Fík, nebo fíkovník, fíkovník, ficus carica (Fikuscarica), bobule vína - nejstarší teplomilná rostlina rostoucí na pobřeží Středozemního a Černého moře až do 12 metrů. Jeho plody jsou chutné a velmi zdravé. Obsahují spoustu vitamínů A, B, C, stopových prvků, vlákniny, bílkovin a dalších. Fíky se doporučují jako lék na chudokrevnost, používají se při kardiovaskulárních onemocněních, při léčbě nachlazení, bolestí v krku. Je to dobrý diuretikum. V poslední době se zmíněný jižní strom pěstuje nejen na Kavkaze a ve střední Asii, ale také na Krymu, na území Krasnodar, na jihu Ukrajiny a dokonce i v Moskevské oblasti.
Pěstování fíků v zahradě
Fíky pocházejí ze Středomoří a dalších zemí s mírným podnebím. My, obyvatelé střední a východní Ukrajiny, také nemáme odpor k tomu, abychom se zapojili do pěstování exotického ovoce, ale zde se okamžitě vynořuje otázka: jak přežije teplomilný fík naše chladné zimy? Je možné ji pěstovat na zahradě a jak na to? Jak dokazují zkušenosti ukrajinských zahradníků, pokud si přejete a pečlivost, je to docela skutečné.
Fík (nebo fíkovník nebo fík) je jednou z nejstarších rostlin, které člověk pěstuje v kultuře. Latinský název „Ficus carica“ nám naznačuje, že fík patří do rodu Ficus. Zmínku o něm najdeme v Bibli. Koneckonců, právě s listem tohoto stromu Adam a Eva zakryli svou nahotu poté, co jedli ovoce stromu poznání. Nenáročná rostlina s krásnými velkými listy přitahovala pozornost člověka svými sladkými, jako je med, plody. Lahodné a něžné, jsou zároveň velmi výživné a zdravé, mohou vás rychle nasytit.
Jak bylo uvedeno výše, mnoho ukrajinských zahradníků žijících v Kyjevě, Dněpropetrovsku, Charkově a dalších regionech má zkušenosti s pěstováním této rostliny v otevřeném terénu. V článku si povíme o vlastnostech zemědělské technologie pro regiony Ukrajiny.
V místech jeho rozsahu rostou fíky ve formě spokojeného velkého stromu, ale u nás je pěstují jako keř.
fíky ve formování kordonem
keřovité fíky
Pěstovací metody
V místech jeho rozsahu rostou fíky ve formě spokojeného velkého stromu, ale u nás je pěstují jako keř. Hlavním tajemstvím úspěšného pěstování fíků je poskytnout jim podmínky pro úspěšné zimování. Z tohoto důvodu se zpravidla pěstuje v jámách nebo zákopech, což je vhodné pro zimní úkryt rostliny milující teplo.
Existují dva hlavní způsoby:
1. Roste pod úhlem 45 °. Sazenice je umístěna tak, aby dále usnadňovala ohýbání větví před jejich úkrytem.
2. Vytvoření vodorovného kordonu. V tomto případě je sazenice vysazena svisle, vrchol je odříznut a rostoucí boční výhonky jsou opatrně ohnuty k zemi. Jsou umístěny ve formě rukávů nasměrovaných podél jedné linie v opačných směrech. Z pupenů na těchto výhoncích se vyvinou vertikálně rostoucí větve, na kterých dozrává sklizeň.
Výsadba sazenice
Nejprve vyberte nejteplejší místo chráněné před větrem ve své zahradě a připravte si díru. Pokud chcete zasadit několik rostlin najednou, musíte vykopat příkop. To musí být provedeno předem, protože tento proces je docela pracný.
Chcete-li zasadit jednu rostlinu, vykopejte otvor dlouhý asi 1,5 m, široký 1 m a hluboký 60–80 cm. Hluboký otvor pro výsadbu samotné sazenice není nutný, protože kořenový systém fíků je povrchní.
Pro větší pohodlí můžete vysadit 2 rostliny najednou, poté zvětšit délku výkopu na 2 m. Sazenice umístěte na opačné konce pod úhlem ke středu výkopu. Je vhodné ohýbat výhonky, které rostou k sobě, a vytvořit společný úkryt na zimu. Toto uspořádání také šetří místo a mzdové náklady.
Sklopte odděleně horní úrodnou vrstvu země, abyste ji později naplnili do výsadbového otvoru. Když je jáma připravena, na dno nalijte 1,5 kbelíku humusu nebo kompostu, 200 g superfosfátu, 200 g potašových hnojiv (lze použít dřevěný popel), pak vrstvu připravené úrodné půdy.
V otvoru vytvořte malý kopec, na který rozložíte kořeny sazenice, pokryjte půdou, zhutněte a hojně zalijte. Pokud jde o hnojiva, nelze je použít, protože v přírodě fíky rostou i na chudých skalnatých půdách. Proto může být do směsi půdy přidán písek a malé kamínky.
Fíky jsou vysazeny na otevřeném terénu koncem dubna - začátkem května, kdy konečně pominula hrozba nočních mrazů. Při pěstování velkého počtu rostlin musí být výkop umístěn ve směru od východu na západ, aby se maximalizovalo sluneční osvětlení.
Fíky jsou vysazovány na otevřeném terénu koncem dubna - začátkem května, kdy konečně pominula hrozba nočních mrazů.
sladké fíky
Péče a tvarování
Po výsadbě musí být sazenice nejprve zalévány často a hojně, poté několikrát za měsíc. Udržujte výšku keře prořezáváním nejvýše 2 m. Zvláštní pozornost věnujte prořezávání a tvorbě koruny. Korunu je třeba ředit, aby plody byly dobře osvětleny sluncem a dozrály.
Jak zimní fíky
Na podzim, po pádu listí, na konci října - začátkem listopadu, lze fíkové keře rostoucí pod úhlem začít postupně a opatrně ohýbat k zemi a snažit se neodlomit větve. Poté je spojte a posypte zeminou, suchým listím a jinými rostlinnými zbytky. S nástupem mrazu přikryjte dvěma vrstvami černého spunbondu a po chvíli také plastovým obalem. Někteří zahradníci staví přes křoví nízký rámový přístřešek z polyetylénu. Toto je volitelné.
Na jaře, s nástupem teplot pod bodem mrazu, lze přístřešek postupně odstraňovat. Je zcela odstraněn, když je ustálené teplé počasí bez hrozby zpětných mrazů. Každý rok jsou větve stále silnější a je obtížné je ohnout, takže je třeba takové větve prostříhat.
Kdy se očekává sklizeň?
Fík je rychle rostoucí plodina a začíná přinášet ovoce ve druhém roce po výsadbě. V přírodě je fík dvoudomá rostlina, to znamená, že tam jsou samčí a samičí stromy. Proces opylování je velmi složitý, hlavní roli v něm hraje vosa blastophage, která nese pyl, opylovající rostliny. Protože tato vosa nežije všude, chovatelé chovali samoplodné - partenokarpické odrůdy. Právě tyto odrůdy se běžně používají v kultuře. To vám umožní získat sklizeň i při pěstování jednoho keře.
Na obrázku není vidět květina ve formě, na kterou jsme zvyklí. Člověk má dojem, že se okamžitě vytvoří malé ovoce, které roste a dozrává. Ve skutečnosti se fíkový květ vyvíjí v paždí listů uvnitř kulovitých zesílených výhonků s otvorem nahoře. Květy jsou malé a nenápadné. Ženské ovocné stonky - fíky - získávají při dozrávání poměrně velké hruškovité tvary.
Většina odrůd dává dvě sklizně ročně: první na začátku léta na výhoncích minulého roku a druhá v září - říjnu na současných výhoncích. V našich podmínkách se při pěstování v otevřeném terénu musíte zaměřit na získání ovoce na podzim.Ale když pěstujete fíky ve skleníku, můžete získat dvě sklizně ročně. Okamžik zralosti ovoce je určen barvou slupky a její hustotou. Zralé ovoce má pro odrůdu charakteristickou barvu (zelená, hnědá, žlutá nebo tmavě fialová), je na dotek měkké.
Reprodukce. Fíky se snadno množí pomocí řízků na podzim během prořezávání nebo brzy na jaře. Řezy sklizené na podzim se skladují v suterénu až do poloviny ledna. Potom vyklíčí jako odřezky hroznů.
Nejlepší odrůdy fíků pro Rusko a Ukrajinu
Fíky nebo fíky se pěstují dlouho, lze je jíst čerstvé, sušené, vyrábějí z nich marmeládu a džemy. Jeho četné odrůdy se vyznačují dobou zrání, barvou, velikostí ovoce, chutí a počtem sklizní za sezónu.
