Jak pěstovat růžičkovou kapustu? Růžičková kapusta: péče, fotografie

Jedním z poddruhů bílého zelí je růžičková kapusta. Každý ví, jak tato rostlina vypadá. Patří do rodiny cruciferous, která se vyznačuje systémem taproot a plodem ve tvaru lusku. Ale v případě zelí se nejedí on, ale listy. Jak roste růžičková kapusta, můžete vidět na fotografii v článku. Vyznačuje se velkým počtem malých hlávek zelí na jedné rostlině.

Každý zahradník musel přemýšlet o tom, jak pěstovat růžičkovou kapustu. Na první pohled to není těžké. Existují však určité rozdíly v tom, jak pěstovat růžičkovou kapustu a zelí. Pokud vezmete v úvahu některé vlastnosti této rostliny, můžete snadno získat dobrou sklizeň.

Jak správně pěstovat růžičkovou kapustu?

Nejprve musíte vybrat místo pro rostliny na zahradě. V tomto případě je třeba vzít v úvahu následující faktory: Růžičková kapusta, jejíž fotka je vidět výše, miluje otevřené oblasti půdy s dostatečným obsahem humusu a vlhkosti. Kyselé půdy kategoricky nejsou vhodné! Nejlepší ze všeho je, že tato zelenina roste na místě, kde byla loni rajčata, okurky, řepa, hrášek, cibule, brambory. To, jak růžičková kapusta v budoucnu poroste, závisí na tom, který web si vyberete. Tato zelenina má dobrou mrazuvzdornost a nemá ráda extrémní teplo. Nejlepší teplota pro plný růst je od patnácti do devatenácti stupňů Celsia.

Peking

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

Je vývoj Číňanů. Zde listy dorůstají do velké délky a zvlňují se a vytvářejí specifickou silně protáhlou „hlavu zelí“. V Rusku je tento druh známější pod populárním názvem „čínský salát“. Takové zelí se používá jako salát. Šťavnaté čerstvé listy jsou ideální pro různé pokrmy.

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

Příprava sazenice

Růžičková kapusta, jejíž péči zvládáme, se ve většině případů pěstuje ze sazenic. Tímto způsobem je dosaženo nejvyšší pravděpodobnosti klíčení semen. Jsou vysazeny v květináčích v březnu. A za pouhých čtyřicet čtyřicet pět dní budou sazenice připravené - do této doby by měla dosáhnout výšky patnácti centimetrů. Pokud je stále nižší, pak ji zasaďte brzy, musíte trochu počkat.

Savoy

p, blockquote 6,0,0,0,0 ->

Toto je další druh zelí s hlávkou zelí, ale s "zmačkanými" listy. Každý list této rostliny je velmi zmačkaný, což vede k uvolnění hlavy a její nízké hmotnosti. Savojské zelí má mírnou příjemnou chuť, ale v Rusku je extrémně špatně distribuováno kvůli nemožnosti dlouhodobého skladování a použití v polotovarech.

p, blockquote 7,0,1,0,0 ->

Přistání v otevřeném terénu

Když už mluvíme o tom, jak pěstovat růžičkovou kapustu, určitě zmíníme všechny nuance výsadby sazenic v pořádku, protože je to jedna z nejdůležitějších fází péče o tuto plodinu. Další vývoj zařízení závisí na tom, jak správně se vše děje. Sazenice se vysazují koncem května. Nejprve musíte připravit půdu. Pokud je již bohatý na humus, je zbavený plevele.

Pokud ne, musí se do půdy přidat hnojivo. Pokud jde o samotné sazenice, mohou být vysazeny spolu s hrudkou země z hrnce.Aby to bylo snadné, přestaňte semenáčky zalévat několik dní před výsadbou. Ale stále je lepší předčistit kořeny z půdy, která byla v květináči, a nechat je půl hodiny ve vodném roztoku nějakého organického hnojiva. Takový postup významně zvýší pravděpodobnost, že se rostlina bezpečně zakoření, ale je třeba ji provádět velmi opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů. Pak jsou v půdě vykopány díry - malé hloubky, ve vzdálenosti padesáti až šedesáti centimetrů od sebe. Pokud se tyto intervaly zmenší, rostliny se nebudou moci plně rozvinout a během sklizně nastanou určité nepříjemnosti.

