Uprostřed léta není bobule milovanější a žádanější než zralá třešeň. Přínosy a poškození zdraví po konzumaci plodů závisí na jejich složení a stavu lidského zdraví. Jasně červené, vínové nebo téměř černé bobule začínají dozrávat od poloviny července a ve druhé polovině léta je s radostí jedí malí i velcí gurmáni.
Třešně se dají na stůl čerstvé, ve formě džemu, náplně do koláčů a knedlíků, džusu nebo kompotu. Jsou ale aromatické třešně tak bezpečné a zdravé? Jaké jsou výhody třešní a kdy mohou být zdraví škodlivé?
Složení a obsah kalorií višní, vitamínů a minerálů
Třešně jsou většinou velmi sladké, ale mají nízkou hladinu kalorií - pouze 52 jednotek.
Vitaminové složení bobulí zlepší zdraví lidského těla. Obzvláště užitečná je látka zvaná inositol. Je to tento prvek, který zlepšuje metabolické procesy. Antokyany pomáhají odstraňovat toxiny z těla a posilovat kapiláry.
Kumariny obsažené v bobulích pomáhají předcházet rozvoji ischemické choroby srdeční a tromboflebitidy.
Kyselina chlorogenová pomáhá stabilizovat játra a ledviny. A pektin stimuluje játra a ledviny. Měď a železo zabraňují anémii.
Ovoce nebo Berry?
Velmi zajímavá otázka, která bude matou hlavu mnoha z nás. Ale přesto najdeme odpověď. Pokud jde o botaniku, pamatujete si, co je to ovoce? Ovoce - ovoce rostliny se semeny uvnitř, s nimiž se množí. V našem případě jsou semena semena. Takže třešeň, navzdory své malé velikosti, je ovocem, patří do druhu peckovin.
Třešňové složení, příznivé vlastnosti pro lidské tělo
Třešně obsahují mnoho prospěšných vitamínů
Příroda dala tomuto nádhernému ovoci spoustu živin a vitamínů.
Třešně obsahují:
- organické kyseliny - listová, pantothenová;
- makro a mikroelementy - draslík, vápník, fosfor, hořčík, jód, železo a další;
- spousta vitamínů - A, B, C, E, PP, N.
V tak malém kyselém bobulku je prostě neuvěřitelné množství prvků.
Obsah kalorií
I přes vysoký obsah vitamínů a minerálů mají třešně nízký obsah kalorií. 100 gramů buničiny obsahuje pouze 52 kcal... Takže pro ty, kteří chtějí dobrou dávku živin, ale nechtějí přibírat na váze, jsou třešně skvělou volbou.
Proč jsou třešně užitečné
Při konzumaci třešní pamatujte, že tyto bobule pomáhají zvládat následující problémy:
- zvýšit hemoglobin;
- zabránit vzniku krevních sraženin;
- snížit tlak;
- pomáhá vyrovnat se s artritidou a dnou;
- snížit hladinu kyseliny močové;
- se používají při komplexní léčbě epilepsie a jiných duševních patologií;
- pomáhají vyrovnat se se stafylokoky;
- zabránit zácpě.
V lidovém léčitelství se třešně používají k přípravě expektorantů.
Tajemství nejlepších kuchařů
Červené, zralé, šťavnaté třešně jsou široce používány při vaření. Nepočítejte pokrmy, které z něj lze připravit. Nejedná se pouze o různé sladkosti, ale také o další pokrmy (občerstvení, omáčky) a nápoje. Ne nadarmo jej římští legionáři nosili vždy s sebou, a proto tento strom rozšířili všude, kde měli své vlastní zájmy.
Mnoho lidí miluje bobule a má své vlastní zajímavé recepty. Pamatujte jen na slavné ukrajinské knedlíky s třešněmi a zakysanou smetanou, francouzské clafoutis (speciální koláče), slavný německý závin a koláč z Černého lesa, vídeňský koláč, ve kterém semena nejsou ani z ovoce vyňata. Dort Drunken Cherry se stal klasikou sovětské kuchyně, naplněnou ovocem vyzrálým v koňaku. Bobule se používají k plnění, šťáva a kompot (sirup) se používají k impregnaci jakéhokoli druhu koláče (sušenka, med, písek).
Osoba, která nezkusila marmeládu, želé, kompot z plodů třešně, hodně ztratila. A také se používají k přípravě omáček, k pečení masa. Nakládané třešně jsou pochoutkou, která se v zimě stane vynikajícím občerstvením pro alkohol. Mimochodem, silné nápoje založené na sladkých a kyselých bobulích jsou také dobré. Němci zacházejí s celým světem Kirsch - silnou brandy vyrobenou ze zvláštního druhu třešní - malých a černých. A Slované od nepaměti připravovali sbitni, likéry, likéry, likéry a další alkoholické pochoutky.
