Efektivní praktické tipy pro pěstování stopkovaného celeru ve vaší zahradě

Jak správně pěstovat stopkatý celer

Pěstovat řapíkatý celer v zemi nebo na místě je poměrně jednoduché, už jen proto, že ho nepotřebujete příliš mnoho, což znamená, že každé zásuvce listů lze věnovat náležitou pozornost.

• Je nemožné pěstovat šťavnaté a chutné stonky celeru bez včasného zalévání. Při nedostatku vlhkosti se stanou suchými a v jejich struktuře budou přítomna houževnatá vlákna. Při nadměrném zalévání nebo při delších deštích hrozí rostlině hniloba jádra nebo takzvaný růstový bod.
• Pravidelné kypření půdy pomůže zabránit stagnující vlhkosti a plevel zmírní útoky škůdců.
• Řapíkatý celer potřebuje pravidelné krmení organickými hnojivy. Ale i zde je třeba mít na paměti několik věcí. Přebytek sloučenin dusíku často vede k popraskání stonků celeru.
• Agrotechnika pěstování řapíku celeru zahrnuje zavedení takových neobvyklých opatření pro většinu rostlin, jako je bělení řapíku. Za tímto účelem se provádí pravidelné zasypávání rostliny. Řapíky získávají svou jemnou a pikantní chuť a ztrácejí hořkost pod vrstvou půdy a bez přístupu světla. Aby se zabránilo této události, měly by být vysazeny samobělicí odrůdy. Například Malachit nebo Pascal.

Kromě fáze bělení jsou pravidla pro pěstování a péči o stonkový celer zcela standardní. Každá rostlina vyžaduje zalévání, krmení a odplevelení hřebenů.

Složení: vitamíny a minerály

Obsah kalorií v celeru je přibližně 13 kcal na 100 gramů. Energetická hodnota kořenů je 32 kcal na 100 gramů. Stonky celeru obsahují určitou formu soli, takže konzumace tohoto množství rostliny je problematická. Dokonce i osoby, které se stravují, pravděpodobně zanedbají čísla:

• 0,9 g proteinu;
• 2,1 g sacharidů;
• 0,1 g tuku.

Všechny části celeru obsahují minerály a vitamíny:

Rostlina obsahuje také glutamovou a niacin.

Vzhledem k použití celeru nebude možné kompenzovat nedostatek všech živin, ale jako profylaktický prostředek je ideální. Pravidelné přidávání této rostliny do stravy pomůže vyhnout se nedostatku vitamínů mimo sezónu.

Příznivé vlastnosti a kontraindikace užívání celeru jsou spojeny nejen s přítomností vitamínů a minerálů v něm. Rostlina obsahuje komplexní éterický olej. Jeho nadměrná konzumace snižuje krevní tlak a způsobuje alergie, proto se neoplatí získávat denní příjem vitamínů celerem.

Vlastnosti pěstování stopkovaného celeru, v závislosti na odrůdě

Je třeba poznamenat, že chovatelé nestojí na místě a snaží se držet krok s rostoucí poptávkou a požadavky zahradníků na každou plodinu. Sledovaný celer nebyl výjimkou. Každý rok se objevují nové odrůdy, a proto se pravidla pro její pěstování trochu mění.

• Atlant je považován za jednu z nejlepších odrůd mezi zahradníky. Je ceněn pro svou vynikající jemnou chuť a dlouhou trvanlivost. Odrůda je pozdní zrání, dozrává nejméně 5 měsíců. Proto se pěstuje výhradně na sazenicích a vyžaduje bělení.
• Royal je jednou z nejproduktivnějších odrůd celeru. Hmotnost jednoho pouzdra může dosáhnout 700 gramů. Ačkoli je považováno za polovinu sezóny, se splatností přibližně 4 měsíce, je upřednostňováno pěstovat ji přes sazenice. Řapíky musí být bělené.

• Utah také patří k odrůdám celeru, které vyžadují postup, jako je bělení. Liší se svým původním vzhledem. Stonky jsou světle fialové nebo fialové barvy a obsahují málo vláken.
• Crunch je jednou z odrůd celeru odolných vůči chladu. Jeho kultivace je možná v drsných podmínkách Sibiře a Dálného východu. Vyžaduje bělení pro zvýšení chutnosti.
• Výtěžek odbarvovací odrůdy Pascal potěší - od 3 do 5 kilogramů šťavnatých stonků na metr čtvereční. Poměrně dlouhá období zrání a termofilita však neumožňují organizovat pěstování celeru sledovaného Pascalem ze semen zasetím přímo do hřebenů.
• Tango patří k odrůdám, které nevyžadují bělení. Studená mrazuvzdorná a v polovině sezóny, může být pěstována ve sklenících nebo venku. Dobře snáší krátkodobé noční mrazy až na –1˚ - 3˚C pod nulou. Ve skleníku je možné zasít semeny do hřebenů.
• Jednou ze vzácných odrůd stopkového celeru, které lze pěstovat výsevem do hřebenů, je odbarvující malachitová odrůda.Časně zralá a za studena odolná odrůda se také vyznačuje vysokým výnosem. Hmotnost jednoho vývodu listu dosahuje jednoho kilogramu.