Populární odrůdy

V Rusku se zdravá zelenina pěstuje zřídka kvůli nízkým teplotám, ačkoli zelí může růst i při + 5 ° C. Holland je lídrem v tomto oboru, jeho klima a půda jsou pro to zcela vhodné a Velká Británie, Francie, USA a další země nezůstávají stranou.

Průmyslový zájem pomohl při vytváření různých odrůd přizpůsobených mírnému podnebí, proto se v Rusku takové odrůdy často vyskytují: Perfection, Isabella, Hercules 1342 (známé od sovětských dob). Se zaměřením na krátké léto si vybírají odrůdy s časným zráním, zejména pro střední a severní regiony.

Nejoblíbenější jsou růžičková kapusta na začátku a v polovině sezóny:

• Franklin F1 je časný a chladný vytrvalý hybrid. Od setí po sklizeň bude trvat 150 dní, z jednoho keře lze sklízet až 1 kg lahodných hlávek zelí.
• Long Island tvoří až 80 hlav na stonku, chuť je vynikající. Odhalená odolnost vůči chorobám a jarním mrazům.
• Rosella F1 je německý hybrid s mírným voskovým květem a kulatými hlavami zelí o hmotnosti 10–12 gramů. Plodení je průměrné.
• Dolmik F1 - ovoce holandského výběru, kulaté hlavy, střední velikosti, hmotnost se pohybuje od 7 do 17 gramů. Brzy zrání.
• Veselá společnost - dozrává 160. den a má zeleno-fialovou barvu. Na jedné stopce se tvoří až 80 plodů.
• Granátový náramek F1 - dává jasně fialové hlavy o hmotnosti 12 gramů. Hybrid má vysokou chuť, široké kulinářské použití a nenáročnost.

Mezi pozdní odrůdy patří Sanda, Commander, Boxer, Curl a další. Odrůdy nevyžadují zvláštní péči, dobře rodí na jakékoli volné půdě, ale vyžadují velkorysé zavlažování.

Třetí krok

Dalším krokem v péči o rostliny je zalévání. Poprvé se vyrábí bezprostředně po vylodění. Poprvé jsou rostliny zality teplou vodou, jejíž teplota by měla být o něco vyšší než teplota místnosti, a to pod samotnou základnou. V budoucnu budete muset půdu navlhčit, jakmile zjistíte, že je suchá. Úplné vysušení půdy by nemělo být povoleno. Několik týdnů před sklizní snižte frekvenci zavlažování. Jak jste již pochopili, růžičková kapusta, o jejíž péči uvažujeme, miluje vlhkou půdu. Přehánění se zaléváním však v žádném případě není nemožné, protože to povede k rozpadu kořenového systému.

Péče

Péče o růžičkovou kapustu je snadnější než u jiných druhů této plodiny.

Odkyselení půdy

Na slabě kyselých půdách se deoxidace neprovádí, protože kultura je dobře snáší a navíc je mnohem méně ovlivněna kýlem, který se za takových podmínek silně projevuje. Na kyselé půdy (pH nižší než 5,1) se jednou za měsíc přidává infuze popela (1 sklenice na rostlinu). Na vysoce kyselých půdách (pH nižší než 4,6) se postup provádí každé 2 týdny.

Zalévání

Při přímém setí do půdy se plodina zalévá méně často, protože kořen jde hluboko do půdy. Za chladného a oblačného počasí se růžičková kapusta zalévá dvakrát týdně, za deštivého počasí se nezalévá vůbec.V horkých dnech a při letních sprchách se zavlažování provádí třikrát týdně, v této době je nutné hluboké nasáknutí půdy, takže se zvyšuje rychlost zavlažování. V době, kdy se plodina vytvoří, se však požadavky na vlhkost půdy zvyšují.

