Asi před 2000 lety se objevily první kořenové formy řepy, které byly rozšířené ve středomořských zemích. Velká popularita a distribuce řepa obdržel v Rusku. Ale až v 19. století se kořenové odrůdy této zeleniny staly samostatnými skupinami - krmivo, cukr a kantýna. Navzdory velkým rozdílům mezi odrůdami různých skupin patří všechny ke stejnému botanickému druhu, a proto jsou navzájem opylovány. Získejte tedy vlastní vysokou kvalitu semena řepy docela těžké.
Řepa patří do rodiny Marevye. Jedná se o extrémně různorodou rodinu, která zahrnuje špenát a mimochodem plevel, jako je močál a quinoa. Zpočátku - 2000 před naším letopočtem. - řepa byla pěstována jako listová zelenina. A dnes se jedna z odrůd řepy - švýcarský mangold - konzumuje ve formě listů.
Výběr odrůd
Při výběru výsadbového materiálu je nutné zvážit, za jakým účelem se pěstuje. Řepa se dělí na cukrovou, stolní a krmnou řepu. Všechny jeho odrůdy mají rozdíly v barvě, vzhledu kořenové plodiny a době zrání. Kdokoli může být kultivován, vzhledem k jeho vlastnostem. Podle období zrání se dělí na: časné, střední a pozdní.
V létě se v pokrmech používají odrůdy s časným dozráváním, zatímco jiné se uchovávají po dlouhou dobu. Při výběru semen pro výsadbu nezapomeňte vzít v úvahu charakteristické rysy konkrétní oblasti. To je nezbytné pro pěstování zralých plodů.
Mezi nejlepší odrůdy patří:
- Brzy: Red Ball, Naval, Egyptian. Dosahují průměru 2 cm nebo více a budou vhodné pro použití. Mladé listy se přidávají do salátů a polévek.
- Médium: Mulatto, Čechy, Bona. Špatně odolává náhlým výkyvům teploty. Skladuje dobře v zimě. Je lepší pěstovat v oblastech, kde je nemožné pěstovat pozdní odrůdy kvůli klimatickým podmínkám.
- Pozdní: Cylinder Late maturing, Renova. K jejich zrání potřebujete 4,5–5 měsíců vhodného počasí. Nejlepší růst v oblastech s horkými léty.
Příprava půdy
Když jsme se rozhodli, kdy zasít řepu na otevřeném terénu, začneme připravovat půdu.
Nejlepší je připravit postel na výsadbu na podzim. Nejprve by měl být vykopán na bajonet lopaty a dobře uvolněn. Doporučuje se do půdy přidat půl kbelíku na m2 shnilého kompostu nebo humusu (čerstvý hnůj se nedoporučuje). Pokud je kyselost půdy vysoká, doporučuje se při kopání přidávat dolomitovou mouku, vápno nebo křídu rychlostí 1 šálek na m2 (nemůžete ji přidat na jaře, může to způsobit onemocnění kořenové zeleniny, jako je strup) . Před setím by měla být půda oplodněna, vhodná je následující směs: 10-12 čajových lžiček kyseliny borité, 1 čajová lžička síranu hořečnatého, asi 2 sklenice popela a tableta stopových prvků (vše na m2). K výsadbě by se neměla používat hnojiva obsahující chlór, ale hořčík tuto kořenovou plodinu velmi miluje. Pěstování řepy v otevřeném terénu na písčité půdě vyžaduje zavedení rašeliny, trávníku a humusu na místě (1 kbelík na m2). Plný kbelík rašeliny a hrubého říčního písku se přidá do jílovité půdy přidáním dvou litrů zatuchlých pilin, které by měly být předem ošetřeny roztokem močoviny.
