Poprvé bylo pekingské zelí zavedeno do kultury v Číně, bylo to velmi, velmi dávno: podle některých údajů před více než 4000 lety, podle jiných přesnější před více než 5500 lety. Tato zelenina je velmi široce používána při vaření, dobře se hodí ke smažení, dušení, zelí se přidává do různých polévek a konzumuje se syrové. Z Číny přišlo pekingské zelí do Koreje, Japonska, zemí jihovýchodní Asie. Je zajímavé, že v Evropě se o pekingském zelí skutečně „dobře“ dozvěděli teprve před 60 lety a nyní se pěstují téměř v každé zeleninové zahradě a samozřejmě v průmyslovém měřítku, zejména v Americe. Náš článek je o vlastnostech pěstování čínského zelí.
Výsadba čínského zelí.
Obsah
- Poslechněte si článek
- Popis
- Pěstování čínského zelí ze semen Kdy zasít
- Pěstování sazenic čínského zelí
- Vychystávání
- Kdy zasadit
- Péče o pekingské zelí
- Škůdci
- Přínosné vlastnosti
Kdy je nejlepší zasadit zelí?
Pekingské zelí je zelenina s krátkým denním světlem, proto by měla být vysazována v období, kdy je denního světla nejméně hodin. Tyto požadavky jsou způsobeny skutečností, že při dlouhodobém pobytu na slunci se Peking často mění v barvu, místo aby vytvořil zelnou hlavu.
Nejoptimálnějším obdobím pro výsadbu této odrůdy je časné jaro nebo pozdní léto.
Způsob pěstování pekingského zelí ve dvou pasážích se osvědčil celkem dobře:
- první výsev musí být proveden mezi 15. dubnem a 1. květnem;
- druhý výsev - od 20. července do 10. srpna.
Výsadba a péče o čínské zelí
- Přistání: výsev semen pro sazenice - koncem března nebo začátkem dubna, výsadba sazenic v zeleninové zahradě - koncem dubna nebo začátkem května. Výsev semen pozdních odrůd na otevřeném terénu - v červenci.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: lehký, volný, plodný, mírně vlhký, dobře odvodněný, neutrální. Nejlepší půda je hlinitá.
- Zalévání: pravidelně: jednou týdně brzy ráno nebo po západu slunce.
- Vrchní obvaz: dva týdny po výsadbě sazenic roztokem divizny, ptačího trusu nebo bylinné tinktury v množství 1 litr na 1 rostlinu. Jarní zelí se během vegetačního období oplodňuje třikrát, letní zelí - dvakrát. Foliový obvaz s roztokem kyseliny borité je populární.
- Reprodukce: semínko.
- Škůdci: jarní zelná moucha, blecha zvlněná, škodlivá stonožka, můra kapustová, můra, kopeček, štěnice domácí a mšice, kořenové a řepkové nory, brouk řepkový a květový brouk, medvěd, bělostný červ, zimní a zahradní kopečky, klíček, gamma lopatka, tmavý suchar a drátovník, řapíkatý komár, černé a brukvovité blechy a slimáci.
- Nemoci: černá noha, černá skvrnitá skvrna, tracheomykóza (vadnutí fusaria), phomóza (suchá hniloba), vaskulární bakterióza, mozaika, plíseň, keela, leucorrhoea, bílá hniloba a alternaria.
Přečtěte si více o pěstování čínského zelí níže.
Jemnosti péče o sazenice
Když semena klíčí, nechte nejsilnější klíček a druhý odstraňte. Jakmile zbývající rostlina trochu doroste, můžete začít větrat výsadby odšroubováním víček na lahvích. Je také vhodné zalévat stejným otvorem. Pekingské zelí obvykle snáší vodu shora na zelí.
První krmení by mělo být provedeno, když se na keřích vytvoří 2 skutečné listy. Za tímto účelem zřeďte 1 litr infuze v 10 litrech vody a zalévejte rostliny pod kořenem.
Ve fázi 4 pravých listů odstraňte víčko. Poté proveďte hilling. Je nutné pravidelně zalévat zelí, ale s mírou, nedovolte, aby půda vyschla, jinak se hlávka zelí nebude dobře svázat.
Tajemství dobré sklizně čínského zelí, video
Čínské zelí - popis
Pekingské zelí je dvouletá rostlina pěstovaná jako roční. Listy pekingského zelí, jemné a šťavnaté, s plochou nebo trojúhelníkovou střední žílou, tvoří volnou hlavu zelí nebo růžice. Listy mají zvlněné nebo zubaté okraje, na vnitřní straně jsou mírně hrbolaté, jejich barva se může pohybovat od světle žluté až jasně zelené. Někdy na žilách listů zvenčí je mírné dospívání. Listové formy rostliny se používají k přípravě salátů a polévky se vaří z hlávek zelí, připravují se ozdoby, nakládají se a suší se. Ve východní Asii se připravuje nakládané pekingské zelí, které se nazývá kimchi.
Pekingské zelí je blízkým příbuzným křupavých plodin, jako jsou ředkvičky, ředkvičky, tuřín, tuřín, tuřín, rutabagas, křen, hořčice, kedlubny, daikon, zelí savoj, růžičková kapusta, brokolice, květák, zelí a červené zelí.
Řekneme vám, jak se pekingské zelí pěstuje a stará se o něj ve skleníku, popíšeme podmínky pro pěstování pekingského zelí a řekneme vám, jak zasadit pekingské zelí do země, jak pěstovat pekingské zelí na otevřeném poli, jak Chraňte jej před škůdci a chorobami, proč kvete pekingské zelí a my vám také dáme do pozornosti popis odrůd a užitečných vlastností pekingského zelí.
- Mrkev: výsadba a péče na otevřeném poli, sklizeň a skladování
Pěstovali jsme sazenice - jsme spokojeni s předčasnou sklizní
Rozruch s pěstováním sazenic zelí z Číny není zbytečný, protože umožňuje přiblížit čas sklizně. Jarní termín pro setí je konec března, léto - poslední červnové dny. Pekingská vícevrstvá zelenina je špatná pro přesazení na nové místo, proto je nejlepší ji okamžitě začít pěstovat v samostatných nádobách. Ideální možností je rašelina, která chrání plodinu před stresem i při pohybu na otevřenou půdu.
Vybrané nádoby musí být naplněny vysoce drobivým substrátem. Vhodná je například směs rašeliny a sodíku nebo kokosu a humusu. Prohlubte semena ne více než centimetr, nalijte je, umístěte je do tmy. Očekávejte výstup za pár dní.
Sazenice čínského zelí před výsadbou na otevřeném terénu
Nyní vyneste nádoby na světlo. Sazenice by často neměly být napojeny a několik dní před přesazením do země je nutné zcela zastavit zvlhčování půdy. Mladý „peking“ je za měsíc přemístěn na trvalé místo. Do této doby by mělo být 4 nebo 5 listů.
Zasadili jsme semínka - dostali jsme čínské zelí
První věcí je vybrat si správné místo pro pěstování zelí. Zvláště důležité jsou dva body:
- Osvětlení. Stín a částečný odstín pro světlomilnou pekingskou krásku není kategoricky vhodný.
- Předchůdci. Pěstování "pekingu" nebude neúspěšné, pokud na místo brambor, mrkve, cibule a česneku zasadíte zeleninu. Okurky jsou dobrým předchůdcem nadzemních plodin. Peking nebyl vysazován na jednom místě dva roky po sobě.
Chcete-li zasadit semena, musíte udělat díry.Vzdálenost ze všech stran - 30 cm. Je velmi žádoucí připravit pro každý otvor půl litru humusu nebo kompostu. Přidání hrstky popela bude také stačit. Semena by měla být ponořena do vlhké půdy 1-2 cm hluboké. Výsledky očekávejte za týden.
Pekingské zelí se pěstuje na slunném místě venku
Je lepší vytvořit přístřešek nad zelnými postelemi, který:
- Chrání plodinu před chladem - při teplotách pod 13 ° C se zelí přestane rozvíjet.
- Zachrání zelí před spalujícími paprsky slunce - kultura nemůže vydržet více než 25 ° C.
- Zachrání zeleninu před zamokřením - s množstvím srážek může hniloba zelí.
- Skryje zelí před křiklavou blechou - nejde o 100% metodu, ale je velmi efektivní.
Zkušení zahradníci chválí tuto metodu udržování vlhkosti v půdě a potírání plevelů, jako je mulčování. Zelí musíte zalévat jednou týdně vodou ohřátou na slunci.
Kulturu zasazenou na otevřeném terénu je nutné krmit od druhého týdne. Za tímto účelem se používá divina, kuřecí trus nebo kompost. Vybraná složka se zředí 10 díly vody, několik dní se lije a nalije do 1 litru na jednotku vegetace. Jarní zelí se hnojí třikrát, k podzimnímu zelí stačí dvě. Postřik roztokem kyseliny borité (1 g na 5 l) pomůže při vývoji zelí.
Venkovní mulčování čínského zelí
Udělejte si čas na sklizeň. Dospělá rostlina dobře vydrží mírnou negativní teplotu a přitom se nadále vyvíjí. Sklizeň čínského zelí pěstovaného na otevřeném poli se obvykle odkládá na začátek nebo polovinu října. Hlavy zelí z druhé kultivace se skladují až do zimy.
Pěstování čínského zelí ze semen
Kdy zasít čínské zelí pro sazenice
Pěstování pekingského zelí se provádí metodou sazenice a sazenice. Pekingské zelí je rostlina odolná proti chladu - jeho semena klíčí při teplotě 4 ° C, ale normální růst a vývoj kultury začíná až při teplotě 15-22 ° C. Při vyšších teplotách se čínské zelí mění v barvu, zejména v podmínkách dlouhého denního světla. Proto se doporučuje použít metodu pěstování plodiny, která vám umožní získat první plodinu již 3-4 týdny po výsadbě sazenic v zemi.
Semena pekingského zelí se pro sazenice vysévají asi měsíc před vysazením sazenic na otevřeném prostranství - koncem března nebo začátkem dubna, pokud chcete získat časnou sklizeň, a koncem června, pokud potřebujete čínské zelí pro zimní konzumaci.
Pěstování sazenic čínského zelí
Výsev semen pekingského zelí se provádí ve volné půdě, například v půdní směsi dvou částí kokosového substrátu a jedné části humusu. Problém této kultury však spočívá v tom, že je těžké projít ponorem, proto je lepší zasít semena ne do běžné nádoby, ale tři do samostatných rašelinových nádob nebo rašelinových tablet - v tomto případě nebudete muset poranit sazenice při potápění nebo při přesazování do otevřeného terénu. Suchá semena jsou zalita do vlhkého substrátu do hloubky jeden a půl centimetru a umístěna na tmavé, teplé místo, dokud semena nevyklíčí.
O několik dní později, když se objeví výhonky, jsou plodiny vyvedeny na světlo. Teplota sazenic v tomto okamžiku by neměla být vyšší než 7-8 ° C - sazenice udržujte na zaskleném balkonu nebo lodžii.
