Většina lidí miluje hrozny. Je bohatý na glukózu a fruktózu, což z něj činí jedno z nejsladších plodů pěstovaných lidmi. Kromě vynikající chuti má také velké výhody. Zralé plody obsahují mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro normální fungování těla. Hrozny také pomáhají při některých onemocněních, například při nachlazení. Obsahuje pektin, který stimuluje činnost gastrointestinálního traktu. Přítomnost hroznů ve stravě stimuluje produkci hemoglobinu a zlepšuje stav pokožky. Mezi mnoha odrůdami tohoto ovoce jsou černé rozinky velmi oblíbené, protože jeho hrozny neobsahují semena.
Popis a vlastnosti černých hroznů Kishmish
Hrozny této odrůdy jsou v polovině sezóny, stolní. Keř je silný, délka vinné révy je až 2-2,5 m. Jeho listy jsou středně velké, silně členité, trojlaločné, tmavě zelené. Květy jsou bisexuální, smaragdový odstín. Bobule dozrávají 3 měsíce po začátku kvetení.
Hrozny odrůdy Kishmish jsou ve tvaru válce, husté, jejich hmotnost je 300-700 g. Bobule nejsou příliš velké, oválné, nahoře protáhlé a dole mírně zploštělé. Jedna bobule má hmotnost 2,7–3 g, tmavě modrá se šedým voskovým květem. Buničina je šťavnatá. Chuť je jemná, ovocná, s vysokým obsahem cukru, 22-27%.
Dark Kishmish se používá v čerstvé, sušené formě, kompoty jsou vyrobeny z bobulí, rozinky jsou žádané v pečivu.
Přínosné vlastnosti
- Tato odrůda se používá k výrobě rozinek, které obsahují velké množství draslíku, což je jeden z nejdůležitějších stopových prvků pro člověka.
- Bobule této odrůdy mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
- Rozinky obsahují hodně boru, což brání rozvoji osteoporózy.
- Hrozny této odrůdy obsahují antioxidanty, které zpomalují stárnutí těla.
- Kishmish se používá v potravinářském průmyslu, přidává se do koláčů a jiných sladkých výrobků.
Výhody a nevýhody
Kishmish má řadu výhod:
- bobule neobsahují semena;
- přináší velkou sklizeň - 250 centů na hektar;
- můžete přepravovat kartáče na velké vzdálenosti;
- snadná péče, stejně jako jiné odrůdy;
- bobule nepraskají za deštivého počasí;
- používá se k přípravě vín, sušeného ovoce, nealkoholických nápojů.
Nevýhody odrůdy jsou nesnášenlivost vůči nízkým teplotám, náchylnost k chorobám - oidimum, antraknóza a napadení škůdci - vosy, listové válečky. Po zrání musí být bobule okamžitě odstraněny, jinak ztratí chuť.
aplikace
Kishmish je velmi chutné a šťavnaté bobule, které se používá nejen při vaření, ale v různých průmyslových odvětvích a sférách lidského života. Zvažme to podrobněji.
Ve vaření
Kishmish, stejně jako jiné odrůdy, se konzumuje čerstvý, hrozny se dávají do různých salátů, dezertů a také se používají k dekoraci. Vyrábí se z něj džem a džemy, které se později použijí jako náplň do pečiva.
Nejdůležitější však je, že rozinky zlaté barvy jsou vyrobeny z hroznů, s příjemnou chutí a jedinečnou vůní. Připravuje se z něj také řada nápojů: džus, kompot, bílé a červené víno.
V medicíně
- Z rozinek se připravují odvary a nálevy, které pomáhají bojovat proti kašli.
- Rozinky z této odrůdy se používají k přípravě směsi sušeného ovoce, které pomáhá zlepšit imunitu a fungování gastrointestinálního traktu.
- Odvary a nálevy mají očistný účinek, proto se používají k čištění těla jako celku.
Při hubnutí
To zdaleka není dietní produkt, ale pokud jíte hrozny správně, pomůže vám dát do pořádku formuláře.
Stačí jíst 60 g hroznů denně jako samostatné jídlo. Jíst rozinky pomůže zabránit nadměrné produkci stresového hormonu, na jehož pozadí tělo často začne hromadit přebytek. A konzumace několika bobulí denně sníží množství spotřebovaných sladkostí.
V kosmetologii
V kosmetologii se hrozny používají jako přísada do masky na pokožku a vlasy. Existuje mnoho receptů na přípravu těchto fondů. Masky na vlasy trvají ne déle než 45 minut a na obličej - 10-15 minut.
