Pěstování bazalky ze semen: načasování a pravidla pro výsadbu sazenic

Na letní chatě není jasnější kořeněná bylina než bazalka, jejíž fotografie odrůd ohromují šťavnaté zelené, fialové a fialové tóny. Vůně čerstvých bylin není o nic méně bohatá. V závislosti na odrůdě vůně listů připomíná vůni pepře a vanilky, skořice, kafru, citronu a hřebíčku, karamelu a všech druhů kombinací těchto tónů.

Na světě existuje několik desítek druhů bazalky, ale jen málo z nich se používá k chovu a pěstování jako zahrada a plodina éterického oleje. Přečtěte si: bazalka - zdravotní výhody a poškození pro muže!

Dávná historie fialové a červené bazalky

Basil se stal známým lidstvu před více než 5 000 lety. Po celou dobu byl aktivně využíván pro kulinářské a lékařské účely. Čaj z bazalky má uklidňující účinek na nervový systém a tonizuje tělo. Nápoj pomáhá zlepšit fungování jater a žlučníku.

Bazalka v hrnci zblízka

Rodištěm baziliky je Afrika. V Rusku se dozvěděli o zázračných vlastnostech této byliny v 18. století. V té době se z něj připravovala kosmetika ve formě tonik a masek. Bazalka se dnes také používá ke zlepšení stavu pokožky.

Příprava půdy pro sazenice

Od začátku do poloviny dubna můžete zasít semena do mělkých (5-7 cm) boxů pro sazenice. K výsadbě použijte buď zakoupenou hotovou směs, nebo směs připravenou nezávisle na rašelině, humusu a písku v poměru 4: 2: 1. Písek musí být proséván a napařován ve vodní lázni asi hodinu. Půdu vydezinfikujte silným roztokem manganistanu draselného nebo jiným antiseptikem (například fytosporinem). Před setím je dobře navlhčený.

Jak vysazovat semena nebo sazenice venku

Basil umírá pod vlivem nízkých teplot. V tomto ohledu jsou sazenice vysazeny na zahradě, když uplynul ranní mráz. Nejlepší je zasadit tuto rostlinu na jaře, v polovině května. Schéma setí může být jakékoli.

Bazalka dobře reaguje na úrodnou půdu propouštějící vlhkost. Před výsadbou je nutné povinné hnojení. Na 1 m2 se aplikují 2 kg humusu, rašeliny a kompostu.

Vzdálenost mezi výhonky by měla být asi 40 cm. Hloubka otvorů je 10 cm. Před výsadbou musí být otvory napojeny.

Zkušení letní obyvatelé nedoporučují vysazovat bazalku na stejném místě dva roky po sobě. Pokud se tento okamžik nezohlední, objeví se na listech rostliny hnědé skvrny a postupem času zemře. Toto onemocnění se nazývá fusarium. Jeho patogeny jsou houby, které žijí v zemi po dlouhou dobu. Optimální interval výsadby by měl být 5 let.

Pohledy, fotografie a krátké popisy Basila

Voňavá, ušlechtilá nebo obyčejná bazalka s pepřovou vůní a štiplavou chutí se stala základem pro šlechtění rostlin s hladkými, velkými a často vrásčitými listy. Díky práci chovatelů získaly odrůdy získané na základě tohoto typu bazalky vůni citronu, mentolu, vanilky.

Listy, květenství a stonky odrůdy kafru nebo máty, na rozdíl od vonné bazalky, jsou pokryty malými chlupy, z nichž některé obsahují vonný éterický olej, který určuje rozpoznatelné aroma.Termofilní, stejně jako jiné druhy a odrůdy bazalky, je rostlina již dlouho oceňována farmaceuty a parfémy. Před druhou světovou válkou byly bylinné keře bazalky zobrazené na fotografii na jihu země pěstovány pro průmyslovou výrobu kafru.

Na Krymu, na Kubanu a na severním Kavkaze se pěstuje bazalka eugenolu, která je téměř dvakrát tak velká jako její protějšky a díky vysokému obsahu eugenolu má jasnou vůni hřebíčku. Rostlina je vysoce považována za plodinu éterického oleje a slouží jako surovina pro výrobu náhražky vanilinu za parfumerie a kosmetické výrobky.

V Indii je ze všech odrůd a druhů bazalky zvláště uctívána posvátná nebo jemně zbarvená bazalka. V teplém podnebí má tulasi, jak se této rostlině říká, vzhled vytrvalého bylinného keře, ostře voní po hřebíčku a listy mohou být zelené i fialové.

Vůně bazalky je dána kombinací éterických olejů přítomných v zeleni.

Moderní odrůdy mají neuvěřitelně bizarní škálu vůní, která není k dispozici žádné kultuře koření a chutí.

Současně jsou všechny odrůdy bazalky pěstované v zahradách, jako na fotografii, termofilní a mohou vážně zmrznout i při nulové teplotě. To však nezastaví letní obyvatele, kteří vysazují sazenice nebo vysévají bazalku již na začátku léta, kdy uplynul čas mrazů a chladných nocí.

Pěstování a péče o zelené výhonky bazalky v zahradě

Soudek dospělý bazalka

Aby listy bazalky potěšily svou kořeněnou chutí a zdravými listy, je třeba se o ně řádně starat. Rostlina potřebuje hojné zalévání teplou usazenou vodou. Nejlepší je naplnit ji plastovým sudem, postavit na slunce a počkat, až se zahřeje. Večer lze vodu použít k zavlažování.

tipy a triky

Cibule - pěstování a péče na otevřeném poli

Dobrá sklizeň bazalky vyžaduje určité úsilí. Rostlina vyžaduje dobré podmínky pro pěstování, teplo, slunce a pravidelné zalévání. Chcete-li vyloučit vývoj nemocí, musíte dodržovat následující doporučení:

• před výsadbou sazenic vždy připravte půdu;
• k získání voňavých listů zalijte rostlinu infuzí kopřivy;
• dostatečné zalévání poskytne listům příjemnou bazalkovou chuť;
• zelené jsou řezané, pokud je délka výhonků větší než 12 cm;
• pro sklizeň pro budoucí použití je rostlina odříznuta na začátku období květu.

Dodržování pravidel pro výsadbu bazalky, pěstování ze semen a při výsadbě venku pomůže sklízet dobrou sklizeň listů.

Sběr plodin na zahradě

Listy bazalky je třeba sklízet, než zakvitnou. To bylo během tohoto období, že obsahuje hojnou akumulaci vitamínů a éterických olejů. Nezralé pupeny vám řeknou, že trávu lze sekat.

Bazalka kvete až do podzimu. Rostlina miluje teplo, proto musí být umístěna v domě nebo ve skleníku před prvním mrazem. Roste dobře v květináči pro pokojové rostliny. Bazalka nejen vyzdobí místnost, ale také ji naplní neuvěřitelně kořeněnou vůní.

