Co je to brambor: popis, strukturální vlastnosti a reprodukce

Klasifikace odrůd podle růstu

Existuje mnoho klasifikací odrůd brambor. Kultura je rozdělena podle účelu, oblasti růstu, výnosu, doby zrání a mnoha dalších parametrů.

V závislosti na účelu se brambory dělí podle odrůd na:

• jídelna. Jedná se o druhy určené k lidské spotřebě, které mají vysoké vylepšené vlastnosti;
• technický. Druhy brambor používaných k výrobě alkoholu a škrobu;
• záď. Přijato speciálně pro hospodářská zvířata;
• univerzální. Tento brambor je vhodný pro jakoukoli aplikaci.

Existuje velké množství odrůd brambor.

Poznámka! Důležitou podmínkou při výběru odrůdy je její schopnost růst v určité oblasti. Jižní nevyprodukují plodiny v sibiřském podnebí a druhy vhodné pro pěstování v chladných podmínkách nebudou schopny odolat teplu a suchu.

Odrůdy vhodné pro střední Rusko

Mírné klimatické podmínky ve střední uličce umožňují sbírat mnoho vhodných odrůd brambor. Je však třeba mít na paměti, že léto v těchto regionech není příliš dlouhé, a proto by typy kultury měly brzy zrát. Jinak bude těžké získat slušnou sklizeň. Zahradníci v Middle Lane by měli věnovat pozornost následujícím odrůdám:

• Rocco. Vynikající odrůda s vysokým výnosem. Odolný vůči houbám a virům, obvykle přežívá sucho, není náchylný k rakovině brambor. Hmotnost hlíz dosahuje 120 g, z 1 rostliny se získá až 12 plodů. Rocco je univerzální, lze jej použít při vaření a krmení zvířat;
• Adretta byla získána v zahraničí, ale je vynikající pro Middle Lane. Tento druh brambor se vyznačuje zvýšenou produktivitou, odolností vůči mnoha specifickým chorobám a vynikající chutí. Adretta se rychle přizpůsobuje měnícím se klimatickým podmínkám, udržuje se dobře až do jara;
• Rosara. Týká se zvláště časných druhů. Plné zrání nastává 70 dní po klíčení. Farmáři ho oceňují pro jeho zvýšený výnos. Brambory nejsou citlivé na houby a hlístice. Infekce virovými chorobami je možná, lze jí však zabránit včasnou prevencí.

Rocco brambory

Výhody a nevýhody pěstování osiva

Mezi hlavní výhody této metody množení brambor patří:

• získání levného vysoce kvalitního sadbového materiálu - mini hlízy pěstované ze sazenic a zasazené pro příští sezónu přinesou hlízy super-super-elity, což je nejvyšší kategorie sadby použitého v osobních a letních chatách;
• zlepšení sadbových brambor - výsledný sadbový materiál neobsahuje patogeny různých nebezpečných virových onemocnění;
• zvýšení výnosu - použití vysoce produktivního rostlinného materiálu získaného z mini hlíz vám umožní získat maximální výnos charakteristický pro odrůdu.

Nevýhody této metody množení brambor jsou:

• citlivost bramborových keřů pěstovaných ze semen na podmínky prostředí - teplota, vlhkost, osvětlení;
• vysoká náročnost sazenic na půdu - její struktura, vlhkost, obsah živin;
• dvouletý vegetační cyklus - s rozmnožováním semen brambor se mini hlízy pěstují v jedné sezóně, z čehož až příští rok obdrží plnohodnotný sadbový materiál;
• křehkost klíčků a sazenic - jemné bramborové keře vypěstované ze semen, pokud se s nimi zachází nedbale, snadno se zlomí a zraní;
• náchylnost k různým chorobám (hniloba, černá noha);
• pečlivější péče o sazenice v raných fázích vývoje.

Další nevýhodou této metody reprodukce je také možná sterilita (nevyklíčení) nezávisle sklizených semen.