Výsadba řepy podle lunárního kalendáře v roce 2019
Tato zelenina je zasazena v dobře zahřáté zemi + 6 ... + 10 ° С. Termíny výsadby závisí na konkrétní oblasti a odrůdě. V jižních teplých oblastech (Krasnodarské území) se semena vysévají v první polovině jara, ve středoevropské části Ruska (například v Moskevské oblasti) - počátkem května v oblasti Uralu, západní a východní Sibiře - na konci jara. Toto jsou orientační data pro odrůdy v polovině sezóny. Rané odrůdy se nejlépe vysazují brzy a později odrůdy později. To se bere v úvahu, pokud chcete získat kvalitní kořenovou plodinu. Konkrétní data se vybírají pomocí lunárního kalendáře.
| Kraj | Slibné dny | Špatné dny |
| Kuban | Březen: 10-12, 15-17, 23-25, 27-30. Duben: 2,3, 7-17. | Březen: 6, 7, 21. Duben: 5. |
| Střední pruh | Duben: 2, 3, 7-17, 24-27, 29, 30. | Duben: 5, 19. |
| Květen: 1-4, 12-14, 21-23. | Květen: 5, 19. | |
| Ural a Sibiř | Červen: 9-11, 18-20. | Červen: 3, 4, 17. |
| Červenec: 25-31. | Červenec: 2, 3, 17. |
Obecná charakteristika kultury stolní zeleniny
Odrůda stolní řepy je dvouletá plodina. Kořenová plodina je velká, váží až 1 kg, kaštanové barvy. Vzhled ovoce je kulatý až plochý. List je široký, bohatě zelený. Ve druhém roce po výsadbě do země dochází k rozkvětu a tvorbě semen. Doba od výsadby do vytvoření vytvořených kořenových plodin závisí na odrůdě, klimatických podmínkách a pohybuje se od dvou do čtyř měsíců.
Existují čtyři kategorie červené řepy, v závislosti na době vzniku ovoce:
- časné zrání - 65-80 dní (Bikorez, Solo)
- časné zrání - 80-100 dní (Vodan, Barguzin)
-střední - 100–130 dní (Bordeaux 237, Bonn)
- pozdní zrání - 130 a více dnů (Slavyanka, Cylinder)
Výběr místa pro pěstování řepy
To je docela zásadní okamžik, pokud chcete získat dobrou sklizeň. Nemůžete pěstovat kulturu každý rok na stejném místě, je lepší zvolit pro ni pokaždé novou. Vezměte v úvahu, která zelenina byla vypěstována dříve. Dobré pro řepu, pokud se jednalo o plodiny z čeledi nočních, dýně nebo cibule, a po křížení (všechny druhy zelí, ředkvičky, tuřín) se nedoporučuje pěstovat.
Místo by mělo mít hodně slunečního světla. Musí být hojně napojena, ale voda nesmí stagnovat. Půda je vybrána písčitá, s dobrou vodivostí vzduchu a vody, pH 6,5-7. Vhodná je písčitá hlína a hlína.
Správné zalévání
Během kultivace plodiny je třeba dodržovat správný zavlažovací režim. Řepu je třeba pravidelně zavlažovat, je však třeba se vyvarovat zamokření. Přebytek vlhkosti způsobuje různá onemocnění a snižuje trvanlivost plodiny. Při nedostatku vlhkosti buničina kořenové plodiny ztrácí svou šťavnatost a zhrubne.
Během hromadných sazenic zahrnuje péče o řepu zalévání až jednou týdně. Během tvorby kořenových plodin lze frekvenci zalévání zvýšit. Zalévání se zastaví 3-4 týdny před sklizní.
Ošetření semen
Semena musí být připravena před setím:
- Zkontrolujte jejich vhodnost vložením do 200 ml vody se solí. Ti, kteří stoupají na povrch, jsou vyhozeni.
- Střídavě se ponoří do horké vody a poté několikrát do studené vody, přičemž se v každé udržují po dobu 1-2 hodin a rozloží se.
- Uchovávejte po dobu 12 hodin v roztoku (2-3 zrna manganu na 1 litr) - pro dezinfekci.
- Nasáklý stimulantem.
- Klíčit, pokud chcete získat sazenice.
Pokud jsou zasety před zimou, pak pouze kontrolují a dezinfikují. Zbytek kroků se neprovádí, aby se neobjevily výhonky a rostlina nezemřela.
Sklizeň
Pokud byla řepa vysazena na jaře, musí být sklizeň sklizena před nástupem mrazu. Sklizeň začíná koncem září nebo začátkem října. Do této doby většina listů zežloutne a uschne. Pokud kořeny zmrznou, nebudou dlouho skladovány a ztratí chuť.