Popisy a fotografie odrůd bazalky domácího výběru

Průmyslové pěstování bazalky v SSSR začalo ve 20. letech 20. století. Poté byla kultura doporučena pouze pro jižní oblasti, včetně Krymu a Kavkazu. Voroněžská oblast byla poté uznána jako severní hranice komfortní zóny. Dnes jsou zahradníkům v jiných oblastech k dispozici vynikající odrůdy zelené a fialové bazalky.

Odrůda bazalky anýzu Vůně se svěží, sladce kořeněnou vůní anýzu je snadno rozpoznatelná nejen podle vůně, ale také podle kombinace zelených, spíše malých listů a červenohnědých nebo zelenofialových stonků. Středně velký keř se ochotně rozvětvuje a během teplého období dodává letnímu obyvateli vynikající kořeněnou zelení.

Odrůda bazalky, vyobrazená, citronová vůně k vaření, dává šťavnatou jasnou zelenou s povzbuzující vůní citronu za měsíc a půl po vyklíčení. Odrůda patří k velkolistým odrůdám s charakteristickým, bublinatým tvarem listových desek a vyniká také vysokou koncentrací éterických olejů, které dávají zeleným listům schopnost uklidnit kašel, uklidnit žaludeční křeče a usnadnit léčbu zánětlivých onemocnění a rány.

Vyrobeno speciálně pro milovníky kořeněného, ​​kořeněného čaje, aroma citronu tvoří malý, až 35 cm vysoký keř se světle zelenými listy a bílozelenými květenstvími ve tvaru hrotu.

Celá nadzemní část této časně zralé citronové bazalky obsahuje mnoho éterických olejů a lze ji použít jak čerstvou, tak pro zimní sklizeň, sušení a zmrazování.

Vůně bazalky a vanilky nevyniká velkou velikostí. Keř dorůstá jen do 35 - 40 centimetrů, ale odrůda s fialovými zubatými listy a lila květy je pro zahradníky stále velmi zajímavá. Důvodem je nasládlá vůně vanilky, neobvyklá pro kořeněnou bylinu, díky níž je bazalka nepostradatelná v dezertech a konzervování ovoce a bobulí, ve sladkém pečivu a ovocných salátech. Pikantní list dodá vašemu čaji orientální charakter.

Odrůdy s tímto listovým odstínem jsou často označovány jako fialová nebo červená bazalka. Ale v tomto případě si nezaměňujte bazalku s perilkou, méně známým kořením se zelenými, pestrými nebo fialovými listy ve tvaru špičatého srdce nebo kudrnatého tvaru.

Bazalka zelená vonná po setí rychle roste a vytváří dobře se rozvětvující keř s výškou 40 až 50 centimetrů. Velké listy jsou zbarvené jasně zeleně, mají hladký křupavý povrch a pikantní kořeněnou vůni. Odrůda bazalky, na obrázku, se hodí k čerstvým rajčatům, tvarohu a sýru, lze ji použít k masovým pokrmům a marinádám.

Odrůda bazalky Nádherný den potěší zahradníka svěží vůní anýzu a kořeněnou, příjemnou chutí. Listy této odrůdy jsou malé, s tmavě fialovými žilkami. Stonky jsou antokyanové barvy, dobře se rozvětvují a dosahují výšky 40-50 cm.

Skořicová vůně bazalky Díky voňavé kráse a jejím jasně zeleno-fialovým listům se odrůda stala jedním z lídrů letních obyvatel Ruska. Neobvyklý přírůstek ovoce, dezertů, teplých a studených nápojů potěší dospělé i mladé labužníky.

Odrůda Caramel patří k odrůdám střední sezóny. Jeden a půl nebo dva měsíce po setí vytvoří rostlina keř vysoký 40–50 cm s hladkými tmavě zelenými listy. Hlavní rys kultury je odhalen ve jménu odrůdy. Zelení mají příjemnou karamelovou příchuť, která nepochybně dodá pikantní tóny dezertům, pečivu, ovocným salátům a domácím výrobkům.

Basil Purple aromatic - nenahraditelný doplněk k pečenému a pečenému masu, čerstvým salátům a marinádám. Bazalkový keř s fialovým olistěním, stejnými stonky a růžovo-fialovými květenstvími za sezónu poskytuje až 230 gramů vynikající voňavé zeleně a rychle se rozvětvuje při sevření vrcholků.

Vonná bazalka fialová s velkými fialově červenými listy a karmínovými nebo fialovými květy má bohatou pepřovou vůni. Aby se zachovala vůně, doporučuje se listy přidávat čerstvé a také se používají v marinádách, pro domácí konzervování, pro přípravu ochucených rostlinných olejů a octa.

Odrůda patří mezi středně rané odrůdy a přes léto lze z rostliny získat až 250 gramů čerstvých listů.

Odrůda bazalky Smuglyanka potěší milovníky pikantních fialových listů s jasně pepřovou vůní a chutí koláčů, které jsou nepostradatelné v okurkách a salátech se zralými rajčaty nebo špagety.

Jedna z nejznámějších a nejoblíbenějších odrůd bazalky, na fotografii, je právem považována za Ararat s fialovými květy, fialově fialovými stonky a zelenými listy, velkoryse zdobenými šeříkem, fialovým prachem a žilkami. Zelenina bazalky Ararat má klasickou pepřovou vůni, příjemnou chuť a rostliny jsou zcela ceněny svou produktivitou, rychlým růstem a skvělou chutí.

Pro milovníky rostlin rostoucích na parapetu je vhodná baziliščí bazalka zobrazená na fotografii se středně velkými zelenými listy a keřem vysokým pouze 20 centimetrů. Doma roste zeleň s vůní pepřového hřebíčku po celý rok bez problémů. I dospělou rostlinu pěstovanou na záhonech lze přesadit do květináče.

Rané kořeněné bylinky dodají letní rezidentní bazalce chuť skořice. Listy této odrůdy mají nejen neobvyklou skořicovou vůni pro kulturu, ale také zdobí jakékoli jídlo díky fialovým nebo fialovým žilkám, které pronikají celou listovou deskou.

Střednědobá odrůda zelené bazalky Gourmet Clove je skutečně všestranná rostlina, jejíž lahodné listy se dobře hodí k zelenině a masu, sýru a rybám. Hojně rostoucí zelenina je vhodná k čerstvé konzumaci a po usušení neztrácí vůni hřebíčku. Během sezóny dává keř vysoký až 60 cm asi 800 gramů šťavnatých eliptických listů.

Ruským zahradníkům dobře známá fialová bazalka Jerevanské odrůdy rychle vytvoří rozlehlý, dobře se rozvětvující keř vysoký až 60 centimetrů. Listy této odrůdy mají pepřovou vůni s teplými čajovými odstíny a po vysušení nebo zmrazení neztrácejí své vlastnosti.

Rostlinný tonus, který dává kořeněnou hřebíčkovou vůni a zaváří domácí konzervací, je jednou z nejoblíbenějších odrůd mezi obyvateli léta, žádanou kvůli vysokému výnosu a světlé hřebíčkové vůni zeleně. Během sezóny rychle rostoucí keře od metru čtverečního dávají až tři kilogramy kořeněných listů pro univerzální použití.

