.
8. Nasekejte medové agary na malé kousky a naplňte usazenou vodou ze sudu tak, aby byly úplně ponořené.
9. Zatlačte břemeno, aby neplávalo, a nechte 5 hodin zvlhnout.
10. Nalijte hotovou směs na klíny a snažte se rovnoměrně navlhčit všechny oblasti a zatlačte tvrdé části houby do trhlin na klínech.
11. Zakryjte vrcholy mechem, abyste zachytili vlhkost.
12. Nalijte část směsi do díry na pařezu, přikryjte ji mokrými pilinami a nahoře rašelinou.
13. Zbytek roztoku houby vysypte poblíž zakopaných klínů a pod stromy, abyste infikovali velkou plantáž myceliem.
14. Pokud se ukáže, že je podzim suchý, zalijte pařezy a udržujte je vlhké až do zimy.

Za dva roky budete mít své houby.

Mycelium všech druhů lesních hub lze dnes koupit na internetu nebo ve specializovaných prodejnách. Na výzdobu dachy stačí kilogram mycelia

Chcete-li urychlit proces růstu, můžete si koupit hotové mycelium. V tomto případě se celý proces opětovné výsadby houby provádí na jaře.

Uměle pěstované odrůdy

Je mnohem snazší pěstovat houby pěstované lidmi. Jedná se o žampiony a hlívy ústřičné. Jejich substrát se prodává v mnoha obchodech a v různých formách: v blocích a pytlích.

Stojí za to koupit mycelium v ​​tyčinkách (nebo kostkách) pro ty letní obyvatele, kteří potřebují vytvořit 2-3 houbové konopí, protože jejich balení začíná od 100 gramů.

Plátěné koše lze nazvat původní nádobou na výsadbu hlívy ústřičné. Jsou dobře větrané a dobře se hodí ke všem venkovským stylům.

Koše na prádlo jsou prospěšné pro pěstování hub v tom, že se kupují po mnoho sezón, protože plast nepodléhá rozkladu a zároveň má krásný vzhled

Pokyny pro výsadbu hlívy ústřičné:

• Na podzim se zásobte slámou nebo sekanými stonky sklizené kukuřice. K dispozici je pytel slámy na 1 koš na prádlo.
• Na konci zimy si kupte mycelium z hlívy ústřičné (kilogram bude stát asi 3 dolary).
• V únoru musí být sláma substrát namočen v koupelně po dobu 3 hodin (počáteční teplota vody je 95-90 stupňů).
• Vypusťte vodu a slámu nechejte v koupelně úplně vychladnout.
• Naplňte slámu do košů na prádlo a vrstvy pokropte myceliem. U 1 košíku počítejte s 300 gramy houbového mycelia. Celkově vám kilogram stačí na 3 koše.
• Umístěte jej na měsíc do suterénu nebo temné místnosti, dokud nebude venkovní teplota asi 10 stupňů.
• Vezměte koše na stinné místo, kde budou stát až do pádu.
• Polévejte slámu denně skrz štěrbiny a vrch, aby byl substrát vlhký.
• První vlna hub by měla začít do června.

Houbový koš přináší ovoce po dobu jedné sezóny. Na podzim lze slámový substrát použít jako krycí materiál pro jahodové záhony nebo vykopat do zahrady, kde plánujete na jaře vysadit okurky.

První známky růstu hub se na koši objeví asi po měsíci a na vnější straně stěn vytvoří pevný bílý povlak.

Místo koše na prádlo můžete použít plastové vědra pro pěstování hlívy ústřičné tím, že do nich vyvrtáte 7-8 velkých otvorů. Jsou zavěšeny z římsy nebo stěny budovy.

Zajímavosti

Oranžová aleurie je zajímavá hlavně svým vzhledem. Nemá zvláštní výraz chuti a aroma. Mnoho houbařů to neshromažďuje, protože to považují za nepoživatelné. Řada zdrojů říká totéž. Nejčastěji jsou však odkazy na nepoživatelnost této houby spojeny s nedostatečnými znalostmi.

Pamatujte, že tento druh, stejně jako jiné houby, by se neměl jíst, pokud již byly pozorovány alergické reakce na plodnice hub. Vzhledem k vysokému obsahu chitinu c ve složení jsou houby nevhodné k jídlu jak pro malé děti, tak pro osoby s onemocněním trávicího traktu.

Ptačí hnízdo (Nidulariaceae)

Tento druh je původem z Nového Zélandu. Název získal podle zajímavého tvaru, který vypadá jako hnízdo s malými varlaty a je nezbytný k šíření spór. Kulatá „vejce“ akumulují dešťovou vodu, po které prasknou a střílí spory na velké vzdálenosti.

