Liči Je to ovoce, které patří do čeledi Sapindaceae a má vědecký název Litchi chinensis. Je to letní ovoce a pěstuje se v tropickém podnebí. Obvykle kulatý nebo oválný a roste ve shlucích na vždyzelených stromech.
Liči jsou velmi podobné plodům rambutanu a vnější vrstvu tvoří hrubě strukturovaná kůra, která se snadno odlupuje a odhaluje bílou dužinu se semeny uprostřed. Liči jsou známé svou květinovou a sladkou chutí s rosolovitou strukturou..
Jak a kde liči rostou v přírodních podmínkách
Užitečné informace:
- Neobvyklý druh přišel do Evropy ze vzdálených zemí. Vlasti liči je Čína.
- Exotická rostlina roste v subtropickém, tropickém a podřízeném podnebí. Strom se dobře vyvíjí poblíž vodních ploch (řek, jezer) na mořském pobřeží.
- V přírodě strom dorůstá až 10 - 30 metrů, povrch je pokryt bohatým zeleným zeleným olistěním, květy jsou malé, plody s červenou slupkou, podobné velikosti jako švestka.
- Existují dva druhy exotických rostlin: filipínské a čínské liči.
- Úžasná rostlina roste v přírodních podmínkách na různých kontinentech: v Japonsku, Indii, na Filipínách, na Havaji, na Kubě, v Thajsku. Lidé tomu říkají: čínská švestka, dračí oko, laysi, liji.
Výhoda
Díky svému bohatému složení mají liči příznivé vlastnosti pro celé tělo:
- Reguluje hladinu cholesterolu.
- Užitečné pro onemocnění dýchacích cest.
- Zvyšuje imunitu.
- Reguluje funkci jater a ledvin.
- Zlepšuje funkci srdce.
- Řídí tlak.
- Blahodárně působí na procesy trávení.
- Užitečné pro zácpu. Obnovuje střevní mikroflóru.
- Prevence onkologie.
- Uhasí žízeň dobře.
- Účinné pro anémii a její prevenci.
- Je užitečný pro diabetes mellitus.
- Má tonizující vlastnost.
- Normalizuje práci nervového systému.
- Zvyšuje mužskou sílu.
Ovoce je velmi prospěšné pro ženy. Ovlivňuje zdraví i krásu.
- Velmi užitečné pro hubnutí.
- Podporuje omlazení těla.
- Podporuje zdraví a krásu vlasů.
- Užitečné během menopauzy.
- Ovlivňuje produkci hormonů.
Během těhotenství je liči užitečné pro obohacení těla potřebnými látkami a stopovými prvky. Můžete jíst maximálně 10 druhů ovoce.
Při kojení ovoce zvyšuje laktaci. Doporučuje se jíst ne více než 5 druhů ovoce denně.
Jaké podmínky jsou potřebné pro pěstování liči doma
Užitečné informace pro amatérské pěstitele květin:
- zajistit teplotní režim + 28 ... + 30 ° С, vlhkost vzduchu 70–80%;
- poskytnout exotické rostlině dobré osvětlení;
- regulovat zalévání, stříkat teplou, usazenou vodou;
- včas aplikovat tekutá a zrnitá minerální hnojiva;
- vybrat vhodný substrát pro výsadbu;
- používat vhodné pěstitelské nádoby;
- přesaďte rostlinu včas.
FOTOGALERIE
Fotografie stromu liči je uvedena v galerii na této stránce.
Jak vyrůst ze semene
Mnoho lidí vidělo v supermarketech neobvyklé červené ovoce. Ženy v domácnosti si často kladou otázku, zda je možné v bytě pěstovat tropické druhy. S touhou, trpělivostí a užitečnými znalostmi je vše možné.
Není náhodou, že rostlina má své původní názvy.Pokud liči rozříznete, ukázalo se, že vzhled poloviny opravdu připomíná dračí oko. Fotografie jistě zaujmou fanoušky exotických druhů.
Musíte udělat následující:
- koupit čerstvé, zralé bobule;
- očistěte kost z buničiny, opláchněte a klíčte po dobu jednoho týdne;
- připravte hrnce s drenáží;
- naplňte vhodným podkladem;
- umístěte základnu do půdy;
- nalijte vodu při pokojové teplotě;
- zakryjte fólií a vytvořte mini skleník;
- umístěte nádobu na teplé místo + 28 ° С;
- pravidelně sledovat, jak se rostlina líhne, zalévá a odstraňuje kondenzaci z víka;
- klíčky si razí cestu půdou po dobu 10 dnů.
