Vše, co potřebujete o tuřínu vědět: podrobný popis známé zeleniny, pravidla péče a další užitečné informace

Jak vypadá fotka?

Řepová kořenová plodina je upravený kořen, je hladký, masitý, o průměru 4–6 cm; na konci je lusk s dlouhým nosem. Tvar tuřínu je odlišný: kulatý, mírně zploštělý nebo protáhlý. V závislosti na odrůdě mohou být tuřínové kůže: žlutá, zelená, růžová, vínová, fialová. Buničina ovoce je žlutá nebo bílá - šťavnatá, s bohatou chutí.

Pokud horní část kořenové plodiny vyčnívá z půdy během růstu, může se změnit její barva a zbarvit se do hnědé, fialové nebo dokonce černé barvy. Hmotnost zralého kořene může dosáhnout 10 kilogramů... Stonka je vysoká, s kořeněnými zelenými listy.

Na následujících fotografiích uvidíte, co to je a jak roste zelenina:

Kde se pěstuje kultura?

Nejvhodnější pro tuto kulturu jsou písčito-hlinité nebo jílovité půdy pěstované rašelinou. Řepa však také dobře snáší půdu s vysokou kyselostí. A odrůdy s plochými kořeny lze vysadit v mělké orné vrstvě - až do osmnácti centimetrů.

Ti, kteří se zajímají o to, jak pěstovat tuřín v zemi, by měli vědět, že nejlepší předchůdci této plodiny jsou rajče, okurka, kukuřice, cuketa, luštěniny a brambory, pro které již byla použita organická hnojiva. Neměli byste pěstovat plodiny ve vysoce kyselých oblastech, zejména po zelí.

Botanický popis

Tuřín (lat. Brassica rapa L.) je dvouděložná bylina, druh rodu zelí (lat Brassica). Tento rod je dobře známý pro své nutriční, léčivé nebo krmné vlastnosti.

V prvním roce rostlina produkuje jedlou kořenovou plodinu a na povrchu se tvoří růžice bazálních listů. Listy růžice jsou dlouho řapíkaté, lyrového tvaru. Stonek dosahuje výšky 40-50 cm, jeho nažloutlé zelené listy jsou zoubkované, přisedlé, oválné nebo mírně pokleslé.

Ve druhém roce života se objevují vysoké rozvětvené kvetoucí výhonky. Květenství tuřínu se shromažďuje ve štítech, na konci kvetení získávají tvar štětce. Květy jsou žluté nebo světle žluté. Pedicel dlouhý 3 až 8 cm se na konci kvetení odchyluje pod ostrým úhlem. Plody jsou vzpřímené lusky s dlouhým nosem a malými kulatými semeny, které mají vínově hnědou barvu.

Existují 2 druhy tuřínu: obyčejná (zahrada) a salát (kokabu)... Řepový salát se dělí na list a kořen. Listový tuřín (komatsuna) netvoří kořenovou plodinu; listy rostliny se konzumují.

Odkaz! Řepa salátová byla chována v Japonsku křížením tuřínu z Dálného východu a Evropy asi před 2 tisíci lety.

Pěstování tuřínových semen

Staré odrůdy tuřínu přežily do naší doby jen proto, že je každý rok někdo a někde pěstoval na semena. Nejtěžší věcí v této věci je uchovat zdravé a standardní okopaniny vybrané pro semena až do příštího jara. Vzhledem k tomu, že nepotřebují mnoho, mohou být skladovány odděleně v ideálních kontrolovaných podmínkách chladničky při správné teplotě 0 plus 1 stupeň.

Vrcholky kořenových plodin nejsou zcela odříznuty, ale zbývá 1,5–2 cm, je důležité neříznout apikální pupen. Na jaře se vysazují společně s tuříny s potravinami, ale pod jedním keřem se ponechává dostatečná potrava, minimálně 50 x 50 cm.

Péče o semenné rostliny je stejná a stejná jako na potravinářských plantážích - zalévání, odplevelení, kypření, ochrana proti škůdcům. Je důležité, aby v době kvetení semena řepy v okolí nebyly žádné kvetoucí řepy jiných odrůd, stejně jako kvetoucí krucifixy - ředkvičky, ředkvičky, řepy, protože je možné nadměrné opylování. Ačkoli různé rostliny kvetou zpravidla v různých dobách, existuje možnost křížového opylování. Pokud není možné odstranit nežádoucí rozkvetlé sousedy, můžete varlata dočasně zakrýt netkaným krycím materiálem. To ušetří opylení větrem, ale hmyz může přinést nežádoucí pyl. A neměli bychom zapomínat, že samotný keř musí být opylován větrem nebo hmyzem.

Zralost semen je určena barvou

• Lusky - vyschnou a rozjasní se.
• Semeno - zralá hnědá semena.

Keře se zralými semeny jsou řezané, vázané ve svazcích, sušené pod baldachýnem. Pak jsou vymláceni. Mlácení se vyseje přes síto s buňkami o velikosti semen nebo se provětrá, když je dostatečně silný vítr.

Semena tuřínu zůstávají životaschopná až 5 let.

Letos jsem ochutnal tuřín poprvé v životě ... Mňam, ukázalo se to! Chuť je výjimečná, směs kukuřice a zelí / žlutá, chutná. Právě vařené s máslem - no, prostě chutné. Ale neprodáváme to, protože by to mělo štěstí! Za 33 let jsem se poprvé setkal v prodeji. A byla malá, suchá. Rozhodl jsem se pěstovat a koupil semena, stupeň "Petrovskaya".
Yusya

Také vysazuji tuřín Petrovskaja. Zkoušel jsem ruskou velikost, ale ukázalo se, že to není příliš šťavnaté, nebudu to opakovat znovu. Letos vysadili 14. června hustě a kolem poloviny července jej vysadili na jinou postel podle schématu 15 na 15 cm, nemuseli se řídnout a řepa rostla velmi rovnoměrně a krásně. Jíme syrové tuříny, letos zkusím upečet.
Tatiana Senchukova

O blechách: Naučil jsem se recept a byl jsem potěšen. Šampon pro bleší psy - tři polévkové lžíce na kbelík s vodou a nastříkejte tuto sloučeninu na zem, kde by se měly objevit nebo právě objevily výhonky tuřínu. Blechy tento zápach netolerují. Psi jsou neškodní, tyto látky se odpaří a určitě nám neublíží. Pro případ, že jsem po takovém nástřiku to přikryl netkaninou - aby blechy neletěly zpět. Postřikoval jsem to jednou týdně, dokud listy nezesílí - blechy jí jen mladé listy, pak jsou tužší, roste na nich chmýří, což nedovoluje blechám pohodlně tam sedět. Moje tuřín vzrostl z půl kilogramu. Řepa miluje krátké denní hodiny, a proto může střílet i v létě. Pro letní spotřebu - zasadíme ji co nejdříve („do bahna“) - protože se nebojí mrazů. To také dodatečně chrání před blechami. Sazenice se zesílí před zahájením letu hřebene (to je někdo, kdo má štěstí na počasí). A do záložek do záložek - vysazujeme uprostřed léta, aby se denní světlo začalo zkracovat.
Vysoký blond

