Ahoj kamarádi!
Za posledních pár let jsem se snažil jíst papriky téměř každý den.
Výhody této, podle mého názoru velmi krásné a chutné zeleniny, na mě velmi zapůsobily a nemohly mě nechat lhostejným.
Toto ovoce lze bezpečně dát na stejnou úroveň jako rajčata a čerstvé bobule.
Proč je tato sladká paprika tak užitečná a co je tak mimořádná, že vám ji nyní řeknu podrobněji ...
Povinný postup
Formace, bez ohledu na místo pěstování, je nezbytná pro:
- u časných odrůd, jejichž technická zralost nastává 100. den;
- u středních odrůd s dobou zrání 135 dnů;
- pro zrání pozdních odrůd 145 - 160 dnů.
Nízké a trpasličí papriky nemusí vytvářet keř. Mohou jednoduše eliminovat sterilní, slabé a rostoucí vnitřní výhonky.
obecné charakteristiky
Sladká paprika (nebo paprika) je rostlina z čeledi lilkovitých, která zahrnuje také rajčata, lilky a brambory. A mimochodem, navzdory skutečnosti, že v každodenním životě jsou všichni zvyklí nazývat plody pepřové zeleniny, ve skutečnosti tomu tak není. Z botanického hlediska jsou papriky ovoce (ale pro větší pohodlí jim budeme stále říkat zelenina).
Sladká paprika se liší od kořeněných odrůd (chilli, černá, kajenský pepř) především svým tvarem - má masově křupavý lusk a jemnou chuť. Ve srovnání s kořeněnými odrůdami je úroveň "hoření" v bulharském ovoci udržována na nule. Z tohoto důvodu se papriky používají jako zelenina v kuchyni, zatímco feferonky se považují za koření. A to vše proto, že v paprice není prakticky žádná látka kapsaicin, která ve skutečnosti plodu dodává štiplavou chuť.
Všechny papriky, včetně sladkých, pocházejí z Mexika a dalších oblastí Střední Ameriky, kde tato kultura roste již více než 9 tisíc let. Díky španělským a portugalským námořníkům v 16. až 17. století se tato zelenina dostala do Evropy a rozšířila se do dalších oblastí planety. Mimochodem, byli to evropští kolonialisté, kdo volal pepř - pepř. Ale v Bulharsku si mnozí ani neuvědomují, že v zemích bývalého Sovětského svazu se sladká paprika nazývá bulharská. A to proto, že kdysi bulharští chovatelé chovali několik odrůd luštěnin, které se obyvatelům SSSR opravdu líbily. Od té doby se název „bulharský“ „přilepí“ na všechny odrůdy sladké papriky.
Ačkoli tato rostlina patří k kulturám milujícím teplo, pěstuje se bez zvláštních obtíží na všech kontinentech (kromě Antarktidy). Pokud jde o průmyslové pěstování bulharské zeleniny, je již několik let lídrem Čína, na druhém místě je Mexiko, následované USA.
Proces formování
Na základě zvláštností typu pepře je vybrána metoda tvarování:
- pokud je vysoký - sevření a ořezávání přebytečných výhonků;
- pokud je odrůda středně velká, vystačíte si s odstraněním dolních a sterilních postranních výhonků.
Zde byste se měli zastavit a podrobněji prozradit, jak sevřít papriky.
Sazenice má jeden stonek. Když rostlina dosáhne výšky 20-25 cm, stonek se rozvětví.První květ, takzvaný „korunní pupen“, se tvoří v místech větvení, které je nutné okamžitě odstranit. Včasné odstranění má příznivý účinek na správné větvení a výživu vaječníků.
Pro dobrý vývoj pepře zůstávají 2-3 silné výhonky, které pocházejí z rozvětvení korunního pupenu. Zbytek výhonků a větviček je odstraněn - vrcholy nebo růstové body jsou odříznuty.
Často vyvstává otázka, je nutné odtrhnout spodní listy pepře? Listy zastiňující výsadbu a zhoršující opylení musí být odříznuty, aby se zabránilo šíření sterilních výhonků.
Aby se urychlilo zrání, po dozrání dostatečného počtu plodů jsou vrcholy na hlavních stoncích sevřeny.
V tomto bodě stojí za to se zastavit a blíže se podívat na to, jak se paprika vytváří ve skleníkových podmínkách a na otevřeném poli.
Druhy, popis a fotografie
Hrášek
Černý pepř - rostlina patří do rodiny pepřů a obsahuje 4 koření. Zrna jsou:
- Černá;
- bílý;
- zelená;
- Červené.
a záleží na době sběru a zpracování. Rostlina je trvalka, vždyzelená, ve formě liany, která se omotává kolem rostlin v jejich blízkosti, aby se o ně opřela.
Kulturní rostlina dosahuje délky 5 metrů, divoká -15 m... Listy jsou velké, dlouhé a ve tvaru srdce. Květy jsou malé, bílé, umístěné na náušnicích květenství asi 10 cm dlouhé, plody kulaté o průměru 5 mm, obsahující asi 30 zrn. Plodina dává dvakrát ročně.
Vlasti hrachu jižní Indie. Dnes se pěstuje v tropických zemích.
Poddruh:
- černá - ovocně kořeněná vůně, štiplavá chuť;
- zelená a červená - vůně je nejčerstvější a pikantní, chuť příjemně kořeněná;
- bílá - aroma téměř není cítit, chuť intenzivně hoří.
Užitečné vlastnosti:
- podporuje vylučování potu a moči;
- zvyšuje imunitu;
- antibakteriální látka.
Omezení:
- při užívání léků;
- urologické nemoci;
- těhotenství a kojení;
- žaludeční vřed;
- alergie a anémie.
Rozmanitost odrůd:
- Indická - vysoce kvalitní odrůda, dostatečně silná vůně, průměrná štiplavost.
- Indonéština - typický hrášek, kořeněná vůně, velmi horká chuť.
- Malajská - mírně aromatická, ale velmi kořeněná.
- Vietnamský - velký hrášek, téměř bez zápachu, velmi kořeněná chuť.
Pro kultivaci je nutné vzít velká zrna, namočit do vody po dobu 24 hodin a zasít do země. Lepší je zasadit v květnu... Složení půdy: písek, humus a rašelinová půda. Pepř vysazený doma může dorůst do výšky asi 2 m a v příštím roce přinese ovoce.
Paprika
Jednoletá bylina, která patří do rodiny hnízd. Lusky jsou uprostřed prázdné, existuje mnoho semen, existují různé barvy:
- Červené;
- Oranžový;
- žlutá;
- hnědý.
