Popis houby parohu (žlutý prak), místo distribuce

Druhy těchto hub, vzhled

Parohové houby nebo žlutá ramaria mají neobvyklý tvar, barvu a vypadají jako jelení parohy nebo mořské korály.

Houba parohu je jedlá, její čepice má mnoho větví a hroty dlouhé až 2 cm. Průměrná šířka je 25 cm. Tento výrobek má také tenké a lámavé „uši“. Rohy sobů mění barvu v závislosti na fázi růstu. Mladá houba má světle žlutou barvu a nakonec se stává jasně oranžovou. Další zajímavou vlastností je, že „jelení parohy“ nemají houbový zápach. Je to stromová houba, která roste na pařezech a kmenech.

Následující poddruhy se běžně rozlišují:

• Hliněný brouk je bílá houba, která roste světle růžově. Výška houby je asi 17-20 cm, průměr je až 15 cm.
• Parta je korálová. Jeho tělo je pokryto tenkými, silnými bílými větvemi. Mladá houba má jemné maso, zatímco stará houba tuhou.
• Rohatá fialová. Malý zástupce, který prakticky nemá chuť ani vůni.
• Rohatá zlatožlutá. Světle žlutá houba se silnými větvemi.
• Rohatý chocholatý roh. Dosahuje výšky 5 cm, má hřebenovité větve s ostrými špičkami.

Popis parohů hub

Správný botanický název je Ramaria flava. Z latiny se to překládá jako žlutá Ramaria. Patří do oddělení Basidiomycetes, třída Agaricomycetes, řád Gomfovy, čeleď Hornatiaceae.

Stanovištěm této houby jsou smíšené, listnaté a jehličnaté lesy na Kavkaze, na severozápadě naší země, stejně jako lesy ve střední Evropě.

Lidé říkají jelení parohy, protože ve tvaru opravdu připomínají rozvětvené parohy mužského jelena. Mnohým to připomíná korály.

Někdy v průvodcích houbařů najdete následující jména:

• žlutý rohatý pták;
• medvědí tlapka (to, jak se opravdu podobá medvědí tlapce, není příliš jasné, ale existuje i takové jméno);
• žlutý korál;
• houbové nudle;
• houbový palcát.

Nadzemní část ramaria roste asi 15-20 cm na výšku. Ovocné tělo roste diametrálně a dosahuje průměru 20 cm. Uprostřed je hustý hýf plexus, který tvoří společnou nohu, a z ní vycházejí rozvětvené „rohy“. Tyto „větve“ mají válcovitý tvar a dichotomicky se větví na svém vrcholu.

Barva nadzemní části plodnice je žlutá a paleta žluté může mít různé odstíny. To závisí na substrátu, na kterém roste ramaria, a na intenzitě slunečního světla v podrostu.

Blíže k základnám rohů může být barva sytě žlutá. Pokud stisknete plodnici, objeví se v místě stlačení nahnědlá barva. Na řezu je maso mramorované žlutě. Vůně je docela příjemná, připomínající vůni čerstvě pokosené trávy.

Ramaria má nízkou potravinářskou kvalitu. V botanickém měřítku kategorií potravin - čtvrtý. Neexistuje žádná zvláštní houbová příchuť. Jsou-li plodnice staré, musí být vrcholy odstraněny, protože se v nich hromadí látky, které dodávají určitou hořkost.

aplikace

Houby se aktivně používají v lidovém léčitelství. Používají se k přípravě látek, které pomáhají v boji proti chorobám kloubů, a také k čištění těla od červů a jiných podobných parazitů. Také „jelení rohy“ se používají v kosmetologii a vaření.

Ve vaření

Jedlé rohy jsou vhodné k přípravě různých pokrmů. Můžete je na zimu marinovat, sušit, vařit polévky, připravovat kaviár a lahodné omáčky. A „losí“ nebo „jelení rohy“ jsou také vhodné jako náplň k pečení. Chutnají jako vařené kuře nebo mořské plody.

Zde je recept a popis, jak připravit lahodný houbový salát.

Složení

• vařené houby - 300 g;
• mrkev - 300 g;
• cibule - 1 hlava;
• stolní ocet - 3-4 lžíce. l .;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l .;
• pažitka - 4 hřebíček;
• sůl, pepř, bylinky - podle chuti.

Příprava

1. Upečené "jelení rohy" (300 g), mrkev (300 g), česnek (4 hřebíčky) najemno nasekejte a přeneste na vhodné jídlo.
2. Přidejte nasekané bylinky, sůl a pepř podle chuti.
3. Ochutíme rostlinným olejem (2 lžíce), promícháme a necháme 30 minut vařit.
4. Nyní musíte nakládat cibuli. Středně velkou hlavu nakrájejte na tenké kroužky, nalijte ocet (3-4 lžíce) a nechte 2-3 minuty.
5. Přeneste jej na zbytek ingrediencí a vše promíchejte.

V medicíně

Houba se používá k přípravě různých tinktur. Například následující lék se používá k boji proti žaludečním vředům.

Čerstvé houby (150 g) důkladně opláchněte, osušte a nechejte 2 dny v chladu. Poté jemně nakrájejte, přidejte alkohol nebo vodku (500 ml) a nechte 30 dní na tmavém místě. Naplňte a začněte léčbu: 1 polévková lžíce. l. tinktury, 3krát denně, před jídlem. Léčba trvá 1 měsíc, poté pauza a kurz můžete opakovat znovu.