I na fotografii odrůdy bazalky Thai Queen je jasně vidět, jak tato rostlina vypadá originálně a jasně. Odrůda, která oprávněně získala královský titul, udivuje nejen neobvyklými fialovo-fialovými květenstvími a podlouhlými zelenými listy. Zelenina této odrůdy má klasický pepřový zápach a kořeněnou chuť. Tento druh bazalky, která kvete po dobu dvou měsíců, ocení jak milovníci okrasných rostlin, tak i ti, kteří chovají květináče s bylinkami doma, na parapetu nebo na balkoně.

Správné sušení

Když je plodina sklizena, musí být vysušena. To lze provést různými způsoby:

• Na čerstvém vzduchu. Listy jsou umyty, odstraněny zbytky, položeny na ručník. Po vypuštění vody se dají na plech. Pokud jsou listy velké, je lepší je shromáždit do svazků, uvázat a zavěsit, aby se usušily na laně v teplé místnosti.
• V troubě. Čisté a sušené listy se položí na plech a odloží se do trouby předehřáté na 400 ° C po dobu 2 hodin.
• V mikrovlnné troubě. K vysušení trávy je zařízení zapnuto na plný výkon a zařízení je v něm ponecháno po dobu 3 minut.

Připravenost bazalky můžete určit ručně. Pokud je úplně suchý, zeleň se rozpadne ve vašich rukou. Sklenice nebo papírové tašky jsou vhodné pro skladování koření.

Pěstování bazalky ze semen

Semena bazalky lze zakoupit ve specializovaných prodejnách. Toto je nejvhodnější možnost při plánování pěstování několika keřů rostliny. Pokud na vaší letní chatě v létě vyrostla bazalka, která vám vyhovovala ve všech ohledech, pak je docela možné sbírat její semena sami. Je třeba mít na paměti, že pouze ty rostliny, které jste vysadili prostřednictvím sazenic, poskytnou plná a vysoce kvalitní semena: s přímým výsadbou v zemi v mírném klimatickém pásmu nemají semena tohoto koření čas dozrát. Semena se sklízejí za suchého počasí, když listeny vyschnou a ztmavnou:

1. Vysušený stopka je vyříznuta z rostliny a umístěna do zatemněné, dobře větrané místnosti pro dozrávání.
2. Po vysušení se semena vysypou ze samotných krabic. Musí být očištěny od nečistot a dodatečně vysušeny.

Zralá semena bazalky by měla být černá

Semena bazalky klíčí po dobu 4–5 let.

Příprava sadby

Bazalka k nám přišla ze zemí s horkým podnebím, takže její semena budou aktivní, pouze pokud bude dostatek tepla a světla. Při výsadbě s nepřipravenými semeny budete muset na výhonky počkat velmi dlouho, proto se doporučuje zahřát rostlinný materiál. To se nejlépe provádí na slunci nebo na radiátorech. Je důležité, aby byla semena zahřátá na teplotu +40 stupňů. Urychluje sazenice a máčení semen, během nichž jsou nasyceny vlhkostí. Namáčení se provádí v teplé vodě odpovídající teplotě ohřevu (+40 stupňů). Po tomto postupu jsou semena mírně vysušena.

Pamatujte, že bazalková semínka budou po namočení slizká.

Ve vodě na namáčení můžete přidat léky, které stimulují růst: Zirkon, Albit atd.

Bazalkové výhonky z vysoce kvalitního zahřátého a nasyceného vlhkostí se objeví 7-10 dní po výsadbě.

Kontejnery na výsadbu

Před výběrem výsadbových nádob se musíte rozhodnout, jakým způsobem budete pěstovat bazalku - s trsem nebo bez něj. Pokud plánujete přesadit sazenice, pak mohou být počáteční nádobou mělké plastové kelímky, obyčejné kazety nebo podnosy na sazenice. Když rostou bez sběru, okamžitě si vyberou vysoké a prostorné nádoby, například litrové květináče, ve kterých se kořeny rostliny budou cítit svobodně a pohodlně. Vzhledem k tomu, že pěstovaná zeleň se nejčastěji nachází na parapetu v kuchyni, je užitečné přemýšlet o tom, jak se nádoby na výsadbu vejdou do interiéru, zda bude dostatek místa pro pohodlné umístění všech nádob.

Varianty následného umístění květináče se sazenicemi v závěsných květináčích a na závěsných policích umístěných v otvoru okna jsou docela přijatelné. Stanou se jasnou dekorací interiéru, vyřeší často vznikající problém nedostatku místa.

Fotogalerie: nápady na pěstování bazalky a jiných bylin v kuchyni

Vědra s rostlinami budou vypadat krásně na kolejnicích nebo hácích v okenním otvoru Zelení lze zasadit do běžných skleněných nádob příslušného objemu

Dobře zvolené nádoby na výsadbu mohou ve vaší kuchyni vytvořit další pohodlí Zelení lze pěstovat v nádobách vyrobených z keramiky, plastu nebo kovu Závěsné nádoby a květináče ušetří místo na parapetu Při umístění polic je nutné vzít v úvahu, že rostliny potřebují hodně přirozeného světla

Půda pro výsadbu bazalky

Jednou z podmínek úspěšného pěstování bazalky je lehká, úrodná půda s dobrou propustností pro vlhkost a vzduch. Vhodnou půdu lze vytvořit smícháním následujících složek:

Nedávné záznamy

Džem z růžových lístků a jeho 7 zdravotních výhod, které jste pravděpodobně nevěděli o tom, jaké ovoce podle znamení zvěrokruhu je 11 nejlepších odrůd hroznů, které vám pomohou vytvořit jedinečné domácí víno

• humus + kokosové vlákno v poměru 1: 2;
• úrodná půda + kompost ve stejných částech;
• humus (1 díl) + rašelina (2 díly).

V zájmu ochrany budoucích sazenic před škůdci a chorobami se doporučuje půdu zahřát. To lze provést na plechu v troubě. Půda se kalcinuje při teplotě + 100–120 stupňů po dobu jedné hodiny. Pro zvýšení nutriční hodnoty by měla být připravená směs rozlita roztokem minerálních hnojiv: močovina, síran draselný a superfosfát se užívají na 1 litr vody (1/8 čajové lžičky každé složky).

Výsevní nádoba je naplněna připravenou směsí, mírně zhutněna a zalita

Před naplněním nádob se na dno položí dvoucentimetrová drenážní vrstva z keramzitu, oblázků, pěny nebo rozbitých cihel. Připravená půda se nalije přes to, nedosahuje 3-4 cm k okrajům a hojně se zalévá.

