Je čas sbírat květák - děláme to správně

Květák je náchylný k přerůstání, takže potřebujete znát přibližnou dobu zrání hlav. Několikdenní zpoždění sklizně může vést ke ztrátě plodiny a ke snížení její kvality.

Období sklizně této plodiny závisí na mnoha faktorech. Je ovlivněna osvětlením, teplotními podmínkami a kvalitou péče. Rozhodujícím momentem je odrůdová charakteristika - doba zrání.

Příprava staveniště

Květák je zasazen na předem připravené záhony, zatímco zemědělská technologie musí splňovat určitá pravidla. Na podzim, po sklizni hlavní plodiny, je půda připravena na jarní setí. K tomu se uvolní a odstraní plevele a larvy hmyzu. Asi po dvou týdnech se na něj aplikují hnojiva - na metr čtvereční se spotřebuje 5 kg organických, 30 g potašových a fosforových hnojiv. Po hnojení je zahradní postel vykopána na bajonet lopaty a ponechána odpočívat až do jara.

S nástupem tepla se půda uvolní a přidá se močovina - asi 20 g na metr čtvereční. Nezapomeňte: výsadba květáku se provádí v husté půdě, to znamená, že ji nemusíte znovu kopat. Pokud jste na podzim neměli čas vykopat zem, pak to budete muset udělat na jaře, ale před výsadbou bude muset být zhutněn, mírně utlačen. To ovlivňuje kvalitu hlav: dodržování tohoto pravidla je nutné, aby byly husté a chutné.

Prevence a léčba nemocí

Zůstávají bez úrody kvůli Alternaria, černé noze, slizniční bakterióze, virové mozaice. Aby se zabránilo chorobám, je pozorováno střídání plodin, na podzim čistí půdu od plevelů a zbytků rostlin a zasévá sideráty.

V létě se fungicidy používají k prevenci a léčbě:

• Alirin-B;
• „Gaupsin“;
• „Gamair“;
• "Trichopol";
• Fitosporin.

Květák je ošetřován fungicidy každých 10-12 dní.

Ochrana proti hmyzu

Květák milují housenky motýlů, můra zelná, síh. Žvýkají je hlemýždi a slimáci. Přistání trpí mšicemi a larvami mouchy zelné. Pro prevenci zahradních škůdců je květák ošetřen bioinsekticidy:

• "Verticilin";
• „Bicol“;
• „Bitoxibacilin“;
• Boverin.

Tyto léky se používají v tankových směsích. Ošetření se provádí během léta hmyzu a vzhledu larev. Ze slimáků a hlemýžďů jsou zelná lůžka posypána popelem. Umístěte návnadu z melounových slupek a vlhkých hadrů namočených do kvasu.

Metody výsadby

Výsadba květáku se nejčastěji provádí v sazenicích. Dnes se však zahradníci často uchylují k otevřenému setí semen v zemi. Nezapomeňte, že dozrávání hlav probíhá dostatečně rychle a za účelem sklizně po celé léto je možné zasít semena 3-4 týdny s přestávkou 20 dnů. Pro první výsadbu se sazenice pěstují v pařeninách a sklenících a letní a podzimní plodiny se pěstují přímo do země. Nezapomeňte, že při poklesu teploty vzduchu musí být sazenice chráněny filmem.

Dnes je na trhu obrovské množství odrůd. Rostliny s časným dozráváním jsou ideální pro pěstování ve sklenících. Dobrý květák se donedávna pěstoval pouze na jihu, ale dnes je k dispozici všude.Ale i ve skleníku, pokud je počasí příliš chladné, mohou hlavy růst menší než obvykle. Střední sezóna květáku funguje nejlépe. Výsadba sazenic vám umožní sklízet časnou úrodu a setí na zahradě vám také umožní sklízet druhou a třetí. Pozdní odrůdy obvykle v chladném podnebí nedozrávají.

Odpovědi na často kladené otázky

Proč není hlava svázaná, je nejnaléhavější otázkou začínajících zahradníků. Možná důvodem je horké počasí. V horku nedochází k tvorbě květenství. Porušení dat výsadby je dalším důvodem špatné sklizně.

Metoda výsadby	Setí	Přeneste na zem
Sazenice v bytě	15. - 20. března	Konec dubna, začátek května
Sazenice ve skleníku, skleníku	První dekáda dubna	Při vytváření 4. listu
Semeno v zemi	Dubna června	–

Musím sejmout spodní listy?

V této věci musíte poslouchat názor odborníků. Věří, že tato operace je škodlivá pro květák:

• infekce (viry, houby) se může dostat ze země do ran, infikované hlavy zelí jsou špatně skladovány;
• spodní listy vyživují hlavu, jejich odstranění ovlivní její velikost;
• šťáva uvolněná z rány přiláká škůdce, což ovlivní kvalitu a velikost květenství;
• Země vysychá rychleji, musíte zalévat častěji.

Můžete sbírat suché a rozpadající se listy. Nemá z toho žádný užitek. Posypte rány a půdu popelem. Chráníte tak zelí před infekcí.

Je možné získat druhou sklizeň?

Na jihu se získávají dvě plodiny z jednoho kořene... Na Sibiři to nebude fungovat. Léto je příliš krátké. Na území Kuban a Stavropol se jim podařilo získat 3 hlavy z jednoho kořene. Listy a květenství jsou odříznuty, pařezu se nedotknete. Je schoulený, napojený, napájený roztokem divizny. Během několika dní se objeví mladé výhonky (1-2 ks). Vytvářejí se na nich nová květenství. Jsou menší než první, ale jsou dobré pro jídlo.

Pěstovat dobrou úrodu květáku není snadné. Kultura je velmi citlivá na vysoké teploty, vyžaduje vyváženou stravu a miluje úrodnou půdu. Mírné zpoždění při sklizni sníží kvalitu úrody.

Výsev semen

Prvním úkolem je vypěstovat časnou sklizeň letních salátů, do kterých se květák perfektně hodí. Výsadba sazenic se provádí v souladu s následujícím pravidlem. Chcete-li získat přátelské výhonky a zdravé sazenice, musíte vybrat pouze velká semena. Před výsevem se provede následující postup: semena se zabalí do látky a ponoří se do horké vody. Neměli byste jej zahřívat k varu, nejlepší možností je 50 stupňů. Nyní se aktivovaná semena ochladí ve studené vodě a na 8 hodin se namočí do roztoku manganistanu draselného.

Tento přípravek poskytuje vynikající klíčení. Semena připravená k výsadbě se vysévají do speciálních boxů. Půda může být jakákoli, ale nejlépe se osvědčila směs rašeliny a humusu. Kromě toho musí být do kbelíku s půdní směsí přidáno 15 g superfosfátu a síranu draselného. V praxi je květák osázen semeny v otevřeném terénu. Na mírně navlhčené a zhutněné půdě jsou rýhy označeny hloubkou 0,5 mm, do které jsou uložena semena. Jsou pokryty stejnou směsí a lehce pokryty zemí.

Funkce úložiště

Řezané hlavy nejsou vystaveny světlu. Sklizeň se skladuje až 60 dní v přítomnosti sklepa (místnosti), kde teplota vzduchu není vyšší než 2 ° C a vlhkost vzduchu je asi 90-95%. Květenství je uchováváno v plastových nádobách, utažených lepicí fólií nebo zavěšených na pahýlech.

Po dobu jednoho měsíce nebo o něco méně leží hlavy v chladničce, aniž by ztratily spotřebitelské vlastnosti. Aby nezmizely, před jejich časem:

• zabalené v několika vrstvách papíru (noviny);
• vložte do tašky na jídlo;
• zabaleno do potravinářské fólie.

Pro obyvatele města je nejlepším místem pro skladování květáku mraznička.Sklizeň je v něm bezpečně uložena po celou zimu. Čas strávený přípravou zelí na skladování se v budoucnu kompenzuje. Každé jídlo ze zmrazených květů květáku se vaří velmi rychle.

Na poznámku! Podle recenzí zahradníků je Baldo F1 ideální pro skladování - vynikající hybrid s bílými komerčními hlavami o hmotnosti až 2 kg a průměru asi 20 cm.

Proces přípravy květenství na zmrazení je jednoduchý:

1. Po řezání je hlava zelí namočená ve velkém objemu vody po dobu 30-60 minut. Pokud na něm byl hmyz, vznáší se.
2. Hlava je rozložena na květenství, omyta cedníkem v tekoucí studené vodě.
3. Vařte vodu ve velké pánvi, přidejte do ní trochu soli, blanšírujte květenství.
4. Zelí se přelije studenou vodou, vysuší se, položí na podnosy pro zmrazení a pošle se do komory.
5. Zmrazené květenství se nalije do pytlů, zabalí, nastaví datum balení, odešle do mrazničky.

Podmínky zadržení

Optimální teplota pro zelí je +20 stupňů. Za těchto podmínek se sazenice objeví asi za 4-5 dní. Hlavní nebezpečí zde číhá: zelí má tendenci se rychle táhnout, proto se ihned po výskytu výhonků sníží teplota vzduchu na +6 stupňů. Asi po 5 dnech se zvýší na 15 stupňů - to pomáhá při aklimatizaci. To je nejjednodušší, pokud jsou vaše sazenice v květináčích, ale výsadba semen květáku venku ponechává prostor pro manévrování. Fólie pokrývající skleník se odstraní nebo otevře z jednoho okraje. Tímto způsobem se reguluje teplota.

Vlastnosti pěstování v regionech

Květák je termofilní. V jižních oblastech je schopen poskytnout 2-3 sklizně za sezónu a ve středním pruhu a dále na sever není tak snadné získat ani jeden. Při výběru odrůd proto musíte věnovat pozornost těm, které jsou určeny speciálně pro tento region.

Moskevské předměstí

Ve vyhřívaném skleníku se setí semen pro sazenice začíná ve třetí dekádě března. Pokud má byt zasklenou lodžii, doporučuje se na ni vysadit sazenice od 20. dubna. Je nutné zasadit semena ve vzdálenosti nejméně 4 cm, jinak může být každá výsadba ovlivněna černou nohou. Prevence - žádné přetečení, zejména při nízkých teplotách.

Pro pěstování v moskevském regionu na otevřeném poli jsou vhodné rané odrůdy:

• Sněhová koule - brzy, hmotnost ovoce do 800 g;
• Express - doba zrání - 55-60 dní;
• Flora Blanca - bílo-nažloutlé hlavy, vážící až 1 kg;
• Brzy zrání - dozrává po 65 dnech.

  

  Přečtěte si také:  Reprodukce krmení domácí péče o kapky rosy

  Květák Flora Blanca chutná skvěle

Ve skleníku můžete zasít:

• Expres - 55-60 dní od okamžiku vylodění sazenic do přijetí plodů;
• Movir 74 - střední sezóna, doba zrání - 70–96 dní;
• Bílý hrad - vyvíjí se dobře ve skleníku, doba zrání - 55–65 dní.
  Květák odrůdy Express dozrává za 55-60 dní od okamžiku výsadby sazenic

Leningradská oblast

V Leningradské oblasti, kde jsou léta studená a krátká, se květák nejlépe pěstuje uvnitř. Osvědčené:

• Movir 74 - odolný vůči teplu a chladu, vděčně reaguje na zalévání, vhodný pro skleníky;
• Záruka - pod filmem úspěšně roste;
• Malimba F1 - plody o hmotnosti do 1-1,5 kg, není třeba zastíňovat;
• Boldo F1 - zraje 55 dní po transplantaci.

Je lepší pěstovat tyto odrůdy v sazenicích.

Příprava osiva spočívá v dimenzování, zpracování infuzí česneku a namáčení. Výběr se provádí týden po vzejití klíčků, přičemž se výhonky přenesou do větší nádoby a nikoli do otevřeného terénu.

Sazenice květáku jsou ponořeny do velké nádoby, aby se lépe vyvíjely

Postele musí být připraveny na podzim. Teplota vody pro zavlažování by měla být alespoň 10 ° C, zalévání se provádí u kořene. Pokud teplota vzduchu překročila 18 ° C, je lepší přepnout na kropení.

