Sběr semen bazalky - základní pravidla a užitečné triky

Pěstování bazalky ze semen samostatně má smysl, pokud si pěstujete plodinu nejen pro vlastní spotřebu, ale také k prodeji. Průměrná rodina potřebuje jen několik keřů, aby si mohla zajistit čerstvé, sušené koření a léčivé suroviny. Na trhu se dají snáze koupit.

Ale tam obvykle prodávají několik odrůd a často prodejci sami nevědí, které z nich, ale rozdělují je podle barvy: červená a zelená bazalka. Pokud zahradníci nebo designéři chtějí pěstovat určitou nebo exotickou odrůdu, budete se muset se semeny pohrávat. Není v tom nic obtížného, ​​zvláště pokud existuje minimální dovednost vybírání - bez ní se neobejdete.

Příprava bazalky před sklizní semen

Koření se pěstuje za jediným účelem - hromadit se na voňavých listech, které se používají při vaření. Pokud plánujete sbírat výsadbový materiál, budete muset splnit požadavky, které vám umožňují získat semena bazalky, která vám poskytne přátelské výhonky.

První surovina pro vaření je odříznuta od keřů až poté, co rostlina dosáhne výšky dvou desítek centimetrů. Je bezpodmínečně nutné odstranit listy a horní části výhonků, což způsobí růst bočních výhonků.

Nedoporučuje se to zneužívat - po 2-3 sklizních listů nechte rostlinu získat sílu, uvolněte silné stopky. Poskytněte keřům plnou péči - pravidelné zalévání, kypření půdy. Basil vám poděkuje za péči s velkými, vysoce kvalitními semeny.

Po shromáždění semen klesá chuť listů - nedoporučuje se používat suroviny k vaření. Abyste nezůstali bez zásob listů, je lepší je předem shromáždit, zmrazit (pod vlivem nízkých teplot se užitečné a chuťové vlastnosti zelených nesníží) nebo je vysušit a odeslat k uskladnění sklenice, plastové nádoby.

Choroby a škůdci bazalky

Bazalka nepatří k plodinám, které často onemocní, a škůdci obecně raději obcházejí nejen její keře, ale také ty, které právě rostou poblíž. Toto často používají obhájci ekologického zemědělství k usnadnění boje proti mnoha hmyzu ničícím plodiny.

Pokud bazalka volně roste, je napojena s mírou, je nepravděpodobné, že by onemocněla. Zahuštěné výsadby a vysoká vlhkost jsou častěji problémem ve sklenících než na otevřeném poli. Pokud je však kultura zasazena bez zohlednění růstu keře, vedle rostlin vyžadujících časté zalévání mohou nastat problémy. Bazalka bude také trpět v příliš deštivém létě, zejména na husté půdě. Může onemocnět:

1. Fusarium. Stonka bude tenká, hnědá, poté vrch vyschne, keř postupně vybledne, a to i přes zalévání a uvolňování půdy.

   

2. Šedá hniloba. Toto houbové onemocnění se začíná rozvíjet na poškozených částech rostliny. Například pokud při sběru listů na salát nebo marinádu je opatrně neodstřihnete nůžkami nebo neodtrhnete, ale jednoduše je stáhnete, můžete rostlinu vážně zranit. Šedá hniloba se projevuje výskytem prvního bílého a poté šedého děla na infikovaných výhoncích.

V obou případech je nemocná rostlina jednoduše zničena, a to co nejdříve.Preventivní postřik bazalky se neprovádí, jednoduše se vysazuje volně, nelévá se, jednotlivé listy a větvičky se štípou nebo úhledně ořezávají.

Kdy sbírat výsadbový materiál?

Neexistují přesná data pro sběr semen rostlin - zrání závisí na provádění pravidel péče, klimatických podmínek, termínů výsadby. K dozrávání sadby dochází ve druhé polovině července, ale počátkem srpna bude možné zásobit produkty. Současně s výskytem varlat kvetou na rostlinách květiny, které je třeba odstranit, stimulující bazalku, aby dodala sílu zrání sadby.

Chcete-li zjistit připravenost květenství na sběr, musíte pečlivě prozkoumat varlata. Signály ke spuštění procesu jsou vysušení listen a změna barvy (zčernají).

Předpokladem je sbírat semena v klidném suchém počasí. Vysoká vlhkost vzduchu ovlivní skladování rostlinného materiálu - i po delším sušení hrozí nebezpečí plísní.

Rozdíl mezi nemocemi a napadením hmyzem, který jedí listy a pije šťávu

Chorobou rostlin je narušení jejích funkcí za nepříznivých podmínek prostředí nebo působením patogenních patogenů. Mezi tyto patří různé druhy plísní, virové a bakteriální infekce. Ovlivňují cévní systém, díky kterému se postupně šíří po celé rostlině. Kolonie hub rostou a množí se díky živinám obsaženým ve šťávě. Výsledkem je, že bazalka umírá kvůli nedostatku výživy a vlhkosti.

Na rozdíl od nemocí je rostlina napadena škůdci hmyzem: larvami, mšicemi nebo slimáky. Někteří jedí bazalkovou šťávu, jiní jedí listy. V prvním případě listy rostliny vyschnou, ve druhém se na listové desce vytvoří díry. Spojuje je jedna věc - proces fotosyntézy je narušen, kvůli čemuž rostlina přestává produkovat potřebné živiny a postupně vadne.

