Moruška (Rubus chamaemorus), slovo rubus (z lat.) - „červená, ostružina“ a chamaemorus - „hedvábné ovoce, které leží na zemi“. Ve skutečnosti, když jsou zralé, morušky vypadají jako červená hedvábná deka. Známý název bobule morušky má několik variant původu: jednou z nejběžnějších je původ slova „mráz“ - v jarním mrazu tato bobule dozrává úplně první! Vzhledem k tomu, že bobule roste v bažinách, druhou, ale neméně populární možností je "mráz" (z ukrajinštiny), který v překladu zní jako "bažina".
Cloudberry je neobvyklé a opravdu úžasné bobule. Mezi národy severu existuje legenda, která vypráví o úsvitu dívky, která obratně vyšívala vzor s korálky na dívkách pimas. Najednou zafoukal silný vítr a rozptýlil tyto korálky po celé zemi, a od té doby svítá dívka kráčí po tundře a shromažďuje své korálky na bažinách na korálku. Proto severní národy nazývají morušky „Swamp Amber“.
Foto: jak Cloudberry roste
Cloudberry: obecný popis
Moruška je polo keř nebo bylina z čeledi Rose. Nejbližšími botanickými příbuznými morušek jsou ostružiny a maliny. Vědecký název morušky chamaemorus se doslovně překládá jako „moruša hliněná“ a svým tvarem tyto severní bobule nejasně připomínají moruše. Na rozdíl od moruše, která se hustě drží větví stromu, však na každém stonku morušky může růst pouze jedna bobule.
Moruška kvete zpravidla ve druhé dekádě června a bobule na ní dozrávají začátkem srpna. Květy morušky jsou velmi podobné lesním jahodovým květům, ale samotné bobule jsou malé, kulaté (v průměru ne více než 1,5 cm), připomínající ostružiny. Sotva nasazené plody jsou zelené, jak dozrávají, získávají barvu a stávají se žluto-červené a jakoby vypadaly „plasticky“. Plně zralé bobule získávají čistě medově jantarovou barvu a na světle jsou neuvěřitelně voňavé a průsvitné.
Pozornost! Sezóna sklizně morušky je krátká. Vzhledem k tomu, že bobule velmi rychle přezrájí, měknou a jsou nepřenosné, nevydrží déle než 9-13 dní. Z tohoto důvodu se snaží trochu nezralé sbírat morušky a poté je skladovat uvnitř.
Vzhledem k tomu, že sepaly morušek jsou cennou léčivou surovinou používanou k léčbě přetrvávajícího kašle, plody se sklízejí spolu se zelenými listy obklopujícími jejich stopky.
Morušový keř
Funkce péče
Úspěšné pěstování je založeno především na správném zalévání. Ve vodě z vodovodu nebo ve studni musíte pravidelně přidávat trochu kyseliny citronové v množství 2–3 g na 8–10 litrů vody.
Aby se zabránilo chloróze, je nutné do půdy přidávat na jaře každý čtvereční metr. m 30 g sirného prášku. Půda, kde rostou morušky, by měla být vždy mírně vlhká, proto je nutné pravidelné zavlažování. Suché počasí, letní vedro, léto vyžaduje, abyste to dělali každý den.
Doporučení: ke zlepšení metabolických procesů je vhodné použít speciální mykorhizní granule.
V současné době výrobce nabízí různé přípravky obohacené o mykorhizu hub z čeledi Glomus, například „Mikor plus“. Zavedení mykorhizy do půdy ji nejen obohacuje o užitečné prvky, ale také chrání před patogenními mikroorganismy, udržuje kyselost na požadované úrovni a šetří vodu pro zavlažování.
Granule je možné zavádět v jakékoli fázi růstu, stačí granule ručně rozložit poblíž rostliny a mírně uvolnit půdu do hloubky 10 cm.Na jaře může být rostlina oplodněna organickými a minerálními hnojivy, prostor mezi keři je někdy vyplněn kousky lesního mechu.
Rostoucí plocha
Moruška je obyvatelem vysokých zeměpisných šířek severní polokoule. Tento plachý les se raději usazuje v bažinatých mýtinách, starých rašeliništích a vyvýšeninách pokrytých mechem.
V Rusku roste moruška hlavně v oblastech Karelia, Murmansk, Arkhangelsk, Pskov a Novgorod, v Komské republice a v autonomním okruhu Yamalo-Nenets, ačkoli jednotlivé ostrovy této severní krásy se nacházejí v jižnějších oblastech, například v blízkosti Brjansk a Smolensk. Moruška roste také v Bělorusku, ale je jich tak málo, že je uvedena v republikánské Červené knize, ale v zemích severní Evropy, kde moruška roste ve velkém množství, se nejen sklízí ve volné přírodě, ale také se pěstuje na zvláštních bobulových plantážích.
