Šťovík (Rumex) je vytrvalá bylina. Pěstuje se od středověku, v Rusku byla po dlouhou dobu považována za obyčejnou plevel, proto se v posledních stoletích začala pěstovat jako zahradní plodina. Kořenový systém rostliny je stěžejní, masitý kořen proniká hluboko do půdy. Listové desky jsou velké, dlouhé a shromažďují se v husté bazální růžici.
Šťovík je jednou z prvních zeleninových plodin, závanem svěžesti po dlouhém zimním nachlazení, zásobárnou užitečných prvků. Jakmile se sníh roztopí, zelené listy dosáhnou na slunce. V květnu již můžete sklízet první plodinu - délka listů dosahuje asi 10 cm Během sezóny (sklizeň by měla být dokončena v červenci) se provádí 4-5 řezů s intervalem 10-15 dnů. Pak listy zhrubnou, koncentrace kyseliny šťavelové se zvýší, což pro člověka není příliš užitečné.
Kdy zasít šťovík venku
Kdy vysadit šťovík na jaře a před zimou
Rostlina je odolná vůči chladu, její semena začínají klíčit při +3 ° C: pěstování sazenic není nutné, můžete okamžitě zasít na otevřeném terénu. Kdy zasadit šťovík?
Existují tři optimální termíny setí:
- Brzké jaro - Zasít co nejdříve, aby se obdělala půda. Získejte sklizeň ve stejné sezóně.
- Letní výsev - Proveďte to po sklizni rané zeleniny (červen). Šťovík bude mít čas dobře zakořenit před nástupem zimního chladu
- Výsev před zimou pozdní podzim (konec října - začátek listopadu) - počkejte na silné chladné počasí s nočními mrazy a suchým počasím, protože semena by neměla mít čas na klíčení před zimou. Při výsevu v zimě je užitečné řádky naplnit vysoce kvalitním humusem, který je napůl promíchán se zahradní půdou.
V posledních dvou případech vás šťovík potěší první zelenou sklizní příští jaro.
Nejlepší je zasít šťovík na jaře, když je půda nasycená vlhkostí. U letního setí bude nutné pravidelné hojné zavlažování zahrady.
Příprava půdy
Je nutné připravit půdu, kde budou na jaře vysazena semena šťovíku s nástupem podzimu. Vybrané místo musí být uvolněno o 10 cm a zakopáno, takové opatření umožní klíčit zbytečné rostliny. Malý trik spočívá v tom, že s nástupem mrazu plevel odumře a příští rok bude mít zahradník méně problémů s odplevelením. Pro odplevelení a kypření půdy doporučujeme použít samoostřicí kultivátor Strizh.
Poté je postel oplodněna humusem. Výpočet, hnojení je následující: na jeden metr čtvereční půdy bude potřeba 5,5 - 6,1 kg. Po několika dnech se provede další kopání, hlouběji než první. Pokud narazíte na kořeny plevelů, doporučuje se je odstranit.
Než začnete na jaře vysazovat šťovík, je nutné důkladně uvolnit půdu, přidat minerální hnojivo, mezi nimi musí být:
- dusičnan amonný - 20 - 30 g;
- chlorid draselný - 10-15 g;
- humus, rašelina - 150 gr.
Nejpříznivějším obdobím pro výsadbu je duben. Ale mnoho milovníků rostlin ví, že šťovík dobře snáší mráz, což znamená, že můžete zasít semena mnohem dříve.
Zajímavý fakt. Velmi dobrá sklizeň se získává z raných výsadeb, protože půda bude obsahovat dostatečné množství vlhkosti, která zůstane po roztavení sněhu.
Jak připravit postel pro výsadbu šťovíku, podívejte se na video:
Jak zasadit semena šťovíku
- Prasejte do řádků a udržujte mezi nimi vzdálenost 15-20 cm.
- Na jaře zasaďte semena do hloubky 8 mm - 1 cm. Přátelské výhonky se objeví za 8–11 dní, a pokud jsou plodiny pokryty fólií, objeví se za 3–5 dní. Po týdnu růstu ztenčete a nechejte mezi rostlinami vzdálenost 5-7 cm.
- Při výsevu v létě musí být půda nasycena vlhkostí - pár dní před setím záhon dobře zalijte, aby byla půda dobře vlhká.
- Při setí před zimou je záhon připraven předem, aby se půda usadila a semena nebyla odplavena srážením do hlubokých vrstev půdy.
Je nutné zasít co nejméně, klíčivost semen je vynikající a po vyklíčení semen je třeba sazenice zředit, aby se rostliny navzájem nezanášely. V ideálním případě nechejte mezi jednotlivými rostlinami alespoň 2-3 cm, aby byl šťovík velký a krásný.
