Jak pěstovat bažinu jantarovou nebo vše, co potřebujete vědět o moruškách

Kategorie: Ovocné a bobulové rostliny

Moruška (lat. Rubus chamaemorus) - druh bylinných trvalek rodu Rubus z čeledi Pink s jedlými plody. Vědecký název druhu je odvozen od starořečtiny „na zemi“ a latiny „moruše“ - „hliněná moruše“. Rostlina i její plody se nazývají morušky. Tato kultura je také známá jako oheň v bažinách, stráž v bažinách, severní pomeranč, arktická malina, mechový rybíz, gloshina a královská bobule. Kde roste moruška? Jeho rozsah sahá na severní polokouli. Morušku najdeme v rašeliništích, v mechových keřích, roste v tundře, v severním lesním pásu, ve středním Rusku, na Sibiři, na Dálném východě a v Bělorusku.

V kultuře se morušky pěstují na výrobu džemu, džusu, kompotů, džemu a dalších přípravků, které se obvykle vyrábějí na zimu. Bobule se také používá k léčebným účelům. Rostlina morušky se pěstuje komerčně ve Spojených státech a ve Skandinávii a ve Finsku, kde je tato konkrétní rostlina vyobrazena na minci v hodnotě 2 eur, probíhá experiment se skleníkovou kultivací plodiny. Tento zájem o morušky je způsoben nejen skutečností, že bobule je bohatá na biologicky aktivní látky, ale také tím, že má léčivé vlastnosti pro léčbu řady nemocí a používá se jak v lidové, tak v oficiální medicíně.

Popis zařízení

Marsh keř, plíživý (můžete vidět, jak to vypadá na fotografii). Okvětní lístky jsou bílé. Zrání ovoce probíhá od července do srpna. Kvetení je pozorováno v květnu až červnu. Ve vzhledu je bobule podobná malinám, ale její vůně a barva jsou odlišné.

Kde roste moruška? Na severu, ve středním pásmu Ruské federace, na Dálném východě, v Bělorusku. Vedle keře se často nachází mech, brusinka a divoký rozmarýn. Keře se často nacházejí v rašeliništích, v bažinatých lesích, v mechové keřové tundře.

Rostlina patří do rodu Rubus, rodiny Pink. Jeho výška je 30 centimetrů. Oddenky se plíží, stonky jsou tenké.

Severní národy respektují morušky a oceňují jejich vlastnosti. Ve starověku se bobule nazývala bažinatá stráž, nyní se jí říká mechový rybíz, arktická malina a severní pomeranč.

V Kyjevské Rusi to bylo považováno za pochoutku pro cary - podávalo se mokré i čerstvé. Z ovoce lze vyrobit lahodný kvas. Ve Skandinávii má rostlina stále velkou hodnotu, protože její léčivé vlastnosti pomáhají léčit mnoho nemocí. Od starověku se plody používaly na kurděje a listy na svrab a na ošetření ran.

Osvědčené recepty

Moruška je oblíbené bobule všech severanů. Kompoty, želé, džem z morušky, ať už čerstvé, sušené nebo namočené, jsou chutné a užitečné téměř pro každého - pro dospělé i pro děti. Podle severní tradice připravují hostesky na rozloučenou a na schůzku „stopaře“, koláče a tvarohové koláče s moruškami.

Ačkoli morušky vždy rostly pouze na severu, milují toto bobule a produkty z něj všude. Morušky lze jíst ve všech formách. Džemy, džusy, sladké omáčky na zmrzlinu a dezerty, náplně do pečiva jsou z toho velmi chutné. Dušené a namočené morušky mají úžasnou chuť. Potírá se brusinkami a brusinkami, omáčky a želé se připravují z bobulí. Moruškové omáčky jsou skvělým doplňkem ke zvěřině a masovým pokrmům.Ve Finsku se turistům často nabízejí národní jídla - čerstvé morušky na ohřátém sýru nebo bobulovém želé s mlékem nebo smetanou.

Cloudberry kvass

- voda - 4 l - moruška - 800 g - cukr - 200 g - droždí - 25 g - kyselina citronová - 3 g.

Tříděné a umyté morušky, roztlačte paličkou, zalijte horkou vodou, přiveďte k varu, nechejte 2-3 hodiny přeceďte, přeceďte, přidejte zředěné droždí, cukr, kyselinu citrónovou a nechte kvasit.

Moruška želé

- morušky (zralé) - 1 kg - cukr - 1 kg.

Zralé morušky (měkké, již žluté) nechte projít odšťavňovačem, nebo pokud žádné nejsou, protřete je přes síto. (Nemusíte vyhazovat výlisky, můžete z nich uvařit lahodný ovocný nápoj vařením s malým množstvím cukru.) Výslednou hmotu důkladně promíchejte s cukrem, nalijte do sklenic.

Moruška Kissel

- morušky - 100 g - cukr - 100 g - škrob - 45 g - voda - 1 l.

Rozdrťte bobule, přidejte horkou vodu a přiveďte k varu. Udržujte na mírném ohni po dobu 10 minut a přeceďte přes síto. Do výsledného vývaru přidejte zředěný škrob, cukr a přiveďte k varu. Ochlaďte a nalijte do sklenic nebo váz.

Morušový džus bez cukru

Opláchněte umyté bobule v horké vodě a nechte projít odšťavňovačem. Šťávu pasterizujte, nalijte do vařených lahví, uzavřete zátkami, naplňte pryskyřicí nebo voskem a uložte na chladném místě.

Moruškový džus s cukrem

- morušky - cukr - 500 g (na litr šťávy)

Umyté bobule opařte vroucí vodou, protřete sítem, přidejte cukr v množství 500 g na 1 litr šťávy. Pro dlouhodobé skladování musí být šťáva pasterizována.

Morušový kompot

- morušky - 250g - cukr - 100g - kyselina citronová - podle chuti - voda - 1l.

Připravte bobule do sklenic, nalijte horký cukrový sirup a nechte je vařit po dobu 40-50 minut.

Morušový džem

- morušky - 1 kg - cukr -1 kg - voda

Opláchněte morušky v misce, vložte je do síta, poté pod tekoucí studenou vodou, sítko otočte, opláchněte všechny bobule a nechte vodu odtéct. Nalijte vodu do cukru, promíchejte, zapalte a míchejte, dokud sirup nevaří; potom přidejte bobule a vařte 30 minut. Poté bobule promíchejte přes sítko na vlasy, vložte do umyvadla a vařte 10 minut.

Cloudberry Jelly (2)

- morušky - 100 g - cukr - 30 g - želatina - 5-6 g - voda - 1 sklenice.

Bobule rozdrťte paličkou, přidejte 1 sklenici vody, vařte 1-2 minuty, přeceďte, přidejte cukr a želatinu namočenou po dobu 10 minut, přiveďte k varu, nalijte do forem a vložte do chladu. Před použitím vložte formy do teplé vody na 1 minutu a dejte želé na talíř

Moruška a brusinka želé

- morušky - 100 g - brusinky - 100 g - cukr - 60 g - želatina - 12 g - voda - 1 sklenice.

Bobule rozdrťte paličkou, přidejte 1 sklenici vody, vařte 1-2 minuty, přeceďte, přidejte cukr a želatinu namočenou po dobu 10 minut, přiveďte k varu, nalijte do forem a vložte do chladu. Před použitím vložte formy do teplé vody na 1 minutu a dejte želé na talíř

Morušový džem

- morušky - 1 kg - cukr - 1,2 kg.

Bobule promíchejte přes síto, promíchejte s cukrem a vařte, dokud nedosáhnou požadované hustoty.

FOTOGALERIE

Pravidla přistání

Moruška roste v bažinách. Ale co když se mu web ani zdaleka nepodobá? Cesta ven je následující: stačí vyhradit místo na místě pro pěstování bobulí a nechat ho bažinou ručně.