Rostoucí funkce
Berou v úvahu načasování a volí správné místo pro odrůdu.
Období výsadby
Kishmish hrozny jsou vysazeny na podzim nebo na jaře, v chladných oblastech se doporučuje to udělat na jaře. Během léta se kořenový systém posílí. Na jihu lze tuto odrůdu vysadit na podzim. Nakupují materiál pro výsadbu ve specializovaných prodejnách, školkách, kde existuje záruka.
Viz také
Popis a vlastnosti odrůdy Delight a jejích odrůd, vlastnosti výsadby a péče Číst
Příprava staveniště
Místo pro vytrvalé rostliny je vybráno volné, nestínované, chráněné před větrem. Nejlepší možností je jih, jihozápad s mírným sklonem.
Pro odrůdu Kishmish jsou vhodné písčito-hlinité, hlinité, černozemské a kaštanové půdy. Místo je předem vykopáno a zaveden humus - 3-4 kg na 1 čtvereční. ma superfosfát - 100 g na 1 čtvereční. m. Fosforitová mouka se přidává do kyselé půdy, hrubozrnný písek se přidává do jílovité půdy.
Proces výsadby
Hroznové keře jsou zasazeny ve vzdálenosti 2,5 m, mezi řádky - 3 m. Kořeny sazenic jsou prořezány, vloženy do vody po dobu 1-2 dnů.
Nejprve vykopou díry o velikosti 80 x 80 cm, na dně je drenáž, ze štěrku. Země se mísí se shnilým hnojem, superfosfátem, draselnou solí. Sazenice je nainstalována, posypána půdou a ponechává 2 oči nad povrchem. Voda pomocí dvou kbelíků na keř. Dali speciální podpěry - sloupky s nataženým drátem. Půda je mulčována slámou, shnilými pilinami.
Specifika péče o rostliny
V květnu je pěstovaná vinná réva svázána, v červnu - sevřená, výhonky jsou odstraněny. V červenci štípněte vrcholy. Kruh blízkého kmene je očištěn od plevele, uvolněn. Bush je vytvořen různými způsoby - ve formě rukávu ventilátoru nebo formace na mříži. Slabé, nemocné, zmrazené výhonky odrůd vinné révy jsou odstraněny na jaře.
Zalévání a hnojení
Kishmish nevyžaduje silné zalévání. Každé 4 dny jsou pro různé keře potřebné 2-3 kbelíky vody. Je lepší použít kapkovou závlahu. Zaléváno na jaře před a po kvetení výhonků, během aktivního růstu. Před sklizní nepolévejte 2 týdny.
Před vegetačním obdobím se pod hroznovým keřem aplikují hnojiva s dusíkem, poté fosfor-draselná hnojiva. Na podzim není nutné hnojení hroznů dusíkem, zavádí se organická hmota a poté komplexní minerální směsi.
Příprava na zimní období
Na podzim se réva prořezává. Tvorba keře odrůdy předpokládá 8-10 výhonků na běžný metr. Mezi rukávy nechte alespoň metr.
Po odstranění bobulí a prořezávání před nástupem chladného počasí jsou keře ošetřeny roztoky železa a mědi. Padlé listy jsou odstraněny.
K ochraně před chladem je réva svázána a položena do vykopaných zákopů do hloubky 20 cm.
Posypte půdou, vytvořte kopec 30 cm, nebo použijte agrofibre a vytvořte baldachýn větví. Kromě toho můžete použít slámu, kukuřičné stonky.
Historie chovu
Home of the Black Emerald - USA, Kalifornie Agricultural Laboratory. Byl vyšlechtěn křížením FRESNO A69-190 a FRESNO C84-116 od chovatelů Davida Ramminga a Dona Taraila. Jejich cílem bylo vytvořit rané a mrazuvzdorné rozinky.
Vskutku, Černý smaragd je jedním z prvních dozrávajících Sidlis. Z USA se dostala na Ukrajinu, poté se rozšířila na jižní území bývalého Sovětského svazu.
V Americe také pocházejí Buffalo, Witch's Fingers a Alpha.
Cítí se nejlépe v Luhanské oblasti a na pobřeží Černého moře. Kvůli své teplo milující povaze se bojí severnějších území.