Tento léčivý přípravek se také používá k léčbě rakoviny hrtanu, žaludku, krku a jícnu. K léčbě zánětlivých procesů v játrech a slinivce břišní se doporučuje připravit tinkturu vínem. Budete potřebovat 1 litr Cahors a 150 g „jeleních rohů“. Složky by měly být smíchány a trvat na tmavém místě po dobu 30 dnů. Vezměte hotový výrobek by měl být 2 lžíce. l., 1krát denně, před jídlem. Léčba je 2 týdny.

Jak správně vařit houby

Obzvláště chutná je polévka vyrobená z "jeleních rohů". K její přípravě budete potřebovat standardní přísady do houbové polévky - stroužek česneku, cibule, bylinky, mrkev, brambory, máslo, sůl, pepř a 300-400 g této nádherné houby.

Houby samostatně vaříme 20 minut v osolené vodě. Tento vývar musíme vypustit a nepoužívat ho. Může obsahovat toxiny. Můžete to vařit dvakrát po dobu 10 minut. Takto to bude ještě lepší.

Poté se polévka vaří standardním způsobem. Cibuli, brambory, česnek, mrkev hodíme do studené vody, přivedeme k varu, přidáme houby. Vaříme 10 minut na mírném ohni a přidáme sůl, pepř a bylinky. Ukázalo se, že je to velmi chutná lehká houbová polévka. Zvláště se to bude líbit dětem, protože houby v polévce jsou neobvyklé.

Ramaria může být solené, smažené s bramborami, přidané do salátů. Hlavní podmínkou vaření je, že vždy musíte houby vařit na mírném ohni po dobu 10-15 minut ve slané vodě. To pomáhá vyplavovat toxiny. To je obzvláště důležité, protože mezi rohatými brouky je mnoho mírně jedovatých druhů. Primární tepelné zpracování vám umožní zničit a snížit koncentraci toxických látek na minimum.

Mladé parohy lze sušit. Přezrálá plodnice mohou při sušení hnít, zatímco mláďata snadno vyschnou. K tomu je třeba je rozdělit na maximální možný počet „větviček“ s částí nohy. Nohou prochází nit. Dále jsou houbové věnce zavěšeny ve stínu v suché a větrané místnosti.

Při přípravě pokrmů ze sušeného ramaria musí být namočen ve vodě po dobu 12 hodin, poté důkladně opláchnut a vařen po dobu 10 minut.

Sbírejte jelení rohy, vařte z nich kuchařská díla, ale buďte opatrní a opatrní!

V lesích v období hub existuje velmi rozmanitá vegetace.Na pařezech, mrtvém dřevě můžete vidět něco podobného korálům. Tyto houby se nazývají „jelení rohy“. Tyto houby mají díky svému vzhledu také jiný název „Coraloid Hericium“.

Tyto houby jsou jedlé, ale je lepší je nechat na místě. Přesto jsou jedním z druhů uvedených v Červené knize, protože existuje tolik dalších jedlých hub.

Sobí rohy jsou zcela jedlé houby. Ale je jich spousta. Shromažďují se hlavně na padlých starých kmenech stromů, protože parohy neboli hornfels jsou velmi aktivní paraziti a jejich mycelium putuje velmi rychle.

Je lepší sbírat rohovce v listnatém lese, protože v jehličnatém jsou hořké a málo jedlé. Hořkost jehličnatých rohů není ničím vymývána, ale nadále existuje v marinádě a slaném nálevu.

Nejchutnější rohovce, na které jsem narazil v dubových lesích. Ačkoli v osikových a březových lesích, také nejsou ničím. Hornfelses jsou smažené, vařené, nakládané, solené. Myslím, že všechny operace jsou stejné jako u běžných hub.

Osobně jsem nenarazil na jedovaté. I když vím jistě, že parohy, které rostou v jehličnatém pásu, se aktivně používají jako antihelmintikum. Červi, jak víte, nemají rádi jedy.

Lesy Ruska jsou plné bizarních makromycetů. Díky svému neobvyklému vzhledu - podobně jako jelení parohy - dostala houba oddělení vyšších hub Basidiomycetes své jméno jako jelení parohy. Existuje několik dalších jmen pro toto ovoce - rohatý, korálový ježek, korál atd.

Poté, co se v lese setkal s prakem, ne každý houbař se odváží ho řezat. To je způsobeno spíše exotickým vzhledem. Tento druh je považován za jedlý, a proto by mohl být shromážděn a připraven různými způsoby, než bude uveden v Červené knize.

Jak rozlišovat jedlé od nepoživatelných

Existují podobné nepoživatelné a jedovaté druhy hub. Takzvané „falešné rohy“, které jsou pro neprofesionála poměrně obtížně rozeznatelné. Při odběru byste proto měli být opatrní.

Doporučuje se jíst pouze mladé žluté houby a pouze bazu. Vůně „správné“ houby je podobná vůni pokosené trávy.

Také byste v zásadě neměli sbírat žádné houby, ať už jsou to medové houby, lišky nebo jiné možnosti, v blízkosti průmyslových podniků a v blízkosti silnic.

Kdy a jak správně sbírat?

