Brojlerová kachna: popis, chov a chov. Jak se liší brojlerová kachna od normální kachny?

Od časného jara do pozdního podzimu žijeme na vesnici, což nám umožňuje nejen pěstovat na zahradě různé druhy zeleniny, ale také se zabývat drůbeží. V létě na drůbežárně chováme kuřata, krůty a brojlery. Pokud žijete ve vesnici a poblíž se nachází nádrž, pak má smysl přemýšlet o chovu kachen, které by vaší rodině poskytly čerstvé maso. Kachny jsou relativně nenáročné, nezávislé a porážka této drůbeže se provádí po 2 měsících. V tomto článku se podělím o své zkušenosti s chovem brojlerových kachen.

Brojlerové kachny jsou rychlé maso bez přílišných potíží. <людмила>

Plemena brojlerových kachen

Všechna plemena brojlerových kachen jsou hybridní. Předky jsou pekingská a americká pižmová kachna nebo indická kachna. Obě mateřské plemena mají své nevýhody. Pekingská kachna je příliš tlustá. Kromě toho jsou tito ptáci nenasytní a hluční. Indické ženy mají specifickou chuť masa, jako je zvěřina, ne každému chutná. Rovněž netolerují dobře nízké teploty. Hybridy těchto plemen částečně nebo úplně postrádají nedostatky rodičů.

Hlavním účelem chovu těchto ptáků byl směr masa, protože brojleři velmi rychle přibírají na váze. Zde jsou nejčastější plemena, stručný popis a popis:

• Francouzští mulardové. K chovu tohoto plemene byl křížen pižmový kačer a pekingská kachna. Ptáci se vyznačují rychlým přírůstkem hmotnosti, zatímco mohou jíst jakékoli krmivo. Mulardové jsou sterilní, a proto je k jejich chovu zapotřebí vnitřní a pekingský chov. Tyto brojlery jsou ve Francii velmi populární; zde jsou ptačí játra ceněna ne méně než husí játra.
• Cherry Valley. Jedno z nejběžnějších plemen, zejména v soukromých domácnostech. Ptáci rychle přibývají na váze a váží 3 kg za tři měsíce. Kromě toho dobře snášejí (až 150 vajec ročně) a dávají potomky a nejsou sterilní, jako mularda. Zralá za šest měsíců, produktivní kachna může být udržována až 3 roky stará.
• Medeo. Domácí plemeno brojlerů, které získá váhu 3 kg za 2 měsíce. Kromě toho tato drůbež produkuje asi 150 vajec ročně a reprodukuje se sama.
• Blagovarskie kachny. Kříž brojlerů se objevil velmi nedávno, v roce 1998. Vyznačuje se vysokou produktivitou s minimálními náklady na krmení.
• Super M. Plemeno rychle získává na váze, navíc jeho maso má vynikající vlastnosti masa.
• Černé brojlery. Toto plemeno bylo chováno na Ukrajině, jeho předchůdcem byla pekingská kachna, místní ukrajinština a khaki-kembel. Tento druh se vyznačuje svou nenáročností, jeho údržba není problém, ptáci se dokonale přizpůsobí jakémukoli podnebí. Kromě toho je tato kachna velmi krásná: na pozadí černého těla vyniká jasně bílý hrudník.
• Agidel. Kachny jsou přizpůsobeny k tomu, aby byly chovány v klecích na průmyslových farmách, zároveň se dobře pasou. Jejich maso je velmi cenné, obsahuje mnoho užitečných látek.

Jak vidíte, existuje mnoho plemen brojlerových kachen. Někteří z nich, jako bílí mulardové, nedávají potomky. Jiné lze použít k výrobě nejen masa, ale také vajec a reprodukce je možná i doma. Jak vypadají různá plemena brojlerů, můžete vidět podrobněji na fotografii a videu. Pěstování všech brojlerů má podobná pravidla, o kterých si povíme níže.

Vlastnosti

Pokud chcete zvýšit zisk farmy, pak jsou nejlepší volbou brojlerové kachny. Tato masná plemena drůbeže jsou výsledkem mnoha let výběru. Jsou vysoce plodní. Kromě toho brojlerové kachny rostou velmi rychle a jejich maso má nádhernou jemnou chuť.

Brojlerové kachny se mohou přizpůsobit široké škále podnebí. Během krátké doby získají zdraví jedinci dobrou váhu, takže mnoho chovatelů drůbeže praktikuje chov 2-3 mláďat najednou.