Výsev semen

Po přípravě semen a nádoby na výsadbu můžete začít setí. Je to zcela standardní, ale při jeho provádění musíte vzít v úvahu následující vlastnosti:

• semena jsou rozložena na vlhkou zem a poté posypána centimetrovou vrstvou půdy. Při hlubším setí rostliny vyraší po dlouhou dobu a mělká výsadba zvýší pravděpodobnost vyluhování a možného odumření semen;
• V květináči se 3-4 rostliny budou cítit pohodlně. Při pěstování bez sběru můžete zasít o něco více semen a následně odstranit slabší výhonky;
• při setí na podnosech jsou semena umístěna ve vzdálenosti 2-3 cm;
• po zasetí semen jsou nádoby pokryty polyethylenem, sklem nebo plastovým víčkem, které se odstraní až po klíčení;
• dokud se neobjeví první výhonky, lze květináče uchovávat v jakékoli teplé místnosti bez obav o světlo. Světlo v této fázi není pro semena důležité;
• zalévání se provádí pouze po vyschnutí vrchní vrstvy půdy;
• po vzejití sazenic se krycí materiál odstraní, nádoba se přenese na dobře osvětlené místo, v případě potřeby se výhonky zředí.

Je vhodné rozetřít malá semínka bazalky na povrch půdy pinzetou

Pokud byla semena vysazena okamžitě v prostorném květináči, pak poté, co klíčky dosáhnou výšky pět centimetrů, se do nádoby nalije půda, která posílí mladý růst.

Vychystávání

Klíčky, které vyklíčily v malé nádobě na osivo, budou muset vybrat. Provádí se ve fázi 1–2 párů pravých listů. Přesazovací půdu lze použít stejně jako při setí semen. Sazenice jsou vykopány opatrně, aniž by se otřásla půda z kořenů, a okamžitě se umístí do malých otvorů v hlavní nádobě.

Sazenice se vyjímají ze společné nádoby pomocí plastového nože nebo jiného zařízení, přičemž se dbá na to, aby nedošlo k poškození kořenů

Důležitá podmínka! Vzhledem k tomu, že sazenice bazalky netvoří na stonku náhodné kořeny, jsou potápěny bez prohloubení, to znamená, že hloubka výsadby by měla být stejná jako hloubka sazenic.

Po sklizni musí být sazenice napojeny, je-li to nutné, nakloněné rostliny vyrovnejte. Sazenice bazalky bude potřebovat asi týden, než se přizpůsobí novým podmínkám a začne znovu růst.

Péče o bazalku

Květináče by měly být na dobře osvětleném místě. Od března do srpna mu stačí přirozené světlo a na konci podzimu a zimy bude rostoucí bazalka potřebovat další osvětlení. Aby všechny listy dostaly dostatečné množství světla, doporučuje se je pravidelně na parapetu otáčet. Hrnková půda by měla být udržována mírně vlhká. Bazalku lze v létě zalévat a stříkat denně, v zimě se zalévání provádí dvakrát týdně. Častější zavlažování může vést k podmáčení půdy a hnilobě kořenů.

Zalévání se provádí vodou při pokojové teplotě a po ukončení procedury musí být půda povrchně uvolněna, aby byl zajištěn tok kyslíku nezbytný pro kořeny rostliny.

Aby bazalka mohla růst, křovinořezy a větve, měla by být na vašem parapetu teplota vzduchu nejméně 20 ° C (nebo ještě lépe 25 ° C) a slunce by mělo svítit nejméně 3-4 hodiny denně.

Teplota vzduchu v místnosti, kde aromatické koření roste, by měla být poměrně vysoká - ne nižší než +20 stupňů. Konev negativně ovlivňuje rostlinu. Pokud je na parapetu cítit silné foukání, měla by být rostlina chráněna zabalením květináče do průhledného plastového obalu. Aby vás domácí bazalka po dlouhou dobu potěšila svou vůní a bylinkami, musí být oplodněna.Při analýze zkušeností s pěstováním rostlin v interiéru můžete doporučit organické hnojení pomocí vermikompostu nebo Agrolife (podle pokynů). Počet obvazů by neměl překročit 2 za měsíc.

Organická hnojiva přispívají k nasycení plodin živinami, které jsou uvedeny ve vyváženém poměru

Pokud se rozhodnete použít minerální hnojiva, věnujte pozornost skutečnosti, že byste se měli rozhodnout pro speciální směsi pro bazalku a nepoužívat formulace určené pro jiné plodiny.

Video: sklizeň na parapetu - pěstujeme bazalku ze semen

Zmrazení celých listů

Péče o bazalku

Listy bazalky můžete na zimu připravit zmrazením. Za tímto účelem se umyjí, ponoří se na několik sekund do vroucí vody a poté do studené vody. Po těchto kontrastních postupech jsou listy vyloženy na ručník. Jakmile jsou suché, musí být uspořádány v pytlích a odeslány do mrazničky.

Jak a kdy se potápět sazenice bazalky

Sazenice bazalky snášejí dobře vybírání, takže se nemusíte bát o blaho rostlin. Optimální načasování postupu musí stanovit rostliny samy - sazenice by měly mít 2 pravé listy.

Půdu pro postup lze použít stejně jako pro výsadbu. Ale můžete smíchat 1 polévkovou lžíci. l. minerální hnojivo nebo 2 polévkové lžíce. l. dřevěný popel na pět litrů zeminy.

Sazenice bazalky musíte správně ponořit podle následujícího schématu:

1. zalévat rostliny několik hodin před zákrokem;
2. naplňte nádoby zeminou, mírně kompaktní;
3. vytvořte prstem otvor uprostřed;
4. opatrně sbírejte sazenice a přeneste je spolu s hroudou Země do výklenku;
5. zakryjte otvor zeminou a opatrně zhutněte půdu kolem;
6. voda.

Důležité! Rostliny nesmí být při potápění pohřbeny, musí zůstat na stejné úrovni, na jaké rostly dříve!

Odchod po výběru:

• Několik týdnů po zákroku, když se rostliny přizpůsobí a zakoření, můžete je nakrmit minerálním komplexním hnojivem, včetně dusíku, draslíku a fosforu ve stejném poměru. Před výsadbou na otevřeném terénu je třeba ji krmit jednou za 14 dní.
• Poté, co má sazenice 5-6 pravých listů, doporučuje se štípnout, což zpomalí růst a pomůže zabránit nadměrnému růstu sazenic, stimuluje růst postranních výhonků.
• 2 týdny před výsadbou v zemi musíte sazenice začít vytvrzovat. Rostliny lze vyvést na čerstvý vzduch pouze při teplotě nejméně 12 stupňů Celsia.

Jaké odrůdy jsou vhodné pro marinády?

Odrůdy bazalky pro marinády se vyznačují bohatou voňavou vůní, dlouho neztrácejí chuť a vůni a mohou být tepelně ošetřeny.

Odrůdy bazalky na nakládané okurky

• "Pokušitel" - druh bazalky chovaný speciálně pro marinády. Jeho listy jsou zelené, velké. Vůně je ostrá, proto by se do marinády měly dávkovat malé dávky, ale během marinování vůně nezmizí. Lze použít čerstvé i sušené.
• "Osmin" zvláště vhodné pro marinády, díky své bohaté a bohaté vůni a nenápadné chuti. Roste jako pěstovaná nebo okrasná rostlina. Jeho domovinou je Indie, ale ne tak dávno si tato odrůda získala lásku Američanů a Evropanů. Jedná se o velmi teplomilnou rostlinu, proto se pěstuje buď v jižních zemích, nebo v květináčích na parapetu na slunné straně.