Další kroky:
- vyjměte přístřešek z hrnce, umístěte nádobu s naklíčenou kostí na světlé místo;
- sledovat stav půdy tak, aby nevyschla;
- zajistěte, aby teplota v místnosti nebyla nižší než + 20 ° C, vlhkost vzduchu byla 70%;
- když výhonek dosáhne výšky 20–25 cm, musí být dospělý exemplář přesazen do nádoby o 4–5 cm větší než předchozí, pro dobrý růst kořenového systému;
- uvolnit zem;
- povinnou součástí agrotechnických opatření je provést první krmení tekutými hnojivy asi o tři měsíce později;
- následné zavedení minerálních kompozic se provádí po 9 měsících.
Další používání chemických hnojiv se provádí jednou za sezónu. Přesazování do nových nádob se provádí podle potřeby, když mladý liči nemá ve staré nádobě dostatek místa a živin.
Příprava kosti
Aby základna pro exotické ovoce dala vzniknout nové rostlině, musí být zpracována:
- očistěte osivo z buničiny;
- vložte do přírodního hadříku a zvlhčete;
- ujistěte se, že ubrousek je vždy mokrý;
- po týdnu nebo o něco později začne semeno klíčit;
- zasaďte mladé liči do květináče s drenáží a správným substrátem.
Rada! Pro aktivnější klíčení je užitečné namočit základnu do vody (7 dní) před výsadbou a také ošetřit růstovými stimulanty.
Příprava půdy
Nejlepším řešením je koupit speciální směs pro exotické rostliny v zemědělském obchodě, protože bude obtížné vyvážit všechny potřebné komponenty sami.
Hlavní požadavky na půdu:
- mít odpovídající kyselost (6–6,5);
- vhodné pro chemické, minerální složení;
- mít dobrou propustnost vzduchu a vody;
- směs půdy by neměla vypršet;
- certifikáty kvality jsou připojeny k podkladu v obalech;
- je užitečné využít půdu známých značek a výrobců.
Pravidla přistání
Důležitou roli hraje správné zasazení kosti do země. Nesprávná výsadba může narušit rychlé klíčení exotického druhu.
Jak pokračovat:
- koupit zralé plody liči, extrahovat semeno, klíčit (7-12 dní);
- naplňte hrnec substrátem vhodné kvality a složení;
- přidat do květináče asi 50 mm drenáže (keramzit, drcený kámen, jemný štěrk, oblázky);
- kost se umístí do půdy, prohloubí se o 10 mm;
- dobře napojena teplou, usazenou vodou;
- kryt s víkem (potravinářský film, celofán, sklo);
- umístěte nádobu do místnosti s teplotou + 28 ° C;
- pozorovat, kontrolovat klíčení sadby, zvlhčovat půdu, větrat, odstraňovat kondenzát;
- výhonek se objeví po dvou týdnech;
- pak sejmou úkryt;
- najděte dobře osvětlené místo s vlhkostí vzduchu 70–80% a teplotou + 25 ... + 29 ° С;
- když se objeví 4–6 pravých listů, dospělý vzorek se přesadí do velké nádoby (rozdíl je přibližně 30–40 mm).
Pro pojištění je užitečné použít pro klíčení několik semen.
Víte, jak pěstovat jiné exotické osivo? Naučte se, jak klíčit semeno manga a jak se starat o strom.
Užitečné tipy, jak vypěstovat strom z mandarínkového kamene a zda si na této adrese můžete přečíst sladké ovoce.
aplikace
Liči je široce používán při vaření. Saláty jsou vyrobeny z jejich plodů. Buničina se používá při výrobě různých cukrářských výrobků přidávaných do zmrzliny. Používá se také při přípravě omáček na maso a ryby.
Konzervované ovoce lze skladovat dva až tři roky. Pro dlouhodobé skladování jsou plody stále zmrazené.
Číňané vyrábějí víno z liči. Ovoce je také dobré pro přípravu dalších alkoholických nápojů. Čínský čaj ochucený plody liči je oblíbený.
Liči se také používá v kosmetologii. Jeho šťáva se používá na pokožku a vlasy.
Jak se starat
Hlavní věc: dodržovat požadavky na údržbu zařízení:
- včasné zalévání a postřik;
- oplodnění;
- dobré osvětlení v místnosti, denní světlo - nejméně 15 hodin denně;
- teplota - při + 26 ° С, vlhkost - 75%;
- správně zvolený podklad.
Díky optimální péči o exotický strom překvapí liči vždyzelenou korunou a může potěšit plody.
Teplota
Pro klíčení semen musí být ukazatele poměrně vysoké: + 28 ... + 30 ° С: za přirozených podmínek roste čínská švestka v horkém podnebí. V budoucnu, po vzniku klíčků, by teplota neměla klesnout o méně než + 20 ... + 22 ° С.