Jak sbírat semena bazalky - krok za krokem

Aby nedošlo ke zpoždění s termíny, doporučuje se pravidelně kontrolovat keře bazalky - květenství bude signalizovat, že jsou připraveny ke sklizni. Není nutná žádná předběžná příprava - pro tento proces potřebujete pouze zahradní nůžky a rukavice (pro majitele jemné pokožky).

Postup sběru semen:

1. Pečlivě prohlédněte rostlinu, identifikujte velká varlata.
2. Odřízněte květenství ostrými nůžkami, nezapomeňte zachytit část stopky.
3. Jemně složte květenství - musí být svázány do hustých svazků.

Nedoporučuje se energicky protřepávat shromážděná varlata - to umožní neztratit část materiálu na výsadbu.

Výhody bazalky

Esenciální oleje v mleté ​​části bazalky mají baktericidní, antioxidační, tonizující účinek, obsahují vitamíny C, B2, PP, provitamin A, fytoncidy, karoten, cukr, rutin.

Bazalka se doporučuje používat v potravinách pro plísňové infekce, virové, bakteriální choroby. Může snadno zvládnout zánětlivé procesy v ústní dutině - nepříjemný zápach, plak, vředy, zubní kámen a posílit dásně.

Ze sušené bazalky se vyrábí čaj, bazalkový nálev zmírňuje bolesti hlavy.

Příprava na sušení

Před vymlácením semen se doporučuje sušení, i když jsou semenné rostliny sklízeny za suchého počasí. Sbírejte nashromážděné suroviny do svazků 6-8 květenství. Pro sušení zvolte suchou místnost, postarejte se o větrání.

Natáhněte provázek pod strop a uspořádejte svazky bazalky. Doporučuje se mezi nimi ponechat prostor 3-5 cm - každé květenství by mělo rovnoměrně vyschnout.

Pokud není možné rostlinné suroviny sušit v zavěšené formě, použijte plechy na pečení dříve pokryté silným kartonem, pergamenem a novinami.Není nutné plést květenství ve svazcích - uvolněná varlata lépe vysychají.

Sušení bude trvat dva týdny. Během této doby každý den míchejte rostlinné materiály. Přístup na přímé sluneční světlo je nežádoucí - semena vyschnou a podobnost se sníží.

Sklizeň

Nejprve se musíte rozhodnout, co sbírat - zeleň na prodej nebo zmrazení nebo suroviny na sušení. Mladé výhonky dlouhé 10–12 cm lze stříhat až 5krát za sezónu. Současně je maximální výnos zelené hmoty na čtvereční metr výsadby bazalky 1,5 kg. Prořezávání větví probíhá současně u všech keřů. Poté se rostliny nakrmí.

Pro následné sušení se bazalka sklízí na začátku kvetení, od té doby se většina éterických olejů koncentruje v listech. Je lepší stříhat v začínající fázi, než přijít pozdě. Dobře otevřené květiny odtahují všechny látky nahromaděné rostlinou (nezbytné například pro přilákání včel).

Bazalka se suší vázáním výhonků ve svazcích a zavěšením na suchou, horkou a dobře větranou místnost bez přímého slunečního záření. Můžete odtrhnout listy a rozložit je v tenké vrstvě. Ale pak je budete často muset rozproudit a převrátit. Aby se zachovaly všechny éterické oleje, neměla by teplota sušení překročit 35 stupňů.

Důležité! Když jsou lístky bazalky řádně sušené, zachovávají si původní barvu.

Jak mlátit bazalku, jak sklízet semena bez ztráty?

Často, aby oddělili výsadbový materiál od varlat, to prostě dělají - třou si sušené květenství rukama. Nedoporučuje se to - existuje riziko poškození pokožky a podráždění. Je lepší použít husté plátěné sáčky, které vám umožní snadno získat semena.

Vložte sušená varlata do sáčku a pevně zavažte. Proveďte mlácení - jemně poklepejte na povrch holí nebo rukou po dobu 5-10 minut.

Nalijte obsah sáčku na velké síto. Ve větrném počasí je lepší foukat venku. Nejprve odstraňte částice varlat rukama. Opatrně větrte - semena jsou poměrně malá.

Další možností pro získání semen je použití síta k oddělení rostlinného materiálu od varlat. Ujistěte se, že květenství je zralé a suché - to usnadní práci. Zásobte se předem paličkou na mletí rostlinných materiálů - nedoporučuje se provádět proces rukama, aby nedošlo k poranění kůže.

Paličkou opatrně protřete květenství sítem. Odstraňte odpadky a varlata každé 1-2 minuty. Dokončete proces větrem, který vyčistí výsadbový materiál.

Po mlácení se doporučuje výsadbový materiál znovu vysušit v místnosti s nízkou vlhkostí a vysokou teplotou. Použijte plechy na pečení nebo silné kartonové plechy. K sušení stačí 2-3 dny. Nezapomeňte semena promíchat, pokud jsou poškozená zrna nalezena, ihned je odstraňte.

Jak vypadají paraziti a jak zacházet s ohlodanými rostlinami?

Mšice

Mšice je malý hmyz s eliptickým průsvitným tělem dlouhým 0,3 až 0,8 mm. Škůdci jsou potaženi měkkým chitinem. Barva mšice odpovídá odstínu postižených listů, existují světle zelené, tmavé, šedé jedince. Dlouhé antény a červené oči jsou umístěny na lichoběžníkové hlavě hmyzu.