• Místo, kde bude bobule umístěno, by mělo být dobře osvětlené.
• Vykopává se příkop, jehož hloubka by měla být půl metru.
• Poté se po vrstvách rozloží půda, polyethylen, opět půda a znovu polyethylen. Horní vrstva by měla být půda smíchaná s rašelinou nebo substrátem odstraněným přímo z přirozeného prostředí morušky.
• Pak byste měli dobře zalévat tu část místa, kde bude bobule růst.Hladinu vlhkosti je třeba sledovat každý den.
• Měli byste také věnovat pozornost úrovni kyselosti. Indikátor by měl být roven 4,5 pH.
• Moruška má v přírodních podmínkách takového souseda jako mycorrhiza. Vlastnosti houby spočívají v tom, že dodává živiny kořenům rostliny. Drogu s ním můžete koupit v květinářství.

Sběr a nákup

V současné době je to těžké najít, vzácné bobule. Nejenže roste na špatně přístupných místech, nekontrolovaná sklizeň vedla ke zničení kdysi obrovských houštin morušek.

Plody nedozrávají rovnoměrně, sklízejí se v několika fázích. Pokud je sklizeno brzy, bude to kyselé bobule bez chuti. Pozdní sklizeň je přezrálé bobule, které se rychle zhoršují. Nejvhodnější čas pro sběr je začátek srpna. Pokud jsou plody jasně červené odstíny a stěží odejdou, je to známka nezralosti a je příliš brzy na to, abyste si vybrali takové bobule. Za zralé se považují žluté, měkké plody, které po stlačení uvolňují šťávu. Sbírejte do malých nádob, aby plody neztratily svůj tvar svou vlastní hmotností.

Jak se starat

• Morušky jsou zvyklé na kyselou půdu, takže pokud je zaléváte vodou ze studny, mohou mít chlorózu. Aby se zabránilo nemoci, do půdy se zavádí mletá síra - 30 gramů na 1 metr čtvereční.
• Aby bobule neochorela, můžete okyselit vodu pro zavlažování. Do kbelíku přidejte 2 gramy kyseliny octové nebo citronové.
• Vzhledem k tomu, že rostlina je malá, vzdálenost mezi keři by měla být 20 centimetrů. V tomto případě je nutné vzít v úvahu typ morušky.
• Prořezávání se provádí pouze sanitární - zbavují se sušených a nemocných větví.
• Vrchní obvaz je představen na jaře. Jako hnojiva se používají minerální roztoky a organické produkty. Lze použít hnůj.
• Půda by měla být pravidelně kypřena a plevele odstraněny (zejména v prvním roce).
• Aby byla rostlina chráněna před škůdci a houbovými chorobami, měla by být na jaře ošetřena roztokem kapaliny Bordeaux.
• Sklizeň probíhá poté, co plody získaly jantarový odstín (viz foto).
• Škůdci keře jsou stejní jako škůdci malin, například malinový roztoč.

Sklizeň

Neměli byste odkládat sklizeň morušek - toto bobule rychle dozrává. Jsou odříznuty od keře spolu se sepaly, které se poté suší a používají k vaření v čaji. Bobule se obvykle sklízejí v červenci, kdy jsou oranžovočervené a mírně nezralé. Plně zralé bobule se okamžitě promění v kaši. Poté, co byly morušky sklizeny, měli byste je okamžitě začít zpracovávat. Pokud plánujete zmrazit bobule, připravte z nich džem - dělají to ve stejný den. Jinak okyselí a stanou se nepoužitelnými pro další použití. Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že výhonky morušky jsou roční. Ti, kteří letos přinesou ovoce, zemřou a na jaře se objeví nové. Proto je po dokončení sklizně nutné vyčistit plantáž - pomocí zahradních nůžek nebo zahradnických nůžek odřízněte staré výhonky. Pokud tak neučiníte, mohou se příští rok vyskytnout potíže s klíčením mladých výhonků, a proto ztráta výnosu.

Reprodukce

Morušky se množí různými způsoby.

• Stačí vykopat nějaké keře v lese a přesadit je na svůj web. Výběr by měl být proveden přísně - jsou odebrány rostliny s nejšťavnatějšími a chutnějšími bobulemi (na fotografii vidíte, jak vypadají). Vybraný keř je vykopán hroudou Země a okamžitě umístěn do hrnce. Můžete také použít papírový hrnec. Cloudberry je pohřben přímo s ním v zemi na místě.
• Další možností jsou řízky. Jsou nakrájeny na 12 centimetrů a umístěny do živného substrátu. Shora jsou morušky pokryty filmem a hojně zalévány.

Důležité! Obsah vlhkosti v půdě by měl být vždy na vysoké úrovni. Na podzim se vyzrálé řízky přesadí. Ale můžete počkat další sezónu, aby byly morušky lépe připraveny na přesazení.

• Při výběru možnosti, jako jsou semena, byste měli být připraveni na to, že vlastnosti rostliny se mohou lišit od originálu, a nikoli k lepšímu. Výsev semen se koná na podzim. V tomto případě se výsadba provádí bezprostředně po odběru, jinak rychlost klíčení prudce poklesne. Semena se vloží do připravené půdy nebo do krabic naplněných substrátem.

Nakoupená semena podléhají stratifikaci, která by měla být prováděna podle určitých pravidel, o kterých jsme již mluvili. Teplota by měla být mezi 3 a 7 stupni. Termín je od 30 do 80 dnů. Výsadba probíhá při teplotě asi 20 stupňů v krabicích naplněných směsí písku a rašeliny (1 až 4). Na jaře jsou rostliny přemístěny na trvalé místo.

• Můžete si koupit odrůdové dovezené keře. Otázka, zda moruška přežije naše zimy, však zůstává otevřená.

Tajemství použití

V předrevolučním Rusku se u carova stolu pravidelně servírovaly všechny druhy pokrmů s moruškami a v krčmách a krčmách se vždy nacházel kvas z morušek a likéry. Nyní je mnoho receptů zapomenuto, ale marně - koneckonců, voňavé morušky jsou stejně chutné jak čerstvé, tak namočené a sušené. A kolik můžete z morušek vydělat! Džemy, zavařeniny, marshmallows, světlé kompoty, koláče a tvarohové koláče ...

Čerstvé morušky se neukládají dlouho - pouze dva až tři dny, poté začnou kvasit. Proto musí být bobule vybrány a zpracovány hned v prvních dnech. Jedním z nejjednodušších a nejstarších severních receptů jsou namočené morušky.

Chcete-li připravit namočené morušky, potřebujete dřevěnou vanu a zralé, ale ne přezrálé plody. Připravte si sirup předem - asi jednu sklenici cukru na litr vody, pokud máte rádi sladké bobule, nebo půl sklenice, pokud chcete kyselé morušky. Vařte cukrový sirup a poté ochlaďte.

Nádoba musí být zalita vroucí vodou a musí se do ní opatrně nalít oranžové plody. Naplňte morušky vodou, zakryjte čistým kusem látky, nahoře - dřevěným víkem se zátěží. Dali jsme to do sklepa nebo do podzemí, po 3-4 měsících je moruška připravena.

Toto bobule lze použít na kompoty a želé, připravit koláče nebo přidat do domácích jogurtů.

Přínosné vlastnosti

Bobule má řadu jedinečných vlastností. Rostlina je rostlina medu. Díky látkám, které jsou součástí plodů a listů, lze vyléčit různé nemoci. Listy se tedy vyznačují hemostatickým účinkem.

Bobule obsahuje:

• Fytostyren
• Organické kyseliny
• Mastné kyseliny
• Taniny
• Rostlinné steroly
• Celulóza
• Antioxidanty a další

Bobule na fotografii vypadá nejen chutně, ale má také hojení ran, imunomodulační, antifebrilní, tonické, stahující, antimikrobiální vlastnosti. Příjem ovoce má antiscorbutický účinek.

Užitečné vlastnosti morušek

Je třeba poznamenat, že morušky jsou zásobárnou vitamínů a minerálů. Proto je možné k jeho jedinečné chuti přidat skutečnost, že morušky jsou léčivé bobule. V lidovém léčitelství se „mechový rybíz“ používá v boji proti kardiovaskulárním a gastrointestinálním onemocněním.

