Majoránka - pěstování, výsadba, rozmnožování a péče

Majoránka je vytrvalá rostlina rodu oregano. Obzvláště populární v severní Africe a střední Evropě. Na Středním východě se tomu říká bardakush a mardakush. Majoránka (Majorana syriaca) je teplomilná kultura. Existují dva typy: listové a květinové. Ten je ročníkem malého vzrůstu a malých květů. Pěstuje se ve východní Evropě ve sklenících, proto nemá stejnou vůni jako list. Majoránka je běžná v jižních zemích a je rozlehlým keřem s voňavými listy.

Popis majoránky

Výška rozvětveného šedého odstínu stonků dosahuje 20–50 cm, blíže k povrchu substrátu se výhonky lignifikují. Podlouhlé listy mají tupé konce a řapíkatou základnu. Vnitřní i vnější strana desky jsou pokryty plstěným povlakem. Květenství se skládá ze šedých chlupatých trsů zaobleného tvaru, které jsou tkané do přisedlých klásek. Většina odrůd majoránky začíná kvést uprostřed léta, poté se na stoncích objeví malé pupeny s červenými nebo bílými nebo růžovými korunami. Majoránka nese ovoce v ořechových vejcích, hladké na dotek. Ke kultivaci se používá většinou majoránka roční, která se nazývá majoránka zahradní.

Majoránka - koření nebo medicína?

Majoránka (anglický název - Majoránka, Latinka - Origanum majorana). Rostlina je poddruh oregano (druhé jméno je oregano, více o úžasném oreganu a oreganu) a jsou velmi často zmatené. V některých regionech se oregano nazývá divoký majorán a majoránka sladká majoránka, věří, že jsou prakticky k nerozeznání. Většina šéfkuchařů tento názor nesdílí a věří, že rozdíly jsou docela patrné pro náročnou chuť. Majoránka má jemnější chuť s citrusovými a dřevitými tóny, zatímco oregano je mnohem štiplavější a kořeněnější.

Řekové tuto rostlinu nazvali „radostí hor“ a používali ji jako přírodní léčbu mnoha onemocnění, včetně křečí, otoků a otravy. Ve starověkém Egyptě se majoránka používala k léčení, dezinfekci a konzervaci.

Pěstování majoránky ze semen

Výsev semen

Pěstování majoránky se provádí pomocí sazenic, takže budete muset nejprve provést setí. Semena neklíčí dobře v podmínkách otevřeného pole. Pěstování sazenic majoránky a péče o ně nezpůsobují zahradníkům potíže. Semena trávy jsou smíchána s pískem v poměru 1: 5. Optimální doba pro zahájení setí semen majoránky je v dubnu. Krabice pro budoucí sazenice jsou naplněny směsí humusu a trávníku v poměru 1: 2 s přidáním drcené křídy.

Po vyrovnání a důkladném navlhčení půdy se ve vzdálenosti 4-5 cm od sebe vykopávají rýhy, semena se prohloubí jen o několik milimetrů a posypou se tenkou vrstvou zeminy. Shora jsou sazenice pokryty fólií nebo sklem a přeneseny do místnosti, kde převládá pokojová teplota. Klíčky se objeví nejméně 2-3 týdny. Poté se krabice přemístí do místnosti s nižší teplotou (asi 15 ° C).

Majoránka doma

Poté, co klíčky začnou růst hromadně, jsou podle potřeby napojeny. Podklad by měl být navlhčen, ale nesmí přetékat vodou. Mokrá půda nebude k ničemu.Kromě zalévání se půda pravidelně uvolňuje. V květnu jsou již vytvořeny první listy sazenic. Toto je omluva pro přesazení rostlin do skleníku nebo skleníku. Zde se rychle zesílí a vyrostou. Fázi sběru je možné přeskočit, pokud je při výsadbě předem zohledněna vzdálenost mezi sazenicemi.

Termofilní rostlina majoránky netoleruje ani malé mrazy. Proto je tráva před odesláním na otevřený povrch ztvrdlá. Film je pravidelně odstraňován z krabic, potom si semenáčky rychle zvyknou na životní prostředí. Proces kalení se prodlužuje ze dne na den, aby si majoránky na čerstvý vzduch zvykly. Zvlhčování půdy po dobu vytvrzování se provádí o něco méně často než v obvyklém režimu.