Musíte se co nejrychleji zbavit mšic, protože kolonie se rychle množí a může zničit mladé rostliny. Kromě toho po škůdci zůstávají jeho odpadní produkty na povrchu listů - sladké sekrece, na kterých dobře roste saze. Kvůli tomu se kromě mšic na povrchu listů objevuje tmavý květ.

Mšice pijí rostlinnou šťávu připojením k nádobám. Výsledkem je, že růst koření se zpomaluje, bazalka se zpomaluje. Listy zežloutnou, vadnou a spadnou. V boji proti škůdcům jsou účinné následující prostředky:

1. Lidově. Odvar na základě vonných rostlin, jejichž šťáva odpuzuje hmyz. Mezi tyto typy patří:
   • hořký pepř;

   pelyněk;

2. pampeliška;
3. tansy;
4. česnek;
5. rajče a cibule.

Vrcholky nebo plevy rostlin se umístí do vody, jejíž objem by měl být 4krát větší než množství přísad, a vaří se poté, co kapalina vaří 3-4 minuty. Výsledný roztok se ochladí a filtruje, načež se ním rostlina postříká.

Také mýdlový roztok je účinný proti mšicím, kterými se otírají listy: 100 ml tekutého dehtového mýdla se rozpustí v 1 litru vody. Zpracování se provádí 2-3krát v intervalu 1-1,5 týdne na otevřeném poli.

6. Chemické a biologické výrobky. Tyto zahrnují:
   • Karbofos.

   Bankcol.

7. Akarin.
8. 1% řešení Actellic.

Finanční prostředky jsou připravovány přísně v souladu s přiloženými pokyny. Jinak může dojít k otrávení člověka a bazalka zemře.

Spider roztoč

Jsou to malé brouci se zaobleným tělem, které žerou kořeny a listy bazalky. Když se objeví na rostlině, objeví se pavučina. Hmyzu se můžete zbavit pomocí mýdlového roztoku a odvarů na bázi ochranných rostlin:

• rajčata;
• brambory;
• pelyněk;
• kalendáře.

Šneci

Na těle hlemýžďů je umístěna vířící skořápka. Tělo plži se skládá z hlavy a nohy pokrytých pláštěm. Na hlavě hlemýžďů jsou 2 chapadla s očima. Jedí listy bazalky a množí se poblíž rostlin kladením vajec do horních vrstev půdy.

Aby se zbavila spojek, uvolnila se Země. Samotná vejce umírají pod širým nebem. Vápno a sůl jsou účinné proti hlemýžďům, které jsou posypané rostlinami a půdou. roztok amoniaku. Lahvička s amoniakem se zředí 10 litry vody a nalije se do roztoku bazalky.

Slimáci

Slimáci jsou plži s nedostatečně vyvinutou nebo zcela chybějící skořápkou. Rozmnožují se kladením vajec do horních vrstev půdy. Preferují zásadité půdy bohaté na draslík.

Po vylíhnutí se přesouvají na listy nedalekých rostlin a jedí je. Ve výsledku se na listové desce objeví mnoho otvorů, které lze rozeznat pouhým okem. Slimáky lze sbírat ručně, uvolňování půdy zabije vajíčka a mladé jedince žijící v zemi. Rostliny a půdu můžete posypat hašeným vápnem, které rozkládá vnitřní orgány a vnější škůdce.

Pozornost!

Přirozenými nepřáteli slimáků a hlemýžďů jsou ropuchy a ježci. Proto byste neměli spěchat, abyste je vyhnali ze zahrady, pokud některé rostliny jedí škůdce.

S škůdcem se můžete seznámit na fotografii:

Chyba

Polní brouci mají zaoblené tělo pokryté tvrdými chitinovými výrůstky a jsou silné s exoskeletonem. Škůdci jsou zbarveni tmavě hnědou, černou a světle béžovou. Ploštice se živí rostlinnou šťávou, takže se lepí na cévy na listech bazalky.

Útok polní chyby na sazenice můžete podezřívat změnou vzhledu listů. V tomto případě je listová deska deformována, růst rostliny se zpomaluje a na povrchu listů se objevují bílé skvrny, které zůstávají po kousnutí hmyzem. Po porážce listy odumírají.

Účinné proti polní chybě:

1. Příprava mýdlového roztoku. 100 g dehtového mýdla se vtře a zředí v 1 litru teplé vody, poté se postříká roztokem rostliny a listy se otře.
2. Použití chemikálií: Actellik, Banol, Karbofos.
3. Posypte listy popelem nebo z něho připravte roztok. 300 g prášku se zředí v horké vodě, která se před přípravou produktu vaří 30 minut. Po ochlazení výsledné směsi se zředí 10 1 vody. Výsledná kompozice se nastříká nebo zalévá bazalkou.

Chruščov

Chruščov jsou malí brouci s podlouhlým povrchem těla o délce 4 až 60 mm.Dospělí jsou pokrytí chlupy a šupinami. Černý, hnědý, červený a světle žlutý hmyz se odlišuje barvou.

Na rozdíl od jiných druhů škůdců korýši jedí kořenový systém bazalky v hloubce 15 cm. Jsou to larvy brouků, které jsou často zaměňovány s bronzery. Nejúčinnějším způsobem hubení škůdců je hluboké kopání Země a mechanické ničení hmyzu.