Je třeba zdůraznit, že moruška je nedílnou součástí hygienických výrobků a léčivé kosmetiky. Na základě morušek se vyrábí tekuté mýdlo, zubní pasty, šampony, sprchové gely, pěny a mycí gely. Vitamin C, který je součástí morušek, zlepšuje strukturu vlasů a pokožky a zmírňuje fyzickou únavu. Mechový rybíz je také široce používán v dietetice.

Po uvedení všech užitečných vlastností tohoto úžasného bobulí se určitě každý čtenář probudí s touhou zjistit, kde roste moruška? Pojďme se podívat na tento problém.

Bohužel, v době technologického pokroku, málokdo projeví zájem o toto chutné bobule: jednoduše na to zapomene, i když v sovětské éře mnozí rádi trávili volný čas sbíráním „mechového rybízu“.

Ale ve skandinávských zemích se mnoho farmářů zabývá pěstováním morušek a stavěním překážek před větrem a sněhem. Mrazy jsou pro ni osudné. Ve výsledku zbohatnou na sklizni bobulí a se ziskem je prodají na místních trzích.

V severní části Ruska roste spousta morušek, a to na poloostrově Kola a v Karélii. Bobule převládá v mokřadech, nachází se v keři a mechové tundře na Dálném severu. Místní obyvatelé z ní rádi vyrábějí tinktury, konzervy, ovocné nápoje. Kde jinde roste moruška? V řadě ruských regionů: Pskov, Vologda, Novgorod, Leningradské oblasti.

Výběr nejvíce nejvíce míst, stejně jako další zajímavé jemnosti.

Řekneme vám, kde sbírat nejen borůvky, ale také brusinky, morušky, borůvky a dokonce i brusinky (ty však dozrají až v září).

Je to rostlina milující chlad, která raději roste v severní přírodní zóně. To znamená, že se cítí pohodlně v místech s těžkými zimami a krátkými léty. Jedinými faktory, na které jsou morušky citlivé, jsou náhlé změny teploty a silný vítr.

Dnes lze růst této rostliny pozorovat v následujících zemích: Finsko, Švédsko, Dánsko, Skotsko, Anglie, Kanada, některé státy Severní Ameriky. Vyskytuje se také v Bělorusku, ale ve velmi malém množství.

V Rusku

V Rusku, na rozdíl od jiných zemí, morušky lze nalézt výhradně v lesích nebo bažinách. Nepěstuje se v umělých podmínkách. Ve značné míře tyto keře rostou v následujících republikách: Karélii, Dálném východě, Kamčatce, Komi a také v některých oblastech Arkhangelsk, Murmansk a Krasnojarsk.

Tato rostlina začíná kvést v polovině jara. Ale plody se objevují až uprostřed léta. Kdy sbírat morušky? Záleží na zralosti bobulí. Plně zralé plody se obvykle objevují až v srpnu.

Jak správně sbírat morušky? To je docela ošemetná věc. Při sklizni musíte vzít v úvahu následující body:

1. Nejprve musíte vědět, jak vypadá zralé bobule. Nejprve má tmavě zelenou barvu, po které zčervená. Když má bohatý žlutý nebo oranžový odstín, znamená to plnou zralost bobule. Toto jsou plody, které by se měly sklízet.
2. Je docela těžké najít keře. Rostou hlavně v bažinatých oblastech v houštinách. Proto ji můžete strávit hodně času hledáním.
3. Morušky by se neměly sbírat v průmyslových nebo ekologicky znečištěných oblastech. Bobule a listy absorbují škodlivé látky. Konzumace těchto plodů může negativně ovlivnit zdraví.
4. Sběr bobulí morušky se nejlépe provádí ráno nebo večer, za suchého počasí.
5. Je lepší sbírat bobule spolu se sepaly, které lze také použít k léčebným účelům. Léčivé odvary se připravují na základě sušených listů.
6. Morušky se velmi rychle kazí. Proto je po jeho shromáždění okamžitě nutné jíst nebo připravit různá jídla. Mnoho žen v domácnosti také zmrazí tyto bobule na zimu.

Bobule přispívají k rychlejšímu trávení jídla a také odstraňují přebytečné tekutiny a škodlivé látky z těla, což je důležité, pokud máte nadbytečné kilogramy.

Další užitečné a informativní informace o moruškách:

• tato rostlina je nejbližším příbuzným malin, proto je účelnější nazývat její plody ne bobulemi, ale polystyrenem;
• plody morušky jsou zásobárnou vitamínů, obsahují ve svém složení: C, E, A, PP, B1, B2;
• navzdory skutečnosti, že rostlina roste hlavně v severních oblastech, netoleruje stabilní mrazy;
• sklizeň ovoce se nejlépe provádí, když jsou v polozralém stavu, takže můžete prodloužit dobu jejich skladování.

Z morušek lze připravit různé lahůdky, jako je želé, džem, džem, marshmallow a další. Během tepelného zpracování ztrácejí minimální množství živin.

Ale ve skandinávských zemích se mnoho farmářů zabývá pěstováním morušek a stavěním překážek před větrem a sněhem. Mrazy jsou pro ni osudné. Ve výsledku zbohatnou na sklizni bobulí a se ziskem je prodají na místních trzích.

Bylinná nebo polo keřová rostlina vysoká až 30 cm s plíživým oddenkem

Tenký, vzpřímený, se dvěma až třemi listy a jedním vrcholovým květem

Stejné pohlaví, svobodný, bílý

Prefabrikovaná peckovice s průměrem 1,5 cm, tvarem připomíná maliny, ale liší se svou chutí, sladkou

Někdy se tomu říká „opačné bobule“: když je zralé, nejprve zčervená a poté se změní na žluto-oranžovou, jantarovou. Cloudberry je severní host. Nachází se v rašeliništích, v bažinatých lesích, tundře, ve střední zóně evropské části Ruska, na Sibiři, na Dálném východě, v Bělorusku.

Poptávka po sadivovém materiálu pro morušky každým rokem roste. A není divu: lahodné jantarové sladké a kyselé bobule jsou vyváženým zdrojem vitamínů, minerálů a dalších živin, které jsou nezbytné pro zdraví. Muškátovým květům se kdysi říkalo „královské bobule“, protože byly pro svou váhu oceňovány zlatem. 100 g morušek obsahuje třikrát více vitaminu C než pomeranč.

Moruška je nejběžnější v Karélii, na Dálném východě, v Komi a také v regionech Arkhangelsk, Murmansk, Norilsk a Brjansk. To znamená, že bobule se nejčastěji nachází v severním pruhu evropské části Ruska. Ale tady máme co do činění s určitým paradoxem: navzdory aktivnímu růstu v severních zeměpisných šířkách jsou morušky docela rozmarné.

Pamatujte, že bobule se nedoporučuje lidem s gastrointestinálními chorobami.

Moruška se ráda usazuje v rašeliništích nebo lesních bažinách, takže není snadné se k ní přiblížit. Často sousedí s borůvkami nebo brusinkami. Bobule kvete v květnu až červnu a plně dozrává v červenci. Zpravidla ho začnou sklízet na začátku zrání - období sklizně je pouze 12-14 dní.

Bobule můžete skladovat buď ve vlastní šťávě, nebo zmrazené. Mějte však na paměti, že čerstvé morušky nevydrží déle než 1,5 měsíce. Můžete zmrazit nejen ovoce, ale i sepaly - ty i ty si dokonale zachovávají své léčivé vlastnosti.

Bezpochyby jsou morušky nejcennější bobule, která je doslova plná užitečných vlastností. Jak vidíte, kvůli vysokému obsahu vitamínů se aktivně používá jak pro profylaktické, tak pro terapeutické účely. Nezapomeňte však na kontraindikace pro morušky, jinak riskujete, že spadnete do té malé skupiny lidí, pro které toto bobule není nejužitečnější.

Chutné a léčivé morušky nejsou náhodou uznány jako skutečný poklad severních národů - recepty z arktických malin se stále aktivně používají v lidovém léčitelství.