S metodou pěstování sazenic, po výsadbě v zemi, dokud se neobjeví nový list, zalévejte každý den. Po zakořenění, v oblačném a deštivém počasí, jsou napojeny dvakrát týdně, v případě horka - každý druhý den. Při teplotách nad 35 ° C se zalévají každý den a listy se stříkají vodou ráno a večer. Při delších deštích se zalévání neprovádí.

Horní oblékání do země

Růžičková kapusta, jako každá jiná, vyžaduje intenzivní krmení. Pokud jde o potřebu potravinových prvků, je to podobné odrůdám s bílou hlavou.

Téměř po celé vegetační období potřebuje hodně dusíku, trochu méně draslíku a velmi málo fosforu. Během tvorby hlávek zelí se zvyšuje potřeba mikroelementů a zvyšuje se spotřeba draslíku. V této době se redukuje hnojení dusíkem, protože v hotovém produktu se hromadí přebytek dusíku ve formě dusičnanů.

Kultura se krmí jednou týdně střídáním organických a minerálních hnojiv. Pokud byly sazenice křehké, pak první dvakrát zavedly organickou hmotu a teprve třetí hnojily minerálními hnojivy. Takové rostliny se také postříkají aminazolem. Obsahuje komplex aminokyselin, které stimulují růst.

Po 2-3 dnech rostliny rostou a začnou růst. Pokud i poté rostou špatně, byly během výsadby poškozeny kořeny. Naplňte pozemek Kornevinem.

Před jakýmkoli krmením je zelí dobře napojeno.

První krmení provádí se po výsadbě sazenic, když se objeví nový list. Zavádí se infuze divizny (1 l / 10 l vody) nebo ptačího trusu (0,5 l / kbelík s vodou). Můžete použít infuzi plevelů (2 l / kbelík), humáty (10 ml / 10 l vody), vermikompost.

Druhé krmení. Slabé rostliny jsou znovu krmeny organickými látkami (obvykle humáty nebo plevelem). Na zbytek pozemku se přidá močovina, síran amonný a infuze popela. Místo popela lze použít komplexní hnojiva:

• Dítě
• Agricola
• Intermag atd.

Blíže k září se mění složení obvazů: jeden organický vrchní obvaz by měl mít 2-3 minerální. Zvyšují dávku draslíku, zavádějí 0,5 šálku popelového nálevu na rostlinu (na alkalických půdách se místo popela používá síran draselný) a hnojiva s mikroživinami (Uniflor-micro, Uniflor-bud). Při každém druhém obvazu se ke špičce nože přidává molybdenan amonný, aby se urychlila tvorba hlávek zelí.

Při formování plodiny se neprovádí organické hnojení, používají se pouze komplexní hnojiva a mikroelementy.

Do srpna lze provádět listové obvazy, protože listová růžice se neúčastní tvorby plodiny a zbytky hnojiv se nedostanou do hlavy zelí. Během nastavení a růstu hlávek zelí se vrchní obvaz provádí pouze u kořene.

Funkce péče

Růžičková kapusta by měla být pravidelně uvolňována. Potřebuje dobré provzdušnění půdy. Není nutné se choulit ke kultuře, protože s obtížemi tvoří příhodné kořeny. Při kopání spodní část stonku obvykle hnije a rostlina odumírá.

Začátkem srpna se horní část rostliny odstraní o délce 3-4 cm, což omezuje její růst a stimuluje tvorbu plodiny. Pokud necháte Brusel růst, pak nemusí do poloviny října svázat hlavy, a pokud ano, budou o něco menší.

Některé domácí odrůdy krouží listy do malé hlavy zelí nahoře. Může jich být 1-3 kusy. Pokud jsou vrchní listy zvlněné a jsou připraveny tvořit hlávku zelí, horní část se také neodstraní.

Dobré zalévání a převlékání na začátku léta je klíčem k vysokému výnosu.

Proč se sklizeň nevytváří

Někdy se tvorba plodiny zpozdí kvůli nevhodnému počasí. Hlavy zelí jsou obvykle svázány po 100–130–150 dnech (časné, střední a pozdní odrůdy). Pokud však bylo v létě příliš horké počasí (více než 25 ° C), pak se nastavení sklizně zpozdí o 10-20 dní.