Housenky

Bazalka je napadena housenkami můry zimní, které jí listy. Mají podlouhlé masité tělo šedohnědé barvy. Na listech zůstávají díry. Housenky se obvykle plazí při západu slunce a během dne spí na spodní straně listů. Proti nim je účinný postřik bazalky infuzemi pelyňku, rajčat, brambor.

Chcete-li připravit produkt, musíte si vzít 300 g vrcholů, vařit v 1,5 litru vroucí vody po dobu 3 minut. Poté se roztok zfiltruje a po ochlazení zředí 9 litry studené vody.

Jak správně skladovat bazalková semínka

Dodržování pravidel pro skladování rostlinného materiálu ovlivňuje podobnost, proto se nedoporučuje dělat chyby, které by mohly poškodit semena. Existuje několik možností, které pomohou chránit rostlinné materiály před hnilobou nebo vysycháním.

Pro skladování rostlinného materiálu jsou vybrány krabice z lepenky nebo silného papíru. Další možností ochrany surovin před poškozením jsou plátěné tašky. Nedoporučuje se používat plastové nádoby s těsně uzavřenými víčky nebo polyetylenové sáčky - bez čerstvého vzduchu semena začnou hnít.

Během skladování se doporučuje pravidelně kontrolovat výsadbový materiál. Pokud jsou semena vlhká, posypte je na list papíru, osušte je mimo zdroje tepla a přímé sluneční světlo.

Existuje rozdíl mezi zelenými a fialovými lézemi?

Fialová a zelená bazalka jsou napadeny stejnými škůdci a nemocemi. První typ koření je však odolnější vůči vývoji plísňových a virových onemocnění. Růst kolonie patogenních mikroorganismů je potlačen díky začlenění antacid a velkého množství organických kyselin do fialové bazalky. Kromě toho tento typ rostliny rychleji hromadí toxickou rtuť. Proto je považován za odolný vůči různým typům onemocnění.

Důležité!

Plísňové a virové infekce obvykle ovlivňují fialový kultivar pouze tehdy, když je oslabený. K tomu dochází při nesprávné péči, poškození kořenového systému během procesu transplantace a napadení škůdci.

Hmyz je odrazen štiplavým zápachem fialové bazalky. Zelená odrůda vydává mírnou vůni a není schopna odolat škůdcům. Fialová bazalka má vysokou koncentraci éterických olejů, díky čemuž chutná štiplavě a hořce a vydává výraznou kořeněnou vůni.

Příprava semen bazalky k výsadbě

Po uložení bazalky bez ztráty až do jara zůstane poslední proces - kontrola podobnosti. Pokud nedojde k chybám při skladování, každé zrno poskytne plnohodnotný výhonek. Abyste se ujistili o kvalitě sebraných surovin, musíte zasít v lednu až únoru. Půda pro pěstování sazenic je lehká a bohatá na živiny. Nezapomeňte spočítat zrna - to vám umožní snadno určit podobnost. Obvykle se vysadí až 20 semen.

Skleník vyrobený z polyethylenu, kousek skla, kterým se zakryje nádoba, pomůže urychlit vzhled klíčků. Po dostatečném navlhčení povrchu substrátu položte nádobu na parapet, který je bohatý na teplo a světlo. Klíčky se objeví za týden. Vyhození rostlin po kontrole podobnosti není nutné - po 3–4 týdnech je vyberte do samostatných šálků, abyste získali časné sazenice.

Ani dobrá podobnost nezaručuje, že všechna semena mají správnou kvalitu. Před výsadbou se doporučuje odstranit nekvalitní materiál. Za tímto účelem nalijte zrna teplou vodou a nechte čtvrt hodiny.Dobrá semena klesají ke dnu, vyschlá, plesnivá plují na hladině vody. Zbývá vypustit kapalinu spolu s plovoucími zrny, aby byla surovina připravena k výsadbě. Před odesláním na zem bazalku osušte 1-2 hodiny.

Abyste získali kvalitní bazalková semínka, nemusíte jít přes palubu ani zkoumat mnoho požadavků. Tento proces se nijak neliší od sběru semen z jiné zeleniny nebo bylin. Hlavní věcí je dokončit procesy bez chyb, které ovlivní skladování a podobnost semen. Výsledkem správně provedené práce jsou svěží keře vašeho oblíbeného koření.

Popis a vlastnosti baziliky

Bazalka je rod keřů a bylin sestávající z 69 druhů s ročním nebo víceletým životním cyklem z čeledi Lamiaceae. Vzhled a výška se liší v závislosti na příslušnosti k určitému taxonu. V kultuře jsou nejběžnější odrůdy baziliky:

• voňavé (nazývá se to obyčejné, zahradní);
• máta kadeřavá (kafr);
• eugenol;
• tenké barvy (tulasi).

Komentář! Doposud bylo z těchto druhů vyšlechtěno dost odrůd, které uspokojí většinu gastronomických preferencí labužníků a estetické požadavky designérů.

Zahradní a okrasné odrůdy bazalky dorůstají až 20–80 cm v podobě rozvětveného keře s povrchovými kořeny. Listy mohou být velké i malé, hladké, zvlněné, pokryté chlupy. Jejich barva se liší od salátu po tmavě fialovou, vůně je anýz, citron, máta, hřebíček, hřebíček-pepř. Malé květy se shromažďují po 6-10 kusech. ve volných kartáčích.

