Azimina třílistá [Banánový strom] - lahodná exotika

Banánovníku se často říká azimina, vytrvalá plodnice z čeledi Annonů. Vlasti této exotiky je území Severní Ameriky se subtropickým podnebím.... Některé druhy jsou běžné v jižních státech Spojených států. Pěstuje se ve Španělsku, Itálii, Řecku, zemích jihovýchodní Asie: Thajsku, Indii a jižní Číně. Roste dobře v oblasti Černého moře.

Banán je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin

Banán, stejně jako rychle rostoucí bambus, patří do rodu největších vytrvalých bylin a dorůstá až deset metrů nebo více.

Podle výzkumu světově proslulého šlechtitele N. Vavilova je rodnou zemí banánové rostliny jihovýchodní Asie. Již odtud, asi před čtyřmi tisíci lety, migrovala do Indie. První písemné zmínky o banánech byly nalezeny ve starověkých rukopisech Rig Veda, Mahabharatha a Ramayana, které vyprávějí o bocích hinduistického panteonu.

Je zajímavé, že první pokus o pěstování banánů v Evropě učinil Alexandr Veliký na začátku čtvrtého stoletíprotože jsem byl ohromen jejich vkusem. S jeho smrtí však podnik také zemřel.

O tři století později, díky nomádským kmenům Arabů, banánové palmy zaplavily východ afrického kontinentu. Je zajímavé, že jejich plody vděčí za své jméno arabskému slovu „prst“, i když samotní nomádi používali název „muses“.

A teprve na začátku patnáctého století se Evropané začali zajímat o tuto užitečnou zemědělskou plodinu. Banány tedy přišly na území Jižní Ameriky společně se španělsko-portugalskými kolonialisty, kterým se bylina již předtím podařilo přivést na Kanárské ostrovy a Haiti.

Banány byly dlouho v Evropě a Severní Americe nepopulární kvůli problémům s přepravou. Vzhledem k tomu, že plody lze přepravovat při teplotě ne vyšší než 14 stupňů Celsia. Vše se změnilo až na konci devatenáctého století po vynálezu prvních chladicích mechanismů.

Přezimování

Kultivovaná azimina je vysoce mrazuvzdorná a je schopná přežít poměrně chladné zimy. Při pěstování stromu na severu je vhodné se připravit na zimu. Chcete-li to provést, po sklizni musíte mulčovat oblast kruhu kmene až do tloušťky 7 cm.

Samotný kmen pevně svažte novinami nebo netkaným materiálem a poté jej zakryjte smrkovými větvemi nebo agrofibrem. Úkryt lze odstranit okamžitě po roztavení sněhu; pro snížení rizika úmrtí na pozadí mrazu se doporučuje rostlinu hojně zalévat teplou vodou.

Jak roste banánová tráva a přináší ovoce

Přes veškeré úsilí chovatelů bylo možné ustoupit jen několik odrůd, který může přinést ovoce při teplotách pod 10 stupňů. Všechny ostatní odrůdy, a je jich více než dvě stě, jednoduše usnou při teplotách pod 16-10 stupňů a téměř úplně zastaví svou životně důležitou činnost.

Plody banánových rostlin rostou v jedné velké partě na stonku, který klíčí mezi listy falešného kmene, a ne úplně nahoře, jako kokosové ořechy. Jeden takový svazek může obsahovat od několika desítek do několika set plodů, v závislosti na jejich velikosti a druhu.

Názor, že banán je ovoce, je zásadně mylný, protože za takové jsou považovány pouze plody stromů.Ale bobule již rostou na keřích a trávě. Banány jsou proto typické bobule, spolu s malinami, rybízem nebo jahodami.

Základy pěstování agrotechnologie

• Osvětlení. Pawpaw sazenice jsou zastíněny, aby chránily listy před vyhořením, rostliny umírají. V prvním roce pěstování tlapky je stupeň stínování až 70%. Stromy 3-4 roky staré odolávají teplu, rostou bez zastínění.

Ovoce banánového stromu

• Půdy. Mírně kyselé, lehké, plodné. Při pěstování labky na hustých půdách je nutná drenáž.
• Teplotní podmínky. Na začátku vegetačního období - od +10 ° C, k plodům tzv. SAT (součet aktivních teplot) nad 26 ° C Pěstování aziminů je možné na severním Kavkaze a na Kubanu, v oblasti Dolní Volhy a střední oblasti černé Země.
• Zalévání Pravidelné, bez stagnace vlhkosti. Se začátkem září - mírné.
• Hnojivo. Vrchní obvaz se aplikuje od 2 let. Od dubna - komplex NPK, hnůj, kompost, popel. Na podzim jsou důležité fosfát-draselné obvazy - aplikují se na kořen, stříkají se na konzervované listy.
• Opylování. Kultura opylovaná hmyzem (křížově opylovaná) v mírných zeměpisných šířkách vyžaduje další opylování. Zahradníci přenášejí pyl z jednoho stromu na druhý štětcem.
• Odolnost proti mrazu. Bez přístřešku nevydrží dlouho do -20 ... -25 ° C, ale potřebuje kvalitní izolaci, bez které zahyne. Kmeny jsou zabaleny do agrotechnického plátna, zabalené do smrkových větví.

Zajímavé na banánech

A několik dalších zajímavých a málo známých faktů o banánové trávě a jejích plodech:

• divoké banány nemají prakticky žádnou dužinu, protože většinu z nich zabírají velká semena;
• ne všechny odrůdy jsou jedlé, některé jsou považovány za technické a jsou používány k výrobě lodního vybavení a látek;
• oblečení vyrobené z vláken banánových listů bylo v hinduistickém eposu posvátné;
• za starých časů budhističtí mniši vyráběli banánové nápoje, včetně alkoholických.

Ve dvacátém prvním století poptávka po banánech stále roste a v některých zemích je jeho spotřeba až osmdesát kilogramů ročně na osobu. Objem vývozu těchto plodů je na druhém místě za obilím, kukuřicí a cukrem.

Všichni, nebo mnozí z nás, milujeme banány a jedeme je s radostí. Ale zároveň nikdo neví, co to je. Někteří lidé si myslí, že banán je bobule, jiní, že banán je ovoce. A ne každý může odpovědět na otázku, zda je banán tráva nebo strom! To, co vidíme na karikaturách a filmech, kde opice vyleze na palmu a jí banány, hraje s námi krutý vtip. A tak si myslíme, že rostou na dlaních, což znamená, že banán je strom. Bez ohledu na to, jak to je!

Náš milovaný banán je ve skutečnosti bylina, tedy ovoce bylinné rostliny.

navzdory tomu, že se mu říká „banánový strom“, nemá se stromy nic společného. Ve skutečnosti je to velká hromada listí, na jejichž vrcholu je něco, co vypadá jako palma. Květní pupen roste ve stonku, který sedí přímo uprostřed těchto listů. Další věc je, že tato tráva může dorůst do poměrně velké velikosti, a proto si mnoho lidí pletou keř s palmou. Je to pravděpodobně největší rostlina na světě.

Pojďme na to přijít: banán je bobule nebo ovoce. Ukazuje se, že banán je bobule. Vznikl v jihovýchodní Asii a do Indie dorazil před tisíci lety. Ve skutečnosti je to jedno z nejstarších známých plodů pro lidstvo. Divoké odrůdy banánů, které se nacházejí v Malajsii a jihovýchodní Asii, obsahují velká a tvrdá semena kombinovaná s velmi malým množstvím dužiny. Toto bobule se nejí jen syrové, ale také vařené, smažené, vařené a dokonce se z ní vyrábí víno. Mimochodem, samotné slovo „banán“ má africký původ a je s největší pravděpodobností spojeno s arabským slovem „banán“, což znamená „prst“ nebo „prsty“.

korki.lol

Rostlina banánů může být vyšší než 7 m, ale vědci považují tuto vytrvalou rostlinu za ne strom, ale trávu. A proto. To, co se nám jeví jako kmen banánu, botanici nazývají falešným stonkem - je to prázdná trubice tvořená základnami obrovských listů těsně vedle sebe. Skutečný stonek banánu, prozatím velmi krátký, se skrývá uvnitř tohoto „kmene“. Když je čas na rozkvět, stonek uvnitř listové trubice je vytažen a jeho špička s velkým květenstvím na konci je zobrazena nad listy. Po opylení se květiny promění v plody. Nyní visí z vrcholu stonku obrovská banda 50 až 200 plodů. Takový svazek se skládá z několika svazků po 10–20 banánech. Po dozrání plodů je stonek odříznut a ze silného podzemního oddenku brzy vyroste nový krátký výhonek s obrovskými listy. Život rostliny pokračuje.

Banány rostou pouze ve vlhkých tropech. Existují obrovské plantáže, kde se banány pěstují v jižní Asii, Africe, Střední a Jižní Americe, na ostrovech v Karibském moři. Domovinou banánů je ale Asie.

Každý si pravděpodobně dobře uvědomuje, jak rychle se banány zhoršují. Z ovoce se zlatavou slupkou a aromatickou bílou dužinou se stávají černohnědou kaší. Proto se sklízí sklizeň banánů, zatímco plody jsou na dotek pevné a jejich slupka je jasně zelená. Před nimi je čeká dlouhá cesta - tisíce kilometrů od jejich rodné plantáže k uložení polic v jiných částech světa. Banány se přepravují přes moře na speciálních nosičích banánů vybavených výkonnými chladicími jednotkami, které zpomalují jejich zrání a zabraňují tak znehodnocení.

Banány se konzumují čerstvé a sušené, používají se k přípravě ovocných salátů, konzerv a marmelád, někdy se přidávají do chleba, koláčů a sušenek. Ale ne všechny banány chutnají sladce. Banány jsou plody jedné z odrůd banánů s masitou, neslazenou dužinou. Jí se pouze smažená nebo vařená zelenina.

Výběr místa přistání

Banánový strom by měl být pěstován pouze v dobře osvětlené oblasti chráněné před větrem. Je vhodné zvolit místo na malém kopci od povrchových podzemních vod a vodních útvarů.

V prvním roce života musí být rostlina zastíněna až 70% po celou dobu, protože při vystavení přímému slunečnímu záření existuje riziko vyhoření listů. Rostlina ve věku od 3 do 4 let vydrží teplo i stín.

Půda

Půda pro výsadbu by měla být lehká, volná a úrodná. Nejlepší možností jsou mírně kyselé černozeme nebo hlíny s dobrým odvodněním a provzdušněním.

Při pěstování aziminů v nížinách je vhodné vybavit systém odtoku vody, protože kořenový systém je citlivý na vlhkost.

Charakteristický

Banány nejsou stromy a patří do rodu velkých vytrvalých bylin, který má asi čtyřicet druhů a více než tři sta odrůd. Rostliny mají velmi velké listy uspořádané do spirály, které se navzájem překrývají a vytvářejí falešný kmen vysoký asi deset metrů, takže rostlina vypadá jako banánový strom.

Existují čtyři druhy banánů:

• Okrasné - kvetou velmi krásně, ale mají nepoživatelné plody;
• Technické - ze stonků rostlin staví vory, vyrábějí polštáře pro sedačky, v Africe se často používají k výrobě rybářských sítí;
• Krmivo nebo banány - vyžadují tepelné zpracování: buničina je neslazená, houževnatá s vysokým obsahem škrobu, a proto se z ní vyrábí mouka. Kromě toho se banány této skupiny často používají jako krmivo pro zvířata.
• Ovoce nebo dezert - nepotřebují tepelné ošetření, mají šťavnatou a sladkou dužinu, a proto je lze konzumovat syrové, sušené nebo sušené.

původ jména

Rostlina se nazývá banán pro svou vnější podobnost se skutečnou banánovou dlaní. Plody tlapky, i když větší, připomínají plody známé celému světu. Buničina severoamerického stromu je šťavnatější, má jemnou jahodovou vůni, bohatou chuť podobnou mangu a papáji, obsahuje více vitamínů a dalších užitečných látek.

Oficiální název kultury má indiánské kořeny. Američtí domorodci nazývali strom assimin. Další název rostliny je americká papája - papája.

Šíření

Banány pocházejí z tropických zeměpisných šířek Asie a Afriky, stejně jako z ostrovů Tichého oceánu. Nejsevernějším bodem, kde rostou banány, je japonský ostrov Rjúkjú.

Ačkoli jsou tyto rostliny obyvateli tropických zeměpisných šířek, nerostou v oblastech, kde sucho trvá déle než tři měsíce, a aby mohly dobře sklízet, musí měsíční srážky přesáhnout 100 mm.

Banány jsou preferovány v kyselé, na minerály bohaté půdě. Přítomnost draslíku, fosforu, dusíku v půdě je obzvláště důležitá: to vám umožní ročně shromáždit asi 400 centů ovoce na hektar. Optimální teplotní ukazatele pro růst rostlin během dne se pohybují od 25 do 36 ° C, v noci - od 21 do 27 ° C. Pokud je teplota vzduchu, kde rostou banány, nízká a je 16 ° C, rychlost růstu se zpomalí a při 10 ° C se zastaví. Je pravda, že některé druhy banánů, jako je Rajapuri, vydrží teploty kolem bodu mrazu.

Rostliny v horách se cítí dobře. Obvykle je lze vidět asi 900 metrů nad hladinou oceánu. V některých zeměpisných šířkách se nacházejí ještě vyšší: maximální výška, kde rostou banány, byla zaznamenána na Nové Guineji a je asi 2 000 km nad mořem. m.

Výsadba tlapky na otevřeném terénu

Jak zasadit azimin v otevřeném terénu

Kdy zasadit

Transplantační proces je pro tlapku velmi stresující, je „nemocná“ a v tomto stavu nepřežije nadcházející zimu za 1-2 měsíce. I v jižních oblastech se doporučuje vysazovat jej výhradně na jaře poté, co pominula hrozba zpětných mrazů.

Kam zasadit azimin

Místo pro pěstování tlapek, stejně jako v zásadě pro každý strom, musí být vybráno jednou provždy. Azimina miluje světlo a teplo, proto ji zasazujte do oblastí zahřátých sluncem bez průvanu a silného poryvu větru (pamatujte na křehkost koruny).

Ideální, pokud je ve vzdálenosti od severní strany plot nebo zeď. Kořenový systém netoleruje vlhkost a zamokření půdy. Nížiny, zatopené oblasti a místa, kde podzemní voda stéká v hloubce menší než 2 m, nebudou kategoricky fungovat. První dva roky po výsadbě mohou stromy trpět paprsky spalujícího slunce. Doporučuje se na ně rozložit baldachýn z několika vrstev gázy nebo jiného krycího materiálu v bílé barvě.

Funkce přistání

Na kvalitu půdy se nevztahují žádné zvláštní požadavky: musí být lehká, sypká, mírně kyselá (pH 5,0–7,0). V těžké hlinité půdě je azimin také schopen růst, ale vývojové tempo je pomalé a neměli byste očekávat hojné plodení. Přistávací jámu připravujeme předem, asi 3–3,5 týdne před transplantací.

Vykopáme jej o rozměrech 50 x 50 cm. Smíchejte horní nejúrodnější část odstraněné půdy s kompostem nebo humusem (přidejte 1 kbelík po 10 litrech), přidejte popel ze dřeva (1 litrová plechovka), který lze nahradit 40-50 g superfosfátu a 20 až 30 g síranu draselného.

Pokud je půda hlinitá, těžká, přidáme další 2 vědra hrubého říčního písku, na dno výsadbové jámy lze položit vrstvu keramzitu nebo oblázků. Naplníme připravenou půdní směs do díry a počkáme, až se Země usadí a usadí.

1 hodinu před výsadbou je sazenice v nádobě hojně napojena, aby se usnadnila extrakce hliněné hrudky (pokud je hrnec rašelina, můžete ji s sebou zasadit). Projíždíme s maximálním zachováním pozemského kómatu.Sazenice může být umístěna pod úhlem 40-45 ° C, aby se stimuloval vznik bazálních procesů.

Při výsadbě ve volné půdě je kořenový límec pohřben o 10-12 cm, v těžké hlíně - o 5-8 cm.Nemůžete zem udeřit na povrch, jen ji lehce přitlačte dlaní kolem stonku. Voda hojně s 2-3 deset litrovými kbelíky vody. Po absorpci kapaliny mulčujeme kmen kmene humusovými nebo rašelinovými lupínky.

Azimina není samoopylivá rostlina, proto je vhodné na místě vysadit alespoň dva stromy. Udržujte vzdálenost mezi nimi 3 metry, v uličkách - 4 - 4,5 m. Můžete ručně opylovat přenosem pylu štětcem z jedné květiny na druhou. Květy vydávají vůni připomínající hnijící maso, takže mohou přitahovat mouchy a pomáhat opylovat.

Popis

Rostlina má četné silné kořeny sahající až do jednoho a půl metru, do stran - až pět. Z kořenů vyzařuje krátký stonek, který nevyčnívá nad zem, ke kterému je připojeno šest až dvacet listů. Části listů přiléhajících ke stonku jsou položeny na základnách a tvoří jakýsi kmen o výšce dva až dvanáct metrů, spolu s bambusy, které jsou nejvyššími trávami na planetě.

Vzhledem k tomu, že banány jsou tráva, jejich stonek nikdy lignifikuje a část nad zemským povrchem po dozrání plodů odumře. Když už mluvíme o banánu jako trávě, lze pozorovat neobvyklý efekt: poté, co hlavní stonek odumře, jeho místo okamžitě zaujme největší z četných výhonků umístěných na kořenu.

Banánové listy jsou velmi velké, měkké, mohou být buď podlouhlé nebo oválné, uspořádané do spirály, takže jejich základny se srolovat do husté vícevrstvé trubice, tvořící falešný stonek. Jednou týdně se objeví jeden mladý list, který roste uvnitř trsu, zároveň začíná odumírat starý, vnější, po kterém odpadne.

Květ

Rostlina začíná kvést osm až deset měsíců po svém objevení na povrchu. Před rozkvětem banánové rostliny se na hlavním stonku objeví stopka, která pronikne do falešného stonku, prochází skrz něj a vystupuje.

Květenství připomíná podlouhlý zaoblený pupen zelené nebo fialové barvy, na jehož základně jsou velké samičí květy, podél okrajů - malé mužské a mezi nimi - středně velké bisexuální sterilní květy se třemi okvětními lístky. Když se samčí květy otevřou, téměř okamžitě odpadnou, což má za následek odkrytí horní části květenství.

Květy se shromažďují ve shlucích v množství 12 až 20 kusů a jsou uspořádány nad sebou ve vrstvách, z nichž každá je nahoře pokryta silnými voskovitými listy. Květy ovocných odrůd jsou bílé, zatímco listy, které je zakrývají, jsou uvnitř tmavě červené a zvenčí fialové.

Divoké banány jsou opylovány malými zvířaty nebo ptáky (pokud odrůda kvete ráno) nebo netopýry (pokud jsou v noci), zatímco kultivované rostliny se množí vegetativně.

Společné odrůdy

Nejoblíbenější odrůdy aziminové rostliny jsou:

• "Martin" - má vysokou mrazuvzdornost;
• "Davis" - je zástupce stromu s vysoce kvalitními plody, sladký, se nažloutlou dužinou;
• „Overlease“ - charakteristika podobná odrůdě „Davis“.