Pistil prak

Popis:

• Rodina je „klíčová“.
• Rod - Clavariadelphus.
• Status - vzácná houba z Red Data Book (3 R).
• Rostoucí regiony - Tatarstán, Penza, Tambov, Lipecké regiony, území Stavropol. Rostlina se navíc nachází na Kavkaze, Ukrajině, v Pobaltí, Japonsku, Severní Americe a Evropě.
• Stanoviště - smíšené lesy v podnebí s vysokou vlhkostí.
• Doporučení - zachování stávajících a vývoj nových populací.

Tramety vícebarevné

Trameteos vícebarevný je druh hub, který je rozšířený po celém světě a roste hlavně na kmenech odumřelých stromů a je pozoruhodný svými barevnými pruhy. Houba sama o sobě je v obvyklém smyslu nepoživatelná, ale často se používá v tradiční čínské medicíně. V poslední době vědci také zjistili, že látka v této houbě zvyšuje imunitu a lze ji použít jako adjuvans při léčbě rakoviny.

Falešná smrž (Gyromitra esculenta)

Houba je zajímavá tím, že vypadá jako lidský mozek, malovaný tmavě fialovou nebo hnědou. Také známý jako houbový steak, stává se při správném vaření skutečnou pochoutkou. Je však důležité si uvědomit, že syrové falešné smrži jsou extrémně jedovaté a můžete je vařit pouze se znalostí všech složitostí tohoto kulinářského procesu.

Bílé lanýže

Lahodné houby z prasečího lanýže, obdařené specifickým jantarem a jedinečnou chutí, navzdory svému širokému zeměpisnému rozšíření patří k nejdražším a nejvzácnějším. To potvrzuje i jejich druhé neméně populární jméno - bílé diamanty.

Distribuční oblast bílých lanýžů je rozsáhlá. Jsou shromažďovány v jehličnatých a listnatých lesích Asie a Evropy, USA a Severní Ameriky. Vzácný druh bílých lanýžů, označovaný jako „zlatý“, se nachází na území naší země v regionech Nižnij Novgorod, Vladimir a Oryol.

Lanýže rostou v kompaktních skupinách a mají podzemní hlíznaté plody, které vypadají jako topinambur. Díky tomu je mnohem obtížnější je najít a shromáždit.

Bílé lanýže mají světle hnědou slupku s mnoha prasklinami. Krémově žlutá dužina má mramorovanou texturu doplněnou rozptylem červených žil. Lanýže jsou většinou o něco větší než vlašské ořechy. Existují však také vzorky, které přesahují i ​​velké bramborové hlízy a váží asi 1000 g.

Vzácné druhy piedmontských a italských bílých lanýžů jsou ceněny pro svou vytříbenou chuť a výraznější vynikající aroma, připomínající oblíbenou vůni sýra s česnekem.

4.3 / 5 ( 292 hlasů)

Dívčí deštník

Popis houby:

• Rodina - "agaric".
• Rod - Macrolepiota.
• Kategorie - vzácná houba, zahrnutá v Červené knize (3 R).
• Distribuce - jih Dálného východu, Sachalin, Přímořské území, Ussuriysky District, pobaltské státy, Ukrajina.
• Vlastnosti - mletá houba s myceliem umístěná ve spodních vrstvách opadavého nebo jehličnatého vrhu.
• Ovoce - srpen-září.
• Stanoviště - listnaté, březové lesy, umělé jehličnaté výsadby.
• Doporučení - kontrola stavu populací a šlechtění rostlin v chráněných oblastech.

Jedovatý

Falešná liška je nepoživatelná oranžová houba, která vypadá jako lišky. Jmenuje se oranžový mluvčí. Govorushka se od svých jedlých protějšků liší červenooranžovým odstínem víčka a téměř rovnoměrnými okraji, stejně jako nepříjemným zápachem. Čepice houby se pohybuje mezi dvěma až šesti centimetry v průměru a stonek, který je obvykle velmi krátký, zřídka dosahuje čtyř centimetrů. Falešná liška je přesto považována za podmíněně nepoživatelný produkt, protože se po dlouhém a důkladném tepelném zpracování úspěšně používá při vaření v jiných zemích.

Oranžovo-červená webcap je další druh jedovatých hub, který je považován za smrtící. Hemisférická čepička webové čepičky v samém středu má malý tuberkul a noha, malá na výšku, se zužuje směrem k základně.

Stručně jsme tedy prozkoumali popis různých hub s oranžovými barvami. Prozatím pojďme stručně diskutovat o tom, jak odlišit jedlou houbu od nepoživatelné.