Citrusové plody: seznam jmen a fotografií, stejně jako vlastnosti

Popis

Citrus nebo Citrus (lat.) Je rod stromů nebo keřů, které zachovávají zeleň po celý rok. Citrusové plody patří do podčeledi Pomerances, jejich domovinou jsou tropy a subtropy jihovýchodní Asie.

Za přirozených podmínek mohou citrusové plody dosáhnout výšky deseti metrů. Jedná se o stromy nebo keře s trnitou kůrou. Listy mají šťavnatý zelený odstín, jsou hladké a lesklé, obsahují mnoho éterických olejů.

Vnitřní citrusové rostliny kvetou dvakrát ročně, bílé nebo narůžovělé květy, vyzařující osvěžující příjemnou vůni.

Domácí citrusové plody nemají drsnou kyselost „pouliční“ rostliny, jsou příjemnější na chuť. Pokud jde o přítomnost vitamínů a dalších užitečných látek, nejsou nižší než ovoce zakoupené v obchodě.

Zajímavý... Některé citrusové pokojové rostliny mohou kvést a současně lít ovoce. Keř, posetý sněhově bílými květy a zlatými nebo oranžovými plody, vypadá velmi působivě.

Druhy citrusových plodů vhodné pro domácí pěstování

1. Citrón (Citron) je nejběžnější z rodu nalezeného v kultuře hrnců. Odrůda citronu brzy zrání, má kompaktní velikost (asi 120 - 150 cm) a není v kurzu rozmarná. Největší ovoce (vážící až 1 kg) má citron Ponderosa. Odrůda může kvést více než dvakrát ročně, na jednom keři dozrává několik velkých citronů s hrudkovitou houbovitou slupkou. Začíná plodit v 6. roce. Bohatou sklizeň můžete sklízet z citronového keře Meyer. Sklizeň se začíná formovat ve čtvrtém roce života, plody mají mírnou příjemnou hořkost. Pavlovský citron je stará ruská časně zralá odrůda, kterou lze sklízet 3 roky po zasetí. Ovoce citronové Buddhovy ruky vypadá velmi neobvykle, vypadá jako lidská ruka s dlouhými prsty, i když někteří to vidí ve formě zlatého chobotnice.

   
   Citrón

2. Mandarinka indoor (unshiu) je nižší velikostí ovoce než citron, ale převyšuje jej ve výnosu. Malý strom (až 130 - 140 cm) je hustě pokrytý kulatými oranžovými mandarinkami, které nemají vůbec žádná semena. Jsou šťavnaté, vonné a velmi sladké.

   
   Mandarinka

3. oranžový... Bude to trvat téměř 9 měsíců, než se dočkáte dozrávání plodů. Dlouhé čekání je odměněno nádhernou čerstvou chutí.

   
   oranžový

4. Kumquat nebo fortunella. Rostlina svým vzhledem připomíná trpasličí pomeranč, ale její plody mají válcovitý tvar. Existuje pestrá paleta kumquat "Variegata" s bílými nebo nažloutlými pruhy na listech.

   
   Kumquat

5. Calamondin (citrofortunella) je dekorativní hybrid mandarinky a fortunelly, dosahující výšky 100 cm. Keř je pokryt tmavě zelenými lesklými malými zeleními a spoustou hořkých a malých oranžových „kuliček“ (o průměru 3–4 cm).

   
   Calamondin

Seznam citrusových plodů

Existuje více než 60 druhů citrusových plodů, včetně hybridů. Některé jsou získávány přirozeně, zatímco jiné jsou chovány chovateli. Nejdříve citrusové plody jsou limeta, pomelo, citron a mandarinka.

Vápno se vyznačuje kyselou chutí, zelenou barvou kůže, malými rozměry. Existuje několik druhů tohoto ovoce:

• Indický;
• Calamansi;
• Kaffirové vápno;
• Australský nebo kulatý;
• Sladká (limetta);
• Limequat;
• normální;
• Peršan;
• Prst;
• Papeda.

Historie původu indického vápna začíná v Indii.Jeho druhé jméno je kolumbijské. Tento hybrid byl vytvořen křížením citronu a mexického vápna. Vědci chtěli tento druh chovat samostatně, ale bezvýsledně. Plod má tvar koule, žluté barvy. Kůže je tenká, s jemnou vůní. Buničina je světle žlutá, nekyslá, nasládlá.