Podmínky pěstování

Při pěstování majoránky na parapetu je třeba dodržovat řadu podmínek. V tomto případě budou rostliny žít několik let a potěší vás bohatou sklizní zeleně. V tomto případě je třeba věnovat zvláštní pozornost úrovni osvětlení a včasného oplodnění. Při nedostatku světla a výživy se rostliny postupně roztahují a umírají.

Osvětlení

Pro svůj úspěšný vývoj potřebuje majoránka hodně jasného světla. Proto je nejlepší umístit hrnec s ním na okna orientovaná na jih. Na severní straně bude muset být rostlina osvětlena.

Teplota

Optimální teplota pro pěstování majoránky v domě je + 18-20 ° C. V tomto případě keře rostou hustě a dřepí. U majoránky je vedro osudné. Za takových podmínek se její výhonky začínají táhnout a vysychat.

Majorán lze pěstovat na zaskleném balkonu bez mrazu při teplotě + 10 ° C.

Vlhkost vzduchu

Domácí majoránka se dokonale přizpůsobí podmínkám místnosti. Ve většině případů nepotřebuje další postřik. Výjimkou jsou pouze případy, kdy je květináč umístěn vedle topných těles. V takové situaci se ke zvýšení úrovně vlhkosti umístí vedle nádoby malé nádoby s vodou.

Pěstování majoránky venku

Kdy zasadit

Výsadba majoránky v otevřeném terénu se provádí za podmínky, že se nevrátí nebezpečné jarní mrazy. Mluvíme o konci května nebo začátku června, kdy se počasí definitivně stabilizovalo. Na zahradní posteli je vysazeno 15 až 20 středně velkých sazenic, protože kultura vykazuje sklon ke křovinatosti. Z takového lůžka můžete sbírat dostatečné množství plodiny potřebné pro domácí použití. Umístění webu se volí na světle, mimo průvany.

Pro pěstování majoránky je vhodná písčitá hlína a hlinitá půda, plně zahřátá slunečními paprsky. Plodiny se nejlépe provádí na místě předchozích výsadb brambor. Jsou připraveny před přesazením sazenic. Hloubka brázdy by měla být asi 20 cm. Místo je také předběžně hnojeno humusem nebo kompostem, přičemž se přidávají minerální granule superfosfátu nebo síranu draselného. Vykopaná postel je hojně napojena.

Schéma přistání

Sazenice majoránky se přesazují do volného terénu v souladu s agrotechnickými pravidly. Mezera mezi sazenicemi se udržuje od 15 do 20 cm, samotné řádky jsou umístěny ve vzdálenosti 40 cm od sebe. Nejprve se navlhčí půda. Hrst kompostu se nalije do otvorů, poté se do nich umístí sazenice spolu s hliněnou hrudkou. Povrch je podbitý a napojený. Proces zakořenění trvá asi 2–3 týdny.

Pro úspěšné přizpůsobení potřebují mladé keře majoránky ochranu před pálivým sluncem v poledne a pravidelné zavlažování. Když sazenice správně zakoření, jsou krmeny ledkem rozpuštěným ve vodě. Každý čtvereční metr hřebene trvá asi kbelík s vodou.

Odrůdy

Pěstování majoránky doma by mělo začít výběrem správné odrůdy.

Péče o majoránku

Péče o majoránku je úplně stejná jako u jiných plodin. Plocha s výsevem trávy je navlhčena, uvolněna a odstraněny plevele, aplikován vrchní obvaz a rostliny jsou chráněny před škůdci. Plevel je velmi důležitý, protože rostlina milující teplo ostře reaguje na nedostatek volného prostoru a nedostatek odvodnění. Doporučujeme, abyste se o majoránku pravidelně a důkladně starali.

