Co roste na palmě? Palmová rodina. Kokosová palma. Datlovník. Royal Palm ::

Kokosová palma (Cocos nucifera) patří do rodiny Palm (Arecáceae, Pálmae, Palmáceae.

Kokosová palma je jednou z nejkrásnějších a nejpozoruhodnějších palem, ale bohužel je to jedna z nejobtížněji se o ni starat, protože roste na pobřeží nejkrásnějších pláží na světě. Historická domovina této krásy stále není známa, jednoduše ji nelze stanovit, protože po mnoho milionů let se díky reprodukci ořechů, které mohou cestovat podél oceánských proudů, mohla palma usadit podél všechna tropická pobřeží světa.

Název palmy pochází z portugalského slova „coco“, což znamená „opice“. Toto jméno je dáno dlani kvůli skvrnám na matici, díky nimž matice vypadá jako opičí obličej. Specifický název palmy nucífera pochází ze dvou latinských slov - nux („ořech“) a ferre („nést“).

V prostředí bytu se palma bez náležité péče necítí pohodlně, je mnohem lepší ji pěstovat ve sklenících. Při pečlivé údržbě bytových podmínek může tato rájová palma žít asi 4-5 let a poté začne kvůli nedostatku místa umírat, protože v přírodě dosahuje výšky více než 30 metrů.

Existují trpasličí odrůdy kokosové palmy chované chovateli, které ve vnitřních podmínkách žijí mnohem déle než jejich velké protějšky.

Přečtěte si také: Jak se starat o voňavé dracaeny - strom štěstí

Pokud narazíte na kokosovou palmu, bude to vynikající dekorace do každého interiéru, není mnoho možností pro její umístění.

Kokos by neměl být oddělen od palmy, mladá rostlina z něj získává živiny po dobu prvních 3 let.

Vlastnosti struktury vnitřního kokosu

V přírodě dosahují kokosové palmy výšky až třiceti metrů. Ve vaně mohou být menší - šest metrů. Weddel a ořechová palma jsou zajímavé jako dekorativní prvek.

Vrchol lesklého hladkého kmene kokosové palmy zdobí jemné peříčkové listy. Mají schopnost ohýbat se obloukem a dívat se dolů svými špičkami. Vzhledem k tomu, že tropická rostlina je jednodomá, jsou na ní umístěny samičí i samčí květy. Kříží se crossoverovým způsobem. V kokosovém ořechu s ořechy jsou listy dlouhé a široké, uspořádané svisle.

Palma málokdy přináší ovoce, pokud jsou pro ni vytvořeny vhodné podmínky.

Kokosové ořechy mohou být jedlé a nepoživatelné, liší se barvou - hnědá, žlutá, oranžová, zelená. Plody peckovice jsou pokryty tvrdou skořápkou, která se skládá ze dvou vrstev - oplodí, mezokarpu. Třetí vláknitá vrstva se nazývá endokarp. Je to on, kdo se používá k výrobě různých domácích potřeb, oděvů. Kokos se pěstuje v prostorných místnostech, kde může vyrůst až sedm let a více, a je potěšen jasnou zelení.

Roystowna dlaň

Royal Palm (Roystonea) - má elegantní vzhled odpovídající jménu, vyčnívající ze svého okolí a krajiny. Výška stromu může dosáhnout 40 m, kmen je hladce šedý, na jeho vrcholu je koruna obrovských listnatých listů až 8 m dlouhých a 2 m širokých. Rostlina je jednodomá: samčí a samičí květy jsou umístěny na stejný strom pod korunou.

Roystouneya má 17 druhů, distribuovaných v jižních státech USA, ve Střední a Jižní Americe, v Západní Indii.Nejoblíbenějšími druhy jsou kubánská palma (Roystonea regia) a královská zeleninová palma, ze které se sklízejí jedlé, šťavnaté vrcholové pupeny zvané „kale“.

Roystones jsou zasazeny jako dekorativní dekorace podél bulvárů a ulic ve městech tropické oblasti, na okraji pláží, často se používají jako dekorace v krajinářském designu.

Všechno, co roste na palmě Roystonee, lidé úspěšně využívají: kmeny se používají ve stavebnictví, listy a vlákna se používají k výrobě střešních a proutěných výrobků, hospodářská zvířata s potěšením jí ovoce a palmový olej se vyrábí ze semen.

Metody reprodukce tropické rostliny

Existuje jeden způsob šíření kokosové palmy - semeny. Drupe je zasazen do připravené půdy a po chvíli se objeví zelené výhonky.

Přečtěte si také: Popis rostlin parazitů: charakteristiky s fotografiemi a videi

Chovná sekvence je následující:

Vnější skořápka matice musí být zachována pro výsadbu.

Ovoce se ponoří do nádoby s teplou vodou po dobu tří dnů.

Do připraveného hrnce se nalije půda skládající se z poloviny rašeliny a písku.
Před ponořením matice do půdy je dobře navlhčena.
Při položení kokosového ovoce vodorovně se prohloubí a ponechá jednu třetinu nad povrchem.

Pro kontejner s ořechy jsou vytvořeny skleníkové podmínky:

Teplota vzduchu v místnosti by neměla klesnout nad plus 25 stupňů a vlhkost by měla dosáhnout 80 procent.
Pro rychlý vývoj potřebuje rostlina pravidelné zavlažování.
Navlhčete vznikající listy a vzduch kolem slabým roztokem mořské soli.
Urychlí proces a umístění nádoby s maticemi do plastového sáčku. Současně je však nutné půdu denně větrat.

Obvykle po vytvoření tropických podmínek za šest měsíců vyroste ovoce palmy. K reprodukci kokosu nejsou vyžadovány speciální znalosti, pouze trpělivost a péče.

Rostoucí problémy:

Listové buchty zhnědnou kvůli příliš suchému vzduchu v místnosti. Místnost je nutné co nejčastěji větrat a stříkat.
Žloutnutí listů je způsobeno nedostatečným zaléváním.
Pokud je teplota v místnosti příliš nízká, listy vadnou a ztmavnou.
Pokud je rostlina nalita, listy se vlní, nebo naopak, substrát je suchý.
Pomalý růst a nedostatek nových listů s nedostatečným hnojením nebo příliš těsným hrncem.

Zobrazení: 183

Podmínky a pravidla pro výsadbu kokosového stromu

Jakmile mají kokosové výhonky dva nebo tři listy, mohou být přesazeny na trvalé místo. Pro větší tropický strom je vybrán hrnec nebo vana, aby v něm byly během stálého růstu volné kořeny. Naplňte půdu, skládající se ze dvou částí humusu s listy, lehké hlíny, přidejte jednu část písku, rašelinovou směs a trochu dřevěného uhlí. Kyselost půdy by měla být minimální.

Před vložením výhonku do nového květináče je půda dobře navlhčena.

Za ideální místo pro pěstování kokosové palmy je považován skleník a zimní zahrada. Koneckonců, tropický strom potřebuje světlo, teplo a více vlhkosti.

Při dodržování pravidel výsadby se palma začne rychle rozvíjet a dosáhne výšky tří metrů a více. Před přemýšlením o pěstování kokosového ořechu v prostředí místnosti je tedy nutné vypočítat, zda bude mít strom dostatek místa.

Užitečné a léčivé vlastnosti kokosu

Kokosové ořechy jsou velmi důležité z hlediska obchodu a výživy, v některých částech světa jsou hlavní potravou populace. Kokos je ořech, jehož přínosy pro zdraví ocení nejen milovníci jídla, ale také vědci. Není divu - kokosová dužina je bohatá na vlákninu, obsahuje draslík, hořčík a fosfor a také kyselinu listovou. Nejdůležitější jsou však nasycené mastné kyseliny obsažené v dužině kokosového ořechu.

Nejedná se o nasycené mastné kyseliny nacházející se ve většině živočišných produktů, tj. Triglyceridy s dlouhým řetězcem (LCT), které mohou zvyšovat hladinu cholesterolu a způsobovat aterosklerózu. Nasycené mastné kyseliny obsažené v kokosu jsou triglyceridy se středním řetězcem (MCT), které se metabolizují úplně jiným způsobem. Vzhledem k tomu, že jejich molekuly jsou menší, je jejich metabolický proces rychlejší. Přítomnost enzymů, které se podílejí na metabolismu LCT tuků, tj. Lipázy a žluči, není nutná. MCT kyseliny obcházejí tukové buňky gastrointestinálního traktu a vstupují přímo do portální žíly. Díky tomu nejsou ukládány jako náhradní materiál, ale jsou rychle dostupným zdrojem energie.

100 g kokosu obsahuje velké množství kyseliny laurové (15,3 g) a 5,06 g kyseliny myristové. Plody kokosového ořechu jsou bohaté na přírodní aminokyseliny (údaje na 100 g):

isoleucin - 121 mg;
leucin - 233 mg;
lysin - 140 mg;
fenylalanin - 158 mg;
valin - 186 mg;
arginin - 513 mg;
alanin - 158 mg;
kyselina asparagová - 308 mg;
kyselina glutamová - 708 mg;
glycin - 149 mg;
prolin - 130 mg;
serin - 158 mg.

Zralá kokosová jádra obsahují asi 50% vody, 25-35% tuku, 4% bílkovin a 8% cukru. Jsou velmi výživné nejen kvůli vysokému obsahu kalorií, ale také díky výjimečné kvalitě bílkovin, které obsahují.

Přečtěte si také: Vnitřní sukulenty - odrůdy, funkce péče

Tipy pro péči o tropický strom

Péče o dlaň zahrnuje zejména následující parametry:

Rostlina potřebuje co nejvíce světla, ale neměla by spálit listy. V jihozápadní a východní části domu vydává slunce rozptýlené paprsky. Pro palmu bude dost světla. Pokud takové rohy v domě nemůžete najít, budete muset zorganizovat další osvětlení. Umělé doplňkové osvětlení se provádí pomocí zářivek.
Nejlepší je neustále zvlhčovat vzduch kolem kokosové palmy rozprašováním z rozprašovače. Je důležité, aby kapičky vody padaly pouze na listy.
Půda potřebuje neustálé zalévání vodou o pokojové teplotě. Před zaléváním je nutné kapalinu bránit.
Během období aktivního růstu je strom krmen organickými hnojivy. To by mělo být provedeno alespoň jednou za měsíc.
Dlaň se transplantuje každý rok, dokud nedosáhne věku 3-4 let. Pak se snaží nerušit rostlinu obnovením ornice v nádobě humusem. Dospělý strom můžete znovu zasadit, když je hrnec malý, kořeny vyplnily celý prostor. Způsob přesazování spočívá v překládce, kdy se v kořenech udržuje hrouda.
Na konci podzimu jsou suché větve, listy odříznuty. Pokud listové desky ztmavly nebo změnily barvu, je lepší je ponechat jako dalšího dodavatele živin.
Během období spánku je dlaň zalévána méně, zřídka krmena.