Ideální místo přistání
Každý může na své zahradě pěstovat šťovík, protože v tom není nic obtížného. Musíte začít výběrem místa, se správným přístupem je zaručena bohatá úroda. Nejlepší možností jsou vlhká místa, ale bez silné stagnace vody. Může to být jako hlína, hlinitá písčitá hlína oplodněná humusem. Rostlinám se daří v rašeliništích s odvodněním.
Jak zasadit semena šťovíku na jaře
Péče a kultivace šťovíku na otevřeném poli
Jak pěstovat šťovík venku:
Zalévání
- Zalévejte pravidelně a hojně během aktivního růstu.
- V horkém počasí a suché půdě se pozemní část aktivně rozvíjí, což vyvolá dřívější nežádoucí kvetení (za normálních podmínek by se mělo objevit ve druhém roce růstu).
Pro zachování kvality zelených produktů je třeba odstranit stopky.
Vrchní oblékání a mulčování
- Brzy na jaře uvolněte půdu, mulčujte plochu, abyste udrželi hladinu vlhkosti, přidejte vrchní obvaz (1 kbelík s mulleinovým roztokem v poměru 1 až 6 s přídavkem 10-25 g hnojiv draselno-fosforových na 1 m²) .
- Chcete-li zachovat výnos, po každém řezu listů byste jej měli krmit komplexem minerálních hnojiv se zaměřením na dusíkovou složku.
- Na podzim přidejte do uliček 4-5 kg humusu nebo kompostu.
Šťovík by měl být pěstován na jednom místě po dobu nejvýše 4 let, poté musí být obnovena výsadba.
Kulturní péče
Výsadba a péče o koriandr na otevřeném poli
Správná péče o každou rostlinu je klíčem ke zdravé a hojné sklizni i dlouhověkosti.
Hlavní fáze pěstování šťovíku:
- Pravidelné uvolňování a odplevelení. Travní tráva výrazně zpomaluje růst šťovíku. V ideálním případě by tyto dva postupy měly být prováděny průběžně. To může být docela časově náročné. Mulčování rašelinou po zavlažování snižuje množství plevele, protože je obtížné plevelům prorazit vrstvu mulče. Na jaře je nutné každý týden povolit uličky, protože v měkké půdě dostávají kořeny více výživy a vzduchu, z čehož se lépe vyvíjí zelená část rostliny;
- Zalévání Šťovík je rostlina velmi milující vlhkost. Četnost a množství zavlažování závisí na tom, kolik srážek spadne v regionu. Když je teplota vzduchu blízká + 30 ° C, rostlina se přestane vyvíjet a vystřelí šíp. Poté listy ztratí chuť a zdrsní. V tomto ohledu je nutné neustále sledovat stav půdy. Během suchých období by měl být šťovík napojen hojnou vodou. V tomto případě je nutné dodržet opatření, aby nedošlo k zaplavení rostliny, protože stojatá voda je škodlivá pro kořenový systém. Na konci sezóny zmizí potřeba zalévání, rostlina má dostatek vlhkosti po přirozených srážkách;
- Top dressing. Sorrel dobře reaguje na všechny druhy hnojiv. Je důležité vědět, že rostlinu musíte hnojit na základě povětrnostních podmínek.Pro období sucha je lepší použít tekuté formy nebo roztok; v období dešťů jsou vhodnější suché směsi (prášky, granule). Dusíkaté složky umožňují rostlině růst listy, draselné a fosforečné složky ji naplňují chutí a živinami. Organická hnojiva mají zpevňující účinek. Vrchní obvaz lze střídat. Míry spotřeby se počítají podle pokynů v balíčku. Organická hnojiva se aplikují nejčastěji na jaře nebo na podzim, aplikační množství je 6 kg / m2. Minerální obvaz lze aplikovat po každém řezu;
- Mulčování. V zásadě je tento postup zaměřen na ochranu rostliny před plevelem a dalším krmením. V tomto případě může mulčovací vrstva působit jako ochranná bariéra proti mrazu. Rašelina, suché listí nebo humus jsou nejlepší mulče. Není nutné ukládat mulč pod samotný kmen, protože by to narušilo volný vývoj šťovíku. V uličkách je položena mulčovací vrstva silná 1–2 cm. Tato metoda umožňuje rostlině dodat další výživu a chrání před nepříznivými faktory (plevel, abnormální pokles teploty, škůdci).
