Technologie pro pěstování hroznů ve skleníku z polykarbonátu, prořezávání a péče

Býval jsem skeptický ohledně pěstování hroznů na západní Sibiři. A když vinaři přednášeli v našich klubech, nikdy jsem je neposlouchal, protože jsem věřil, že hrozny nejsou sibiřská kultura. Před několika lety jsem na výstavě potkal vinaře z Novosibirské oblasti Michaila Koryagina a byl jsem prostě ohromen tím, že na Sibiři lze pěstovat velkoplodé stolní odrůdy, zralé a velmi chutné. Odmítl jsem však pěstovat hrozny v zákopech. Místo toho začala úspěšně pěstovat hrozny ve skleníku.

Když jsem si na internetu přečetl informace o pěstování hroznů, setkal jsem se s doporučením, že pod křovinami musíte kopat otvory hluboké 3 m, dělat drenáž. U příkopové metody je proces zakrytí také velmi pracný. První zkušenost s pěstováním v zákopu nebyla úplně úspěšná. Po zimě zemřelo 30% mých mladých vinic. Pokud si jen představíte všechna tato díla, okamžitě ztratíte odvahu. Ve skutečnosti je vše mnohem snazší, pokud pěstujete hrozny ve skleníku. Pomyslel jsem si: pěstujeme okurky a rajčata ve sklenících a dosahujeme dobrého výsledku. Proč tedy neudělat totéž s hrozny?

Výhody a nevýhody výsadby skleníku

Denní hodiny na severu jsou mnohem kratší než na jihu. Podnebí je přísnější a proměnlivější a teploty nejsou dostatečně vysoké, aby bobule mohly dozrát. Chcete-li pěstovat keře milující teplo na Sibiři nebo na Uralu, musíte si lámat hlavu s výstavbou skleníku. Navzdory nutnosti má výsadba hroznů v uzavřeném terénu své nepopiratelné výhody:

• ve skleníku lze teplotu a vlhkost uměle udržovat na správné úrovni;
• plodina dozrává o několik týdnů dříve;
• je mnohem pohodlnější starat se o keře;
• v uzavřených strukturách jsou rostliny méně nemocné, takže není nutné žádné chemické ošetření;
• do skleníku se dostane méně vosů a škůdců, kteří kazí úrodu;
• stěny konstrukce vám umožní zabránit poškození keřů mrazem, deštěm nebo krupobitím;
• celková hmotnost svazků se zvyšuje.

Ve velkých sklenících lze mezi hrozny vysadit další rostliny, které mohou růst a vyvíjet se ve stínu.

Jak zakrýt keř na zimu?

Když jste sklízeli z Amurských hroznů, dívčích hroznů nebo jakékoli jiné odrůdy, musíte okamžitě začít chránit keř před prvním chladným počasím:

• Na zem položte film, sáček a sejměte révu z podpěry.
• Umístěte je na sáček nebo plastový obal.
• Nahoře postavte úkryt ve tvaru tunelu jako skleník. K jeho vytvoření potřebujete polykarbonát.
• To pomůže listům rostliny nezamrznout, když začnou první mrazy, a pokud podzimní počasí na Sibiři potěší indické léto, pak bude v hroznech pokračovat fotosyntéza a růst pupenů.
• Poté, co listy spadnou, musí být struktura rozebrána. Současně ponechání filmu nebo tašky na zemi.
• Začněte stavět nový přístřešek. Bude to vypadat jako krabička se stranami. Nezapomeňte ponechat prostor pro hrozny mezi stěnami, aby mohly dýchat.
• Boky přístřešku izolujte jakýmkoli vhodným materiálem: pytlovinou nebo lepenkou. Můžete také použít polystyren a Spunbond.
• Vložte fólii na vrchol tak, aby se dovnitř nedostala voda. Pro lepší ochranu proti vlhkosti budete potřebovat břidlici.