Při pěstování fíků je třeba mít na paměti, že v přírodních podmínkách je opylován hlavně blastofágními vosami, které se v naší oblasti nenacházejí. Na otevřeném poli se zde pěstují samoplodné odrůdy této rostliny. Nejoblíbenější jsou uvedeny v následující tabulce.
| Název odrůdy | Popis ovoce | Vlastnosti odrůdy |
| Kadota | Zelenožlutý, velký se světle krémovou dužinou, kulatý, hruškovitý, váží až 58 gramů, cukr přes 20% | Pochází z Kalifornie, univerzální, středně velká koruna, roztažitelná, přenosná, mrazuvzdorná (do -27) |
| Turecká hnědá | Produkuje 2 plodiny v srpnu a říjnu. První hruškovité červenohnědé plody vážící až 58 gramů, druhé - zaoblené hnědofialové vážící až 43 gramů | Americký původ, vysoký výnos, střední stromy, dezert |
| Abcházská fialová | Šedo-fialová, první sklizeň v srpnu - 80 gramů, druhá - v listopadu, 50 gramů, podlouhlý žebrovaný tvar, cukr - více než 20% | Středně velké stromy, sušené ovoce a stolní odrůda, původem z Tuniska |
| Krymská černá | Oválný, fialově modrý s tenkou, hustou a pubertální slupkou a tmavě červenou dužinou. První sklizeň - v červnu - každý 80 gramů, druhá - v září - každý 40 gramů | Brzy, všestranný - sušení, konzervování, zavařování. Chován v Nikitské botanické zahradě |
| datum | Středně velké, hruškovitého tvaru, s jemnou, hustou, pestrou kůží, zeleno-fialové, hladké s tmavě červenou olejovitou dužinou. Zralý na konci září váží 50 gramů | Původem z Itálie, všestranný, energický strom |
| Chapla | Žluto-hnědá, hruškovitého tvaru, s červeno-růžovou dužinou, šťavnatá s tenkou slupkou | Dezert, vhodný ke konzervaci, stromy vysoké až 6 metrů |
| Dalmatin | Hruškovitý, velký: první kolekce - 180 gramů, druhá - 130 gramů. Kůže je světle žlutá s bílými skvrnami, dužina je šťavnatá, načervenalá, sladká a kyselá | Nejlepší odrůda stolu |
| Brzy šedá | Kulaté, světle fialové nebo hnědé, šťavnaté a sladké, první kolekce je 40 gramů, druhá je 30 gramů | Raná odrůda |
| Randino | Oválné, světle zelené, žebrované a podlouhlé, sladké, váha první kolekce je 100 gramů a druhá - 50 gramů | Vhodné pro ochranu |
| Brunsovik | Velké - až 200 gramů, hruškovitého tvaru, světle zelené se šťavnatou dužinou, sladké | Brzy, vysoce výnosný, mrazuvzdorný (až -27 stupňů) |
Fíky neboli fíky byly lidstvu známy od nepaměti. Jedná se o jižní rostliny milující teplo. Nedávno však bylo vyšlechtěno mnoho odrůd, které se úspěšně pěstují v mírných klimatických pásmech, kde můžete získat až 10–15 kg tohoto chutného a zdravého exotického ovoce z keře.
Výsadba fíků na otevřeném poli - péče o plodiny
Mnoho zahradníků sní o pěstování fíků na svém pozemku, protože tento ovocný strom vás při dobré péči potěší delikátními chutnými plody, které se na větvích objevují ve třech vlnách od dubna do května. Dnes vám spěchám, abych vám řekl, jak pěstovat tuto kulturu milující teplo ve střední zóně, chránit ji před zimou před chladem a zajistit dlouhodobé plodení.
Jakou odrůdu zvolit?
S vědomím, jak fíky rostou, lze vyvodit závěry, která z odrůd se zakoření v netropických podmínkách a která ne.
Důležitým ukazatelem je zimní odolnost rostliny. Pro naše klima byly vyšlechtěny speciální odrůdy, které jsou schopné odolat chladné zimě, mrazu a úspěšně počkat, až přijde jejich oblíbený čas - léto.
Kromě toho by měly být upřednostňovány samoopylené druhy, dokonce i v subtropech existuje pouze jeden druh vos, který je schopen opylovat, a v našich zeměpisných šířkách vůbec nežije.
Na základě těchto podmínek a znalostí vlastností pěstování fíků jsou následující odrůdy vhodné pro úspěšnou a plodnou výsadbu:
- „Abcházská fialová“;
- „Krymská černá“;
- „Pomorie“;
- „Šedá brzy“;
- „Dalmatin“;
- "Turecká hnědá".
Popis kultury
Ovocný strom je listnatý druh rodu Ficus z čeledi moruše. Jeho domovinou je starověký region Caria v Malé Asii. Rostlina má hladkou stříbřitou kůru a její velké listy mají tvrdý povrch.
Fík je exotická vytrvalá (až 300 let stará) rostlina. Díky své relativní nenáročnosti na klima se dokáže přizpůsobit různým podmínkám.
Během období květu se na výhoncích tvoří dvoudomé sférické květy. Z nich se ve třetím roce růstu tvoří ořechy s jedním semenem uvnitř. Jejich barva se pohybuje od žlutého po uhlíkový inkoust.
Zralé fíky mají:
- velikost 5-8 cm v průměru;
- hruškovitého tvaru;
Plody mají sladkou sladkou chuť; v nezralé formě nejsou vhodné ke konzumaci kvůli přítomnosti velkého množství mléčné hořké šťávy.
Botanické rysy fíků
Každý, kdo nikdy neviděl fíkovník, si může bezpečně představit poměrně rozložitý, vysoký fíkus s velkými řezanými listy, četnými plody připomínajícími malé hrušky ve tvaru, světle žluté nebo fialové (podle odrůdy). Fíkovník je člověku znám od starověku a pěstuje se asi 5000 let.
Fíkovník je dlouhověký strom - za příznivých podmínek žije a přináší plody již více než 300 let. Fíkovník (F. carica), rostoucí na pobřeží Černého moře na Kavkaze, dosahuje výšky 12 m s průměrem kmene až 60 cm, ale v Kubanu je to nejčastěji keř. Listy 3-7 laločnaté, dokonce téměř celé, drsné, až 25 cm dlouhé, na dlouhých hustých řapících. Květy se shromažďují v hustém květenství ve tvaru hrušky s otvorem. Proto je výraz „ukázat fík“ jasný, tj. Dulia (dulia - v ukrajinské hrušce).
Fík je dvoudomá rostlina s dvojdomými květy, jedlými plody. Rozmnožuje se vegetativně, obvykle 2-3letými řízky, stejně jako kořenovými výhonky, výhonky. Plodit od 2-3 let. Listy kvetou v dubnu a spadají v říjnu. Kvete 2-3krát ročně: v dubnu až květnu, červnu až červenci a srpnu. V Krasnodaru fíky dokonce chodí do zimy s nezralými plody. V lese se množí kořenovými výhonky nebo semeny.
Izhir je jednou z nejstarších kultur, patří do rodiny moruše. Květy okamžitě se sazenicemi. Zralé, také se jim říká víno, velmi něžné a chutné. Tento vysoce kalorický potravinářský výrobek obsahuje až 40% cukrů (glukóza a fruktóza), bílkoviny, vitamin C, provitamin A, mnoho draselných solí (1161 mg%), hořčík (117 mg%), vápník (227 mg%) ), fosfor (263 mg%), železo (46 mg%), různé enzymy a další látky.
Fíky jsou velmi užitečné pro kardiovaskulární onemocnění, používají se k anémii. Plody obsahují enzym ficin, který pomáhá zlepšit zdraví krevních sraženin. Džemy, kompoty se vaří z bobulí, suší se, ale je lepší je používat čerstvé.
Zvýšený zájem amatérských zahradníků o společný (jadranský) obr. Nevyžaduje opylení, to znamená, že její květy s dlouhým pestem produkují jedlé fíky všech generací.Číňané nazývají fíky uh-wa-go (ovoce bez květu). Ano, nevidíte na něm kvetení.
V dnešní době je fíková kultura široce rozvinutá v oblastech Kavkazu na Krymu. V Kubanu je stále více takových plantáží. Nyní bylo vyšlechtěno mnoho nových odrůd. Nejlepší z nich jsou tureckého původu.
V Soči pěstuje místní populace fíky odrůdy lilku, který má středně velké, podlouhlé bobule, které jsou přenosnější než jiné nové odrůdy chovu. Má jiné jméno - Kara-fig (tmavý). Z lehkých odrůd je dobrý Sary-paiz. V Dagestánu je nejlepší odrůdou Ak-obr. Na pobřeží Černého moře se rozšířily samoplodné odrůdy - Soči-7, Kadet, Dalmatský atd.
Fíkové ovoce je nažeha v přerostlých složených plodech. V závislosti na odrůdě se plody liší tvarem a hmotností: kvádr, zploštělý žlutozelenou barvou v Soči-7, v dalmatštině - zelený, velký, hruškovitý.
Příprava na přistání
Při plánování přistání na obr. Musíte správně určit místo a také dodržovat všechna doporučení. V tomto případě bude sazenice schopna dobře zakořenit a po chvíli začne přinášet ovoce.
Výběr sedadla
Kultura potřebuje dobré osvětlení, je náročná na absenci průvanu. Nejlepší je pěstovat ji na jižní straně budovy, aby poskytovala maximální světlo.
Na místě je blízký výskyt podzemních vod nežádoucí, vzdálenost k nim by měla být alespoň. 3 m.
