Odrůdy černého bezu pro Moskevskou oblast - správná volba, vlastnosti, vlastnosti a péče

Bezinka je jednou z těch rostlin, která člověka doprovází od starověku a zároveň se těší dvojí „slávě“. V některých regionech byla dlouho považována za prokletou, v jiných - byla pověřena léčením nemocných a byla umístěna poblíž domů, aby zlepšila pohodu. V současné době již zahradníky nezajímají legendy a víry spojené s touto rostlinou. Velmi si však váží jeho dekorativních a léčivých vlastností.

Abyste však na svém webu mohli pěstovat keř, musíte ho lépe poznat. Chcete-li se dozvědět více o tom, jaký druh rostliny bezu je, pomůže vám její popis a fotografie. Rada zkušených zahradníků pomůže odhalit „tajemství“ úspěšné kultivace.

Obsah

• Poslechněte si článek
• Popis
• Výsadba bezinky Kdy zasadit
• Výsadba na jaře
• Výsadba na podzim

Recepty

Z bylinného bezu můžete připravit různé lidové léky, které pomáhají s mnoha nemocemi: odvar, infuze, sirupy. Doporučují se pro interní i externí použití. K přípravě finančních prostředků se používají květiny, listy a bobule. Bylinné odvarky a infuze se nejčastěji používají k nejrychlejšímu zotavení z onemocnění dýchacích cest.

S chřipkou

Osobě s chřipkou se vždy doporučuje pít hodně teplých nápojů. Nápoj z černého bezu pomůže rychle zvládnout tuto nemoc.

Výsadba a péče o bezinky

• Přistání: na jaře (před bobtnáním pupenů) nebo na podzim, začátkem října.
• Květ: Květen červen.
• Osvětlení: jasné světlo.
• Půda: mokré hlinité nebo sodno-podzolické s pH 6,0-6,5.
• Zalévání: v suchu - jednou týdně při spotřebě 10-15 litrů vody na 1 keř. Mladé keře vyžadují častější zalévání.
• Vrchní obvaz: na jaře a v první polovině léta - dusíkatými hnojivy (kejda, infuze kuřecího trusu, močovina), od druhé poloviny léta - draselno-fosforovými hnojivy. Bezinky nejsou na podzim krmeny.
• Oříznutí: každoročně na jaře, na spících pupenech nebo během listí.
• Reprodukce: semena, řízky, vrstvení a dělení keře.
• Škůdci: mšice.
• Nemoci: není překvapen.

Přečtěte si více o pěstování černého bezu níže.

Zalévání

Kultura miluje mírně vlhké půdy, proto v suchých létech potřebuje pravidelné zalévání, asi jednou týdně pro velké výsadby a dvakrát pro mladé sazenice. Po zalévání uvolněte půdu, aby se nevytvořila kůra, která blokuje přístup kyslíku ke kořenům.

V běžném létě s periodickými dešti nemusí plantáže zalévat a vrstva mulče zabrání odpařování vlhkosti a ochrání kořeny před přehřátím.

Rostlina bezu - popis

Většina zástupců rodu jsou malé stromy nebo keře, ale v rodu se také nacházejí vytrvalé trávy, například bylinkový bezový. Ve středním pruhu se pěstuje 13 druhů černého bezu a nejběžnější je rostlina černého bezu, na jejíž popis vás upozorňujeme.

Stejně jako většina druhů rodu, černý bezin je keř nebo malý strom vysoký 2 až 6 m, rostoucí v podrostu listnatých a jehličnatých lesů, někdy tvořící celé houštiny. Stonky bezinky jsou rozvětvené, s tenkou dřevitou skořápkou a porézním měkkým bílým jádrem. Mladé větve černého bezu jsou zelené, ale postupem času se stávají hnědavě šedými se spoustou malé čočky. Listy černého bezu, velké, 10 až 30 cm dlouhé, zpeřené, skládající se z několika podlouhlých, dlouho špičatých listů na krátkých řapíku, naproti.

Voňavé květy černého bezu krémového nebo špinavě žlutého odstínu, o průměru 5-8 mm, se shromažďují ve velkých různobarevných plochých květenstvích corymbose až do průměru 25 cm. Květenství bezinky se objevuje v květnu nebo červnu. Plody černého bezu jsou téměř černé bobulovité peckovice až do průměru 7 mm s tmavě červenou dužinou a 2–4 ​​semeny. Plodení začíná v srpnu nebo v září.

• Cibule Batun: pěstování ze semen, výsadba a péče

Bezinka je žádaná nejen v amatérském zahradnictví, ale také v lidovém léčitelství, proto vám řekneme, jak pěstovat tento keř ve vaší zahradě, a popíšeme léčivé vlastnosti černého bezu a kontraindikace, o kterých byste měli vědět.

Ale ne všechno je tak jednoduché

Některé ze čtyřiceti druhů nejsou zdaleka léčivé. Například bezinka je podměrečná (bylinná). Rostlina je jedovatá od kořenů po plody. Je obtížné odlišit lékovou formu od jedovaté - mají velmi podobný vzhled. Zde je populární pověst a přidal bezinky do „seznamu čarodějnických bylin“.

Zajímavý! Z květů se vyrábí „med“, k přípravě vín a sirupů. Z bobulí - džem. Ve Francii se místo rozinek tradičně používají suché bobule - přidávají se do pečiva a sušenek.

Výsadba bezinky

Kdy zasadit bezinky

Výsadba a péče o černý bezin se příliš neliší od výsadby a péče o jakýkoli jiný keř. Bezinky se vysazují na jaře nebo na podzim. Nejlepším výsadbovým materiálem jsou jednoleté nebo dvouleté sazenice černého bezu.

Kde roste bezinka? Bezinka je nenáročná rostlina, ale pokud ji zasadíte do hlubokého stínu nebo do špatné půdy, negativně to ovlivní její vzhled i vývoj. Najděte otevřené a slunné místo pro starší strom na severním nebo východním okraji pozemku, zvláště pokud plánujete pěstovat okrasnou odrůdu s pestrými nebo barevnými listy. Tradičně je bezinka, jejíž mladé výhonky mají nepříjemný zápach odpuzující i mouchy, vysazena poblíž toalet, žump nebo kompostoviště.