Pozornost!
Výběr odrůdy závisí na pěstiteli, jeho chuťových preferencích a schopnosti organizovat správnou péči o výsadbu. Pokud není potřeba ani čas na pěstování sazenic řapíku ze semen a bělení řapíku, měli byste upřednostňovat časně zralé, samy bělící odrůdy.

Pěstování celeru v zemi: rady od zkušených zahradníků

Pěstování celeru v zemi Není těžké pěstovat celer v zemi, což znamená, že si můžeme osvojit rady odborníků, zvládnout zemědělskou techniku ​​a zahájit práci, která nám slibuje dobré výsledky. Pěstování celeru v DachaDecor.
Možná stojí za to začít tím, co je celer. Je to člen rodiny Umbrella, zelenina a bylina, která může být dvouletá nebo trvalka. Po celém světě existuje více než dvacet druhů rostlin, ale jen několik z nich je považováno za nejoblíbenější.

Nejčastěji se v naší zemi pěstuje dvouletá celerová rostlina, která v prvním roce přináší ovoce ve formě kořenů a zelených, a ve druhém - celer kvete a tvoří ovoce se semeny.

Druhy celeru

Nejprve bych chtěl určit hlavní druhy celeruo kterém si dnes povíme. Jedná se o celer listový, stopkový a kořenový.

Pěstování listového celeru umožňuje získat zelené a šťavnaté listy rostliny, které lze odříznout po celé teplé období.

Pěstování stopkovaného celeru praktikují letní obyvatelé, stejně jako velké obchodní podniky, které pracují s čerstvými bylinkami, aby získaly šťavnaté stonky rostlin pro přípravu různých pokrmů a dokonce i alkoholických koktejlů.

Pěstování kořenového celeru, pomáhá získat kořeny rostliny, v uvedeném pořadí, což v dobré sezóně může být až 600-800 g na rostlinu.

Odrůdy celeru pro letní chaty

Při výběru odrůdy celeru se každá osoba řídí striktně svými vlastními požadavky, protože každá jednotlivá odrůda se liší nejen vzhledem, ale také chutí a oblastí použití rostliny.

V současné době existuje dostatek samostatných odrůd celeru, ale nejžádanější jsou následující:

• Listový celer - jemný, Kartuli, Vigor, Zakhar;
• Řapíkatý celer - Jung, malachit, zlato, bílé peří;
• Kořenový celer - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple.

Z prezentovaných odrůd rostlin si můžete vybrat absolutně jakoukoli, protože vytvořením určitých podmínek a pozorováním zemědělské technologie pěstování celeru můžete dosáhnout dobrých výsledků. Dávejte však pozor na to, která odrůda rostlin vám nejlépe vyhovuje, ať už brzy nebo pozdě.

Který celer si vybrat pro pěstování na vašem vlastním pozemku?

Jak pěstovat celer v zemi?

Pokud jde o pěstování celeru obecně, rostlina dává přednost klidným místům s úrodnou půdou a dobrým osvětlením. Ale je to docela skutečné a dobrá sklizeň na mírně kyselých půdách, v částečném stínu, v tomto případě se při sklizni neztratíte, ale získáte jen některé z jejích změn, například změnu aroma listů celeru.

Pěstování listového celeru

Listový celer je považován za poměrně studenou rezistentní rostlinu, která bez ztráty snáší mráz nebo dokonce zimu v dospělosti. Na samém počátku svého vývoje celer špatně roste, což je velmi nápadné. To je způsobeno malými semeny a jejich ne příliš dobrým klíčením, a proto zkušení letní obyvatelé dávají přednost pěstování listového celeru se sazenicemi.

Příprava semen

Aby se klíčivost semen celeru listová změnila k lepšímu, musí být připravena. Za tímto účelem jsou semena namočena ve speciálním roztoku, například ve slabém roztoku manganistanu draselného, ​​a ponechána několik hodin. Poté se semena několik dní vyklíčí na navlhčené gáze.