Otázka, jak rozlišit trvalou bazalku od roční, dosud není pro domácí zahradníky a zahradníky ani v nejjižnějších oblastech. Kultura je tak termofilní, že při teplotách pod 12-15 ° C zastavuje vegetační období. Tam, kde letní teploty zřídka přesahují 20 stupňů, nemá pěstování bazalky venku smysl.

Pěstování ze semen na otevřeném poli

Pikantní bylina je jednou z rostlin, které potřebují slunce a teplo. Vytvořením optimálních podmínek pro rozvoj můžete získat dobrou sklizeň.

Bazalku můžete pěstovat na zahradě, na venkově.

Někteří zahradníci také vykopat vytrvalé koření a přenést ho do domu. Tam pěstují bazalku v květináčích nebo jiných nádobách.

Koření můžete zasadit přímo do otevřeného terénu nebo ho můžete zasít setím sazenic.

Když je zaseta bazalka, proces výsadby

Metoda sazenic je považována za nejúspěšnější a nejjednodušší, proto se používá mnohem častěji.

Optimální doba pro zahájení setí je konec března. Pokud z nějakého důvodu nebylo možné mít čas na zasetí bazalky pro sazenice, stále můžete mít čas do 10. - 14. dubna.

K zasetí bazalky potřebujete:

1. Připravte nádoby. Mohou to být plastové kelímky, krabice, hrnce a jakékoli jiné nádoby.
2. Nalijte směs živin do nádoby.
3. Dále vytvořte drážky do hloubky asi 1 cm.
4. Jemně zalijeme usazenou vodou při pokojové teplotě.
5. Uspořádejte semena bazalky do drážek.
6. Posypte trochu země nahoře. Hlavní věc je, že horní vrstva nepřesahuje 1 cm, v opačném případě bude pro klíčky obtížné se dostat ven.
7. Nádoby zakryjte fólií, vložte na stinné a teplé místo.

Když se objeví výhonky, musíte je ztenčit. Za tímto účelem jsou sazenice vyšetřeny a nejsilnější a nejzdravější jsou ponechány. Zbytek je odstraněn.

Jak se starat o sazenice

Při pěstování sazenic je důležité sledovat stav půdy. To by mělo být prováděno denně. Nemělo by být povoleno nadměrné zamokření směsi půdy.

Přebytek vlhkosti vede k nemoci zvané Černá noha. Může sazenice úplně zničit.

Také byste neměli nechat zem příliš suchou.Sazenice, které ještě nejsou silné, mohou rychle vyschnout z nedostatku vlhkosti.

Namáčení semen

Začínající pěstitel zeleniny je zmatený, když vidí smočená semena - jsou pokryta hlenem.

U čerstvých semen se to stává velmi rychle a u starších semen o něco pomaleji. Tento proces je normální, ale způsobuje potíže při setí.

Semena bazalky můžete namočit, pokud máte v úmyslu půdu před setím zalévat a poté ji udržovat vlhkou.

Namočené semeno nemůžete zasít do suché půdy - zemře.

Fotografie ukazuje, jak se semena šířící se na vlhkém ubrousku pokryla hlenem. Hydrofilní polysacharidy (hlen) působí jako ochránce. Roztahují vlhkost a chrání semeno před vysycháním a podchlazením. Pokud je udržíte na teplém místě (zabalené v plastovém sáčku) po dobu 12-15 hodin, objeví se sazenice 7-9 dní po zasetí.

Možné problémy

S pěstováním bazalky je řada problémů. Mezi hlavní obtíže patří:

1. Osivo nespadá ze sazenic. Může to mít několik důvodů: příliš hluboký výsev semen, velmi volná půda, při jejímž průchodu skořápka nesplňovala odpor a nespadla. V žádném případě není možné skořápky odstranit rukama, riskujete poškození klíčků a ponechání bez úrody. Lepší je namočit granáty každých 4-5 hodin, nabobtnají a spadnou.
2. Po dlouhou dobu nejsou žádné výhonky. Tento problém může vzniknout hlubokým zasazením, ale existuje možnost, že semena vypršela nebo nevyklíčila.
3. Ubytování klíčků. Jsou zde dva důvody: nedostatečné zalévání nebo porážka chorobou „černá noha“.
4. Pomalý růst po výběru. Důvod může spočívat v nekombinované zemi. Problém vyřešíte důkladným zaléváním a jemným zhutňováním půdy.
5. Změna barvy listu. Zpravidla signalizuje nedostatek živin.

Co je to bazalka

Tato rostlina, původem z Asie, má několik odrůd, odrůdy se liší barvou, tvarem listů. Kuchyně evropských zemí široce využívá k vaření zelenou bazalku.

Zelená bazalka

U nás je naopak častější fialový protějšek, který má jasnou a výraznou vůni.

Fialová bazalka

Listy odrůdy Baku jsou fialové barvy, jejich vůně poněkud připomíná směs vůní máty, hřebíčku (koření). Bazalka s modravou barvou (Jerevan) voní jako čaj, nové koření. Zelená bazalka (lžíce) - voní trochu jako vavřín s příměsí hřebíčku.