Sibiř

Krátká léta a nízké teploty vyžadují pečlivý výběr odrůd. Je nutné zastavit se u těch, které rychle dozrávají a nebojí se chladného počasí. Dobře rostou na Sibiři venku:

• Sněhová koule - odolná vůči chorobám a špatným povětrnostním podmínkám;
• Barevný expres je jednou z nejvíce mrazuvzdorných odrůd;
• Amfora F1 - časné zrání, hmotnost hlavy až 400 g.

Rostou ve sklenících:

• Cheddar F1 - má originální (vícebarevnou) barvu období zrání hlav - 65-66 dní.

Čedarové hlavy - různé barvy na stejném keři

Květák na Sibiři se pěstuje hlavně v sazenicích. Nejúčinnější možností je studená školka, což je dřevěná krabice bez dna. Jako kryt se používá prosklený rám a spodní otevřená část krabice je umístěna na zemi. Semena se vysazují koncem dubna nebo začátkem května. Po vzejití výhonků, po 40–45 dnech, jsou rostliny přeneseny na otevřenou půdu. Okamžik vylodění je určen počasím. Sazenice pěstované doma musí být vytvrzené.

Krasnodarský kraj

Jsou uznávány nejlepší odrůdy pro území Krasnodar:

• Early Gribovskaya 1355 - tato časně zralá odrůda je odolná vůči horkému počasí;
• Domácí - dozrává za 80-117 dní po vyklíčení, bílé hlávky zelí do hmotnosti 900 g dobře snášejí přepravu, lze je vysadit před zimou;
• Adler zima 679 - slouží k získání čerstvého zelí brzy na jaře. Tato mrazuvzdorná odrůda je schopna tolerovat teploty až do –7 ° C před vznikem hlavy;
• Jaro Adler - pěstované na otevřeném poli, lze použít pro zimní výsadby, což vám umožní získat úrodu brzy na jaře. Není moc produktivní, ale dozrává rychleji.

  

  Domácí květák lze vysadit před zimou

Pěstování sazenic

Pokud pěstujete sazenice, musíte je sbírat, když jsou staré 8-10 dní. Před zákrokem byste měli půdu mírně navlhčit. Pamatujte, že nadměrná vlhkost v květináčích povede k chorobám sazenic. Ihned po sběru musí být sazenice nakrmeny. Příprava sazenic trvá asi 45-50 dní. Keře připravené k výsadbě by měly mít alespoň 5 pravých listů a dobře vyvinutý kořenový systém. Nezapomeňte sazenice vytvrdit, zvyknout si na slunce, chlad a změny teploty. Chcete-li to provést, před výsadbou sazenice začnou být vyvedeny na ulici nebo ponechány před otevřeným balkonem. Doporučuje se úplně identifikovat rostliny ve skleníku za posledních několik dní. Pokud je venku v noci chladno, může být film ponechán.

Schéma výsadby květáku

Pro výsadbu rostlin v zemi vyberte večer nebo ráno. Sazenice jsou obvykle den předem dobře zalévány. V suchém a horkém počasí se dobře nekorení, proto si předem promyslete, jak můžete jemné rostliny zastínit. Umělé stínování můžete odmítnout pouze tři dny po vylodění. Při pěstování květáku venku v určitém pořadí lze dřívější odrůdy vysadit blíže a později od sebe, protože jsou hustší. Optimální poloha je 70 x 40 cm, neměli byste zahušťovat, protože to ovlivňuje sklizeň, v tomto případě nebudete mít dobré hlavy.

Jako plnivo však lze použít ředkvičky, kopr a salát. Vzhledem k tomu, že tyto rostliny rychle dozrávají a jsou sklizeny, nepoškodí hlavní výsadbu. Sazenice květáku jsou vysazeny tak, aby nezakrývaly vrcholový pupen. Půda kolem mladé rostliny je dobře zhutněna, napojena a pokryta vrstvou půdy, aby se nevytvořila kůra.

Jak zalévat květák - kropením nebo pod kořen?

Při pěstování květáku je obzvláště důležité zalévat. Pro tuto kulturu je zamokření půdy i její suchost stejně nežádoucí.Chcete-li zjistit potřebu zalévání zelí, musíte vzít půdu poblíž zelí a pokusit se z ní vytvarovat kouli. Pokud se míč rozpadne z hlinité půdy, ale z hlinité písky to vůbec nefunguje, je nutné zalévat. Stává se také, že ornice je mokrá a listy zelí zvadly v horku, což znamená, že kořeny potřebují zalévat.

Po výsadbě sazenic se zalévání provádí nejméně 1krát, nejlépe 2krát týdně (asi 5-8 litrů vody na 1 čtvereční M) a pouze u kořene... Když rostliny zesílí, stačí je zalévat jednou týdně, můžete použít kropení (asi 8–12 litrů vody na 1 m2).

Po celou sezónu by měla být tato zelenina důkladně nasycena vodou v kořeni nejméně třikrát (10–30 litrů vody na 1 m2). Takové zalévání je obzvláště důležité při výsadbě sazenic zelí a vázání zeleninové hlavy.

Zelí má velmi rád zalévání pokropením (zejména v horkém období), při kterém je zvlhčena půda, rostlina a vzduch.

Zalévání se nejlépe provádí večer a pouze teplou vodou + 18- + 23 stupňů, ale ne vyšší než +25 a ne nižší než +12 stupňů.

Po každém zalévání musí být kořeny zasypány a půda musí být uvolněna.

Bezsemenný způsob pěstování: pro které regiony je vhodný

Pro začátečníky stojí za zmínku, že výsadba květáku v otevřeném terénu má nepopiratelnou výhodu. Přerostlé sazenice snižují výnos a zhoršují kvalitu produktů, a tak nic neriskujete: rostliny se budou vyvíjet tak, jak by měly, v souladu s jejich biologickými hodinami.

Výsadba semen květáku je nejvhodnější pro suché jižní oblasti. Ale s příchodem odrůd raného zrání tuto metodu praktikují všichni zahradníci až po Sibiř. V tomto případě kořenový systém roste méně rozvětveně, ale proniká hlouběji do půdy. Před zasetím se značení provádí přímo na lůžku se vzdáleností mezi řádky 45-60 cm, v závislosti na vlastnostech odrůdy nebo hybridu, stejně jako na úrodnosti půdy. Když sazenice produkují první pravé listy, je nutné ředění. Mezi rostlinami nechejte v řadě 15 cm. Když sazenice uvolní šest pravých listů, opakuje se ředění a mezi rostlinami by měl být opět interval 15 cm. Pokud je zahrada před uvedeným postupem dobře zalita, rostliny si zachovají kořenový systém a mohou být přesazeny na jiné místo.

Jak zasadit sazenice do záhonů?

V různých regionech se transplantační období vybírá individuálně, navíc se berou v úvahu věkové charakteristiky odrůdy a stav sazenic. Odolnější a silnější sazenice se umisťují do nevytápěných skleníků nebo pařeniště již v dubnu a poskytují další vrstvu izolace, která chrání před mrazem. A pozdní a slabé klíčky čekají na květen.

Důležité! Pozdní odrůdy květáku lze vysazovat do 1. července.

Při výsadbě na postelích musíte pečlivě zvolit místo a složení půdy, než provedete všechny potřebné komponenty. Nedostatek světla a výživy ovlivňuje stav plodů, rostou malé, volné nebo se vůbec netvoří a uvolňují květní stopky.

Jak si vybrat místo na webu?

Květák je kultura milující světlo, která miluje slunce, ale ne teplo. V případě nedostatečného osvětlení jsou hlavy malé, deformované nebo vůbec žádné, na to má vliv i slabé zastínění.

Brambory na zahradě

Nejlepším místem pro pěstování plodin je volná, výživná půda, na které dříve rostla nekřupavá zelenina: brambory, rajčata, cibule, melouny, obilí a obiloviny. Na podzim je místo vykopáno a obohaceno o draslík, fosfor, humus, humus listů. Během zimy se všechny složky rozkládají a důkladně saturují půdu. Před výsadbou zkontrolujte kyselost půdy a aplikujte vhodné přípravky.

Výsadba dat pro květák

Procedura začíná v teplém počasí, kdy již není mráz, ale teplo ještě nepřijde.V jižních oblastech se to děje koncem dubna - začátkem května, ve středním pruhu je lepší zaměřit se na polovinu května a na Sibiři a Urale na konci měsíce. Výsadba pozdních odrůd se provádí do 1. července, takže se nejprve vysazují odrůdy rané a střední sezóny.

Aby se zabránilo sazenicím v přemnožení a proniknutí do šípů, jsou vysazeny 45-50 dní od prvních výhonků, ale s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám. Kvalitní sadbový materiál by měl mít 4–6 pravých listů, silnou stonku a zatvrzené zdraví; k tomu jsou podnosy se sazenicemi dočasně vyňaty na ulici, což postupně zvyšuje dobu chůze. 3 dny před transplantací se nechají přenocovat na čerstvém vzduchu pokryté filmem.

Schéma přípravy půdy a výsadby sazenic

Pěstování květáku na otevřeném poli je jednoduchý proces, vyžaduje však pozornost a správnou zemědělskou technologii. Pokud bylo místo na podzim vykopáno a obohaceno všemi potřebnými látkami, pak při přesazování budete muset přidat jen hrst speciální půdy:

• Zahradní půda z děr.
• Humus - 1 kbelík.
• Popel ze dřeva - 500 gramů.
• Močovina - 15 gr.
• Superfosfát - 2 lžíce.

Všechny přísady jsou důkladně promíchány a do každé jamky přidány 1–2 velkorysé hrsti.

Kultura tvoří spíše se šířící keře, proto dodržují schéma výsadby, vzdálenost mezi keři by měla být minimálně 30 cm a řádkování by mělo být 70–90 cm. Interval se navíc zvyšuje v závislosti na době zrání středně zralé a pozdní vyžadují více místa.

Sázecí práce

Poté, co rozbili postele, začnou na otevřeném terénu vysazovat květák. Procedura se provádí v zataženém, ale teplém dni nebo večer, kdy polední slunce opouští a riziko spálení jemných listů pomine.

Připravená kompozice se zavede do otvorů, uprostřed se vytvoří prohlubeň a sazenice se přenesou metodou přenosu, aby nedošlo k poškození kořenů. Poté jsou rostliny napojeny a mulčovány rašelinou, pilinami nebo humusem, nábřeží by mělo dosáhnout prvních listů, ale nezavírejte vývod, aby nedošlo k hnilobě.

V počátcích by měly být sazenice v noci pokryty odolným polyethylenem, který je chrání před jarními mrazy a chladnými dešti, a během dne zastíněny papírovými čepičkami.

Květák: výsadba a péče

Stejně jako nejbližší příbuzní kultury je květák velmi milující vůči vlhkosti. Optimální vlhkost půdy by měla být alespoň 70 procent, vysychání není povoleno. To je zvláště důležité během období pěstování sazenic. I mírné vysychání půdy může vést k tvorbě mělké hlavy nebo dokonce ke ztrátě výnosu, protože rychle začíná kvést. Dodržování teplotního režimu je také velmi důležité. Zahradníci zdůrazňují, že květák je mnohem rozmarnější než jiné odrůdy. Výsadba a péče zahrnuje neustálou regulaci teploty. Prodloužené snížení na + 10 stupňů a níže vede k rychlému přechodu do fáze kvetení bez vytvoření husté hlavy.

Bojí se zelí mrazu

Na podzim pokles průměrných denních teplot na 8 ° C brání tvorbě hlav, ale nezhoršuje jejich prodejnost. Na rostlinách se mohou tvořit náhradní výhonky - nové, malé hlavičky, které je třeba vylomit.

Na rozdíl od bílého zelí, které získává šťavnatost během prvních mrazů, zmrzlé hlavy květáku ztrácejí svoji prezentaci a jsou trochu uskladněny. Pokud hrozí přichycení za studena, měl by být hřeben pokrytý spunbondem a neměl by být zpožděn sklizní květenství. Keře s malými hlavami by měly být zaslány k pěstování před prvním mrazem.