Slunečnicové bobule mají silný hemostatický účinek, stejně jako diuretikum a diaforetikum, což je zvláště důležité při nachlazení. Odvar ze zralých plodů morušky se doporučuje jak při žaludečních obtížích, tak jako adjuvans při hypertenzi a cévních potížích - spektrum účinku severní medicíny je tak široké.

Ale morušky jsou známé nejen pro voňavé bobule - Wikipedia popisuje různé léčivé vlastnosti listů a kořenů severního zázračného bobule. Infúze listů morušky léčí silné průjmy, metabolické poruchy, cystitidu a dnu, odvar z arktických kořenů malin pomůže při malárii, onemocněních ledvin, přetrvávajícím nachlazením.

Co je užitečné bobule

• Při sběru bobulí je zakázáno používat různá mechanická zařízení (lopatky, hřebeny atd.), Která poškozují houštiny porostů bobulí a snižují výnos bobulí v následujících letech.
• Sklizené bobule po sklizni nedozrávají, proto sbírejte pouze zralé.
• Sbírejte bobule, které chcete okamžitě jíst, když měsíc roste, pak budou voňavější.
• Sbírejte bobule pro konzervování, když měsíc ubývá, pak vydrží déle.
• Sbírejte bobule v chladných hodinách (ráno a večer) každý druhý den a v případě suchého a horkého počasí každý den, abyste předešli přezránutí.
• Sklizené bobule by měly být okamžitě odstraněny na chladném místě chráněném před sluncem, protože ty, které se zahřívají na slunci, velmi rychle ztrácejí svůj vzhled, chuť a užitečné vlastnosti bobulí.
• Při přenášení bobulí byste měli také krýt před sluncem.

Na fotografii se může zdát, že se jedná o malé a velmi jednoduché bobule, ale ve skutečnosti je to skutečný sklad minerálů, vitamínů a dalších látek, které jsou nesmírně cenné pro lidské zdraví.

Jak si moruška zasloužila titul hlavní severní bobule? Má to kontraindikace a s čím jsou spojeny? Dále hovoříme o nejdůležitějších vlastnostech morušek a o tom, kde rostou v Rusku a kdy je třeba je sklízet.

Morušky jsou pokladem základních vitamínů:

• C - pokud jde o množství kyseliny askorbové, bobule předčí citrusové plody, pro které byla přezdívána „severní pomeranč“. Vitamin C pomáhá nejen vyrovnat se s nachlazením, chřipkou a jinými podobnými infekcemi, ale také posiluje nervy a srdce.
• A - retinol-acetát podporuje správné fungování štítné žlázy.

Rada. Vitamin A má pozitivní vliv na vývoj plodu, proto jsou morušky již dlouho považovány za nepostradatelné během těhotenství.

• E - tokoferol je důležitý pro obnovu buněk a opravu vnitřní tkáně.
• B1 - Thiamin je nezbytný pro zdravé fungování centrální nervové soustavy a mozku.
• B2 - riboflavin je užitečný pro systém vidění: chrání oči před záněty a dokonce i šedým zákalem.
• PP - kyselina nikotinová pomáhá očistit tělo od toxických látek.

PODROBNOSTI: Zelená rajčata v kbelíku za studena
Morušky navíc obsahují nenasycené mastné kyseliny, vlákninu, beta-karoten, pektin a důležité mikro a makro prvky:

• draslík;
• fosfor;
• kobalt;
• žehlička.

Moruška obsahuje celý komplex vitamínů a minerálů

Nelze také zaznamenat vysoký obsah řady organických kyselin:

• jablko;
• citrón;
• salicylová.

Pro zlepšení zdraví se tradičně používají nejen morušky, ale také jejich kořeny, sepaly a listy. Proč jsou tak užitečné?

1. Moruška je závažným antioxidantem, a proto slouží jako kvalitní prevence vzniku rakoviny.
2. Ovocný džus má silné antibakteriální a hojivé vlastnosti, proto se používá k léčbě poškozené pokožky a akné.
3. Moruška pomáhá posílit imunitní systém a zbavit tělo škodlivého cholesterolu.
4. Bobule normalizuje metabolismus, proto pomáhá s obezitou různého stupně.
5. Morušky slouží jako dobrá prevence proti skorbutu.
6. Díky svým diaphoretickým vlastnostem a schopnosti normalizovat tělesnou teplotu se bobule používá na nachlazení a horečku.
7. Separy ve formě odvarů jsou užitečné při silném kašli a bronchitidě.
8. Moruška je schopna obnovit celkovou sílu těla, proto se doporučuje při únavě, slabosti, špatné chuti k jídlu a dokonce i chudokrevnosti.

Moruška zlepšuje lidské zdraví

Samostatně stojí za zmínku výhody extraktu z bobulí - složky morušek mají zvlhčující a tonizující vlastnosti, proto se používají při výrobě různých kosmetických přípravků.

Olej s výtažkem ze severních bobulí vyživuje pokožku, vlasy a nehty.Vyplachování založené na něm posiluje vlasy, pomáhá obnovit jejich poškozenou strukturu, osvěžuje kadeře a také jim dodává přirozený lesk.

Extrakt z morušky je navíc často součástí různých léčivých krémů a krémů proti stárnutí.

Na první pohled se může zdát, že morušky jsou užitečné pro všechny a jsou doporučeny pro doslovné použití pro všechny bez ohledu na věk a stav těla. Ale není tomu tak vždy - i když dosud nebyly zjištěny závažné kontraindikace používání severních bobulí, existuje skupina lidí, kterým se daří používat morušky.

• Nejprve bobule obsahuje hodně organických kyselin, proto se nedoporučuje při akutních žaludečních onemocněních, vředech, problémech s duodenem a chronické gastritidě, která probíhá s komplikacemi - s aktivní sekrecí trávicí šťávy.
• Za druhé, moruška pomáhá snižovat krevní tlak, takže je kontraindikován pro použití v kombinaci s léčivými přípravky pro hypertenzi.
• Zatřetí, morušky se nedoporučují pro závažné poškození ledvin.

Přejídání morušek může způsobit dočasné alergické reakce.

Rada. Pokud máte pochybnosti o použití bobulí samotného nebo přípravků na něm založených, doporučujeme vám vyhledat kvalifikovanou radu od svého lékaře.

Od starověku byly morušky považovány za zdroj vitamínů, a proto se vždy používaly v lidovém léčitelství. Vždy byla považována za severní rostlinu, která roste hlavně v tundře. Kde dnes roste moruška? Pojďme se touto otázkou zabývat podrobněji.

Popis zařízení

Moruška je malý keř - vysoký asi 30 cm. Stonky jsou štíhlé, vzpřímené, s jedinou apikální květinou. Kvetení začíná na jaře. První plody lze vidět uprostřed léta. Jsou to bobule, které svým vzhledem připomínají maliny. Liší se pouze barvou, u plodů morušky je žlutá. Jak vypadá bobule morušky, je vidět na fotografii.

Přínosné vlastnosti

Proč jsou morušky užitečné? Hlavní výhodou bobule je přítomnost velkého množství vitamínů, organických kyselin, phytoncidů a dalších užitečných látek ve svém složení. Použití těchto bobulí má na lidské tělo následující účinek:

• zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu;
• ničí choroboplodné zárodky, viry a bakterie;
• pomáhá posilovat imunitní systém;
• pomáhá obnovit sílu po nemocech;
• odstraňuje škodlivé látky z těla;
• normalizuje hladinu cholesterolu v krvi;
• zlepšuje práci kardiovaskulárního systému;
• používá se k léčbě kašle;
• snižuje krevní tlak u pacientů s hypertenzí;
• zabraňuje edému díky svému močopudnému účinku.

Zajímavý! Také moderní vědci na základě svých studií zjistili, že moruška pomáhá předcházet rozvoji maligních nádorů.

Proto jej lze použít jako profylaxi proti rakovině.

Kde roste bobule

Dnes lze růst této rostliny pozorovat v následujících zemích: Finsko, Švédsko, Dánsko, Skotsko, Anglie, Kanada, některé státy Severní Ameriky. Vyskytuje se také v Bělorusku, ale ve velmi malém množství.