Kromě svého kulinářského účelu má tato aromatická kultura poměrně široké uplatnění, protože její listy a stonky obsahují mnoho vitamínů, základních složek, kafr, karoten, draslík. Fialová bazalka má baktericidní, antioxidační, protizánětlivé vlastnosti. Jeho použití má pozitivní vliv na nervový, urogenitální systém. Zajímavostí je, že komáři, komáři, mouchy nemají rádi vůni bazalky, proto bude vhodné ji zasít poblíž altánků, laviček nebo jiných rekreačních oblastí ve vašem venkovském domě.

Suchý nebo čerstvý list bazalky se používá k přípravě nejrůznějších pokrmů, omáček, polévek. Měl by být přidáván velmi opatrně, protože může úplně změnit, dokonce přerušit, chuť hlavních ingrediencí.

Odrůdy na výběr

Mezi celou řadou odrůd existuje několik osvědčených, které vás zaručeně potěší svou chutí.

Basil Jerevan - má listy bohatě namodralé barvy, má přetrvávající příjemnou vůni čaje a nového koření.

Ve tvaru lžíce lžíce - má již světle zelené listy a vůni, která připomíná hřebíček i bobkový list.

Basil Baku - barva listů je purpurově hnědá a aroma má směs vůně máty a hřebíčku.

Voňavá bazalka - aka Kafr - je rozšířená v postelích celého světa a je dobře známá každému milovníkovi koření.Dosahuje výšky 50 cm a má výraznou vůni hřebíčku.

Basil Magical Michael - známý pro své dobré schopnosti odnožování.

Mamutí bazalka - roste velké listy a má poměrně štiplavou chuť.

Skořicová bazalka - aka mexická - již z názvu je jasné, že má skořicovou příchuť. Dorůstá až do výšky půl metru a kvete fialovými květy.

Basil fialová - dostala své jméno podle červenofialové barvy listů. Jeho listy jsou velké, masité a jemné chuti. Na Kavkaze, kde se mu říká „regan“, se těší zasloužené popularitě.

Citronová bazalka - a tento název je výmluvný - vůně a chuť jejích listů jsou citronové. Přidejte k tomu jeho neuvěřitelně svěží listovou hmotu - z jednoho keře lze sklízet až 250 g zelených.

Fotogalerie odrůd bazalky

Basil Jerevan

Sladká bazalka nebo kafr

Basil Magical Michael

Basil Mammoth

Basil skořice

Basalik Violet aka Regan

Pěstování bazalky je prospěšná činnost, protože ve výsledku získáte vynikající koření, díky kterému bude chuť mnoha pokrmů mnohem bohatší. Můžete si vybrat ze široké škály odrůd, ze kterých si můžete vybrat tu, která vyhovuje vaší chuti a vůni.

Skladování listů bazalky

Je třeba poznamenat, že rostlina bazalky roste po celý rok v umělých podmínkách a na trzích nebo v supermarketech si můžete kdykoli koupit čerstvou, právě nakrájenou bazalkovou ratolest s voňavými listy. Ale mnoho lidí dává přednost přípravě na zimu pěstované byliny bazalky ve svém osobním spiknutí. K tomu existují dvě metody ukládání.

1. Zmrazení. Otrhané listy bazalky jsou roztříděny, vyhozeny ne krásné, poškozené, vyschlé nebo shnilé. Vybrané šťavnaté a krásné listy se umyjí pod tekoucí vodou a poté se rozloží na stojan pokrytý kartonem. Takový regál je obvykle instalován venku, ve stinném prostoru. Nebo ho můžete sušit uvnitř, na běžném stole pokrytém materiálem nebo papírem. Umyté listy jsou rozloženy v tenké vrstvě a pokryty tenkým papírem nebo kouskem materiálu, aby se zabránilo usazování hmyzu a prachu. Listy se suší tímto způsobem několik hodin a často je míchají dohromady. To se provádí tak, aby spodní listy také rovnoměrně vyschly a neformovaly. Mnoho zahradníků před sušením naseká listy nožem, což motivuje k pohodlnému použití. To je přípustné a neovlivňuje to zadržování éterických olejů v listech. Poté, co se veškerá vlhkost z listů odpaří, jsou pečlivě složeny do speciálních sáčků, pevně zabaleny a odeslány do mrazničky. Nevýhody této metody spočívají v tom, že rozmrazené listy musí být použity okamžitě, jinak rychle vadnou a ztrácejí svou původní barvu a aroma. Konec konců kvalitativnější, sušení.
2. Sušení listů bazalky. Listy jsou připraveny k sušení stejným způsobem jako k mražení, pouze jsou drženy na stojanu, dokud nejsou úplně suché, a neustále rostliny obracejí. Sušené listy jsou pečlivě vloženy do papírových sáčků nebo látkových sáčků. Skladujte na suchém, chladném a tmavém místě. Před použitím hotového koření z listů bazalky musíte jemně otřít prsty suchými listy, pro pohodlí a příjemný vzhled připraveného pokrmu.

Pomocí výše uvedených tipů a triků můžete úspěšně pěstovat krásnou, kořeněnou bazalku na zahradě, skleníku nebo parapetu.

Chov se sazenicemi

Je velmi obtížné dosáhnout přátelských výhonků a velkého výnosu z malých semen, ale rostlina, která je zdravá a pěstuje se na parapetu, dává mnohem větší šance. Proto jsou sazenice tak populární v pěstování na otevřeném poli. Řekněme, že ji již máte zakoupenou nebo získanou v důsledku pěstování vlastních semen.Podívejme se blíže na to, co dělat dál.