Přistání lze provést na:
- plochý povrch;
- mírný kopec.
Půda může být jakákoli, kamenitá i písčitá. Na jeho složení nejsou kladeny žádné zvláštní požadavky. Za každých podmínek může strom při správné péči přinést plody jak v létě, tak na podzim.
Data přistání
Rostlina by měla být vysazena v polovině nebo na konci března; v chladnějších oblastech se data mohou přesunout až do konce dubna - začátku května. V této době se Země již roztaje a vzduch bude dostatečně teplý. Výsadba později se nedoporučuje, protože po pučení na sazenicích se nemusí zakořenit.
Příprava půdy
Bez ohledu na požadavky kultury na složení půdy ji musíte nejprve nakrmit. To umožní, aby se sazenice lépe vyvíjely a staly se silnějšími.
K aplikaci hnojiv potřebujete:
- odstranit ornici ke spodní části příkopu nebo jámy;
- spojte substrát s listovou půdou, humusem a pískem.
Můžete použít hotovou výsadbovou půdu, již nasycenou živinami.
Půda pro fíky
Pokud se na místě nachází hlinitá půda, musí se bezpodmínečně vytvořit drenážní vrstva. Je vyroben z jemného štěrku a písku.
Chcete-li připravit půdu pro výsadbu stromu, měli byste smíchat zahradní půdu s kompostem, humusem a hnojem a poté ji nalijte do výsadbové jámy. Je to takový substrát, který bude ideální volbou pro fíky, protože mu umožní správný růst a vývoj.
Přistání
Fík je ovocný strom, který lze zasadit různými způsoby:
- návrh přistávacích otvorů;
- kopání zákopů.
Metoda se volí s ohledem na rozložení osobního pozemku.
Přistání jámy
Nejprve musíte připravit výsadbové otvory o hloubce a průměru 1 m. Na jejich dno se položí drenážní vrstva o tloušťce 30 cm. K tomu použijte:
Stěny jám jsou lemovány kousky betonu nebo rozbitých cihel, kamenů nebo jiného podobného materiálu. To zajistí provzdušnění půdy, akumuluje teplo a omezí růst kořenového systému.
Jáma je částečně naplněna hotovým substrátem, poté navlhčena a po absorpci vlhkosti je nainstalována sazenice. Volný prostor je pokryt zbývající zeminou, zhutněn tak, aby byl kořenový límec na povrchu Země. Rostlina je napojena, kmen kmene je mulčován kompostem nebo humusem s vrstvou 10-15 cm.
Metoda přistání příkopu
Chcete-li zasadit plodinu, musíte nejprve připravit příkop. Jedna sazenice vyžaduje příkop:
- hloubka nejméně 0,5 m;
- Šířka 60-70 cm;
- asi 2 m dlouhé.
Ve spodní části vykopávají díry hluboké 50 cm, naplňují je drenážní vrstvou o tloušťce 30 cm, naplňují je připravenou zemí na polovinu.
V blízkosti je instalována podpora, po které je sazenice položena do výkopu pod úhlem 45 stupňů. Jeho kořeny jsou pokryty půdou, takže kořenový límec je na zemi a kmen je připevněn k podpěře. Půda je hojně napojena a mulčována.
Kompetentní přistání řeší mnoho problémů
Odpověď na otázku, jak pěstovat fíky na místě, chránit před mrazem, bude inteligentní výsadba. Následující metoda je nejúčinnější v našich klimatických podmínkách. Stromy vysazené touto metodou prakticky netrpí mrazem ani v nejtěžších zimách. Ihned je třeba poznamenat, že se jedná o časově nejnáročnější operaci severního fíkovníku, ale návratnost bude kolosální. Jde o přistání v hlubokých zákopech.
Na fotografii jsou přípravné práce pro výsadbu fíků
Nejprve se rozhodneme pro místo přistání. Mělo by být nejslunnější ve vaší oblasti. Je žádoucí, aby z jihu nebyly silné stromy nebo vysoké budovy a ze ostatních tří stran byla ochrana před stejnými stromy nebo budovami. Tím se v létě vytvoří další teplejší mikroklima - přesně to, co fíkovník potřebuje. Vykopeme příkop nikoli ve směru sever-jih, jako u většiny ostatních zahradnických plodin, ale v orientaci na západ-východ. Tímto způsobem poskytujeme maximální množství slunce našemu budoucímu fíkovníku.
Nyní kopeme příkop. Budete muset tvrdě pracovat, protože jeho hloubka je jeden a půl metru. Vrchní vrstvu, nejúrodnější, hodíme na jižní stranu, budeme ji potřebovat k promíchání substrátu, do kterého budeme fíky vysazovat. Hluboká půda je obvykle chudá, je to buď pískovec, nebo hlína, v závislosti na vaší oblasti. Hodíme to na sever a vytvoříme tam hliněný val.
Šířka příkopu je jeden metr. Ke dnu jej můžete zúžit na 60-80 cm, ale pouze na úkor jižní zdi. Sever by měl být kolmý. Na jižní straně vedeme mírným svahem směrem k jámě. To umožní lepší pronikání slunečního světla na dno keřů rostoucích v příkopu. Máme tedy prodloužený příkop, jeden a půl metru hluboký, metr široký, s mírným sklonem na jižní straně. Pokud máte těžké hlíny, vyplníme dno odtokem: jemným štěrkem nebo pískem. Odvodnění není nutné, pokud máte písčitou hlínu.
Fotografie výsadby fíků
Připravíme substrát pro výsadbu jám. Extrahovanou povrchovou půdu smícháme s listovým nebo lučním humusem, shnilým hnojem, kompostem. To vše jsme vložili do díry tak, aby se její hloubka zmenšila na 100–120 centimetrů. S krokem dvou metrů vyplníme hliněné mohyly, na které nahoře instalujeme sazenice a rovnoměrně rozložíme kořeny po svazích těchto pahorků. Naplňujeme je zemí z různých stran, přičemž kmeny držíme svisle, na úroveň těsně nad kořenovým límcem - nebojte se ji prohloubit, půda se následně usadí a otevře ji.
Jižní svah k jámě překrýváme hustým černým filmem nebo deskami. To je nezbytné, aby se zabránilo růstu plevelů, které mohou blokovat spodní část fíků před sluncem. Ze severu instalujeme zeď z polymeru, břidlicových desek nebo malovaných bílých desek. Tím se zabrání pádu půdy do jámy na fíky. Také světelná stěna ze severu bude odrážet sluneční paprsky a vyhlazuje rozdíl v osvětlení keřů.
Nejodolnější bude zeď z cihel natřených vápnem.
Způsob pěstování teplomilných zahradnických plodin poblíž jižních zdí je oblíbený u severoevropských zahradníků. Během dne jižní stěna akumuluje sluneční světlo, což vytváří mikroklima, které tlačí vaše rostliny o několik set kilometrů dále na jih.
Fotografie rostoucích fíků
Potřebujeme takové hluboké zákopy, aby fíky se správným zimním úkrytem zůstaly v zóně nemrznoucí půdy. Koneckonců, většina našich půd zmrzne do hloubky asi metru. Tímto způsobem pěstují severní zahradníci nejen fíky, ale také granátová jablka, vavřín a dokonce i mandarinky! Celá tato zimní studna přináší výnosy, protože příkopová kultura poskytuje téměř subtropické mikroklima.
Kulturní péče
Péče o fíky v otevřeném poli není obtížná, hlavní věcí je dokončit všechny postupy včas. To vám umožní pěstovat silnou, krásnou rostlinu, která vás po dlouhou dobu potěší chutnou a bohatou sklizní.
Zalévání
Mladé sazenice potřebují zalévat každý týden, zatímco 1 rostlina potřebuje 7-10 litrů vody. Poté, když je kořenový systém plně vytvořen, se zálivka sníží na 1 krát za 10–15 dní. K navlhčení půdy použijte 10-12 litrů vody.
V horkých a suchých létech lze frekvenci zavlažování zvýšit, aniž byste zemi nechali vyschnout. To může ovlivnit kvalitu ovoce.
Po každém zalévání se půda mezi řádky opatrně uvolní, plevele se odstraní. Po dobu tvorby vaječníků není půda napojena. Naposledy se tak děje až po sklizni.
Top dressing
Rostlina pravidelně potřebuje kvalitní krmení. Z toho:
- v prvním desetiletí vegetačního období se používají dusíkové kompozice;
- uprostřed letní sezóny jsou žádané fosfátové směsi, díky nimž se aktivně vyskytuje vaječník;
- na konci vegetačního období je kladen důraz na potašová hnojiva, která budou mít pozitivní vliv na zrání plodů a dřeva.
Také každý měsíc musíte vytvářet kompozice nasycené stopovými prvky. Obvaz na list se nanáší dvakrát měsíčně stříkáním. Nesmíme zapomenout na organickou hmotu, která je důležitá pro ovocné plodiny.
Všechna hnojiva se aplikují až po zalévání, to nespálí kořeny rostliny.