Kokos rychle roste ve vnitřních podmínkách, pokud jsou pro něj vytvořeny správné podmínky, je zde náležitá péče.

Vrchní obvaz na ořechový kokos

Hnojiva jsou důležitým faktorem při pěstování. Na trhu existuje mnoho speciálních produktů pro palmy, ale pěstitelé si uvědomují, že nemají požadovaný účinek. Na základě mnohaletých zkušeností byl stanoven ideální vrchní obvaz - směs hnojiv pro citrusové rostliny a bonsaje.

Složení se zavádí během období aktivního růstu, to znamená téměř po celou dobu života doma. Pokud odmítnete krmit, zvyšuje se riziko ztráty atraktivního vzhledu rostliny, takže je lepší neriskovat. Někteří pěstitelé doporučují omezit používání hnojiv brzy na jaře, v polovině podzimu a v létě, ale v tomto případě jsou zapotřebí koncentrované formulace, které mají často nepříznivý vliv na stav rostliny.

Choroby rostlin a škůdci, jak je překonat

Mezi chorobami kokosového stromu jsou houbové patologie častější.Vlhký vnitřní vzduch podporuje vývoj patogenních mikroorganismů. Nemoc lze detekovat přítomností skvrn na listech, rozpadu kořenů. Rostlina začíná chřadnout, přestává růst. A zde se postřik fungicidními látkami vyrovná s patologickými příznaky: Fundazol, Topaz. Frekvence zpracování nemocného stromu je jednou za dva týdny. Během procedury vás třikrát ochrání před onemocněním.

Aby se zabránilo šíření hub, zmírňují vlhkost vzduchu, vyjměte vanu s květinou z přímého slunečního záření. Pokud jsou kořeny poškozeny hnilobou, nezapomeňte přesunout kokosovou palmu do jiné nádoby. Během postupu jsou odříznuty nemocné kořeny, stonky, listy a rostlina je na nějakou dobu umístěna do roztoku Kuprozan.

Mezi parazity, kteří obývají palmy, lze rozlišit roztoče, červy, třásněnky.

Po zjištění prvních známek napadení škůdci se rostliny postříkají insekticidními přípravky. Fitoverm, Vertimek jsou mezi nimi. Stromy jsou ošetřovány každý týden, dokud nejsou paraziti úplně zničeni. Škůdci a nemoci napadají palmu, pokud je péče o vnitřní květinu prováděna nesprávně, jeho životní podmínky jsou nepříznivé.

Přečtěte si také: Aplikace kdoule v tradiční medicíně

Více informací naleznete ve videu:

Tropické rostliny již dávno nejsou v našich interiérech vzácností. A nemluvíme jen o květinách nebo vinné révě, ale také o skutečných stromech. Například kokosová palma doma se může stát hlavní ozdobou designu. Každý si ho může vypěstovat sám, hlavní věcí je znát vlastnosti klíčení, dodržovat pravidla výsadby a péče a pochopit, že ne každá matice prodávaná v obchodě s potravinami může vyprodukovat krásnou rostlinu.

Jak si sami pěstovat kokosovou palmu?

Kokosovou palmu si můžete vypěstovat sami doma. To se provádí ořechem, plodem kokosového ořechu, který by měl být uchováván ve skleníku nebo na jiném teplém místě při teplotě asi 30 stupňů. Je nutné ji udržovat, dokud nevyklíčí, poté ji vložte do hrnce s půdou. Proces klíčení zpravidla trvá asi 6 měsíců. Když palma doroste o několik centimetrů, je důležité zajistit optimální podmínky pro její růst:

musíte ji pěstovat při teplotě 23-26 stupňů, protože kokosová palma velmi miluje teplo. V zimě by teplota neměla být nižší než 17 stupňů, protože rostlina může zemřít;

substrát pro kokosovou palmu by měl být měkký a sestávat z poloviny rašeliny a humusu. Při zasazování ořechu do země je velmi důležité, abyste ho úplně neponořili do půdy, pouze jeho spodní část by měla být v zemi;

palma by měla být umístěna na světlém místě, ale zároveň ji chránit před slunečními paprsky. Pokud je to možné, může být také dodatečně osvětleno speciálními zařízeními. Tato rostlina reaguje docela dobře na světlo;

zvláštní pozornost je třeba věnovat vlhkosti, kde se palma nachází. Protože žije hlavně v tropech, potřebuje zvlhčený vzduch (asi 70 - 80%). Pokud je to možné, nastříkejte jej vodou alespoň každý druhý den. Ujistěte se, že voda nespadá na matici, jinak rostlina začne hnít a zmizet;

protože kokosový ořech roste velmi dlouho, je třeba ho krmit. K tomu je nejlepší používat pouze organická hnojiva. To by nemělo být prováděno více než jednou za měsíc. U starších rostlin je vhodné začít s krmením na jaře, a to po celé léto. Doporučuje se nechat kokosový ořech v klidu v zimě, protože samotný proces růstu je omezen.

Co je domácí kokosová palma?

Kokosová palma, nebo Cocos nucifera, patří do rodu Coconut, rodiny Palm a je považována za jednu z nejhojnějších rostlin na planetě Zemi. Její vlast je Malajsie.Za přirozených podmínek dorůstá kokosový ořech Nuciferu až 30 metrů na výšku, listy stromu dosahují délky 6 metrů a délka života může přesáhnout 100 let. Vnitřní kokosová palma je skromnější a v bytě roste pomalu. Má dlouhé, řídké listy seskupené do párů, které tvoří vayu přímo z ořechu. Ovoce, napůl pohřbené v zemi, je v květináči.

Vnitřní kokosový Nucifer

Vnitřní kokosové palmy vypadají velmi atraktivně: kontrast mezi napůl pohřbeným ořechem, z něhož nejprve vychází štíhlý a malý, a pak stále více ladným a zajímavým stromem, mu dodává dekorativitu.

Pro domácí pěstování ze všech odrůd tohoto exotického stromu se používají hlavně:

Tropická kráska vyrostla z kosti. Spíše z kokosu - kulovitá nebo oválná peckovice pokrytá tenkou, ale silnou skořápkou zvenčí a tvrdou skořápkou zevnitř. Jeho délka může dosáhnout 30 centimetrů a jeho hmotnost může přesáhnout 2 kilogramy. Semena kokosové palmy navíc obsahují masitou vrstvu o tloušťce 1,2 milimetru a kokosovou vodu. Když ovoce dozrává, promění se v mléko a postupně ztvrdne.

Pokud mluvíme o tom, jak pěstovat kokosový ořech doma, pak je nejčastěji mladá palma zakoupena hotová v květináči, protože proces jeho klíčení je poměrně dlouhý. Ne každý má pro něj trpělivost. A hlavní pozornost by měla být věnována péči. V tomto případě je obzvláště důležité chránit část kokosového ořechu umístěnou nad povrchem půdy před hnilobou. K tomu musíte zajistit, aby se na něj během zalévání nebo postřiku nedostala vlhkost.

Přečtěte si také: Tradescantia Zebrina - pravidla péče a vlastnosti chovu

Kokosový olej

Kokosový olej bohatý na vitamín E, který zlepšuje reprodukční funkci. Kokosové mléko tvoří 40% kokosový olej, což je nejcennější dietní produkt. Jeho hlavním přínosem je jedinečná kyselina laurová, která se kromě kokosu nachází také v palmovém oleji a lidském mateřském mléce. Kyselina laurová pomáhá chránit tělo před infekcemi a viry a normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Kokosový olej také normalizuje funkci štítné žlázy.

Kokosový olej velmi rychle vstřebává. Snižuje riziko aterosklerózy a srdečních chorob, rakoviny a degenerativních procesů. Již dlouho bylo poznamenáno, že kokosový olej má dlouhou trvanlivost, i když je otevřený. To je způsobeno jeho baktericidními vlastnostmi. Proto zvyšuje odolnost vůči bakteriálním, virovým a plísňovým infekcím.

Kokosový olej je vhodný pro pokožku obličeje a těla, vyhlazuje pokožku, udržuje pružnost a pevnost pokožky a zlepšuje tón pleti.

Více o kokosovém oleji si můžete přečíst zde:

Kokosový olej. Tajemství krásy.
Kokosový olej. Složení, vlastnosti, aplikace.

Reprodukce kokosu: klíčení a příprava na výsadbu

Kokosové palmy se množí semenem (semenem) a výhonky. Druhá metoda šíření kokosového ořechu je velmi vzácná, když dospělá dlaň vede k dceřinému výstřelu. Hlavním a téměř jediným způsobem, jak se doma množit, je pěstovat palmu z obyčejného kokosu (metoda semen).

V obchodě si můžete koupit kokosová semínka (vhodné ovoce). Ovoce musí být nezpracované a nesmí být poškozena vnější skořápka. Pouze zralý kokos plný kapaliny může klíčit. Jeho přítomnost lze snadno identifikovat podle charakteristického bublání, které je jasně slyšitelné, pokud je ovoce otřeseno.

Pro výsadbu je vhodný pouze ořech pokrytý skořápkou. Oloupané kokosové ořechy se prodávají v obchodech. Horní vrstvy - exokarp a kokosové vlákno - jsou vždy odstraněny, než se produkt dostane k pultu.Tato cenná surovina se používá v průmyslu.

Před zasazením semenného ovoce na trvalé místo musí být vyklíčeno. Ve skořápce kokosového ořechu jsou 3 otvory pro výsadbu a klíčení - to jsou póry sazenic. Vypadají jako malé prohlubně ve skořápce. Aktivní bude pouze jeden z nich a další dva přerostou.

Ke klíčení kokosového ořechu je předem namočený po dobu 2-3 dnů v teplé vodě. Poté se umístí na vlhký substrát (rašelina nebo písek) ve skleníku nebo kontejneru, pohřbí se na polovinu a udržuje se při teplotě 24-25 ° C. Tato teplota je nejblíže přirozené a optimální pro klíčení. Matice by měla být umístěna vodorovně, aby póry klíčků byly na boku.

Pro urychlení procesu klíčení se doporučuje udržovat substrát vlhký. Samotnou matici lze pravidelně stříkat teplou, mírně slanou vodou. Použijte mořskou sůl. Nádobu, ve které klíčí ořech, lze zabalit do plastového sáčku, aby se uvnitř vytvořil skleníkový efekt (požadovaná teplota a vlhkost) a nezapomeňte jej denně otevřít kvůli ventilaci, jinak může ovoce plesnivět. Napodobují tedy přirozené podmínky pro klíčení kokosového ořechu v jeho prostředí.

Pokud je vše provedeno správně, po určité době matice zakoření a ze semen se objeví zelené klíčky. Čerstvé, zralé matice klíčí 1 až 2 měsíce. Ale v zásadě může tento proces trvat šest měsíců. Pokud se po 5-6 měsících klíčky neobjevily, pak bylo ovoce nezralé a je zbytečné čekat, až vyklíčí.