V Rusku

Tam, kde bobule roste, jsou přírodní podmínky velmi drsné. Nachází se dokonce i za polárním kruhem. V Rusku roste na severu Sibiře a na severu Dálného východu. Moruška je běžná ve skandinávských zemích, jako je Švédsko, Norsko. Je v Anglii a na Aljašce.

Ve Finsku jsou mince raženy s obrazem tohoto bobulí. Moruška se dokonale přizpůsobila podmínkám tundry a lesní tundry. Roste ve vlhkých, bažinatých, horských oblastech, pláních a kopcích.

Roste a vytváří hustý koberec, na jehož vrcholu můžete vidět průsvitné jantarové plody.

Rostlina je velmi produktivní, z jednoho hektaru se sklízí až 1 000 kg bobulí.

V Rusku

Jak a kde roste moruška. Ulomské bažiny.

Cloudberry je lahodné oranžovo-jantarové bobule, známé svou bohatou sadou užitečných vlastností po dlouhou dobu. Na fotografii se může zdát, že se jedná o malé a velmi jednoduché bobule, ale ve skutečnosti je to skutečný sklad minerálů, vitamínů a dalších látek, které jsou nesmírně cenné pro lidské zdraví.

Tam, kde bobule roste, jsou přírodní podmínky velmi drsné. Nachází se dokonce i za polárním kruhem. V Rusku roste na severu Sibiře a na severu Dálného východu. Moruška je běžná ve skandinávských zemích, jako je Švédsko, Norsko. Je v Anglii a na Aljašce. Ve Finsku jsou mince raženy s obrazem tohoto bobulí.

Obsahuje vitamíny skupiny A, B, C, E a PP a organické kyseliny:

• citrón
• salicylová
• jablko

Z minerálních látek;

• křemík
• žehlička
• fosfor
• draslík
• hliník
• hořčík
• vápník

Obsahuje pektin a třísloviny, karotenoidy vitaminu A, vlákninu, cukr, vlákninu a vodu.

Moruška je bylina, která miluje vlhká místa. Distribuováno v severních zeměpisných šířkách, tundře a lesní tundře. V lese roste tato bobule ve stejné oblasti jako brusinka - v bažinách, poblíž řek. V okolí by mělo být vlhko, protože rostlina toto klima miluje. Kromě toho se severní bobule snaží růst ve stínu, protože slunce ve své rodné zemi bobule příliš nezkazí.

Jedná se o samostatnou rostlinu, která okamžitě roste s kobercem. Proto je vhodné jej sbírat nejen ručně, ale také pomocí kombajnu.

Přirozeným prostředím moruší je tundra. Je to rostlina milující chlad, která se pohodlně pěstuje v oblastech s dlouhými zimami a velmi krátkými léty. Cítí se skvěle v severních oblastech lesní tundry. Nesnáší silný vítr a přívalové deště. A také pokles teploty je pro ni destruktivní. Plodina snáší mráz lépe než náhlé výkyvy teploty.

Rostlina preferuje půdy s vysokou vlhkostí, podmáčené. A tato krása také roste v horských oblastech, na pláních a kopcích.

Tver region

Mnozí se samozřejmě zajímají o otázku, zda se v Moskvě nacházejí morušky? Ne, bobule neroste v ruském hlavním městě. Pokud si však Moskvané přejí, mohou se vydat do sousedního regionu, konkrétně do regionu Tver, a vyzvednout si „mechový rybíz“ v bažinaté oblasti nedaleko města Vyšný Volochek.

Toto je další ikonické místo, kde rostou morušky. Šestnáct kilometrů od Vyšného Volochoku se nachází Metské jezero, v jehož bažinatém prostředí si můžete také sbírat lahodné bobule.

Ne každý ví o tom, kde rostou morušky v Leningradské oblasti? Není žádným tajemstvím, že tato oblast je bohatá na bažiny, takže výše uvedených bobulí je v ní více než dost. V mnoha oblastech, kde jsou bažiny, můžete sbírat bobule. Kde roste moruška v Leningradské oblasti?

Nebo možná rostou v Syktyvkar morušky? Ne ve městě samotném, ale obyvatelé republiky Komi sklízejí bobule v bažině Pychimsky, která se nachází vedle místa s neobvyklým názvem Kochchoyag. Plynovod prochází bažinatou oblastí a ke sběrnému místu se lze dostat autem, protože je zde polní cesta.

Také region Kortkeros v republice je bohatý na „mechový rybíz“. Jedna z paseek se nachází podél silnice do vesnice Madzha.

Na pravé straně silničního úseku Kortkeros - Veselovka, počínaje 9. kilometrem, jsou také plantáže morušky. Toto území bylo přezdíváno Sobinovskie močály. Jsou daleko od trati a zabírají rozsáhlá území, takže pro nezkušeného pěstitele bobulí bez kompasu bude v nich obtížné se orientovat.

Zkušení sběrači morušek říkají, že když přijdete do bažiny, bobule jsou viditelné pouhým okem a v dobrých letech se prostě nedají spočítat. Pro mnohé je sběr „mechového rybízu“ jedním ze způsobů, jak si vydělat peníze, a bobule se dostává nejen na domácí, ale i na zahraniční trhy.

Top 10 zlomených hvězd Ukázalo se, že někdy i ta nejhlasitější sláva končí neúspěchem, jako je tomu u těchto osobností.

Nečekaně: Manželé chtějí, aby jejich manželky častěji dělaly těchto 17 věcí. Chcete-li, aby byl váš vztah šťastnější, měli byste věci na tomto jednoduchém seznamu dělat častěji.

Muž si na ženách vždy všimne těchto 10 maličkostí. Myslíte si, že váš muž neví nic o ženské psychologii? To není pravda. Ani jedna maličkost se nebude skrýt před pohledem vašeho partnera, který vás miluje. A tady je 10 věcí.

Proč potřebujete malou kapsu na džínách? Každý ví, že na džínách je malá kapsa, ale jen málo z nich přemýšlelo o tom, proč by to mohlo být zapotřebí. Je zajímavé, že původně to bylo místo pro Chr.

10 rozkošných hvězdných dětí, které dnes vypadají úplně jinak, čas letí a jednoho dne se z malých celebrit stanou dospělí, které již nelze rozpoznat. Pěkní chlapci a dívky se promění v s.

9 slavných žen, které se zamilovaly do žen Není neobvyklé projevovat zájem o někoho jiného než opačné pohlaví. Je nepravděpodobné, že byste byli schopni někoho překvapit nebo šokovat, pokud to připustíte.

Dnes si jen velmi málo lidí pamatuje na takové bobule jako moruška. Ale stále relativně nedávno neslo toto bobule hrdý titul „královský“. A není to náhoda, protože za jeho více než skromnou skořápkou se skrývá skutečný poklad vitamínů. Například morušky nemají ve svém obsahu vitaminu C bezkonkurenční výhodu.

Odpradávna byly morušky na dlouhé túry přijímány lovci - lovci a navigátory, kterým tato bobule sloužila jako spolehlivá ochrana proti kurděje. Odvary z jeho listů jsou široce používány v severním lidovém léčitelství: léčí onemocnění srdce a žaludku, používají se k nejrychlejšímu zjizvení ran a jako antipyretikum. Chcete-li zjistit, kde nádherná moruška roste, doporučujeme podniknout krátký výlet.

PODROBNOSTI: Nejlepší odrůdy brambor Bělorusko

Kde roste moruška?

Ačkoli tvar listů přiměl vědce k domněnce, že moruška byla původně jižním obyvatelem, roste pouze na severu. Tato rostlina úspěšně přežívá v podmínkách kruté zimy a krátkých, chladných let. Jediná věc, která se jí nelíbí, jsou náhlé změny teploty a silný poryv větru.

Na rozdíl od skandinávských zemí, kde se pěstuje moruška a probíhá na speciálních farmách, lze v Rusku tuto bobuli najít pouze ve volné přírodě. Roste ve velkém množství v bažinách a bažinatých lesích Republiky Komi, Karélie, Dálného východu, Kamčatky, jižních oblastí Krasnojarského území, Murmanské a Arkhangelské oblasti.