Vlasti sladké papriky je Amerika, kde roste divoce. Pěstuje se v jižním mírném, subtropickém a tropickém podnebí.
Poddruh:
- pubertální;
- Peruánský;
- Kolumbijský;
- Mexické (nejběžnější).
Dobré kvality:
- Doporučeno pro ty, kteří mají vysoký cholesterol a bolesti kloubů.
- Zabraňuje ischemické chorobě.
- Osvobozuje plíce od toxinů, proto je doporučeno kouřit.
- Když emfyzém dýchacích cest je třeba užívat každý den.
- Antibakteriální a protizánětlivý účinek.
Kontraindikace:
- individuální nesnášenlivost se může projevit formou alergie na kůži;
- hypotenzní pacienti nemohou být konzumováni ve velkém množství, protože snižují krevní tlak;
- měli byste být opatrní, pokud máte gastritidu nebo vředy;
- nedoporučuje se pro onemocnění jater a ledvin, hemoroidy, epilepsii a poruchy centrálního nervového systému.
K pěstování sladké papriky potřebujete následující složení půdy: 1 kbelík zahradního hnoje, 2 sklenice písku, 1 - 2 sklenice dřevěného popela.Rostlina preferuje mírnou teplotu vzduchu 20 až 32 stupňů Celsia. Před kvetením zalévejte 1krát za 7 dní, během kvetení 2krát týdně. Je lepší zasít semena nejpozději do 1. března.
Chile
Chilli nebo pálivá červená paprika (Capsicumfrutescens, annuum) - přírodní nebo sušené lusky tropického keře, koření, které má opařovací chuť.
Název druhu pochází z aztéckého slova „chilli“, které se překládá jako červená. Koření přišlo do Evropy po expedici Kryštofa Kolumba na americký kontinent, odkud ji přinesl. Dnes se feferonky pěstují téměř ve všech zemích světa, které se nacházejí v tropickém pásmu, ale na prvním místě je Indie a Thajsko. Při vaření jsou chilli papričky považovány za nejteplejší jídlo.
Výška rostliny asi 60 cm, rozvětvené stonky, eliptické listy, bílé nebo šedé květy s lila skvrnami. Lusky žluté, červené a dokonce černo-olivové barvy, málo šťavnaté, přicházejí z kulovitého tvaru do kmene podobného typu. Rostlina je teplá a milující světlo... Dobrý růst vyžaduje vlhkou, volnou půdu, která umožňuje dobrý průchod vody a vzduchu. U tohoto pepře je kontraindikováno vysoké teplo, stojatá voda a nízká teplota.
Léčivé vlastnosti:
- Tato horká zelenina reguluje chuť k jídlu a činnost trávicího systému, normalizuje metabolismus.
- Má dobrý účinek na mozek a játra.
- Doporučuje se užívat v malém množství pro ty, kteří mají nespavost, alergie, bronchiální astma, epilepsii, hepatitidu, aterosklerózu a nachlazení.
- Existuje verze, která chilli zpomaluje růst maligních nádorů.
POZORNOST! Nebezpečný při kontaktu se sliznicemi a otevřenými ranami.
Kontraindikace:
Nedoporučuje se používat pro gastrointestinální onemocnění. Může způsobit pálení žáhy.
Podmínky skleníku
Při výsadbě ve skleníku je nutné udělat vzdálenost mezi výhonky s očekáváním zvýšení objemu keřů. V závislosti na keři jsou vysazeny: od 2 do 5 ks. na m2. - s vysokou křovinatostí, od 6 do 8 - se střední.
- Jak sevřít papriku: podrobné pokyny a schémata pro zpracování papriky venku a ve skleníku (85 fotografií a videí)
- Jak krmit papriky: jak a jaký je nejlepší způsob krmení paprik pro růst v otevřeném terénu a ve skleníku (125 fotografií a videí)
- Červená paprika: užitečné vlastnosti a pěstování doma. Pravidla péče a použití pro léčebné účely (115 fotografií + video)
Po rozvětvení se vytvoří postranní větve - větve 1. řádu, jsou také kosterní, rostou s centrální stonkou s listy. Na základně řapíku pocházejí výhonky z nevlastních dětí, které je třeba sevřít.
Centrální větev 1. řádu je rozdělena na dva výhonky 2. řádu. Ten, který je silnější a je schopen držet rostoucí výhonky, je ponechán. Je to také kosterní útěk. Nic z toho není odstraněno. Druhý výhonek je sevřen, aniž by se dotkl ovoce a listu.
Stejný postup se provádí u výhonků 3. řádu.
K vytvoření keře ve dvou stoncích se stejný postup opakuje s kosterním výhonkem 1. řádu druhé větve (úplně první vidlice).
Kosterní stonky nakonec přerostou listy a další výhonky, které je nutné systematicky odstraňovat - ne více než 2–3 listy za jeden den, nejprve je odstraňte listy zastíněním vaječníku.
Výhody a poškození bulharského pepře: léčivé vlastnosti, kontraindikace k použití a tipy pro pěstování vlastníma rukama (125 fotografií)
Výsadba papriky: tipy pro pěstování a péči o ni. Tajemství technologie výsadby a pokyny pro začínající zahradníky (130 fotografií a videí)
- Okrasná paprika: pěstování pokojové rostliny. Přehled odrůd, pravidel údržby a tipů na péči (135 fotografií a videí)
Manipulace se opakují, dokud pepř nedosáhne svého maximálního růstu.Chcete-li zastavit růst a přesměrovat živiny na vaječníky a plody, musí být horní část odříznuta. Zbývající vrcholy jsou oříznuty 6 týdnů před koncem doby sklizně.
Funkce aplikace
Zdá se, že barevná a šťavnatá zelenina žádá o snědení. Ale jak je to užitečné?
Paprika během těhotenství
Papriky během těhotenství dodají vašemu tělu i rostoucímu plodu mnoho důležitých vitamínů a minerálů. Jak bezpečné je to však a v jakém množství může přinést maximální užitek bez zbytečných následků?
Výhody pepře během těhotenství:
- Pepř má tuto neobvyklou chuť díky látce kapsaicin, je příznivý pro veškerou práci gastrointestinálního traktu.
- A ve sladké zelenině existuje mnoho různých vitamínů skupin A, B, C, K, R.
- Mimochodem, ve stejné skupině vitaminu B existuje více než 5 důležitých prvků pro těhotenství, díky nimž je aktivně stimulován imunitní systém a kardiovaskulární systém.
