Dýňový vitamin: popis, vlastnosti kultivace a péče, tipy k použití

Ořešák squash je skvělým představitelem rostlinného světa. Na rozdíl od mnoha jiných druhů má muškátový oříšek obzvláště jemnou a příjemně chutnající dužinu - za tímto účelem je zelenina ceněna mezi zahradníky a kuchaři. Podívejme se blíže na zvláštnosti této melounové plodiny, zjistíme, které odrůdy mají nejpříjemnější chuť a je snadné se o ně starat, a naučíme se, jak se pěstuje muškátová dýně.

Ořešák squash není produktem výběru, tato rostlina se vyskytuje v přírodě i ve volné přírodě: v Peru, Kolumbii, Mexiku. V přírodě se však vyskytuje pouze hlavní druh - ve skutečnosti ořešák dýňový. Jeho odrůdy již byly chovány uměle a v nich se zvyšuje chuť, odolnost proti suchu a další užitečné vlastnosti kultury.

Butternut squash má širokou škálu barev a tvarů. Ale pro pěstování pod širým nebem jsou nejvhodnější odrůdy s podlouhlým ovocem, stejně jako s válcovitým hruškovitým tvarem. Kromě toho může mít ovoce různou hmotnost.

Podle odborníků jsou nejchutnější a nejsladší drobné plody. Průměrná hmotnost dýně je od kilogramu do deseti. Někteří zahradníci však pěstují vzorky po 100 kilogramech.

Navzdory působivým parametrům je slupka ořešáku poměrně tenká a snadno se ohýbá. Vnitřní dutina ovoce je plná dužiny, dutiny jsou vzácné.

Semena jsou umístěna na jednom místě, což je velmi výhodné. Buničina zeleniny má jemnou strukturu, příjemně vláknitou, má krásný sytě oranžový odstín. V závislosti na odrůdě se však barva dužiny může měnit od světle krémové po tmavě jantarovou. Maso je sladké chuti, s výraznou vůní muškátového oříšku.

Pro tuto kulturu můžete slyšet různá jména: ořešák nebo moskhata, někdy muškátový oříšek, se také nazývá muškátový oříšek. Ale bez ohledu na to, jak zeleninu nazýváte, je v každém případě jedním z nejoblíbenějších mezi melouny a zahradníky. Uvědomte si, že v našem podnebí je vzácné, že ořešák velký roste: průměrná hmotnost plodů dosahuje od pěti do sedmi kilogramů.

Všechny odrůdy ořešáku mají následující příznivé vlastnosti:

1. Nízký obsah kalorií a tím i vysoká dietní hodnota.
2. Diuretický účinek.
3. Posiluje srdeční sval a cévy díky vysokému obsahu draslíku.
4. Zlepšuje vidění díky karotenu.

Nezapomeňte na jedinečnou chuť této zeleniny - ořešák squash lze také použít k přípravě vysoce kvalitních cukrářských výrobků. Je to také jediná dýně, která chutná dobře, když je čerstvá.

Pojďme se seznámit s nejoblíbenějšími odrůdami ořešáku. Popis odrůdy je uveden v pořadí, v jakém jsou uvedené druhy oblíbené u našich melounů a zahradníků.

Pravděpodobně nejoblíbenější odrůda ořešáku squash u nás. Plody mají správný tvar hrušky a dosahují hmotnosti pěti kilogramů. Perla má tak vysokou chuť, že ji lze konzumovat i čerstvou.

Středně pozdní odrůda, dozrává za 100–110 dní. Tato dýně je dobře skladována v chladné místnosti: důležitý bod pro ty, kteří nemohou zajistit teplé skladovací podmínky.

Vitamín

Tato zelenina není nikdy příliš velká: průměrná hmotnost ovoce je 7 kg.Vitaminová dýně má výrazná žebra, bohatou tmavě zelenou slupku. Z názvu je zřejmé, že tato zelenina obsahuje mnoho vitamínů.

Odrůda je pozdní, a proto je vhodná pro pěstování v jižních zeměpisných šířkách - dozrává asi za 140 dní. Obchody velmi dobře v téměř jakýchkoli podmínkách.

Arabat

Velkoplodý zástupce rodiny dýně: ovoce někdy dosahuje 20 kg. Tato běžná odrůda má středně pozdní období zrání (115–125 dní). Skvělé pro venkovní použití.

Provensálský

Správný název odrůdy je Muscat de Provence. Tato zeleninová plodina byla vyšlechtěna ve Francii, jak název napovídá. Plody provensálské dýně mají šťavnatou oranžovou barvu a slupka a dužina se vyznačují jedinečně vysokou udržovací kvalitou. Tato dýně je navíc odolná vůči chorobám a škůdcům. Středně pozdní odrůda.

Medová princezna

Má výraznou sladkou chuť, ale jeho plody jsou středně velké - dosahují maximálně čtyř kilogramů.

Matice (ořešák)

Odrůda byla vyšlechtěna v izraelských šlechtitelských laboratořích. Plody mají podlouhlý tvar, připomínající dýně. Barva slupky i dužiny je žlutá.

