Existuje taková legenda: dávno, téměř 500 let před naším letopočtem. rolník žil v jedné z čínských provincií na jižním svahu Voňavé hory. V mladších letech potkal dívku, zamiloval se do ní a vzali se. Byl to pracovitý pár s milujícími srdci. Žili klidným a skromným životem, dokud nebyl Gou Tzu (to bylo jméno rolníka) povolán do armády na obranu své vlasti před invazí nepřátel.
Když se Gou Tzu poté, co splnil svou posvátnou povinnost, vrátil domů, viděl ve své rodné vesnici strašnou devastaci a zkázu. Mnoho vesničanů zemřelo hladem. Každý velmi dobře ví, jaké hrozné důsledky války vedly, jsou a budou vést. A dále se budou důsledky válek zhoršovat.
Sbírání bobulí Goji nebo Dereza vulgaris
Když však Gou Tzu vstoupil do jeho domu, byl velmi překvapen, když viděl, že jeho žena a matka jsou v dobrém zdravotním stavu a vypadají skvěle. Když se její manžel zeptal, co je důvodem jejich dobrého zdraví u mnoha nemocných a hladovějících vesničanů, manželka odpověděla: „Po celou dobu, kdy nebylo co jíst, jsem sbíral bobule z trnitých keřů, které rostou na hoře Aromatnaya, a nakrmil jsem je celá rodina. “ Gou Tzu byl tak šťastný a dojatý, že začal plakat. Když se sousedé dozvěděli tento příběh, začali také sbírat tyto červené bobule, aby zachránili své rodiny před nemocemi a hladem. Od té doby lidé začali nazývat tyto zázračné bobule „Gou Tsi“, jako by to bylo na památku tohoto přívětivého páru, který je objevil a daroval jim toto ovoce s tak mimořádnou nutriční hodnotou.
Dereza je běžná. Kulturní charakteristiky
Rostlina goji (obyčejná Dereza) je nízko rostoucí keř čeledi Solanaceae. Rostlina se pěstuje v různých zemích. Zvažte, kde roste vlčí bob obecný. Kulturu tedy můžeme najít v Číně, v Asii, na Kubanu, na Kavkaze, na Ukrajině a v některých oblastech Ruska.
Společný keř kustovnice má následující charakteristické vlastnosti:
- Křehké výhonky této kultury jsou pokryty tenkými trny. Větve dosahují délky přibližně 340 cm a visí dolů. Mají nažloutlý odstín. Díky nádhernému barevnému schématu rostliny se řadí mezi dekorativní druhy.
- Kůra má obvykle šedou barvu.
- Během kvetení jsou květy fialové nebo světle růžové. Za zmínku stojí také mírná vůně květin, díky níž je wolfberry oblíbená mezi zahradníky a obyvateli leta.
- Plody goji jsou obvykle malé velikosti, dlouhé až jeden a půl centimetru, jsou jasně červené nebo oranžové barvy. Vzhled plodů lze očekávat ve 2. až 3. roce po výsadbě plodiny na místě.
- Bobule kustovnice obecné jsou docela šťavnaté. Je třeba poznamenat, že v žádném případě by se neměly jíst syrové. Plody se proto obvykle suší ve stínu, pouze po usušení je lze konzumovat. Suché bobule chutnají sladce a slaně, někdy kysele. Chutnají stejně jako lilek.
- Tyto bobule obsahují velmi velké množství různých živin, vitamínů, vápníku, antioxidantů, zinku, fosforu, železa a dalších užitečných složek.
- Průměr koruny keřů Dereza je asi 600 cm.
- Rostlina má velký kořen s mnoha větvemi. Vzhledem k masivnímu kořenovému systému nelze plodinu vysadit na všechny typy půdy.
- Listy Dereza mají krásný odstín. Zhora jsou natřeny zeleně a zespodu šedě. Tvar listů je protáhlý, podlouhlý.
- Sazenice Dereza začínají kvést od začátku léta. Kultura potěší svým kvetením po celé léto. V měsíci září, po vyblednutí rostliny, lze očekávat výskyt ovoce.
Jak sušit goji bobule doma
Aby se bobule mohly dlouhodobě skladovat, musí být sušeny ve stejný den po sklizni. Sušení ovoce je možné provádět doma pomocí automatické sušičky typu „Veterok“. Sušení na okně je také možné: noviny jsou rozloženy, zralé plody se na ně jemně nalijí v tenké vrstvě.
Goji bobule: výhody a poškození, jak se bere
Můžete také použít troubu, hlavní je zajistit, aby tam byl nejslabší oheň, jinak se plody mohou spálit. Je žádoucí, aby byl plynový sporák vybaven pohodlným indikátorem teploty v troubě, pak bude snazší řídit proces sušení.
Mějte na paměti následující:
- povrch určený ke konzervování bobulí musí být absolutně suchý;
- plody musí být rozloženy po povrchu v rovnoměrně tenké vrstvě;
- před sušením jsou bobule tříděny, shnilé a nezralé jsou odstraněny a jsou odstraněny také zbytky a sušené listy;
- hotové suroviny pro přípravu léčiv se znovu vytřídí a uloží do plátěných pytlů.
Poznámka! Nedoporučuje se skladovat suroviny v plastovém sáčku, sušené ovoce se může rychle zhoršit. Příprava léčivých odvarů a nálevů by měla být přísně podle receptu a při dodržení doporučeného dávkování.