Výběr odrůd

Existuje několik funkcí výběru odrůdy hroznů pro skleník. Je nutné, aby rostlina poskytovala bisexuální kvetení a nepotřebovala další opylování. Upřednostňují se odrůdy s časným zráním. Doporučuje se také zvolit keře s tenkými střapci, aby světlo proniklo ke každému bobulí a podporovalo jeho zrání.

• Výsadba stolní odrůdy "Michurinsky" zaručuje časnou bohatou sklizeň. Hrozny jsou odolné vůči chorobám, mají kuželovité shluky a vínové bobule.
• Odrůda Laura se vyznačuje časným zráním. Velké shluky mohou mít až kilogram. Bobule nepraská a nebojí se chladného počasí, mají světle zelený odstín a příjemnou chuť.
• "Korinka Russkaya" je mrazuvzdorná a potěší vysokými výnosy. Odrůda patří k časnému zrání, nebojí se houbových chorob. Bobule odrůdy nejsou velké, ale jsou zcela bez semen.
• Odrůda stolu „Arcadia“ dozrává brzy. Trsy dorůstají až 700 gramů. Velké bobule jsou zelené a nepraskají.

Doporučuje se pěstovat ve skleníku takové odrůdy jako: "Ruslan", "Moldavsko", "Irinka", "Delight". Všechny jsou časně zralé a odolné proti mrazu.

Jak pěstovat hrozny z řízků

Pěstování hroznů ze semen doma nemusí vždy přinést dobrý výsledek a sazenice zakoupené ve školkách nebo na trzích mohou mít nedostatečnou kvalitu. Nejlepší možností pro ty, kteří chtějí získat zdravý rostlinný materiál, je rozmnožování řízky. Takto získané rostliny dobře zakoření, ale příprava a péče o ně vyžadují určitá pravidla. Jak pěstovat hrozny z řízkůk výsadbě k produkci velkého množství zelených listů a bohaté sklizně?

Co by měl být skleník

Skleníky jsou často vyrobeny z polykarbonátu. Tento materiál nepropouští chlad a chrání výsadbu před průvanem. Teplo a sluneční paprsky jím procházejí dobře. Je snadné vyrobit skleník vlastními rukama, ale musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel.

• Konstrukce musí být nejméně 2 metry vysoká. Nejlepší je dát jí klenutý tvar.
• Aby se zabránilo výskytu plevelů a škůdců uvnitř, je nutné zvednout konstrukci na betonový základ.
• Úkryt může být vyroben z filmu. Taková struktura vydrží jednu sezónu. Polykarbonát je silnější, takže skleník bude v zimě dobře chráněn.
• Rámeček musí být pevný, protože některé odrůdy začínají přinášet ovoce až po 5 letech.
• Ve skleníku můžete instalovat topná zařízení nebo jej vybavit infračervenými lampami.
• Kromě vytápění je konstrukce vybavena lampami pro umělé osvětlení.
• Ve skleníku je nutné zřídit ventilační systém. Pokud je plocha malá, budou stačit dva průduchy.

K dosažení velkých výnosů je nutné udržovat rovnováhu vlhkosti, teploty a volného pohybu vzduchu.

Vlastnosti a základní požadavky na skleník

Pro celoroční použití je lepší zvolit polykarbonátovou konstrukci. Vzhledem k růstu a šíření vinné révy by měla být místnost prostorná a vhodně vybavená.

Požadavky na pokoj:

• rozměry - výška do 3 m, plocha - 25-30 m² (při pěstování pro vlastní potřebu); pro pěstování ovoce na prodej se plocha zvětšuje podle potřeb;
• nadace - doporučuje se beton, typ pásky;
• opláštění - buněčný polykarbonát je nejlepší volbou pro uchování plodin po celý rok;
• mrtvola - klenutý typ vyrobený z pozinkované ocelové trubky;
• topení - horní (infračervené lampy) nebo podloží (topný kabel);
• osvětlení - nejlépe zářivky s časovačem pro doplnění hroznů za krátkého denního světla;
• větrání - je nutná přítomnost větracích otvorů, počet je určen v závislosti na ploše místnosti.