Brojlerové kachny se na farmě chovají často pouze do věku 7 měsíců. Během tohoto období začíná líná drůbež. Nové peří rostou houževnatě a hustě. Ve výsledku to může nepříznivě ovlivnit vzhled hotového výrobku. Kromě toho v této době vyžadují brojlerové kachny velké množství spotřebovaného krmiva, a proto jejich údržba jednoduše přestává být ekonomická a nákladově efektivní.

Tito ptáci, stejně jako každé jiné plemeno, potřebují správné podmínky pro chov.

Budou muset vybavit dobrou drůbežárnu a zároveň jim krmit drahé krmivo. Pokud budete dodržovat všechna nezbytná pravidla, můžete ve výsledku překvapit výkon brojlerových kachen.

Existuje několik odrůd této drůbeže. Každý z nich má své vlastní charakteristické rysy a vlastnosti chování. Je nutné chovat určité plemeno na základě jeho individuálních parametrů a požadavků.

Chov brojlerových kachen

Chov brojlerových kachňat doma není příliš obtížný proces, pokud budete postupovat podle doporučení. Aby ptáci rychle přibrali na váze, aby nebyli postiženi chorobami, je nutné řádně vybavit drůbežárnu. Hlavním požadavkem na kachnu je dostatečná plocha (pokud plemeno není určeno pro chov klecí). Na 1 m² můžete vysadit:

• kachňata od narození do dvou týdnů - 18-20 kusů;
• od 15 do 29 týdnů - 10-12 kachňat;
• dospělí ptáci - 8-10 kusů.

Před usazením v kachně je místnost dezinfikována, aby se zabránilo nemoci. Dům musí být suchý (vlhkost nejvýše 75%), s dobrým ventilačním systémem (6 m³ / kg hmotnosti ptáků v létě a 1 m³ / kg hmotnosti v zimě). Podlaha je vyvýšena 15-20 cm nad úrovní terénu, což zlepšuje hygienu a zabraňuje vlhkosti. Podlaha je posypána načechraným vápnem (0,5 kg na hlavu), které chrání před mikroby, snižuje vlhkost, poté se položí vrstva rašeliny a na ni se umístí vrstva slámy. Jeden pták ročně bude potřebovat asi 10 kg podestýlky.

Je velmi důležité udržovat v kachní místnosti normální teplotu od prvních dnů. V prvních 2 týdnech života potřebují kuřata teplotu 26-28 stupňů, poté se sníží na 18-20 stupňů. Osvětlení v domě s kachňaty prvního týdne života by mělo být nepřetržitě. Bojí se tmy a mohou se navzájem vyděsit. Ve druhém týdnu se doba denního světla postupně snižuje na 16-18 hodin, od třetího týdne - na 10 hodin.

Krmení brojlerových kachen

Správné krmení brojlerů jim umožňuje v krátkém čase vyrůstat plnohodnotné jatečné ptáky. V průměru je ziskové chovat kachnu až 3 měsíce. Spotřeba krmiva dále prudce stoupá a hmotnost se přidává mnohem pomaleji. Doma se nejčastěji používá obilí a jiné přírodní potraviny. Na průmyslových farmách se dává přednost krmivu.

První týden se kachňatům podávají vařená vejce, postupně se přidává tvaroh, kaše a nasekaná zelenina. Poté do stravy postupně přidávají obilí a luštěniny, takže do tří týdnů se s přídavkem zeleniny úplně přenesou na pšenici, ječmen a kukuřici. Ve stravě kachňat by měly během prvních dnů převládat bílkoviny (až 20%), poté se jejich množství sníží na 10–11% z celkového množství krmiva. Správné krmení dospělých ptáků doma zahrnuje:

• obiloviny, otruby - 45%;
• hrášek a jiné luštěniny - 10%;
• zelenina - 40%;
• mušle s křídou - 2,5%;
• rybí olej - 1,5%.

Do potravinových směsí lze přidávat štěrk, který pomáhá lépe mlít obilí. Kachnu můžete také nakrmit čerstvým potravinovým odpadem, zeleninou ze zahrady (cuketa, dýně, zelí).

Pokud jsou ptáci chováni na krmných směsích, pak se jim v prvních 3 týdnech podává počáteční, pak se převedou do cílového. Krmení poskytuje následující denní normy:

• První týden - 93 g krmiva (st.).
• Druhý týden - 106 g (st.).
• Třetí týden - 154 g (st.).
• Čtvrtý týden - 206 g (fin.)
• Pátý týden - 215 g (fin.)
• Šestý týden - 240 g (fin.)
• Sedmý týden - 252 g (fin.)
• Osmý týden po porážce - 256 g (fin.).