Výsev listů celeru

Když jsou semena připravena, mohou být zaseta do speciální směsi půdy. Nejlepší je směs písku, listové zeminy, humusu a rašeliny v poměru 1: 1: 1: 1. Výsev se provádí počátkem března v hotových dřevěných bednách se specifikovanou půdní směsí. Semena by měla být zaseta mělce, pokrytá rašelinovým práškem. Dále, téměř týden, když semena nevyklíčí, budete muset udržovat stabilní teplotu okolí v rozmezí + 17 + 20 ° С. Po vyklíčení semen by měla být teplota snížena na + 15 ° C. Pěstování sazenic listového celeru vyžaduje jasně normalizované denní hodiny, určitý teplotní režim a přesné a včasné zalévání (nejlépe přes síto), pouze v tomto případě budou sazenice silné a vhodné pro přenos na otevřený povrch. Pokud uděláte chybu, zeleň může prostě růst. V okamžiku, kdy mladá rostlina dává dva pravé listy, měla by být ponořena se špetkou hlavního kořene, což přispěje k sebevědomému rozvoji kořenového systému sazenic celeru. K přenosu na otevřenou půdu dochází v dubnu nebo začátkem května, vzor výsadby pro listový celer je 25-25 cm.

Péče o rostliny

Pěstitelé celeru tvrdí, že rostlina nesmí být zasazena příliš hluboko v půdě, aby byl bod růstu na povrchu. Po výsadbě je samotná péče o celer velmi jednoduchá a nezabere mnoho času.

Nejprve dávejte pozor na včasné čištění plevelů mezi řadami vysazených rostlin a na systematické zavlažování. Aby se kůra netvořila a stagnovala na povrchu půdy, což celeru neprospívá, je neustále uvolňována, nejlépe po každém zalévání. Ale za účelem snížení časových nákladů můžete půdu mulčovat, což jí umožní udržet množství vlhkosti potřebné pro růst a vývoj celeru, vyloučit bujnou vegetaci plevelů uvnitř celerové zahrady a také tvorbu kůry. Při dodržení správné technologie pro pěstování celeru můžete sklízet v polovině července - začátkem srpna.

Pěstování listového celeru v zemi

Pěstování kořenového celeru

Vzhledem k velmi dlouhému vegetačnímu období je vhodné pěstovat kořen celeru pouze metodou semenáčků. Pěstování kořenového celeru ze semen je téměř stejné jako listový celer, plodinu musíte vysadit pouze o měsíc dříve, protože jste semena předem dobře připravili.

Existují také určité rysy pěstování kořene celeru, včetně dvojitého sklizně během přesazování sazenic, správné přípravy sazenic a hnojiv pro zvýšení růstu a síly sklizně pro sezónu.

Doporučujeme také přemýšlet o samotném druhu rostliny, ze které potřebujete kořen. Během procesu růstu můžete samozřejmě sbírat také celerové listy, ale stojí za to omezit množství sběru na minimum, protože až na konci sezóny se hlavní organická hmota z listů začne hromadit v kořeny. Jinak nebude možné získat dobrou sklizeň.

Kořenová péče o celer

Pěstování kořenového celeru ze semen je téměř nemožné, nebo přinejmenším nijak zvlášť zajímavé, a proto s využitím pěstování kořenového celeru ze sazenic musíte být velmi opatrní a opatrní, abyste získali slušné výsledky své práce.

Péče je prakticky stejná jako péče o listový celer, což znamená uvolnění půdy a systematické zalévání rostlin, uskladnění mulče v celerové zahradě a odstranění plevele, který se může objevit poblíž výsadby.

Technika pěstování kořenového celeru má některé zvláštnosti a nejdůležitější z nich, která může ovlivnit kvalitu kořenové plodiny, je usazení ovoce během růstu. To je přísně zakázáno, dokonce se doporučuje očistit horní část kořenové plodiny od půdy.

Sklizeň kořenového celeru vyžaduje určitou přípravu. 15-20 dní před začátkem sklizně je nutné odlomit boční listy rostliny a ještě více setřást půdu z horní části ovoce. Dále, po uplynutí požadované doby, přibližně v polovině října, můžete začít sklízet celer.

Pěstování kořene celeru, základní principy

Pěstování stopkovaného celeru

Zpočátku se pěstování stopkového celeru ze semen na sazenice nijak neliší od pěstování listového celeru, ale poté, již při výsadbě sazenic v otevřeném terénu, existují určité zvláštnosti.

Sazenice se přenesou do země, do drážek, které přesahují hloubku výsadby listového celeru, jejich hloubka je asi 10 cm. Vrcholový pupen také není pokrytý půdou, ale po začátku intenzivního růstu, kdy stonky celeru začnou výrazně zesílit, provádí se hilling. Během vegetačního období je dokonce možné několik pahorků.

Šťavnaté zelené řapíky jsou tak zbaveny možné hořkosti a stávají se něžnějšími, kultivační metoda má původní název - bělení řapíku. Bělení je podporováno další speciální technikou: řapíky jsou 12-14 dní před sklizní svázány do jednoho svazku a zabaleny do papíru, zatímco celer je před zmrazením odstraněn.

Pěstování řapíkatého celeru ze sazenic, obecná zemědělská technologie a sklizeň se tedy prakticky neliší od ostatních druhů celeru, s výjimkou okamžiku hilling a zabalení papírem pro bělení.