Ve které přírodní oblasti rostou morušky
Přirozeným prostředím moruší je tundra. Je to rostlina milující chlad, která pohodlně roste v oblastech s dlouhými zimami a velmi krátkými léty. Cítí se skvěle v severních oblastech lesní tundry. Nesnáší silný vítr a přívalové deště. A také teplotní rozdíl je pro ni destruktivní. Plodina snáší mráz lépe než náhlé výkyvy teploty.
Rostlina preferuje půdy s vysokou vlhkostí, podmáčené. A tato krása také roste v horských oblastech, na pláních a kopcích.
Obsah živin
Zlaté bažiny, které naši předkové tak oceňovali, je skutečným skladištěm cenných mikroelementů, biologicky aktivních látek a vitamínů.
Chtějí pochválit morušky za vysoký obsah vitamínu C, často se jim říká „severní pomeranč“, ale toto srovnání je nesprávné, protože ve skutečnosti je kvantitativní obsah kyseliny askorbové v této skromné lesní kráse několikrát vyšší než v jakémkoli citrusu.
Morušky však nejsou bohaté pouze na vitamin C - obsahují cennější betakaroten než meruňky a mrkev a více tokoferolu než ve špenátu. Kromě rekordního množství provitaminu A, kyseliny askorbové a vitaminu E obsahují morušky významné množství niacinu, riboflavinu, thiaminu a také hořčíku, kobaltu, křemíku, železa a organických kyselin.
Rada. Když zmrazené morušky neztrácejí své prospěšné vlastnosti, a co je obzvláště důležité, v plodech rozmrazených po skladování v ledu je plně zachován vitamin C. Proto lze v létě přebytečné čerstvé morušky vložit do nízkoteplotní mrazničky a v zimě mohou být použity podle potřeby.
Jak jej správně používat?
Čerstvé morušky se během období zrání konzumují každý den jako samostatné jídlo.
Je velmi užitečné jíst namočené morušky, díky aktivitě bakterií se její příznivé vlastnosti mírně zvyšují. Správně uvařené namočené morušky lze navíc skladovat bez poškození asi dva roky.
Mořské plody můžete namočit s cukrem nebo bez cukru. Nejprve se bobule vytřídí, umyje a nechá odtéct přebytečnou vodu. Velké nádoby se plní až k ramenům a nalévají se chlazenou vroucí vodou. Svázaný s gázou, složený do několika vrstev, a dát po dobu 2-3 měsíců na chladném místě, kde teplota není vyšší než 2-5 stupňů Celsia.
Na každý litr vroucí vody můžete přidat sklenici cukru, vařit po dobu 10 minut, napnout, ochladit a nalít bobule. Pokud se sklízí hodně bobulí, můžete namočit morušky do malých dřevěných sudů, kromě cukru můžete do marinády přidat hřebíček a další koření.
Rada: navzdory příjemné chuti musíte dodržovat opatření a nepřejídat se, stačí jíst 200 g čerstvých bobulí najednou.
Kompoty, zavařeniny, džemy z morušky se připravují stejným způsobem jako z malin nebo ostružin. V současnosti je v důsledku omezování přirozených plantáží této plodiny v mnoha regionech přiřazen chráněný status. Amatéři proto mohou pěstovat morušky sami.
Užitečné vlastnosti morušek
Díky vysokému obsahu stopových prvků, biologicky aktivních látek a vitamínů, morušky:
- normalizuje činnost trávicího systému a potlačuje růst patogenní střevní mikroflóry;
Moruška je užitečná pro posílení imunitního systému
- má bakteriostatický účinek, stimuluje regeneraci tkání a tím podporuje hojení a čištění hnisajících ran a popálenin;
- produkuje mírný diuretický účinek, který pomáhá eliminovat otoky dolních končetin;
- urychluje metabolismus, což ve spojení s diuretickým účinkem přispívá ke snížení hmotnosti u obézních pacientů;
- zlepšuje stav pokožky, sliznic a nadržených útvarů (nehty a vlasy);
- účinně snižuje krevní tlak;
- stimuluje imunitní systém, čímž zvyšuje odolnost těla vůči účinkům nepříznivých faktorů různé etiologie;
- zvyšuje obecný tón těla, a tím zkracuje rehabilitační období po dlouhé nemoci;
- je vynikajícím antiscorbutickým činidlem a také brání rozvoji zimního jara beriberi;
- potlačuje produkci volných radikálů a tím zpomaluje proces stárnutí buněk;
- pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu, zvyšuje pružnost a snižuje propustnost stěn cév.