Prořezávání
Kultura potřebuje formativní prořezávání. Aby jeho koruna měla kompaktní tvar, je postavena mříž, ke které je přivázán keř. V prvním roce růstu, během prořezávání, zůstávají 3 horní výhonky o délce 20 cm:
- jeden je povolen ve svislé poloze;
- zbytek je vázán na kufr.
Když větve dorůstají až do délky 1 m, jsou ohnuty rovnoběžně se zemí a svázány pro přesné úhly. Následně stonky rostou svisle.
Příští rok je kmen ve středu keře vyříznut 20 cm nad místem, kde se objevují výhonky. Poté proveďte stejné akce jako naposledy.
Tato metoda umožňuje vytvořit až 4 úrovně větví, když na konci jsou pouze 2 větve, které jdou různými směry rovnoběžně se zemí. Když jejich délka dosáhne 10 cm, mohou se pohybovat svisle.
Toto prořezávání vám umožňuje vytvořit kompaktní a elegantní keř. Může se stát středem krajinné kompozice podél zahradní cesty nebo jinde na zahradním pozemku.
Také jednou za 3-4 roky je rostlina asanována, během níž jsou odstraněny kořenové výhonky a staré, suché větve. Všechny řezy pro jakékoli prořezávání jsou ošetřeny zahradním hřištěm.
Přezimování
Rostlina musí být chráněna před zimním chladem. K tomu je mřížka odstraněna, celá pozemní část rostliny je ohnuta k zemi.
Staví se přístřešek s větráním, k tomu můžete použít deskovou polystyrénovou pěnu nebo jiný materiál. Konstrukce musí být pečlivě zajištěna, aby odolala i při silném větru. Přístřešek je odstraněn nejpozději v polovině dubna.
Přístřeší fíky na zimu
S příchodem prvních mrazů (ale nespěcháme, lehké mrazy pouze temperují rostlinu) ohneme fíkové větve k zemi a lépe a spolehlivěji - při výsadbě předem dáme vykopaný výkop . Připevníme ho drátem k zatlučeným kolíkům a zakryjeme ho jakýmkoli více či méně odolným listovým materiálem. Vhodná je břidlice, plast, dřevotříska, desky a dokonce i lepenka. A nahoře usínáme s vrstvou zeminy 15-20 cm.
Pokud se chystáte použít polyethylenovou fólii, mějte na paměti, že v případě rozmrazení mohou fíky vyfouknout a myši pod suchými úkryty uspí (a fíky zkazí). Pro pohodlí přístřešku stojí za to odstranit vytrvalé obtížné ohýbání větví nebo je ponechat nezakryté. Možná máte štěstí a nezmrznou.
Nemoci a škůdci
Kultura je náchylná k škůdcům, je možný vývoj různých chorob. Nejčastěji to lze zjistit:
- střílet rakovinu. Bez včasné terapie rostlina zemře;
- šedá hniloba;
- fusarium;
- antraknóza;
- nakysnout.
Chcete-li zachránit strom, je nutné provést léčbu antifungálními léky, dokud není zcela vyléčen.
Mezi škůdci, kteří často napadají fíky, jsou nejčastější:
- můra motýl;
- brouk brouk;
- listový červ a listové mouchy.
S jejich vzhledem je možné se vypořádat pouze včasnou prevencí, kterou je ošetření rostliny speciálními přípravky. Problém můžete vyřešit insekticidy.
Přesazování fíků
Úspěch transplantace bude záviset na tom, jak správně se provádí. K transplantaci budete muset vykopat otvor stejné velikosti, do kterého byly fíky původně zasazeny. Měl by být vykopán velmi opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů. Strom musí být přenesen do nové díry s hliněnou hrudkou.
Transplantace by měla být provedena na jaře. Pokud se provádí na podzim, pak budoucí chladné počasí povede k poškození ledvin, což je velmi nežádoucí. Strom by měl být přemístěn na slunné místo, chráněné před větrem a průvanem. Nejlepší je zasadit fíkovník mezi jiné stromy nebo domy.
Výsadba a pěstování fíků na otevřeném poli na Ukrajině
Pěstování fíků na otevřeném poli na Ukrajině je možné nejen na jihu země, ale také v regionech Charkov a Kyjev. Tato nenáročná rostlina patří do rodu rodiny moruše fíkusové. Roste v horských subtropických oblastech. Přišlo k nám z Malé Asie. Na Krymu a v Karpatech se pěstuje na otevřeném prostranství bez zimního úkrytu. Obvykle je vytvořen ve formě keře, což snižuje pravděpodobnost zamrznutí kosterních větví v drsných zimách.
Pěstování fíků na otevřeném poli na Ukrajině je možné nejen na jihu země, ale také v regionech Charkov a Kyjev.
Pěstování ve skleníku
Fíky ve skleníku mohou být zasazeny do země nebo mohou být pěstovány ve stejných dřevěných bednách. Jedinou podmínkou, kromě ochrany před škůdci, krmením a včasným zaléváním, které by mělo být nezbytné, je přítomnost slunečního světla po většinu denního světla. Fík se pěstuje ve standardní nebo vějířovité formě, což omezuje růst kořenů, takže nijak zvlášť neroste. Za tímto účelem je nutné, aby při výsadbě stromů byla vzdálenost mezi nimi nejméně 2,5 m.
Pěstování fíků je něco podobného jako pěstování broskví nebo hroznů ve skleníku, ale fíky ve skleníku se nejlépe pěstují z krymských odrůd - Nikitsky, Dalmatsky, Crimean Black, Gift k 50. výročí října. Navzdory skutečnosti, že na světě existuje více než 1000 odrůd subtropického fíkusu, hybridy krymských zahradníků se vyznačují vynikajícími výnosy a jedinečnou chutí. Jsou vysoce odolné vůči teplotním změnám. Kromě toho jsou samy úrodné, protože v klimatických podmínkách Krymu neexistuje vosa bakteriofága, která by opylovala fíky v subtropech. Na Krymu byly vyšlechtěny odrůdy, které na světě prostě nemají obdoby.
Výsadba rostliny
Fíky jsou zasazeny do otevřeného terénu brzy na jaře, ještě před rozbitím pupenů. Pokud je zasazena rostlina s uzavřeným kořenovým systémem, lze to provést v druhé polovině května, kdy pominula hrozba jarních mrazů. Taková rostlina roste téměř okamžitě, takže na podzim můžete získat strom s dobře vyvinutým kořenovým systémem a několika kosterními větvemi.
V závislosti na klimatických podmínkách se používají různé způsoby výsadby fíků v otevřeném terénu.Severní regiony jsou považovány za oblast riskantního pěstování exotických rostlin, proto je vhodné umístit keř do díry pro lepší úkryt na zimu. V Dnepropetrovské oblasti a na jihu dávají přednost tvarování fíků na mříži, podle vzoru hroznů - čtyřramenného kordonu as přístřeškem na zimování.
Přistávací jáma je připravena předem a má rozměry 50x50 cm a 60 cm do hloubky. Do ní se vloží kbelík humusu a 200 g superfosfátu. Směs živin se promíchá, rozetře na dno jámy a pokryje zeminou. Stěny jámy jsou lemovány břidlicí nebo jiným materiálem, který omezuje růst kořenů. Poté je nainstalována sazenice, která je hojně napojena. Poté, co byla voda absorbována, je jáma naplněna zeminou a zhutněna. Během vegetačního období vyžadují fíky hojné zalévání, proto je vhodné mulčovat kmen kmene humusem nebo jiným materiálem. To nejen chrání půdu před vysycháním, ale slouží také jako další vrchní obvaz.
V závislosti na klimatických podmínkách se používají různé způsoby výsadby fíků v otevřeném terénu.
Fíky jsou zasazeny na slunném místě chráněném před větrem a průvanem. Pravidelné zastínění rostliny během denního světla negativně ovlivňuje plodnost. K ochraně před větrem jsou instalovány ochranné clony nebo jsou vysazeny rostliny schopné vykonávat tuto funkci.
Chcete-li zasadit moruše do jámy, je nutné vybavit prohloubení dostatečné velikosti a připravit místo pro rostlinu v něm. Jeho velikost by měla poskytovat volné místo zimujícímu keři. Hloubka jámy je asi metr. Obvykle jsou 2 keře zasazeny do jednoho výkopu a pro zimování jsou ohnuty a navzájem spojeny. Nahoře jsou položeny desky a pokryty plastovou fólií, na kterou se pro lepší izolaci nalije vrstva listů, suché trávy nebo slámy nejméně 20 cm.
Zmrazené větve se velmi rychle zotavují a letos přinesou sklizeň.
Skladování fíkových řízků před výsadbou
Nejprve byste měli dostat řízky fíků. Nyní to není těžké udělat, na internetu existuje mnoho nabídek od amatérských zahradníků, kteří nabízejí velký sortiment odrůd. Zásobu řízků je nutné provádět pouze v zimě nebo brzy na jaře - před začátkem vegetačního období.
Standardní stopka je 10–25 cm dlouhá, silná jako prst, se 3 až 4 pupeny. Ale to je standard, ale v praxi se zakoření všechny druhy řízků. Připravené odřezky fíků z konců by měly být ponořeny do roztaveného parafínu, aby se snížilo odpařování vlhkosti, nebo to můžete udělat bez této operace.