V Rusku existují také odrůdy - Michurinka a Sochinskaya.

Pokud máte na výběr, je lepší koupit stromy s časným zráním.

Azimina triloba, lépe známá jako banánový strom, lze zakoupit ve specializovaných obchodech nebo objednat online.

Ovoce

Plody se tvoří pouze v samičích květinách. Jak každá vrstva roste, začíná čím dál více vypadat jako ruka s velkým počtem prstů, což je bobule pokrytá silnou slupkou (plody nerostou na bylinách).

V závislosti na odrůdě banánů se bobule mohou od sebe velmi lišit. V zásadě se vyznačují přímým nebo zakřiveným podlouhlým tvarem. Délka bobulí se pohybuje od tří do čtyřiceti centimetrů, průměr je od dvou do osmi. Kůra banánu je obvykle žlutá, ale často se vyskytuje v zelené, červené a stříbrné barvě.

Maso bobulí je bílé, žluté, krémové nebo oranžové. V počáteční fázi je to lepkavá a tvrdá hmota, která se nakonec změní na šťavnatou a měkkou hmotu. U ovocných odrůd semena v bobulích téměř vždy chybí, takže se množí kořeny. Pokud by se lidé nezabývali jejich chovem, těžko by mohli dlouho existovat a osídlit okolí.

Ale v rostlinách, které rostou ve volné přírodě, je buničina naplněna obrovským množstvím semen (u některých odrůd může jejich počet dosáhnout dvou set). Jejich délka se pohybuje od 3 do 16 mm, takže uvnitř takového ovoce je velmi málo dužiny, což je jeden z důvodů, proč je divoký banán nepoživatelný.

Na jedné vrstvě tedy může být asi tři sta bobulí, jejichž celková hmotnost je asi šedesát kilogramů. Jakmile jsou plody svázány, jejich růst směřuje dolů, ale poté se rozloží několik vrstev a začne růst svisle nahoru.

Bobule obvykle dozrávají 10 až 15 měsíců, zatímco ovocné banány poskytují bohatou úrodu po dobu pěti až šesti let, zatímco divoké rostliny aktivně rodí plody po dobu více než dvaceti pěti.

Vzhledem k tomu, že zralé bobule jsou velmi snadno poškozené a rychle se zhoršují, jsou obvykle krájeny zeleně, když jsou pouze tři čtvrtiny zralé (to usnadňuje jejich přepravu). Bobule dozrávají na cestě nebo po příjezdu na místo, často - doma s kupujícími.

Po dozrání bobulí odumírá hlavní stonek a listy rostliny a nahradí je nový výhonek umístěný poblíž, který se změní na stonek a uvolní listy.

Berry vlastnosti

Výhody banánů byly zaznamenány po dlouhou dobu. Jsou to nízkotučné, ale vysoce výživné jídlo, protože se vyznačují zvýšeným množstvím sacharidů. Sto gramů buničiny tedy obsahuje:

• 23 gramů sacharidů;
• 1,1 g - proteiny;
• 89 kalorií.

Z tohoto důvodu se bobule doporučuje konzumovat po zvýšené fyzické nebo psychické zátěži: protože jsou to vysokoenergetické bobule, významně zvyšují hladinu cukru v krvi.

Výhodou banánů je, že obsahují mnoho mikro- a makroelementů, především hořčík, draslík, zinek, železo. Důležitou roli hraje také hodně antioxidantů, minerálů, vitamínů v banánu (především jsou to vitamíny A, B, C, E, PP).

Lékaři často doporučují zavedení těchto bobulí do jejich stravy pro lidi s problémy s játry a ledvinami, stejně jako v případě hypertenze, anémie, pálení žáhy a zácpy. Bobule mají antiseptické a adstringentní vlastnosti, proto se doporučují pro žaludeční a střevní vředy (i když ne během exacerbací).

Lékaři doporučují zdržet se bobulí se zvýšenou srážlivostí krve, ischemickou chorobou, tromboflebitidou: bobule pomáhá odstraňovat tekutinu z těla, což vede k zahuštění krve, v důsledku čehož se mohou ucpat krevní cévy a může se tvořit krevní sraženina. Banány se také nedoporučují lidem, kteří nedávno prodělali infarkt nebo cévní mozkovou příhodu.

Metody výsadby

Aziminu lze vysazovat a množit třemi způsoby. Volba metody závisí na zahradnických dovednostech, zkušenostech a dostupnosti sadby. Bez ohledu na výběr metody výsadby je důležité dodržovat technologii, rostlina se dobře neukorení a často umírá v prvním roce růstu.

Semena

Rostliny se dobře nezakořenily, existuje možnost úmrtí během prvního týdne od okamžiku výsadby. Optimální doba pro výsadbu semen v zemi je druhá polovina května, kdy nehrozí noční mrazy ani poklesy teploty. Krok za krokem rostoucí algoritmus:

1. Semena roztřiďte a odstraňte všechny sazenice se známkami nemoci a poškození.3-4 měsíce před výsadbou je třeba je rozvrstvit tak, že je vyjmete do místnosti s teplotou 0 až 4 ° C.
2. Oblast důkladně vykopejte, odstraňte všechny zbytky rostlin a kameny. Během kopání přidávejte směs minerálních hnojiv (15 g superfosfátu, dusičnanu amonného a síranu draselného) nebo organických látek v množství 5 kg divizny na metr.
3. Vykopejte jednotlivé otvory hluboké až 5 cm. Interval mezi rostlinami je 2-2,5 m.
4. Semena zakryjte do hloubky 3 cm, posypte nahoře vrstvou úrodné půdy. Výsadbu hojně zalijte a přikryjte netkanou textilií.

První výhonky se objeví za 5-7 týdnů. Během této doby je důležité výsadbu větrat, sledovat mírný obsah vlhkosti v půdě. Azimina má slabý kořenový systém, transplantace se neprovádí.

Kořenové procesy

Pro výsadbu tímto způsobem musíte vzít kořenové výhonky, které lze získat z dospělého stromu od 3 let. Chcete-li to provést, musíte odlomit malý kousek kořene na povrchu o délce až 5 cm, poté narovnat všechny náhodné kořeny a zasadit do připraveného otvoru, na jehož dno je umístěna vrstva kompostu a humusu .

Kořenové výhonky jsou pohřbeny v hlinité nebo černé půdě do hloubky 5-8 cm, pokud je půda lehká a dobře provzdušněná, hloubka zalití může být až 10 cm. Výsadba by měla být hojně navlhčena teplou vodou, povrch mulčován . První výhonky se objeví za 30-50 dní.

Štěp

Propagace aziminu roubováním se provádí v druhé polovině jara před nástupem bobtnání pupenů. K provedení práce jsou zapotřebí 2 stromy. Jako mateřský materiál je vhodná lignifikovaná stonka dlouhá až 7 cm. Technologie provádění:

1. Odřízněte vývar, rozdělte ho podélně.
2. Špičku potomka trochu naostřete a opatrně zasuňte do děleného materiálu. Je žádoucí, aby všechny vrstvy kambia byly zcela sladěny.
3. Očkování zafixujte fólií nebo papírovou páskou. Nasaďte ochranný plastový kryt.

Místo očkování se zakoření do 14 dnů, poté se na podnoži vytvoří pupeny. Doporučuje se počkat, až se zcela otevřou, a poté řez přesunout na trvalé místo.

Banánová rostlina doma

Vzhledem k tomu, že rostlina banánů pochází z tropických zeměpisných šířek, je extrémně obtížné ji chovat doma. Hlavním důvodem, proč je banán obtížně pěstovatelný, je potřeba optimální kombinace teploty, vlhkosti, osvětlení a půdy bohaté na půdní minerály nezbytné pro růst rostlin.

Doma si rostlinu banánů můžete pěstovat sami výsadbou semene, nebo si můžete koupit již vyklíčený exemplář. Je třeba mít na paměti, že ze semen vyroste odrůda, jejíž plody jsou nepoživatelné (semena ovocných plodin se neprodávají, protože tyto rostliny je téměř nemají, takže se množí vegetativně). Proces klíčení semen doma je poměrně dlouhý proces a na klíčení si budete muset počkat, přinejlepším dva měsíce. Ale okamžitě poté, co se objeví nad povrchem, začíná aktivní růst.

Pokud existuje touha pěstovat banány ovocné odrůdy doma, je lepší koupit již naklíčenou rostlinu. Pro jejich pěstování doma šlechtitelé vyšlechtili odrůdy banánů, které jsou méně náročné na podmínky pěstování, odolnější vůči chorobám a relativně nízké, až do výšky jeden a půl metru. Při správné péči můžete dosáhnout rozkvětu rostliny a vzhledu jedlých plodů v běžném bytě.

Pokud se vám vůbec nechce motat, ale chcete mít doma takovou rostlinu, můžete si koupit banánovníček třílistý Annona nebo Azimina, který dostal svůj název podle ovoce připomínajícího tvar banánů. Azimina se dokonale hodí k domácímu chovu a navzdory skutečnosti, že v přírodě dosahuje dvanáct metrů, lze z rostliny vyrobit bonsai.

Odrůdy stromů

Pěstuje se několik desítek odrůd ovocných pěšců. Většina z nich byla chována v USA a Kanadě.Několik odrůd je výsledkem vývoje ruských chovatelů.

Společné odrůdy:

• Davis: strom vysoký 3 až 5 m se širokou zelenou korunou a četnými velkými oválnými plody, dřeň má vynikající chuť;
• Martin: odrůda je odolná vůči chladu, kmeny jsou středně vysoké, plody jsou podlouhlé, šťavnaté, 8–10 cm velké;
• Dezert: vysokoplodý vysoký strom, ovocná dřeň je velmi sladká, aromatická, jasně žlutá;
• Sochinskaya 11: časně zralá vysoká odrůda s velkými plody o hmotnosti až 300 g.

Navzdory exotickým druhům, typičtějším pro tropy, lze mnoho odrůd banánového stromu pěstovat v mírném podnebí - zejména tam, kde je období bez mrazu nejméně šest měsíců. Tyto rostliny se trochu nebojí ani silných mrazů, v zimě jsou schopny odolat nízkým teplotám až do -30 ° C, pokud jsou krátké, a na jaře pupeny klidně snášejí opakující se mrazy.

Co je to banán z botanického hlediska?

Mezi obyčejnými lidmi je už dlouho stereotyp, že banány rostou na dlaních a ve volné přírodě. Ale není to tak.

Může to znít divně, ale vědecky je banán vytrvalá bylina a jeho plody jsou polyseeds a bobule tlusté slupky.

Okamžitě vyvstává otázka - kde jsou tato semena? Jde o to, že se nacházejí v lesních plodech, které mají oválný tvar a vyžadují čištění. A ty ovoce, které se prodávají na regálech supermarketů, jsou produktem práce chovatelů, kulturní formou tohoto bobule, kterou vytvořili. Celkově existuje více než 40 druhů a 500 odrůd banánů (latinský název - Musa).

Nejběžnější pěstované odrůdy banánů jsou:

• Dámský prst;
• Gro-Michel;
• Trpasličí Cavendish;
• Obří Cavendish;
• Lakatan;
• Valerie;
• Robusta;
• Mysore.

Jedlé odrůdy jsou rozděleny do 2 velkých skupin. Prvním jsou banány, které mají sladké ovoce ke konzumaci syrové. Druhý zahrnuje banány, které produkují škrobové plody pro následné kulinářské zpracování.

Banán má strukturu charakteristickou pro bylinné rostliny, jmenovitě: silné kořeny a stonek s listy v množství od 6 do 20 kusů. Je to druhá nejvyšší tráva na světě (po bambusu).

Může růst a množit se v našem podnebí?

Aziminu lze chovat výhradně v jižních oblastech Ruska, kde je nejméně 160 teplých slunečných dní ročně. Mezi nejdůležitější oblasti patří:

• Autonomní republika Krym;
• Region Krasnodar;
• Kavkaz;
• Regiony Volgograd a Astrachan;
• Kursk, Voroněž a Samara, pokud se kromě zalévání staráte o strom i v zimě.

Nejoptimálnější pro banán je mírné podnebí blížící se subtropickému.

Můžete si koupit 1-2 letní sazenice za přibližně 5 000 rublů.

Rostou na stromě nebo ne?

Na jakém stromu rostou banány? Dobrá otázka. Koneckonců, pokud se podíváte ze strany - vypadá to jako banán. Jak již bylo zmíněno, samotná rostlina je bylinná, to znamená, že nejde o strom, i když dorůstá až 8 m (vyšší než mnoho stromů). Průměr stonku dosahuje 40 cm.

Banánové listy rostou z krátké hlízovité stonky (pod zemí) a tvoří viditelnou nebo falešnou stonku.

Kořenový systém rostliny se prohlubuje o 1,5 m a šíří se po stranách 4,5-5 m, jako většina bylin. Listy jsou vrstvené na sebe, rysem jejich struktury je velká podélná žíla probíhající uprostřed. Barva listů závisí na odrůdě, mohou být zcela zelené, mají kaštanové skvrny a také dvoubarevné: nahoře zelená a dole karmínová.

Banány rostou ve svazcích, jejich počet může dosáhnout až 100 kusů. Nejvyšší produktivita je pozorována při vysoké vlhkosti, i když může vést k rozvoji plísňových onemocnění.Přítomnost slunečního světla je také velmi důležitá.

Botanický popis

Azimina je rod kvetoucích dvouděložných keřů a krátkých stromů. Celkově existuje více než tucet odrůd rostlin. Nejběžnější je trojlaločná azimina (lat. Asimina triloba). Je to vzpřímený strom, ve volné přírodě dosahuje výšky 10–12 m. Mezi kulturními formami existují poddimenzované a trpasličí formy - 1,5–5 m. Banánový strom je zvenčí dekorativní. Kmeny jsou pokryty modrozelenou nebo hnědou hladkou kůrou, koruny jsou úzce pyramidální. Listy jsou velké, kožovité, visící na krátkých řízcích, podlouhle oválné, s pevnými okraji a špičatými vrcholy. Listové desky jsou masité, šťavnaté, dosahují délky 30 cm a šířky 12–15 cm, na jasně zeleném povrchu jsou jasně viditelné měkké žíly. Ve větrném počasí se křehké stonky a listy snadno lámou.

Květy jsou jednodomé, velké - asi 4–5 cm v průměru... Jsou umístěny jednotlivě. Červenofialové, hnědé nebo tmavě růžové pupeny mají správný zvonovitý tvar. Uprostřed je jasně žlutá s několika podlouhlými tyčinkami. Kalich má tři ohnuté, trojúhelníkové, mírně vrásčité lístky. Corolla - také se třemi, ale širšími okvětními lístky. Navzdory atraktivnímu vzhledu se pupeny neliší v příjemné vůni.

Rostlina kvete na jaře, ještě předtím, než se objeví listy. Toto období trvá 3-4 týdny. V přírodě je banán opylován velkým hmyzem nebo kolibříky.

Plody dozrávají během 5-6 týdnů... Jsou zesílené, vejčité nebo podlouhlé - až 12 cm dlouhé, masité, pokryté světle zelenou tenkou slupkou. Navenek se podobají papáji. Na větvích sedí s několika střapci. Vnitřek je naplněn šťavnatým, voňavým krémem nebo světle žlutou dužinou. Může se jíst. Semena jsou velká, s tmavě hnědou hustou slupkou, umístěnou v dužině ve dvou řadách. Jedno ovoce obsahuje 10–14 semen.

Životní cyklus v přírodě

Životní cyklus banánu je typický pro bylinné rostliny - falešný vývoj stonků, kvetení, plodení a smrt listů.

Po výskytu prvních výhonků (s reprodukcí semen) začíná rychlý vývoj. V přírodě rostou banány velmi rychle - za pouhých 9–10 měsíců dosáhnou jejich falešné stonky výšky 8 m. V tomto věku začíná reprodukční období (fáze) v životě rostliny. Charakteristickým rysem této fáze je zastavení tvorby a růstu nových listů.

Místo toho se uvnitř falešného kmene začíná rozvíjet kvetoucí stonek. Po 2-3 týdnech se vytvoří velké fialové květenství ve tvaru pupíku. Banány se nacházejí pod jeho základnou, která se v budoucnu stane ovocem. Největší květy jsou samice, jsou nahoře. Mírně dole jsou bisexuální a na samém dně jsou samčí květy, jsou nejmenší.

Opylování ženských květů je produkováno:

• sluneční ptáci;
• tupai (malá zvířata, která vypadají jako veverky);
• hmyz (motýli, včely, vosy);
• netopýři (v noci).

Posledně jmenované jsou přitahovány specifickým zápachem květenství. Jak se vyvíjí, vytváří se spousta ovoce, připomínající štětec s mnoha prsty. Po dozrání jsou doslova napadeni stejnými zvířaty a ptáky, díky nimž došlo k opylování.

Když je plodování dokončeno, falešný stonek odumírá a poté začne růst nový.

Kvetoucí a plodící tlapa

Jak fotka s třemi laloky kvete aziminou

Listy kvetou až koncem jara, před nimi květy, které se otevírají v polovině dubna. Aby koroly netrpěly opakujícími se jarními mrazy, chránila je příroda hustým pláštěm. Květina je exotická a velmi dekorativní: husté zaoblené srdce mléčného odstínu je orámováno třemi vnitřními a třemi vnějšími okvětními lístky. Jejich povrch je posetý žilkami, barva okvětního lístku je tmavě šarlatový, fialovofialový odstín, díky kterému vypadají jako jazyk. Koruna nepřesahuje průměr 6 cm.Doba květu trvá asi 20 dní, jediná koruna žije 7 dní.

Každá květina má několik pestíků, takže je schopna nasadit 3 až 9 plodů. Pokud je účelem pěstování plodit, měly by být na místě pro proces opylování vysazeny nejméně dvě rostliny. Květy vydávají mírný zápach připomínající hnijící maso.

Pokud květenství spadne na začátku léta, pak nebylo opylováno a nepřinese ovoce. Uprostřed léta existuje riziko ztráty části stávajícího vaječníku, pokud je horký a suchý. Dosažení odnímatelné zralosti při ideální teplotě 18 ° C trvá 160 dní; v teple rychleji dozrává. K plodení banánového stromu dochází v září - začátkem října.

Plody tlapky mají podobný tvar jako papája: podlouhlé, hranaté, 5-15 cm dlouhé a 2-8 cm široké, hmotnost se pohybuje mezi 50 - 350 g. Teplo a sucho negativně ovlivňují velikost a hmotnost. Kůže je světle zelená nebo nažloutlá, velmi tenká a snadno odstranitelná, ale extrémně se bojí mechanického poškození. Ovoce je jedlé a chutná jako kříženec banánů, manga, feijoa a ananasu. Textura buničiny je pastovitá, odstín másla, vyzařuje jahodovou vůni se smetanou, Američané ji srovnávají s krémem. Obsahuje úhledně vložené podlouhlé kosti černohnědého odstínu s lesklým povrchem, celkem je jich 8-14.

Kvůli plodům nese azimina mnoho dalších jmen: tlapka-tlapka (podobně jako ovoce papája), banán Nebraska, banán severní, banán pro psy, banán mexický, banán chudáka.

Jak se množí?

Existují 2 způsoby, jak se banány množí:

• pomocí semen;
• vegetativní metoda.