Reprodukce
Můžete rozmnožovat rostliny:
- semena;
- výstřižky.
Pro rozmnožování semeny si je můžete připravit sami z čerstvého ovoce nebo si je koupit. Pokud jsou semena získána ze sklizených bobulí, pak se na podzim okamžitě zasejí do otevřeného terénu.
Pokud jsou semena zakoupena a jejich množství je omezené, musí se zasít do krabic naplněných mokrou rašelinou nebo její směsí s pískem (4 až 1). To by mělo být provedeno okamžitě po zakoupení semen. Pokud je necháte až do jara, pak s největší pravděpodobností nevyklíčí.
Poté položte krabici na 30 - 40 dní, pokud není teplejší než + 3 + 5 stupňů. Poté se přemístí do teplé místnosti, kde se udržuje teplota + 20 + 25 stupňů.
Mějte na paměti: nyní se objevily první zahradní odrůdy, zejména finského nebo norského výběru.
Na jaře jsou sazenice vysazeny na připraveném místě. Pokud již existují dospělé keře, můžete odřezat řízky, zkuste je zakořenit pomocí malých skleníků. Pokud je zakořenění úspěšné, pak v létě nebo na jaře budou keře vysazeny na trvalém místě. Pro úspěšné opylování musíte mít mnoho rostlin, aby samčí a samičí rostliny padaly mezi keře. Samčí rostliny jsou zpravidla mnohem větší než samičí.
Léčivé použití
V lidovém léčitelství se používaly nejen bobule, ale také listy, kořeny a také sepaly morušek.
Čerstvá šťáva z morušky se používá k mazání popálenin a špatně se hojících ran a její bobule se používají k posílení střev v případě neinfekčního průjmu. U pacientů se silným bronchiálním kašlem se vaří sepálky a podávají se čaj.
Pro léčebné účely se používají bobule i listy morušky.
Kromě takového léčivého čaje pro léčbu černého kašle a bronchitidy používám také infuzi listoví morušky a odvar z jejích kořenů dostáváme u pacientů trpících cystitidou nebo otoky způsobenými selháním ledvin.
Příprava
Připravuje se z něj nejen džem a želé, ale také se nakládají a suší, vyrábějí se likéry, kompoty a marshmallow.
Čerstvé bobule jsou špatně skladovány a po třech dnech začíná proces fermentace. Proto se doporučuje provést nějaké švy a udržet je po dlouhou dobu.
Namočený moruška
Pro jeho přípravu budete potřebovat ne zcela zralé bobule a vanu, ve které budou bobule namočeny. Sirup se připravuje z jedné sklenice cukru a litru vody. Bobule se nalijí do vany a sirup se nalije na vrchol, voda s cukrem by měla být na stejné úrovni jako bobule. Vana je uzavřena víkem a ponechána po dobu čtyř měsíců. Namočené morušky se používají jako náplň do uzavřených koláčů a přidávají se také do kompotů a želé.
Želé
Budete potřebovat jeden kilogram cukru, stejné množství bobulí a třicet gramů želatiny. Nalijte bobule cukrem a vařte. Želatina se zředí vodou a po chvíli se přidá k džemu, vaří se dalších 15 minut a nalije se do sklenic.
Kontraindikace
Vzhledem k vysokému obsahu organických kyselin by morušky měly být používány s opatrností vředy, stejně jako lidé trpící gastritidou a enterokolitidou. V případě zhoršení výše uvedených onemocnění musí být čerstvé morušky zcela vyloučeny z jejich stravy.
Pozornost! Vzhledem k tomu, že moruška má schopnost snižovat krevní tlak, neměla by se používat u pacientů s hypotenzí ani u pacientů podstupujících léčbu antihypertenzivy.
Navíc konzumace velkého množství morušek může u lidí náchylných na alergie způsobit kopřivku nebo diatézu.
Chcete-li maximalizovat výhody morušek, musíte je jíst čerstvé, ale i sušené nebo mražené bobule přinesou tělu hmatatelné výhody a zároveň diverzifikují ne tak rozsáhlou zimní stravu.
Pravidla přistání na webu
Kultivace v průmyslovém měřítku začala v 60. letech minulého století v Norsku a Finsku. Domácí zahradníci tuto kulturu jen ovládají.
Před výsadbou se provádějí následující činnosti, v důsledku čehož místo výsadby vypadá jako vrstvený „koláč“ vyrobený z polyethylenu a zeminy:
- vyberte osvětlenou oblast;
- kopat příkop, asi 0,5 metru hluboký a přibližně stejné šířky;
- vezměte hustý polyethylen, vytvořte malé otvory po celé ploše;
- položte jej na dno příkopu;
- usnout s vrstvou půdy;
- je položena další vrstva polyethylenu;
- zakryjte ji vrstvou zeminy;
- horní, úrodná část půdy je smíchána s rašelinou v poměru 2: 1;
- výslednou směsí naplňte výkop až na vrchol a dobře jej rozlijte vodou.