Mladé listy třešně jsou zahrnuty v receptu na marinády na zeleninu, je s nimi připraven džem a výhonky (také mladé, ne dřevité) jsou vloženy do čaje.
Výhody třešní pro muže
Třešně jsou silným mužským stimulantem. Obsahuje zinek, což je skutečně mužský prvek, který je pro mužské tělo velmi důležitý. Tato látka pomáhá při produkci pohlavních hormonů. Odvary pro tyto účely lze vyrobit nejen z bobulí, ale také z listů.
Se sexuální slabostí můžete připravit jednoduchý, ale účinný odvar. Budete potřebovat 2 lžíce stonků, které se zalijí půl litrem vody a vaří se 10 minut. Po vychladnutí je produkt připraven k použití. Vývar je rozdělen na 4 části a opilý po celý den.
Varuje pan Dachnik: kontraindikace užívání a poškození
Nekontrolované užívání může způsobit gastrointestinální potíže. Bobule může poškodit zubní sklovinu. Je lepší nepoužívat třešně na gastritidu, vysokou kyselost, žaludeční vředy. Obsahuje kyselinu jablečnou a citrónovou, které mají negativní vliv na nemocný gastrointestinální trakt.
Je přísně zakázáno používat kosti. Obsahují kyselinu kyanovodíkovou, která je pro člověka toxická.
Musíte být také opatrní, když:
- tendence k alergiím;
- nemoc jater;
- cukrovka.
Jsou třešně dobré pro hubnutí?
Třešně nemají přímý vliv na proces hubnutí, ale jejich nízký obsah kalorií umožňuje bobule zahrnout do stravy. Nenechte si však dopřát naději, že bobule přinesou magický výsledek. Bez fyzické aktivity a správné výživy nebude žádný výsledek.
Třešně vám však umožňují rychle zasytit a eliminovat hlad, což je během hubnutí velmi důležité. Bobule lze použít jako svačinu mezi jídly. Nezvyšují hladinu glukózy a zabraňují hromadění tuku v těle.
Existuje třešňová strava
Díky nízkému obsahu kalorií se červené plody používají ve stravě. Bobule pomáhají odstraňovat toxiny z těla a doplňovat je vitamíny. Nejjednodušší strava je navržena na tři dny. Během této doby se denně konzumují 2 kg čerstvého ovoce. Denní část je rozdělena na sedm stejných částí. Stejná doba je udržována mezi recepcemi.
Pozornost! Během stravy můžete pít pouze čerstvý ovocný džus, zelený čaj bez cukru, čistou vodu.
Video vypráví o výhodách třešní:
Jak užívat třešně pro léčebné účely
Samotné třešně se v medicíně prakticky nepoužívají. Ale guma stromu na kůře je široce používána i v oficiální medicíně. Používá se ve vakcínách, které se používají ke zvýšení imunitní odpovědi na antigeny.
Tradiční léčitelé radí těm, kteří trpí zácpou, jíst bobule, protože mají mírný projímavý účinek. Třešně pomáhají zbavit se zápachu z úst. Samozřejmě nemluvíme o situacích, kdy je příčinou zápachu kaz nebo jiné nemoci. Po konzumaci česneku nebo jiných potravin se silnou chutí pomohou třešně odstranit zápach.
Třešně pomáhají vyrovnat se s hypertenzí. K tomu se rozdrtí 200 g dužiny bobulí, přidají se 2 stroužky nasekaného česneku a promíchá se. Do směsi se přidá lžíce medu. Lék byste měli vypít před každou snídaní, 1 polévkovou lžíci. Tato směs pomůže vyrovnat se s příznaky epilepsie a zlepšit chuť k jídlu.
Při bronchitidě a horečce se doporučuje čerstvě vymačkaná šťáva z bobulí. A pokud jej smícháte s melounovou šťávou, získáte vynikající lék na ledvinové kameny.
Sběr (nákup) surovin
Mladé větvičky se stříhají na jaře, zatímco pupeny ještě nekvitly. Použijte ostrý nůž. Je vhodné vyzvednout neštěpovaný strom. Výhonky jsou odděleny až do délky 10 cm.
Suroviny se opláchnou v čisté vodě. Umístěno na hadřík, který absorbuje přebytečnou vlhkost. Poté jsou položeny v tenké vrstvě pod baldachýnem. Lze je svázat do svazků v průměru 12-15 kusů a zavěsit na pokoj s dobrou ventilací na laně.