1. Uvolňujeme půdu v ​​zahradě. Frakce by měla být stejná jako při setí kukuřice. Doporučuje se používat válečky, aby byla půda zhutněna a kořeny mohly snadno absorbovat vodu z půdy a bazalka byla plně vyvinutá.
2. Vykopáváme díry 10x10x20 centimetrů, kde posledním ukazatelem je hloubka. Nalijeme 5 gramů dusičnanu na dno, trochu půdy nahoře, postavíme rostlinu a naplníme ji vodou, aby se vše dobře rozpustilo a kořenový systém okamžitě přijme velké množství hnojiva.
3. Zemi mulčujeme shora humusem, aby nepraskala. To je žádoucí pro postele, které jsou jednoduše ve stínu a jsou vyžadovány pro oblasti na otevřeném slunci. Nejlepší je vyhnout se přímým paprskům - může dojít k popáleninám rostlin a zpomalení růstu, nejlepší ze všech koření roste pod 30% odstínem.

Následná péče o sazenice je velmi jednoduchá. 1 listový obvaz s močovinou nebo zředěným dusičnanem každé 2 týdny. Po vytvoření pátého páru listů na rostlině je nutné sevření. Sazenice můžete sekat po 3 týdnech - podle uvážení zahradníků.

Plná pozornost: Začněme s půdou

Basil vyžaduje úplnou pozornost při péči o sebe. Ano, je docela odolný vůči chorobám a moc nepřitahuje škůdce. Zároveň je však velmi vybíravý ohledně složení a kvality půdy a tepla. To však neznamená, že během jeho kultivace bude úspěch trvat neuvěřitelně mnoho času a úsilí.

Bazalka je rostlina náročná na půdu a teplo. Úsilí vynaložené na jeho pěstování však stojí za to.

Nejprve si promluvme o půdě. Pro úspěšné pěstování bazalky musí být dobře zpracovaná a úrodná. Vzhledem k tomu, že taková půda zdaleka není vždy k dispozici, bude třeba vyvinout úsilí. Basil miluje usadit se v teplých, vyhřívaných prostorách, zavřený před větrem a průvanem. Lehká písčitá hlína v kombinaci s organickou hmotou, která se do ní zavádí, je nejlepší alternativou půdy pro bazalku. Ještě lepší je, když na tomto místě před ním rostly brambory, okurky, rajčata nebo luštěniny. Tyto plodiny vyžadují stabilní zavádění organické hmoty, což je pro naši kulturu jen plus.

Příprava půdy začíná na podzim, kdy je země vykopána do hloubky 20–25 cm a na metr čtvereční se přidá 3–5 kg kompostu nebo humusu v kombinaci s 25 g superfosfátu a 15 g draselné soli.

Pokud budete pěstovat bazalku na těžkých hlinitých a jílovitých půdách, doporučuje se na podzim vytvořit hřebeny a na jaře je zpracovat pomocí motyky do hloubky 15 cm.

Často kladené otázky

Proč bazalka nevyskočí?

Může to mít několik důvodů:

Důvod 1... Špatná nestandardní semena. Před výsadbou nezapomeňte zkontrolovat klíčivost semen: zasejte několik věcí do země a počkejte na výhonky, nebo namočte do vlhkého hadříku a počkejte na výhonky.

Důvod 2... Ve vašem bytě (nebo na zahradě) je zima. Nebo jsou zásuvky na studeném parapetu. To znamená, že Země není dostatečně zahřátá. Výsev semen by měl být prováděn pouze v teplé zemi!

Důvod 3... Možná semena vyraší, vyraší jen po dlouhou dobu, protože jsou pokryta éterickým olejem.

Důvod 4... Zaseli jste je velmi hluboce. A pokud je navíc vaše půda těžká nebo silně pršelo, vytvořila se kůra a rostliny ji prostě nemohly prorazit.

Proč špatně roste?

Nejpravděpodobněji nedodržujete zemědělské postupy. Možná je chladný nebo temný. Nebo to zřídka zaléváte. Může se stát, že jste rostlinu zasadili jako průvan - a to se mu kategoricky nelíbí.

Možná je vaše půda kyselá - je třeba ji zvážit. Nemá rád ani těžké jílovité půdy, ani příliš zaplavené vodou.

Nebo snad postrádá živiny - půda je velmi chudá. V tomto případě proveďte krmení.

Je možné zakopat sazenice bazalky?

Odborníci nedoporučují.Bazalka není rajče; nemá ráda rýhy, dokud první listy neodejdou. Při rozbalování je vhodné jej trochu prohloubit.

Pak rostlinná bazalka, nejlepší předchůdci?

Obecně je bazalka velmi přátelská rostlina a má dobrou kompatibilitu. Můžete ji zasadit po jakékoli kultuře. Bude však lepší, když si vyberete oblast po luštěninách, okurkách a bramborách. Pamatujte, že tuto rostlinu nemůžete každý rok pěstovat na jednom místě.

DŮLEŽITÉ! * při kopírování materiálů k článkům nezapomeňte uvést aktivní odkaz na zdroj:

Pokud se vám článek líbil - lajkněte ho a zanechte svůj komentář níže. Váš názor je pro nás důležitý!

Kvalita osiva

Semena bazalky rychle ztrácejí klíčivost. Při nákupu věnujte pozornost datu balení - musí to být nejpozději v loňském roce.