Jídlo

Jak již bylo zmíněno, květák je náročnější na nutriční hodnotu půdy než bílé zelí. To by mělo být známo i ve fázi pěstování sazenic. Mimochodem, pokud ji pěstujete v květináčích, lze setí provést v únoru. Pak v červnu už budete mít květák. Pokud plánujete zasít semena přímo do země, data výsadby se značně zpozdí.Pak musíte počkat do konce dubna a poté, pokud máte skleník. Do nechráněné půdy je možné zasít až v květnu, kdy sazenice neohrožují mrazy. V případě silného poklesu teploty by měl být použit krycí materiál. Výsadba semen květáku znamená pravidelné krmení, pouze v tomto případě lze očekávat dobrou sklizeň.

Které zelí si vybrat

Rozmanitost odrůd květáku je úžasná. Velké i malé, nízké - 15 cm a vysoké - až 70 cm, různé chutě a barvy! Od sněhově bílé až po třešňovou a fialovou.

Fotogalerie: různé odrůdy květáku

Elegantní hlava květáku odrůdy Ametyst F1, připomínající kytici květin, ozdobí zahradu

Hlava květáku Romanesco vypadá jako mimozemšťan z vesmíru

Hlavy květáku Amfora mají úžasný tvar.

Zelený květák Maserata chutná jako brokolice

Při výběru odrůdy pro výsadbu musíte nejprve odhadnout dobu zrání, protože schopnost získat úrodu včas závisí na povětrnostních podmínkách. Ve středním pruhu je lepší zůstat u raných odrůd - mají větší šanci dosáhnout zralosti. Nejlepší odrůdy květáku jsou schopny produkovat velké výnosy za nepříznivých podmínek, ale stále je lepší zvolit pásmové odrůdy.

Při výběru odrůd vyšlechtěných pro jiné regiony je nutné upravit data výsadby podle doby zrání. Měli byste také vzít v úvahu kyselost a typ půdy, vlhkost půdy. Je třeba si uvědomit, že dobré hybridní odrůdy přinesou vynikající sklizeň, ale semena získaná z nich si nezachovají prospěšné vlastnosti „rodiče“. Hybridy lze snadno rozpoznat podle označení na sáčku - jména končí F1 a musíte si je koupit před každou sezónou. Chcete-li získat vlastní semeno, musíte použít rostliny odolných odrůd.

Tabulka: charakteristika odrůd květáku

název	Váha (kg	Doba dozrávání, dny
Brzy
Alfa	1,2–1,5	56–60
Movir 74	1,38	85–96
Koza-Dereza	0,7–6,5	51–70
Sněhová koule	0,4–1	92–96
Vyjádřit	0,35–0,5	55–60
Středně brzy, středně pozdě
Nachový	1,5	110–120
Bílá hlava	0,8–1,1	115–120
Pozdě
Skládat se	0,55–0,82	145–170
Podzimní obr	2–2,5	200–220

Časně zralé odrůdy

Alpha je velmi chutné německé zelí. Liší se dobrou produktivitou. Kulatá, mírně zploštělá hlava má hustou, ale něžnou buničinu. Výnos z 1 m2 dosahuje 4 kg.

Alpha je oblíbená, ale vrtošivá odrůda květáku, vybíravá na kyselost půdy

Raná odrůda Movir 74 má stejnou kulatou, bílou, mírně zploštělou hlavu. Movir snadno snáší teplo a chlad a dobře reaguje na zalévání. Odrůda je odolná proti praskání, schopná odolat bakterióze.

Odrůda květáku Movir-74 - velká hlava má příjemnou chuť

Byla chována raná odrůda Koza-Dereza. Kulatá hlava je hlízovitá, velmi hustá, bílá. Odrůda má vysoký výnos (průměrný výnos je 3 kg na metr čtvereční). Hlava může vážit až 6,5 kg.

Odrůda květáku Koza-Dereza zaručuje stabilní sklizeň

Sněhová koule také patří k časně zralým, samozavíracím listům, které umožňují hlavě udržovat sněhově bílou barvu. Husté vidličky jsou mírně zploštělé, mají vysokou chuť.

Francouzsky chovaný květák Snowball se vyznačuje dobrým klíčením a přátelským zráním

Nejchutnější z prvních odrůd je Express. Jeho malé hlavy dozrávají poměrně rychle, výnos je až 1,5 kg na metr čtvereční. Express dobře odolává bakterióze, ale je ovlivněn škůdci. Pro zachování sklizně se doporučuje předupravený záhon zakrýt.

Odrůda květáku Express sám zakrývá formující hlavu listy, nepraská

Středně rané, středně pozdní odrůdy

Mimořádná barva fialového zelí je jen jednou z jeho výhod. Fialová je dobře skladovaná, odolná vůči chorobám a má cenné stravovací vlastnosti. Kromě toho se může stát skutečnou ozdobou zahrady.

Odrůda květáku Purpur je skvělá pro ozdobu zeleninových příloh

Odrůda Bílá hlava má bělavou, částečně pokrytou listy, zploštělou hlavu. Textura buničiny je střední hustoty, povrch je mírně hrbolatý. Odrůda má dobrou chuť.

Odrůda květáku Bílá hlava má vyvýšenou růžici listů, která usnadňuje údržbu

Pozdní odrůdy

Kultivary, které dozrávají později, mají delší trvanlivost. Proto v regionech, kde mají čas dozrát, vám výběr takových odrůd umožňuje dlouhou dobu používat plodinu.

Populární pozdní odrůda je Consista. Hlava má pevnou konzistenci, snadno snáší podzimní mrazy. Pěstuje se na jakékoli půdě.

Květák Consista vydrží nepříznivé klimatické podmínky

Podzimní obr dozrává ještě později. Vzhledem k dlouhému vegetačnímu období je vhodný k výsadbě pouze v jižních oblastech. Ale velikost hlavy je téměř dvakrát větší než u rané Alfa.

Odrůda Autumn Giant poskytuje velké výnosy, hmotnost hlavy dosahuje 1,5 kg

Druhé a následné krmení

Asi po dvou týdnech je třeba krmení opakovat. Výsadbu sazenic květáku na otevřeném terénu doprovází také druhé hnojení (první již bylo provedeno během sběru). Složení výživové receptury se může lišit v závislosti na preferencích pěstitele. Optimální je infuze mulleinu nebo kuřecího trusu - 0,5 litru na 10 litrů vody. Případně si můžete z obchodu zakoupit jakýkoli koncentrovaný extrakt z kravského nebo koňského trusu.

Popis kultury, jejích vlastností a vlastností

Květák je každoroční zahradní plodina pěstovaná po celém světě. Jeho kořeny jsou vláknité, listy jsou podlouhlé, peříčkovité nebo kopinaté (podle druhu), stonek je rovnoměrný a hustý, plody jsou zaoblené nebo zploštělé hlavy, sestávající z květenství.

Právě tato masitá květenství se používají k jídlu, které jsou v závislosti na odrůdě natřeny bílou, krémovou, oranžovou, zelenou nebo fialovou. Zelná dužina je bohatá na vitamíny a minerály a její obsah přesahuje obsah jiné zelné zeleniny, pro kterou ji odborníci na výživu tolik respektují.

Navzdory nízkému obsahu kalorií (pouze 30–35 kcal na 100 g produktu) můžete při jedné porci získat denní dávku všech potřebných mikro a makro prvků. Květák obsahuje celou sadu vitamínů - A, C, B, E, D, U, K, H, PP; a minerály - vápník, draslík, fosfor, hořčík, mangan, železo, zinek, měď, síra, sodík.

Nemluvě o dalších komponentách:

• Celulóza.
• Rychle stravitelné bílkoviny.
• Organické kyseliny (citrónová, jablečná, tartronová).
• Aminokyseliny.
• Pektin.
• Škrob.
• Cukry a sacharidy.
• Biotin (vzácná látka, která posiluje nervy).

Všechny složky mají příznivý účinek na práci celého organismu jako celku a na jednotlivé systémy: zažívací, nervové, kardiovaskulární, imunitní. Jemná, jako by se roztavila v ústech, buničina nedráždí sliznici žaludku, střev, je povoleno používat kojence během prvního období krmení. Zelí nemá prakticky žádné kontraindikace a omezení, je lídrem na světovém trhu se zeleninou a je na druhém místě za odrůdou bílého zelí.

Zpočátku byla kultura doporučována pro použití jako léčivo a posilování těla v zimě, ale chovatelé odstranili přirozenou hořkost z buničiny a vytvořili ideální dietní produkt. Výhody pro játra byly prokázány, zelenina má choleretický účinek, odstraňuje toxiny a těžké kovy, čistí krev, snižuje produkci cholesterolu a posiluje imunitní systém.

Důležité! Jediným případem, kdy stojí za to omezit použití zeleniny, je dna.

Nemoci a škůdci

Mezi škůdce patří mšice a zelí. Likvidují se mechanickou montáží nebo chemickým zpracováním. Ale pamatujte, že zelí absorbuje absolutně vše, co se na něj dostane. Na začátku jara musíte ošetřit výsadbu antifungálními léky. Fytobakterie a houby mohou vážně poškodit nebo úplně zničit vaši úrodu. Kvůli náchylnosti květáku k různým chorobám se mnoho lidí ukázalo být z této užitečné zeleniny, ale marně, protože tyto problémy mohou vyřešit kvalitní moderní léky.

Pěstování a péče o plodinu

Technika výsadby a péče o květák nepřináší nic konkrétního a příliš se neliší od pěstování jiných plodin zelí. Sazenice vyžadují mírné, ale časté zalévání, vrchní oblékání, mulčování, kypření půdy, ale všechny manipulace mají omezení a své vlastní nuance.

Porušení zemědělské technologie je plné špatné sklizně nebo dokonce její absence. Klíč k úspěchu spočívá ve volné a výživné půdě, organických a minerálních hnojivech.

Správné zalévání

Povrchový kořenový systém plodiny vyžaduje časté zalévání a nemá rád vysychání půdy, to okamžitě ovlivňuje stav rostliny. Po přesazení je půda navlhčena každý den po dobu 1–2 týdnů, dokud sazenice nezvýší a zesílí. V průběhu času se zalévání snižuje na 2-3krát týdně, při extrémním horku se objem vody nalité do otvorů zvyšuje a udržuje se pomocí mulče.

Dbejte na to, aby se voda nedostala do tvořících se hlávek zelí, proto doporučujeme použít kapkovou nebo kořenovou zálivku. Kropení by mělo být opuštěno, aby nedošlo ke ztrátě porodu v důsledku hniloby vytvořené na stoncích a květenství hlávek zelí.

Pletení a kypření půdy

Po každém hojném zalévání by měla být půda uvolněna, ale velmi opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů. Aby se tomu zabránilo, házení a mulčování se provádí pomocí shnilých listů, pilin, malé slámy nebo rašeliny.

Piliny

Ujistěte se, že sledujete tvorbu plevelů a opatrně se jich zbavte, jinak hrozí riziko nákazy chorobami nebo napadení škůdci.

Krmení rostlin

Po celé vegetativní období se provádí několik obvazů. První se provádí na jaře, když se tvoří sazenice pomocí divizny. Květák ostře reaguje na nedostatek molybdenu a boru, což je nesmírně nutné, jinak nebude zeleninová hlava růst a listy budou úzké a vybledlé.

Nasycení s nimi je možné pomocí minerálních roztoků; v obchodech existují speciální přípravky obsahující všechny tyto složky. 2 týdny po transplantaci na místo je zelí napojeno diviznou (1:10) a o týden později minerály se manipulace opakuje během tvorby plodu. Po celé vegetativní období se zelenina krmí 2-3krát.

Stínování hlav před sluncem

Aby se zabránilo rozkvětu a rozpadu hlavy zelí na malé části, odborníci doporučují zastínění hlav. To se děje pomocí spodních listů, které se zvedají a svazují jako taška kolem ovoce.

Postup se provádí v horkých letních dnech k ochraně zelí před poškozením a popálením. Odvázají se bezprostředně před odběrem nebo s nástupem chladného počasí.

Sklizeň květáku

Začíná to v červenci, kdy jsou sklizeny rané odrůdy. Nejnovější dozrávají v srpnu - září. Při sklizni se člověk musí řídit velikostí a hustotou hlavy. Kromě toho, pokud hlava zbělá, znamená to také její zralost. Nejčastěji, jakmile vidlice dosáhnou průměru 8 cm, je čas ji odříznout. Přezrálá chuť je špatná. Pokud se hlava začne rozpadat, je to také signál k okamžitému řezání. Zelí lze nakládat a vydrží v ledničce dlouho jako hotové studené občerstvení. Toto chutné a zdravé jídlo dodá tělu vitamíny a příjemně zpestří jídelníček.