Odrůdy Dereza
Existuje několik nejoblíbenějších odrůd okrasných plodin:
- NOVÉ VELKÉ. Nazývá se také „polský vlčí bob“. Bobule tohoto kultivaru nemají tradiční podlouhlý tvar, ale kulatý. Plody jsou sladké a poměrně velké. Během období květu je rostlina dobrou rostlinou medu. Pěstování bobulí této odrůdy je možné jak ve venkovských oblastech, tak ve městě, protože kultura je považována za nenáročnou a v procesu růstu je odolná vůči silným nárazům větru, kouři atd.
- Čínská Dereza (Goji Lyciet). Je považována za odrůdu v polovině sezóny. Kultura roste ve formě nízkého plíživého keře s kudrnatými výhonky. Stonek rostliny je pokryt malými trny. Listy této odrůdy jsou podlouhlé. Kvetení této odrůdy wolfberry je pozorováno na konci léta. Letní obyvatelé milují tuto odrůdu kvůli tomu, že dává velké množství ovoce.
- Goji Lhasa. Vhodné pro pěstování ve středních zeměpisných šířkách Ruska. Odkazuje na časně zralé odrůdy, protože vzhled bobulí lze již očekávat rok po výsadbě sazenic. Plody tohoto typu kultury jsou velké.
- Dereza je Rus. Pěstování bobule obecné této odrůdy je možné na území Ruska. Roste ve formě nízko rostoucího keře, jehož stonky jsou pokryty malými trny. Keře této odrůdy mají mnoho větví zdobených podlouhlými válcovitými listy. Tato odrůda kvete brzy, vzhled květů lze očekávat již uprostřed jara.
- Hybridní druh kustovnice „NR1 Lifeberry“. Může být pěstován v našem podnebí. Liší se dobrou odolností proti mrazu i účinkům některých chorob a parazitů.
Kdy sbírat goji bobule
Goji bobule
Sběr ovoce může začít koncem září - začátkem října. Hlavním cílem letního obyvatele je nejen sbírat bobule, ale také je kvalitně sušit, protože nejsou dlouho skladovány čerstvé a jsou nepoživatelné. Jedná se o sušené suroviny, které se používají v receptech na hubnutí. Doporučuje se plodinu co nejdříve vysušit.Pro zjednodušení sklizně byste měli zvolit odrůdy, které se vyznačují přátelským zráním. Při sběru byste neměli váhat, protože plody goji se rychle rozpadají a okamžitě se zhoršují na zemi.
Reprodukce kustovnice obecné
Reprodukce wolfberry probíhá několika způsoby:
- Semena. Tato metoda je nejoblíbenější. Semena Dereza je možné zakoupit v kterékoli květinářství nebo je možné je sbírat na vaší letní chatě. Pokud plánujete zasít výsadbový materiál do otevřené půdy, doporučuje se provést stratifikační postup pro semena. Pokud se setí provádí ve skleníku, nemusí se od stratifikace upustit. Semena se na jaře vysazují ve sklenících. Naklíčené sazenice špetka. To vám umožní zvýšit počet výhonků na jednom plodinovém keři.
- Vegetativní metoda. V tomto případě se reprodukce provádí pomocí malých řízků, jejichž délka nepřesahuje 100 mm. Výhonky, které jsou vybrány pro výsadbu, musí být částečně lignifikované nebo lignifikované. To zlepšuje míru přežití kultury. Řezy se v létě vysazují ve sklenících. Sazenice kustovnice obecné si můžete koupit v květinářství nebo od letních obyvatel. Aby se zlepšila tvorba kořenového systému, mohou být řízky předpěstovány na podzim v nádobách s úrodnou půdou. Kontejnery se sazenicemi by měly být umístěny na teplý balkon.
- Samoosev. Tímto způsobem se Dereza reprodukuje v kavkazských polích.
Výsadba semen
Pěstování bobulí metodou semen je vhodné pro zkušené zahradníky, technologie vyžaduje určitou zručnost. Jako rostlinný materiál se používají sušené bobule. Doporučuje se je namočit do vody 6-8 hodin před výsadbou a poté odstranit semena z buničiny. Poté se semena namočí na 2 hodiny do roztoku stimulujícího růst. Technologie setí:
- Naplňte hlubokou a širokou nádobu stejným podílem rašeliny a zahradní půdy.
- Prohloubte semena do země do hloubky 2-3 cm, posypte směsí zeminy a písku. Zalévejte výsadbu hojně teplou vodou.
- Nádobu zakryjte fólií nebo sklem a položte ji na teplé a dobře osvětlené místo. Než se objeví první výhonky, mělo by se pravidelně provádět větrání, aby se zabránilo hnilobě kořenů.
Výhonky Dereza se objevují za 10-14 dní, poté lze úkryt odstranit. Výběr do jednotlivých nádob se provádí, když se vytvoří 2-3 pravé listy. Kořeny aktivně rostou hlouběji, takže nádoba by měla být úzká a vysoká.
Transplantace na trvalé místo se provádí, když nehrozí noční mrazy a teplota vzduchu se ohřeje na stabilní teplotu v rozmezí 12-14 ° C.
Výhody ovoce obyčejného vlka
O výhodách běžného ovoce vlčí bob můžete dlouho hovořit. Proto se zaměříme pouze na hlavní body:
- Jednou z nejcennějších vlastností je, že látka obsažená v těchto bobulích pomáhá bojovat proti škodlivým novotvarům. Studie prokázaly, že u lidí, kteří pravidelně konzumují plody kustovnice, je méně pravděpodobné, že budou trpět vážnými onemocněními, jako je rakovina, cukrovka a Alzheimerova choroba.
