Domů / Zahrada / Bobule
Zpět k
Publikováno: 25.01.
Doba čtení: 6 minut
0
16
Myslíte si, že při pěstování jahod ve středním pruhu získávají pouze jednu sklizeň ročně a neexistuje žádná alternativa? Vybavte skleník a uspořádejte tam postele. Nebudete závislí na povětrnostních podmínkách, a pokud budete dodržovat pravidla, budete moci sklízet několikrát. V tomto případě budou bobule zvýšené kvality: sladké, husté (ne vodnaté) a velké.
Principy zemědělské technologie ve skleníkových podmínkách se mírně liší od pěstování v otevřeném terénu, takže se nejprve seznámí se všemi nuancemi. Pak jahody ve skleníku budou dobře růst a plodit plně.
- 1 Co je třeba vzít v úvahu při stavbě skleníku? 1.1 Výběr materiálu pro skleník
- 1.2 Požadované vybavení
- 1.3 Zavlažovací systém, topení, osvětlení
Výhody skleníku z polykarbonátu
Sklo a polyethylen jsou tradičnější materiály pro vytváření skleníků. Ve srovnání s polykarbonátovou konstrukcí s takovými skleníky můžeme zdůraznit snad jeho hlavní výhodu - je to trvanlivost. Pokud se na vaší chatě objevil polykarbonátový skleník, nemusíte se už bát, bude vám sloužit po celá desetiletí. Navíc strukturu takového skleníku můžete snadno sestavit sami, aniž byste museli hledat pomoc od odborníků. Náklady na polykarbonátové skleníky se liší v závislosti na velikosti samotného skleníku a kvalitě surovin. Takové široké cenové rozpětí umožní každému letnímu rezidentovi vybrat si možnost, která bude odpovídat jeho finančním možnostem. Mezi hlavní výhody skleníků z polykarbonátu patří:
- mají maximální propustnost slunečního světla;
- takové skleníky jsou velmi odolné proti mechanickému poškození;
- díky plasticitě materiálu může mít skleník jakýkoli tvar;
- životnost polykarbonátového skleníku dosahuje 20 let;
- polykarbonátové skleníky jsou odolné vůči vodě a vlhkosti.
Co je třeba vzít v úvahu při stavbě skleníku?
Při práci dodržují následující algoritmus:
- Je nutné vybrat materiál pro vytvoření skleníku a navrhnout ho.
- Vytvořte mikroklima pomocí ohřívačů a případně zvlhčovačů vzduchu.
- Kupte si zahradní nářadí, vybavte zavlažovací systém.
- Naplňte skleník půdou vhodnou pro zahradní jahody.
- Koupit léky na léčbu chorob a škůdců, hnojiva.
- Vyberte výsadbový materiál.
Na první pohled se zdá, že vše je velmi jednoduché, ale vůbec tomu tak není. Při výběru vybavení a materiálů pro stavbu je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů; měli byste být také opatrní při výběru odrůdy jahod pro výsadbu.
Výběr materiálu pro skleník
Hlavním požadavkem na materiály použité na stavbu skleníků jsou zvýšené izolační vlastnosti. Musí být odolné a přizpůsobené povětrnostním podmínkám v regionu.
Jsou brány v úvahu tyto faktory:
- nejnižší teplota v regionu v zimě;
- síla větru;
- množství srážek v centimetrech.
Pro umělé konstrukce se používají tři materiály:
- Nejlevnější je film. Nevýhodou je nespolehlivost.Takový skleník nebude v zimě plně fungovat, film se rychle zhroutí, rozbije a zakalí, takže jeho životnost je několik let. Nevhodné pro severní oblasti, protože neposkytuje dostatečnou ochranu před chladem. Nelze použít pro celoroční pěstování.
- Sklo je pro skleník drahá volba, ale ve srovnání s filmem jsou takové struktury považovány za docela spolehlivé. Potřebují základ, samotné brýle jsou namontovány ve speciálních rámech. Mějte na paměti, že nemůžete ušetřit peníze a koupit tenké sklo, protože bude velmi křehké, může se zhroutit krupobitím nebo zlomit pod tíhou sněhu. Je snadné udržovat mikroklima, ale musíte použít ventilační systém, regulovat teplotu a zajistit topení.