Doporučuje se instalovat ventilátor napájený elektřinou s relé a teplotním čidlem pro automatické nucené větrání bez účasti zahradníka.

Jak připravit místo přistání

Před přistáním musíte připravit místnost. Musíte začít s půdou, která by měla být lehká a úrodná. Do směsi musí být přidán pískovec, hlína, rašelina, vápenec a zahradní půda. Doporučuje se přidávat do půdy minerální složky. Směs se nalije do předem připravených vybrání nebo zákopů.

Ve vzdálenosti 40 centimetrů od hranic konstrukce zatáhněte za drát. Toto je dobré opatření proti popálení révy vinné. Při kontaktu s polykarbonátem zahřátým slunečními paprsky se jemné větve zhoršují. Drát omezuje roztažení vinné révy.

Reklama 1

Skleníkové možnosti pro hroznovou mříž

Trellis ve skleníku pro pěstování hroznů
Nejpoužívanější druhy mřížoví ve skleníkových podmínkách se obvykle považují za jednoplášťové se štítem nebo bez něj a mřížoví s vodorovným uspořádáním vinic rodících ovoce přibližně ve výšce lidského růstu. Ačkoli v tomto ohledu neexistují žádná konkrétní omezení, jediným faktorem, který skutečně ovlivňuje výběr použitého typu tapiserie, lze nazvat skleníkový prostor.

V každém případě by umístění podpěr mělo být takové, aby hroznové výhonky ustupovaly ze stěn skleníku ve vzdálenosti asi 50 cm, jinak by nevyhnutelně hrozilo popálení.

Rostoucí technologie

Chcete-li získat dobrou sklizeň, je nutné provést všechny postupy péče včas: hnojit, řezat a tvarovat keře, zalévat a větrat. Technologie pěstování hroznů ve skleníku má své vlastní vlastnosti a odlišnosti od tradiční metody.

• Klíčky je nutné vysadit koncem října nebo brzy na jaře. Rostlinný materiál musí být zvolen silný, s vytvořeným kořenovým systémem, bez známek hniloby a mrazu.
• Je nutné kopat příkopy ve vzdálenosti 50 centimetrů od stěn skleníku. Chráníte tak révu před kontaktem se strukturou.
• Mezi výhonky je udržována vzdálenost 2 metry.

Výhody pěstování hroznů ve skleníku

Pěstování hroznů ve skleníku má ve srovnání s venkovními postelemi řadu pozitivních aspektů.

Tento způsob výsadby je vhodný zejména pro oblasti s nestabilním podnebím:

• V interiéru je snazší udržovat danou úroveň teploty a vlhkosti. I bez umělého topení bude místnost o 3-4 stupně teplejší než venku.
• S výhradou všech pravidel pěstování a péče lze plodinu sklízet o 3-4 týdny dříve.
• Pohodlná péče v každém ročním období, snazší sklizeň.
• Infekční choroby se vyvíjejí méně často, takže není nutné ošetřovat keře chemickými látkami.
• Neexistuje žádné riziko vos a jiného hmyzu, který by poškodil dospělou úrodu.
• Konstrukce skleníku chrání rostlinu před jarními mrazy, nízkými teplotami v zimě, krupobitím a silnými dešti.
• Počet svazků se významně zvyšuje.

V intervalu mezi sazenicemi ve skleníku můžete zasadit květiny, zeleninu, zeleninu.

Funkce péče

Chcete-li počkat na zdravě pěstované keře, musíte se o ně pečlivě starat. Rovnováha světla, vlhkosti a teploty pomůže dosáhnout dobré sklizně. Jemnosti péče zajímají začínající vinaře. Odborníci vědí, že teplota závisí na vegetačním období rostliny.

• Na jaře, když pupeny začnou kvést, by měl teploměr ukazovat 15 stupňů. V noci by teplota neměla klesnout pod 8.
• V době kvetení potřebuje réva teplo. 25 stupňů během dne a 15 v noci je optimální teplota.
• Rostliny potřebují ke zrání bobulí teplo. Během tohoto období by měla být teplota zvýšena na 30 stupňů během dne a až na 25 stupňů v noci.

