Odrůda brambor Ivan da Marya: vlastnosti, popis s fotkami, recenze

Někdy se u nás zakořenily cizí odrůdy rostlin, takže název odrůdy předků byl odsunut do pozadí a názvy odrůd, které jí byly dány v místě pěstování, jsou rozšířené. To se stalo u odrůdy brambor Picasso. Spontánní lidový výběr této odrůdy vedl ke vzniku mnoha klonů, z nichž je nejvíce slyšen Ivan da Marya.

• Popis a vlastnosti odrůdy

  Výhody a nevýhody odrůdy, tabulka

Potomek Picassa, nebo krátká historie odrůdy Ivan da Marya

Ivan da Marya je zajímavá odrůda známá svým jedinečným vzhledem
Ivan da Marya je populární název pro řadu holandských výběrů se středně časnými zráními pro Picasso. V roce 1995 byl zapsán do státního rejstříku. Má mnoho alternativních jmen. Vzhledem k tomu, že tento brambor získal popularitu za vlády MS Gorbačova, je známý jako Gorbačovka.

Brambory Ivan da Marya jsou potomky holandské odrůdy Picasso (vytvořené společností AGRICO U.A.). Přišel do naší země v letech perestrojky. Lidový výběr vedl k výskytu odrůd podobných Holanďanům, z nichž nejznámější je Ivan da Marya. Ale pod názvem Picasso je odrůda zahrnuta do ruského státního rejstříku chovatelských úspěchů. Začali to pěstovat ve střední oblasti. Kromě toho se rozšířila po celé evropské zóně.

Bramborové hlízy Ivan da Marya mají zvláštní vzhled

Výhody a nevýhody

Ivan da Marya je vysoce výnosný. Průměrná sazba je 200–320 c / ha. Maximálního výnosu bylo dosaženo ve středních a jižních oblastech země včasným hnojením, zaléváním a uvolňováním. Podnebí hraje důležitou roli.

Výhody:

1. Má silnou imunitu vůči téměř všem chorobám, nebojí se pozdní plíseň, rakoviny brambor, virů A a Yn, listování.
2. Neobvyklé hlízy přitahují pozornost kupujících, respektive rostou tržby.
3. Dobrý vkus.
4. Prezentace je vynikající, protože všechny plody mají stejnou váhu a tvar.
5. Tolerance sucha zajišťuje dobré výnosy ve vyprahlých jižních oblastech.

Nevýhody:

• slabá imunita proti chrastavitosti;
• rostlina je citlivá na bramborové brambory Colorado;
• má tendenci rychle degenerovat, takže je důležité semeno často měnit.

Recenze zahradníků o chuti a dalších vlastnostech této odrůdy brambor

Ivan da Marya je nenáročná odrůda, která se pěstuje v různých klimatických pásmech. Je také nenáročný na typ půdy. Výnos tohoto bramboru je poměrně vysoký, ale pravidelná údržba může zlepšit rychlost plodnosti.

Ivan da Marya patří k pozdně zralým odrůdám. Jeho doba zrání se pohybuje od 110 do 130 dnů (v závislosti na povětrnostních podmínkách). Výnos brambor je vysoký. Jeden keř dává až dvacet hlíz, jejichž průměrná hmotnost je 120 g. Více než 90% získaného výnosu jsou obchodovatelné okopaniny.Ze sto metrů čtverečních nasbírají z 320 kg brambor.

Brambory Ivan da Marya dozrávají 120 dní po výsadbě

Keř je vztyčený, vysoký, ale nešířící se. Při hojném zalévání se větve mohou ohýbat k zemi. Kvete v malých bílých květinách, neshromážděných v kartáči. Barva okvětních lístků se pohybuje od krémové po šeříkovou.

Kvetení brambor Ivan da Marya probíhá společně

Kořenové plodiny odrůdy se vyznačují zvláštní barvou: žlutá s růžovými skvrnami. Oči jsou malé, načervenalé. Hlízy mají podlouhlý oválný tvar. Řezané plody odhalují mléčnou dužinu (těsně pod kůží je narůžovělá).

Vzhled hlízy je atraktivní, uvnitř bílá dřeň

Při dodržování pravidel zemědělské technologie můžete dosáhnout vysokého výnosu odrůdy Ivan-da-Marya.

Brambory jakékoli odrůdy dávají přednost slunným oblastem se slabou písčitou půdou.