Pozdně zralá odrůda, která se vyznačuje dlouhými výhonky. Plody jsou v tomto případě válcovité, také podlouhlé, rozšiřující se nahoru. Barva slupky a dužiny je oranžová, světlá. Průměrná hmotnost ovoce je 5-7 kg, dýně je šťavnatá a chutná.

Japonská odrůda je miniaturní: plody dosahují pouze dvou kilogramů. Chuť je velmi originální: sladko-kořeněná, podobná kaštanu.

Španělská kytara

Zajímavá odrůda ořešáku: ovoce vás dosáhne metr délky a hmotnosti 10 kg. Tvar má hruškovitý tvar, kůže má nazelenalý skvrnitý odstín a dužina je oranžová. Chuť podobná mrkvi, ale sladší.

Velmi sladká odrůda, ovoce má hnědou slupku, dužina je sladká s jasně oranžovým odstínem. Plody dosahují hmotnosti 5 kg a jsou odolné vůči dusičnanům. Díky nejnovější kvalitě se kandovaná dýně doporučuje pro kojeneckou výživu i pro dietní stravu.

Odrůda je středně pozdní, dozrává za 130–150 dní. Tato dýně je široce používána v cukrovinkách k výrobě sladkostí.

Plody jsou zvláštně plochého tvaru, slupka má šedý odstín. Buničina je středně sladká, jasně oranžová. Důstojností této odrůdy je její nenáročnost a odolnost vůči vnějším vlivům.

Tato dýně je ideální pro pěstování v našem drsném podnebí. Plody jsou žlutohnědé barvy, dužina má oranžovou barvu a hustou strukturu. Dýně Vita je skutečným skladem užitečného karotenu, který v něm není o nic méně než v mrkvi. Tuto zeleninu můžete použít jako užitečný produkt pro vaření i jako krmivo pro zvířata.

Prikubanskaya

Časně zralá odrůda schopná produkovat úrodu sto dní po výsadbě. Buničina je velmi šťavnatá, sladká, má červenooranžový odstín. Všimněte si, že dýně Kuban produkuje, i když malé, ale velmi stabilní a předvídatelné výnosy.

Odrůda je v polovině sezóny, dozrává za 130 dní. Dýně je velká, zploštělá, barva kůže je šedozelená s charakteristickými žilkami. Velmi příjemná sladká chuť dužiny, navíc jsou plody skladovány po delší dobu bez ztráty chuti.

Palav Kadu

Tato dýně dozrává pozdě a je vhodná pro pěstování na jihu nebo ve sklenících. Plody jsou kulaté a pravidelného tvaru, mají žebra, rostou poměrně velké - až 10 kg. Kůra je oranžová, dužina šťavnatá a velmi sladká.

Co je to dýně?

Butternut squash nebo moskhata je rostlina z rodiny dýně, která pochází z Ameriky. Od ostatních typů dýní se liší v následujících vlastnostech:

• odkazuje na odrůdy s pozdním zráním, proto z důvodu nedostatku tepla při pěstování ve středním pruhu nemusí vytvářet plody nebo dokonce vaječníky;
• plody mohou dosáhnout obrovských velikostí, až 100 kg;
• tvar ovoce obvykle není kulatý, ale podlouhlý a připomíná dýně, která je uprostřed poněkud zúžena a na místě kvetení zesílena;
• slupka ovoce je hladká nebo žebrovaná, má jasně oranžovou nebo nažloutlou hnědou barvu a zelené podélné pruhy, ale je velmi tenká, takže ji lze snadno odstranit i běžným nožem;
• plody mají relativně malé rodinné hnízdo, ale obsahují hodně šťavnaté pomerančové dužiny, která má sladkou chuť a mírnou muškátovou vůni.

Z hlediska chuti zaujímá ořešák squash přední postavení ve své rodině.

Rostoucí technologie

Muškátové tykve se pěstují v písčitých, písčitohlinitých a lehce hlinitých půdách. Semena vitamínové dýně se vysévají do půdy zahřáté slunečními paprsky, nejlépe na konci května. Pokud teplota klesne pod 20 oC, pak jemné kořeny dýně odumírají v chladné půdě. První známkou vadnutí budou uschlé, tmavě skvrnité listy.

Pěstování dýní másla je povoleno pouze v sazenicích. Jejich pozdní odrůdy se lidově nazývají „zimní“. Pěstování ze semen dále zdrží období zrání. V takovém případě nebude teplé období stačit na období aktivního růstu rostlin.

Nádoba na sazenice by měla být dostatečně velká, s průměrem nejméně 10 cm, což je nezbytné pro vývoj kořenového systému.

Postele jsou připraveny jako pro veškerou zeleninu:

• kopat a očistit od trosek a kořenů;
• rozbít kameny;
• udělejte brázdy hluboké 10 cm.

Sazenice by měly být zasazeny do země z nádoby, aby byla zachována hliněná hruda. Při výsadbě rostlin dodržujte krok 50 - 60 cm od sebe. Dýně miluje volné místo, aby mohla nerušeně šířit široké listy.

Výtěžek dýně, sklizeň a skladování

Je nutné odstranit dýně z lůžek včas. Hodně záleží na odrůdě a době zrání. Rané odrůdy se sklízejí v polovině srpna, středně pozdní koncem měsíce a pozdní v září.