Stonek celeru: výsadba, péče, sklizeň

Nemoci a škůdci

Pěstování celeru ze semene na sazenici, pěstování stonkového celeru nebo dokonce následné pěstování kořene celeru může být vyváženo škůdci a chorobami, které napadají rostliny po celou dobu zrání. Správná zemědělská technologie i prevence jim mohou odolat.

Aby se zabránilo šíření bakteriální skvrnitosti, hniloby srdce, hniloby bílých stonků, virové mozaiky, hniloby černé nohy a stonku celeru na zahradě a v rostlinách, je nutné přísně dodržovat základní normy pěstování rostlin. Mezi nimi je pouze včasné zalévání, vyloučení zamokření půdy, zahuštění výsadby a šíření plevelů v posteli. Nositeli nemocí mohou být také běžní škůdci celeru: kopečky, larvy mrkve, různé šneky a slimáky, které je třeba včas zlikvidovat prevencí a postřikem.

Také výsadba smíchaná s jinými bylinnými rostlinami nebo zeleninou může být vynikající metodou prevence ztráty plodin.

Video o pěstování celeru

Pokud nastolíte otázku pěstování celeru v různých regionech, například pěstování celeru v Moskevské oblasti nebo na Sibiři, můžete dospět pouze k jednomu názoru - správná zemědělská technologie vám umožní získat dobrou sklizeň téměř všude... Přirozeně některé klimatické podmínky nejsou pro pěstování této plodiny zcela vhodné, ale celer si pak můžete vypěstovat doma - připravit semena, pěstovat sazenice, aplikovat transplantaci, poskytovat péči a získat požadovanou sklizeň.

Odplevelení, uvolnění, mulčování

Během období kultivace potřebuje stopkatý celer včasné odplevelení a uvolnění půdy. Odplevelení se provádí podle potřeby. Uvolňování se provádí nejméně jednou za dva týdny.

Odrůdy, které nevyžadují bělení, se schoulí. V tomto případě se jednou za měsíc uvolní půda kolem stonků a vylije se na ně do sklíčka. Procedura se provádí opatrně, aby nezaspala uprostřed výstupu listu.

Mulčování půdy pomáhá udržovat vlhkost. K tomu použijte slámu nebo piliny. Ne všichni pěstitelé používají tento postup. Nejčastěji mulčují hřebeny v suchých letech.

Potápění nebo jak se bez něj obejít

Ze semen zasetých do společné nádoby roste celer, který musí být zasazen, protože:

1. V době výsadby mají rostliny 4 až 5 velkých listů - v těsné blízkosti si keře vzájemně narušují vývoj.
2. Kořeny se propletou - je obtížné je rozebrat bez zranění. To je zvláště nebezpečné pro kořenový celer.

Kořenový celer se proto často vysazuje, aby se nepotápěl. Se zbytkem druhů v tomto ohledu je to jednodušší: pokud chcete - sedněte si, není čas se pohrávat - okamžitě zasejte do samostatných nádob nebo do kazety.

Postup se příliš neliší od přesídlování sazenic jiných plodin. Hlavní třída potápění s kořenovým celerem - ve videu:

Existuje možnost, když jsou do jedné sklenice zaseta 2-3 semena.

A když sazenice dosáhnou období ponoru (dva vyřezávané skutečné listy), pak se ze sazenic v každé sklenici vybere ta nejslibnější. Zbytek sazenic - nevytahujte! - sevřete přímo na povrchu půdy nebo nůžkami odřízněte na nulu.

Proč nemůžete odstranit přebytečné rostliny s kořeny? Kořeny v zemi jsou zkroucené a zapletené do sebe. Vytáhnutím slabé sazenice můžete narušit kořenový systém sousedního - selektivního. Takové nesprávné schéma odstraňování celeru se stává důvodem, proč klíčky ponechané k výsadbě mizí.

A tím, že zahradník odřízne nadzemní část, aniž by rušil koně, zastaví růst slabých výhonků a vybranému bude k dispozici celý objem výsadbové kapacity.

V rámečku - celer, zasazený do 3 kusů v šálcích na sněhu (předchozí fotografie), po takovém trhání. Takto vypadají zdravé sazenice po ponoru.

Kdy a čím krmit

Chcete-li na zahradě vypěstovat dobrou úrodu stonkového celeru, neměli byste šetřit na vrchním oblékání.

• První se provádí po 10-14 dnech, pole výsadby sazenic na trvalé místo. Používejte organická hnojiva. Například infuze divizny rychlostí jednoho litru hnojiva na pět litrů vody nebo trusu ptáků, připravená z jednoho litru hnojiva na deset litrů vody.
• V budoucnu se tekuté krmení stopkovaného celeru provádí každých 10 dní. Aby se zabránilo nadbytku dusíku, jsou prováděna čtyři hnojení kompozicemi obsahujícími dusík a každá pátá se provádí pomocí minerálních hnojiv. 2% roztok superfosfátu nebo draselné soli bude stačit.
• Uprostřed léta můžete použít komplexní hnojiva, která zahrnují draslík, hořčík, bór.