Vegetativní množení je rychlejší a spolehlivější než množení osiva. Biologicky je proces následující: poté, co rostlina přinesla ovoce, její zemní část odumře a kořen doroste do strany a vytvoří nové keře.

Banány se množí potomky a částmi oddenku (oddenky). Nejpevnější a nejproduktivnější potomci se tvoří během plodení mateřské rostliny, během tohoto období mají maximální přísun živin. Pokud jde o výsadbu s oddenky, je nejlepší použít segmenty o hmotnosti od 1,5 do 2 kg celých oddenků vykopaných ze starých plantáží

Výsadbu je nejlepší provádět brzy v období dešťů.

V přírodě se banány množí semeny uvnitř ovoce. Samotné plody divokého banánu jsou zároveň nepoživatelné. Může obsahovat od 50 do 100 semen, někdy jejich počet dosahuje 200. Semena klíčí po pádu do země (například když spadne zralý plod). To vyžaduje čas, protože jsou pokryty silnou kůží. Asi po 2 měsících se objeví zelený výhonek a rostlina se začne rozvíjet.

Díky vegetativní reprodukci neobnovují odrůdy banánů svůj genový fond, v důsledku čehož mají malou odolnost vůči houbovým chorobám.

Pro pěstování na plantážích jsou nejlepší půdy s vysokým obsahem humusu a dobrým odvodněním. Pokud je drenáž špatná, zvyšuje se riziko infekce stejnými houbami mnohokrát. Pro udržení vysokých výnosů je vhodné používat potaš a dusíkatá hnojiva.

Chovné metody a roubování

Azimina se množí semeny, méně často kořenovými segmenty. Informace o šíření řízky nejsou pravdivé.

Pozornost! Při šíření semenovou metodou tzv. rozdělení, změna odrůdových vlastností.

1. Reprodukce semeny. Pro lepší klíčení se stratifikace provádí po dobu 3-4 měsíců. Semena Pawpaw klíčí asi 7 týdnů. Při výsadbě na podzim s průměrnou denní teplotou +10 ° C klíčí sazenice v červenci až srpnu. Sazenice jsou zastíněny, napojeny, což snižuje zavlažování do září. Při poklesu t na +5 ° C jsou sazenice izolovány agrovolkem, mulčováním.
2. Rozdělením kořene. Jeho malá část je oddělena od kořene a umístěna do studny s živným substrátem. Výhonky se objeví za 30-40 dní.

Rada! Pěstované ze semen aziminu přináší ovoce po dobu 4-6 let, naroubované - po dobu 2-3 let.

Roubování tlapky se provádí lignifikovanými řízky, tzv. metoda předení. Podnož je rozdělena o 1-1,5 cm, do rozštěpu je umístěn špičatý potomek. Při zarovnání se kambiální vrstvy musí shodovat. Místo narůstání je zabaleno filmem chráněným před vlhkostí čepicemi.

Pozornost! Očkování pawpins je jediný způsob množení plodin, při kterém jsou zachovány charakteristické rysy odrůdy.

Ve kterých zemích rostou?

Banán je jednou z nejstarších rostlin pěstovaných člověkem. Jak založil ruský vědec Nikolaj Ivanovič Vavilov v průběhu mnoha let svého výzkumu, jeho vlastí je jihovýchodní Asie a Malajské souostroví. V této části se podíváme na to, kde banán roste a které země se nejvíce produkují.

Ve kterých zemích rostou banány? Dnes se pěstují v nejméně 107 zemích v Asii, Latinské Americe a Africe, které mají vlhké a tropické klima. Používá se jako:

• potravinářský výrobek (čerstvý a sušený);
• základna pro výrobu banánového piva a vína;
• suroviny pro výrobu vláken;
• okrasná rostlina.

Hlavním účelem ovoce banánů je samozřejmě jídlo. Lídrem ve spotřebě těchto plodů na obyvatele je malá africká země Burundi - zde každý občan sní téměř 190 kg ročně. Následují Samoa (85 kg), Komory (téměř 79 kg) a Ekvádor (73,8 kg). Je zřejmé, že v těchto zemích je tato kultura jedním z hlavních potravinářských produktů. Pro srovnání: každý Rus v průměru ročně spotřebuje něco přes 7 kg banánů.

Plodina banánů je na 4. místě na světě mezi pěstovanými rostlinami, po rýži, pšenici a kukuřici. A to v neposlední řadě díky vysokému obsahu kalorií - 91 kcal na 100 g produktu, což je více než například u brambor (83 kcal na 100 g). Jedinou nevýhodou je, jak moc roste banán. Ve skutečnosti, než začne kvetení, musíte počkat 8 nebo více měsíců, než rostlina sama dospěje.

Vývoz banánů, který byl možný s příchodem chlazení na počátku 20. století, se nakonec změnil ve vysoce výnosný obchod a zůstává jím i v naší době.

Seznam lídrů v produkci banánů pro rok 2013 (v milionech tun) vypadá takto:

1. Indie (24,9).
2. Čína (10,9).
3. Filipíny (9,3).
4. Ekvádor (7).
5. Brazílie (6,9).

Jeden by měl okamžitě odpovědět na běžnou otázku „Rostou banány v Africe?“ Jak již bylo uvedeno, pocházejí z tropických a vlhkých zemí, takže ano. Tady jich však není tolik jako v asijských a latinskoamerických zemích - lídr na africkém kontinentu, v Tanzanii, který v roce 2013 vyprodukoval 2,5 milionu tun.

Rostoucí pěšci na otevřeném poli

Na prstech můžete počítat s exotickými ovocnými rostlinami, které lze pěstovat v nestabilním podnebí středního Ruska a Ukrajiny v Bělorusku. Pěstování tlapky přináší určité potíže, ale jedinečná chuť ovoce a krása exotického kvetení si to rozhodně zaslouží.

Za prvé, kmen a větve tlapky jsou křehké, mohou se zlomit pod tíhou sněhu, ze silného poryvu větru a dokonce i skromná vlastní sklizeň se může stát těžkým břemenem pro strom. Nezapomeňte nainstalovat podporu pro kmen, sklízet ovoce včas, v zimě odstranit sněhovou čepici.

Zadruhé, proces chovu není snadný. Semena klíčí s obtížemi, některé sazenice umírají, po transplantaci do otevřeného terénu je přežití dlouhé. Plodení začíná od 5. do 6. roku života, ale prozatím bude azimina sloužit jako dekorativní listová výzdoba lokality. Je dobré, že banán Nebraska žil asi půl století, jeho plody si určitě užijete. Vzhledem ke zvláštnosti struktury kořenového systému je růst aziminu extrémně vzácný. Je nutné se přizpůsobit reprodukci očkováním.

Ovoce banánů - bobule

Kupodivu, ale vlasti kulturních banánů není Afrika, ale Indie. Z čehož se později tyto rostliny rozšířily téměř po celé jižní polokouli. Dnes jsou banány jednou z nejoblíbenějších ovocných plodin. Na světě se ročně vypěstuje 95 milionů tun ovoce. Banány jsou cenným dietetickým produktem. Stolové ovoce obsahuje asi 75% vody, 22% cukrů, 1,3% bílkovin a asi 10 mg /% vitamínů. V mnoha jižních zemích se jako náhrada chleba používají speciální moučné banány. Moderní kultivary banánů nemají semena, což je činí ještě cennějšími, protože plody divokých banánů s četnými velkými a tvrdými semeny uvnitř jsou méně vhodné k jídlu.

Nemoci a škůdci

Kultura doma není náchylná k chorobám, ale je ovlivněna pouze místními severoamerickými housenkami. V kontinentálním podnebí místní škůdci neútočí na rostliny. Pokud jde o nemoci, kultura je odolná vůči houbové flóře, není náchylná k virovým infekcím. Pouze nemoci kořenového systému jsou možné v důsledku nadměrného zalévání a mechanického poškození.

Azimina se pěstuje asi 100 let a má asi 60 odrůd. Při pěstování aziminů se zahradníci zajímají o rané odrůdy získané na univerzitách v Michiganu, Wisconsinu, Ontariu a ruském výběru. Jsou známy takové formy jako Sochinskaya 11 a Novokakhovchanka, Autumn Surprise a Dessertnaya.

Vzhledem k variabilitě odrůdových rysů bude snad další objev patřit těm, kteří si dnes přečetli o jižním ovoci, které dobylo Severní Kavkaz a Kalmykii, usazené v Samaře a na Uralu.

Banán je bylina

Další mylná představa je, že banány rostou na dlaních. Banánová rostlina je ve skutečnosti bylina. Někdy je těžké tomu uvěřit, protože výška některých rostlin může dosáhnout 13 m, ale je to pravda. Banán je bylinná vytrvalá rostlina s velkým podzemním oddenkem a zkrácenou hlíznatou stonkou. Silný falešný kmen banánu je tvořen základnami listů, které se navzájem pevně sevírají a vytvářejí vícevrstvou dutou trubici. Kmen banánu je tak silný, že unese váhu 60 kg svazku.

Kromě stolních odrůd banánů existuje velké množství trpasličích dekorativních forem. Které se používají k ozelenění měst v teplých zemích a také se pěstují jako pokojové nebo skleníkové rostliny v chladnějších.

Zjistěte více o tom, jak si pěstovat banán doma.

Banán. Fotografie.

Funkce opylování

Chcete-li získat úrodu pawpins, je důležité vzít v úvahu zvláštnosti opylování této rostliny. Banánový strom má protogenní květy, to znamená, že pestík dozrává před prašníkem.

Tvorba vaječníků je možná pouze pomocí křížového opylování, proto musíte na zahradě vysadit nejméně 2 rostliny, nejlépe použijte různé odrůdy.

U mladých rostlin lze provést také umělé opylení (přenos pylu z jednoho do druhého pomocí vatového tamponu, štětce), ale tato metoda výrazně snižuje výnos.

Je banán bylina nebo strom? Je banán bobule nebo ovoce? Rostou banány na palmě?

O tom píše Wikipedia:

Banán (latinsky Musa) je rod vytrvalých bylin z čeledi banánovitých (Musaceae), jehož největší druhová rozmanitost je pozorována v tropech jihovýchodní Asie a zejména na Malajském souostroví.

Překvapivě banán vůbec není strom, a dokonce i palma, navzdory některým podobnostem, ale tráva. A ovoce této byliny není ovoce, ale bobule! Jedním z rozdílů mezi travinami a stromy je to, že stonek trávy neztuhne. Stonek banánu je poměrně silný, silný, což vytváří iluzi dřevitosti, nicméně ve skutečnosti to, co vidíme na povrchu, vědci nazývají falešným stonkem. To je způsobeno skutečností, že tento falešný stonek je tvořen základnami listů, které jsou těsně vedle sebe.Uvnitř je dutý a obsahuje skutečnou stopku, která se během období kvetení rozprostírá a její vrchol stoupá nad listy. Z toho po opylování bude viset spousta bobulí (někdy až dvě stě plodů). Kmen banánů je velmi silný, unese až 60 kg hmotnosti.

Podobnost s trávou je dána také skutečností, že po zrání a sklizni plodů může být stonek odříznut, po kterém banánová tráva dává nový výhonek - a cyklus růstu listů, zrání plodů se opakuje.

Popis zařízení

Azimina je listnatý strom rodiny Annonov. Je široce distribuován v USA, Číně a evropských zemích, kde se rostlina pěstuje jako okrasná plodina. Mezi zahradníky je známější pod názvem „banánový strom“ kvůli podobnosti s plody s těmito plody.

Botanické rysy:

• standardní strom s hnědošedou kůrou, dosahuje výšky až 6 m;
• kosterní větve jsou umístěny ve stejné rovině;
• dřevo je velmi měkké a křehké, poškození je často pozorováno během formování plodiny;
• podlouhlé listy mají lesklou povrchovou úpravu, u dospělých rostlin se obvykle nacházejí nahoře;
• kvetení je pozorováno od dubna do května. Fialově hnědé květy jsou zvonovité, dorůstají až do průměru 5 cm;
• za příznivých podmínek na konci léta se tvoří nažloutlé plody, shromážděné ve shlucích po 3 až 8 kusech. Mají podlouhlý tvar, průměrná hmotnost je 150 g;
• uvnitř ovoce je světle béžová dužina, velmi sladké chuti.

V ruském podnebí se pěstuje pouze třílistý azimin, který má zvýšenou vitalitu a mrazuvzdornost.

Výhody a poškození banánů

Banány jsou zdravé, protože mají vysoký obsah různých vitamínů. Banány obsahují vysoké koncentrace vitamínů C, E, beta-karotenu. Banány mají vysoký obsah vitamínů B3, B5, B6, které jsou nezbytné pro správnou regulaci tkáňového dýchání, metabolismu tuků, bílkovin, sacharidů a tuků, při tvorbě hemoglobinu, histaminu, ke snížení hladiny „špatného“ cholesterolu a regulovat mnoho dalších funkcí.

Výhody banánů mají také vysoký obsah stopových prvků, jako je draslík, hořčík, fosfor, které pomáhají regulovat činnost nervového a kardiovaskulárního systému, normalizují srdeční frekvenci, uklidňují a zvyšují odolnost proti stresu.

Banány jsou užitečné při léčbě poruch gastrointestinálního traktu a jater. Pomáhají také snižovat bolest v případě vředů a gastritidy. Také čistí střeva od toxinů a toxinů.

Banány mají příznivý účinek na pokožku a vlasy, udržují je zdravé a mladistvé.

Vysoký obsah vitaminu C pomáhá posilovat imunitní systém a odolávat nachlazení.

Avšak se všemi svými blahodárnými vlastnostmi může být banán v některých případech škodlivý. Doporučuje se například zdržet se konzumace banánů, pokud máte:

• cukrovka
• obezita
• ischemie (srdce a další orgány trpí hladem kyslíku a záchvaty)
• tromboflebitida
• hustá krev (banán může ještě zesílit)
• syndrom dráždivého tračníku
• pokud jste prodělal cévní mozkovou příhodu, infarkt

Je nežádoucí krmit děti mladší než 1 rok banány, protože trávicí systém dítěte není dostatečně vyvinut a krmení banány může vést k zácpě, nadýmání a průjmům. Nekrmte také své dítě, pokud máte alergii. Totéž platí pro matku dítěte, pokud kojí.

Banány před jídlem důkladně umyjte, protože pro zvýšení trvanlivosti jsou banány ošetřeny speciálními látkami, které jsou toxické a mohou vést k chorobám (až k rakovině).

Zelené banány (nezralé) mohou být také škodlivé a způsobovat problémy ve fungování gastrointestinálního traktu. Obsahují „nerozpustný“ škrob, který je pro naše střeva nestravitelný - to vede k pocitu tíže v žaludku a tvorbě plynů. Je lepší nechat tyto banány dozrát.

Sklizeň a skladování

Od druhé poloviny léta do poloviny září se na stromě aktivně tvoří plody.Sklizeň pawpins se provádí pouze ve fázi technické zralosti. Pokud plody nejsou sklizeny včas, jsou příliš měkké, což ztěžuje skladování a přepravu.

Je vhodné čerstvou plodinu okamžitě použít k jídlu nebo ji zpracovat. Z plodů lze připravit různé džemy, džusy a zavařeniny. Azimin skladujte pouze na suchém a chladném místě. Doba použitelnosti by neměla přesáhnout 1 měsíc, protože poté jsou plody měkké, chuť se zhoršuje.

Jak si vybrat banán?

• Vyberte banány s bohatou žlutou barvou.
• Zralý banán je banán s hnědými tečkami, skvrnami. Je však žádoucí takové banány ihned konzumovat, již nejsou dlouhodobě skladovány.
• Vůně zralého a chutného banánu se liší od vůně nezralého (i když žlutého). Nezralý banán nemá téměř žádný zápach.
• Kůra by měla být bez popraskaných skvrn a odtržených ocasů.
• Předpokládá se, že menší banány jsou chutnější, tj. tím méně - chutnější (i když ne vždy). Předpokládá se, že většina banánů v našich obchodech jsou krmné odrůdy, které jsou levnější, snáze dodávatelné a skladovatelné. Jiní odborníci tvrdí, že chuť velmi nezávisí na velikosti. Ve skutečnosti můžete navázat empiricky.
• Přezrálé banány jsou změkčené, jejich slupkové vrásky, stonek (ocas) vysychá.
• Vyberte si méně žebrované banány - jsou chutnější.
• Pokud si vezmete jeden nebo dva banány, je lepší vybrat si banán ze středu trsu, protože jsou chutnější než ty vnější.
• Věnujte pozornost digitálním značkám na štítku s banány - mohou identifikovat GMO banán. Přirozeně pěstované banány jsou označeny kódy 4011, 94011. Pětimístný kód začínající 8 je GMO banán.

daju-

Navzdory skutečnosti, že banány rostou ve vzdálené horké Africe, pro mnoho z nás se tato ovoce stala oblíbenou pochoutkou. Dělají z nich velmi chutné dezerty, používají je jako náplň do sladkostí, koláčů a pečiva, připravují saláty. Zdá se, že o nich víme všechno, ale zároveň mnoho lidí má otázku: „Je banán ovocem nebo bobulí?“ Většina obdivovatelů této pochoutky inklinuje k první možnosti, protože věří, že plody rostou na stromech, ale toto je mylné prohlášení.

Často můžete slyšet otázku: „Je banán bylinou nebo ovocem?“ Samotná otázka je nepochopitelná a nesprávně položená. Pokud vezmeme v úvahu, co to je - strom, keř nebo bylina, měli bychom se zabývat druhou možností. Pokud klasifikujete, co přesně je banán: ovoce, bobule nebo zelenina, musíte zvolit druhou verzi. Mnoho lidí věří, že ovoce roste na dlaních, ale je to mylná představa. Někteří lidé nazývají tyto rostliny „banánovníky“, ačkoli nemají nic společného se stromy.

Co je to banán - je to ovoce nebo bobule? Pokud se podíváte, pak ovoce může růst na keřích nebo stromech, ale ne na této bylinné rostlině. Na trávě může růst pouze bobule. Díky svému podivnému vzhledu neustále dochází k záměně s banánem. Každá rostlina, která nemá lignifikované části, se nazývá bylina. Před námi je pouze masitá stonka, na které se objevují plody nebo semena, po které zemře. Mnoho lidí si myslí, že banán je ovoce nebo zelenina, protože jedna rostlina může přinést ovoce až 100 let, ale přesto musí každý rok umírat a potom se znovu narodit.

Na takzvaném „banánovém stromu“ není žádné dřevovlákno, což si myslíme jako kmen, je sada listů, které se pevně obtočí kolem jedné stonky. Právě na něm se ve správný čas objeví květiny a pak plody. Za rok lze z jedné stonky sklízet pouze jednu plodinu, po které odumře. Příští rok se z oddenku zvedne nový stonek, který znovu poroste a přinese ovoce. A přesto pro mnohé není jasné: banán je ovoce nebo bobule, protože ovoce je velmi obtížné klasifikovat.

Lidé tuto rostlinu pěstují již více než sto let, existují celé plantáže. Samotné ovoce je sterilní, takže je nemožné vypěstovat cokoli ze semen, která jsou uvnitř. Spor o to, zda je banán ovocem nebo bobulí, lze považovat za uzavřený, protože jeho plody nerostou na keřích nebo stromech. Na trávě mohou růst pouze bobule. Masité ovoce s mnoha semeny uvnitř a kožovitou skořápkou - přesně takový je známý banán.