Osvětlení
Aby rostlina mohla lépe růst a vyvíjet se, musíte zajistit dobré osvětlení. Na východním nebo západním okně je umístěn exotický exemplář. V severní části bude vyžadováno další osvětlení lampou a v jižní části v létě je nutné chránit čínskou švestku před negativními účinky silného ultrafialového záření.
Zalévání a vlhkost
Stejně jako mnoho exotických rostlin potřebuje dračí oko včasné zalévání více než jiné květiny: v přírodě tento druh roste v tropickém a subtropickém podnebí.
Důležité nuance:
- Půda je navlhčena teplou, usazenou nebo filtrovanou vodou, protože horní část zemské kómy v hrnci vysychá.
- Postřik se provádí z jemně rozptýlené stříkací pistole jednou denně, v horkém letním období - dvakrát denně.
- Je bezpodmínečně nutné zajistit v místnosti zvýšené zvlhčování vzduchu - až 70-80%.
K udržení určitého mikroklimatu (suchým vzduchem) v místnosti je vhodné používat zvlhčovače, podnosy s vodou.
Hnojiva a krmení
Je důležité správně a včas přidávat do půdy živiny. K tomu se používají speciální minerální hnojiva.
Důležité:
- První směs obsahující fosfor se aplikuje na tříměsíční sazenici, což zlepšuje vývoj kořenového systému.
- Další vrchní obvaz by měl být proveden jednou, po 10 měsících dusíkovými směsmi pro dobrý růst zelené hmoty.
- Poté, co se liči otočí o 2-3 roky, přidejte hnojiva na bázi fosforečnanu draselného: jednou za měsíc v létě, což přispívá k bohatému kvetení.
- V zimě se krmení neprovádí.
Dospělou rostlinu můžete oplodnit organickými látkami (roztoky na bázi teplé vody a přírodních ingrediencí): mullein v poměru (1 díl přírodní látky a 10 dílů tekutiny). Rašelina se přidává také s mírou.
Po transplantaci je krmení povoleno až po 3 týdnech. Porušení pravidla může vést k popáleninám kořenů.
Hlavní věcí je dodržovat pravidla při používání hnojiv:
- aplikujte vrchní obvaz na mokrou půdu;
- dodržovat proporce při chovu;
- vědět, v jakém časovém období a v jakém množství by měla být jedna nebo druhá látka použita.
Prořezávání a tvarování koruny
U čínské švestky je užitečné tvarovat zelenou hmotu od třetího roku života. Nedoporučuje se provést postup dříve: exotická rostlina získává postupně zelenou hmotu. Krásný tvar - ve formě keře nebo stromu s centrálním kmenem.
Prořezávání se provádí v zimě. Nezapomeňte odstranit slabé větve rostoucí dovnitř a velmi dlouhé stonky.
Převod
Když rostlina dosáhne 30 cm, má 6–8 listů, přesune se do nového květináče:
- vezměte hrnec určitého objemu: o 30-50 mm širší než ten starý;
- drenáž se přidá s vrstvou 2–4 cm;
- 1/3 naplněné substrátem pro exotické rostliny;
- opatrně vyjměte klíček ze staré nádoby;
- prozkoumat kořenový systém;
- přistát v připraveném květináči;
- nahoře přidejte čerstvou půdu;
- hojně nalil teplou, usazenou vodou;
- umístěno na světlém místě;
- teplota v místnosti by měla být + 25… + 28 ° С a vlhkost vzduchu by měla být 75–80%.
V budoucnu postříkejte 2-3krát denně, zvlhčujte půdu, jak horní zemská koule vysychá. Postupné transplantace se provádějí s růstem kořenů.
Kontraindikace
Sotva kdy. Mohou být škodlivé pouze pro individuální nesnášenlivost. Musíte však vědět, že byste jich neměli jíst příliš mnoho. Pro dospělé je dostačující 200-250 gramů denně. U dětí je lepší snížit tuto rychlost na 100 gramů. Jinak jsou v některých případech možné alergické reakce ve formě akné na kůži nebo na sliznici úst.
Je možné získat ovoce doma a jak na to
Liči je pomalu rostoucí exotický druh. Chcete-li získat ovoce, musíte vytvořit takové klimatické podmínky, ve kterých v přírodě roste tropický strom.
Optimální výkon a postupy:
- teplota - asi + 28-30 ° С a vlhkost 80%;
- denní světlo 15-18 hodin;
- voda a postříkejte teplou filtrovanou vodou;
- aplikovat hnojiva podle potřeby v určitém období roku;
- provádět prevenci proti útokům škůdců;
- v případě onemocnění zahajte léčbu včas.