Po sklizni jsou kořenové plodiny roztříděny, vrcholy oříznuty, přičemž konopí zůstává až 1–2 cm Zdravé kořenové plodiny jsou sušeny a skladovány při teplotě +3 stupně. Sklizeň řepy můžete ukládat do krabic s pískem, rašelinou, pilinami.
Technologie pěstování řepy v otevřeném terénu se semeny
Červená řepa (červená řepa nebo červená řepa) patří do dvou let. Semena pro výsadbu se získávají ve druhém roce ze šípu a kořenové plodiny, která se konzumuje, v prvním. Jsou zasazeny do připravených drážek rozmístěných 25-30 cm od sebe. Země je dobře napojena a pak čekají, až se vlhkost absorbuje, ale nevyschne. Semena jsou pokryta do hloubky 2 - 3 cm, přičemž mezi nimi je vzdálenost 1,5 - 2 cm. Jsou pokryta zeminou shora a při vyrovnávání drážek. Zase voda. Pokud semena nejsou vyklíčena nebo nebyla uchovávána ve vodě, pak se klíčky objeví za půl měsíce. V opačném případě budou sazenice viditelné po 7 dnech.
Přínosné vlastnosti
Existují legendy o prospěšných vlastnostech listů mangoldu, ale nejsou daleko od pravdy. Bylo vědecky prokázáno, že zelené vrcholy jsou dokonce lepší než kořenová zelenina, pokud jde o obsah draslíku, železa, vitaminu K a některých antioxidantů. Zde jsou některé z výhod konzumace vitaminových zelených.
- Nízkokalorický produkt obsahuje hodně hrubé vlákniny, která stimuluje střevní motilitu.
- Antioxidanty retanol, betacyanin a další pomáhají játrům odstraňovat toxiny z těla, zabraňovat stárnutí a transformaci buněk.
- Pozitivně působí na procesy krvetvorby, snižuje hladinu cholesterolu.
- Díky vápníku a vitaminu K posiluje kosti.
- Normalizuje metabolismus, podporuje spalování tuků.
Technologie pěstování řepy v otevřeném terénu se sazenicemi
Pokud používáte sazenice, můžete získat časnou sklizeň červené řepy. Je tedy běžné sbírat část kořenové zeleniny a zbytek semeny. Metoda bez půdy funguje dobře a nevyžaduje mnoho místa. Poté se mladé rostliny potápí a vysazují je do skleníků poblíž rajčat. Noční stíny budou navíc chráněny před chorobami.
Postup pro získání sazenic:
- toaletní papír je položen na plastový sáček, několikrát složený;
- navlhčete z rozprašovací lahve;
- umístěte semena na vrchol, ponechte mezi nimi 1 cm a ustupujte od okraje o 1-1,5 cm;
- svinout papír do role a umístit jej do nádoby a nahoře ji zakrýt celofánem;
- nasměrování prázdného okraje dolů na kontejner;
- podepsat název odrůdy pro paměť;
- přemístěte nádobu, aby se zahřála, do níž se přidá trochu vody, a papír se čas od času nastříká.
Sazenice se objeví za 7 dní. Jsou zasazeny do dobře zahřáté půdy a mají v ní připravené hluboké jámy. Kořeny v otvorech by se neměly ohýbat. Jsou jemně přitlačeny k půdě. Sazenice jsou hojně napojeny.
Technika setí
Nyní, když jste zjistili, kdy máte pěstovat řepu, je čas se naučit, jak to udělat správně. Výsev řepy je možný čtyřmi způsoby.
Malá písmena
Na místě přistání jsou řádky řezány do hloubky tří až pěti centimetrů ve vzdálenosti 20 až 30 centimetrů od sebe. Brázdy se důkladně zalévají vodou pomocí konve, ze které byl postřikovač předem odstraněn. Tryskové zavlažování umožňuje nejen lepší zalévání půdy, ale také její zhutnění. Tajemství spočívá v tom, že semena budou v tomto případě umístěna ve stejné hloubce a současně vyklíčit. Zasazujeme semena v intervalech 3-4 cm.