- Při srovnání pepře s jinou zeleninou a ovocem bylo poznamenáno, že obsahuje vitamíny A, C, K několikrát více než rybíz, mrkev nebo kterékoli z citrusových plodů. Navzdory tomu je v něm však mnohem méně cukru než v uvedených výrobcích.
- Počet minerálů v této zelenině je asi 14, hlavními mohou být: vápník, sodík, jód, fosfor, zinek, draslík, železo. Toto množství živin pomáhá celému ženskému tělu normálně snášet těhotenství.
Myslíte si, že těhotné ženy musí jíst papriky?
No ne
Při kojení
Papriky mohou být konzumovány během kojení, ale protože jsou zahrnuty do seznamu potravin, které mají mírný alergenní potenciál (tj. Můžete je jíst během kojení, ale s určitou opatrností), měli byste dodržovat určité pokyny pro jejich použití.
S výhradou následujících doporučení má ošetřující matka příležitost nejen minimalizovat pravděpodobnost nežádoucích účinků u dítěte, ale také diverzifikovat svůj vlastní jídelníček a extrahovat poměrně významné množství živin a vitamínů ze sladké papriky:
- Nedoporučuje se zavádět jej do stravy brzy na krmení. Úspěchy 3měsíčního dítěte (za předpokladu, že nemá tendenci k alergickým projevům), jakož i 4 měsíce, pokud jsou přítomny. Kromě toho hraje důležitou roli sezóna - pokud se úvod shoduje se sezónností této zeleniny, můžete časové ukazatele zkrátit o 2 týdny.
- V prvním měsíci kojení se doporučuje jíst papriku v dušené nebo dušené formě přípravku. Pokud nedojde k nežádoucím reakcím, může být zaveden do stravy syrový.
- Zpočátku se doporučuje vyzkoušet zelenou, bílou nebo žlutou papriku a teprve po jejím úspěšném zavedení postupně zavádějte plody oranžové nebo červené pigmentace, protože jsou více alergeny.
- Při první ochutnávce se doporučuje jíst malé množství vařeného pepře (ne více než 20 gramů) ráno, a ne na prázdný žaludek, nebo můžete vypít 50-70 ml vývaru s jeho přidáním. Když se vezme surové, doporučené množství pepře je stejné.
- Při absenci nežádoucích projevů a reakcí na tělo dítěte můžete v nabídce postupně zvyšovat množství papriky, zatímco ve vařené a syrové formě se doporučují následující porce: 50-70 gramů a 30-50 gramů na denně a 200 gramů a 150 gramů týdně.
Při výběru papriky je preferovanou možností pro kojící matky ovoce pěstované doma nebo na soukromé farmě - pravděpodobně neobsahuje pesticidy a regulátory růstu rostlin a ovoce.
Pro ženy
Ženské tělo potřebuje jídlo bohaté na vitamíny. Všechny jeho orgány a systémy neustále pracují ve vylepšeném režimu.Mezi příznaky patří také častý stres, nedostatek spánku, fyzický a psychický stres.
Je možné doplnit ztrátu vitamínů a nasytit tělo ženy nimi bez drahých lékárenských produktů. Sladká paprika pomůže nejen tónovat a příjemně stimulovat všechny orgánové systémy, ale také vždy vypadat krásně.
Je velmi důležité jíst papriku během těhotenství, protože jsou vážně postiženy vlasy a kosti. Pro nejlepší účinek v jídle musíte použít nejen většinu celulózy, ale také semena, bílé membrány uvnitř a vrcholy v blízkosti stonku. Tyto části jsou nejužitečnější.
Hlavní výhodou papriky je její schopnost předcházet vzniku rakoviny prsu. Proto je pro ženu tento produkt neuvěřitelně důležitý a hodnotný.
Pro muže
Sladká paprika pro muže je speciální produkt. Chrání krevní cévy před křehkostí, což může vést k rozvoji oběhového selhání. Kvůli této nemoci člověk často nemůže dosáhnout úplné erekce. Sladká paprika také přispívá k rozvoji mužského pohlavního hormonu.
Paprika stimuluje růst vlasů, a proto je dobrá pro muže s časným stadiem alopecie.
Pro děti
Můžete krmit dítě čerstvým pepřem pouze od 1,5 roku. Je to proto, že surová zelenina může zvýšit produkci plynu ve střevech a způsobit nepohodlí. Pro menší děti vařte vařené nebo pečené vařené papriky.
Je lepší krmit děti červenou paprikou všech druhů, má nejvíce vitaminu A. To je prostě nezbytné pro organismus, který roste a vyvíjí se. Má také pozitivní vliv na vidění.
S cukrovkou
Paprika (červená a žlutá) je nenahraditelnou zásobárnou vitamínů (A, E, B1, B2 a B6) a minerálů (zinek, fosfor, vápník, hořčík). Kromě toho patří do první skupiny potravin, které se vyznačují nízkým obsahem kalorií a jsou povoleny v neomezeném množství pro cukrovku:
- Obsahuje kyselinu askorbovou, takže pravidelná konzumace této zeleniny podporuje imunitu, snižuje krevní tlak a zlepšuje kvalitu krve.
- A protože mnoho pacientů s cukrovkou má nadváhu, u nichž je vysoký krevní tlak téměř normální, má tato vlastnost pepře stabilizující účinek na jejich stav.
- Složení také obsahuje rutin, který je odpovědný za stav krevních cév a kapilár a zajišťuje hladký transport živin do všech orgánů.
- Sladká paprika se používá k přípravě šťávy, která se doporučuje na podporu těla lidí trpících komplikacemi diabetes mellitus.
S pankreatitidou
Zahrnutí pepře do stravy je možné po rehabilitaci pankreatu. Nejprve je pacientovi umožněno pepřovat v dušené a / nebo vařené formě (nejlépe kaší), protože po tomto kulinářském ošetření se množství alkaloidů a fytoncidů snižuje. V budoucnu je možné použít čerstvý pepř (zejména s významnými atrofickými procesy v tkáni pankreatu, doprovázený inhibicí sekreční funkce žlázy).
Tuto nádhernou zeleninu byste neměli úplně opustit, má blahodárný účinek na mnoho procesů:
- Jeho fytoncidy snižují hladinu „špatného“ cholesterolu.
- Lykopen a vitamíny rozpustné v tucích mají antioxidační účinky.
- Zinek a další minerály stimulují imunitní systém.
- Draslík posiluje myokard.
- Vitamíny C a P zabraňují křehkosti kapilár (pepř je považován za jeden z přírodních zásob kyseliny askorbové - 200 mg na 100 g pepře).
