Kdy pěstovat čínské zelí pro sazenice v roce 2020 podle lunárního kalendáře je jednou z otázek, které si zahradníci kladou. Není na tom nic překvapivého, protože definuje příznivé dny na Měsíci pro setí semen. Kromě toho existují další způsoby, jak určit optimální načasování výsadby pekingu.
Co je to čínské zelí?
Pekingské zelí (Brassica rapa pekinensis) nebo petsai (anglicky pe-tsai) je dvouletá rostlina. V kultuře se pěstuje jako roční zelenina. Získávají se tři sklizně za sezónu. Tato zelenina se objevila na ruském trhu ne tak dávno - před 7-8 lety. Zpočátku byl Peking pro Rusy exotický, ale dnes je oblíbeným potravinářským výrobkem, který je stabilní poptávkou bez ohledu na roční období.
Pekingské zelí je důležitým kulinářským produktem. Vyznačuje se hodnotným nutričním složením, měkkou strukturou a šťavnatostí, hodí se k masu, rybám, zelenině. Peking je zahrnut v různých pokrmech - saláty, polévky, zelné housky atd.
Zelí dozrává na podzim, ale roste celoročně, když se pěstuje ve skleníku. V teplé sezóně, kdy skleníkové farmy neutrácejí peníze za vytápění a konkurenti se objevují ve formě sezónní zeleniny, cena pekingského zelí klesá.
Jak pěstovat čínské zelí z pařezu doma (ze zakoupeného)
Po zakoupení hlavy pekingského zelí v obchodě se obvykle používají jeho listy a pařez se zpravidla vyhodí. Nespěchejte ho však vyhodit, protože z něj můžete znovu vypěstovat užitečnou rostlinu. A je to docela jednoduché.
Vybalíme zakoupenou zelnou hlavu z filmu, ve kterém je hlava zabalena.
Odřízněte horní část od hlavy zelí, listy půjdou na jídlo, nechte asi 5-7 cm od dna.
Vezmeme si nádobu - malou misku na salát nebo hluboký talíř, nalijeme do ní vodu. Voda musí stát celý den nebo musí být přivedena ze studny.
Pařez vložíme do salátové mísy s vodou. V procesu pěstování přidávejte vodu podle potřeby.
Někdy v procesu pěstování rostlin kvete, v tomto případě se stopka nechá vysadit a listy salátu.
Botanický popis
Listy - šťavnaté a jemné, shromážděné v hlavě zelí nebo růžice. Barva - zelená nebo světle žlutá, v závislosti na odrůdě. Každý list má střední žílu, okraje jsou zvlněné nebo zubaté. Vnitřek listů je uhrovitý. Válcové hlávky zelí mají podlouhlé listy. V souvislosti s hlavami zelí žlutozelené, bělavozelené, žlutavě bílé - barva se liší.
Hlavním rysem a odlišností "pekingu" od jiných druhů zelí je absence pařezu.
Popis, vlastnosti použití
Pekingské zelí je jednoletou zeleninou rodiny cruciferous. Nazývá se také salátová zelenina. Pěstuje se kvůli něžným šťavnatým listům, obvykle zeleným, i když existují odrůdy s fialovým odstínem.
Existují tři druhy pekingského zelí - kapusta, zelí a poloviční zelí:
- Listnatý. Tvoří pouze hustou růžici listů o průměru 30-50 cm, bez hlávky zelí. Tento druh je nejdříve. Plodina se sklízí 25–45 dní po hromadném klíčení.
- Opojný. Kromě listů růžice tvoří protáhlou hlávku zelí o hmotnosti 0,5 - 3 kg. Doba dozrávání - od 50 do 90 dnů.
- Semi-zelí.Vypadá téměř jako odrůda s hlavou, pouze listy těsně nesedí k vrcholu zelí, ale rozšiřují se, to znamená, že hlava má otevřený tvar. Vegetační období je 40-60 dní.
Někdy se čínské zelí mylně nazývá čínské zelí, ale nejsou to samé. Mezi nimi jsou značné rozdíly. Čínské zelí netvoří zelí. Jeho listy jsou hladké, oválného tvaru a řapíky jsou velmi velké, dlouhé a někdy zabírají 2/3 celkového objemu. V pekingském zelí jsou listy velké, široké a zvrásněné, tvoří hlávku zelí. Nemá prakticky žádné řapíky, ale uprostřed listů jsou široké bílé žilky.
Pekingské zelí se nejčastěji konzumuje syrové v salátech. Je také dušené, smažené, přidávané do polévek, okroshka a plněné zelí. Kromě toho existuje mnoho národních jídel, z nichž nejoblíbenější je kimchi. Někdy je pekingské zelí kvašené a nakládané, i když zimní přípravy z něj zřídka fungují, protože je na to příliš něžné. Nedoporučuje se ho zahřívat déle než 10 minut.
V hlavě a půlku zelí se nejedí listy růžice, jedí se pouze hlávky zelí.
Šíření kultury
„Peking“ mimo Nebeskou říši se postupně šířil - nejprve přes severní Čínu a Korejský poloostrov přišel do Japonska. Ve 20. století chovali japonští chovatelé mnoho odrůd a hybridů pekingského zelí - zralostí, výnosem i chutí předčili své předchůdce.
Když se „peking“ dostal na trhy Evropy a Ameriky, způsobil to opravdovou senzaci. Skvělá chuť této zeleniny rychle zvítězila nad místními spotřebiteli a zemědělci hromadně pěstovali nové zelí. Pekingské zelí je v Rusku známé asi 10 let, nyní se tato zelenina nadále aktivně zavádí do domácího pěstování zeleniny.
Užitečné vlastnosti a vlastnosti čínského zelí
- Obsahuje mnoho vitamínů, mikro a makro prvků a obsahuje také organické kyseliny, karoten, cukry, enzymy. Vitamíny... B (B1, B2, B6), E, A, PP, K, U, C (zde je to 3-4krát více než v salátu);
- Makro a mikroelementy. Selen, draslík, hořčík, fosfor, vápník (je jich hodně), železo, zinek, měď, mangan, kobalt, bór, fluor.
- Kyselina citronová... Udržuje vynikající prezentaci zelí po dlouhou dobu.
- Lysin... Podporuje zvýšenou imunitu. V Japonsku a Číně se předpokládá, že toto zelí podporuje dlouhověkost.
- Oranžová mandarinka, Manoko. Jedná se o časně zralé odrůdy.
Přínos, újma a složení
Pekingské zelí je ceněné pro svůj nízkokalorický obsah. 100 g obsahuje pouze 14 kcal, což je o polovinu méně než v květáku a bílém zelí. Nutriční hodnota:
- bílkoviny - 31,5%;
- sacharidy - 64%;
- tuk - 5%.
V "Pekingu" je obrovské množství užitečných látek, mezi nimi je zejména mnoho:
- vitamín C - podílí se na regeneraci tkání a urychluje zotavení z virových infekcí;
- vitamíny A, E, K, B2, B6, B9;
- minerální soli;
- askorbová, nikotinová, kyselina listovát - to je zvláště užitečné pro tělo žen;
- stopové prvky - jód, zinek, mangan, železo, fluor, selen, draslík, vápník;
- lutein - přispívá k zachování vizuální funkce;
- přírodní cukry - jsou pro postavu bezpečné;
- vlákno - odstraňuje toxiny a toxiny.
Přínosné vlastnosti:
- zlepšuje práci kardiovaskulárního systému;
- zvyšuje imunitu;
- posiluje nervový systém,
- pomáhá vyrovnat se se stresem a migrénami;
- zlepšuje trávicí trakt;
- podporuje tvorbu krevních buněk - předchází anémii;
- snižuje hladinu cholesterolu.
Kontraindikace:
- pankreatitida;
- zvýšená kyselost;
- peptický vřed.
Doporučuje se, aby kojící ženy konzumovaly čínské zelí opatrně. A obecně by měla být tato zelenina konzumována v rozumném množství. Přejídání může vést k rozrušení žaludku.
Podmínky pěstování
Pekingské zelí je fotofilní, ale odolné vůči světlému stínu. Může růst pod mladými jabloněmi ve světlém částečném stínu nebo v těch částech zahrady, které jsou odpoledne špatně osvětleny. Je velmi důležité, aby denní hodiny netrvaly déle než 12 hodin, jinak zelí zakvitne.
Je to mrazuvzdorná kultura. Snáší krátkodobé mrazy do -4–5 ° a může růst při teplotách 7–8 °, ale optimální podmínky pro jeho pěstování jsou 15–22 °. Pokud je příliš teplo, začne střílet. Při dlouhodobém chladném počasí (pod 10 °) rychle vybledne a hlávky zelí nejsou svázané.