Dva týdny před očekávanou sklizní je krmení zastaveno.

Kontraindikace

Celer by lidé s ledvinovými kameny neměli konzumovat ve velkém množství. Rostlina vyvolává pohyb kamenů a tento stav může vyžadovat okamžitou lékařskou pomoc.

Díky obsahu specifických éterických olejů může celer ublížit lidem s kolitidou a enterokolitidou.

Předpokládá se, že celer může vyvolat epileptický záchvat. U této nemoci musí být rostlina používána opatrně. Nepoužívejte nadměrně celerové pokrmy, když:

• tromboflebitida;
• křečové žíly;
• děložní krvácení;
• nadýmání;
• alergie.

Chuť celeru ovlivňuje mateřské mléko.Aby děti neodmítly krmit, matky tuto rostlinu nejí, stejně jako jiné koření.

Těhotné ženy by neměly jíst hodně celeru. Rostlina obsahuje látky, z nichž velké množství stimuluje kontrakce dělohy.

Bělení řapíku

Při pěstování mnoha odrůd bude vyžadován postup, jako je bělení řapíku. Provádí se za účelem zvýšení chutnosti.

V poslední době byli zahradníci tohoto druhu pěstováni ve zvláštních příkopech a během léta se choulili a postupně pokrývali stonky zemí. V dnešní době se stále častěji používá jiná metoda.

Několik týdnů před sklizní jsou listy pečlivě staženy do svazků s proužky látky a stonky jsou pokryty papírem, pytlovinou nebo lutrasilem. Můžete použít tmavé plastové lahve. Je vhodné do nich nalít piliny nebo suchá zeleň.

Pozornost!

Stonky stopkovaného celeru neobalujte fólií. Při nedostatku kyslíku zemře.

Jak víte, kdy je čas začít bělit? Do této doby se nové listy v růžici přestanou tvořit, stonky dosáhnou výšky 30-35 cm a zesílí.

Použití listového celeru

Listový celer je široce používán ve vaření a tradiční medicíně. Nízký obsah kalorií a schopnost odvádět přebytečnou tekutinu z těla z něj činí nepostradatelnou pomůcku v procesu hubnutí.

Ve vaření

Celerové listy se používají jako voňavé koření. Zelení se přidávají do salátů, příloh ze zeleniny a obilovin, polévek, vývarů a používají se k zdobení pokrmů.

Zelený salát s ořechy

Šťavnatý, osvěžující a mírně kořeněný salát osloví milovníky lehkých nízkokalorických pokrmů.

Složení:

• listy salátu - 500 g;
• zelená cibule - 100 g;
• celerové listy - 1 svazek;
• stonky celeru - 2 ks .;
• petržel, kopr - podle chuti;
• piniové oříšky (vlašské ořechy) - 50 g;
• vykostěné zelené olivy - 8-10 ks;
• olivový olej - 2 lžíce l .;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l .;
• Dijonská hořčice - 1 lžička;
• med - 1 lžička;
• sůl, pepř - podle chuti.

Příprava:

1. Umyjte hlávkový salát a byliny, osušte na papíře nebo vaflovém ručníku. Roztrhněte salát rukama, bylinky nakrájejte nožem.
2. Jemně nakrájejte olivy.
3. Ořechy osušte na suché pánvi.
4. Smíchejte olej, citronovou šťávu, hořčici, med, sůl a pepř a salát dochuťte.

Salát s tuňákem

Tento salát je vynikající výživný, má lehce kořeněnou dochuť a aroma.

Složení:

• tuňák v olivovém oleji - 125 g;
• celer green - 1 svazek;
• žampiony - 100 g;
• Omáčka tabasco - 1 lžička;
• Dijonská hořčice - 1 lžička;
• sůl, pepř - podle chuti;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

1. Otevřete plechovku tuňáka, vypusťte olej do misky a nakrájejte ryby vidličkou.
2. Houby umyjte, osušte, pečte v troubě po dobu 5-10 minut, nakrájené na kousky.
3. Zeleninu pod tekoucí vodou opláchněte a osušte.
4. V misce smíchejte konzervovaný olej, citronovou šťávu, hořčici, tabasco se solí a pepřem, salát ochuťte.

V lidovém léčitelství

V lidovém léčitelství se používá hlavně kořen celeru. Jeho čerstvě vymačkaná šťáva se doporučuje při gastritidě, žaludečních vředech, poruchách funkce jater, plynatosti.

Zelení pomáhají s dnou a revmatismem. Listy a jemně nasekaný kořen se skládají do termosky, nalijí se vroucí vodou a trvají 3 až 5 hodin. Nálev se používá k tření bolavých míst a obkladů.