- Vitamin A zachovává zrak, pokožku a krásu vlasů (zejména červené a oranžové papriky).
- P-kumarová a chlorogenové kyseliny zeleného pepře neutralizují karcinogeny - nitroxidy.
- Vitamíny skupiny B chrání před depresí a aktivují mozek.
Ale u pepře musíte být opatrnější u pacientů, kteří mají souběžná onemocnění: epilepsie, nespavost, vysoký krevní tlak, angina pectoris, exacerbace onemocnění ledvin, peptický vřed nebo hyperkyselinová gastritida.
Otevřená zem
Při chovu papriky na otevřeném poli se na tvorbě podílejí vysoké odrůdy. U zbytku jsou odstraněny zbytečné výhonky a nevlastní synové, kteří narušují průnik světla a navzájem.
Vysoké odrůdy jsou nabité postranními výhonky. K tomu jsou vrcholy sevřeny ve výšce 25-30 cm od země, korunní pupeny jsou odstraněny. Na základně zbývá 4-5 kosterních výhonků 1. řádu, zbytek je eliminován.
Dále v procesu formování sevřete přebytečné výhonky a ponechejte 3 až 5 nejsilnějších, rostoucích z vidličky. Totéž se děje se zbytkem větví, což přispívá k tvorbě svěžího keře.
Po vytvoření ovoce jsou kosterní větve sevřeny nebo odříznuty nahoře. Plody začnou intenzivně dozrávat do již vytvořených plodů.
Důležitým faktorem jsou také povětrnostní podmínky. V suchém počasí je lepší nechat spodní listy, aby byla půda chráněna před přehřátím.
Rajčata na parapetu: odrůdy, kultivační vlastnosti a pokyny pro výsadbu a péči (120 fotografií)
Krmení pepře kvasnicemi: jak se to dělá správně? Recepty, popis krmného procesu a tipy na výběr dalších finančních prostředků (115 fotografií)
- Pěstování a péče o bulharský pepř na otevřeném poli: technologie pěstování a vlastnosti péče. 130 fotografií a odborné rady
Ve vlhkém a deštivém počasí - aby se odpařila přebytečná vlhkost, která může vyvolat plísně, je spodní část keře vystavena.
Proto, pokud chcete získat kvalitní a bohatou sklizeň lahodných paprik, neměli byste zanedbávat proces formování keřů.
Chemické složení a nutriční vlastnosti
Čerstvá paprika obsahuje asi 92% vody a většina jejich kalorií pochází ze sacharidů. Je zřejmé, že chemické složení různých odrůd červeného pepře se mírně liší, ale výhody pro tělo jsou pro všechny téměř stejné.
Sacharidy v této zelenině jsou zejména jednoduché cukry (glukóza, fruktóza), které také dodávají zralým plodům sladkou chuť. Pepř je dobrým zdrojem vlákniny a lídrem v některých vitaminech. Jedna střední zelenina obsahuje více než 150% denní hodnoty vitaminu C, díky čemuž je toto ovoce jedním z nejlepších zdrojů kyseliny askorbové. Vitamíny skupiny B v chemickém složení ovoce jsou prezentovány v téměř úplném složení. Papriku lze považovat zejména za zdroj vitaminu B6, který je důležitý pro tvorbu červených krvinek, a také kyseliny listové (vitamin B9), základní látky pro nastávající matky. Různé odrůdy sladké papriky jsou bohaté na antioxidační vitamíny A a E a červené a zelené plody také obsahují vitamin K, který je prospěšný pro zdravé kosti a správnou srážlivost krve.
Bulharská zelenina je navíc bohatá na látky s výraznými antioxidačními vlastnostmi. Mezi nejdůležitější antioxidační složky vědci jmenují:
- Violaxanthin, antioxidant nacházející se v hojném množství ve žlutých plodech;
- lutein - nalezený v hojnosti v zelených luscích, dostatečný příjem může zlepšit zdraví očí;
- Kvercetin, polyfenolová látka užitečná při prevenci rakoviny a srdečních chorob.
- luteolin je polyfenol známý svými komplexními účinky na lidské tělo.
Většina z nás má sklon věřit, že prospěšné látky obsahující síru se nacházejí pouze v brukvovité zelenině (jako je brokolice a jiné druhy zelí) a v plodech rodiny cibule. Paprika však může být také cenným zdrojem sloučenin síry.Nedávné studie zejména potvrdily přítomnost těchto sloučenin v různých odrůdách bulharských lusků, což vědcům umožnilo klasifikovat je jako potraviny, které zlepšují metabolismus a zabraňují mutaci buněk v těle.
Nutriční hodnota na 100 g syrového pepře: srovnávací tabulka
| Součásti | červená paprička | Zelený pepř | Žlutý pepř |
| Obsah kalorií | 31 kcal | 20 kcal | 27 kcal |
| Voda | 92 g | 94 g | 92 g |
| Celulóza | 2,1 g | 1,7 g | 0,9 g |
| Protein | 1 g | 0,9 g | 1 g |
| Tuky | 0,3 g | 0,2 g | 0,2 g |
| Sacharidy | 6 g | 4,6 g | 6,3 g |
| Vitamin A | 157 mcg | 18 mcg | 10 mcg |
| Vitamín C | 127,7 mg | 80,4 mg | 183,5 mg |
| Vitamin E. | 1,58 mg | 0,37 mg | – |
| Vitamin K. | 4,9 μg | 7,4 μg | – |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | 0,06 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B3 | 0,98 mg | 0,48 mg | 0,89 mg |
| Vitamin B4 | 5,6 mg | 5,5 mg | – |
| Vitamin B5 | 0,32 mg | 0,1 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B6 | 0,32 mg | 0,22 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B9 | 46 mg | 10 mcg | 26 μg |
| Vápník | 7 mg | 10 mg | 11 mg |
| Žehlička | 0,43 mg | 0,34 mg | 0,46 mg |
| Hořčík | 12 mg | 10 mg | 12 mg |
| Fosfor | 26 mg | 20 mg | 24 mg |
| Draslík | 211 mg | 175 mg | 212 mg |
| Sodík | 4 mg | 3 mg | 2 mg |
| Zinek | 0,25 mg | 0,13 mg | 0,17 mg |
| Měď | 0,02 mg | 0,07 mg | 0,11 mg |
| Mangan | 0,11 mg | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Selen | 0,1 μg | – | 0,3 μg |
Fotografie tvořícího pepře
Výhody zdraví
Vědci již dlouho prokázali, že pravidelná konzumace čerstvého ovoce a zeleniny má příznivý účinek na lidský organismus, a to i jako prevence nejzávažnějších onemocnění. Ale chemické složení různých druhů ovoce je výrazně odlišné, což znamená, že jejich přínosy pro naše zdraví jsou také odlišné. Nyní zjistíme, proč je sladká paprika speciální a jaké jsou její hlavní výhody.