- Plody derezy mají navíc pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Práce srdečního svalu se normalizuje.
- Tyto bobule obsahují dostatečné množství polysacharidů. Díky nim mají plody Dereza vulgaris tonizující účinek. Jíst tyto bobule stimuluje buňky, aby aktivně plnily své funkce.
- Obsahuje cenný adaptogen, který dodává tělu vitalitu, aktivitu a vytrvalost.
- Kromě toho mohou tyto bobule doplňovat prospěšnou střevní mikroflóru a podporovat její životní funkce.
- Kromě toho se ovoce používá k prevenci vysokého krevního tlaku.Díky prospěšným látkám v bobulích jsou stěny cév pružnější.
- Lutein, který se nachází v plodech kustovnice obecné, je dobrý pro oči. Zejména zabraňuje vzniku patologií čoček.
- Při pravidelném používání ovoce je eliminována nadměrná akumulace tukových buněk.
- Použití tohoto bobule pomáhá normalizovat pohyblivost gastrointestinálního traktu a také pomáhá odstraňovat škodlivé toxiny z těla.
- Fytosteroly nalezené v ovoci pomáhají vyrovnávat hormony.
- Kromě toho použití bobulí eliminuje anémii, nedostatek minerálů a zvyšuje hladinu hemoglobinu, pomáhá při stresu a zlepšuje spánek. Proto lze tyto plody bezpečně nazvat přírodními léky na nespavost a deprese.
- Zlepšuje se práce mozku.
- Bobule obsahují lykopen, který aktivuje imunitní systém, je prevencí chorob kardiovaskulárního systému. Zlepšuje stav gastrointestinální sliznice.
- Díky obsahu glykosidů způsobují tyto bobule pokles hladiny glukózy v krvi u pacientů s chronickým diabetem.
- Dobře čistí krev a jsou prostředkem prevence různých patologických procesů v buňkách. Zároveň se zpomaluje jejich stárnutí.
- Je třeba také poznamenat, že tyto bobule obnovují v některých případech poškozenou strukturu molekul DNA. Tuto skutečnost dokonce potvrdil vědecký výzkum. Možná právě z tohoto důvodu jsou Číňané, kteří žijí v himálajských oblastech, považováni za stoleté.
Pěstování užitečných bobulí ze semen
Letní obyvatelé se zajímají o pěstování goji ze semen. Je to proto, že sazenice rostlin jsou drahé. Na internetu a ve specializované školce se prodávají semena, ze kterých lze pěstovat zdravé sazenice.
Aby ušetřili peníze, lidé praktikují nákup sušeného ovoce rostliny na trhu. V tomto případě existuje velké riziko, že zůstanete bez plodiny, protože nelze předvídat, jaká bude sazenice. Neexistuje žádná záruka, že v mírném podnebí bude schopen nabrat sílu.
Pokud jsou zakoupená semena naroubována, setí se provádí jednoduše:
- Je připravena krabice se směsí pro pěstování sazenic (živný substrát).
- Povrch Země je navlhčen. Semena jsou položena na základně. Není nutné žádné předběžné zpracování.
- Semena jsou pokryta vrstvou půdy nejvýše 3 centimetry.
- Přistávací skříň je umístěna ve osvětlené místnosti.
- Po dobu 15 dnů se povrch Země stříká denně.
- 16. - 17. den se ze země objeví mladé sazenice.
- Když rostliny dosáhnou 7 cm sazenic, mohou být zasazeny do zahradních záhonů.
Po otevření kotyledonu sazenice je nutné rostlinu ošetřit fytosporinem. Tato událost ochrání plodiny před napadením houbovými infekcemi. Následný růst doprovází hnojení minerálními hnojivy s převahou humátu draselného.
Pěstování kustovnice
Výběr místa pro výsadbu kustovnice
Než se rozhodnete zasadit tuto rostlinu na své stránky, musíte pochopit, že je docela nenáročná a roste velmi rychle. Pokud jej nebudete dodržovat, může růst na celém webu a způsobovat nepříjemnosti ostatním rostlinám. Bude problematické jej z webu odebrat. Tato rostlina se často pěstuje v pustinách, podél příkopů a příkopů, stejně jako ve včelínech. K výsadbě derezy je vhodná jakákoli půda. Cítí se skvěle i na vyčerpaných okrajových půdách. Dostatek slunečního světla je jediným předpokladem pro normální růst rostliny jakékoli odrůdy. Pro jeho výsadbu je proto lepší zvolit dobře osvětlené oblasti bez stínu od jiných stromů a rostlin.
Výsadba Derezy obyčejná
Optimálním obdobím pro výsadbu této rostliny je jaro. Zřídka se vysazuje na podzim, i když vydrží mírné mrazy.V jižních oblastech, kde v zimě teplota zřídka klesne pod nulu, je možná podzimní výsadba. Rostlina pelyňku by měla přezimovat v útulku. Při výběru půdy je nenáročný, ale nejlepších výsledků dosahuje na mírně kyselých a silně zásaditých půdách. V takovém případě by měl být web dobře osvětlen slunečními paprsky.
Pořadí výsadby kustovnice obecné:
- K výsadbě sazenice kustovnice je nutné připravit otvor o hloubce 0,4 ma šířce asi půl metru.
- Před výsadbou je jáma hojně zalita vodou a mulčována humusem nebo rašelinou.
- Po výsadbě sazenice rostliny, kterou je třeba trochu zahrabat, se půda připraví na zásyp. Za tímto účelem smíchejte se zemí 30-45 g síranu draselného nebo dřevěného popela, 150-230 g superfosfátu a až 8 kg kompostu.