Čínské zelí potřebuje dobrou hydrataci. Může být dokonce pěstován v oblasti s vysokou podzemní vodou. Pokud nemá dostatek vlhkosti a zároveň je horké počasí, jde do šipky. Nedostatek vlhkosti navíc vede k tomu, že zelí chutná hořce.
Půda by měla být lehká a dobře hnojená. Na podzim se do něj zavádějí fosforová a potašová hnojiva a dusíkatá hnojiva na jaře. Je bezpodmínečně nutné přidávat vápno do kyselé půdy, aby se zabránilo chorobám kýl.
Nejlepší předchůdci
Pekingské zelí se doporučuje pěstovat po luštěninách a zrnech. Nejlepším předchůdcem pekingu jsou plodiny, po kterých si půda uchovává dostatečné množství živin.
Přízniví předchůdci:
- rajče;
- brambory;
- cuketa;
- okurky;
- cibule;
- mrkev.
Nedoporučuje se pěstovat pekingské zelí v oblastech, kde rostly plodiny, které mají společné patogeny. Nežádoucími předchůdci jsou jiné druhy zelí a řepy.
Základy a tajemství pěstování a péče o čínské zelí
- Zelí má rádo krátké denní světlo a teplotu vzduchu + 20–22 ° C.
- Nesázejte vedle jiných brukvovitých rostlin. Nejlepší předchůdci jsou brambory, okurky, rajčata, luštěniny. Na místě, kde dříve Peking rostl, je tam znovu vysazen nejdříve o 3 roky později.
- Je lepší pěstovat přímým setím do země, protože zelí netoleruje špatně trs. Během transplantace se snadno zraní křehké kořeny, po kterých je rostlina po dlouhou dobu nemocná, což ovlivňuje výnos.
- Nepřehánějte to s dusíkatými hnojivy. Pokud chcete krmit, krmte rostliny dusičnanem draselným nebo roztokem popela.
- Chraňte výsadbu před škůdci. Nepoužívejte chemické insekticidy.Rostliny postříkejte česnekovým nálevem, nálevem z brambor (1 šálek mletých vrcholů zřeďte v 10 litrech teplé vody, nechejte 10 dní vařit, přeceďte a nastříkejte zelí).
- Sklizeň včas, jinak, doslova za 2-3 dny, hlava zelí uhasí květní stopku. Jak víte, že je rostlina připravena na sklizeň? Zkontrolujeme bílohlavý dotykem hlávky zelí, pokud je silná, těsná, pak jsou vidlice odříznuty. S pekinským to nebude fungovat, dívají se na jeho spodní část. Chcete-li to provést, odstraňte listy růžice stranou a uchopte spodní část rukou. Pokud je hustá a má požadovaný průměr, lze hlavu odříznout.
Pokud jste zmeškali ten okamžik a zelí rozkvetlo, lze ho opravdu poslat pouze do kompostu? Vůbec ne! Listy kolem stopky jsou zcela normální a lze je použít na salát, zelné housky nebo zelnou polévku. Jediná věc je, že listy jsou velmi jemné, přidávají se do boršču nebo zelné polévky doslova před vyjmutím pánve z ohně.
Skladujte své plodiny správně. Při sklizni odřízněte hlávku zelí pod pařezem, odstraňte listy růžice, omotejte hlávku zelí lepicí fólií a horní část hlávky nechejte otevřenou. Skladujte při teplotě 0 + 3 ° C po dobu nejvýše 3 měsíců.
Jak zasadit čínské zelí pro sazenice?
Semena pro sazenice se začínají vysévat 30 dní před výsadbou do země nebo do skleníku. Pro včasnou sklizeň se semena vysévají koncem března nebo začátkem dubna. Pro získání sazenic na zelí, které budou určeny pro zimní konzumaci, se semena vysejí na konci června.
Příprava semen k výsadbě
Pokud jsou semena zakoupena v obchodě se semeny, nepotřebují zvláštní ošetření. Nepotřebují předseťovou úpravu, lze je zasadit přímo do substrátu. Pokud se k setí používají domácí semena, musí se klíčit, aby se zjistila životaschopná semena.
Jak klíčit semena pekingu:
- Semena jsou uložena mezi vrstvami látky namočené ve vodě.
- Semena umístěte na teplé místo pro klíčení.
- Po 3-4 dnech vyraší zdravá semena. Naklíčené vzorky se zasadí do nádob naplněných substrátem. Výhonky se objeví za 4-5 dní.
Semena získaná samostatně se doporučuje ošetřit protiplísňovým prostředkem. Semeno se ponoří do horké vody (50 ° C) na 15 minut a poté se ponoří do studené vody na několik minut. Před vysazením semena osušte.
Příprava půdy pro setí
Sazenice se pěstují ve volné půdě. Jednou z nejlepších možností je kokosový substrát - je vyroben ze sušených a drcených zbytků kokosového povrchu. Na tomto volném a prodyšném substrátu je možné pěstovat vybrané sazenice, zdravé a silné. Doporučuje se míchat substrát s humusem v poměru 2: 1. Ke zlepšení nutriční kvality substrátu se do něj přidává popel.
Druhou možností pro získání sypké a výživné směsi půdy pro pěstování sazenic je směs sodno-rašeliny. Ingredience jsou smíchány ve stejných částech.
Výsev semen pro sazenice
Pekingské zelí netoleruje žádnou transplantaci. Aby se zabránilo vychystávání, semena se nevysévají do běžných nádob, ale do samostatných nádob. Nejlepší možností jsou rašelinové hrnce nebo kazety. Jeho výhodou je schopnost zasadit do země spolu se sazenicemi. Tento přístup se vyhýbá stresu, který doprovází sazenice zelí při přesazování.
Pořadí setí:
- Do každého květináče jsou zaseta 2-3 semena do hloubky 0,5-1 cm.
- Zalévání plodin.
- Jsou umístěny na teplém místě. Plodiny v tomto období nepotřebují osvětlení.
- Když se objeví výhonky, hrnce se přeskupí blíže ke světlu.
Péče o sazenice
Sazenice potřebují hodně světla, optimální teplota pro růst a vývoj je asi + 10 ° C.
Postup péče:
- Pravidelné zalévání. Podklad je podle potřeby navlhčen. Voda pro zavlažování se používá teplá, usazená.
- Uvolnění. Po zalévání se půda mírně uvolní.
- Ředění. Když se na sazenicích objeví první pravé listy, přebytečné rostliny jsou odstraněny. Měla by existovat jedna, nejsilnější a nejzdravější sazenice.
Sazenice jsou připraveny k výsadbě, když se na nich objeví 4-5 skutečných listů. Stává se to asi 30 dní po setí. Zalévání se zastaví 3-4 dny před vyloděním na trvalém místě,
Pěstování pekingu prostřednictvím sazenic
Sazenice čínského zelí se pěstuje pouze na jaře. V létě je lepší zasít přímo do otevřených záhonů. Protože kultura netoleruje přesazování dobře a sazenice hynou při teplotách nad 25 ° C, sazenice se nepěstují ve skleníku (v zemi). K jeho získání se používají samostatné nádoby, v každé z nich je vysazena pouze jedna rostlina.
Příprava půdy
Při pěstování sazenic použijte speciální půdu pro zelí nebo, pokud je to možné, připravte si ji sami. K tomu se rašelinová a rašelinová půda mísí ve stejném poměru. Poté je dezinfikován rozlitím horkým vínovým roztokem manganistanu draselného. Po ochlazení půdy se na něj aplikují hnojiva: 2/3 šálku popela a 1 polévková lžíce. l. komplexní hnojivo (Agricola, Intermag). Základní nátěr musí být neutrální nebo mírně zásaditý.
Výsev semen
Po zalití země studenou vodou se do každé nádoby vysejí 2–3 semena. Když je pekingské zelí rozlité teplou vodou a dokonce i když je uchováváno v teplé místnosti nebo ve skleníku, zpočátku pokládá květinové výhonky, v budoucnu nebude ani za příznivých podmínek svázat zelí. Semena jsou posypána zeminou 2-3 cm, půda je mírně navlhčena stříkací lahví.
Péče o sazenice
Po vzejití je v každé nádobě ponechána jedna rostlina. Sazenice se pěstují při teplotě 15–20 ° C během dne a minimálně 10 ° C v noci. Výhonky jsou zastíněny před jasným jarním sluncem. Zalévání se provádí při zasychání půdy, obvykle každé 2 až 4 dny. Polévejte jej střídmě, aby nedocházelo ke stagnaci vody, jinak se objeví „černá noha“.