První plody s 10–20% pravděpodobností mohou být za 8–10 let. Možnost plodů a sklizně se zvyšuje o 80–90%, pokud je provedeno štípání nebo pučení. Berou si stonek, živý pupen z rodícího liči a zasazují ho na svůj strom.
Proč jsou plody liči užitečné?
Jejich léčivé a výživové vlastnosti jsou známy již od starověku. Složení obsahuje kyselinu listovou, kyselinu askorbovou a další vitamíny, glukózu, fruktózu, pektiny, bílkoviny. Ovoce bohatý na minerályNejcennější z nich jsou železo, fosfor a draslík. Laisi neubližuje dietujícím, protože obsah kalorií v těchto plodech - 66 kcal na 100 g... Liči se nejčastěji konzumuje syrové. Z ovoce můžete vařit kompoty, dělat džemy, zavařeniny.
Rostoucí "letní cypřiš" doma
V lidovém léčitelství se používá ovoce obnovit gastrointestinální trakt, zlepšení zdraví kardiovaskulárního systému, regulace metabolismu.
Nemoci a škůdci
Liči je považováno za zcela odolné vůči útokům škodlivého hmyzu. Existují však případy, kdy se mšice, molice, roztoči, třásněnky, červy a šupinatý hmyz přesunou z jiných postižených místností do liči. Aby se tomu zabránilo, je nutné zařízení pravidelně kontrolovat. Pokud existují známky přítomnosti škůdců, měli byste liči okamžitě ošetřit speciálními roztoky insekticidů nebo akaricidů.
Pokud jde o nemoci, zřídka postihují liči. Nemoci se mohou objevit pouze kvůli nesprávné péči. Pokud je povoleno zamokření, kořeny rostliny začnou hnít. A z nedostatečného množství olivy ztrácí rostlina sílu, vadne a vysychá. Proto, aby se zabránilo vzniku chorob, je nutné dodržovat všechny kánony péče o liči.
Z čeho se skládá péče o sazenici?
Aby se tato exotická kultura mohla aktivně rozvíjet, měla by být včas transplantována do větší nádoby.
Pro blaho vašeho mazlíčka je nutné zajistit mu podmínky, které jsou co nejblíže přirozeným:
Pokud to uděláte správně, budete mít každý rok vysoce kvalitní sklizeň ovoce. Je nutné je včas odstranit, protože při nadměrné zralosti ztmavnou a jejich chuť se zhoršuje.
Výsadba liči nebude obtížná, takže pokud si přejete, můžete takovou neobvyklou rostlinu bezpečně mít doma. Bezpochyby budete velmi vášniví pro tak zajímavý a vzrušující proces, jako je pěstování takové exotické kultury.
Plody liči - popis
Liči je vždyzelený strom s rozprostírající se korunou, v přírodních podmínkách dosahuje výšky 10 až 30 m. Jeho listy jsou složené, zpeřené, skládající se ze 4 až 8 kopinatých nebo protáhlých vejčitých listů s ostrým vrcholem. Povrch listů je lesklý, tmavě zelený a spodní strana je šedivá. Květy shromážděné v bujných deštnících o délce až 70 cm nemají okvětní lístky a jsou tvořeny nazelenalým nebo nažloutlým kalichem. Z mnoha květů květenství se do plodů obvykle vyvine více než 15 vaječníků a zbytek se rozpadne. Plody liči od 2,5 do 4 cm dlouhé jsou oděné do červené slupky pokryté mnoha ostrými tuberkulózami. Uvnitř ovoce je lehká rosolovitá sladká dužina, která se snadno odlepuje od kůže a má jemnou chuť vína. Uprostřed plodu je oválné, tmavě hnědé semeno. V tropech plody liči dozrávají v květnu nebo červnu.
Druhy a odrůdy liči
Chovatelé chovali mnoho odrůd a hybridů liči, ale tato plodina se široce pěstuje pouze v Asii. Nejznámější kultivary rostlin jsou:
- Zelené visící
- strom se světle zelenými listy, na jehož plodech je sotva patrný zelený pruh. Plody neztrácejí svěžest a chuť ani tři dny po loupání; - Lepkavé rýžové kuličky
- plody této odrůdy mají hustou a sladkou dužinu s chutí medu, mají červenou slupku bez tuberkul a semeno je mnohem menší než u plodů jiných odrůd, nebo vůbec žádné; - Sladký osmanthus
- odrůda se sladkým ovocem, které voní jako osmanthus, s jasně červenou a velmi hrbolatou kůží; - Zelený Yatu
- u této odrůdy je kůra ovoce pokryta tmavě zelenou skvrnou; - Černý list
- časně zralá odrůda s masitými plody, jejichž kůže vydává šťávu podobnou červenému inkoustu; - Může červená
- nejranější odrůda, jejíž sklizeň se sklízí v květnu; - Konkubína úsměv
- nejstarší odrůda s časným dozráváním. Plody a kůra rostliny produkují červenou šťávu.