- Rostoucí nuance:
- Pokud je šťovík zasazen na osvětlenou plochu, měl by být zastíněn před sluncem alespoň během nejteplejších poledních hodin. K tomu můžete vytvořit baldachýn;
- Při nedostatku vlhkosti šťovík uvolňuje stopku, ze které se listy stávají nevhodnými pro sběr. V tomto případě je důležité nevynechat okamžik a odstranit šipku včas, pak plodina neztratí svou chuť a měkkost;
- Šťovík dobře roste na jedné posteli po dobu 4 let. Maximální doba je 5-6 let (v závislosti na kvalitě péče). Po této době musíte šťovík přesadit na jiné místo nebo zasít nové.
- Nemoci a škůdci. Pokud jsou dodržovány agrotechnické postupy, šťovík není napaden hmyzem a škůdci. Porušování zavlažovacího režimu, absence mulčovací vrstvy a zanedbávání plevelů však mohou vyvolat vzhled brouka. Prvním příznakem přítomnosti tohoto parazita je výskyt děr v povlečení, změna barvy nebo úplné vyschnutí. Jako opatření pro boj s tímto parazitem jsou vynikající lidové metody: postříkání listů česnekem nebo mýdlovou vodou, kropení popelem a tabákovým popelem. Nejlepší je provádět takové ošetření na jaře a na podzim, protože zpracování během vegetačního období zhoršuje chuť listů. Ve vzácných případech je šťovík napaden pilatkami a můrami zimními. Dobře proti nim namáčíte větve Solanaceae (rajčata, brambory) s následným zpracováním výslednou infuzí. Když se objeví mšice, šťovík by měl být postříkán infuzí cibulové kůry. Pokud lidové léky nemohou zničit škůdce, můžete použít chemikálie (Fitoverm, Anabazin sulfát). Šťovík prakticky není náchylný k houbovým chorobám, ale někdy může být ovlivněn rzí a plísní. V tomto případě je nutné provést chemické ošetření Fitosporinem. Takové listy nemůžete jíst;
- Sklizeň. Úplné zrání trvá 60 dní. Pokud na jaře zasadíte šťovík, pak v červnu můžete listy úplně odstranit. Pro letní a podzimní výsadbu začíná sklizeň poté, co se sníh úplně roztaje. Sběr se provádí ráno, kdy jsou listy co nejvíce šťavnaté. K čištění je lepší použít ostrý nůž. Řez se provádí každých 15-20 dní. Nejprve musíte odříznout největší boční listy. Mladé jemné listy, umístěné blíže k jádru, je nejlépe ponechat. Mohou stále růst. Na podzim musíte sledovat předpověď nadcházejícího mrazu. 4 týdny před očekávaným datem musíte rostlinu opustit bez prořezávání. Během tohoto období si šťovík potřebuje odpočinout a nabrat sílu před nadcházející zimou;
- Příprava semen. Semenný materiál si můžete připravit sami. Chcete-li to provést, během sezóny musíte identifikovat několik keřů pro reprodukci.Tyto rostliny nelze stříhat. V červnu budou kvést světle růžovými květenstvími. Po měsíci semena začnou zrát a zhnědnou. Zralé květenství musí být nakrájeno a spojeno do malých svazků. Po dobu 1,5 týdne by semena měla dozrávat na suchém, větraném místě. Když jsou svazky zcela suché, je třeba je otřít do dlaní a odstranit zbytky. Výsledná semena musí být vložena do papírových pytlů (nebo jednoduše zabalena do prázdného listu papíru). Semena skladujte na tmavém a suchém místě. Doba použitelnosti je 4 roky, proto se doporučuje na obalu uvést značku o roce nákupu;
- Odchod na podzim. Na konci sezóny by měly být staré listy odstraněny. Chcete-li pomoci rostlině získat sílu, můžete hnojit roztokem divizny a vody v poměru 1: 7 nebo přidat kompost (6 kg / m2).
Odstranění starých listů
Výhody šťovíku
Šťovík je bohatý na minerály (draslík, železo), bílkoviny, cukry, organické kyseliny (šťavelová, jablečná, citrónová), obsahuje vitamin C a karoten. V lidovém léčitelství se šťovík používá jako choleretikum, hemostatikum, šťáva rostliny má antiseptický účinek, zlepšuje metabolismus a normalizuje žaludek. Nezneužívejte to, protože kyseliny mohou mít negativní vliv na ledviny.
Čerstvé listy šťovíku se používají při přípravě salátů, omáček, bramborové kaše, oblíbeného "zeleného boršče", zachovávají si své užitečné vlastnosti čerstvé i konzervované.
Nemoci a škůdci
Padlí - na zadní straně listů se objevují skvrny se šedým květem. Nemoc můžete porazit postřikem listů kapalinou Bordeaux. Lze léčit Fitosporinem.- Prášková rez - s tímto onemocněním se na šťovíku objevují malé žlutohnědé skvrny s tmavými spórami. Lze stříkat takovými produkty, jako jsou: Fitosporin, Plangiz, síran měďnatý.