Jak se během tohoto období starat o čínské zelí? Zalévání se provádí podle potřeby teplou, usazenou vodou, když vrchní vrstva substrátu vyschne, po zalévání se vlhká půda opatrně uvolní. Když se na pěstovaných sazenicích pekingského zelí vyvinou 2–3 pravé listy, v květináčích zůstane jen jedna z nejsilnějších sazenic a ty slabé se odstraní, aby nevytáhly kořeny zbývajících sazenic.
Pekingské zelí
Jak jsme již psali, vzhledem k tomu, že sazenice pekingského zelí netolerují dobře ponor, je nutné zasít semena ne do běžného pokrmu, ale do samostatných nádob, aby nedošlo ke zranění kořenů sazenic potápění a přesazování do otevřeného terénu.
Pěstování doma
Pekingské zelí lze pěstovat nejen na zahradě, ale i doma.
To bude vyžadovat:
- čerstvé vidličky ze zelí zakoupené v obchodě;
- nádoba s vodou;
- hrnec země.
Postup:
- Pro pěstování je vhodné zvolit hlávku zelí se silným pařezem.
- Aby listy mohly bohatě růst, je odříznuta hlava vidlice a ustupuje z pahýlu nejméně 5 cm.
- Vložte kořen do nádoby s vodou a vložte jej na chladné místo (ne do chladničky).
- O několik dní později, když se vyvinul kořenový systém, je rostlina zasazena do nádoby s půdou. Je třeba dbát na to, aby nedošlo k poškození křehkých kořenů.
- Zelí je umístěno na osvětlené místo a pravidelně zaléváno - podle potřeby, aby nedošlo k zamokření.
Brzy se na rostlině objeví listy, které lze jíst.
Pěstování pekingu doma
Výsadba čínského zelí v otevřeném terénu
Kdy zasadit čínské zelí do země
Pěstování a péče o pekingské zelí na otevřeném poli začíná výsadbou sazenic na zahradní posteli. Pekingské zelí se vysazuje ve stadiu vývoje na sazenice 5-6 pravých listů, když od vzniku sazenic uplynuly nejméně tři týdny.
10 dní před výsadbou sazenice začínají tvrdnout - sazenice se každý den na krátkou dobu vytahují na dvůr a postupně prodlužují dobu pobytu na čerstvém vzduchu. Když sazenice mohou strávit celý den na dvoře, jsou připraveny k výsadbě na zahradě. 3-4 dny před přesazením se sazenice již nepolévají, aby sazenice nepřerostly, ale bezprostředně před výsadbou se hojně zalévají.
Půda pro čínské zelí
Jelikož mluvíme o kultuře milující světlo, pekingské zelí se pěstuje v otevřených, slunných oblastech. Půda pro čínské zelí potřebuje neutrální, lehkou, volnou, ale úrodnou, mírně vlhkou a dobře odvodněnou a v tomto ohledu je nejvhodnější hlína.
Nejlepšími předchůdci čínského zelí jsou zelená hnůj, mrkev, brambory, luštěniny, zrna, cibule, česnek a okurky. A po zahradních rostlinách, jako jsou všechny křižníky, řepa a rajčata, je lepší nepěstovat pekingské zelí, protože tyto plodiny mají běžné nemoci a škůdce.
Jak zasadit čínské zelí
Před výsadbou pekingského zelí by mělo být místo připraveno, a pokud je třeba půdu vápnit, dělají to na podzim - do půdy se přidává dolomitová mouka nebo vápno pro kopání. Na jaře je pozemek vykopán, na každý m² je přidán kbelík humusu nebo kompostu a otřesen. Poté se vytvoří otvory: pokud potřebujete zelí na salát, otvory se umístí do řady ve vzdálenosti 10-15 cm s roztečí řádků 40-50 cm, a pokud pěstujete pekingské zelí na hlávkách zelí, pak by vzdálenost mezi otvory v řadě měla být 30-40 cm se stejnou roztečí řádků.
Před výsadbou se do každé jamky vloží 2 lžíce superfosfátu, 2 šálky dřevěného popela a čajová lžička močoviny, hnojiva se důkladně promíchají s půdou a jamky se dobře rozlijí vodou. Ve středu otvoru se umístí rašelinový hrnec se sazenicí pekingského zelí a po kapkách se přidá.
Jak a kde pěstovat plodinu?
Vzhledem k tomu, že zelné hlavy jsou dostatečně velké a vyžadují spoustu místa, zkušení zahradníci doporučují zasít semena přímo do země. Peking navíc netoleruje vychystávání, takže pro ni je nejlepší bezsemenná metoda pěstování.
Místo výsadby by mělo být dobře osvětlené, přičemž je třeba se vyvarovat bažinatých a kyselých půd. Pekingské zelí dobře roste na postelích, kde se dříve pěstoval česnek, cibule, okurky a brambory.
Před zasetím semen je třeba do jílovité půdy přidat písek a záhony vykopat. 2 týdny před výsevem rozlijte půdu vysokou kyselostí roztokem na bázi dolomitové mouky nebo hašeného vápna (200 g na 10 l vody).
Je nutné zasít semena do teplé půdy. Za tímto účelem zakryjte budoucí postele černým filmem a nechte 14 dní.
Po uplynutí zadaného času:
- přidejte na místo popel a vytvořte otvory o průměru 15 cm, přičemž mezi nimi nechte vzdálenost 40 cm - s bližší výsadbou se zelí bude vyvíjet špatně a ublížit;
- zhutněte zemi a zasejte každé 2 semena;
- posypeme tenkou vrstvou zeminy;
- víčko s víčkem z řezané plastové láhve o objemu 5 litrů (víčko na lahvi ještě neotvírejte).
Jak pěstovat čínské zelí na zahradě
Péče o pekingské zelí
Jak správně pěstovat čínské zelí? Výsadba a péče o čínské zelí vyžaduje dodržování některých jednoduchých pravidel. Poprvé po výsadbě sazenic na zahradní posteli musí být pokryta netkaným materiálem. Proč se to dělá?
- Arabis: výsadba a péče na otevřeném poli, pěstování ze semen
- Za prvé, za účelem ochrany mladých rostlin před mrazem nebo náhlými změnami teploty.
- Zadruhé, zastíňte je před přímým slunečním zářením, které jim při zakořenění sazenic může ublížit.
- Za třetí, aby se ochránil kořenový systém pekingského zelí před rozpadem během období silných dešťů.
- Začtvrté, aby se skryly sazenice před křiklavou blechou - nejčastějším škůdcem zelných plodin.
- Za páté, takže pekingské zelí, přikryté přes noc, rychleji tvoří zelí.
Dva týdny po výsadbě pekingského zelí na otevřeném terénu by mělo být místo mulčováno slámou nebo rašelinou. Není nutné choulit čínské zelí, ale je nutné opatrně uvolnit půdu kolem něj a současně odstranit plevele ze zahrady. Zbytek opatření pro péči o pekingské zelí je stejná jako pro jakýkoli jiný druh zahradního zelí - zalévání, krmení, ochrana před škůdci a chorobami.
Zalévání čínského zelí
Pekingské zelí na zahradě vyžaduje pravidelné a hojné zalévání - jednou týdně teplou vodou. Voda se nalije pod kořen, aby nespadla na listy. Zalévání se provádí brzy ráno nebo po západu slunce. Abyste zabránili rychlému odpařování vlhkosti z půdy, nezapomeňte mulčovat zahradu - tímto způsobem zaléváte pekingské zelí a uvolníte půdu kolem něj a budete muset plevele odstraňovat mnohem méně často.
Top dressing z čínského zelí
První krmení pekingského zelí se provádí dva týdny po výsadbě sazenic v zemi a mělo by se skládat z organických hnojiv. Například:
- jeden díl divizny rozpuštěný v 10 dílech vody;
- jedna část kuřecího hnoje rozpuštěná ve 20 dílech vody;
- jedna část byliny naplněná 9 díly vody.
Spotřeba organických hnojiv - 1 litr hotového roztoku na rostlinu.
Pekingské zelí, vysazené na jaře, se během vegetačního období oplodňuje třikrát, v létě pouze dvakrát.
Kromě popsaných výživových složení má listový obvaz dobrý účinek na tvorbu pekingských zelných vidliček: 2 g kyseliny borité se rozpustí v 1 litru horké vody a poté se do roztoku přidá dalších 9 litrů studené vody. S tímto složením se na listech zpracovává pekingské zelí. Lepší je to udělat večer.
Čínské zelí rozkvetlo
Jak roste pekingské zelí? Pekingské zelí tvoří hlávky zelí pouze s krátkým denním světlem. V oblastech s teplým podnebím je to brzy na jaře a pozdě na podzim. Po vyklíčení semen pekingské zelí nejprve vytvoří růžici listů a teprve po nahromadění určitého množství bílkovin, cukrů a vitamínů začne rostlina vytvářet podlouhlou hlavu o hmotnosti 1 až 2 kg a více, po které se pekingské zelí velmi rychle změní do barvy. Jakmile se vytvoří 10 listů, vytvoří se v centrálním pupenu základy květů a hlava dá šíp.
Co by mohlo přimět pekinské zelí střílet, než vytvoří hlavy? Dlouhé denní světlo a vysoká teplota vzduchu.Proto je střední pruh ideální pro pěstování pekingského zelí a pěstování pekingského zelí na Sibiři je mnohem snazší než v jižních oblastech.
Co dělat, když rozkvetlo čínské zelí? Naučte se pravidla pěstování plodin, najděte své chyby, analyzujte je a neopakujte je příští rok. Nenechte se odradit: negativní zkušenosti jsou někdy cennější než pozitivní. Každopádně teď víte, jak kvete pekingské zelí.
Čínské zelí ve skleníku
Aby bylo možné pěstovat pekingské zelí ve skleníku, je nutné dodržovat určitý teplotní režim a udržovat požadovanou vlhkost vzduchu. Pěstujte zelí při teplotách nepřesahujících 15-20 ° C, protože vyšší teploty mohou vést k tvorbě květních stonků a různým chorobám. Optimální vlhkost vzduchu pro pekingské zelí pěstované ve skleníku je 70–80%.
Semena pekingského zelí můžete zasít do skleníků nebo zasadit sazenice do skleníku. Technická zralost zelí vypěstovaného ze sazenic se vyskytuje v průměru o týden dříve než u zelí pěstovaného ve skleníku ze semen. Požadavky na skleníkovou půdu jsou stejné jako na půdu v zahradě. Pekingské zelí se hnojí ve skleníku organickými látkami nebo minerálním dusíkatým hnojivem.
Biologické vlastnosti druhu
Rostlina tvoří růžici svislých listů, obvyklá tvrdá hlava zelí zcela chybí, výška je 30-50 cm, listy jsou měkké, bez nepříjemné specifické chuti, používají se k jídlu jak surové, tak vařené.
- Rostlina brzy dospívá. Nejstarší odrůdy se rodí 40 dní po vyklíčení. Pozdní odrůdy dozrávají 60. den. Tato raná zralost umožňuje v některých zónách pěstovat na otevřeném poli tři plodiny ročně. Ve sklenících je možné celoroční pěstování.