Není třeba spěchat s vyhazováním rostlin, v září si budou moci vypěstovat hlávky zelí a do listopadu budou mít čas dozrát. Růžičková kapusta vydrží teploty až do -6 ° C, takže chladné počasí pro ně není hrozné. Pokud do poloviny září nejsou žádné známky tvorby hlávek zelí, postříká se růžičková kapusta molybdenanem amonným, který stimuluje usazování plodiny.

Kultura nepřinese sklizeň s nejopatrnější péčí, pokud roste ve stínu nebo dokonce v částečném stínu. Zelí nemá rád stín!

Pokud jsou listy odříznuty, hlávky zelí porostou velmi, velmi pomalu a ani za 2 měsíce nemusí získat potřebnou hmotnost. Hlava zelí o velikosti vlašského ořechu nebo více je považována za plnohodnotnou.

Jak chránit před chorobami a škůdci

Růžičková kapusta se kýlem prakticky nezhorší, ale všechny ostatní typické zelné choroby se na ní projevují v plném rozsahu.

Rotujte ve spodní části stonku. Dochází k vysoké kultuře hilling. Nevytváří dobře adventivní kořeny a spodní listy a hlavy zelí budou navíc pokryty hlínou a hnilobou, což může vést ke smrti celé rostliny. Kultura není vyčerpaná.

Fomóza nebo suchá hniloba... Na listech a kořenech se tvoří hnědé depresivní skvrny s černými tečkami. Listy nejprve získají žlutavě šedý a poté fialový odstín. Na začátku onemocnění poskytuje dobrý výsledek zalévání a současné postřikování listů biologickým přípravkem Trichodermin.

Keela. Vyvíjí se na kyselých půdách. Pokud se na takových půdách pěstují brusinky, pak se po celou sezónu pravidelně zavádí infuze popela, vápenného mléka nebo dusičnanu vápenatého. Známkou kýlu je vzhled růstů na kořenech a absence růstu rostlin navzdory všem agrotechnickým metodám.

Škůdci Evropana jsou stejní jako ostatní škůdci.

Cruciferous blecha... Je velmi snadné se před ním chránit, pokud při výsadbě sazenic rozložíte po pozemku netkaný materiál a vyříznete v něm díry pro rostliny. Blecha nepronikne skrz ni a podle toho nebude „hádat“ spodní listy.

Bělásek... Děj je během letu motýla pokryt lutrasilem. Odstraňuje se v noci, aby kultura nebyla horká, motýli létají pouze během dne.

Kopeček na zelí letí v noci. Během léta motýlů je pozemek pokryt lutrasilem.

Zelí létat nemá rád růžičkovou kapustu kvůli hořčičným olejům, které obsahuje, a nenapadá ji, pokud jsou v okolí jiné druhy zelí.

Pěstování v suterénu

Tato technika se používá v severních oblastech, pokud do začátku chladného počasí má Evropan svázané hlavy zelí, ale jsou stále příliš malé.

Rostliny jsou vykopány kořeny a pohřbeny v suterénu nebo skleníku v připravených drážkách. Jsou umístěny těsně k sobě, půda je navlhčena. Proces růstu je způsoben živinami nahromaděnými v listech, takže listy nejsou odtrhávány. Hlavy zelí se tvoří při teplotě 1–5 ° C, zatímco u dovážených odrůd se mohou ve skleníku tvořit při negativní teplotě (-2–3 ° C).

Sklizeň

Sklizeno, když dozrávají hlávky zelí. V severních oblastech - od poloviny září do nástupu stabilního chladného počasí.V jižních oblastech, s časným setím, lze rané odrůdy sklízet od poloviny srpna. U dovezených odrůd pokračuje sběr až do nástupu mrazu až na -7 ° С. Vzhledem k tomu, že vrchol není odříznut od nich a rostliny stále rostou, mohou být vykopány ve sklepě a získávat produkci až do února.

Můžete také ponechat vrchol v domácích pozdních odrůdách (pokud mají svázané hlávky zelí) a také je kopat ve sklepě, ale vyrostou hlávky zelí maximálně do prosince.