Dále jsou řízky fíků otřeny slabým (1:10) roztokem peroxidu vodíku (dezinfikovány), zabaleny do vlhkého (ne mokrého) bavlněného hadříku a vloženy do polyetylenového sáčku. Na sáčku řízků je uvázána značka s názvem odrůdy (je-li známa) a datem. Umístěno v přihrádce na zeleninu v chladničce (teplota + 4 ... + 5 stupňů) a skladováno až do jara. Pravidelně, jednou za dva týdny, jsou řízky vyjmuty a vyšetřeny. Pokud se objeví forma, pak ji otřete zředěným peroxidem a pokud je tkanina suchá, je mírně navlhčená.
Řízkové řízky jsou připraveny ke kořenům. <игорь>
Bush péče
Fík je listnatá, nenáročná rostlina, která dobře snáší sucho. Při pěstování venku snáší snáze mrazy až do -20 ° C. Nevyžaduje zvláštní péči. To však neznamená, že můžete zasadit rostlinu a zapomenout na ni. Péče o fíky při pěstování na otevřeném poli zahrnuje správné výsadby, pravidelné zalévání a krmení, tvorbu korun a úkryt na zimu.
První 2 roky nelze sazenici krmit, protože bude mít dostatek živin zavedených během výsadby. Počínaje třetím rokem se do kruhu kmene přidávají dusíkatá a potašová hnojiva.Od druhé poloviny léta je přívod dusíku zastaven, protože způsobuje aktivní růst zelené hmoty a nových výhonků, které před chladným počasím nemají čas zrát a v zimě zamrznout. Draslík má příznivý účinek na vývoj kořenového systému, což má pozitivní vliv na zimní odolnost rostliny, jakož i na kladení ovocných pupenů sklizně příštího roku.
Fík je listnatá, nenáročná rostlina, která dobře snáší sucho
Pravidelné a hojné zavlažování jak sazenice, tak dospělého keře usnadňuje snášení horka. Při nedostatku vlhkosti se listy stávají letargickými, zožloutnou a spadnou a ovocné vaječníky se na větvích nevyvíjejí a nevadnou. Na Ukrajině, s mírným podnebím, musí být do každé rostliny nalito 30-40 litrů vody na 1 zalévání. Protože kořenový systém fíků je umístěn na samém povrchu (ve vrstvě provzdušněné půdy), je nutné kmeny mulčovat. To zajistí přístup kyslíku ke kořenům a zabrání uvolnění půdy. Seno, rašelina, piliny stromů, které neobsahují pryskyřici, kompost se obvykle používají k pokrytí půdy pod rostlinou. Mulčovací vrstva by měla být nejméně 5 cm.
Během doby zrání plodiny se množství zavedené vlhkosti sníží nebo se zavlažování úplně zastaví. Zalévání na podzim vyvolává růst mladých výhonků, takže se vůbec neprovádějí. Rostlina bude mít dostatek vzdušné vlhkosti. Fíky nejsou náchylné k houbovým nebo jiným chorobám, takže není nutné používat chemikálie. Přezrálé plody přitahují vosy, které mohou zralé poškodit. K tomu je nutné je pravidelně shromažďovat, aby nedošlo k prasknutí.
Během doby zrání plodiny se množství zavedené vlhkosti sníží nebo se zavlažování úplně zastaví
Koruna se začíná formovat od druhého roku. Pěstování rostlin chráněných na zimu v otevřeném terénu neznamená, že mají vysokou stonku. Stačí, že není vyšší než 30-40 cm, a když se vytvoří na mříži - 10-15 cm. Na konci podzimu (ale před nástupem prvního mrazu) jsou z keře, takže několik dobře vyvinutých výhonků tohoto roku. Bude se na nich utvářet sklizeň příštího roku.
Zakořenění řízků fíků
Na začátku jara mohou být kořeny fíkových řízků. Ořízněte spodní řez ostrým nožem a proveďte několik mělkých škrábanců na dně řezáním kůry. Pro dobré zakořenění stojí za to držet řízky po dobu stanovenou podle pokynů v roztoku jakéhokoli zakořenění. Ačkoli mnoho odrůd se bez něj snadno zakoření.
Nyní umístíme řízky fíků do nějakého druhu prodyšného a vlhkost absorbujícího substrátu. Někdo používá kalcinovaný písek, zatímco já používám buď sphagnový mech, nebo jako v této sezóně kokosový substrát. Hlavní věc je, že není mokrá a voda z ní neteče, musí být přesně mokrá.
Jako nádobu lze použít jakoukoli nádobu, ale s otvory pro výměnu vzduchu: plastová nádoba s víkem, plastový sáček, dva plastové kelímky, nádoba se skleněnou nádobou atd. Teplota pro zakořenění fíků je + 22. .. + 25 stupňů.
Asi po měsíci (nebo možná i dříve) se objeví první malé kořeny. I když jsou malé, odřezek by měl být zasazen do nádoby s volnou a výživnou směsí. Přerostlé kořeny se snadno lámou a rostlina opět tráví čas a úsilí pěstováním nových, takže se nemusíte zdržovat.
Výsadbová směs? Rašelinový nebo kokosový substrát plus zahradní půda. Řízky řízků rostou asi měsíc a poté, když pominula hrozba jarních mrazů (kolem května), je možné je po vytvrzení vysadit na trvalé místo.
Řezy fíků umístíme do jakéhokoli prodyšného a vlhkost absorbujícího substrátu. <игорь>
Asi po měsíci se objeví první malé kořeny. <игорь>
Vnitřní obr
Mnoho milovníků exotických rostlin, pokud je nemožné je pěstovat na otevřeném poli, úspěšně pěstují strom ve vnitřních podmínkách.Fík je rostlina milující světlo, takže nejlepším místem k nalezení by bylo okno obrácené k jižní nebo jihovýchodní straně. V zimě jej lze umístit na prosklený balkon nebo do místnosti, kde teplota neklesne pod 5-7 ° C.
V prvních 3 letech se rostlina každý rok přesazuje. Po 3 letech - 1krát za 3 roky. Tento postup se provádí v lednu nebo únoru, a to ještě před začátkem otoku ledvin. K tomu použijte květináč s průměrem o 2-3 cm větším než ten předchozí. Přenos rostlin se provádí s kusem země. Na dně nádoby musí být uspořádána drenáž.
Vnitřní fíky se vyvíjejí pomaleji než ty, které rostou na otevřeném poli, ale mohou začít přinášet ovoce za 2-3 roky. Pokud v tomto období nejsou žádné plody, pak rostlině pravděpodobně chybí slunce nebo vlhkost. Vrchní oblékání fíků se provádí během vegetačního období 1-2krát za měsíc. K tomu použijte buď nitroammofosku v množství 5 g na 1 litr vody nebo komplexní hnojivo podle pokynů.
Mnoho milovníků exotických rostlin, pokud je nemožné je pěstovat na otevřeném poli, úspěšně pěstují strom ve vnitřních podmínkách.
Ve věku 6-7 let je rostlina obvykle přesazena do velké nádoby (vany) a instalována na trvalé místo. Ve vnitřních podmínkách rostou fíky rychle, proto je tvorba koruny jednou z hlavních podmínek pro hojné plození. Štípejte mladé výhonky na 4-5 listech. Během vegetačního období nejsou větve vyříznuty, protože vývoj kořenového systému, a tedy výživa celé rostliny, závisí na množství zelené hmoty. Vnitřní fíky přinášejí ovoce jednou ročně a závisí na podmínkách zadržení.
Plody se používají k jídlu nejen jako pochoutka, ale také k léčebným účelům - při nachlazení a nedostatku vitamínů. Vzhledem k vysokému obsahu cukru se nedoporučuje pro osoby s diabetes mellitus. Fíky se konzumují čerstvé, sušené a sušené a vyrábí se z nich džem. Je to jedno z nejchutnějších sušených plodů.
Kde zasadit
Při výběru místa výsadby je nutné vzít v úvahu, kde fíky rostou ve svém původu. Toto teplo milující ovoce preferuje hodně slunce a světla.
Důležitým faktorem pro úspěšnou výsadbu je tedy podmínka, že celkový teplotní index během vegetačního období by měl být 400 stupňů. Toto je nejdůležitější pravidlo pro dobrou a důslednou sklizeň.
Nejoptimálnějším místem pro výsadbu je jižní strana místa, aby zde nebyly vysoké rostliny, hromady a budovy. Na ostatních třech stranách jsou povoleny malé keře nebo struktury, které chrání před větry. Strana výsadby by měla být vždy otevřená a slunná.
Vlastnosti péče v různých ročních obdobích
Nový vegetační cyklus fíků začíná během jarního vypouštění ze zimního úkrytu. Je důležité to udělat včas, protože s nástupem tepla pod úkrytem rostlina velmi rychle vyroste a zemře. Je lepší nalít horkou vodu na ještě nerozmrzlou půdu kolem fíků a vytvořit skleník, který chrání strom před denními a nočními poklesy teploty, než bude "hořet" pod zbytečným úkrytem. Tvorba koruny, prořezávání je také jarním zájmem zahradníka. V létě se péče věnuje sevření výhonků, napájení, krmení a sklizni.