Když se objeví „černá noha“, všechny nádoby se rozlijí studeným jasně růžovým roztokem manganistanu draselného. Ležící rostliny jsou odstraněny.
Během období sazenic je Peking jednou krmen komplexním hnojivem obsahujícím velké množství dusíku. - Agricola, zlato, silná.
Načasování výsadby sazenic raných odrůd je 15-20 dní po vyklíčení, střední a pozdní odrůdy jsou 20-30 dnů. V době výsadby by zelí mělo mít 4-6 dobře vyvinutých pravých listů. Je vhodné, aby se kořeny nepletly hliněnou hrudkou, jinak je peking obtížné zakořenit a část sazenic zemře. Pokud kořeny již zapletly kus, pak se nejprve do nádoby nalije čerstvá zemina, aby se kořeny dále rozvíjely, a až po 3-4 dnech se zelí zasadí do země.
Pokud není možné přidat půdu, jsou zasazeny tak, jak jsou, aniž by došlo k odlomení kořenů. V tomto případě je velmi obtížné zakořenit kulturu.
Sadíme sazenice na otevřeném terénu
Výsadba sazenic se provádí při západu slunce nebo kdykoli za oblačného počasí. Vysazují se pouze překládkou. Otvory jsou vytvořeny ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe. Vyrobte 0,5 šálku popela nebo 2 lžíce. l. dusičnan vápenatý. Hrnce se nalije vodou a když se vstřebá, rostlina se vyjme spolu s hrudou země a snaží se nepoškodit kořeny. Sazenice nejsou pohřbeny, kořeny jsou posypány zeminou a hojně napojeny. Následujícího dne proveďte další hojné zalévání.
Po výsadbě sazenice ji několik dní zastíní před jasným sluncem. Bez stínování se rostliny těžce spálí a zemřou.
Pokud se kultura dobře nezakořenila, byly kořeny poškozeny a je napájena stimulátorem tvorby kořenů Kornevin. Kromě toho můžete na listy nastříkat Aminosol. Je to dusíkaté hnojivo i stimulátor růstu.
Pokud jsou sazenice křehké a zarostlé, pak se nádoba před výsadbou nalije roztokem aminosolu. To zvyšuje míru přežití rostlin 1,5krát. Navzdory veškerému úsilí však některé vzorky stále zemřou. Musíte si to pamatovat a pěstovat sazenice trochu víc, abyste nahradili padlé rostliny.
Peking trvá 10-15 dní, proto se k období zrání přidává doba přežití. Vzhled nového listu naznačuje, že sazenice zakořenily.
Péče o pekingské zelí
Ihned po výsadbě sazenic nebo výskytu 2 pravých listů s bezsemennou kultivací je půda pod plodinou pokryta spnbondem, aby byla chráněna před brouky. Mulčování půdy se seno pro stejný účel je nežádoucí, protože vytváří příliš mnoho tepla a Peking může jít do šipky. Při pěstování hybridů je tato možnost ochrany proti škůdcům také vhodná.
Zalévání
Zalévejte kulturu hojně a často studenou vodou. Na severu, za teplého suchého počasí, jednou za 2-3 dny, v případě deště - jednou za týden. Pokud déšť trvá déle a půdu dobře promočí, není nutné zalévání.
Na jihu ji v extrémních vedrech denně zalévají. Zalévá se každý den i za silných dešťů, protože nezasakují půdu. V deštivém počasí se řídí vlhkostí půdy. Při odstraňování spiknutí se dívají na kořeny plevelů: pokud jsou mokré a Země je otřesena obtížemi, není nutné zalévat. Ale v každém případě na jihu, za teplého a vlhkého počasí, je zelí napojeno jednou týdně.
Na rozdíl od bílého zelí vyžaduje plodina během vegetačního období, a to i před sklizní, hodně vlhkosti.
Uvolnění
Když země po zalévání vyschne, pozemek se uvolní, protože kultura netoleruje nadměrné zamokření a nedostatek kyslíku v půdě a onemocní hnilobou. Uvolňují se ne hlouběji než 2–4 cm, aby se nedotýkaly kořenů. Pokud je kořenový systém během uvolňování poškozen, rostlina zemře nebo přestane růst na dlouhou dobu.
Nemůžete pokropit čínské zelí.
Top dressing
Vrchní obvaz závisí na vegetačním období a obsahu humusu v půdě.
Rané odrůdy Čínské zelí pěstované na oplodněné půdě se nekrmí. Jedinou věcí, kterou za takových podmínek mohou potřebovat, je deoxidace půdy. 20 dní po klíčení nebo 15 dní po výsadbě sazenic na kyselých půdách se přidá infuze popela (1 sklenice na kbelík s vodou) nebo dusičnanu vápenatého (1 polévková lžíce na 10 litrů vody). Ani na neutrálních a zásaditých půdách to není nutné.
Pokud je půda špatná, proveďte jeden vrchní obvaz za sezónu. Krmí se buď infuzí hnoje, nebo komplexními hnojivy obsahujícími mikroelementy (nitrophoska, Malyshok, Agricola).
Pokud však Peking tvrdohlavo nesvázá hlavu zelí, ale dává pouze listy, přidá se infuze popela nebo speciální komplexní hnojivo na zelí se stopovými prvky Omu, Aquarin).
Odrůdy v polovině sezóny krmit 1-2 krát. Při kultivaci půdy se zavádí 20-25 dní po klíčení infuze hnoje nebo močoviny s infuzí popela. Na chudých půdách jej však můžete 15 dní po prvním oplodnění znovu nakrmit nitrofosem. Vrchní obvaz by však neměl být později než 15 dní před sklizní.
Při pěstování sazenic se první krmení provádí, jakmile se zelí zakoření. Zavádí se močovina nebo ammofoska. Druhé krmení se provádí 20 dní po prvním, pomocí infuze popela (1 sklenice / 10 l vody) a močoviny 1 polévková lžíce. l na 10 l. Je nepřijatelné zvyšovat dávku močoviny, protože se v listech hromadí dusičnany.
Pozdní odrůdy jsou krmena 3x, bez ohledu na kultivační metodu. První krmení se provádí 15 dní po vzejití sazenic nebo 5-7 dní po úplném usazení sazenic. Nalijte hnůj pod kořenem (1 sklo / kbelík).
Druhé krmení se provádí 20 dní po prvním. Zavádí se infuze popela a dusíkatá hnojiva: močovina, dusičnan amonný nebo infuze plevelů (ne hnůj!). Pokud není popel, použije se jakékoli hnojivo s mikroelementy (Agricola, zeleninová zahrada Intermag, Uniflor-micro atd.). Pokud je nutné deoxidovat půdu a není tam žádný popel, přidejte dusičnan vápenatý 1 polévková lžíce. l. 10 litrů vody.
Ledek
Na kyselých půdách se po 14 dnech půda odkyselí nalitím vápenného mléka: 3/4 šálku dolomitové mouky do kbelíku s vodou. Nejedná se o vrchní obvaz a provádí se na kyselých půdách bez ohledu na hnojení.
Třetí vrchní obvaz se provádí 20 dní před sklizní. Vložte nitrofosfát, 1 polévková lžíce. l. se skluzavkou na kbelíku. Nepoužívejte čistá dusíkatá hnojiva, hnůj nebo plevel, protože se v listech hromadí dusičnany.
Jak přesadit sazenice čínského zelí do otevřeného terénu?
Pokud jsou sazenice pěstovány v rašelinových květináčích, nemusí být odstraněny - sazenice jsou umístěny do otvorů spolu s "nádobou". Nádoby se časem promíchají s půdou a dodají rostlinám další výživu.
8-10 dní před očekávaným vyloděním jsou sazenice vytvrzeny - jsou vyvedeny na ulici. Doba vytvrzování se postupně zvyšuje na jeden den - poté jsou sazenice vysazeny.
Pozemek, na kterém mají být sazenice vysazeny, je připraven předem, na podzim nebo na jaře. Půda je hluboce vykopána a odstraňuje zbytky rostlin. Během podzimního kopání se přidává humus nebo kompost.
Sazenice se vysazují podle několika schémat:
- Aby se hlavy zelí zvětšily, jsou sazenice vysazeny podle schématu 35x35 cm nebo 50x50 cm.
- Pokud se zelí pěstuje na salátových listech, můžete použít vzor 30x25 cm.
Postup vylodění:
- Před výsadbou sazenic se připraví výklenky odpovídající kořenovému systému sazenic.