- Polykarbonát je zlatá střední cesta. Je považován za nejlepší materiál pro skleníkové zařízení. Je levnější a pevnější než sklo, vydrží vážné zatížení, pokud je uspořádán kovový rám. Životnost - více než 15 let.
Pozornost! Každý materiál má své vlastní výhody a nevýhody. Pamatujte, že skleník se staví s perspektivou služby po celá desetiletí. Během této doby by se to mělo zcela vyplatit.
Nezbytné vybavení
Odhad sestavený pro organizaci skleníku pro jahody zahrnuje náklady na další vybavení.
Musíte si koupit:
- kapkový zavlažovací systém;
- úsporné žárovky a žárovky;
- elektrické nebo plynové kotle;
- fanoušci;
- teploměry;
- nádoby na pěstování plodin;
- regály pro organizaci vertikálního pěstování.
Věnujte pozornost jednomu důležitému faktoru - jahody jsou velmi náročné na osvětlení. Pro kvetení a plné dozrávání plodů by měla být délka denního světla nejméně 8 hodin a světlo by mělo být jasné, rozptýlené. Jedná se o další spotřebu energie, ale lze ji snížit použitím speciálních reflektorů. Nejsou levné, ale představují ziskovou investici.
Zavlažovací systém, topení, osvětlení
Pěstování nebude úspěšné bez kontroly tří základních parametrů:
- teplotní režim;
- vlhkost vzduchu;
- osvětlení.
Aby se zabránilo náhlé ztrátě plodin, je skleník vybaven speciálním topným systémem. Elektrické designy jsou dnes populární. Při jejich instalaci také stojí za zvážení jeden důležitý faktor - přítomnost teplotních čidel.
Jedná se o speciální mechanismy, které spouští jakýsi druh kotle, který udržuje požadované ukazatele uvnitř struktury.
Při instalaci přídavného topení zvažte způsob pěstování rostlin. Pokud jsou jahody zasazeny přímo do půdy, bude zapotřebí vysoký výkon. Náklady jsou minimalizovány vertikálním pěstováním nebo výsadbou jahod v květináčích nebo nádobách.
Požadovanou vlhkost vzduchu a půdy zajišťuje kapkový zavlažovací systém. Parametr je řízen pomocí speciálního zařízení - hygrografu. Indikátor nemusí být vždy ideální, proto je třeba jej upravit. Toho lze dosáhnout jednoduše větráním a instalací nádrží na vodu v blízkosti topného systému.
Jak víte, jahody jsou velmi náročné na světlo. A pokud v létě nejsou problémy s délkou dne, pak v zimě bude muset být prodloužena uměle. Lepší je používat nové zářivky.
Pokud je celý program navržen správně, kultivace proběhne automaticky, aniž by se majitel zatěžoval. Samozřejmě bude nutné sledovat stav výsadby, její sklizeň a prodej nebo zpracování.
Pozornost! Co si musíte pamatovat? Většina odrůd zahradních jahod není samoopylována; pro vnitřní pěstování je lepší zvolit nové odrůdy remontantních jahod.
Polykarbonátové skleníkové odrůdy jahod
Pro skleník je lepší zvolit odolnější odrůdy, které jsou jednak imunní vůči chorobám a jednak nejsou vázány na délku denního světla.
V tomto případě jsou vybrány následující odrůdy:
- Alba;
- Miláček;
- Koruna;
- Sonáta;
- Darselent;
- Queen Elizabeth a další.
Slavné odrůdy
Abyste získali stabilní příjem, potřebujete, aby bobule byly krásné, chutné a aby se zákazníkům líbily. Ve skleníkových podmínkách by měly být pěstovány pouze remontantní odrůdy, které nepotřebují umělé opylování.
Podnikatelé by měli věnovat pozornost samoopylujícím rostlinám, které mají velké bobule správného tvaru a jasný odstín. Dobrá vůně také láká spotřebitele. Hustota produktu je také důležitá, protože závisí na tom, jak bude přeprava přenesena, a na podmínkách jeho skladování. Odborníci sestavili seznam známých odrůd, který zahrnoval:
- Alba;
- Daryonka;
- Oktáva;
- Sonáta;
- Rusanovskaya;
- Miláček.