Zabraňuje rakovině
Zatímco mnoho potravinářských výrobků získává antioxidační vlastnosti díky vitaminům A, C a E, sladká paprika obsahuje mnohem více látek s antioxidačními vlastnostmi. Kromě vitamínů obsahují tyto lusky působivý seznam dalších stejně silných antioxidantů, jako jsou flavonoidy, karotenoidy a organické kyseliny. Mimochodem, po analýze složení antioxidačních látek v různých skupinách zeleniny dospěli vědci k závěru, že paprika obsahuje jedinečnou sadu antioxidantů, která se opakuje pouze u rajčat. A antioxidanty jsou nejlepší obranou proti maligním nádorům. Kromě toho, jak již bylo zmíněno, obsahuje složení bulharské zeleniny formace obsahující síru, které mají také protirakovinné vlastnosti.
Zlepšuje zdraví očí
Mezi nejčastější poruchy zraku jmenují oftalmologové kataraktu a makulární degeneraci očí, které obvykle postihují starší lidi. Správné stravování však může výrazně zpomalit nebo dokonce zabránit nástupu nemoci. Ve složení sladké papriky vědci našli více než tři desítky různých druhů karotenoidů, včetně alfa-karotenu, beta-karotenu, lykopenu, luteinu, zeaxantinu a kryptoxantinu. Tyto látky zelenině nejen dodávají jasnou barvu, ale mohou také výrazně zlepšit zdraví očí. Jednoduše řečeno, pokud se chcete chránit před oftalmologickými problémy, musíte se spřátelit se sladkou paprikou.
Zabraňuje anémii
Nedostatečný příjem železa je příčinou anémie. A bulharská zelenina pomůže překonat tuto nemoc. Za prvé jsou skutečnou zásobárnou železa a za druhé jsou bohaté na vitamin C, který zlepšuje vstřebávání železa. Z tohoto důvodu odborníci doporučují podávat čerstvé papriky co nejčastěji jako ozdobu masa a také nezapomenout na tyto světlé lusky, které používají špenát bohatý na železo.
Posiluje imunitní systém
Tato zelenina je skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů důležitých pro zdraví. Samotný vitamin C v ovoci obsahuje téměř jeden a půl denního příjmu. A to je již vážný argument ve prospěch imunomodulačních vlastností bulharské zeleniny.
Zlepšuje náladu a reguluje spánek
Vitamin B6 je nejlepší obranou proti depresivní náladě a nespavosti.Tento vitamin po požití přispívá k produkci serotoninu a norepinefrinu, což jsou chemikálie odpovědné za dobrou náladu. Nemůžete v noci dlouho spát? Jezte papriky! Vitamin B6, který je v něm obsažen, mimo jiné přispívá k produkci melatoninu v těle - látce, která pomáhá upravit vnitřní hodiny.
Podporuje hubnutí
100 gramů sladkých lusků má směšně nízký obsah kalorií a téměř žádný tuk. A to je skvělá zpráva pro lidi, kteří se snaží zhubnout. V tomto případě jsou papriky, bohaté na užitečné minerály a vitamíny, ideálním produktem pro nízkokalorické občerstvení.
Ostatní výhody
Kromě již zmíněných výhod má paprika schopnost odstraňovat toxiny z těla, regulovat krevní tlak a udržovat zdraví svalů. Pravidelná konzumace této zeleniny pomáhá předcházet onemocněním dýchacích cest, léčit gastrointestinální poruchy, průjem a disperzi. Navíc se předpokládá, že šťáva ze sladké papriky je prospěšná při léčbě bolestí v krku a krvácení z nosu, může snižovat hladinu cholesterolu a mít protizánětlivé účinky. Konzumace těchto plodů pomůže posílit krevní cévy, předcházet trombóze a ateroskleróze a zlepšit celkovou pohodu lidí s cukrovkou.
Sladká paprika je užitečná pro lidi s nedostatečnou sekrecí žaludeční šťávy, pro osteoporózu, pro nervové poruchy a také jako přírodní antispasmodikum.
Jaký je rozdíl mezi paprikou pro otevřené postele
Při prvním pěstování papriky mimo skleník je lepší předem vypracovat seznam požadavků na odrůdu:
- Vzhled... Plody jsou dlouhé, zploštělé a dokonce zaoblené, mohou mít tvar kužele nebo sudu.
- Velikost... Malé papriky se hodí k plnění, lze je nakládat celé. Ale jedno obrovské ovoce stačí k tomu, aby nakrmilo celou rodinu čerstvým zeleninovým salátem.
- Barva... Paleta odstínů se neomezuje pouze na tradiční karmínovou, vínovou, žlutou nebo zelenou. Na postelích se nacházejí plody všech barev duhy, dokonce i černé a bílé.
- tloušťka stěny... Čím silnější je kůra, tím více dužiny uvnitř. Tlusté papriky se hodí k válcování, zatímco tenkostěnné papriky se snáze plní.
- Chuť a aroma... Někteří dávají přednost pěstování sladkých, jiní se neobejdou bez pikantních. I obyčejné papriky se liší obsahem cukru, mohou být neutrální chutí nebo „kyselé“.
Kde na svém webu pěstujete pepř?
Skleník
To vše jsou subjektivní charakteristiky, které vám pomohou zjistit, co přesně chce letní obyvatel získat ze sazenic pepře. Chcete-li vybrat nejlepší odrůdy pepře pro otevřenou půdu podle objektivních kritérií, vezměte v úvahu:
- výška pouzdra;
- jeho šíření;
- hloubka kořenů;
- odolnost vůči chorobám a škůdcům;
- rostoucí potřeby;
- náchylnost k povětrnostním podmínkám.
Semena jsou odrůdová a hybridní. První se získají výběrem - jedná se o rostliny přizpůsobené pro konkrétní region. Z nich rostou plody se semeny přibližně stejných vlastností, které lze v budoucnu použít pro sazenice.
Hybridní semena jsou výsledkem křížení různých druhů. Jsou označeny značkou F1 a nejsou vázány na konkrétní podmínky. Pěstování hybridů je obtížnější, ale je méně pravděpodobné, že onemocní, poskytují stabilní předpokládaný výnos. Ovocná semena nejsou vhodná k setí.