Výhody kokosu

Kokos má léčivé a léčivé vlastnosti, obsahuje vitamíny B, E a C a také minerální soli nezbytné pro lidské tělo - sodík, vápník, železo, draslík, až 5% glukózy, fruktózu a sacharózu.

Kokos je užitečný pro zlepšení vidění, obnovení síly, má pověst silného afrodiziaka a harmonizuje reprodukční systém člověka. Kokosové výrobky se používají k ošetření pokožky a vlasů, protože mají regenerační vlastnosti.

Obsah živin v kokosu:

100 gramů kokosové šťávy obsahuje: Bílkoviny - 3,9 g Tuk - 33,9 g Energetická hodnota - 384 kcal Fosfor - 200 mg Vápník - 28 mg Draslík - 257 mg Sodík - 257 mg Železo - 2,3 mg Kyselina nikotinová - 0,4 mg Thiamin - 0,11 mg vitaminu B2 - 0,08 mg vitaminu C - 16,8 mg

Jak zasadit kokosový ořech do květináče

Poté, co se objeví výhonky kokosové palmy s prvními 2-3 listy, může být naklíčené ovoce přesazeno na trvalé místo.

Před zasazením kokosové palmy do půdy musíte vybrat „správný“ hrnec. Měla by být široká, dvojnásobek objemu matice. Ve spodní části musí být odtokové otvory, aby mohla vytéct přebytečná voda. Proto je také zapotřebí paleta. Pokud takové díry nejsou, budete si je muset udělat sami.

Klíčení kokosu vyžaduje trpělivost a zvláštní podmínky. Pokud to není žádoucí, můžete si v zahradním centru vždy koupit mladou rostlinu okrasné odrůdy.

Na dno nádoby je položena drenážní vrstva (vhodné jsou střepy nebo keramzit) a na ni se nalije substrát. Půda sedm by měla být volná a dobře odvodněná a ne kyselá. Nejlepším řešením je speciální půda pro pokojové rostliny, proložená pískem nebo hlínou, humusem, rašelinovou směsí, pískem a dřevěným uhlím v poměru 2: 2: 1: 1: 1. Půda pro tropické rostliny by neměla být kyselá.

Před výsadbou naklíčeného kokosu musí být půda navlhčena. Naklíčená matice je pohřbena do poloviny země, ve stejné poloze a ve stejné hloubce jako během klíčení. To znamená, že substrátem je pokryta pouze spodní část a horní část zůstává na jejím povrchu. Není nutné oddělit sazenici od matice. Mladá palma využívá své uložené zásoby živin během prvních 3 let růstu.

Jak strom roste a vyvíjí se, jeho spodní větve začínají odumírat. Nové se tvoří v horní části hlavního stonku. Takže v průběhu času dochází k tvorbě kmene. Je hladký, rovný a může se mírně naklonit do strany. Kmen je obklopen jizvami po padlých listech.

Přečtěte si také: Hranice obdélníkového úseku o délce 2 km

Pro tropický strom byste si měli vybrat vhodné místo v domě. Nejlepší možností je zimní zahrada nebo skleník. Ale rostlina se může na parapetu cítit pohodlně, zvláště pokud je obrácena k jižní straně. Je důležité, aby přijímalo dostatek světla a vlhkosti a netrpělo chladem.

Transplantace rostlin

Mladé rostliny se každoročně přesazují pro lepší růst. Dělají to uprostřed jara. Nový kontejner by měl být jen o pár centimetrů nebo 10% větší než ten předchozí.

Rostlina je odstraněna z vany s hrudkou země, jsou odstraněny pouze poškozené kořeny. Dlaň je zasazena ve stejné hloubce jako dříve. Půdní směs a drenážní vrstva by měly být stejné jako na starém místě. Pokud jsou kořeny holé nebo poškozené během transplantace, pak pro lepší přežití na novém místě je část listů odříznuta od palmy.

Trvalky, které dosáhly věku 3-4 let, se přesazují pouze v případě potřeby. Zralá palma nemá ráda, když je narušena a její kořeny jsou poškozeny. V reakci na to může přestat růst.

Odkaz. Je zajímavé vědět, jak dlouho roste kokosová palma. V přírodních podmínkách se vysoké odrůdy vyvíjejí až 80 let a trpasličí - až 40 let. V obytných prostorách s dobrou péčí pokračují v růstu po dobu 2-3 desetiletí.

Vyrostlou palmu je třeba každý rok znovu zasadit.

Péče o kokosovou palmu v květináči

Chcete-li vyzdobit interiér domu s krásným exotickým hostem, budete ji muset obklopit neúnavnou péčí, což není snadné. Péče o kokosovou palmu sestává z několika základních aspektů.

Osvětlení

Kokosová palma potřebuje jasné a dlouhotrvající světlo po celý rok. Proto se doporučuje ponechat ji na jižním parapetu a když se denní hodiny zkrátí, použijte další osvětlení. Pokud světlo dopadne na kokosovou palmu pouze z jednoho úhlu, jeho koruna se vytvoří asymetricky. Aby se tomu zabránilo, měla by se vana s rostlinou otočit dvakrát za měsíc.

Nejlepší osvětlení je rozptýlené. Přímé sluneční paprsky mohou mladou palmu spálit, proto je třeba se vyhýbat přímému slunečnímu záření uprostřed dne, a přestože je kokosový odstín kontraindikován, částečný odstín je docela přijatelný. Jak stárnou, stává se tropický host tolerantnější vůči trvalým účinkům horkého slunce, a v tomto ohledu je péče o ni snazší.

Teplota vnitřního vzduchu

Návštěvník z tropických zeměpisných šířek se cítí pohodlně jen v teple. Optimální teplota vzduchu v místnosti, kde roste, se pohybuje mezi +23 - + 280 C a neměla by klesnout pod tuto značku. V tomto případě potřebuje palma příliv čerstvého vzduchu, proto je důležité zajistit jí pravidelné větrání.

Pokud teplota vzduchu klesne na +16 ° C a nižší, růst palmy se zastaví. Rostlina vydrží krátkodobý pokles na 0 stupňů, ale při teplotách pod nulou je zaručeno, že zemře.

Zalévání

V procesu péče o kokosový ořech je důležité přísně dodržovat režim zavlažování. Krátkodobé nebo dlouhodobé sucho je pro kokosový ořech stejně škodlivé jako nadměrná vlhkost.

Četnost zalévání závisí na ročním období:

od poloviny jara do konce léta je důležité zabránit vysychání půdy. Půda v této době by měla být vždy navlhčena;
od začátku podzimu do konce zimy je rostlina napojena, protože půda vysychá.

Je důležité, aby byl vzduch v místnosti vždy vlhký. Nejlepším způsobem, jak tento problém vyřešit, je kapkové zavlažování a instalace speciálního zvlhčovače. Můžete také připravit roztok mořské soli a pravidelně s ním zvlhčovat vzduch.Pro jakékoli vodní procedury můžete použít pouze měkkou usazenou vodu o pokojové teplotě.

Top dressing

Nadměrné krmení kokosové palmy není nutné, ale nemělo by se to zanedbávat. S nedostatkem živin ztrácí kokosový ořech svůj dekorativní vzhled.

Přečtěte si také: Reprodukce krmení domácí péče o kapky rosy

Schéma krmení si můžete vybrat ze dvou možností:

Jednou ročně, na začátku jara, vložte do substrátu granulované krmivo. Během roku se pomalu rozpouští a dodává půdě živiny potřebné pro palmu.
Od začátku dubna do konce srpna, s frekvencí 1krát za 3 týdny, krmte rostlinu specializovaným řešením pro palmy.

Ořezávání

Není nutné uměle vytvářet korunu a odřezávat listy kokosové palmy. Potřeba řezání vzniká, pouze pokud je list zcela suchý nebo zlomený. Žloutnutí, vysychání, změna barvy listů není nutné odstraňovat. Dokud nejsou úplně suché, rostlina z nich přijímá živiny. Chcete-li zachovat dekorativnost, můžete uschlé konce odříznout, pokud jsou hnědé, a je lepší ponechat samotný list.

Vytvoření koruny palmy se nevyžaduje, ale je nutné očistit rostlinu od sušených listů. Současně je důležité odstranit pouze úplně suché, aniž byste se dotkli těch, které teprve začínají měnit barvu.

Pohodlná teplota

Kokos je nejen nejvíce milující světlo, ale také největší fanoušek tepla. Po celý rok vyžaduje teplo - od 23 stupňů a více. Může přežít krátkodobé poklesy teploty, ale ne méně než 17 stupňů.

Tato palma potřebuje přístup na čerstvý vzduch. Problém je vyřešen pravidelným větráním, ale organizace procesu je samostatnou obtížností, protože sebemenší průvan může zpomalit růst rostliny, ovlivnit její vzhled a dokonce zabít. Prudký pokles teploty a vlhkosti je také destruktivní - díky tomu je zimní větrání téměř nemožné.

Jak doma přesadit kokosovou palmu

Koksová palma se pravidelně přesazuje do většího květináče. Může existovat několik důvodů k transplantaci tropické krásy. A každý z nich má své vlastní vlastnosti.

Jak rostete

To, že se rostlina v květináči stísnila, zjistíte podle následujících znaků:

Palma přestává růst.
Voda stagnuje ve vaně na povrchu substrátu.
Kořeny trčí.

Mladé rostliny se obvykle znovu vysazují jednou ročně, v dubnu. Do této doby se kokosový ořech zpravidla plně přizpůsobil novým podmínkám pěstování. Zároveň je zachována země kolem kořenů a skořápky. Dospělé dlaně, které upustily ořech, vyžadují novou výsadbu jednou za 2-3 roky.

Když věk palmy dosáhne věku 5-6 let, transplantace se zastaví a místo nich se do vany na povrch půdy přidá vysoce kvalitní humus.

Nový hrnec by měl přesahovat objem starého o nejméně 5–6 centimetrů (o 15–20% více než objem předchozího). Transplantační postup je standardní: strom se spolu s hrudkou staré Země přenese do jiné nádoby a volný objem se naplní novou zemí. Aby kokosový ořech netrpěl, musíte to dělat opatrně, nepoškozujte kmen a kořeny. Při převádění kokosové palmy z jednoho květináče do druhého je také důležité zajistit, aby ořech nešel hlouběji do půdy o více než polovinu.

Pokud je rostlina zakoupena již vypěstovaná v květináči, je její transplantace doma plánována na nadcházející jaro. V budoucnu může být transplantován podle standardního schématu - jednou za 2 roky.

Pro výměnu půdy

Pokud se podklad zhoršil nebo příliš zestárl, což je obecně to samé, je třeba dlaň znovu zasadit. Je možné určit nevhodný stav půdy pomocí bílého povlaku na povrchu, nepříjemného zápachu a špatné absorpce vody.

V tomto případě má hrnec stejnou velikost. Můžete také starý hrnec opustit po umytí a ošetření protiplísňovým roztokem.