Kaffirové vápno se nazývá Kombava. Ovoce je kvůli své ostré kyselé chuti klasifikováno jako nepoživatelný produkt. K přípravě tradičních jídel, zejména salátů, se používají pouze listy.

Krvavé vápno má červenou kůži a chuť. Je mnohem sladší než ostatní zástupci.

Australan je tak pojmenován kvůli umístění kultivace. Plody jsou kulatého tvaru, slupka je hustá a silná, dužina je světlá. Používá se k vaření kandovaného ovoce a k získávání éterických olejů.

Existuje několik druhů vápna

Limetta patří k limetkám i citronům. Tento citrus je oranžové barvy (někdy s odstínem růžové), kulatý. Kůra je lahodná, sladká a kyselá.

Lamquat je hybrid s kumquatem, vyšlechtěný v 20. letech 20. století. Plody jsou malé, zelené barvy, chuti s hořkostí.

Fingerlaym (prstové) vápno dostalo své jméno kvůli podobnosti ovoce s lidským prstem. Ovoce je podlouhlé, jeho délka je až 10 cm, slupka je barevná, tenká. Chuť je kyselá. Ovoce se obvykle používá k zdobení pokrmů.

Papeda je kříž s kumquatem. Plod je zelený se scvrklou slupkou. Odhalme tajemství: plody se nejí, rostlina se používá jako potomek a k dekoraci.

Perské vápno má druhé jméno - Tahiti. Má oválný tvar, zelenou barvu, světle zelenou dužinu. Prakticky se nekonzumuje čerstvě, používá se jako ochucovadlo.

oranžový

Pomeranče se dělí na poddruhy: hořké odrůdy a sladké odrůdy.

• sladký (obyčejný, krvavý, cukrový, s pupkem);
• hořký (hořkosladký, běžný, ostatní).

• Afričan, také se mu říká třešeň (Cytropsis). Ovoce je malé velikosti, oranžové barvy, má silnou vůni. Používá se k jídlu a také k léčebným účelům v Africe.
• Sevilla je hořký typ, nekonzumuje se čerstvá, pouze vařená. Roste v Seville, malé velikosti.
• Normální pomeranč, nazývaný také čínské jablko, je k dispozici v každém obchodě.
• Kinglet (červená) má rozdíl v chuti jasně červené barvy, bez semen. Chutná jako pomeranč.
• Divoký. Pěstujte v Indii, je velké a má úlevu. Ohrožená odrůda, častěji používaná jako lidová medicína.

• Citrange. Jeho rodiče jsou ponzirus a oranžoví. Kůže je hladká, chuť nízká, proto se jí pouze vařená.
• Tankan. Jeho rodiče jsou oranžoví a mandarínkoví, vlasti je Tchaj-wan. Kůra je červená, sypká, aroma je výrazně výrazné, chuť je vysoká.
• Tangor je hybrid pomeranče a mandarinky, má hustou tlustou slupku, velké množství semen uprostřed a je konzumován čerstvý.
• Chinotto je hořké ovoce tvořené přírodní kombinací mandarinky a pomela. Má štiplavou, kyselou chuť, čerstvou nepoživatelnou; vhodné pouze k přípravě dezertů a jako ochucovadlo.
• Orangelo. Jeho rodiče jsou oranžoví a grapefruitoví, citrusy samotné jsou oranžové barvy, velké. Kůra je podobná pomerančové kůře.
• Nadsudayday je hybrid pomela a hořkého pomeranče, chovaný chovateli v 17. století. Kůže je žlutá, snadno se čistí, dužina je kyselá.
• Murcott je kombinace mandarinky a pomeranče, kultura byla vyšlechtěna před sto lety. Buničina je sladká, se spoustou semen.
• Agli byl získán křížením pomeranče, grapefruitu a mandarinky. Plody jsou velké, těžké, konzumují se čerstvé.
• Grapefruit je přirozený kříženec pomela a pomeranče, je konzumován čerstvý, chutná s hořkostí.
• Cabosa byla získána křížením citrusů s papedami. Ovoce má zelenou barvu, ovoce vypadá jako citron.Citrus se používá k přípravě octa, koření, dezertů.

Mandarinka

Seznam odrůd mandarinky:

• Všeobecné. Zahrnuje největší počet druhů.
• Královský. Tato skupina zahrnuje několik druhů, jsou oceňovány v asijských zemích.
• Středomoří. Cenné ve Středomoří.
• Maloplodé. Cenné ve východních zemích.
• Satsuma. Jejich příběh o původu začíná v Japonsku.