Při chovu velkého počtu kachen je krmení smíšeným krmivem výnosnější než obilím s přísadami, i když v létě, kdy je zahrada a rybník, lze jídlo částečně nahradit bylinkami a zeleninou a brojlery mohou najít vynikající okřehek na rybníku nebo v blízkosti řeky, pouze v V této situaci nebude přírůstek hmotnosti tak rychlý a kvalita masa se může snížit.

Cross Agidel

Jaký je tedy rozdíl mezi brojlerovou a běžnou kachnou? Začněme skutečností, že téměř všichni ptáci v této oblasti produktivity byli získáni uměle relativně nedávno. Na konci loňského roku - na začátku minulého století, bylo vyšlechtěno jen několik hybridů. Současně byly všechny moderní brojlery ve většině případů získány na základě pouze dvou vysoce produktivních kachen - pekingských kachen a pižmových kachen.
Hybridy se liší od plemen především tím, že nejsou schopni dávat dobré potomky. Někdy tyto kachny nemohou ani snášet oplodněná vajíčka. Důvodem je především velká hmotnost kačerů. Pro takové muže je prostě obtížné zakrýt ženy. Ale i když se oplodněná vajíčka objeví v hnízdech brojlerů, nebude fungovat, aby se z nich dostal dobrý produktivní mladý růst.

Brojleři významně přibírají. Kosti takových kachen jsou navíc poměrně tenké. Výsledkem je, že jejich výtěžnost masa je velmi vysoká. Brojlerové kachny obvykle konzumují více krmiva než prostí ptáci. Jejich maso však téměř nikdy není nijak zvlášť tučné. Při vývoji nových křížů věnují odborníci velkou pozornost právě tomuto ukazateli.

Tato vysoce výkonná kachna byla získána křížením hybridů Super M a Blagovarsky i indického běžce. Práce na jeho šlechtění probíhaly v Baškortostanu na začátku tisíciletí. V tuto chvíli existují dvě hlavní linie agidel - 34. a 345.

Ve věku 60 dnů může tento pták dosáhnout hmotnosti 3 kg. Maso kachen agidel, stejně jako maso mulard, zároveň není příliš tlusté. Je ideální pro polévky i pro smažené nebo dušené pokrmy.

Chov brojlerových kachen

Stejně jako u všech hybridů mohou být brojlerové kachny problematické. Například maso mulards jsou obecně sterilní: na 100 vajec mohou mít 2 oplodněná, ale je nepravděpodobné, že by se z nich vylíhla zdravá kuřata. K získání tohoto plemene potřebujete bílou pekinskou kachnu a pižmového draka. Mnoho chovatelů drůbeže vytváří doma právě takovou plodnici, ve které je 4–5 pekinů a 1 pižmový pižm.

Mohou se vyskytnout problémy s chovem jiných plemen. Brojlerové kachny si ne vždy zachovají mateřský instinkt. Vylíhnutí a péče o kachňata je pro ně obtížné, proto je lepší vylíhnout mláďata v inkubátoru. Někdy jsou vejce umístěna pod jinou kachnu, která si dobře zachovala své mateřské vlastnosti. Vejce z Cherry Valley, pekingské kachny a pižmové kachny se líhnou docela dobře.

Šrafovatelnost kachňat u těchto plemen se pohybuje od 60% do 80%. V prvních dnech je velmi důležité udržovat normální teplotu v domě na úrovni 26-28 ° C. Osvětlení v prvním týdnu je nastaveno nepřetržitě, poté se doba denního světla postupně snižuje na 10-12 hodin. Je důležité začít krmit kachňata během prvních 18 hodin, někdy je třeba je naučit jíst.Za tímto účelem nakrmte mláďata na zádech, protože lépe vidí pohybující se objekty. Režim krmení v prvním týdnu je každé 2 hodiny, poté se postupně převedou na šestinásobné a čtyřnásobné krmení. Počínaje třetím týdnem se jídlo podává třikrát denně. Potravinové normy pro kachňata jsou uvedeny výše.

Odrůdy

Existuje mnoho plemen brojlerových kachen. Různí jedinci mají různé vlastnosti a dokonce i jejich maso chutná jinak.

