Česnek je bylinná trvalka. Je to oblíbená rostlinná plodina. Vlasti česneku je považována za střední Asii, ale nyní se pěstuje po celém světě. Česnek je ceněn pro svou schopnost posílit imunitní systém, zlepšit trávení a stimulovat chuť k jídlu. Tuto zeleninu lze vysadit na jaře a na podzim. Vše záleží na druhu. Pojďme si dnes promluvit o zimním česneku, výsadbě a péči na otevřeném poli. Promluvme si o nejoblíbenějších odrůdách zimního česneku.
Stručný popis kultivace
- Přistání... Je nutné vysadit česnek na otevřeném terénu nejpozději v první polovině dubna, zatímco místo je připraveno na podzim. Od poloviny září do druhé poloviny října je pro česnek vhodná také zimní výsadba.
- Osvětlení... Pozemek by měl být slunný nebo zastíněný.
- Priming... K pěstování takové plodiny se nejlépe hodí středně vlhká a výživná hlína, která by měla být neutrální.
- Zalévání... V suchém období by měl být česnek hojně napojen (na 1 metr čtvereční zahrady se odebere 10 až 12 litrů vody). Zalévání se zastaví v srpnu.
- Hnojivo... Když se sazenice objeví, měly by být krmeny močovinou nebo diviznou, opakované krmení se provádí v intervalech 15 dnů. Během jedné sezóny bude nutné keře krmit pouze 4krát.
- Reprodukce... Vegetativní - pomocí hřebíčku.
- Škodlivý hmyz... Housenky zahradní, zimní, zelí a gama naběračky, stonožky, cibule můry a mouchy, medvědi, hlístice stonkové, číhat, tabák třásněnky.
- Nemoci... Šedá, bílá a krční hniloba, plíseň, žloutenka, fusarium, helmintofosorium, hlína, rez, virová mozaika, tracheomykóza.
Jak vybrat web
Česnek není nijak zvlášť náročná plodina, ale ve stinných oblastech bude růst špatně. Proto je lepší zvolit slunnou oblast. Pro rodinu cibule je vhodné zvolit úrodnou písčito-hlinitou nebo hlinitou půdu s nízkou nebo neutrální kyselostí. Nadměrná vlhkost bude mít na plodinu nepříznivý vliv a může způsobit hnilobu česnekových hlav. Z tohoto důvodu je lepší ji vysazovat na rovinách nebo kopcích s hlubokými půdními vodami. Je také třeba mít na paměti, že kořenový systém česneku je špatně vyvinutý, nachází se v hloubce 20 - 30 cm. Proto rostlina nemá schopnost dosáhnout prospěšných prvků a vlhkosti umístěných hluboko v půdě .
Vlastnosti česneku
Česnek má vláknitý kořenový systém. Složitá baňka zaobleného tvaru je mírně zploštělá, tvoří se v paždích šupin 2-50 dětí, kterým se říká zuby nebo laloky, na jejich povrchu jsou šupiny bledě žluté, tmavě fialové, bílé nebo fialové růžová barva. Kopírovací úzké listové desky, všechny hrany, vzpřímené nebo klesající, s mořskou stranou jsou kýlem. Listy dosahují šířky 10 mm a jejich délka se pohybuje od 0,3 do 1 metru. Listové čepele rostou jeden od druhého a vytváří se falešná stopka, například u cibule, ale je odolnější. Výška stopky se pohybuje od 0,6 do 1,5 m, na jejím vrcholu je deštníkové květenství, je skryta filmovou membránou, která se láme v okamžiku odhalení sterilních květů s dlouhými stopkami, skládají se ze 6 tyčinek a z bílých nebo světlých okvětních lístků fialové barvy, jejichž délka dosahuje 0,3 cm. Ovocem je krabička. K dispozici je zimní a jarní česnek.
Pěstování česneku venku
Jaký čas zasadit
Je nutné zasadit česnek do otevřené půdy nejpozději v první polovině dubna, je však docela těžké vykopat zmrzlou půdu, takže byste měli začít připravovat pozemek pro jarní česnek na podzim. Je nutné zasadit česnek na podzim od poloviny září do druhé poloviny října, zasazené zuby před nástupem mrazu by měly mít čas na vytvoření silného kořenového systému, který by měl proniknout do hloubky 10 centimetrů. Keře by však neměly začít růst.