Nekompetentnost a neznalost některých rysů některých rostlin vedla k chybným konceptům, které je tak obtížné vymýtit. Po dlouhou dobu se věřilo, že banán je ovoce a roste na palmě, ale „banánový strom“ v přírodě neexistuje, existuje jen obrovská tráva, která se mu podobá. Vzhledem k tomu, že na bylině se mohou objevit pouze bobule, je jasné, jaký je náš oblíbený banán.

Sázení a odchod

Azimina se dobře zakořenila na Kavkaze, na Krasnodarském území, v oblastech dolní a střední oblasti Volhy. Pro zahradu je lepší zvolit odrůdy odolné vůči chladu. Pokud máte v úmyslu zasadit banán v místnosti, musíte si uvědomit, že i jeho trpasličí odrůdy dorůstají do výšky nejméně 1,5 m.

Příprava půdy

Pro výsadbu jsou vybrána dobře osvětlená místa chráněná před větrem. Půda musí být lehká, písčito-hlinitá nebo jílovitá, středně úrodná, s pH 5–7. Alkalické nebo těžké jílovité půdy nejsou pro pawpaw vhodné. Je dobré, když je lokalita mírně vyvýšená, aby z ní mohly volně proudit pramenité vody a nadměrné srážky. Vysoko položené pozemní zdroje jsou nežádoucí.

Práce jsou prováděny na konci dubna... Při nedostatečném přirozeném odtoku je opatřena silnou vrstvou malých kamenů, rozbitých cihel, které se nalévají do výsadbových otvorů. Nahoře je přidán říční písek. Půda vytažená z otvorů je obohacena listnatým humusem, kompostem a popelem z dřeva.

Přistání

Kořenový systém sazenic se umístí do země do hloubky 10–12 cm a poté se hojně zalévá pokojovou vodou. Během výsadby není možné pěchovat půdu rukama nebo nohama. Když se půda trochu usadí a přirozeně se stlačí, přidá se více půdy. Nahoře můžete nalít mulčovací vrstvu pilin nebo rašeliny.

Při výsadbě musíte opatrně zacházet s kořeny. V tlapce se snadno zlomí.

Můžete se pokusit vyklíčit semenný banánový strom. Aby se zvýšila jejich klíčivost, musí být nejprve rozvrstveny: vloženy do písku a skladovány na chladném místě po dobu 3-4 měsíců. Jednoduše můžete dát sáček semen do chladničky a udržovat teplotu na + 5–7 ° C.

Hotový materiál je namočen na jeden den do horké vody nebo slabého roztoku manganistanu draselného a pohřben v zemi v malých nádobách do hloubky 3-4 cm. Povrch je pokryt filmem. Půda se denně zvlhčuje. Sazenice se objeví za měsíc.

Péče

V prvním roce po výsadbě má rostlina poměrně včasné zvlhčení, uvolnění a udržení půdy v čistém stavu. Azimina je nenáročná a nezpůsobuje problémy při péči.

Zalévejte stromy dvakrát týdně měkkou usazenou vodou, přičemž na každou rostlinu použijte asi 5 litrů. V horkém počasí se to děje pouze večer. Banán se bojí stagnace vlhkosti, takže během období dešťů je zalévání omezeno.

Od druhého roku můžete začít krmit... V polovině dubna by měla být půda kolem kořenů zalita roztokem hnoje, po 2 týdnech by mělo být aplikováno komplexní hnojivo dusík-fosfor. Organické a minerální složení by se mělo střídat. Frekvence krmení: 10-15 dní. Pokud je růst pomalý nebo špatná půda, můžete hnojit častěji - každý týden. Od října je jídlo zastaveno.

Azimina zahradní roste poměrně pomalu: za rok její růst nepřidává více než 25-30 cm, je nežádoucí přesazovat z jednoho místa na druhé. Silné kořeny stromu jsou velmi křehké a při výkopu se mohou snadno poškodit.

Vnitřní vzorky se vyvíjejí rychleji... Každý rok je třeba ji přesadit do větší nádoby. Upřednostňují se hliněné nebo dřevěné „dýchací“ nádoby, u kterých je méně pravděpodobné, že by plísně rostly. Dno by mělo obsahovat několik drenážních otvorů. Přenos se provádí opatrně: rostlina se přenese do nového květináče spolu s hrudkou země a snaží se nepoškodit křehké kořeny.

Teplota okolního vzduchu požadovaná pro domácí tlapku - 20–25 ° C... Rostliny nemají rádi příliš suchou nebo prašnou atmosféru. Prostory je třeba pravidelně větrat a na jaře a v létě by se květináče měly častěji vynášet na balkon.

Kvetoucí a plodící

První pupeny se objevují na banánovém stromě ve věku 5-6 let. K získání plodů je nutné je opylovat ručně a pyl z tyčinek přenášet na pestíky vatovým tamponem z jedné květiny na druhou. Slabý charakteristický zápach shnilého masa vydávaného pupeny přitahuje malé včely. Kolem nich se mohou kroutit pouze mouchy. Kromě toho je azimin protogenní - pestíky na jednom stromě dozrávají před tyčinkami. Výsadba nejméně dvou různých odrůd vedle sebe pomáhá zvýšit pravděpodobnost výskytu ovoce.

Pokojové rostliny kvetou dříve - jakmile mají 7-8 párů zralých listů. Trpasličí odrůdy paziminu, které se pěstují v místnostech, zřídka přinášejí ovoce.

Vaječníky přibývají na váze a během léta rostou a dozrávají do září. Jejich pokožka se postupně rozjasňuje a místo zelené získává téměř bílý nebo nažloutlý odstín. Zralé plody se snadno odtrhnou z větví a při pádu na zem rychle pokrčí a hnije. Sbírejte je přímo ze stromu. Nepodléhají dlouhodobému skladování. Je lepší plody okamžitě použít nebo je zpracovat pro budoucí použití: připravte si džem, džem nebo kompot.

Reprodukce

Kromě metody šíření semen se používají řízky, zakořenění segmentů ročních výhonků v půdní směsi. Dobrodružný růst kořenů lze často nalézt ve zralých rostlinách.

Pro zachování odrůdových kvalit a obnovení kultury často používají zkušení zahradníci roubování.... To se provádí v polovině jara - před začátkem aktivního vegetačního období. Řezy, které neměly čas úplně ztuhnout, jsou naostřeny od spodního okraje. Podnož je rozdělena, okraj řezu je umístěn ve štěrbině, aby se zajistilo, že jsou kombinovány kombinované vrstvy rostlin. Místo očkování je pevně zabaleno polymerovou páskou. Nové pupeny se na stromě objeví za 15–20 dní.

Nemoci a škůdci

Paraziti prakticky neinfikují exotickou rostlinu. Možná to spočívá v nepříjemném zápachu, který vydávají jeho květiny a ovocný vaječník.

Nedostatečné zalévání nebo nadměrná vlhkost mohou vést k vadnutí listů nebo hnilobě kořenů. Včasné odstranění plevelů, dodržování vlhkostního režimu a správné kypření půdy pomáhají vyhnout se chorobám - do hloubky 2-3 cm.

Přezimování

Na zimu je vhodné korunky přikrýt látkou a půdu nad kořeny chránit před chladem smrkovými větvemi. To lze provést ne po celou dobu, ale pouze před nástupem prodloužených mrazů. Pro bezpečné zimování můžete na rostliny odhazovat sníh a tím zakrýt spodní části kmenů.

Na jaře je třeba odstranit zmrzlé výhonky. Sanitární prořezávání se provádí každoročně v polovině března.

Zima je pro banánový strom spícím obdobím. V této době zahradní vzorky nevlhčí ani nehnojí. Vnitřní místnosti lze umístit na stinné chladné místo, napojené ne více než dvakrát za měsíc. Odpočinutý strom začne v březnu sbírat nové pupeny.

Obecné informace a popis

Banány se nazývají jak vytrvalé byliny z tropických zemí, tak i jejich plody, které tvoří hojné shluky. Banány tedy vůbec nejsou palmy, patří do rodiny banánů a nemají nic společného se zástupci rodiny Palm. Jedno mají společné - oba preferují tropické a subtropické podnebí.

Rod banánů se skládá ze 7 desítek druhů, mezi nimi jsou jak exempláře s jedlými plody, aktivně pěstované v oblastech s vhodným podnebím, tak dekorativní odrůdy, z nichž mnohé přilákaly pozornost zahradníků a květinářů.

Většina druhů roste v tropech jihovýchodní Asie, zejména v Malajském souostroví.

To je zajímavé! V některých regionech je banán jednou z nejdůležitějších položek pro export. Přichází po rýži, kukuřici a pšenici, mírně nižší než tyto běžné plodiny. Podle statistik je roční světová sklizeň banánů více než 100 milionů tun.

V ulicích naší země lze nalézt dekorativní zástupce rodu. Zdobí krajinu pobřeží Černého moře na Krymu a rostou také na Kavkaze a v Gruzii.

Banánové stromy nejsou v žádném případě rozmarné, mnoho z nich je schopno odolat výrazným teplotním změnám. A praxe ukázala, že některým se daří dobře, když rostou v malých květináčích nebo vaničkách. Kromě toho je řada trpasličích odrůd schopna přinést ovoce, pokud je chována v bytě, i když banány nerostou na dlaních, lze je pěstovat doma.

Okrasné banány jsou svěží stromy s bohatou zelení. Na první pohled je zřejmé, že se jedná o zástupce flóry z tropů, což znamená, že rostlina dokáže vnést do jakéhokoli interiéru poznámky exotiky. Výška trpasličích vzorků nepřesahuje 4 metry, zatímco v přírodě se vyskytují banány 10-15 metrů.

Jak udržet banán uvnitř a postarat se o exotiku?

Banán je obyvatelem tropů a navzdory své nenáročnosti potřebuje určité mikroklima a minimální péči, skládající se ze základních postupů, které znají i začínající pěstitelé květin.

Osvětlení

Tropy a subtropy - to je místo, kde jsou nejvhodnější klimatické podmínky pro zástupce rodiny banánů. A rostou krásně tam, kde je hodně slunce, tepla a vlhkého vzduchu. Proto by měl být mazlíček umístěn na slunném místě, nejlépe u jižního okna.

Denní světlo by mělo být 13-14 hodin. A pokud je závod umístěn na severní straně, měl by být vybaven dodatečným osvětlením. Bude také vyžadováno během zimního období.

Kvalita půdy

Banány dobře fungují s lehkou, mírně kyselou nebo neutrální zalévací směsí s pH 6-7. Pro strom můžete použít hotový skladový substrát určený pro palmy. Je pravda, že takové produkty obsahují velké množství kokosových vláken, takže zkušení pěstitelé květin vám doporučují připravit půdní směs vlastními rukama. K tomu jsou smíchány následující složky ve stejném množství:

• Hrubý písek.
• Perlit.
• Kompost (místo toho můžete vzít rašelinu nebo hnůj).

Druhy a odrůdy banánů, jména a fotografie

Rod zahrnuje asi 70 druhů banánů, které se v závislosti na aplikaci dělí na 3 odrůdy:

• Okrasné banány (nepoživatelné);
• Banány (platan);
• Dezertní banány.

Dekorativní banány

Tato skupina zahrnuje rostliny s velmi krásnými květinami a většinou nepoživatelné plody. Mohou být divoké nebo pěstované pro krásu. Nejedlé banány se také používají k výrobě různých textilií, polštářů autosedaček a rybářských sítí. Nejznámější druhy dekorativních banánů jsou:

• Špičatý banán (Musa acuminata)

pěstované kvůli krásným listům dlouhým až jeden metr s velkou centrální žílou a mnoha malými, podél kterých se listová čepel časem dělí a získává podobnost s ptačím peřím. Okrasné banánové listy jsou tmavě zelené; často se vyskytují vzorky s načervenalým odstínem. Ve skleníkových podmínkách může výška špičaté rostliny banánů dosáhnout 3,5 metru, i když ve vnitřních podmínkách roste ne více než 2 metry.Velikost plodů tohoto typu banánů se pohybuje od 5 do 30 centimetrů a jejich barva může být zelená, žlutá nebo dokonce červená. Špičatý banán je jedlý a roste v jihovýchodní Asii, jižní Číně, Indii a Austrálii. V zemích s chladnějším podnebím se tento druh banánů pěstuje jako okrasná rostlina.

• Modrý barmský banán (Musa itinerany)

roste ve výšce od 2,5 do 4 metrů. Kmen banánů je malován neobvyklou fialově zelenou barvou se stříbřitě bílým povrchem. Barva listových desek je jasně zelená a jejich průměrná délka dosahuje 0,7 metru. Hustá slupka z banánového ovoce má modrou nebo fialovou barvu. Plody tohoto banánu nejsou jedlé. Kromě své dekorativní hodnoty se modrý banán používá jako jedna ze složek stravy asijských slonů. Banán roste v následujících zemích: Čína, Indie, Vietnam, Thajsko, Laos. Také tato rostlina může být pěstována v květináči.

• Banán sametový (sametový, fialový, růžový) (Musa velutina)

má falešnou výšku kufru ne více než 1,5 metru o průměru asi 7 centimetrů. Banánové listy, zbarvené světle zeleně, dorůstají až do délky 1 metru a šířky 30 centimetrů. U mnoha vzorků probíhá červený okraj podél okraje listové desky. Okvětní lístky květenství, které potěší svým vzhledem po dobu až šesti měsíců, jsou namalovány ve fialově růžové barvě. Růžová slupka banánu je poměrně silná a jejich počet ve svazku nepřesahuje 9 kusů. Délka plodu je 8 cm. Když je ovoce zralé, otevře se jeho slupka a uvnitř se odhalí světlá dužina se semeny.

Tento druh banánů se používá pro dekorativní účely. Dokáže přežít nepříliš chladnou zimu. Tento banán je také jedinečný v tom, že bude volně kvést a přinášet ovoce téměř po celý rok doma.

• Banán jasně červený (indočínský banán) (Musa coccinea)

je zástupcem málo rostoucích rostlin. Jeho výška zřídka přesahuje jeden metr. Lesklý povrch úzkých jasně zelených listů banánu zdůrazňuje krásu květenství šťavnaté šarlatové nebo červené barvy. Doba květu banánu trvá asi 2 měsíce. Pěstuje se jako okrasná rostlina pro krásné oranžovočervené květy. Vlasti indočínského banánu je jihovýchodní Asie.

• Darjeeling banán (Musa sikkimensis)

dorůstá do výšky 5,5 metru s falešným průměrem kmene na základně asi 45 cm.Barva tohoto ozdobného banánu může mít červený odstín. Délka šedozelených listů s fialovými žilkami často přesahuje 1,5-2 metry. Některé odrůdy banánů Darjeeling mají červené listové talíře. Plody banánů jsou středně velké, až 13 cm dlouhé a mírně nasládlé chuti. Tento druh je docela mrazuvzdorný a vydrží mrazy až do -20 stupňů. Banán se pěstuje v mnoha evropských zemích.

• Japonský banán, banán Basho nebo Japonský textilní banán (Musa basjoo)

druhy odolné vůči chladu, dosahující výšky 2,5 metru. Povrch falešného kmene banánu je namalován v nazelenalých nebo nažloutlých odstínech a je pokryt tenkou voskovitou vrstvou, na které jsou viditelné černé skvrny. Délka listových čepelí nepřesahuje 1,5 metru na délku a 60 centimetrů na šířku. Banánové listy se liší barvou od tmavě zelené na spodní části listu po světle zelené nahoře. Japonský banán roste v Japonsku i v Rusku na pobřeží Černého moře. Je nepoživatelný a pěstuje se hlavně na vlákno, které se používá k výrobě oděvů, obrazovek a knižních vazeb.

• Banánový textil, abaka (Musa textilis)

pěstovány tak, aby vytvářely silná vlákna z listových obalů. Výška falešného kmene nepřesahuje 3,5 metru a průměr je 20 cm.Úzké zelené listy zřídka dosahují délky více než jednoho metru. Plody vyvíjející se na klesajícím kartáči mají trojúhelníkový vzhled a jsou velké až 8 centimetrů. Uvnitř dřeně je spousta malých semen.Jak zraje, barva se mění ze zelené na slamě žlutou. Textilní banán se pěstuje na Filipínách, v Indonésii a ve Střední Americe za účelem získání trvanlivých vláken, ze kterých se tkají koše, nábytek a další nádobí.

• Banán Balbis (ovoce) (Musa balbisiana)

je to velká rostlina s falešnou výškou stonku až 8 metrů a průměrem více než 30 centimetrů na základně. Jeho barva se pohybuje od zelené po žlutozelenou. Banánové listy mohou být více než 3 metry dlouhé a asi 50-60 centimetrů široké. Pouzdra listů jsou zbarveny do modravých odstínů a jsou často pokryty jemnými chlupy. Velikosti ovoce dosahují délky 10 centimetrů a šířky 4 cm. Barva banánové slupky se s věkem mění od světle žluté po tmavě hnědou nebo černou. Ovoce z banánů se používá jako krmivo pro prasata. Nezralé plody jsou zachovány. Samčí poupata se konzumují jako zelenina. Balbis banán roste v Indii, na Srí Lance a na Malajském souostroví.

Platano (banány)

Plantan (z francouzského jitrocele) nebo platan (ze španělského plátano) jsou poměrně velké banány, které se většinou (v 90%) konzumují po tepelném ošetření: jsou smažené na oleji, vařené, pečené v těstíčku, dušené nebo vyrobené bramborové hranolky. Snědla se také slupka platanu. Ačkoli existují druhy platanů, které po úplném zrání stávají měkčími, sladšími a jedlými i bez předběžného tepelného zpracování. Barva kůže platanu může být zelená nebo žlutá (i když se obvykle prodávají nazelenalá), zralý platan má černou slupku.

Jitrocel se liší od dezertních banánů silnějšími slupkami a tvrdou a téměř neslazenou dužinou s vysokým obsahem škrobu. Odrůdy Platano našly uplatnění jak v lidském jídelníčku, tak v zemědělství, kde se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata. V mnoha zemích Karibiku, Afriky, Indie a Jižní Ameriky se pokrmy z platanů podávají jako příloha k masu a rybám nebo jako zcela nezávislé jídlo. Obvykle jsou velkoryse ochucené solí, bylinkami a feferonkami.

Druhy platanů určených k tepelnému zpracování jsou rozděleny do 4 skupin, z nichž každá má různé odrůdy:

• Francouzské platany: odrůdy „Obino l’Ewai“ (Nigérie), „Nendran“ (Indie), „Dominico“ (Kolumbie).
• Francouzské platany podobné rohovníku: „Batard“ (Kamerun), „Mbang Okon“ (Nigérie).
• Falešné platany podobné rohovníku: „Agbagda“ a „Orishele“ (Nigérie), „Dominico-Harton“ (Kolumbie).
• Rohovníkové platany: „Ishitim“ (Nigérie), „Pisang Tandok“ (Malajsie).