Vezměte na vědomí: pro úspěšnou kultivaci musíte na místě vytvořit podmínky, které se co nejvíce podobají podmínkám přirozeným. Pokud je to možné, musí být část půdy přinesena z místa, kde tato bobule roste.
Poté můžete na podzim zasít semena na připravené oblasti nebo na jaře vysadit sazenice této kultury. Pro úspěšnější rozvoj výsadby můžete umístit blízké keře bažinatého divokého rozmarýnu, borůvek nebo brusinek.
Co vařit z morušek
Je zřejmé, že syrové bobule jsou nejzdravější a obsahují maximální množství léčivých složek. Ale sezóna čerstvých morušek je velmi krátká a vy si chcete zdravé bobule užívat co nejdéle. V severních oblastech je zvykem sklízet morušky ve formě džemu, džusů, kompotů z nich, přidávaných do dezertů, celé bobule jsou zmrazené nebo z nich pyré. Ve Finsku se likér vyrábí z morušek, které dostaly své vlastní jméno - lakka a jsou známé svými blahodárnými vlastnostmi. Švédové přidávají bobule do houbových jídel a sýrů, zatímco Britové používají morušky v dezertech.
Sběr, sušení a skladování surovin
Morušky se sklízejí v různých časech, v závislosti na tom, která část rostliny je potřebná ke sběru:
- plody se sklízejí uprostřed léta, poté, co bobule zbarví žlutooranžově, se s nimi také trhají sepaly;
- listy jsou z rostliny vytrhávány koncem května nebo začátkem června, po vytvoření pupenů;
- květiny se sklízejí také počátkem léta během příslušného období květu;
- kořeny morušky se vykopávají na podzim až do poloviny října.
Plody morušky se nejí jen okamžitě nebo zmrazené.Mohou být také sušeny spolu s kořeny a zelenými částmi rostliny. K tomu se listy, plody, sepaly a kořeny umyjí a položí na teplé a suché místo mimo sluneční světlo. Když je surovina zcela suchá a začne se rozpadat v prstech, položí se do skleněných nádob a uloží se na tmavé a suché místo.
Čerstvé bobule se skladují v chladničce nejdéle 5 dní, sušené - až 2 roky. Po usušení si listy a sepaly také zachovají své blahodárné vlastnosti po dobu 2 let a kořeny lze skladovat až 3 roky.
Zajímavosti:
- Je známo, že Alexander Puškin velmi miloval morušky. Před svou smrtí básník požádal, aby mu dal nakládané bobule.
- Národy severu nikdy nevěděly, co je kurděje. Poprvé o této nemoci slyšeli od Rusů. Je to proto, že morušky nikdy nezmizely z každodenní stravy těchto národů.
- Toto bobule je jedním ze symbolů Finska, obraz morušky je na 2 euro minci. Skutečným lídrem v oblasti sběru a zpracování morušek je však Kanada.
Morušky se vyskytují nejen ve volné přírodě, často i v této rostlině pěstované v chatkách a pozemky pro domácnost. A dělají naprosto správně: je nenáročný, mrazuvzdorný, a také neuvěřitelně chutný a neobvykle zdravý.
Tver region
Mnozí se samozřejmě zajímají o otázku, zda se v Moskvě nacházejí morušky? Ne, bobule neroste v ruském hlavním městě. Pokud si však Moskovčané přejí, mohou se vydat do sousedního regionu, konkrétně do regionu Tver, a vyzvednout si „mechový rybíz“ v bažinaté oblasti nedaleko města Vyšný Volochek.
Toto je další ikonické místo, kde rostou morušky. Šestnáct kilometrů od Vyšného Volochoku se nachází Metské jezero, v jehož bažinatém prostředí si můžete také sbírat lahodné bobule.
FOTOGALERIE
Sklizeň
Neměli byste odkládat sklizeň morušek - toto bobule rychle dozrává. Jsou odříznuty od keře spolu se sepaly, které se poté suší a používají k vaření v čaji. Bobule se obvykle sklízejí v červenci, kdy jsou oranžovočervené a mírně nezralé. Plně zralé bobule se okamžitě promění v kaši. Poté, co byly morušky sklizeny, měli byste je okamžitě začít zpracovávat. Pokud plánujete zmrazit bobule, připravte z nich džem - dělají to ve stejný den. Jinak okyselí a stanou se nepoužitelnými pro další použití. Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že výhonky morušky jsou roční. Ti, kteří letos přinesou ovoce, zemřou a na jaře se objeví nové. Proto je po dokončení sklizně nutné vyčistit plantáž - pomocí zahradních nůžek nebo zahradnických nůžek odřízněte staré výhonky. Pokud tak neučiníte, mohou se příští rok vyskytnout potíže s klíčením mladých výhonků, a proto ztráta výnosu.