Mladá hořčice se prvního mrazu nebojí a nadále buduje svoji zelenou hmotu až do nástupu silných mrazů

Při výsadbě vhoďte do každé díry několik hrstů půdy z kompostovací jámy. Ivan da Marya dává dobrou sklizeň na kyselých půdách - což je pro odrůdu velmi důležité, protože v tomto prostředí se nevytváří strup (houbová choroba). Ale stojí za zvážení, že taková země je stanovištěm červotoče, který do značné míry kazí hlízy a žere do nich celé kanály.

Hlízy jsou připraveny k výsadbě v polovině března - začátkem dubna.

1. Brambory se vyjmou ze sklepa a nechají se několik dní teplé.
2. Dále jsou plody revidovány, dlouhé výhonky odstraněny (nevytvoří silné výhonky, protože vynaložily velké úsilí na klíčení v temné a chladné místnosti).
   Dlouhé tenké výhonky by měly být odstraněny
3. Poté je výsadbový materiál položen v jedné vrstvě ve světlé místnosti při teplotě 15-18 ° C po dobu 12-16 dnů. Klíčky se objeví rychleji a samotná hlíza zezelená. Takové brambory jsou méně ovlivněny bramborem bramborovým.
   Brambory se silnými, krátkými klíčky vyraší rychleji
4. Před výsadbou k dezinfekci se hlízy ponoří do slabého roztoku manganistanu draselného (měl by být světle růžový).

Dobrým vodítkem pro výsadbu Ivan da Marya je jednoduchá bříza - doba, kdy se na ní objevují listy, je považována za nejlepší pro výsadbu brambor.

Při výsadbě je mezi rostlinami ponechána vzdálenost 40 cm. Uličky by měly být po 60 cm. U brambor vykopejte díry na půl bajonetu lopaty, dejte ovoce a posypte je zeminou.

U brambor vykopejte díry pro půl lopatového bajonetu

Vlastnosti

Je zajímavé, že název tohoto bramboru velmi často závisí na tom, kde roste. Distribuováno. V regionu Stavropol mu říkají Ryabukha a v Kirově mu říkají „Fox“ nebo od něj Lyska.
Neobvyklý vzhled je doplněn řadou dalších funkcí:

• vysoká produktivita;
• dobře vařené během tepelného zpracování;
• každá rostlina nese velmi mnoho plodů;
• velmi dobrá kvalita uchování, prodej brambor je vysoký;
• průměrná nebo pozdní doba nástupu na palubu;
• upřednostňuje okyselený půdní typ;
• má stabilní imunitu vůči virům A, Yn.

Stonky keře jsou vysoké, rovné, mají velké množství listů, mohou být nakloněné k zemi. Listy jsou velmi velké, tmavě zelené. Pupeny jsou nejčastěji bílé, někdy krémové. Rostlina bohatě kvete, ve fázi pučení všechna květenství spadne.

Poznámka!

Hlízy jsou jednodušší, kulatého oválného tvaru, kůže je tenká, neobvyklé béžové, jasně vínové barvy, což je zajímavé pro kupující. Oči jsou malé, světle růžové.

Koncentrace škrobu v ovoci je průměrná, od 8 do 14%. Ivan da Marya patří do skupiny vysoce výnosných druhů, takže z každého keře je možné sbírat mnoho plodů, asi 15–25.

Doba zrání po prvních výhoncích je 110–120 dní.Průměrná hmotnost plodů je asi 90–120 gramů. Velikost se bude lišit v závislosti na různých podnebích, frekvenci krmení a zalévání. Buničina je jemná, krémová. Udržovací kvalita bramborových hlíz je vysoká - 90%, prodejnost - více než 93%, což nemůže prodavače potěšit.

Výsadba "slavnostních" brambor

K pěstování jakékoli plodiny a dosažení vysokého výnosu jsou nutná určitá pravidla.

Pro výsadbu brambor je vhodný pouze dokonale zdravý sadbový materiál. Hlízy osiva by neměly být poškozené, praskliny, hniloby, stopy strup nebo škůdců. Je vhodné ošetřit sadbové brambory speciálními prostředky. Jednou z možností je Agat-25K.

Před výsadbou brambor se ujistěte, že jsou hlízy zdravé

Ivan da Marya reaguje velkou sklizní při výsadbě na oblastech se slabou úrodnou půdou. Může růst ve stinné oblasti, ale dává přednost slunečnímu záření po celý den.

Ivan da Marya může být vysazen podle tradičního schématu pro odrůdy se středním a pozdním zráním: 70 cm - mezi řádky, 40 cm - mezi keři v řadě. K tomu můžete použít jakoukoli metodu: s příkopem nebo hřebenem, pod lopatkou nebo v nádobách na zeleninu.