Chcete-li se dozvědět o zrání dýně, doporučuje se přitlačit na kůru prstem, pokud není žádná díra, dýně je pevná, pak je připravena ke sklizni. Existují dýňové odrůdy, které mění barvu ovoce, jak dozrávají. O tom se dozvíte v pokynech na obalu osiva.

Sklizeno za suchého a slunečného počasí. Doporučuje se mít čas před mrazem, jinak se sníží jeho trvanlivost.

Je třeba si uvědomit, že dýně během skladování konečně dozrává. K tomu musíte počkat dalších 1,5–2 měsíce.

Je odříznut ostrým nožem; pokud je silně znečištěný, doporučuje se jej otřít vlhkým hadříkem.

Skladování dýňové plodiny závisí na odrůdě. Existují dýně, které je třeba skladovat v chladných místnostech, ale obecně si zachovává všechny své vlastnosti dobře při pokojové teplotě.

Pokud má být dýně skladována po dlouhou dobu, je nutné pečlivě prozkoumat ovoce, nemělo by mít žádné poškození na kůře. Přestože má dýně úžasné schopnosti, rány se po chvíli zahojí. Během skladování dozrává, v této době se kůra stává mnohem silnější, barva se mění, buničina se stává jasně oranžovou. Dýně lze skladovat po dobu 3-12 měsíců.

Recenze zahradníků o této odrůdě

Podle mnoha letních obyvatel má vitaminová dýně více výhod než nevýhod:

• semena prodávaná v obchodech dobře klíčí;
• sazenice na otevřeném poli rychle zakořenit;
• dýně roste ve všech směrech, silně se šíří po zemi;
• plevele na ni neútočí, nemoci jsou také vzácnými hosty;
• ze 3 sazenic můžete získat až 9 dýní, stačí se najíst a ošetřit své přátele.

Mnoho lidí si povšimne příjemné chuti, zejména lahodných džemů a kaší z nich vyrobených.

Energetická hodnota a složení

Butternut squash je všestranný dietní produkt, který se tělem snadno vstřebává.100 g buničiny obsahuje až 45 kcal a energetická hodnota produktu je následující:

• bílkoviny - 1 g;
• tuky - 0,1 g;
• sacharidy - 9,69 g;
• vláknina - 2 g;
• voda - 86,41 g.

Je důležité si uvědomit, že složení ovoce obsahuje pouze polynenasycené tuky, to znamená, že neobsahují cholesterol.

Dýně je oceňována také díky obsahu velkého množství vitamínů, minerálních solí, pektinů a karotenu, což je 2–3krát více než ve stejné mrkvi.

Jaké vitamíny se nacházejí v plodech rostliny milující teplo, je uvedeno v tabulce:

Dýně neobsahuje o nic méně minerálů, jejichž seznam je uveden v následující tabulce:

Transplantace na otevřeném terénu

Sazenice mohou být vysazeny počátkem června

Dýně rychle roste a roste, a pokud budou dodrženy všechny termíny, může být na začátku června přesazena do otevřené půdy. Do této doby by rostlina měla mít již třetí list.

Tepelně milující odrůda, dokonce i na začátku léta, sazenice mohou být vysazeny pouze ve skleníku.

1. Vykopejte malé díry. Je důležité udržovat vzdálenost 60–100 cm mezi každou rostlinou.
2. Vylijte horkou vodu - 2 litry na každý otvor.
3. Zasaďte dýni a posypte ji zeminou, zcela zakrývající kořenový límec.
4. Mulčování hnojem nebo rašelinou.

Čas pro výsadbu sazenic na otevřeném terénu pro jižní oblasti je vhodný i pro semena. Vložte 2-3 kusy do širokého otvoru a zakryjte je zeminou. Horní mulč s rašelinou. Semena jsou také vysazena ve skleníku.

Speciální odrůdy pro střední pruh

Ořešák dýně je jižní rostlina, která vyžaduje hodně slunce a tepla. Proto se ve středním pruhu a severních oblastech doporučuje pěstovat jej pomocí sazenic nebo ve sklenících a vybírat odrůdy s krátkou dobou zrání. Tyto zahrnují:

1. "Vita" je odrůda se žlutohnědými plody a hustou oranžovou dužinou, která se vyznačuje vysokým obsahem karotenu. Tuto odrůdu lze použít jako stolní zeleninu a jako krmivo pro zvířata.
2. Perla. Dýně této odrůdy mají hruškovitý tvar, rostou a dosahují hmotnosti 5 kg. Vysoká chutnost této odrůdy umožňuje použití surové a zpracované dýně.
3. Prikubanskaya. Odrůda se vyznačuje relativní časnou zralostí - dozrává v průměru za 100 dní, má sladkou šťavnatou oranžovočervenou dužinu.
4. "Odposlech je zkrácen". Odrůda, která dává sladké ovoce o hmotnosti až 3 kg.
5. „Zlatá hruška“. Plody této odrůdy mají tvar slzy a jasně slunnou oranžovou barvu. Husté maso dýně má ořechovou chuť, připomínající pečené kaštany nebo lískové ořechy.