Struktura

Typ ovoce tuřínu - kořenová plodina - není pro rod Cabbage nejtypičtější, mezi nimiž převládá systém taproot. Řepový kořenový systém proniká hluboko do půdy, kořen se přemění na kořenovou zeleninu, což je zahuštěný náhodný kořen. Ve struktuře kořenové plodiny hraje nejdůležitější roli úložná hlavní tkáň... Pro neobvyklou strukturu květu dostali zástupci rodiny Cabbage druhé jméno - Cruciferous.

Květinový vzorec je následující: Ч4 Л4 Т2 + 4 П1, kde:

• Ч4 - čtyři sepaly uspořádané příčně.
• L4 - čtyři plátky, kříž mezi kříži.
• T2 + 4 - dvě krátké a čtyři dlouhé tyčinky.
• P1 - jeden pestík.

Rostoucí problémy

• 1Pokud se kořen tvoří pomalu, je tuřín studený. Při výběru odrůdy dávejte pozor na její odolnost vůči chladu. Pěstujte tuřín ve skleníku.
• 2Známkou nedostatku síranu je ztráta barvy výhonků, žlutost listů. Nakrmte postele.
• 3 Vydutiny a výrůstky v kořenovém systému jsou keela, plísňové onemocnění brukvovitých rostlin. K prevenci alkalizujte kyselou půdu vápnem.
• 4 Zvýší odolnost vodnice vůči bakteriím boru. Měl by být přidán na místo před zasetím 1,5–2 g na m2. Řepa pěstovaná na takovém místě bude sladší a lépe skladovatelná.
• 5 Pro vytvoření obchodovatelných kořenových plodin by po zředění nemělo zůstat více než 40–50 rostlin na metr čtvereční.

Biologické vlastnosti

Řepa je kultura odolná vůči chladu a vlhkosti milující. Semena klíčí při 2–3 ° C a odolávají mírným mrazům až do 3–5 ° C. Příznivá teplota pro pěstování je 15-18 ° C. Při kombinaci bohatého zalévání a mírných teplot je zaručen vysoký výnos a v prvním roce vývoje se mohou objevit květní stonky. Řepa je rostlina s dlouhým dnem a vyžaduje odpovídající osvětlení.

Vegetační období je 40 až 50 dní, v závislosti na odrůdě. Pro získání dobré sklizně se doporučuje výsadba v nekyselých půdách; nejvhodnější jsou lehké hlinité půdy předem obohacené kompostem nebo hnojem. Doporučuje se krmit rostlinu popelem.

Je nežádoucí zasít tuřín po těch plodinách, které patří do rodiny zelí. Luštěniny, okurky nebo rajčata jsou považovány za dobré předchůdce.

Sázení tuřínu - zemědělská technologie

Řepa je plodina s časným dozráváním, která umožňuje její setí několikrát za sezónu. Většinou se pěstuje dvakrát, méně často třikrát. Pro letní spotřebu se semena vysévají na jaře - v Kubanu na konci března až dubna a ve středním Rusku - na konci dubna a začátku května. Sklizeň je hotová za 60-70 dní.

Pro podzimní použití je červencový výsev přijatelný, vegetační období je 50-60 dní. Pro označení zimního skladování se setí koncem července - začátkem srpna, úroda se sklízí po 70-75 dnech.

Při jarním setí se půda začíná připravovat na podzim. Podzimní kopání se provádí zavedením potřebných hnojiv. Na jaře se provádí hluboké kypření (až 20 cm) zavedením zbytku hnojiv. Pro letní setí je půda vykopána do hloubky 20-22 cm, před setím napojena (15-20 litrů vody na 1m2.

Tuřín lze pěstovat na rovném povrchu (v létě) nebo na hřebenech nebo hřebenech (na jaře). Vzdálenost mezi řádky je 30 cm.

Pěstuje se jako 2-3. Plodina po aplikaci hnoje. Pokud nebyla zavedena organická hmota, pak se pod pád podá 2-3 kg / m2 humusu. Fosfor a potašová hnojiva se aplikují na podzim (2/3 dávka) a před před setím (1/3 dávka). Dusíkatá hnojiva se krmí na jaře. Přibližné dávky hnojiv: močovina - 10 - 15 g / m2, superfosfát - 30 - 40 g / m2, chlorid draselný - 15 - 20 g / m2. V případě potřeby se provede vápnění půdy.

Příprava osiva pro setí zahrnuje kalibraci a namáčení. Pro usnadnění rovnoměrnosti setí se semena mísí s pískem nebo se směsí písku se superfosfátem. Na označených řadách jsou vytvořeny drážky s hloubkou 1,5-2 cm, které jsou v případě potřeby navlhčeny. Výsev se zaléváním je zvláště důležitý během letního a podzimního vegetačního období.

Výsevek je 1-0,15 g / m2. Hloubka setí je 1–2 cm. Sít můžete také hnízdovou metodou, 2–3 semena na hnízdo, následovanou ředěním. Sazenice se obvykle objevují za 4–7 dní, v závislosti na teplotě.

Péče o plodiny zahrnuje boj proti půdní kůře, pro kterou provádějí mělké, 3-5 cm uvolnění. Po celé vegetační období se provádí 3-5 meziřádkových ošetření.

Před vytvořením tří pravých listů na rostlinách jsou zředěny. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 6-8 cm (u letních plodin - až 10 cm).

Na 1 m2 je umístěno asi 48 rostlin.

Půda by měla být neustále vlhká, rychlost zavlažování je 10-20 litrů volů na 1 m2. Doporučuje se střídat zavlažování s kypřením.

Hlavní body zemědělské technologie pro pěstování tuřínu jsou:

• boj s kruhovými blechami a zelím;
• zajištění dostatečné vlhkosti a čistoty půdy;
• zajištění optimální hustoty rostlin.

Liší se rostlina od ostatních nebo ne?

Z ředkvičky:

• tvar kořenové plodiny ředkvičky je protáhlejší;
• nejběžnější je černá ředkev;
• ředkev má charakteristickou štiplavou chuť s hořkostí.