• Peking. Pokud pekingská brojlerová kachna správně jí, pak za 2-2,5 měsíce může snadno přibrat na váze 3 kg. Asi ve 25–26 týdnech začíná tento pták produkovat varlata. Právě toto plemeno bylo používáno k chovu brojlerů v Cherry Valley.
• Pižmový Američan. Drůbež tohoto plemene je velmi podobná jako u divokých zvířat. Takové kachny mohou žít bez problémů a obtíží bez rezervoáru, ale nízké teploty jsou pro ně nebezpečné. Z tohoto důvodu je vhodné chovat takové ptáky v oblastech, kde přetrvává teplejší a příznivější klima.
• Mulard. Brojlerové kachny plemene Mulard se mohou pochlubit vynikajícími ukazateli výkonu. Jedná se o francouzské plemeno, které bylo kdysi chováno z pižmových ptáků. Rychle vážně přibývají na váze, ale zároveň nekladou na krmivo velké nároky. Maso Mulard je považováno za zdravé a dietní - obsahuje malé procento tuku. Bude možné chovat takového ptáka výhradně uměle - samice se původně rodí sterilní.
• Medeo. Pokud poskytnete brojlerové kachně tohoto plemene náležitou péči a nakrmíte ji dobrým krmivem, bude schopen za měsíc přidat 3 kg váhy. Kachna Medeo produkuje až 150 vajec ročně.
• Blagovarskaya. Tyto kachny se objevily v roce 1998. Jsou velmi populární a těší se velkému úspěchu mezi chovateli drůbeže, protože se mohou pochlubit záviděníhodnou plodností a vysokou úrovní produktivity. Tito ptáci rychle a snadno získají působivou váhu, zatímco nebudou nutné velké náklady na krmení.
• Moskva bílá. Ptáci tohoto plemene byli získáni křížením pekingské bílé kachny a indického běžce. Již ve věku 50 dnů mohou tito nádherní jedinci vážit přibližně 2-2,5 kg, což je vynikající ukazatel. Ptáci jsou kladeni s velkými vejci, jejichž hmotnost může dosáhnout 90 g. Za jeden rok může moskevská bílá kachna nést od 120 do 150 vajec.
• Agidel. Hlavní věcí, kterou stojí za zmínku v popisu tohoto ptáka, je jeho nenáročnost. Agidel se vyvíjí dobře jak v kleci, tak ve volném výběhu. Tato drůbež se vyznačuje vynikající silnou imunitou, díky které zřídka onemocní. Produkce vajec těchto kachen potěší svými ukazateli a maso je považováno za elitní produkt.
• Cherry Valley. Ptáci tohoto plemene rostou velmi rychle a vyznačují se vynikajícím masem. Mladý růst v Cherry Valley se vyznačuje vysokou mírou přežití. Produkce vajec brojlerů svým ukazatelům potěší i chovatele drůbeže.
• Hvězda-53. Jedná se o poměrně těžkou paletu brojlerových kachen. Vyznačuje se silným a rychlým růstem. Svaly v oblasti hrudníku rychle rostou. Výsledkem jsou vynikající výrobky ze svíčkové.
• Indičtí běžci. Pokud vezmeme v úvahu ukazatele produkce vajec, pak indičtí běžci nemají obdoby. Během roku mohou tito ptáci vyprodukovat až 230 vajec. Dospělí muži mohou vážit až 2 kg. Ženy naopak dosahují hmotnosti 1,8 - 1,9 kg.

Choroby brojlerů

Mnoho brojlerů je náchylných k chorobám, což ztěžuje jejich chov, a proto je tak důležité je chovat v čistém, prostorném domě s dobrým větráním a správně je krmit. Nejběžnější patologie, které se u těchto plemen vyskytují, jsou:

• Konjunktivitida a vředy na sliznicích. Patologie může být spojena s nedostatkem vitaminu A, pokud je krmení monotónní, zahrnuje malou zeleň a okopaniny.
• Křeče, zpomalení pulzu.Tento stav je charakteristický pro nedostatek vitaminu E, jehož velké množství se nachází v naklíčených zrnech.
• Urovského nemoc. Souvisí s nedostatkem minerálů ve stravě. Kachny začínají trhat peří, snaží se jíst oblázky, piliny a jiné nepoživatelné věci.
• Cutickulitis. Onemocnění, typické pro mláďata, je doprovázeno průjmem, nechutenstvím, postupným vyčerpáním a může vést k úmrtí. Pro prevenci je strava obohacena o vitamíny A a PP.
• Infekce střev. Mohou ovlivnit malá kachňata i dospělé kachny. Nejčastěji spojené s porušením podmínek zadržení, špinavým a plesnivým krmivem, zatuchlou vodou. Pro prevenci se kachňatům podává voda mírně zabarvená manganistanem draselným.
• Nachlazení a SARS. Brojlerové kachny mohou být nachlazení, pokud je v drůbežárně zima, z času na čas se mezi ptáky objeví epidemie virových onemocnění. Nejběžnější jsou katar a omfalitida.