Zalévání

Koření je odolné vůči suchu, ale stále vyžaduje stálou vlhkost. Bez vody listy vyblednou a ztratí svou přitažlivost. Zalévání rostliny se nejlépe provádí ráno nebo večer teplou usazenou vodou. V červenci se objem vody zavedené pod keři sníží na polovinu a zalévání se organizuje pouze v případě, že se na horní vrstvě půdy vytvoří kůra. Navlhčená půda musí být uvolněna.

Krmení

Tři týdny po výsadbě sazenic na pozemku je majoránka krmena komplexními hnojivy. Za tímto účelem smíchejte draselnou sůl, močovinu a superfosfát a zřeďte v kbelíku s vodou. Aby rostlina mohla normálně růst a vyvíjet se, je takové krmení dostačující.

Nemoci a škůdci

Mladé výsadby majoránky jsou náchylné k nemoci Alternaria, když jsou listy pokryty skvrnami. Důsledky onemocnění jsou zastavení růstu trávy. Alternaria se zhoršuje vlhkým počasím a zahuštěnými plodinami. Šíření nemoci můžete zastavit ošetřením listů fungicidními přípravky.

Často dochází k infekci kultury larvami můr, které jí zelenou hmotu. Pouze postřik insekticidy ničí škůdce.

Zalévání

Majoránka dobře snáší krátkodobé sucho. Potřeba hojného zalévání vzniká až na začátku růstu. Je však třeba mít na paměti, že nedostatek vlhkosti vede ke snížení výtěžku.

Mladé rostliny jsou napojeny nejhojněji.

Před použitím je voda na slunci mírně zahřátá. Zalévejte postele oregano ráno nebo večer. Spotřeba vody se sníží poté, co rostlina vybledne a začne přinášet ovoce. Pokud se na povrchu půdy objeví kůra, intenzita zavlažování se mírně zvýší.

Sběr a skladování majoránky

Během sezóny je povoleno několikrát sbírat bylinky majoránky. Například v červenci a září. Listy rostliny jsou opatrně řezány ostrým nožem a omyty pod tekoucí čistou vodou, aby se zbavil prachu, který se nahromadil po celou dobu. Listy se suší na papíře, rozprostírají se v tenké vrstvě nebo se připevňují ke stropu v podkrovích nebo na policích. Když jsou větve majoránky úplně suché, suroviny se vytřídí a oddělí se cizí úlomky nebo žluté listy. Poté se ručně rozdrtí a nalije do skleněných nádob, těsně uzavřených víkem. Doporučuje se skladovat koření na tmavém a suchém místě.

Na postelích, kde se pěstoval majorán, se dobře zakořenila zelenina, jako je tuřín, mrkev, řepa nebo ředkvičky.

Složení a živiny

Celá nadzemní část nepořádku je bohatá na éterické oleje; při sušení se zvyšuje jejich koncentrace. Složení rostliny zahrnuje:

• třísloviny a pektinové látky;
• zinek;
• hořčík;
• žehlička;
• měď;
• kyselina listová;
• draslík;
• selen.

Majoránka je také bohatá na vitamíny: A, B1, B2, B6, E, K. Voňavé koření má vůni kardamomu a chuť podobnou tymiánu.

100 g rostliny obsahuje 271 kcal, 7 g tuku, 60,6 g sacharidů, 12,7 g bílkovin. Voňavá kultura se stala populární mezi našimi obyvateli léta. Čerstvé nebo sušené koření dodává každému jídlu chuť. Pokud víte, jak správně pěstovat a starat se o mayran, pak je správné ho pěstovat i na parapetu.

Druhy a odrůdy majoránky s fotografiemi

Zahradníci dávají přednost pěstování pouze 2 druhů majoránky: listů a květů.První druh trávy má silnou, šířící se stonku a rozsáhlou vegetaci, ale dává málo květenství, druhý je ceněn pro své dekorativní a léčivé vlastnosti. Mezi nejlepší odrůdy majoránky patří:

• Bajkal - keře střední délky, charakteristické bílými svěžími klásky, vyzařujícími vonnou vůni a atraktivním zeleným olistěním;
• Gurmán dává vysoký výnos a dozrává asi za tři měsíce. Výška stonků dosahuje asi 60 cm, listy rostliny nejsou o nic méně voňavé než u předchozích druhů, ale barva listů vypadá o něco světlejší;
• Tushinsky Semko je odrůda patřící ruským chovatelům. Doba zrání je 130–140 dní. Keře se málo rozvětvují a listy jsou pokryty plstěným květem. Spodní část rostliny časem ztuhne. Listy jsou podlouhlé se špičatými konci. Květy jsou tvořeny malými pupeny, které se táhnou do dlouhých klásek. Stonky a listy budou jedlé až do začátku kvetení, poté je lze konzumovat čerstvé;
• Termoska - má vztyčené stříbřité stonky, které mohou dorůst až do délky 40 cm. Listy jsou malé, zelené barvy. Květenství v bílých tónech.
• Scandi je středně velká voňavá odrůda s malými vejčitými listy s hladkým povrchem. Odrůda kvete bílými květenstvími.

Sklizeň

Listy z rostliny můžete postupně štípnout již ve fázi sazenice. Hlavní kolekce zelených se provádí během období květu. Keře zastřihněte nožem nebo ostrým srpem, část stonku nechte 2 - 3 cm, zeleň se sváže ve volných koštětech nebo vyloží na papír a vysuší ve stínu. Sušená bylina se skladuje v těsně uzavřené nádobě na tmavém a suchém místě po mnoho let.

Pro použití v potravinách je lepší nasekat suché listy těsně před vařením, aby se neztratila vůně.

Po sklizni zeleně je pozemek nadále zavlažován a napájen. Po chvíli stonky s listy dorostou. Před nástupem chladného počasí můžete mít čas na další plodinu.

Vlastnosti a použití majoránky

Přínosné vlastnosti

Příznivé složky majoránky se hromadí hlavně v kvetoucích kláskách rostliny. V tkáních trávy byly nalezeny stopové prvky, pektiny, flavonoidy, fytoncidy, vitamíny, éterické oleje a další aktivní biologické látky.

V lidovém léčitelství je majoránka ceněna pro řadu užitečných vlastností, například bylinu:

• je vynikajícím lékem na bolesti zubů, zmírňuje záněty, posiluje sklovinu a léčí dásně;
• působí jako účinný expektorant při plicních onemocněních;
• používá se při léčbě poruch reprodukce, menstruačních nepravidelností a jiných gynekologických onemocnění;
• zlepšuje krevní oběh a ovlivňuje tvorbu nových krevních buněk;
• normalizuje fungování gastrointestinálního traktu a zažívacích procesů, eliminuje ložiska zánětu ve střevech a pomáhá zbavit se plynatosti;
• má močopudný účinek a zmírňuje otoky močového měchýře;
• bojuje proti nespavosti a má uklidňující účinek na tělo.

Recepty

Bylinné infuze majoránky se doporučuje užívat jako čaj. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít 2 lžičky. sušený bylinný prášek a nalijte 2,5 lžíce. vroucí vodou, pak ji nechejte vařit. Majoránkový čaj pomáhá při bolestech hlavy. Bylinné masti z listů se používají k revmatismu, léčbě modřin, hojení odřenin a jiných ran a také při nachlazení kojenců. Pro přípravu léčivé masti doma, 1 lžička. sušené bylinky se smíchají s 1 lžičkou. alkohol a 1 lžička. rozpuštěné máslo. Směs se důkladně zahřeje na vodní lázni, protlačí přes síto nebo tenkou látku a ochladí. Pokud dítě začne mít výtok z nosu, lékaři doporučují matkám, aby mazaly křídla nosu touto mastí uvnitř.

Esenciální olej na bázi majoránky, který vypadá jako tekutý koláč a vonný lék, má v lidové a oficiální medicíně zvláštní hodnotu.Často se používá v aromaterapii k uvolnění napětí, úzkosti a pocitu osvěžení a energie. Esenciální olej pomáhá s bradavicemi a mozoly. Jen několik kapek majoránkového oleje rozpuštěného v olivovém oleji stačí k namazání problémových oblastí na pokožce. Olej lze také přidat do konvenčních krémů na ruce a nohy. Výsledkem je, že pokožka je měkčí a sametová.