Sběr a skladování

Sklízejte květák, jak dozrává, a vyberte hlavy připravené k jídlu.

1. Odřízněte hlavu tak, aby na ní byly zachovány 3-4 listy.
2. Sklizené zelí se okamžitě umístí do stínu, protože na slunci zbarví žlutě a ztratí své blahodárné vlastnosti.
3. Ke skladování jsou položeny pouze zdravé neporušené hlavy s dobrými listy.

Velikost hlavy o průměru 8–12 cm je považována za dostatečnou. Sběr se neoplatí zdržovat, protože přerostlé zelí se horší skladuje.

Pozdní odrůdy jsou skladovány lépe a déle. Brzy a středně brzy byste měli jíst hned. Chcete-li si sklizeň užít po dlouhou dobu, doporučuje se pěstovat odrůdy z různých skupin zrání.

Pouze zdravé neporušené hlavy květáku s dobrými listy jsou uloženy v krabicích pro skladování

Květák můžete ukládat různými způsoby:

• při teplotě 0 ° C ve sklepě: hlavy jsou složeny do krabic a pokryty filmem, v tomto stavu může ležet až 7 týdnů. Krabice by však měly být pravidelně kontrolovány, aby se odstranily nemocné vzorky;

  

  Hlavy květáku ve sklepě by měly být pravidelně kontrolovány

• pokud zavěsíte hlavy za pařez ve stejném sklepě, vydrží 3 týdny;
• květák můžete držet v chladničce, přičemž každá hlava je vyjmuta v samostatném sáčku;
• rozebrat na květenství a dobře umyté zelí lze zmrazit; produkt je skladován v mrazničce až jeden rok.

  

  Pro zmrazení je každá hlava květáku nakrájena a složena do samostatného sáčku

Pokud zelí ještě není zralé a počasí se zhoršilo, pěstují se hlavy s průměrem menším než 5 cm:

1. Rostliny s malými hlavami jsou vykopány z kořene, umístěny do krabice a pevně přitlačeny k druhé.
2. Usněte se zemí na spodních listech. Na metr čtvereční je 35-40 rostlin.
3. Krabice se zelím je pokryta tmavým filmem, protože pěstování probíhá pouze za úplné absence světla.
4. Zralá hlava dosáhne hmotnosti 0,5 kg.

Růst pokojové teploty by měl být 5 ° C.

Úplně zralé zelí lze konzervovat stejným způsobem. Ve tmě a pokryté zemí může ležet až 4 měsíce.

Barevné žíravé kalení

Před zasazením rostliny do otevřené půdy je třeba ji alespoň týden předem vytvrdit. Za tímto účelem je rám ve skleníku odstraněn na den a následně na noc. Pro zvýšení ventilace se týden před zasazením do země odstraní ze skleníku filmový potah. Sazenice by měly být nejméně dva měsíce staré (pět nebo šest listů). Zahradníci doporučují uvolnit půdu hlubokou deset centimetrů a poté ji bránit. Pro následnou výsadbu sazenic je půda udržována čistá od trávy. Pokud bylo zelí pro sazenice pěstováno v květináčích nebo kazetách, pak v době výsadby nepotřebuje zalévání. V ostatních případech je nutné zalévat. Doporučuje se zasadit klíčky budoucího zelí odpoledne. Důvodem je jeho vynikající zakořenění v noci.

Aby zelí potěšilo významným plodením, musí být dobře zaléváno vzhledem k podnebí oblasti, kde se zelí pěstuje. Na pozemku o rozloze jednoho metru čtverečního budou zapotřebí tři vědra s vodou. Během vegetačního období musíte bojovat proti parazitům a škůdcům a přijmout preventivní opatření proti různým chorobám. Aby se zabránilo takovému onemocnění, jako je vaskulární bakterióza, je nutné zpracovat semena metodou teplotní expozice.

Nejnižší teplota zelí. „Nahraď si rameno“

K hlavnímu růstu hlávek zelí nedochází v létě, ale v září až říjnu. Začnou se kravat s osmi nebo devíti krycími listy. Někdy nezkušení zahradníci na podzim odstraní vrchní listí a ... zničí „spíž“. „Nahé“ zelí začíná hromadit „oblečení“ novým způsobem, to znamená, že nevynakládá energii na to, co má být pro sezónu. Výsledkem je, že na zimu bude položen „křehký“, volný, bez tvrdé hlavy zelí, jak by měl.

Místo toho, abyste zelí „svlékli“, je ten správný čas, abyste mu pomohli zesílit. Například je nyní velmi důležité uvolnit půdu kolem zeleniny. Kromě toho je nutné to provést až do samotné sklizně, protože pak je jednodušší list naplnit sacharidy a solemi. Pozor: čím více listů, tím více výživy rostlina přijme. Kromě toho je každý týden nutné oplodnit zelí popelem na mokrých listech (aby se nerozpadlo), nezapomenout na půdu. Děje se to kvůli krmení a proti škůdcům, kteří jsou i přes chladné počasí stále vzhůru.

Mimochodem, o počasí. Neměli byste spěchat se sklizní zelí. To je zelenina, která sedí na postelích nejdéle a nalévá se, i když na zahradě není květen. Zelí se nebojí ani slabé mrazy. Pokud však v noci zasáhne znatelné „minus“, pak to samozřejmě utrpí. V tomto případě není nutné spěchat, abyste jej odřízli brzy ráno - nechte ho postupně rozmrazit v zárodku. Zpoždění sklizně je však také plné - hlavy zelí začnou praskat a střílet.

Přistání

Kořenový systém tohoto typu zelí je slabý, vláknitý. Nachází se v horních vrstvách půdy, to znamená, že zelí je citlivé na složení a plodnost Země. Zkušení letní obyvatelé nedoporučují vysazovat rostliny na čerstvě vykopané půdě, proto musí být místo pro budoucí květák vykopáno tři týdny před výsadbou. Je dobré, když předchozí zelenina, která se na místě pěstovala pro budoucí zelí, byla obiloviny, hrášek, brambory, mrkev. Květák je velmi náročný na půdu, nemá rád okyselené půdy a špatně tam roste. Když je půda kyselá, postrádá velmi důležitý prvek - molybden (zelí prostě nesvázá hlavy). Je vhodné řešit pokles úrovně kyselosti půdy na podzim.

Je to lepší jako půda pro sazenice nepoužívejte půdu z chatky, protože může obsahovat zbytečné stopové prvky a bakterie. Nejlepší možností by byla lesní půda, popel a písek ve stejných částech (v případě písčité půdy je podíl písku snížen na polovinu). To vše se mísí, rozlije se fytosporinem atd. Po dobu tří dnů. Poté se země rozloží do připravených kelímků a nalije se zředěnou vodou s epinem (dvě kapky na dvě stě padesát mililitrů). Na pozemku o velikosti jednoho metru čtverečního je zaseto deset gramů semen. Je třeba mít na paměti, že je třeba je umístit do země v hloubce jednoho centimetru.

Kdy a jak sklízet?

Na obalu semen jsou uvedena data, kdy potřebujete sklízet úrodu. Je třeba, aby se jimi zahradník řídil. O technické zralosti květáku budou dále vypovídat následující značky:

• průměr hlavy je 8-12 cm;
• hmotnost hlavy - od 300 do 1200 g.

V tomto případě musíte vzít v úvahu zralost květáku, podle toho, ke které odrůdě patří:

• časné odrůdy dozrávají za 60-100 dní;
• středně zralé odrůdy lze sklízet za 100-135 dnů;
• pozdní odrůdy dosáhnou zralosti za 4,5 měsíce, takže květák bude na stole až do Nového roku.

Nestojí za to zdržovat sklizeň, protože zarostlé hlavy se uvolňují, ztmavují, rozpadají se a kvetou. Jak dozrávají, je třeba je řezat spolu se 3–4 růžicovými listy 2 cm pod posledním listem. Práce se nejlépe provádí ráno, ale pokud začal mráz, můžete počkat až do oběda.

Pokud se v zelí vytvořily boční výhonky, stojí za to opustit několik nejsilnějších, aby poskytly nové květenství.

Pokud je zelí určeno ke skladování, nemůžete ho řezat, ale vykopat ho s kořeny a ponechat vnější listy. Dále musí být položen ve vlhkém písku a přenesen na chladné místo. Vykopané hlávky zelí lze navíc zavěsit vzhůru nohama v temné místnosti bez mrazu.

Stává se, že pozdní květák, který je třeba sklízet před prvním mrazem, do této doby nestihne vydat plnohodnotnou hlavu. V tomto případě je třeba ji pěstovat.To se děje následovně:

1. Přiveďte několik krabic zahradní půdy do sklepa.
2. Zalévejte výsadbu na zahradě a po 2 dnech vykopejte hlavy velkou hroudou zeminy a přeneste do sklepa.
3. Přesaďte zelí do krabic a ponořte je do země až po listy.
4. Pravidelně navlhčujte výsadby, protože zelí potřebuje k dosažení úplné zralosti alespoň 90-95% vlhkosti. Současně by měla mít místnost teplotu vzduchu od 0 do 4 ° C a dobré větrání.

Živiny budou proudit z listů do květenství, takže za 2 měsíce se z nerozvinutých hlávek zelí stanou slušné hlávky, které si můžete užít celou zimu.

Jak pěstovat zeleninu, abyste získali dobrou sklizeň, je popsáno ve videu níže:

Nemoci

Je jich docela málo, a proto si zahradníci často kladou otázku - proč květák hnije (zožltne, vyschne, neroste)? Stručně popíšeme nejčastější problémy.

Alternaria

Vnější projevy jsou tmavé skvrny a soustředné kruhy na listech, které umírají jako první. Infekce je plísňová a vyvíjí se obzvláště rychle v horkém a vlhkém létě. Bordeauxská kapalina, síran měďnatý a další fungicidy jsou účinné proti alternaria. Prevence - zpracování semenného materiálu se složením "Planriz".

Keela

Poškozuje kořeny, způsobuje na nich ošklivé výrůstky a blokuje transport živin.

Roztok dřevěného popela a dolomitové mouky poslouží jako dobrý „protijed“ a „chmýří“ zavedené během výsadby bude sloužit jako preventivní opatření.

Po infekci kýlem je nemožné v této oblasti obnovit pěstování zelí po dobu 5-7 let.

Ring ring

Listy a stonky jsou pokryty rostoucími černými tečkami, které se transformují do kroužků. Jedná se o plísňové onemocnění, které vede ke zežloutnutí listů a poškození hlavy. Pokud ošetření fungicidy nepřineslo výsledky, rostliny se z místa odstraní a poté se provede dezinfekce.

Cévní bakterióza

Projevuje se výskytem skvrn s progresivní nekrózou listů a hnilobou černého ovoce. Předpověď závisí na době, kdy se problém objeví - mladé sazenice již nebudou sklízet.

Účinnými léky jsou Planriz a Trichodermin.

Cévní bakterióza častěji postihuje plodiny s porušením křížového střídání plodin.

Fusarium (žloutenka)

Plísňová infekce, která blokuje cévní systém tkání. Hlavy jsou deformovány a umírají bez včasné pomoci. Toto onemocnění lze léčit léky Fundazol a Fitosporin-M.

Mokrá hniloba

Vyvíjí se na pozadí podmáčení a je vyjádřen výskytem černých podlouhlých skvrn, které rostou, hnijí a vylučují páchnoucí zápach. Mechanické poškození může vyvolat nemoc. Pokud je stupeň poškození vysoký, musíte odstranit to, co je ještě jedlé, a zlikvidovat všechny zbytky rostlin.

Kromě popsaných chorob je zelenina náchylná k poškození peronosporózou, černou nohou a mozaikou.