Mohou sem být zahrnuty také výše popsané odrůdy „Clove aroma“, „Ruby of Cairo“, „Italian“, „Eugenol“, „Shirokolistny“.

Krmení

Je nezbytně nutné krmit bazalku, protože, jak již bylo zmíněno, bazalka nedostává z půdy na parapetu dostatek potřebných prvků, bude to nutné korigovat častými a pravidelnými návnadami. Rostlina bude vděčná za jednoduchá známější hnojiva vyrobená z kompostu a založená na humátech.Hnojte půdu jednou za měsíc podle koncentrace uvedené na obalu a pak vás domácí bazalka potěší zelenými, šťavnatými listy, které lze bezpečně přidat do salátu.

Fotografie

Dále na fotografii můžete vidět, jak koření roste:

Výsev semen

Půda v nádobě je mírně poskládaná. Semena jsou rozložena na povrch půdy.

Ideální vzdálenost mezi semeny bazalky je pět centimetrů. Pokud jsou semena hustě zasazena, klíčky budou muset být zředěny.

Suchá semena (neošetřená v roztoku manganistanu draselného) lze zasadit rovnoměrným setřepáním z listu bílého papíru.

Po zasetí je povrch půdy posypán vrstvou zeminy o tloušťce 10 mm. Poté je nádoba důkladně zalita. Nejprve se půda postříká vodou. Potom se zalévání provádí z malé zalévací nádoby, která nevytváří silné vodní trysky, které by mohly nést semena do hloubky porézní půdy.

Specifičnost ochranného systému koření

Bazalka je poměrně odolná kultura vůči chorobám a škůdcům. Rostlina obsahuje velké množství éterických olejů, jejichž vůně odpuzuje hmyz. Škodlivý hmyz se může o koření zajímat kvůli sousedním plodinám. Vezměte prosím na vědomí, že používání pesticidních přípravků na rostlině, stejně jako ve všech zelených plodinách, je nežádoucí. Vegetační období je dlouhé. Plodina se kvůli spotřebě neustále seká. A stupeň obsahu pesticidů v konečném produktu je prakticky nemožné kontrolovat. Proto mají zvláštní význam preventivní opatření.

Kontraindikace k použití

Vzhledem k nasycenému chemickému složení má bazalka omezení použití:

• vaskulární trombóza;
• epilepsie;
• porušení srážení krve;
• hypertenze;
• nedávný infarkt;
• věk do 6 let;
• individuální nesnášenlivost.

Použití bazalky během těhotenství je přípustné, ale s opatrností - je možný potrat. Při kojení zvyšuje koření laktaci, ale u dítěte se mohou objevit alergie.

Preventivní opatření proti chorobám rostlin

• Řiďte se pravidly pro střídání plodin a nesázejte stále zeleninu na jednom místě.
• Včas proveďte podzimní-jarní čištění zbytků předchozích rostlin.
• Doporučuje se jednou týdně popelit bazalku popelem z dřeva.
• Sledujte technologii pěstování rostliny.
• Pravidelně zabíjejte plevele a uvolňujte uličky, aby se nevytvořila kůra, která by bránila proudění vzduchu.
• Pravidelně větrejte skleníky.
• Prorazte plodiny včas.
• Nemocné rostliny by měly být okamžitě odstraněny a půda by měla být dezinfikována.

Kultura by měla být ošetřena odvarem a tinkturami z biologických „pesticidů“ - tansy, pelyněk, měsíček, česnek, feferonka. Blízkost kultury s těmito přírodními insekticidy k odpuzování škůdců pomůže. Doporučeno pro použití na zelený tabákový prach, prací mýdlo. Výhody poprášení popelem z dřeva již byly zmíněny výše.

Kulturní škůdci a jak s nimi zacházet

Největší škody na rostlině způsobují mšice a polní brouci. Jedná se o malý hmyz, který se živí rostlinnou mízou a snáší velké množství larev. Napadení mšic nebo štěnice domácího můžete zjistit podle svinutých, zdeformovaných listů nebo bělavých skvrn. Léčí škůdce bezpečnými infuzemi, které byly zmíněny výše, nejen samotnou rostlinu, ale také půdu kolem ní. Zpracování se provádí dvakrát až třikrát s intervalem 10 dnů.

V případě vážného poškození úrody odborníci doporučují zpracování místa pomocí karbofosu. Je zajímavé, že některý hmyz nemá rád vůni bazalky. Vysévejte jej poblíž místa večerního odpočinku - poblíž obchodu, altánu, zbavíte se komárů a much. Krásný bazalkový keř může být ozdobným prvkem v designu vašeho webu.Basil vás potěší léčivými vlastnostmi - baktericidními, antipyretickými, protizánětlivými, diuretickými. Používá se v medicíně a bazalkovém esenciálním oleji.

Zajímavosti

S kořením je spojeno mnoho příběhů, legend, legend.

• Staří Egypťané používali koření k mumifikaci a vyráběli z toho věnce. Z tohoto důvodu byla bazalka dlouho považována za symbol smrti a nebyla používána k jídlu.
• Existuje legenda, podle níž Salome ukryla useknutou hlavu Jana Křtitele v hrnci s bazalkou.
• Staří Římané a Řekové zasévali koření divokými výkřiky a kletbami. Věřilo se, že to je jediný způsob, jak semena vyraší.
• Ve středověku lidé věřili, že list bazalky, zapomenutý pod obráceným pohárem, se promění ve štíra. Někteří věřili, že i vdechnutí vůně koření způsobí, že se štír probudí v hlavě.
• Stále častěji však byla bazalka považována za symbol lásky. V Itálii bylo dokonce zvykem dát si s sebou hrnec na parapet, jako podmíněný signál pro milence.
• A indiáni věří v božskou ochranu koření, jeho schopnost očistit špatnou auru a posílit imunitní systém. Rostlina je druhou posvátnou po lotosu.

Líbil se vám článek? Líbí se mi ♥, přihlaste se k odběru našeho kanálu a budete mezi prvními, kdo se dozví o nových publikacích!

A pokud máte co sdílet - zanechte své komentáře! Vaše zpětná vazba je pro nás velmi důležitá!

Jaký druh půdy by měl být použit pro výsadbu bazalky?

Pro tuto kořeněnou bylinu jsou vybrána osvětlená slunná místa na webu. Kultura však netoleruje studené větry a průvany, proto je vhodné vysazovat sazenice pod ochranou velkých stromů a keřů, stejně jako v blízkosti plotů a různých budov. Basilovi se daří na uvolněných, úrodných a dobře odvodněných lehkých půdách. Nejlepšími předchůdci jsou okurky, rajčata a luštěniny.

Doporučuje se připravit místo pro výsadbu na podzim. Při kopání do hloubky nejméně 25-30 cm se na 1 m² aplikují následující hnojiva:

• humus nebo shnilý kompost - 3,5-50 kg (v závislosti na nutričním složení půdy);
• granulovaný superfosfát - 20–25 g;
• síran draselný - 10-12 g.