- Snížení teploty na + 13 ° C může být spouštěčem vzhledu šipek a stopek. Stejný efekt způsobují dlouhé denní hodiny. Agronomové doporučují teploty pro maximální výnos + 15–20 ° С. Chovatelé vytvořili speciální hybridy, které jsou odolné vůči poklesu teploty, což minimalizuje pravděpodobnost květních stonků. V oblastech s rizikovým podnebím pro zemědělství se doporučuje používat tyto odrůdy.
Jak správně pěstovat čínské zelí
Mezi výhody má pekingské zelí také významné nevýhody - nelze je skladovat za normálních podmínek, vyžaduje chladicí komory, přísně nastavenou teplotu, přítomnost inertních plynů ve vzduchu atd. Naše krajané.
Jak skladovat čínské zelí
Pekingské zelí se vysazuje pro postupné použití na zelené nebo na zelné hlávky. V prvním případě jsou listy řezány podle potřeby, ve druhém případě čekají, až se vytvoří hlávka zelí. To nebude trvat déle než 60 dní. Hlava zelí není dlouho skladována, musíte to mít na paměti při plánování počtu lůžek pro tuto zeleninu.
Přemýšlejte o tom, jak budete plodinu používat
Existuje mnoho odrůd a hybridů, pokud si přejete, můžete nechat několik květenství, aby semena dozrála. Mějte na paměti, že hybridy si nezachovávají své kvality; pro chov používejte pouze odrůdové pekingské zelí.
Zelné listy obsahují 3,5% bílkovin, 2,4% cukru, téměř celou řadu minerálních solí a aminokyselin. Během tepelného zpracování se ztrácí velké množství živin; je lepší vařit jídlo syrové.
Pekingské zelí je lepší tepelně neošetřovat.
Škůdci a nemoci čínského zelí
Škůdci čínského zelí
O chorobách a škůdcích brukvovitých plodin jsme psali mnohokrát, takže nemá smysl se podrobně zabývat tímto tématem.Stručně připomínáme, že mezi hmyz nebezpečný pro kulturu patří jarní zelná moucha, vlnitá blecha, škodlivá stonožka, můra kapustová, můra, lopatka, štěnice a mšice, lovci kořenů a řepky, brouci řepky a květní brouci, medvěd, tuřín bílý brouk, zima a zahradní naběračky, klíčky, gama naběračku, temného louskáčka a drátem, řapíkatou komárku, černé a křovité blechy a slimáky.
Nemoci pekingského zelí
Nemoci, stejně jako škůdci, jsou běžné u všech brukvovitých plodin a v našich článcích jsme mnohokrát podrobně popsali tyto choroby.
Nejčastěji křižáci, včetně čínského zelí, ovlivňují:
- stávkokaz,
- černý prsten,
- tracheomykóza (vadnutí fusaria),
- phomosis (suchá hniloba),
- vaskulární bakterióza,
- mozaika,
- plíseň,
- kýl,
- prádlo,
- bílá hniloba
- a alternaria.
Zpracování pekingského zelí
Pro pěstování kvalitního produktu je nutné dodržovat pravidla zemědělské kultury a péče o něj. To obvykle stačí k zajištění toho, aby se na vašem webu nikdy neobjevily nemoci a škůdci. Pokud však rostlina najednou onemocní nebo v zahradě začnou dominovat škůdci, musíte vědět, jaká opatření vám pomohou se těchto potíží zbavit.
- Solanaceous rostliny: ovocné a okrasné
Jak zpracovat čínské zelí? Musíte bojovat proti houbovým chorobám fungicidy - Fundazol, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus a další léky podobného účinku. Rostliny nelze vyléčit virovými chorobami (například mozaika, černá skvrnitost), postižené vzorky je třeba z místa odstranit a spálit, aby se infekce nerozšířila na zdravé rostliny.
Můžete se zachránit před škůdci ošetřením pekingského zelí insekticidy a v případech pavoukovitého hmyzu insektoakaricidy. Je nepravděpodobné, že se jich po jednom postřiku zbavíte, ale bez ohledu na to, kolikrát musíte ošetřit pekingské zelí od škůdců, poslední ošetření by mělo být provedeno nejpozději měsíc před sklizní.
Nejspolehlivější ochranou zahrady před chorobami a škůdci je přesto prevence. Sledujte střídání plodin a zemědělské postupy, vysaďte sazenice co nejdříve na otevřeném terénu, při výsadbě dodržujte požadovaný interval mezi vzorky, řádně pečujte o pekingské zelí, po sklizni odstraňte z rostlin všechny zbytky rostlin a proveďte hluboké vykopání půda.
Jak si vybrat semena
Chcete-li koupit semena, je lepší kontaktovat specializované obchody, kde konzultanti budou schopni kompetentně odpovědět na všechny vaše otázky a nemůžete se starat o kvalitu zboží a podmínky skladování semen. Je lepší vzít semena pro budoucí použití, s 25% zásobou.
Počet semen zakoupených k výsadbě závisí na následujících faktorech:
- výsevní plocha,
- osobní potřeby,
- četnost setí na místě,
- % pravděpodobnosti výskytu všech semen.
Ta závisí do značné míry na podmínkách pěstování. Pro úplnou důvěru byste proto měli dodržovat pravidlo: v jedné díře - nejméně 3 semena.
Doporučená frekvence výsevu pro čínské zelí je vzor 30x25.
Z těchto faktorů vyplývá, že 1 čtvereční M. web bude potřebovat alespoň 12 semen. Vzhledem k tomu, že počet semen v 1 g = 400, pak toto množství stačí k zasetí pozemku až 34 čtverečních M.
Postupem času bude možné vypočítat počet semen na oko, ale pokud se jedná o první zkušenost s pěstováním čínského zelí, měli byste použít tento "podvodný list".
Pokud nechcete počítat semena, můžete je smíchat s prosátým říčním pískem v poměru 30/70 a nalít hotovou směs v malých množstvích do otvorů.
Je důležité vzít v úvahu procento klíčení semen. V průměru je to 25-75%. Když tedy počítáte s bohatou sklizní, nemůžete šetřit na frekvenci setí.
Sklizeň a skladování pekingského zelí
Pekingské zelí je odolné vůči chladu - na zahradě ho můžete nechat až do poloviny října. Hlava pekingského zelí je považována za zralou, protože získala hustotu. Pekingské zelí vysazené na jaře je nevhodné ke skladování a to zaseté v červenci lze skladovat až do nového roku a ještě déle.
Pro skladování čínského zelí nejsou vyžadovány žádné zvláštní podmínky. Čínské zelí můžete chovat v relativně suchém suterénu nebo sklepě tak, že každé zelí zabalíte do plastu a uložíte do dřevěné krabice. Přibližně jednou za dva týdny jsou hlavy vyšetřeny, poškozené oblasti jsou v případě potřeby vyčištěny a zabaleny do nového filmu. Optimální podmínky pro skladování pekingského zelí jsou teploty od 0 do 2 ° C a vlhkost do 95%.
Neskladujte čínské zelí ve stejné místnosti jako jablka, protože tyto plody uvolňují ethylen, což způsobuje předčasné vadnutí listů čínského zelí.
Pokud nemáte sklep nebo suterén, nebo v nich není možné ponechat čínské zelí, zkuste zajistit skladování na zasklené lodžii nebo na balkóně, pokud tam v zimě teplota neklesne pod 0 ° C. Každou hlavu zabalte do plastového obalu a vložte do zásuvky. Když přijde chladné počasí, můžete zelí vždy přikrýt starou přikrývkou nebo kabátem.
Pevné a zdravé hlávky zelí bez známek znehodnocení lze skladovat zabalené v plastu v chladničce.
Nakonec lze pekingské zelí sušit v sušárně nebo v elektrické sušičce a poté skladovat v látkových pytlích, nebo můžete kvasit, sekat a zmrazit.
Způsob pekingského zelí: 5 kg zelí se naseká nadrobno, přidá se 50 g octa, 300 ml vody, čajová lžička soli a cukru, jeden stroužek česneku se vymačká lisem, promíchá se, dá se do sklenice nebo keramiky nádobu, dobře stiskněte a nastavte nejvyšší tlak. O den později se zelí propíchne na samé dno, další den se ponechá při pokojové teplotě a poté se odstraní v chladu. Zelí bude připravené k jídlu za dva týdny.
Metoda dvě - pěstování výsevem do země
Ve snaze získat dřívější sklizeň by měla být osiva pekingského zelí vyseta již v dubnu. Ale do této doby je průměrná denní teplota poměrně nestabilní a vždy existuje možnost nočních mrazů. V takovém případě se neobejdete bez přístřeší. Abychom však místo nezahrnuli budovami dalších skleníků a nekomplikovali údržbu, můžete použít poměrně jednoduchou, ale velmi účinnou metodu, kterou používá mnoho zahradníků.
Na místě je tedy vybráno nejteplejší a nejslunnější místo, obvykle na jižní straně poblíž plotu nebo zdi. Půda se uvolní a připraví se malé otvory podle schématu výsadby. Několik hrstů humusu se nalije do každého, pokud země vyschla a napojila se, vložte pár semen a posypte půdou vrstvou nejvýše 1 cm. Na horní straně každé jamky je zakryta 1,5-2 litrová průhledná plastová láhev s odříznutým hrdlem, zatlačující okraje do země. V takových mini-sklenících se vytváří příznivé mikroklima s určitou teplotou a vlhkostí.
Péče o výsadbu je jednoduchá. Kvůli nedostatečnému odpařování zelí nevyžaduje časté zalévání a je velmi obtížné, aby škůdci pronikli pod plastovou čepičku. Útulek lze proto ponechat až do doby, kdy budou hlavy zelí stísněné.
Video o tom, jak pěstovat pekingské zelí
Důležité! Nezapomeňte na umělé snižování denního světla, jinak budou všechny vaše výsadby „barevné“ a nebudete mít dobrou sklizeň. Chcete-li to provést, asi v sedm nebo osm hodin večer hodte na zahradní postel černý film a ráno, také v sedm nebo osm, nezapomeňte jej odstranit.
To je možná celá kultivace - na začátku léta už budete mít první zelené hlavy raného zelí!
Druhy a odrůdy čínského zelí
Odrůdy pekingského zelí se dělí na časné, střední a pozdní zrání podle období zrání.
Rané odrůdy čínského zelí
Nejlepší odrůdy pro časné zrání jsou:
- Vesnyanka - listová odrůda, odolná proti kvetení, zrání 35 dnů po klíčení. Vesnyanka listy jsou holé, jejich centrální žíla je šťavnatá:
- Mistr - časně zralý hybrid odolný vůči střelbě s kompaktními hlavami zelí a dobře uzavřeným vrcholem;
- Sprinkin - časný hybrid, zrání za 55-60 dní, s válcovitými hlavami tmavě zelené barvy;
- Lenok - vynikající odrůda salátu pro pěstování ve sklenících: listy mírně pokryté voskovým květem se shromažďují v hlávce zelí o hmotnosti v průměru asi 300 g;
- Asten - řada holandských výběrů výhradně na otevřeném terénu, tmavě zelené hlávky zelí o hmotnosti jeden a půl kilogramu dozrávají za 55 dní.
Rané odrůdy pekingského zelí Kudesnitsa, Monako, Victoria, Polukochanaya, hybridy Hydra, Gorki, Naina, Tenderness, Richie, Spectrum, Martha, Optico, Rossem, Northern Beauty, Orange Mandarin se také osvědčily.