Metoda řádkového setí
Na přistávacím pásu
Přistávací páska je nejjednodušší a nejpohodlnější způsob přistání. Speciální pás (páska) pro výsadbu ve specializovaných zahradnických obchodech lze prodávat s již zafixovanými semeny. Pokud je to však žádoucí, přistávací páska se dá snadno vyrobit sami. K tomu se na proužek toaletního papíru aplikují kapky pasty na bázi škrobu a k nim se připevní sazenice řepy. Takové schéma výsadby může výrazně ušetřit čas.K výsadbě je potřeba jen vysypat brázdu vodou, položit na ni pásku a dobře ji pokropit zeminou.
Páska
Tato metoda zahrnuje sloučení několika řádků s intervalem přibližně 15 cm mezi řádky do jedné širší pásky. Nezapomeňte mezi pásy ponechat mezeru asi 40 cm, abyste zjednodušili údržbu plodin (zejména zalévání a odplevelení).
Kdy zasadit řepu
Sazenice
Semena pro sazenice by měla být zaseta nejpozději v polovině dubna. Doporučuje se používat jednotlivé nádoby nebo rašelinové hrnce. Přesazování do otevřeného terénu se provádí, když má rostlina několik listů. Musíte zasadit sazenice takovým způsobem, aby průměrná mezera mezi rostlinami byla asi 15 cm.
Výsev řepy je hračka
Důležité! Několik dní před výsadbou se doporučuje vzít sazenice venku a umístit je do stínu, aby se mladé rostliny vytvrdily.
Tento způsob výsadby šetří semena tím, že eliminuje potřebu ředění plodin.
Důležité! Při nastupování existují další způsoby, jak ušetřit místo. Ve stejné zahradě můžete například pěstovat různé druhy zeleniny. Řepa se hodí k luštěninám, ředkvičkám a cibuli.
Péče o řepu
Přednosti péče:
- Uvolňování půdy. Jsou prováděny pravidelně. Je nutné zajistit přístup vzduchu ke kořenům.
- Ředění sazenic. Jedno semeno produkuje několik klíčků. Pokud přebytek neodstraníte, vyrostou okopaniny středně velké. Provádí se za nepřítomnosti slunce na mokré zemi dvakrát za sezónu: po vytvoření 3-4 listů je mezi rostlinami ponechána vzdálenost 5 cm; v době vzniku kořenových plodin je to již 7-10 cm.V prvním ztenčení mohou být odstraněné sazenice transplantovány a ve druhém jsou malé hlízy.
- Zalévání se provádí nejen u kořene, ale také na listí, protože také potřebuje vlhkost. Mezi řádky můžete vytvářet drážky a podél nich nasměrovat vodu. V suchém počasí se to děje častěji a hojněji. Nedostatek vlhkosti v půdě je špatný pro chuť a velikost ovoce. Před sklizní po dobu 7-14 dnů je lepší půdu nezvlhčovat.
- Vrchní obvaz pouze v případě potřeby s bylinnými nálevy nebo kvasinkovými hnojivy. Ostatní se nedoporučují. To je dost pro řepu, kterou přinesli do země před výsadbou. Můžete zalévat slanou vodou jednou za měsíc (10-15 g na kbelík s vodou).
Klasifikace, sortiment
V závislosti na tom, který potravní orgán rostliny se používá k jídlu, se pěstují dvě odrůdy mangoldu - list nebo dláto a řapík (stopka). První forma je blíže k salátům, zelené se konzumují syrové, druhá, jako špenát, se častěji používá v dušených, smažených a vařených pokrmech.
Prostěradlo
Rostliny mangoldu listového jsou menší velikosti, představují svěží růžici svislých nebo polosvislých listů vysokých 15–25 cm, listy a řapíky jsou tmavě zelené, s fialovým odstínem, vínovými žilkami. Po řezání listy rostou několikrát za sezónu, jako šťovík. Řezačka mangoldu je méně častá než řapíkatá; pěstujeme pouze několik odrůd tohoto typu řepy.
- Bulls Blood je odrůda salátu s lesklými fialovými listy a fialovými stopkami. Zelení jsou velmi šťavnaté a jemné, připravené ke konzumaci měsíc po vyklíčení.