Přihlaste se na web
Krásné, zdravé a chutné morušky byly oblíbeným pokrmem ruských carů od starověku, a to ne nadarmo! Pravidelná konzumace čerstvých morušek, namočených nebo rozmačkaných medem, zajistí zdraví, dlouhověkost a dobrou náladu. Moruška je přírodní klenot ruského severu
|
|
Mimořádný zdravé morušky severní patří do čeledi Rosaceae a je příbuzný malinám a ostružinám. Sotva nasazené bobule morušky jsou nejprve zelené, pak zčervenají a při zrání získají krásný oranžově žlutý, jasný a průhledný jantarový odstín. Chutnají sladký a kyselý se silnou příjemnou vůní.
Jelikož čerstvé a namočené morušky jsou oblíbenou pochoutkou ruských carů od starověku, získaly právo nést hrdý titul. "Královské bobule".
|
|
Kde roste moruška a kde se sklízí
V Rusku je běžné v oblastech Brjansk, Smolensk, Kaluga, Pskov, Murmansk, Norilsk, v Karélii, republice Komi, Arkhangelsk na Dálném východě.V Bělorusku (Běloruská republika) se sice morušky vyskytují, ale jsou tak vzácné, že jsou uvedeny v Červené knize. Moruška je rozšířená v severní Evropě - ve Švédsku, Dánsku, Finsku, kde se nejedná pouze o komerční bobule, ale také se pěstuje.
Navzdory lásce k severním zeměpisným šířkám je moruška paradoxně velmi rozmarná, bojí se silných mrazů, větru a dešťů. V ostatních letech vedly nepříznivé povětrnostní podmínky k výraznému poklesu výnosu. Špatná ekologie a lov tetřevů (kteří jedí morušky a přispívají tak k jejich reprodukci prostřednictvím nestrávených semen) také negativně ovlivňují výnos tohoto bobule.
|
|
Sbírání moruší je poměrně namáhavé, protože se „raději“ usazují v odlehlých lesních a rašeliništích, často sousedících s mechy sphagnum, brusinkami, borůvkami a divokým rozmarýnem. Bobule morušky rostou na stonku jeden po druhém, takže shromáždění celé hrsti najednou nebude možné.
Když jsou zralé a když se sklízejí morušky
Kvete v květnu až červnu a dozrává začátkem nebo polovinou července... Lze jej sklízet pouze 10–14 dní, protože bobule velmi rychle přezrájí, začínají stékat a jsou nepřenosné. Proto morušky doporučuje se sklízet trochu nezralékdyž jsou bobule stále červené. Doma dozrají za 2-4 dny. Nezapomeňte sbírat morušky spolu se sepaly (zelené listy kolem bobulí samotné), protože se suší a následně se používají jako léčivý expektorans.
|
|
Vitamíny v moruškách
Toto skromné severní bobule je pokladnicí užitečných a výživných látek, zejména takových životně důležitých vitamínů, jako jsou C, A, E, B1, B2, PP.
- Morušky obsahují mnohem více vitamín C (kyselina askorbová) než v citrusových plodech (proto se moruškám také říká „severní pomeranč“). Vitamin C posiluje srdce a cévy, příznivě působí na nervy, pomáhá léčit chřipku, nachlazení a další infekce. Vitamin C podporuje odstranění radionuklidů a nahromaděných těžkých kovů z těla, urychluje proces hojení ran a jizev, zvyšuje celkový tonus, dodává sílu a zvyšuje účinnost.
- Vitamíny A a E mají dobrý účinek na imunitu a významně zvyšují odolnost proti rakovině a virovým onemocněním. Vitamin A (retinol-acetát) zlepšuje funkci štítné žlázy, zpomaluje proces stárnutí, omlazuje pokožku, reguluje nitroděložní vývoj plodu, což je pro těhotné ženy naprosto nepostradatelné. Vitamin E. (tokoferol) se aktivně účastní syntézy hormonů, regenerace tkání a obnovy buněk.
- Vitamin B1 (thiamin) - prvek nezbytný pro správné fungování mozku a nervového systému. Pomáhá správně se soustředit na dané úkoly, zlepšuje duševní výkon a paměť a stimuluje vývoj svalů během tréninku.