Pro lepší konzervaci se sušené suroviny ukládají do papírových pytlů, které by se neměly uchovávat déle než dva roky v suché technické místnosti nebo skříni.
Pro léčbu štítné žlázy se doporučuje kůra shromážděná ze starých zcela sušených třešní.
Suroviny nesmí obsahovat mech, bílý květ ani známky poškození škůdci nebo chorobami.
Třešňové větvičky a léčivá kůra působí jako suroviny pro domácí vaření různých léčivých odrůd.
Čaj z třešňových surovin, který má rozmanité spektrum léčivých vlastností, se připravuje podle jednoduchých osvědčených receptů.
Při vaření se řídí následující řadou akcí:
- Nalijte 500 mililitrů vody do smaltované nádoby.
- Přiveďte k varu a přidejte pět třešňových větviček nakrájených na kousky dlouhé asi 10 mm.
- Na mírném ohni vaříme 10 minut.
- Poté směs bez namáhání nalijte do konvice, přikryjte víčkem a trvejte půl hodiny. Vysoce kvalitní nalitý čaj získává bohatou barvu.
- Před použitím jej přeceďte.
Napařování výhonků můžete opakovat ještě dvakrát, ale doba varu se při každém dalším postupu prodlouží o pět minut. Použité suroviny se vyhodí.
Doporučuje se vypít ne více než tři sklenice léčivého čaje denně a podle potřeby přidat malé množství skořice nebo medu.
Nástroj podporuje léčbu nachlazení, nasycuje tělo energií, omlazuje, odstraňuje přebytečnou tekutinu. Umožňuje vám rychle se vyrovnat s průjmem.
Pokud je diagnostikováno děložní krvácení, pak dva dny pijí 250 ml čaje každých 8 hodin každý den. Nápoj dobře pomáhá při terapeutických opatřeních zaměřených na zbavení se bolestivých pocitů při artritidě, revmatismu.
Můžete použít jiný způsob přípravy čaje na základě třešňových větviček:
- Do hrnce vložte 20 třešňových větviček, jejichž délka je v průměru 10 cm, je-li to nutné, lze je rozbít na menší úlomky.
- Přidejte studenou vodu - 2 litry.
- Po varu se směs vaří 5 minut.
- Vyjměte nádobu ze sporáku.
- Důkladně zabalte vlněnou šálu nebo přikrývku.
- Uchovávejte na teplém místě po dobu 30 minut.
Pijí tři šálky čaje nasyceného užitečnými prvky denně a v případě potřeby jej osladí medem. Větvičky lze také znovu vařit dvakrát.
Tyto prostředky jsou prospěšné při snížené srážlivosti krve. Umožňuje zastavit krvácení z nosu. V období jaro-zima se doporučuje tento nápoj konzumovat z důvodu zachování imunity. Pomáhá dobře s fibroidy. Používá se za účelem hubnutí.
Dnešní názor
Zajímá vás názor moderní medicíny? Nevím, co o životodárné síle spojené s přírodou, ale věda plně potvrdila skutečnost, že třešně obsahují mnoho základních minerálů a vitamínů pro tělo. Jak lze tyto dary přírody porovnat z hlediska jejich užitečnosti? Možná s jahodami, které jsou také od nepaměti známé svými lahodnými vlastnostmi.
Mnoho lidí považuje třešně za bobule? Ale je to správně? Při této příležitosti jsem měl také pochybnosti. Po konzultaci s odborníky vás spěchám informovat: bobule jsou plody keřů a bylin, které mají semena, ale žádná semena. Proto je nejlogičtější uzavřít: plody třešní nelze považovat za bobule, ale jsou to plody.
A tady je další důležitá otázka: v jakou dobu dozrávají třešňové plody? Koneckonců, nejdůležitější věcí není snadné vědět, že tyto dary přírody jsou pro nás prospěšné, ale také pochopit, ve kterém období je nejlepší takové znalosti využít.
Zahradníci vědí: data sběru třešní začínají koncem června a pokračují až do poloviny příštího měsíce. Ne, zmíněné miniaturní plody, připomínající tvar obrovského hrachu, lze sklízet déle, v některých případech až do samého začátku srpna, ale již postupně začínají ztrácet své vitamínové vlastnosti.
V tomto bodě mého příběhu se těžko zdržím lyrické odbočky, aniž bych vyprávěl o tom, jaké potěšení vám bude v létě na dači, když si sbíráte první zralé plody přímo z třešně a chamtivě je začínáte jíst a doplňovat potřeby těla ztracené během dlouhé tuhé zimy!
Co ještě dodat? Každá třešeň zasazená do zahrady je schopna nám dát plné dárky po dobu deseti, dokonce patnácti let. A tohle, řeknu vám, je docela dost.