Vlhkost vzduchu

Aby se zelí plně formovalo a rostlo, potřebuje dostatečnou vlhkost vzduchu (asi osmdesát nebo devadesát procent). Kvůli nedostatečnému množství vlhkosti v zemi má zelí předčasné tvoření květenství. Velmi často zahradníci, aby odbarvili hlavu, rozbili list a položili ho na vrchol, nebo obecně jsou listy zvednuty a svázány. To není nutné, pokud se sklizní nespěcháte. Pokud přesunete data setí na později, pak bez jakéhokoli vázání a lámání, když je intenzita světla nízká, získáte bílou velkou vysoce kvalitní hlavu.

Výsev dat, pravidla pro přípravu semen květáku a půdy

Před zahájením přípravných a výsevních prací je nutné seznámit se s časovým a regionálním charakterem výsevu květáku.

Tabulka: načasování setí semen podle regionů

Kraj	Výsev data	Doporučené odrůdy a kultivační vlastnosti
Jižní	Polovina - konec dubna	Kdokoli bude dělat.Květák se pěstuje přímým setím
Centrální regiony	časné odrůdy: konec března - začátek dubna; odrůdy v polovině sezóny: druhá dekáda dubna - druhá dekáda května; pozdní odrůdy: polovina května - první dekáda června	Můžete pěstovat jakékoli. Semena raných odrůd se mohou vysévat do půdy pod film, a to od poloviny května
Ural, Sibiř	rané odrůdy: druhá - třetí dekáda dubna; odrůdy v polovině sezóny: konec dubna - polovina května; pozdní odrůdy: konec května - polovina června	Brzy a v polovině sezóny. Sazenice se vysazují v zemi po dobu nejméně 50 dnů. Prvních 5-7 dní po výsadbě se doporučuje výhonky odstranit pod dočasným přístřeškem

Podle lunárního kalendáře musí být rostliny, jejichž plody se tvoří v nadzemní části, zasety během dorůstajícího měsíce. A je doporučeno zdržet se secích prací na novoluní a úplňku, stejně jako den před a po jejich nástupu.

Předúprava semen

Provedení předběžných opatření před setím vám pomůže vybrat nejkvalitnější osivo a chránit budoucí rostliny před chorobami. Ale před provedením tohoto postupu si prostudujte obal: mnoho výrobců připravuje semena sami a uvádí příslušné informace. V tomto případě není nutné další zpracování, můžete okamžitě zahájit setí.

Při všech pracích se snažte zásobit měkkou vodou, která není nižší než pokojová teplota - rozmrazená, déšť, vařená nebo usazená na jeden den.

Kalibrace

Kalibrace semen květáku se provádí následovně:

1. Pečlivě zkontrolujte semena a vyberte všechny malé a zjevné vady (praskliny, díry atd.).
2. Vložte zbývající semena do solného roztoku (1 lžíce soli v 1 litru vody).
3. Míchejte a počkejte 15-20 minut. Dobrá semena by měla klesnout ke dnu a zkažená semena by měla stoupat na povrch.
4. Vypusťte vodu spolu se zkaženými semínky a zbytek dobře opláchněte v čisté vodě a osušte.

Pokud jsou semena středně velká a přibližně stejná, není nutné je třídit podle velikosti. V tomto případě po zpracování zasejte 2 semena do 1 nádoby a poté odstraňte nejméně životaschopný výhonek.

Dezinfekce

Postup dezinfekce semen:

1. Metoda 1. Připravte lehký roztok manganistanu draselného (1 g prášku na 200 g vody) a vložte do něj semínka na 3-5 minut, poté je vyjměte, důkladně opláchněte a osušte.
2. Metoda 2. Mnoho zahradníků to považuje za účinnější, protože nejen dezinfikuje semena, ale také jim pomáhá klíčit: Semena vložte do gázového sáčku.
3. Umístěte obrobek do nádoby s horkou vodou (+ 48 ° C ... + 50 ° C) na 15–20 minut. Pamatujte, že tato teplota vody musí být udržována po celou dobu zpracování, proto nádobu umístěte na ohřívač.
4. Po zahřátí obrobek okamžitě vložte na 1-2 minuty do studené (+ 10 ° C ... + 12 ° C) vody.
5. Vyjměte semínka z vaku a trochu osušte.

Namočit

Dezinfekce se provádí následovně:

1. Na dno talíře položte kousek látky (nejlépe bavlněné) a na něj položte semínka.
2. Nalijte dostatek vody tak, aby byla semena pokryta 2-3 mm.
3. Umístěte obrobek na 8 hodin na teplé místo. V polovině vyměňte vodu. Aby bylo namáčení účinnější, můžete po výměně vody do něj přidat biostimulant (například Epin Extra, Energen atd.) A vypočítat dávku podle pokynů.

Kalení

Kalení je obzvláště výhodné pro zahradníky žijící v chladnějších oblastech, protože v důsledku toho se teplomilný květák lépe přizpůsobí nízkým teplotám:

1. Na dno talíře položte vlhký kus látky a na něj položte semínka.
2. Zakryjte je druhým vlhkým kusem látky.
3. Zabalte obrobek do plastového sáčku a vložte jej na den do chladničky na spodní polici. Udržujte látku vždy vlhkou.
4. Po uplynutí této doby semena odstraňte a ihned začněte setí.

Chcete-li získat vysoce kvalitní sazenice, musí být semena před setím zpracována.

Příprava půdy

Pro pěstování sazenic květáku můžete použít univerzální rostlinnou půdu, ale pokud je to možné, zkuste si připravit substrát sami. Pro pěstování květáku jsou vhodné následující směsi:

• zahradní půda (1 díl) + humus (1 díl) + rašelina (1 díl);
• rašelina (3 díly) + shnilé piliny (1 díl) + zahradní půda (1 díl);
• rašelina (3 díly) + humus (1 díl);
• humus (10 dílů) + písek (1 díl) + humus (1 díl).

Chcete-li chránit mladé výhonky před chorobami, nezapomeňte dezinfikovat půdu. Za tímto účelem navlhčený substrát položte na plech pokrytý papírem a 30 minut ho zahřívejte na teplotu + 70 ° C nebo jej rozlijte silným roztokem manganistanu draselného (3 g prášku na 1 kbelík vody) .

Po dezinfekci je nutné substrát oplodnit. Za tímto účelem přidejte popel (5 lžící. L / 10 l půdy) nebo směs minerálních hnojiv (superfosfát (30 g) + síran draselný (15 g) + kyselina boritá (3 g) / 10 l půdy).

Funkce péče

Pěstování květáku venku vyžaduje řádné zavlažování a kypření půdy, včasné a kompetentní krmení a hubení škůdců. Užitečné rady od odborníků vám pomohou dosáhnout vynikající sklizně.

Kdy a kolik zalévat

Zvláštnost rostliny spočívá v povrchovém kořenovém systému, který reaguje na vysychání horní vrstvy půdy. Stav půdy by měl být kontrolován denně. Mladé keře se napojují rychlostí asi 7 litrů vody na 1 m2 půdy. Objem se zvyšuje s růstem keřů.

Uvolňování a hilling

2-3 týdny po výsadbě je zelí špejle. Po dalších 10-15 dnech se postup opakuje. Během období růstu keřů musí být půda pravidelně mělce kypřena a mulčována kompostem nebo hnojem.

Stínování

Navzdory skutečnosti, že rostlina miluje slunce, musí být mladé hlavy zastíněné, jinak nebudou husté. K tomu je v horní části hlavy připevněno několik vnitřních listů. Některé odrůdy již mají své vlastní stínování listů a nevyžadují další manipulace.

Top dressing

Péče o zelí zahrnuje krmení. Hnojiva se doporučují aplikovat v několika fázích:

1. Půl měsíce po výsadbě se do půdy přidá dusičnan amonný rozpuštěný v 10 litrech vody (1 lžička / m2).
2. Po 10-15 dnech přidejte superfosfát (10 g / m2) a síran draselný (7 g / m2).
3. Po 2 týdnech se do půdy přidávají komplexní hnojiva s minimálním obsahem dusíku.

Po hnojení jsou keře omyty vodou, aby se zabránilo popálení.

Kontrola chorob a škůdců

Mladý květák je chutné sousto pro parazity a patogeny.

Nejlepším prostředkem na ochranu rostlin je dodržování správného kultivačního režimu, ošetření biofungicidy a odvary z nejedovatých bylin.

Slizniční bakterióza, černá noha, virová mozaika a alternaria jsou onemocnění, která často postihují rostliny. Systematické postřikování přípravky „Fitosporin“, „Gamair“, „Gaupsin“, „Trichodermin“, „Binoram“ má pozitivní účinek a brání rozvoji infekce. Mezi hlavní škůdce patří šneci, slimáci, housenky můry a bílí motýli, mšice, zelí. V boji proti parazitům jsou keře ošetřeny popelem nebo bioinsekticidy:

• „Bicol“;
• "Verticilin";
• „Bitoxibacilin“.

Použití plodiny k jídlu je možné až po uplynutí doby po postřiku, kterou stanoví výrobci chemických kontrolních prostředků.

Vlastnosti pěstování ve skleníku

Zkušení zahradníci vědí, jak lze ve skleníku dosáhnout dobrého výnosu květáku. Doporučují vysazování osiva ve sklenících v květnu pro silné sazenice. Může být použit k pěstování zelí ve skleníku.

Hlavními požadavky na pěstování zeleniny ve vnitřních strukturách je vhodná půda s potřebnými hnojivy, dostatečné osvětlení, v případě potřeby umělé, řádné zavlažování a pravidelné větrání.

Na podzim lze skleník použít k dozrávání zelí, když dojde k mrazu. Je nutné zajistit, aby teplota uvnitř skleníku neklesla pod + 5 ° C.

Proč zelí kvete a neprodukuje úrodu

Hlavním důvodem, proč není zelí vázáno, jsou špatné teplotní podmínky. Hlavy zelí se mohou tvořit asi při + 18 ° C. Špatná půda, náhlé změny teploty, předčasné nebo příliš hojné hnojení mohou také způsobit nepřítomnost vaječníků po odkvětu. Co když zelí nepřinese úrodu? Odstraňte výše uvedené příčiny, předcházejte chorobám rostlin a pečlivě sledujte vlhkost půdy.

Jak pěstovat sazenice?

Pěstování silných sazenic je nezbytné pro dobrou sklizeň. Tento proces lze rozdělit do několika fází, z nichž každá vyžaduje zvláštní pozornost.

Příprava podkladu

Můžete si je koupit v obchodě nebo si je připravit sami, ale předem - od podzimu. Půda pro sazenice by měla být výživná, absorbující vlhkost, volná a s neutrální reakcí (pH asi 6-6,5), protože zelí netoleruje kyselé půdy. S ohledem na to můžete připravit následující skladby:

• nízko položená rašelina, písek a humus - 1: 1: 10;
• nízko položená rašelina, shnilé piliny, divizna - 3-5: 1-1,5: 1.

Při přípravě podkladu lze použít všechny druhy rašeliny, protože dokonale pohlcuje vlhkost, je prodyšná a nehutní se. Pokud používáte nízko položenou odrůdu, měly by se přidat piliny (až do 1/3 složení).

Hotový substrát musí být v páře po dobu 2 hodin a poté jsou aplikována dusíkatá hnojiva. Mezi oblíbené možnosti patří:

• močovina nebo dusičnan amonný - 20–25 g;
• komplexní hnojiva - 50 g na 1 litr.

Kromě toho lze do 10 litrů rašeliny s vysokým podílem rašeliny přidat 300-450 g dolomitové mouky. Pokud v krycím obvazu nejsou žádné stopové prvky, měli byste navíc přidat 1 sklenici dřevěného popela, protože se jedná o organický zdroj draslíku, který také snižuje kyselost půdy a zvyšuje v ní koncentraci fosforu, boru a manganu .

Připravený substrát skladujte až do jara na místě chráněném před hlodavci.