Kontraindikace

Předávkování bylinou způsobuje závažné záchvaty migrény. Kvůli obsahu hormonu fytoestrogen se rostlina majoránky nedoporučuje těhotným ženám s trombózou a tromboflebitidou. Ve velkém množství je majoránka pro tuto kategorii lidí nebezpečná, proto je nutné koření používat opatrně, aby nevyvolával zdravotní problémy. Malým dětem do pěti let není povoleno přidávat do jídla květiny nebo listy majoránky.

Zahradní květiny Jednoleté a dvouleté květiny

Nemoci a škůdci

Častěji než ne, parazitují oregano následující škůdci:

1. Třásněnky Tento malý hmyz snáší vajíčka do listů, což způsobuje, že se na zeleni objevují hnědohnědé skvrny. Aby se zabránilo zamoření, doporučuje se udržovat optimální vlhkostní podmínky. V boji proti třásněnkám pomáhá nálev karate, decis a cibule.
2. Spider roztoč. Přítomnost tohoto škůdce je indikována bílou pavučinou na zadní straně listu a žlutými skvrnami. Ošetření rostliny mýdlovou vodou pomáhá zbavit se roztoče.
3. Whitefly. Jasný a nápadný hmyz, jehož aktivita způsobuje smrt kultury. S bílou můžete bojovat pomocí infuze česneku.

Z nemocí oregano obvykle postihuje Alternaria. Po infikování touto infekcí se na listech objeví husté hnědé skvrny. Zároveň se růst keře zpomaluje nebo zastavuje.

Pokud se takové příznaky vyskytnou, je nutné oregano okamžitě ošetřit směsí Bordeaux nebo fungicidními přípravky (Cuproxat, Kartotsid).

Pokud toto doporučení zanedbáte, plodina rychle zemře.

Tajemství pěstování koření v květináči

Pokud nemáte vlastní pozemek, ale chcete pěstovat čerstvé zelené listy, můžete majoránku zasít do květináče. Hrnec na trávu by měl být hluboký 20 cm s objemem 1 litr, s odtokem vody. Jako substrát se používá směs vermikompostu s kokosovým vláknem v poměru 2: 1. Na dno se položí silná vrstva štěrku nebo expandované hlíny.

Expandovaná hlína

Výsev se provádí s nebo bez následného vychystávání. Semena nakládaná manganistanem draselným se prohloubí o 5 mm. O semenáčky se poté postará, jak je popsáno výše.

Pokud se má rostlina přesadit do větší nádoby, pak se tak stane poté, co se na keři objeví 4 skutečné listy. Při výsadbě se v této fázi vývoje do květináče okamžitě přidá vrstva zeminy 10–20 mm.

Zavlažování rostlin z rozprašovače

Zalévejte rostlinu, když půda vysychá - každý druhý den, každý den, zavlažujte z lahve s rozprašovačem. Půda se pravidelně uvolňuje. První prořezávání výhonků nastává 4–6 týdnů po zasetí. Poté se postup provádí, jak rostou větve. Aby byla zelenina svěží a silná, zalévejte ji pravidelně, hojně v létě a mírně v zimě.

Pozornost! Plíseň se může vyvinout z podmáčení rostliny.

Pikantní bylina dává přednost slunné straně. Při nedostatku světla listy zblednou, ale neumírají. Aby se majoránka dobře rozkvetla, po měsíci a půl po výsadbě ji sevřete. Až do pozdního podzimu lze rostlinu udržovat na balkóně při teplotách do +10 ° C.

Hrnkové oregano

Majoránka se pěstuje jako trvalka a po 2–3 letech umírá. Aby se prodloužila životnost keře, mělo by být krmeno. Oregano má plíživý kořen.Pokud rostlina roste, pak vyroste na stěnu nádoby. To vám umožní získat nové výhonky a omladit keř.

Tabulka 2. Zálivka majoránky rostoucí v květináči (vyberte jedno z hnojiv).