Navzdory velkému počtu nedostatků se však tato metoda reprodukce a zdokonalování brambor v poslední době stala velmi populární, o čemž svědčí výskyt velkého počtu semen brambor různých odrůd v prodeji, četná videa pro získání mini hlíz a super super elitní sadbový materiál.

Odrůdy vhodné pro Moskevskou oblast

Podnebí moskevského regionu je různorodé: jsou možné jak déšť, tak déšť s vysokými teplotami. Půda není nijak zvlášť úrodná, proto budou tou nejlepší volbou nenáročné a chorobu odolné odrůdy brambor, jejichž hlízy rychle dozrávají. Tyto zahrnují:

• Něvský. Tento brambor je středně brzký, hlízy dozrávají asi za 85 dní. V průměru lze z keře získat 12-15 brambor o hmotnosti až 140 g. Něvský lze použít k jakýmkoli účelům, má vynikající chuť a dlouho se nemění;
• Lorkh patří k pozdním, ale díky své příjemné chuti se těší velké lásce mezi zahradníky a zemědělci v moskevském regionu. Brambory vydrží po dlouhou dobu jsou univerzální. Hmotnost hlízy 140 g;
• Sineglazka. Středně raný druh brambor s vysokým výnosem. Zelenina má vynikající chuťové vlastnosti a možnost dlouhodobého skladování (ale pouze v malém množství). Brambory nejsou náchylné k houbám. Patří k tabulkovým typům.

Brambory Nevsky

Populární odrůdy brambor na Sibiři

Na Sibiři jsou podmínky pro pěstování brambor přísnější: pozdní jaro, časný podzim a velmi krátká léta. Díky výběru však bylo vyšlechtěno mnoho druhů a odrůd brambor, které vám umožní získat dobrou úrodu i v takových oblastech. Následující si vedly dobře:

• Červená Scarlett. Vysoce výnosná odrůda s krásnými hlízami růžové barvy. Brambory nejsou náchylné k houbovým chorobám, jsou odolné vůči háďátkům. Schopen vydržet dlouhodobé sucho;
• Gloria. Středně rané brambory s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Je uložen na dlouhou dobu. Z 1 hektaru lze získat více než 370 centrů vybraných hlíz. Tento druh brambor je odolný vůči háďátkům, strupům a bramborovým rakům. Netoleruje však pozdní plíseň příliš úspěšně, proto vyžaduje preventivní léčbu;
• Ermak. Odrůda s vysokým výnosem a dobrou chutí. Toto je odrůda Early Rose. Je docela odolný vůči mnoha patologiím a parazitům. Brambory se snadno přizpůsobí nízkým teplotám a vydrží nepříznivé klimatické podmínky.

Pěstování brambor ze semen na otevřeném poli

Zemědělská technologie pro pěstování brambor ze semen na otevřeném poli zahrnuje pečlivý výběr místa a přípravu půdy, setí semen.

Výběr místa a příprava půdy

Pro pěstování sazenic a jejich sbírání si vybírají oblasti dobře osvětlené sluncem s volnou úrodnou půdou. Je nežádoucí zasít semena a ponořit sazenice do silně zastíněných oblastí s těžkou plovoucí půdou.

Výsev semen

Na otevřeném terénu jsou semena zaseta jak povrchně, tak s malou hloubkou (až 1,0 cm). Před klíčením je seť pokryta fólií. Jakmile se objeví první výhonky, film se začne pravidelně odstraňovat a malé sazenice jemně zalévejte teplou vodou

Pěstované sazenice, když se na nich objeví 3-4 pravé listy, se ponoří na trvalé místo. V tomto případě se výsadba provádí podle schématu 20 × 40 cm.

Druhy podle výtěžku

Další důležitou vlastností brambor je jejich výnos. Čím nižší je tento indikátor, tím méně hlíz roste na keři. Zemědělci a zahradníci upřednostňují odrůdy, které mohou produkovat vysoké výnosy.