Půda

Půda pro citrusové rostliny by měla vykazovat neutrální nebo mírně kyselou reakci, měla by být prodyšná a výživná. V obchodě si můžete koupit hotovou půdu "Lemon", která splňuje všechny požadavky.

Pro vlastní přípravu podkladu smíchejte ve stejném poměru rašelinu s vysokým podílem rašeliny, půdu ze slídy nebo jetele polního, písek, dobře shnilý hnůj s přídavkem dřevěného popela. Země musí být dezinfikována ze semen plevelů a larev škůdců pražením na ohni nebo v peci ve vodě ve vodní lázni.

Hrnce na citrusy je vybrána široká, střední výšky. Je lepší vzít si keramický těžký hrnec, aby byl stabilní a nepřevrátil se. Je zapotřebí přítomnost otvorů na dně pro odtok přebytečné vody.

Citrusový hrnec

Zajímavosti

Studie prokázaly, že aroma citrusových plodů navozuje dobrou náladu, zlepšuje chuť k jídlu a povzbuzuje. Také tyto plody pomáhají soustředit se a zbavit se deprese.

V kosmetologii se ovoce používá k osvěžení pokožky, zbavení vrásek a stařeckých skvrn. K dispozici je bělící maska ​​na obličej vyrobená z droždí a grapefruitového džusu. Za tímto účelem se složky kombinují, zahřívají a aplikují na obličej po dobu 15 minut. Poté se maska ​​odstraní pomocí tampónu namočeného v zeleném čaji.

Péče

Hlavní obtíž při péči o všechny citrusové rostliny spočívá v tom, že jim v zimním období dají spící období s nízkou teplotou vzduchu. Pouze pomeranč potřebuje teplo (13 - 16 stupňů), zbytek druhu je udržován na + 5 + 9 stupňů. Osvětlení by mělo být, stejně jako dříve, jasné, takže nebude možné odstranit květinu v chladné spíži. Zalévání v zimě je sníženo na jednou za deset let, takže substrát je jen stěží vlhký.

Důležité! Nadměrná vlhkost v kombinaci s nízkou teplotou povede k rozpadu kořenů rostliny.

Zalévání vnitřních citrusů během aktivního vegetačního období vyžaduje pravidelné, ale ne nadměrné množství. Stagnace vody v jímce nesmí být povolena. Voda by měla mít pokojovou teplotu, nesmí být chlorovaná ani tvrdá. Vlhkost deště nebo sněhu funguje dobře.

Citrony potřebují vlhkost vzduchu 70%. Této úrovně je dosaženo pravidelným (denně v létě) postřikem večer. V blízkosti rostlin můžete dát široké misky s vodou, do kterých se nalije expandovaná hlína. Odpařující se vlhkost zjemní suchý vzduch v bytě.

Citrony, pomeranče a další členové rodu potřebují pravidelné krmení od února do října. Kapalné roztoky minerálních hnojiv pro citrusové plody se střídají s infuzemi divizny nebo ptačího guana ve slabé koncentraci (1 až 10, respektive 1 až 20). Četnost hnojení je jednou za 15 dní.

Důležité! Vrchní obvaz se provádí pouze na mokré půdě, aby se zabránilo opaření kořenů. Citrusové plody dobře reagují na zalévání půdy Bajkalem, jehož složení obohacuje půdu o prospěšné bakterie.

Prořezávání rostliny má nejen dekorativní funkci, ale také ovlivňuje výnos. Řezání koruny citrusových plodů se provádí v únoru, předtím, než se rostliny probudí ze spánku, a v létě, zkrácení výkrmových výhonků. Různé typy mají malé funkce prořezávání:

• pomeranč potřebuje špetku hlavního stonku, protože má tendenci růst nahoru;
• mandarinka tvoří mnoho postranních výhonků, které jsou vyříznuty, aby ztenčily korunu;
• kumquat a calamondin téměř nevyžadují tvarování;
• citron se těžko tvoří, opatrně ho nakrájejte a zkracujte pouze výhonky, které přinesly ovoce.

Tvorba mladých citrusů začíná co nejdříve, aby se zabránilo zesílení koruny.

Vlastnosti citrusů

Rodiny citrusových plodů:

• pomelo;
• mandarinky;
• grapefruit;
• pomeranče.