Na fotografii: Plody liči jsou zdravé ovoce
Co když liči neroste?
Aby bylo pěstování liči příjemné, vyžaduje to hodně práce. Na větvích stromu se často objevují škůdci, s nimiž je třeba se vypořádat včas, včetně šupinatého hmyzu, roztoče a mšice. Chcete-li odstranit parazity z liči, její část nad zemí bude muset být pečlivě ošetřena houbou s roztokem tekutého mýdla a poté po deseti minutách opláchnuta pod tekoucí vodou.
Pokud je vše provedeno podle pravidel, pak škůdci zemřou, ale jinak se budete muset uchýlit k pomoci profesionálních insekticidů. Je přísně zakázáno používat takové, které si koupíte v obchodě, když se na liči objeví květiny nebo ovoce.
Pokud rostlina přestane růst, měli byste do hrnce přidat půdu zpod dospělého liči, ale je to obtížné, protože není vždy k dispozici. Rajské jablko nikdy plně nevyroste, pokud v půdě není mykorhiza, tedy speciální houba symbiotického typu. Tato houba může liči pomoci vytvořit kolem kořene mikroklky, aby se mohla dobře najíst. Můžete si je koupit ve specializovaném obchodě nebo provést změnu z květináče jehličnatých nebo citrusových plodin.
Je přísně zakázáno zapálit získanou vrstvu půdy, protože může zničit prospěšné spory hub nezbytné pro symbiózu.
Pokud výhonky nerostou, bude nutné vermikulit přidávat do půdy rychlostí dva ku jedné, což zajistí aktivní růst. Pokud chcete získat nízké stromy, ale s vylepšenou perspektivou (počet a kvalita oválných listů), bylo by lepší vzít půdu zpod staré borovice.
Jemnosti výběru exotického ovoce
Přirozená doba zrání plodů je červenec-září. Při pokojové teplotě je plod skladován po dobu 4 - 5 dnů v chladničce (0 - 6 stupňů nad nulou) - 3 - 4 týdny. Čím déle je však potravina skladována, tím méně živin si zachovává.
Kritéria pro výběr liči:
- Barva a struktura slupky. Čerstvé zralé plody se liší barvou od jasně růžové po šarlatovou. Na dotek jsou takové plody měkké, ale elastické. Jejich kůže je jednotná bez poškození, skvrn a skvrn.
„Měkká“ hnědá kůže naznačuje, že se produkt zhoršil a není vhodný ke konzumaci. Světle růžový odstín ovoce naznačuje, že ovoce je trhané zeleně a je ve fázi „zrání“.
- Místo, kde je řapík připevněn k plodu. Čerstvé ovoce se vždy prodává společně s pobočkou. Kůra těchto plodů (kolem míst „připevnění“) je homogenní bez stop plísní, prasklin a skvrn.
- Chvějící se zvuk. Při klepnutí na zralé liči je slyšet charakteristické tupé zvonění. Pokud ovoce při mírném otřesu nevydává zvuky, vyvinou se uvnitř hnilobné procesy.
- Aroma. Z čerstvých plodů liči vyzařuje nenápadná květinová vůně s lehkou „stopou“ čajové růže. Nesprávně zralé nebo přezrálé ovoce má ostrou sladkou vůni, zatímco shnilé ovoce má poznámky o plísni.
- Rozměry. Průměr tropického bobule se pohybuje od 2,5 do 4 centimetrů. Příliš velká velikost ovoce signalizuje, že ovoce bylo oplodněno chemickými látkami.
Nezapomeňte, že 70% plodů liči se sklízí „na export“ stále zeleně (pro zvýšení trvanlivosti).
Během přepravy „dozrávají“ a získávají bledě růžovou barvu a silnou sladkou vůni. Vzhledem k tomu, že nezralé liči obsahují o 50% méně živin než ty zralé, je lepší koupit „zámořský produkt“ v sezóně hromadného plození (počátkem podzimu).
Exotické ovoce se konzumuje nejen čerstvé, ale může se také sušit (loupat), zmrazit a konzervovat (loupat).
Vlastnosti pěstování exotického ovoce
S dobrými domácími požadavky. Pokud budete šířit kulturu pomocí semen, pak bude velmi dlouhá a zřídka vysoce kvalitní. A ovoce se objeví za více let.
Čerstvá semena se berou ke kultivaci.
- Jsou zasazeny do malé nádoby s dobrou půdou a přikryty dostupným hadříkem. Nádoba by měla být na teplém místě.