Při pěstování papriky na otevřených postelích je lepší použít odrůdová pásmová semena. Zaprvé to pomůže ušetřit peníze v budoucnu a zadruhé jsou zpočátku přizpůsobeny zvláštnostem dané oblasti.
Dalším důležitým kritériem výběru je doba zrání ovoce. Papriky jsou pozdě a brzy. Ty jsou rozděleny na ultra a středně brzy. Výsadba několika různých odrůd ve stejné oblasti může zajistit stabilní přísun čerstvé zeleniny po celou sezónu.Existují rostliny, které tolerují přesazování z půdy do studny a nadále přinášejí ovoce doslova na parapetu téměř celou zimu.
Papriky druhu Capsicum frutescens
Rostliny keřů jsou hlavním významem názvu této skupiny. Je méně populární než ty předchozí. Tento druh je reprezentován známými odrůdami Tabasco a Malaga. Papriky rostou v kompaktních keřích. Plody jsou podlouhlé a červené barvy. Jsou malé velikosti. Délka lusku nepřesahuje 4 cm. Výhodou tabasca je šťavnatost ovoce, které má mírnou štiplavost. Na stupnici Scoville se pohybuje v rozmezí od 30 do 50 tisíc jednotek. Odrůdy jsou vhodné pro pěstování v nádobách.
Přečtěte si také:
06 března 2019
Technika pěstování hříbků
Pěstování hříbků v zemi, o čemž svědčí mnohaleté zkušenosti, je docela ...
Číst
06 bře 2019
Trpasličí bříza
Botanický název: Bříza trpasličí nebo Bříza malá (Betula nana). Rod: ...
Číst
06 března 2019
Přístřešky a otevřené terasy v zemi: rozšíření a dekorace
Připevněním terasy k domu vyřešíte několik problémů najednou. Za prvé,…
Číst
Nejlepší chovné hybridy
Kultivační hybridy se získávají křížením existujících odrůd s určitými vlastnostmi. To umožňuje získat rostliny s požadovanými parametry.
Nejlepší odrůdy:
- Rulík;
- Claudio;
- Eskymák;
- Blíženci;
- Cikán;
- Dřívější zázrak;
- Faraon;
- Tlouštík.
Gemini f1, Dříve zázrak f1, Fat f1 - odrůdy s vysokou charakteristikou odolnosti proti nepříznivým vlivům. Dokonale tolerují nízké teploty, nestabilní podnebí a povětrnostní katastrofy. Když jsou papriky zralé, vyznačují se vynikající velikostí a hmotností. Ovocná stěna je velmi šťavnatá s charakteristickou chrumkavostí.
Co vařit se sladkou paprikou
Paprika je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny na světě. Používá se syrový, grilovaný, přidávaný do polévek a dušených pokrmů, zapečený s masem a rybami, plněný a přidávaný do salátů. Tento druh pepře se hodí téměř ke všem druhům zeleniny, včetně brambor, mrkve, lilku, zelených fazolí, rajčat, česneku a cibule. Vhodné jsou pro něj téměř všechny koření a bylinky. Bulharské ovoce je v souladu s kuřecím masem, rybami a mořskými plody, což vám umožní přidat zeleninu do masa a rybích salátů. Kombinace sladké papriky s masem, ořechy, sýrem čedar a sušeným ovocem dokonale podtrhují vzájemnou chuť. Mimochodem, taková sada produktů se tradičně používá k plnění čerstvých paprik, které se pak vaří nebo pečou. V čínské kuchyni se jemně nasekané papriky přidávají do tradičních nudlí, zatímco Italové do těstovin a pizzy. Podávejte grilovanou zeleninu se sýrem a omáčkou z olivového oleje.
A pokud čtete tyto řádky, pak už přesně víte, jak si vybrat správnou papriku, abyste hýčkali sebe a své blízké tou nejchutnější a nejzdravější zeleninou. Navíc nyní víte téměř vše o výhodách bulharského ovoce.
Další čerstvé a relevantní zdravotní informace na našem telegramovém kanálu. Přihlásit se k odběru: https://t.me/
Nezbytná péče
Pokud se rozhodnete zasadit takové ovoce do své zahrady, věnujte pozornost tomu, jak se o něj musíte starat:
Teplota by měla být kolem 22-25 stupňů.- Aby měly sazenice dostatek světla, musí být nádoba umístěna na parapetu. Za oblačného počasí musí být sazenice dodatečně osvětleny lampou. V ideálním případě by rostlina měla přijímat hodně světla mezi 8:00 a 20:00. Pokud to nestačí, povede to k pádu listů.
- Když půda vyschne, můžete ji zalévat vodou o střední teplotě. Je také důležité vytvořit mírné zalévání a nedovolit, aby půda úplně vyschla nebo stagnovala vlhkost. Hluboké zvlhčení sazenic vede k chorobám. Sazenice mohou také reagovat na postřik listů z lahve s rozprašovačem.
Důležité! Při větrání místnosti by měly být sazenice odstraněny z parapetu, protože nemají rádi průvan a mohou zemřít.
Hlavní druhy feferonky
Historie pěstování úžasné zeleninové plodiny začíná daleko v minulosti. Pepper je považován za původem ze Střední a Jižní Ameriky. V současné době je velmi populární a pěstuje se po celém světě.
Pepper překvapuje svou rozmanitostí. Existuje více než 3000 odrůd této plodiny. Rostliny jsou seskupeny podle charakteristických rysů. U feferonek je tímto parametrem kvalita ovoce. Klasifikace zohledňuje barvu, tvar, vůni a chuť. Testy jsou založeny na stanovení přítomnosti kapsaicinu v ovoci, jehož obsah ovlivňuje štiplavost zeleniny. Měření tohoto parametru se provádí na Scovillově stupnici. Všechny feferonky se jinak nazývají chilli. Jsou seskupeny do rodu Capsicum. Rostlina, která „kouše“, je hlavní charakteristikou všeho chilli, které je v ní obsaženo. Rod je řádným členem rodiny Solanaceae. Skládá se z pěti domestikovaných druhů. Lze rozlišit následující:
- Capsicum annuum.
- Capsicum chinense.
- Capsicum baccatum.
- Capsicum frutescens.
- Capsicum pubescense.
Kromě toho je známo dvacet šest divokých druhů.
Nejlepší odrůdy pro předměstské pěstování
Hořkou papriku lze pěstovat v zemi - takřka „ze zahrady na stůl“. Navrhované odrůdy mohou být vysazeny ve skleníku nebo pod filmem na čerstvém vzduchu. Pro pozemky v domácnosti jsou vhodné takové druhy feferonek, jako je Superchili a Ogonyok.