Vhodná půda
K pěstování takové plodiny potřebujete neutrální a výživnou půdu, ale hlína je pro to nejlepší. Půda by neměla být příliš suchá, ale pro výsadbu česneku si nemůžete vybrat nízko položené oblasti, kde se hromadí déšť nebo roztavená voda. Příprava místa se provádí na podzim, proto je hluboce vykopána, zatímco do půdy na 1 metr čtvereční místa se přidá 20 gramů draselné soli, 30 gramů superfosfátu a 1 kbelík humusu. Na jaře musí být povrch zahradního lůžka vyrovnán pouze pomocí hrábě. Pak můžete začít s výsadbou česneku. Rostliny jako cuketa, fazole, zelené hnoje, jakékoli zelí, dýně a hrášek jsou považovány za dobré předchůdce takové kultury. V oblastech, kde rostly okurky, rajčata, cibule, mrkev a česnek, se nedoporučuje pěstovat tuto plodinu. Pokud je česnek vysazen vedle jahod, brambor, černého rybízu, jahod, malin nebo angreštů, může tyto plodiny chránit před mnoha škůdci. Doporučuje se také pěstovat česnek vedle mečíků, růží a tulipánů, protože může vyděsit housenky, slimáky a vrtáky a krtci touto plodinou nikdy nekopou své díry v blízkosti oblastí.
Pravidla výsadby na otevřeném terénu
Docela často můžete slyšet výraz „česneková semínka“ nebo „pěstování česneku ze semen“, ale tato plodina není schopna vytvářet semena. Česnek se množí vegetativním způsobem, jmenovitě hřebíčkem. A pro šíření zimních odrůd se také používají vzduchové žárovky.
Chcete-li získat bohatou sklizeň, budete potřebovat vysoce kvalitní sadbový materiál, v tomto ohledu, 15-20 dní před vysazením česneku v zemi na jaře, jsou hřebíčky odstraněny na polici chladničky, kde budou stratifikovány, pak jsou roztříděny podle velikosti, zatímco jsou zakřivené, měkké, traumatizované, příliš malé a nepravidelného tvaru a ty, které nemají skořápku. Poté musí být vybrané zuby dezinfikovány, na několik hodin jsou ponořeny do popelového roztoku, abyste je mohli připravit, musíte zkombinovat 1 litr vody a 200 gramů dřevěného popela, poté musíte směs vařit 30 minut a chlazený. Místo popelového roztoku můžete použít roztok síranu měďnatého (1%) nebo slabý roztok manganistanu draselného, zuby by v nich měly zůstat asi 12 hodin. Zuby musí být vyklíčeny při pokojové teplotě, proto jsou zabalené ubrouskem, který musí být nejprve navlhčen vodou, poté jsou umístěny do plastového obalu, kde musí zůstat 2 až 3 dny. Před výsadbou však není nutné česnek vyklíčit. Poté, co se země zahřeje na 5-7 stupňů, měli byste začít připravovat místo, protože jsou na něm vytvořeny drážky, jejichž hloubka by měla být 70-90 mm, s roztečí řádků 20-25 centimetrů. Vysaďte stroužky česneku vzhůru nohama a umístěte je svisle do půdy, přičemž vzdálenost mezi keři by měla být 60 až 80 mm. Plátky by měly být pohřbeny v půdě do hloubky, která je dvojnásobkem jejich výšky (asi 50-60 mm). V drážce jsou plátky umístěny hranou na jih, díky čemuž bude peří česneku na jaře schopno přijímat velmi velké množství slunečního světla, v důsledku čehož se křoví stanou produktivnějšími a bude se o ně snáze starat.Pokud je půda navlhčena roztaveným sněhem, nemusíte po výsadbě česneku zahrádku zalévat. Pokud je však půda suchá, musí být zahrada zalévána velmi hojně. Výhonky jarního česneku se objevují již při teplotě 3-4 stupně, zatímco se nebojí mrazu, ale povrch zahrady musí být pokryt vrstvou mulče (rašeliny).
Výsadba česneku před zimou
Pravidla pro výsadbu česneku na podzim jsou popsána výše, přičemž by měla být prováděna stejným způsobem jako na jaře, ale příprava místa musí být provedena 15 dní před výsadbou česneku. Dno drážky by mělo být pokryto vrstvou dřevěného popela nebo hrubého písku, jehož tloušťka by měla být 15–30 mm, což chrání plátky před kontaktem se zemí a rozpadem.