Výrobce nabízí odrůdy:

• zelená a fialová;
• skořice;
• citrón;
• hřebíček bazalka.

Po zakoupení nejrůznějších druhů není pravda, že budete spokojeni se všemi. Něco bude vybráno a něco navždy zmizí. Poznáte však různé vůně a různé chuťové vjemy.

Pokud se vám podaří najít semena bazalky vnitřní, neprocházejte kolem. Jeho semena jsou o něco menší a keř vypadá jako strom. List je malý a velmi voňavý. Taková rostlina:

• vyzdobit kuchyň;
• vytvoří voňavou atmosféru;
• dodá vašim kulinářským požitkům chuť.

Když vyrostete vnitřní bazalku jako na fotografii, můžete ji snadno řezat.

Po chvíli křoví znovu poroste a bude ještě nádhernější.

Aromatická, mnohostranná - známá bazalka

"... tekoucí tvář je uzavřena stěnou rotujících paprsků." Ten, kdo nikdy nespí, bazalku nepotřebuje. »Bazalka je krásná rostlina, vynikající léčitel a oblíbené koření, jehož tajemství pěstování vám povím v tomto článku.

Bazalka je krásná rostlina, vynikající léčitel a oblíbené koření.

Bazilika, rodák z Asie, si hned nepodmanila Evropu, přestože byla uctívána v Íránu, Indii a na Cejlonu. Mimochodem, Indové věřili, že listy bazalky jsou pro zesnulého jakýmsi průchodem do nebe. Také tuto rostlinu zbožňovali v Řecku - v překladu z řečtiny znamená bazalka „královská“. Ale v Evropě s ním dlouho zacházeli jako s prokletou rostlinou. Ve středověku Evropané upřímně věřili, že vůně bazalky magicky ovlivňuje člověka a mění ho ve štíra.

Uplynulo několik století, než byla bazalka oceněna v Evropě: nejprve se začala pěstovat v Itálii, kde byla zakořeněna sláva symbolu rodinné pohody a plodnosti, poté ve Francii, kde se bazalka stala oblíbeným kořením.

Co je nejlepší - vyříznout nebo vytáhnout kořeny?

Aby vás bazalka v jedné letní sezóně několikrát potěšila sklizní, odřízněte listy této kořeněné byliny, nevykořisťujte ji... Pokud vytrhnete keře za kořeny, můžete již zapomenout na opětovnou sklizeň.

Není nutné odříznout celý keř, ale část listů a ponechat 3-4 listy na hlavním stonku rostliny.

Je to částečné řezání listů, a ne úplně celého keře, které umožní vybudovat ještě bohatší listovou hmotu. Pokud je keř zcela odříznut, pak bude muset znovu sklizeň počkat mnohem déle.

Sousedství s jinými rostlinami

Bazalka není tak rozmarná rostlina jako například fenykl. Je to velmi přátelské.

Vedle toho, co na zahradě zasadit bazalku? První, s nímž se přátelí, je rajče. Jde o to, že tyto dvě rostliny potřebují stejné podmínky růstu a zemědělské techniky jsou velmi podobné. Pěstování společně s rajčaty ji zachrání před nenasytnými housenkami - milovníky rajčat. Někteří zahradníci dokonce věří, že bazalka zvyšuje chuť rajčat.

Tuto kulturu lze také zasadit vedle papriky a jakýchkoli luštěnin. Ta druhá dobře obohatí Zemi dusíkem, ze kterého vyroste obzvláště bujná bazalka.Cukety, dýně a lilky z takové čtvrti nebudou naštvané.

Bazalku můžete zasadit vedle salátu nebo hlávkového salátu. Fialové odrůdy budou v těchto výsadbách vypadat obzvláště krásně. Cibule, okurky a kedlubny jsou dalšími skvělými sousedy této rostliny. Kopr, majoránka a bílé zelí nemohou koexistovat s bazalkou. Budou spolu špatně růst a je nepravděpodobné, že byste viděli dobrou sklizeň.

Preventivní opatření

Tak určitě, není možné chránit zahradu před chorobami a škůdci, ale můžete se pokusit minimalizovat ztráty:

1. Jednou týdně ošetřujte půdu popelem z listnatých stromů.
2. Uvolněte půdu.
3. Před výsadbou každý rok hluboce kopejte.
4. Poskytněte rostlinám kyslík.
5. Voda s mírou.
6. Odstraňte postižené rostliny včas.

V článku jsme se pokusili shromáždit nejdůležitější a užitečné materiály o chorobách a škůdcích bazalky, jakož i metody prevence a léčby. Doufáme, že čtenář našel potřebné informace a jeho bazalka bude zdravá a chutná!

Pokud narazíte na chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.

Metody reprodukce

Bazalku lze množit dvěma způsoby - řízky a semeny.

Řezání je rozmnožování rostlin částmi samotné rostliny. Musíte jen nakrájet větvičku bazalky, dát ji do vody a po 8-14 dnech se zakořenit. Poté je větvička přesazena do květináče. První zelenina, kterou lze jíst, se objeví za měsíc.

Druhá metoda je časově náročnější, ale díky ní získáte mnohem větší keř a větší výnos. Tato metoda zahrnuje množení semen bazalky. Semena si můžete koupit v obchodě nebo je sbírat z keře, který na místě máte.