- Vitamin B2 (riboflavin) má pozitivní vliv na vidění, chrání oči před rozvojem šedého zákalu, silně stimuluje tvorbu protilátek, což vážně zvyšuje odolnost těla.
- Vitamin PP (kyselina nikotinová) je silný prostředek pro prevenci cukrovky a aterosklerózy, pomáhá očistit od toxinů.
|
|
Kromě vitamínů jsou morušky extrémně vzácné bohaté na makro- a mikroelementy: draslík, hořčík, sodík, fosfor, železo, křemík. Pokud jde o obsah betakarotenu, který je užitečný pro imunitu, není nižší než mrkev nebo meruňky.
Proč jsou morušky užitečné
K uzdravení těla se používají nejen samotné bobule, ale také kořeny, listy a sepaly. Cloudberry je velmi užitečné pro žaludeční onemocněníprotože snižuje zánět sliznice a má adstringentní vlastnosti. Zastavuje průjem a zabraňuje dehydrataci.
Protože morušky jsou diaphoretické, že používá se na nachlazení a horečnaté podmínky. Je srazí horečku a odstraňuje škodlivé látky. Používá se jako osvěžující prostředek s těžkou únavou, stresem, celkovou slabostí a anémií. Je to vynikající lék na různé typy stomatitidy a angíny, pomáhá při nedostatku vitamínů. Je dobré dát to slabým a vratkým dětem. Obyvatelé severu dlouho používali morušky jako cenově dostupný a účinný lék na kurděje.
|
|
Moruška normalizuje metabolismus, čistí cévy od „špatného“ cholesterolu, má velmi pozitivní účinek na ledviny a játra. Je snižuje vysoký krevní tlak a proto užitečné pro hypertoniky. Protože má nízký obsah kalorií, je je dietní produkt a je skvělý pro ty, kteří chtějí zhubnout. Přítomnost vitamínů A a E ve velkém množství činí morušky pro budoucí matky nesmírně užitečné.
Berry šťáva, která má baktericidní a regenerační vlastnosti, se používá při léčbě kožních onemocnění, k hojení ran a zbavování se akné. Extrakt z morušky, bohatý na antioxidanty, se používá jako tonikum a zvlhčovač v kosmetice. Oplachy a šampony na bázi morušky posilují vlasy, obnovují poškozenou strukturu, dodávají lesk a osvěžují jejich přirozenou barvu.
Moruškový olej, který má charakteristickou jemnou vůni bobulí, se získává ze semen rostliny lisovací metodou. To zvlhčuje a vyživuje suchou pokožku... Léčivý olej prospívá nejen pokožce, ale také nehtům a vlasům. Často se používá jako součást léčivé kosmetiky, pěn, gelů, tekutých mýdel a krémů proti stárnutí.
Kontraindikace
V případě individuální nesnášenlivosti mohou morušky, jako jsou maliny, vyvolat poměrně závažnou alergickou reakci doprovázenou kopřivkou a svěděním. Jelikož morušky obsahují značné množství organických kyselin, jsou kontraindikovány pro osoby trpící duodenálními a žaludečními vředy, s enterokolitidou, s exacerbací chronické gastritidy s bohatým vylučováním trávicí šťávy.
Protože ona je snižuje krevní tlak, nemůžete to užívat spolu s léky na hypertenzi. Šťáva z morušky by se neměla používat k vážnému poškození ledvin. Pokud máte pochybnosti o použití morušek, měli byste určitě vyhledat odbornou lékařskou pomoc.
Moruška sepals
Při sbírání bobulí se sbírá také sepals. Jim sušené a vařenéjako lék na celkovou ztrátu síly, deprese, nedostatek chuti k jídlu. Stačí, když do běžného čaje přidáte špetku sušeného sepalu, aby získal silnou příjemnou vůni a pikantní svěží chuť.
|
|
Jsou úžasní pomoc se silným kašlem, včetně užitečných pro černý kašel a bronchitidu. Chcete-li vařit léčivou bylinnou infuzi, musíte si vzít 1 čajovou lžičku sušených sepals, vařit se sklenicí vroucí vody, přikrýt talířkem a nechat vařit několik hodin.
Jak vařit morušky
Odvar z listů a kořenů připravené následujícím způsobem: 1 lžíce suché směsi listů a kořenů se nalije 250 g vody, vaří se a nechá se 3-4 minuty na mírném ohni. Pevně přikryjte gázou nebo podšálkem a nechejte 2 hodiny teplé, poté přefiltrujte. Vypijte odvar 3-4krát denně před jídlem, čtvrt sklenice jako lék na cystitidu a otoky spojené s poruchou funkce ledvin.