Pokud jde o složení půdy, optimální půdou pro bezinky je vlhká hlína nebo sodno-podzolická půda s hodnotou pH v rozmezí 6,0-6,5 pH. Kyselé půdy budou muset být vápněny přidáním dolomitové mouky, a to by mělo být provedeno dva roky před výsadbou bezinky.

Výsadba bezinky na jaře

Pokud plánujete na jaře zasadit bezovou sazenici, připravte jí měsíc hluboký 80 cm a průměr 50 cm. Při vykopávání půdy z horní vrstvy ji vyhoďte na jednu stranu a ze spodní na jiný. Pokud máte v úmyslu pěstovat bezinky jako strom, zatlačte kůl takové délky do středu díry tak, aby se zvedal asi půl metru nad povrchem místa. Starší, pěstovaný ve formě keře, nebude potřebovat podporu. Smíchejte úrodnou půdu z vrchní vrstvy se 7-8 kg humusu, přidejte 50 g fosfátů a 30 g potašových hnojiv do směsi půdy a po důkladném promíchání nalijte dvě třetiny této směsi do jámy.

V den výsadby uvolněte půdní polštář ve spodní části otvoru, vložte do něj sazenici a nejprve posypte kořeny půdou ze spodní vrstvy a nahoře se zbytkem půdní směsi hnojivy. Výsledkem je, že kořenový límec sazenice by měl být několik centimetrů nad úrovní pozemku.Po výsadbě utlačte půdu v ​​blízkém stonkovém kruhu a nalijte sazenici 10 až 15 litrů vody a po jejím vstřebání se půda usadí a kořenový límec je v jedné rovině s povrchem místa, semenáček přivázat k kolík.

Výsadba bezinky na podzim

Podzimní výsadba bezu se provádí ve stejném pořadí a podle stejných pravidel jako jarní: předem je vykopána díra a naplněna organickými látkami a hnojivy, načež je vysazena sazenice bezu, takže kořenový límec , po zalévání a sedimentaci půdy v díře, je v jedné rovině s povrchovým pozemkem.

Biologický popis [Upravit | upravit kód]

Bylina bezinky je vytrvalá bylina s nepříjemným zápachem. Výška dospělé rostliny se pohybuje od 50 do 150 cm [3].

Stopka je rovná. Listy dlouhé až 20 cm s řapíkem, který je 4-5krát kratší než talíř; sestává z 9-11 špičatých letáků se zoubkovanými okraji. Dolní boční letáky mají řapíky, horní letáky jsou přisedlé [3].

Květenství je vrcholné, panikulární, na dlouhém stopce. Corolla je bílá, venku je někdy narůžovělá nebo načervenalá. Květy mají mandlovou vůni. Plody jsou černé, lesklé, asi 4 mm dlouhé, se třemi nebo čtyřmi vejčitými semeny [3].

Doba květu je od května do července, doba plodnosti je od srpna do září [3].

Péče o bezinky

Bezinka na jaře

V březnu mohou stromy a keře trpět spálením sluncem - kůra je pod jasným jarním sluncem velmi horká a v noci nastává ostrý studený snímek. Aby se zabránilo následkům tohoto jevu, jsou stonky a vidličky kosterních větví bezu černého pokryty vrstvou vápna. Pokud na kůře zjistíte poškození způsobené hlodavci v zimě, vydezinfikujte je silným roztokem manganistanu draselného a přikryjte zahradním hřištěm.

V teplých, hezkých dnech můžete začít stříhat bezinky a poté ošetřit keř roztokem nitrafenové nebo bordeauxské kapaliny proti chorobám a škůdcům, kteří dokázali přezimovat v kůře nebo půdě pod keři a stromy. Kruhy kufru bez izolačního materiálu a loňských listů. Pokud byla zima bez sněhu a jaro suché, zalijte bezinky vodou.

Letní péče o bezinky

Po rozkvětu černého bezu jsou keře postříkány od škůdců a padlí.

Na začátku léta začínají rostliny aktivně růst a tvořit vaječníky, takže nejdůležitějším úkolem je zajistit na zahradě vlhkost a výživu. Půda v kmenech musí být udržována volná a vlhká. U keřů zamrzlých v zimě začíná růst kořenových výhonků, které musí být okamžitě zničeny, dokud nepředstihne samotný keř v růstu. Abyste zabránili šíření bezinky po zahradě, můžete kopat starou břidlici kolem keře ve vzdálenosti jeden a půl metru a do hloubky půl metru.

V srpnu už některé keře začínají dozrávat a vy byste měli být připraveni na sklizeň. Na konci léta je nutné vytvořit podmínky pro přípravu keře na zimování: deštivé léto může způsobit sekundární růst výhonků, které lze zastavit pouze odstraněním mulče zpod keřů a sevřením vrcholků rostoucích výhonků .

Jak se starat o bezinky na podzim

Péče o bezinky na podzim je příprava na zimu. V září pokračuje sklizeň černého bezu, po které se provádí hygienické prořezávání keře. Na konci měsíce vykopávají půdu v ​​kruzích blízko kmene, aplikují hnojiva a v suchých podzimních podmínkách provádějí zimní zalévání bezinky. Pokud právě plánujete zasadit bezinky, vykopejte na konci září otvory pro sazenice a naplňte je hnojivy.

• Rybíz na podzim: výsadba a péče, prořezávání na podzim a přesazování

V říjnu jsou keře ošetřeny z patogenů a škůdců, kteří se na zimu usazili v kůře větví nebo v půdě pod keřem, a bílé a velké větve, aby byly chráněny před zimními hlodavci a jarními popáleninami, jsou obílené čerstvým vápnem nebo křídou s přídavkem síranu měďnatého a tesařského lepidla. Kruhy kufru jsou izolované rašelinou, humusem nebo suchým listím.

Jakmile padne sníh, hoďte ho pod keř - to bude nejlepší ochrana staršího před mrazem.

Zpracování bezinky

Dvakrát ročně - na začátku jara, před zlomením pupenů a po pádu listů - keře bezu a půda pod nimi jsou preventivně ošetřeny 1% roztokem kapaliny Bordeaux nebo 2-3% roztokem Nitrafen. Dělají to proto, aby zničili plísňové infekce nebo škodlivý hmyz, který se na zimu skryl v kůře nebo v horní vrstvě půdy.