Při sběru byste měli být velmi opatrní, protože mezi rohatými je mnoho jedovatých dvojčat. Sbírejte a připravujte jedlé korály od srpna do září včetně. Během tohoto období je lze nalézt v podrostu jako jednotlivé „keře“ nebo ve skupinách několika rohů. A v jižní části země se sklízejí i v zimě.

Při sběru žluté ramárie je třeba dodržovat několik pravidel:

Staré houby by se neměly krájet, protože chutnají hořce. Shromažďují se pouze mladé praky.

Metody vaření

Rozlehlé lesy naší země se hemží všemi druhy hub. Ne každý milovník tichého lovu však má to štěstí, že potkal ježka ve tvaru korálu. Z „Jeleních rohů“ můžete vařit velké množství velmi chutných a neuvěřitelně zdravých pokrmů.

Vařit můžete úplně jinými způsoby. Sušený korálový ježek lze namočit a poté vařit nebo smažit v těstíčku. Velmi chutná a aromatická houbová mísa se získá, když se plodnice „jeleních rohů“ marinují v omáčce z oleje, balzamikového octa, cukru a soli a citrónové šťávy.

Botanický popis

Úplný popis Hericium coralloides lze nalézt v Červené knize dat Ruska, kde je korálový ježek uveden jako vzácný druh. „Jelení rohy“ se vyznačují velmi krásným exotickým vzhledem.Je těžké rozlišit čepici a nohu korálového ježka, proto při charakterizaci a popisu tohoto druhu lze hovořit pouze o plodnicích jako celku. Plodnice Hericium coralloides jsou trochu jako korálové větve.

Nadzemní část gericie je velmi dekorativní, vícevětá, sněhově bílé barvy. Poměrně dlouhé trny vysoké 10–20 mm, tenké a poměrně křehké, pokrývají větve houby téměř až k samému základu, nejčastěji umístěnému na boční straně. Průměrný průměr plodnice nepřesahuje 25-30 cm.

Buničina má zpočátku bílou barvu, ale jak houba roste a rozvíjí se, získává charakteristické nažloutlé zabarvení. V surovém stavu je elastický a po uvaření je drsný. Neexistuje výrazná houbová vůně. K plodení dochází od června do října.

Jak rozkvétat Kalanchoe

Abychom pochopili, jak pečovat o Kalanchoe doma a současně dosáhnout rozkvětu, obracíme se na botanické příručky. Ve své vlasti (ostrov Madagaskar) kvete Kalanchoe na konci afrického léta, kdy jsou slunečné dny krátké. Proto je tento šťavnatý geneticky naprogramován tak, aby za krátkého denního světla vytvářel poupata. V našich zeměpisných šířkách dochází k jeho přirozenému rozkvětu v prosinci - květnu, ale v obchodě si můžete koupit kvetoucí Kalanchoe v květináči kdykoli v roce. Jak se pěstitelé postarali o takovou rostlinu, že se jim podařilo srazit její biologické hodiny? Tajemství spočívá v umělém zkrácení hodin denního světla na 8–10 hodin. Zbývajících 14-16 hodin Kalanchoe je umístěno v temné tmě. Tento režim je udržován po dobu 4 týdnů, během nichž jsou položeny poupata.

Totéž lze replikovat doma. Chcete-li to provést, zakryjte Kalanchoe v určitém čase krabicí, těsným vakem nebo vložte rostlinu do tmavé skříňky. A po 14-16 hodinách - vystavit nebo odstranit přístřešek. Například v 17 hodin se na rostlinu položí pytel a v 7 hodin ráno se odstraní. A tak po dobu 4 týdnů.

Při přípravě na kvetení budou ideální následující podmínky:

Po měsíci takové přípravy, sady pupenů a během kvetení zmizí potřeba krátkého denního světla. Je však vhodné zajistit chlad - takže květiny vydrží déle. Zalévání lze zvýšit, to znamená přepnout režim z „štíhlého“ na „mírný“. A obdivujte květ, který může trvat 3-4 měsíce!

Blooming Kalanchoe je nezapomenutelný pohled!

Aby se rostlina povzbudila k delšímu kvetení, odstraní se staré zvadlé květenství. Na jejich místě rostou nové šípy s pupeny.

Odpovědi na běžné otázky

Neobvyklý tvar hub vyvolává u houbařů spoustu otázek:

Při sběru jakýchkoli hub by měla být přísně dodržována některá pravidla: plodina je řezaná, ne vytrhnutá kořenem; půda a mech v lese by neměly být příliš rozvířeny nebo vykopány; sběr hub do rezerv je zakázán; hromadný sběr jakéhokoli druhu jistě povede k jeho vyhynutí.

Pryžovité maso výhonku má načervenalý nádech. Falešná houba nemá chuť ani vůni. Ovocné tělo má špičaté větve a je zbarveno tmavě žlutě nebo oranžově. Pravé žluté korály jsou velmi podobné kalocerám, pro které není charakteristická chrupavčitá a želatinová konzistence plodového těla.

Korálový ježek je jedním z neobvyklejších členů jeho rodiny. Je známý nejen svým zajímavým tvarem, ale také dobrým vkusem. Při sběru tohoto druhu byste však měli být velmi opatrní, protože jej lze snadno zaměnit za falešné korály.