- Pokud jsou všechny podmínky zachovány, potom semena vypučí po několika týdnech, poté je odstraněn materiál, kterým byly pokryty.
- O šest měsíců později se vytvoří tři listy: dvě listové desky se vytvoří na dvou a jedna na poslední. Aktivní růst začíná od pátého do devátého měsíce.
- Čerstvé výhonky se objevují od pátého do sedmého.
- Na podzim růst trochu umírá a listy se přestanou objevovat, pokud je rostlina roční.
- Od poloviny devátého měsíce do konce druhého odpočívá rostlina.
Bude zajímavé číst: Croton: reprodukce a péče doma
Správné napájení a krmení
Jakmile se objeví prvních 4-5 listů, může být rostlina přesazena do většího květináče. Postříkejte liči dvakrát denně ze sifonu - koneckonců, je to tropická rostlina zvyklá na stálou vlhkost. Nenechte na strom dopadat přímé sluneční světlo, jinak listy začnou vysychat a liči bude chřadnout. Zalévání by mělo být mírné, bez vysychání, ale také bez nadměrné vlhkosti půdy.
1-2krát za měsíc je nutné strom nakrmit minerálními hnojivy nebo hnojem. To obohatí půdu o užitečné látky a podpoří kvetení a následné plodení.Zralé plody musí být sklizeny okamžitě, protože přezrálé ztrácejí skvělou chuť a začínají tmavnout.
V prvním roce života rostliny je nutné stříhat a vytvořit krásnou korunu. Pokud liči nepřináší ovoce, nenechte se rozrušit - přinejmenším strom bude skvělým doplňkem a ozdobou vašeho interiéru.
Recepty na vaření
Dezert z liči a medového melounu (porce 4)
Produkty:
- liči - 500 g;
- medový meloun - 1ks;
- oranžový likér (například „Cointreau“) - 7-8 lžíce. l;
- vanilkový extrakt - 0,5 lžičky;
- šťáva z jedné limetky nebo citronu.
Příprava:
- Oloupejte ovoce. Dužinu melounu nakrájejte na kostky. Poté ovoce promíchejte a naaranžujte na dezertní talíře.
- Smíchejte vanilkový extrakt s citronovou šťávou a likérem. Výsledný sirup nalijte na ovoce. Dobře ochlaďte a podávejte.
Tip: pokud je jídlo připraveno pro děti, měl by být likér nahrazen pomerančovým džusem.
Kuřecí prsa v těstíčku s liči omáčkou
1. Bílé a žloutky obou vajec jsou od sebe odděleny. Hněte hladké žloutkové těsto, 200 g mouky, 3/4 lžičky. sůl a 250 vody (víno nebo pivo). Nechte půl hodiny.
2. Kuřecí filety (4 ks) Nakrájejte na úzké proužky. Konzervované liči (plechovka o objemu 850 ml) se rozetřou na síto umístěné na misce. Nechte šťávu odtéct. Pro omáčku 4 lžíce. l. cukr v kastrolu je lehce karamelizovaný. Nalije se na něj šťáva a za míchání se vaří, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte 4 lžíce. l. sójová omáčka, 1 lžička. zázvor, 2 lžíce. l. ocet. 1 polévková lžíce. l. smíchejte škrob s trochou vody a přidejte do omáčky. Přidejte liči a trochu zahřejte.
3. Z bílků vyšleháme hustou hmotu, vmícháme do těsta. Nalijte dostatek rostlinného oleje do pánve a zahřejte. Kousky masa ponořte do těsta a smažte je na oleji do zlatova. Umístěte na ubrousek, abyste odstranili přebytečný olej. Uspořádejte na talířích, přelijte liči omáčkou. Nejlepší přílohou je rýže basmati.
Chemické složení
Liči je držitelem rekordu mezi plody, pokud jde o obsah vitamínu C a draslíku.
Venku je ovoce pokryto červenou nepoživatelnou hrbolatou krustou, pod kterou se „skrývá“ želé podobná dužina (bílá). V "srdci" bobule je velká kost, která se používá v medicíně k léčbě neurologických a zažívacích poruch. Díky neobvyklé kombinaci světlé buničiny a tmavého semene se této rostlině říká „dračí oko“. Plody liči mají sladkou a kyselou mírně svíravou chuť, připomínající směs hroznů, citrusů a máty.
Je zajímavé, že ve starověku byla čínská švestka považována za ovoce bohatých, ušlechtilých lidí. Chudí se zabývali sběrem a přepravou plodin a sebemenší chuť ovoce se pro ně ukázala jako trest smrti.