Měřením teploty půdy v hloubce 10 cm můžete pochopit, zda je čas zasít brambory nebo ne. Pro klíčení v půdě se za optimální považují 3–8 ° C.

Jak správně přistát

Pěstování lahodných plodných brambor je cílem každého zahradníka. Aby vaše úsilí nebylo marné, musíte věnovat pozornost standardním pravidlům pro pěstování kultury a užívat si výsledky své práce v budoucnu.

Příprava staveniště

Před výsadbou musí být místo vykopáno a oplodněno.

Odrůda Ivan da Marya může růst na všech typech půdy, ale preferuje více okyselené půdy než jiné. Pro tuto kulturu je vybráno místo, kde se dříve pěstoval hrášek, fazole, řepa, žito. A po okurkách, rajčatech, zelí a mrkvi se výsadba nedoporučuje.

Příprava půdy začíná na podzim:

1. Po shromáždění předchozí sklizně je místo očištěno od rostlinných zbytků, plevele a vrcholků.
2. Poté je po zahradě rozmístěno 5 kg humusu nebo 10 kg hnoje na 1 m2.
3. Na jaře, po rozmrazení půdy, je půda vykopána a vyrovnána pomocí hrábě.

Výsadba se provádí, když se země zahřeje na teplotu 10 ° C. Jedná se zpravidla o období od posledních deseti dnů dubna do května.

Příprava hlíz

Hlízy musí být připraveny klíčením nebo sušením.

Hlízy musí projít stádiem vernalizace, tj. Klíčením, což umožňuje urychlit zrání brambor o 1–2 týdny a zvýšit výnos. Nejprve však musíte vybrat správný materiál. Měly by to být středně velké okopaniny o průměru 4–5 cm, bez známek poškození.

Existuje několik metod přípravy brambor na výsadbu:

1. V souladu s první metodou by měly být hlízy rozloženy v jedné vrstvě v místnosti s rozptýleným osvětlením po dobu 2-3 týdnů. Teplota je nastavena v rozmezí 12-15 ° C.
2. Můžete také použít metodu mokrého klíčení. Kořenové plodiny se skládají do krabic nebo košů vzhůru nohama, přičemž mezi nimi zůstává vzdálenost 2-3 cm, poté se piliny nebo rašelina zvlhčí vodou a posypou bramborami. Hlízy by měly být uchovávány ve vlhkém prostředí po celou dobu klíčení, která trvá 15–20 dní.
3. Stejně účinným způsobem je i sušení. Brambory jsou umístěny na suchém místě a udržovány po dobu 8-10 dnů při 15-16 ° C.

K ochraně okopanin před možnými chorobami by měla být provedena předběžná dezinfekční léčba. 2 dny před výsadbou se ponoří na 20 minut do roztoku 10 g síranu měďnatého, 50 g kyseliny borité a 10 litrů vody.

Pokud je nedostatek rostlinného materiálu, kořeny lze rozdělit na několik částí, ale každá z nich by měla mít alespoň 2 klíčky nebo pupeny. Místa řezů jsou posypána popelem a poté udržována ve stinné místnosti, dokud se neobjeví kůra. Tato metoda pomáhá zvýšit množství rostlinného materiálu, ale má také některé nevýhody. Řezané kousky brambor jsou náchylnější k chorobám a škůdcům, často podléhají rozkladu.

Metody přistání

Výsadba do otvorů - klasická možnost pro brambory

Nejoblíbenější metoda výsadby je klasická. U brambor vykopejte díry hluboké 7-10 cm ve vzdálenosti 30 cm. Řádky se umisťují každých 70 cm. Do otvorů se vloží hrst dřevěného popela a humusu a poté se zalévá rychlostí 1-1,5 litru . Do otvorů je umístěna hlíza a posypána zeminou.

Metoda no-till umožňuje zjednodušit další péči o plodiny

Alternativní metody výsadby si dnes získávají popularitu. Patří mezi ně metoda no-till, která přispívá k zachování vlhkosti v půdě, zjednodušuje péči a sběr kořenových plodin a snižuje spotřebu hnojiv. Funguje to takto:

1. Místo vybrané pro brambory je rozděleno na řádky široké 4 m, které jsou umístěny každých 30 cm.
2. Dále jsou na nich nakresleny příčné pruhy ve vzdálenosti 90 cm.
3. Poté se hlízy položí a mezi nimi se ponechá prostor 20 cm a pokryjí se zemí, která se vykopává z řad.