Bezprostředně před výsadbou je půda hojně zalita roztokem hnojiv (½ čajové lžičky chloridu draselného, ​​močoviny a síranu draselného na ½ kbelíku s vodou).

Pokud je vybraná oblast v nížině, je lepší udělat postele vysoko a uzavřít je deskami nebo jiným materiálem. Bazalka nebude dobře růst na mokrých, podmáčených a vzduchotěsných půdách.

Vaření aplikace

Bazalka je široce používána při vaření. Dodává pokrmu zvláštní chuť a nádhernou vůni. Kromě toho obohacuje tělo o vitamíny a minerály, zlepšuje fungování trávicího systému a zklidňuje nervový systém. Bazalka se často přidává do salátů. Pikantní bylina se hodí ke všem druhům zeleniny.

Basil je dobrým doplňkem k nápojům a jídlům. Sušené a čerstvé bylinky se přidávají během přípravy masa, rybích pokrmů a pokrmů z mořských plodů.

Chcete-li připravit pravidelný čaj s bazalkou, budete muset do konvice dát černý čaj a svěží fialový bylinkový list. Směs zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut vyluhovat. Do hotového čaje se přidá cukr.

Bazalka se často používá v okurkách. Budete potřebovat bazalkové větve a stroužky česneku. Tráva a česnek se vloží do připravených sterilizovaných nádob. V této době se připravuje marináda z litru vody, do které se přidá sůl, cukr a ocet. Banky se nalijí vroucí marinádou. Takto připravenou kořeněnou bylinu lze v budoucnu přidat do teplých jídel.

Nákup a skladování

Silná chuť a obrovské přínosy pro zdraví jsou hlavními důvody, proč je bazalka tak populární. Abyste si to užili co nejdéle, musíte se naučit, jak správně sklízet a skladovat vonnou rostlinu.

Zmrazení

Při sklizni musíte listy odtrhnout uprostřed růstu bazalky, opláchnout, osušit a dát je do sáčku na zmrazení a poté je dát do mrazničky. Zajistíte si tak svěží zeleň na celou zimu. Po rozmrazení samozřejmě listy ztratí svůj tvar, ale v zeleninových salátech nebo při vaření masových pokrmů budou vždy vydávat svou kořeněnou, okouzlující vůni.

Sušení

Proces přípravy je velmi jednoduchý. Je nutné sbírat listy (můžete také použít stonky), nasekat je a rozložit na čistý povrch. Sušení by mělo probíhat v dobře větrané teplé místnosti bez přímého slunečního záření na listy. Můžete také vyrobit svazky bazalkových větviček, uvázat je a pověsit v kuchyni. Budete tak mít nejen spoustu suché zeleně, ale také krásný dekor.

K sušení je vhodnější použít mladé rostliny, protože jejich stonky ještě nejsou hrubé. Odrůdy fialové bazalky jsou ideální pro sušení, protože jsou velmi voňavé i po usušení.

Bazalka: příprava na zimu

Bazalkové přípravky

Moderní medicína se stále více snaží využívat ve složení léků přírodní přísady. Basil není výjimkou. Je široce používán při výrobě známých léků pro léčbu bolesti v krku, kašle. Složení léčivých přípravků na onemocnění hrdla zpravidla obsahuje extrakt z listů, semen a kořenů bazalky, který dává léku expektorant, antipyretický a antiseptický účinek. Mezi oblíbené léky, které obsahují bazalku, patří: „Travisil“, „Doktorka“, „Suprima-broncho“ a mnoho dalších.

Bazalka: éterický olej

Odrůdy podle výšky rostliny

Podle výšky růstu stonku keře rozlišují podměrečné, středně velké a vysoké odrůdy bazalky. Tato vlastnost se stává rozhodující při výběru odrůdy pro pěstování. Pokud není dostatek místa, můžete zvolit zakrnělou odrůdu.

Nízko rostoucí odrůdy se táhnou ne více než 30 cm na výšku: bazilišek, Gnome, labužník, Stella, malachit, samet. Mohou být pěstovány doma, na parapetu, po celý rok.

Průměrná výška odrůdy bazalky dosahuje výšky 58 cm: Ararat, Gentle Early, Delight, Řek, Karakum, Smuglyanka.

Vysoké odrůdy kořeněných bylin dosahují výšky 82 cm: perla Moskevské oblasti, rubín Káhiry, Fantazer, krymská fialová.

Obecná pravidla péče

Správná péče vám umožní rychleji vidět sazenice, provést výběr a dosáhnout dobrého výsledku. Asi za týden a půl budou viditelné první listy.

Ale zalévání a hnojení na tom nezávisí. Zahradník, který poskytuje správné množství vody a stopových prvků, pomáhá bazalce plně se rozvíjet.

Zalévání

Rozhodujícím okamžikem je zalévání bazalky. Na tom závisí rychlost růstu, stav kořenového systému a vlhkost vzduchu. Proto je postup léčen se zvýšenou opatrností:

1. Zvlhčujte kapáním. Používá se stříkačka o objemu 20 cm3.
2. Zavlažovací kapalina: pokojová teplota vydrží vodu pro manipulaci po dobu 2-3 dnů.
3. Láhev s rozprašovačem můžete použít před objevením mladých sazenic a poté k zavlažování bazalky pro dospělé.

Popis

Popis zařízení:

• Má povrchní, rozvětvený kořenový systém;
• Stonka je čtyřboká, rovná, rozvětvená, listnatá, s klky. Výška se pohybuje od 50 do 70 cm;
• Řídce ozubené listy s klky, podlouhle vejčité. Jsou umístěny na krátkých řapících;
• Axilární květy jsou světle růžové, bílé nebo fialové v nepravidelných přeslenech;
• Plody jsou ořechy, které se po dozrání od sebe oddělí.

Jak se starat

Půda pro dobrý růst bazalky by měla být nejen bohatá na minerály, ale také dobře navlhčená. Současně může stojatá voda vést k tvorbě černé hniloby na stoncích a listech, takže je nezbytně nutné odvodnění.

Asi každé dva týdny jsou rostliny krmeny komplexním hnojivem. Může být připraven samostatně pomocí fosforu, potaše a dusíkatých hnojiv v poměru 5: 3: 2 díly.

Frekvence přistání je samoregulační. Pro pohodlný růst je obvykle nutné nechat mezi rostlinami asi 25 centimetrů a mezi řádky alespoň 30 cm.

Video ukazuje, jak se o rostlinu starat:

Poprvé po transplantaci se bazalka vyvíjí velmi pomalu, takže je velmi důležité zajistit jí pravidelné odplevelení a odstranit plevele, které mohou růst přehlušit. V této fázi je nutné hojné zavlažování (až jeden litr vody pro každou rostlinu).

Poté, co rostlina přejde do aktivního růstu, zalévání se sníží. Půda by neměla být příliš suchá, ale podmáčení také vytvoří hrozbu plísní na stonku.

Pro sběr rostlinného materiálu pro příští rok je vhodné vybrat jednu rostlinu, odříznout od ní četné květenství a ponechat několik nejsilnějších. Poté, co jsou semena zralá, jsou sušena a skladována až do příštího jara.