Růžičková kapusta dozrává nerovnoměrně, takže sklizeň se provádí, jakmile jsou připravené hlávky zelí. Začínají spodními, odřezávají je nebo lámají na samém kmeni, jinak se hlávka zelí rozpadne na samostatné listy. Poté odstraní prostřední a na samém konci, již v mrazu, horní.

Také se však neoplatí čistit za studena. Takové hlavy zelí doma velmi rychle rozmrazují a okamžitě vadnou. Očekávají tedy oteplení, když celý vodivý systém rostliny opustí mráz a teprve poté se sklidí zelí.

Celé růžičkové klíčky můžete odstranit odříznutím stonku blízko země a podle potřeby sejměte hlavy.

Na jihu země, kde jsou mírné zimy a neexistují silné mrazy (Krym, pobřeží Černého moře na Kavkaze a na Krasnodarském území), lze kulturu ponechat na zimu a sklízet kdykoli až do jara. Ale k tomu je třeba opustit vrchol, aby zelí mohlo růst.

Úložný prostor

Ve sklepě jsou růžičková kapusta uskladněna v krabicích nebo zavěšena, zmražena nebo uchována doma čerstvá.

Sklad ve sklepě. Pro dlouhodobé skladování se stonek s hlavami zelí odřízne na dně stonku a zavěsí do sklepa při teplotě 1–3 ° C a vlhkosti 90%. Dříve byly všechny listy odříznuty od rostliny, kromě několika horních. V této podobě lze Brusel skladovat 3–4 měsíce. Pokud není ve sklepě dostatečná vlhkost, stonek s hlavami zelí je volně zabalen do celofánu, který se mění, když se objeví kondenzace.

Hlavy zelí jsou odstraněny ze stonku a umístěny do krabic velmi těsně k sobě. Shora jsou krabice pokryty balicím papírem nebo lepenkou. Neměli by však být těsně uzavřeni, jinak by zelí onemocnělo hnilobou nebo bakteriózou. Růžičková kapusta se skladuje v krabicích po dobu 2-3 měsíců.

Skladování doma. Doma je zelí obvykle zmrazené. V této formě jej lze skladovat až do příští sklizně. Před zmrazením se hlávky zelí ponoří na 15 minut do slané vody, aby se objevil případný hmyz.

Ale postupně chřadnou a ztrácejí své spotřebitelské vlastnosti. Navíc jsou kvůli kondenzaci často shnilé.

Čtvrtá fáze je krmení

Chcete-li znát všechny nuance, jak pěstovat růžičkovou kapustu, musíte se zeptat na hnojiva - nyní o nich bude řeč. Nejprve si povšimněte, že růžičková kapusta potřebuje vápník více než jiná zelenina. Takové prostředky jako vápno a popel mohou kompenzovat jeho nedostatek v půdě.

Pokud použijete první, pak potřebujete dvě stě gramů na metr čtvereční, pokud druhý - tři sta gramů pro stejnou oblast. Tyto látky by se do půdy měly dostat na podzim. Musíte také pravidelně hnojit rostliny komplexními minerálními hnojivy. První postup tohoto druhu se doporučuje provést dva až tři týdny po výsadbě na otevřeném terénu. K tomu je třeba připravit následující roztok: zřeďte deset gramů fosforečnanů, deset až patnáct gramů dusičnanu amonného a stejné množství chloridu draselného ve dvaceti litrech vody. V budoucnu se doporučuje tento druh krmení opakovat. V následujících případech se však již nepoužívá dusík, který je obsažen v dusičnanu amonném.