Místo těchto léků můžete použít 1% roztok síranu měďnatého nebo jiný lék s podobným účinkem. Sedmiprocentní roztok močoviny, pokud je na jaře ošetřen keřem, působí nejen jako fungicid a insekticid, ale také jako dusíkatý doplněk, který rostlina v tomto ročním období potřebuje.

Zalévání bezinky

Deštivé léto a mulčování v kruhu kmene, které nedovolí rychlé odpaření vlhkosti, vám může pomoci zalévat bezinky. Nejlepší je mulčovat půdu kolem keře bezu kompostu nebo shnilého hnoje. V létě s normálními srážkami nebudete muset zalévat bezinky, ale v suchém, dusném období nalijte pod bezový keř jednou týdně 10-15 litrů vody. Mladé rostliny se zalévají častěji. Nenechte půdu pod keři vyschnout. Po zalévání nebo dešti je velmi vhodné uvolnit půdu kolem keřů a odstranit plevele.

Bezinky krmení

Bezinka dobře roste v úrodné půdě i bez vrchního obvazu, ale velmi dobře reaguje na dusíkatá hnojiva aplikovaná na jaře a v létě na špatnou půdu. Z organických hnojiv je nejlépe vnímána kaše z černého bezu a infuze kuřecího hnoje. Je také příznivá pro močovinu a komplexní minerální hnojiva. Bezinky nejsou na podzim krmeny.

Nemoci a škůdci

Black elderberry Black Beauty: popis a vlastnosti odrůdy

Bezinka je rostlina odolná vůči škůdcům a chorobám. Někdy mšice mohou infikovat vrcholy keře a roztoči jsou ještě méně časté. Aby se zabránilo této situaci, na jaře je keř ošetřen roztokem Nitrafen (připravuje se přesně podle pokynů) nebo Bordeauxovou tekutinou. Pokud se již mšice objevily, je velmi těžké s ní bojovat, proto je prevence tak důležitá. Chcete-li se zbavit tohoto škůdce, doporučují se mýdlové roztoky, bylinné infuze (například cibule nebo česnek) a produkty na bázi březového dehtu, ale používají se pouze tehdy, pokud bobule již byly sklizeny.

Mšice

Prořezávání černého bezu

Kdy stříhat bezinky

Stejně jako mnoho zahradních rostlin i bezinky vyžadují každoroční hygienické a formativní prořezávání. Jednou za tři roky, aby se keř omladil, se všechny větve stříhají do výšky 10 cm. Nejlepší je řezat bezinky během období spánku - brzy na jaře, dokud pupeny na větvích nezačne bobtnat. Je pravda, že někdy je nutné sanitární prořezávání černého bezu na podzim, po sklizni a pádu listů.

Prořezávání černého bezu na jaře

U nově vysazené sazenice jsou výhonky zkráceny o 10 cm na silný vnější pupen. Ze své podstaty je tvar koruny černého bezu čistý, oválný - proto jej udržujte v této podobě vyřezáváním větví a výhonků rostoucích uvnitř keře nebo ve špatném úhlu. Odstranění se rovněž týká suchých, nemocných, slabých a omrzlých výhonků. Růst kořene musí být odstraněn, když je v plenkách. Každý rok je čtvrtina starých větví rozřezána na základnu keře. Profily musí být mazány zahradním hřištěm.

Prořezávání černého bezu na podzim

Pokud během sklizně došlo ke zranění některých větví bezu, proveďte sanitární prořezávání a odstraňujte nemocné a nesprávně rostoucí výhonky současně s poškozenými. Pokud to není nutné, stříhejte pouze na jaře.

Jak vidíte, výsadba a péče o bezinky je jednoduchá a nenáročná, ale výhody černého bezu, o nichž se budeme zabývat v samostatné kapitole, jsou nesporné.

Alternativní názvy

Latinské jméno staršího Sambuka podle vědců pochází buď z řeckého slova, které se překládá jako „červená barva“ (protože rostlina má barvicí vlastnosti), nebo z názvu íránského hudebního třístrunného nástroje „sambuk“, vyrobený z bezového dřeva.

Důležité! Nezralé plody, květiny a semena černého bezu představují hrozbu pro lidské zdraví. Obsahují jedovatou kyselinu kyanovodíkovou.

Lidé nazývají bezinky očima ďábla, dívčí sambuca, trubkovitý strom, strom osudu, stará paní, buchkan, squeaker, bezinka.Bylinný druh se také nazývá páchnoucí, trpasličí, podměrečný, dvůr, bezový.

Šíření bezinky

Jak šířit bezinky

Bezinka se množí semeny, řízky, rozdělením keře a vrstvením. Během rozmnožování semen se bohužel téměř nikdy nezachovaly odrůdové a dokonce ani druhové vlastnosti černého bezu, proto se rostlina nejčastěji množí vegetativně.

Šíření semen bezinky

Semena bezinky se sklízejí na podzim, v polovině října, třením zralých plodů přes síto. Semena se vysévají do řádků, jejichž vzdálenost je asi 25 cm. Hloubka setí je 2–3 cm. Na konci příští sezóny sazenice dorostou až na 50–60 cm.

Šíření bezinky odřezky

Sklizené v červnu nebo začátkem července, zelené řízky dlouhé 10–12 cm se dvěma nebo třemi internodiemi a párem horních listů, na jejichž řapíku zůstávají pouze dva spárované segmenty, jsou vysazeny do směsi písku a rašeliny ve stejných částech a pokryté víčkem z vysokého polyethylenu, aby se vytvořily skleníkové podmínky pro řízky. Před výsadbou nezapomeňte ošetřit spodní části kořenovým přípravkem - zvýší se schopnost zakořenění řízků 2–3krát.

Chcete-li vytvořit potřebnou úroveň vlhkosti vzduchu, během prvních 4–6 dnů nastříkejte film zevnitř vodou z jemného spreje, přičemž dávejte pozor, aby na listy řízků neklesly kapky, protože by to mohlo způsobit hnilobu . Na podzim jsou zakořeněné řízky zasazeny do země.

• Goji: vlastnosti a kontraindikace, výsadba a péče

Je-li to nutné, lze zakořenit také lignifikované jednoleté řízky, které se sklízejí na konci vegetačního období, v zimě se skladují ve sněhu nebo v suterénu a na jaře a na každém z nich se vysazují do té doby jsou pokryty skleněnou nádobou nebo plastovou lahví s podříznutým hrdlem, dokud odřezky nevyrostou.