Zajímavá fakta o morušce:

1. Moruška je nejbližší příbuzný maliny. Přísně vzato, jeho plody (podobně jako maliny) se nesprávně nazývají bobule - jedná se o polydrupy.
2. Plody morušek obsahují většinu životně důležitých vitamínů: C, A, E, B1, B2, PP.
3. Ačkoli morušky žijí v severních oblastech, netolerují mrazy a jiné vrtochy severního podnebí.
4. Když jsou zralé, morušky mění barvu, nejprve ze zelené na červenou a poté na žlutou.
5. Morušky lze skladovat déle než šest měsíců bez cukru nebo zmrazování.
6. Je nutné sbírat morušky v polozralém stavu, protože když je zcela zralé, snadno se dusí.

V poslední době rostly morušky výhradně ve volné přírodě. Ale postupně se kultura začala usazovat a zápletky amatérských zahradníků.

Když morušky dozrávají

Severní bobule dozrávají v červenci. V této době se vytváří ovoce podobné malině.Je to peckovice, která se skládá z několika kostí, z nichž každá obsahuje uvnitř poměrně velkou kost. Cloudberry je blízký příbuzný maliny, ale jeho barvu lze snadno zaměnit.

Pozornost! Pokud je bobule červená, pak je to nezralá moruška.

Během plné zralosti, kdy bobule obsahuje maximální množství vitamínů a živin, má severní krása jasně žlutou barvu. Pokud sbíráte červené plody, musí být zralé.

Jak se dostat do cíle?

Jak se na místo dostat Nejprve vlakem do Tveru a poté do stanice Terelesovskaja. Zbytek cesty bude muset být proveden pěšky: přes vesnici půjdeme do lesa a poté po bažinách k jezeru. Cestou možná morušky v lese nestretnete, ale můžete si vyzvednout spoustu borůvek a hub.

Můžete se také vydat na „mechový rybíz“ autem. Musíte se dostat do Vyšného Volochoku, odtud do vesnice Berezka, kde si můžete pronajmout motorový člun, který vás vezme do cíle.

Existuje další možnost cestování: nedaleko vesnice Berezka je rekreační středisko, kde si můžete pronajmout pokoj a zastavit auto. Zde můžete také sbírat kajak (měli byste si s tím dělat starosti předem) a jít k jezeru sami.

Na břehu Metz v jeho širší části je spousta morušek. Vzhledem k tomu, že je to daleko od vesnic, není tam mnoho lidí a moruškám se říká desetník. Na opačném břehu od vesnice Berezka můžete postavit stan: je lepší vzít si s sebou loď nebo kajak, abyste měli možnost hledat „plodné“ louky při plavání od pobřeží k pobřeží.

Jak se na místo dostat Nejprve vlakem do Tveru a poté do stanice Terelesovskaya. Zbytek cesty bude muset být proveden pěšky: přes vesnici půjdeme do lesa a poté po bažinách k jezeru. Cestou možná v lese nemůžete potkat morušky, ale můžete si vyzvednout spoustu borůvek a hub.

Na břehu Metz v jeho širší části je spousta morušek. Vzhledem k tomu, že je to daleko od vesnic, není tam mnoho lidí a moruškám se říká desetník. Na opačném břehu od vesnice Berezka můžete postavit stan: je lepší vzít si s sebou loď nebo kajak, abyste při plavání od pobřeží k pobřeží mohli hledat „plodné 9raquo; Glades.

Jak správně sbírat morušky

Ruční montáž není na první pohled obtížná. To však musí být provedeno správně, aby byla zachována integrita shromážděného materiálu:

1. Bobule se sklízí sepaly.
2. Ideální s načervenalým odstínem.
3. Shromážděné je nutné dát do nízkých nádob, aby se bobule během přepravy neudusila a nekazila.

Ruční sběr má jednu hlavní výhodu - bobule můžete sbírat v požadované fázi zralosti a velikosti. Existuje však také jedna hlavní nevýhoda - velká ztráta času.

Jak rychle sbírat morušky

Pro ty, kteří nemají čas na ruční sběr morušek, je použití kombajnu na bobule perfektní. Takové zařízení vám pomůže rychle a bez poškození sbírat velké množství bobulí. Současně existuje několik typů kombajnů, které se liší úrovní mechanizace a zařízení. Sklízeče pro sběr bobulí jsou:

1. Ruční, bez mechanizace procesu. Kontejner se speciálním zařízením, které připomíná hrábě.
2. Ruční mechanismy s mechanizací procesu. Jedná se o výrobky, které se drží v ruce, ale zároveň mají mechanismus jako motor pro translační pohyby.
3. Automatické zařízení ovládané operátorem. Jedná se o obrovský kombajn, který vypadá jako jednoduchý kombajn. Jediný rozdíl je v provozním řízení. Používá se ke sběru morušek v průmyslovém měřítku.

Menší kombajny se používají pro domácí sklizeň, zatímco větší a složitější stroje se používají pro průmyslovou sklizeň.

Syktyvkar

Houby Leningradské oblasti

Červené houby

Aspen houby se nacházejí v oblasti Gatchina. Například vesnice Druzhnye Gorki, kde má borový les své vlastní „červené paseky“. Jeden problém: skutečná hojnost, jak říkají staří lidé, přichází každých 5 let - naposledy to bylo v roce 2009. Ale můžete tam jít a zkontrolovat.

Černé mléčné houby

Sinyavinsky bažiny, údolí řeky Chernaya. Les je zde složitý, protože je hustý a půda bažinatá. Rostou různé houby. Například jezero Khondrova má březové okraje s postelemi černých hub. Na druhé straně pole, blíže k Murmanské magistrále, blíže k rašelinovým dolech, leží listnatý les, ve kterém rostou bílé, osiky a lišky.

Dobré mléčné houby rostou poblíž vesnice Nadino v oblasti Tosno.

Hříbky se nacházejí v borových lesích. Jediným nebezpečím pro sběratele je náhodná bloudění v hraničním pásmu. Dobrý hřib se také nachází poblíž Shapoku v oblasti Kirov.

Dobré lesy ve směru Vyborg. Někteří chválí Zakhodskoye, jiní - oblast kolem jezera Zerkalny, ale nyní je možná přelidněná. Nejlepší houby, podle populárních pověstí, rostou na území bývalého finského letiště, ačkoli les je tam mladý. Vzhledem k tomu, že to bylo zasazeno záměrně, rostou tam borovice v postelích a je potěšením chodit.

"V suchém létě se kutálí jako koule, ale pokud vystřelí po dešti ... je to mimo slova," říkají houbaři z Vyborgu. - V té době, kdy existovaly uzavřené výcvikové areály armády, to znamená, že v okolí nebyli žádní cizinci, a všechny houby šly na 2-3 místní odvážlivce, bylo množství shromážděné za den měřeno pouze schopnostmi žijícího zdravého člověka .

Začalo to v roce 1985, kdy se naše armáda začala zmenšovat, a trvalo to asi 10 let. Tehdy a teď do těchto oblastí jezdil dieselový vlak, ale nic jiného. Dvakrát denně. Bylo neuvěřitelně obtížné se do toho dostat s koši, ale potěšení překonalo všechno. Nyní, v době obecných úlomků lesů a obecné motorizace, je průměrný indikátor asi sto hřibů. Denně. Zdá se to hodně, ale předtím to byla hodinová sazba “.

Ze Zakhodskaye do Petrohradu jezdí „houbové“ elektrické vlaky: každý druhý cestující cestuje s košem.

Nejlepší místa v tomto směru začínají po hranici s Finskem. Finové houby sami nesbírají, ale umožňují turistům.

Hřib

Šampión v boletus - Kirovsky district, například okolí Matoksy. Sbírat 100 hub za pár hodin je běžná věc.