- Do každé jamky se vloží superfosfát, močovina a popel ze dřeva - každá po lžíci.
- Rašelinový hrnec je opatrně umístěn do prohlubně a posypán půdou.
- Vysazená rostlina je napojena na kořen. Voda na zavlažování by měla být teplá.
Během prvních 2 týdnů výsadby se doporučuje přes noc přikrýt fólií. Ráno je film odstraněn.
Za účelem vytvoření vysoce kvalitních hlávek zelí vysazené sazenice uměle snižují denní dobu.
Jak zkušený zahradník vysazující sazenice čínského zelí v otevřeném terénu ukazuje video níže:
Přesazování sazenic
Rostliny mohou být znovu vysazeny, když se objeví třetí pár listů.
Když přijde stabilní teplo, mohou být na místo přesazeny mladé rostliny. Transplantace mladých sazenic na zahradní postel a jejich následná péče se provádí ve fázi výskytu tří párů listů v výhoncích.
Příprava půdy
Pro takovou kulturu je nejlepší zvolit si oblast dobře osvětlenou sluncem. Půda musí být připravena předem:
- ona potřebuje hluboké kopání na podzim;
- půda je vápněná;
- na jaře je místo oplodněno humusem (vědro hnojiva na 1m2 půdy), poté znovu vykopáno.
Nejlepší je přesadit mladé sazenice na místo s volnou, vlhkou, prodyšnou a výživnou půdou. Před výsadbou sazenic na zahradě musí být půda důkladně navlhčena. Pro tuto plodinu se nejlépe hodí hlinitá půda.
Tuto plodinu se doporučuje zasadit po:
- mrkve;
- cibule, česnek;
- okurky;
- brambory;
- zelené hnojení rostlin.
Nedoporučuje se pěstovat čínské zelí po rajčatech a řepě. Tyto rostliny trpí stejnými chorobami jako zelí.
Transplantace
Výsadba čínského zelí v otevřené půdě se provádí po deseti dnech kalení. Mladé výhonky pekingského zelí se každý den vytahují na dvůr, čímž se každý den prodlužuje doba jeho ztvrdnutí.
Jakmile se sazenice plně přizpůsobí venkovním podmínkám, vysadí se na místo. Rostliny přestanou zalévat několik dní před přesazením. Před výsadbou klíčků se provádí bohaté zalévání.
Rostliny je třeba vysazovat ve vzdálenosti 20 cm od sebe. V tomto případě je řádkování 0,5 m.
Pokud se pěstování pekingského zelí provádí za účelem získání pahýlů, vzdálenost mezi jamkami bude 30 cm, rozestup řádků bude 0,5 m.
Sazenice vysazujeme do předem oplodněných jam.Do každé díry je nutné vložit 30 g fosforových hnojiv, 500 g dřevěného popela a 15 g univerzálního hnojiva - močoviny (močoviny). Hnojivo se mísí s půdou a poté se hojně zalévá. Sazenice spolu s rašelinovou tabletou jsou spuštěny do vykopané díry, po kapkách přidány a mírně pošlapány.
Pěstování semen
Bezsemenná metoda se vyhýbá kroku transplantace rostlin, což zjednodušuje pěstování pekingského zelí. Semena se obvykle vysazují na otevřeném terénu pro pozdní sklizeň - pro podzimní a zimní použití hlávek zelí.
Výsadba dat pro čínské zelí
Načasování výsadby čínského zelí závisí na klimatických vlastnostech regionů a povětrnostních podmínkách. Výsev začíná, jakmile se půda zahřeje.
Při výběru načasování setí se bere v úvahu čas výskytu prvních mrazů a doba zrání odrůdy. Pokud se například první mrazy objeví počátkem září, pozdní odrůdy nebudou mít čas dozrát. Ale v jižních oblastech můžete snadno pěstovat odrůdy s pozdním zráním.
Pro přímý výsev semen do země se doporučují tři doby setí:
- 25. dubna - 5. května;
- 20. května - 1. června;
- na začátku srpna.
V červnu a až do poloviny července se zelenina nevysívá - takové výsadby rozvíjejí kvetení. Optimální teplota pro vývoj "pekingu" je od +16 do + 22 ° C. Tabulka 2 ukazuje načasování setí semen pro různé způsoby pěstování (pro oblasti s mírným podnebím).
tabulka 2
| Metoda pěstování | Časně zralé odrůdy | V polovině sezóny | Pozdní zrání |
| Sazenice | od poloviny března do poloviny dubna | začátkem dubna | nesedět |
| Výsev na otevřeném terénu | Smět | Smět | konec července - první dekáda srpna |
| Výsev ve skleníkové půdě | duben | duben | v polovině srpna |
Schéma výsadby
Při setí pekingského zelí přímo do země je nutná přesnost - semena jsou okamžitě rozložena do jejich otvorů. Vzdálenosti mezi sousedními drážkami závisí na odrůdě:
- u časných odrůd - interval mezi sousedními otvory je 30-40 cm;
- pro pozdní odrůdy - 45-50 cm.
Pokud by se výsadba z nějakého důvodu ukázala jako příliš častá - zahradník ji možná chtěl hrát na jistotu a semena zasíval příliš často, bude třeba ji naředit.
Časně zralé listové odrůdy se vysévají v intervalech 10 cm. Když se listy objeví na rostlinách, odříznou se na saláty - uvolní se prostor pro další rostliny.
Výsev semen do země
Postup setí v otevřeném terénu:
- Na připravených postelích - vykopaných a oplodněných se značení provádí podle schématu výsadby.
- Výsev lze provádět dvěma způsoby - do vytvořených rýh nebo do jednotlivých otvorů. Nejlepší možností je udělat malý hřeben a v něm - díry s intervalem 25-30 cm. Semena se vysejí do hustší brázdy - ve vzdálenosti 10 cm. Poté se odstraní všechny přebytečné výhonky.
- V každé jamce je umístěno několik semen - stačí 2-3 kusy. Hloubka výsadby - 1,5 cm.
- Zasazená semena jsou posypána půdou a mírně zhutněna dlaní.
- Po několika týdnech se sazenice ztenčí a zůstane nejlepší výhonek.
Zkušení zahradníci doporučují zakrýt klíčky plastovými lahvemi s otevřenými víčky - aby zelí, křižák a blechy nenapadly něžnou sazenici.
Termíny výsadby sazenic
Můžete pěstovat čínské zelí:
- sazenice;
- semenný materiál přímo do otevřeného terénu.
Před výběrem načasování výsadby rostliny se semeny pro sazenice musíte určit:
- čas výsadby plodiny na zahradě. Pokud potřebujete sklízet první plodinu v létě, pak se neobejdete bez sazenic. V případě, že je pro období podzim-zima zapotřebí zelí, je nejlepší volbou zasít semena v červenci přímo do země;
- odrůda zeleniny. Na tom závisí také načasování jeho výsadby pro sazenice;
- je nutné zasít, aby měly sazenice čas na úplné zformování do transplantačního období. Jinými slovy, kořeny by měly být silné a počet prvních listů by měl být 4-5;
- kromě toho je také důležité klima regionu. V severních oblastech je tedy vhodné pěstovat odrůdy s krátkou dobou kvetení.
Od okamžiku setí semenného materiálu až po jeho výsadbu na zahradní posteli by mělo uplynout alespoň 30 dní.
Majitelé zahradních pozemků se stále častěji řídí daty uvedenými v lunárním kalendáři.
Výsadba čínského zelí podle lunárního kalendáře
S přihlédnutím k vlivu měsíčních fází na rychlost klíčení semen, aktivitu toku mízy se doporučuje zapojit secí práce pouze v příznivé dny pro pekingské zelí. Zároveň nezapomeňte na optimální data výsadby pro každý region. V roce 2020 je nutné vysadit pekingské zelí pro sazenice podle lunárního kalendáře v souladu s tabulkou:
| Měsíc | Slibné dny | Špatné dny |
| březen | 1-8, 25-31 | 9-24 |
| duben | 1-7, 24-30 | 8-23 |
| Smět | 1-6, 23-31 | 7-22 |
| červenec | 22-31 | 1-21 |
| srpen | 1-2, 20-31 | 3-19 |
| září | 1-2 | 3-30 |
Podle regionu
Sazenice jsou připraveny k přesazení do otevřeného terénu 30-40 dní po objevení prvních výhonků. Je však také důležité vzít v úvahu klima oblasti, kde bude rostlina pěstována.