- Sopka je odrůda s tmavě zelenými vrcholy a vínovými kořeny, růžice vysoká 25 cm. Z jedné rostliny lze získat až 700 g zelených produktů.
- Odrůda Lyons - nízké keře se svěží růžicí světle zelených listů. Zelené jsou šťavnaté a masité, o něco větší než špenát.
Řapíkatý
Řapíkovou formu řepné řepy představuje velký sortiment a barevná paleta. Rostlina dorůstá do výšky 45 až 70 cm a vytváří svěží růžici. Charakteristickým rysem je dlouhý masitý řapík, který se mění v širokou žílu.Vezměme si jako příklad několik známých odrůd.
- Odrůda Granátové jablko středně zralého (80 dní), dorůstá do výšky 70 cm, vrcholy jsou světle zelené, s fialovými řapíky a žilkami. Z jednoho keře můžete připravit až kilogram řapíku a listů.
- Emerald je vysoce výnosná časná odrůda s kompaktní růžicí, která není vyšší než 45 cm. Listy a stopka jsou zelené.
- Červená řepa je za studena odolná středně zralá odrůda. Krásné, středně velké tmavě zelené listy s bílou žilkou a stonkem.
- Nevěsta je raná odrůda, odolná vůči suchu, velmi šťavnatá. Keř dorůstá až do výšky 60 cm. Tmavě zelená listová čepel protíná bílá se zlatou lesklou žílou a mění se na řapík stejného odstínu.
Poznámka! Odrůdy s červenými, žlutými a stříbrnými řapíky jsou obzvláště dekorativní. Zasazené podél okraje květinového záhonu, hranice, dávají zeleni celé léto a potěší oko.
Nemoci a škůdci řepy
Burak zřídka onemocní. Pokud je na místě pozorováno pořadí (jsou odstraněny, vykopány), nutné střídání plodin (alternativní výsadba řepy s jinými rostlinami, které nepodléhají podobným chorobám), jsou ošetřeny měděnými přípravky, pak se získá dobrá sklizeň . Pro prevenci jsou postele ošetřeny roztokem manganu nebo horkou vodou.
Sklizená plodina musí být před uskladněním sušena.
Mezi hlavní škůdce okopanin patří hlodavci, medvědi a krtci. Jsou zkaženi slimáky, hlemýždi, červy, mšicemi a blechami z řepy. Postihuje je hniloba (šedá, červená atd.) A hlístice (nebezpečný parazit).
Bojují proti škůdcům lidovými léky:
- infuze cibulové kůry;
- poprašování popelem nebo tabákovým prachem;
- nálev nebo odvar z feferonky.
Pokud to nestačí, použijí se schválené léky.
Účetnictví rostlin - předchůdci
Dobrými předchůdci řepy jsou:
- squash a squash,
- rajčata a lilky,
- sladká a hořká paprika,
- brambory a hrášek,
- okurky a cibule.
Ale po setí zelí se nedoporučuje kořenová plodina a také se nedoporučuje vysazovat samotnou řepu na stejné zahradní posteli pro druhé město v řadě. Plodina bude špatná a nekvalitní, možná poškozená škůdci a chorobami, které zůstanou v půdě po předchozím pěstování stejné rostliny.
Rezident pana Summer radí: tajemství pěstování lahodné řepy
Chcete-li získat chutnou sladkou kořenovou zeleninu, musíte se o ni řádně starat. Kromě toho také doporučují provádět řadu akcí:
- Zalévání slanou vodou ke zvýšení obsahu cukru a prevenci výskytu škůdců (letní muška, bílý motýl).
- Zavlažování roztokem kyseliny borité (10 g na 10 l) jednou za sezónu nebo namočením semen (10 g na 2 l) po dobu 10-15 minut před výsadbou.
- Ředění. Je lepší nechat mezi rostlinami vzdálenost 6 cm. Pokud je více, pak se okopaniny ukáží jako velké, ale ne tak chutné.
- Řepa trčící z půdy jim dodá sladkost.