Svět hub je opravdu fascinující a jedinečný.Tyto organismy jsou samy o sobě jedinečné a mohou ohromit svými tvary, složitými životními cykly a chutí.

V lesích někdy najdete neobvyklou houbu, která vypadá jako korál. Lidé tomu říkají „jelení rohy“. Promluvme si více o těchto houbách.

Jedovaté nebo jedlé

Houba druhu Hericium coralloides patří do kategorie jedlých hub. Ovocná těla mají tak neobvyklý vzhled, že v herici nejsou žádné nepoživatelné a jedovaté protějšky. Z hlediska nutričního a chemického složení i farmakologické hodnoty má Hericium coralloides vysokou podobnost s relativně běžným hřebenem Hericium.

100 g surové buničiny obsahuje:

• draslík - 254 mg;
• fosfáty - 109 mg;
• sodík - 8 mg;
• vápník - 6,7 mg.

Kromě toho je složení houbové dřeně obohaceno o všechny volné aminokyseliny, s výjimkou methioninu a tryptofanu, a zahrnuje také značné množství ketonů, lipidových látek, fytoaglutininu a sterolů.

Hericium coralloides jsou široce používány v tradiční čínské medicíně, kde se používají k léčbě žaludečních a gastrointestinálních onemocnění a ke zlepšení funkce dýchacího systému. Existují výrazné protinádorové a imunostimulační účinky., stejně jako antigeriatrické účinky a hypoglykemická aktivita houbové buničiny.

Nemoci a škůdci

Nejběžnější problémy

Tato onemocnění jsou obvykle způsobena nesprávnou údržbou květin.

1. Kalanchoe Laciniata může onemocnět, pokud nemá dostatek světla. Příznaky: Listy zblednou, nažloutnou a spadnou.
2. Pokud se listy začnou vrásčit a opadávat, je málo vlhkosti a teplota v místnosti je příliš vysoká. Je nutné normalizovat teplotu a vlhkost vzduchu.
3. Pokud dlouho očekávané kvetení nepřijde, znamená to, že Kalanchoe je přesycený organickými hnojivy, měli byste na chvíli přestat krmit.
4. Po rozkvětu může Kalanchoe Laciniata zpomalit růst, začít být holý, to je známka nedostatku výživy. Květinu můžete oplodnit nebo obnovit, přesadit.
5. Vyvarujte se stagnující vlhkosti v místnosti a podkladu. To obvykle vede k výskytu šedé plísně. Znamení: Listy jsou hnědé a poté černé.

Nebezpeční škůdci

Umístění

Na území naší země se jelení rohy nejčastěji vyskytují na Dálném východě, na západní a východní Sibiři, na podhůří Kavkazu, stejně jako v Karélii. Naleznete je v listnatých i jehličnatých lesích, zejména v borovicích. Rostou na shnilých pařezech, stromech, méně často na půdě pokryté různými druhy mechu. Předpokládá se však, že nejchutnější jsou vzorky nalezené na vlhkých stinných místech v dubových, osikových a březových hájích.

Ačkoli jsou parohy považovány za vzácné houby a jsou dokonce uvedeny v Červené knize, někdy najdete místa, kde rostou ve velkých skupinách v řadě nebo v kruhu. Obvykle se shromažďují od poloviny léta do začátku zimy, v závislosti na oblasti růstu. Na místech s velmi teplým podnebím se vyskytují i ​​v zimě.Je zajímavé, že tento druh houby není červy poškozen.

Primární zpracování a příprava

Horny yellow patří mezi podmíněně jedlé houby, má 4 kategorie příchutí. Jelikož se u žlutých rohatých s věkem vyvíjí hořká chuť, měla by se shromažďovat pouze mladá plodnice.

Aby se zajistila absence hořkosti, parohy se předvaří po dobu 15–20 minut, vypustí se vývar nebo se odstraní konce větviček. Takto zpracované lesní „korály“ lze vařit jako jiné jedlé houby - vařte, dokud nejsou uvařené, smažené a dušené. Někteří milovníci exotických hub a solí je.

Hojně se rozvětvující „keře“ podmíněně jedlých jeleních rohů přitahují pozornost svým mimořádným vzhledem. Když jsou mladé houby správně sbírány a vařeny, chutnají jako chudé odrůdy masa.

Opatření

Měli byste si uvědomit, že existuje poměrně velké množství hub, které svým vzhledem připomínají jelení rohy. Mnohé z nich jsou nepoživatelné nebo dokonce jedovaté. Začátečníci je proto musí začít sbírat pod vedením zkušených houbařů.

Taky měly by být dobře umyty a zpracovány, zejména ty, které jsou sklizeny pro budoucí použití, protože i jedlé houby, pokud jsou nesprávně připraveny a skladovány, mohou představovat vážné nebezpečí. Kromě toho byste je neměli sbírat po silnicích a na jiných znečištěných místech, kde se v nich hromadí velké množství toxických látek.

Rohatá žlutá

Rohaté brouky je samozřejmě obtížné zaměnit za houby v obvyklém smyslu. Jejich plodnice jsou klavatová nebo téměř válcová, vzpřímená nebo rozvětvená jednoduchými nebo znovu rozvětvenými větvemi, někdy podobnými korálu. Konzistence je masitá, kožovitá, méně často mírně drsná. Barvení je specifické pro každý druh.