V případě jakéhokoli infekčního onemocnění kachen (střevní nebo respirační) je nutné choré jedince okamžitě oddělit a dezinfikovat v drůbežárně. Někdy je nemocná kachna jednoduše odeslána na jatka. V některých případech je nutné zničit celé stádo. Pokud jsou nemoci spojeny s nedostatkem vitamínů a mikroelementů, mělo by být krmení přezkoumáno a upraveno a do stravy by měly být přidány komplexy vitamínů a minerálů.

Na jaké nemoci jsou náchylní?

Doporučujeme přečíst si naše další články

• Kostroma plemeno krav
• Nejlepší odrůdy černých rajčat
• Odrůdy pivoňky s popisy a fotografiemi
• Házení brambor pomocí kráječe

Plemena brojlerových kachen nejčastěji trpí hepatitidou, tuberkulózou, fusariotoxikózou, hymenolepiasis, paratyfidovou horečkou, salmonelózou. Také při nesprávném krmení mohou dostat nedostatek vitamínů.

Kachňata do 30 dnů jsou náchylná k kutikulitidě. Starší jedinci jsou také náchylní k částečnému zablokování strumy, kataru nebo omfalitidy.

Pokud jsou zjištěny jakékoli známky nemoci, infikovaný jedinec je okamžitě izolován a je přivolán veterinář k diagnostice a předepsání léčby.

Aby se snížilo riziko onemocnění, je vhodné vytvořit dobré podmínky pro chov drůbeže (péče o čistotu, bez průvanu), optimální stravu a pravidelné očkování všech novorozenců.

Výhody a nevýhody brojlerových kachen

Pěstování jakéhokoli ptáka má své výhody i nevýhody, brojlerové kachny nejsou výjimkou. Dostávají dobré recenze od chovatelů drůbeže, ale zkušení farmáři si také všímají nevýhod chovu. Mezi výhody těchto plemen patří:

• rychlý přírůstek hmotnosti;
• schopnost poslat ptáky na porážku za 60-90 dnů;
• dobrou chuť masa;
• jednoduchá péče a údržba;
• není třeba držet kachny poblíž nádrže;
• možnost chovu a chovu klecí na velkých farmách.

Mezi nevýhody patří potíže s chovem a oslabený mateřský instinkt, citlivost na nemoci. Někteří zemědělci si stěžují, že spotřeba krmiva je u některých druhů příliš vysoká. Popularita těchto plemen však každým rokem roste. Při chovu velkého stáda je chov brojlerů vždy výnosný.

Pravidla chovu, krmení a porážky můžete objasnit pomocí fotografií a videa. Takové materiály jsou zvláště užitečné pro začátečníky. Také na videu můžete vidět, jak správně postavit drůbežárnu, vybavit ji krmítky a napáječky. Před spuštěním brojlerů byste měli pečlivě zvážit klady a zápory, vybrat plemeno, aby se investice vyplatila.

Jak zvýšit dobytek

Takže jsme zjistili, jak krmit brojlerové kachny. Jak ale můžete na tomto místě zvýšit stádo takového ptáka? Jak již bylo zmíněno, většina křížení nemůže dát vysoce výnosné potomky.Například z výše popsaných plemen lze „samo o sobě“ chovat pouze moskevskou bílou. Farmáři také někdy získávají dobré potomky od modrých faraonů. V tomto případě však bude i při výběru nejlepších producentů mláďata přibírat na váze o něco pomaleji než jejich rodiče.

Za účelem získání dobrých produktivních kachňat by měl zemědělec koupit buď násadová vejce brojlerů nebo mladá zvířata. V prvním případě budou náklady minimální. Při nákupu mladých zvířat bude muset zemědělec utratit o něco více. Ale i v tomto případě bude prospěšné udržovat brojlery se správným přístupem k podnikání.