Lorkh brambory

Červené brambory se žlutou dužinou

Hlízy těchto druhů jsou pokryty načervenalým povrchem a mají žlutou dužinu. Mezi tyto odrůdy patří:

• Červená šarlatová. V průměru můžete dosáhnout až 660 c / ha;
• Rosara. Při správné péči poskytuje až 530 centů na hektar;
• Bellarosa. Produktivita až 350 centů na hektar.

Drobivý

Takové odrůdy brambor obsahují vysokou koncentraci škrobu; při tepelném zpracování často ztrácejí svůj tvar, ale zároveň mají vynikající chuť:

• Idaho. Průměrné množství je 550 c / ha;
• Podíl. Od 1 hektaru se získá až 380 centů, hmotnost jednoho bramboru může dosáhnout 400 g.

Vysoký výnos

Tyto druhy brambor vždy poskytují dobrou sklizeň, pokud jsou řádně ošetřeny:

• Rosara - až 530 c / ha;
• Adretta - až 450 c / ha;
• Štěstí - až 500 c / ha.

Růžový brambor

Nejoblíbenější z této kategorie je Picasso. Brambory mají kolem očí mírně narůžovělou slupku. Je pozdní zrání, na hektar lze získat až 300 centů.

Brambory Sineglazka

Druhy brambor. Proč mají fialové a červené brambory svou neobvyklou barvu?

Ale dnes chovatelé nabízejí k výsadbě velmi neobvyklé druhy brambor s vícebarevnou dužinou. Úžasná barevná škála brambor je způsobena biochemickým složením, respektive antokyany a karotenoidy. Zatímco hlízy s tradiční bílou dužinou neobsahují více než 100 mg provitaminu A na 100 gramů brambor, odrůdy se žlutým jádrem obsahují dvakrát více této látky. A čím jasnější je barva hlízy, tím vyšší je koncentrace provitaminu A. U oranžových a červených brambor dosahuje její obsah 500-2000 mg.

Koncentrace antokyanů, které vytvářejí fialovou, lila nebo fialovou barvu buničiny a kůry, je v pestrobarevných hlízách dvakrát tucetkrát vyšší než u světle zbarvených stolních odrůd. Na 100 gramů fialových nebo modrých brambor může být 9 až 40 mg antokyanů. Koncentrace tohoto přírodního barviva a karotenu je navíc ve slupce vždy vyšší. Ale uvnitř buničiny mohou být tyto látky nerovnoměrně rozloženy, což šlechtitelům umožnilo získat rostliny s pestrými hlízami venku i uvnitř.

Kromě toho mají červené, modré nebo fialové brambory dvojnásobné množství bioflavonoidů než tradiční odrůdy se světlou dužinou. Škrobu v barevných hlízách je však mnohem méně, takže je lze použít pro dietní a lékařskou výživu, někdy dokonce i syrový. Aktivní výběr všech nových barevných odrůd a jejich rostoucí popularita mezi zahradníky nám umožňuje říci, že ne všechny prospěšné aspekty brambor byly studovány a používány. Studie provedené biology a lékaři v Koreji a ve Spojených státech ukázaly, že zavedení fialových a červených hlíz do stravy pomáhá tělu odolávat ateroskleróze a rakovině.

Látky ve složení červených a fialových brambor mají příznivý účinek na stav zrakových orgánů a cév, zabraňují předčasnému stárnutí a pomáhají bojovat proti srdečním chorobám.

Klasifikace dozrávání

Před výsadbou je nutné vzít v úvahu dobu zrání hlíz. To vám umožní mít jistotu, že plodina bude mít čas na dosažení požadované zralosti v možném čase. Mnozí se proto zajímají o názvy odrůd, které mohou rychle přinést ovoce.