U nás jsou tyto houby málo známé, ale Bulhaři, Češi, Němci a Poláci z nich vaří lahodná aromatická jídla, polévky a koření. Nejběžnějšími druhy lesních rohatých hub jsou žlutá, ametystová a rákosová.

Nemoci a škůdci

Všechny problémy pokojových sukulentů jsou spojeny s jejich nesprávnou údržbou a nevhodnou péčí. A květinářství by mělo sledovat stav Kalanchoe a včas reagovat na negativní změny:

• Nedostatek světla - vede k bledosti listů, jejich žloutnutí a opadávání. Je důležité postarat se o bohaté osvětlení květu.
• Nedostatek vody na pozadí vysoké teploty vzduchu - v tomto případě také trpí listí, které se scvrkává a odpadává. Tyto ukazatele je třeba normalizovat.
• Nedostatek kvetení - možná květina dostává příliš mnoho organické hmoty. Musíme mu poskytnout dočasnou „hladovku“.
• Zpomalení růstu a ztráty listí po odkvětu - šťavnatý s největší pravděpodobností vynaložil veškerou svou sílu a potřebuje další krmení. A také to lze řezat, odstraňovat sušené stonky a listy a zasazovat do čerstvé půdy.

Infekce stonku plísní šedou je výsledkem podmáčení vzduchu a půdy. Vypadá to jako hnědé a po černých skvrnách na listoví. Ošetřete sukulenty antifungálními léky.

Dalším houbovým onemocněním, které se může vyvinout v jeleních rocích Kalanchoe, je listová skvrna. Známky nemoci: drobné žluté skvrny na listových čepelích, které časem zhnědnou. Ovlivněné listy spadnou. Bojujte proti plísním fungicidy.

Mezi nebezpečnými škůdci Kalanchoe laciniata je možné si všimnout šupinatého hmyzu, který je velmi odolný vůči insekticidům a může vážně poškodit rostlinu. Ovlivněná květina by měla být izolována od jiné vegetace, ošetřena roztokem mýdla na prádlo a odstraněním hmyzu. Poté budou v týdenních intervalech vyžadovány další 3-4 postupy. A v případě závažné infekce se používají insekticidní přípravky.

Mealybugs mohou také překonat rostlinu, jsou odstraněny mýdlovým nebo alkoholovým roztokem a poté insekticidy.Dále se doporučuje listy rostliny postříkat minerálním olejem.

Požadavky na půdu

Substrát je nejlepší zakoupit v obchodě., označeno - pro sukulenty nebo kaktusy.

Pro první možnost budete potřebovat:

• drn země - 1 díl;
• listová země - 1 díl;
• hrubý říční písek - 1 díl;
• vermikulit -1/4 část.

Můžete také použít:

• univerzální půda - 2 díly;
• kokosový substrát - 1 díl;
• vermikulit - 1 díl;
• humus - 1 díl.

Další možnost substrátu:

• lehká hlína - 1 díl;
• kokosový substrát - 1 díl;
• stelivo pro kočky zeolit ​​- 1 díl.

Kontraindikace

Tato houba, stejně jako jiné druhy, má určité kontraindikace. Tyto zahrnují:

• děti do 12 let;
• období těhotenství a laktace;
• chronická gastrointestinální onemocnění;
• individuální intolerance (alergie).

Při sběru byste měli být opatrní, protože má nepoživatelné protějšky.

Před vařením by měly být důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou. Tyto houby byste neměli sbírat v blízkosti dálnic a velkých průmyslových podniků.

Kvalita půdní směsi

Můžete vysadit laciniata v hotovém substrátu pro kaktusy a sukulentní rostliny. Je mírně výživný, lehký, propustný pro vodu a vzduch.

Mnoho pěstitelů květin ale raději připravuje směsi samostatně:

Recept číslo 1

Následující složky jsou smíchány v určitých poměrech:

• 1 kus trávníku;
• 1 kus listnaté půdy;
• 1 díl hrubého říčního písku;
• Čtvrtina vermikulitu.

Recept číslo 2

V tomto případě se jedna část následujících komponent přidá ke 2 částem univerzálního podkladu:

Recept číslo 3

Další recept, který zahrnuje ne zcela standardní materiály, které je třeba brát ve stejném objemu:

• Světlá hlína.
• Kokosový substrát.
• Podestýlka pro kočky zeolit.

Do jakéhokoli složení se doporučuje přidat malé množství kusů březového uhlí a humusu. Na dno nádoby umístěte silnou vrstvu drenážního materiálu: středně expandovanou hlínu, štěrk, malé oblázky, kousky pěnového plastu, hliněné nebo keramické střepy. Odvodnění eliminuje stagnaci vlhkosti v oddenku a snižuje riziko hniloby.

Příchuť: houbová omáčka pro všechny příležitosti

Předpokládejme tedy, že jste si z lesa přinesli houby sobího rohu. Příprava oběda začne jejich přípravou. Shromážděné „korály“ (jedna třetina kilogramu) se několikrát promyjí, určitě pod tekoucí vodou, protože kvůli navíjené struktuře se nečistoty a nečistoty zdráhají je opustit. Poté se vaří půl hodiny v ne příliš velkém kastrolu.