Níže je uveden popis několika odrůd platanů:

• Mletý banán (banana da terra)

roste hlavně v Brazílii. Délka ovoce často dosahuje 25-27 cm a hmotnost je 400-500 gramů. Kůra je žebrovaná, tlustá a maso má oranžový odstín. V syrové formě je platan mírně chuťově svíravý, ale po uvaření získává vynikající chuťové vlastnosti. Lídr mezi platany z hlediska obsahu vitamínů skupiny A a C.

• Plantane Burro (Burro, Orinoc®, kůň, prase)

bylina střední výšky, odolná vůči chladu. Plody platanu jsou 13-15 cm dlouhé, uzavřené v trojúhelníkové slupce. Buničina je hustá, s citronovou příchutí, v syrové formě je jedlá, pouze když je přezrálá, proto je odrůda obvykle smažená nebo pečená.

• Zelený banán

rostlina s velkými plody do délky 20 cm. Kůra je nazelenalá, na dotek mírně drsná, silná. Ve své syrové formě je nepoživatelný díky své velmi svíravé chuti, ale je ideální pro přípravu všech druhů pokrmů: hranolky, zeleninová guláš, bramborová kaše. Tento druh platanu roste v Indii, kde je mezi kupujícími v běžných obchodech s ovocem bezprecedentní poptávka.

Dezertní banány

Dezertní odrůdy banánů se konzumují bez tepelného ošetření. Kromě toho je lze sklízet pro budoucí použití sušením nebo sušením.Nejznámějším druhem této skupiny je banánový ráj (Musa paradisiaca)... Dorůstá až do výšky 7-9 metrů. Silné, masité listy banánu jsou dlouhé 2 metry a jsou zelené s hnědými skvrnami. Zralé plody dosahují velikosti až 20 cm s průměrem přibližně 4–5 cm, na jedné rostlině může dozrát až 300 banánových bobulí, jejichž dužina prakticky neobsahuje semena.

Téměř všechny druhy jsou uměle pěstovány. Mezi nimi jsou rozšířené následující dezertní odrůdy banánů:

• Odrůda banánů Lady Finger nebo Lady Finger

s poměrně tenkým falešným kmenem, dosahujícím výšky 7-7,5 m. Jedná se o malé banány, jejichž délka nepřesahuje 12 cm. Kůže této odrůdy banánů je zbarvena světle žlutě s tenkými červenohnědými tahy. Jeden svazek banánů obvykle obsahuje až 20 plodů se smetanovou dužinou. Je široce pěstován v Austrálii a distribuován také v Latinské Americe.

• Odrůda banánů Gros Michel

až 8-9 metrů vysoké a velké plody se silnou žlutou kůrou. Velikost banánového ovoce může dosáhnout 27 cm a vážit více než 200 gramů. Buničina banánů s jemnou krémovou konzistencí. Odrůda banánů Gros-Michel dobře snáší přepravu. Roste v zemích Střední Ameriky a střední Afriky.

• Odrůda banánů Dwarf Cavendish (Dwarf Cavendish)

nízká (1,8-2,4 m) rostlina se širokými listy. Velikosti plodů banánů se pohybují od 15 do 25 cm, jejich zrání je indikováno jasně žlutou barvou slupky s několika malými hnědými skvrnami. Roste v západní a jižní Africe, stejně jako na Kanárských ostrovech.

• Banánová odrůda Zmrzlina (LedKrém, Cenizo, Krie)

poměrně vysoká rostlina s falešnou výškou kmene až 4,5 metru a protáhlými plody čtyř nebo pětibokého tvaru s velikostí až 23 cm. Barva slupky nezralého banánu má modro-stříbrný odstín. Jak zrají, barva kůže se zbarví bledě žlutě. Pěstuje se na Havaji, na Filipínách a ve Střední Americe.

• Odrůda banánů Red Spanish

charakterizovaná neobvyklou fialovočervenou barvou nejen falešného stonku, listových žil, ale také slupky nezralého banánu. Jak zraje, pokožka získává oranžově žlutý odstín. Výška rostliny může dosáhnout 8,5 metru s průměrem kmene asi 45 cm na základně.Ovoce má velikost 12-17 cm.Tyto červené banány rostou ve Španělsku.

Potenciální problémy při pěstování banánů

S pěstováním domácího banánu je řada problémů:

• Růst se zpomaluje, listy vadnou a odpadávají - ovlivňuje to nedostatečné množství živin. Musíte rostlinu nakrmit a pokud je to možné, přesaďte ji do většího květináče.
• Listy vysychají, mladé výhonky chřadnou - vzduch je příliš suchý, je třeba důkladnější zvlhčení.
• Listy zblednou a zmenší se - záležitost je ve špatném osvětlení.

Hlavní problémy při pěstování

• Měkké listy naznačují nízkou teplotu, nevhodné klima.
• Pokud se rostlina na jaře „neprobudila“, nezačala růst, je nutné krmit.
• Zatemnění stonku nebo vzhled měkkých oblastí na něm je pro rostlinu nejhorším nebezpečím. Stonek začíná umírat z velkého množství vlhkosti. Je nutná neodkladná akce - především snižte zalévání.

Banánová palma samozřejmě není tou nejjednodušší rostlinou, o kterou se starat, ale je velmi neobvyklá. Tropická rostlina může být skvělým doplňkem do interiéru vašeho bytu nebo zahrady, stejně jako překvapením hostů. Zelený přítel vás jistě potěší svou exotikou. A pokud se vám podaří vypěstovat ovocnou odrůdu, pak domácnosti dostanou také jedlé domácí banány.

Trpasličí odrůdy pro domácí pěstování

Vnitřní banán (banánová palma) - domácí péče

Všechny odrůdy banánů jsou běžně rozděleny do 2 kategorií - dekorativní a ovocné.

Okrasné druhy se nejčastěji pěstují v obytných prostorách: jejich plody jsou nepoživatelné, ale mají různé barvy a tvary. Nerostou však do obrovských velikostí. Je pozoruhodné, že někteří amatérští zahradníci dokáží doma pěstovat ovocné odrůdy, které lze jíst.

Dekorativní (trpasličí) odrůdy:

• Velvet Banana - Musa velutina.

Malý strom, dosahující výšky 130 centimetrů, obvykle kvete růžově se žlutým přetečením, květinami. Produkuje růžově zbarvené plody se sametovou strukturou, které jsou nejen praktické, ale také esteticky příjemné.

Sametově růžové banány

• Fialový banán - Musa violacea.

Tato odrůda dosahuje výšky více než jednoho metru. Kvete kdykoli v roce jasnými růžově fialovými květy a plody získávají bohatý šeřík.

• Jasně červený banán - Musa coccinea.

Dosahuje výšky sto centimetrů a příznivě vyniká krásnými jasně červenými listeny.

• Levandulový banán - Musa ornata.

Tento druh je zvláště ceněn pro jemný odstín květin a plodů.

Banány tedy nejsou jen žluté jedlé plody, ale také světlé květy, které krásně vyniknou v tropických lesích.

Původ slova „banán“

Neexistují žádné přesné informace o původu latinské definice Musa. Někteří vědci se domnívají, že banán byl pojmenován na památku dvorního lékaře Antonia Musy, který byl ve službách Octaviana Augusta, římského císaře, který vládl v posledních desetiletích před naším letopočtem. e a první roky naší éry. Podle jiné teorie pochází z arabského slova „موز“, které zní jako „muz“ - název jedlého ovoce, které se na této rostlině tvoří. Pojem „banán“ přešel do ruského jazyka jako bezplatný přepis slova „banán“ ze slovníků téměř všech evropských jazyků. Podle všeho si tuto definici vypůjčili španělští nebo portugalští námořníci na konci 16. a na počátku 17. století ze slovníku kmenů žijících v západní Africe.

Kolik kalorií je v banánu?

Údaje na 100 gramů produktu:

• obsah kalorií v zeleném banánu - 89 kcal;
• obsah kalorií ve zralém banánu je 110–120 kcal;
• obsah kalorií ve zralém banánu je 170 - 180 kcal;
• obsah kalorií sušeného banánu - 320 kcal.

Vzhledem k tomu, že banány se liší velikostí, obsah kalorií v 1 banánu se pohybuje mezi 70-135 kilokaloriemi:

• 1 malý banán o hmotnosti až 80 g a délce do 15 cm obsahuje přibližně 72 kcal;
• 1 střední banán o hmotnosti až 117 ga delší než 18 cm obsahuje přibližně 105 kcal;
• 1 velký banán o hmotnosti více než 150 ga délce větší než 22 cm obsahuje přibližně 135 kcal.

Energetická hodnota zralého banánu (poměr bílkovin, tuků, sacharidů) (údaje na 100 g):

• bílkoviny v banánu - 1,5 g (~ 6 kcal);
• tuk v banánu - 0,5 g (~ 5 kcal);
• sacharidy v banánu - 21 g (~ 84 kcal).

Je důležité si uvědomit, že banány nedělají dobrou práci při snižování hladu a zvyšování hladu po krátkém nasycení. Důvod spočívá ve významném obsahu cukru, který stoupá v krvi a po chvíli zvyšuje chuť k jídlu.

Jídlo podávané v Indii na banánových listech

Několik tipů pro pěstování banánových stromů

Banánovníky také představují tropickou atrakci pro vaši terasu nebo bazén. Kromě svého krásného vzhledu mohou nabídnout příjemný stín v horkém počasí. Než začnete pěstovat banánovníky, musíte vědět o jejich vlastnostech a způsobu péče o ně. Nejprve potřebujete vhodný substrát pro tuto tropickou rostlinu.

K tomu musíte dobře odvodnit půdu speciální směsí s perlitem. Tím je zajištěno dobré odvodnění. Nesazte banánovníky do těžké půdy, jako je váš dvůr. Kořeny banánovníku jsou vzpřímené; ujistěte se, že jsou dobře zakryté. Oddenek by měl být pokryt půdou o 3-5 centimetrů.

Je samozřejmé, že banán je třeba hnojit a zalévat.Používejte čerstvá hnojiva, směsi vhodné speciálně pro tyto rostliny. Jelikož banány potřebují pro aktivní růst hodně živin, musí být oplodněny.

Po počátečním zalévání rostlinu nemusíte znovu zalévat, dokud nebude suchá ornice 2-5 centimetrů hluboká.

Banánové stromy mohou růst pouze za jasného světla. Ideální pro ně 12 hodin slunečního svitu. Pro tyto tropické rostliny je potřeba teplo. Ideální teplota pro pěstování banánů je 20 stupňů Celsia. Pokud jde o vlhkost, měla by být na úrovni 50% a vyšší. Velmi suchý a horký vzduch může listy zničit.

Pokud chcete pěstovat banán v nádobě, ujistěte se, že nejsou příliš velké. Standardní velikosti jsou 15 až 20 centimetrů. Musí mít odvodňovací otvor. Nesázejte banánovníky v nádobách bez nich. Pokud vidíte stísněné rostliny, musíte je přesadit do větší nádoby.

Rostliny banánů mají stonek a podzemní hlízu. Je nezbytný pro růst a výživu nové rostliny. Teprve poté, co kmen vyrostl a vyzrál (asi 10-15 měsíců), projdou skrz něj užitečné látky z půdy, krmí listy a poté vrcholové květenství, které se následně promění v plody.

Jak to je

Bobule má příjemnou ovocnou chuť. Jedlá část zralého ovoce je krémová a taje v ústech. Připomíná to směs banánů, ananasu, jahod. Rovněž byl srovnáván s příchutí melounu, papáji a manga.

Tradičně se bobule konzumuje jako samostatná mísa. K tomu musíte odstranit kůži nožem, odstranit semena. Ovoce můžete jednoduše rozřezat na dvě části a dužinu sníst lžičkou. K dispozici je také třetí možnost - nakrájíme na plátky, jako je meloun nebo meloun. Jemná dužina pau-pau se hodí k ostatním bobulím, ovoci, masu, ořechům. V kombinaci s jogurtem je ideální pro dietní snídani. Dobrá americká papája v koktejlech a sladkých koktejlech.

Na jeho základě také připravují:

• dezerty
• pečivo
• zmrzlina
• krémy, omáčky
• džem

tsibirinka

Pěstované banány mají bílé květy, které na vnější straně pokrývají listy fialovou a na vnitřní straně tmavě červenou. Po otevření samčí květy obvykle velmi rychle spadnou a horní část květenství zůstane nahá, s výjimkou vrcholového neotevřeného pupenu. U divokých druhů začíná kvetení v noci nebo brzy ráno - v prvním případě k jejich opylování přispívají netopýři a ve druhém - ptáci a drobní savci.

Květenství špičatého banánu (Musa acuminata) Když je banán připraven k rozkvětu, vyvine se v místě růstu krátkého stonku dlouhý stopka, která prochází falešnou stonkou a sleduje listy směrem ven. Kvetení nastává 8-10 měsíců po aktivním růstu rostliny. Květenství je kartáč připomínající podlouhlý bujný pupen fialového nebo zeleného odstínu, na kterém jsou na základně umístěny velké ženské květy, pak menší bisexuální květy a na konci jsou malé samčí květy. Všechny květiny jsou trubkovité, skládají se ze 3 okvětních lístků, 3 sepals, obvykle 6 tyčinek, z nichž jeden je málo rozvinutý a nemá prašník. Ovoce se vyvíjí pouze ze samičích květů (bisexuální květy jsou sterilní), protože každá řada plodů se vyvíjí stále více a více se podobá ruce s mnoha prsty, z nichž každý je silnou bobulí s mnoha semeny. Velikost, barva a tvar plodů se může výrazně lišit v závislosti na druhu nebo odrůdě, ale nejčastěji mají podlouhlý válcový nebo trojúhelníkový tvar, narovnaný nebo zaoblený. Délka ovoce se pohybuje od 3 do 40 cm, tloušťka - od 2 do 8 cm, barva kůže může být žlutá, zelená, červená nebo dokonce stříbřitá. Dužina ovoce je bílá, krémová, žlutá nebo oranžová. V nezralém stavu je tvrdý a lepkavý, ale jak dospívá, stává se měkkým a šťavnatým.V kultivovaných formách je ovoce často bez semen a je schopné se rozmnožovat pouze vegetativně; u divokých rostlin je však dužina naplněna velkým množstvím kulatých nebo špičatých tvrdých semen dlouhých 3–16 mm může převládat nad buničinou. Na jedné ose může být umístěno až 300 plodů o celkové hmotnosti 50-60 kg. Banány mají biologický jev známý jako negativní geotropismus - během formování jsou plody směřovány dolů pod vlivem gravitace, ale jak rostou pod vlivem hormonů, jedna nebo více os začíná růst svisle nahoru. Po skončení plodnosti zemní část rostliny odumře.

Banánový ráj. Botanická ilustrace z knihy „Flora de Filipinas“ od Franciska Manuela Blanca, 1880-1883

«>

Jak se sklízejí banány

Ve většině případů se banán sklízí nezralý, aby během přepravy dozrál. Ovoce nemá vždy čas dozrát, takže v supermarketech stále existují nazelenalé plody, které po zakoupení dosáhnou svého stavu doma.

Zvažte proces sklizně ovoce na příkladu banánové plantáže v Kostarice:

1. Jakmile vaječníky začnou růst na svazcích, okamžitě nasadí plastový kryt - ochranu před vnějším poškozením, díky kterému se plody zhorší ještě před řezáním. V pochvách se vaječníky vyvíjejí po dobu 11 týdnů. To není úplné zrání banánu, ale dostatečné pro sběr a přepravu. Plody jsou krájeny a zavěšeny na speciální lanovce, po které jsou odeslány na balicí místo.
2. Práce se sběrem banánů je jednoduchá, zvládnou ji pouze dva lidé. První odřezává spoustu ovoce sekáčkem přivázaným k dlouhé tyči, druhý mu dává hrozny na ramena.
3. Rostlina, ze které bylo ovoce sklizeno, se pokácí - vyroste a už nebude plodit. Na stejném místě je okamžitě zasazen čerstvý výhonek, který roste až do příští sklizně.
4. Na balicí stanici jsou svazky po dobu 20 minut vyloženy v nádrži s tekoucí vodou, dokud šťáva z plátků již nevyčnívá - jinak se zhorší vzhled.
5. Na balicí stanici podléhají plody speciální kontrole a obvykle se netřídí více než 6% produkce. „Brak“ se nevyhazuje, ale uvádí do výroby - na dětskou výživu nebo pečení banánového chleba.
6. Plody se důkladně umyjí. To je to, co ženy dělají.
7. Po vyjmutí z vody se svazky suší, zabalí do plastového obalu, rozloží do značkových krabic a odešlou k prodeji. Přeprava nejčastěji probíhá po moři - je pohodlnější a levnější.

Z Kostariky cestuje zboží 10 dní do Spojených států, 20 dní do Evropy. Dali proto do „evropských“ krabic více banánů, protože během cesty plody mírně vyschly. V závislosti na vyvážejících zemích, ať už jde o Afriku, Ekvádor nebo Kanárské ostrovy, se dodací podmínky a podmínky mohou lišit.

Užitečné vlastnosti banánu

Složení a obsah kalorií

Po prostudování výše uvedených tabulek můžeme konstatovat, že čerstvý banán není příliš mastný, ale velmi výživný a energeticky hodnotný produkt. Pokud jde o banány, které před konzumací vyžadují tepelné ošetření, jsou bohaté na stejné minerály a vitamíny jako dezertní banány. Pečení takového ovoce vám umožní uchovat si jeho užitečné látky, ale smažením se sníží množství vitamínů a učiní je tučnějšími a výživnějšími.

Léčivé vlastnosti

Navzdory skutečnosti, že banán tvoří 75% vody, obsahuje mnoho užitečných složek.Například toto tropické ovoce je velmi bohaté na draslík, a tak pomáhá tělu udržovat zdraví srdce a ledvin, jakož i zvyšovat pozornost a funkci mozku. Vědci tvrdí, že dostatečné množství tohoto minerálu v těle zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů, pomáhá normalizovat krevní tlak a snižuje riziko infarktu o 27% [11]. Hořčík v kombinaci s vitamíny C a B6 má také pozitivní vliv na práci srdce.

Navíc se banán doporučuje při průjmech. Samotné ovoce situaci nevyřeší, ale rozhodně pomůže obnovit hladinu draslíku, který je vyplavován z těla během podrážděného žaludku [12]. Banán také obsahuje vlákninu, která podporuje normální funkci střev a hraje důležitou roli v prevenci rakoviny tlustého střeva. Mimochodem, antioxidanty v banánu mohou pomoci snížit poškození způsobené volnými radikály, o nichž se vědci domnívají, že přispívají k rozvoji rakovinných nádorů.

Banán je považován za účinnou pomoc v boji proti vředům, protože obsahuje látky, které odolávají bakteriím způsobujícím toto onemocnění. Má také antacidový účinek (snižuje podráždění sliznice, zklidňuje trávicí systém) a obklopuje stěny žaludku.

Banány jsou zdravé v každém věku, ale jsou obzvláště důležité na začátku života. Takže bramborová kaše z tohoto tropického ovoce se obvykle stává téměř prvním jídlem dítěte po mateřském mléce. Banán zpravidla nezpůsobuje alergie a poskytuje tělu dítěte užitečné látky. Podle pozorování britských vědců navíc platí, že pokud děti jedí každý den jeden banán, jejich riziko vzniku astmatu je sníženo o 34% [12].