Pokud rostlina hnije

Vypadá to takto: půda v květináči je mokrá, i když není zalévána, kmen se snadno ztratí; půda je neustále mokrá, z palmy vychází nepříjemný zápach a její kmen se třese lehkým dotykem.

První věcí, kterou musíte v tomto případě udělat, je odříznout rozpadající se kořeny. S takovou transplantací také nemůžete vyměnit hrnec nebo si vzít jinou nádobu stejné velikosti.

Jak otevřít kokosový ořech a extrahovat dužinu

Když jste si koupili kokosový ořech, samozřejmě ho musíte otevřít. To je po určitém pořadí akcí celkem jednoduché:

v místě klíčení kokosových semen jsou tři malé otvory, pomocí vývrtky nebo ostrého nože je třeba dva z nich vyrazit a poté nalít kokosové mléko do misky;
pro snazší otevírání matice ji můžete na několik minut vložit do teplé trouby. Po ochlazení jej položte na desku a udeřte masným kladivem ve vzdálenosti jedné třetiny od očí k opačnému konci;
při otáčení kokosu pokračujte v úderu, dokud ovoce nepraská;
abyste oddělili buničinu od pláště, musíte mezi ně vložit čepel nože a jemně vypáčit;
kokos je připraven!

Mléko lze ihned vypít nebo smíchat s alkoholem nebo jinými džusy jako nápoj. Můžete jej také použít k přípravě pokrmů s tropickou dochutí. Poprvé, skutečná kokosová šťáva, je lepší pít v malých doušcích, protože skutečná chuť kokosu se výrazně liší od těch syntetických, na které si mnozí zvykli. Buničina se konzumuje v pásech nebo se suší a drtí na hobliny. Používá se hlavně při vaření, jako hlavní přízvuk jídla nebo dekorace.

Nemoci a škůdci domácího kokosu

Kokosové ořechy doma nejčastěji trpí různými druhy hniloby, červů, stejně jako roztočů a šupinatého hmyzu. Při dodržování kultivačních technik kokosové ořechy napadají nemoci a škůdci jen zřídka. Nesprávné zalévání zpravidla slouží jako katalyzátor jejich vývoje.

Na kokosových palemách existuje několik závažných onemocnění, jsou to:

Fytoplazmatická infekce. Toto je nevyléčitelná nemoc. Lze jej diagnostikovat podle vzhledu koruny - ze zdola nahoru se zbarví žlutě. Palmu nebude možné zachránit, bude třeba ji spálit.
Růžová a černá hniloba (útok spór). Strom zeslábne, listy a výhonky začnou hnít. Pokud proces běží, kmen také rotuje. Hnilobné hmoty jsou tmavě hnědé, černé nebo růžové, v závislosti na typu infekce.

Rostlina je ošetřena fungicidy: ošetření 1krát za 7 dní, až do úplného uzdravení.

Přečtěte si také: Může fazole během těhotenství

Pokud je kokosová palma udržována správně, vyskytují se problémy zřídka, ale jakékoli poruchy vlhkosti a teploty se stávají katalyzátory rozvoje chorob a reprodukce škůdců.

Majitelé domácích kokosových ořechů se také mohou potýkat s následujícími problémy:

Listy vadnou. Důvodem může být příliš nízká teplota okolí.
Listy začínají žloutnout a vysychat. Abyste zabránili zežloutnutí kokosu, je důležité dodržovat režim zavlažování.
Strom neroste. Růst dlaně se může zastavit kvůli nesprávnému hnojení nebo příliš malé velikosti květináče.
Válcování listí. Pozorováno při nadbytku nebo nedostatku vlhkosti.

Pěstování kokosové palmy doma není snadné, ale neuvěřitelně vzrušující. Tropická krása je náročná a vrtošivá rostlina. Ale pokud budete přísně dodržovat pravidla péče, bude se dlouho usadit ve vašem bytě a dokonce i v nejchladnějších zimách budete vedle ní, jako na teplém mořském pobřeží.

Kokosová palma (Cocos nucifera) patří do rodiny Palma (Arecáceae, Pálmae, Palmáceae).

Kokosová palma je jednou z nejkrásnějších a nejpozoruhodnějších palem, ale bohužel je to jedna z nejobtížněji se o ni starat, protože roste na pobřeží nejkrásnějších pláží na světě.Historická domovina této krásy stále není známa, jednoduše ji nelze stanovit, protože po mnoho milionů let se díky reprodukci ořechů, které mohou cestovat podél oceánských proudů, mohla palma usadit podél všechna tropická pobřeží světa.

Název palmy pochází z portugalského slova „coco“, což znamená „opice“. Tento název je dán dlani kvůli skvrnám na matici, díky nimž matice vypadá jako opičí obličej. Specifický název palmy nucífera pochází ze dvou latinských slov - nux („ořech“) a ferre („nést“).

Existují trpasličí odrůdy kokosové palmy chované chovateli, které ve vnitřních podmínkách žijí mnohem déle než jejich velké protějšky.

Pokud narazíte na kokosovou palmu, bude to vynikající dekorace pro každý interiér, není mnoho možností pro její umístění.

Kokosový ořech by neměl být oddělen od palmy, mladá rostlina z něj získává živiny po dobu prvních 3 let.

Druhy palmových rostlin

Palm je jižní dřevina, která roste výhradně v tropickém a subtropickém podnebí. Rodina Palm patří mezi kvetoucí rostliny a má asi 185 rodů a 3 400 druhů. Obzvláště mnoho z těchto rostlin je v zónách jihovýchodní Asie a v tropických zemích Jižní Ameriky.

V chladnějších oblastech lze palmy vidět ve Středomoří a severní Africe, na Krétě, v Japonsku a Číně, v severní Austrálii atd.

Palmy lze nalézt na úplně jiných místech, od mořského pobřeží až po svahy vysočiny, v blízkosti bažin a lesů, stejně jako v horkých oázách v poušti. Nejraději však dávají přednost vlhkým a stinným oblastem s tropickým podnebím, které tvoří souvislé houštiny. Palmy jsou také rozšířené v afrických savanách, kde snadno odolávají suchu a horkému větru.

O péči o kokosovou palmu doma

Teplota: Kokosová palma je jednou z nejvíce teplomilných a těžko snáší i krátkodobé výkyvy teplot. Teploty by měly být trvale vysoké, 22-25 ° C po celý rok. V zimě dávejte pozor, aby teplota neklesla pod 18 ° C. Palma potřebuje neustálý přístup na čerstvý vzduch, je nutné pravidelně ventilovat místnost, ale nezapomeňte, že palma nemá ráda průvany, proto by to mělo být prováděno co nejopatrněji.

Osvětlení: Palma potřebuje po celý rok hodně světla, což je jedna z hlavních obtíží při její kultivaci. Mladý kokosový ořech musí být chráněn před přímým slunečním zářením, ale dospělá palma jim už klidně vydrží. Nejlepším místem pro kokosovou palmu by byla záclonová jižní lodžie nebo balkon. V zimě musí být palma udržována na jižním okně, ale ani jižní okno v tomto období zcela nezajišťuje její osvětlení a je třeba dodatečné osvětlení pomocí speciálních světelných zdrojů, protože kokos potřebuje celý den světla čas.

Zalévání: Kokosová palma potřebuje po celý rok trvale vlhký substrát. V létě by mělo být zalévání hojné, asi 3krát týdně, v hrnci nemůžete spustit stojatou vodu. Mezi zaléváním může ornice vyschnout pouze 1 cm, v zimě se zalévání omezuje na 1 krát týdně, ale není možné vysušit půdu. Stav podkladu musí být neustále sledován, protože sebemenší odchylky při zavlažování od normy mohou mít katastrofální následky.

Vlhkost vzduchu: Rostlina je velmi náročná na vlhkost vzduchu.V létě a v zimě musí být palmové listy denně postříkány měkkou usazenou vodou více než 5krát denně. Čím častěji se tento postup provádí, tím lépe se bude kokos cítit. Index vlhkosti pro tuto palmu by měl být vyšší než 70%, pouze tehdy bude palma vypadat co nejvíce dekorativní a bude žít déle. U kokosové palmy je důležité instalovat palety s mokrým štěrkem nebo expandovanou hlínou, automatické zvlhčovače vzduchu, což výrazně usnadní péči o tuto exotiku.

Tvorba koruny: Kokosovou palmu není třeba formovat, ale čas od času je nutné provést procedury zaměřené na zachování jejího dekorativního efektu - prořezávání suchých listů. Vezměte prosím na vědomí, že pouze zcela suché listy, které jsou zažloutlé nebo napůl sušené, nepodléhají prořezávání.

Kvetoucí kokosová palma: Při vnitřní údržbě je nemožné dosáhnout rozkvětu kokosové palmy. Pokud v přírodě začne kokosová palma kvést, kvete po celý svůj život.

Hnojiva: Hnojte kokosovou palmu každé 2 týdny po celé letní období, v období podzim-zima, v závislosti na podmínkách údržby, se hnojivo aplikuje jednou za měsíc. Nejlepší je použít speciální komplexy pro citrusové rostliny a bonsaje, které vykázaly nejlepší výsledky.

Půda: Kokosové palmy se pěstují ve speciálním palmovém substrátu. Na dně nádoby musí být silná drenážní vrstva, více než 4 cm.

Převod: Palma nepotřebuje časté transplantace; na výměnu nádob reaguje tvrdě. Kokos je přesazen pouze překládkou a opatrným zacházením s ním, aby se zabránilo i sebemenšímu poškození kořenů, což může mít na rostlinu nepříznivý vliv. Kontejner pro palmu je odebrán mnohem více než ten předchozí, o 5-7 cm, aby se transplantace prováděla jako mono méně často. Mladá kokosová palma s ořechem se přesazuje pouze jednou za 2 roky, starší exempláře 1 za 4–6 let. Pokud se transplantace neprovádí, nutně se změní horní vrstva substrátu. Během přesazování je nutné pečlivě sledovat úroveň prohloubení, mělo by to být stejné jako dříve, ne hlouběji než do poloviny ořechu, palma lépe reaguje na vyšší výsadbu než prohloubení. Pokud je palma již dospělá a upustila ořech, stále se snaží udržet stejnou úroveň prohloubení.

Pokud jste si koupili kokosovou palmu, musíte jí určitě dát alespoň týden na přizpůsobení se novým podmínkám zadržení a teprve poté, co bude provedena transplantace.

Reprodukce: Pouze s pomocí ovoce. O tom, jak pěstovat kokos uvnitř, si můžete přečíst v samostatné publikaci. Jak pěstovat kokosovou palmu doma.

Škůdci: Může se poškodit kokosová palma šupinatý hmyz, roztoči, červi, mšice.

Jaký je název a co je užitečné pro dužinu kokosu

Pevný endosperm kokosu, sušený na slunci nebo v peci, se nazývá kopra. Copra obsahuje pouze 7% vody, zatímco 60-70% tuku, 14% cukru a 7% bílkovin. Drtí se na vločky, hobliny nebo kokosovou mouku, které jsou velmi užitečné v pekárnách a cukrářských výrobcích.