- Je nutné zasadit sazenice Dereza s malou mezerou, aby navzájem nenarušovaly vývoj. Optimální vzdálenost mezi otvory je 1,5 - 2 metry.
Volba místa a podmínky zadržení
Goji je rychle rostoucí keř se silným kořenovým systémem. Vhodné pro vytvoření živého plotu, ale je lepší zasadit rostlinu na prázdnou plochu, aby nedošlo k zatemnění podměrečných plodin. Dereza dává přednost dobře osvětlenému místu, ale pohodlně roste a rozvíjí se i ve stínu.
Rostlina je nenáročná na kvalitu a složení půdy. Pro výsadbu je nejlepší zvolit místo s volným a lehkým substrátem s vysokým provzdušněním, rostlina roste pomalu v nížinách, skalnatých oblastech.
Půda by měla mít neutrální nebo mírně zásaditou reakci; se zvýšenou kyselostí je dekorativní účinek kvetení výrazně snížen.
Dereza vulgaris: péče
- Rostlina v procesu růstu nevyžaduje zvláštní péči a roste sama. Neměl by být hojně napojen, i když je léto suché. Vyžaduje hojné zalévání pouze během výsadby. V opačném případě bude stačit zalévání jednou týdně.
- Rostlina potřebuje krmení pouze během vegetačního období. V ostatních případech se Dereza vyvíjí zcela normálně bez hnojiv, protože se dobře zakoření na špatně úrodných půdách.
- Rostlina je docela odolná vůči šrotu. Na místě řezaných větví rychle rostou mladé výhonky. Mechanické prořezávání, které se často používá v okrasných zahradách, stromu neublíží.
- Při silných mrazech ve středních zeměpisných šířkách může rostlina zmrznout a zemřít. Aby se tomu zabránilo, je během zimy chráněno. Zakryjte je smrkovými větvemi nebo polyethylenem. To vytváří optimální mikroklima uvnitř s nízkými mrazy. Pokud jsou zimy v regionu velmi kruté, mnoho zahradníků přesadí plodinu do hlubokých nádob a uloží ji do teplé místnosti.
Jak pěstovat goji bobule
Pravidla přistání
Péče o obličej po 50 letech: rady od kosmetičky
Nejlepší je zasadit tuto rostlinu podél plotu jako živý plot. Doporučujeme, aby vedle keře na zahradě nebyla žádná další zeleň.
Výsadba a péče o bobule goji na otevřeném poli:
- rostlina miluje slunce;
- vysoký keř potřebuje podporu;
- je vhodné zvolit půdu s alkalickou reakcí;
- je třeba se vyvarovat stojaté vody, takže kamenitá půda není tou nejlepší volbou.
Nejvhodnější je pěstovat sazenice nebo řízky. Hloubky 50 cm jsou připraveny 14 dní před očekávaným datem výsadby. Ve spodní části je umístěna malá vrstva humusu. Sazenice se opatrně spustí do jámy, po narovnání kořenů, pokryté vrstvou úrodné půdy a poté napojené.
Kmen kmene potřebuje povinné mulčování, jinak se rostlina nemusí zakořenit. K mulčování je nejlepší použít rašelinu. Goji je rostlina, která miluje prostor, je vysoká a má rozprostírající se korunu, takže sazenice by měly být od sebe vzdáleny asi 2 metry.
Na otevřeném prostranství se plody goji nejlépe vysazují na slunném místě.
Péče
Keř musí být pravidelně upravován.Domácí péče spočívá hlavně v napájení a krmení. Zahradník, který pěstuje bobule goji, by měl vědět: rostlina potřebuje mírné zalévání bez nadměrné vlhkosti.
Výsadba a péče o bobule goji:
- sadební materiál by se měl nakupovat pouze ve školkách, aby se zabránilo podvodům;
- při výsadbě ze semen je nutné použít stimulátor růstu;
- rostlina mladší než jeden rok je napojena dvakrát týdně;
- superfosfát se používá ke krmení;
- dospělé rostliny nehnojí.
Sazenice rostou a přizpůsobují se prostředí rychleji než mladý růst ze semen.
Pro správné vytvoření koruny je nutné rostlinu pravidelně stříhat. K tomu je třeba nastínit „páteř“ 4-5 nejsilnějších větví a odstranit veškerý zbytek růstu, pak bude rostlina silná a zdravá. Při přípravě na zimu musí být keř spud a mulčován, aby se zabránilo zmrznutí kořenů. Pokud je zima se spoustou sněhu, bobule obvykle dobře snáší zimu.
V oblastech s teplým podnebím jsou sazenice goji vysazeny v zemi na podzim, na severu země - na jaře.
Sazenice se adaptují venku rychleji než rostliny pěstované osivem
Co je vhodné k použití?
Zdravá snídaně
Komponenty vhodné pro použití:
- Čerstvé ovoce je zdraví škodlivé, protože jejich použití je plné otravy. Po vysušení ztrácejí toxické vlastnosti a jsou vhodné ke konzumaci.
Suché bobule můžete jíst jen v omezeném množství. Doporučená denní dávka je nejvýše 45 g. Začnou přijímat malé množství (několik druhů ovoce denně). V průběhu času se dávka zvyšuje na 10 g.
Maximální dávku můžete okamžitě použít pouze po konzultaci s místním lékařem.
Příjem se provádí ve 2 přístupech: polovina porce ráno na prázdný žaludek, zbývající polovina odpoledne. Pití po 18:00 se nedoporučuje, protože tonické vlastnosti bobulí mohou vyvolat nespavost.