Ze Švédska:

• rutabaga má obvykle tvrdší, měkkou oranžovou dužinu;
• plody řepky jsou větší;
• rutabagy jsou výživnější než tuřín, ale jejich chuť je horší.

Řepa pro hubnutí

Při hubnutí je tuřín velmi nezbytnou zeleninou, protože nejen zrychluje metabolismus a aktivuje metabolické procesy, ale také pomáhá doplňovat zásoby vitamínů a minerálů v těle. Existují dokonce i tuřínové diety. Trvají ne déle než týden, aby nepoškodily zdraví a zahrnují zavedení kořenové zeleniny do stravy ve formě salátů a jako příloha k bílkovinným produktům.

U tuřínové stravy je velmi důležité postupné zavádění produktu. To znamená, že pokud jste nikdy předtím nezkoušeli kořenovou plodinu a pak jste náhle přešli na dietu a nahradili jí většinu produktů, mohou nastat problémy s trávicím traktem. Doporučuje se dodržovat dietu po dobu nejvýše jednoho týdne, poté si můžete udělat krátkou přestávku (14 dní) a opakovat.

Řepa je vynikající náhradou za brambory, které nejsou pro postavu moc dobré. Tato alternativa dokonale zapadá do jakékoli stravy.

Přínos a škoda

Rostlina má mnoho prospěšných látek. Komponenty tuřínu mají pozitivní vliv na:

• metabolické procesy v těle;
• přispívají k posílení imunitního systému;
• pružnost a síla krevních cév;
• nervový systém.

Rostlinné produkty mají výrazné baktericidní a antiseptické vlastnosti.

Tuřín je kontraindikován pro:

• chronická onemocnění gastrointestinálního traktu;
• poruchy štítné žlázy;
• patologie ledvin a jater;
• těžké formy cukrovky;
• nervové poruchy.

Historie chovu tuřínu

Řepa patří do skupiny Cruciferous (rod zelí), je považována za roční plodinu (maximálně dva roky). V prvním roce tvoří kořenovou plodinu a ve druhém roce z ní lze získat semena. Vlasti tuřínu je západní Asie. Kultivováno bylo asi před čtyřmi tisíci lety. Ve starověkých státech Řecka a Egypta byl tuřín jídlem chudých a otroků, ale v Římské říši se podával na stole i v bohatých a vznešených rodinách.

Řepa přišla do naší země z Řecka asi v XIV století a po dlouhou dobu byla hlavním produktem, jehož zmínka se nachází ve starověkých ruských pojednáních. Teprve na konci 18. století začaly ustupovat brambory dovezené ze zámoří. Zaseli to všude, dokonce i na Soloveckých ostrovech. Země pod plodinami tuřínu se nazývala tuřín. Nyní se z ní připravovaly zapomenuté pokrmy: tuřín ze strouhaného tuřínu s obilninami; tuřín, nebo tuřín, - tuřínový guláš se sladem nebo ovesnými vločkami, pečené tuřínové koláče. Protože tuřín je poměrně spící kořenová plodina, můžete si na něm pochutnávat po celý rok.

Tuřín lze vařit úplně jinými způsoby.

Kořenovou zeleninu lze konzumovat čerstvou a podrobit se různým druhům kulinářského zpracování (dušené maso, vařit, smažit, péct). Jsou lahodné plněné. Kořenovou zeleninu lze přidat k prvnímu a druhému chodu.

U salátových odrůd stolního tuřínu se konzumují i ​​listy. To platí také pro listovou odrůdu, ve které se netvoří kořenové plodiny. K opylování u tuřínů dochází křížem. Proto je schopen se křížit s příbuznými rostlinami, zejména s řepkou, rutabagou. Listy jsou umístěny na kvetoucí stonku. Květy tuřínu jsou žluté, představované květenstvími. Plody jsou lusky.

Tuřín se pěstuje pro salátové desky bohaté na vitamíny, nejen pro okopaniny.

Řepa není jen cenná potravina, ale také léčivý přípravek. Kombinace specifické vůně a zvláštní chuti je zajištěna přítomností cukrů s hořčičným olejem obsažených v kořenových plodinách. Složení je kromě základních bílkovin, tuků a sacharidů obohaceno o vitamíny (včetně karotenu, skupina B), draselné soli, soli vápníku a kyseliny fosforečné. Řepa obsahuje kyselinu jantarovou. Díky své kytici užitečných látek má diuretikum, zmírňuje zánět, hojení, anestetikum, antiseptický účinek. Při pravidelném užívání se zlepšuje chuť k jídlu, normalizuje se zažívací trakt a zlepšuje se stravitelnost jídla.

Použijte k léčbě

1. 
   Řepová šťáva s medem... Řepa prochází mlýnkem na maso nebo odšťavňovačem a šťáva se dekantuje. Šťáva je smíchána s medem v poměru jedna ku jedné. Vezměte jednu lžíci po jídle 3krát denně. Je indikován při nachlazení a jako profylaxe při akutních respiračních infekcích. O výhodách a kontraindikacích tuřínu s medem jsme psali v samostatném článku.

2. Vaření... Nastrouhejte 1 řepu a zalijte vroucí vodou, vařte v ohni po dobu 15 minut, poté přeceďte přes tenkou látku. Bujón se užívá 3krát denně, 50 ml. Pomáhá vyrovnat se s poruchami spánku a infekcemi.
3. Komprimovat... Uvařenou tuřín nastrouhejte na kaši a natřete na plátno. Můžete použít kompresi na dnu a bolavé klouby po dobu jedné hodiny.

Sklizeň a skladování

Tuřín se obvykle sklízí počátkem října. Plodina by neměla být ponechána až do mrazu. Také v zahradě nepřeexponujte kořenové plodiny: ztratí svou chuť, zdrsní, ztuhnou.

Abyste se nemýlili s načasováním sklizně, zkontrolujte nápis na vaku na osivo. Je zde napsáno období zrání ve dnech.

Ručně odeberte řepu ze země. Někdy budete muset kopat lopatou nebo vidlemi. Poškozené kořenové plodiny by neměly být skladovány pro dlouhodobé skladování.

Z tuřínu vytaženého ze země musí být vrcholy okamžitě odstraněny. Můžete nechat jen pár centimetrů, abyste při prořezávání nepoškodili kořeny.

Pokud neprší, pak se plodina vysuší přímo na zahradě, a to až 7 dní.

Poté jsou kořeny očištěny od zbytků Země a vloženy do krabic posypaných pískem. Je vhodné, aby se navzájem nedotýkaly.

Ve sklepě, kde je teplota asi 2–3 stupně nad nulou, bude tuřín skladován až do příští sklizně, přičemž si zachová svou chuť a vitamíny.