Na podzim, po vybudování skleníku, můžete zajistit zrání všech plodů, které zůstaly na větvích. A měsíc po skončení plodnosti proveďte poslední zalévání, formování a sanitární prořezávání. Dobré prořezávání na podzim je nutností. Všechny suché a poškozené výhonky jsou řezány na zem, bez pařezů, výhonky jsou zkráceny - je snazší skrýt lehkou korunu v zimním úkrytu.
Příprava na zimu
Fík, dokonce i v jižních oblastech Ruska - na území Krasnodar a na území Stavropol - vyžaduje povinné zimní přístřeší. Je snazší zakrýt příkopové fíky, protože jsou již ve vybrání. Za tímto účelem jsou větve ohnuté k zemi, pevné, pokryté listy.Příkop je pokryt polystyrénem, deskami, překližkou, potažen fólií nahoře a celý systém je zcela pokryt nejméně 10 cm zeminy. Nízký standard a keřové fíkovníky jsou svázané, zabalené v několika vrstvách krycím materiálem nebo pytlovinou. Základna je ze všech stran pokryta zeminou, pokrytá smrkovými větvemi.
Fotografie: <>
Škůdci
Následující škůdci mohou napadnout keř:
- Požární motýl, který může vést k hnilobě ovoce.
- Listový červ, který je považován za škůdce zimolezu, poškozuje keř takovým způsobem, že listy zežloutnou, plody začnou hnít a stonek sám vysychá.
- Listobloshka hrozí zpomalením růstu stonku kvůli nedostatku živin vysátých škůdcem.
- Kůra poškozuje kůru, což často vede ke smrti rostliny.
Motýl ohně může vést k hnilobě ovoce
V boji proti škůdcům je nutné použít speciální insekticidy a různé plísňové choroby lze překonat normalizací klimatického režimu zavlažování a pečlivou péčí.
Předběžné činnosti
Fík, jehož pěstování doma se prakticky neliší od pěstování na ulici v jižních oblastech, se bude v budoucnu vyvíjet dobře, samozřejmě pouze za předpokladu, že je sadba správně připravena.
Semena fíků si můžete vzít pouze z dobře vyzrálých největších plodů. Měly by být odstraněny spolu s buničinou. Dále musí být výsadbový materiál vložen do síta a opatrně opláchnut pod tekoucí studenou vodou. Takto uvolněná semena z buničiny by měla být sušena na bavlněném ubrousku. Mohou být zasety za den.
Fíky v zimě
Pomohlo také pár pytlů s jehlami nebo pilinami, které se používají následovně: během prvních podzimních mrazů musíte na keře nalít několik pytlů pilin ... a to stačí. Větve nad pilinami zmrznou a zhoršují se, ale pod nimi ne. Na jaře se zmrzlé větve odříznou a rozsypané piliny zůstanou (pojištění pro případ neočekávaných mrazů na jaře). Potom z nich vypučejí nové výhonky a rostlina začne kvést. Větve bez ovoce jsou automaticky odstraněny. V červenci musíte větvičky sevřít bobulemi. Plody proto mají schopnost absorbovat více šťáv a dozrávat.
Otevírání fíků po zimě
Fíky je třeba otevřít v polovině dubna, aby stonky rostliny nezačaly hnít. Pokud se půda pod přístřeškem ještě nerozmrazila, lze ji nalít horkou vodou.
Když je rostlina osvobozena od přístřeší, měl by být nad ní postaven skleník a rozloženy větve. Poté stonek očistěte od suchého listí, ale plody, které se vytvořily během zimy, musíte nechat na větvích.
Léčivé vlastnosti fíků
V lidovém léčitelství se plody a listy fíků používají od starověku. Prostředky vyrobené na jejich základě vám umožňují bojovat s následujícími neduhy:
- Bronchitida a zápal plic;
- Trombóza a tromboflebitida;
- Angina a laryngitida;
- Zácpa;
- Deprese;
- Zánětlivá onemocnění urogenitálního systému;
- Hypertenze a anémie.
Ze sušených fíků se připravují účinné masti na hojení ran. Odvar z listů se používá při ekzémech a furunkulóze. Fytoterapeutické léčivo "Psoberan" je předepsáno k léčbě vitiligo a psoriázy.
Fíky s receptem na mléko proti kašli
Jak již bylo zmíněno výše, fíky se dokáží vyrovnat s mnoha chorobami, včetně kašle, na které existuje jeden účinný lék založený na tomto sladkém ovoci.
Chcete-li připravit léčivý nápoj, měli byste vařit půl litru mléka na mírném ohni. Když se vaří, musíte do něj dát 5 sušených fíků, poté by měla být výsledná směs vařena asi půl hodiny. Poté musíte vyjmout pánev z ohně, zabalit ji do ručníku a nechat vyluhovat po dobu 4 hodin.
Mléko a fíky musí být konzumovány samostatně.Ovoce by se mělo jíst třikrát denně před jídlem a mléko by se mělo před spaním zahřát a vypít. Terapie mléčnými fíky se provádí po celý týden.
Otevřené odrůdy
Hlavními kritérii pro výběr odrůdy jsou mrazuvzdornost, doba zrání, výnos, velikost a chuť ovoce.
Čím dále na sever roste oblast, tím důležitější je zvolit samoplodné odrůdy, protože v chladných zeměpisných šířkách není žádný hmyz, který by mohl opylovat fíky.
Mezi samoplodnými odrůdami fíků jsou oblíbenější následující:
- „Bílý jadran“ se žlutozelenými plody ve stadiu plné dospělosti, jehož dužina je růžová;
- "Dalmatian" ("Dalmatika") - fíky odolné proti chladu s hruškovitými šedozelenými plody, sladké a kyselé chuti;
- "Kadota" - bobule s hruškovými tvary, sladká, odolná vůči chladu;
- "Brunswick" - dlouhosrstý;
- "Tiger" - pruhované ovoce se sladkou chutí bobulí;
- "Turecký" - mrazuvzdorný.
Fotografie:
Pěstování fíků v neobvyklých podmínkách je samozřejmě pracný proces, který vyžaduje trpělivost a sílu. Pokud však dáme stranou pochybnosti o úspěchu a nejistotě v jejich schopnostech, pak je jíst ovoce fíkovníku pěstované našimi vlastními rukama zcela splnitelným úkolem.
Horní obvaz fíků
Hnojte strom alespoň dvakrát měsíčně. Na začátku vegetačního období je nutné použít dusíkatá hnojiva. Blíže do poloviny léta budou zapotřebí fosfáty, protože přispívají k usazování ovoce. Na konci vegetačního období by měla být aplikována potašová hnojiva. Umožní fíkům lépe a rychleji dozrát.
Každý měsíc musí být strom krmen mikroelementy, hnojivy, která mu pomáhají k normálnímu vývoji. Kořenový obvaz by měl být prováděn mimo kořen dvakrát měsíčně postřikem fíků živným roztokem.
Pro fíkovník je také důležité organické krmení ve formě huminové kyseliny, mikroorganismů a půdy. Vrchní obvaz by měl být prováděn až po zalévání, aby nedošlo k popálení kořenů.
Sklizeň
Když jsou plody naplněny barvou charakteristickou pro odrůdu, zjemnou a na pokožce se objeví kapky nektaru, je čas na sklizeň. Další známkou zralosti je nedostatek šťávy při oddělení ovoce od výhonku. Vzhledem k tomu, že zrání fíků je nerovnoměrný proces, plody se při dozrávání odstraňují postupně.
Koláž fotek <>
Proč fíky nepřinášejí ovoce
- Málo světla - nasaďte nejsvětlejší parapet nebo jej přesaďte na otevřené, slunné místo v zahradě.
- Příliš mnoho kořenového prostoru - přesaďte do stísněného květináče nebo omezte prostor v jámě na výsadbu.
- Zmrazená koruna v zimě - zotavení trvá až 3 měsíce.
- Málo vody a energie - hojně zalévat a pravidelně krmit.
- Napadení škůdci - nastříkejte dvakrát roztokem Epin nebo analogem.
- Hustá koruna - odřízněte přebytečné větve. Fíky poskytují nejlepší výnosy, když jsou pěstovány na 2 stoncích s pravidelným sevřením špiček.
Péče o fíky tedy není vůbec obtížná a můžete si pochutnat na sklizni exotických rostlin v jakémkoli podnebí.
Líbil se vám článek? Podpořte náš projekt repostováním na sociálních sítích!
Recepty na vaření fíků
Kromě léčivých vlastností mají fíky neobvyklou medovou chuť, díky které se používají k přípravě mnoha kulinářských lahůdek. Níže se můžete seznámit s metodou přípravy nejchutnějších pokrmů a nápojů na jejím základě.
Fík jam
Fíkový džem je nejen chutný, ale také zdravý a můžete ho vařit za pouhých 40 minut.
Jamové přísady:
- Granulovaný cukr - 0,5 kilogramu.
- Čerstvé fíky - 700 gramů.