Plody dýně ořešáku se sklízejí nezralé před prvním mrazem
Výsadba muškátových semen pro sazenice se provádí na konci dubna a samotné sazenice jsou přesazeny na trvalé místo začátkem června. Péče o odrůdy muškátového oříšku je podobná péči o jiné druhy dýní. Ovoce se sklízí nezralé, vždy před nástupem mrazu: v severních oblastech - obvykle v polovině srpna, ve střední uličce - v první polovině září a nechte dýně zrát až 60 dní.

Přítomnost velkého odrůdového výběru umožňuje každému zahradníkovi vybrat si verzi muškátové dýně, která se mu líbí. Nenáročná péče a schopnost používat časně zralé odrůdy přispívají k šíření této dýně i v oblastech, které jsou pro její pěstování netypické.

Odrůdy dýně ořešák - video

Sklizeň a aplikace plodiny

Dýně dosáhne plné zralosti za 130 dní od okamžiku klíčení. Plodina se obvykle sklízí od poloviny srpna do poloviny září. Přesné datum závisí na klimatických podmínkách.

Plody jsou odstraněny před nástupem prvního chladného počasí - dýně nevydrží mrazy. Zalévání je zastaveno několik týdnů před sklizní. Ovoce odřízněte malou stopkou (5–6 cm) - takto se uloží déle.

aplikace

Dýně muškátových odrůd je univerzálně používaná: je stejně chutná jak surová, tak i po tepelném ošetření. Je bohatý na vitamíny a většina z nich zůstává i v pečeném nebo vařeném produktu. Vitamin je ideální pro přípravu salátů a hlavních jídel.

Používá se k pečení koláčů a sušenek, fritovacích palačinek, k vaření obilovin, džemů, polévek a omáček a také k výrobě knedlíků a čerstvě vymačkaných šťáv. Dýňová buničina obsahuje velké množství karotenu, takže se často používá pro kojeneckou a lékařskou výživu.

Jak uchovávat

Až do nástupu chladného počasí je dýně skladována na uzavřeném balkoně nebo v jiné suché místnosti. Když teplota vzduchu v noci začne klesat pod 5 ° C, plody se přenesou na teplejší místo. Zeleninu můžete skladovat v bytě, ale optimální skladovací teplota je od +4 do + 8 ° C.

Když je sklizeň velká, je uložena na zahradě, v příkopu. Nahoře se slámou (silná vrstva) a posypeme zeminou a ponecháme ventilační otvory.

Přínosné vlastnosti

Díky svému bohatému složení má ořešák squash při pravidelném požití pozitivní vliv na lidské tělo:

• čistí tělo od toxinů, cholesterolu a produktů rozpadu, pomáhá zbavit se tukových usazenin (z tohoto důvodu může být dýně bezpečně zahrnuta do stravy v boji proti obezitě);
• normalizuje metabolismus a podporuje práci orgánů gastrointestinálního traktu;
• posiluje imunitní systém, nasycuje tělo vitamíny a živinami;
• má choleretický a diuretický účinek, pomáhá odstraňovat soli těžkých kovů (v tomto ohledu se dýně doporučuje pro použití při onemocněních jater a ledvin);
• zlepšuje stav při onemocněních močového systému, včetně usnadnění rozpuštění kamenů v močovém měchýři;
• zvyšuje ostrost zraku díky obsahu velkého množství karotenu;
• zpomaluje proces stárnutí při pravidelné konzumaci, protože nasycuje tělo vitamínem K;
• předchází onemocněním kardiovaskulárního systému a má příznivý účinek na stav krevních cév a krve, protože obsahuje draslík (z tohoto důvodu dýně pomáhá zbavit se anémie);
• zmírňuje záněty jater a prostaty.

Chcete-li těžit z výhod dýně, můžete ji konzumovat dušenou, pečenou, vařenou nebo dokonce syrovou. Pro léčebné účely se doporučuje vypít 1/3 šálku dýňové šťávy nebo odvar z výhonků rostliny několikrát denně.

Butternut squash nelze zahrnout do stravy pouze v jednom případě - s individuální nesnášenlivostí.

Popis odrůdy

Dýně "Vitaminnaya" označuje odrůdy s pozdním zráním. Od okamžiku výsadby na otevřeném terénu až do úplného zrání plodů uplyne nejméně 5 měsíců. Kvůli této vlastnosti je zřídka zasazen v chladných oblastech.

Jméno získalo díky vysokému obsahu živin.

Popis ovoce:

• podlouhlý tvar;
• velká, průměrná hmotnost až 7 kg;
• slupka je tmavá, tenká;
• dužina je jasně oranžová, hustá a šťavnatá;
• existuje jen málo semen.

Ovoce má muškátovou vůni a sladkou chuť. Dobře snášejí přepravu a dlouhodobé skladování.

Jak pěstovat?

Fotografie:

Pojďme se seznámit s hlavními body týkajícími se výsadby ořeškové dýně.