Příprava hlíz na výsadbu

Klíčivost je důležitou fází pro přípravu hlíz. Pro vzhled klíčků jsou sadbové brambory přeneseny do teplé místnosti asi za 30 dní. Hlízy skládejte maximálně do dvou vrstev. Po několika dnech se teplota sníží na + 10-14 stupňů, což je nutné, aby se klíčky neroztahovaly.

Před výsadbou jsou hlízy pečlivě roztříděny a jsou odstraněny vzorky se zjevnými příznaky nemoci nebo se slabými klíčky. Velké a středně velké brambory jsou nakrájeny na několik kusů. To se provádí asi týden před zasazením do země, aby měla ochranná vrstva čas. Pokud není čas a je nutné řezat těsně před výsadbou, hlízy se namočí řezanou stranou do dřevěného popela nebo se ošetří přípravky „Maxim“, „Sinclair“, Celest-Top “,„ Switch “.

Důležité! Před zasazením plodiny by se do půdy neměl sypat čerstvý hnůj a vápno.

Nemoci a škůdci charakteristické pro odrůdu

Odrůda je velmi odolná vůči bramborovým rakům, pozdní plísni hlíz a bramborovým vrcholům, viru rolování listů a háďátku bramborovému. Nebezpečí pro odrůdu je běžná strupovitost a od škůdců - bramborového bramboru Colorado.

Preventivní opatření:

• používejte pouze zdravé sadbové brambory;
• naklíčené brambory zlikvidujte vláknitými klíčky;
• pokud je nalezen nemocný keř, měl by být vytažen a spálen;
• ničit vznikající škůdce (bramborák bramborový, mšice, cikády), protože jsou nositeli choroby;
• zabránit dominanci plevelů (obzvláště nebezpečné jsou rostliny z čeledi Solanaceae);
• zpracovávat sadbové brambory se speciálními prostředky k prevenci chorob;
• sledujte střídání plodin a vyhněte se výsadbě brambor na stejné ploše déle než tři roky po sobě.

Pokud se přesto objeví příznaky nemoci, musíte se pokusit brambory vyléčit.

1. Dvojité ošetření přípravkem Agatom-25K (25 g na kbelík s vodou) po uzavření vrcholů a dva týdny poté pomáhá proti plísni na vrcholcích a hlízách.
2. Na rakovinu brambor neexistuje žádný lék. Pro profylaxi je semeno posypáno sírou (jemně mletý sírový prášek). Poškozené hlízy by měly být zničeny, aby se zabránilo dalšímu napadení.
3. Brambory jsou chráněny před zvlněním listů aplikací potašových hnojiv.
4. Ošetření půdy přípravkem nemamididový granulát Bazamid šetří z hlístice bramborové.Je rozptýlen na místě rychlostí 40 g na 1 m2. Pokud při výsadbě dáte do každé jamky hrst shnilého hnoje a stejné množství popela, pak se hlístice neobjeví.
5. Ošetření hlíz před výsadbou roztokem kyseliny borité a síranu měďnatého pomáhá při chrastavitosti (na každou nádobu s vodou je zapotřebí 1 polévková lžíce každé látky). Aby se zabránilo onemocnění, vrcholy se stříkají Zirconem dvakrát za sezónu: poprvé po vyklíčení, druhé před kvetením. Je nutné zředit sklenici (250 g) v 10 litrech vody. Můžete použít i jiné léky: Champion, Phytodoctor, Antracol. Jejich použití se provádí podle pokynů pro každý nástroj.

Z bramborového bramboru Colorado je v současné době obrovský výběr drog (Iskra, Inta-vir, Bison, Apache atd.). Brambory musíte před kvetením nastříkat a dodržovat všechna doporučení pro přípravu roztoku.

V boji proti škodlivému hmyzu můžete použít metody bez použití chemikálií:

1. Ruční sběr brouků a jejich larev, následovaný spálením sebraných škůdců (vhodné pro malé plochy brambor).
2. Výsadba mezi řadami rostlin s pronikavým zápachem, který odpuzuje brouky (měsíčky, česnek, měsíček).
3. Postříkejte brambory infuzí z rajčat nebo česneku, směs pelyněk a popela.
4. Opylování bramborových vrcholků popelem (10 kg popela na 1 metr čtvereční).