Popis chorob a škůdců
Hrozny jsou často infikovány chorobami. Pro prevenci musíte nastříkat keře tekutinou Bordeaux nebo si vzít „Ridomil Gold“. Násobnost - třikrát za sezónu. To se provádí na podzim, po pádu listů, brzy na jaře před zlomením pupenů, během vegetačního období, kdy výhonky dosáhnou 12-15 cm.
Viz také
Popis a vlastnosti, výhody a nevýhody odrůd Zest a pravidla pěstování
Oidium
Plíseň se nejprve objeví jako malé bílé skvrny na pupenech. Pak se vytvoří bílý květ, který se změní na hnědé skvrny s nepravidelným květem šedé a plesnivým zápachem. Květenství přestane růst, vyschne, spadne. Pokud jsou bobule ovlivněny, prasknou, ztvrdnou a hnijí. Réva se zpracovává před a po kvetení. Opakujte po 20 dnech a začátkem srpna. Přípravky pro oidium - koloidní síru, "Strobi", "Vectra", "Tilt".
Plíseň
Houbové spory klíčí ve vlhkém počasí. Listy a žíly mají žluté mastné skvrny. Na spodní straně je šedé chmýří, pak jde o pupeny, květiny. Bobule zhnědnou, prasknou a odtékají ze šťávy. Keře musí být větrány, postižené části musí být spáleny, ošetřeny fungicidy - oxychlorid měďnatý, "Poliram", "Thanos", když se objeví houba a pro prevenci.
Škůdci
Hrozno miluje hrozny. Živí se vaječníky, bobulemi. Jakmile se objeví, je nutné ošetření insekticidy.
Kvůli ochraně šťavnatých bobulí před invazí vos jsou odháněni kouřem nebo jsou na každou partu vloženy speciální sáčky. Umístěte lapače s jedovatou návnadou. V některých případech se používá chemické ošetření.
Odrůdy černého kishmish
Kishmish má několik odrůd s vynikající chutí bobulí a imunitou.
Černý prst
Druhým jménem je Black Finger, chovaný v Izraeli. Odrůda se vyznačuje podlouhlými velkými bobulemi dlouhými až 3 cm a vážícími až 14 g. Její shluky jsou 1-1,5 kg. Kůže je pevná. Má imunitu vůči chorobám, odolává mrazům až do -20 ° C. Lahodný, obsah cukru 20%. Po začátku vegetačního období dozrává za 150 dní.
Černý smaragd
Jmenuje se Black Emerald. Raná odrůda, americká. Od začátku vegetačního období bobule dozrávají po 105 dnech, na konci července. Trsy o hmotnosti 400-600 g, bobule 3-6 g s hustou dužinou. Kartáče váží 500 g. Jeho výtěžek je velmi vysoký, ale není odolný vůči chorobám. Snáší teplotu -23 ° C.
závěry
Černý kishmish - hrozny raného období zrání, proto je téměř neovlivněn plísní. Nenáročná péče. Pravidla zemědělské technologie jsou stejná jako u jiných odrůd: kypření, krmení, napájení, ochrana proti škůdcům a chorobám.
Černý kishmish je jednou z nejstarších tradičních odrůd východního ekologicko-geografického typu, která se od nepaměti pěstuje ve středoasijských republikách. Po stovky let pěstování se rozšířil do mnoha oblastí, kde se stal známým pod různými jmény: Shuvargan, Kara-kishmish, Black Monukka, Kishmish this. V postsovětském prostoru se odrůda aktivně pěstuje v Uzbekistánu a Tádžikistánu, v menší míře v Kyrgyzstánu a Turkmenistánu. Ve většině těchto zemí je pásmový a zaveden do standardního sortimentu. Mimo hlavní distribuční oblast je někdy pěstována fandy, kteří experimentují s exotickými formami hroznů.
Původ odrůdy je v současné době neznámý, předpokládá se pouze to, že se původně objevila ve Střední Asii spolu s turkickými kmeny, které tato území rozvíjely. Následně byl aktivně používán při křížení jako otcovská forma k získání nových vysoce kvalitních hybridů slunečnice.
Hlavními výhodami Black Kishmish, které určily jeho popularitu, jsou vysoký výnos a vynikající gastronomické vlastnosti čerstvého a zpracovaného ovoce. Zároveň se však stejně jako mnoho jiných orientálních bezsemenných odrůd vyznačuje extrémní jemností a nízkou odolností vůči nepříznivým faktorům prostředí. V tomto ohledu vyžaduje její pěstování kompetentní přístup pěstitele a pečlivé provedení nezbytných opatření pro péči o rostliny.