Sušený bylinkový čaj je vynikající diuretikum. Rozpouští sůl v těle, léčí nachlazení, uklidňuje nervový systém. Pro jeho přípravu 2 lžíce. l. suché listy se nalijí 500 ml vroucí vody a přivedou k varu na mírném ohni. Vezměte si ne více než dvě sklenice čaje denně.

Masť ze stonků a listů léčí hnisavé rány, vyrážky, vředy, kopřivku, lišejníky, ekzémy. Čerstvé stonky spolu s listy se nechají projít mlýnkem na maso a smíchají se ve stejném poměru s rozpuštěným máslem. Produkt se nanáší na postižená místa a pokryje se čistou gázou.Sklenice masti je uložena v chladničce.

Hubnutí

S cílem hubnutí používejte čerstvé řapíky a zelení. Výrobky se vloží do mixéru a důkladně nasekají. Nápoj se pije čistý nebo smíchaný s jablkem, mrkví a pomerančovým džusem.

Odborníci na výživu doporučují zahrnout čerstvý celer do každodenní stravy obézních lidí.

Celerová jídla jsou vhodná pro krátkodobou dietu tří dnů.

Rada. Místo obvyklé smažené polévky na rostlinném oleji připravte dietní bonnskou polévku na bázi bílého zelí, rajčat, cibule, papriky, celeru a petrželky.

Vlastnosti pěstování ve skleníkových podmínkách

Pěstování a péče o stopkatý celer ve skleníku se neliší od pěstování plodin v otevřených záhonech. Jediná věc, kterou stojí za to věnovat pozornost, je teplota. Při nízkých teplotách je náchylný k střelbě a předčasnému kvetení. Když jsou příliš vysoké, rostliny se roztáhnou a jejich stonky se ztenčí.

Odrůdy

Existují tři známé odrůdy celeru:

1. Vykořenit... Je ceněn pro kořenovou zeleninu, která se používá jako příloha k jídlům, sušené, mražené buničině. Nasycený vitamíny, aminokyselinami a dalšími užitečnými prvky se používá na saláty a teplá jídla. Pěstují se pouze metodou sazenic. Patří k pozdním odrůdám, zrání trvá v průměru 170 dní. Kořenová plodina váží 500-900 gramů (příklad - na fotografii).

   

2. Řapíkatý - saláty a čerstvé džusy - hlavní účel pěstování celeru kvůli dlouhým silným stonkům.
3. Prostěradlo - pěstuje se za účelem výroby voňavých zelených nasycených éterickými oleji. V listovém celeru je horní část hlavní částí. Voňavá, voňavá zeleň s nerozvinutým kořenovým systémem. Vyřezávané listy jsou skvělým doplňkem každého salátu. Listový celer má zvláštní chuť: koláč, hořký, kořeněný. Odolává suchu a nízkým teplotám, na jihu se pěstuje ze semen zasazených přímo do země.

Nemoci a škůdci

Při pěstování a péči o stopkatý celer na otevřeném poli stojí za to pravidelně kontrolovat listové zásuvky na výskyt chorob. Nejčastěji jsou ovlivňovány různými druhy skvrn. Mezi nimi je cercosporiasis, septoria nebo rez. Se všemi chorobami lze snadno zacházet pomocí fytosporinu nebo různých fungicidů.

Většina škůdců je odpuzována vůní rostliny. Nejčastěji jej ohrožují hlemýždi a slimáci. Pravidelné odplevelení a kypření půdy zabrání výskytu škůdců.

Celer: setí semen, sazenic a výsadba na zahradě

Rostoucí funkce

Aby vás celer potěšil vůní, chutí a silnými stonky, měli byste vzít v úvahu specifické vlastnosti rostliny a znát pravidla pro její pěstování. Na získaných znalostech bude záviset nejen sklizeň, ale také chuť a množství živin v zelenině.

Oblast pro pěstování této zeleniny musí být otevřená, aby rostlina dokázala absorbovat maximum slunečního světla. V mírně zastíněných oblastech také celer úspěšně roste a, překvapivě, je aromatičtější.

Jednou z pozitivních vlastností zeleniny je její odolnost vůči lehkému mrazu a některé odrůdy snášejí mrazy až do -5 stupňů, mezi tyto druhy patří celer rudý.

Předpokládá se, že mírné podnebí je pro rostlinu ideální, takže ji mnoho pěstitelů zeleniny ve středním Rusku úspěšně pěstuje na svých dvorcích.

Rostlina preferuje úrodnou a volnou půdu, která je díky drenážní vrstvě schopna zadržet vodu, která je potřebná pro růst šťavnatých stonků a okopanin v poměrně velkém množství.Za podmínek zvýšené kyselosti půdy by měla být před výsadbou za dva týdny deoxidována dolomitovou moukou nebo hašeným vápnem.