Bramborový keř nelze zachránit před rakovinou, musíte ho vykopat a zničit. Virus kroucení bramborových listů může snížit výtěžnost až o 50% Bramborový hlístice - onemocnění způsobené malým červem Scab - houbové onemocnění, které postihuje hlízy Hlavní škůdce brambor - bramborový brouk Colorado může zkazit více než polovinu úrody Phytophthora dělá bramborové hlízy nepoživatelné

Pěstitelé zeleniny upřednostňují odrůdu pro její nenáročnost a dobrou odolnost vůči mnoha chorobám. Charakteristická jsou pouze dvě onemocnění: strupovitost a bramborák bramborový.

Strup je plísňové onemocnění, které postihuje podzemní část rostliny. Onemocnění se projevuje šedočernými šupinatými výrůstky na slupce brambor. Ovlivněná hlíza mění chuť a je špatně skladována.

V důsledku strupovitosti hlízy mění chuť a jsou špatně skladovány

Komplexní kontrolní opatření: střídání plodin, aplikace hnojiv obsahujících sírany v kyselé půdě a opatrné používání hnoje. Kontaminovanou půdu nehnojte čerstvým hnojem, jinak by se situace zhoršila. Používá se pouze kompost.

mandelinka

Prevenci tohoto škůdce prakticky neexistuje. Hlavním způsobem kontroly je včasné ošetření speciálními insekticidy podle pokynů. V některých případech je nutné ošetřovat chemikáliemi několikrát za sezónu. S malými výsadbami brambor můžete keře denně kontrolovat a odstraňovat tak larvy a listy s vajíčky. Pokud se bramborový brambor Colorado nezastaví včas, zničí všechny vrcholy keře a bez něj nebudou hlízy růst.

Colorado bramborový brouk je schopen vyhladit celou pozemní část keře

Nemoci

Pruhovaná mozaika. K onemocnění dochází během vývoje pupenů. Na spodních listech se objevují nekrotické skvrny. Ovlivněné listy spadnou, rostlina zemře. Ovlivněné keře nereagují na ošetření, takže jsou vykopány a zničeny spolu s bramborami mimo lokalitu.

Kroutící se virus. V případě onemocnění se horní strana listů zbarví žlutě. Pak spodní část získá růžový odstín, list se začne kroutit podél centrální žíly. Deska se stává křehkou. Nemocné keře musí být zničeny.

Fomoz... Nemocná rostlina může být snadno identifikována podlouhlým místem, které začíná na listovém řapíku a poté přechází na stonku. Ovlivněné části stonku odumírají, spory houby vstupují do půdy. Na hlízách se objevují hnilobné tmavé skvrny. Z preventivních důvodů se výsadba brambor tři týdny po vyklíčení ošetří přípravky „Shirlan“ nebo „Thanos“.Během kvetení rostlin se používá fungicid "Ridomil Gold MC".

Péče o rostliny

Pro plný rozvoj a formování velkých objemů sklizně vyžadují brambory prodyšnou půdu. Při tradičním pěstování zahrnuje péče o rostliny následující kroky.

Hilling a kypření umožňuje bramborám "dýchat" a prospívat

5-6 dní po výsadbě začnou uvolňovat půdu a odstraňovat plevel. Keře se také během sezóny několikrát schoulí. To lze provést ruční motykou nebo motykou. Práce se provádí po zalévání nebo srážení.

Počet kopců závisí na povětrnostních podmínkách. Pokud existuje možnost návratu mrazu, postup se provádí okamžitě, když se vytvoří výhonky, které jsou zcela pokryty půdou. V počáteční fázi vývoje jsou brambory velmi citlivé na pokles teploty. Při rychlostech od -1 ° C do -3 ° C vrcholy získávají černou barvu.

Pokud se neočekává nástup mrazu, křoví se poprvé vypálí, když stonky dosáhnou 20 cm, současně se kolem rostliny vytvoří hromada, přičemž se k tomu použije půda z řad. Po 15–20 dnech se postup opakuje. Aby bylo zajištěno rovnoměrné vystavení stonků slunci, měly by být rozděleny do stran.

Oplodnění

Top dressing je nedílnou součástí péče o brambory
K tvorbě hlíz tráví rostlina mnoho živin. Krmení by proto měla být věnována náležitá pozornost. Kompozice se zavádějí do drážek vykopaných ve vzdálenosti 15 cm od řady.