Aplikované recepty

Majoránka, jejíž léčivé vlastnosti jsou dobře známy, již dlouho našla univerzální použití v mnoha sférách lidského života, proto existuje mnoho různých formulací, které vám umožňují používat ji co nejúčinněji. Nejjednodušší způsob, jak připravit čaj, je z majoránky, proto musíte vzít 50 g rostlinných květů a nalít surovinu 3 šálky vroucí vody, pak trvat 10 minut a napnout. Pro přípravu roztoku je stejně vhodná tráva.

Nejlepším řešením by bylo vypít 3 sklenice po celý den, což posílí imunitní systém a umožní vám vyrovnat se s jakoukoli nemocí.

Existuje také recept na výrobu majoránky masti, která velmi pomáhá při všech druzích vyvrtnutí svalů, rýmě u kojenců a revmatismu. Při jeho přípravě následuje 1 polévková lžíce. l. alkohol rozpusťte 1 polévkovou lžíci. l. majoránkový prášek. Poté do směsi přidejte 1 polévkovou lžíci. l. máslo a vložte směs do parní lázně na 10 minut. Poté přeceďte a výslednou mast nechte vychladnout. Pamatujte, že olej musí být čerstvý a nesmí obsahovat sůl. Je nutné zahájit aplikaci jednoduchým třením výsledné směsi do problémových oblastí. Pokud mluvíme o výtoku z nosu u dítěte, můžete bezpečně aplikovat lék do nosu i mimo něj. Výsledek na sebe nenechá dlouho čekat.

Obsah

• Poslechněte si článek
• Popis
• Pěstování majoránky ze semen Výsev
• Domácí péče o majoránku

Užitečné vlastnosti

Staří Řekové si byli dobře vědomi majoránky, jejíž prospěšné vlastnosti a kontraindikace pro použití byly obsaženy v každé seriózní knize o medicíně. Je třeba vzít v úvahu hlavní pozitivní aspekty této rostliny a její příznivý účinek na lidské orgány:

1. Dýchací systém. Použití rostliny je nesmírně užitečné při hojení průdušek a astmatu. Používá se při silném kašli. Zmírňuje průběh onemocnění a odstraňuje hlen.
2. GIT. Ve vrcholcích majoránky se koncentrují užitečné látky jako karoten, rutin a kyselina askorbová. Společně zlepšují fungování žaludku a harmonicky ovlivňují chuť člověka. Kromě toho stimulují produkci žluči a žaludeční šťávy. Je přípustné dávat odvar a infuze majoránky dětem s křečemi v žaludku a plynatostí.
3. Anémie a nemoci žen. Složení suroviny má příznivý účinek na tvorbu hmoty krevních buněk a urychluje krevní oběh, proto se v 19. století používalo na vážná zranění vojáků. V gynekologii lze rostlinu použít na obecná onemocnění pohlavních orgánů, menstruační nepravidelnosti a poruchy funkce reprodukčního systému.
4. Zubní lékařství. Majoránka je známá svými baktericidními a protizánětlivými vlastnostmi. Pokud systematicky vypláchnete ústa, můžete si posílit zuby a dásně, kromě toho úspěšně čistí sklovinu, díky čemuž vypadají zuby bělejší.

FOTOGALERIE

Kontraindikace a komplikace

Majorán by neměl být příliš unášen ani v podobě koření.Je kontraindikován u dětí mladších 5 let, těhotných a kojících žen, lidí trpících zvýšenou srážlivostí krve a tromboflebitidy.

Předávkování způsobuje bolesti hlavy, nevolnost a depresivní náladu.

Středomoří je domovem mnoha kořeněných rostlin, z nichž jednou je majoránka. Miluje teplo a v podmínkách našeho podnebí získává status každoroční kořeněné kultury. Mnoho kulinářských odborníků běžně používá koření ze sušených listů této rostliny jako doplněk původních prvních chodů, masa a ryb. Pomocí mladých stonků majoránky přidejte ocet, klobásy a konzervaci extra chuť. Jeho poupata slouží k zajištění bohatšího chuťového profilu pro nakládané okurky a rajčata.