Existuje několik možností, jak můžete jíst sušenou plodinu:
- jako sušené ovoce
- uvařený
- s přídavkem různých pokrmů (cereálie, zmrzlina, saláty, pečivo)
- ve formě džusu
GODJI BERRIES FITOCA
Pro přípravu odvaru ze 45 g surovin se nalije 0,5 litru vroucí vody a napustí se půl hodiny. 1/3 šálku se užívá 3x denně.
Ovoce můžete trvat také na alkoholu. Za tímto účelem se hrst surovin nalije do nádoby z tmavého skla a nalije se 1 litr alkoholu. Infuze po dobu 1 týdne. Užívá se 20 ml denně, zředí se vodou.
- Kůra kořenů má také léčivé vlastnosti. Je indikován k použití při léčbě kašle, horečky, ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, jako diuretikum a projímadlo. Přijímáno ve formě odvarů
Pro získání produktu jsou kořeny vykopány, umyty, oloupány z kůry a dobře usušeny na slunci.
- Z listů se vyrábí čaj, který má povzbuzující účinek. Je nutné je odříznout, když je rostlina rozkvetlá a suchá. Listy lze skladovat po dobu 1 roku.
Goji je exotická rostlina, takže její plody a další složky mohou být pro tělo našeho krajana neobvyklé. Nadměrné nadšení pro tuto rostlinu může vést k problémům s ledvinami a těžké dehydrataci.
zpět do nabídky ↑
Botanický popis Goji
Goji je kultura z čeledi Solanaceae. Je to lignifikovaný opadavý keř, který dorůstá až do výšky 3,5 metru. Keř má širokou korunu, asi 6 metrů v průměru.
Kořenový systém Goji je docela silný. Kořeny jsou schopny proniknout do různých vrstev půdy, čímž vytvářejí velké množství kořenových výhonků.
Větve jsou visící, žluté, pokryté mnoha tenkými trny.Listy jsou jednoduché, s celými okraji, eliptického tvaru. Horní část listových desek je zelená, spodní část světle šedá.
Květy goji ve formě zvonů, malované v růžovo-fialové, hnědo-fialové nebo fialové. Z květů vyzařuje příjemná mírná vůně.
Plodem je podlouhlé oranžové, korálově červené nebo karmínové bobule. Délka jednoho bobule je 2 cm, plodení keře začíná zpravidla od třetího roku růstu.
Bobule pro hubnutí
Plody kustovnice obecné jsou věrným a spolehlivým pomocníkem v boji proti nadbytečným kilogramům. Optimální dávka pro hubnutí je od 20 do 50 gramů bobulí po celý den. Uvedené množství produktu by mělo být rozděleno do několika recepcí. Jak ale správně připravit přípravy?
Infuze
Tento lék má největší účinek. Při vaření musíte polévkovou lžíci ovoce nalijte 250 mililitrů vroucí vody a nechat ji půl hodiny stát. Hotový nápoj lze užívat až třikrát denně v lžíci.
Tinktura
Z plodů kustovnice obecné si můžete udělat tinkturu. K tomu je třeba nalít 50 gramů bobulí ½ litru vodky. Nádoba s lékem by měla být pevně uzavřena a umístěna na tmavém místě. Náprava by měla být podána do 7 dnů. Hotový elixír lze užívat dvakrát denně po dobu 10 mililitrů a zředit nápoj vodou.
Ovesná kaše
Chcete-li připravit jídlo, musíte si vzít několik sklenic vody, 5 gramů bobulí a lžíci rýže, nejlépe tmavé. Je nutné vařit kaši až do vaření. Současně nelze do pokrmů přidávat koření.
Polévka
Nejlepší je vařit bobule kustovnice s játry. Takové jídlo bude užitečnější v boji proti nadváze. Vařte 50 gramů ovoce a 100 gramů jater. Hotové jídlo by nemělo být dochucováno kořením. Můžete do něj přidat trochu suché nebo čerstvé bylinky smíchané s různými bylinkami.
Příprava na zimní období
Goji přistání
Navzdory skutečnosti, že existují odrůdy, které jsou schopné odolat nízkým teplotám (-15 ... -250 ° C), z bezpečnostních důvodů je stále vhodné je připravit na nadcházející nízké teploty. K tomu je na podzim keř pokryt smrkovými větvemi. Chrání jej před zamrznutím, pokud v zimě napadne malý sníh.
Odrůdy, které nejsou odolné vůči mrazu, se na podzim vykopávají společně s půdou a přesazují se do nádob požadované velikosti. Keř je skladován v suterénu se stabilně nízkými teplotami nad nulou.
zpět do nabídky ↑
Aplikace a skladování
Sklizené plody by měly být skladovány na suchém a tmavém místě. Pokud se připravuje infuze, měla by být uchovávána pouze na chladném místě a ne déle než 2 dny.
Goji bobule se používají nejen při hubnutí, ale také jako přísada při přípravě vín, ovocných pyré, dezertů, polévek, pečiva, jogurtů, čaje, džusů, cereálií. Ze semen se vyrábí olej. Čerstvé bobule chutnají jako lilek. Ale jakmile jsou plody zmrazené nebo sušené, chuť zmizí a bobule získají chuť podobnou sušeným merunkám.
V zahradě se bobule sází hlavně pro získání užitečné sklizně, stejně jako zeleninové živé ploty. Rostlina je nenáročná a nezemře, pokud jste nezalévali nebo nepoužívali hnojivo. Při plánování výsadby bobulí goji na místě byste však měli předem zvážit všechny odrůdy a vybrat ty nejvhodnější.