Bazalka se používá jako koření do salátů, přidává se do polévek a jiných pokrmů a také se sklízí pro budoucí použití v sušené formě.

Proč fialová bazalka zezelená: důvody, co dělat?

Obyvatelé léta se často obávají otázky: proč fialová bazalka zezelená? Takový případ není v žádném případě neobvyklý. Mnoho lidí si myslí, že semena byla nekvalitní. Ale stane se, že se nejprve objeví fialové vchody a poté se změní na zelenou.

K tomu dochází, když není dostatek slunečního světla. Bazalka by měla být na slunci 6-8 hodin denně. Pokud je venku zamračeno nebo na stínítku roste bazalka na parapetu, listy a vrcholy rostliny začnou zelenat.

Neměli byste se takové rostliny zbavit, vše je s ní v pořádku. Stačí vyndat bazalku na slunné místo a listy znovu naberou fialový odstín. Pokud není možné zajistit sluneční světlo, doporučuje se instalovat lampy pro umělé osvětlení do skleníků a na parapety.

Pokud na zahradě roste bazalka a začala se zelenat, počkejte na slunečné dny. Uvidíte, jak vaše bazalkové keře začínají měnit barvu.

Basil zezelená

Sbíráme klíčky

Vychystávání je proces přesazování klíčků ze společné nádoby do malých nádob. To je třeba udělat, aby bylo zajištěno, že rostliny mají dostatek prostoru pro vytvoření silného kořenového systému.

Výběr se provádí po výskytu dvou děložních listů a dvou pravých listů.

K sezení jsou vhodné rašelinové hrnce nebo plastové kelímky. Ve spodní části plastových nádob jsou otvory pro odtok přebytečné vody.

Půda se nalije do nádoby stejného složení jako v běžné nádobě. Doporučuje se přidat třetinu sklenice dřevěného popela a lžíci komplexního dusíkatého hnojiva na 5 kg půdy. Proces ponoru se provádí v následujícím pořadí:

• 
  Šálky jsou naplněny zeminou a mírně zhutněny.

• Ve středu jsou vytvořeny jámy s hloubkou 4-5 cm.
• Rostlina ve společné nádobě se nalije opačným koncem lžíce nebo ploché tyčinky a výhonek se vyjme spolu s hrudkou země. To se provádí opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů.
• Klíček s hliněnou hrudkou se přenese do sklenice, posype se zeminou a mírně zhutní.
• Při výsadbě nezakrývejte stonku zeminou. Sazenice bude bolet, její růst se zpomalí.
• Půda v šálcích je opatrně napojena.

Sazenice se přizpůsobí a za pár dní vyrostou. Po dvou týdnech začnou tvrdnout. Za tímto účelem se nádoby denně vytahují do místnosti s teplotou 5-10 stupňů, nejprve po dobu 5-7 minut. Čas vytvrzování se postupně zvyšuje na 2 nebo více hodin. Bazalku můžete vytvrdit na verandě ve větrané místnosti (ale ne v průvanu).

Když se půda zahřeje na plus 15 stupňů, rostliny se přesadí do zahradního záhonu. Pokud jsou sazenice přerostlé a transplantace je zpožděna, lze vrcholy výhonků sevřít.To se provádí, když se objeví 6-8 listů.

Jaké odrůdy lze použít na pečivo a dezerty?

Pečivo, dezerty a nápoje jsou hlavní oblastí konzumace odrůd bazalky s aroma karamelu, skořice a vanilky.

Odrůdy pro pečivo a dezerty

• "Karamel" - časný vzhled s jemnou ovocně-karamelovou vůní. Používá se jednoduše jako koření k přidání ovocné karamelové chuti k jídlu. Neroste jako vysoký keř, pěstuje se hlavně v bytech.
• "Vanilková vůně" - vysoká odrůda se šťavnatými, fialovými listy, když jsou zcela zralé. Vanilková příchuť a aroma. Může být pěstován uvnitř, ve sklenících nebo venku. Obvykle se používá jako přísada do cukrovinek.
• "Vůně skořice" dorůstá až 40 cm, listy jsou zelené. Z rostliny se shromáždí až 400 g listů. Vůně a chuť jsou skořice. Používá se na pečení, dezerty, marinády.

Také pro pečení můžete použít odrůdy bazalky "Skořice", "Domácí mazlíček", "Malachit".

Přínos a škoda

Esenciální olej z bazalky obsahuje:

• Vitamíny: C, B2;
• Provitamin A;
• Karoten;
• Cukr;
• Fytoncidy;
• Rutin;
• Kafr;
• Methylhavenol;
• Cineol;
• Ocimen;
• Linalool;
• Saponin;
• Taniny.

Přínosné vlastnosti:

1. Má antipyretický, baktericidní, tonizující a tonizující účinek;
2. Zvyšuje imunitní funkce těla;
3. Je indikován pro zánětlivé procesy v ústní dutině;
4. Účinné pro virové, bakteriální a plísňové infekce, respirační a plicní nemoci;
5. Podporuje zlepšení paměti, posílení nervové tkáně;
6. Zmírňuje nadýmání;
7. Stimuluje mozkovou činnost.

POZORNOST: Vzhledem k nevýznamnému obsahu rtuti v bazalce se nedoporučuje používat ji ve velkém množství ani pro dokonale zdravé lidi.

Použití bazalky je kontraindikováno:

• S onemocněním kardiovaskulárního systému (hypertenze a hypotenze), zejména po infarktu myokardu;
• S žilní trombózou dolních končetin, tromboflebitida, vegetativní-vaskulární dystonie;
• Během těhotenství (ve velkém množství).

Zalévání domácí bazalky

Jak již bylo zmíněno, bazalka miluje vlhkost, a proto by měla být půda v květináči vždy mírně vlhká. Rostlina bude muset být napojena často, alespoň denně. Nezapomeňte rostlinu zalévat, protože doma pěstovaná bazalka často neobsahuje některé prvky a je třeba ji uhradit. Pochopíte to, když listy rostlin zavěsí a vyblednou, aniž by to jednou zalévali.

Ale také se vyhněte přetečení, domácí bazalka je stejně náchylná k chorobám jako obvykle.

Půdu uvolňujte každé tři dny, ale postupujte opatrně.

Hlavní choroby rostliny a boj proti nim

Mezi hlavní nemoci zelených plodin zaujímá zvláštní místo fusarium, černá noha, šedá hniloba. Jedná se o houbová onemocnění, která se vyvíjejí při teplotních změnách, zamokření, poškození kořenů, na špatných půdách, v rozporu s pravidly střídání plodin. Stávkokaz. Zvláště škodlivé pro mladé sazenice, sazenice. Je ovlivněn kořenový krček klíčků. Zčerná, hnijí, sazenice umírají. Fusarium vadnutí (fusarium). Dřík je ovlivněn, zhnědne, ztenčí se. U dospělých rostlin vrchní část zasychá, koření postupně slábne.