Oblíbené odrůdy podle charakteristik

1. Bonbón:
   Bílá koule a Sněhurka jsou mléčně bílé.
2. Zlatá koule je oranžově žlutá kulatá kořenová zelenina.
3. Sklizeň:
   Petrovskaya - zploštělé žluté plody.
4. Sněhurka je sněhově bílé ovoce s krátkou trvanlivostí.
5. Tokio je poddruh salátu.
6. Velkoplodé:
   Bílá noc a sněhová koule - bílá zelenina o hmotnosti až 550 gramů.
7. Ruská velikost - obří zelenina (do 2 kg), žlutá.
8. Brzy zrání (40-60 dní po setí):
   Gejša je ovoce z bílého salátu.
9. Může žlutá zelenohlavá.
10. Vnučka - malé žluté plody vhodné pro zimní skladování.
11. V polovině sezóny (60-80 dní po setí):
    Dunyasha je dietní odrůda s pomerančovou kůrou.
12. Gribovskaya - velké plody s fialovým vrcholem a bílým dnem.
13. Pozdě (90 dní po setí):
    Kometa je bílé kuželovité ovoce.
14. Pull-Pull - kulatá zelenina se sladkou žlutou dužinou.

Řepa se vyznačuje řadou odrůd pro každý vkus, proto má při výběru smysl řídit se takovými kritérii, jako jsou:

• podmínky dozrávání;
• zónování, tj. pro kterou oblast je odrůda určena
• osobní vkus.

Odkaz! Nejoblíbenější odrůdou mezi ruskými zahradníky je Petrovská, která dává velkou sklizeň a je dlouhodobě skladována.

Výběr odrůdy tuřínu

Řepa zlatá koule
Obvykle pěstujeme jak staré ruské odrůdy (Petrovskaya), tak japonské (Geisha).Kromě těchto odrůd doporučených státním registrem se pěstují odrůdy Mayskaya žlutá zelenohlavá, Milanskaya bílá fialovohlavá, Zlatá koule, Snegurochka a další.

Tuřín Petrovská

Vlastnosti výsadby a péče

1. 
   Doma - lze pěstovat pro sazenice a další výsadbu v otevřeném terénu nebo do úplného zrání na balkoně nebo lodžii. Semena se vysévají v únoru až březnu do výsevních boxů a přikryjí se fólií, dokud se neobjeví výhonky (psali jsme o tom, kdy je lepší tuřín vysadit). Půda ze směsi zeminy a písku (2: 1). Poté jsou sazenice vysazeny venku nebo zředěny. Po druhém ztenčení by vzdálenost mezi výhonky měla být 5-6 cm, kořenové plodiny o průměru 5-6 cm jsou odstraněny.

2. Ve skleníku - je možné pěstovat tuřín na podzim. Semena nebo sazenice jsou umístěny do drážek v hloubce 6–7 cm, ve vzdálenosti 15–20 cm. Hlavní péčí je hojné zalévání a spousta světla, stejně jako odplevelení a kypření půdy mezi výhonky. Poslední čištění se provádí před mrazem.
3. Na ulici - semena se převážně vysévají na jaře, je však možné zasít semena pro první mráz, pak se na jaře objeví mladé výhonky. Během léta můžete získat 2 sklizně zeleniny. Výsev a péče o rostlinu je obdobou skleníku.

Řepa nepotřebuje krmení; při správném výběru půdy má rostlina dostatek výživy. Řepa nemá ráda hustotu, proto je nutné ztenčovat záhony a provádět systematické odplevelení.

Přečtěte si o výsadbě tuřín zde.

Řepové předchůdci a sousedé

Pro úspěšné pěstování tuřínu, stejně jako u mnoha jiných zeleninových plodin, je velmi důležité dodržovat střídání plodin. Tato plodina by se neměla vysazovat po podobných rostlinách - všech druzích zelí, ředkviček, ředkviček, hořčice a jiných rostlin křižníku. Okurka, brambory, mrkev, řepa a cibule také nejsou nejlepšími předchůdci tuřínu. Jedná se o stejné rostliny a nežádoucí sousedy pro tuřín. Řepa zasazená po hrášku, fazolích, rajčatech, celeru nebo vedle těchto rostlin se cítí dobře.

Měsíčky a měsíček jsou nejlepšími sousedy u všech zelí, včetně vodnice

Moje vzpomínky z dětství jsou spojeny s tuřínem. Každé léto jsem byl poslán k babičce do vesnice a byly to opravdu šťastné časy. Svoboda, vzduch, řeka, les a spousta volného času. A tuřín - z nějakého důvodu si ji zvlášť pamatovali. Babička byla ušlechtilá zahradnice a veškerá její zelenina rostla a dělala radost dospělým i dětem. Ukázalo se, že tuřín je jen báječná krása - velká, hladká, jasně žlutá jako slunce. Moje babička to kdykoli pečila v troubě s houbami nebo masem, a ne v hliněném hrnci. Nejprve vařila kořenovou zeleninu ve vodě, poté odřízla vrchol ve formě víka a vyndala dužinu lžící - byl získán tuřín. Naplnil jsem to dušenými houbami nebo masem smíchaným s tuřínovou dužinou a vložil do trouby. Miska se ukázala být voňavá a velmi chutná. Nyní na nachlazení připravujeme černou ředkvičku s medem - dobrý lék na kašel. Babička s námi zacházela s tuříny a kdo pak slyšel o černé ředkvičce. Do surové řepy vyrazila díru a naplnila ji medem. Během několika hodin se med z tuřínu změnil na džus. Tento lék jsme pili s potěšením a pomohl nejen na kašel, ale také obecně na nachlazení.

Řepky, nezaslouženě zapomenuté a najednou nahrazené bramborami, jsou připraveny vrátit se do našich zahrad. Není těžké ho pěstovat a díky své nenáročnosti roste i v nejnáročnějších klimatických podmínkách. Řepová jídla připravená podle starých receptů potěší labužníky a příznivce zdravého stravování novou chutí.

Použití ve vaření a kosmetologii

Podle recenzí můžete jíst tuřín syrový ve formě slaných salátů. Chuť syrové kořenové zeleniny se hodí ke všem známým dresinkům:

• jakýkoli rostlinný olej;
• všechny druhy octa;
• citronová šťáva;
• krém;
• zakysaná smetana;
• majonéza;
• sójová omáčka.

Lahodné přílohy k masu a rybám se získávají z kořenové zeleniny. Za tímto účelem může být dušená, vařená, nasekaná na pyré. Správně vařit tuřín není obtížné, stačí použít zásady známé pro brambory.