Šíření bezinky vrstvením

Tato metoda reprodukce poskytuje téměř stoprocentní míru přežití. Pro vrstvení se používají buď mladé zelené nebo dvouleté lignifikované výhonky, které jsou ohnuté k zemi, položeny do předem připravených drážek, v každém z nich je umístěn malý kompost, výhonky jsou upevněny kovem hák a přidán po kapkách, přičemž vrcholy nad povrchem.

Pokud v květnu nebo začátkem léta položíte lignifikované vrstvy do drážek a vytáhnete je na dně drátem, lze je na podzim oddělit od keře a zasadit. Zelené výhonky nejsou přetahovány drátem a jsou vysazeny z mateřské rostliny ne na podzim, ale až v příštím roce, kdy se stanou lignifikovanými.

Rozdělení keře bezinky

Tato metoda chovu se provádí na podzim. Dospělý, velký bezový keř je vykopán a rozdělen na přibližně stejné části. Možná budete muset použít sekeru nebo pilu k rozdělení kořene bezinky. Každá sekce by měla mít vyvinuté kořeny a výhonky. Řezy a řezy jsou ošetřeny dřevěným popelem a řízky jsou okamžitě zasazeny do předem připravených jam. Můžete je zasadit do kontejnerů a odložit výsadbu v zemi až do jara. Rozdělení keře umožňuje okamžitě získat velkou rostlinu.

Bezinka páchnoucí, Bezinka bylinná, Bezinka podměrečná, Bezinka trpaslík, Buznik

jih evropské části Ruska, Ukrajiny, Běloruska, Kavkazu - okraje listnatých lesů, lesostepí, roklí, břehů řek, skalnatých svahů, podél železnice, jako plevel v polích a zeleninových zahradách

pro jarní výsev je nutná 2měsíční studená stratifikace při 0 + 5 stupních

dělení oddenků na jaře

odolný vůči chladu, vydrží mrazy až do -4 stupňů

nedostatečně zimní mrazuvzdorný, až do -29 stupňů

v případě bezsněžné zimy jsou mladé výsadby po prořezání pokryty pískem s přídavkem dřevěného popela

rostlina se silným, hustým oddenkem, aktivně roste do stran, je obtížné ji omezit

květy jsou malé, s bílou, mírně narůžovělou korunou, s vůní mandlí

květenství - apikální štítné žlázy, průměr 10-15 cm

• listy jsou protilehlé, 5-20 cm dlouhé, na krátkých řapíku, zpeřené, 9-11 kopinaté, špičaté, podél okraje pilovitých listů, spodní listy na krátkých řapících, horní listy přisedlé;
• podzimní listí zčervená

plody jsou kulaté, černé, lesklé, průměr 4–6 mm, zralé - s červenofialovou šťávou, dozrávají v srpnu až září

vzpřímená rostlina s rovnými nebo mírně rozvětvenými stonky

• vhodné do „lesních“ zahrad, naturalizace možná;
• pro částečný stín, i když je vhodnější slunné místo;
• pro přistání na břehu nádrže;
• plody jsou po tepelném ošetření jedlé, lze je použít k zavařování, k ochucení i k získání modrého barviva a inkoustu;
• vegetativní části mají nepříjemný zápach, používají se k plašení myší, krtků a některých škůdců

všechny části rostliny, i když nejčastěji se používají květiny

cyklotoly (inositol, kvercit), alicyklické sloučeniny, mono- a seskviterpenoidy (linool, citronellol, citronellal atd.), triterpenoidy (kyselina ursulová atd.), benzen a jeho deriváty, fenylpropanoidy, fenolkarboxylové kyseliny a jejich deriváty (kávové, n - kumarová, chlorogenová, methylsalicylát), antokyany (kyanidin, delfinidin, pelargonidin, peonidin atd.), tochromanoly, alifatické uhlovodíky, alkoholy, aldehydy, ketony, mastné kyseliny a jejich deriváty (palmitová, valerová atd.)

Druhy a odrůdy černého bezu

Kromě černého bezu se v našem podnebí pěstuje tucet dalších druhů a my vám představíme ty nejzajímavější z nich.

Modrý starší

Okrasná rostlina, která žije v přírodě podél břehů potoků a řek, stejně jako na horských pastvinách Severní Ameriky. Stromy tohoto druhu někdy dosahují výšky 15 m a někdy rostou jako keře s tenkými větvemi, které mají v mladém věku červený odstín. Kmeny černého bezu jsou světle modré, světle písčité barvy, listy se skládají z 5-7 nahých, modrozelených, hrubě pilovitých listů až do délky 15 cm. Voňavé krémové květy se shromažďují v květenství corymbose do průměru 15 cm, které kvete asi 3 týdny.

Bezinky jsou modré, kulaté, modročerné díky namodralému květu, vypadají velmi působivě. Mrazuvzdornost tohoto druhu je podprůměrná.

Sibiřský starší

Přirozeně roste ve východní Asii, evropské části Ruska, na východní a západní Sibiři a na Dálném východě, preferuje smíšené a tmavé jehličnaté lesy a zvedá se do výšky 2200 m nad mořem. Je to okrasný keř vysoký až 4 m s průměrnou zimní odolností.

Bezinka bylinná

Roste divoce na Ukrajině, na Kavkaze, v Bělorusku a na jihu evropské části Ruska, vybírá skalní tál a břehy řek. Jedná se o páchnoucí, ale krásnou bylinnou rostlinu během kvetení a plození dosahuje výšky 1,5 m. Bylinné bezinky, které tvoří štíty na vrcholcích výhonků, jsou za čerstva jedovaté, protože obsahují kyselinu kyanovodíkovou.

Tento druh je někdy vysazen kolem rybízu, protože bylinkový bezový odstraňuje všechny škodlivé motýly a roztoče, ale pak je velmi obtížné tuto rostlinu odstranit hustým plazivým oddenkem z rybízu. Suché květiny bylinného bezu mají příjemnou vůni, nalívají se na skladovaná jablka.