Středomoří je domovem mnoha kořeněných rostlin, z nichž jednou je majoránka

V původním překladu z arabštiny znamená majoránka „nesrovnatelný“. Je to způsobeno explozí chuti, kterou může rostlina způsobit, a také léčivými vlastnostmi obsaženými v látkách, které obsahuje. Naši předkové to nazývali méně poetickým názvem - klobásová bylina. Rostlina zlepšuje trávení a fungování orgánů vnitřní sekrece. Kultura koření má obecně sladkou, poněkud květinovou vůni a mírně štiplavou chuť.

Populární odrůdy

V kultuře se nejčastěji používá jediný druh - majoránka zahradní. V mírném podnebí se pěstuje jako roční. Na povrchu rozvětvených stonků jsou načervenalé pruhy. Oválné načechrané listy rostou blízko u sebe a mají stříbřitě zelený odstín. Odrůdy:

• Gourmand - produktivní odrůda za pouhé 3 měsíce vytvoří rozlehlý keř o výšce 60 cm;
• Termoska - 40 cm vysoké stříbřitě šedé stonky, které rostou rovně a jsou pokryty malými zelenými listy a v létě kvete drobné bílé květy;
• Kréta je nízký, rozšiřující se zakrslý keř se zaoblenými sametovými listy šedo-modrého odstínu, rozpouští světle růžové velké květy na pokleslých stopkách a vyzařuje kořeněnou citrónovou vůni.

Druhy zahradního koření

Zahradnické postele obvykle obsahují dvě odrůdy této půvabné rostliny - květinový a listový majorán. První se vyznačuje tím, že je bohatá na velké množství květů, je kompaktnější a její listy na stonku jsou řídké. List je naopak silnější, hojně pokrytý zelenou hmotou a kvete jen s několika třemi pupeny.

Zahradnické postele nejčastěji obsahují dvě odrůdy této půvabné rostliny - květinový a listový majorán.

Sekání trávy musí být prováděno během hromadného kvetení a ostrou čepelí, která ponechává strniště dlouhé asi 6 cm. Pokud plánujete používat rostlinu čerstvou, je podle potřeby nutné sekat ve správném množství. Chcete-li sklízet zeleň v sušené formě, je nutné vše odříznout současně, což umožní, aby tráva neztratila své užitečné vlastnosti.

Top dressing

První část hnojiva se aplikuje na zahradní záhon 20 dní po přenosu sazenic. K tomu je připraveno komplexní hnojivo (založené na zpracování 1 m² půdy), které zahrnuje:

• draselná sůl a močovina - 10 g;
• superfosfát - 20 g;
• voda - 1 kbelík.

Zahájení krmení se provádí 21 dní po přesazení sazenic

Ceny superfosfátu

superfosfát

Co to je a jak jinak se to dá nazvat?

Majoránka je bylinný vytrvalý keř z rodu Oregano z rodiny Beránků. Jiná jména jsou bardakosh, mardakush, puffer, jižan, zahradní oregano, klobása. Latinský název je Origanum majorana („Velké oregano“). Majoránka není květina ani zelenina. Bardakosh je bylina. Majoránka je rozdělena do dvou odrůd - listová (divoká) a květinová (zahrada).

Zahradní odrůdou je keř rozkvetlý latovými květenstvími. Listová odrůda je vysoce rozvětvený keř s mnoha listy.Dlouhý květ, od července do srpna. Charakteristické je samovýsev.

Majoránka je ve druhé polovině léta cennou medonosnou rostlinou. Je termofilní a fotofilní. Jak to voní? Vůně majoránky je kořeněná, výrazná, připomínající aroma kafru, kardamonu a máty, ale sladší a štiplavější.

Vaření aplikace

Majoránka je velmi oblíbené koření. Je těžké vyčlenit konkrétní zemi, domovinu koření. Je populární všude. V chuti majoránky jsou čerstvé tóny a hořící hořkost. Když se listy třou, je cítit vůni kafru s kořeněnými a sladkými přísadami. V kuchyni se často používá koření. Přidává se do klobás, hlavních jídel, polévek, salátů, dušeného zelí a luštěnin. Koření jde obzvláště dobře k tučným pokrmům. Odstraňuje maskování a zlepšuje trávení.

Spolu se semínky šalvěje, bazalky a kmínu můžete získat obzvláště příjemné složení. Sušené listy se také přidávají do horkých nápojů. Takový nápoj dodává sílu a dokonale zahřívá, zlepšuje krevní oběh a rozšiřuje cévy.