Vývar se vylije, protože i přes veškeré úsilí stále obsahuje určité množství nečistot. Houby se znovu umyjí, naplní se čistou vodou a vaření se opakuje, ale pouze třetinu hodiny. Opakujeme všechny manipulace a nakonec je houba „Jelení rohy“ v první aproximaci připravena k dalšímu zpracování.

Tyčinky ze dvou brambor se dají do studené vody, následované kruhy půl velké mrkve. List Lavrushka - a do ohně. Když je zelenina napůl uvařená, přidají se k ní houby a malý kousek másla. Asi po deseti minutách se přidá nakrájená cibule a pár plátků česneku.

Omáčky, omáčky a kečupy mohou proměnit i to nejchudobnější jídlo v mistrovské dílo. Pokud máte rádi droby, vařené maso a dáváte přednost doplňování vajec příjemnými látkami, měla by vám chutnat omáčka založená na houbě sobího rohu. 200 gramů praků se vaří podle již popsaných pravidel.

Stejné množství mouky se smaží na třech lžících rozpuštěného másla do zlatova. Dále se za intenzivního míchání nalije mléko (jeden a půl sklenice).Po získání poměrně husté, ale homogenní hmoty se přidá další půl sklenice mléka, ve kterém se uvolní dva žloutky a sklenice vývaru (chtěl bych houbový vývar, ale můžete si vzít masový vývar) plus koření se solí .

Potom jste možná přinesli houbu „jelen ryzhki“ z lesa. Připravte se na jídlo z přípravy. Výběr „korálů“ (třetího kýlu) se několikrát vypláchne, někdy pod tekoucí vodou, rozdrtí se zvukem struktury rybníka a nerad se jimi projít. Pislyův zápach pivgodini se vaří ve skvělé kastrolu.

Vilivayetsya, oskilki, nedotčen všemi zusillami, stejně se pomstil svým zpěvem. Houby se znovu vypláchnou, naplní se čistou vodou a rozptyl se opakuje, a to i po celou třetinu roku. Opakujte všechny manipulace a nareshti, houby "jelen ryzhka" v první téměř připravené k dalšímu zpracování.

Studená voda potopí dvě tyčinky kartoplinu a poté přejde do úst poloviny velké mrkve. List lavrushky - já v ohni. Pokud je zelenina napůl vařená, vaří se houby a vloží se malý kousek másla. Chilin po desáté se přidá na sekání cibulinu a pár plátků česneku.

Pidlivi, omáčky a kečup mohou být přeměněny na mistrovské dílo navitem na okraj ubohé misky. Pokud milujete droby, vařené maso a vejce, můžete přidat další přísady, jste vinni omáčkou, jejímž základem je houba „deer ryzhki“. Prak Gram 200 lze použít podle stejných pravidel.

Se třemi lžícemi rozpuštěného másla namažte dotek a jsou boros do zlatova. Dal, intenzivně přemýšlí, nalije mléko (nápojové lahve). Pokud si chcete odnést husté pivo jednostranné hmoty, přidejte další sklenici mléka, ve které dvě žvýkačky a láhev vývaru (i když se používá - houba, nebo si ji můžete vzít a maso), plus speciality ze semene.

Předpokládejme tedy, že jste si z lesa přinesli houby sobího rohu. Příprava oběda začne jejich přípravou. Shromážděné „korály“ (jedna třetina kilogramu) se několikrát promyjí, určitě pod tekoucí vodou, protože kvůli navíjené struktuře se nečistoty a nečistoty zdráhají je opustit. Pak se vaří půl hodiny v ne příliš velkém kastrolu.

Vývar se vylije, protože i přes veškeré úsilí stále obsahuje určité množství nečistot. Houby se znovu umyjí, naplní se čistou vodou a vaření se opakuje, ale pouze třetinu hodiny. Opakujeme všechny manipulace a nakonec je houba „Jelení rohy“ v první aproximaci připravena k dalšímu zpracování.

Tyčinky ze dvou brambor se dají do studené vody, následované kruhy půl velké mrkve. List Lavrushka - a do ohně. Když je zelenina napůl uvařená, přidají se k ní houby a malý kousek másla. Asi po deseti minutách se přidá nakrájená cibule a pár plátků česneku.

Ořezávání a tvarování

Všechny Kalanchoe mají tendenci se časem protahovat a růst. Samozřejmě, po určitou dobu po nákupu vypadá Kalanchoe jako miniaturní squatový keř (a dokonce i tehdy, pokud se o něj náležitě staráte), ale postupně doma klesá dekorativnost rostliny. Stonky jsou vytažené, listy se zmenšují.

Aby se tomu zabránilo, musí být Kalanchoe tvarován ořezáváním a štípáním.

Prořezávání Kalanchoe se provádí bezprostředně po odkvětu. Uschlé stopky jsou odříznuty a stonky jsou zkráceny. Místo řezů se objeví nové výhonky, které lze také sevřít pro další větvení.

Prořezávání a tvarování Kalanchoe se obvykle provádí na jaře / v létě. Na podzim pak na rostlině roste mnoho mladých výhonků, připravených dávat květní stonky. Pokud plánujete stimulovat rostlinu k rozkvětu jindy (to je možné umělým snížením denního světla, o tom se píše později - přejděte dolů na stránku), pak by mělo být prořezávání zastaveno několik měsíců před začátkem stimulace.