Bohaté složení buničiny vám umožňuje používat kořenovou plodinu v kosmetologii. Velké množství antioxidantů a vitamínů zlepšuje barvu pleti, posiluje vlasové folikuly. Příznivé látky regulují obsah tuku, léčí a zabraňují vzniku vyrážek.

Maska pro mastnou pleť

Funkce. Maska se používá na obličej a krk k odstranění mastného lesku, uzavření pórů, omlazení a mírné bělení pokožky.

Příprava a aplikace

1. Dvě lžíce jemně nastrouhané tuřínové dužiny se smíchají se čtvrtinou šálku jogurtu nebo nízkotučného kefíru.
2. Do směsi se přidá pět kapek čerstvě vymačkané citronové šťávy.
3. Složení důkladně promíchejte.
4. Aplikujte na obličej a krk po dobu 15 minut, poté opláchněte teplou vodou nebo sérií infuzí.

Zvlhčování suchou kůží

Funkce. Vhodný pro zvlhčení citlivé pokožky. Důležitou vlastností je, že by na med neměla být žádná alergie.

Příprava a aplikace

1. Smíchejte pár lžící nakrájené řepné dužiny, pár lžící jakéhokoli rostlinného oleje a lžíci tekutého medu.
2. Kompozice se aplikuje na obličej a krk, po čtvrt hodině se omyje teplou vodou.

Posílení vlasů

Vlastnosti. Výroba masek s tuříny na vlasy doma je stejně snadná jako loupání hrušek. Nejenže aktivuje růst vlasů, eliminuje křehkost a vyživuje žárovky užitečnými látkami, ale také překonává lupy a také reguluje mastnotu pokožky hlavy.

Příprava a aplikace

1. Oloupané tuříny se třou na jemném struhadle.
2. Výsledná hmota se nanáší na vlasy po celé délce a aktivně se vtírá do pokožky hlavy konečky prstů.
3. Omotejte vlasy potravinářskou fólií, ručníkem nahoře a nechte produkt půl hodiny.
4. Vlasy se dobře umyjí vodou, poté se umyjí šamponem.

Zdravotní poškození tuřínu se může projevit jeho nadměrným používáním. Pokud kořenovou zeleninu začleníte do stravy postupně, ale budete ji konzumovat pravidelně, přínosy pro zdraví se dostaví za pár týdnů. Použití tuřínu zřídka vyvolává alergie, ale je lepší jej zavést do stravy dítěte počínaje malými množstvími.

Nemoci a škůdci

Řepa, stejně jako její křížoví příbuzní, má stejné nemoci, takže se nepěstují v těsné blízkosti.

Tuřín nemocný:

• šedá hniloba;
• černá noha;
• kýl;
• vaskulární a slizniční bakterióza;
• phomosis.

Z hmyzích škůdců jsou tuříny nejčastěji rušeny zelnými muškami, kruhovitými brouky a blechami, molem zelným, lopatkou zelí, mšicí zelnou, nosatcem zelným, zelím a tuřínovými bílky.

Chcete-li jej chránit před těmito neštěstími, musíte sledovat dodržování střídání plodin a dodržovat všechny agrotechnické požadavky: připravte a nakládejte semena před výsadbou, nezahlcujte plodiny, pravidelně bojujte s plevelem, ničte zbytky rostlin a nezapomeňte vykopat půdu .

Pokud přesto houbové choroby nešetřily vaše plodiny, pak nemilosrdně odstraňte nemocné rostliny ze zahrady a ošetřete zbývající rostliny od začátku bylinnými přípravky, a pokud to nepomůže, pak fungicidy: topsin, základ.

V boji proti škůdcům hmyzu používají osvědčené prostředky: odvar z brambor nebo rajčat. Vrcholy by měly být vařeny ve vodě po dobu nejméně půl hodiny.

Výsledný bujón se filtruje a zředí vodou v poměru 1: 3. Před přímým zpracováním tuřín je nutné rozpustit 40 g mýdla předem nastrouhaného v 10 litrech zředěného bujónu. To pomůže rostlině zbavit se bílků, kopečků, much, můr. Z velkého počtu hmyzu jsou plodiny ošetřeny Metaphosem, Karbofosem, Aktellikem.

Data výsevu tuřínu

Pro letní spotřebu se tuřín vysívá brzy na jaře, jakmile bude možné po roztopení sněhu „vylézt“ do zahrady, ale s očekáváním, že po výhonku řepy nebudou žádné noční mrazy.

Kořenové plodiny určené k dlouhodobému skladování v zimě, stejně jako matečné rostliny, se získávají z červencového setí, které se provádí 5. – 10. V severních oblastech je nutné zvolit takový časový rámec, aby do konce vegetačního období zbývalo 85–90 dní. Dřívější data povedou k nadměrnému růstu kořenových plodin. V takovém případě budou méně chutné a nebudou dlouho skladovány.

„Uralský zahradník“, 2019, č. 10

Jak krmit řepu po vyklíčení tak, aby byla sladká a velká?

Řepa je velmi citlivý na dobrou péči a rychle získává na růstu, vázání velké kořenové plodiny. Vrchní obvaz, pokud byla půda dobře hnojena předem, lze přeskočit. Před krmením musí být půda dobře prohozena vodou, aby se hnojiva rychle dostala do kořenového systému. Nebo se krmení provádí po dešti.

Pokud je potřeba krmení, provádí se týden po vyklíčení. Během tohoto období potřebuje rostlina zvláště hnojiva pro vývoj zelené hmoty a okopanin. Za tímto účelem použijte bylinnou infuzi, infuzi kuřecího trusu. Z minerálních hnojiv se dobře hodí nitroammofoska. Obsahuje všechny prvky potřebné pro rostlinu - dusík, draslík, fosfor. Hnojivo je rozptýleno po povrchu řádků - 1-2 hrstky hnojiva na 1 čtvereční. m, pak je půda mezi řadami napojena a poté uvolněna. Nebo připravte řešení podle pokynů na obalu.

Někteří zahradníci doporučují zalévat uličky slanou vodou a domnívají se, že to dodá kořenové plodině sladkost. I když bez takového krmení je tuřín už sladký.

Velkoplodé

Tyto druhy se vyznačují silnými, poměrně velkými plody různých barev, s dobrým skladováním během období sklizně.

bílá noc

Druh tuřínu pocházejícího z České republiky. Střední sezóna z hlediska vegetačního období. Plody jsou bílé, asi dvě třetiny pohřbené v zemi a váží asi 0,5 kilogramu. Buničina je uvnitř šťavnatá, bez charakteristických tvrdých inkluzí, něco podobného jako zahradní ředkvička.