- Šťovík šťovík - saje šťávu z rostliny. Tento hmyz je velký od 2 do 3 mm, černý s lesklým černým povlakem. Pokud plodina již vzrostla, musíte rozptýlit tabákový popel kolem a na křoví. A také keře zalévejte strmým nálevem cibulové kůry. Na podzim, po řezání, nalijte infuzí bylin, které mají hořkou chuť a silný zápach.
Mšice se bojí poprášení listů popelem. - Sorrel pilulka nebo lopatka... Motýl je velký 2 až 3 cm, housenka kopečku dorůstá až 5 cm, možná i více. Barva, jako jsou motýli a housenky, může být šedá, zelená nebo hnědá. Můžete s nimi bojovat lákáním pastí na lopatky - motýly na návnadu (slad, med). Housenky můžete sklízet přímo z listů. S vejci lze bojovat pokropením listů suchým dřevěným popelem.
Je nutné odplevelit plevele v nejranějších stádiích jejich růstu a také uvolnit půdu. Pomáhá také v boji proti chorobám a škůdcům šťovíku.
V tomto článku jsme se naučili, jak pěstovat a pečovat o šťovík po celý rok. Nakonec se dá pěstovat nejen na zahradě, ale v zimě také na našich parapetech. Šťovík je poměrně nenáročná rostlina a není těžké ji pěstovat., ale také potřebuje péči a pozornost.
Jaké jsou nejlepší odrůdy pro pěstování?
K pěstování šťovíku ze semen je nutné použít následující odrůdy:
- Velkolistá... Toto je časně zralá odrůda. Má oválné listy světle zelené barvy. Má příjemnou chuť, střední kyselost.
Odrůda je vysoce výnosná a mrazuvzdorná. - Obyčejná zahrada... Nejoblíbenější odrůda šťovíku.
Jeho listy jsou špičaté a tmavě zelené barvy. Odrůda se vyznačuje odolností proti chladu a vysokými výnosy. - Altajský... Má hladké a ostré listy, které rostou na rovné růžici. Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám.
- Broadleaf... Listy jsou velké a mají kyselou a jemnou chuť. Výhodou odrůdy je její odolnost vůči suchu a teplu a také vysoký výnos.
- Lyons... Listy jsou velké, husté a široké.Odrůda je mrazuvzdorná.
- Belleville... Má listy mírně kyselé jemné chuti. Odrůda je raná a vysoce výnosná. Bojí se nízkých teplot.
Výběr a příprava materiálu
Fotografie a popis toho, jak by zdravé semeno mělo vypadat
Zdravá semena jsou podlouhlá a tmavě hnědá.
Kde sehnat
Jak je sbírat sami Chcete-li sbírat semena šťovíku, musíte postupovat podle následujících pokynů:
- Listy vybrané rostliny nejsou vůbec řezané.
- Kultura kvete v květnu a semena dozrávají v první polovině července.
- Šťovík latový, na kterém se tvoří semena, zhnědne. Poté mohou být nakrájeny, svázány do korol a sušeny po dobu 10 dnů.
- Poté musíte mlátit semena třením rukou o laty a odstraněním nečistot.
- Takto shromážděná semena jsou vhodná k použití po dobu 4 let, ale pouze pokud jsou skladována na suchém místě.
Mohu koupit a kde?
Sazařský materiál si můžete zakoupit ve specializovaném obchodě. nebo objednat online. Semena šťovíku si můžete koupit v Moskvě a Petrohradu za cenu 10-18 rublů.
Při výběru semen musíte pečlivě prostudovat obal a věnovat pozornost následujícím nuancím:
- označení;
- skladovatelnost;
- doba setí;
- načasování výsadby v zemi.
Tyto informace na obalu jsou často nesprávně interpretovány. K tomu dochází kvůli nesprávnému překladu, v důsledku čehož nejsou splněny klimatické podmínky.
Jak zpracovat a měli byste namočit před procedurou?
Aby výsadbový materiál plně vystoupil, musí být řádně připraven a musí být dodržen následující postup:
- Semena namočte do teplé vody a zabalte do plátna. Nechte je působit 2 dny. Vzhledem k tomu, že semena absorbují veškerou vlhkost, budou rychleji stoupat.
- Do vody lze přidat různá výživná hnojiva. To umožní rostlině být silnější a odolnější vůči vnějším podnětům.
Po provedení těchto jednoduchých manipulací můžete získat 100% klíčivost semen šťovíku.