Technologie ořezávání Kalanchoe

Reprodukce

Kalanchoe lze šířit několika způsoby:

1. „Děti“ (pouze mechorost)

Jsou to plně formované rostliny, jen malé, ale již mají listy a kořeny. Mateřský mechorost vylévá tato „miminka“ kdekoli, dokonce i do nedalekých nádob s jinými rostlinami. A noví osadníci se rychle zakořenili a vytvořili celé rodiny nových mladých Kalanchoe.

Reprodukce Kalanchoe-bryophyllums plodovými pupeny

2. Apikální řízky

Univerzální způsob vhodný pro jakýkoli druh. A umožňuje vám rychle získat dospělou kvetoucí rostlinu. Vrcholová stopka je vyříznuta z mateřského keře, sušena po dobu 1-3 dnů a pohřbena v zemi. Nepokrývají vrchol ničím, po vysušení vrchní vrstvy půdy trochu zalévají. Nebo dali nakrájenou stopku do vody. Kořeny Kalanchoe snadno dávají, dokonce i v zimě.

Reprodukce řízků kmene Kalanchoe

3. Listové řízky

Univerzální metoda podobná té předchozí. List je pohřben v zemi, velmi rychle zakoření. Po nějaké době (budete si muset počkat!) Začne ze zakopaného listu vyrůstat výrůstek - nový plnohodnotný Kalanchoe. S viviparous Kalanchoe můžete dělat jinak: položte list na zem svisle, pak se z dutin rychle objeví "děti".

Reprodukce listu Kalanchoe

4. Semena

Semena jsou rozložena na povrch navlhčené půdy, pokryta sklem a umístěna na teplé, světlé místo. Za pár dní se objeví výstřely. Šíření semen je nejnáročnější způsob šíření Kalanchoe, ale také k němu dochází. Zvláště pokud chcete vypěstovat vzácnou odrůdu, ze které není možné vzít stonku nebo „dítě“.

Na občerstvení: solené houby

Nestačí uvažovat o slanosti v zimních chladných měsících. Již houby v tsy yakosti zalishayutsya bez verze! Solení bez pratů je možné a houba "jelen ryzhki". Bazhano před fyziologickým roztokem, který není mity, nestačí na to, aby byl plný zayvoy vologo. Zazvychay pro živé smitty dokončit čištění kartáčem. Pokud chcete dosáhnout velkého počtu praků, budete se moci vejít do široké škály koulí hloupých koulí (čtyřicet gramů na kilogram kůže „korálů“).

Jen málo lidí se vzdá slanosti během chladných zimních měsíců. A houby v této funkci zůstávají nepřekonatelné! Můžete také snadno nakládat houbu „Jelení rohy“. Doporučujeme jej před solením neumýt, aby nedošlo k jeho nasycení přebytečnou vlhkostí. K odstranění nečistot obvykle stačí kartáčování. Poté jsou poměrně hrubě nasekané rohy pevně zabaleny do poměrně prostorné nádoby s vrstvami soli posypané vrstvami (čtyřicet gramů na každý kilogram „korálu“).

Jen málo lidí se během chladných zimních měsíců vzdá slanosti. A houby v této funkci zůstávají nepřekonatelné! Můžete také snadno nakládat houbu „Jelení rohy“. Doporučujeme jej před solením neumýt, aby nedošlo k jeho nasycení přebytečnou vlhkostí. K odstranění nečistot obvykle stačí kartáčování. Poté jsou poměrně hrubě nasekané rohy pevně zabaleny do poměrně prostorné nádoby s vrstvami soli posypané vrstvami (čtyřicet gramů na každý kilogram „korálu“).

Na poživatelnosti jeleních rohů

Je zajímavé, že kvůli těmto chuťovým rozdílům u dospělých někteří považují houbu za jedovatou, ale není tomu tak. Sobí rohy jsou při správném vaření docela neobvyklé, ale neškodné a chutné. Patří do čtvrté kategorie hub (a nejedlé nejsou do klasifikace vůbec zahrnuty).

Čtvrtá kategorie je přiřazena vzácnějším houbám, které mají horší chuť než odrůdy z vyšších úrovní. Preferují je labužníci nebo zkušení houbaři. To ale neznamená, že by rohy měly být obcházeny, stačí si jen lépe prostudovat vlastnosti této houby.

Sobí rohy patří do čtvrté kategorie hub.

Za druhé: brambory s houbami

Oblíbené hlízy budou smažené i kaší.U obou ozdob se houba sobího rohu, umytá co nejopatrněji, vaří ne déle než pět minut v mírně zurčící vodě. Pokud silně vře, jen bije klíčem, „korály“ se stanou letargickými a budou se plazit od sebe. Napjaté "praky" jsou libovolně krájeny a smaženy s cibulí na másle. Pak můžete jít různými způsoby:

1. Téměř do doby, než budete připraveni smažit brambory na jiné pánvi, přidejte do ní téměř hotovou houbu ze sobího rohu a trochu ji pod víkem podusíte.
2. Tradiční bramborová kaše se vyrábí - s mlékem, s máslem, vzdušná. Je položen na talíře a smažení hub je položeno nahoře a je konečně připraveno.

Oba jsou neuvěřitelně lahodné!