Jak víte, člověk se nemůže omezit na rostlinné bílkoviny, ale musí denně konzumovat alespoň malé množství živočišných bílkovin. Kokosový protein je tedy schopen zcela nahradit živočišné bílkoviny ve stravě, a proto je kokosový ořech ve vegetariánské stravě obzvláště důležitou surovinou pro potravinářský průmysl.

Z kopry se získává velmi cenný produkt používaný v potravinářském průmyslu a v technologiích, který se díky své konzistenci nazývá kokosový olej. Má při teplotách pod 20–26 ° C konstantní konzistenci, připomínající máslo, a při vyšších teplotách je tekutý. Dobrý, čerstvý kokosový olej je čistě bílý, má lehkou chuť a jemnou zvláštní vůni.

V zemích, kde se kokosová palma masivně pěstuje, zejména v Indonésii, se do všech druhů jídel přidávají kokosové vločky nebo jen nastrouhaná čerstvá kokosová jádra, zejména rýže smažená na kokosovém oleji.

Zalévání

Základním pravidlem péče o kokosovou palmu doma je pravidelné a hojné zalévání. I sebemenší vysušení půdy může vést k nemoci nebo dokonce ke smrti tropické krásy. Proto se ujistěte, že je podklad vždy vlhký. A palmu zalévejte, jakmile vrchní vrstva vyschne o 1 - 2 cm a zároveň dbejte na to, aby voda nestála v kořenech, protože by to mohlo vést k jejich rozpadu. Proto vždy vypusťte přebytečnou vodu z jímky.

Zpravidla musíte zalévat rostlinu 3-4krát týdně v létě a jednou v zimě. Ale přesto se nechte řídit podmínkami vašeho bytu. K zavlažování použijte kdykoli během roku měkkou, usazenou a teplou vodu.

Co je Uto?

Takhle nazývají Polynésané na Cookových ostrovech naklíčené kokosové ořechy. Vnitřek naklíčeného kokosu má měkčí maso a při vaření na dřevěném uhlí chutná jako pudink. Po uvaření uto na dřevěném uhlí je snazší lámat matici a děje se to stejně jako u zralého kokosu, aniž byste prorazili „oči“.

Kokosový výhonek, mladá palma

Kokosový endosperm je zpočátku tekutý a průhledný, ve skutečnosti se jedná o kokosovou vodu - naši vytouženou tekutinu. V průběhu svého zrání kapičky oleje uvolňovaného koprou vstupují do endospermu a poté se tato kapalina promění v pevné jádro. V tuto chvíli je již výhonek viditelný zvenčí.

Kokosová voda z mladého kokosu

Kukur - nástroj pro tření kopry

Lisování strouhaného kopry - kokosového mléka

Kokosové mléko je strouhaný produkt lisování kopry. Zralá kopra se rozetře na struhadle, výsledné hobliny se důkladně vymačkají a získá se mléko. Lze jej ztenčit přidáním čisté vody nebo surové kokosové vody. Copra mastný koncentrát (kokosová omáčka) může způsobit žaludeční nevolnost, pokud nejste zvyklí. Když přidáte cukr, získáte velmi chutný produkt.

Naklíčený plodový endosperm (Uto)

FOTOGALERIE

Převod

Často není nutné kokosový strom přesazovat, protože rostlina na trauma kořene reaguje extrémně negativně. Tento postup by však měl být prováděn každé dva roky u mladých rostlin, které ještě nebyly zbaveny matice. Dospělé vzorky stačí transplantovat každých 4–6 let. Je lepší zahájit akci na jaře, pak rostlina snáze přenáší stres z postupu. A v těch letech, kdy se transplantace neprovádí, nezapomeňte vyměnit ornici.

Před akcí připravte substrát a vhodný hrnec. Pro kokosový ořech je vhodná vláknitá, hrubá a vysoce propustná půdní směs. Pokud si přejete, můžete si koupit speciální zeminu určenou pro palmy. Nebo si substrát připravte sami. Za tímto účelem smíchejte následující součásti ve stejných částech:

písek;
rašelina;
sodná půda;
jíl;
humus;
agroperlit nebo keramzit.

Pokud si směs připravujete sami, určitě ji vydezinfikujte. Za tímto účelem nalijte 5 cm vrstvu substrátu do plechu na pečení. Poté přidejte litr vody a směs dobře promíchejte. Poté jej zahřejte v troubě po dobu 1-1,5 hodiny při teplotě 60 stupňů.

Pokud jde o květináč, vyberte nádoby, jejichž průměr je o 4–6 cm větší než u předchozích. Palma však nemá žádné zvláštní požadavky na materiál, takže si můžete vybrat jak hliněné, tak plastové květináče.

Od skořápky k jádru

Oškubané kokosové ořechy, stejně jako všechny ostatní části této nesmírně užitečné palmy, se používají jako celek: od skořápky po jádro. Evropané jsou zvyklí na hnědé chlupaté kuličky v supermarketech, ale kokosové ořechy na palmě vypadají velmi odlišně. Ovoce je pokryto hustou, hladkou zelenou slupkou, která může v průběhu času mírně nažloutnout nebo zčervenat.Tato vnější skořápka se botanikou nazývá exokarp. Pod ním je tlustá vrstva (2-15 cm) hnědých vláken. Tato vrstva - mezokarp - je seškrábnuta spolu s exokarpem bezprostředně poté, co jsou kokosové ořechy na zemi. Než se navždy rozejdeme s těmito dvěma vrstvami, odloupneme je od ovoce, všimneme si jejich extrémního významu při šíření druhů a uvidíme, jak se tato surovina používá. Pokud vrstva vláken zajišťuje vztlak plodů, které spadají do vody a jsou unášeny proudem, a chrání semeno před přehřátím v tropech, pak pro vodu nepropustný endokarp slouží jako spolehlivá tobolka. V nezralých mladých plodech je mezokarp jedlý. Po odstranění exokarpu a mezokarpu získá ovoce známý kulatý hnědý „ořechový“ vzhled porostlý hnědými vlákny. Všimněte si, že obvyklá fráze „kokosový ořech“ je z hlediska botaniky nesprávná. Ve skutečnosti je ovoce peckovice.

Vláknitá vrstva - kokosové vlákno nebo kokosové vlákno - je důležitá surovina, kvůli které se část plodiny sklízí nezralá. Kokos nepodléhá rozkladu a tato vlastnost je neměnná při jakékoli vlhkosti a teplotě, dokonale si zachovává svůj tvar a slouží výjimečně dlouhou dobu. Tento materiál se používá v nábytkářském průmyslu jako elitní výplň matrací a čalouněného nábytku, tkají se z něj rohože, lana a drsné látky. Hlavními producenty kokosových vláken na světě jsou Indie a Srí Lanka.

Další skořápkou kokosu je endokarp - velmi tvrdá hnědá „skořápka ořechů“, kterou snadno poznáme jako kokosové ořechy na pultech obchodů s potravinami. Tvrdá skořápka pokrývá jediné semeno, které se skládá z embrya a endospermu - pevného a kapalného. Zevnitř je „skořápka“ pokryta vrstvou pevného bílého endospermu o tloušťce 1–2 cm a vnitřní dutina je vyplněna tekutým endospermem. Když kupujeme kokos v obchodě, očekáváme, že získáme nasládlou osvěžující šťávu (tj. Tekutý endosperm) a vrstvu bílého mastného pevného endospermu lemujícího „skořápku“ zevnitř, což je nám známé z kokosových vloček, které jsou široce známé používané v cukrářském průmyslu. Právě z této vrstvy se získávají cenné suroviny - kopra. Tisíc ořechů produkuje asi 200 kg kopry. Roční produkce kopry na světě je asi 5 milionů tun. Filipíny a Indonésie jsou v této produkci vedoucí.

Než se dostaneme k jedlému semenu, podívejme se na aplikaci pro „shell“. V průmyslové výrobě se drtí „skořápky ořechů“ se zbytky vláken a získává se kokosový substrát, který se používá k pěstování rostlin. Má vysokou vlhkostní kapacitu a propustnost pro vzduch, je biologicky čistý a nehnije. Tyto vlastnosti také umožňují zlepšit složení jakékoli půdy, když je smíchána. Prodávají kokosový substrát ve formě briket: 5 kg lisovaného substrátu se po nasáknutí promění na 80 litrů plnohodnotné půdy.

Endokarp se již dlouho používá k výrobě pokrmů. V Rusku se o kokosových ořechech poprvé dozvěděli v 17. století za vlády Petra I., který přinesl z Evropy pohár kokosových skořápek. Jelikož byly kokosové ořechy v Evropě považovány za „indickou kuriozitu“, byla cena této kuriozity imperiální, stejně jako její design. To mohou potvrdit exponáty světových historických muzeí.

Kokosové poháry. XVII století Stříbro, zlacení, honění, kokos, řezba

Na dně plodu jsou jasně viditelné tři „oči“, které nepřerostou vlákny a nedovolí plodu vypadat jako opičí tvář. Jedná se o póry vytvořené místo tří plodolistů. Tři póry odpovídají umístění tří vajíček, z nichž pouze jeden se vyvine do semene. Pór nad formujícím se semenem je snadno propustný, skrz něj se klíč vypukne, zatímco ostatní dva jsou neproniknutelné.

Občas existují kokosové ořechy, ve kterých jsou všechny tři póry neproniknutelné. V takových „pevně uzavřených“ plodech se embryo může proměnit v jedinečnou „kokosovou perlu“.Krásná bílá, hladká a tvrdá skořápka, připomínající perleť, zakrývá embryo a mění ho na klenot. Kokosové perly jsou považovány za jediný drahokam ve světě rostlinného původu. Takže každý, kdo otevře kokosový ořech, má šanci v něm najít tento zázrak přírody - perly, mnohem vzácnější než mořské perly. Je pravda, že pravděpodobnost takového štěstí je extrémně malá a je přibližně 1 šancí na 7500 plodů. Jedna ze slavných kokosových perel je vystavena v Fairchild Botanical Garden (Miami, USA). Jako každý jedinečný klenot má své vlastní jméno - „Maharaja“.

Popis kokosu

Tam, kde roste kokosový ořech, vypadá ovoce trochu jinak, než ho lidé vidí na pultech prodejní plochy. V přírodních podmínkách je ořech mnohem větší.

Vnější vláknitá skořápka (exokarp) ořechu jej chrání, pokud spadne. Vnitřní skořápka (endokarp) je skořápka se 3 očními póry. Vedou ke třem vajíčkům, z nichž jeden se vyvine do semene, sestávajícího z povrchové masité bílé vrstvy (tl. 12 mm) a endospermu (průhledný a tekutý - kokosová voda). Olej, který se v něm objeví, uvolněný koprou, se pomalu mění v mléčnou emulzi a poté zahušťuje a tuhne.

