Tato rostlina má neobvyklý název a krásný vzhled - to je cibule slimák. Mnoho zahradníků neradi pěstuje tuto odrůdu cibule, ale marně, protože tato rostlina obsahuje mnoho užitečných látek. Zjistíme podrobněji, jak si sami vypěstovat cibuli.
Víte, proč má tato rostlina tak neobvyklé jméno? Ukazuje se, že všechno je jednoduché, pokud rozlomíte stonek dospělé rostliny na polovinu, pak z ní vytéká spousta hlenu. Šťáva slizové cibule je velmi užitečná, stejně jako samotná cibule. Proto můžete jíst nejen peří (nebo listy), ale také cibule. Čím je tato zahradní kultura známá, zjistíme podrobněji.
Cibulový sliz, fotografie, popis
Slime cibule je salátová cibule. Jeho chuť je příjemná, lehce kořeněná, se slabou vůní česneku a cibule. Cennou vlastností je, že listy až do podzimu nejsou hrubé. Proto lze během léta provádět tři nebo čtyři řezy listů.
Listy jsou silné, masité, jemné, šťavnaté. Při řezu vylučují viskózní, průhledný, viskózní hlen, který zjevně dal tomuto druhu cibule jméno.
Jeho výnos dosahuje 3-4 kg na 1 čtvereční. m.
Roste divoce na jihu západní a východní Sibiře, na Altaji, v horách střední Asie. Roste ve velkých shlucích v stepích, lesostepích i na solných lizech, na jižních svazích pohoří, za předpokladu dobrého osvětlení a dostatečné vlhkosti půdy. Místní obyvatelé Altaje a Sibiře ji používají čerstvě, solí a suší.
Podívejte se na video, takto se sklízí slizová cibule na Altaji:
Jak pěstovat cibuli na webu?
Tyto zdravé zelené rostliny můžete pěstovat ve své vlastní zahradě.
Je to důležité! V případě exacerbací gastrointestinálního traktu nebo alergií by měl být ze stravy vyloučen cibulový sliz. Měly by jej používat opatrně kojící matky a dna.
Výsev sazenic se provádí ve druhé polovině února nebo začátkem března. V polovině května jsou pěstovány sazenice. Vysazuje se také na otevřeném prostranství se semeny od dubna do května, kdy se Země dostatečně zahřeje.
Krátce před nástupem mrazu můžete připravit podzimní plodiny.
Pro výsadbu vyberte místo dobře osvětlené slunečními paprsky bez možnosti stagnace vody na jaře a po silných deštích - v tomto případě jsou zapotřebí vysoké postele. Možná blízký výskyt podzemní vody, ale bez podmáčení. Všechny druhy cibule milují mírnou vlhkost.
Daná zelenina by měla být vysazena na místě, kde dříve rostlo zelí, rajčata, okurky, ředkvičky a také brambory, fazole a obiloviny. Optimální teplota pro aktivní vegetaci této rostlinné kultury je 20 ° C.
Důležité! Po cibulovitých plodinách nesázejte slizovou cibuli.
Půda a hnojiva
Slime preferuje hlinitou a rašelinovou půdu s neutrální reakcí (pH 6,0-7,0). Nemá rád kyselé půdy. Před výsadbou semen nebo cibulí musí být místo připraveno: musí být vykopáno a aplikována organická hnojiva. Nestojí za to používat minerální hnojiva pouze v případě, že půda není úrodná.
Přečtěte si více: Hydrangea Vanilla Freise paniculata popis a výsadba fotografií a péče ořez na podzim
Pěstování slizové cibule
Sliz cibule je vytrvalá rostlina. Má lineární (ploché) listy 8-15 cm široké, 20-25 cm dlouhé, světlé a tmavě zelené barvy. Rostlina je v podřepu, šíří se, zkrácená falešná cibule, silná 2-2,5 cm, pokrytá bílými suchými šupinami.
Větve po celé vegetační období, tvořící tři až čtyři větve výhonku s 8-10 listy ve druhém roce. Počet výhonků se každoročně zvyšuje, do konce čtvrtého nebo pátého roku dosahuje jejich celkový počet 20–25 a počet listů od 50 do 200 na rostlinu.