Středně rané a střední sezóny odrůdy pekingského zelí
Existuje více odrůd a hybridů této skupiny než časné nebo pozdní. Nejoblíbenější jsou:
- Pekingský expres - odrůda, která dozrává do 70-75 dnů, odolná vůči nepříznivým podmínkám, se světle zelenými válcovými hlavami zelí o hmotnosti až 2 kg;
- Granát - vysoce výnosná středně raná odrůda, která zrála za 65-70 dní, s hustými válcovitými hlavami tmavě zelené barvy o hmotnosti až 2,5 kg;
- Vorozheya - polokapustová odrůda v polovině sezóny se širokými eliptickými plochými puchýřovými listy s mírným dospíváním;
- Cha cha - středně rané, zrání za 50 dní, odolné vůči stonkovému hybridu s hlávkami zelí o hmotnosti téměř 3 kg;
- Sklenice na víno - v polovině sezóny, odolný proti stonku, zrání za 70 dní, se středně velkými hlávkami zelí o hmotnosti až 2 kg. Vnitřní listy jsou světle žluté;
- Brocken - střední sezóna, vysoce výnosná odrůda, odolná proti kvetení, s napůl otevřenými hlavami zelí střední hustoty o hmotnosti až 2,5 kg. Odrůda je dobře udržovaná;
- Rolnik - odrůda odolná vůči chladu odolná vůči stínu se žlutozelenými hlavami zelí o hmotnosti až 200 g se slabým voskovým květem;
- Podzimní krása - hybrid v polovině sezóny (80-85 dní) s pootevřenými hlávkami zelí střední hustoty o hmotnosti až 2,5 kg. Hlavy zelí v řezu jsou žluté.
Hybridy Bilko a TSKHA 2 si vedly také dobře.
Pozdní odrůdy čínského zelí
Vzhledem k tomu, že pekingské zelí je v zásadě rychle zralou kulturou, jeho pozdních odrůd není tolik. Nejlepší jsou:
- Nozaki - vegetační období této odrůdy je 85-90 dnů, hlávky zelí jsou široce eliptické, napůl otevřené, ale zároveň husté, v kontextu žlutozelené, vážící asi 1,5 kg;
- Ruská velikost - odrůda odolná proti chladu s hlávkami zelí krásné krémově žluté barvy o hmotnosti až 3-4 kg;
- Nika - špatně udržovaný čerstvý, pozdně zralý hybrid s široko eliptickými hustými hlavami zelí o hmotnosti až 3 kg. Tato odrůda je nejvhodnější pro solení;
- Památník - nepříliš produktivní odrůda, zrající za 70 dní, s hlávkami zelí o hmotnosti až 3,5 kg;
- Parkoviště - hybrid s pozdním zráním s vynikající chutností s hustými hlavami o hmotnosti až 1 kg.
Lahodné čínské zelí
Nejchutnějším pekingským zelím je odrůda Shirokolistnaya, jejíž vegetační období je 45-50 dní. Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu, která vypadá jako římský římský salát. S včasnou výsadbou lze první sklizeň listnáče sklízet v červnu.
Z polokapustových odrůd pekingského zelí je nejzajímavější ranně zralá vysoce výnosná odrůda Khibinskaya, která dozrává na otevřeném poli za 40-50 dní a ve skleníku za 20-25 dní. Tato odrůda má silně listnatou šířící se růžici a protáhlou válcovitou hlavu zelí.
Nejchutnějšími odrůdami s hlavami jsou Martha a odrůdy a hybridy již popsané v článku Champion, Nika, Cha-cha a ruská velikost.
Pekingské zelí pro Sibiř
Pěstování a péče o pekingské zelí na Sibiři se nijak neliší od pěstování této zahradní formy ve středním pruhu. Proto zde mohou být odrůdy pěstovány stejně jako v Moskevské oblasti. Pokud se ale bojíte, že vás počasí zklamá, dejte přednost časně a časně zralým odrůdám pekingského zelí, jako je Polukocannaya, Marfa, Optico, Lenok, Asten, Orange Mandarin, Vesnyanka nebo hybridy Tenderness, Victoria, Monako, Rossem a Severní krása.
Zasadil jsem to včas - dostal jsem hodně zelí!
Pěstování pekingské listové zeleniny se v mnoha ohledech liší od pěstování bílé, na kterou jsme zvyklí. Hlavní funkcí je fotografování s dlouhým denním světlem. V tomto případě se normální vývoj zeleniny zastaví a rostlina je přestavěna na semena. Už nemluvíme o plnohodnotných zelných hlavách. Existuje pouze jedna cesta ven ze situace - zasadit plodinu, když je denní doba světla minimální.
Pěstování zelí z Pekingu začíná:
- v polovině dubna - pro letní použití;
- od konce července do začátku srpna - pro skladování.
Je důležité vzít v úvahu míru zralosti vybrané odrůdy. Hlavy raného zelí se na vaší hlavě objeví maximálně 40 dní po výsadbě. Pěstování odrůd v polovině sezóny nebude trvat déle než 60 dní. Pozdní odrůdy "pekingu" dozrávají v průměru za 70 dní.
Rada! Aby bylo zaručeno, že nenarazí na kvetení zelí, které se obvykle nazývá pekingské zelí, kupte si odrůdy, které jsou vůči tomu odolné. Zkuste si vybrat z holandských hybridů.
Vlastnosti čínského zelí - poškození a výhody
Užitečné vlastnosti čínského zelí
Výhody pekingského zelí pro lidské tělo spočívají především v jeho složení. Čínské zelí obsahuje vitamíny A (beta-karoten), C (kyselina askorbová), U, P, K (fylochinon), E (tokoferol), B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin nebo vitamin PP), B4 (cholin), B5 (kyselina pantothenová), B6 (pyridoxin), B9 (kyselina listová), makroživiny fosfor, draslík, vápník, hořčík, chlor, sodík, síra, stopové prvky mangan, železo, zinek, měď, fluor a jód, rostlinné bílkoviny, sacharidy, vláknina, cukry a tuky.
Pekingské zelí je cenný dietní produkt, který má léčivý účinek na bolesti hlavy, nervové poruchy a deprese, diabetes mellitus. Je to vynikající profylaktické a terapeutické činidlo pro kardiovaskulární onemocnění, zejména hypertenzi a aterosklerózu. Jeho jemné vlákno má příznivý účinek na gastrointestinální trakt, je indikováno iu pacientů s gastritidou a žaludečními a duodenálními vředy.
Pekingské zelí je součástí každodenní stravy pro nemoc z ozáření; odstraňuje těžké kovy z lidského těla. Díky lysinu obsaženému v Pekingu zvyšuje pravidelná konzumace pokrmů z čínského zelí imunitu vůči chorobám. V Číně a Japonsku je čínské zelí považováno za produkt, který zaručuje dlouhověkost právě kvůli obsahu lysinu, protože tato esenciální aminokyselina čistí krev a má schopnost rozpouštět cizí bílkoviny.
Pekingské zelí je užitečné při anémii, protože stimuluje tvorbu leukocytů a erytrocytů v krvi. Pekingské zelí podporuje odstraňování přebytečného cholesterolu z těla, předchází tučným játrům a tvorbě nádorů.
Pekingské zelí je ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože obsahuje dostatek vlákniny k vyplnění žaludku, ale je také nízkokalorickým jídlem.
Nejdůležitější hodnotou pekingského zelí je však to, že si na rozdíl od jiné zeleniny zachovává vitamíny po celou zimu, a proto je v zimě a na jaře nepostradatelným produktem.
Přínosné vlastnosti
Proč je Peking stále populárnější? Tato rostlina je zdrojem živin a vitamínů. Hlavní výhodou odrůdy je, že ani v zimě neztrácí vitamíny a prospívá tělu.
Mezi nejdůležitější užitečné látky, které jsou součástí jeho složení, patří:
- protein;
- minerální soli;
- vitamíny C, A, K, PP, stejně jako skupina vitamínů B;
- aminokyseliny;
- organické kyseliny.
Kromě toho má „Peking“ také léčivé vlastnosti. To pomáhá:
- s kardiovaskulárními chorobami;
- žaludeční vřed;
- posiluje imunitní systém;
- prodlužuje život člověka.
Šíření kultury
„Peking“ mimo Nebeskou říši se postupně šířil - nejprve přes severní Čínu a Korejský poloostrov přišel do Japonska. Ve 20. století chovali japonští chovatelé mnoho odrůd a hybridů pekingského zelí - zralostí, výnosem i chutí předčili své předchůdce.
Když se „peking“ dostal na trhy Evropy a Ameriky, způsobil to opravdovou senzaci. Skvělá chuť této zeleniny rychle zvítězila nad místními spotřebiteli a zemědělci hromadně pěstovali nové zelí. Pekingské zelí je v Rusku známé asi 10 let, nyní se tato zelenina nadále aktivně zavádí do domácího pěstování zeleniny.
Sklizeň
Čas sklizně je individuální. Při konzumaci jako náhrada zeleného salátu začíná sklizeň, když listy dosáhnou 10 cm, a při dlouhodobém skladování, sklizni a dušení by se zelí mělo sklízet, když jsou listy blízko u sebe.
Musíte sklízet v suchém počasí, nadměrná vlhkost na listech vede k poškození zelí.
Pokud při řezání listu necháte růstový bod, postupem času narostou nové. Hlavy zelí lze krájet dříve. Tím se vyhnete procesu fotografování. Po sklizni musíte odstranit zbývající kořeny.
Sklizeň plodin osázených sazenicemi se obvykle provádí do poloviny července a se semeny do října, v závislosti na odrůdě (od 40 do 80 dnů). Hmotnost "podzimní" zelné hlavy se liší v závislosti na odrůdě a může dosáhnout od 1,2 kg do 2,5 kg.
Jak sklízet a skladovat čínské zelí
Tato kultura je odolná vůči chladu, odolává teplotám až do -3 stupňů. Druhá plodina se proto sklízí často od poloviny října do poloviny listopadu (v závislosti na regionu).
Zelí vysazené v jarních měsících se sklízí na základě hustoty a zralosti konkrétní odrůdy. Odstraňují se odříznutím čerpadla.
Jak již bylo zmíněno výše, letní čínské zelí je uskladněno. Zůstane dobře při + 4 ... + 6 stupních a vlhkosti vzduchu až 85%.
Pravděpodobně mnozí viděli, že v obchodech se tento lahodný produkt prodává zabalený v tenkém plastu. Právě v takovém filmu v ledničce lze čínské zelí dlouhodobě skladovat.
A zelí, vysazené v jarních měsících, se používá k jídlu nebo zpracování.
Nejlepší předchůdci
Pekingské zelí se doporučuje pěstovat po luštěninách a zrnech. Nejlepším předchůdcem pekingu jsou plodiny, po kterých si půda uchovává dostatečné množství živin.
Přízniví předchůdci:
- rajče;
- brambory;
- cuketa;
- okurky;
- cibule;
- mrkev.
Nedoporučuje se pěstovat pekingské zelí v oblastech, kde rostly plodiny, které mají společné patogeny. Nežádoucími předchůdci jsou jiné druhy zelí a řepy.