Šíření

Lidé přispívají k šíření této rostliny. Hlavní cesta je přes oceán. Ovoce kokosového ořechu je nepropustné pro vodu, nachází se na povrchu vodní hladiny a je proudem přenášeno na zbytek kontinentů. Ořech, zatímco je naživu v oceánu, může plavat déle než 3 měsíce. Oceánskými proudy se plody přenášejí na vzdálenost více než 6 000 km.

Linka vlašského ořechu je určena hlavními oceánskými proudy. Kokos, který roste na pobřeží Indie, je proudem Kuroshio přenášen na sever. Pokud plody nezachytí Kuroshio, jsou transportovány proudem severního Pacifiku, který je přepravuje na pobřeží Kalifornie. Tato rostlina se tedy může šířit téměř po celé planetě.

Galerie: kokosová palma (25 fotografií)

Podmínky pěstování

Kde roste kokosový ořech? Fotografie s výhledem na mořské pobřeží často obsahuje tento nádherný exotický strom jako svůj hlavní prvek. Tato rostlina se nachází v přírodě podél pobřeží oceánu a moří a na pláních, ale hlavně s písčitou půdou.

Tento růst je spojen se skutečností, že jediným možným přirozeným způsobem pohybu kokosových ořechů je povrch vody. Po přesunu do vzdálených břehů začaly kokosové ořechy, které mají vynikající vodotěsné vlastnosti, úspěšně dobývat nová území. Palmy rostoucí daleko od pobřeží jsou výsledkem lidské činnosti.

Kde rostou kokosové ořechy?

Kokosový ořech roste přirozeně na pobřeží oceánu. Areola růstu zástupců různých druhů pokrývá téměř všechny tropické oblasti. Palmové plantáže jsou již dlouho v Indonésii, Africe, na Filipínských ostrovech a v Malajsii.

Indonésie je hlavním dodavatelem ořechů. V Evropě se palmy vyskytují ve Španělsku, ale ne přímo na pevnině, ale pouze na Kanárských ostrovech, které se nacházejí v Maroku na africkém kontinentu.

V přírodě strom roste na písčité půdě pobřežní části oceánu. Kořenový systém se může zakořenit ve slané půdě, takže rostlině se daří na mořském pobřeží, když jiné druhy stromů nemohou klíčit.

Jedinou možností chovu jsou semena. Z ovoce se tvoří listí. S přihlédnutím k vývoji stromu se spodní listy rozpadají, nové rostou z růstového vajíčka. Palma se tedy rozprostírá a vytváří silný kmínek.

Jak si vybrat výsadbovou matici

Můžeme jen hádat, jak vypadá kokos uvnitř. Při výběru matice v obchodě musíte dodržovat tato doporučení:

Musíte zvážit matici, musí být těžká, navzdory malým rozměrům.
Musíte otřást ovocem: s matnou bublající tekutinou uvnitř, bude zralá, s vyzváněcím zvukem, bude v ní málo mléka. To znamená, že téměř vyschla a nebude tu žádná chutná a šťavnatá dužina, která by nakrmila klíček. Pokud buničina klepá dovnitř, znamená to, že také vysychá nebo se zhoršuje.
Musíte cítit vůni ovoce: při absenci legendární vůně kokosového ořechu si ji můžete kromě lehké vůně vláknitého povlaku bezpečně zakoupit. Ostrá charakteristická vůně okamžitě naznačuje zkaženou matici. Nelze jej koupit, protože kokosovou palmu je možné pěstovat doma pouze ze „živého“ ovoce.
Je nutné najít tři malé, husté, suché a tmavší než skořápkové otvory v místě, kde je matice připevněna k palmě, ze které vycházejí kořeny.
Je nemožné určit, jak vypadá kokosové mléko v celé a zdravé matici. Pokud se však při opatrném tlaku na každém otvoru objeví fontána fermentovaného mléka, pak jste se protlačili přes již zkaženou skořápku. Bělavý povlak na otvorech označuje matici, která je uvnitř zkažená. Na normální a zralé matici je nemožné otlačit otvory prstem.
Ovocná skořápka by neměla mít praskliny, hluboké třísky, tmavé mokré skvrny, bělavé nebo narůžovělé oblasti.

Historie původu

Kde roste kokosový ořech? Říká se, že podle některých zdrojů pochází kokosová palma z malajského souostroví. Zkamenělé plody byly nalezeny na Novém Zélandu. Je také známo, že palmy rostou v Indii již 4000 let. Mnoho vědců se proto domnívá, že tento druh palmy vznikl právě na březích Indického oceánu.

Možná tedy původem kokosového ořechu je jihovýchodní Asie, Polynésie, Indie, tichomořské ostrovy, Havaj, jižní Florida, Karibik a jižní Kalifornie.

Ve skutečnosti je strom nejběžnějším a nejpotřebnějším v tropech a prakticky je „stromem života“. A je to pravda, protože všechny jeho části jsou používány v životech lidí.

Kokosová palma je jedním z nejstarších stromů na celém světě a roste i v době dinosaurů.

Prořezávání

U kokosové palmy se formativní prořezávání neprovádí, ale strom je třeba pravidelně čistit. Jinak rostlina ztratí svůj dekorativní vzhled, navíc se bude vyvíjet špatně. Nezapomeňte proto odříznout sušené a poškozené listy. Pamatujte však, že můžete odstranit pouze úplně odumřelé listy a je lepší nechat na stromě ty, které mírně změnily svůj odstín a jsou napůl vysušené. Koneckonců, palma z nich čerpá další živiny.

Během prořezávání nijak nepoškozujte kmen a ještě více se nedotýkejte vrcholového pupenu rostliny. Jinak palma zemře. Nikdy také neodstraňujte více listů, než kolik za rok narostlo.

Jak znovu zasadit palmu

Kokosová palma reaguje velmi negativně i na dotek svých kořenů, nemluvě o úrazech. Tropická rostlina by proto měla být transplantována opatrně a výhradně metodou překládky. Postupujte podle následujícího algoritmu:

Na dno květináče položte 3 cm vrstvu drenáže. Pro tyto účely použijte rozbité cihly, oblázky nebo keramzit. Zakryjte odtok 1palcovou vrstvou zeminy.
Opatrně vyjměte rostlinu ze starého květináče a vložte ji do nové nádoby spolu se zemitou hrudou.
Vyplňte dutiny zeminou a substrát lehce zhutněte. Chcete-li to provést, jemně zaklepejte na boky hrnce. Zajistěte, aby polovina matice zůstala na povrchu půdy jako dříve. Pokud palma již ovoce upustila, nenechávejte stejnou hloubku. To znamená, že úplně nezakrývejte kořeny, část jejich délky by měla zůstat na povrchu.
Zalijte půdu a umístěte palmu na obvyklé místo.

Kopra

Kokosová voda je uvnitř endospermu a venku je kopra.Druhá je zdrojem kokosového oleje, který je díky obsahu různých mastných kyselin velmi cenným produktem. Používá se hlavně pro účely zdraví a krásy.

Je to olejem sušený sekundární endosperm ořechů. Copra se skládá z bílých nebo nažloutlých kousků pokrytých kůží. Jejich tloušťka je 6-12 mm. Jeden ořech poskytuje až 500 gramů kopry, což je jedlý produkt obsahující 9% bílkovin, 6% vody, 16% sacharidů a 67% tuku.

Tam, kde roste kokosový ořech, byla sklizeň kopry najednou téměř hlavním zaměstnáním obyvatel ostrovů v tropech. Atoly (kde bylo několik palem) byly speciálně osázeny kokosovými palmami. Copra je cenný komerční produkt, s nímž se dlouhodobě obchoduje v jižních mořích. A dnes to připravují.

Filipínci jsou považováni za největší těžaře kopry. Pořizují ho jak velké společnosti, tak zemědělci.

Stojí za zmínku, že pokud copra není správně vysušena, mohou se na ní vytvářet plísně, které produkují smrtící jed (Aflatoxin). Tento nejúčinnější karcinogen může způsobit onemocnění jater. Copra by se neměla jíst, ale prodává se. Získává se z něj ropa, která je průmyslově vyráběná a je neškodná.

Pěstování míst

Kde v které zemi rostou kokosové ořechy? Toto exotické ovoce dnes existuje jak ve volné přírodě, tak v kultuře na Filipínách, v Africe, na Srí Lance, v Jižní Americe, Indii, Brazílii, Thajsku a na Antilách. Všechny tyto země mají poměrně horké tropické klima.

Pěstují se hlavně v rozvojových zemích. Roční produkce kokosových ořechů je úžasná. Tam, kde rostou kokosové ořechy, se ročně sklízí přibližně 17 miliard ořechů. Země Filipín je předním světovým výrobcem. Kromě ní - Indonésie, Malajsie a Indie.

Toto ovoce je nejznámější z obrovské rodiny Palm (asi 1 500). Existuje více než 360 způsobů použití, z nichž polovina souvisí s vařením.

Tato rostlina je výlučně rovníková. Široká distribuce je spojena s přístupem člověka k této rostlině (použití ořechů, umělá výsadba).

aplikace

Pro stavbu jsou široce používány dřevěné a palmové listy a jako jídlo se používá ovoce. Je však třeba poznamenat, že pro mnoho lidí se tato palma může ukázat jako strom smrti, protože úder kokosu, který spadne na hlavu, může dokonce vést k smrti. Podle stávajících statistik každý rok zemře na pád těchto plodů asi 150 lidí. V průměru je hmotnost kokosového ořechu asi 1 kilogram (jsou zde také 3 kilogramy) a bije o zem silou 1 tuny. Obyvatelé zemí, kde kokosový ořech roste, mají ve větší míře vynikající přírodní materiál.

Oceán, ostrovy, palmy

Co zde můžete dělat, lidstvo podléhá určitým stereotypům. Na co si většina z nás pomyslí, když uslyší slovo „tropy“? Ano, tyrkysový mořský oceán, modrá hedvábná obloha a samozřejmě palmy. Palmy, ohnuté téměř nad samotným příbojem, štíhlé symboly tropických ostrovů ... Obyvatelé oceánských ostrovů jim říkají strom života a strom tisíců užitečných věcí. Strom života? Něco známého ... no, ano, datlovník se již nazýval stromem života, ale jen roste v úplně jiné oblasti, také horké, ale extrémně vyprahlé (viz datlovník - strom života) možné - na každém okraji má své vlastní hýčkané stromy. Na oceánských plochách tropického pásu se stromu života říká také palma, ale kokosový ořech.

Kokosová palma (Cocos nucifera) patří do četné palmy čeledi Arecaceae, kde je rozdělena do samostatného rodu Cocos, ke kterému kromě ní není ani jedna rostlina. Zdá se, že samotná příroda si všimla jedinečnosti stromu, který hraje tak významnou roli v životě lidí žijících na ostrovech v oceánu.