Takže výsadba v jižních oblastech pekingského zelí pro sazenice v roce 2020, kde brzy na jaře, může nastat na konci února a bude trvat celý první jarní měsíc. To znamená, že můžete kulturu „přemístit“ do otevřeného terénu v polovině nebo na konci dubna.
Povětrnostní podmínky ve středním Rusku jsou mírně odlišné - mrazy se zde mohou vrátit i koncem jara. Výsev semen pro sazenice by proto neměl být dříve než v dubnu. Pokud existuje skleník, můžete plodinu pěstovat dříve, pouze ji přesaďte, až na to přijde čas, ne v otevřeném terénu, ale v uzavřeném prostoru. V Moskevské oblasti a Moskevské oblasti je vhodné zasít Peking v polovině března, poté v posledním jarním měsíci bude možné ji vysadit na trvalé lůžko. V Leningradské oblasti jsou tato data posunuta o týden později. Ideálním obdobím pro výsadbu na Sibiři a Urale je konec dubna - začátek května. Někdy ale stojí za to počkat až do začátku června.
Péče o zelí na zahradě
Aby pekingské zelí dorůstalo chutné a velké, je důležité mu během růstu zajistit vše potřebné - chránit jej před nepříznivými přírodními vlivy, vodu a včasné krmení, chránit před chorobami a hmyzem.
Pokud se použije metoda pěstování sazenic, doporučuje se mladé výsadby zakrýt speciální látkou - agrofibre nebo lutrasil.
Výhody pěstování pod krytem:
- Přístřešek chrání zelí před chladem i před spalujícím sluncem. Mladé rostliny se dobře vyvíjejí při teplotách od +13 do +25 ° C, pod plátnem je pro ně vytvořeno příznivé mikroklima.
- Chrání kořeny před hnilobou během období dešťů.
- Ukládá rostliny z blech.
Půl měsíce po výsadbě sazenic jsou postele mulčovány - posypané rašelinou nebo sekanou slámou. Tato agrotechnická technika vám umožňuje zadržovat vlhkost v půdě a zabraňuje růstu plevelů. Mulčování vám umožní dělat bez hilling. Uvolnění je nutné pouze v počáteční fázi, kdy rostliny dorostou, můžete to udělat bez uvolnění.
Zalévání
Kultura potřebuje pravidelné zalévání pro plný rozvoj. Zelí hojně navlhčete. Doporučená frekvence je jednou týdně. Teplá voda se používá k zavlažování, nalévá se pouze na kořen - voda, která se dostane na listy, způsobuje popáleniny. Nejlepší čas na zalévání je ráno nebo večer, když slunce zapadá.
Nadměrná vlhkost je nepřijatelná - může vyvolat hnilobu kořenů. Doporučená vlhkost půdy je 65%.
Top dressing
Pekingské zelí je rychle rostoucí plodina, velmi dobře reaguje na krmení. Díky 2-3 obvazům je možné výrazně zvýšit výnos. Je však důležité nezapomenout - tato zelenina rychle absorbuje dusičnany, proto během vegetačního období nemůžete aplikovat hodně minerálních hnojiv. Frekvence obvazů a jejich složení jsou uvedeny v tabulce 3.
Tabulka 3
| Období nejlepšího oblékání | Struktura | Poznámka |
| 10-14 dní po vylodění sazenic | Možnosti krmení (na rostlinu - 1 litr roztoku): - infuzní roztok divizny - vezměte 1 kg na kbelík s vodou; - infuzní roztok ptačího trusu na kbelík s vodou - 0,5 kg; - infuze kopřivy a bylin. | Pokud je kultura zasazena na jaře, pak se takové krmení provádí třikrát. Rostliny vysazené v létě se krmí dvakrát. |
| 2 týdny po prvním krmení | Komplexní hnojivo. | Vyrobte podle pokynů. |
| 2 týdny po třetím krmení | Organická hmota je znovu zavedena. | Sazby jsou stejné jako u prvního krmení. |
Ke zvýšení výnosu lze paralelně s kořenovým obvazem použít list. Například takové řešení - v 1 litru převařené vody rozpusťte kyselinu boritou (2 g). Vezmou horkou vodu, až se kyselina rozpustí, přidají studenou vodu - dost na 10 litrů. Výsledný roztok se večer postříká zelím.
Hnojení čínského zelí během období tvorby hlavy je popsáno v následujícím videu:
Výsev semen
- Je vybráno místo, půda je předem vykopána a připravena podle výše popsaných pokynů.
- V něm jsou vyrobeny jamky podle schématu 35 * 35 nebo 50 * 50 cm.
- Do každé díry se přidá 10–15 g dřevěného popela a 0,5 kg organické hmoty (kompostu nebo humusu). Všechno je dobře promícháno s půdou.
- 2-3 semena jsou umístěna do 1 otvoru pokrytého zeminou.
- Výsadby jsou zalévány teplou vodou a pokryty fólií.
- Klíčky by se měly objevit za týden.
- Nechejte nejrozvinutější výhonek, zbytek sevřete.
Pro rozvoj kultury se za ideální podmínky považuje teplota 16-22 stupňů. Pokud je vyšší nebo nižší, začnou se tvořit květní stonky, které zničí úrodu.
Podívejte se na video! Jak zasít pekingské zelí
Vlastnosti pěstování ve skleníku
Výhodou pěstování čínského zelí ve skleníku je schopnost vytvářet optimální podmínky pro růst. Zde je možné ovládat délku denního světla, teplotu a vlhkost. Nejlepším řešením je vyhřívaný skleník, kde můžete pěstovat peking po celý rok.
Rostoucí funkce:
- Pekingské zelí lze použít ke zhutnění výsadby rajčat a okurek.
- U skleníků se doporučuje používat časně zralé hybridy s dobou zrání 40–50 dnů. Výnos zelí dosahuje jedné tuny na sto metrů čtverečních. Nejlepší hybridy pro pěstování ve skleníku jsou Spring Jade F1 a Spring Beauty F1.
- Půda ve skleníku by měla být lehká a úrodná. Před zasetím semen je půda dezinfikována - ošetřena parou nebo zalita roztokem síranu měďnatého. Tato událost je obzvláště důležitá, pokud byla ve skleníku dříve zaznamenána černá noha, kýl nebo jiné choroby zelí.
- Výsev ve skleníku začíná na začátku března nebo ještě dříve. To je, pokud je skleník vytápěn, při použití nevytápěných skleníků se setí provádí později - na konci března.
- Ve sklenících lze použít jakoukoli metodu pěstování - přímé setí nebo sazenice.
- Údržba skleníku zahrnuje pravidelné zvlhčování půdy, krmení a ředění.
Rozmanitost odrůd
Nejoblíbenější odrůdy pekingského zelí:
- Jarní krása je časně zralý hybrid, vegetační období 55–65 dní, vysoké prodejní vlastnosti, vynikající chuť, plodná, konzumovaná čerstvě, nelze ji dlouhodobě skladovat, tvoří uzavřenou volnou hlavu o hmotnosti až 2 kg, odolná proti stopkám.
- Princess - časně zralý hybrid, 50-60 dní vegetačního období, je konzumován čerstvý, vhodný pro krátké skladování, vážící až 1,5 kg, má vynikající chuť a napůl otevřenou volnou zelnou hlavu.
- Kudesnitsa je časně zralý hybrid, 50-60 dní vegetačního období, hustá hlávka zelí o hmotnosti 2-3 kg, má vynikající chuť, je konzumována čerstvá, není určena k dlouhodobému skladování, odolná vůči zelnému kýlu a střelbě.
- Nika je hybridem období pozdního zrání, vegetačního období 70 dnů, dobrého jak čerstvého, tak i po kulinářském zpracování, odolného vůči kýlu a střelbě, poskytuje vysoké výnosy.
- Mojito je hybrid středního dozrávání, používá se čerstvý, lze jej skladovat až 3 měsíce, vynikající chuť, hmotnost 1,4 kg. Odolné vůči kýlům;
- Autumn jade je časný hybrid, 55–65 dní vegetačního období, používaný v domácí kuchyni a svěží, vynikající chuti, hmotnost hlavy 1,5–3,5 kg, odolný vůči virové mozaice a peronosporóze, vysoký výnos.
- Jaro je časně zralá odrůda, vegetační období je 55–65 dní, používá se čerstvé, má vynikající chuť, je odolné proti nedostatečnému osvětlení, nízkým teplotám a slizniční bakterióze.
- Filippok je časný hybrid, konzumovaný čerstvý, vhodný pro krátkodobé skladování, vážící 1 kg, odolný vůči kýlu, vynikající chuti.