Pro zachování stálého toku plodin se ve sklenících vysazují různé druhy rostlin (hovoříme o časném a středním a pozdním zrání).
Metody pěstování jahod ve skleníku z polykarbonátu
Nejoblíbenější u nás je metoda pětiletého pěstování remontantních keřů v postelích. V šestém roce se rostliny sklízejí a vysazují sazenice. Tato technologie nevyžaduje velké materiální investice do nákupu sazenic a času stráveného péčí, ale umožňuje vám pěstovat pouze tři až čtyři plodiny ročně, navíc v průběhu času jsou keře vyčerpány a dávají stále méně bobulí. Nejproduktivnější technologii pro celoroční pěstování jahod ve skleníku vyvinuli Holanďané. Je založen na výsadbě předem sklizených keřů s určitou frekvencí a jejich odstraňování po plodení.
Obchodní výhody a nevýhody
Pěstování jahod ve skleníku je vhodné pro vaše podnikání a má mnoho výhod:
- Jahody jsou velmi oblíbené bobule, takže je snadné najít distribuční kanály. Plodinu můžete prodat jak pro čerstvý prodej, tak pro zpracování;
- Docela nízká konkurence - hlavním vrcholem prodeje jahod je sezónní období, ale po zbytek času je bobulí nedostatek, a proto se cena za ně několikrát zvyšuje;
- Při pěstování ovoce ve skleníku se nemůžete bát, že množství plodiny poklesne v důsledku nepříznivých povětrnostních podmínek;
- Pomocí moderních metod pěstování bobulí ve skleníku můžete pěstovat největší výnos na nejmenší ploše;
- Jahodový obchod se vyplatí velmi rychle.
Minimální plocha potřebná k zahájení podnikání je jen několik metrů čtverečních
Tento typ výdělků má také významné nevýhody, které je třeba vzít v úvahu při vytváření podnikatelského plánu:
- Vysoké náklady na skleníky a další vybavení, kvůli nimž bude nutné připravit solidní počáteční kapitál;
- Jahody vyžadují neustálou péči a příznivé životní podmínky, to znamená, že při jejich pěstování budete muset pečlivě sledovat úroveň osvětlení, vytápění, vlhkost půdy a další ukazatele. Pro začínající zahradníky může být hlavní obtíží potřeba umělého opylení;
- Vysoké náklady na vytápění a elektřinu.
Obchod s jahodami je nejvhodnější pro zkušené zahradníky, kteří chtějí využít svého koníčka. Hlavní obtíž takového podnikání spočívá v kompetentním pěstování bobulí, přičemž zisk z prodeje vysoce kvalitní plodiny bude vždy na vysoké úrovni.
Před zahájením vlastního podnikání musíte vypočítat počáteční kapitál, pravidelné výdaje a přijatý příjem.
V případě, že nemáte vlastní pozemek, budete muset za otevření firmy utratit 1 250 000 rublů, přičemž náklady jsou rozděleny do následujících složek:
- nákup pozemku - 500 000 rublů;
- konstrukce a vybavení polykarbonátových skleníků - 550 000 rublů;
- nákup sazenic se provádí na základě toho, že do jednoho skleníku je umístěno 1 200 rostlin - 3 skleníky * 1 200 sazenic * 50 rublů, konečná částka bude 180 000 rublů;
- registrace firmy a získání všech potřebných dokumentů - 20 000 rublů.
Pokud máte vlastní pozemek o rozloze 1 hektar, počáteční kapitál se výrazně sníží na 750 000 rublů.
Ziskovost podnikání s pěstováním jahod je poměrně vysoká
Kromě výše popsaných výdajů byste měli vzít v úvahu roční výdaje:
- platba za elektřinu a topení - 20 000 rublů;
- platba za další služby - 5 000 rublů;
- hnojiva, zpracování atd. - 10 000 rublů;
- další výdaje - 10 000 rublů.