Listnatá infuze pro léčbu kašle, černého kašle, bronchitidy a hemoptýzy se připravuje takto: lžíce suché listy morušky nalil se sklenicí vroucí vody, zakryl se a udržoval se na teplém tmavém místě po dobu 4 hodin. Napjatá infuze se užívá 4krát denně na čtvrt sklenice.
Kde koupit morušky
Od poloviny července do poloviny srpna, tedy v sezóně, najdete čerstvé bobule na trzích za rozumnou cenu. Zbytek roku si bude muset vystačit s mraženými moruškami, moruškovými likéry a likéry a morušovým džemem, které, pokud zkusíte, najdete ve velkých supermarkety.
Nepochybně je lepší používat čerstvé morušky, ale i zmrazené nebo ve formě sklenice lahodného džemu to prospěje tělu, zlepší zdraví a zpestří stravu. Rád bych doufal, že si severní bobule znovu získá svoji dřívější popularitu a bude se dokonce pěstovat na farmách, jak se rozumně děje ve skandinávských zemích.
Royal berry - moruška - zaslouží si královské zacházení.
Zdrojový web Magazine dlouhá léta -
Lidové recepty
Infuze - 2 hodiny lod. čerstvé nebo sušené bobule se vaří se sklenicí převařené vody a nechají se vařit po dobu nejméně 5 hodin. Konzumováno ve čtyřech porcích po celý den.
Odvar z bobulí - dvě polévkové lžíce s vrcholem drcených bobulí se zředí trochou vody. Konzumováno s jídlem s nízkou žaludeční kyselostí. Při onemocněních urogenitálních orgánů užívají džus z morušek nebo odvar v polovině sklenice až čtyřikrát denně.
Odvar z listů - 1 lžička, 200 ml vroucí vody se vaří na mírném ohni po dobu čtvrt hodiny, trvejte hodinu. Pijte 1/4 šálku 30 minut před jídlem.
Čaj z moruškových listů - vypijte až dvě sklenice denně. Vařte jako obvykle čaj, přidejte jahodové listy, med.
Leningradská oblast
Ne každý ví o tom, kde rostou morušky v Leningradské oblasti? Není žádným tajemstvím, že tato oblast je bohatá na bažiny, takže v ní je více než dost bobulí. V mnoha oblastech, kde jsou bažiny, můžete sbírat bobule. Kde roste moruška v Leningradské oblasti? V Tosno, Vsevolozhsky, Volosovsky okresy. Spousta bobulí roste také v okrese Kirovsky nedaleko městského sídliště Mga. Můžete také sklízet „mechový rybíz“ na mechech Kingisepp Friday.
Přečtěte si také: Jak v zimě chránit jabloně před myší? Způsoby ochrany jabloní v zimě před hlodavci
Nebo možná rostou v Syktyvkar morušky? Ne ve městě samotném, ale obyvatelé republiky Komi sklízejí bobule v bažině Pychimsky, která se nachází vedle místa s neobvyklým názvem Kochchoyag. Plynovod prochází bažinatou oblastí a ke sběrnému místu se lze dostat autem, protože je zde polní cesta.
Také region Kortkeros v republice je bohatý na „mechový rybíz“. Jedna z paseek se nachází podél silnice do vesnice Madzha.
Na pravé straně silničního úseku Kortkeros - Veselovka, počínaje 9. kilometrem, jsou také plantáže morušky. Toto území bylo přezdíváno Sobinovskie močály. Jsou daleko od trati a zabírají rozsáhlá území, takže pro nezkušeného pěstitele bobulí bez kompasu bude v nich obtížné se orientovat.
Zkušení sběrači morušek říkají, že když přijdete do bažiny, bobule jsou viditelné pouhým okem a v dobrých letech se prostě nedají spočítat. Pro mnohé je sběr „mechového rybízu“ jedním ze způsobů, jak si vydělat peníze, a bobule se dostává nejen na domácí, ale i na zahraniční trhy.
Jak se dostat do cíle?
Jak se na místo dostat Nejprve vlakem do Tveru a poté do stanice Terelesovskaya. Zbytek cesty bude muset být proveden pěšky: přes vesnici půjdeme do lesa a poté po bažinách k jezeru. Cestou možná v lese nemůžete potkat morušky, ale můžete si vyzvednout spoustu borůvek a hub.
Můžete jít na „mechový rybíz“ a autem. Musíte se dostat do Vyšného Volochoku, odtud do vesnice Berezka, kde si můžete pronajmout motorový člun, který vás vezme do cíle.
Existuje další možnost cestování: nedaleko vesnice Berezka je rekreační středisko, kde si můžete pronajmout pokoj a zastavit auto.Zde můžete také sbírat kajak (měli byste si s tím dělat starosti předem) a jít k jezeru sami.