V prvních čtyřech letech jsou výhonky slizu cibule silné, ale pak se energie výhonků sníží. Staré výhonky začnou odumírat, rostlina jako jediný organismus přestane existovat. Proto je vhodné pěstovat slizovou cibuli na jednom místě po dobu nejvýše čtyř až pěti let.
Rostlina kvete ve druhém roce. Kvetoucí stonek je vysoký 20 - 60 cm, silný asi 1 cm. Květenství je kulatý deštník. Počet květů je 150-300. Před kvetením se deštník „dívá“ dolů. Na začátku kvetení se šipka narovná. Tato kvalita slizu se odráží také v jeho názvu - visící luk.
Rostlina střílí pozdě - v červenci až srpnu. Střílení a kvetení trvá 25-30 dní. Semena tedy nedozrávají současně; musí být sklizena ve dvou nebo třech krocích.
Cibule slizu se vyznačují náročností na vlhkost a úrodnost půdy. Pro získání šťavnatých, širokých, hustých listů, jejich rychlého opětovného růstu po řezání je nutné přinést alespoň 5-6 kg na 1 čtvereční. m humusu, 30-35 g superfosfátu, 20-25 g draselné soli a na jaře pro před setím - 15-20 g dusičnanu amonného.
Po každém řezu listů uvolněte řádkování, zalijte a přihnojte.
Sliz, stejně jako pažitka, je mrazuvzdorný a mrazuvzdorný. Odolává mrazům až do 30 stupňů, takže jej lze pěstovat téměř po celém Rusku.
Agrotechnika
Reprodukce cibule
Vychovávat sliz doma je ve skutečnosti snadné, stejně jako péče o něj. Existuje několik funkcí:
- Kultura může růst v květináči, na otevřeném prostranství, ve sklenících. Hlavní věcí je vzít v úvahu zvláštnosti růstu a připravit místo, na kterém bude rostlina pohodlná několik let za sebou;
- Nejlepší ze všeho je, že se rostlina zakořenila v oblasti, kde rostly rajčata, brambory, zelí a okurky. Půda po těchto plodinách je ideální pro cibuli;
- Nejvíce ze všeho tato odrůda miluje uvolňování země do hloubky 10 cm, takže půda je nasycena vzduchem, kořeny jsou lépe zvlhčeny;
- Nejrychleji lze první plodinu po výsadbě získat ve skleníkových podmínkách;
- Nejproduktivnější odrůdy jsou Slizun:
- Vůdce (návrat - ne méně než 3 kg listoví);
- Zdraví (3,5 kg za sezónu);
- Zelená (5 kg zelených listů).
Cibule - pěstování a péče na otevřeném poli
Na jednom místě můžete pěstovat rostlinu maximálně 6 let. Aby takový užitečný produkt nebyl odstraněn, musí se znásobit. Lick cibule se množí několika způsoby:
- Výsadba sazenic je metoda, která nevyžaduje čas a zvláštní péči;
- Rozdělením keřů - metoda, která přispívá k rychlé sklizni;
- Výsadba semen - používá se pro první výsadbu, zejména při šlechtění nových odrůd.
Výsadba cibule je efektivnější u sazenic nebo při dělení keřů je v tomto případě výnos vyšší a plody můžete sklízet dříve. Sklizeň semen je nákladnější proces; k pěstování cibule tímto způsobem budete muset počkat několik let. Sazenice navíc vyžadují další péči.
Semena
Výsev semen začíná na začátku dubna. Pro rychlé vyklíčení musí být semena jeden den před výsadbou namočena. Plevel klíčky poškozuje, takže je lepší koupit speciálně připravenou půdu pro sazenice.
Semena jsou vysazena stuhou v jamkách do 1 cm. Na semeno je lehce posypáno zeminou, zvlhčeno stříkající vodou. Ujistěte se, že hrnec zakryjete fólií, abyste vytvořili skleníkový efekt. Pro pěstování cibule bude ideální parapet s dostatečným slunečním světlem. S výskytem prvních listů cibule Lizunets se začaly přesazovat do otevřeného terénu v řadách.
Důležité! Při výsadbě keřů musíte mezi nimi udělat vzdálenost nejméně 20 cm, řádky by měly být umístěny ve vzdálenosti 40 cm od sebe. Přistání na trvalém místě se provádí od května do července.