Je také třeba vzít v úvahu skutečnost, že každé 2–3 roky bude nutné výsadbu jahod aktualizovat, a pokud si semenáčky sami nepřipravíte, budete si je muset znovu koupit.
Jahodový obchod může přinést obrovské zisky a vyplatit se za 1-2 roky. Hlavní podmínkou úspěchu podnikání bude výroba kvalitních produktů, zejména chutných a atraktivních bobulí.
Pěstování jahod ve skleníku má mnoho výhod, díky nimž je obzvláště atraktivní pro začátečníky.
- Jahody jsou velmi oblíbené. Dychtivě ji kupují jak koneční spotřebitelé, tak obchody a stravovací zařízení.
- Konkurence je nízká, jahody jsou na trhu přítomny v dostatečném množství po dobu nejvýše 3 měsíců ročně.
- Dovážené bobule mají výrazně nižší chuť a aroma než domácí odrůdy pěstované v půdě.
- V zimním-jarním období se značně zvyšují přirážky pro jahody.
Mezi nedostatky podnikání patří:
- náklady na stavbu a vybavení skleníků;
- vysoké náklady na elektřinu pro vytápění;
- nutnost registrace právnické osoby pro práci s obchody;
- v letní sezóně klesá marže produktu.
Výsadba jahod ve skleníku z polykarbonátu
Při použití klasické technologie je celá plocha skleníku rozdělena na metrové pásy. Mezi nimi jsou vedeny cesty pro domácnost. Pozemky jsou pokryty vrstvami: pět centimetrovou vrstvou drobené jílovité drtě nebo jemného štěrku, 10 cm písku, 8 cm vysoce kvalitního černozemu. Poté se aplikují minerální hnojiva, například močovina Sulfoammophos.
Jahody se vysazují v šachovnicovém vzoru nebo v řadách. Jamy pro výsadbu v zemi se vyrábějí ve vzdálenosti 25 cm s hloubkou 10 cm. Aby se rostliny ochránily před plevelem a udržovalo se optimální množství vlhkosti, jahody se mulčují pomocí agrofibru. K tomu je vlákno rozřezáno na velikost pásů a umístěno na připravenou půdu. Okraje jsou stlačeny a jsou naneseny značky, podél něj jsou vytvořeny otvory podle vzoru přistání.
V otvorech jsou zasazeny jahodové keře. Během kultivace je třeba dávat pozor, aby se v zemi nehromadila vlhkost. První měsíce musí být aplikovány minerálními hnojivy. Zalévání se provádí podle schématu: po dobu 30 dnů se zalévá denně, poté jednou týdně.
Dodatečné osvětlení pro pěstování jahod v polykarbonátovém skleníku
Osvětlení je velmi důležité pro růst a vývoj jahod. Je nutné, aby ve skleníku, kde se jahody pěstují po celý rok, bylo dodrženo 10-14 hodin denního světla. Abyste toho dosáhli, musíte zapnout další zdroje osvětlení mezi 8:00 a 23:00 a od 17:00 do 20:00.
To je zvláště důležité během období kvetení, kvetení a plodení. Jako další zdroje osvětlení by se měly používat zářivky.Pokud jste pro výsadbu zvolili různé neutrální hodiny denního světla, pak bude za výše uvedených podmínek rostlina plně vybavena požadovaným množstvím světla. Zvyšování denního světla umožňuje rychlejší kvetení a rychlejší plodnost. Například s osmihodinovým denním světlem bude rostlina kvést dva týdny po výsadbě a po 1,5 měsíci bude mít vaječníky. Po 16 hodinách - květy se objeví po 10 dnech a ovocné vaječníky - po 35-37 dnech.
Zalévání a krmení jahod
Rostlina vyžaduje pravidelné zalévání teplou vodou během všech růstových fází. Průměrná spotřeba kapaliny je v tomto případě asi 20–25 l / m2 skleníku. Půda musí být navlhčena do hloubky nejméně 25 cm.
Nejlepším řešením by byla organizace kapkového zavlažovacího systému. Bude to vyžadovat další náklady, ale sníží se spotřeba vody, uvolní se čas a zlepší se kvalita zavlažování, dodávání kapaliny do kořenové zóny keřů.