Nejčastěji je jarní česnek menší než česnek zimní. Během výsadby by měla být mezi největšími zuby dodržena vzdálenost 12 až 15 centimetrů, mezi malými plátky by měla být dodržena vzdálenost 8 až 10 centimetrů. Během výsadby před zimou by měl být česnek zahrabán do půdy 15–20 centimetrů. Výsev cibulí se provádí současně, zatímco jsou zakopány v půdě o 30 mm, při dodržení schématu 2x10 centimetrů. V příštím roce z nich vyroste jednozubé žárovky. Pokud je znovu zasadíte, pak příští rok vám vypěstují plnohodnotné česnekové cibule.
Na zimu musí být povrch zahrady pokryt vrstvou mulče (piliny smíchané s půdou nebo suchou rašelinou). Mulčovací vrstva ochrání česnek před zamrznutím, přičemž jeho tloušťka by měla být alespoň 20 mm. V případě, že sníh ještě nespadl, ale již zasáhly silné mrazy, je třeba zahradní postel zhora zakrýt střešním materiálem nebo fólií. Poté, co začne padat sníh, musí být přístřešek z místa odstraněn. Pod vrstvou sněhu česnek vydrží teploty až -20 stupňů.
Péče o česnek
Chcete-li na svém webu pěstovat česnek, musíte systematicky zalévat, krmit, plevelovat a uvolňovat povrch půdy. Chcete-li získat dobrou sklizeň, je nutné šípy okamžitě vytáhnout až poté, co se objeví, a také je třeba je včas ošetřit před chorobami a škůdci.
Jak zalévat
Zalévání se provádí podle potřeby, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne, měla by být bohatá (na 1 metr čtvereční zahrady od 10 do 12 litrů vody). Pokud však systematicky prší, nebude česnek vůbec nutné zalévat. V srpnu, kdy žárovky začnou nabývat na objemu a hmotnosti, musí být zavlažování zastaveno.
Hnojivo
Ihned poté, co se první sazenice objeví na jaře, je nutné je nakrmit hnojivy obsahujícími dusík (mullein, Fertaka nebo močovina), po půl měsíci se provede opětovné krmení. Po celou sezónu musíte česnek krmit pouze 4krát.
Škůdci a nemoci česneku
Možné problémy
Česnek a cibule napadají téměř stejný škodlivý hmyz a nemoci. Z nemocí jsou keře nejčastěji postiženy bílou, cervikální a šedou hnilobou, helmintosforiózou, fusáriem, plesnivostí, žloutenkou, plísní (nebo peronosporózou), mozaikou, rezem a tracheomykózou. A ze škodlivého hmyzu nejvíce trápí česnek takoví škůdci, jako jsou: cibule číhající, tabák třásněnka, háďátko stonkové, zimní housenky, zelí, zahradní a gama kopečky, klíčky a cibulovité mušky, medvěd obecný, cibule můra a dlouhá stopka.
Zpracování česneku
Existuje velké množství různých chemických přípravků, které mohou zničit téměř všechny škůdce a vyléčit různé nemoci, ale před zahájením léčby byste měli myslet na to, že škodlivé látky obsažené v těchto produktech se mohou hromadit v česneku.V tomto ohledu bychom neměli připustit situaci, kdy si musíte vybrat mezi záchranou sklizně nebo riskováním vlastního zdraví.
Chcete-li získat bohatou sklizeň česneku, je nutné dodržovat pravidla střídání plodin a zemědělské technologie této plodiny:
- česnek lze pěstovat ve stejné oblasti, kde rostl, až po 4 nebo 5 letech;
- skladování bude vyžadovat povinné zpracování, které se provádí 8 týdnů před položením plodiny, k tomu se použije roztok bělidla (na 1 kbelík s vodou, 400 gramů látky);
- před setím musí být hřebíček a cibule zpracovány.
Před výsadbou mohou být zuby zpracovány jiným způsobem, proto jsou zahřívány po dobu 10 hodin při teplotě 40 až 42 stupňů.
Pravidla střídání plodin
Nejlepší předchůdci plodiny jsou zelený hnoj (vojtěška, jetel, hořčice, luštěniny, phacelia, oves, pohanka), rané zelí, rané brambory, rajčata, lilek, mrkev, červená řepa, zelenina a feferonky.
Stabilní výnosy česneku se sklízejí na postelích, kde v předchozí sezóně rostla dýňová zelenina (cuketa, dýně, okurky, dýně), protože se pod nimi zavádí čerstvý hnůj, který má čas se za rok rozložit a nasytit půdu vermikompostem a potřebné minerály.