Zpočátku budou sazenice výhradně okrasnou rostlinou s plochým listem. Během prvního roku cibule vytváří několik malých listů. V této době je nutné navlhčit půdu, uvolnit a odstranit plevel. Nezapomeňte kríky krmit několikrát za sezónu.
Počínaje druhým rokem je dekorativní účel nahrazen užitečnými vlastnostmi. Nyní můžete zasadit nejlepší materiál. Od třetího roku můžete ořezávat listy, používat je k jídlu a k léčebným účelům.
Sliz cibule: funkce péče
Tato odrůda cibule je vybíravá. Hlavní podmínkou je neustálé zavlažování půdy, zejména v horkém období. Tyto pokojové rostliny milují volnou a dobře oplodněnou půdu. Cibuli musíte nakrmit alespoň dvakrát, první hnojení se provádí až po několika řezech listů. Na zimu jsou zelené pokryty filmem nebo látkou.
Zalévání
Sklizeň
První řez listů se provádí nejdříve od druhého roku po výsadbě, pokud dosáhly výšky 24-26 cm. Zeleninu musíte selektivně sekat a ponechat alespoň 4 cm nad zemí, několikrát za sezónu. Pokud není nutné sbírat semena, odřízne se i kvetení.
Konec období sklizně spadá na konec srpna - začátek září. Dále rostlina získává sílu na zimu. Speciální znalci kultury tento proces odkládají a poslední úrodu přerušují na konci října.
Stojí za zvážení! Čím častěji jsou listy ořezávány, tím rychleji se větví a stárne. V tomto případě navíc luk nevystřelí šíp semene.
Výsev cibulového slizu a jeho reprodukce
Cibule slizu se množí semeny a vegetativně (části keře nebo výhonků). Při reprodukci semen se semena vysévají přímo do země nebo se pěstují sazenice.
Výsev semen se nejlépe provádí na jaře při první příležitosti vyrazit do pole. Pro setí se každých 30–35 cm nařezávají rýhy, do kterých se na 1 čtvereční půdu vyseje 1-1,5 g semen. m. Hloubka setí je 1,5–2 cm. Sazenice se objevují za 20–25 dní, v závislosti na vlhkosti a teplotě půdy. Obchodovatelnou plodinu lze získat ve druhém roce po setí.
V prvním roce života je hlavní věcí při pěstování slizové cibule kontrola plevele, který může snadno utopit malé rostliny. Další péče spočívá v pravidelném zavlažování, uvolňování řádků, odstraňování plevele.
Na jaře druhého a následujících let by mělo být místo očištěno od rostlinných zbytků, hluboce uvolněno. Před uvolněním je nutné přidat 1 čtvereční. m 15-20 g dusičnanu amonného, 40-6 g superfosfátu, 30-40 g chloridu draselného s přídavkem stopových prvků.
Pro lepší přípravu rostlin na zimu v srpnu až září se provádí hnojení fosforečnato-draselnými hnojivy.
Tři až čtyři roky staré slizové cibulové keře lze použít k nucení (pěstování) doma nebo ve vyhřívaných skleněných sklenících. K tomu, na podzim, po nástupu chladného počasí, ale předtím, než půda zamrzne, jsou rostliny vykopány ze země, umístěny blízko sebe v mělkých dřevěných nebo, lépe, plastových krabicích, ponechaných na čerstvém vzduchu pro zmrazení.
Poté, podle potřeby, se krabice přivedou do skleníku nebo místnosti a napojí se. Po 20-30 dnech rostliny dorostou, používají se společně s cibulkami. Výtěžek je v tomto případě 15-20 kg z 1 m2. Pokud jsou nakrájeny pouze listy, pak pro dva řezy můžete získat až 10 kg zelené cibule z 1 čtverečního. m.
Sliz, stejně jako pažitka, není ovlivněn padlí (peronosporózou). Produktivita semen je dobrá. V průměru lze z jedné rostliny získat 5-7 g semen. Nejproduktivnější jsou rostliny třetího roku života.
Když jsou listy řezané, rostlina nekvete, listy obsahují méně vlákniny, a proto se stávají jemnějšími. Používají se jako koření do různých jídel, při přípravě salátů.
Popis a odrůdové vlastnosti
Před pěstováním cibule bude užitečné seznámit se s vlastnostmi rostliny. Kořenový systém je reprezentován falešnou žárovkou s kořeny. Nadzemní část je růžice, kterou tvoří dlouhé ploché listy, nahoře mírně zaoblené.