Ošetření semen

Pro setí je lepší zvolit pouze velká a těžká semena. Musí být podrobeny následujícímu zpracování:

1. Pro dezinfekci namočte suchá semena na 15-20 minut do horké vody (+ 45 ... + 50 ° С). To pomůže zničit viry na jejich povrchu, které mohou pokračovat ve své životně důležité aktivitě v půdě a vyvolat v rostoucí kultuře různé nemoci. Namáčení lze provádět v termosce.
2. Po namočení semínka ihned ochlaďte ve studené vodě a osušte.
3. Na jeden den namočte semeno do roztoku minerálního hnojiva, jinak po opaření nebude schopen uvolnit květinový šíp. Například pro klování a klíčení mohou být semena namočena v roztoku Nitrofoski (1 čajová lžička na 1 litr vody). Neošetřený materiál lze jednoduše namočit do roztoku Fitosporinu, aby se získal dvojitý účinek - léčit nemoci a organizovat potřebné minerální krmení.
4. Když jsou semena upečená, vytvrďte je. K tomu je třeba je přesunout na chladné místo na jeden den, kde se teplota udržuje na + 2 ... + 5 ° С. Mohou být například položeny na spodní polici chladničky. Dále musíte semena dostat, udržovat je v teple po dobu jednoho dne a vrátit je na den do chladničky.

Správně ošetřená semena vytvoří silné sazenice, které odolněji snášejí nepříznivé podmínky.

Výsev semen

V optimální době mohou být zasety pro sazenice v následujícím pořadí:

1. Připravte nádoby na pěstování sazenic.Nejlepší možností jsou rašelinové hrnce nebo plastové kelímky o průměru nejméně 6 cm, protože v tomto případě není nutné rostlinu vybírat. Jako poslední možnost můžete použít hlubokou krabici.
   

   Květák nemá rád vychystávání, protože je pro něj velkým stresem, což může vést ke zpoždění vývoje o 1-1,5 týdne.

2. Propíchněte substrát v troubě po dobu 5 minut. Přijatelná teplota je 60-80 ° С. Díky této technice bude půda zbavena patogenní mikroflóry, což zvýší odolnost budoucích sazenic proti chorobám.
3. Umístěte drenáž na dno připravené nádoby a poté vyplňte substrát.
4. Na povrchu půdy vytvořte malé prohlubně o hloubce 0,5 cm, do každého z nich vhoďte 2-3 semena, zhutněte půdu a mulčujte tenkou vrstvou písku. Pokud se výsadba provádí ve společné krabici, pak by semena neměla být umístěna příliš hustě, jinak by při přesazování sazenic na trvalé místo mohlo dojít k poškození jejich kořenů. Výsev by se tedy měl provádět v řadách, dělat brázdy ve vzdálenosti 3 cm od sebe a šířit semena v intervalech 1 cm.
5. Pro zachování půdní vlhkosti zakryjte plodiny průhledným filmem.

Jak zasadit semena do kazet, aby se v budoucnu nevybíraly, se učte z videa níže:

Péče o sazenice

Spočívá v provádění takových agrotechnických opatření:

• Organizace optimálních teplotních podmínek. Před objevením prvních výhonků by měla být teplota udržována v rozmezí + 18 ... + 20 ° С. Když se objeví výhonky (obvykle 7-10 dní po zasetí), sejměte ochranný kryt a usaďte sazenice blíže ke zdroji světla a snižte teplotu na + 6 ... + 8 ° C, jinak se sazenice příliš roztáhnou, a kořenový systém bude nedostatečně rozvinutý. Po 5-7 dnech musí být teplotní režim znovu změněn: během dne by měl být udržován na + 15 ... + 18 ° С a v noci - + 8 ... + 10 ° С.
• Poleva. Pokud klíčí všechna semena v díře, musíte nechat jen nejsilnější klíček a zbytek sevřít na úrovni země. Je nemožné vytáhnout přebytečné výhonky, protože tak můžete poškodit kořenový systém rostliny.
• Zalévání Sazenice netolerují příliš mnoho vlhkosti a nadměrné sucho, proto by měly být jednou týdně zalévány mírně usazenou vodou při pokojové teplotě. Pro udržení vlhkosti v půdě nebude nadbytečné ji mulčovat říčním pískem nebo vermikulitem. Není nutné uvolňovat půdu, protože kořeny rostliny se nacházejí blízko povrchu a mohou se snadno zranit. Po zalévání stojí za to větrat místnost. Přijatelná vlhkost vzduchu je 70-80%.
• Top dressing. Květák je obzvláště náročný na bór a molybden, proto, když se objeví 2-3 pravé listy, je třeba sazenice postříkat 0,2% roztokem kyseliny borité (2 g na 1 litr) a když se objeví 3-4 pravé listy - s 0,5% roztok amonné soli kyseliny molybdenové (5 g na 10 l vody). Týden před přesazením je nutné zcela vyloučit zavedení dusíkatých hnojiv, ale 2-3 dny před tím může být rostlina krmena fosforem a draslíkem (2-3 g superfosfátu a 3 g chloridu draselného na 1 litr vody), aby se zvýšila jeho odolnost proti chladu.
• Potápět se. Sazenice květáku netolerují sbírání, protože mají velmi slabý a mělký kořenový systém. Od samého začátku by tedy semena měla být zaseta do samostatných šálků. Pokud však byly přesto vysazeny ve společné krabici, pak se s výskytem 2 skutečných listů budou muset sazenice potápět. Chcete-li to provést, musíte připravit jednotlivé nádoby hlouběji, aby nedošlo k poranění kořenů při přesazování sazenic do otevřeného terénu. Po sběru udržujte sazenice při teplotě + 21 ° C. Když se zakoření, měla by se během dne teplota udržovat na + 17 ° C a v noci - + 9 ° C.
• Kalení. Po dobu 10 dnů po vylodění na trvalém místě nebo ve věku 40 dnů by se sazenice s 5 skutečnými listy měly vyjmout na několik hodin na balkon nebo do skleníku, aby si postupně zvykly na venkovní vzduch.

Vytvrzené sazenice snášejí mrazy až do -5 ° C.

Podmínky vývoje a zrání plodin odrůd a hybridů

Mezi mnoha odrůdami květáku se rozlišují odrůdy a hybridy:

• časné zrání - dozrávejte až 100 dní;
• středně brzy, středně zralé a středně pozdě - dozrávají za 100-160 dní;
• pozdě - většina z nich dozrává za 170 dní, některé za 230 dní.

Tabulka ukazuje některé odrůdy zeleniny a popis jejich dob zrání po objevení plných výhonků.

Kultivary nebo hybridy kultury	Načasování zrání zeleniny	další charakteristiky
„Movir 74“ - časem prověřená odrůda	Vegetační období až 115 dní	Hmotnost hlavy od 0,5 do 1 kg. Cítí se skvěle na zahradě. Sklizeň dozrává společně
"Snowball 123" - francouzská odrůda	K vývoji rostliny od výsadby až po zrání dochází za 75–100 dní	Ideální pro pěstování v Moskevské oblasti a ve středním pruhu. Začátkem dubna se semenáčky vysévají
„Dachnitsa“ je oblíbená odrůda v polovině sezóny	Vegetační období není delší než 120 dní, což je výhodné pro domácí použití	Všestranná odrůda vhodná pro pěstování ve sklenících a na záhonech. Odolný vůči chladu a teplu, má průměrný výnos, když je pěstován v postelích
"Express" je spolehlivá odrůda, odolná vůči chorobám a mrazu	Hlavy dozrávají za 100–110 dní.	Hlavy zelí odrůdy jsou husté, s vynikajícími chuťovými vlastnostmi, používají se k vaření, konzervování a zmrazování
"Fremont F1" - středně raný hybrid, který se vyznačuje vysokými výnosy	Hlavy zelí se vytvoří za 110–120 dní	Hybrid je odolný vůči teplu a dalším stresovým faktorům, rostlina je silná, hlava je dokonale bílá, obrovská - až 5 kg
„Cortez F1“ je hybrid sezóny, jeho zelná hlava je považována za ideální	Hlavy se plně vyvinou za 120 dní	Plodina je vhodná pro pěstování v létě a na podzim, ale je velmi náročná na péči. Hmotnost hlavy - až 3 kg
„Podzimní obr“ je středně pozdní odrůda populární v Rusku a Evropě	Vegetační období trvá až 120 dní	Tento květák na zahradě najdete, když teplota klesne pod nulu. Rostlina vytváří silné hlavy, které dokonale snášejí přepravu
"Adlerskaya Zimnyaya 679" - odrůda chovaná pro pěstování na území Krasnodar	Do technické zralosti zelí může uplynout více než 200 dní.	Zrání plodiny je natažené. Hlavy nejsou velké, ale vydrží i malé mrazy

Jakou teplotu vydrží kapustová kapusta? Zelí a mražené

V různých oblastech může období možného chladu přetrvávat až do poloviny června.

To, zda se sazenice zelí bojí mrazu, jaké mrazy kapusta na jaře vydrží a jak nízké teploty mohou ovlivnit kvalitu úrody, záleží na tom, jaký druh a odrůda byla pro pěstování zvolena.

Teplotní limity použití

Sazenice rostliny metodou bezsemenného pěstování hynou při -3 ° C. Pokud byly sazenice pěstovány ve studených sklenících nebo byly před výsadbou před výsadbou na zahradní posteli předčasně odolávány krátkodobému poklesu teploty na -5 ° C, v tomto případě však celková hmotnost a kvalita hotových hlav zelí klesá. Pokud na ulici stupeň klesne pod -5 ° C, potom sazenice zemřou.

Příčiny zmrazení zelí

Zvažte důvody smrti zelí během mrazů. Pro vývoj a život sazenic zelí na jaře jsou škodlivé mrazy i teplo.

Pokud teplota vzduchu klesne pod 0 ° C, pak voda v rostlinných buňkách zamrzne a změní se na led. Z kurzu fyziky je známo, že pokud je voda zmrzlá, pak když zmrzne, zvětší se její objem. Totéž se děje v rostlinách. Když je zmrzlá, kapalina roztrhá semenáčkové buňky zevnitř a zelí umírá. Ostré rozmrazování po východu slunce je zvláště nebezpečné pro rostliny.

Nemůžeš to nechat roztát

Vliv nízkých teplot může zhoršit nesprávný výběr místa výsadby a také stav sazenic.

Rizikové oblasti pro zelí

Rostliny by neměly být vysazovány na těžkých půdách nebo nížinách. Světlé hlinité oblasti, dobře chráněné před větrem, jsou pro ni vhodné. Kromě neustálé stagnace vlhkosti v nížinách je vzduch během mrazů také o 2-3 ° C nižší než v plochých oblastech.

Pro optimální vývoj rostlin by neměla být půda kyselá. Na takových půdách se zelí nebude moci normálně vyvíjet, bude to bolet a hnojiva, která použijete, nebudou schopna sazenice úplně absorbovat. Pokud je tedy půda na místě kyselá, je třeba ji vápnit. Pro tyto účely je dokonalá dolomitová mouka, která navíc obohatí Zemi draslíkem. Pokud mouka není k dispozici, můžete použít křídu, popel nebo vápno. Během podzimního kopání lze použít výhradně vápno, aby nedošlo k poškození sazenic.

Pokud se zvýší index kyselosti, půda se ošetří vápnem

Zda se zelí bojí jarních mrazů a jak moc bude ovlivněna sazenice, závisí také na obecném stavu rostlin. Pokud jsou zdravé, dokázaly se posílit a dobře rostly, potom se sazenice mnohem rychleji zotaví ze stresu a poškození plodiny bude minimální.

Chcete-li pěstovat zdravé sazenice, musíte dodržovat teplotní režim. Optimální rozsah je 12-20 ° C. Vyšší teploty vedou k tomu, že sazenice začnou zaostávat ve vývoji, ukáží se jako slabé a ne tak životaschopné.

Je také nutné sledovat vodní režim. Zelí je rostlina milující vlhkost, ale zalévání by mělo být takové, aby v otvorech nedocházelo ke stagnaci vody. Přebytek vody, stejně jako její nedostatek, může vést k onemocnění nebo smrti rostlin.

Poznámka: Nízká teplotní tolerance sazenic závisí na druhu zelí.

Mínusové teploty

Frost ovlivňuje různé odrůdy a odrůdy této kultury různými způsoby. Někteří jsou schopni vydržet až minus 10 stupňů, jiní nemohou tolerovat ani při minus 1, začínají být křehcí, nemocní a vyžadují urgentní rehabilitaci. Proto je obtížné přesně odpovědět, zda se zelí bojí mrazu, protože je to všechno individuální.