Region Priozersk lze nazvat houbovou mekkou - jsou zde nejhustší a nejčistší lesy. Nyní je kvůli opravám silnic obtížné se tam dostat, ale ti, kteří překonali všechny potíže, dostanou odměnu. Ve všední den poblíž Steklyannoye, když odbočíte z dálnice Priozerskoye na betonovou cestu, můžete sbírat 5 bílých kbelíků.

Tipy pro houbaře

"Mléčné houby rostou na můstku Borisovskaja." Bílá - poblíž jezer Bolshoy a Maly Shchuchye. Aspenové houby - poblíž řeky Gladysh, - řekl Igor Kustov, houbař ze Sosnovska. - Dobré bílé rostou poblíž vesnice Zaporozhskoe, to je již poblíž Ladogy. A houbovým místem nejblíže Petrohradu je Agalatovo. To je také region Vsevolozhsk.

Dodáváme, že opatrní Petersburgové nemají rádi houby sbírané poblíž Kolpina a dalších průmyslových oblastí. To znamená, že pro sebe to možná sbírají, ale je těžké je prodat.

Beton je obecně takový houbový pás. V okresech Kirovsky a Priozersky tam nechávají houbaři - motoristé svá auta. Odjíždějí do lesa a za 3 hodiny se vracejí s plnými koši.

Okresy Leningradské oblasti, zejména ty, do kterých se lze dostat pouze vodní dopravou, například Verkhniye Mandrogi v okrese Podporozhsky, nejsou o nic méně houbovými místy než blízká předměstí. Ostatní východní oblasti - Lodeynopolsky a Boksitogorsky - jsou vhodnější pro lovce.

Galina Fedulova, zkušená houbařka: „Za poslední 3 roky tam bylo hodně hub.I v suchých letech 2010: zpočátku to bylo v lesích holé, ale v září pršelo a přímo před našimi očima vycházely ze země houby. Houbová sezóna tradičně začíná listnatými lesy a ty, jako teplomilnější, se nacházejí na jihu.

Bobule Leningradské oblasti

Borůvky rostou nejlépe v Leningradské oblasti: lze je sbírat téměř všude, ale nejlépe v oblasti Vyborgu. S určitou dovedností je litrová plechovka sestavena za hodinu.

Brusinky rostou v bažinách: pěstitelé bobulí chválí bažinu v Sosnovu, Michurinském a vesnici Molodezhnoye. Nejblíže k Petrohradu jsou bažiny Kharvyazi na západ od silnice Chernaya Rechka - Elizavetinka a bažina Lembolovskoye. Ve směru na Tosno, v oblasti Lakhta-Gumbaritsa, jsou brusinkové bažiny.

PODROBNOSTI: Jak doma sklízet semena okurky?

Nejznámější je bažina Mshinskoye v regionu Luga. To je místo, kde můžete chytit jak morušky, tak brusinky. Totéž lze říci o bažině Glebovskoe (okresy Gatchinsky, Luga a Tosno), ale Mshinskoe je stále lepší. Vezměte prosím na vědomí, že bobulovité bažiny mohou být zároveň přírodními rezervacemi, kde je povoleno chodit, ale nemůžete sbírat keře.

Skutečným královstvím morušek je Karelia, respektive většina bobulí je v sousedním regionu Podporozhsky. Ale v Priozersku, ačkoli je region severní, je jen málo morušek. Neexistuje vhodný bažina.

Borůvky jsou mezi pěstiteli bobulí velmi oblíbené, protože se snadno sbírají ve stoje. Na některých místech Leningradské oblasti jsou umělé plantáže, ale je lepší se tam nemíchat, protože toto bobule má své vlastní majitele. Mezi obcemi Lopukhinka a Gostilitsy je přírodní rezervace, kde borůvky rostou samy. Ale to je pro ty, kteří se nebojí myslivců.

Pokud jde o jahody, nerostou příliš rychle a shromážděné jsou obvykle vhodné pro zdobení dortu, a ne pro marmeládu. Zkušení pěstitelé bobulí říkají, že můžete sbírat litr nebo dva v lesích poblíž Gatchiny, například v Taitsy a Kommunar, stejně jako v Sinyavino a Malux.

Je možné sbírat nezralé morušky

Nezralé morušky doma rychle dozrají. V tomto případě bude mít bobule více příležitostí zůstat nedotčeno. Pokud je vybráno příliš zralé, nemůže být dlouho skladováno a bude obtížné bobule zpracovat. Hlavní věc je být schopen to správně dozrát.

Jak dozrát morušky

Existuje několik způsobů, jak dozrát morušky doma:

1. Umístěte rovnoměrně na papírový ručník. Stačí bobule držet 2–4 dny.
2. Umístěte na chladném místě se sepaly.

Před domácím dozráváním je nutné bobule roztřídit a poté opláchnout a osušit. Pokud sbíráte zralé ovoce, pak prostě nemusí žít podle domu. Na chladném místě jsou morušky za 3 dny plně zralé.

Nejprve je možné sklízet sušené bobule z nezralých plodů. Je snadné sušit severní královský rok na zimu: je nutné jej rozložit na palety v rovnoměrné vrstvě a umístit do dobře větrané místnosti bez přístupu přímého slunce.

Vynikající možností pro sklizeň nezralého vzorku je nakládané bobule:

1. Projděte a nalijte do nádoby.
2. Nalijte převařenou vodu při pokojové teplotě.
3. Na tři litry vody můžete podle potřeby přidat půl sklenice cukru.
4. Nádobu přikryjte gázou a odložte na chladné místo.

V této formě jej lze skladovat od šesti měsíců do dvou let. Zároveň nezáleží na stupni vyspělosti. Zrání morušek pro tuto sklizeň je volitelné.

- Borůvka

Říká se, že letos je spousta borůvek. Toto je nejběžnější lesní bobule v Leningradské oblasti.

- Stanice Zakhodskoye na železniční trati Vyborg

Pokud jedete po železnici směrem na Vyborg, musíte vystoupit na další stanici po Kannelyarvi. Pěšky 3,5 kilometru k jezeru Bolshoy Krasnoperskoye, jehož břehy jsou hustě pokryty borůvkami. Nedaleko jsou borové lesy, kde rádi rostou borůvky. Při procházce kolem jezera můžete snadno sbírat koš bobulí.Jezero je navíc čisté a má písčité dno, které je tak příjemné ke koupání.

- Yappilya bod zastavení

Tato nenápadná zastávka, na kterou jezdí jen nafta třikrát denně, se nachází na železniční trati do Vyborgu přes Primorsk ve směru Finsko. Potřebujete znát přesný harmonogram dieselových motorů - běží velmi zřídka (třikrát denně), můžete zjistit na stanici, nezapomeňte věnovat pozornost změnám v jízdním řádu.

Mnoho borůvek je také na následujících místech: poblíž vesnice Sverdlova (od stanice metra "Lomonosovskaya", minibus K476, autobus 476 po zastávku. Břehy jezera Cheryomukhovoye poblíž rekreačního střediska "Dream" (cestování z nádraží Ladozhsky do p.

Budogosh), v oblasti staré silnice Chudovskaya (směr Moskva) na obou stranách. V nejhorším případě můžete jet do Zelenogorsku a jít hlouběji do lesa a hledat drahocenné bobule. Samozřejmě, poblíž Zelenogorsku nejsou lesy tak hluché a je zde méně borůvek (a je zde více lidí), ale stále můžete něco najít.

- Stanice Zakhodskoye na železniční trati Vyborg

Tato nenápadná zastávka, na kterou jezdí jen nafta třikrát denně, se nachází na železniční trati do Vyborgu přes Primorsk ve směru Finsko. Potřebujete znát přesný harmonogram dieselových motorů - běží velmi zřídka (třikrát denně), můžete zjistit na stanici, nezapomeňte věnovat pozornost změnám v jízdním řádu.

Kdy sbírat listy morušky

Listy se používají k přípravě různých odvarů a sklízejí se několika způsoby. Ale před sklizní musí být řádně smontovány. Listy je třeba sbírat v okamžiku, kdy se buduje pupen a začíná období květu. V tuto chvíli obsahují listy největší množství živin.