Výběr místa a doba přistání

Aby dýně v našem podnebí měla čas na tuhnutí, zrání a dobrou úrodu, je nutné na konci dubna vysadit semena pro sazenice.Na otevřeném prostranství jsou pěstované sazenice umístěny počátkem června - noční mrazy v době přesazení do zahrady by měly úplně skončit.

Pokud jde o výběr místa, dýně ráda roste na teplém a dobře osvětleném místě - koneckonců, rostlina je teplomilná, jižní. Nesázejte tuto plodinu na stinné místo - v tomto případě bude těžké čekat na dobrou sklizeň. Nemá rád ořešák dýně a zamokření - místo by mělo být umístěno na malém kopci.

Příprava zahradní postele

Dýně potřebuje výživnou půdu, která je sypká a není příliš mokrá.

Bylo zjištěno, že nejpůsobivější sklizeň ořeškové tykve je získána, pokud je zasazena v bezprostřední blízkosti jámy s výživným kompostem. Pokud to není možné, před výsadbou sazenic v zahradě je dobře oplodněte organickými látkami. Kromě obecné aplikace hnojiv na zem se také doporučuje vložit do každé díry kompost.

Příprava semen

Před umístěním semen do země je nutné je po dobu půl hodiny namočit do roztoku manganistanu draselného k dezinfekci. Po manganistanu draselném vložte semena také na půl hodiny do roztoku stimulujícího růst (Epin to udělá). Po "vodních" postupech se semena promyjí čistou vodou, vysuší se a rozloží do vrstev vlhké gázy a jiného měkkého hadříku.

Jak zasadit?

Pojďme se podrobně podívat na celý proces výsadby dýňových semen přímo.

Aby byly sazenice silné a životaschopné v době, kdy jsou umístěny na otevřeném terénu, musí od okamžiku zasetí semen uplynout 3-4 týdny. Když se semena vylíhnou v tkáni, umístí se do nádob se zemí - dvě semena na nádobu.

Instrukce:

1. Doporučuje se zakrýt nádoby průhlednou fólií a poté je umístit na tmavé, ale teplé místo.
2. Jakmile se objeví výhonky, nádoby se přenesou na osvětlené místo a film se odstraní.
3. Poté vyberte ze dvou výhonků nejslabší a odstraňte jej. Takto v každé nádobě zůstane jeden výhonek.
4. Po několika týdnech začněte vytahovat sazenice na balkon, verandu, lodžii, venku k vytvrzení.
5. 3-4 týdny po výsevu: na konci května - začátkem června můžete na zahradní posteli zasadit dýňové klíčky.

Mějte na paměti, že v době výsadby by neměly být žádné noční mrazy a půda by se měla zahřát na +10 stupňů. Jinak sazenice nepřežijí.

Péče o ořešák squash

Bez ohledu na způsob výsadby potřebuje rostlina kompetentní péči, která zahrnuje následující činnosti:

• Zalévání a uvolňování... Zalijte dýni velkým množstvím teplé vody (asi 20 ° C) a optimální objem vody je až 5-6 litrů na rostlinu nebo 15-20 litrů na 1 čtvereční. m přistávací plochy. To je dost na to, aby dodala dýni výživnou vlhkost, ale zabránila tomu, aby ovoce prasklo. Před vytvořením vaječníků by mělo být zalévání prováděno jednou týdně a později - jednou za 2 týdny. Po každém zalévání nezapomeňte povrch rostlin obklopit.
• Top dressing... Pomáhá zvyšovat výnos odrůdy a kvalitativní vlastnosti ovoce. První krmení nitrofosforečnanem je zavedeno po vytvoření 5. skutečného letáku na rostlinách. Druhé krmení roztokem divizny se zavádí ve fázi tvorby řas. Navíc během období květu lze dýni zalévat teplou vodou s přídavkem dřevěného popela.
• Odstranění a sevření plevele... Je nutné odstranit plevele včas, než se vytvoří řasy. Když se vytvoří řasy, pak jejich potřeba zmizí. Současně se nedoporučuje pohybovat vytvořenými uzly a řasami, zejména během období květu, protože v tomto případě je možné poškodit květiny a zastavit vývoj plodů. Stejně důležité je pamatovat na sevření vaječníků.
• Ochrana před škůdci a chorobami... Jako preventivní opatření by měla být rostlina ošetřena biofungicidy nebo látkami stimulujícími růst, mezi něž patří Immunocytophyte, Krezacin, Silk a Epin. Kromě toho lze keře stříkat pomocí Acrobatu nebo Kurzatu.