Sklizeň
Pekingské zelí pro skladování se pěstuje až pozdě. Sklizeň z jarních výsadeb se dlouho neukládá. Proto se nedoporučuje brzký sběr zelí.
Sklizeň lze získat do října.
Zralost hlávkového zelí můžete určit dotykem. Chcete-li to udělat, musíte se ho dotknout rukama, mírně se pokusit zmáčknout. V tuto chvíli by měla být dostatečně hustá, ne uvolněná.
Sklizeň si můžete uložit do nového roku, pokud zabalíte hlávky zelí potravinářskou fólií.
Poté je třeba je přemístit do dobře větrané místnosti, kde je teplota vzduchu +5 ° C.
Také hlávky zelí lze zabalit do papíru nebo celofánu. Během skladování je třeba zelí pravidelně kontrolovat, převracet, aby nezačalo hnít.
Hubení škůdců a chorob
Různí škůdci a choroby rostlinných plodin nejen snižují výnos, ale mohou jej také zcela zničit. Zvláště nimi trpí zelí. Nejběžnější nemoci:
- Keela je nebezpečné a neléčitelné onemocnění všech brukvovitých rostlin způsobené parazitickými houbami. Nešetří mladé ani dospělé rostliny. Pohybující se buňky s bičíky vycházejícími z houby se dostanou ke kořenům zelí, proniknou do nich a zahájí svou ničivou činnost. Na kořenech se tvoří výrůstky, které v průběhu času rostou a hnijí. Nemocná rostlina přestává přijímat výživu a umírá. Spory houby v půdě si zachovávají svoji životaschopnost až 6 let, proto je důležité sledovat střídání plodin. V případě silného napadení v této oblasti byste se měli vyvarovat pěstování zelí po dobu nejméně 7 let. Preventivním opatřením proti šíření spór plísní na místě je dezinfekce důkladně vyčištěného zařízení. Půda, kde byl nalezen kýl, je dobře uvolněná, odvodněná a v případě potřeby vápenná.
- Peronosporóza (plíseň). S touto chorobou se na listech objevují šedé nebo žluté skvrny, na zadní straně listu je patrný bělavý květ. Ovlivněné listy vadnou a odumírají. Peronosporóza může plodinu úplně zničit, takže nemůžete váhat, při prvních známkách choroby musí být rostliny ošetřeny fungicidy: Fitosporin-M,
- Gamair,
- Alirin-b.
Při teplotách vody nad 50 ° C ztrácejí semena klíčivost a pod 48 ° C je ošetření neúčinné.
Fotogalerie: s čím je zelí nemocné
Pro prevenci keely jsou semena před setím dezinfikována.
Černá noha se objevuje kvůli nadměrnému zalévání a při dlouhodobém deštivém počasí
Plíseň nebo plíseň mohou zabít celou úrodu
Důležité! Před použitím různých drog si určitě přečtěte pokyny!
Škůdci pekingského zelí:
- Krtek. Miniaturní motýl o velikosti 1,5 cm, nazelenalá housenka a kukla jsou různé vývojové cykly téhož škůdce, zelního můry. Samice můry může položit 80–350 vajec, po 37 dnech se z nich objeví housenky, které pronikají do listů a vytvářejí v nich průchody. Za pouhé 2 týdny se z housenky stane kukla, po dalších 2 týdnech se z kukly stane motýl a vše začíná znovu. Chcete-li vyděsit zelí můry, můžete vedle zelí zasít měsíček nebo měsíčky.Pokud to nepomohlo a můra se rozběhla, je nutné rostliny ošetřit léky proti škůdcům.
- Zelí nebo brouk obecný je malý brouk o velikosti 2–3 mm, který saje šťávy ze zelných listů. Aby se zabránilo výskytu blech, mohou být rostliny opylovány tabákem nebo prachem na silnici a jakmile se objeví, mohou být ošetřeny schválenými insekticidy.
- Vošky jsou malé, jako by byly pokryté bělavým prachem a sají hmyz. Infikují zelí a úplně zakrývají listy, které se následně odbarvují, zvlňují, vývoj hlavy zelí je pozastaven. Když se objeví malé množství hmyzu, listy zelí lze otřít hadříkem namočeným v mýdlovém roztoku a poté nastříkat tabákovým vývarem. Pokud se okamžik zmešká a mšice se rozšíří, je povoleno použití insekticidů.
Fotogalerie: kdo „jí“ zelí
Housenky můry zelí mohou jíst hlávky zelí během několika dní
Křižácká blecha dává několik generací za sezónu, což může plodinu úplně zničit.
Zelná mšice infikuje zelí sáním šťávy z listů.
Protože pekingské zelí je kultura raného dozrávání, jsou jako ochrana před škůdci vhodné přípravky s krátkou čekací dobou:
- Decis Profi (deltamethrin). Během vegetačního období se zelí postříká pracovním roztokem (0,3 g / 5 l vody) proti zelí a tuřínům, zelím, blechám, mšicím. Čekací doba je 20 dní.
- Spark M (malathion), emulzní koncentrát. Při koncentraci 10 ml / 10 l vody se nechá nastříkat zelí proti komplexu škůdců. Čekací doba je 20 dní.
Čekací doba udává, jak dlouho po postřiku lze zelí bezpečně sníst.
Jako alternativu k chemii na hubení škůdců existuje několik lidových prostředků:
- Ocet. Jeho štiplavý zápach odpuzuje mnoho škůdců. Pro přípravu roztoku se 25 ml octové esence zředí v 10 litrech vody.
- Amoniak. Všichni hmyzí škůdci nemají rádi specifický zápach: mšice, mouchy, medvědi, bílí, slimáci. 50 ml alkoholu (1 láhev) se zředí v 10 litrech vody.
- Odvar z cibulových slupek s přídavkem česneku a mýdla na prádlo vystraší mšice. Vařte 2 hrstky cibulových slupek s 1 litrem vody, po vychladnutí vývaru přidejte nasekanou hlavu česneku, 50 g mýdla, nechte jeden den, pak napněte a zvyšte objem kapaliny na 10 litrů.
- Chcete-li vyděsit slimáky a hlemýždi, poprášte zem kolem zelí směsí popela, červené nebo černé papriky a suché hořčice.
Ošetření hmyzem se provádí postřikem rostlin za suchého a klidného počasí.
Dokonce i rostliny milují zelí. Jednou z těchto parazitických rostlin je broomrape. Jeho kořeny se změnily na výhonky, kterými se drží na kořenech zelí, přičemž kapustě odebírají všechny živiny, díky nimž existuje. Opatření na hubení rodu Broomrape se omezují na včasné odstranění plevele.
Příprava semen
Klíčivost kapustových semen trvá 3-4 roky. Pokud používáte semena vlastní produkce, musíte je před zasetím připravit:
- roztřídit nevznikající (za tímto účelem vložte malou část semen do slabého - 3–5% - roztoku kuchyňské soli, jemně promíchejte, počkejte 10–15 minut a semena, která vyplula, pošlete na povrch do koše );
- dezinfikujte je umístěním do vody s teplotou 48-50 ° C po dobu 15–20 minut;
- udržujte je ve studené vodě po dobu 1-2 minut;
- sušte na papírovém ručníku, dokud neteče;
- smíchejte semínka s trochou písku nebo malých pilin.
Před výsadbou nechte semena ve vodě a vytvrzujte je při teplotě 1–2 ° C po dobu 24 hodin. Díky tomu budou odolné vůči nízkým teplotám a zvýší se klíčení.
Skladovací materiál není třeba třídit a dezinfikovat. Existují semena, která nepotřebují ani předběžné namáčení - lze je zasít nasucho (obvykle jsou zbarvená).
Více o pěstování sazenic si můžete přečíst v našem článku.
Semena
Ceny pekingského zelí
Semena čínského zelí
Hnojení
Pekingské zelí je třeba krmit hnojivy, protože rostlina preferuje půdu bohatou na stopové prvky nezbytné pro výživu. Ke krmení je vhodné používat minimum umělých hnojiv, protože rostlina je schopna rychle absorbovat veškerou „chemii“.
Příkladem oblékání je:
- Hnůj nebo kompost smíchaný se superfosfátem - 3 kg na 1 polévkovou lžíci.
- Hnůj s dřevěným popelem - 3 kg na 1,5 lžíce.
- Síran draselný - 2 lžíce. l. na 1 m2
Mohou být také použity bylinné infuze.
Nálev kopřivy je dobrým stimulantem růstu, zvyšuje imunitu rostlin. Připravuje se po dobu 2 týdnů následujícím způsobem: kopřiva se jemně naseká v misce a nalije se teplou vodou v poměru 1:10. Díky své vysoké koncentraci je hotový roztok smíchán s vodou v poměru 40 až 60. Poté může být aplikován na půdu.
Podobně se připravují infuze jitrocele, pampelišky, podbělu.
Přínosy a poškození zdraví
Díky řadě užitečných stopových prvků je pekingské zelí indikováno k prevenci těchto onemocnění:
- Migréna;
- Oběhové poruchy;
- Gastrointestinální poruchy;
- Astenie;
- Neuróza;
- Hypertenze nebo hypotenze.
Dvě hlavní chyby při pěstování čínského zelí:
Díky vláknině obsažené v kimchi se normalizuje peristaltika zažívacích orgánů, toxiny a toxiny se odstraňují z těla. Čínské zelí je navíc vynikajícím dietním produktem díky nízkému obsahu kalorií (až 140 kcal / kg).
Kontraindikace použití pekingského zelí:
- Peptický vřed;
- Pankreatitida;
- Zánět žaludku.
Tato zelenina se také nedoporučuje lidem trpícím vysokou kyselostí žaludku - kyselina citronová obsažená v zelí může vyvolat pálení žáhy.
Příprava zahradní postele
Peking miluje volné (hlinité), dobře odvodněné a na živiny bohaté půdy s mírně kyselým prostředím (vhodný pH půdního roztoku je 5,5–7 jednotek). Příliš kyselé prostředí narušuje výživu dusíkem, což je pro rostlinu důležité.
Poznámka! Pokud se zvýší kyselost půdy, uchýlí se k vápnění. O to je třeba se postarat na podzim a během kopání by se do půdy měla přidávat dolomitová mouka nebo vápno. Pokud je půda příliš slaná, při přípravě postele do ní zaorejte slámu nebo piliny.
Půda by měla obsahovat dostatek humusu, protože zelí potřebuje pro svůj růst hodně živin. Hnojte půdu kompostem (na 1 čtvereční metr přidejte kbelík kompostu). Na podzim se na zahradní postel zasadí zelená hnojení a pohřbí se; na jaře je půda znovu vykopána a zavrácena.
Brány půdy
Je vhodné dodržovat agrotechnické požadavky na výsadbu. Vyvarujte se pěstování čínského zelí po jiných brukvovitých rostlinách, abyste snížili pravděpodobnost úrody úrodou hmyzích škůdců. Je lepší zasadit peking po okurkách, česneku, mrkvi, luštěninách, cibuli nebo cuketě. Tyto rostliny nemají běžné nemoci a škůdce a zanechávají po sobě dobře oplodněnou a výživnou půdu.