- Khibinskaya je ultrakrátká zralá polokapustná odrůda bez výrazné hlávkové kapusty, která na velké saláty má velkou listovou růžici o hmotnosti 2–2,5 kg.
Fotogalerie: odrůdy pekingského zelí
Pekingské zelí Kudesnitsa je odolné vůči zelnému kýlu a střelbě
Čínské zelí Podzimní nefrit přináší vysoké výnosy
Pekingské zelí Princess má napůl otevřenou, uvolněnou hlavu
Pekingské zelí Spring Beauty nelze skladovat
Zelí Khibiny je polokapustná odrůda, časná a plodná
Nemoci a škůdci
Pekingské zelí kvůli krátkému vegetačnímu období zřídka onemocní. Ale existuje spousta těch, kteří chtějí jíst její šťavnaté listy, to jsou:
- brukvovité blechy;
- mšice;
- slimáci;
- housenky zelného motýla;
- křižácká chyba.
Aby se zabránilo útokům hmyzu, používají se následující preventivní opatření:
- zničit plevele včas;
- semena jsou zaseta včas a výsadby jsou pokryty speciálními plátny;
- sledovat střídání plodin;
- poblíž se vysazují cibule, petúnie, měsíčky a další rostliny, které odpuzují škůdce;
Pokud jsou výsadby zasaženy blechou brukvovitou, jsou pokropeny směsí popela a tabákového prachu smíchaného ve stejných částech. Zelí můžete také ošetřit přípravkem Fitoverm. Pokud jsou léze silné, aplikujte přípravek „Aktara“ a další silné insekticidy.
Pekingské zelí může být ovlivněno mozaikami, kýlem, bílou hnilobou, černou nohou, plísní, tracheomykózou. Pro kontrolu a prevenci se používají následující metody:
- sypaný popelem ze dřeva - pomáhá proti padlí, skutečné i nepravé;
- nastříká se „Binoram“ - proti bakteriální hnilobě;
- předosevní ošetření osiva;
- prevence zamokření - aby se zabránilo vzniku černé nohy, pokud nemoc stále zasáhla zelí, použijte tekutinu "Fitosporin" nebo Bordeaux.
Hubení škůdců a chorob
Různí škůdci a choroby rostlinných plodin nejen snižují výnos, ale mohou jej také zcela zničit. Zvláště nimi trpí zelí. Nejběžnější nemoci:
- Keela je nebezpečné a neléčitelné onemocnění všech brukvovitých rostlin způsobené parazitickými houbami. Nešetří ani mladé, ani dospělé rostliny. Pohybující se buňky s bičíky vycházejícími z houby dosáhnou ke kořenům zelí, proniknou do nich a zahájí svou ničivou činnost. Na kořenech se tvoří výrůstky, které v průběhu času rostou a hnijí. Nemocná rostlina přestává přijímat výživu a umírá. Spory houby v půdě si zachovávají svoji životaschopnost až 6 let, proto je důležité sledovat střídání plodin. V případě silného napadení v této oblasti byste se měli vyvarovat pěstování zelí po dobu nejméně 7 let. Preventivním opatřením proti šíření spór plísní na místě je dezinfekce důkladně vyčištěného zařízení. Půda, kde byl nalezen kýl, je dobře uvolněná, odvodněná a v případě potřeby vápenná.
- Peronosporóza (plíseň). S touto chorobou se na listech objevují šedé nebo žluté skvrny, na zadní straně listu je patrný bělavý květ. Ovlivněné listy vadnou a umírají. Peronosporóza může plodinu úplně zničit, takže nemůžete váhat, při prvních známkách choroby musí být rostliny ošetřeny fungicidy: Fitosporin-M,
- Gamair,
- Alirin-b.
Při teplotě vody nad 50 ° C ztrácejí semena klíčivost a při teplotě nižší než 48 ° C je ošetření neúčinné.
Fotogalerie: s čím je zelí nemocné
Pro prevenci jsou semena keel před setím dezinfikována.
Černá noha se objevuje kvůli nadměrnému zalévání a při dlouhodobém deštivém počasí
Plíseň nebo plíseň mohou zabít celou úrodu
Důležité! Před použitím různých drog si určitě přečtěte pokyny!
Škůdci pekingského zelí:
- Krtek. Miniaturní motýl o velikosti 1,5 cm, nazelenalá housenka a kukla jsou různé vývojové cykly téhož škůdce, zelního můry. Samice můry může položit 80–350 vajec, po 37 dnech se z nich objeví housenky, které pronikají do listů a vytvářejí v nich průchody. Za pouhé 2 týdny se z housenky stane kukla, po dalších 2 týdnech se z kukly stane motýl a vše začíná znovu. Chcete-li vyděsit zelí můry, můžete vedle zelí zasít měsíček nebo měsíčky. Pokud to nepomohlo a můra se rozběhla, je nutné rostliny ošetřit léky proti škůdcům.
- Zelí nebo brouk obecný je malý brouk o velikosti 2–3 mm, který saje šťávy ze zelných listů. Aby se zabránilo výskytu blech, mohou být rostliny opylovány tabákem nebo prachem na silnici a jakmile se objeví, mohou být ošetřeny schválenými insekticidy.
- Vošky jsou malé, jako by pokryté bělavým prachem, sajícím hmyzem. Infikují zelí a úplně zakrývají listy, které se následně odbarvují, zvlňují, vývoj hlavy zelí je pozastaven. Když se objeví malé množství hmyzu, listy zelí lze otřít hadříkem namočeným v mýdlovém roztoku a poté nastříkat tabákovým vývarem. Pokud dojde k okamžiku, kdy se mšice rozšířily, je povoleno použití insekticidů.
Fotogalerie: kdo „jí“ zelí
Housenky můry zelí mohou jíst hlávky zelí během několika dní
Křižácká blecha dává několik generací za sezónu, což může plodinu úplně zničit.
Zelná mšice infikuje zelí sáním šťávy z listů.
Protože pekingské zelí je kultura raného dozrávání, jsou jako ochrana před škůdci vhodné přípravky s krátkou čekací dobou:
- Decis Profi (deltamethrin). Během vegetačního období se zelí postříká pracovním roztokem (0,3 g / 5 l vody) proti zelí a tuřínům, zelím, blechám, mšicím. Čekací doba je 20 dní.
- Spark M (malathion), emulzní koncentrát.Při koncentraci 10 ml / 10 l vody se nechá nastříkat zelí proti komplexu škůdců. Čekací doba je 20 dní.
Čekací doba udává, jak dlouho po postřiku lze zelí bezpečně sníst.
Jako alternativu k chemii na hubení škůdců existuje několik lidových prostředků:
- Ocet. Jeho štiplavý zápach odpuzuje mnoho škůdců. Pro přípravu roztoku se 25 ml octové esence zředí v 10 litrech vody.
- Amoniak. Všichni hmyzí škůdci nemají rádi specifický zápach: mšice, mouchy, medvědi, bílí, slimáci. 50 ml alkoholu (1 láhev) se zředí v 10 litrech vody.
- Odvar z cibulových slupek s přídavkem česneku a mýdla na prádlo vystraší mšice. Vařte 2 hrstky cibulových slupek s 1 litrem vody, po vychladnutí vývaru přidejte nasekanou hlavu česneku, 50 g mýdla, nechte jeden den, pak napněte a zvyšte objem kapaliny na 10 litrů.
- Chcete-li vyděsit slimáky a hlemýždi, poprášte zem kolem zelí směsí popela, červené nebo černé papriky a suché hořčice.
Ošetření hmyzem se provádí postřikem rostlin za suchého a klidného počasí.
Dokonce i rostliny milují zelí. Jednou z těchto parazitických rostlin je broomrape. Jeho kořeny se změnily na výhonky, kterými se drží na kořenech zelí, přičemž kapustě odebírají všechny živiny, díky nimž existuje. Opatření na hubení rodu Broomrape se omezují na včasné odstranění plevele.
Sklizeň a skladování pekingského zelí
Doba sběru a trvanlivost pekingského zelí závisí na vlastnostech odrůdy. Hlavy zelí jsou odolné vůči chladu - vydrží teploty až do mínus 5 ° С. Proto byste s čištění neměli spěchat.
Odrůdy vysazené ve druhé polovině léta dozrávají v září. Pozdní odrůdy se sklízejí v polovině října. Předčasné dozrávání odrůd se nepoužívá pro zimní skladování, ale zelí vysazené v červenci leží až do Nového roku.
Funkce shromažďování a ukládání:
- Hlavy zelí se sklízejí před mrazem. Zmrazený „Peking“ nebude uložen.
- Nesmí být povoleno přezrálé - přerostlé hlávky zelí mají horší chuť a nejsou dlouho skladovány.