DŮLEŽITÉ: Pro zachování vlhkosti jsou volné plochy postelí pokryty černým filmem. Fólie navíc brání bobulím v kontaktu se zemí, takže zůstávají čisté.
Jahody se krmí každých 14 dní po hlubokém zalévání.Použijte jeden ze tří typů obvazů:
- 10 g draselné soli a 80 g dusičnanu na kbelík s vodou;
- 17 g draselné soli, 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu na kbelík s vodou;
- Drůbeží trus zředěný vodou v koncentraci 1:15.
Po vytvoření vaječníku je krmení zastaveno.
Péče o jahody v polykarbonátovém skleníku
Při výsadbě sazenic by teplota měla být nejméně 12 stupňů. Jak rostliny rostou, teplota stoupá na 20 stupňů. Během kvetení a vaječníků se zastavte na 24 stupňů. Nižší teploty způsobí zhoršení plodnosti.
Během výsadby by měla být vlhkost vzduchu nejméně 80%, během kvetení klesá na 70%.
Zalévání by mělo být pravidelné. Voda by se neměla dotýkat listů, květin a bobulí. Nejlepší volbou pro zásobování vodou je kapkové zavlažování.
Když mluvíme o krmení květinových záhonů, stojí za to říci, že v teplých podmínkách kultivace by měly být pravidelné s periodicitou za dva týdny.
Na 10 litrů teplé vody se odebere 10 gramů draselné soli a 80 gramů dusičnanu amonného.
Vrchní obvaz by měl být kombinován s zaléváním rostlin, což zvýší vstřebávání živin.
Klasické odrůdy jsou opylovány uměleckým štětcem. Pyl se přenáší z květu na květinu, z rostliny na rostlinu.
Samoopylené odrůdy usnadňují péči, ale zkušení zahradníci vám doporučují k opylování stále používat kartáč. Ve velkých sklenících se organizují úly s včelami nebo čmeláky. Hmyz provádí opylování přirozeně.
Vhodná teplota a vlhkost
Materiály, ze kterých je skleník vyroben, musí mít nízkou tepelnou vodivost, což umožňuje udržovat požadovaný teplotní režim. Buněčný polykarbonát je nejlepší volbou. Samotný skleník musí obsahovat průduchy nebo průduchy.
Během vegetačního období by teplota vzduchu neměla stoupat o více než 25 * C a klesat o méně než 20 * C. Doporučená úroveň vlhkosti:
- Při výsadbě sazenic - 80-85%;
- Během aktivního růstu - 75%;
- Se začátkem kvetení - 70%.
Nemoci a škůdci jahod pěstovaných ve skleníku z polykarbonátu
Nemoci a škůdci mohou ovlivnit jahody ve skleníku, pokud nejsou řádně ošetřovány. Hlavní nemoci se vyvíjejí v důsledku nadměrného zalévání a vysoké vlhkosti. Jahodové keře mohou být ovlivněny:
- hnědá skvrna;
- padlí;
- bílá hniloba.
Prevencí rozvoje nemocí je pravidelné větrání skleníku a preventivní ošetření speciálními přípravky.
Pokud je rostlina ovlivněna pozdní plísní - hnilobou kořenů, musí být nemocné keře odstraněny.
Kdy zasadit sazenice?
Je možné přenést sazenice do skleníku, když průměrná denní teplota vzduchu v něm dosáhne 15 * C. Ve středním pruhu k tomuto období obvykle dochází koncem března - začátkem dubna. Pokud je skleník vybaven topným systémem, lze výsadbu provést kdykoli ve vhodnou dobu.
DŮLEŽITÉ: Jahody jsou citlivé na změny půdy, takže každá rostlina je přesazena velkou hroudou půdy. Ideální je v tomto ohledu nizozemský systém, ve kterém se rostliny přepravují v mobilních květináčích.
Pro úsporu místa při tradiční výsadbě se doporučuje kombinovat jahody s fazolemi, ředkvičkami, špenátem.