Elder canadensis

Přirozeně roste na vlhkých a na dusík bohatých půdách východní části Severní Ameriky. Tato vysoce dekorativní rostlina, dosahující výšky 4 m, se často používá při terénních úpravách. Výhonky rostlin tohoto druhu jsou žluto-šedé, listy jsou velké - až 30 cm dlouhé, malé voňavé květy žlutobílého odstínu tvoří mírně konvexní umbellate květenství do průměru 25 cm a jedlý kulovitý lesklé plody jsou zbarveny tmavě fialově. Tento druh se pěstuje od roku 1761. Je velmi podobný černému bezu, ale mnohem odolnější vůči podmínkám ve středním pruhu.

Bezový canadensis má několik dekorativních forem - maxima (nejmocnější ze všech), acutiloba (půvabná, se silně členitými listy), chlorocarp (se žlutozelenými listy a zelenými bobulemi) a aurea (se jasně žlutými listy na jaře a na podzim a zelená v létě).

Bezinka červená

Nebo racemose původem z hor západní Evropy. Jedná se o strom vysoký až 5 m nebo opadavý keř s hustou vejcovitou korunou, světle zelenými lichě zpeřenými listy o délce až 16 cm, sestávajícími z 5-7 protáhlých a špičatých listů s ostrými zuby na okrajích. Zelenožluté květy se shromažďují v hustých podlouhlých květenstvích až do průměru 6 cm. Plody jsou malé jasně červené bobule. Listy i větve mají nepříjemný zápach. Rostlina je velmi krásná přesně během období plodení. V kultuře od roku 1596.

Tento druh má následující dekorativní formy:

• nízký - trpasličí, kompaktní rostliny;
• tenké listy - v této odrůdě jsou fialové listy při otevření rozřezány na velmi úzké segmenty, takže rostlina vypadá velmi půvabně;
• nachový - s fialovými nebo růžovými květy;
• nažloutlý - u této odrůdy jsou plody žluté s oranžovým sudem;
• členitý - nejčastěji pěstovaná odrůda červeného černého bezu s časně kvetoucími velkými listy, skládající se z 2-3 párů jemně rozřezaných listů;
• peřový - s rozkvetlými listy s fialovými zuby, rozřezané téměř do středu. Populární odrůdy této odrůdy jsou Plumosa Aurea s prolamovanými listy žlutými na slunci a zelenými ve stínu a Sutherland Gold s ještě členitějšími žlutými listy.

Starší Zimbold

Přirozeně se vyskytuje v Japonsku, na Kurilech, na Sachalině a na Dálném východě a v západní Evropě se pěstuje v kultuře jako okrasná rostlina. Jedná se o šířící se keř nebo strom vysoký až 8 m. Tento druh je podobný červenému bezu, ale je mnohem silnější: listy, skládající se z 5-11 částí, dosahují délky 20 cm a šířky 6 cm. Květenství je také větší než květenství staršího, ale je volnější. Tento druh se pěstuje od roku 1907.

Černý bez, popsaný podrobně v článku, má také několik populárních dekorativních forem:

• Guincho fialová - keř vysoký až 2 m se zelenými listy v raném věku a černo-fialovými listy v dospělosti, které na podzim získávají červený odstín. Květy v pupenu jsou sytě růžové barvy, ale po otevření jsou bílé s jemným růžovým nádechem. Výhonky rostlin této odrůdy jsou fialové. Všechny tyto výhody se projevují pouze na slunci - ve stínu zůstává keř zelený;
• Marginata - rychle rostoucí keř vysoký až 2,5 m s fragmentovaným stříbřitě krémovým lemováním podél listů;
• Práškovitý - pomalu rostoucí keř s nádhernými listy, posetý bílými skvrnami, pruhy a tahy.

Okrasné formy jsou obvykle méně odolné než hlavní druhy, ale vypadají skvěle v zahradě jako exemplář a ve skupině s jinými rostlinami.

Využití černého bezu v krajinářském designu

Jak vypadá bezinka v přírodě a při výsadbě na místě, je vidět na fotografii. Bezinka vděčí za svou popularitu mezi krajinářskými designéry, především díky své univerzálnosti - harmonicky zapadá do jakékoli krajiny. Obrovská druhová a odrůdová odrůda vám umožňuje vybrat si rostliny, které jsou vhodné pro zdobení zahrady v jakémkoli stylu.

Navzdory skutečnosti, že bezinka je považována za jeden z největších keřů, může být použita nejen v zahradách a parcích na velké ploše, ale také na malých plochách:

• bezinka může dokonale zapadat do orientální chuti a může úspěšně nahradit vrtošivé a drahé japonské javory. K tomu stačí provést odpovídající prořezávání větví a dát jim potřebný tvar;
• keře vysazené v řadě budou dobrou alternativou k živému plotu, jehož výšku a tvar můžete změnit podle svého uvážení;
• trpasličí odrůda červeného černého bezu "Lemony Lace", doplněná o hortenzie, vícebarevný coleus, phlox, japonská spirea pomůže vytvořit originální kompozice. Tato rostlina se také dobře hodí k málo plačícímu kanadskému cercisu (fialové) odrůdy „Whitewater“;
• kompozice složené z nízkých odrůd černého bezu, jehličnanů v kombinaci s dřišťálem, zobákem, hlohem, rozkvetlým buddley vypadají krásně v zahradě nebo parku;
• odrůdové šířící se keře s prolamovanými listy fialové nebo zlaté barvy vytvoří na smaragdově zeleném trávníku jasný akcent;
• efektivní složení na místě vytvoří plodiny s různými odstíny listů.

V poslední době se poddimenzovaná a trpasličí bezinka také široce používá k aranžování skalních zahrad a malých záhonů.

Zkušení návrháři krajiny doporučují používat bezinky jako:

• jednotlivé akcenty z matné strany domu;
• nádherný jediný keř v blízkosti terasy nebo verandy;
• ochrana místa před větrem, průvanem, výfukovými plyny ze silnice. Za tímto účelem jsou po obvodu celého areálu vysázeny keře a bezové stromy;
• svěží pozadí a ohniska;
• podrost pro vyšší jehličnaté nebo listnaté stromy.

Mnozí také úspěšně využívají schopnost černého bezu vyděsit hmyz výsadbou keřů v blízkosti rekreačních oblastí, hygienických zařízení, hromád kompostu. Kromě toho šířící se větve černého bezu, jeho aroma během kvetení a světlé bobule přitahují na místo mnoho hmyzu a ptáků, čímž vytvářejí zahrady a parky plné života.