Přes preventivní opatření může být dýně ovlivněna různými chorobami a škůdci:

• Padlí... Toto je onemocnění, které je vyvoláno prudkou změnou denních a nočních teplot. Na plodech se objevují skvrny a listy zožltnou, vyschnou a spadnou. Aby se zabránilo padlí, zakryjte rostlinu v noci filmem. Stejně důležité je zalévat rostlinu hojně a pravidelně.
• Anthracnose... Toto onemocnění častěji postihuje dýně, která roste v uzavřeném prostoru nebo ve skleníku. Méně často představuje hrozbu pro rostliny pěstované venku. Antracnóza se projevuje symetrickým poškozením listů a po stonku a plodech. Na povrchu se tvoří vředy pokryté růžovým květem. Rostlina úplně zemře, když nemoc ovlivní kořen. Antracnóza se vyvíjí při nadměrné vlhkosti vzduchu. Kromě toho se může objevit v horkém letním období s intenzivním zaléváním plodů.
• Ascochitóza... Působí na pozemní části rostliny v případě nadměrné vlhkosti v zemi nebo mrazu. Zároveň se na listech, stoncích a plodech objevují černé skvrny. Aby se zabránilo rozvoji nemoci, sazenice by měly být pokryty fólií.
• Melouny mšice... Jedná se o hmyz, který saje zásadní šťávy z rostliny, takže listy vysychají kvůli nedostatku vlhkosti a živin. V boji proti mšicím můžete použít speciální přípravky nebo lidové léky, jako je infuze heřmánku nebo pelyněk. Mšice mohou být rozptýleny z dýně bramborami nebo rajčaty, popelem.
• Slimáci... Tito škůdci mohou ničit plodiny, když kladou vajíčka do půdy a v noci jí rostlinu a vytvářejí v plodu díry. V boji proti slimákům stojí za to oplocení oblasti vyhozením a dokonce vysazením lopuchu. Během dne se slimáci hromadí pod pytlem a večer je třeba je vyhubit popelem.

Dodržováním všech doporučení pro péči o ořeškovou squash od poloviny srpna do konce září můžete získat vynikající sklizeň voňavých plodů.

Vlastnosti výsadby a pěstování odrůd

Dýně popsané odrůdy se obvykle pěstuje na sazenicích, i když existují případy přímého setí v otevřené půdě (typičtější pro jižní oblasti). Každá z možností má své vlastní charakteristické rysy, výhody a nevýhody, proto před konečným rozhodnutím stojí za zvážení všechny nuance: od přípravných opatření až po umístění semen do substrátu.

Vhodné podmínky

Klíčení dýňových semen je možné při teplotě nejméně + 11 ° C, proto je při výsevu semen na otevřeném prostranství důležité dbát na to, aby se nevyskytovaly opakující se mrazy a aby nejen půda, ale i vzduch je dostatečně zahřátý (je dobré, když jsou venkovní teplotní indikátory trvale udržovány na + 15 ... + 18 ° C nebo vyšší). Vlhkost není tak významná, i když je žádoucí, aby tyto ukazatele nebyly příliš nízké (nejlepší možnost pro vzduch je minimálně 60–70%).

Naučte se také, jak správně určit zralost dýně na zahradní posteli.

Obsah vlhkosti v půdě při setí semen by neměl bránit její kypření, ale jinak bude kultuře prospěšná dostatečná vlhkost v písčitých hliněných nebo lehkých hlinitých substrátech. Ihned po zasetí semene by mělo být osvětlení jasné a mělo by trvat nejméně 6–7 hodin denně a po vzniku mladých výhonků lze jeho intenzitu snížit: místo přímého slunečního záření mohou být rostliny osvětleny rozptýleným světlem.

Příprava půdy a osiva

Přípravné činnosti jsou první fází na cestě k úspěšné kultivaci vitamínové dýně, bezprostředně poté, co se rozhodnete pro způsob výsadby rostliny.

Bez ohledu na místo, kde jsou semena zaseta (nádoby na sazenice nebo otevřené lože), se příprava semen provádí vždy stejným způsobem:

1. Za prvé, po dobu dvou měsíců se dýňová semínka zahřívají vedle ohřívače (to vám umožní získat více ženských semen).
2. Poté zkontrolují klíčivost namočením do solného roztoku (semena, která vyplují na povrch, jsou vyhozena a ta, která se usadila na dně, se používají k výsadbě).
3. Po výběru namočte do slabého roztoku manganistanu draselného po dobu nejméně 10 hodin a kapalinu alespoň jednou vyměňte.
4. Konečnou fází přípravy dýňových semen bude jejich vytvrzení zabalením do vlhkého hadříku s dalším umístěním v chladničce po dobu tří dnů.

Příprava půdy pro výsadbu dýně závisí na jejím typu: vnitřní nebo venkovní. Při pěstování sazenic se do krabic nalije substrát připravený ze dvou částí přechodné rašeliny, jedné části shnilých pilin a stejného množství humusu. Do hotové směsi můžete přidat lžičku nitroammofosky na 5 kg substrátu. Před přímým zasazením dýně zbývá pouze navlhčit půdu a můžete prohloubit semena.

Důležité! Při ukládání semen do chladničky je ponechávejte pouze na spodních policích a nikdy je nedávejte do mrazničky. Zmrazené semeno nebude mít vysokou míru klíčení.

Pokud mluvíme o výsadbě dýňových semen přímo na zahradní posteli (v otevřené půdě), pak bude muset být příprava vybrané oblasti provedena na podzim: odstranění půdy z plevele, odstranění rostlinných zbytků kultivovaných odrůd, vykopání a uvolnění půdy.