Superchili
Je to hybridní odrůda s vysokým stupněm štiplavosti. Taková rostlina by se neměla vysazovat vedle jiných zeleninových plodin, jinak by tyto hořce zahořkaly a ztratily svou původní chuť.
Výška keře Superchili dosahuje 100 cm, délka pepřových zrn je až 30 cm s hmotností každého do 50 g. Plody visí pod tmavě zelenými listy, připomínají jehnědy, mají třešňový nádech a štiplavou chuť.
Superchili se často používá při vaření k přípravě omáček a masových pokrmů; na své konzervaci se kvůli své přirozené hořkosti nepodílí.
oheň
V květináči nebo na zahradní posteli přináší ogonyokský pepř vynikající ovoce. Jedná se o okrasný keř vysoký 40 cm, ze kterého lze ročně sklízet až 100 zralých lusků. Plody váží každý až 50 g a dosahují délky 5 cm.
Jak zrají, feferonky mění barvu - od zelené po tmavě červenou, podle chuti jsou pálivé. Oheň se používá k ochraně a léčbě; při konzumaci ve velkých porcích může způsobit pálení žáhy, zažívací potíže.
Habanero Chocolate Variety (Kongo černá)
Silná, vysoce rozvětvená rostlina s velkými oválnými listy a dosahuje výšky 120 cm.
Nezralé plody jsou tmavě zelené barvy. Postupně, jak dozrává, se barva mění. Papriky získávají čokoládově hnědý odstín. Jejich rozměry jsou: šířka - 3 cm; délka - 6 cm.
Doba pro dosažení technické zralosti plodů je 100 dní. Zralé plody jsou docela masité. Mají zvláštní ovocnou vůni a poměrně vysokou štiplavost. Na stupnici podle Scoville je to 425 tisíc jednotek.
Klasifikace podle umístění ovoce
Držet se
Moderní odrůdy sladké papriky jsou obvykle poměrně velké, přičemž tloušťka stěny je 6 - 8 mm. Proto je obtížné udržovat takové plody ve vzpřímené poloze, nicméně existují odrůdy s takovým uspořádáním paprik. Seznam dále obsahuje následující odrůdy:
- Ohňostroj
- Julie
- Boneta F1
- Dionýsos
- Zlatý bažant
Závěsné papriky
V zásadě papriky rostou v zavěšené poloze.
Barva a tvar ovoce
Pepřové lusky se liší svou barevnou škálou a každý to ví. Tato populární kultura může být různých barev. Mezi nimi:
- zelená;
- žlutá;
- Červené;
- Oranžový;
- nachový;
- bílý.
Současně papriky představují druh mnohonásobné nebo „falešné“ zeleniny, která má zcela odlišné tvary - proboscis, plochý kulatý, kvádrový, kulatý, kuželovitý, rajčatový, žebrovaný, hroznový atd.
Obsah
- 1. Tajemství výběru různých feferonek
- 2. Nejlepší odrůdy feferonek raného zrání
- 3. Nejlepší odrůdy feferonek středního dozrávání
- 4. Nejlepší odrůdy feferonek pozdního zrání
Populární koření mnoha národních kuchyní má několik jmen: horké, horké, hořké, paprika, chilli. Existuje více než 3000 odrůd této plodiny. Různé odrůdy papriky se liší úrovní ostrosti chuti: od nesnesitelně horké po mírně štiplavou. Jak vybrat ten správný?
Dozrávající podmínky
Pokud mluvíme o jižních oblastech, pak na otevřeném prostoru tato kultura zřídka dozrává, proto se pěstuje hlavně ve sklenících. Má bylinnou stonku, která někdy na základně ztuhne. Pokud k tomu dojde, znamená to, že během větvení keřů během kultivace existuje šance vidět jednotlivé květy. Doba zrání paprik se poněkud liší od podobné zeleniny, protože tento druh má poměrně dlouhé vegetační období.
Nejlepší odrůdy, podle názoru chovatelů a zkušených zahradníků, jsou právě časně zralé odrůdy, které se vysévají konkrétně sazenicemi na jihu a ve středních zeměpisných šířkách. Navíc to nejdříve dělají ve speciálně připravených boxech, kde je již půda se substrátem (přibližně začátek měsíce února).
Výhody pro vlasy, pokožku a nehty
Nejlepší materiály měsíce
- Proč nemůžete držet dietu sami
- 21 tipů, jak nekupovat zastaralý produkt
- Jak udržet zeleninu a ovoce čerstvé: jednoduché triky
- Jak porazit vaše chutě na cukr: 7 neočekávaných potravin
- Vědci tvrdí, že mládež lze prodloužit
Každý sní o krásných a zdravých vlasech. Ale nezdravá strava, špatná ekologie a nemoci mohou způsobit řídnutí, vypadávání vlasů a krájení na plátky a lupiny. A sladká paprika zlepšuje krevní oběh, což má příznivý účinek na pokožku hlavy a zrychluje růst nových vlasů. Pepř navíc obsahuje mnoho látek, které pomáhají posilovat vlasy a nehty.
Živé bulharské ovoce obsahuje obrovské zásoby vitaminu C, který napomáhá produkci kolagenu v těle. Konkrétně na této látce závisí pružnost a svěžest pokožky. Nezapomeňte také na obrovský seznam antioxidantů, protože jsou známí jako nejhorší nepřátelé vrásek a raného stárnutí. Šťáva ze zelené papriky a mrkve vám pomůže očistit obličej od stařeckých skvrn. Paprika je dobrým zdrojem vitaminu E, který je nezbytný pro zdraví pokožky. Proto, pokud chcete, aby vaše pokožka zůstala svěží po dlouhou dobu a vaše vlasy byly silné a lesklé, pak by mělo být ve stravě vždy místo pro čerstvý pepř.
Mexické chili jalapenos
Teplomilná zeleninová paprika se pěstuje jako vytrvalá plodina v Mexiku a na jihu Spojených států. V zemích s chladným podnebím se tyto rostliny pěstují nejčastěji ve sklenících. K tomu jsou vhodné skleníky nebo zimní zahrady. Chili data se cítí dobře na oknech městských bytů. Plody odrůd této rodiny jsou podlouhlé lusky.