Existuje také samostatná třída - běžné kyselé odrůdy, které zahrnují citron, limetku a citron.

Tento druh ovoce se díky složení vitamínů používá při nachlazení. Plody se konzumují celé, užitečné odvarky se vyrábějí i ze slupky. Ovoce má pozitivní vliv na lidské tělo:

• zrychlit metabolismus;
• podporovat chuť k jídlu;
• odstranit toxické látky;
• posílit imunitní systém;
• používaný jako protistresový lék;
• snížit hladinu glukózy v krvi;
• normalizovat práci srdce;
• zlepšit fungování krevních cév.

Škůdci, nemoci

Citrusové plody jsou ovlivněny řadou škodlivého hmyzu, parazitují na nich: mšice, červy, roztoči, šupinatý hmyz. Dodržování karantény u nově získaných rostlin a pečlivá pravidelná kontrola keřů pomohou chránit před infekcí. Vyrovnávají se s invazí škůdců postřikováním koruny a povrchu Země v květináči Aktarou nebo Aktellikem (1 ml na litr vody), Inta - Vir. Léčba léky by měla být prováděna vyvedením rostliny na ulici nebo zakrytím korun polyethylenem.

Rostliny mohou trpět padlí, hnilobou, chlorózou. Nejčastěji se choroby projevují na slabých rostlinách v rozporu se zemědělskou technologií. K léčbě citrusů pomáhá ošetření fungicidy (směs Fitosporin, Bordeaux) a přesazení keře do čerstvého dezinfikovaného substrátu.

Citrón

Zdobí téměř každé jídlo. Salát, polévka, horký nápoj nebo dezert budou těžit z přidání citronu nebo jeho kyselého džusu. Je to dobré přírodní antiseptikum, takže citron není jen potravina, ale také způsob, jak odstranit choroboplodné zárodky z kuchyňské desky.

Populární citronová strava však bohužel nespaluje tuky, ale žaludek a zubní sklovinu. Stejně jako u jiných citrusových plodů, citron obsahuje mnoho organických kyselin, které jsou agresivní vůči tkáním těla (pokud jsou konzumovány ve velkém množství, samozřejmě).

Slunný citron

Reprodukce

Citrusové plody vypěstované ze semen začnou přinášet ovoce až 10 nebo více let po výsadbě. Z nich lze vytvořit krásné ozdobné stromy. Zkušení pěstitelé roubují odrůdové řízky na semenáčcích semínek, výsledná rostlina má u vybrané odrůdy nenápadnost a ranou zralost a produktivitu.

Čerstvá semena rychle vyklíčí a vysévají se do volného rašelinově-písčito-humusového substrátu při teplotě +25 stupňů. Péče o sazenice není obtížná a příliš se neliší od péče o dospělé rostliny.

Šíření citrusů

Nejoblíbenější metodou pro rozmnožování citrusových plodů jsou řízky. Zelené větvičky citrusů jsou řezány z rostlin v zimě, když spí. Na rukojeti zůstanou nejméně 3 internody, spodní řez je šikmý, kůra nad ním je poškrábána čistým nožem, aby stimulovala tvorbu kořenů. Špička větve je poprášena kořenem nebo heteroauxinem. Jeden spodní je odstraněn, horní listy jsou nakrájeny na polovinu listové desky.

Stonka je zasazena do napařeného vlhkého substrátu ze směsi písku a rašeliny. Na výsadbách je postaven skleník. Zakořenění probíhá v jasném rozptýleném světle a teplotě +25 stupňů. Každý den jsou řízky větrány a stříkány teplou vodou. Po 50 - 60 dnech se na sazenicích vytvoří dobrý vous kořenů, které lze přesadit do běžné půdy a pečovat o ně jako o dospělou rostlinu.

oranžový

Je to klasické citrusové ovoce. Rozeznává to hustá a hustá kůra „celulitidy“. Chuť pomeranče je sladká a kyselá.

Je užitečný jako jeden z nejdostupnějších zdrojů vitaminu C, který je v něm dokonale zachován až do příští sezóny.Co nelze říci o jiném populárním ovoci - tak v jablkách do března do dubna zbývá jen asi 40% cenného vitaminu (přečtěte si více o výhodách jablek).

Oranžová se na našem stole objevuje častěji než jiné citrusové plody.