Způsob vaření:
Vezmeme zralý fík, umyjeme ho a odřízneme konce. Plody dáme do kastrolu a podlejeme cukrem. Směs necháme tři hodiny, dokud se neobjeví šťáva.
Pánev s ovocem vložíme na mírný oheň, přivedeme k varu a odstraníme pěnu.Vařte fíky po dobu 5 minut za občasného míchání, aby se cukr rozpustil. Poté by měl být džem odstraněn ze sporáku a ponechán 10 hodin vyluhovat.
Po uplynutí doby musíte džem znovu vařit na mírném ohni, shromáždit pěnu a vařit po dobu 5 minut. Poté pánev znovu vyjměte z ohně a nechte marmeládu 10 hodin. Tento postup je třeba ještě jednou opakovat, poté je třeba džem nalít do sterilizovaných nádob a srolovat.
Fík dort
Tento snadno vyrobitelný dort z fíků a mascarpone je skvělou dekorací pro každou příležitost.
Součásti náplně:
- Jogurt - 600 gramů.
- Granulovaný cukr - 100 gramů.
- Mascarpone - 300 gramů.
- Želatina - 20 gramů.
Složky dortů:
- Pečené müsli s ořechy - 400 gramů.
- Máslo - 120 gramů.
Dekorace:
- Citronová šťáva - 0,5 citronu.
- Čerstvé fíky - 20 kusů.
- Cukr - 50 gramů.
- Maliny - 120 gramů.
Příprava dortu:
Vezmeme odnímatelnou formu o průměru 24 centimetrů, na dno dáme potravinovou fólii a boky zakryjeme pergamenem. Vaření dortu. Za tímto účelem rozpusťte máslo a rozemlejte müsli v mixéru. Pak tyto dvě ingredience spojíme a dáme do formy a srovnáme, přičemž je paralelně podbíjíme lžící. Hotový koláč vložte na půl hodiny do ledničky.
Vezmeme želatinu a namočíme ji na 10 minut do vody. Hotovou směs vložte do hrnce a zahřejte na mírném ohni, dokud se nerozpustí. Sejměte z tepla a přefiltrujte do nádoby s jogurtem. Přidejte tvaroh a mascarpone a poté rozšlehejte. Nalijte výslednou náplň na koláč, vyrovnejte ji a vložte do chladničky na 4 hodiny.
Vezmeme maliny a cukr, promícháme a dáme do hrnce. Dáme na sporák a přivedeme k varu, poté vaříme 3 minuty a dáme do chladničky. Když směs vychladne, smíchejte ji s citronovou šťávou a rozemlejte mixérem. Výslednou omáčku protřete sítem.
Po 4 hodinách vyjměte dort z chladničky, vyjměte ho z formy a ozdobte nakrájenými fíky a malinovou omáčkou.
Příprava fíků na zimu
Po skončení vegetačního období můžete začít připravovat rostlinu na zimu. Za tímto účelem byste měli odstranit mřížoví a ohnout výhonky na zem. Nahoře na keři musíte položit dřevo nebo list překližky a na ni položit film.
Poté výslednou strukturu zakryjte zemí o 10 centimetrů. Kořenový systém tedy nebude ovlivněn mrazem. Pokud jsou mrazy v oblasti, kde rostou fíky, silné, měla by být položena další izolační vrstva slámy, listí nebo smrkových větví. Pokud je voskovaná tkanina příliš hustá, měly by se v ní vytvořit otvory pro provzdušnění.
Přesazování mladé rostliny
Prvních několik let se fík přesazuje každoročně poté, co rostlina opustí spící období, ale před otevřením listů. Mladé sazenice se rozvíjejí poměrně rychle a potřebují větší květináč. Po sedmém roce života fíky nevyžadují tak častou výměnu hrnce - transplantaci lze provést každé dva až tři roky nebo v nezbytných případech.
Dospělý fíkovník je přesazen do nádoby, která má v průměru jen o 5 cm větší průměr než ta předchozí, jinak budou kořeny aktivně růst a plodnost se sníží.
Aby bylo možné přesadit fíky, musí být nádoba zalita vroucí vodou a na její dno by měl být umístěn nejméně 3 cm drenáže (můžete použít kousky pěny). Odvodnění je pro rostlinu jakéhokoli věku nesmírně nutné, umožní kořenům dýchat, eliminuje stojatou vodu a hnilobu kořenového systému.
Transplantace kultury
Chcete-li zasadit fíky do květináče, musíte:
- Smíchejte všechny části půdního substrátu a půdu dekontaminujte.
- Položte expandovanou hlínu a přikryjte připravenou půdou, na ni položte vrstvu čistého říčního písku.
- Přeneste sazenici z nádoby a mírně zhutněte půdu.
- Polévejte mladou rostlinu jemně.
- Umístěte hrnec na světlé místo.
Fíky, zasazené z řízků nebo vrstvení, potěší první ovoce po dobu 2-3 let. Pěstovat fíky v bytě je docela snadné. S trochou úsilí a řádnou péčí vás strom potěší chutným a zdravým ovocem.
Domácí kultivary
Před výsadbou se musíte rozhodnout pro odrůdu, která může úspěšně růst. Zpravidla se doporučuje zvolit samoplodný podměrečný druh. Podle metody opylování existují tři hlavní typy:
- smíšené (nepotřebuje opylení na jaře, pouze na podzim);
- parthenokarpický (vývoj semen nezávisle);
- odrůda, která vyžaduje opylování.
Nejběžnější a nejvhodnější jsou následující typy:
- Fialová Suchumi;
- Kadota;
- Soči č. 7;
- Sluneční.
Můžete zkusit vypěstovat krymský černý fík, ale ten je vhodnější pro zahradu.
Opylování fíků
Ve starých zdrojích jsou fíky popisovány jako včely opylovaná rostlina, která kvete v bobulích, které mají na konci plodu malé otvory, do kterých může proniknout speciální „včela“. Fíková vosa nežije na ukrajinských pozemcích, a proto bychom mohli článek dokončit na tomto místě, pokud by někteří odborníci nevyprodukovali nové odrůdy samoopylovaných rostlin. Původní fík, který je opylován vosou fíkovou, je poměrně vzácný.
Fíkovník
To je zajímavé
V biblickém příběhu si všimneme některých nesrovnalostí: první lidé (Adam a Eva) jedli jablečné ovoce zakázané Bohem a zakryli si nahé tělo fíkovými listy. Většina historiků předpokládá, že plody a listy byly součástí stejné rostliny - fíkovníku. Bylo rozumné zahrnout jablko do Bible, protože fík je rostlina z jižních zemí a populace severních zemí o fíkovníku prakticky nevěděla.
Kde mohou být fíky pěstovány v Rusku?
Zdá se to nemožné, ale je docela možné pěstovat subtropickou kulturu v našem severním podnebí a navzdory silným zimním mrazům přinese dobrou úrodu. To vyžaduje pouze správnou zemědělskou technologii.
Tam, kde fíky rostou ve volné přírodě, dosahuje průměrná denní teplota +10 ° C za celé vegetační období součet teplot +4000 ° C. S takovými ukazateli bude sklizeň bohatá a stabilní. Proto je při vlastní pěstování plodiny důležité zajistit stejné podmínky pomocí příkopové metody.
Za určitých podmínek, s povinným přístřeškem na zimu, je možné zasadit fíkovník ve středním Rusku. Ačkoli na Kavkaze a na Krymu se vyskytuje ve volné přírodě. Na území Krasnodar v říjnu až listopadu vyžadují fíkovníky zvláštní podmínky skleníku, aby přežily zimu.
V regionech s drsným kontinentálním podnebím se kultura pěstuje v zimních zahradách a sklenících. Fíky kvetou 2-3 roky po výsadbě. Přináší vysoký výnos od 7-9 let. Kultura se množí semeny, řízky a vrstvením.
Jak si vybrat místo pro fíky na zahradě?
Abyste pochopili, jak harmonicky bude tento strom kombinován s jinými rostlinami na vašem webu, nejprve se podívejte na fotografii dospělého obr.
Při výběru konkrétního místa výsadby pro danou plodinu zvažte následující požadavky:
- Dobře osvětlený prostor.
- Nedostatek ofukovaných větrů.
- Je žádoucí mít jižní stranu vzhledem k domu, aby byly zajištěny nejpohodlnější podmínky pro vývoj fíků z hlediska množství slunečního tepla.
- Hloubka podzemní vody není větší než 2,5 - 3 metry.
- Rovný povrch místa nebo mírný kopec.
Důležité! Oblasti umístěné na místech, kde se hromadí studený vzduch - nížiny, říční nivy, vpusti, jsou kategoricky nevhodné pro pěstování fíků.
Výsadba dat pro fíky
Vzhledem k tomu, že fíky mají velmi rádi teplo, je třeba je vysazovat až na jaře, aby měli čas na správné zakořenění před prvním chladným počasím, jinak rostlina zemře. Zkušení zahradníci určují přesné načasování výsadby, konkrétně 15. - 30. března, bezprostředně po začátku oteplování a tání sněhu.