- Prevence tvorby povrchové kůry. Povinné uvolnění. Mezi řádky můžete dát mulčování (sekaná tráva, rašelina, černý spunbond).
- Včasné čištění. Nedovolte, aby okopaniny rostly v průměru větším než 6-8 cm.
Ředění
Pokud byly sazenice vysazeny ve společné nádobě, když se objeví dva pravé listy, řepa je sklizena do samostatných nádob, neměli byste zkrátit kořeny sazenice.
Při výsadbě zeleniny se semeny, jakmile se na povrchu Země objeví první výhonky, se provede ředění:
- První ředění se provádí ve fázi rozvinutí prvních dvou pravých listů. Vzdálenost mezi výhonky je 4 cm. Vytažené výhonky lze zasadit na nové, volné místo.
- Po 2,5 týdnu se provede opětovné ředění, přičemž mezi výhonky zůstane vzdálenost 7 cm.Do této doby se vytvoří malé kořeny, které lze použít k vaření.
Pokud znáte pravidla, jak potápět řepu v zahradě, můžete získat šťavnaté a zdravé kořeny. Kromě toho je důležité dodržovat plán výsadby řepy ve vaší oblasti.
Reprodukce
Kultura se množí semeny. Varlata se tvoří ve druhém roce života rostliny.
Jak připravit semena:
- odříznout zralé varlata;
- pověsit a uschnout pod baldachýnem;
- když jsou semena plně zralá, vyjměte je ze varlat;
- Semínka rozdělte do papírových sáčků a uložte na tmavém a suchém místě.
Biologické vlastnosti
Biologické vlastnosti. Potravinová řepa je teplomilná. Klíčení je možné při + 5 ° C, optimální - + 20 ° C, + 15 ... + 18 ° C - před začátkem tvorby kořenových plodin a po - + 20 ... + 25 ° C.
Pokud je po celý růst (0 ... + 10 ° C) chladné počasí, je vysoká pravděpodobnost rychlé tvorby květů.
Rostlina vyžaduje světlo. Řepa dobře reaguje na vlhkost; při hojném zavlažování poskytuje dobrý přírůstek hmotnosti.
Řepa preferuje mírné zavlažování... Tím zabráníte tomu, aby se stal vláknitým nebo uvolněným. K výsadbě je vhodná písčitohlinitá nebo hlinitá půda bohatá na humus.
Řepa nemá moc ráda kyselou půdu. I při nízké kyselosti výtěžek prudce klesá. V tomto případě odborníci doporučují vápnění půdy.
Subsort
Listová petržel - výsadba a péče
Červená řepa má několik odrůd, které jsou mezi zahradníky stejně oblíbené:
- Švýcarský mangold je druh listové řepy, který se nazývá bylinná stopka. Jasná šarlatová barva žil na rostlině dává této odrůdě vyniknout od ostatních. Na jaře je to jedna z prvních rostlin, která potěší svou sklizní;
- Schnitt Chard - této odrůdě lze říkat „římské zelí“. Po jednorázovém oříznutí se znovu objeví nové listy. Zelenina je mrazuvzdornější než předchozí odrůda.
Každá odrůda má své vlastní charakteristické vnější vlastnosti.
aplikace
Jak člověk používá zeleninu? Používá se v chovu zvířat ke krmení zvířat, zejména při krmení siláží. V řepě je spousta alkalických minerálů, což má pozitivní vliv na snížení zvýšené kyselosti žaludku, vznikající z kyselin obsažených v siláži. Samotná kořenová plodina je cenným krmivem v chovu zvířat. Řepa je krmena skotem, prasaty, ovcemi, králíky a jinými zvířaty.
Kontraindikace k použití
Použití zeleniny vylučujte, když:
- Ledvinové kameny.
- Diabetes mellitus.
- Průjem.
- Některá onemocnění trávicího traktu.
- Hypotenze
- Selhání ledvin.
- Alergie.
Během těhotenství je řepa prostě nezbytná.... Má všechno pro matku a dítě. Pokud ovšem výše uvedené problémy neexistují.
Alergie
Alergie je způsobena nesnášenlivostí síranů, které najednou hnojily kulturu. Další příčinou alergií je nesnášenlivost těla na glukózu nebo fruktózu, které se rozpadají ze sacharózy. To může být způsobeno nesprávnou funkcí vnitřních orgánů člověka.