Grapefruit

Pokud je pomeranč lídrem v užitečnosti, pak je grapefruit ten, který se hodí k jídlu mezi lidmi starajícími se o jejich postavu. Proč se tomu věří a co dělá citrus, díky čemuž pomáhá zhubnout? Obsahuje vitamíny PP a D, které dobře spalují kalorie. Grapefruit se doporučuje pro dietery a osoby s nadváhou. Pokud jíte polovinu ovoce po jídle, můžete spálit polovinu přijatých kalorií. Existují dokonce i speciální diety založené na pomerančích a grapefruitech. Ale to není vše. Obnovuje energii, má tonizující účinek na nervový systém a pomáhá rychleji se zotavit po operaci nebo infekčních onemocněních.

Chemické složení citrusových plodů

Dokonce i děti vědí, že výhody citrusových plodů mají vysoký obsah vitaminu C. Jeden středně velký pomeranč poskytuje 2/3 denní hodnoty této látky.

Vitamin C má následující příznivé vlastnosti:

• stimuluje produkci protilátek a posiluje imunitní systém;
• zvyšuje pevnost a pružnost cév;
• snižuje zánět.

V roce 2019 provedli američtí vědci Sarah Brewer a Juliet Kellow studii zahrnující 115 000 lidí. Došli k závěru, že vysoký příjem vitaminu C snižuje výskyt vrásek o 11%, riziko mozkové mrtvice o 28% a různých typů rakoviny (žaludek, jícen, hltan, hrtan) o 40-50%.

To je zajímavé! Lídrem mezi citrusovými plody, pokud jde o obsah vitamínu C, jsou pomeranče a pomelo, nikoli citrony.

Jak jinak potěší citrusové plody ty, kteří se starají o své zdraví? Vysoký obsah pektinů - rozpustná vláknina. Tato složka normalizuje střevní motilitu, předchází zácpě a dysbióze, odstraňuje toxické látky a tuky z těla. Pamatujte, že citrusová šťáva je méně prospěšná než celé ovoce, protože šťáva obsahuje málo vlákniny. Je lepší pít čerstvě vymačkaný koktejl.

Citrus obsahuje následující vitamíny, makro a mikroelementy:

• V 1;
• V 5;
• E;
• kyselina nikotinová;
• kyselina listová;
• draslík;
• hořčík;
• kobalt;
• měď;
• zinek.

Všechny citrusové plody jsou bohaté na flavonoidy - látky, které mají antioxidační vlastnosti. Vědci vědí, že rakovinné nádory vznikají z účinků volných radikálů na tělo. Posledně uvedené jsou produkty oxidace a ničí buněčné membrány tkání. Flavonoidy jsou schopny „zachytit“ a vázat volné radikály, čímž chrání tělo před rakovinou a předčasným stárnutím.

K dispozici v citrusových plodech a phytoncidech. Jedná se o biologicky aktivní látky, které potlačují růst patogenních bakterií, hub, virů. Citrusové plody jsou přírodním lékem na následující nemoci: ARVI, kandidóza, kožní vyrážky, střevní infekce.

To je zajímavé! Kvůli přítomnosti phytoncidů v kompozici jsou citrusové plody skladovány po dlouhou dobu.

Možné poškození zdraví

Pokud jsou citrusové plody používány nesprávně, mohou tělu přinést nejen výhody, ale také ublížit. Nejezte více než 400 gr. denně, jinak budete čelit nadbytku vitaminu C.

A v důsledku toho s vedlejšími účinky:

• nevolnost, zvracení;
• průjem;
• zarudnutí kůže, svědění;
• závratě, bolesti hlavy;
• snížení srážlivosti krve.

Je také nemožné zneužívat citrusy, protože obsahují hodně kyselin. Ty dráždí sliznici gastrointestinálního traktu a stěny močového měchýře, ničí zubní sklovinu.

Tip: Po konzumaci kyselého ovoce si vypláchněte ústa vodou, abyste chránili zuby. Pijte citrusové džusy zředěné a slámou.

Články o výhodách citrusové kůry jsou často publikovány na internetu.Opravdu vonné krusty obsahují maximální množství flavonoidů, phytoncidů a mají vynikající antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Problém však je, že citrusové plody, které vidíte na pultech obchodů, pocházejí zdaleka. Pro zachování prezentace po dobu přepravy a skladování zpracovávají producenti obvykle ovoce s následujícími látkami.