Poznámka: Při správné péči může délka listů dosáhnout 30 cm a šířka - 2 cm. Rok po výsadbě růžice vyhodí šipku, na jejímž konci se vytvoří krásné sférické květenství.
Vědci zjistili, že tato divoká rostlina má výrazné výhody a poškození je možné pouze u lidí s určitými nemocemi.
Nejprve se podívejme na užitečné vlastnosti:
- Jedí se pouze listy. Jsou velmi měkké a mají jemnou česnekovou chuť.
- Obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které jsou prospěšné pro kardiovaskulární systém.
- Pokud list odříznete, uvidíte uvnitř slizkou látku. Také našel uplatnění v tradiční medicíně, protože se používá k léčbě gastritidy a vředů.
- Listy také obsahují fytoncidy, cukry a karoten, které odstraňují toxiny z těla.
Kromě toho mohou být listy nejen konzumovány, ale také použity jako externí léčivé látky. Například položení kousku cibule na ránu se hojí rychleji a bolest se zmírní nebo úplně zmizí.
Nelze však ignorovat možné škody způsobené konzumací zeleniny. Nejprve by ji neměly jíst těhotné a kojící matky, protože to může být pro dítě nebezpečné. Lékaři nedoporučují používat tuto zeleninu u lidí s dnou nebo zhoršenými chorobami trávicího systému (obrázek 2).
Pokud vy a vaši blízcí nemáte kontraindikace k použití slizu, můžete v zemi zasadit jednu z těchto populárních odrůd:
- Trpaslík: označuje plodiny v polovině sezóny. Délka listů může dosáhnout 25 cm, rostlina je odolná vůči mrazu a vysokým výnosům (až jeden a půl kilogramu výnosu na metr čtvereční za rok). Není vhodný pro tepelné zpracování a používá se pouze čerstvý.
- Vůdce: další odrůda v polovině sezóny se světle zelenými listy. Obsahují hodně cukru a vitamínů, takže chuť je jen mírně kořeněná a připomíná spíše česnek než cibuli.
- Zelená: nejkompaktnější odrůda. Chuť je velmi jemná a má lehké česnekové tóny. Je odolný vůči chorobám a nachlazení a ze metru čtverečního zahradního záhonu lze ročně sklízet až 6 kg sklizně.
Obrázek 2. Nejlepší odrůdy (zleva doprava): Karlin, Leader a Green
Je možné pěstovat tak neobvyklou kulturu nejen na otevřeném poli, ale také ve sklenících a městských prostředích, a to pomocí nádob nebo nádob na výsadbu.
Recepty slizu cibule
Slizový cibulový salát
Jemně nakrájejte sliz, petržel, nakrájejte cibuli na kroužky, salát na proužky. Vařené vejce najemno nasekejte. Smíchejte veškerou zeleninu, nasekaná vejce, podle chuti přidejte sůl, černý pepř, dochuťte zakysanou smetanou nebo majonézou.
Složení:
- slizová cibule - 200 g,
- cibule - 100 g,
- hlávkový salát - 200 g,
- petržel - 100 g,
- vařené vejce - 2 kusy,
- zakysaná smetana nebo majonéza - 100-150 g.
Slizový cibulový salát se zeleným hráškem
Nakrájejte slizovou cibuli na tenké proužky, promíchejte s konzervovaným zeleným hráškem, vařeným, nadrobno nakrájeným vejcem, podle chuti dosolte, zalijte zakysanou smetanou nebo majonézou. Vložte do misky na salát, ozdobte petrželkou, koprem.
Složení:
- slizová cibule - 500 g,
- konzervovaný zelený hrášek - 250 g,
- vařené vejce - 2-3 ks,
- petržel - 5 g,
- kopr - 15 g
- zakysaná smetana nebo majonéza - 150-200 g.
Péče o výsadbu
Nejprve budete muset zvolit místo přistání na webu.Půda na tomto místě by měla být rašelinová nebo hlinitá, velmi úrodná. Potom bude sklizeň dobrá. Je nutné často ředit kulturu. Před výsadbou je nutné do půdy přidat shnilý hnůj nebo humus. Na jaře přidejte 1 polévkovou lžíci. l.
hnojiva na 10 litrů vody pro zavlažování. Předpokládá se použití těch sloučenin, které jsou určeny pro česnek. Močovina musí být použita ve stejné koncentraci. Při výběru místa musíte také vzít v úvahu, že slizová cibule je mrazuvzdorná. Je lepší zasadit plodinu na jaře (květen) nebo počátkem léta.