Mají zelenou barvu, která se po zrání změní na červenou nebo žlutou. Ostrost ovoce není příliš horká. Období květu trvá od jara do konce letního období. To podporuje zrání plodů dopravníkem. Díky této vlastnosti jsou rostliny při domácím pěstování docela atraktivní. Horké vnitřní papriky potěší krásným kvetením a mnoha hořícími plody. Domácí odrůdy najdete v rodině Jalapeno.
Chile Capsicum baccatum
Brazilské deštné pralesy jsou považovány za rodiště těchto neobvyklých paprik. Jedná se o „bobulovité“, spíše silné rostliny. Dosahují výšky až 1,5 metru. Charakteristickým rysem tohoto druhu je neobvyklá barva květů, jejichž korunky mají žluté nebo hnědé skvrny.Chuť ovoce neobvyklého tvaru může být slabá nebo štiplavá.
Tam je příjemná ovocná vůně. Mezi rostlinami si zaslouží pozornost feferonky odrůdy Aji Orchid. Populární jsou také papriky zvané Bishop's Crown a Baccatum. Jsou vhodné pro domácí pěstování.
Co je to za rostlinu a jaké má vlastnosti?
Sladká paprika je rostlinná plodina, která se díky své chuti rozšířila. Jeho výhodou je, že obsahuje spoustu vitamínů. V dospělosti plody zčervenají nebo získají různé barvy. Obzvláště cenná paprika pro ty, kteří rádi konzervují. Tento vytrvalý keř se často používá jako jednoletá rostlina.
Může na něm být spousta květin, navíc je pepř uznáván jako volitelný samoopylovač. Tvar ovoce v pepři může být odlišný - úzký, zakřivený, kuželovitý, kvádrový, zaoblený. Barva se může lišit od tmavé až světle zelené a může být také žlutá, červená, oranžová, hnědá, fialová.
Ohlasy
Evgeniya, Moskva Nejlepší osvědčené sladké odrůdy lze nazvat „Bugai“, „Big Papa“, „Ivanhoe“, „Health“. Pěstuji je již několik let. Někdy z hybridů nechávám semena, dokud selžou. Neustále bohatnu úrodu. Letos na jaře plánuji zasadit chilli.
Maria, Jaroslavl Velmi miluji odrůdu „Gift of Moldova“. Je nejnáročnější na odchod. Keře rostou miniaturně, je na nich mnoho ovoce. Zasadím znovu. Mohu být také ideální pro krásné zatočení na slavnostním stole.
Evgeny, Tula Velmi se mi líbily papriky „Apricot Favorite“, „Ivanhoe“, „Granátové jablko“ a „Ježek“. O luštěninách mohu říci zvlášť - velmi se mi líbily. Sám jsem z nich dokonce vyrobil papriku. Můžete také vířit v malých nádobách. Domácí mazlíčci ocení.
FOTOGALERIE
TOP 7 odrůd papriky pro největší sklizeň
Obyvatel každé léto sní o předjíždění sousedů, pokud jde o množství sklizně. Ale výnos papriky (stejně jako jiné zeleniny) je na genové úrovni. Rostlina prostě není schopna dosáhnout výsledku většího, než pro který je „naprogramována“ přírodou a šlechtiteli. Pokud je účelem výsadby získat ovoce pro sklizeň, a ještě více k prodeji, je lepší zvolit vysoce výnosné odrůdy.
Pinocchio - 10,5-13,2 kg / m2
Tato odrůda je pásmová v severozápadních, středních oblastech a Černozemu. Plody dozrávají brzy, připravené k jídlu 88-100 dní po vyklíčení.
Pinocchio nemá rád studenou vodu - před zaléváním je bráněno na slunci. Aby plodina dozrála včas, musíte udržovat půdní vlhkost u kořene. Ve fázi kvetení jsou keře napojeny každé 3 dny.
Červené papriky Pinocchio jsou velké, váží až 120 g, mají kuželovitý tvar bez tvrdých žeber. Míra výnosu je až 98%. Jí se čerstvé, používají se k mražení, válcování a vaření teplých jídel.
Přívěsek - až 12 kg / m2
Jedná se o jeden z největších hybridů, který zaručuje bohatou sklizeň, i když jsou sazenice v zahradě blízko sebe. Za méně než tři měsíce jsou plody připravené ke konzumaci, ale je vhodné je nechat zrát ještě několik týdnů, aby papriky získaly jasně červenou barvu.
Semena rostou do polorozlehlého keře střední výšky. S tloušťkou dužiny až 5,5 milimetrů váží plody asi 100 gramů.
Atlantik - 8-10 kg / m2
V oficiálním rejstříku v Rusku není zmínka o této odrůdě, ale Atlantik je letním obyvatelům dobře známý. Paprika roste na silných keřích vysokých asi metr a za méně než tři měsíce po výsadbě dává z každého metru čtverečního až 10 kilogramů ovoce.
Hmotnost velkých paprik dosahuje 200 gramů. Dřík ne vždy vydrží takové zatížení a potřebuje povinný podvazek.
Atlantická semena produkují dlouhé 20 centimetrové papriky s masitými stěnami tlustými až 10 milimetrů.S radostí se používají k plnění, do lečo a zeleninových konzerv. Pokud neporušíte režim zavlažování a nebudete trávit postele, keře přinášejí ovoce po dlouhou dobu a hojně.
Kazbek a Kometa - až 7,6 kg / m2
Velmi produktivní a odolné hybridy, které zůstávají životaschopné i v chladném počasí. Technologická zralost obvykle nastává 110 dní po prvním klíčení semen.
110–140-gramové papriky rostou na vysokých (více než 1 metru) kompaktních keřích, vypadají hladce, rovnoměrně. Přes poměrně silné stěny 8 mm tato odrůda udržuje pokožku něžnou, není nižší než chuť dovážených protějšků.
Červená perla - 6-7,5 kg / m2
Zpočátku byla odrůda vyvinuta pro pěstování ve skleníku, ale na jihu země lze semena vysazovat přímo pod širým nebem. Je to lahodný pepř s bohatou vůní, který se po sklizni snadno skladuje. Velké 110–140 gramové plody jsou připraveny ke konzumaci 110. den, ale obchodního vzhledu získají později - po dalších několika týdnech.
Ararat - 6,4-7,2 kg / m2
U středně rané odrůdy pepře stačí pouze 112 dní na to, aby se první výhonky proměnily v silné vysoké keře s technicky dospělými plody. Zralé papriky mají tmavě červenou barvu a váží až 140 gramů.
Rostlina dobře roste ve vyprahlé půdě a má přátelský výnos. Papriky jsou skladovány po dlouhou dobu, neztrácejte svou prezentaci během přepravy.