Jaké negativní teplotní podmínky vydrží zelí:

1. Bělovlasý během vývoje vydrží až 5 stupňů mrazu. Pokud je teplota nižší, výtěžek bude mnohem horší. Před sklizní se vytvořená hlava zelí může dobře držet i při minus 10;
2. Pekingské zelí (sazenice) snáší teploty až do mínus 2 stupňů. Vytvořená (dospělá) rostlina vydrží mrazy až do mínus 5 stupňů;
3. Květák není tak stabilní, v jakékoli fázi vývoje je maximálně schopen vydržet až 2 stupně mrazu a ne více než 2-4 dny;
4. Brokolice ve stadiu vývoje sazenic, pokud je jaro studené, dobře snáší teploty minus 2 stupně. Dospělá plodina se cítí dobře při minus 5 stupních.

bílé zelí

Zelí, zejména odrůdy bílého zelí, dobře snáší mrazy, takže dnes je vidět na pozemcích zahradníků a letních obyvatel téměř ve všech oblastech země, dokonce i v Arktidě. Jaké negativní teploty zelí vydrží v různých fázích vývoje, je uvedeno výše.

Fenomén, jako je mráz, zahradníkům během jarní výsadby nebo před sklizní nedělá radost. Jak snížit možné ztráty a jak zelí odolává mrazům ve stadiu vývoje sazenic, o kolik stupňů, je popsáno v tomto článku.

Požadavky na podmínky pěstování

Pokud se rozhodnete pěstovat květák, musíte vzít v úvahu základní pravidla zemědělské technologie:

• Doporučuje se pěstovat zeleninu semenáčkem. Výsev semen lze provést několikrát v intervalech 10-14 dnů.Chcete-li získat časnou sklizeň, musíte od poloviny května zasít semena pro sazenice a začátkem května je zasadit do země. Pro letní použití mohou být semena vyseta do země od poloviny května a pro pozdní použití - od konce června do začátku července. Transplantujte sazenice na trvalé místo ve věku 30-35 dnů.
  

  V jižních oblastech Ukrajiny a Ruska mohou být semena zaseta přímo do půdy, protože mohou klíčit při teplotě + 2 ... + 5 ° C. V chladnějších oblastech je lepší zvolit metodu semenáčků.

• Vyberte si kypré půdy bohaté na humus s neutrální nebo mírně kyselou reakcí na květák. Pokud je to nutné, místo na vápno na podzim a na jaře aplikujte organická hnojiva obsahující bór, molybden a měď, protože rostlina je obzvláště citlivá na jejich nedostatek.
• Pěstujte zeleninu při teplotě vzduchu + 15 ... + 18 ° С. Pokud je dlouhodobě vystaven nízkým teplotám, povede to k tvorbě malých hlávek zelí bez chuti. Zvýšená teplota také nepříznivě ovlivní jejich vývoj - při teplotě + 25 ° C a vyšší, zejména za podmínek nízké vlhkosti, přestanou rychle růst a uvolní se.
• Umístěte kulturu na slunné oblasti, chráněné před chladným větrem a průvanem. Vyhněte se zesíleným nebo zastíněným výsadbám, protože za takových podmínek se fotofilní rostlina roztáhne a bude náchylnější k různým chorobám. Kromě toho budou stínované hlavy malé a v úplném stínu se vůbec nespojí.

Při dlouhém denním světle se hlavy vytvoří dříve, ale také se rychle rozpadnou na kvetoucí výhonky. V případě krátkého denního světla se ukáže, že jsou hustší a větší, ale budou se vytvářet mnohem později.

Pokud je zelí chyceno v mrazu. Co dělat s mírně zmrazeným zelím

Zelí je pro naše tělo velmi prospěšné. Například zelí dokonale podporuje imunitu člověka. Zelí roste ve všech zeleninových zahradách. Ale někdy, s nástupem chladného počasí, ne každý má čas odstranit hlávky zelí a to zamrzne. Co dělat v tomto případě?

Bílé zelí je mrazuvzdorná plodina. Odolává mrazům až do -5 stupňů. Uvolněné hlávky zelí mrznou méně než husté, protože vzduch, který se hromadí mezi listy, slouží jako dobrý tepelný izolátor. Ale ani takové hlavy zelí nevydržejí neustálé mrazy.

Pokud jste přesto neměli čas nakrájet a vyjmout zelí pro skladování včas a zamrzlo, je nutné určit hloubku zmrazení. Pokud jsou zmrzlé pouze kožní listy, pak se nestalo nic hrozného a obnoví jejich základní vlastnosti. A pokud zmrazení dosáhlo jádra, pak může hlávka zelí hnít.

Zmrazené hlávky zelí nejsou vhodné pro sklizeň a moření. Proto je budete muset skladovat pouze čerstvé. Pokud je zelí zmrazené na 4-5 listech, může být skladováno až 2 měsíce. Je ale nutné jej pravidelně kontrolovat a skladovat odděleně od zdravých hlávek zelí. Hniloba může přijít kdykoli.

Můžete se pokusit zachránit nejvíce zmrazené hlávky zelí. Za tímto účelem se udržují při teplotě +4 stupňů po dobu 2-3 dnů a poté se přenesou na teplejší místo s teplotami až do +15 stupňů. Po rozmrazení by se zelí mělo vrátit do své chuti. Pouze skladování takových hlávek zelí je nežádoucí. Proto se jednoduše používají k vaření.

A ještě jedna věc: zelenina, která byla rozmrazena, obsahuje velké množství dusičnanů, proto buďte při používání v potravinách opatrní.

Popis zelí

Zelí je původem dvouletá rostlina. V prvním roce dává zelí a ve druhém roce semena. V průmyslu některé farmy pěstují plodiny, aby získaly semena, ale zahradníci se zabývají pěstováním pouze za účelem získání plodiny zelí.

Dodatečné informace. Brokolice a květák se vydávají ve formě květenství, liší se tím, že první je zelená, barevná dává úrodu bílých, růžových, žlutých květenství, podobně jako koule. Dalším populárním představitelem této kultury je kedluben. Není z ní sklizen list (zelí), ale samotný kořen. Šťavnaté kořenové hlavy se používají při přípravě salátů, jsou dokonce nakládané.

Jakou teplotu vydrží sazenice zelí?

Kdy zasadit?

Chcete-li sklízet po celé období léto-podzim, semena pro sazenice by měla být zaseta třikrát. Přesné načasování výsadby je třeba vypočítat v závislosti na druhu plodiny:

Odrůdy	Termíny výsadby sazenic	Doba přistání pro trvalé sedadlo
Brzy, hybridní	od 5. do 30. března	za 25-60 dní, tj. od 25. dubna do 15. května
V polovině pozdě	od 10. dubna do 10. května	za 35-40 dní, tj. od 20. května do 15. června
Pozdě	od 25. května do 10. června	za 30-35 dní, tj. od 1. do 10. července

Semena raných odrůd by tedy měla být vysazena na sazenice na konci února, v průměru 40-50 dní po přesazení na trvalé místo, odrůdy průměrné doby zrání - po 2 týdnech a pozdní odrůdy - po měsíci .

Příprava zahradní postele

Zatímco sazenice rostou, musíte začít připravovat místo. Pro květák je lepší zvolit úrodné půdy s mírně kyselou nebo neutrální reakcí (pH 6,7-7,4). Je-li půda kyselá, musí být na podzim kalcifikována přidáním vápenné nebo dolomitové mouky během kopání. Tento postup by měl být proveden několik dní po krmení půdy.

Vápno bude fungovat rychleji, ale dolomitová mouka obohatí půdu nejen o vápník, ale také o hořčík.

Nejlepší předchůdci kultury jsou:

• kořeny;
• luštěniny;
• cereálie;
• cibule;
• česnek;
• sideráty;
• rané odrůdy okurky.

Mezi špatné předchůdce patří:

• rajče;
• řepa;
• ředkev;
• ředkev;
• všechny druhy zelí.

V oblasti, kde dříve rostli špatní předchůdci, lze květák pěstovat po incidentu po dobu nejméně 4 let.

Příprava půdy zahrnuje následující činnosti:

1. Na podzim přidejte organické a minerální komplexy, včetně 150 g fosfátu a 100 g síranu nebo chloridu draselného na 1 čtvereční. m.
2. V květnu je nestabilní počasí a květák netoleruje dobře mrazy, proto by měla být půda předem izolována. Chcete-li to provést, postavte tunelové přístřešky utažením lůžek plastovým obalem, lutrasilem nebo černým spunbondem, abyste potlačili plevel. Je lepší zvolit netkaný materiál, protože je vhodný pro propustnost pro vlhkost a vzduch bez vytváření kondenzace.
   

   Úkryt v tunelu umožní nejen izolovat půdu, ale také ji chránit před brouky, které jsou pro zelí nebezpečné.

3. Na začátku jara přidejte 1 polévkovou lžíci pro každou rostlinu. l. dusíkatá hnojiva a až 1 kg humusu. Někteří zahradníci doporučují přidávat do půdy shnilý hnůj nebo směs humusu, rašeliny a kompostu v množství 10 kg na 1 čtvereční metr. m. Před zasazením do země můžete také přidat (na 1 m2):
   kbelík humusu nebo kompostu;
4. 2 šálky dřevěného popela;
5. 2 lžíce. l. superfosfát;
6. 1 lžička močovina.

Přidané přísady musí být důkladně promíchány s úrodnou půdou. Doporučuje se nevykopávat postele, ale povrchně se uvolňovat a lámat hrudky. Velké a husté hlavy květáku mohou růst pouze v husté půdě.

Agrotechnika

Od běžného zelí se liší jen málo, vyžaduje však důkladnější dodržování požadavků, protože kultura je špatně přizpůsobena klimatickým podmínkám většiny regionů Ruska.

Zalévání, uvolňování, odplevelení

Zvlhčování by mělo být pravidelné a dostatečné. Za normálních povětrnostních podmínek vyžaduje zalévání nejprve dvakrát týdně (do doby, než bude rostlina v platnosti), a poté jednou (s přihlédnutím k přirozeným srážkám). Na 1 m2 postele budou nejprve potřebovat o něco méně než 1 kbelík vody, ale s růstem hlav se zvýší míra spotřeby.

Mezi zaléváním lze půdu povrchně kypřit, kombinovat ji s plevelem. Nejméně snadné a bezbolestné odstranění plevele je dobré den po dešti. Zalévání příliš často nebo příliš mnoho může vyvolat hnilobu a rozvoj plísňových infekcí.

Mělo by se pamatovat na to, že zelenina má velmi slabý a mělký kořenový systém, proto je lepší nahradit kypření i odplevelení mulčováním.

Stínování

Navzdory vysokým požadavkům na osvětlení mají samotné hlavy na přímém slunečním světle tendenci být pokryty ošklivými tmavými skvrnami, uvolňovat se a kvést. Jakmile se tedy začnou formovat, měly by být zastíněny. K tomu jsou nejvhodnější listy samotné rostliny. Někdy jsou jednoduše rozděleni, ale tímto způsobem se rychle zhoršují. Pro tento účel je vhodné použít špendlíky na prádlo, které spojují několik listů nad rostoucími květenstvími.

Top dressing

Během vegetačního období bude stačit vyrábět 4krát.

1 krát

2 týdny po výsadbě na trvalé místo (nejpozději však do 3 týdnů) za použití vodného roztoku drůbežího hnoje v poměru 1:15. Na jednu sazenici - 1 litrová nádoba. Vyvarujte se nárazu do kufru a celé antény!

2krát

Po dalších několika týdnech 10% roztok divizny se stejnými opatřeními. Po 10 dnech to lze opakovat s přidáním Kristaliny podle pokynů.

3 a 4krát

Během období aktivní tvorby hlav s přestávkou 10-14 dnů. Používají se jakékoli minerální komplexy.

Výsev zelí pro sazenice

Umístěte drenáž na dno nádoby a poté naplňte neutrální půdu. Taková půda se prodává v obchodech, ale pokud si přejete, můžete si ji připravit sami: smíchejte 1 díl nízko položené rašeliny, 1 díl písku a 10 dílů humusu nebo 4 díly nízko položené rašeliny, 2 díly shnilé piliny a 1 díl divizny.