Jíst toto tropické ovoce prospívá i očím. Navzdory skutečnosti, že mrkev je obvykle spojována s pozitivním účinkem na oči, banány také přispívají k boji proti makulární degeneraci (poškození sítnice a zhoršené centrální vidění), a to díky přítomnosti vitaminu A.

Banány neobsahují příliš velké množství vápníku, ale přesto pomáhají posilovat kosti. Některé nestravitelné sacharidy navíc zvyšují schopnost těla absorbovat vápník z jiných zdrojů.

Nakonec jsou banány často az dobrého důvodu spojeny s produktem pro sportovce. Minerály a rychlé sacharidy nasycují tělo a dodávají energii a energii pro intenzivní cvičení. Někteří vědci se navíc domnívají, že banány mohou pomoci zmírnit svalové křeče a zmírnit bolest v krku. Tento účinek však nebyl vědecky prokázán.

Podobně nebyl prokázán účinek banánů na náladu člověka. Antioxidant dopamin získávaný z banánů neovlivňuje hormonální pozadí, proto byste jeho požití neměli spojovat se zlepšením nálady. A v případě aminokyseliny tryptofan, která se v těle transformuje na neurotransmiter serotonin („hormon dobré nálady“), je jeho množství v banánu tak zanedbatelné, že na náladu může jen těžko působit.

V medicíně

I když se banány nepoužívají ve farmaceutickém průmyslu, nepochybně mají léčivé vlastnosti, které jsou široce používány v tradiční medicíně. V tropických zemích, kde je banán považován za jednu z hlavních složek každodenní stravy, se nejen dužina ovoce používá k léčbě různých nemocí, ale také zbytek rostliny (kořeny, listy, květiny, ovocná slupka) . Například se věří, že infuze květin pomáhá při cukrovce, vředech a bronchitidě, kořenech - při poruchách žaludku, úplavici a listí - při poranění kůže a popáleninách [13]. V naší oblasti je použití banánů pro léčebné účely omezeno hlavně na použití ovoce a jeho slupky.

Nápoje a infuze

U bronchitidy se v kombinaci s léčbou doporučuje vypít medovo-banánový nápoj. Chcete-li jej připravit, oloupejte a roztlačte 3 zralé banány, zalijte je 400 ml vroucí vody a nechte směs vařit asi 30 minut. Přidejte 2 lžíce medu do chlazeného produktu a pijte půl sklenice 4krát denně po dobu 5 dnů.

Čokoládový banánový nápoj vám pomůže zbavit se bolesti v krku. Musíte rozdrtit 1 zralý banán a přidat do něj 1 lžíci kakaového prášku. Poté výslednou směs rozpusťte v 1 sklenici vařeného mléka. Lék užívejte před spaním po dobu 5 dnů.

Pro potírání suchého kašle se doporučuje hnětet jeden zralý banán, přidat 100 ml pomerančového džusu, 200 ml vroucí vody, 1 lžíci medu a skořici podle chuti. Produkt používejte po dobu 5-7 dnů. A pokud uvaříte celý banán se slupkou, jako je čaj, a přidáte trochu skořice, pak vyjde léčba nespavosti.

Tradiční léčitelé tvrdí, že 1 roztlačený banán se sklenicí mléka může tělu pomoci vyrovnat se s mírnými alergickými reakcemi. Nápoj by měl být konzumován 2-3krát denně. A pokud do této směsi přidáte trochu medu, získáte dobrou kocovinu.

Nakonec je banánový kvas považován za pomocníka těla v případě arytmií. Pro jeho přípravu se 2 šálky nakrájené banánové slupky vloží do tenké plátna a nalijí se 3 litry převařené vody. Poté přidejte 1 lžíci zakysané smetany, sklenici cukru a nechte 12 dní. Na povrchu kapaliny se může vytvořit tenká vrstva plísně, kterou je nutné okamžitě odstranit. Po 12 dnech lze 1 litr kvasu nalít a přefiltrovat přes tenkou látku a do zbývajícího přidat 1 litr vody a třetinu sklenice cukru a nechat ji lít ještě několik dní. Před jídlem musíte pít kvass na půl sklenice dvakrát denně.

Aplikace

Jako aplikace se používají banánové slupky, zřídka banánová dřeň. Vnitřní strana pokožky působí jako přírodní antiseptikum a díky taninům a vosku pomáhá zastavit krvácení. Oleje v jeho složení navíc pomáhají zmírňovat bolest a svědění. Aplikováním slupky nebo dužiny, která je z ní opatrně seškrábnuta nožem, lze tedy aplikovat na škrábance, oděrky, mozoly, modřiny, popáleniny, kousnutí hmyzem. Populární recepty také doporučují pravidelné nanášení banánových slupek na bradavice. Výsledek by měl být viditelný během 3-4 týdnů.

V orientální medicíně

Ve východní praxi je banán považován za zdravý produkt a používá se k různým účelům. Zvláštní pozornost je věnována zralosti ovoce, protože to výrazně ovlivňuje jeho léčivé vlastnosti. Například při dozrávání se v banánu objeví bílkovina, která se podílí na prevenci rozvoje rakovinných nádorů. Naopak nezralé banány obsahují rezistentní škrob (vlákninu), který podle indických lékařů může zlepšit cukrovku.

Orientální medicína také považuje banán za účinný způsob uvolnění cév. Toto ovoce obsahuje fytosteroly, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. Podle jednoho z receptů nalijte 50 g roztlačeného banánu šálkem čaje a přidejte 2 čajové lžičky medu. Tento lék by měl být opilý ráno a večer.

Ve východní praxi navíc není obvyklé kombinovat banán s mlékem, jak se to často dělá na Západě. Předpokládá se, že taková sloučenina negativně ovlivňuje proces trávení, může vyvolat alergie a může také způsobit kašel a rýmu, zdánlivě s tím zcela nesouvisející [14].

Ve vědeckém výzkumu

Vzhledem k tomu, že banán má mnoho prospěšných vlastností a je hlavní součástí stravy v mnoha tropických zemích, je již dlouho předmětem vědeckého výzkumu. Vědci hledají způsoby, jak zvýšit odolnost tohoto ovoce vůči různým chorobám, a také studovat jeho potenciál jako léčivého přípravku.

Například nedávno byl úspěšně dokončen desetiletý humanitární projekt skupiny australských vědců, jehož cílem bylo vyvinout banány bohaté na provitamin A. slepé kvůli nedostatku tohoto vitaminu v těle. Nyní bude problém částečně vyřešen díky budoucí sklizni „zlatých“ banánů [15]. Souběžně jsou ve Spojených státech studovány mechanismy produkce karotenoidů v banánech [16].

Také ve Spojených státech pracuje skupina vědců z různých zemí na zkoumání sloučeniny nalezené v banánu - bílkovin lektinu (BanLec). Bylo zjištěno, že tento protein se může stát základem pro léky proti virovým chorobám (chřipka, hepatitida C, HIV atd.). První experimenty ukázaly, že neumožňuje virům vstoupit do buněk těla, ale současně způsobuje vedlejší účinky ve formě podráždění a zánětu. Mírně „vylepšené“ vědci, bude BanLec postupně testován na zvířatech a poté na lidech [17].

Britští vědci navíc pracují na vývoji léků, které budou využívat vlákninu z banánů a brokolice. Tato látka je zaměřena na léčbu pacientů s Crohnovou chorobou (zánětlivým onemocněním gastrointestinálního traktu) [18].

V dietetice

Odborníci na výživu doporučují banán pro zánětlivá onemocnění sliznic dvanáctníku, žaludku a úst. Je součástí dietní stravy pro onemocnění slinivky břišní a také pro některá onemocnění jater a ledvin.

Pokud jde o diety zaměřené na hubnutí, v této oblasti je postoj k banánům nejednoznačný. Někteří věří, že toto ovoce je příliš kalorické a v žádném případě by nemělo být zahrnuto do stravy osoby, která hubne. Jiní naopak tvrdí, že banán, i když má vysoký obsah kalorií, neobsahuje tuk, takže může a měl by být konzumován, ale s mírou.

V každém případě je během diety lepší jíst nezralé banány, které obsahují škrob, který ještě neměl čas proměnit se v cukr. Glykemický index takového ovoce je pouze 30 jednotek, zatímco zralý banán má asi 50. Nezralé ovoce tedy bude trávit déle, vyhne se prudkému skoku cukru a přinese delší bohatost.

Ve vaření

V některých tropických zemích, kde je základem stravy banán, se konzumuje nejen surový nebo v dezertech, ale také vařený, smažený a pečený na uhlí. Obvykle se banány používají k přípravě příloh. Afričané je přidávají do obilovin, omelet nebo dokonce do polévek a v Číně najdete banány v zeleninovém salátu. Omáčky, kastrolky, hranolky se připravují na bázi banánů, vyrábí se z nich mouka a kečup.

Mimochodem, banán se může hodit i při vaření masa. Zkušené ženy v domácnosti přidávají do pánve banánové slupky, aby byly měkčí a jemnější.

Pokud jde o kombinaci banánů s jinými potravinami, hodí se dobře se sladkým ovocem a ořechy. Někteří odborníci na výživu nevidí nic směšného ve smíchání banánu s mléčnými výrobky, zatímco jiní považují takový tandem za nepřijatelný. Nejlepší je jíst banán mezi jídly, odděleně od ostatních jídel.

Nápoje

Banán se používá k přípravě široké škály nápojů, od čerstvých džusů, koktejlů a koktejlů až po čaj, kávu, pivo a gin. Tradičnější pro nás, džusy a smoothies, se doporučuje pít každý den mezi jídly nebo po cvičení. Výživoví poradci a trenéři společnosti Victoria's Secret doporučují přípravu zeleného džusu z banánu, dvou hrušek, stonku celeru, hrstky špenátu, citronu a medu.

Milovníci kávy mohou jít nad rámec přidání banánového sirupu do svého nápoje, ale také experimentovat s čerstvým ovocem.Musíte tedy ochladit 350 ml silné kávy, přidat 100 g zmrzliny, 1 banán, špetku skořice, trochu nastrouhané čokolády a vše rozšlehat v mixéru. Poté vložte do sklenice drcený led a nalijte nápoj.

Banán se také používá v alkoholických nápojích. Například v Ugandě z něj připravují národní nápoj. Waragi (domácí gin). Waragi se obvykle pije ze sudů speciálními dlouhými brčky.

Z banánu lze také připravit sladký koktejl na bázi vína. Vezměte 1 banán, 2 limety, 100 g čokoládové zmrzliny, 1 polévkovou lžíci práškového cukru do sklenice bílého muškátového vína a po promíchání přidejte led.

V kosmetologii

Četné studie ukazují, že banán je užitečný nejen pro zdraví vnitřních orgánů a systémů, ale také účinný při externím použití. Toto ovoce se aktivně používá při vývoji kosmetiky pro péči o pleť a vlasy. Světoví kosmetičtí giganti každoročně nakupují tuny banánů na výrobu různých krémů, masek, krémů atd.

Předpokládá se, že banán pomáhá zvlhčovat pokožku, pomáhá eliminovat vrásky a přispívá k boji proti akné. Recept na zvlhčovací masku je jednoduchý: Smíchejte polovinu zralého rozmačkaného banánu s 1 polévkovou lžící jogurtu a 1 polévkovou lžící oleje vitaminu E. Naneste na čistý obličej a po 30 minutách opláchněte. Aby byla pokožka pružnější a pružnější, měli byste promíchat buničinu, vyříznutou z banánové slupky a 1 žloutek. Tato maska ​​se udržuje po dobu 5 minut a poté se omyje. K léčbě akné jednoduše potřete postiženou oblast vnitřkem slupky a po několika minutách opláchněte vodou.

V péči o vlasy má banán výživný, zvlhčující a posilující účinek. K dosažení účinku a vyhnutí se potížím je nutné dodržovat následující doporučení:

• nemíchejte banán vidličkou, ale šlehejte mixérem, dokud nezískáte homogenní hmotu, jinak se hrudky nevymyjí dobře;
• před opláchnutím masky vodou naneste na vlasy a napěňte šamponem, jinak mohou vlasy zůstat lepivé;
• nenechávejte masku na vlasech déle než 20 - 30 minut (nenechte ji zaschnout).

Pro recepty stačí rozbít syrové vejce se 4 lžícemi roztlačeného banánu, abyste vytvořili vzorec. Pro zvlhčovací účinek smíchejte po 3 lžících kaše z banánů a avokáda, syrového vejce a 2 lžíce nerafinovaného olivového oleje. V boji proti vypadávání vlasů se doporučuje kombinovat 4 lžíce roztlačeného banánu s 1 lžící mořské soli a přidat trochu olivového oleje pro tenčí konzistenci. Tato maska ​​se vtírá do kořínků, aniž by se aplikovala na celou délku vlasů.

Netradiční použití

Samotné ovoce z banánů se obvykle používá docela tradičně, ačkoli někdy se banánové slupky používají místo koženého leštidla na boty nebo jako kosmetika, ale banánové listy nacházejí mnohem širší škálu použití.

Nejprve se používají jako dekorace během různých buddhistických obřadů a rituálů. Slouží také jako talíře k tradičním pokrmům v Indii. Zadruhé, z banánových listů se vyrábí druh deštníků a také druh balicího papíru na jídlo. Za třetí, pěstuje se dokonce i speciální druh rostliny - banán z textilu. Jeho silný falešný kmen listů se používá k výrobě rybářských sítí, mořských lan a vorů. A konečně, v některých částech Indie se místo toaletního papíru stále používají banánové listy.

Zajímavosti

Území, kde rostou banány, se nacházejí ve stejné klimatické zóně obklopující celou planetu a získala hravý název „banánový pás“. V mnoha z těchto zemí nemá banán nižší důležitost než náš chléb, ale Uganda a Burundi jsou považovány za vůdce ve spotřebě tohoto ovoce, kde podle statistik každý člověk sní asi 200 kg ročně.

Ale na Filipínách se banány nejen jedí, ale také na nich dobře vydělávají. Odrůda Gokusen byla vyšlechtěna tím, že byla odebrána nejlepší ze 100 dalších odrůd, takže toto ovoce je aromatičtější a sladší než jiné. Pěstuje se v nadmořské výšce 500 m nad mořem na ekologicky čisté zemi. Jedno ovoce váží asi 200 g a stojí 6 $.

Přirozeně, pěstování a konzumace banánů po tisíce let, si obyvatelé tropických zemí nemohli pomoci, ale představili obraz tohoto ovoce do své kultury a jazyka. Například pokud v naší zemi, když všechno jde dobře, řeknou „jako hodinky“, pak v Indii řeknou „to jde jako banánová kůže“. Existuje také mnoho afrických přísloví, ve kterých je například banán nebo jeho listy přirovnávány k osobě: „starý banánový list byl kdysi také mladý a zelený“ nebo „žena, která porodila dítě, je jako banán strom, který se zlomil pod tíhou svých plodů "...

Pokud se v tropických zemích s banánem dlouhodobě zachází příznivě, pak to nelze říci o Evropě. Například v Německu ve 30. letech. Ve dvacátém století bylo exotické ovoce označeno jako „nevlastenecké“. Jde o to, že peníze použité na dovoz banánů byly směrovány na jiné potřeby. Aby to skryli, byli lékaři po celé zemi nuceni plnit rozkazy, aby hovořili o strašlivém nebezpečí banánů. A na obchodech s ovocem byly plakáty „Patrioti jedí německá jablka.“

V dnešní době se banány aktivně prodávají po celém světě a obchodníky neomrzí přicházet s novými způsoby, jak zvýšit prodej. V jednom z amerických supermarketů si tedy můžete koupit přezrálé banány s doprovodným receptem na banánový chléb. A v Koreji přišli s balíčkem obsahujícím sedm banánů různého stupně zralosti (od stále zelených po připravené k jídlu právě teď). Myšlenka je, že plody dozrávají postupně a nákupem takové sady získává klient každý den zralý banán.

Banán nachází svůj odraz ve světové kultuře. Jsou mu věnovány památky (v USA, Austrálii, Kanadě, Norsku), jsou otevřena muzea (v Austrálii, USA, Německu) a 10. dubna lidé slaví den věnovaný tomuto ovoci. Kromě toho se zpívaly písně o banánech (například „Nemáme žádné banány“ od Louise Prima nebo „Zelené banány“ od Jakea Owena), psaly se o nich dětské básně, často se zobrazovaly v zátiší. A v poslední době se objevují umělci, jako Holanďan Stefan Bruchet, který přeměňuje plody banánů na skutečná umělecká díla.

Nebezpečné vlastnosti banánů a kontraindikace

Stejně jako jakýkoli jiný potravinářský výrobek, který má obecně pozitivní účinek na tělo, může v některých situacích banán vyvolat opačný účinek. To neznamená, že musí být zcela vyloučeno ze stravy, ale za určitých podmínek by měla být spotřeba tohoto ovoce omezena.

• Banán aktivně odstraňuje tekutinu z těla, v důsledku čehož dochází k zahušťování krve a ke snížení jejího toku do orgánů a částí těla. Lidé trpící křečovými žilami, muži, kteří mají problémy s erekcí, a pacienti s tromboflebitidou by se proto neměli nechat unést konzumací banánů.
• Užívání betablokátorů na srdeční choroby významně zvyšuje hladinu draslíku v těle, proto byste neměli jíst velké množství banánů bohatých na tento minerál, zejména pro nezdravé ledviny.
• Banány ve velkém množství se nedoporučují pro syndrom dráždivého tračníku, protože mohou způsobit nadýmání.
• Nekontrolovaná konzumace banánů je u obézních lidí kontraindikována.
• Lidé s cukrovkou musí být při výběru banánů opatrní. Nejlepší je konzumovat mírně nezralé ovoce, protože když jsou zralé, komplexní sacharidy, které obsahují (škrob a vláknina), se transformují na sacharidy s vysokým glykemickým indexem.

Botanický popis

Banán je plodem velké vytrvalé byliny rodu banánů (latinsky musa) z čeledi banánů (latinsky musaceae).Ačkoli v každodenním životě a při vaření jsme zvyklí banány považovat za pouhé ovoce, botanici je klasifikují jako bobule. Právě tyto nestandardní bobule patří mezi nejdůležitější plodiny na světě spolu s pšenicí, rýží, kukuřicí a bramborami. Podle statistik lidé na celém světě jedí zhruba sto miliard banánů ročně [1].

původ jména

Pokud jde o vědecký termín Musa, existují dvě verze jeho původu. Podle prvního byl vypůjčen z arabského jazyka, ve kterém slovo mauz (arabsky موز) znamená banán. Podle druhé verze byl latinský název uveden na počest řeckého renesančního botanika Antonia Muse. Pokud jde o samotné slovo „banán“, zní to stejně ve většině moderních evropských jazyků. Pravděpodobně to původně Portugalci nebo Španělé převzali ze západoafrického jazyka Wolof, ve kterém se to takto vyslovuje - banán[2].