Vlastnosti černého bezu - škoda a prospěch

Léčivé vlastnosti černého bezu

Květenství bezu obsahuje valerián, octovou, kávovou, jablečnou a chlorogenovou organickou kyselinu, třísloviny, polotuhý éterický olej, cholin, karoten (provitamin A), slizovité a parafinové látky a cukry. Vlastnosti květů bezu jsou skutečně jedinečné.

Bezinka obsahuje kyselinu askorbovou (vitamin C), karoten, kyselinu jablečnou, pryskyřici, glukózu, fruktózu, aminokyseliny a barviva.

Čerstvé listy černého bezu obsahují karoten a kyselinu askorbovou, éterický olej, třísloviny, pryskyřičné látky a sušené listy obsahují provitamin A1.

Kůra obsahuje cholin, éterický olej a fytosterol.

Infuze sušených bezinek (1:10) stimuluje vylučování žluči, zvyšuje diurézu a střevní motilitu. Čaj z květů bezu ulevuje bronchitidě, laryngitidě, neuralgii a chřipce. Používá se také jako protizánětlivá ústní voda.

V lidovém léčitelství se již dlouho používají nejen bobule, ale také barva černého bezu, stejně jako listy a kůra rostliny. Z květů bezu byly vyrobeny nálevy a odvary, které mají diaforetické a antibakteriální účinky. Stále se používají při léčbě nachlazení, chřipky, bolestí v krku a onemocnění horních cest dýchacích.

Nálev z květů černého bezu se připravuje následovně: polévková lžíce květin se nalije do sklenice horké vody, přivede se k varu, vaří se na velmi malém ohni po dobu 15 minut, poté se ochladí, filtruje, vymačkává a vypije půl sklenice před jídla 2-3krát denně na revmatismus, dnu nebo artritidu. Lotion je připraven z květů bezu, tonizuje a omlazuje pokožku: 10 květů bezu se nalije dvěma sklenicemi vroucí vody, trvá jeden den, filtruje se a uchovává se v chladničce.

Listy černého bezu jsou stahující, antipyretické, uklidňující, močopudné a projímavé. Pokud se aplikují zvenčí v zapařené formě, zmírňují vyrážku plenky, hemoroidy, vředy a popáleniny. A při léčbě zácpy se mladé listy bezu ovoce vaří v medu.

Kůra bezu se používá k přípravě odvaru používaného k léčbě onemocnění ledvin a kůže, dny, revmatismu a artritidy.

Kromě toho se z bezinky vyrábí džem, želé a víno.

Užitečné informace o rostlině

V posledních letech je trendem používání černého bezu pro dekorativní účely. Dříve byl pěstován hlavně pro čistě praktické účely. Zahradníky zajímal nejen jeho léčivý účinek. Již dlouho bylo poznamenáno, že tato rostlina odpuzuje hlodavce a hmyz (například mouchy a šváby). Starší keře byly proto vysazeny konkrétně blíže ke stodolám a košťata jejich starších větví byla chována v domech.

Poznámka! Ale prospěšné vlastnosti rostliny se neomezují pouze na toto. Je možné použít bobule černého bezu a pro potravinářské účely. Nejsou však konzumovány pouze syrové. Můžete z nich vařit džem a zavařeniny a jsou také vynikající želé. V Anglii se bezinka používá jako tradiční nápoj a její bobule se také vaří s jablky, aby se stala náplní oblíbeného koláče.

Někteří kulinářští odborníci navrhují použít sušené zralé bobule při přípravě lehce solených okurek. Ale do hroznového moštu se přidávají mladé květenství rostliny - to v budoucnu zlepší chuť a aroma vína. K těstu se přidávají také květenství. Používají se také jako koření pro první kurzy.

Zasazením černých bezových keřů na místo tak zahradník získá nejen krásnou, ale také velmi užitečnou rostlinu, která nevyžaduje pracnou údržbu, ale potěší velkolepými listy a chutnými plody.

Úložný prostor

Čerstvé bobule se skladují v chladničce po dobu 8–10 dnů, plody lze zmrazit, usušit a konzervovat. Sušené ovoce se skladuje po dobu 6 měsíců. Květy černého bezu jsou řezány během kvetení a sušeny v podkroví nebo ve stínu, nasekány přes síto nebo vymláceny. Zralé plody jsou nakrájeny na svazky, rozloženy v tenké vrstvě na plech, sušeny na slunci a poté sušeny v troubě při teplotě 60-65 stupňů. Sušená bezinka je oddělena od větviček a stonků a skladována na suchém, dobře větraném místě. Kořeny se sklízejí koncem podzimu, suší se, drtí a skladují se až 3 roky. Kůra se sklízí brzy na jaře z dvouletých větví. První šedá vrstva musí být seškrábnuta, poté je kůra vysušena při teplotě 65-70 stupňů.

Sušené květiny a bobule se skladují až 2 roky v pytlích na suchém a dobře větraném místě. Suroviny by měly být pravidelně kontrolovány na výskyt plísní a parazitů.

Jak vypadá kanadský bezový keř a jeho bobule (s fotografií)

Chcete-li si představit, jak vypadá kanadský bezinka na fotografii, musíte vědět, že jde o sestru černé odrůdy původem ze Severní Ameriky. Liší se většími plody shromážděnými ve shlucích, dosahujícími průměru 25–45 cm. Bobule kanadského bezu mají fialový odstín a výraznější nasládlou chuť. Kanadský starší miluje půdu bohatou na dusík, ale je jinak nenáročný, jako jeho černý bratranec. Keře "kanadské" dorůstají až 3 metry, listy jsou velmi dekorativní. Květy kanadského černého bezu jsou mléčně bílé, voňavé. Pokud chcete na své letní chatě zasadit kanadský bezinka, mějte na paměti, že keř je velký a silný. Pro rostlinu budete muset vyhradit více místa. Výměnou za to vás "kanadský" potěší velkým konvexním květenstvím a dobrou sklizní bobulí. V zimě kanadská bezinka mrzne pouze při silných mrazech. Z chladného počasí trpí především mladé větvičky, které se v teplé sezóně nestihly oblékat do kůry. S příchodem teplých dnů však i zmrzlá bezinka rychle získá sílu, rozkvétá a přináší ovoce.