- Před sklizní nezalévejte zelí.
- Pro dlouhodobé skladování se pokládají pouze plně vytvořené zdravé hlávky zelí, které nemají shnilé nebo poškozené listy.
- Hlavy zelí jsou skladovány v suterénu nebo v ledničce. Hlavy zelí jsou zabaleny do igelitu nebo vloženy do pytlů. Těsnost není nutná - k zelenině musí proudit trochu vzduchu.
- Jablka a jiné ovoce nelze skladovat vedle čínského zelí.
- Aby se zabránilo tvorbě kondenzátu pod fólií, jsou hlávky zelí po dobu 3-4 hodin před umístěním do obalu ochlazovány.
- Pokud zelí nezabalíte, nezůstanou déle než 10 dní.
- Listy lze zmrazit umístěním do pytlů.
- K uskladnění hlávek zelí ve sklepě jsou vykořeněny. Zelí se vkládá do krabic naplněných zvlhčeným pískem - posypané kořeny. Lze skladovat v pytlích - jsou umístěny v krabicích.
- Teplota ve sklepě by měla být mezi 0 a + 3 ° C. Optimální vlhkost vzduchu je 95%.
- Každé dva týdny se hlávkám zelí zkoumají shnilé a suché listy, a když se zjistí, odříznou se.
Načasování
Doba setí závisí na teplotě vzduchu a povětrnostních podmínkách.
Čínské zelí se obvykle vysazuje na otevřeném terénu ve dvou fázích:
- Od 30. dubna do 15. května.
- Od 25. června do 15. července.
Ve druhé polovině léta je lepší vysadit časné odrůdy, aby hlávky zelí stihly před mrazem dozrát. V extrémních případech se plodina sklízí před plánovaným časem.
Důležité! Pokud v polovině léta zasadíte plodinu, rostliny se mohou natáhnout a střílet. Taková plodina není vhodná ke konzumaci.
Populární chyby
Nejčastější chyby, kterých se zahradníci dopouštějí:
- Nesprávně zvolená doba setí semen vede k rozkvětu. Podobný účinek je způsoben nesprávným načasováním transplantace.Těm, kteří pochybují o úspěchu, se doporučuje používat hybridy - jejich střelba je méně rozvinutá.
- Při příliš hustých výsadbách nedostává rostlina správnou výživu a prostor pro růst - to vede k rozkvětu části plodin. Aby se tomu zabránilo, je nutné dodržovat intervaly výsadby a rostliny podle potřeby ztenčovat.
- Když jsou sazenice přesazeny do studené půdy, rostliny přestanou růst. Výsledkem je, že nemají čas zrát, zatímco často vyhodí šípy.
- Intenzivní teplo také podporuje střelbu. Pokud teplota stoupne nad + 22 ° C, neměli byste být příliš líní, abyste vytvořili umělé stínování výsadby tím, že na ně vrhnete speciální plátno.
- Pokud zelí není včas odstraněno, rozkvetne.
Kvetoucí čínské zelí
Ve skleníkových podmínkách
Zvažte, jak správně pěstovat pekingské zelí ve skleníkových podmínkách. Technologie výsadby čínského zelí v polykarbonátovém skleníku se příliš neliší od vlastností výsadby v zahradě. Je zachováno stejné schéma a hustota výsadby. Je pravda, že podmínky pro pěstování této plodiny ve skleníku jsou mírně odlišné.
Teplota ve skleníku sazenic by měla být mezi 14-19 °. Pokud teplota stoupne nad normu, rostliny začnou uvolňovat barvu. Rostliny náchylné k šípení tvoří volné a bez chuti hlávkové zelí. Vysoké teploty mohou navíc u rostlin vyvolat vývoj různých chorob.
Ideální vlhkost ve skleníku je kolem 80%.
Pekingské zelí se ve skleníku vysazuje jak semeny, tak sazenicemi. Optimální doba pro výsadbu rostlin ve skleníkových podmínkách je polovina nebo konec března. Tuto plodinu můžete zasít semeny - v polovině dubna. Metoda semenáčků umožňuje získat úrodu o týden dříve než metoda semenáčků.
Výsadba sazenic nebo semen se provádí ve stejné půdě jako při výsadbě rostlin na otevřeném terénu. V procesu pěstování je zelí krmeno organickými látkami a minerálními hnojivy obsahujícími dusíkaté látky.
Ohlasy
★★★★★
Vasily Yegorovich, amatérský zahradník, Lipecká oblast. Pěstuji Peking ve skleníku. Nejprve jsem to zkoušel pěstovat obvyklým způsobem - na otevřeném poli. Ale ona se dobře nezakořenila, pak hlávky zelí uvolnily šípy a rozkvetly. Nyní rostu ve skleníku - zde nejsou žádné problémy s natáčením. Zasazuji různé odrůdy - většinou rané.
★★★★★
Polina Sh., 45 let, Krasnodarský kraj. Victoria se mi líbí nejvíc. Jeho hlávky zelí jsou dobře skladovány, navíc jsou v zimě ještě chutnější. Má velmi šťavnaté listy - ideální pro saláty. Nejlépe roste ve skleníku, ale pro mě také dobře zraje na otevřeném poli, hlavní je po výsadbě zakrýt sazenice fólií.
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
Při pěstování čínského zelí existuje několik důležitých nuancí. Hlavní podmínkou pro získání sklizně je včasný výsev semen. Stojí za to zaměnit načasování a místo šťavnatých hlávek zelí získáte kvetoucí rostlinu. Zbytek zemědělské technologie „pekingské“ nijak nevyniká - tuto zeleninu může pěstovat každý zahradník.
0
Odrůdy pekingského zelí a data výsadby
Zemědělští technici považují tuto kulturu za časné zrání. Všechny jeho odrůdy jsou rozděleny na:
- brzy (zrání po 40 dnech);
- střední (60 dní);
- pozdě (doba zrání od 70 do 80 dnů).
Proto se vybírají odrůdy rostlin v závislosti na načasování sklizně. „Khibinskaya“ rychle zazpívá, „Lyubasha“ potřebuje trochu víc. Zahradníci považují odrůdy „Cha-cha“ nebo „granátové jablko“ za jeden z pozdějších druhů.
Dokonce ani zkušení zahradníci nemohou získat plnou sklizeň. Ti, kteří právě začínají pěstovat čínské zelí, se potýkají s tím, že rostlina nekvete. Pokud není spokojen se složitostí kultivace nebo je zvoleno nesprávné datum výsadby, začíná sběr předem, zelí jednoduše uvolní šípy.Stopky se mohou tvořit v důsledku náhlých změn teploty nebo příliš dlouhého dne. Sazenice se doporučují vysazovat mezi březnem a dubnem.
Pro pozdější sklizeň se setí provádí uprostřed léta až do první dekády srpna. Načasování lze posunout v závislosti na způsobu výsadby (sazenice nebo nesazenice), vybrané odrůdě a klimatu. Vegetativní růst trvá od 55 do 65 dnů, ale ne déle. Když zahradníci nerozumí všem složitostem pěstování, často dosáhnou špatného výsledku, který chtějí. Je to způsobeno výsadbou v chladném počasí, kdy se půda ještě nezahřeje nebo se semena vysejí koncem podzimu a hlávky zelí již nedozrávají.
Pro pěstování sazenic je lepší výsadba semen brzy na jaře nebo v polovině července (ve druhé sezóně). Nejlepší je vybrat odrůdy, které jsou odolné vůči kvetení. Pro ostré kontinentální klima se doporučují druhy raného dozrávání pekingského zelí.
Tato rostlina je odolná vůči chladu. Zasazuje se do skleníku, jakmile se sníh roztaje a země se trochu zahřeje. Semena můžete zasít do skleníku již v únoru nebo březnu v jižních oblastech. U severnějších oblastí se doporučuje výsadba v dubnu. Po Pekingu můžete ve skleníku zasadit rajčata nebo okurky, papriky. Chcete-li získat časnou sklizeň, je možné sazenice vysadit v poslední dekádě března. Pro zimní sklizeň se sazenice vysazují koncem července.
Další péče
Péče o pekingské zelí je snadná. Pro plodné pěstování musíte dodržovat pravidla zemědělské technologie:
- zajistit včasné zalévání;
- je dobré uvolnit půdu po dešti a zalévání;
- schoulit se, jak rostliny rostou;
- udělat vrchní obvaz;
- odstranit plevel;
- chránit před škůdci.
Výše uvedené činnosti vám pomohou pěstovat zdravé zelí ve velkém množství.