Na klimatu záleží, ale stejně důležité je zalévání, odplevelení, hnojení a kypření. Nejobtížnějším procesem je opylování. Nejlepší je, když k tomu dojde přirozeně pomocí včel. To není vždy možné, takže se musíte uchýlit k umělým metodám. Opylování se provádí jemným protřepáním kvetoucích větví. Manipulaci stačí provést jednou denně.

Reklama 2

Je méně pravděpodobné, že se do skleníku dostane škodlivý hmyz a infekce. Mělo by se však provádět ošetření, aby se zabránilo plísním, plísním, antraknóze, listovým červům a klíšťatům. Pro tyto účely je vhodný mýdlový roztok nebo doporučené chemikálie.

Nováčci se zajímají, jestli je možné nezakrýt révu v nevytápěném skleníku. To se nedoporučuje. Větve jsou z podpěr odstraněny v polovině října, připevněny k zemi a pokryty izolací. Pro tyto účely můžete použít piliny, střešní lepenku nebo smrkové větve.

Prořezávání

Ke zvýšení výnosu je nutné každoročně provádět tvorbu keře. Tento postup umožňuje ponechat pouze zdravé výhonky, aby byl přístup ke světlu nejnižším trsům. Díky tvarování jsou keře úhlednější. Postup zabraňuje šíření infekcí, přispívá k hojnější sklizni.

Suché a poškozené procesy by měly být pravidelně odstraňovány. Je také nutné se zbavit slabých výhonků.

Neplodné výhonky musí být odstraněny až 5 listy. To umožní silné révě dát více trsů a užitečné stopové prvky nebudou utraceny na zelené.

Existuje optimální schéma ořezávání:

• vynikne nejsilnější a nejzdravější výhonek, který se stane základem keře;
• musí být odříznut a ponechat 3-4 oči;
• když se v příští sezóně objeví z každého pupenu 2 nové výhonky, musí být oříznuty 3 očima a 8-9;
• ze spodních větví se doporučuje vytvořit keř.

Reklama 3

Top dressing

Důležitou etapou v péči o rostliny je krmení. Minerální a chemická hnojiva dodávají hroznům sílu pro růst a vývoj hroznů. Škůdci a nemoci napadají zdravé, silné keře mnohem méně často.

Je nutné krmit rostliny v několika fázích:

• během výsadby výhonků musí být přidán draslík, fosfor a dusík;
• 14 dní před kvetením doporučuje používat organické látky s přídavkem superfosfátu a síranu draselného;
• když se tvoří bobule, je třeba do směsi přidat více fosforu a draslíku;
• v době zrání je také nutné krmení, ale je lepší se omezit na organickou hmotu.

Když se pupeny teprve začínají objevovat, musí být přidán dusičnan amonný, aby keři rostla zelená hmota. Svěží květ podpoří superfosfát

Směsi živin se nalijí do drážek poblíž hlavního kmene. Kapalina by neměla padat na listy, aby se nespálila.

Polévání jemnosti

Hrozny netolerují zamokření, proto je drenážnímu systému přikládán velký význam. Ve fázi výsadby jsou do otvorů umístěny trubky, kterými můžete zalévat keře. Nedoporučuje se příliš zvlhčovat půdu. To povede k praskání plodů a hnilobě kořenů.

Zalévání se provádí v drážkách vykopaných kolem vinné révy. První navlhčení by mělo být provedeno před výsadbou. Na otvor se nalije 20 litrů vody a poté se provede mulčování. Sekundární zalévání se provádí za týden.

V horkém počasí se zvlhčování provádí každý týden. V době zrání musí být množství vody sníženo, aby bobule nehnily a nepraskaly. Zalévání ve skleníku se provádí pouze ráno. Večer vlhkost nikam nevede a vzduch je nadměrně vlhký. To může vést k hnijícím kořenům, výhonkům a plodům. Voda by měla být používána pouze s usazenou vodou. Na jaře by mělo být téměř teplo. Po zbytek času se používá teplá voda.