Poznámka! Pečlivě vybírejte zelená hnojiva pro půdu. Vzhledem k tomu, že Peking je členem křižácké rodiny, nepoužívejte hořčici na zelené hnojení. Phacelia je nejlepší volba.
Jak se starat o pekingský skleník?
Chcete-li pěstovat čínské zelí ve skleníku, musíte připravit výživnou, sypkou půdu s neutrálním pH, rozptýleným osvětlením a schopností zastínit okna, čímž se sníží denní doba.
Výsev se provádí v březnu, sazenice se pěstují v řádcích pásovou metodou. Se zvýšenou hustotou se sazenice ztenčí a odstraní slabé a protáhlé výhonky. Zalévání, krmení a další péče se provádí v souladu s obecnými pravidly pro pěstování plodin.
Pokud dodržíte všechna doporučení, můžete pěstovat velkorysou sklizeň zelí s bohatým vitamínovým složením a jemnými, chutnými listy, které jsou vhodné pro univerzální kulinářské použití.
Jak správně zasadit peking
Pekingské zelí nemá rádo sbírání, po kterém onemocní a zpomalí vývoj.
Moje vlastní zkušenosti ukázaly, že je vhodné zasít semena do samostatných šálků nebo rašelinových tablet, aby nedošlo ke ztrátě času na přežití v půdě a k získání sklizně dříve.
Výsev do rašelinových tablet
Rašelinové tablety obsahují všechny látky a stimulanty růstu potřebné pro mladou rostlinu. Velikost tablety závisí na hloubce setí. U zelí si vyberte ty, které mají v suché formě průměr nejméně 4 cm. Před setím je třeba je dobře navlhčit, zvětší objem, zjemní a hodí se k použití. Do každé tablety je zaseto zelné semeno do hloubky 1,5 cm.
Tablety obsahují veškerý přísun živin potřebných pro sazenice
Výsev v pohárech
Před zasetím je nutné vytvořit odtokové otvory v plastových kelímcích. Tím zabráníte stojaté vodě a dodáte kořenům další kyslík. Nejlepší je udělat je ne úplně dole, ale po stranách, dole. Poté jsou nádoby naplněny půdní směsí, navlhčeny a semena jsou zaseta. Hloubka výsadby je stejná jako u výsevu tablet.
Půdu pro sazenice lze zakoupit v obchodě nebo si ji můžete připravit sami z 12 dílů rašeliny, 4 dílů zahradní půdy a 1 dílu písku.
Výsev se provádí dvěma termíny, prvním koncem března - začátkem dubna, druhým začátkem července. V tácku jsou umístěny šálky nebo tablety. Země musí být pravidelně zvlhčována. Sazenice se objeví za 4-6 dní.
Semena zelí se vysévají do hloubky 1,5 cm, po několika dnech se objeví první výhonky
Péče o sazenice
Pekingské zelí je celodenní plodinou, přebytečné světlo mu umožňuje uvolňovat šípy a získávat semena. Pokud cílem není semeno, ale hlávky zelí, pak po vzejití sazenic musí snížit denní hodiny na 8-9 hodin. Pro tento účel je vhodná jakákoli tmavá tkanina, která umožňuje průchod vzduchu. Vhodná je také mulčovací černá netkaná textilie. Večer (v 17-18 hodin) jsou sazenice zakryty a ráno (v 8-9 hodin) jsou otevřeny.
Péče o mladé rostliny spočívá ve snížení denního světla, pravidelném zalévání a dodržování teplotního režimu. Optimální teplota pro růst zelí je 17–20 ° C. Zalévejte rostliny podle potřeby, zabraňte vysychání hliněné kómy. Po výsadbě na otevřeném terénu je nutné zakrýt sazenice podle stejného schématu před nastavením hlávek zelí. U této metody zelí nehrozí střelba.
Pekingské zelí potřebuje pro normální růst 8-9 hodin denního světla.
Kalení
Chcete-li sazenice chránit před spálením a snížit stres mezi denními a nočními poklesy teploty, musíte je před zasazením do země vytvrdit. Každý zahradník má svou vlastní kalicí metodu.
Dělám to - 2 týdny před vyloděním vezmu každý den krabici sazenic venku. První 2 dny nechávám 15 minut, poté 3 dny prodlužuji čas strávený na ulici na 30 minut, 6,7,8 dne odcházím na hodinu a pak na celý den. 3 dny před vyloděním odcházím přes noc na ulici. Nezapomeňte zalévat a přikrýt. Sazenice vysazuji počátkem května a začátkem srpna ve věku 3-4 týdnů. Pečlivě vyndám sazenice z šálků spolu s hliněnou hrudkou, po dobrém zalití zasazím zelí do tablet spolu s tabletami. Není nutné odstraňovat tkáňový obal tablety, kořeny ji snadno procházejí, protože je poměrně tenká a nezasahuje do růstu rostlin.
Zalévání
Jakékoli zelí, včetně pekingského zelí, patří k zelenině, kterou je obtížné extrahovat vlhkost, a konzumuje se extrémně nehospodárně, takže je třeba ji hojně zalévat. Lidé říkají: „Abyste si vypěstovali zelí, musíte utratit sud s vodou.“Zalévejte ji teplou vodou a vrátí se vám dobrá sklizeň. Uvolňování a odplevelení podle potřeby.
Lidé říkají: „Abyste si vypěstovali zelí, musíte utratit sud s vodou“
Top dressing
Při nadměrném krmení se dusičnany hromadí v zelenině a čínské zelí není výjimkou. Abyste tomu zabránili, musíte jej hnojit s mírou, každé 2 týdny infuzí ptačího trusu nebo divizny. Pokud je země od podzimu dobře oplodněna, můžete se omezit na vrchní oblékání bylinným nálevem.
Kuřecí hnůj je cenné organické hnojivo s bohatým chemickým složením. To zahrnuje:
- vitamíny,
- kyseliny,
- fenoly,
- sulfidy,
- síra,
- kobalt,
- draslík,
- zinek.
K přípravě infuze je třeba 1 kg kuřecího hnoje nalít 10 litry vody, přikrýt víčkem a nechat 2 týdny fermentovat a občas dobře promíchat. Výsledkem je koncentrovaný matečný louh. Pro krmení se 1 litr matečného louhu zředí v 10 litrech vody. Pracovní řešení je připraveno. Večer po zalití oplodněte zelí a pod každý kořen nalijte 1 litr.
Mullein je stejně cenné organické hnojivo. Nálev je připraven a aplikován stejným způsobem jako u kuřete. Stejným způsobem můžete připravit kombinovaný nálev smícháním 0,5 kg diviny a 0,5 kg kuřecího hnoje.
Bylinná infuze je extrakt živin získávaný z běžných plevelů. Travní tráva vezme ze země mikro a makro prvky obsažené v ní a částečně je hromadí v sobě. Během fermentace rostlinných zbytků ve vodě se všechny tyto látky uvolňují a přecházejí do kapaliny a obohacují ji. Chcete-li připravit užitečný extrakt, musíte:
- Naplňte hlaveň 1/3 jakýmkoli plevelem a dolijte trochu vody.
Chcete-li připravit infuzi na krmení, musíte naplnit hlaveň plevelem - Potah z prodyšného materiálu.
- Trvejte na tom, 2 týdny, občas míchejte. Hotový extrakt zhnědne.
Krmná infuze bude hotová za 2 týdny. - Pro přípravu pracovního roztoku se 1 litr výsledné infuze filtruje a zředí 10 litry vody. Pro zalévání jedné rostliny stačí 1 litr infuze.
Někteří zahradníci doporučují zakrýt hlaveň sklem nebo fólií, neviděl jsem výrazný rozdíl, kromě toho, že plyn vznikající při kvašení se rychleji odpařuje prodyšným materiálem.
Popis zařízení
Pekingské zelí (Brassica rapa L. subsp. Pekinensis), nazývané také salát nebo domácí zvířata, je poddruh rodiny Brassica. Zahradníci a letní obyvatelé ji rádi pěstují kvůli své vysoké dietní hodnotě a chuti. Zelenina obsahuje mnoho vitamínů (zejména velké množství C) a minerálních solí.
Zelí se konzumuje v jakékoli formě - syrové, vařené, nakládané, smažené nebo dušené. Pěstování se vyznačuje vysokým výnosem, krátkým vegetačním obdobím (asi 2–3 měsíce) a možností relativně dlouhého skladování. Zelenina tvoří oválnou hlavu, listy jsou široké, vrásčité, pruhované, zvlněné od okraje.
Tato rostlina má krátké vegetační období, takže ji lze pěstovat ve druhé sklizni na podzim po sklizni rané zeleniny. Nejlepší podmínky pro pěstování:
- správná teplota,
- krátký den.
Pozdní sklizeň zelí je vhodná k dlouhodobému skladování.
Po čem můžete zasadit
Po pěstování pekingského zelí na otevřeném poli lze místo použít k výsadbě dalších plodin.
Ne všem rostlinám se však po kapusta bude dařit. Nejlepší je zasadit jeden z těchto typů:
- rajčata;
- okurky;
- řepa;
- mrkev;
- cibule;
- česnek.
Není těžké pochopit, jak správně pěstovat čínské zelí.
Dodržování jednoduchých pravidel vám umožní získat sklizeň čerstvých a zdravých hlávek zelí bez ohledu na region země.
Plugin CherryLink nebyl nalezen
Rostoucí technologie a péče
Hnojivo
Díky krátkému vegetačnímu období a mělkému kořenovému systému je Peking považován za zeleninu s vysokými nároky, zejména pokud jde o dusík a draslík.
Čínské zelí velmi dobře reaguje na hnojení hnojem, který se aplikuje na podzim v dávce 40 tun na hektar (400 kg na sto metrů čtverečních).
Minerální hnojiva by měla být aplikována záměrně, nejlépe na základě chemické analýzy půdy, aby nedošlo k nadměrnému hnojení rostlin. Normy pro obsah minerálů v půdě jsou uvedeny výše v odstavci „požadavky na půdu“. Peking je zelenina, kterou lze krmit chloridovými nebo síranovými formami hnojiv, protože jde o neutrální zeleninu ve vztahu ke sloučeninám chloru a síry.
Deoxidace půdy vápnem se provádí během roku předcházejícího pěstování a pouze ve výjimečných případech ji lze provést na jaře pomocí uhličitanu vápenatého CaCO₃. Uhličitan vápenatý se také doporučuje pro půdy chudé na hořčík.
Na druhé straně lze okyselování půdy při pH nad 8 provádět před setím pomocí organických hnojiv - kyselé rašeliny, jehličnaté kompostové kůry nebo minerálních přípravků, například síranu amonného, který kromě okyselení půdu obohatí i dusíkem .
Přibližné dávky živin pro čínské zelí
| baterie | Množství aplikace, kg | |
| Na hektar | Pro 1 jsou | |
| dusík | 100-150 | 1-1,5 |
| fosfor P2O5 | 80-100 | 0,8-1 |
| draslík K2O | 160-200 | 1,6-2 |
Dusíkatá hnojiva se aplikují před setím nebo výsadbou v množství asi 2/3 doporučené dávky a zbývající část se přidá k vrchnímu obvazu 2-2,5 týdne po zasetí semen nebo výsadby.