Děti také často trpí rostlinnými alergiemi „způsobenými“ nedostatkem trávicích enzymů nebo velkým množstvím vlákniny ve výrobku, které dráždí dětská střeva a také způsobují koliku a nadýmání. U kojenců pocházejí alergeny z mateřského mléka. Zde si přečtěte, zda je cukrová řepa povolena pro kojení.
Krmení různých zvířat touto řepou
Ve stravě dojnic se ke zvýšení mléka a zlepšení jeho chuti používají kořenové plodiny i vrcholy, stejně jako další dobytek, prasata, prasata, ovce, kozy, králíci, kuřata a další hospodářská zvířata. Zde si přečtěte o zvláštnostech používání krmné řepy zvířaty.
Krmná řepa je produkt s velkým zemědělským významem, není příliš náročný a docela nenáročný, ale zároveň je velmi užitečný pro zvířata. Při správné kultivační technice poskytuje vysoké výnosy, takže ji pěstuje mnoho vesničanů, kteří chovají krávy, prasata a další zvířata.
Jak dát dětem?
Poprvé se pyré z červené řepy (půl čajové lžičky) podá nejdříve 8-12 měsíců od narození dítěte. Po převzetí nového produktu je třeba se podívat na reakci těla. Pokud nedojde k žádnému porušení, dávku bezpečně zvyšte. Nabízím šťávu z červené řepy ne dříve než 12 měsíců. Je také třeba s ním zacházet opatrně a zavádět ho do stravy malými dávkami (2 kapky). Mluvili jsme o tom podrobněji v jiném článku.
Zajímavosti
Ve starém Římě byla řepa považována za symbol hádek, svárů a drbů. Pokud někdo chtěl sdělit svou nechuť k druhému, hodil do svého domu zeleninu. V mnoha kulturách se věřilo, že pokud muž a žena odhryznou stejnou řepu, budou se navzájem milovat.
Historický fakt: v roce 1975, během zkušebního projektu Apollo-Sojuz, sovětští kosmonauti zacházeli s americkými kolegy z červené řepy boršč. Delphic Oracle tvrdil, že řepa má mystické síly. „Udělat si laskavost na řepných polích“ - tato fráze znamenala na začátku návštěvu nevěstinců. XX století
Řepný džus lze použít k měření kyselosti: po přidání do kyselého roztoku kapalina zčervená a v alkalickém roztoku zožltne.
Ohlasy
★★★★★
Ekaterina T., 56 let, žena v domácnosti, Lipecká oblast Na webu pěstuji listovou řepu už mnoho let. Moc se mi líbí chuť listů, přidávám je do salátů, vařím červenou řepu. Na tom nejsou prakticky žádní škůdci, 5 let jsem jednou viděl mšice, které jsem rychle vyhnal pomocí mýdlového roztoku.
★★★★★
Roman Sh., 60 let, amatérský zahradník, Novosibirská oblast. Pěstuji mangold ve skleníku jako běžná řepa. Zelenina je zalévání velmi vybíravá, ale jinak je péče velmi jednoduchá. Chuť listů je vynikající, používám je k vaření zeleného boršče.
Pěstováním švýcarského mangoldu si snadno zajistíte časnou vitaminovou zeleninu. Se správnou péčí o plodiny můžete listy stříhat od června až do samého mrazu.
0
Chemické složení
Jeden kilogram kořenové zeleniny obsahuje:
- 0,12 krmných jednotek, což odpovídá nutriční hodnotě 120 g ovesného semene;
- voda 80-88%;
- sušina 9-14%;
- vláknina 1,2%;
- tuk 0,15%;
- cukr 6%;
- stravitelný protein 0,9%.
Pozornost! Kořenová zelenina obsahuje mnoho snadno stravitelných sacharidů, jsou v ní obsaženy cenné aminokyseliny, pektinové látky, vitamíny, draslík a další minerály. Listy mají také dostatek živin, vitamínů, organických kyselin a minerálů a obsahují dvakrát tolik bílkovin než kořenová zelenina.