Hrozny jsou velmi vybíravá rostlina.Pokud zanedbáte základní pravidla výsadby, péče a prořezávání, nebudete moci dosáhnout velké sklizně. Pouze integrovaný přístup vám umožňuje pěstovat zdravé plodonosné rostliny. Zároveň bychom neměli zapomínat na vytváření skleníkových podmínek. Neustálá kontrola teploty, světla a vlhkosti je klíčem k úspěchu.

Kdy a jaký je nejlepší způsob krmení?

Hrozny se tradičně krmí čtyřikrát za sezónu:

• Na jaře kolem každého keře uspořádejte drážku a přidejte do ní 40 g superfosfátu, 30 g potašových hnojiv a 50 g dusíkatých hnojiv. Vše zasypte zeminou. Současně můžete přidat tekutý vrchní obvaz - rozpustit 50 g hnojiva v 10 litrech vody a nalít do otvoru takto: nejprve 10litrový kbelík s teplou vodou a poté připravený roztok a poté znovu vodu. Jakmile půda vyschne, uvolněte ji až na 10 cm.
• Přesně dva týdny před kvetením přidejte do každého keře vodný roztok stejných hnojiv nebo speciálně připravte následující: zřeďte kbelík kejdy dvěma kbelíky s vodou a nechte královnu několik dní kvasit v zakopaném sudu. Hotové řešení nařeďte 6krát. Navíc můžete přidat potašová hnojiva 20 gramů a stejné množství superfosfátu - to vše na jeden kbelík vody. Zalévejte jeden kbelík kolem každého keře.
• Když mají bobule velikost hrášku, opakujte poslední dresink. Je jen důležité vypočítat, aby se ukázalo, že hnojiva nepřesahují 30 g na 10 litrový kbelík.
• Když bobule začnou zrát, přidejte do kbelíku s vodou znovu 50 g fosforu a draselných hnojiv a vše to zalijte po obvodu rostlin. V tuto chvíli prostě neexperimentujte s dusíkatými hnojivy. Pokud však máte dřevěný popel, můžete jej použít jako doplněk draslíku.

Pokud správně použijete výše uvedené schéma krmení, vaše sklizeň hroznů bude dvakrát větší než dříve a bobule budou mít nádhernou prezentaci.

Technologie severního vinařství (video)

Navzdory obtížím spojeným s pěstováním hroznů na Sibiři na otevřeném poli mnoho zkušených vinařů v regionu úspěšně pěstuje nejvhodnější odrůdy mimo skleníky.

Začínajícím vinařům se doporučuje pěstovat tuto teplomilnou a spíše vrtošivou plodinu s použitím vlastních zakořeněných sazenic v chráněných půdních podmínkách.

Příprava půdy

Při přípravě půdy stojí za to vědět, že kořenový systém hroznů je umístěn v jeho horních vrstvách. Proto musí být tato vrstva dobře odvodněná a hnojená, schopná zadržovat dostatek vlhkosti a tepla. Toho je dosaženo smícháním celkového objemu zeminy s jemným štěrkem a pískem. Písek se strouhankou by měl tvořit asi 50% celkové půdy. Před výsadbou je půda bez problémů oplodněna; k tomu jsou vybrána minerální hnojiva, která přispívají ke zdravému a rychlému zrání pupenů, růstu vinné révy a nasycení půdy potřebnými minerály.

Pro pěstování této plodiny na Sibiři je půda mulčována a pokryta speciálním filmem, který zabraňuje růstu plevelů a navíc udržuje teplo Země. U pouzder jsou otvory vyříznuty černou fólií, obvykle jsou připraveny dvě nebo tři řady, vzdálenost mezi pouzdry je udržována alespoň jeden metr. Odrůdy pro výsadbu na Sibiři jsou vybírány hlavně bez semen, jako jsou Kishmish, Irinka, Korinka Russian, Aleshenka a některé odrůdy Sidlis.