Dějiny

Mnoho vědců o původu banánů souhlasí s tím, že rodištěm tohoto ovoce bylo Malajské souostroví a Oceánie. Vědci se domnívají, že tam lidé začali pěstovat banány pro lidskou spotřebu v 5. tisíciletí před naším letopočtem. A někteří dokonce tvrdí, že banán byl pěstován na Papui-Nové Guineji (Oceánii) již v 8. tisíciletí před naším letopočtem. [3]

Spory o období výskytu banánů v Africe dosud neutichají. Někteří vědci jsou tedy přesvědčeni, že banány se na Madagaskaru pěstují přibližně 3 tisíce let. Podstatnější důkazy však naznačují, že se tyto plody objevily na africkém ostrově až v letech 400–600 nl díky asijským kolonialistům. Přibližně ve stejné době se banány rozšířily po celém Středním východě a v Číně se objevily o něco dříve - kolem roku 200 n. L., I když se jim podařilo získat širokou popularitu až ve dvacátém století [4].

Díky portugalským námořníkům, kteří v Africe objevili sladké žluté plody, se na Kanárských ostrovech objevily banánové plantáže a odtud se otevřela cesta pro tyto plody do zemí Karibiku, Střední a Jižní Ameriky. Pokud jde o severoamerický kontinent, žluté plody byly do jídelníčku místních obyvatel přidány až ve druhé polovině 19. století.

Stejný osud postihl banán v Evropě. Až do začátku viktoriánské éry nebyly banány velmi žádané, i když byly známy již ve Starém světě (podle legendy jejich vynikající chuť zasáhla Alexandra Velikého, který je přinesl z Indie). Nová vlna zájmu o banány nastala v 19. století v německém Hamburku, kde toto zámořské ovoce přinesli námořníci, a přehnala se Evropou. Francouzům se obzvláště líbila nová pochoutka. V Paříži se navíc banán stal nedílným symbolem života v salonu.

Pokud jde o Rusko, aktivní dovoz banánů začal pod vedením Nikity Chruščova. Přirozeně není třeba hovořit o široké dostupnosti těchto plodů, ale ve velkých městech se čas od času objevily na pultech. Nicméně v 60. letech. vztahy SSSR s jedním ze dvou hlavních dodavatelů tropického ovoce, Čínou, se zhoršily. A další dodavatelský stát, Vietnam, byl pohlten válkou, takže dovoz banánů se prakticky zastavil. V 70. letech. Leonid Brežněv zavedl dovoz ovoce z Afriky a Latinské Ameriky.

Zajímavé je, že na rozdíl od naší doby, kdy lze žlutý sladký banán koupit téměř kdekoli na světě, nebylo možné si sladkou paletu tohoto tropického ovoce vychutnat všude. Ne ve všech zemích, kde se pěstovaly banány, byly vhodné k syrové stravě. A chuť se mohla nápadně lišit.

V 19. století však štěstí pomohlo šířit sladké banánové ovoce po celém světě.Na začátku století přinesl francouzský botanik a chemik Jean-François Pouillat banánovou odrůdu z Martiniku na Jamajku, která byla později pojmenována Gros Michel [5]. Toto sladké tropické ovoce si rychle získalo popularitu mezi místními obyvateli a s příchodem prvních chladicích komor začala Jamajka dodávat první velké zásilky banánů do jiných zemí. Gros Michel tak postupně získal celosvětovou slávu.

Odrůdy

Druhová a odrůdová rozmanitost banánů je úžasná. Kromě rostlin produkujících jedlé plody existují i ​​dekorativní a divoké banány. Přímo jedlé odrůdy banánů se běžně dělí na dezert (se sladkou dužinou) a banány (s tvrdým, škrobnatým jádrem). První se obvykle konzumují syrové nebo sušené, zatímco druhé vyžadují tepelné zpracování nebo se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Zajímavé je, že téměř všechny odrůdy jedlých banánů, které se dnes pěstují, jsou odrůdy stejného kultigenu - pěstované rostliny, která nemá ve volné přírodě obdoby. Divoké banány se někdy vizuálně podobají známým žlutým půlměsícům, ale uvnitř jsou skvrnité semeny a malé množství dužiny má nepříjemnou chuť.

Pokud jde o konzumované banány, téměř všechny stávající odrůdy jsou variacemi hybridů chovaných člověkem. Práce chovatelů umožnila dosáhnout dobrých chuťových vlastností a požadované úrovně odolnosti vůči chorobám a škůdcům. Vzhledem k tomu, že se rostlina množí vegetativně, pak ve skutečnosti mají všechny dnes rostoucí banány stejného předka.

Ani tak pečlivá práce však není zárukou bezpečnosti ovoce. Například již zmíněná odrůda Gros Michel, nesporný vůdce světových dodávek, byla téměř úplně zničena v polovině dvacátého století nemocí zvanou „panamská houba“. Poté vědci vyšlechtili novou odrůdu - Cavendishkteré nyní najdete na pultech obchodů po celém světě.

Mezi neobvyklými banány vynikají kromě již popsaných divokých také banány červená, který má kromě pokožky odpovídající barvy krémovou chuť s malinovými tóny. Modrý banán najdete na ostrově Jáva a banány rostou na Floridě a na Havaji. Ae Ae, které ve vzhledu (střídání tmavě zelených a světle zelených pruhů) připomínají spíše cukety [6]. Navíc v mnoha zemích světa, včetně naší, tzv. „baby banán". Jak název napovídá, jedná se o malé banány (do 12 cm), s tenkou slupkou a krémovou dužinou. Zpravidla jsou sladší než běžné ovoce.

Rostoucí funkce

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, ovoce banánů neroste na palmě, ale na bylině stejného jména, která je mimochodem spolu s bambusem považována za nejvyšší bylinu na světě. Listy, které se navzájem překrývají ve spirále, ze které je vytvořen falešný kmen, někdy dosahují výšky 12 metrů. Barva listů se liší v závislosti na druhu a rozmanitosti banánů (zcela zelený, dvoubarevný - fialovozelený nebo skvrnitý - s hnědými skvrnami). Během vývoje banán odhodil staré listy a uvnitř falešného kmene se objevily nové výhonky.

Období květu banánu začíná 8-10 měsíců po výsadbě. Z pod zemí vyrůstá kmenem stopka, která vytváří složité květenství tří úrovní květů: nahoře jsou samičí květy, které tvoří plody, dole jsou bisexuálové a dokonce dole jsou mužské. K opylování dochází díky netopýrům, ptákům a drobným savcům. Několik set banánů se obvykle vyvíjí z jednoho květenství. Barva, tvar a chuť ovoce závisí na odrůdě.

Přirozeným stanovištěm banánů jsou území v tropických a subtropických pásmech.Rostliny potřebují vysokou vlhkost a optimální teplota se pohybuje od 25 do 36 ° C. Banány navíc rostou nejlépe v kyselé půdě bohaté na dusík, draslík a fosfor.

Na území Ruska se banány pěstují pouze v blízkosti Soči, ale nízké zimní teploty neumožňují plné dozrávání plodů. Při teplotách kolem 16 ° C se růst tropického ovoce zpravidla zpomaluje a při 10 ° C se zastaví. Dlouhodobý pobyt v nepříznivých podmínkách může vést k smrti rostliny.

Navzdory nevhodnému ruskému podnebí lze banán s jedlými plody pěstovat přímo ve vašem domě nebo dokonce v bytě, pokud dodržíte určité podmínky:

1. 1 musíte vybrat sazenice trpasličích odrůd (například Musa Super Cavendish Dwarf nebo Musa Cavendish Dwarf), které dosahují výšky ne více než 1,5-2 metry;
2. 2 nejlepší místo pro tropickou rostlinu je nejjasnější místo;
3. 3 banán potřebuje bohaté zalévání a vysokou vlhkost, pokud není v bytě plně zajištěn, pak by měly být listy pravidelně stříkány.

Kromě toho se doporučuje krmit banán každé 2 týdny a také jej včas transplantovat. Náznakem toho, že rostlina je zralá pro větší nádobu, jsou obvykle kořeny, které jsou viditelné z drenážních otvorů. Banán zpravidla začíná přinášet ovoce, když dosáhne velikosti vhodné pro květináče o objemu 30-50 litrů.

Výběr a skladování

Banány se obvykle sklízejí nezralé a poté se přepravují v chlazených komorách po celém světě. Krása tohoto ovoce však je, že dozrává, i když je již odtrženo z větve. Při výběru banánů byste měli vycházet ze svého cíle. Pokud plánujete jíst nebo použít ovoce v příštích 1-2 dnech, můžete použít banány s hnědými tečkami na slupce. Tyto plody jsou již zralé a připravené k jídlu. Hnědé nebo černé skvrny však naznačují nadměrnou zralost a začátek procesu hniloby ovoce.

Přirozeně byste měli zkontrolovat, zda je banánová slupka pevná a bez viditelného poškození. Příliš měkké jádro nebo světle hnědé skvrny na něm jsou známkou přezrálosti. Pokud potřebujete banány pro budoucí použití, můžete si vzít ovoce se zelenkavou slupkou. Můžete je také použít v této formě, ale mají viskóznější a méně sladkou chuť, takže je lepší nechat je zrát.

Pokud jde o skladování banánů, je u zralých plodů vhodná teplota 7–10 ° C, u zralých 12–14 ° C. Banány se nedoporučuje uchovávat v chladničce, protože při nízkých teplotách slupka rychle zčerná (i když to nemá žádný zvláštní vliv na chuť). Mimochodem, rada běžná na internetu - zabalit ocasy banánů do potravinářské fólie pro její delší skladování - se v praxi ukazuje jako málo účinná.

Nemoci a škůdci

Výsledkem dlouhé a pečlivé práce chovatelů bylo šlechtění odrůdy Cavendish, která má vynikající chuťové vlastnosti, přináší dobré výnosy a dokonale snáší přepravu. Se všemi svými výhodami však existují určité nevýhody, které se stávají klíčovými, pokud jde o životaschopnost odrůdy. Nejprve je to neschopnost rostliny vyvinout obranné mechanismy proti chorobám.

Faktem je, že jedlé plody banánů lze získat pouze z rostlin, které byly množeny vegetativně (výsadba výhonku). Ale v tomto případě se banán přestane vyvíjet a přizpůsobovat se prostředí a na jedné straně vždy získáme stejnou kvalitní a chutnou sklizeň a na druhé straně jsme náchylní k chorobám.

Odrůda Gro Michel chovaná chovateli padla do stejné pasti. V polovině dvacátého století byl napaden takzvanou „panamskou chorobou“ TR1 (houba Tropical Race 1), která vedla k ukončení rozsáhlé kultivace Gros Michela.Při práci na pěstování odrůdy Cavendish vědci vzali v úvahu zvláštnosti této choroby a učinili „nové“ ovoce odolné vůči ní. Organismy, které infikují ovoce, se však nadále vyvíjely. Výsledkem bylo, že zmutovaný druh panamské choroby TR4 ohrozil budoucí osud Cavendisha.

Banán však dosud úplně nehrozí. Vědci pokračují ve výzkumu a snaží se do nového kultivaru zavést jeden z genů indonéského divokého banánu, který se dobře vyrovná se současnými chorobami TR. Tento proces je však mírně zpomalen skutečností, že pro selektivní výběr jsou potřebná semena, která jsou u jedlých banánů extrémně vzácná.

Kromě panamské nemoci je banán náchylný k útokům škrkavek a černých nosatců. Problémy mohou také vzniknout z bakteriálního onemocnění moko nebo houby sigatoka, ale pěstitelé banánů se s těmito neštěstími dokázali vyrovnat díky chemickým prostředkům.

Ohodnoťte článek:

Hodnocení materiálu: 4.9/5

, odhady:
64
Diskutujte

Odrůdy banánových stromů aziminu: trojlaločné, triloba a další

Dnes existuje asi šest desítek odrůd pawpaw. Téměř všechny byly chovány v zemích jako Kanada a USA, což však není vůbec překvapující, protože Severní Amerika je pro nás historickou domovinou této exotické rostliny. Téměř všechny odrůdy, které se v současnosti pěstují v Rusku, jsou severoamerického původu.

Davies - plody této odrůdy jsou poměrně vysoké kvality; mají příjemnou žlutou dužinu a sladkou chuť.

Martin - charakteristickým rysem této odrůdy je její vysoká odolnost proti chladu.

Azimina se třemi čepelemi - listnatý strom. Toto je nejvíce mrazuvzdorný druh z čeledi Annonov. Banánový strom azimina triloba je jedinou ovocnou rostlinou v mírném pásmu, distribuovanou až k Velkým jezerům, a proto je v naší zemi o pěstování nejzajímavější.

Overlease - tato odrůda má vlastnosti podobné odrůdě Davis.

Azimina dezert - rostlina je středně velká, její plody jsou v polovině sezóny a dosahují hmotnosti až 270 gramů. Žlutá dužina ovoce zabírá až 95% - má velmi příjemnou jemnou chuť.

Domácí odrůda "Sochinskaya 11" - silná rostlina, plody - časné zrání. Plody této odrůdy jsou velké, váží až 350 gramů. Dužina ovoce je zbarvena žlutooranžově. Její chuť je mimořádně příjemná.

Azimina Trilob z rodiny Anonov - nejvzácnější rostlina. Banánový strom azimina triloba pochází z jižního a východního pobřeží Spojených států. Tento listnatý strom s neobvykle krásnou kůrou a pyramidální, poměrně širokou korunou, s velkými listy dlouhými až 30 cm, vydrží silné mrazy 30 stupňů. Poupata jsou pokryta tenkou ochrannou skořápkou, která je chrání před škodlivými účinky jarních mrazů. Strom kvete velkými zavěšenými zvony o průměru až 3 - 4 cm, květy jsou namalovány načervenalým nebo fialovým. Kvetení začíná ještě před rozkvětem listů a trvá asi tři týdny.

Strom by měl být zasazen na místě chráněném před silným větrem. Kruh v blízkosti kmene je posetý trávníkem. V jarních měsících krmte hrstkou močoviny. V létě nezapomeňte několikrát aplikovat jakékoli kombinované hnojivo. Zabalení kmene sáčkem na cukr, kouskem polypropylenu, pomůže vyhnout se zahřívání kořenového límce na jaře. Na zimu je strom pokrytý spunbondem, agrofibrem.

Vlastnosti tlapky - poškození a prospěch

Užitečné vlastnosti tlapky

Ovoce tlapky, které se také říká mexické banány, obsahuje vitamíny C a A, které mají antioxidační a anti-stárnoucí vlastnosti, takže dužina ovoce se používá nejen k jídlu, ale také k přípravě pleťových masek. Kromě vitamínů obsahuje ovoce minerální soli vápníku, hořčíku, železa, fosforu a draslíku, aminokyseliny, cukry, tuky, pektin a vlákninu. Azimin má jedinečný antimikrobiální a protinádorový účinek: acetogenin obsažený v ovoci pomáhá předcházet rozvoji určitých typů rakovinných buněk a zastavuje růst již vzniklých rakovin. Extrakt aziminu má posilující účinek na imunitní systém, zvyšuje jeho ochrannou funkci, chrání buňky těla před volnými radikály a negativními účinky stresových situací.

Na fotografii: Zralé ovoce pawpaw - velmi užitečné

Péče o azimin na otevřeném poli

Jak se starat o azimin na zahradě

Jak zalévat

Ačkoli v přirozeném prostředí azimina upřednostňuje růst podél břehů vodních útvarů, stagnace vlhkosti v oblasti negativně ovlivňuje kořenový systém. Na zahradě je zaléváno pouze v extrémním horku. Každých 10-12 dní pod každý strom, v závislosti na věku, přineseme od 4 do 7 deset litrových kbelíků vody. Od konce srpna zalévání postupně snižujeme, do poloviny října jej zcela vylučujeme.

Vrchní oblékání a mulčování

Nikdy nevykopávejte půdu v ​​kruhu kmene tlapky, může se co nejvíce uvolnit na povrchu, hlouběji o 2-3 cm. Mulčování pomůže udržet vlhkost půdy a ušetří čas, čímž zahradníkovi ušetří nutnost uvolnit povrch půdy po každém zalévání. Na jaře jemně uvolněte půdu a nalijte vrstvu kompostu nebo humusu do kruhu kmene (pod dospělým stromem budete potřebovat 2-3 kbelíky po 10 litrech). Každé 2-3 roky přidávejte do směsi jakékoli dusíkaté minerální hnojivo (síran amonný, karbamid).

Strom reaguje pozitivně na krmení, je povoleno používat organické látky a minerální hnojiva, střídat je. Pokud je přistávací jáma během výsadby zaplněna, bude na prvních pár let dost jídla. Poté každé jaro (přibližně v polovině dubna) krmte hnojivem obsahujícím dusík. K tomu se dobře hodí infuzní roztok kuřecího hnoje, divizny, listů pampelišky nebo kopřivy. Po celou sezónu krmte organickými látkami nebo komplexními minerálními hnojivy pro ovocné stromy (Master, Kemira Lux, Agros, Zdraven, Good Strength atd.). Ve frekvenci a proporcích dodržujte doporučení výrobce.

Prořezávání

Ořezejte tlapku na jaře. Rostlina rodí hlavně na loňských výhoncích, takže je nutné stříhání pro výměnu: polovina výhonků s poupaty je zkrácena o ¼ nebo 1/3 (pro plod), zbytek, tzv. Růstové pupeny, jsou zkráceno na 2-3 pupeny. Z hygienických důvodů odřezáváme suché, zmrzlé a poškozené větve. Formativní prořezávání není nutné.

Složení banánů, vitamíny a minerály. Proč jsou banány dobré pro vás?

Banány jsou klasifikovány jako nízkotučné, ale výživné a energeticky cenné potraviny. Buničina jeho surového ovoce se skládá ze čtvrtiny sacharidů a cukrů a třetiny sušiny. Obsahuje škrob, vlákninu, pektiny, bílkoviny a různé éterické oleje, které dodávají ovoci charakteristickou vůni. Buničina banánů obsahuje minerály a vitamíny užitečné a nezbytné pro lidské tělo: draslík, hořčík, fosfor, vápník, železo, sodík, měď, zinek a také vitamíny skupiny B, E, C a PP... Díky svému jedinečnému chemickému složení si rostlina našla uplatnění v medicíně.

Použitím

Stromy mají štíhlou, hustou korunu, která v průběhu kódu mění barvu. Na jaře je rostlina pokryta velkými neobvyklými květy. V létě září velkými tmavě zelenými listy a na podzim získává bohatou zlatou barvu.

Plody paziminu jsou bohaté na aminokyseliny, stopové prvky, vitamíny, cukry.Používají se k posílení imunitního systému, eliminaci toxinů a obnovení trávicího traktu. Vědci zjistili, že některé složky ovoce inhibují růst rakovinných buněk. Léky pomáhají redukovat i ty formace, které jsou necitlivé na chemoterapii. Jelikož se čerstvé ovoce skladuje jen několik dní, připravují se z nich konzervy, džemy, kompoty, kandované kandované ovoce.

Semena rostliny se používají jako účinné zvracení. Trvá jim na alkoholu a poté je užívá podle potřeby. Odvar z listů je účinné diuretikum.

O škůdcích a chorobách banánů

Zástupci tohoto rodu jsou poměrně silné rostliny s dobrou imunitou. Ale doma mohou onemocnět a nejčastěji se to stane kvůli zamokření půdy, stagnaci vody v ní, stejně jako s přebytkem nebo nedostatkem užitečných prvků.