Vezměte prosím na vědomí, že těsná blízkost pastináka může způsobit nesčetné množství škůdců, jako je celerová muška, která je společným nepřítelem obou druhů.

S agrotechnickými pravidly se podrobněji seznámíme o něco později, když mluvíme o výsadbě rostliny v otevřeném terénu.

Odrůdy celeru

• Listový druh je pro zahradníky zajímavý pro své listy, které se používají jako přísada do čerstvých salátů, při přípravě různých slaných omáček a prvních chodů. Rozdíl mezi listnatými druhy spočívá v tom, že ve srovnání s kořenovými druhy poskytují v létě až několikrát zeleň. Po řezu listy rychle rostou a nadále potěší zahradníka svou svěží růžicí. Užitečnost celeru je zřejmá, zeleň obsahuje tak hodnotnou látku, jako je beta - karoten a vitamin C. Poslední složka je v celeru přítomna v takovém množství, že převyšuje množství stejných vitamínů, jaké se nacházejí v citrusových rostlinách. Listy celeru slouží jako sedativum, úspěšně odstraňují toxiny z těla, působí proti zánětlivým procesům a působí močopudně.
• Řapíkatý druh má velké stonky a právě pro ně se pěstuje. Různé odrůdy stopkovaného celeru mohou mít od 250 g do 1 kg užitečné a šťavnaté hmoty z jedné rostliny, která se také používá při vaření k přípravě různých pokrmů. Řapíky obsahují obrovské množství složek užitečných pro lidské zdraví, to je vláknina, minerální soli a skupiny vitamínů: B, C, A, K. Tato zelenina je mezi zahradníky šampiónem, pokud jde o množství fosforu, a vápník, draslík v něm obsažený, zinek, železo a hořčík slouží jako skutečný „stavební materiál“ pro kosterní systém a stimul pro normální fungování orgánů a systémů. Nízký obsah kalorií v produktu umožňuje jeho použití jako dietní potraviny, protože 100 g obsahuje pouze 7 kcal. Řapíkaté odrůdy lze použít syrové, vařené, pečené i smažené.

Oba typy obsahují éterické oleje, jsou to oni, kdo dává rostlinám aroma a charakteristickou chuť. Díky nim jsou stimulovány trávicí procesy a zvyšuje se chuť k jídlu.

Kdekoli se celer nepoužívá: do polévek, omáček, paštik, při konzervování zeleniny a jiných produktů. Lze jej sušit, zmrazit a samozřejmě použít čerstvý v neomezeném množství.

Pro střední Rusko jsou nejvhodnější odrůdy řapíku: zlatý, malachit. A mezi listnatými lze poznamenat: Zakhar, Kartuni.

Je třeba si uvědomit, že všechny odrůdy a hybridy celeru prezentované dnes na domácím trhu se liší jak svými vlastnostmi, tak z hlediska období zrání, proto byste při nákupu semen měli pečlivě přečíst údaje o rostlině.

Některé odrůdy vyžadují, aby byly pěstovány prostřednictvím sazenic, takže se budeme tímto procesem zabývat a podrobně to zvážit.

Jak pěstovat sazenice celeru

Celer je považován za dvouletou rostlinu, v první sezóně buduje kořenový systém a listová růžice není dostatečně silná, ale ve druhém roce života vykazuje všechny své nejlepší vlastnosti a mění se v obrovskou a jasně zelenou růžici.

Pomocí metody semenáčků je možné získat požadované množství produktu v prvním roce. Za tímto účelem musí být semena předběžně připravena. Optimální doba pro výsadbu semen je březen.

• Sazební materiál musí být namočený v teplé vodě po dobu tří dnů, aby mohl vyklíčit a při zasazení do půdy rychleji vyklíčit.
• Půda pro sazenice musí být uvolněna, složení musí obsahovat: humus, rašelinu a písek.
• Po namočení nejsou semena zapuštěna do půdy, ale jsou rozložena po jejím povrchu. Nahoře je posypána tenká vrstva rašeliny. Před a po výsadbě musí být půda navlhčena stříkací lahví.
• Dále by nádoby se semeny měly být pokryty fólií a umístěny na teplém místě. U sazenic je vyžadována teplota alespoň +20 stupňů.
• Po vzniku sazenic, a to se stane 5-7 den, lze film odstranit a teplotní režim by měl být snížen na + 15 stupňů, jinak by se semenáčky mohly roztáhnout a spadnout.
• Zvlhčení půdy je jednou z hlavních podmínek pro úspěšné pěstování sazenic celeru.

Po výskytu skutečných listů můžete začít sbírat a vysazovat sazenice v samostatných šálcích. Při přesazování nehlubněte rostliny příliš hluboko, růžice by neměla být pokryta zeminou. Po sběru by měly být rostliny umístěny na slunném parapetu, aby se cítily velmi pohodlně.