Tabulka číslo 1 „Chemické složení liči“
| Název živiny | Obsah látky ve 100 gramech exotického ovoce, miligram |
| Vitamíny | |
| Vitamín C | 39,2 |
| Vitamin B4 | 7,1 |
| Vitamin B3 (PP) | 0,6 |
| Vitamin E. | 0,5 |
| Vitamin B5 | 0,25 |
| Vitamin B1 | 0,05 |
| Vitamin B2 | 0,05 |
| Vitamin B9 | 0,025 |
| Vitamin K. | 0,01 |
| Vitamin B6 | 0,01 |
| Vitamin H (B7) | 0,0005 |
| Makroživiny | |
| Draslík | 180 |
| Fosfor | 33 |
| Hořčík | 10 |
| Vápník | 9 |
| Sodík | 3 |
| Chlór | 3 |
| Síra | 0,019 |
| Stopové prvky | |
| Žehlička | 0,35 |
| Měď | 0,14 |
| Zinek | 0,07 |
| Mangan | 0,055 |
| Fluor | 0,01 |
| Jód | 0,0016 |
| Selen | 0,0006 |
Tabulka číslo 2 „Nutriční hodnota plodů liči“
| Součásti | Obsah prvku ve 100 gramech bobulí, gramy |
| Voda | 79,5 |
| Sacharidy | 17 |
| Mono- a disacharidy | 15,23 |
| Alimentární vláknina | 1,6 |
| Tuky | 1,3 |
| Protein | 0,9 |
| Popel | 0,44 |
| Nasycené mastné kyseliny | 0,099 |
100 gramů dužiny liči obsahuje 66 kilokalorií. Poměr energie B: W: Y je 5%: 6%: 92%.
Je zajímavé, že v Číně se z ovoce vyrábí víno „probouzející lásku a povzbuzující duši“, sycené nápoje, sirup, džusy a likér. Liči se používají k výrobě salátů, náplní do koláčů, sladké a kyselé omáčky k rybám, masovým pokrmům.
Výběr půdy
Půda pro výsadbu liči by měla být připravena ze směsi rašeliny a univerzální půdy pro pěstování pokojových rostlin a rašelina by měla být poloviční. Hrnec na výsadbu by neměl být obrovský, protože jak rostlina roste, je zajištěna její překládka.
Aby se zabránilo stagnaci vody, je na dno hrnce položen drenáž ve formě malých kamenů, oblázků nebo hotové expandované hlíny prodávané v květinářství. Mnoho zahradníků používá pro tento účel skořápky ořechů a jsou s výsledkem spokojeni, protože kořeny rostliny v tomto případě nehnijí. Drenážní vrstva by měla být nejméně jednou čtvrtinou celé výšky hrnce.
Jak si vybrat liči ke koupi
Chcete-li pěstovat exotické ovoce, musíte získat jeho semena. To však musí být provedeno ve prospěch sebe sama. Semena liči se neprodávají v oddělení semen, ale ovocné klíčky ze semen odebraných z ovoce zakoupeného v běžném supermarketu. Při výběru liči byste měli věnovat pozornost barvě ovoce, které by mělo být růžové. Pokud je hnědá nebo žlutá, bude ovoce přezrálé nebo nezralé.
U liči se zkoumají skvrny, praskliny a plísně. Zralé ovoce má pružnost. Vůně je svěží a příjemná. Ovoce, které je v obchodě zatuchlé, voní sladce.
Výsadba rostliny
Při výsadbě je kost pohřbena ne více než centimetr nebo jeden a půl a hojně se rozlije teplou vodou. Aby byly podmínky klíčení nejvhodnější pro klimatické podmínky tropů, je po výsadbě nádoba pokryta průhledným víčkem nebo sáčkem a umístěna na nejteplejší místo.
V zimě můžete nádobu postavit vedle radiátoru, ale budete ji muset zalévat častěji, aby nedošlo k vysušení. Do dvou týdnů se klíček objeví nad zemí a rychle roste. Po dosažení výšky 20 až 40 cm se jeho růst zastaví, toto období je vhodné pro aktivní rozvoj kořenového systému.
Klíčící semena
Toto exotické ovoce je jedním z mála, které se mezi pokojovými květinami cítí skvěle, i když dorůstá jen do výšky 2,5 m. Proces je vidět na videu
| Podmínky pěstování | Popis |
| Teplotní režim | Klíčení není vyšší než 25 ° С, ponechání není vyšší než 35 ° С. |
| Složení půdy | Na dně je položena expandovaná hlína, nahoře květinová půda. Půda by měla být bohatá na vermikompost a prodyšná. |
| Zalévání | Mírné, protože půda vysychá. |
Pokud listy zežloutnou
Liči je neopadavý strom, který s příchodem podzimu nezahazuje listy. Ale to neznamená. Když je strom jednou pokryje listy, udrží je po celé přidělené století. Listy opadávají a postupně se navzájem nahrazují, ale to se děje nepostřehnutelně a nemělo by to být děsivé. Je třeba upozornit na neustálé žloutnutí listů a jejich odumírání. Důvodem těchto změn mohou být následující okolnosti:
- Možná bylo provedeno minerální hnojení rostliny, ovlivněné škůdci nebo oslabené chorobou.