Zlatá koule

Další středně raný vzhled, barva ovoce je jasně žlutá s lesklou slupkou. Hmotnost jedné řepy je až 400 gramů, chuť je mírně sladká, se šťavnatým jádrem.

Ruská velikost

Zdá se, že tato odrůda pocházela ze stránek sbírky ruských pohádek: mohutné, těžké plody váží až 2 kilogramy. Zároveň si zachovávají všechny užitečné vlastnosti běžných tuřín - sladkost, střední tvrdost, šťavnatost a charakteristickou „tuřínovou“ dochuť.

Sněhová koule

Raná odrůda se zaoblenými bílými kořeny. Hmotnost jedné řepy se pohybuje od 90 do 200 gramů, chuťové vlastnosti jsou na úrovni nejlepších vzorků. Tuříny jsou obvykle mělké v zemi, snadno se vytahují a po sklizni se dobře skladují.

Příprava místa pro pěstování

Řepky lze kvůli jejich rané zralosti přes léto vysít dvakrát nebo třikrát, aby byla tato nádherná zelenina vždy na stole.

Pokud je plánováno zimní skladování tuřín, zasejte odrůdu s pozdním zráním.

Pěstování tuřínu v zemi není nic obtížného, ​​nicméně jako každá plodina v zahradě má své vlastní preference a především správné místo pro výsadbu tuřínu v otevřeném terénu.

Neměla by být v průvanu a ve stínu, tato zelenina potřebuje dobré osvětlení, ale horké sluneční paprsky jsou nežádoucí.

Je dobré, pokud se jedná o rovinatou oblast v malé nížině, aby se maximálně udržela vlhkost potřebná pro rostlinu.

Stanovení složení půdy

Řepa roste velmi dobře na lehké půdě - rašelina, hlinitá písčitá, hlinitá. Jak zjistit, jaký druh půdy je na místě osetém tuříny?

Je to velmi jednoduché: vezměte do ruky malou zeminu, lehce ji navlhčete a otřete si o dlaň.

Určete složení půdy podle stupně znečištění:

• pokud dlaň prakticky není špinavá, pak je půda písčitá;
• pokud je pokožka mírně znečištěná, je to písčitá hlína;
• pokud je znečištění doprovázeno mírným rozmazáním, jedná se o lehkou nebo střední hlínu;
• na dlani se vytvořila pevná vrstva nečistot - to je těžká hlína nebo hlína.

Těžká půda není vhodná pro setí okopanin.

Je třeba ho uvolnit cihlovými třískami, říčním pískem, dřevěným uhlím nebo řezáním slámy.

Hliněná půda se po pěstování zeleného hnoje uvolňuje - phacelia, oves, vika, vlčí bob.

Vysejte je na začátku podzimu, odřízněte je před velkým chladem, nechte je na povrchu země a s počátkem jara je zavřete na zahradě.

Optimalizace kyselosti

Půda pro pěstování tuřín by měla být oplodněna a měla by mít neutrální kyselost.

Nejoptimálnější úroveň pH je považována za blízkou 7,0.

Nejjednodušší způsob, jak zjistit kyselost půdy, jsou lakmusové proužky, které lze zakoupit v jakémkoli zahradnickém oddělení.

K nim je přiložen návod k použití.

Pokud je půda kyselá, vápno ji. To lze provést pomocí:

• limetková mouka;
• dolomitová mouka;
• hašené vápno;
• mletá křída;
• rašelinový popel;
• dřevěný popel.

Řepa pěstovaná na kyselé půdě bez vápnění netoleruje dlouhodobé skladování.

Poté zasaďte a co lze vysadit po tuřínu

Dodržování střídání plodin je předpokladem pro pěstování zdravé zeleniny na zahradě, včetně vodnice.

Kompetentní sousedství plodin pro kompatibilitu pomůže vyhnout se vypuknutí choroby a zabránit škůdcům v ničení plodin.

Tato kořenová plodina se cítí velmi dobře po fazolích, rajčatech, okurkách, bramborách.

Není to nejlepší možnost zasít tuřín po řeřichě, rutabagách, hořčici, daikonu, křenu, ředkvičce, ředkvičce, tuřínu, jakémkoli druhu zelí, protože jsou náchylné ke stejným chorobám a škůdcům.

V takovém případě najděte pro tuříny jiné místo.

Tuřín, kde budeš bydlet?

Řepa se cítí skvěle po všech zeleninových plodinách (okurky, rajčata, kukuřice, brambory, dýně, luštěniny nebo dýně).

Ale tato krása se nestane následovníkem brukvovitých rostlin (ředkev, zelí, daikon, ředkev).

Tuňák vysazený po těchto plodinách riskuje, že onemocní kvůli přesycení běžných škůdců a kyselosti půdy.

V takových oblastech by se tuřín měl vysazovat až po 4–5 letech.

Aby byla výsadba tuřínu a její další vývoj úspěšná, vezměte v úvahu přání ruské zahradní krásy.

Kam nesázet kořenovou zeleninu:

• V půdě příliš přesycený organickými látkami a shnilými hnojivy. Taková půda negativně ovlivňuje kvalitu budoucích plodů - chutné okopaniny mohou být křehké a duté.
• Ve špatných půdách, kde je málo živin. S nedostatkem minerálu, jako je bór, se plody řepy budou vyvíjet s dutinami a získávat hořkost.

Co tuřín potřebuje? Úrodná a lehká půda! Volná a v žádném případě jíl!

Aby se vyrovnal nedostatek živin, při kopání a přípravě záhonů pro setí tuřín (kopání se provádí do hloubky v bajonetu lopaty) se aplikují následující hnojiva (na každý metr čtvereční):

• Dusík, chlorid draselný a močovina (každý 20 g).
• Draslík a superfosfát (každý 40 g).

Pokud je půda na vašem místě hlinitá, během podzimní přípravy záhonů pro výsadbu vodnice v zemi přidejte směs humusu a písku (5-6 kg na metr čtvereční).

Humus může nahradit hnůj. Přidáme to společně s hašeným vápnem (500 g vápna a 5 kg hnoje na metr čtvereční).

V přítomnosti písčité půdy přidáme jeden humus (8-9 kg na metr čtvereční).

Pokud se vám nepodařilo připravit místo pro výsadbu tuřín na podzim, pak v žádném případě na jaře před výsadbou nepřineste čerstvý hnůj.

Nezapomeňte na jarní půdu (při uvolňování) okorenit popel ze dřeva (300 - 350 g na metr čtvereční).

Ash bude chránit mladé sazenice tuřínu před nenasytnou a nebezpečnou blechou.

Chemické složení

Řepa má velmi bohaté složení a v mnoha ohledech předčí obvyklé kořeny (brambory, řepa, mrkev).