Úkryt s agrofibre
Při pěstování zelí pro předjarní sklizeň můžete použít agrofibre o hmotnosti od 17 do 30 g / m². Chrání zelí před větrem a chladnými teplotami, zejména v první fázi růstu, kdy jsou sazenice nejcitlivější. To urychlí zrání rostlin o několik dní a zvýší jejich výnos. Agrotextilie prakticky eliminuje infekci Pekingu škůdci, do značné míry zabraňuje vyřazení květenství.
Agrofibre se z rostlin odstraní 1-2 týdny před sklizní. Odstranění krytu urychlí růst plevelů a mělo by být systematicky odstraňováno.
Zalévání
Během sucha potřebuje zelí zavlažování (jednorázová dávka 5-10 mm - 500-1000 litrů na sto metrů čtverečních), zalévání se provádí každé 3-4 dny. Slabý kořenový systém Pekingu je důvodem, proč zelí vyžaduje stabilní a relativně konstantní úroveň vlhkosti.
Důsledky nesprávného zavlažování:
- Příliš málo vody povede k předčasnému vývoji stopek a v extrémních případech k jednoduchému vysušení rostlin.
- Nedostatek vody může způsobit nejen inhibici růstu, ale také snížení výnosu a zhoršení kvality plodiny, odumření okraje listů.
- Nadměrné zalévání může vést ke slabšímu růstu zelí a rozvoji nemocí.
Zelí je lepší zalévat podle potřeby, ale v menších dávkách a častěji než ve větších dávkách. Příliš velké porce mohou způsobit rychlý vývoj plevele a v extrémních případech (zejména při špatně propustné půdě) nepříznivé anaerobní podmínky.
Plevel, ochrana rostlin
Přerůstání plevelů a nedostatek světla může vést k významným ztrátám výnosu a špatné kvalitě hlavy. Plevel je zvláště nebezpečný během období sucha. Důležitým postupem je proto odplevelení (ruční nebo mechanické, bez použití herbicidů).
Je důležité vzít v úvahu, že Peking má mělký kořenový systém, takže byste měli dávat pozor, abyste nerušili kořeny a neklepli hlávky zelí.
Protože tato rostlina má obzvláště krátké vegetační období, nedoporučuje se chemická regulace plevele pomocí herbicidů. Ze stejných důvodů by měly být přípravky na ochranu rostlin používány s opatrností, přičemž je třeba volit přípravky s krátkou čekací dobou.
Mulčování
Doporučuje se provádět mulčování a vytvářet stabilní vlhkostní podmínky pro dobrý růst. Mohou být použity anorganické materiály - agrotextilie. V tomto případě je nejlepší pěstovat zelí ze sazenic. Agrotextilie se rozloží před výsadbou a poté se do příslušných otvorů zasadí sazenice zelí. Organické materiály (sláma, kůra) jsou také dobré.
Mulčování je také prospěšné pro zelí, protože je citlivé na růst plevelů. Tato technika sníží šíření plevelů a ušetří spoustu času při jejich eliminaci a zvýšení výnosů.
Sběr a skladování
Zelí se obvykle sklízí postupně. Peking je připraven na sklizeň po dozrání hlav. V případě jarního pěstování musí být zelí sklizeno ve správný čas, než se začnou rozvíjet květní stonky, nejlépe ještě před úplným zkroucením hlav. U sklizně na podzim můžete počkat, až se hlavy zcela vytvoří. Hlavy zelí se stříhají nízko nad zemí.
Zelí sklizené na jaře je určeno ke spotřebě v blízké budoucnosti, podzimní odrůdy jsou určeny ke skladování od 2 do 6 měsíců. Doba použitelnosti v Pekingu závisí na:
- odrůdy,
- podmínky pěstování,
- stupeň zralosti hlav během sklizně,
- podmínky v chladničce.
Optimální podmínky v chladných místnostech:
- teplota - 0-3 ° C,
- relativní vlhkost vzduchu - 95-98%.
Skladovací teplota závisí na plánované době skladování a stupni. Je třeba si uvědomit, že při 0 ° C jsou některé odrůdy náchylnější k poškození chladem.
Podmínky pro pěstování zelí
Kromě stanovených termínů pro úspěšné pěstování zelí je nezbytná přítomnost dalších doprovodných faktorů:
- teplota vzduchu by měla být přibližně + 13–20 stupňů Celsia - tehdy se aktivuje životní proces rostliny. Klíčky se mohou objevit při teplotě +5 stupňů, avšak v rané fázi vegetačního období je optimální udržovat sazenice při teplotě 18 stupňů Celsia, což mírně snižuje teplotu při tvorbě hlávek zelí (aby se zabránilo kvetení);
- vlhkost vzduchu by měla být do 70% za zamračených dnů a 80% za jasného počasí;
- půda v době výsadby musí plně dozrát, tj. dosáhnout teploty nejméně 10 stupňů, být volná, výživná a vždy vlhká. Jeho optimální vlhkosti na začátku jara je dosaženo přítomností sněhové vody. Optimální vlhkost vzduchu je 65%.
Čínští zelí škůdci, kdo jsou?
Nejhorší z nich jsou blechy a slimáci. Jelikož se čínské zelí konzumuje čerstvé a dozrává dostatečně rychle, nedoporučuje se zpracovávat je pesticidy. Nejlepší možností je použít lidové prostředky.
A hlavní věc je prevence:
1) Kompetentní střídání plodin (k výsadbě využíváme půdu, kde nebyly žádné křížovky).
2) Dodržujte čas přistání (viz výše).
3) Používáme krycí zařízení, která chrání před škodlivým hmyzem.
4) Používáme popel (dřevo nebo kamna) nebo hodně sazí. V době vzniku s nimi poprášte půdu.
Nesmíme zapomenout vykopat půdu (neporušujeme hrudky): pak mráz porazí škodlivé larvy.
Nezbytným preventivním opatřením proti škodlivému hmyzu je společná výsadba plodinami, jako jsou okurky, rajčata, cibule a česnek.
Pokud stále potřebujete použít insekticid, mělo by to být provedeno nejpozději 25 dní před sklizní zelí. Je však stále lepší nejprve provést léčbu biologickým přípravkem, například „bitoxibacilinem“.
V noci může zaútočit nejvíce kluzký a nejrychlejší jedlík pekingského zelí, slimák. To se děje tak rychle, že je nemožné okamžitě pochopit, co se stalo s kachanas. S těmito kluzkými tvory můžete bojovat různými způsoby. Mluvme jen o nejpopulárnějších metodách.
1) Umístěte prkna, kousky břidlice, plastu nebo střešní lepenky na povrch země, kde kultura roste.Pozdě v noci, když už toho dost jedli, budou všichni tito živí tvorové hledat útočiště a schovat se pod všechny vaše připravené talíře.
Ráno otevřením úkrytů můžete odstranit všechny nahromaděné škůdce.
2) Originální a velmi efektivní možností je smíchat dřevěný popel (300 g) a feferonku (1 polévková lžíce). Před deštěm nebo zaléváním posypte hlávkami zelí. Pro tento recept na boj nestačí jednou, postup je nutné opakovat.
3) Nařeďte brilantně zelenou lékárnu (1 láhev) vodou a zalijte kulturu (1 kbelík / 5m2).
Popis
Pekingské zelí (z lat. Pekinensis) je druh tuřínu, jehož velké hustě přiléhající listy tvoří volnou podlouhlou hlávku zelí. Listy mají charakteristický vzhled: jemné, šťavnaté, se zvlněným okrajem a pupínkovým středem. Hlavy pekingského zelí mají vnější podobnost s hlávkovým salátem, a proto se mu často říká čínský salát.
Tato kultura má vyvážené složení, včetně vitamínů skupiny B, C, E, K, stejně jako bílkovin, tuků, sacharidů a velkého množství vlákniny.
Nástupní čas
Tabulka 2. Doba výsadby. Bezsemenná metoda
| Jarní období (pro teplé regiony) | konec března - začátek dubna |
| Jaro-letní období | konec dubna - polovina června |
| Léto-podzimní období | polovina července - polovina srpna |
Tabulka 3. Čas přistání. Metoda sazenic
| Jarní období | na konci března |
| Letní období | konec června |
Pěstovací metody
Pekingské zelí se získává sazenicí a bez sazenic (semen). Vyzkoušejte správnou rostoucí technologii, která vám vyplatí úsilí.
Zjistěte také, kdy sklízet růžičkovou kapustu.
Metoda sazenic
Výhodou této metody je zrychlení růstu a zkrácení doby zrání. Okamžitě objasníme aktuální otázku, zda je možné se ponořit do kultury. Vzhledem k tomu, že Pekingka na potápění reaguje negativně a přizpůsobení se trvalému místu trvá dlouho, je lepší ji pěstovat v samostatných nádobách nebo rašelinových tabletách.
Půda by měla být lehká, nekyselá a bohatá na živiny. Použijte humus smíchaný s kokosovým substrátem (1: 2); vhodná je také směs rašeliny a rašeliny ve stejném množství.
Zvažte postup výsadby ve fázích:
- Zasejte semena do nádoby s půdní směsí do hloubky 0,5–1 cm, květináče nechte v tmavé, teplé místnosti.
- Po 2–3 dnech, kdy se objeví výhonky, vytáhněte květináče na světlo.
- Zalévejte sazenice, až když povrch půdy vyschne. Zalévání by mělo být zastaveno 3-4 dny před výsadbou na místě.
- Pokud mají sazenice 4–5 pravých listů (asi po měsíci), musí být přesazeny na trvalé místo v zahradě.
Bezsemenná metoda
Dále zvažte, jak zasadit asijskou krásku bez sazenic. Tuto technologii lze použít pouze v dobře osvětlených oblastech, kde se dříve pěstovaly brambory, mrkev, okurky, cibule nebo česnek. Pokud jde o to, při jaké teplotě mohou být semena zaseta, mějte na paměti, že semeno klíčí již při 4 stupních nad nulou.
Rostlina takto:
- Vytvářejte drážky ve vzdálenosti 25–30 cm od sebe (podobná vzdálenost je nutná mezi řadami v zahradě).
- Přidejte 0,5 litru kompostu nebo humusu do každé drážky, 2 polévkové lžíce. l popela, pak studny dobře navlhčete.
- Semena zasaďte do hloubky 1–2 cm.
- Nahoře posypeme popelem a výsadbu zakryjeme krycím materiálem nebo fólií. První výhonky se objeví po 4-6 dnech.
Důležité! Pekingské zelí lze pěstovat také z naklíčených pařezů. To však není nejjednodušší metoda. Navíc při použití této metody budou hybridní odrůdy schopny poskytnout dobrou sklizeň pouze v prvním roce.
Pěstování semen
Bezsemenná metoda se vyhýbá kroku transplantace rostlin, což zjednodušuje pěstování čínského zelí.Semena se obvykle vysazují na otevřeném terénu pro pozdní sklizeň - pro podzimní a zimní použití hlávek zelí.
Výsadba dat pro čínské zelí
Načasování výsadby čínského zelí závisí na klimatických vlastnostech regionů a povětrnostních podmínkách. Výsev začíná, jakmile se půda zahřeje.