Bobule jsou široce používány v medicíně. Berou se tedy za: bolesti zad, cukrovka, nespavost, chudokrevnost, obezita, nadbytek cholesterolu, problémy s adenoidy, problémy se zrakem, sportovci tak obnovují svoji sílu atd.
Jak vidíte, i když jsou goji bobule exotickým keřem, nemusíte chodit do zámořských zemí nebo je kupovat za báječnou cenu. Stačí dodržet některé nuance a můžete snadno vypěstovat rostlinu ve své oblasti a sbírat velmi značnou úrodu.
Sklizeň
Bobule goji nelze sbírat ručně jako maliny nebo rybíz kvůli jejich velkým a ostrým trnům. K tomu se používá jiná metoda: roztáhnou pod keř hadřík nebo film a bobule srazí klackem a chrání ruku oděvy s rukávy a rukavicemi.
Bohatá sklizeň
Poté se sebrané plody roztřídí, odstraní zbytky, listy a větvičky a rozptýlí se, aby se usušily ve stínu pod vrchlíkem. Po několika dnech se z nich stonky odříznou a sušení pokračuje a pravidelně míchá bobule.
Známkou připravenosti na skladování je olupování kůže, která se snadno oddělí od ovoce. Nalijí se do keramických nebo skleněných misek a těsně uzavřou víkem.
Některé z čerstvých bobulí lze zmrazit pro použití v nápojích a koláčových náplních.
Součásti v ceně
Poklad vitamínů a užitečných prvků
Lycium barbarum obsahuje následující prospěšné vitamíny a minerály:
- beta karoten
- thiamin (B1)
- riboflavin (B2)
- pyridoxin (B6)
- kyselina askorbová (C)
- vápník
- fosfor
- žehlička
Kromě výše uvedeného má další komponenty:
- fenoly
- fytosteroly
- mono- a polysacharidy
- aminokyseliny (lysin, tryptofan, threonin)
Počet kalorií na 100 g produktu je 253 kcal.
V sušených bobulích je obsah kyseliny askorbové minimální, z tohoto důvodu bude antioxidační účinek na tělo zanedbatelný.
zpět do nabídky ↑
Viz také: Blackberry: popis 17 nejlepších odrůd, kultivačních vlastností, reprodukce a péče (30 fotografií) + recenze
Pěstování goji doma - nemoci a škůdci
Keř je nejen nenáročný na péči, ale také odolný vůči účinkům různých chorob a škůdců. Mladé výhonky jsou mšicemi zřídka poškozeny a na květinách a mladém vaječníku je vidět brouka bramborového. Při pěstování bobulí goji se v období dešťů může objevit padlí. S škůdci se můžete vyrovnat postřikem infuzí pelyňku. Nemoci, například pozdní plíseň, se projevují špatnou péčí nebo výběrem špatné půdy. Jako preventivní opatření není nutné chemické ošetření.
Sazenice goji z řízků
Jak pěstovat goji bobule na pozemku vaší vlastní chaty? Sazenice kustovnice si můžete vypěstovat ze semen nebo z odřezku.
Řezy lze získat pomocí vrstvení. Za tímto účelem jsou uprostřed léta na již existujícím keři, ne mladším než tři roky, ohnuti na zem a pohřbeni v silných větvích. Před prvními mrazy je větev odříznuta a zasazena.
Řezy lze řezat samostatně. Z mateřského keře jsou pečlivě vyřezány odřezky dlouhé asi 10 cm, které je bezpodmínečně nutné řezat tak, aby alespoň 1 cm bylo „staré“ dřevo. Okraj je zpracován kořenovým kořenem a řízky jsou zasazeny do skleníku. V zimě je k tomu vhodný také izolovaný balkon.
Druhy a odrůdy goji
Jak jsme již zmínili, vlk obecný neboli goji je druh rodu. Existují dvě známé odrůdy tohoto druhu:
Dereza tibetská (Lycium barbarum)
nebo tibetské goji - vysoce výnosná forma rostliny, která začíná kvést a přinášet ovoce v prvním roce po výsadbě. Tibetské bobule goji jsou kapkovité, až 2 cm dlouhé, sladké, s hmatatelnou pachutí po hnízdě. Nevýhodou jsou vodnaté plody a příliš velká semena.
Na fotografii: Tibetská Dereza (Lycium barbarum)
Čínská Dereza (Lycium chinense)
nebo čínské goji Je vyšší a silnější rostlina s podlouhlými, křupavými sladkými bobulemi, které jsou příjemné k jídlu a snadno se suší. Nevýhody: pozdní vstup do plodnosti a nízká zimní odolnost.