Česnek není zasazen po rostlinách z cibule (česnek, cibule, cibulovité květy). Na místě, které se pro tyto plodiny již používá, lze česnek pěstovat až po 3–4 letech kvůli nebezpečí hromadění patogenů a škůdců v půdě.
Čištění a skladování česneku
Jarní česnek se sklízí od druhé poloviny srpna do druhé dekády září. A začnou sbírat zimní česnek v posledních červencových dnech nebo v prvních srpnových dnech. To, že nastal čas na sklizeň česneku, můžete pochopit podle několika znaků:
- tvorba nového peří se zastavila;
- staré peří zemřelo a zožloutlo;
- hlavy jsou plně tvarované, mají barvu a velikost, které jsou charakteristické pro danou odrůdu.
Pokud nebudete sklízet včas, rostliny začnou znovu růst, zatímco hlavy se rozpadnou na plátky a nebudou již delší dobu skladovatelné. Hlavy musí být vytaženy nebo vykopány ze země pomocí vidle, zatímco musí být složeny na okraji brázdy, aby uschly. Poté je třeba je otřást ze země a složit na čerstvém vzduchu, kde budou muset týden a půl sušit při teplotě asi 25 stupňů, nebo se česnek suší 7 dní v dobře větrané místnosti na teplota 30 až 35 stupňů, pak musí být listy odříznuty a kořeny a zbývající délka krku by měla dosáhnout asi 50 mm u odrůd, které nejsou zastřeleny, a u odrůd fotografování - asi 20 mm.
Zimní česnek se nejlépe skladuje při teplotě vzduchu 2 až 4 stupně, zatímco jarní česnek se skladuje při teplotě 16–20 stupňů. Zimní česnek je skladován mnohem horší než jarní česnek, nejčastěji hnije a rychle schne. Skladování by zároveň nemělo být příliš vlhké nebo příliš suché. Nejlepší ze všeho je, že se taková zelenina skladuje při vlhkosti vzduchu 60 až 80 procent. Nejdelší uložené jsou hlavy, které mají tři krycí váhy a dna jsou spálena ohněm.
Velmi oblíbený způsob skladování česneku, při kterém je vpleten do věnců nebo copánků. Falešný stonek by neměl být odstraněn na hlavě, zatímco listy musí být odříznuty, poté je spletené do copu a začíná to dělat zespodu, zatímco nové hlavičky se přidávají postupně, aby byl cop silnější, musí být provázek tkané do toho. Aby bylo možné jej uložit v pozastaveném stavu, měla by být na konci vytvořena smyčka. Nejjednodušší je svázat hlavy do svazku pro falešné výhonky. Pro skladování jsou svazky i copánky zavěšeny ze stropu nebo pod střechou podkroví nebo suché kůlny.
Také způsob skladování česneku v sítích nebo nylonových punčochách je velmi oblíbený u zahradníků, zatímco je třeba je zavěsit. Česnek můžete zachránit složením do proutěného koše, který je uložen v obývacím pokoji, ale v zimě se neohřívá, například na verandě nebo v podkroví. Stále se taková zelenina skladuje pro skladování ve skleněných nádobách, které musí být předem sterilizovány, a je-li to požadováno, může být posypáno solí. Pokud jsou česnekové hlavy posypané solí, měly by být uloženy v malých dřevěných krabičkách. Hlavy česneku lze opláchnout ve slaném nálevu, poté, co uschnou, je třeba je uložit do malých plátěných pytlů zavěšených ze stropu. Skladované česnekové hlavy musí být systematicky tříděny, což umožní včasné odstranění shnilých a sušených vzorků.
Nemoci
Pokud budou porušena pravidla pro sklizeň a skladování plodiny, může být česnek ovlivněn bakteriózou nebo penicilním hnilobou dna. Prvními příznaky onemocnění je zežloutnutí listů, po kterém odumře celá pozemní část rostliny. Kultura také může onemocnět rzí, projevuje se malými skvrnami červené barvy po celém obvodu zelené hmoty, v průběhu času se skvrny spojují navzájem. Pro ošetření rzi jsou výsadby ošetřeny fungicidy, 0,4% roztokem Oxychom nebo 0,3% Bravo dobře zvládne tuto chorobu. Ošetření opakujte několikrát, dodržujte dávkování, interval mezi postřikem by měl být nejméně 7 dní.