Bělovlasý

p, blockquote 2,0,0,0,0 ->

Jedná se o stejný druh zelí, který je u nás nejběžnější. Jak dozrává, jeho listy se zvlňují do velké, husté hlavy zelí. Studie ukázaly, že tato zelenina obsahuje celou řadu užitečných látek, mezi nimiž byl i vzácný vitamin U. Bílé zelí se konzumuje čerstvé i kysané zelí (solené).

p, blockquote 3,0,0,0,0 ->

Škůdci

Nejběžnějšími nepřáteli růžičkové kapusty jsou mšice a medvědi, stejně jako četné druhy housenek. S mšicemi lze bojovat pomocí popela, kterého se bojí. K tomu musíte nastříkat malé množství na povrch rostliny. Medvědi, kteří ničí kořenový systém zeleniny, mohou být ničeni pouze mikrobiologickými přípravky. V boji proti housenkám můžete použít insekticidy v době, kdy začínají létat motýli (především zelí, které je dobře známé všem).

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Bohatá na vitamíny, enzymy, aminokyseliny a různé minerály, zelenina je velmi prospěšná pro tělo. Jeho použití přispívá k:

• zlepšení vidění;
• snížení hladiny cholesterolu;
• boj proti nadváze;
• snížení rizika vrozených vad;
• dobrá funkce střev;
• posílení duševní činnosti;
• prevence vývoje nádoru;
• snížení rizika onemocnění dýchacích cest;
• dobrá práce slinivky břišní;
• normalizace krevního tlaku u pacientů s hypertenzí;
• hojení ran po operaci;
• zvýšená imunita;
• normalizace kardiovaskulárního systému.

Dietní produkt se doporučuje pro starší osoby a děti. Růžičková kapusta však není dobrá pro každého. Je kontraindikován u následujících patologických stavů:

• dna;
• Crohnova nemoc;
• oslabená funkce pankreatu;
• zvýšená kyselost žaludeční šťávy.

V druhém případě můžete zeleninu jíst, ale jen zřídka a opatrně.

Při vaření se používá růžičková kapusta pro přípravu přílohy na ryby nebo maso, polévky, saláty a na zdobení různých pokrmů. Dokonce i začínající zahradník může pěstovat růžičkovou kapustu, protože tato kultura je v péči nenáročná. Nejprve byste si však měli prostudovat pravidla pěstování ze semen a vlastnosti péče. Díky tomu bude možné na podzim sklízet dobrou úrodu zdravé zeleniny.

Nemoci

Existují takové běžné nemoci této rostliny, jako je padlí a keela. První není tak nebezpečný jako druhý. To lze řešit odstraněním postižených listů a postřikem všech rostlin infuzí bodlák nebo mléčnou syrovátkou zředěnou 1: 9 několikrát denně. Druhý je eliminován pouze eradikací postižených rostlin, takže se nemoc nerozšíří do ostatních. Příznakem tohoto onemocnění je vysychání rostliny, zdánlivě bez důvodu. Po eradikaci infikovaných vzorků je také nutné vyměnit půdu, na které se nacházely, protože původce choroby je hluboko v půdě a začíná přesně ničit rostlinu od kořenů.

Prostěradlo

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

Toto zelí je spíše jako salát. Jeho listy jsou zelené nebo fialové, shromážděné v akordeonu. Jsou široce používány v různých zemích světa a přidávají se do salátů, bramborové kaše a dokonce i zeleninových nápojů. Čerstvé listy obsahují vitamíny K, C i vápník.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Sklizeň

Tento proces má také své vlastní charakteristiky. Musíte být schopni provést postup správně. Sklizeň začíná koncem podzimu, kdy je již dostatečně chladno. Jelikož malé hlávky zelí na jedné rostlině nedozrávají současně, sklizeň se nesklízí najednou. Musíte však mít čas na to, než celá rostlina zežloutne. První, které dozrávají, jsou hlávky zelí, které jsou ve spodní části rostliny, horní ještě potřebují čas.Když dosáhnou průměru tři až čtyři centimetry, jsou již odříznuty. Trhání nahoře může být použito pro rovnoměrnější dozrávání hlávek zelí. Tento postup se provádí na konci léta. Zralé části rostliny jsou jednoduše opatrně odděleny od stonku nožem. A pak čekají, až budou připraveny další zelí. Tuto zeleninu můžete skladovat surovou po dobu tří až čtyř týdnů. Musí být složeny na chladném místě, kde nespadá přímé sluneční světlo. Pokud plodinu skladujete v chladničce, doba se prodlouží na přibližně čtyři týdny.