Methylbromid

Chrání ovoce před hmyzími škůdci a prodlužuje trvanlivost. Má vlastnosti toxické pro člověka: dráždí sliznice, působí na játra, ledviny a nervový systém. Schopen akumulovat se v těle a měnit složení krve.

Difenyl

Potlačuje růst a vývoj bakterií, plísní, zachovává atraktivní vzhled ovoce. Karcinogen, silný alergen. Narušuje práci nervového a kardiovaskulárního systému, jater.

Důležité! Citrusové plody ošetřené bifenylem jsou na dotek mírně lepivé a jejich krusty mají hořkou vůni.

Kůra dovážených citrusových plodů tedy nebude tělu prospívat, ale stane se zdrojem toxinů a poškození. Chrání ovocnou dužinu před pronikáním škodlivých látek, ale sama se stává nepoužitelnou. Dokonce ani umytí ovoce mýdlem neznamená, že je kůra bezpečná. Hoď to do koše!

oranžový

Strom může přinést ovoce po dobu 150 let

Předpokládá se, že pomeranč pochází z mandarinky a pomela: vznikl v důsledku přirozeného křížení. Toto ovoce je vytrvalý vždyzelený strom s oválnými listy spojenými s řapíky. Květina je bílá, roste ve skupině, shromažďuje se v květenstvích ve tvaru klastru po 6 kusech.

Plody rostliny jsou pokryty hustou pomerančovou kůrou. Barva buničiny je mírně světlejší než barva kůže. Ovoce je sladké, mírně kyselé. Velikost, tloušťka slupky, počet plátků závisí na odrůdě. Plody dozrávají v listopadu až prosinci.

Strom nese plody až 100–150 let, roste v tropickém a subtropickém podnebí. V mírných zeměpisných šířkách se pěstuje ve sklenících. Když se pěstuje doma, nepřináší ovoce.

Oranžové odrůdy a vlastnosti

Nejoblíbenější odrůdy pomerančů:

• Červené nebo krvavé sicilské;
• Washington;
• Neville;
• Valencia;
• Trovita;
• Pavlovský;
• Kinglet;
• Gamlin;
• Farář hnědý.

Plody obsahují asi 12% cukru, 0,6-2% kyseliny citronové, kyselinu askorbovou, vitamíny skupiny B a také E, A, K, hlavní stopové prvky.

Pomeranče jsou zdravé ovoce, které se doporučuje jíst v případě hypovitaminózy, kardiovaskulárních a nervových onemocnění. Pomáhá zbavit se negativních účinků tučných jídel, nikotinu a alkoholu na tělo.

Podle popisu má pomerančová kůra pozoruhodné vlastnosti: obsahuje asi 2% esterů a je zdrojem cenného pomerančového oleje. Vyrábí se z něj kandované ovoce, lahodné konzervy a džemy. Buničina je oblíbeným zdrojem šťávy.

Mandarinka

Skupina mandarinek zahrnuje několik druhů citrusových plodů. Sdílejí podobné vlastnosti: malé oranžové sladké plody, podměrečné stromy. Název pochází ze španělského slova „se mondar“, což znamená „snadno se čistí“.

Výška mandarinek je asi 4 m. Listy jsou oválné nebo eliptické, masité, s hustými řízky. Květy jsou malé, mléčně bílé, jednotlivé nebo párové.

Plody jsou kulaté, mírně zploštělé. Kůra je tenká, žlutooranžová nebo oranžově červená, snadno se odlupuje. Buničina je rozdělena na 10-12 plátků, šťavnatá, sladká a kyselá, mnoho odrůd nemá kosti. Sklizeň začíná v prosinci; existují časně zralé odrůdy, které dozrávají na konci září. Strom přináší ovoce i doma. Trpasličí odrůdy se vysazují v kádích, které ročně přinesou až 5-6 kg sklizně.

Odrůdy a vlastnosti mandarinek

Podle vědecké klasifikace jsou všechny druhy mandarinek rozděleny do 7 skupin:

• Citrus unshiu. Japonské odrůdy satsumových nebo unshiu mandarinek, mrazuvzdorné, vhodné pro mírné podnebí.
• Citrusová strohá. Čínská sladká mandarinka s jasně oranžovou slupkou.
• Citrus deliciosa. Skupina čínsko-středomořských druhů.
• Citrusové síťky. Skupina čínsko-indických odrůd.
• Citrus nobilis. Indicko-malajská skupina mandarinek.
• Trpasličí čínsko-japonské mandarinky. Mrazuvzdorné, často se pěstují v květináčích doma.
• Hybridy.