Brzy

Do této skupiny patří brambory, které mohou zrát za 40 až 56 dní. Růst a vývoj hlíz trvá až 3,5 měsíce.Tyto zahrnují:

• Impala je stolní odrůda, která při správné péči poskytuje vynikající výnos až 600 c / ha. V teplém podnebí jsou v jednom létě možné 2 výsadby;
• Šipka. Chován v Holandsku. Při dobré péči lze plodinu sklízet dvakrát za sezónu. Je odolný vůči chorobám;
• Dnipryanka. Zřídka onemocní. Můžete získat re-sklizeň v sezóně.

Středně brzy

Mladé hlízy se objevují po několika měsících, průměrná doba zrání je 3,5 měsíce. Nejznámější:

• Agatha. Hlízy jsou středně velké a kulaté, v hmotnosti dosahují 120 g. Achát je odolný proti houbovým chorobám;
• Zábava. Plody jsou pokryty růžovou slupkou, dužina je žlutá. Hmotnost jedné hlízy dosahuje 120 g. Je dobře skladován, snadno přepravován;
• Lileya. Velké hlízy do 200 g oválného nebo hruškovitého tvaru. Za dobrých podmínek tato běloruská odrůda sklízí až 40 tun na hektar.

Pro vaši informaci! Mezi brambory v polovině sezóny patří také brambory La strada, jejichž popis je podobný, ale tato odrůda není odolná vůči mnoha chorobám brambor.

V polovině pozdě

Tyto odrůdy se vyznačují plným zráním za 125–140 dní. Středně pozdní odrůdy zahrnují:

• Scarb je vysoce výnosná odrůda s velkými a chutnými plody. Citlivé na pozdní plíseň, proto je nutné speciální ošetření;
• Míza. Dobře snáší sucho, ale netoleruje stálou vlhkost;
• Yanka. Poskytuje velmi vysoký výnos, až 630 kg / ha. Hlízy mají vynikající chuť a lze je dlouhodobě skladovat. Často nemocní s pozdní plísní a mokrou hnilobou.

Elitní odrůdy brambor pro vyšší výnos

Mezi elitní odrůdy patří brambory, které se vyznačují dobrou chutí, rychle dozrávají a nejsou náchylné k mnoha patologiím a škůdcům. Existuje mnoho abecedních seznamů nejoblíbenějších odrůd brambor na internetu. Nejběžnější odrůdy jsou popsány níže.

• Něvský. Tyto brambory lze pěstovat za všech povětrnostních podmínek. Je nenáročný a poskytuje dobrou sklizeň, až 15 hlíz z jednoho keře. Nevsky je odolný vůči mnoha chorobám. Kůra je světle žlutá, maso krémové;
• Žukovskij brzy. Odrůda je vhodná pro pěstování na jakémkoli území Ruska, nenáročné na půdu a podnebí. Hlízy jsou růžové barvy, jejich váha dosahuje 120 g. Odkazuje na plodnost, až 60 kg / ha.
• Lugovskoy. Roste dobře na lehké půdě. Díky vysoce kvalitní péči poskytuje vysoký výnos až 50 centů na hektar. Slupka je růžová, dužina žlutá. Obsahuje vysokou koncentraci škrobu.

Rozmanitost brambor může pařezu každého zahradníka

Pro výsadbu se doporučuje zvolit různé brambory, s přihlédnutím ke všem funkcím. Je důležité vzít v úvahu klimatické podmínky, typ půdy, výnos, schopnost odolávat chorobám a škůdcům. Pokud nebudete dodržovat pravidla, je těžké získat dobré brambory.

Závislost na klimatických pásmech

Území našeho státu se nachází ve čtyřech pásmech v závislosti na podnebí: arktické, subarktické, mírné a subtropické pásmo. Arktické a subarktické zóny nejsou vhodné pro pěstování hlíz kvůli silným mrazům ani v létě.

V subtropických oblastech (Kavkaz, Černé moře a Kaspické moře) lze brambory vysazovat dvakrát ročně. Teplé a mírné podnebí přispívá k vysokým výnosům různých odrůd brambor. V mírném podnebí, které pokrývá hlavní část Ruska, jsou regiony rozděleny do několika regionů, kde jsou povětrnostní podmínky nevýznamné, ale liší se.