Jak se správně starat o odrůdu

Brambory vyžadují náležitou péči, jako každá rostlina. Hlavní činnosti v tomto ohledu:

• uvolnění několik dní po výsadbě;
• první hilling a plenění poté, co sazenice dosáhnou výšky 5-7 cm;
• druhé hilling během výskytu prvních pupenů, a ne během období květu;
• vrchní obvaz pro profylaktické účely proti pozdní plísni pomocí přípravků oxyhom a HOM po 2 týdnech od okamžiku klíčení;
• druhé krmení hnojivy obsahujícími dusík a draslík ve velkém množství, když výška keřů dosáhne 10-12 cm;
• třetí krmení fosfátovými hnojivy a mulleinem nebo kuřecím trusem v době konce kvetení brambor;
• zalévání každých 20 dní;
• další kapkové zavlažování v oblastech se suchým počasím.

Obrázek 4 Zalévání brambor této odrůdy vyžaduje hojnost

Při druhém krmení je třeba 30 g dusičnanu amonného nebo močoviny a 30 g chloridu draselného nebo draselné soli zředit v 10 litrech vody. Pro každý keř musíte utratit 1 litr roztoku. K přípravě třetího krmení se užívají 2 lžíce. lžíce superfosfátu a 1 polévková lžíce. lžíce diviny nebo kuřecího trusu v 10 litrech vody. Každé pouzdro vyžaduje 0,5 litru tohoto roztoku.

Sklizeň nuancí

Brambory Ivan da Marya jsou skladovány dobře a po dlouhou dobu ve vhodných podmínkách

Zrání okopanin trvá 120–150 dní po vzejití klíčků. Doporučuje se nejprve kopat jeden keř. Pokud mají hlízy průměr nejméně 3 cm, můžete zahájit sklizeň. Měli byste se také zaměřit na vrcholy, které vysychají, když brambory dozrávají. Ke skladování jsou odebrány pouze celé hlízy. Kořenové plodiny, které mají promáčknutí, řezy nebo škrábance, se pokládají samostatně. Doporučuje se je nejprve použít.

Aby se zvýšila bezpečnost kořenových plodin, měly by být postříkány roztokem na bázi síranu měďnatého (2 g na 10 vody). Hlízy odrůdy Ivan-da-Marya se vyznačují dobrou udržovací kvalitou, která dosahuje 90%. Plodina se skladuje na tmavém, suchém a chladném místě při teplotě 2–4 ° C. Pokud jsou čísla vyšší, brambory začnou růst. A pokud je teplota příliš nízká, ztratí svou chuť.

Své plodiny můžete skladovat v krabicích s ventilačními otvory. Mezi nádobou a stěnou by měl být ponechán malý prostor. To je nezbytné, aby se zabránilo rozpadu kořenů.Ze stejného důvodu jsou hlízy posunuty s listy bezu, horského jasanu, hořkého pelyňku nebo kapradiny. Při absenci krabic se brambory nalijí do košů s vrstvou 1,5 m.

Hlízy Ivan da Marya jsou dobře udržovány. Ale za tímto účelem musíte brambory vykopat za suchého počasí a dobře je vysušit.

Ke skladování jsou položeny pouze zdravé celé hlízy

Pro skladování se obchodovatelný brambor vybírá bez poškození nebo známek choroby. Velké kusy půdy jsou pečlivě oloupány. Praní je nežádoucí, protože nadměrná vlhkost může vést k hnilobě ovoce. Tříděné brambory se ukládají do košů nebo krabic s otvory. Mezi vrstvy ovoce lze umístit vrstvu novin.

Doba sklizně odrůdy Ivan da Marya je začátek nebo polovina srpna. Brambory na malých plochách jsou vykopány vidlemi, aby nedošlo k poškození hlíz, jak je tomu často při kopání lopatou.

Bramborové hlízy vykopané ze země musí být před uskladněním dobře vysušeny

Poté jsou roztříděny, okamžitě roztříděny podle velikosti a semenný materiál je samostatně složen pro výsadbu v příštím roce. Je nutné nechat plody po dobu 1–2 dnů uschnout pod baldachýnem a poté přenést na trvalé skladovací místo. Hlavní podmínkou je mírná vlhkost, nízká teplota a nedostatek půdy na hlízách. Během skladování musí být plody 1-2krát roztříděny.

Od Ivana da Maryy lze připravit jakékoli bramborové jídlo

Období dozrávání odrůd se liší a proces sklizně a skladování plodiny se nijak neliší. Jakmile vrcholy začnou vysychat a chřadnou, znamená to, že kořeny jsou zralé. Vrcholy se krájí 7-10 dní před začátkem sklizně. Brambory jsou vykopány vidlemi, čímž se snižuje možnost technického poškození hlíz.