Jak postavit skleník z polykarbonátu vlastními rukama

Pěstovat hrozny bez podpory je nemožné. Pro normální růst potřebuje réva podporu.

Vertikální

Gobelíny jsou umístěny ve vzdálenosti 2-3 metrů od sebe. Průměr sloupu je v průměru 5 až 20 cm. První a poslední sloup by měl být nejsilnější, nese nejvíce nákladu. Pro instalaci podpěry jsou vykopány jámy hluboké až 1,5 m. Poté jsou na nich upevněna silná lana. Spodní je ve výšce 40 cm od země.

Ve tvaru písmene T.

Výška tohoto typu podpěry je 150 cm. Silné sloupy jsou po okrajích zatlačeny do země s přepážkou nahoře ve tvaru písmene T. Poté jsou na ně přibity lana.

Znáte vlastnosti skleníků na hrozny, můžete si sami udělat vhodný design.Tento přístup, na rozdíl od získávání hotových možností, vám umožní vytvořit nejvhodnější budovu a podle potřeby ji vybavit.

Při navrhování budoucí budovy je nutné určit velikost a tvar konstrukce, jakož i materiály, ze kterých budou vyrobeny hlavní prvky skleníku. Plocha budovy závisí na tom, kolik hroznů se plánuje vysadit. Doporučená výška skleníku je dva a půl metru. U některých odrůd vinné révy jsou však vhodná i nižší provedení.

Pro konstrukci klenuté konstrukce z polykarbonátu může být velikost rovných stěn 4,2 x 1,5 m. Výška skleníku se v konkrétním případě bude rovnat 1,5 m. Šířka budovy bude záviset na sklonu střechy. Kromě klenutých forem se na hrozny dobře hodí obdélníková konstrukce se sedlovou střechou. Tuto možnost lze sestavit z dřevěných nosníků a stého polykarbonátu.

Nadace

Před stavbou skleníku se doporučuje vybudovat základ. Nejběžnější možností je mělký pásový základ. Nevýhodou tohoto řešení je vysoká pravděpodobnost nepříznivého vlivu na kořenový systém vinic. Betonový základ může omezit šíření kořenů rostlin do šířky.

Ve spodní části rohů jsou svařeny malé silné nosné desky ze železa. Velký skleník může vyžadovat 14 z těchto podpěrných kolíků pro obvodové umístění a asi 7 pro centrální instalaci.

Rám

Pro konstrukci rámu jsou vhodné materiály jako kov nebo dřevo. Práce s dřevěnými trámy je mnohem jednodušší, protože není nutné žádné svařování. Tento materiál je však v mnoha charakteristikách horší než kov. Nejlepší volbou je rám vyrobený z pozinkovaného profilu.

Kultivační pravidla na otevřeném prostranství

Při pěstování zimně odolných a raných odrůd vinné révy pěstovaných na Sibiři je třeba dodržovat některé agrotechnické požadavky:

• obyčejná výsadba vinic v otevřeném terénu by měla být umístěna ve směru od severu k jihu;
• doporučuje se také umístit výsadbu hroznů podél jižních stěn budov nebo prázdných plotů;
• standardní vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň jeden a půl metru, ale může být zvýšena na dva metry, pokud jsou přistání umístěna z východu na západ;
• je nutné dodržovat vzdálenost od budov k vinici v metrech, což umožňuje zvětšit plochu výživy rostlin a usnadnit údržbu vinice.

Měli byste se zásobit filmem nebo netkaným krycím materiálem, stejně jako oblouky, které jsou instalovány přes keře hroznů s hrozbou jarních mrazů.

Podzimní prořezávání se provádí ve dvou fázích. První prořezávání se provádí od poloviny srpna do konce září. Během tohoto období se odstraní plodná réva a nejtenčí a nejslabší větve. Druhé prořezávání vám umožňuje vytvořit odkaz na ovoce nebo náhradní uzel.

Po přečtení odpovídajícího článku o našem zdroji se můžete dozvědět, jak správně připravit hrozny na zimu.