Podívejte se na bezový keř na fotografii - některé exempláře potěší svou silou.

Ale bobule černého bezu na fotografii nezpůsobuje mnoho emocí, protože je pozoruhodné.

Tinktura pro ženy

Květenství změkčuje těžké stavy menopauzou. Chcete-li připravit směs, musíte vzít květiny stromu a alkohol (poměr 1: 5), odstranit jej na tmavém a chladném místě a každých několik dní protřepat. Pití tohoto léku se doporučuje 3krát denně, 30 kapek.

Tato tinktura je vhodná pro zmírnění bolesti s artritidou, ale způsob aplikace je odlišný, musí být aplikován na postižené oblasti. Je dobré, pokud pacient současně používá léčivou infuzi květenství.

Čerstvá bezinka bylinková šťáva je schopna porazit nedostatek vitamínů (musíte ji pít po dobu 14 dnů). Jam z jeho bobulí, vařený s přídavkem cukru (4 minuty), vyčistí plíce, a pokud ho používáte několik měsíců, vyhraje tuberkulóza.

Aplikace v medicíně

Černá bezinka se používá k léčbě mnoha nemocí:

• nemoc jater
• žaludeční vřed
• cukrovka
• kožní choroby
• Studený
• maligní nádory
• chronická zácpa
• nervové poruchy
• různé otoky
• nemoci ženského urogenitálního systému
• vodnatelnost
• artritida
• revmatismus
• dna

Bezový má antipyretické, diaphoretické, antibakteriální, adstringentní, protizánětlivé, diuretické, sedativní a laxativní vlastnosti.

Červená bezinka se používá na bolesti hlavy, bronchiální astma, nachlazení, revmatismus. Nálev z květů se používá zvenčí k výplachu s akutní tonzilitidou a zánětem ústní dutiny. Bezinky želé má projímavé vlastnosti.

Původ

Vzhled černého bezu je zahalen mnoha legendami. Existují populární víry, známé od stvoření vesmíru, říkají, že Jidáš se oběsil na tento strom. Během pohanských dob to bylo předmětem uctívání, mezi starými Slovany to bylo používáno jako talisman, visící v domě na Ivana Kupalu nebo na den svatého Jiří.

Pokud zahodíme všechny magické atributy, ponecháme pouze fakta, pak bude jasné, že se jedná o trvalku patřící do rodiny adoxů (alternativní zdroje jsou zimolez). Řecko je považováno za svou domovinu, a proto existuje teorie o vzhledu jeho jména. Někteří tvrdí, že rostlina je pojmenována po hudebním nástroji, který je vyroben z jejích výhonků, zatímco jiní připisují své barvicí vlastnosti (z řeckého sambyxu - červená barva).

Pěstování v zahradách

Letní obyvatelé často pěstují na svých osobních pozemcích rostlinu pro dekorativní účely. K tomu se používají speciální odrůdy, například „černá krajka“, která má černo-růžový tón listů a narůžovělé květy.

Pro rychlé zakořenění se keřům doporučuje, aby byly zasazeny na místech dobře osvětlených sluncem a aby byly hojně zalévány. Na začátku jara jsou rostliny krmeny a v létě se do vody přidávají hnojiva pro aktivní růst při zalévání.

Při přesazování keřů použijte následující směs:

• jedna část rašeliny a písku;
• země dva.

Potenciální potíže při pěstování bezinky

Vzhledem k tomu, že listy, kůra a některé další části rostliny jsou jedovaté, téměř všechny odrůdy bezu nejsou ovlivněny škodlivým hmyzem a obvykle si nevšimnou žádných potíží s péčí. Stává se však, že na něm můžete vidět mšice, které se objevují na křoví. Proto se doporučuje s příchodem jara ošetřit výsadby insekticidy (Karbofos, Aktara nebo Aktellik) bez porušení pokynů v pokynech.

Červená - nepoživatelné

Na rozdíl od černého bezu černého, ​​černý bez černý není jedlý.

Pozornost!

Bezinka se v běžné medicíně nepoužívá kvůli své toxicitě.

Mezi lidmi jsou uznávány léčivé vlastnosti červené bezinky. Jsou použity všechny části rostliny.

Červené bezinky se také nazývá kartáčová sambuca, protože hrozny bobulí trochu připomínají hroznové hrozny.

Jedná se o velmi krásnou rostlinu, kterou milují rekultivátoři, návrháři krajiny a obdivovatelé tradiční medicíny. Roste v křoví nebo nízkých stromech, kvete asi o měsíc dříve než černý bezin. Brushy krása je vynikající medová rostlina, ale vůně květin je trochu ostřejší a specifičtější než vůně černého příbuzného, ​​takže je lepší, abyste v blízkosti domu nevysazovali červenou bezinku.Ale poblíž špatně páchnoucích míst, která bych chtěl skrýt před očima i čichem - to je ono! Oko i vůně potěší třímetrové keře s vyřezávanými listy zdobené v květnu kytičkami nažloutlých květů a zářivě červenými bobulemi. Květy, v závislosti na odrůdě, mohou mít nazelenalou, růžovou, fialovou barvu a bobule se nacházejí nejen červené, ale také žlutooranžové. Velmi krásná odrůda červeného černého bezu se žlutozlatými listy.

Červená bezinka také miluje slunce, ale ne přímé sluneční světlo, ale částečný stín, je nenáročná na péči, roste velmi rychle. Dobře posiluje sjezdovky, často jej lze vidět na strmých březích řek a jezer. Je považována za mírně toxickou rostlinu: kvůli specifické vůni kůry, listů, drcených bobulí, stejně jako zvracení a průjmu, které mohou být způsobeny nešikovným použitím červeného bezu pro léčebné účely nebo při vaření. Není však nutné úplně opustit červenou černou bezu: pokud k ní budete přistupovat moudře a se znalostmi, získáte pouze zdravotní výhody. V domácnosti je tato červená kráska prostě nenahraditelná. Vždy může pomoci v boji proti hlodavcům a vyděsit zahradní škůdce, vyčistit nádobí lépe než jakákoli chemie a umýt si ruce i od strojního oleje! A pokud se rozhodnete postavit krásný plot podél plotu, červená bezinka v této věci prostě nemá obdoby.