Po dokončení sklizňových prací by měla být půda hnojena organickými látkami (například 3–5 kg hnoje nebo kompostu na 1 m²) a případně do ní přidat 200–300 g popela nebo vápna, což je důležité na těžkých nebo příliš kyselých půdách. S příchodem jara je postel načechraná, zbývající plevele jsou odstraněny a vykopány do hloubky asi 20 cm.Před přímým zasetím dýně stačí jen vyrovnat plochu a uspořádat otvory pro sazenice nebo brázdy pro semena.

Výsadba semen

V závislosti na zvolené možnosti pěstování dýňového vitaminu je vybráno vhodné schéma a technologie pro setí semen, proto každou možnost podrobněji zvážíme.

Věděl jsi? Největší dýně, která se dostala do Guinnessovy knihy rekordů, vypěstoval v roce 2020 belgický farmář Matthias Wilemain a vážil 1190 kg.

V otevřeném terénu

Schéma výsevu dýňových semen na zahradě umožňuje jejich umístění do řádků s volným prostorem 2 m (mezi rostlinami i mezi řádky). Do každé jamky se umístí 2–3 semena a po vyklíčení se odstraní slabé vzorky a zůstanou pouze silné výhonky. Mezi semeny v otvoru je udržována vzdálenost 2-3 cm, čímž se semeno prohloubí do země nejméně o 10 cm.

Na konci výsadby mohou být uzavřená semena dodatečně mulčována rašelinou nebo hnojem, což pomůže udržet dostatečnou vlhkost a ochrání dýni před chladem. V jižních oblastech je odrůda Vitaminnaya vyseta do zahrady na konci května, ale ve středních nebo ještě severnějších oblastech by to mělo být odloženo na začátek nebo dokonce do poloviny června.

V květináčích pro sazenice

Doma se setí dýňových semen pro sazenice často již na začátku dubna, protože je mnohem snazší udržovat ideální teplotu pro sazenice uvnitř. Jako nádoby na výsadbu lze použít jakékoli květináče nebo jednorázové poháry, ale nejjednodušší je pěstovat dýně ve speciálních bednách, rozdělených přepážkami do několika samostatných buněk. Před výsadbou dýně je jakákoli nádrž naplněna připravenou půdní směsí, ale pouze do poloviny, takže po 10 dnech, kdy se růst kmenové části trochu zpomalí, můžete přidat půdu na úroveň listů dělohy.

Obecné informace a klasifikace

Tato zeleninová plodina, známá také jako garmel, je široce známá mezi amatérskými zahradníky a v průmyslovém pěstování.

V závislosti na tloušťce vnějšího pláště jsou všechny dýňové odrůdy rozděleny do 3 skupin:

1. pevná kůra (plody jsou pokryty tvrdou krustou s voskovým povlakem, tvar dýně je protáhlý, válcovitý);
2. muškátový oříšek (kůže je tenká, měkká a plody jsou podlouhlé);
3. velkoplodé (odrůdy s měkkou slupkou a kulatými dýněmi).

Dýně velkoplodá se pěstuje nejčastěji na osobních pozemcích. Produkuje velmi velké ovoce. Hardy dýňové odrůdy jsou skladovány po dlouhou dobu, ale vyznačují se malými velikostmi dýně. Nejsladší odrůdy jsou kategorizovány jako ořešák squash.

Všechny typy lze rozdělit do skupin podle účelu:

• krmení dýně;
• dekorativní odrůdy;
• jídelny;
• dýňové odrůdy na džus;
• odrůdy pro semena.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Mezi nejčastější nemoci melounů a tykví, mezi které patří dýně, patří pozdní plíseň a padlí. Dýně Vitaminnaya je velmi odolná vůči těmto dvěma chorobám, což zahradníkům dělá velkou radost. Prevence však bude nejen zbytečná, ale také pomůže posílit imunitu rostliny. A hnojení rostliny minerálními hnojivy přispěje ke shromáždění slušné sklizně.

Dýně této odrůdy, stejně jako každá rostlina, ať už jde o ovoce, zeleninu nebo okrasnou rostlinu, má obě výhody, pro které je nejvíce ceněna mezi profesionálními zahradníky a amatérskými zahradníky, a nevýhody, které stojí za to věnovat pozornost, aby vaše očekávání setkali a vaše úsilí na postelích nebylo marné.

Přínosné vlastnosti

Populární v Kolumbii, Peru, Asii, Mexiku. Tento typ dýně byl do Evropy přivezen až v 18. století. Zelenina patří ke zdravému dietnímu jídlu, téměř se skládá z vody, která je 90%, ačkoli dýňová dužina je hustá.

Tato dýně by měla být na každém stole. Můžete z něj vařit různé pokrmy - cereálie, polévky, pečivo. Je to dušené, pečené, vařené, nakládané a sušené. Kromě toho je ořešák squash jediný druh dýně, který je díky své tenké slupce příjemný k jídlu čerstvý a přidává se do salátů.