Před zasetím semen kalcinujte substrát v peci po dobu 5 minut při teplotě 60-80 ° C (už ne!). Tím se půda vyčistí od škodlivých mikroorganismů a zvýší se odolnost rostlin vůči chorobám.

Semena se vysévají do šálků nebo rašelinových nádob, prohlubují se o 0,5 cm a zhutňují půdu a poté se mulčují tenkou vrstvou písku.

obecný popis

Tato odrůda zelí dostala své jméno pro masité stonky květin, které se obvykle konzumují v embryonálním stadiu pučení. Tento ročník je nám většinou známý v bílé barvě, nicméně existují mnohem elegantnější odrůdy - od krémové po žlutou, zelenou a dokonce i růžovo-fialovou. Kořenový systém je umístěn vysoko v povrchové vrstvě půdy.

V závislosti na odrůdě, od klíčení až po technickou zralost, trvá 90 až 120 dní. Pěstuje se jak metodou semenáčků, tak metodou bez semen, ale ve druhém případě bude možné získat úrodu ve výfukových plynech mnohem později a pouze za příznivých povětrnostních podmínek. Například neobvykle chladný a deštivý srpen může zrušit veškerou práci.

To je zajímavé! Za přirozených podmínek tato kultura nikde neroste. Předpokládá se, že byl stažen Syřany (pro které se po dlouhou dobu nazýval Syřan), poté byl exportován do Španělska a na Kypr a rychle se rozšířil po celé Evropě a poté na oba americké kontinenty.

Pekingské zelí se bojí mrazu. Bojí se zelenina mrazu?

Kdy je lepší sekat zelí na zimu: před mrazem nebo po něm? Mnoho druhů zelí je mrazuvzdorných, což znamená, že se nebojí mrazu. Aby si však zelí uchovalo svoji schopnost dlouhodobého skladování bez ztráty své čerstvosti, měl by být účinek nízkých teplot na něj během pobytu v zahradě krátkodobý.

Sklizeň zelí zpod sněhu při teplotách pod -6 stupňů negativně ovlivňuje všechny odrůdy zelí, stejně jako opakované zmrazování po rozmrazení.Po rozmrazení se vnější listy zelí stávají stanovištěm pro mikroskopické organismy, které způsobují hnilobu plodin.

Řezané zelí nelze ponechat venku při teplotách pod nulou, jejich dlouhodobé skladování poté nebude možné.

Jaké mrazy vydrží zelí na podzim? První skoky teploty pod nulou, zelí zpravidla snáší zelí bez problémů.

Lehké zmrazení má dokonce pozitivní vliv na chuť této zeleniny: objeví se nasládlá chuť.

Maximální mínusová teplota, kterou zelí vydrží, je mínus 6 stupňů Celsia za předpokladu, že teploměr nezůstane na této značce dlouho.

Jaký druh mrazů vydrží pozdní odrůdy zelí? Pozdně zralým odrůdám se také říká zrání. Aby je nezbavili „udržovací kvality“ (dlouhé trvanlivosti), neměli by být vystaveni teplotám pod 6 stupňů Celsia.

A pro odříznuté pozdně zralé hlavy zelí bude i -1 velká tragédie: na úsecích jsou tkáně klasů vystaveny a velmi rychle zmrznou, což následně spouští procesy rozpadu.

Kysané zelí se obvykle vyrábí z hlávek zelí, které byly během růstu vystaveny teplotám až do -4 stupňů Celsia.

Bojí se čínské zelí mrazu? Čínské (pekingské) zelí je mrazuvzdorné, ale po zamrznutí pod -4 stupně Celsia začne hnít. Nedoporučuje se vystavovat čínské zelí teplotám pod -2 stupně Celsia. Shromažďují ji kolem 15. října, kdy stále není trvalý mráz. O způsobech skladování čínského zelí se můžete dozvědět z našeho článku.

Které zelí dobře snáší mrazy? Mrazuvzdorné odrůdy zelí označené F1: Kaťuša, ruská zima, Uljana. Mrazy také dobře snášejí Lika, Yaroslavna, Sugarloaf, Ukrajinský podzim, Zimovka, Amager 611, Sněhurka, Violanta a Charkovskaja Zimnyaya.

Co když je zelí zmrzlé? Hlavy zelí by měly být rozmrazeny, aniž by byly řezány. To obvykle trvá 4 - 5 dní, poté lze zelí nakrájet a poslat na zimu.

Lze zelí sklízet po zmrazení? Ihned po zmrazení nelze zelí skladovat. Pokud počkáte několik dní, než se zelí na vinici rozmrazí, začne hnít první měsíc po sklizni: objeví se černé listy.

Jakou teplotu vydrží pekingské zelí? Biologické vlastnosti čínského zelí

Teplota. Pekingské zelí je rostlina odolná proti chladu. Semena klíčí při teplotě + 2 + 3 ° C po dobu 7-10 dnů, rovnoměrně. Při teplotě + 18 + 20 ° C se přátelské výhonky objeví již za 3-4 dny. Teploty nad + 25 ° С negativně ovlivňují sazenice, mohou zemřít. Toto je třeba vzít v úvahu při setí sazenic ve sklenících.

Zralé rostliny zelí čínské jsou schopné odolat teplotám až -4 ° C. Příznivá teplota pro vývoj a růst rostlin + 15 + 20 ° С. Pekingské zelí má jednu špatnou vlastnost - při dlouhodobě nízkých teplotách nebo naopak v příliš horkém počasí vytváří květní výhonek, který obchází fázi formování hlavy. Proto může být čínské zelí zaseto ve dvou fázích: 1 - brzy na jaře pro sazenice a v zemi na začátku května, 2 - v druhé polovině léta v zemi.

Světlo. Pekingské zelí je fotofilní, ale docela tolerantní vůči zastínění a poskytuje dobrou úrodu při slabém osvětlení. Pekingské zelí je rostlina s dlouhým dnem a délkou přesahující 12 hodin - rostliny jsou zastřeleny. To je další důvod, proč se čínské zelí setí buď brzy na jaře, nebo ve druhé polovině léta. Jinak pro ni budete muset vytvořit krátký den uměle - večer zakryjte zelí tmavým materiálem a ráno jej odstraňte.

Vlhkost. Pro rychlý růst listové hmoty vyžaduje pekingské zelí hojné zalévání, ale netoleruje stojatou vodu.Kořenový systém pekingského zelí má malou odolnost proti rozkladu a chorobám kýlu.

Půda . Pekingské zelí potřebuje úrodné půdy bohaté na humus. Dobrými předchůdci budou mrkev, brambory, luštěniny, cibule, zelené hnojení, okurky. Zelí roste velmi dobře na postelích, kde byl v předchozím roce zaveden hnůj.

Kdy sbírat

Musíte po jednom vybírat květák a sledovat dozrávání hlavy. Když hlava zhoustne a zbělá, je to známka dozrávání. Pokud se hlavy již zcela vytvořily, pak v horkých dnech není třeba odkládat sběr. Jinak se začnou uvolňovat. Je nutné odříznout hlavu několika listy, aby byla chráněna před ucpáním.

Chcete-li pěstovat zelí doma, musíte ho vykopat kořeny a přesadit do krabice se zemí. Umístěny ve vlhké půdě, posypané zemí až po samotné listy. Jak listy vadnou, jsou odstraněny. Pro tuto metodu musíte vybrat rostlinu se spoustou listů. To umožní naplnit hlavu všemi živinami, které jsou v zelené hmotě.

Pěstovací místo lze využít ve sklepě nebo skladu zeleniny. V místnosti musí být dostatek vlhkosti (asi devadesát procent). Trvání vegetačního období je ovlivněno teplotními ukazateli: při třinácti stupních zelí dozrává za dvacet dní, při pěti stupních - za padesát dní a při jednom stupni - za sto dvacet dní.

Štítky: co, zelí, podzim, růst, teplota, květák

O

"Předchozí příspěvek

Přistání na otevřeném terénu

Asi týden před očekávaným datem přenosu sazenic by mělo být krmení zastaveno. Jediná věc, která může být prospěšná, je zavedení roztoku chloridu draselného a superfosfátu (každý 3 g na 1 litr vody). Toto opatření v kombinaci s vytvrzením sazenic (jejich odvezením na místo s postupným zvyšováním období) pomůže zvýšit odolnost vůči možným teplotním poklesům.

Načasování transplantace

Doba výsadby časných odrůd vysetých koncem února nebo začátkem března začíná přibližně od 25. dubna do poloviny května, v závislosti na počasí. Sazenice v polovině sezóny se vysazují ve druhé polovině května nebo dokonce v prvních letních dnech. Čas pro pozdně zralé odrůdy přichází v červnu, na základě připravenosti sazenic.

Doporučení lunárního kalendáře

Všechny druhy zelí, jako plodiny, které přinášejí ovoce ve vzdušné části, se doporučují vysazovat a znovu vysazovat během dorůstajícího měsíce.

To se nejlépe provádí v první čtvrtině Měsíce, s výjimkou Nového měsíce. Přistání by se nemělo provádět v době západu slunce a jeho stoupání, nejlepší je, když je měsíc obecně pod horizontem.

Nejlepší je květák zasadit do zahrady za zamračeného, ​​ale teplého dne, večer.

Výběr místa, požadavky na střídání plodin

Pozemek by měl být umístěn na otevřeném, slunném místě. Dokonce i lehký krajkový odstín způsobí, že listy porostou velké a hlava bude mělká. Ve zcela zastíněné oblasti se hlavy vůbec nespojí. Stabilní vítr a průvan jsou nežádoucí.

Nejlepší předchůdci odrůdy květáku budou brambory, cibule všeho druhu, česnek, mrkev. Je skvělé, když zde v minulé sezóně rostly obiloviny nebo luštěniny, které jsou vynikajícím siderátem pro křižníky. Ale na místech, kde se pěstovala řepa, rajčata, všechny odrůdy ředkviček a jakékoli druhy zelí, lze tento druh vysadit nejdříve o 4 roky později.

Potřeba půdy a příprava

Výhodnější je půda s neutrálními hodnotami pH (6,7–7,5). Před přemístěním sazenic je vhodné jej přihnojit jakýmkoli minerálním komplexem v množství 90-100g na 1 m2. V kyselých půdách můžete namíchat „chmýří“ nebo jiný deoxidátor. Bylo vhodné vykopat pozemek do hloubky lopaty i v zimě (a také ho odkyselit) a v jarním období pouze povrchně uvolnit.Dostatečná hustota půdy je důležitou podmínkou, neměla by být příliš sypká, jinak by hlavy dopadly stejně.

Přesazování

Otvory jsou vykopány ve vzdálenosti 0,3,5-0,5 m od sebe. Hloubka se vypočítá tak, aby sazenice šla hluboko do díry, až k prvním pravým listům. Hluboká výsadba je také prevencí proti zelné mušce. Humus, dřevěný popel jsou zavedeny do otvoru, můžete přidat každý 2 polévkové lžíce. superfosfát, dobře se mísící se zemí.

Půda kolem každé sazenice je pečlivě zhutněna a napojena.

Vynikající profylaxí proti medvědovi je léčba hliněného kómatu karbofosem.

Nemoci květáku, fotky, popis a léčba

Následující nemoci způsobují rostlinám květáku značné škody:

• Keela... Nejběžnější plísňové onemocnění postihující kořenový systém, na kterém se tvoří výrůstky. Dotčené rostliny vadnou a umírají. Nemocné rostliny nelze léčit. Jsou zcela odstraněny ze zahrady a místa růstu jsou ošetřena 1% roztokem Fundazolu.

Keela na zelných kořenech

• Stávkokaz... Je ovlivněna spodní část stonku, na které dochází k ztmavnutí tkání a jejich následnému rozpadu. Kontrolní opatření: Ošetření semen před výsadbou přípravkem Fundazol.

Blackleg je jednou z nejčastějších chorob květáku

• Fusarium vadnutí... Na postižených rostlinách začnou listy vadnout a odpadávat. Nemocné rostliny nelze léčit. Musí být vykopány kořeny a odstraněny ze zahrady. Místo, kde rostlina rostla, musí být ošetřeno síranem měďnatým (5-7 g na 10 litrů vody).