Šedá hniloba. Nemoc může být určena postiženými spodními listy. Na nich se objeví světle hnědé suché skvrny. Postupem času budou pokryty šedivým prachem. Houba se vyvíjí na rostlinných zbytcích, proniká do rostliny z půdy. Doporučená kontrolní opatření:

• Postříkejte nemocné rostliny infuzí cibulových slupek. Nalijte 4 díly slupky s 1 dílem vroucí vody, nechte 24 hodin odčerpat.
• Vařte s vroucí vodou 1,5 lžíce. dřevěný popel, zředěný ve vodě (podíl je uveden v kbelíku s vodou), přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce tekutého mýdla na prádlo. S tímto nástrojem odborníci doporučují postříkat rostlinu proti mšicím.
• Postřik 1% roztokem síranu měďnatého pomůže.

V krajním případě, když choroby nebo škůdci zasáhli 50% plodiny, je nutné výsadbu postříkat fungicidy (například foundazol, fytosporin), které lze zakoupit ve specializovaném obchodě.

Přínosné vlastnosti

Budeme i nadále chválit tuto nádhernou zelenou, má dlouhý seznam blahodárných vlastností. Posiluje imunitní systém, je užitečný při rakovině a HIV. Jakož i:

• má antivirové a antifungální vlastnosti;
• zlepšuje astma;
• má skvělé vlastnosti jako antipyretikum;
• užitečné pro nadýmání;
• pomáhá v boji proti nespavosti;
• je diuretikum;
• aktivně snižuje hladinu cholesterolu;
• snižuje bolest zubů a bolest během menstruace a odvar z ní pomáhá zbavit se zápachu z úst.

Které jsou vhodné pro střední pásmo?

Dobrá volba by byla:

• "Stroužek".
• "Hřebíček aroma".
• „Basil eugenol“.
• "Řecký".
• „Darkie“.
• „Stella“.
• „Sultánovy sny“.
• "Snílek".
• „Čaroděj“.
• "Kouzlo".

Tato krásná rostlina s jedinečnou chutí a bohatou vůní se používá nejen v řecké, ruské, italské a jiné kuchyni na světě. Cenné vlastnosti bazalky se používají také v medicíně., pěstované pro radost očí a srdce v domácích květináčích a chatkách, používané jako dezinfekční prostředek.

Kapacita a odvodnění

Kapacitu a způsob výsadby vybírá zahradník. Semena můžete vysadit do jedné podlouhlé nádoby, ale pak je nutný výběr.

Semena můžete zasadit do šneka. Je také nutný ponorový proces. Pro 45% zahradníků je nejjednodušší a nejpohodlnější výsadba semen bazalky.

K tomu jsou vhodné jak speciální rašelinové hrnce, tak improvizované prostředky: sklenice, řezané lahve, krabice na kefír, nádoby na dětskou výživu.

Hlavní podmínkou je objem nejméně 0,2 litru. Maximálně - 5 litrů. Semenný materiál je osázen párátky.

Je nutná drenáž. Používá se expandovaná hlína, rozbité cihly, perlit nebo malé kameny. Basil nemá rád dostatek vlhkosti. Odtoková podlaha pomáhá eliminovat přebytečnou vodu. Nádoba je naplněna odtokem 1 cm na dně nádoby.

Odrůdy

Rod bazalka má asi sedm desítek druhů. Nejběžnější a nejznámější jsou následující:

Zelená kudrnatá bazalka. Je známý svou silnou, sladkou vůní. Poskytuje vysoký výnos. Tento názor preferuje většina Angličanů. Keře se mohou táhnout až do výšky 50 cm. Okraje listů jsou zvlněné. Barva listových desek je převážně světle zelená. Mohou však existovat odrůdy s fialovými listy.

Basil Janov. Nejoblíbenější odrůda. Tato letnička se vyznačuje velkými, oválnými, mírně konvexními, lesklými tmavě zelenými listy, na koncích se zužujícími, bílými květy, intenzivní vůní. Výška celé rostliny může dosáhnout až 60 cm, v přírodě ji najdete v Itálii.

Bazalka provensálská. Jeho domovinou je francouzský jih. Charakteristické rysy - malé ozubené listy, úzké s hladkým povrchem, silná příjemná vůně, nízké keře. Toto je roční.

Recepty

Lahodný vepřový guláš lze připravit podle následujícího receptu:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Bazalka - 6-8 listů.
• Česnek - 2-3 hřebíček.
• Cibule - 1 hlava.
• Paprika a rozmarýn - každý po 0,5 lžičce.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce lžíce.
• Pepř, sůl podle chuti.

Maso je nakrájeno na malé kousky a marinováno v koření s olivovým olejem. Čerstvé bylinky se umyjí, suší a jemně nasekají nožem. Dušte maso na středním ohni, pokryté česnekem, cibulí a rajčatovým protlakem po dobu půl hodiny. Nakrájená bazalka se přidá na konci vaření, poté se jídlo dusí dalších 15 minut.

Jahodový džem s bazalkou a mátou velmi chutné a dětem se to líbí. Na 1 kg jahod se odebere 5 listů bazalky, 7 máty, 20 g citronové kůry a libra cukru. Džem se připravuje takto:

• Umyté bobule jsou pokryty cukrem po dobu 20 minut.
• Poté, co se objeví šťáva, je šálek položen na oheň a přiveden k varu.
• Poté vyjměte z tepla a ochlaďte. To se opakuje ještě dvakrát.
• Máta, bazalka a citronová kůra se při posledním ohřevu ponoří do džemu v gázovém sáčku.

Pokud v receptu nahradíte jahody malinami, získáte nejen chutný, ale také velmi užitečný produkt. V zimě pomůže bojovat proti nachlazení a posílí imunitní systém.

Bazalka a okurky dobře se solí na zimu. Do třílitrové nádoby přidejte kořen křenu a 5-6 listů zelené bazalky.

Těstoviny se připravují s kořením podle následujícího receptu:

• Královské krevety - 0,2 kg.
• Špagety - 0,2 kg.
• Bazalka - 40 g.
• Česnek - 2 hlavy.
• Rajčata - 3 ks.
• Cukr, sůl, černý pepř, olivový olej - podle chuti.

Krevety se rozmrazí při teplotě místnosti. Nakrájejte rajčata na plátky, česnek potřete na jemném struhadle. Bazalka je nasekaná na proužky.

Špagety se vaří, krevety se smaží na pánvi s máslem asi 2 minuty. Poté se rajčata s cukrem a pepřem dusí na stejném místě po dobu 5-8 minut na mírném ohni. Nakonec přidejte bazalku, česnek, krevety a špagety a vše spolu promíchejte.

Existují různé možnosti koktejly s bazalkou... Například nápoj zvaný Basil Strike by vyžadoval:

• London Genie - 60 g.
• Citron - 80 g.
• Cukrový sirup - 20 g.
• Zelená bazalka - 5 g.
• Kostky ledu - 300 g.

Bazalka a citron se smíchají v šejkru, přidá se k nim cukrový sirup, džin, led a vyšlehají se. Při podávání je koktejl ozdoben čerstvými kořenícími listy.