Z mnoha semen pro výsadbu je lepší zvolit pásmový chov:

1. Pro střední Rusko (Moskevská oblast, Volha): Arosa, Adretta, Belarosa, Orbita, Vesna, Zarya. Brzy pro Moskevskou oblast - Vyatka, Domodedovsky, Slavyanka.
2. Pro Ural: Alena, Veneta, Žukovskij brzy, Lorkh, Lyubava, Něvský, Rozara.
3. Pro Sibiř (západosibiřské oblasti): Meteor, Zekura, Nevsky, Adretta.

Sadbové brambory jsou pásmeny podle jmenovaných oblastí a vyznačují se vysokou mírou odolnosti vůči nízkým teplotám. Všechny patří do období raného nebo středního dozrávání. Keře začínají kvést v červnu a zralé plody se objeví nejpozději v srpnu až září. Fáze a fáze vývoje brambor probíhají zrychleným tempem v důsledku zlepšování odrůdových vlastností „rodičů“, ze kterých byly získány nové hybridy.

Pozornost!

Aby pěstitelé zeleniny mohli pěstovat bohatou úrodu brambor, musí splňovat tři hlavní podmínky: koupit vysoce kvalitní semena rozdělená podle místa bydliště, dodržovat střídání plodin a kultivační techniky.

Vysoce výnosný

Nejproduktivnější odrůdy brambor jsou stanoveny empiricky po dlouhou dobu. Tyto údaje označují původci ve svých anotacích při podání žádosti o zařazení do státního rejstříku. Za vysoký výnos se považuje od 300 centů hlíz a více od 1 hektaru bramborových plantáží.

Patří mezi ně: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlant, Čajka, Zhuravinka.

Nejstabilnější a nejodolnější

Imunita vůči chorobám a škůdcům je důležitým ukazatelem při výběru semen. Odrůdy brambor, které jsou odolné vůči bramborovému bramboru Colorado, mají v marketingu přednost, protože je lepší pěstovat brambory, které bramborový brambor nejí.

Podle původců jsou to: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Early Morning.

Nejkrásnější

Takové ovoce pozná každý zahradník podle vzhledu. Tyto hlízy by měly být středně velké až velké, bez velkého počtu očí na povrchu, hladké, rovnoměrné a atraktivní pro kupující.

Pěstitelé zeleniny, kteří na svých pozemcích testovali mnoho odrůd brambor, považují hlízy odrůd za takové: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Red Scarlet.

Nejchutnější

Podle odhadů původců jsou brambory s vysokým obsahem škrobu považovány za nejchutnější. Slouží k přípravě prvního a druhého jídla (polévky, bramborová kaše, kastrolky). Nejvyšší míra škrobu v hlízách je nad 20 procent.

Chuťoví šampioni jsou: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Skazka.

Nejnovější

Státní registr rostlinných semen je každoročně aktualizován o nové odrůdy brambor. V roce 2020 a na začátku roku 2020 zahrnuje:

• brzy: Gulliver, Capri, Christel, Mishka, Madison, Sandrine;
• průměrná doba zrání: babička, Arktida, Elena, Granada, Smolyanochka;
• pozdě: Masai, Kazachok, Cerata KVS.

Brambory jsou testovány v různých oblastech Ruska po dobu nejméně 10 let, než budou zahrnuty do registru. Během této doby si už někteří zahradníci mohli vyzkoušet kvalitu nových odrůd na svých zahradních pozemcích.

Elita

Domácí výběr: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Luck, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.

Zahraniční výběr:

• Holland - Evolution, Prior, Santa, Red Scarlet;
• Německo - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Rostlinný materiál různých odrůd brambor je nakupován prostřednictvím maloobchodního prodeje v online obchodech od přátel a známých. Hlavní věc je, že tyto zdroje jsou spolehlivé a jejich návrhy odpovídají odrůdovým indikátorům deklarovaných druhů. Garantem bude certifikát kvality semen prodávaných v obchodě.