Mandarinová kůra zmírňuje zánět

Někdy jsou mandarinky rozděleny do 3 skupin:

• Ušlechtilý;
• Mandarinky (název pochází z anglického slova „tangerine“, což znamená „tangerine“);
• Satsuma nebo unshiu.

Mezi samotnými odrůdami citrusů jsou oblíbené následující:

• Miláček;
• Dancy;
• Tangor;
• Klementin;
• Ellendale;
• Minneola;
• Chrám;
• Robinson;
• Sunburst;
• Batangas.

Stejně jako ostatní citrusové plody jsou mandarinky bohaté na vitamíny a minerály. Jejich dřeň obsahuje fytoncidy, organické kyseliny, pektin. Mandarinky jsou dobré pro děti i dospělé. Oranžové ovoce se doporučuje při nachlazení, poruchách trávení. Od starověku se mandarinová šťáva používá jako lék na úplavici. Kůra má výhody: kůra z ní snižuje teplotu, snižuje bolest a zánět.

Limetka

Říká se mu také dvojče citronů, pouze zelené. Jasná chuť a nezapomenutelné aroma, kombinace sladkosti a krásy činí ovoce nepostradatelným pro výrobu nápojů a koktejlů.

Limetková šťáva se používá při vaření k přidání kyselosti pokrmů. Listy a kůra se také široce používají v dezertech a asijských pokrmech.

Pomelo

Největší citrusové ovoce, pomelo, je vynikajícím zdrojem vitamínů A, B1, B2 a C, bioflavonoidů, bílkovin, vlákniny, zdravých tuků, draslíku, antioxidantů a enzymů. Je známo, že toto ovoce podporuje trávení, podporuje zdraví srdce a zubů a zvyšuje schopnost imunitního systému bojovat proti běžné chřipce a nachlazení.

Pěstování citrusových plodů ze semen

Mnoho lidí se snaží pěstovat citrusové plody zasazením semena z ovoce, které se jim líbí, do nádoby s vlhkou půdou. Zpravidla se ze země velmi rychle vynoří silný výhonek, který se za několik let vyvine v krásný harmonický strom. Jeho úhledná stonka a krásná koruna s lesklými listy jsou vždy příjemné pro oči a sledování aktivního růstu exotického stromu je opravdovým potěšením. Pokud od svého domácího mazlíčka neočekáváte kvetení a plod, pak je pěstování citrusového stromu ze semene, formování jeho koruny nebo dokonce tvar kmene velmi vzrušujícím a vzrušujícím koníčkem.

Nezapomeňte však, že citrusy, stejně jako například jabloně, vyžadují pro plodení roubování, protože „divoký“ roste ze semene jakékoli odrůdy - rostliny, která ztratila své odrůdové vlastnosti. Divoké citrusové plody vstupují do období plodení velmi pozdě a jejich plody jsou kvůli hořké chuti nevhodné k jídlu. Proto, aby bylo možné získat ovoce na stromě vypěstovaném z kamene, je nutné naočkovat odrůdovou větev z rodícího stromu, který se postupem času vyvine v plodící rostlinu. Větvičku pro roubování najdete na fórech milovníků rostlin, v zemědělských ústavech a sklenících.

Existuje další poměrně dobrodružný způsob, jak získat štěpovací materiál - přinést čerstvé větvičky z dovolené v teplé zemi. Je velmi důležité ochutnat ovoce ze stromu, ze kterého chcete vyklíčit, protože na ulicích obvykle roste mnoho divokých ptáků s hořkými plody. Větve je třeba před odjezdem doslova zastřihnout, pečlivě zabalit do vlhkého hadříku a do igelitového sáčku a po příjezdu domů je nejprve třeba je naroubovat na strom.Pro spolehlivost je lepší provést více než jedno očkování, ale několik najednou - tímto způsobem zvýšíte pravděpodobnost, že se alespoň jedna z odrůdových větví uchytí.

Taková lahodná mineola

Ovoce bylo poprvé sklizeno v roce 1931 na Floridě. Plody Mineola mají velkou velikost, zploštělý tvar, tenkou červenooranžovou kůru. Dužnina ovoce má 10 - 12 plátků, má sladkokyselou chuť, příjemnou vůni a malé množství semen. Obsahuje hodně kyseliny listové, ve 100 g, v závislosti na zralosti a podmínkách pěstování, to může být až 80% denní hodnoty pro člověka. Proto je velmi důležité používat jej pro těhotné ženy, ale pouze po konzultaci s lékařem. Zlepšuje pružnost cév. Plody se nejčastěji konzumují čerstvé nebo se z nich vyrábí čerstvé nebo konzervované džusy. Kůra se používá při vaření.