Optimální je sbírat listy spodní a střední části stonku. Pro rostlinu bude užitečné, pokud počet shromážděných listů z jednoho keře nepřesáhne třetinu celkového objemu listů. Jinak bude rostlina nemocná a příští rok nebude schopna normálně přinést ovoce.

Závěr

Severní bobule obsahuje obrovské množství živin a celou řadu vitamínů. Aby však byla užitečná, je důležité ji správně shromáždit a umět ji připravit. Nezralé bobule se lépe skladují, protože zralé morušky se rychle stávají šťávou a jejich integrita je během přepravy narušena.

Zrání morušek doma je proces, který trvá několik dní. Výsledkem je, že sklad vitamínů může být zmrazen, usušen, vyroben z džemu nebo džemu. Pokud nechcete sbírat ovoce ručně a trávit obrovské množství času, stačí použít kombajn, který si můžete sami vyrobit nebo koupit v obchodě. Období sklizně je červenec, 1,5 měsíce po odkvětu.

Tam, kde rostou morušky, to vědí všichni obyvatelé severních oblastí Ruska a dalších zemí. Chcete-li jej shromáždit, musíte najít vhodný bažinu a místa, kde bobule rostou na pevném koberci. Pro ty, kteří vědí jen málo o tom, jak tato zásobárna vitamínů vypadá, se doporučuje podívat se na fotografii morušek na internetu.

- Borůvky

Borůvky rostou vyšší než borůvky a je pohodlnější je sbírat - není třeba se plazit po čtyřech. Je pravda, že se nedoporučuje jíst hodně borůvek najednou - můžete mít závratě, bude intoxikace z několika sklenic vína. Mezi vesnicemi Lopukhinka a Gostilitsy je přírodní rezervace, ale tam, sbírat "opilé bobule", můžete narazit na myslivce.

Borůvky mají mnoho jmen - olubika, vodka, zelná rolka, holubice, gonobob, gonoboe, gonobol, blázen, blázen, blázen, blázen, opilý bobule, opilec, opilec, opilec, modré hrozny, sýkorka. Bobule má jemnou chuť, takže je smíchána s borůvkami a brusinkami. Aktivně se používá k výrobě vína.

Kontraindikace užívání morušek

Ačkoli plody morušky mají mnoho prospěšných vlastností, v určitých případech mohou být zdraví škodlivé. Nemoci, pro které by se neměly používat, jsou:

• nízký krevní tlak;
• zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
• žaludeční nebo duodenální vřed;
• gastritida během exacerbace;
• individuální nesnášenlivost nebo přecitlivělost na bobule.

Lidé s cukrovkou by také neměli jíst potraviny založené na plodech morušky. To je způsobeno skutečností, že se při jejich přípravě používá cukr. Protože bobule mají kyselou chuť.

V ostatních případech má moruška blahodárný účinek na lidské tělo a posiluje jeho imunitní systém.

Přes všechny úžasné vlastnosti bobulí na severu mají morušky řadu kontraindikací.

Hlavním pravidlem je zajistit, abyste před použitím nebyli alergičtí na arktické maliny. Nenechte se unést moruškami v případě žaludečních vředů a onemocnění duodena a v případě enterokolitidy je jantarová bobule přísně zakázána.

Odborníci také nedoporučují jíst velké množství semen morušky - jsou velmi dráždivé pro žaludek, takže pokud je to možné, zkuste je jen vyplivnout.

V předrevolučním Rusku se u carského stolu pravidelně podávaly všechny druhy pokrmů s moruškami a v krčmách a krčmách se vždy nacházel kvas z morušek a likéry. Nyní je mnoho receptů zapomenuto, ale marně - koneckonců, voňavé morušky jsou stejně chutné jak čerstvé, tak namočené a sušené. A kolik můžete z morušek vydělat! Džemy, zavařeniny, marshmallows, světlé kompoty, koláče a tvarohové koláče ...

Čerstvé morušky se neukládají dlouho - pouze dva nebo tři dny, poté začnou kvasit. Proto musí být bobule vybrány a zpracovány hned v prvních dnech. Jedním z nejjednodušších a nejstarších severních receptů jsou namočené morušky.

Chcete-li připravit namočené morušky, potřebujete dřevěnou vanu a zralé, ale ne přezrálé bobule. Připravte si sirup předem - asi jednu sklenici cukru na litr vody, pokud máte rádi sladké bobule, nebo půl sklenice, pokud chcete kyselé morušky. Vařte cukrový sirup a poté ochlaďte.

Nádoba musí být zalita vroucí vodou a musí se do ní opatrně nalít oranžové plody. Naplňte morušky vodou, zakryjte čistým kusem látky, nahoře - dřevěným víkem se zátěží. Dali jsme to do sklepa nebo do podzemí, po 3-4 měsících je moruška připravena.

Toto bobule lze použít na kompoty a želé, připravit koláče nebo přidat do domácích jogurtů.

Navzdory nepochybným výhodám pro tělo mohou morušky také poškodit tělo. Má určité kontraindikace pro jeho použití. Nejprve se musíte ujistit, že neexistují žádné alergie, které morušky mohou způsobit. Pokud jste alergičtí na maliny, je možné, že jsou alergičtí i na morušky.

Severní bobule našla své uplatnění v mnoha oblastech. Používá se v lidovém léčitelství, průmyslové kosmetologii a vaření. Můžete si z něj připravit džem, želé, kompoty a jen zmrazit, abyste v zimě získali zdravé vitamíny. Jeho výhody jsou obrovské. Není divu, že jedním z jejích jmen je „královské bobule“.

1. Švestka pro Leningradskou oblast nejlepší odrůdy
2. Houby v Samaře a regionu Samara (47 fotografií): kde jsou jedlé houby, rostou houbaři
3. Houbová místa v Rostovsku, kde rostou houby v Rostovsku, kde se houby sbírají v Rostovsku.
4. Kde sbírat medové houby v Leningradské oblasti: fotografie, kde houby rostou v Leningradské oblasti

Kontraindikace

Neexistují žádné zvláštní kontraindikace pro morušky. Neměli byste jej používat k individuální nesnášenlivosti, stejně jako k gastritidě s vysokou kyselostí, žaludečním a duodenálním vředům.

Recepty

• Listová tinktura: dvě čajové lžičky drceného suchého listu se nalijí do čtvrt litru vroucí vody. Trvejte na čtyřech hodinách, po kterých lze nápoj konzumovat.Užívá se na ledvinové kameny, dnu, metabolické poruchy. Pravidelná konzumace zlepšuje stav gastritidy s nízkou kyselostí.
• Čaj s moruškami: na jednu část listů morušky si vezměte dvě části suchých šípků. Směs se nalije vroucí vodou, napustí se po dobu jedné hodiny a spotřebuje se místo čaje. Navzdory neškodnosti složení byste neměli vypít více než dvě sklenice denně. Tento nápoj posiluje imunitní systém, což je důležité zejména v období nachlazení a virových onemocnění, pomáhá při komplexní léčbě s cystitidou.
• Nálev květin: jedna polévková lžíce sušených květů morušky se zalije půl litrem vroucí vody. Trvejte na hodině a filtrujte. Vezměte půl sklenice čtyřikrát denně, sto mililitrů.
• Vývar: nasekané suché kořeny a listy morušky jsou smíchány ve stejném poměru. Vezměte lžíci takové směsi, nalijte čtvrt litru studené vody a zapalte. Po vaření vařte na mírném ohni patnáct minut. Poté vyjměte a nechte vyluhovat. Po čtyřiceti minutách se živná půda filtruje a objem se přivede na původních dvě stě padesát mililitrů (přidá se převařená voda). Hotový vývar se užívá v padesáti mililitrech půl hodiny před jídlem.

Užitečné vlastnosti cloudberry (video)

Prezentovaná rostlina je oceňována po celém světě díky svým jedinečným léčivým vlastnostem. Můžete si ji vypěstovat na svém webu, ale za tímto účelem musíte půdu řádně připravit a každý den se o ni starat.