Na druhé straně: kartop s houbami

Milující bulky jdou do rozmazaného viglyadu a do viglyadského pyré. Pro ozdobení je houba "jelen ryzhki", houba yakomog stabilně, vaří ne více než pět brků v mírně bublající vodě. Je těžké vařit, jen zapneme, „korál“ se stane rouhání a začne fungovat. Vіtsіdzhenі "rogatik" se chlubí skvělou hodností і mastnotou s cybula v horní části oleje. Můžete jít daleko po silnici:

1. Jakmile jste připraveni namazat brambory na pánvi, přiveďte k nim hotovou houbu „jelen ryzhki“ a uhaste perník.
2. Práce s tradiční bramborovou kaší - s mlékem, s máslem, podvitryany. Je distribuován v tartaletkách a shora je houba pokryta skvrnou přivedenou na konec dne.

A ty, a navíc - žerty jsou vynikající!

Rogat: léčivé vlastnosti a další fakta

Léčivé vlastnosti: Polysacharidy izolované z myceliální kultury zastaví růst sarkomu-180 a Ehrlichova karcinomu o 90%. Houba obsahuje 5-hydroxytryptofan, předchůdce serotoninu a melatoninu.

Pravidla pro sběr a zadávání veřejných zakázek: Sbírejte čerstvé ovocné tělíska, která nezačala vysychat nebo zhnědnout. Používají se infuze alkoholu.

Zajímavosti. Navzdory zjevné podobnosti s rohy tato houba s nimi nemá nic společného. Patří k třesavým houbám, jeho příbuznými jsou třes, želatinová pseudo-želé, auricularia a další želatinové heterobasidiomycety.

Osvětlení a teplota

Jako většina sukulentů, i Kalanchoe potřebuje dobré osvětlení. Samozřejmě můžete umístit rostlinu na stinné místo, ale pak se její stonky protáhnou a kvetení obecně bude velkou otázkou.

Když se pěstují doma, nejlepší okna pro Kalanchoe jsou na východ a na západ. A v zimě jsou úplně jižní. V létě musíte být opatrní s jižními okny. V horku a při intenzivním slunečním světle mohou listy Kalanchoe získat načervenalý odstín, ale někteří pěstitelé takové metamorfózy dokonce mají rádi. Tak to zkus

Doma se Kalanchoe pěstuje v květináčích na parapetech nebo na balkoně - v balkonových krabicích

Důležitá poznámka: zakládání poupat v Kalanchoe nastává s krátkou dobou denního světla (trvající přibližně 8–10 hodin). Ale tento „den“ by měl být jasný, nejlépe slunečný. Pak se vytvoří další poupata a barvy květů budou sytější.

Stejně jako mnoho sukulentů roste Kalanchoe nejlépe při mírně teplých teplotách. V létě je ideální režim 23-25 ​​° C, v zimě 11-16 ° C. Jsou ale možné i docela odvážné variace v jednom či druhém směru od teoretického ideálu. V zimě se Kalanchoe nic nestane a při krátkodobém poklesu teploty na 8 ° C samozřejmě za předpokladu, že bude rostlina udržována „polosuchá“. A v létě mu ani teploty nad 30 neublíží, pokud zemské kóma nesmí vyschnout.

Jakmile se tedy na jaře vzduch ohřeje na 10 ° C, můžete Kalanchoe vytáhnout v květináči na balkon nebo na dvůr. A udržujte tam rostlinu až do podzimu, dokud teplota opět neklesne pod 10 ° C.Někteří pěstitelé ji na léto vysazují na otevřeném prostranství v zahradě a na podzim ji vykopávají a přesouvají zpět do květináče.

V létě lze Kalanchoe zasadit do zahrady - přímo do otevřeného terénu. Nebo vezměte hrnce sukulentů na dvůr.

Přínosné vlastnosti

Složení obsahuje aminokyseliny (methionin a tryptofan), stejně jako lipidy, fytoaglutinin a sterol. V čínské medicíně se často používá k léčbě gastrointestinálních poruch a ke zlepšení funkce plic.

Má také protinádorový účinek a posiluje imunitní systém. Rohy sobů se používají v kosmetologii ke zpomalení procesu stárnutí.

Ramaria žlutá obsahuje užitečné aminokyseliny methionin a tryptofan, lipidy, fytoaglutinin a sterol. Posledně jmenovaný je čínskými lékaři často používán k léčení problémů s gastrointestinálním traktem a ke zlepšení funkce plic.

Předpokládá se, že roh se žlutým rohem má protinádorové vlastnosti a posiluje imunitní systém. Houba parohu se navíc používá v kosmetologii ke zpomalení procesu stárnutí a stárnutí pokožky.

V lidovém léčitelství se z medvědí tlapy vyrábějí infuze na léčbu kloubů, léčivé odvary, které se zbavují červů a parazitů.

Čas a místo plodení

Noha medvěda preferuje mírné podnebí. Usazuje se na půdě v jehličnatých, listnatých a smíšených lesích. Roste jednotlivě nebo v malých skupinách. Rohatý brouk se nachází v pohoří Kavkaz, Karélie, v zemích střední Evropy (Rusko, Krym, Bělorusko).

Čas plodnosti je srpen - září. Je uveden v Červené knize jako nejvzácnější druh a je považován za nejvyšší houbu.

Důležité! Starší exemplář žlutého ramaria začíná chutnat hořce, proto zkušení milovníci klidného lovu doporučují sbírat rohy v mladém věku, to znamená na začátku srpna až září.

Video