Zavlažování
U čínského zelí je zalévání velmi důležité, protože na něm závisí objem úrody. Potřebuje mírné, ale pravidelné zalévání. Nadměrná vlhkost přispívá k rozvoji houbových chorob a rozpadu kořenů. Je lepší ji zalévat teplou vodou, protože ji šokuje studená voda.
K nasycení rostlin vlhkostí se v chatkách praktikuje kapkové zavlažování nebo se zalévá pekingské zelí. Množství zalévání závisí na charakteristikách regionu a srážkách. Nejčastěji je zelí zaléváno nejméně 6-8krát během celého vegetačního období, zalévání je nutné, protože půda vysychá a po oplodnění.
Názor odborníka
Stanislava Pavloviče
Zahradník se 17 lety zkušeností a náš odborník Viz také Pěstování a péče o zelí kedluben na otevřeném poli
Položit otázku
Pekingské zelí se vysívá znovu na konci července, okamžitě na otevřeném terénu. Kapkové zavlažování v této fázi vám umožní plně nasytit rostliny vlhkostí a zabránit vymytí sazenic.
Režim hnojiva
Včasné krmení mikroelementy přispívá k vývoji plnohodnotné zelí v souladu s odrůdovými vlastnostmi. Chemické přípravky však musí být používány s maximální opatrností, protože vegetační období pro vývoj pekingského zelí nejčastěji nepřesahuje 60 dní. Přípravky s dlouhodobým účinkem zůstávají v listech po dlouhou dobu a po sklizni jsou konzumovány.
Po výsadbě sazenic na otevřeném terénu se hnojení aplikuje každé dva týdny. K tomu je 1/6 kbelíku naplněna diviznou, do které je přidána voda a ponechána vyluhovat po dobu 7 dnů. Místo diviny můžete připravit infuzi kuřecího trusu.
Formace
Pekingové zelí je nenáročné na péči a nevyžaduje hlávkování. Potřebujete odtrhnout spodní listy? Samozřejmě ano. Tato operace se však provádí za určitých podmínek: pokud jsou listy postiženy hnilobou nebo jinou chorobou. V ostatních případech stačí odlomit pouze dva nejnižší listy.
Aby se hlavy zelí lépe svázaly, používá mnoho zahradníků kyselinu boritou.Za tímto účelem rozpusťte 2 gramy léku v litru studené vody a nastříkejte listy.
Uvolňování a mulčování postelí
Pravidelné uvolňování řádků umožňuje nasycení půdy kyslíkem potřebným pro rostliny. Sypká půda předchází hnilobě a houbovým chorobám. Zlepšuje se také struktura půdy. Všechny tyto ukazatele mají pozitivní vliv na zdraví pekingského zelí a jeho výnos.
Uvolňuje půdu po zalévání a období dešťů. Dělají to velmi opatrně a snaží se příliš nepoškodit kořeny. Před vytvořením hlávek zelí je pekingské zelí špej. To stimuluje růst postranních kořenů a zelí se stává odolnějším. Postup se opakuje o dva týdny později.
Mulčování pomůže vyhnout se neustálému uvolňování a zadržovat vlhkost. K tomu použijte suchou trávu, piliny nebo slámu. Přezrálé hnoje v oblastech rizikového zemědělství ochrání podzimní čínské zelí před předčasným zamrznutím a nasytí půdu organickými látkami.
Ochrana a léčba před chorobami a škůdci
Nejčastějšími chorobami pekingského zelí jsou Alternaria a vaskulární bakterióza. Plevel je často nositelem škůdců a chorob. Aby se zabránilo výskytu plevelů, je půda ošetřena herbicidy. Například „Dual Gold“ vám ušetří 1,5 měsíce vyčerpání plevele.
Dodržování kultivační technologie vám umožňuje vytvořit silnou imunitu rostlin a zabránit rozvoji chorob. Pro další ochranu se provádí preventivní ošetření fungicidy.
Hmyz také způsobuje velké poškození dozrávajícího pekingského zelí:
- zelí můra;
- mšice;
- slimáci;
- brukvovité blechy.
V raných fázích vývoje rostlin pomohou insekticidy potlačit škůdce. Ve druhé polovině vegetačního období je lepší použít lidové prostředky. Jedná se o odvary z tabáku, cibule, mýdlového roztoku, popela a dalších možností.
Jak klíčit semena a pěstovat sazenice
Před zasetím musíte vybrat kvalitní semena. Chcete-li to provést, musíte je nalít do nádoby s vodou, prázdná semena budou plavat a ta vhodná pro výsadbu zůstane na dně. Musíte také provést jejich dezinfekci ve slabém roztoku manganistanu draselného.
U sazenic musíte koupit hotovou volnou půdu a rozložit ji v malých nádobách. Dobře fungují krabičky na oříznuté mléko, plastové kelímky nebo speciální květináče. Lze také použít rašelinové tablety, které optimalizují dobrý růst a chrání sazenice před hnilobou.
Pro rovnoměrný výsev jsou semena smíchána s pískem a zaseta do hloubky 1 cm. Je nutné regulovat osvětlení. Rostlinu nemůžete umístit hlavně na slunce, takže začne rychle střílet. Denní hodiny by měly být krátké. Získání prvních výhonků lze pozorovat po 3-5 dnech.
Při klíčení semen je důležité pečlivě sledovat intenzitu jejich růstu a včas odstranit slabé, letargické rostliny.
S výskytem prvních výhonků lze sazenice vyjmout na světlo. Je důležité věnovat pozornost teplotě - neměla by být vyšší než 8 stupňů Celsia. Půda musí být pravidelně navlhčena, ale nesmí být „zaplavena“. Voda by měla mít pokojovou teplotu. Když má rostlina 5-6 listů a je dostatečně silná, můžete zahájit postup výsadby na otevřeném terénu.
Možné problémy
Škůdci
U škůdců najdete slimáky a blechy.
- Slimáky lze odvrátit několika způsoby:
- štěkat překážky;
- návnada ve formě piva, citrusových plodů, fermentovaných mléčných výrobků;
- speciální řešení.
- K boji s blechami můžete použít:
- hojné zalévání rostlin;
- směs popela a tabákového prachu v poměru 1: 1;
- směs popela a hašeného vápna v poměru 1: 1;
- směs popela a posypového prachu v poměru 1: 1.
Nemoci
Nejběžnější nemoci: keela, černá noha, šedá plíseň.
Keela - onemocnění, při kterém se na kořenech zelí tvoří uzliny. Výsledkem je, že se rostlina přestává rozvíjet. Keela se tvoří při nízkém pH, takže před výsadbou na trvalém místě je třeba ji neutralizovat kompostem a vápnem.- Stávkokaz ovlivňuje klíčky sazenic čínského zelí. Současně je pozorováno zčernalé a zúžení stonku, což vede k obtížnému přístupu živin k listům a poté ke smrti zelí. Abyste tomu zabránili, musíte dezinfikovat půdu a semena, starat se o rostlinu.
- Šedá forma poškozuje hlavu pekingského zelí během zrání nebo skladování. Aby se zabránilo nemoci, je nutné postříkat výsadby fungicidy ("Amistar").
Pekingské zelí je rozmarná rostlina, o kterou se musíte starat, proto před pěstováním je nutné se seznámit se všemi nuancemi a během něj dodržovat všechna opatření. Ale i takové potíže stojí za to pěstovat tak výživnou rostlinu.
Pokud narazíte na chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.
Špatné dny
V případě, že zahradník určí datum začátku secích prací podle vlivu Měsíce na vývoj rostlin, nemělo by se zapomenout na nepříznivá čísla. V závislosti na fázích, ve kterých se nachází satelit Země, se určují zakázané dny, kdy je lepší nechat rostliny na pokoji. Zeleninové plodiny jsou náchylné k chorobám, snadno se poškozují a zraněné oblasti se zotavují dlouho, semena nemusí jednoduše vyklíčit. 3 dny nového měsíce a úplňku jsou považovány za nepříznivé.
Sazenice během tohoto období jsou také zranitelné. Rostliny se po sklizni dlouho zotavují, a když jsou vysazeny na trvalém lůžku, dobře se neusazují nebo dlouho onemocní. Pro jistotu budoucí sklizně je lepší neprovádět v nepříznivých dnech žádné výsevní manipulace.
Stůl. Zakázaná data
| Měsíc | Den |
| leden | 10, 25 |
| Únor | 9, 23 |
| březen | 10, 24 |
| duben | 8, 23 |
| Smět | 7, 22 |
| červen | 5, 21 |
| červenec | 6, 20 |