Po ukončení zpětných mrazů můžete rostliny určit na otevřeném terénu. Ve všech regionech dochází k tomuto období v různých dobách, proto se každý zahradník řídí klimatickými podmínkami charakteristickými pro danou oblast.

Výsadba v postelích

Stejně jako u jakékoli jiné rostliny je nejlepší připravit postele na celer na podzim, dát do půdy všechny potřebné složky: organické látky, minerální hnojiva, pak na jaře bude zcela připravena k výsadbě.

U stopkovaného celeru existuje následující sled akcí:

• U tohoto druhu je zapotřebí velké množství dusíku, proto se na jaře musí na oblast, kde bude zelenina růst, aplikovat minerální hnojivo a o měsíc později, po výsadbě sazenic, ji nakrmit dusíkatým hnojením.
• Při výsadbě sazenic by růžice měla být ponechána nad povrchem půdy a jak rostou výhonky, naplňte ji.
• Uvolnění a vlhkost jsou nezbytné položky, které jsou pro tento druh nezbytné.
• Chcete-li stonky naplnit šťávou a získat je bílé, postupujte následovně: když stonky dorostou o 30 cm, opatrně je svažte do svazku a zabalte do tmavého papíru, udělejte něco ve formě vázy s vykukujícími listy shora.
• Před zimním obdobím jsou odrůdy řapíku pokryty mulčováním ve formě slámy nebo jehel.

Existují odrůdy, které se bělí samy, nemusíte je svazovat, k tomu stačí položit slámu vedle sebe vrstvou 15 cm.

Na rozdíl od řapíku lze listový celer zasadit přímo do země a po dvou měsících můžete získat plnou sklizeň listů. Pamatujte, že získání svěží čerstvé zeleniny vyžaduje pravidelnou vlhkost a plevel.

Pro účinné krmení je vhodné řešení založené na: humusu, hnoji, kompostu, fermentované trávě, vermikompostu a minerálním komplexním hnojivu.

Sklizeň

Sklizeň stopkovaného celeru je zahájena po datech uvedených na obalu osiva. Při růstu rostou řapíky ztuhlé. Rostliny pěstované na otevřených záhonech se sklízejí před prvním mrazem.

Rozety jsou pečlivě vykopány a kořeny oříznuty. Pokud existuje možnost skladování ve sklepě, kořeny jsou ponechány. Zelenina je umístěna do krabice a pokryta zemí. Řapíky lze tedy skladovat až dva měsíce.

Autor videa vám řekne, jak pěstovat stopkatý celer.

Jak pěstovat sazenice?

Semena celeru impregnovaná éterickými oleji dlouho nevyklíčí. Urychlení tohoto procesu vyžaduje destrukci inhibitorů inhibitorů klíčení.

Tento problém lze vyřešit několika způsoby:

1. Ve 3 rozdělených dávkách střídavě namočte semena do horké vody až do + 50 ° С a chladných teplot kolem + 18 ° С. Semena se udržují v horké vodě po dobu 5 a 10 minut (poprvé a podruhé) a dokud voda nevychladne - potřetí.
2. Klíčí do 7-10 dnů.Semena jsou namočená, po nabobtnání položena na vlhký hadřík a vložena do chladničky.

Připravená semena řapíkatého celeru se doporučuje zasít do krabiček malé hloubky, do sypké půdy na bázi humusu a rašeliny. Po zasetí není nutné je uzavírat: semena potřebují ke klíčení světlo.

Aby se zajistila dobrá přilnavost k půdnímu substrátu, doporučuje se je postříkat vodou ze stříkací láhve. Účinné je také pokrytí vrstvou sněhu, které je po roztavení lehce vtáhne do země.

Zakryjte krabici fólií nebo sklem a položte ji na světlé a teplé místo, například na parapet. Po vzhledu tenkých sazenic se doporučuje pokropit je půl centimetru zeminou a odstranit film.

Péče o sazenice

Aby nedošlo k poškození křehkých sazenic, plodiny se opatrně zalévají sítkem nebo z lahve s rozprašovačem. Ve fázi 2–3 pravých listů se rostliny potápějí a o čtvrtinu sevřou centrální kořen. Jako nádoby lze použít plastové kelímky. Sazenice jsou prohloubeny na listy kotyledonu.

Po několik dní jsou řezané sazenice chráněny před přímým slunečním světlem a po zakořenění jsou znovu umístěny na parapet.

Před zasazením do země se doporučuje rostliny ztvrdnout, což je nutné zahájit při teplotě vzduchu minimálně + 10 ° C. Nejprve je vyjmut v poledne, poté od rána do 4-5 hodin odpoledne. Pokud to počasí dovolí, jsou rostliny ponechány venku přes noc týden před výsadbou.