Nákup sadebního materiálu
Při nákupu sazenic fíků je nejlepší zvolit dvouleté vzorky s párem bočních výhonků. Čím starší je sazenice, tím obtížnější je její zakořenění, adaptační období je mnohem delší. Sazenice s poškozenými kořeny nebo výhonky by měly být zlikvidovány. Na výhoncích by mělo být několik pupenů.
Metody reprodukce
Propagace řízky... Chcete-li získat sazenice této exotické ovocné rostliny, můžete použít:
- zelené řízky;
- lignifikované řízky.
Zelené řízky se stříhají bezprostředně před výsadbou z vhodné dospělé plodící rostliny. Měly by se používat jako zralé spodní větve, na kterých jsou minimálně 3 - 4 pupeny.
Délka řízků by měla být od 10 do 15 cm, horní řez je rovný a spodní - pod úhlem a nad ním je vyříznuto několik mělkých podélných drážek - to pomůže rychlejšímu vytváření kořenů. Po rozřezání se řízky mírně vysuší, dokud jejich mléčná šťáva neztvrdne, a poté se umístí na 12 hodin do roztoku heteroauxinu.
Současně se připravuje hliněná směs, do které se budou vysazovat řízky. Prochází dezinfekcí napařováním, aby se eliminovalo riziko hniloby nebo tvorby plísní. Poté můžete pokračovat v výsadbě řízků. To se děje následovně:
- Jejich konce, kde by se měly tvořit kořeny, jsou ponořeny do popela, zasazeny do papírových kelímků a posypány připravenou hliněnou směsí.
- Zasazené řízky jsou pokryty fólií, pravidelně zalévány a stříkány.
- Poté, co na nich začnou růst pupeny, bude třeba řízky naučit žít bez úkrytu.
Optimální teplota vzduchu v místnosti, kde se pěstují zelené řízky fíků, bude +22 stupňů. Pokud bylo vše provedeno správně, asi za měsíc budou mít kořenový systém a výsledné sazenice mohou být zasazeny do země.
Bohužel, ovocné fíky nemají vždy možnost snížit zelenou stopku. Proto, aby pěstovali fíkovník ve své vlastní zahradě, používají lignifikované řízky. Jsou sklizeny na konci podzimu a odeslány ke skladování až do jara. Můžete je skladovat buď ve vlhkém písku v teplém sklepě, nebo je jednoduše zakopat do země, poté, co je zabalíte hadříkem a pokryjete tuberkul fólií, aby do nich nevnikla přebytečná vlhkost.
Šíření semen... Složitějším a časově náročnějším způsobem reprodukce fíku je pěstovat jeho strom ze semen. Tento sadbový materiál je získáván ze zralých plodů. Měly by být důkladně opláchnuty vodou a vysušeny do 24 hodin.
V připravené půdě jsou semena vysazena brzy na jaře do hloubky nejvýše 3 cm a opatrně napojena z postřikovače. Než se objeví první výhonky, nádoba se semeny zasazenými do země by měla být pokryta polyethylenem. A když se první výhonky objeví na povrchu Země, bude třeba pravidelně polyetylén otevírat, aby měly mladé rostliny příležitost dýchat a zvykat si na životní prostředí.
Poté, co klíčky dobře dorostou, jsou přesazeny do papírových kelímků. Tam nadále rostou a rozvíjejí se a začátkem května je lze přesunout do otevřeného terénu, nejprve pod film, aby se mohli adaptovat na nové místo. Fíky ze semen bude možné přesadit na trvalé místo asi za 2 roky. Do této doby by se již měla vytvořit silná a zdravá sazenice.
Fíky se poměrně rychle množí kořenovými výhonky, které jsou bohaté na nízko rostoucí odrůdy. Stačí jen opatrně vykopat kořen, oddělit jeho část a přesadit jej na předem připravené místo. Můžete také použít mladé výhonky, takzvané - vrstvení. Ohněte vybraný výhonek, přikryjte půdou a vodou. A poté, co se vytvoří kořenový systém, vykopat jej a přesadit na trvalé místo.
Kde a jak zasadit
Fíky, které se snadno pěstují a starají se o ně doma, se obvykle dobře vyvíjejí a poskytují dobré výnosy i v interiérech. To je však samozřejmě možné, pouze pokud je správně zasazeno.
Výsev fíků by měl být v připravených krabicích. Ten by měl mít dostatečnou výšku. Na dno krabic je položena drenážní vrstva z keramzitu nebo oblázků. Dále se nalije půdní směs. Fíky jsou k zemi naprosto nenáročné. K vyklíčení semen stačí použít běžnou směs zahradní půdy, humusu a dobře shnilého hnoje.
Fíky rostoucí ze semen doma
Fíkovník můžete také množit pomocí semen. Semena jsou odebrána ze zralých, šťavnatých plodů. Chcete-li je získat, potřebujete buničinu. Musí být odstraněn a umístěn na teplé místo po dobu pěti dnů. Když hmota kvasí, měla by být semena oddělena od buničiny, promyta a sušena. Hotový materiál musí být skladován do února a poté zasazen do půdy.
Semena by měla být zasazena do substrátu na bázi písku, humusu a trávníku, do otvorů hlubokých 0,5 centimetru. První výhonky se objeví za měsíc, pokud je půda každý den postříkána teplou vodou. Po objevení prvních 6 okvětních lístků musí být sazenice přemístěny do samostatných nádob s průměrem 10 centimetrů nebo více.
Pro výsadbu do zahradní půdy budou rostliny připravené po dvou letech. Po celou tuto dobu je třeba sazenice nakrmit a s nástupem tepla vyjmout na ulici, kde by měly být až do začátku podzimu.
Prořezávání a tvarování koruny
Při péči o fíky je třeba věnovat zvláštní pozornost prořezávání. V jižních oblastech se prořezávání provádí dvakrát ročně - na podzim a na jaře. V závislosti na tvaru fíkovitého pouzdra je vytvořena koruna. Na křovinatých fících je po první dva roky ponecháno několik hlavních větví s délkou stonku asi 40 cm.
Tvorba koruny standardního stromu se provádí ze 3-4 hlavních větví, ale délka stonku by měla být do 60 cm. Místa řezů musí být pokryta zahradním lakem, aby se zabránilo vniknutí a šíření infekce.
Formativní prořezávání se provádí v prvním roce. Z mladého stromu musíte vybrat hlavní silnou větev a zbytek odříznout na základnu. Po roce zastřihněte větev, která se nachází ve výšce asi 1,3 metru, na pupen. Výsledkem bude napůl stonkový tvar a na jaře se vytvoří kosterní větve. Ve třetím roce jsou pobočky zkráceny o polovinu směrem ven.
V budoucnu po vytvoření kostry stromu není nutné prořezávání, s výjimkou neúspěšně rostoucích větví. V létě se doporučuje porosty sevřít, zabráníte tak růstu stromu na výšku. Na zimu je ovocná rostlina izolována nebo pokryta zeminou.
Reprodukce
Fíky, jejichž péče a pěstování vyžadují péči, jsou rovněž náročné na metody reprodukce. Předpokládá se, že nejlepší způsoby, jak přesadit rostlinu v našem podnebí, jsou:
- reprodukce pomocí řízků;
- metoda osiva.
Propagace pomocí řízků Metoda osiva
Možné problémy a řešení
Při správné péči fíky potěší bohatou chutnou sklizní.
Fíky jsou při správné péči zřídka vystaveny škůdcům. Musíte však věnovat pozornost tvorbě koruny. S intenzivním rozvojem kultury roste rychlým tempem. Dlouhé výhonky musí být odstraněny včas. To posílí spodní větve.
Kořenový systém fíků může trpět nedostatkem vzduchu. Tomu se vyhnete pravidelným kypřením půdy. Při nedostatečné vlhkosti ztrácí kultura listy, proto by se nemělo nechat půda vyschnout.
Šíření fíků řízky
K vytváření řízků se používají letní i zimní výhonky. Zimní větve by měly být odebrány pouze z rostlin, které jsou již rok staré. Řízky se vysazují s nástupem jara do lehké půdy, dokud se neobjeví pupeny.
Letní řízky se vysazují koncem května nebo začátkem června v písku. Výhonky by měly být odebrány z rostlin, které již přinesly ovoce. Dokud se kořeny neobjeví, musí být uchovávány v nádobě s vodou. Když se objeví dlouhé kořeny, mohou být zasazeny do zahradní půdy.
Sazenice, řízky a fíky
Můžete začít pěstovat fíky ze semen a řízků, stejně jako malé stromy, které se prodávají v zahradních centrech. Každá možnost má ale své výhody a nevýhody.
- Semena fíků: Je levnější je koupit nebo získat zdarma ze zralých fíků. Tato metoda vyžaduje relativně křehké sazenice a dokonce i techniku setí.
- Fíkovníky: Zakoupeno ve velkých obchodech nebo zahradních centrech a zasazeno přímo do půdy. Dozrávají rychleji a jsou méně křehké.
- Sklizeň řízků: nejpříznivějším obdobím je začátek března. Je nutné střílet výhonek z předchozího roku na větve 15-25 cm a zasadit je do půdy bohaté na humus. Chraňte před jarními mrazy a sluncem, v případě extrémního tepla.