Je důležité věnovat pozornost tomu, co bylo předchůdcem slizové cibule. To také ovlivní výnos. Bude vysoká, pokud se na tomto místě dříve pěstovaly rajčata nebo zelí. Vhodné jsou ředkvičky, okurky a brambory.
Sklizeň a skladování
Znalost zvláštností sběru a skladování slizové cibule vám umožní po dlouhou dobu hodovat na vitamínových zelených.
Jak a kdy sbírat
Sklizeno po celou letní sezónu... Peří se stříhá čistým ostrým nožem nebo nůžkami. Peří se sklízí naposledy na konci srpna, poté přestanou rostlinu zalévat.
Užitečné vlastnosti rostliny
Tato bylina obsahuje velké množství živin:
- Vitamíny skupin B1, B2, PP, C.
- Existuje mnoho stopových prvků: draslík, zinek, železo, molybden, hořčík. Díky těmto prvkům pomáhá cibule posilovat kardiovaskulární systém a podporuje krvetvorbu.
- Fytoncidy, karoten a cukry čistí tělo od škodlivých látek.
- Hlen pomáhá zlepšit trávení.
- Listy jsou užitečné nejen pro jídlo - šťáva pomáhá léčit rány a dekontaminovat oblasti infikované mikroby. Tento elixír také zmírňuje bolest při úrazech.
Viz také
Jak můžete krmit cibuli na jaře a v létě tak, aby byla velká?
Při konzumaci 30 gramů rostliny denně člověk nebude cítit potřebu životně důležitých prvků - zdraví se zlepší před našimi očima.
Chemické složení
Listy slizu cibule obsahují vitamíny C, E a PP, K, A, skupinu B a také karotenoidy. Jako každá zelená rostlina obsahuje slizová cibule hodně chlorofylu a má bohaté minerální složení. Z makro- a mikroelementů obsahuje draslík, mangan, zinek, železo, hořčík, zinek, nikl a molybden. Obsahuje také fytoncidy, flavonoidy, éterické oleje.
Funkce setí
Sliz cibule, která se také nazývá pronikavá, roste divoce na východní a západní Sibiři, stejně jako na Altaji a ve střední Asii. Tam ho místní obyvatelé tradičně nejí jen čerstvý, ale také solí a suší. Slizovou cibuli lze právem nazvat salátovou zeleninou. Má mírně štiplavou chuť a vyznačuje se česnekovo-cibulovou vůní.
Tato vytrvalá zelenina vydrží bez další izolace i 40 stupňů mrazu. Cibule bude po dobu 5-6 let poskytovat dobrou sklizeň, pokud bude pěstována v úrodné a mírně vlhké půdě. Nejlepší je zasít takovou plodinu semeny nebo jiným způsobem pěstovat pozemek normálně osvětlený sluncem.
Ve svých předchůdcích sliz preferuje rajčata, okurky, brambory, zelí, ředkvičky. Nemůžete zasít semena do kyselé půdy, protože pak bude mít cibulové peří hořkost.
Na podzim, během kopání, je nutné přidat kompost nebo humus - množství hnojiva je asi 10 kg na metr čtvereční. Přidávají se také přísady fosforu a draslíku - asi 40 gramů na stejnou plochu. Na jaře, před výsadbou na lůžkách, se také zavádí humus a je také dobré je vysypat roztokem rašelinově-huminových obvazů. Podle tohoto schématu je obvyklé vysazovat slizovou cibuli - v předem připravených řadách, jejichž vzdálenost je ideálně až 40 cm, a mezi sadbou by měla být ponechána někde 20 cm.Funkci, kterou má slizová cibule, lze bezpečně nazvat její vlastností, aby vyrostla kořeny ve formě půlkruhu a zároveň vytlačila všechny zbytečné plevele, které se objevily. Vzhledem k tomu, že slizová cibule je také okrasnou rostlinou, tuto funkci úspěšně využívají krajinní návrháři k vytváření krásných skalních zahrad.