Tato zelenina obsahuje:

• množství vitaminu C je dvakrát vyšší než v pomerančích a citronech;
• vitamíny skupiny B, PP, A;
• minerály (vápník, hořčík, fosfor, síra, železo, mangan);
• vláknina, pektin a škrob;
• kyselina jantarová;
• éterické oleje (hlavně hořčice), které dodávají charakteristickou sladko-kořeněnou chuť s lehkou hořkostí;
• baktericidní látka synergin;
• enzymy myrosin, invertáza, peroxidáza;
• od 3 do 10% cukrů;
• až 3% bílkovin (v listech).

Věděl jsi? Ulice švýcarského města Richterswil jsou každoročně v listopadu zdobeny tuřínovými lucernami, což je začátek festivalu věnovaného této zelenině. Řepkový průvod a veletrh se tam konají téměř století.

Nebezpečné choroby tuřínu

Řepa, stejně jako jiné zeleninové plodiny, je ohrožena následujícími chorobami:

Bílá hniloba... Tkáně kultury napadené houbami jsou vodnaté, tenčí a pokryté bílým květem (mycelium).

Šedá hniloba... Toto plísňové onemocnění je pro sklizenou plodinu nebezpečné. Houby napadají kořenové plodiny a ničí tuřín.

Ředkvička mozaika... Virové onemocnění ovlivňuje vývoj tuřínu.

Rostlina přestane růst, listy se stanou křehkými a na nich se vytvoří tenké prstencové vzory a skvrny. Mladé listy se začínají vlnit.

Padlí... Nemoc postihuje celou rostlinu. Onemocnění začíná bílým práškovým povlakem, který časem ztmavne.

Zasažené oblasti vysychají. Samotné rostliny začnou zaostávat ve vývoji a umírají.

Pernosporóza... Nemoc postihuje listy zeleniny.

Onemocnění začíná výskytem malých bílých skvrn, které se šíří po celém listu, zhnědnou a stávají se mastnými.

Stávkokaz... Toto onemocnění postihuje spodní část listů a kořenovou plodinu.

Ovlivněné oblasti ztmavnou a zeslabnou. Ovoce měkne a je pokryto bělavým myceliem-myceliem.

Na řezu postiženého tuřínu je vidět tmavá dužina.

Co dělat, když uvidíte příznaky onemocnění?

Aby byl váš mazlíček v bezpečí před chorobami, pečlivě dodržujte tyto pokyny:

• Dodržujte pravidla střídání plodin, zemědělské technologie.
• Před výsevem nezapomeňte připravit semena rostlin.
• Všechny nemocné plodiny by měly být okamžitě odstraněny z lůžek a zničeny.

Při výsadbě tuřínu má velký význam také příprava půdy (úplné zničení všech rostlinných zbytků a boj proti zvýšené kyselosti půdy).

V okyselených oblastech je tuřín nejvíce náchylný k chorobám.

Odrůdy a druhy

Existuje mnoho druhů tuřín. Existují ty, ve kterých jsou jedlé nejen „kořeny“, ale také „vrcholy“. Při výběru odrůdy se doporučuje řídit se dobou zrání, členěním odrůdy a chutí. Při výběru se amatéři řídí barvou kořenové plodiny (kromě žluté a bílé tuřín se také chovají růžové, zelené a fialové odrůdy).

Nejosvědčenější odrůdy:

Brzy zralé

Vnučka... Žluté, zaoblené kořeny s hustou šťavnatou dužinou.

Glasha... Plochá bílá kořenová zelenina vhodná pro kulinářské použití. Oba mají mnohostranné použití, jsou perfektně skladovány v zimě.

V polovině sezóny

Gribovskaya... Mírně zploštělá, horní část je fialová, spodní část žlutá.

Petrovská 1... Velké zlaté kořeny s vysokými výnosy.

Pozdní zrání

Měsíc... Zástupci této odrůdy se nejlépe konzumují čerstvé.

Obíhat... Velké vzorky. Jsou dobře udržované.

Odrůdy lze klasifikovat podle barvy:

• Milán... Raná odrůda s neobvyklou bílo-fialovou barvou a sladkou sněhově bílou dužinou. Nevhodné pro dlouhodobé skladování.
• Sněhurka... Velmi krásná sněhově bílá odrůda s bílou dužinou.
• Spálený cukr... Černá barva, podlouhlý tvar. Bílá šťavnatá dužina.
• Vodnice... Kořenová plodina pocházela ze Západu.Tvar hlíz je nejčastěji podlouhlý, existují i ​​zploštělé vzorky. Řepa je pozoruhodná svou krásnou barvou kůže. Má to fialové s plynulým přechodem do bílé nebo béžové. Existují dokonce i červené vzorky. Chuť západní řepy se výrazně liší od chuti obvyklé žluté řepy. K masu se hodí hořkosladká kořeněná tuřín. V Rusku jsou krmné tuříny známější. Přišel do země v 19. století dříve než odrůda jídelny a je stále pevně spojen pouze s krmnými řepami. V Japonsku jsou oblíbené bílé a červené tuříny (kokabu).

Jak v zimě skladovat tuřín v suterénu a bytě

Téměř poslední tuřín se sklízí v zahradě, nepočítáme-li zelí. Řepa se nebojí podzimních mrazů a sklízí se docela pozdě. Období sklizně odrůd podzim-zima závisí na počasí a spadá koncem září - začátkem října. Rané odrůdy se sklízejí podle potřeby.

Kořenové plodiny jsou řezány z vrcholů a sušeny. Pro skladování nejsou kořenové plodiny naskládány do jednoho sáčku více než jeden kbelík. Jsou odstraněny pro skladování na zimu v suterénu, pod zemí, kde je teplota 0 + 3 ° C. V této podobě je dobře zachován až do jara. Neměl by být skladován déle než únor - březen, do této doby se nezhorší, zůstává stejně silný a šťavnatý, ale chuť se znatelně zhoršuje.

Pokud není suterén, je možné tuřín skladovat v bytě pouze v chladničce pro domácnost, ale zde jej nelze skladovat déle než 1-2 měsíce.

Škůdci tuřínu na otevřeném poli a jejich kontrola

Hlavními škůdci tuřínu v počátečním období jeho vegetačního období jsou

• brukvovité blechy,
• bílý motýl,
• jarní a letní zelné mušky,
• kopečky,
• drátoví červi nebo klikači,
• hlístice.