Původní vlast kokosové palmy je Oceánie, odkud začala dobývat svět. Oceán hrál obrovskou roli v rozšířené prevalenci kokosové palmy. To usnadnili námořníci, kteří rádi zahrnuli plody palmy do svých zásob, a tak je přepravovali přes moře a oceány, z ostrova na ostrov, z jednoho přístavu do druhého. Kromě zásahu lidského faktoru je však třeba vzít v úvahu, že plody kokosových ořechů jsou velmi lehké, mají vynikající vztlak a jsou schopny překonat obrovské vzdálenosti, unášené spolu s mořskými proudy. A co víc, kokosové ořechy mají úžasnou vitalitu. Byly případy, kdy ani ty, které se dostaly daleko na sever, na břeh Norska, některé plody neztratily klíčivost. V současné době v přírodě kokosová palma roste na ostrovech a pobřežích kontinentů mezi 26 stupni severní šířky až 26 stupňů jižní šířky - s výjimkou snad vnitřních kontinentálních území Jižní Afriky a Jižní Ameriky.

V tropickém pásu je kokosová palma vidět všude. Roste ve volné přírodě a je speciálně vyvinut jako okrasná rostlina. Od nepaměti téměř všechny části této rostliny našly své použití u lidí pro kulinářské, lékařské a jiné, velmi rozmanité účely.

Fenomén kokosové palmy se nemohl odrazit ve víře a mýtech různých národů. Na Filipínách se říká, že lidé sestoupili ze dvou kokosových ořechů nesených mořem na skalnaté pobřeží. Z jednoho z nich pocházeli Lalaqui - muži a z druhého - Baye (ženy). Podle další legendy, typické pro mnoho národů Polynésie, kokosové ořechy klíčí pouze tam, kde slyší zvuky moře a lidské hlasy. Tyto poetické obrazy jasně naznačují, že lidé věřili, že šíření kokosové palmy je neoddělitelně spojeno s mořem a lidmi.

V Evropě se o kokosové palmě poprvé dozvěděli z popisu italského cestovatele Marca Pola z roku 1280. On dal jeho ovoce jméno nux indica, což v latině znamená "indický ořech". Právě indický ořech v arabštině a v hindštině nazývali obyvatelé ostrova Sumatra kokosové ořechy, kde se s touto rostlinou seznámil velký Ital. Jméno Kokos se objevilo po plavbách po světě portugalského navigátora Vasco da Gama. Námořníci tvrdili, že jméno Coco patří čarodějnici ze vzdálených ostrovů, jejíž tvář byla vtištěna do chlupatého ořechu. Podle jiné verze je však kokos jen jméno místních opic, jejichž legrační obličeje připomínaly kokosové ořechy. Tak či onak se název zasekl a stal se součástí vědeckého názvu rostliny. Druhá část, nucifera, znamená „ořechový“

Vysoký, nízký, štíhlý

Strom také vykazuje neúplně otevřené květenství a zralé plody

Cocos nucifera je vysoká štíhlá dlaň s velkými pětimetrovými listy; délka "peří" listu může být až metr. Když staré listy odumírají, kmen palmy zůstává plochý a hladký.

Obecně jsou kokosové palmy rozděleny do dvou hlavních tříd: vysoká a trpasličí. Pro komerční použití se vysazují hlavně vysoké palmy. Rostou pomaleji a žijí asi sedmdesát let. Jejich první kvetení nastává až v šestém nebo sedmém roce života. Výška dospělé rostliny je 15-20 metrů, plody jsou střední a velké. Nejoblíbenější odrůdou vysokých kokosových palem jsou Ceylon Tall, Indian Tall, Malayan Tall, Jamaica Tall, Java Tall a Laguna - ta je na Filipínách obzvláště oblíbená.

Výška trpasličích kokosových palem (trpasličí Cocos nucifera) je asi deset metrů, ale tyto palmy začínají kvést již ve třetím roce života, když jejich výška stěží překoná značku metru.Životní cyklus těchto stromů není delší než třicet let. Ačkoli je pěstování trpasličích kokosových stromů náročnější na práci, jsou tyto stromy poměrně běžné a jsou považovány za cenné kvůli jejich rané plodnosti a odolnosti vůči chorobám. Mezi trpasličími palmami jsou malajský trpaslík, trpasličí zelený a trpasličí oranžový.

Květy kokosové palmy tvoří květenství, ve kterém jsou přítomny samčí i samičí květy. Kvetení se vyskytuje neustále po celý rok. Kokosové ořechy jsou opylovány větrem a hmyzem: včely, vosy, mravenci, nosatci a trpasličí druhy Cocos nucifera trpaslík jsou schopni samoopylení. Po opylení se na dlani tvoří plody, které se obvykle nazývají kokosové ořechy, i když v přísném botanickém smyslu nejsou ořechy, ale peckovice. Jeden strom může vyprodukovat až 75 plodů ročně.

Co jsou to úžasné vlašské ořechy? Podívejme se blíže:

Horní slupka, exokarp, pokrývající mladé ovoce, je tenká; zpočátku je to zelená, pak to nažloutne a nakonec to matice začne postupně zbavovat. Ze zlatožlutého exokarpu, jako hada měnícího kůži, se objeví hustý tlustý vláknitý mezikarp střední vrstvy. Je to on, kdo dává kokosovým plodům obvyklou „chlupatost“. Na vnitřní straně je mezokarp oddělen od ovocné dřeně tenkou, ale tvrdou vnitřní vrstvou - endokarpem a již ve středu je endosperm - tomu se při dozrávání ovoce nejprve říká kokosová voda, pak - kokosová dřeň a nakonec kopra ... Na základně endokarpu je embryo - embryo budoucího výhonku.

Venku jsou na kokosu jasně viditelné tři jamky; každý pór představuje jeden ze tří plodolistů rostliny, ale pouze jeden z nich má funkční význam: skrze něj během klíčení klíček opouští endokarp. Tentokrát je konec, skrze něj se snadno dostanete dovnitř matice, například vložením obyčejné kancelářské sponky dovnitř. Další dva póry jsou neproniknutelné slepé prohlubně. Velmi zřídka se všechny tři póry kokosu ukáží jako „slepé“ a nefunkční. Takové ovoce nemůže vyklíčit, jsou však údajným zdrojem kokosových perel - tak se jmenuje embryo, které je v takové nepřirozené situaci pokryto krásnou bílou, hladkou a tvrdou skořápkou.

Mechanismus, kterým kokosové perly vznikají, zůstává nejasný. Je považován za jediný drahokam na světě botanického původu. Najdete jej velmi zřídka, tvoří se asi v jednom ze sedmi a půl tisíce plodů a obvykle se vyskytuje náhodou, když se v kuchyni otevře kokosový ořech.

Jedna z nejslavnějších kokosových perel s názvem „Maharajah“ je vystavena ve Fairchildské botanické zahradě (Miami, USA). Chcete se projít touto botanickou zahradou? Pak jste tady.

Fotografie pořízená hudebníkem Richardem Shawem Brownem ukazují perlu o průměru 2,5 cm, kterou našel.

Voda, mléko, olej

Čirá kapalina uvnitř nezralého kokosu se nazývá kokosová voda, i když v podstatě vypadá spíše jako tenký gel. Po celá staletí byla kokosová voda oblíbeným nápojem rozšířeným v tropech: v jihovýchodní Asii, na tichomořských ostrovech, na Havaji a v Karibiku, na Floridě a v zemích jižní a střední Ameriky. Tato osvěžující a tonizující kapalina má navíc velmi nízký obsah kalorií - pouze 16,7 kalorií na 100 gramů. Obsahuje cukr, rostlinná vlákna, bílkoviny, vitamíny a minerály, má výrazné antioxidační vlastnosti. Ve svém složení a dalších ukazatelích je kokosová voda blízká krevnímu séru, je to druh přírodního solného roztoku.

Díky těmto vlastnostem je kokosová voda nejen příjemným prostředkem k potlačení žízně ve vlhkých tropech, ale také se používá jako sportovní tonikum. Navíc, až do otevření kokosu, je kokosová voda naprosto sterilní, snadno se mísí s lidskou krví. Tyto vlastnosti během druhé světové války umožnily, bez přítomnosti dárcovské krve, použít ji jako náhražku krve pro naléhavou transfuzi. Kontinuální užívání zvyšuje laktaci u kojících žen a také pomáhá rozpouštět ledvinové kameny - mezi ostrovany můžete dodnes slyšet termín „vodní terapie“. V tomto případě se myslí právě ošetření kokosovou vodou.

Naučili se konzervovat kokosovou vodu, dnes se prodává balená ve skleněných lahvích a plechovkách. Používá se k výrobě rosolovitého dezertu zvaného nata de coco. Ale v horkém tropickém létě, co může být lepší než čerstvý mladý kokosový ořech, ze kterého byl vyříznut vrchol a vložena trubice? Mm-mmm .. jedinečné!

Kokosové mléko je sladká, mléčně bílá, krémová látka získaná z dužiny zralého kokosu. Chuť bohatá na nuansy chutí poskytuje mléku vysoký obsah másla a cukrů. Na rozdíl od kokosové vody, která je přírodní tekutinou nacházející se v nezralých plodech, se kokosové mléko vyrábí, abych tak řekl.

Existují dva druhy kokosového mléka: husté a tenké. Husté mléko se připravuje přímým vytlačením kokosové dřeně přes tenkou látku. Poté se vymačkaná dřeň ponoří do teplé vody a vymačká se podruhé nebo dokonce potřetí, čímž se ztenčí kokosové mléko. Husté mléko se používá hlavně do dezertů a studených omáček. Tekuté mléko se přidává do polévek a je široce používáno při obecném vaření, zejména v jihovýchodní Asii a na Filipínách. V západních zemích však takové jemné nuance chybí: čerstvé kokosové mléko se zde nevyrábí a většina lidí kupuje kokosové mléko v plechovkách. Výrobci mléka obvykle kombinují husté a tekuté mléko za použití vody jako ředidla.

Otevřenou plechovku s nepoužitým mlékem lze skladovat v chladničce nejvýše dva až tři dny, poté zkysne a stane se nepoužitelným.

Kokosové mléko si můžete vyrobit sami doma. Sušená, již poměrně pevná dužina kokosového ořechu zakoupeného v obchodě se nastrouhá a zalije horkou vodou nebo mlékem, což pomáhá extrahovat olej a aromatické sloučeniny přítomné v plodech Cocos nucifera. Obsah kokosového oleje je asi 17% z celkové hmotnosti. Poté, co se směs na chvíli ochladí a usadí, dojde k přirozené separaci: na povrch vystoupí silnější a mastnější kokosový krém a dole zůstane tekuté mléko. Správně, vařené mléko nezanechává téměř žádný kokosový zápach.