- Listy často zežloutnou kvůli nesprávnému a příliš hojnému zalévání, které vedlo k rozpadu kořenového systému.
- Bohaté zalévání je povoleno pouze při vysokých teplotách vzduchu, jinak je důležité nezaplavit rostlinu.
- Může to být způsobeno nedostatkem denního světla v zimních měsících.
- Klesající listí může nastat při nízké vlhkosti vzduchu nebo při nedostatečně vysoké teplotě vzduchu.
Nyní čtete: Jak se vyhnout nedostatku vitamínů? Nové informace o ananasu
Ačkoli liči, pokud je to žádoucí, může pěstovat kdokoli, vzhledem ke zvláštnostem kořenového systému jej však nelze ani přesušit, ani nalít.
Nezbytné podmínky
Jak již bylo zmíněno dříve, liči je poměrně náladová rostlina, takže jí musíte poskytnout vše, co potřebujete. Ke stimulaci růstu rostlin musí být vytvořena určitá úroveň vlhkosti. Chcete-li zvýšit růst květů, použijte zvlhčovač, abyste přiblížili podmínky přírodním podmínkám.
Druhým důležitým bodem je teplota v místnosti. Protože liči je tropický „obyvatel“, je zvyklý na teplotní výkyvy v rozmezí 25–30 ° C.Samozřejmě mohou existovat určité odchylky, ale měly by být zanedbatelné. Proto je nutné, aby byla místnost vždy teplá. Pokud nechcete zahřát celou místnost, můžete jednoduše použít infračervenou lampu a stabilizovat teplotu.
Další základní položkou je osvětlení. Rostlina je velmi teplomilná, takže pro ni musíte zvolit místo tak, aby přijímalo maximální množství slunečního světla. Liči se bude nejlépe cítit na jižním okně, nezapomeňte jej ale trochu zastínit, aby nedošlo k popálení. V období podzim-zima kompenzujte nedostatek světla květinou pomocí lamp, které mohou být od dubna odstraněny.
Příprava kosti
Není těžké vypěstovat strom z kosti, hlavní věcí je provést tento proces správně. Někteří doporučují rozvrstvit to, ale ve skutečnosti se bez toho obejdete. Důležitou podmínkou je výběr správného osiva, pro které musí být plody, ze kterých se získávají, zralé a pokud možno čerstvé. Bude lepší, když ovoce nebude zakoupeno v obchodě, ale přivezeno z Thajska nebo Číny.
Při výběru ovoce k výsadbě v obchodě musíte ovoce zlikvidovat s poškozenou slupkou, plísní nebo hnilobou. Mělo by být elastické, husté, s jasnou barvou a příjemnou vůní. Po vyjmutí osiva je lepší jej okamžitě začít vysazovat, protože velmi rychle ztrácí klíčivost. Chcete-li dosáhnout očekávaného výsledku, je lepší zasadit několik semen najednou, pak jedno z nich určitě vyraší. Stratifikace se provádí následovně:
- kost je umístěna ve vlhkém hadříku;
- umístěno v mělké nádobě s přístupem vzduchu;
- denně je látka navlhčena vodou, ale vyvarujte se nadměrné vlhkosti;
- po týdnu začne kost bobtnat;
- po určité době, ne delší než dva týdny, se kost mírně otevře a objeví se výhonek;
- semeno s výhonkem je zasazeno do květináče a přeneseno do skleníku nebo ponecháno doma.
K urychlení klíčení semen můžete použít stimulanty růstu ve formě zirkonu, epinu, energie atd. Pokud byly plody, ze kterých byla semena odebrána, zralé a čerstvé, není léčba stimulanty růstu nutná. Bez těchto léků budou klíčit rychle a přátelsky.
"Čínská švestka" v dietní výživě
Odborníci na výživu doporučují jíst liči za účelem nasycení těla vodou a snížení hladu. „Čínská švestka“ obsahuje pektin. Umožňuje vám rychle nasytit tělo a poskytnout výživu prospěšné střevní mikroflóře. Proto se doporučuje konzumovat před každým jídlem několik plodů liči, což vám umožní snížit standardní porci jídla a nepřejídat se. Obsah kalorií v liči je pouze 76 kcal / 100 g, takže lidé, kteří pečlivě sledují jejich váhu, ji mohou bezpečně sníst.