Zdravá zelenina. Spektrum jeho cenných vlastností je zarážející, je to:

1. Zlepšuje vidění díky přítomnosti karotenu, luteinu a zeaxantinu.
2. Působí močopudně, čistí ledviny a močový měchýř od obsahu toxinů a solí v nich.
3. Posiluje kardiovaskulární systém, čistí krevní cévy, snižuje krevní tlak a také pomáhá eliminovat „špatný“ cholesterol.
4. Jedná se o prevenci nebezpečných onemocnění, jako je angina pectoris, infarkt myokardu, ateroskleróza, mrtvice.
5. Obsahuje vlákninu pro zlepšení funkce trávicího traktu.
6. Má nízký obsah kalorií: 45 kcal na 100 gramů produktu, proto je považován za dietní produkt. Díky ní se můžete zbavit nadbytečných kilogramů.
7. Pomáhá zlepšit fungování imunitního systému díky obsahu vitaminu C a kyseliny listové.
8. Zpomaluje stárnutí těla, protože obsahuje draslík a vitamin K. Chrání buňky před volnými radikály i toxiny a toxiny nahromaděnými v těle.
9. Zlepšuje stav zubů a kloubů. Obsažený vápník posiluje zubní sklovinu a kosti.
10. Může zlepšit stav pacienta během chřipky, protože obsažený vitamin C pomáhá rychle se zbavit virů a obnovit bolest v krku.
11. Tento produkt je užitečný pro těhotné ženy, protože prakticky nezpůsobuje alergie, dodává tělu pouze vše užitečné, což přispěje k plnému rozvoji plodu.

Z hlediska obsahu je ořešák squash považován za skladiště vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamíny A, B, C, PP, E a stopové prvky - hořčík, draslík, vápník, železo a další.

Ohlasy

Tamara Ivanovna, 58 let:

Již více než 10 let na svých stránkách pěstuji pouze tuto odrůdu. Líbilo se mi to pro jeho chuť a dobrou kvalitu uchování.Po celou tu dobu mé výsadby vůbec neublížily, snad proto, že je pravidelně hnojím a uvolňuji půdu.

Zhenya, 32 let:

Když jsem měl ve výchově malé dítě, vážně jsem přemýšlel o přirozenosti jídla. Po konzultaci s manželem jsme koupili daču, kde si sama pěstuji veškerou zeleninu a ovoce. Moc se mi líbily dýně této odrůdy pro jejich chuť. Často pro své dítě vařím kaši a dezerty z nich.

Ivan, 45 let:

Když jsem celý život žil na vesnici, pravděpodobně jsem se snažil pěstovat všechny odrůdy dýní, ale odrůda, která se mi nejvíce líbila, byla Pearl. S minimální údržbou poskytuje velké množství sklizně, kterou lze navíc snadno skladovat po celou zimu.

Oblíbené odrůdy dýně velkoplodé

Arabat

Arabat
Doba dozrávání - pozdní vegetační období - 118-127 dní... Po zrání visí válcová zelenina se zahuštěním nahoře až 9 kg.

Silná vrstva jasně oranžové dužiny po zpracování je neuvěřitelně šťavnatá a sladká. Doba skladování je přibližně 4 měsíce.

Odrůda je charakterizována jako vysoce výnosná, odolná vůči chorobám a suchu.

Velký měsíc

Vegetační období trvá 115-130 dnů... Bičice tvoří silnou; k získání velké dýně zbývá pouze jeden vaječník. Hmotnost takového vzorku dosahuje 70-80 kg... Při normálním pěstování je hmotnost zeleniny asi 20-30 kg.

Slupka má střední hustotu, buničina je jemná, ale během tepelného zpracování si dobře zachovává svou strukturu. Použití dýně je univerzální.

Velký měsíc

Pařížské zlato

Rostlina s časným obdobím zrání, vegetační období trvá 90 dnů... Hmotnost dýně dosahuje 20 kg konvenční zemědělskou technologií.

Kultura reaguje na hnojiva, takže je docela možné odstranit z keře obří zeleninu. Mladé výhonky se dobře vyrovnávají s nepříznivými povětrnostními podmínkami, zejména suchem. Nemoci a škůdci nejsou nebezpeční.

Skladovatelnost plodiny v zimě je za správných podmínek 4–6 měsíců.

Pařížské zlato

Stopudovaya

Závažné ovocné závoje až 20 kilogramů, ačkoli byly zaznamenány záznamy až do 200 kg jedné kopie. Pozdně zralá rostlina s vegetačním obdobím 125-140 dní.

Chcete-li získat obry, musíte půdu dobře oplodnit a sledovat mírnou vlhkost. Kultura tvoří dlouhou řasu, při výsadbě je vzdálenost mezi otvory 100x150 cm.

Zářivě žlutá dužina má hustou strukturu, jemná chuť je naplněna sladkostí.

Odrůda je tolerantní k různým chorobám a škůdcům, odolává nepříznivým povětrnostním podmínkám.

Stopudovaya

Šíření ořešáku

Existují dva hlavní způsoby reprodukce - semena a sazenice. Semena jsou odebrána z nejlepší, dobře vyzrálé dýně, uprostřed ovoce je spousta. Semena jsou vyjmuta, sušena a skladována až do příštího jara.

Negativní faktory

Negativní faktory, které zhoršují a komplikují získání dobré sklizně, jsou:

• rozvoj nemocí;
• napadení hmyzem;
• přírodní katastrofy (mráz, časté deště, sucho).

První dva je třeba bojovat s použitím chemikálií a lidových metod.