Na břehu Metz v jeho širší části je spousta morušek. Vzhledem k tomu, že je to daleko od vesnic, není tam mnoho lidí a moruškám se říká desetník. Na opačném břehu od vesnice Berezka můžete postavit stan: je lepší vzít si s sebou loď nebo kajak, abyste měli možnost hledat „plodné“ louky při plavání od pobřeží k pobřeží.
Nutriční hodnota
Pouze 100 g bobulí obsahuje velké množství živin:
- Bílkoviny - 0,8 g
- Tuk - 0,9 g
- Sacharidy - 7,4 g
- Fosfor - 28 mg
- Křemík - 0,05 mg
- Draslík - 180 mg
- Vápník - 15 mg
- Sodík - 1 mg
- Hořčík - 29 mg
- Hliník - 280 mcg
- Železo - 0,7 mg
Obsah kalorií v moruškách je velmi nízký, pouze 40 kcal na 100 g. Bobule je užitečná při hubnutí, kromě toho, že tělo nasycuje užitečnými mikroelementy, má schopnost dobře rozkládat tuky.
BOLOTNY AMBER
V červenci a srpnu se objevují plody - jedno v horní části každé stonky. Stejně jako maliny je každé „bobule“ morušky ve skutečnosti souborem drobného ovoce spojeného dohromady. V každém z nich šťavnatá masitá dužina obklopuje tvrdou kost. Taková struktura se nazývá polystyren. Moruška se množí jak semeny, tak vegetativně pomocí výhonků oddenků a plíživých nízkých výhonků.
Sbírat morušky není snadné. Bohatou úrodu najdete pouze v nejnepřístupnějších koutech lesa, kde se musíte brodit bažinami a neprůchodnými houštinami. Nejčastěji na takových místech najdete celý oranžový koberec zralých bobulí. Milovníci morušek vědí, že ne zcela zralé plody lze sbírat. Načervenalé bobule dozrávají za několik dní a jejich skladování a přeprava je mnohem snazší než u těch, které již získaly jantarovou barvu.
Moruška pro těhotné a kojící matky
Jak víte, ne všechny léčivé byliny mají příznivý účinek na tělo nastávající matky. Ale těhotné ženy mohou nejen vzít morušky, ale také je potřebovat. Zázračné bobule obsahuje všechny vitamíny, které potřebujete pro zdravý vývoj vašeho dítěte, blaho vaší matky a snadné těhotenství.
Lékaři doporučují užívat přípravek třikrát týdně. Moruška zmírňuje závratě a pálení žáhy, je bohatá na vitamín E, který je užitečný pro stimulaci růstu a obnovy buněk.
Mimochodem, kojící matky také potřebují morušky. Obsahuje jednoduchý cukr, snadno vstřebatelný tělem, mnoho vitamínů, které jsou během kojení tak běžné.
Pokud existuje touha zhubnout po porodu, pak čerstvé bobule jsou v této věci vynikajícím pomocníkem. Pokud hledáte váhu, přečtěte si následující články:
Cloudberry je cenné severní bobule: výhody, kontraindikace a funkce sběru
Cloudberry je lahodné oranžovo-jantarové bobule, které je již dlouhou dobu známé svou bohatou sadou užitečných vlastností. Na fotografii se může zdát, že se jedná o malé a velmi jednoduché bobule, ale ve skutečnosti je to skutečný sklad minerálů, vitamínů a dalších látek, které jsou nesmírně cenné pro lidské zdraví. Jak si moruška zasloužila titul hlavní severní bobule? Má to kontraindikace a s čím jsou spojeny? Dále hovoříme o nejdůležitějších vlastnostech morušek a o tom, kde rostou v Rusku a kdy je třeba je sklízet.
Výhoda
Na základě tak bohatého složení lze snadno předpokládat, že léčivé vlastnosti morušek jsou stejně rozsáhlé. Před mnoha staletími bylinkáři již toto bobule znali a ocenili a také je používali k léčení. Má vynikající hemostatický a antispazmodický účinek. Při nachlazení a virových onemocněních je to vynikající přírodní imunostimulant, který vám pomůže rychle se dát do pořádku. Listy mají silný hojivý a protizánětlivý účinek, a proto se doporučuje užívat je pro urolitiázu a cystitidu, krvácení a zánětlivé procesy.
Již jsme napsali, že bobule obsahuje hodně draslíku. To vám umožní efektivně jej použít pro hypertenzi a kardiovaskulární onemocnění. Pro léčbu kurděje není o nic méně efektivní než zelí. Listy morušky jsou nepostradatelné při eliminaci kožních onemocnění a zánětlivých procesů na pokožce.Používá se k rychlému hojení poranění jakékoli povahy - od popálenin po hnisající rány.