Při výběru načasování setí se bere v úvahu čas výskytu prvních mrazů a doba zrání odrůdy. Pokud se například první mrazy objeví počátkem září, pozdní odrůdy nebudou mít čas dozrát. Ale v jižních oblastech můžete snadno pěstovat pozdně zralé odrůdy.
Pro přímý výsev semen do země se doporučují tři doby setí:
- 25. dubna - 5. května;
- 20. května - 1. června;
- na začátku srpna.
V červnu a až do poloviny července se zelenina nevysívá - takové výsadby rozvíjejí kvetení. Optimální teplota pro vývoj "pekingu" je od +16 do + 22 ° C. Tabulka 2 ukazuje načasování setí semen pro různé způsoby pěstování (pro oblasti s mírným podnebím).
tabulka 2
| Metoda pěstování | Časně zralé odrůdy | V polovině sezóny | Pozdní zrání |
| Sazenice | od poloviny března do poloviny dubna | začátkem dubna | nesedět |
| Výsev na otevřeném terénu | Smět | Smět | konec července - první dekáda srpna |
| Výsev ve skleníkové půdě | duben | duben | v polovině srpna |
Schéma výsadby
Při setí pekingského zelí přímo do země je nutná přesnost - semena jsou okamžitě rozložena do jejich otvorů. Vzdálenosti mezi sousedními drážkami závisí na odrůdě:
- u časných odrůd - interval mezi sousedními otvory je 30-40 cm;
- pro pozdní odrůdy - 45-50 cm.
Pokud by se výsadba z nějakého důvodu ukázala jako příliš častá - zahradník ji možná chtěl hrát na jistotu a semena zasíval příliš často, bude třeba ji naředit.
Časně zralé listové odrůdy se vysévají v intervalech 10 cm. Když se listy objeví na rostlinách, odříznou se na saláty - uvolní se prostor pro další rostliny.
Výsev semen do země
Postup setí v otevřeném terénu:
- Na připravených postelích - vykopaných a oplodněných se značení provádí v souladu se schématem výsadby.
- Výsev lze provádět dvěma způsoby - do vytvořených rýh nebo do jednotlivých otvorů. Nejlepší možností je udělat malý hřeben a v něm - díry s intervalem 25-30 cm. Semena se vysejí do hustší brázdy - ve vzdálenosti 10 cm. Poté se odstraní všechny přebytečné výhonky.
- V každé jamce je umístěno několik semen - stačí 2-3 kusy. Hloubka výsadby - 1,5 cm.
- Zasazená semena jsou posypána půdou a mírně zhutněna dlaní.
- Po několika týdnech se sazenice ztenčí a zůstane nejlepší výhonek.
Zkušení zahradníci doporučují zakrýt klíčky plastovými lahvemi s otevřenými víčky - aby se zelí, blechy křovinaté a slimáci neházely na něžné sazenice.
Jak správně připravit výsadbový materiál
Pokud jsou semena zelí zakoupena, nemusí být vařena zvláštním způsobem pro výsadbu. Před výsadbou nemusí být namočené ve vodě. Pokud jsou semena shromažďována vlastními rukama, musí být nejprve vyklíčena. Je možné, že některé z nich nevstanou. Pro klíčení je výsadbový materiál položen na navlhčenou gázu. Tkanina je potřebná v několika vrstvách. Poté musíte počkat, až semena vyklíčí. K tomu potřebují tři až pět dní. Pokud semena čínského zelí nevyklíčila, musíte si koupit další.
Populární: Co péče o daylilies potřebuje pro dlouhé a svěží kvetení
Populární chyby
Nejčastější chyby, kterých se zahradníci dopouštějí:
- Nesprávně zvolená doba setí semen vede k rozkvětu. Podobný účinek je způsoben nesprávným načasováním transplantace. Těm, kteří pochybují o úspěchu, se doporučuje používat hybridy - jejich střelba je méně rozvinutá.
- Pokud jsou výsadby příliš husté, rostlina nedostává správnou výživu a prostor pro růst - to vede k rozkvětu části plodin. Aby se tomu zabránilo, je nutné dodržovat intervaly výsadby a rostliny podle potřeby ztenčovat.
- Když jsou sazenice přesazeny do studené půdy, rostliny přestanou růst. Výsledkem je, že nemají čas zrát, zatímco často vyhodí šípy.
- Intenzivní teplo také podporuje střelbu. Pokud teplota stoupne nad + 22 ° C, neměli byste být příliš líní, abyste vytvořili umělé stínování výsadby tím, že na ně vrhnete speciální plátno.
- Pokud zelí není včas odstraněno, rozkvetne.
Kvetoucí čínské zelí
Požadavky na půdu a klima
Čínské zelí lze úspěšně pěstovat v mnoha regionech, vyžaduje však optimální podmínky, zejména pokud jde o:
- teplota,
- vlhkost vzduchu,
- kvalita půdy,
- obsah minerálů v půdě.
Požadavky na půdu
Optimální pH půdy je 6,5-7,0. Pokud je pH příliš nízké, zvyšuje se riziko napadení rostlin kapusty, zejména v případě nedostatečného střídání plodin.
Kvůli špatně vyvinutému kořenovému systému roste Peking lépe na úrodných a humusových půdách. Vhodné jsou rašelinové půdy s hodnotou pH 6,5-6,8. Úspěšné pěstování na lehkých půdách vyžaduje hnojení velkým množstvím hnoje.
1 dm³ půdy by měl obsahovat:
| baterie | Obsah, mg |
| dusík | 100-130 |
| fosfor | 50-60 |
| draslík | 160-200 |
| hořčík | 55-65 |
| vápník | 1000-1500 |
Klimatické požadavky
Důležitým parametrem pro pěstování zelí je teplota. Teplota a délka dne mají významný vliv na růst a vývoj Pekingu. Ačkoli zelí odvádí dobrou práci občasných mrazů až do 4 stupňů Celsia pod nulou po vytvoření hlavy, je nutné během klíčení udržovat minimální teplotu 16 stupňů a během růstu optimální teplotu přibližně 21 stupňů Celsia.
Hlavy zelí musí být chráněny před větrem Slabý kořenový systém a výrazné a rychlé přibývání na váze může způsobit problémy. Velké hlavy mohou padat vlivem nejen větru, ale také silných srážek.
Je lepší zvolit slunečné polohy pro zelí, ale také má ráda částečný stín.
Střídání plodin a předchůdci
Při pěstování salátu byste se měli řídit pravidly střídání plodin.
- Zelí má vysoké nároky na dusík a mělo by být vysazeno po rostlinách s nízkými nutričními nároky.
- Zelenina patří do rodiny zelí, takže ji lze pěstovat po jiných rostlinách v této rodině ne častěji než každé 4 roky. Pěstování pekingu po řepě a špenátu by se rovněž mělo zabránit z důvodu možnosti šíření řepných háďátek.
- Peking je listová rostlina, proto je nejlepší ji vysazovat po okopaninách.
Dobré předchůdce pekingského zelí:
- luštěniny: hrách, fazole, fazole, vika, hrách;
- brambory;
- rajčata;
- okurky, dýně, meloun;
- celer;
- cibule, česnek, pór;
- čekanka, phacelia.
Čínské zelí je velmi náchylné na kýly, proto by se nemělo každý rok pěstovat na stejném místě ani po jiné zelné zelenině.
Ohlasy
★★★★★
Vasily Yegorovich, amatérský zahradník, Lipecká oblast. Pěstuji Peking ve skleníku. Nejprve jsem to zkoušel pěstovat obvyklým způsobem - na otevřeném poli. Ale nezakořenila se dobře, pak hlávky zelí uvolnily šípy a rozkvetly. Nyní rostu ve skleníku - zde nejsou žádné problémy s natáčením. Zasazuji různé odrůdy - většinou rané.
★★★★★
Polina Sh., 45 let, Krasnodarský kraj. Victoria se mi líbí nejvíc. Jeho hlávky zelí jsou dobře skladovány, navíc jsou v zimě ještě chutnější. Má velmi šťavnaté listy - ideální pro saláty. Nejlépe roste ve skleníku, ale pro mě také dobře zraje na otevřeném poli, hlavní je po výsadbě zakrýt sazenice fólií.
Při pěstování čínského zelí existuje několik důležitých nuancí. Hlavní podmínkou pro získání sklizně je včasný výsev semen. Stojí za to zaměnit načasování a místo šťavnatých hlávek zelí získáte kvetoucí rostlinu.Zbytek zemědělské technologie „pekingské“ nijak nevyniká - tuto zeleninu může pěstovat každý zahradník.
0
Nemoci a léčba
Pekingské zelí je napadeno nejen škůdci, ale také infikováno nebezpečnými chorobami. Mezi nimi: bakteriální hniloba, na listech se objevují hnijící skvrny s nepříjemným zápachem. Při prvních příznacích onemocnění se používá speciální prostředek "Binoram". Plíseň (skutečná a nepravá). Mladé rostliny jsou nejčastěji infikovány falešnou rosou; u dospělého pekingského zelí je méně pravděpodobné, že by onemocněl. U sazenic a dospělých znamená infekce smrt. S onemocněním se na listech objevují rozmazané šedé skvrny. Při prvním náznaku plísně lze sazenice ošetřit popelem ze dřeva. Re-processing se provádí za týden.
Listová skvrna - Onemocnění je způsobeno houbovou infekcí. Ovlivňuje nejen rostliny v záhonech, ale také již vytrhané hlávky zelí. Projev choroby: černé skvrny na zelných listech. Před zasetím se provádějí preventivní opatření: osivo se zpracovává a zbytky loňských plodin musí být odstraněny z lůžek. Cévní bakterióza. Schopen zasáhnout čínské zelí v jakékoli fázi kultivace. Listy zožltnou, žíly zčernají. Sazenice umírají, úroda se zhoršuje. Zbavte se infikovaných keřů a hlávek zelí.
Hlavní pozornost je věnována prevenci: předsejbové ošetření semen a očištění záhonů od úlomků starých rostlin. Nekróza je nepřenosné onemocnění způsobené nesprávnými pěstitelskými podmínkami. Vypadá to jako tmavé tečky na listech na vnitřní straně zelí. Toto onemocnění je obvykle způsobeno vysokou hladinou fosforu a dusíku v půdě. Černá noha Toto onemocnění, které je způsobeno houbami, ovlivňuje sazenice a semena během procesu klíčení. Léčba nemusí vždy skončit příznivě, proto je lepší postarat se o prevenci předem.
Je třeba se vyhnout zamokření a přesycení půdy dusíkem. „Černá noha“ se aktivně vyvíjí při nízkých teplotách a nedostatečném osvětlení. Mladé rostliny by neměly být stísněné v nádobách nebo na zahradě.
Pokud nebylo možné se nemoci vyhnout, infikované rostliny se odstraní a spolu s nimi i půda, ve které rostly. Zdravé vzorky se postříkají fungicidem (Fitosporin-M, kapalina Bordeaux, Previcur Energy). Země se uvolnila a přidal se k ní písek a popel. Prevence nemocí začíná nákupem kvalitních semen, jejich zpracováním, po kterém získávají odolnost vůči různým negativním vlivům. A také s dezinfekcí směsi půdy.