Brokolice

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

Tento druh pokračuje v "linii" zelí s květenstvími. Na rozdíl od předchozích dvou druhů nemá brokolice jedno velké květenství, ale mnoho malých. Malé zelené pupeny jsou široce používány při vaření a mohou být smažené, vařené, dušené a konzervované.

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

Záď

p, blockquote 28,0,0,0,0 -> p, blockquote 29,0,0,0,1 ->

Tento druh má neobvyklou kmenovou organizaci. Je dlouhá, nahá a nahoře rostou jen šířící se listy. Z tohoto důvodu kapusta vypadá jako malá palma. Tato rostlina se používá jako přísada do krmiva pro hospodářská zvířata a drůbež. Nutriční hodnota je velmi vysoká: složení obsahuje mnoho užitečných látek, které mají příznivý účinek na obsah tuku v mléce krav a sílu skořápky kuřecích vajec.

Jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny je zelí. Je velmi užitečné v jakékoli formě jídla. Mnoho lidí má rád čerstvé saláty a některé druhy zelí jsou lepší pro moření nebo moření.

V čem tato zelenina vyniká? Obsahuje mnoho užitečných látek, které zvyšují imunitu, účastní se metabolických procesů, vytvářejí potřebnou rovnováhu vitamínů a podporují jejich vstřebávání tělem.

K tomu všemu je třeba dodat, že samotné zelí má minimální množství kalorií. Často se používá ve stravovací výživě při různých onemocněních gastrointestinálního traktu a při hubnutí. Různé druhy zelí mají své vlastní výhody a každý z nich se používá v závislosti na metodách dietních programů.

Poprvé byla tato zelenina na obrovských moderních územích Ukrajiny, Běloruska a Ruska viděna ve vzdáleném IX. Století našeho letopočtu. Tehdy neexistovaly žádné odrůdy odrůd. Byli chováni ve velmi omezeném počtu. Chovatelé doposud odvedli dobrou práci při vytváření hybridních druhů zelí (viz foto). Existuje také mnoho přírodních odrůd, které přežily téměř ve své původní podobě a úspěšně se pěstují na letních chatkách a zahradních pozemcích.

Dekorativní druhy - zahradní dekorace

Okrasné zelí, zelené, žluté, bílé, fialové s různými odstíny a barevnými kombinacemi, je hodnou dekorací pro ty nejkrásnější květinové záhony. Tato odrůda zelí se používá pro podzimní výzdobu místa, kdy většina květin již ukončila své vegetační období.

Zajímavostí je skutečnost, že podzimní mrazy rostliny neničí, ale činí je jasnějšími a výraznějšími.

Státní registr chovatelských úspěchů zahrnuje 12 odrůd této rostliny s popisem nejen dekorativních vlastností, ale také nutriční hodnoty. Ukazuje se, že saláty mohou být vyrobeny z okrasného zelí, jeho listy jsou nakládané a zmrazené. Chutnají trochu hořce, mají drsnou strukturu, ale jsou extrémně bohaté na živiny. Například selen - prvek, který reguluje imunitní systém. V zeleni okrasného zelí je to třikrát více než u jiných druhů.

Čerstvé listy této kultury lze uchovávat po celou zimu. K tomu stačí na podzim vykopat rostlinný keř a přesadit ho do velké nádoby. Okrasné zelí vyzdobí váš pokoj a jeho svěží zeleň bude vždy po ruce.

Fotogalerie: okrasné zelí na osobních pozemcích

Reprodukce okrasného zelí - tato velkolepá dvouletá rostlina se provádí semeny, která lze zakoupit na trhu nebo ve specializovaném obchodě

Okrasné zelí dobře roste ve velkých květináčích nebo květináčích

Pro transplantaci je okrasné zelí vykopáno s hrudkou země a přeneseno na nové místo

Okrasné zelí je rostlina odolná proti chladu, netrpí jarními a podzimními teplotními změnami

Zkušení zahradníci doporučují vysadit sazenice okrasného zelí nejprve na nenápadné záhony a poté je přesunout na záhon, až když květ dosáhne své maximální krásy