Bezinka je s člověkem po mnoho staletí

Latinský název pro bezový sambucus je Sambucus. Jedna z verzí původu tohoto jména pochází z názvu starověkého íránského nástroje sambuza, který byl vyroben z černého bezu.

Naši předkové našli pro tuto rostlinu mnoho využití. Jeden z nich je založen na barvivu plodů černého bezu. Bezový džus byl použit k barvení látek: bavlny, lnu, konopí a hedvábí. Ukázalo se, že je černá, a když byla smíchána s kamencem, vyšla modře. Fixací šťávy z černého bezu octem byl získán inkoust. Vesnické dívky začernily obočí bobulovým džusem.

Použité ovoce a květiny pro přípravu nápojů

Například čerstvé květiny, citronová šťáva, kůra a fermentovaná voda připravily lehký osvěžující nápoj. Z fermentovaných bobulí poháněli vodku. Bezinka je také jednou ze složek slavného italského likéru „Sambuca“. Přesný recept na jeho přípravu je utajen, ale domácí řemeslníci nabízejí, aby si nápoj připravili sami, a obsahuje sušené černé květy černého bezu.

Na jaře si ve vesnicích pochutnávali na prvních zelených, a tak si připravovali saláty z různých mladých rostlin, včetně mladých bezových výhonků přidaných do salátů. Pokud chcete experimentovat, abych tak řekl, vraťte se k základům, pak mějte na paměti, že mladé výhonky bezu mají laxativní a močopudný účinek.

Džem byl vyroben z bobulí černého bezu

Recept je jednoduchý: centimetrová vrstva bobulí byla posypána vrstvou cukru, a tak několik vrstev (na 1 kg bobulí, 1 kg cukru); nechte stát jeden den, vařte 15 minut a nalijte do sterilních nádob.

V době, kdy bylo s rostlinami zacházeno s úctou, byl ke starému dokonce přistupován s úctou. Věřilo se, že kácení keře bezu černého, ​​který sám vyrostl na nádvoří, bohužel bylo, a před náhlým setkáním s touto rostlinou si muži sundali čepice. Tento respekt není nečinný.

Dokonce i Hippokrates věřil, že bezinka dokáže vyléčit desítky nemocí. A Cikkerot (lékař 18. století) doporučil, aby každá žena v domácnosti měla doma sušené květy a džem pro případ nachlazení nebo onemocnění ledvin a močového měchýře.

Připravené z bobulí a mladého vína

Budete potřebovat třílitrovou plechovku džusu a sklenici cukru nebo medu. Plechovka je těsně uzavřena a plyny jsou odváděny přes vodní uzávěr. Fermentace se provádí na teplém místě bez přístupu slunečního světla. Na konci je víno plněno do lahví, zapečetěno a uloženo vodorovně ve sklepě.

Už v 21. století si staršího pamatovali znovu.Ukazuje se, že jeho použití má pozitivní výsledky při léčbě rakoviny a cukrovky. Vitamíny skupiny B v bobulích se shromažďují v poměrech, které jsou výlučně správné pro člověka.

Můžete dlouho mluvit o prospěšných vlastnostech této rostliny dobře známé pro oči, ale existují i ​​kontraindikace. Nejzákladnější je individuální nesnášenlivost složek, které tvoří složení. Užívání by proto mělo být zahájeno malými dávkami a pečlivě naslouchejte tělu. Rozhodně byste neměli užívat bezinky v té či oné formě pro těhotné a kojící ženy, lidi s Crohnovou chorobou, chronickými nemocemi žaludku.

Nebezpečí jsou nejčastěji jiné druhy černého bezu, například červený bezinka, jejíž bobule lze zaměnit za černý bezinka. Existuje pouze jedno doporučení: pokud si nejste jisti, o jakou rostlinu se jedná, je lepší ji nepoužívat.

Kde roste?

V přírodě se červené a černé bezinky vyskytují na okrajích lesů, loukách, pustinách, silnicích, hřbitovech a skládkách. Roste ve stínu a na plném slunci a je často obklopena houštinami quinoa a kopřiv. V Rusku se nachází ve střední a jihovýchodní zóně.

Rostlina je rozšířená v pobaltských zemích, na Ukrajině a v Bělorusku. Keře bezinky se nacházejí v severní Africe, na Novém Zélandu a v některých asijských zemích. Pouze na území Střední a Jižní Afriky, Jižní Ameriky nikdy tuto rostlinu neuvidíte.

Omezení a kontraindikace pro přijetí

Vlastnosti černého bezu mohou mít nejen příznivé, ale i škodlivé účinky na tělo. Nejprve by neměly být nadměrně používány surové bobule rostliny. A kořen keře musí být před použitím vysušen. Při použití infuzí a odvarů je třeba dodržovat malé dávky.

Kromě toho musí být černá bezinka zlikvidována:

• těhotná žena;
• kojící matky;
• v akutní fázi gastritidy, žaludečních vředů nebo pankreatitidy;
• s Crohnovou chorobou;
• v přítomnosti individuální nesnášenlivosti.

Recenze černého bezu pro děti varují, že pouze dospívající po 12 letech mohou nabízet léky z této rostliny - v raném věku domácí léky dítěti ublíží.

Vaření aplikace

Zralé černé bezinky se používají při vaření. Lze z nich připravit velké množství dezertů, používají se dokonce i mladé výhonky a květiny. Džem, želé, bramborová kaše jsou vyrobeny z čerstvých bobulí. Džus z černého bezu se používá jako přírodní barva na džusy, víno a jiné nápoje. Pro příjemnou vůni se do hroznového vína přidávají květiny, které se používají při výrobě tinktur, likérů a koňaku. Ze sušených květin se vyrábí čaj a bylinné nápoje, šumivý nápoj. Sirup se připravuje z cukru a květenství, kterému se lidově říká „bezový med“. Je to užitečné při nachlazení, taková pochoutka se podává s palačinkami a palačinkami.

Mladé výhonky se vaří a nakládají; vesničané připravovali salát z čerstvých. Jam, marshmallow, želé, marmeláda jsou vyrobeny z bobulí. Ovoce se hodí k různým plodům a bobulím, lahodný džem se získává z jablek, citronů a bezinek, velmi užitečný je medový džem s bezinkami. Vyrábí likéry, likéry a výplně z bobulí. Sušená bezinka se přidává jako koření do pilafu a müsli.