Pravidla pro skleníkové vybavení
I ve fázi výstavby skleníku je důležité přemýšlet o topném systému. Nejpohodlnější možností je kombinovat biopaliva s umělým vytápěním. Infračervený kabel nebo potrubí je položeno pod zemí, kterými je veden teplý vzduch. Pro vytápění můžete použít elektrický kotel nebo oheň, stejně jako kamna.
Připravte si biopaliva smícháním koňského, vepřového nebo kozího hnoje se slámou, směs rozlijte vodou, přikryjte plastem a nechejte několik dní odležet. Shnilý hnůj je položen pod ornicí. Tato směs udržuje teplotu skleníku až na 25 ° C.
Velmi důležitým bodem je příprava půdy. Jahody potřebují lehkou směs stejných částí trávníku a humusu s přídavkem popela a minerálních hnojiv.
Pro optimalizaci kyselosti je vhodná směs superfosfátu a chloridu draselného. Půda musí být důkladně uvolněna.
U suspendovaných technologií můžete použít směs rašeliny a perlitu, kterou je nutné napařit. Připravený substrát se nalije do plastových pouzder a umístí se na stojany instalované podél stěn skleníku. Směs živin dobře udržuje vlhkost a urychluje vývoj jahodových keřů. Holandský systém zvyšuje výtěžek jahod, což umožňuje vyjmout 8 kg bobulí z jednoho rukávu.
Prodej vyrobených výrobků
Po sklizni jahod je musíte prodat. Stojí za zmínku, že ani ty nejzralejší jahodové odrůdy nemají dlouhou trvanlivost, proto je nejlepší si předem rozmyslet distribuční kanály a současně uzavřít dohodu o dodávkách.
Čerstvě sklizené jahody v bednách
Existuje několik běžných způsobů prodeje produktů:
- prodej bobulí do obchodů, supermarketů a jiných maloobchodních prodejen;
- také jahody lze prodávat do různých zpracovatelských závodů, restaurací atd .;
- zboží lze prodávat prostřednictvím vlastních maloobchodních prodejen.
Prodej čerstvých a chutných jahod je dost snadný, protože jsou v létě i v zimě velmi žádané.
Který skleník je pro vás ten pravý?
Skleník s kovovým rámem obložený polykarbonátovými deskami je ideální pro pěstování jahod. Pro zemědělce je lepší stavět středně velké skleníky (100 - 120 m2). Polykarbonát lze nahradit dvojitou vrstvou polyethylenového filmu, ale tento nátěr bude muset být obnoven po 1-2 letech.
Velké skleníky pravděpodobně používají skleníky s ocelovým rámem pokryté sklem. Konstrukce šikmé střechy poskytuje dobré přirozené světlo a nedovoluje přetrvávat sníh. Sklo dobře udržuje teplo, ale stojí to podstatně víc než fólie a polykarbonát.
Jahody se pěstují v průmyslových podmínkách regálovou metodou nebo využívají holandskou zavěšenou technologii. Průmyslové skleníky pro jahody s tímto uspořádáním šetří místo a usnadňují sklizeň. Je také možné zasadit jahodové keře přímo do země.
Hydroponické technologie snižují náklady procesu, ale významně zhoršují chuť bobulí. Získají charakteristickou vodnatou chuť a ztratí aroma. Skleník s prázdnou stěnou obloženou škvárovými bloky pomůže ušetřit na vytápění. Severní zeď je obvykle hluchá.
Bloky spolehlivě chrání skleník před studenými větry a mohou také zajistit další vytápění na principu solární baterie. Skleník by měl být vybaven ventilačním a kapkovým zavlažovacím systémem, dobrým osvětlením.
Ukázka obchodního plánu
Jahody jsou oblíbené po celý rok, a to jak v létě, tak v zimě, takže tento podnik nebude mít nikdy problémy se zákazníky.
Plán produkce zahrnuje veškeré údaje týkající se pěstování jahod (příprava skleníku a sazenic, výsadba, péče, sběr bobulí atd.) A plány prodeje výsledné plodiny.
Podnikání postavené na celoročním pěstování jahod se velmi rychle vyplácí a může přinést dobrý příjem. Před zahájením vlastního podnikání musíte vše vypočítat do nejmenších podrobností, abyste zabránili selhání v počátečních fázích.