Za příznivých podmínek mohou škůdci zničit všechny výsadby a nebudete čekat na sklizeň. Nejúčinnějším způsobem, jak zabránit výskytu škůdců na výsadbě tuřínu, je preventivní opatření. Za tímto účelem předem

1. Vykopávají půdu brzy na jaře, aby v ní zemřely larvy škůdců, kteří přezimovali v zemi;
2. Zabraňte růstu plevelů, které přitahují zelí a lopatku;
3. Při aplikaci organických hnojiv na půdu lze také zavést larvy škůdců současně, proto se doporučuje aplikovat organická hnojiva na podzim a na jaře, pokud je to nutné, aplikovat minerální hnojiva;
4. Rostliny s pronikavým zápachem jsou dobře odpuzovány hmyzími škůdci. Proto podél výsadby vysaďte měsíčky, celer, měsíček, palinu;
5. Nejúčinnějším způsobem v počáteční fázi je pokrytí přistání lehkým netkaným materiálem. Uličky výsadby můžete také zakrýt dřevní štěpkou nebo zakrýt tmavým spunbondem.

S škůdci se můžete vyrovnat ručním odstraněním housenek, přitahováním ptáků, kteří jedí hmyz, nebo použitím roztoků chemických nebo lidových prostředků.

Při aplikaci chemických insekticidů (Inta-vir, Karbofos atd.) Pamatujte, že léčba těmito léky se provádí nejpozději 1 měsíc před sklizní. Proto používejte nejlepší lidové metody.

• Zelené mýdlo zředí se vodou a postříká se výsadbou okopanin.
• Infuze pepře... 1 polévková lžíce. l. červená horká mletá paprika se přidá do 1 litru vody, nechá se vařit. Poté jsou výsadby nastříkány silným roztokem.
• Nalévání tabáku... 100 g makhorky se nalije do 5 litrů vody, nechá se vařit, filtrovat a postříkat rostliny nálevem.
• Ocetový roztok... 1 sklenice octa se zředí v 1 kbelíku s vodou a posype se tuřínkem.
• Popel... Na listy se sype suchý popel ze dřeva. Je lepší to provádět v suchém a klidném počasí. Po dešti se postup opakuje.

Jak pěstovat tuřín v zemi (vzdálenost mezi rostlinami)

Před zasazením semen nehnojíme půdu, obvykle se připravuje na podzim.

Na připravené posteli uděláme drážky podél nebo přes postel. Drážky jsou vytvořeny ve vzdálenosti 20-25 cm od sebe. Mohou být kresleny plochým řezačem, malou špachtlí nebo jednoduše hranou dlaně.Hloubka drážky není větší než 2 cm.

Navlhčíme drážky, nalijeme vodu z konve, aby semena okamžitě získala vlhkost. Nalijte semínka na dlaň, bílý list papíru, ohnutý na polovinu, nebo je vložte do speciálního secího stroje pro malá semena. A zasijeme semena a snažíme se je distribuovat co možná nejméně. Ale s malými semeny to může být obtížné, takže buďte připraveni na to, že výsadby budou muset být ztenčeny. Aby nedošlo k zahuštění výsadby, mohou být malá semena smíchána s inertními látkami (písek, křída). Rozmetáním směsi semen a písku je snazší dosáhnout rovnoměrného rozložení semen v brázdě.

Plodiny jsou pokryty zemí z okrajů drážky a opět jsou výsadby napojeny z konve.

Pro vzhled přátelských a rychlých výsadbových výhonků uzavřeme vrchol lehkým krycím materiálem. Chrání křehké sazenice před kruhovitými brouky, brání jim v vysychání a přehřátí. Z osobní zkušenosti nedoporučuji zakrýt výsadby filmem, protože musí být odstraněn bezprostředně po výskytu sazenic a právě v této době začnou rostliny napadat škůdce.

Hnojiva a krmení

Pokud zasadíte své tuřín do správně připravené půdy, můžete to udělat bez vrchního obvazu, nebo by měly být extrémně mírné.

Používejte minerální hnojiva opatrně - hromadí se v okopaninách.

Nejlepší je použít biologii.

Speciálně pro tuřín nebyla vyvinuta speciální hnojiva, takže jsou vhodné jakékoli formulace pro kořenové plodiny, například BioHumus, Sapropel, Zdraven-aqua, Vermicompost.

Pokud je půda v posteli příliš vápenitá, použijte jako vrchní obvaz kyselinu boritou.

Pomáhají zvyšovat výnos, zvyšovat obsah cukru a udržovat tuřín naživu. Taková podpora je v horkých a suchých létech velmi důležitá.

Rozpusťte 2 g kyseliny borité v kbelíku s vodou a po zředění postříkejte vrcholy.

Pozdě

Mezi pozdní druhy patří ty, jejichž doba zrání je obvykle 90 dní nebo více. Mnoho z nich ve svých chuťových vlastnostech není horší než ty první, dokonce je předčí.

Kometa

Název byl propagován specifickým protáhlým tvarem oddenku se zesílenou částí dole. Kromě toho má kometa vynikající vlastnosti, které se od ovoce k ovoci shodují: hmotnost, velikost a chuť. Průměrná doba zrání je 80 dní, hmotnost jednoho tuřínu je až 120 gramů.

Obíhat

Tuto odrůdu poznáte podle pravidelných kulovitých okopanin, které dozrávají za 4 měsíce. Řepa je velká, bílá, hmotnost jednoho ovoce dosahuje 500 gramů. Velmi chutný vzhled, který částečně kompenzuje dobu zrání. Dobře snáší skladování ve sklepě nebo suterénu v zimě.

Jaký druh tuřínu?

Výhody tuřínu jsou neocenitelné. Dnes je v nabídce zřídka a marně, protože je považována za léčivou rostlinu. Může být použit k přípravě salátů, polévek, pečení a plnění. Řepa má antiseptické vlastnosti, zmírňuje bolest a hojí rány. S jeho pomocí lze zastavit zánětlivé procesy. Zelenina je určena pro ty, kteří mají problémy s chutí k jídlu, stačí sníst kousek tuřínu a pocit hladu se okamžitě projeví. Jíst tuřín na snídani, oběd a večeři urychlí proces trávení.

Užitečné vlastnosti tuřínu

Málokdo ví, že kultura obsahuje glukorafanin. Takový stopový prvek je považován za velmi vzácný a má jedinečné vlastnosti: zabraňuje vzniku rakovinných buněk v lidském těle a také neutralizuje ty stávající!

200 gramů tuřínu obsahuje denní potřebu:

• vitamíny A, C, B.
• užitečné látky, jako je draslík, vápník, sodík.

Plody kultury jsou nízkokalorické (na 100 gramů je 6,6 gramů sacharidů).

Zelenina je považována za užitečnou pro lidi, kteří mají diabetes mellitus, i pro ty, kteří dodržují zdravou výživu.