Vlastnosti citrusových rostlin

Všechny citrusové rostliny jsou vždy zelené - jejich listy jsou zásobárnou rostlinných živin pro období zimního klidu. Proto je jistým ukazatelem zdraví citrusů velké množství čerstvých listů. Listy se postupně mění na citrusové plody. Pokud jde o kořeny, chybí jim sací kořenové chloupky, které má většina rostlin. Místo chloupků na koncích jejich tenkých kořenů se tvoří mykorhiza - zesílení vláken půdních hub, která přenášejí výživné minerály z půdy do rostliny. Ale v podmínkách špatné propustnosti vody a vzduchu, stejně jako při teplotách pod -5 a nad 50 ° C, mykorhiza umírá. Citrusové poupata se tvoří po celý rok, ale nejaktivnější období květu je jako obvykle na jaře. Citrusové květy mají jemnou vůni připomínající jasmín nebo akacii.

Agli

Toto ovoce samozřejmě vypadá velmi divně. Vrásčitá, špinavě zelená, sotva vyvolá chuť k jídlu nebo chuť ochutnat. Velmi populární v západní Evropě.

Ale stačí jen snížit agli, protože dech beroucí aroma, šťavnatá jasná dužina vám dá zapomenout na nepředstavitelný vzhled. A po vyzkoušení okamžitě zapomenete na jeho nedostatky. Jaký je tento vzhled ve srovnání s neuvěřitelnou chutí, která kombinuje nejlepší vlastnosti pomeranče, mandarinky a grapefruitu.

Originální a neobvyklé

Příroda často přináší nečekaná překvapení. A mezi citrusovými plody se nacházejí, nápadné svým neobvyklým vzhledem a odlišností od ostatních zástupců jejich druhů.

Například, fingerlime, velmi neobvyklé ovoce z východní Austrálie... Je to podlouhlé ovoce ve tvaru prstu nebo tenké okurky. Voňavá kůra různých barev: nazelenalá, průhledná žlutá, vínová, červeno-růžová. Buničina má stejný odstín jako kůže, podobně jako jikry ryb. Chuť je kyselá. Fingerlime se používá k vaření a zdobení.

A citronovou palmu, neobvyklé voňavé ovoce, přinesli buddhističtí mniši z Indie do Číny. Později přišel do Japonska. Obyvatelé těchto zemí již dlouho oceňují exotické ovoce, které je symbolem štěstí a dlouhověkosti. Jeho tvar připomíná kříženec chobotnice a citronu. Kůže je silná. Je tu velmi málo buničiny. Kůra se používá k přípravě džemů, kandovaného ovoce a jako koření k jídlu.

Rodina citrusových plodů neustále roste a je stále rozmanitější, což může jen potěšit mnoho fanoušků těchto slunečných, radostných plodů.

Jak můžete těžit z různých druhů citrusových plodů?

Pokud budete konzumovat předem zakoupené citrusové plody, skladujte je týden při pokojové teplotě. Pokud je plánujete nechat delší dobu, vložte ovoce do chladničky. Tam mohou zůstat v dobrém stavu po dobu jednoho měsíce.

Pokud máte podrážděný žaludek, vypijte sklenici limetkové šťávy. To pomůže zmírnit bolesti žaludku a průjem.

Citronová šťáva se používá k potírání čerstvě nakrájeného ovoce, aby neztmavlo. Také šťáva z tohoto citrusu smíchaná s medem dobře čistí pokožku. Vzhledem k tomu, že citrusové plody (zejména citron a limeta) mají kyselou povahu, pomáhá vyrovnat pH těla. Většina z těchto plodů obsahuje méně než sto kalorií na porci, což z nich dělá skvělou volbu pro zdravé občerstvení.

Tyto rostliny lze také použít pro estetické účely. Například každý zná takové druhy vnitřních citrusových plodů, jako je citron a mandarinka. Navzdory skutečnosti, že ne vždy přinášejí ovoce, takový strom dokonale zdobí jakýkoli interiér domácnosti nebo kanceláře.