Na fotografii: čínská Dereza (Lycium chinense)
V poslední době se obecná bobule objevila u odrůd zajímavých pro zahradníky:
- Třešně: nemoci a škůdci, jak zacházet
- New Big Je nenáročná, rychle rostoucí a mrazuvzdorná polská odrůda, která přináší své první plody již v roce výsadby. Chuť jasně oranžových bobulí je sladká a kyselá;
- Lhasa - raná mrazuvzdorná plodná odrůda čínského výběru vysoká až 3 m s klenutými větvemi posetými trny. Rostlina začíná přinášet ovoce ve druhém roce po výsadbě. Květy jsou fialové, samoopelivé, plody bohatě oranžové barvy, podlouhle vejčité, až 2 cm dlouhé a váží 2–3 g. Maso je sladkokyselé se sotva znatelnou hořkostí;
- Cukrový obr - rozlehlý, plodný a mrazuvzdorný keř vysoký až 3,5 m s překvapivě chutnými ohnivě oranžovými bobulemi dlouhými až 2,5 cm. Tato odrůda se nazývá tibetská dřišťál;
- Sladká jantarová - mrazuvzdorná, ale termofilní čínská odrůda, vyšlechtěná v roce 2019, ale velmi rychle si získala popularitu. Tato rostlina se nedrží podpěr, ale spočívá na nich. Na výšku může tento rychle rostoucí keř dosáhnout 2,5 m, a když je zralý, jeho bobule se stanou jantarově průhlednými;
- Super ovoce - svěží světle milující keř až 3 m vysoký s bohatými červenými plody. Plodení začíná tři roky po výsadbě.
Jak sklízet ovoce
Vzhledem k tomu, že ptáci rádi konzumují tyto bobule, musí sklízet každých pár dní.
Sklizeň je nejlepší za suchého počasí. Šťáva z bobulí může vyvolat podráždění pokožky rukou, proto je nutné pracovat v rukavicích. Rozložte kousek lněného nebo voskovaného plátna pod keře, poté protřepejte větve a zralé plody spadnou.
Chcete-li získat všechny potřebné vlastnosti z bobulí, bez výjimky, měli byste je správně zpracovat. Umístěte čerstvě sklizené ovoce do suché, nepropustné místnosti a počkejte, až uschne. Kůra praskne a vločky. Udělejte si čas a nezrychlujte sušení. Není třeba používat kamna ani žádné elektrické spotřebiče. Bobule nechte přirozeně uschnout. Sušené ovoce si tedy uchová své kvality po celý rok. Poté budete muset aktualizovat své vitamínové rezervy.
Sběr a sušení bobulí
Jelikož nezralé plody goji mohou způsobit otravu, sklízejí se pouze zralé plody jasně červené barvy. Šťáva z Derezy je docela štiplavá, takže je lepší to udělat v rukavicích. Můžete také jednoduše srazit bobule z keře umístěním kousku čistého materiálu pod.
Aby byly toxické látky obsažené v bobulích úplně zničeny, musí být důkladně vysušeny. Dělají to přirozeným způsobem, bez použití pecí a konzervačních látek. Můžete pochopit, že bobule jsou připravené k jídlu podle stavu jejich pokožky: mělo by se to začít snadno odlupovat.
Pro léčebné účely můžete také použít kořeny a listy kustovnice obecné. Odvary ze sušené kořenové kůry se používají k léčbě nachlazení a horeček s vysokou hladinou cholesterolu, laxativum a diuretikum a z listů se vaří tonikový čaj.
Oplodnění
Hnojení na jaře
Mladé rostliny nepotřebují hnojení během příštího roku, protože živná vrstva zavedená v době výsadby bude stačit pro normální vývoj. V budoucnu bude nutné pravidelně zavádět komplexy živin do půdy kolem křoví. Může to být organické hnojivo (například mullein v množství 5 l / m, humus) nebo komplex minerálních prvků:
- superfosfát - 10 g
- síran draselný - 10 g
- dusičnan amonný - 10 g
zpět do nabídky ↑
Teplotní režim
Rostlina goji
Rostlina má dobrou mrazuvzdornost. Normálně se vyvíjí při teplotním rozmezí -26 ... + 400 ° C. Není náročná na úroveň vlhkosti. S klidem odkazuje na suché podnebí.
zpět do nabídky ↑
Viz také: Angrešt: popis 20 nejlepších odrůd s fotografiemi a recenzemi zahradníků o nich
Přínosné vlastnosti
Příznivý účinek na celé tělo
Rostlina má příznivý účinek na tělo. Jedná se o následující vlastnosti:
- normalizace krevního tlaku
- snížení hladiny cholesterolu
- zvýšená imunita
- obstrukce vývoje nádorů
- zlepšení funkce mozku
- zlepšení stavu lymfy
- stabilizace hladiny pohlavních hormonů a léčba neplodnosti
- pomoc při hubnutí
- zlepšení pružnosti cév a svalů
- normalizace hladin glukózy
- obnova pohlavních orgánů
- zvýšené metabolické procesy v těle
zpět do nabídky ↑
Viz také: bobule Kalina Krasnaya: a její užitečné vlastnosti a kontraindikace, stejně jako 13 lidových receptů + Recenze
Kontraindikace
Užitečné neznamená bezpečné
Navzdory velkým výhodám bobulí je jejich použití nepřijatelné s následujícími indikacemi přítomnými v osobě:
- individuální nesnášenlivost a predispozice k alergiím
- těhotenství a kojení
- děti do 3 let
- gastrointestinální onemocnění
Je zakázáno užívat plody současně s léky (prášky na spaní, antikoagulancia).