Kokosové mléko lze pít čerstvé, jako samostatný nápoj nebo přidat do čaje, kávy, cereálií atd. Čerstvé kokosové mléko konzistencí a jemnou, mírně sladkou chutí připomíná kravské mléko. V mírných zeměpisných šířkách jej nejčastěji používají obzvláště přísní vegetariáni (vegani) nebo lidé alergičtí na zvířecí mléko. Míchá se s různými druhy ovoce a bobulí a konzumuje se místo jogurtů, spolu s kokosovými vločkami se široce používá při pečení cukrovinek.

Když se kokosový krém ochladí a usadí, sbírá se a opětovným ohřevem a oddělením mastné frakce se získá nejlepší kokosový olej. Takto získaný olej je považován za řádově cennější než olej získaný z kopry - sušené buničiny zralého kokosu. Zbývající část produkce kokosového mléka se používá ke krmení hospodářských zvířat.

Palmové víno, milionářský salát a další

Kokosové ořechy rostoucí na pláži Fort Myers (Florida)

Kromě ovoce se konzumují také květenství kokosové palmy. Z fermentované šťávy květenství se získává palmové víno - sladké a čerstvé, nekvasené šťávy se obvykle pije dvakrát denně, na snídani a na oběd. Vařením na mírném ohni se ze šťávy získá sirup, ze kterého se po přidání kokosových vloček a kapky toddy vyrobí bonbón. Kokosový nektar, vytlačený z neotevřených pupenů, se ráno pije jako „elixír života“ - takový energizér umožňuje ostrovanům žít až do věku 85-90 let, přičemž zůstává zdravý a energický.

Vrcholový pupen, nazývaný také srdcem dlaně, je také jedlý. Je považována za vzácnou a velmi drahou pochoutku, protože řezání obvykle strom zabije. Z těchto pupenů se vyrábí salát, který se nazývá „Milionářský salát“ - to je pochopitelné proč: koneckonců, několik porcí takového salátu stálo život jedné štíhlé, krásné palmy.

Mladé výhonky kokosové palmy jsou pokryty jedlým prachovým peřím, které chutí a konzistencí připomíná marshmallows. Je to potrava, kterou endosperm živí vyvíjející se novorozenou rostlinu na začátku jejího života.

Lidé používají kokosovou palmu téměř úplně. Barviva jsou vyráběna z kořenů, jejich rozdělené kousky se používají místo zubních kartáčků. Masivní a plastové dřevo kufrů se používá na stavbu malých mostů, jsou z něj vyrobeny lavičky, stoly, rámy na obrazy, vyřezávané figurky, stavěny bungalovy a domy na chov domácích zvířat a drůbeže. Lodě jsou vyrobeny z pevných kmenů.

A proč neplést z kokosových listů: střešní krytiny na střechy a rohože, klobouky a stínidla, podnosy a ubrousky na příbory, koše a tašky. Tvrdé střední větve obrovských listů jsou spáleny a ze zbývajícího popela je vyrobeno lepidlo.

Kokosová vlákna pokrývající povrch zralého kokosu se používají k výrobě lan, rohoží, kartáčů, pytlů a kompostovací směsi pro zahradní a hrnkové rostliny. Jako palivo se používá vlákno a získává se z něj dřevěné uhlí.

V 80. letech dvacátého století byla vyvinuta speciální metoda oddělení kokosového vlákna od hlavní části skořápky, což značně zjednodušilo jeho výrobu. Na Filipínách se sušené chlupaté kokosové poloviny používají k čištění a leštění dřevěných podlah a parket. Korálky a náramky jsou vyrobeny ze sušeného mezokarpu očištěného od vlákniny, který turisté snadno prodávají.

Kokos našel uplatnění i v umění: v asijských zemích se sušené poloviny používají k vytváření divadelních zvukových efektů, například při napodobování klepání koňských kopyt. V Číně a Vietnamu se používají k výrobě případů starodávných lidových hudebních nástrojů.

V listí kokosové palmy se ptáci schovávají před paprsky spalujícího slunce

Nejvíce ..

Lidé žijící v různých částech světa, příslušníci různých ras a náboženství, mluvící různými jazyky, se shodují na jedné věci - ve svém přístupu ke kokosovým ořechům, velmi si cení jejich kulinářských vlastností a ještě více - léčení. Kdekoli kokosové palmy rostou, tradiční medicína účinně využívá jejich plody k nejrůznějším léčebným účelům, protože je považuje za univerzální lék, který léčí tisíce nemocí.

Moderní lékařská věda potvrdila nesporný význam kokosové vody, mléka a zejména oleje při prevenci a léčbě celé řady nemocí, včetně rakoviny, AIDS, hepatitidy a jiných onemocnění jater, cukrovky, kardiovaskulárních poruch, kožních onemocnění. Seznam by trval alespoň alespoň pár stránek.

Vědci uznávají kokosový olej jako nejpřínosnější olej na světě. Mohou jej konzumovat lidé i při nejpřísnějších dietách.Je široce používán v kosmetologii: je obsažen v krémech a krémech, šamponech a maskách na vlasy, mýdlech a dokonce - jako exotický parfém - při přípravě parfémových kompozic.

Kokosová palma samozřejmě není vhodná k domácímu chovu, pokud nežijete na ostrově nacházejícím se v ráji uprostřed teplého oceánu, nebo alespoň v Miami. Předpokládá se, že pro přežití tohoto obyvatele tropů musí být splněny alespoň čtyři minimální podmínky:

žádný mráz po dobu nejméně 50 let;
minimální noční teplota není nižší než + 12-13 ° C;
roční množství srážek není menší než 1 000 mm;
absence stromů s bujnou korunou v sousedství, aby okázalí sousedé nezakrývali sluneční paprsky pro tento tropikan.

A desetimetrová výška ani trpasličí palmy nepřidává optimismus.

Ale stojí za to se rozčilovat? Hlavní je, že jsme ji potkali! Když jsme dorazili do obchodu a dívali se na podivné chlupaté „kuličky“ ležící na pultech s ovocem a zeleninou, přívětivě přikývli: „Ahoj, Coco!“ Koneckonců, nyní víme, kolik dobrých věcí se skrývá pod jejich neobvyklou skořápkou. Nebo možná nabereme odvahu a pokusíme se s jejich pomocí uvařit něco exotického, chutného a zdravého? Slabý? !!

Vlastnosti přesazování a prořezávání rostliny

Když jste zjistili, jak zasadit kokosový ořech, musíte sledovat jeho růst a znovu zasadit včas. Nejvhodnějším obdobím je duben. Palmy se každoročně přesazují a používají nádoby o 10–15% více než ty předchozí.

V procesu výsadby rostliny musí být část kořenů, které jsou odpovědné za tvorbu plstěné vrstvy, řezána nožem, aby rostlina bez problémů zapadala do květináče. Stará zemitá hrudka zůstává na kořenech.

Hloubka transplantace by se neměla měnit. Pokud byl kufr poškozen, okamžitě jej ošetřete zahradním lakem. Pokud jsou apikální pupeny rostliny poškozené, brzy zemře.

Pokud je kufr poškozen, je nutné ho ošetřit zahradním lakem.

Teplota

Kokosová palma je jednou z nejvíce teplomilných rostlin. A po celý rok, v blízkosti květináče, je vhodné udržovat teplotu v rozmezí + 21 ... +23 ° C. V létě tato kultura přežije ještě horší teplo. V zimě by však neměl být povolen silný pokles teploty. Palma samozřejmě přežije krátkodobé chladu na +16 ... +19 ° C. Je ale lepší to k tomu nepřistupovat, jinak riskujete, že to ztratíte.

Navzdory lásce k teplu kokosová palma absolutně nevydrží stojatý vzduch. Místnost, kde tropickou rostlinu pěstujete, by proto měla být pravidelně větrána. Tyto postupy však provádějte velmi opatrně, protože kultura má negativní přístup k průvanu a prudkému poklesu teploty. Pokud je to možné, vyjměte palmu během vysílání do jiné místnosti.

Chcete-li získat sklizeň dříve

Kokosová palma začíná přinášet ovoce ve věku 6 let, postupně zvyšuje svůj výnos na maximum o 15 let a snižuje ji až po 50-60 letech v důsledku stárnutí stromu. Dospělý strom dává průměrně asi 100 plodů ročně, za příznivých podmínek lze výnos zvýšit na 200 plodů na strom.

V důsledku dlouhodobého pěstování kokosové palmy bylo vytvořeno velké množství odrůd, které jsou rozděleny do 2 skupin: energická (obyčejná) a poddimenzovaná (trpasličí). Významně se liší v biologických a produkčních charakteristikách.

Chované trpasličí odrůdy mají kratší produktivní období - 30-40 let, ale první plody se na nich objevují ve 4. roce života, kdy strom má pouze 1 metr růstu. Ve věku 10 let je kokosová palma schopna dosáhnout maximálního výnosu. Plody trpasličích palem jsou menší než plody silných, ale je mnohem snazší sklízet z maximální výšky 10 m než ze stromů s výškou 20–25 m.

Plody energických odrůd jsou kulaté, téměř kulaté, asi 30–40 cm v průměru a váží až 3 kg. Padají z výšky 20 m a získávají strašlivou ničivou sílu. Sklizeň probíhá celoročně s frekvencí 2 měsíce. Zkušený sběrač může nasbírat až 1 500 ořechů denně, k tomu potřebuje mistrovsky ovládnout dlouhou tyč s nožem na konci. Méně produktivní je způsob sklizně pomocí lezení po palmách do výšky 20 m. Na plantážích asi. Samui (Thajsko), kde dodávky kokosových ořechů dosahuje 40 tisíc kusů ročně, se začalo využívat ke sklizni trénovaných opic, z nichž každá je díky rychlosti šplhání schopna nasbírat dvakrát tolik ořechů než člověk. Sbírání kokosových ořechů opicemi se stalo turistickou atrakcí, která dává plantážím další zisk.

Jak se kokosová palma šíří přes oceánské ostrovy

Šíření pěstované kokosové palmy usnadňují lidé. Hlavním způsobem šíření divokých stromů je voda. Kokosové ovoce je vodotěsné, spadající do oceánu, zůstává na povrchu vody a je přenášeno proudem oceánu na další kontinenty a ostrovy v celé Oceánii. Plody, které zůstávají naživu ve slané vodě, jsou schopné cestovat déle než 100 dní. Mořskými proudy jsou kokosové ořechy od původního břehu ve vzdálenosti až 5 tisíc kilometrů.

Mapa přirozeného rozložení kokosu

Kokosové ořechy jsou vodotěsné a volně se vznášejí ve vodě, unášené daleko oceánskými proudy, při zachování jejich vitality.

Hranici trasy pohybu plodů kokosové palmy určují hlavní mořské proudy. Kokosový ořech, pěstovaný na pobřeží Indonésie, patří k teplému Kuroshio Current na severu a usazuje se podél pobřeží. Pokud ořechy nejsou přepravovány na břeh proudem Kuroshio, jsou zachyceny teplým severním pacifickým proudem, který je dopravuje na kalifornské pobřeží Severní Ameriky. Tato úžasná rostlina cestovatelů se tak šíří po celém světě.