Je však nesmírně důležité toto opatření dodržovat. Pokud to s přísadami přeženete, chuť jídla přestane být cítit.

Historie a geografie

Rostlina je zmíněna v psaní starověkého Egypta, kde byla používána jako dárková rostlina ve formě kytic. Ve starověkém Řecku se majoránce připisovaly mystické vlastnosti a vliv na náladu a průměrnou délku života. Ve starém Římě byl bardakosh považován za jedno z hlavních afrodiziak a byl používán k vytváření věnců pro novomanžele.
Majoránka byla poprvé použita při vaření ve 13. století ve Francii., kde byla rostlina používána při výrobě vína a vaření piva. V 16. století byl v Evropě majorán používán jako náhražka tabáku a při přípravě likéru.

Kde tato rostlina roste? Majoránka je geograficky distribuována ve středomořských zemích, střední Evropě, Africe, jižní Asii, na Středním východě a pro průmyslové účely se pěstuje v Alžírsku, Egyptě a Tunisku. Bardakosh roste na vlhkých úrodných půdách, dává přednost černé půdě.

Rozdíly s některými rostlinami

S oreganem

Majoránka a oregano jsou různé rostliny patřící do stejného rodu Oregano. Latinský název pro majoránku je Origanum majorana („Velké oregano“), oregano je Origanum vulgare („Jednoduché oregano“).

Majoránka je náladová rostlina, která roste v jižních zemích a preferuje otevřené slunné prostory. Díky své vůni je vhodný k masu, uzeninám a konzervám.

Oregano je nenáročná rostlina, běžný v zemích s mírným a chladným podnebím, roste hlavně v lesích a používá se k přípravě bylinných čajů a léčivých přípravků. Vůně oregana je jemnější a jemnější než vůně majoránky.

S oreganem

Jaký je rozdíl mezi majoránkou a oreganem a oreganem? Majoránka a oregano jsou různé rostliny patřící do stejného rodu Oregano, ale oregano a oregano jsou stejná rostlina. Rozdíly mezi oreganem a majoránkou jsou uvedeny výše.

Čas sklizně majoránky

Denní jídla se připravují z čerstvých listů majoránky. Pokud je potřeba suchá nadzemní hmota, jsou pozemky odříznuty koncem července. Výška zbývajících pařezů je 6-7 cm.

Podruhé se majoránka sklízí začátkem září a za příznivých podmínek na konci srpna.

Dobré vědět!

Při plánování těžební společnosti je třeba se řídit skutečností, že termofilní majoránka přestává růst zelené hmoty při 10 stupňových teplotách. Podzimní mrazy vedou ke smrti rostlin.

Trsy jsou tvořeny řezanými výhonky. V této formě jsou stonky odeslány do stínu pro následné sušení. Ze sušených výhonků se odtrhávají listy a květy a stonky se vyhazují. Hrubé suroviny jsou vhodné pouze pro přípravu léčivých koupelí. Suchý majorán se skladuje ve skleněných nádobách po dobu 2 let.

Podobné rodiny

Rostliny podobné majoránce jsou zastoupeny dalšími členy čeledi Lamiaceae. Všechny mají podobnou strukturu, typ listů a květenství.

Většina druhů Lamiaceae jsou léčivé rostliny nebo se používá jako koření na jídlo. Tyto zahrnují:

• bazalka;
• pikantní;
• tymián;
• máta;
• rozmarýn;
• šalvěj;
• Melissa;
• oregano;
• uher;
• Železná krabice;
• matka

Majoránka je cenná kořeněná rostlinná kultura, který se již dlouho používá v kuchyni a medicíně v mnoha zemích jako bohatý zdroj vitamínů a éterických olejů. Tato rostlina má mnoho léčivých vlastností, které účinně pomáhají při onemocněních dýchacích cest, střev a kůže. Majoránka se používá jako přírodní doplněk stravy sloužící jako náhražka soli, může zvýšit chuť k jídlu a zlepšit chuť masa, ryb a zeleniny.