Povinná konzultace s ošetřujícím lékařem pro následující nemoci:
- cukrovka
- hypertenze
- hypotenze
- porucha krvácení
Goji bobule
Pokud překročíte doporučenou dávku, mohou se objevit následující nežádoucí příznaky:
- bolest hlavy
- nevolnost, zvracení
- slabost
- nespavost
- průjem
V těchto případech je nutné naléhavě zastavit používání bobulí.
zpět do nabídky ↑
Viz také: Dřišťál: popis, druhy a odrůdy, výsadba na otevřeném terénu, péče, vlastnosti pro různé klimatické podmínky včetně Sibiře (65 fotografií a videí) + recenze
Kontraindikace použití bobulí vlčí bobule
Překročení doporučené dávky při použití Dereza vulgaris může způsobit příznaky otravy. Také nemůžete vzít:
- pro nemoci s vysokou horečkou
- s individuální nesnášenlivostí
- jestliže jste alergičtí na pyl
- pro problémy s krevním tlakem a zhoršeným metabolismem sacharidů
- v přítomnosti patologických stavů dýchacího systému, jako je astma, dušnost
- se zvýšenou produkcí plynu ve střevě
- těhotenství
- pro děti do tří let
Dereza vulgaris je cenná léčivá rostlina. Má jedinečné chemické složení, které zahrnuje vitamíny, stopové prvky, biologicky aktivní látky, steroidní saponiny a fenolové sloučeniny. Můžete si vzít bobule k prevenci a léčbě nemocí, ke snížení hmotnosti nebo jednoduše místo lékárenských vitamínů ke zlepšení celkové pohody. Hlavní věcí je dodržovat doporučené dávkování a pak rostlina přinese pouze zdravotní výhody.
Specifičnost pro různé oblasti
Pravidelné prořezávání vytváří barevný vzhled
Keř může růst v kterékoli části Ruska. Dobře se adaptuje a vyvíjí se i v nejpříznivějších podmínkách pro něj. Je obzvláště citlivý ne na silné nachlazení, ale na úroveň vlhkosti v půdě a atmosféře.
zpět do nabídky ↑
Moskevské předměstí
Goji
V této oblasti není těžké pěstovat goji. Nemusíte ho ani vařit, posílat na zimu. Hlavní věc je, že by měla být pokryta spoustou sněhu. Další ochrana může být nutná pouze u mladých sazenic, které byly vypěstovány ze zrn. Pro mulčování lze použít jakýkoli organický materiál.
zpět do nabídky ↑
Sibiř
Sbírání bobulí goji
Je to velmi drsná země. Z tohoto důvodu potřebuje bobule důkladnou ochranu před zimními podmínkami Sibiře. V oblastech s vysokou vlhkostí se doporučuje přemístit do kontejneru a skladovat v chladném suterénu, verandě nebo zaskleném balkonu. Je velmi důležité zajistit odpovídající osvětlení.
zpět do nabídky ↑
Ural
Goji bobule
Zima na Uralu není o nic méně krutá, i když srážky jsou velmi velké. Bude to dost dost na pokrytí mladých výhonků vrstvou smrkových větví a nahoře je pokryjte sněhem. To jim pomůže bez problémů strávit zimu. Je důležité nenechat keře, aby se dostaly do vody, když se sníh začne tát.
zpět do nabídky ↑
Leningradská oblast
Goji bobule v zemi
Zimní období v této oblasti je chladné, vlhké a půdy jsou většinou bažinaté. V době výsadby se musíte obávat dobré drenážní vrstvy. Vyhnete se tak mnoha problémům s péčí. Volba místa má také velký význam. Je žádoucí, aby to byl kopec. Standardní nátěr pro chladné počasí pomůže (při dodržení všech pravidel při výsadbě keře) přežít okamžiky velmi silných mrazů pro rostlinu.
zpět do nabídky ↑
Mulčování
Sazenice goji
Pro zachování vlhkosti kolem sazenice a její bezpečnosti před možnými náhlými studenými prasknutími se doporučuje položit mulčovací materiál na první rok (rašelina, piliny) v oblasti kmene kmene. Tloušťka mulčovací vrstvy je 5-7 cm.
V chladných oblastech je půda také sypána v zimě. To pomůže předcházet podchlazení.
zpět do nabídky ↑
Bush péče
Dereza potřebuje obzvláště péči po výsadbě - během prvních dvou let. V následujících letech bude péče o dospělou rostlinu minimální.
Není těžké se o keř starat: je napojeno, někdy krmeno a nutně odříznuto.
Pravidla zavlažování
Půda by měla být mírně vlhká, proto ji zalévejte střídmě, aby nepoškodila kořeny. Při delších deštích a nízkých teplotách se doporučuje zakrýt kmen keře speciálním krycím materiálem. Pokud je počasí po dlouhou dobu suché, zalévání se provádí častěji.
Druhy a způsoby krmení
První vrchní obvaz na otevřeném poli se provádí v době výsadby. Do otvoru se zavádí minerální fosforové hnojivo a humus. Příští jaro mohou být rostliny krmeny organickými látkami. Vhodná jsou také komplexní hnojiva z obchodu.
Funkce prořezávání
Goji je aktivně rostoucí keř, jeho výška může dosáhnout 4 m. Pokud jej neudržíte, brzy bude keř schopen zaplnit okolní prostor. Každoroční prořezávání větví nejen zachová dekorativní vzhled keře, ale také zlepší jeho výnos - na prořezávaných keřích rostou větší bobule. Při prořezávání zůstávají nejsilnější větve, z nichž se poté začnou rozvíjet mladé výhonky. Tvorba keře pro dekorativní účely se provádí kolem jednoho vybraného výhonku.
Způsoby hubení škůdců a chorob
Navzdory své odolnosti a schopnosti přežít v drsných podmínkách je bobule zřídka napadena škodlivým hmyzem. Nejčastěji jsou mšice zaznamenány na listech keře. V některých případech se vyskytuje bramborový brouk a lopatka. K jejich odstranění použijte koncentrovaný roztok pelyňku. Vysoká vlhkost může vyvolat padlí na listech. Jako ošetření je vhodné ošetření listů mýdlovou vodou.