Alarmujícími příznaky nemoci jsou ztmavnutí a vysušení okrajů listových čepelí. To znamená, že kořenový systém banánů zhnil. Pokud listy zežloutnou, pak rostlina nemá dostatek hnojiva.

Škůdci na tyto tropické hosty útočí jen zřídka, na banány však mohou zaútočit i běžní mšice, nosatci a roztoči. Je možné zbavit vzorky parazitů pomocí pesticidů; nejoblíbenější drogou v této skupině je Aktara.

Vlastnosti péče o banán v zimě

Kdy řezat stromy a jak zakrývat řezy na ovocných stromech

Během nástupu chladného počasí se musíte postarat o izolaci rostliny.

Kořenová část by měla být pokryta sušenými pilinami a zemská část by měla být pokryta lepenkovou krabicí. Poté můžete vše zabalit potravinářskou fólií a zafixovat tak, aby se struktura nerozpadla.

Hlavní věcí je chránit kořeny před zamrznutím. Hlavní rozdíl mezi zimní péčí a obvyklou je pokles intenzity zalévání rostliny.

Jak pěstovat domácí banán?

Pěstování banánů není nijak zvlášť obtížný úkol, stačí mít touhu, připravit vše, co potřebujete, a být trpěliví. A to lze provést jedním ze způsobů.

Výsadba banánu ze semen

Můžete si vypěstovat svoji vlastní exotiku ze semen, jen je důležité vzít v úvahu některé funkce a nuance:

• Doporučuje se semena „probudit“ řezáním jejich tvrdé skořápky ostrým ostřím nebo nožem. Řez je proveden na jedné straně, což urychlí proces klíčení.
• Poté se semena umístí na jeden den do teplé vody.
• Připravují se malé květináče o průměru 8-10 cm, které jsou pokryty ½ objemu lehkým půdním substrátem obsahujícím organický kompost.
• Semena jsou rozložena na povrch a posypána tenkou vrstvou půdy.
• Výsadba je hojně rozlita a přebytečná vlhkost, která se vynořila ze dna, je odstraněna.

Nádoby jsou umístěny na teplém místě, je důležité udržovat půdní vlhkost. A je také vhodné zakrýt výsadbu fólií nebo sklem a provzdušnit ji, aby se zabránilo hromadění kondenzace a hnilobě semenného materiálu. Klíčení semen nastává za 14-21 dní, ale existují i ​​pomalejší druhy, které mohou trvat déle než 8 týdnů.

Když klíčky dosáhnou výšky 10–12 cm, měly by být přesazeny do větších nádob. Při přesazování je lepší použít překládku, při této metodě se rostlina „pohybuje“ se starou zemitou hrudkou a její jemné kořeny nejsou poškozeny.

Zakořenění kořene banánů>

Vzhledem k tomu, že banán není palma, ale velká bylinná rostlina vyrůstající z hliněné baňky, která se postupně rozšiřuje, poskytuje více výhonků. Jeden z malých výhonků lze opatrně odlomit malou částí kořene a zasadit do samostatné nádoby.

Aby však nedošlo k poškození mateřské kopie a dosažení úspěchu, je třeba vzít v úvahu některé funkce:

• Výhonky se odtrhnou až po dozrání všech plodů.
• Nemůžete vzít všechny výhonky, alespoň jeden z nich musí zůstat v mateřské dlani. Jinak rostlina zemře.

Jak si vypěstovat vlastní banánovou palmu z potomka? Můžete postupovat podle určitého algoritmu:

• Připravuje se kontejner, na jehož dno je umístěn drenážní materiál a nahoře lehký půdní substrát. V hrnci musí být větrací otvory.
• Výhonek je umístěn do půdy, posypán a půda je trochu zhutněna, ale ne moc.

Řezy vyžadují určité podmínky a péči: jasné osvětlení, teplota vzduchu v rozmezí +20 - +30 stupňů a vlhkost od 60 do 90%. Pokud uděláte všechno správně, můžete brzy získat novou mladou banánovou palmu.

Kde rostou banány?

Banány rostou v tropických a subtropických zemích: v jižní Asii, Latinské Americe, Malajsii, severovýchodní Austrálii a na některých japonských ostrovech. Rostlina banánů se pěstuje komerčně v Bhútánu a Pákistánu, Číně a Indii, na Srí Lance a v Bangladéši, na Maledivách a v Nepálu, Thajsku a Brazílii. Na území Ruska rostou banány přirozeně poblíž Soči, ale vzhledem k tomu, že zimní teploty často klesají pod nula stupňů, plody nedozrávají. Navíc za dlouhodobě nepříznivých podmínek mohou některé rostliny uhynout.

Pěstování banánů. Jak rostou banány?

Nejpohodlnějšími podmínkami pro pěstování banánů jsou denní teploty od 26 do 35 ° C a noční teploty od 22 do 28 ° C. Když okolní teplota klesne na 10 ° C, růst se úplně zastaví. Přísně definovaná vlhkost nemá menší vliv během celého životního cyklu rostliny. Prodloužené období sucha může vést ke smrti rostlin. Nejlepší místa pro uspořádání banánové plantáže jsou úrodné kyselé půdy bohaté na mikro a makro prvky.

V boji proti plevelům, které narušují normální růst pěstovaných rostlin, se používají nejen herbicidy, ale také mulčování kořenové zóny jemně nasekanými padlými listy. Dobrým výsledkem je použití hus, které ochotně jedí šťavnaté zelené plevele, ale banán je jim naprosto lhostejný. Pro obnovení úrodnosti půdy se používá hnojení banánů minerálními přísadami. V závislosti na stavu půdy se používají dusíkatá, fosforová nebo potašová hnojiva.

Od chvíle, kdy je banán zasazen do konce plodů, to obvykle trvá 10 až 19 měsíců. Aby se rostlina neodtrhla od závažnosti dozrávajících plodů, během zrání banánů jsou pod kartáči instalovány rekvizity. Banány se sklízejí, když sklizeň není zralá více než 75%. V tomto stavu se ochladí a dopraví ke spotřebiteli. Zralé banány skladované ve speciální směsi plyn-vzduch při teplotě nepřesahující 14 ° C si zachovají svou prezentaci a chuť po dobu 50 dnů.

Jak kvete banán

Bude trvat 8-10 měsíců, než začne banán kvést. V tomto okamžiku se stopky dostanou z hlízy, která prochází celou délkou kmene. V době kvetení je vyhozeno něco, co silně připomíná velký pupen fialové nebo zelené barvy.

Jak kvete banán

Na dně tohoto „pupenu“ se tvoří květy, uspořádané do několika úrovní a rozdělené na samčí, samičí a bisexuální květiny. Všechny mají stejnou kvetoucí strukturu: tři okvětní lístky a sepaly.

Jak pěstovat banánový strom z banánu?

Někteří pěstitelé tvrdí, že ovocné odrůdy banánů jsou sterilní a množí se vegetativně, takže je zbytečné hledat semena banánových stromů v zakoupeném ovoci. Jiné vykazují dobré výsledky produkce semen. Chcete-li získat pokojovou rostlinu ze zakoupeného ovoce, potřebujete:

1. Vyberte zdravý žlutý banán a vložte jej do plastového sáčku.
2. Po úplném ztmavnutí slupky ovoce oloupejte a podélně rozkrojte.
3. Semena budou umístěna podél celé bobule jako malé, tmavé, husté útvary.Pokud tam nejsou, budete si muset koupit nový sadbový materiál.
4. Banánový strom lze pěstovat pouze z kulatých semen.
5. Sadbový materiál se oddělí od buničiny a promyje se.
6. Výsledná semena jsou namočena v teplé vodě po dobu 48-76 hodin.
7. Poté se vysuší a umístí do speciálního substrátu pro klíčení.

Jak zasadit banánový strom?

Před zasazením vnitřního stromu s banány musíte znát jednu nuanci. Jde o to, že skořápka osiva je velmi hustá, proto musí být pro lepší klíčení mírně poškozena brusným papírem nebo ostrou šicí jehlou. Neměli byste být příliš horliví, abyste nezkazili samotné jádro. Připravený sadbový materiál se umístí do:

• inertní substrát z rašeliníkového nebo kokosového vlákna;
• směs hrubého říčního písku a rašeliny v poměru 3: 1.

Hlavní fáze práce:

1. Připravená směs se dezinfikuje parou a roztokem manganistanu draselného.
2. Obvyklá drenáž je lemována na dně nádoby a je položena vrstva substrátu vysoká 5 až 6 cm.
3. Každé semeno je vtlačeno do půdy a hojně zaléváno.
4. Rostlina banánového stromu bude růst pouze v tropických podmínkách. K tomu je bezpodmínečně nutné zakrýt výsadby plastovým obalem, aby se vytvořil skleníkový efekt.
5. První výhonky je třeba očekávat nejdříve za 2-3 měsíce. po přistání.
6. Pokud se na fólii vytvoří plíseň kvůli vysoké vlhkosti, musí být povrch ošetřen manganistanem draselným.

Trpasličí druhy pro pěstování doma

Pro pěstování doma byste si měli vybrat dekorativní mini stromky. Je třeba si uvědomit, že i trpasličí odrůdy dosahují výšky 1,5 - 2,5 m. Na rozdíl od divokých a plantáží pěstovaných „příbuzných“ to samozřejmě není nic moc. Ale v malém bytě lze takové rostliny jen těžko považovat za „trpaslíky“.

Trpasličí banány jsou dobré pro pěstování ve skleníku, zimní zahradě, zatímco nižší super trpasličí jsou vhodné pro dům nebo byt.

Doma jsou zasazeny banány, které dávají úrodu, zatímco výška falešného kmene dosahuje 2-2,5 m. Patří mezi ně několik odrůd.

• „Trpasličí Cavendish“. Kompaktní rostlina, která dorůstá do 1,5-2 m. Když se vytvoří vhodné podmínky, potěší sklizní dezertních banánů, délka každého z nich je 12-25 cm. Plody mají všem dobře známý vzhled - jasný žlutá kůže s tmavými skvrnami. Existuje také řada odrůd - „Cavendish super trpaslík“.

• „Kyjevský trpaslík“. Další mrazuvzdorná odrůda, která produkuje jedlé plody. Výška rostliny dosahuje 1,7 m, a pokud se vám to zdá nadměrné, věnujte pozornost související odrůdě „Superdwarf“. Jeho výška není větší než 1 m.

Okrasné odrůdy neprodukují jedlé plody, ale rostou o něco méně než popsané odrůdy - v průměru je jejich výška 1-1,5 m. Patří mezi ně několik odrůd.

• "Sametový". Rostlina tvoří falešný kmen vysoký 1,5 m a průměrný 7 cm. Listy jsou sytě zelené barvy a mají podlouhlé červené lemování. Sametový banán kvete doslova po celý rok, toto období může trvat i několik měsíců. Květenství je nahrazeno drobným ovocem, které s dozráváním získává narůžovělou slupku. V období technické zralosti se slupka otevírá a odhaluje krémovou dužinu se semínky. Tato odrůda může přežít krátkodobé poklesy teploty.

• "Jasně červená". Malá odrůda banánů, která obvykle roste ne více než 1 m, má jasně zelené listy a bohaté červené květenství, díky čemuž je nápadná a elegantní. Období květu trvá až 2–3 měsíce.

• "Levandule". Malá (až 1,5 m rostlina) s jasně zelenými listy. Tato odrůda se stává obzvláště atraktivní během plodení - místo květenství se tvoří krásné levandule nebo fialové plody. Je pravda, že jsou naprosto bez chuti.

Z odrůd populárních pro domácí pěstování lze také pojmenovat „Trpasličí krvavý banán“, který dostal podobný název díky barvě listů - horní část je tradičně zelená, spodní karmínová.

Mezi miniaturními odrůdami lze rozlišit ty rostliny, které mají zajímavý listový vzhled, a ty, které jsou obzvláště atraktivní během kvetení a plodení. Mezi tyto patří odrůda „Pink Velvet“. Rostlina je pozoruhodná svým nízkým vzrůstem (1,2 - 1,5 m) a krásnými růžovými květenstvími a plody. Ty jsou docela aromatické, ale obsahují hodně semen a chutnají nepříjemně.

Odrůda "Scarlet Banana" také prokazuje zvláštní krásu během kvetení. Kombinace jasně zelených zúžených listů a voňavých šarlatových květenství ponechá málo lidí lhostejným.

Rostlina odrůdy Manna také produkuje nádherné šarlatové květenství, zatímco výška „stromu“ nepřesahuje 1,2 m.

Můžete si vybrat ne trpasličí odrůdy, ale obyčejné, ale velmi pomalu rostoucí. Například „banánově žlutá“. Potěší atraktivní žlutými květenstvími, které nespadnou až několik měsíců. Je však nepravděpodobné, že bude možné získat sklizeň, je příliš obtížné znovu vytvořit vhodné podmínky v soukromém domě a bytě.

Semena můžete použít k pěstování doma. Na rozdíl od vegetativní metody bude takto získaná rostlina odolnější a silnější, ale její růst bude trvat déle a nebude možné pěstovat jedlé plody.

Pokud chcete pěstovat jedlé plody, zvažte vegetativní rozmnožování rostliny. Za tímto účelem by po odumření kmene banánu měl být ze země odstraněn "pupen", ze kterého se vyvine nový výhonek, a rozdělen na 2 části. Jedna část je odeslána na staré místo růstu, druhá je zakořeněna v novém hrnci.

Jak pěstovat banán doma můžete vidět v dalším videu.

Jak pěstovat banán doma?

Samotná technologie pěstování banánového stromu po vyklíčení semen zahrnuje několik jednoduchých kroků:

1. Udržování optimální teploty vzduchu. Během dne by měla být v rozmezí + 28 ... + 30 ° С a v noci by neměla klesnout pod + 22 ° С.
2. Pokud jsou splněny všechny podmínky, první výhonky se objeví po 60 dnech.
3. Výhonky jsou přesazeny do směsi půdy s pískem, humusem a popelem.
4. Na dně připraveného hrnce je lemována drenážní vrstva, říční písek a hotová půdní směs.
5. Výhonek je pohřben v zemi asi o 2 cm, posypán zeminou a hojně zaléván.
6. Pokojová rostlina banánový strom má zajímavou vlastnost. Tok kořenů je důležitý pro jeho kořeny, proto by mezi hrnce a pánev měly být umístěny malé kamínky nebo síť, aby se lépe odvětrávalo.

Jak dlouho roste banán?

Po každém plodovém cyklu rostlina banánových stromů zbavuje listů a květních stonků s hromadou ovoce shromážděných v kartáčku. To znamená, že tato tráva každoročně v přírodě obnovuje svou přízemní část. Oddenek má za příznivých podmínek dlouhou životnost nejméně 4–5 desetiletí. Vnitřní odrůdy rostou skromněji. Průměrný věk ozdobného banánu v květináči nepřesahuje 20 let.

Banánový strom - domácí péče

Někdy ani zkušení pěstitelé květin nemají potřebné znalosti o tom, jak pěstovat banán doma. Tropická rostlina je extrémně náladová vůči podmínkám zadržení. Pokud však budete dodržovat všechna doporučení, můžete doma získat velkou exotiku s vynikajícími dekorativními vlastnostmi. Základní požadavky banánovníku na udržování podmínek jsou:

1. Osvětlení. Kultura velmi vyžaduje světlo. Je lepší umístit hrnce na jižní okna a v zimě a na podzim je navíc osvětlit zářivkami.
2. Teplota vzduchu. Mělo by simulovat klima tropů po celý rok a kolísat v rozmezí + 28 ° C. Některé odrůdy jsou schopné odolat krátkodobým poklesům teploty až na + 16 ° С.
3. Vlhkost vzduchu.Rostlina musí být každý den nastříkána nebo otřena vlhkým hadříkem. K udržení optimální vlhkosti lze použít vlhký oblázkový podnos. Banánová tráva miluje pravidelnou teplou sprchu.
4. Zalévání by mělo být hojné. Vždy je nejlepší udržovat ornici mírně vlhkou. Na podzim se zavlažovací režim upravuje v závislosti na teplotě.
5. Banánový strom je během vegetačního období pravidelně krmen minerálními obvazy pro tropické plodiny nejméně dvakrát měsíčně.
6. U pokojové rostliny není nutné prořezávání.
7. Jak kořenový systém roste, kultura je nutně transplantována do prostornějšího květináče.

Nemoc banánového stromu

Hlavní choroby rostlin jsou spojeny s nesprávnou péčí:

1. Když jsou podmáčené, může se na kořenech objevit šedá hniloba. Postižená místa by měla být odstraněna a pokojová rostlina banánovníku přesazena do nové půdy.
2. Zpomalení tempa růstu může být způsobeno nedostatkem vlhkosti a slunečního světla.
3. Okraje plechových desek schnou při nízké vlhkosti vzduchu, zejména v blízkosti topných těles.
4. Ze škůdců může být banán napaden roztoči, šupinami, třásněnkami a mšicemi. V boji proti nim stojí za to postříkat rostlinu a její sousedy speciálními insekticidy, například „Aktellik“ nebo „Fitoverm“. Pravidelné teplé sprchy lze považovat za prevenci infekce.

Přesazování banánového stromu

Důležitým krokem v procesu pěstování banánového stromu je včasná transplantace. Ve stísněném hrnci kultura přestala růst a rozvíjet se. Odborníci doporučují provést postup každoročně brzy na jaře:

1. Rostlina banánového stromu má silný a rychle rostoucí kořenový systém, který v krátké době vyplní celý prostor hrnce. Nový secí stroj by měl být o 1-2 cm širší a hlubší než ten předchozí.
2. Na dno musí být nalita drenáž z drceného kamene nebo expandované hlíny.
3. Na tenkou vrstvu substrátu se pomocí metody přenosu umístí rostlina a posype se zbytky půdní směsi.
4. Je lepší kořenový límec trochu zahrabat do země.
5. Po přesazení musí být půda hojně navlhčena.

Banánový strom - reprodukce dětmi

Kromě způsobu pěstování semen lze domácí banán strom také vegetativně rozdělit. Boční procesy, které se také nazývají miminka, se během jarní transplantace oddělí od dospělé rostliny:

1. Pro zákrok se používají pouze ostré sterilní nástroje.
2. Mladý výhonek je spolu s částí oddenku odříznut od mateřské rostliny.
3. Řez je nutně zpracován aktivním uhlím.
4. Nová rostlina je zasazena do malého květináče s drenážní vrstvou a směsí rašeliny a písku ve stejném poměru.

Zajímavosti

První evropská zmínka o americké papáji se nachází ve španělských dokumentech. Během vývoje amerických zemí na počátku 16. století jedli cestovatelé ovoce pau-pau, které se jim velmi líbilo.

Americký prezident George Washington vysoce ocenil krémovou chuť západky. Jako dezert mu byly podávány chlazené bobule. V Americe se festival věnovaný této rostlině slaví již mnoho let. Festival Ohio Pawpaw vypráví o historii tohoto stromu, jeho vynikající chuti a rostoucích vyhlídkách. Akce se koná venku, na břehu malebného jezera. Návštěvníci mohou ochutnat nejlepší odrůdy bobulí, koupit ovoce a sazenice.

Pěstování banánového stromu na vašem webu je vzrušující aktivita pro amatérské zahradníky. Tento proces přinese spoustu potěšení a hosté ocení jemnou dužninu exotického lahůdky.