Vlastnosti a podmínky pro pěstování špenátu
Špenát je králem francouzské kuchyně a americkým favoritem. V Rusku se pěstuje méně často a podceňuje blahodárné vlastnosti této listové zeleniny. Agrotechnika pěstování a péče o špenát se liší od pěstování jiných zelených plodin pro venkovní použití. Velmi rychle roste a stává se nevhodným pro jídlo. Jedná se o plodinu odolnou vůči chladu, která se rychle promění v kvetení za dlouhého denního světla. Nesprávná údržba, růst v suchém podnebí a velmi husté setí také zrychlí střelbu.
Rada! Špenát má malý kořenový systém, takže jej lze zasít do domácího skleníku, otevřené lodžie nebo na parapet. Roste rychle a lze jej sklízet několikrát za sezónu.
Rostlina potřebuje péči, dokud nezačne růst. Mladé sazenice vyžadují péči - jsou pravidelně zalévány, odstraňovány plevele a kypří půdu. Zemědělská technologie pro pěstování plodin na otevřeném poli:
- Dospělý špenát je překvapivě nenáročný v péči, nemůže vydržet jen stojatou vodu u kořenů a silné vysychání půdy. Rozvíjí se rychle, odrůdy s časným dozráváním jsou jedlé již 2 týdny po vyklíčení.
- Pokud je počasí suché, péče o špenát nutně zahrnuje zalévání, pak je otevřená mokrá půda mulčována pilinami.
- Rostlina nepotřebuje během růstu na zahradě hnojiva; je lepší ji podávat než překrmit. Listy snadno hromadí dusičnany z přebytečného dusíku v půdě.
Při pěstování špenátu ze semen hraje důležitou roli předseťová příprava půdy. Péče o místo zahrnuje kopání, zavádění živin a uvolňování složek.
Přistání
Existují dva způsoby, jak pěstovat špenát: od semene po sazenice. V této části budou probrány nuance jejich výsadby na otevřeném terénu.
Příprava semen
Jelikož jsou špenátová semínka pokryta velmi silnou a tvrdou slupkou, špatně propustnou pro vlhkost a brání jejich klíčení, potřebují předseťovou přípravu, včetně následujících:
- Kalibrace. Během tohoto postupu jsou semena tříděna, přičemž jsou vyloučena poškozená a vadná semena. Kvalitní semena jsou tříděna podle velikosti.
- Namáčení. Po zabalení semínek kouskem bavlněné látky je položte na dno talíře a nalijte malé množství teplé (ne více než 25 stupňů) vody tak, aby látku pokrývala jen mírně. Talíř s výsadbovým materiálem na jeden den je umístěn na tmavém teplém místě, nezapomeňte pravidelně měnit vodu a přísně zajistit, aby semena vždy zůstala vlhká. Po 24 hodinách se semena vyjmou z vody a trochu se osuší.
- Dezinfekce. Sadba se udržuje po dobu deseti minut v jasně růžovém roztoku manganistanu draselného připraveného z 1 g prášku a 0,2 l vody. Po vypuštění dezinfekčního roztoku se semena promyjí čistou vodou a vysuší se, čímž se vrátí jejich předchozí tekutost, poté se vysejí do otevřeného terénu.
Pokyny krok za krokem
Nejvhodnější je pěstovat špenát na postelích oplocených deskami nebo improvizovaným materiálem.
Jak pěstovat:
- Poté, co opatrně uvolnili a vyrovnali povrch hřebenů pomocí hrábě, začnou provádět paralelní řady (je nejvhodnější je provádět pomocí dřevěného prkna nebo zahradní lopatky).
- Pro výsadbu špenátu se považuje optimální schéma, podle kterého je vzdálenost mezi řádky 15-20 cm a mezi sousedními rostlinami - 7-10 cm. S takovou hustotou setí pro každý čtverec. metrová výsadba bude vyžadovat 4-5 g osiva.
- Hloubka setí závisí na kvalitě půdy: v jílovitých půdách by to mělo být méně, v písčitých půdách - více. V průměru by to mělo být alespoň 2 cm.
- Připravené řádky se opatrně rozlijí vlažnou vodou a pokračují v rozmetání semen, přičemž se mezi nimi snaží dodržet interval 5-7 cm. Pouze v tomto případě se rostliny neroztáhnou a listové růžice se ukáží jako docela husté.
- Aby se zvýšil kontakt sadby s půdou, jsou semena lehce přitlačena k zemi.
- Špenátové plodiny, vyzbrojené hráběmi, jsou pečlivě pokryty a půda je mírně zhutněná.
- Můžete zabránit výskytu plevelů a významně omezit odpařování vlhkosti z povrchu lůžek jejich mulčováním. Nasekanou slámu, seno nebo suché listy lze použít jako mulčovací materiál.
- Za příznivých povětrnostních podmínek je třeba očekávat výskyt prvních výhonků za 10-14 dní. Někteří zahradníci urychlují svůj vzhled zakrytím postele igelitovou fólií.
Výsadba sazenic
Ve středním pruhu se špenát nejčastěji pěstuje v sazenicích. V závislosti na tom, který kontejner byl použit pro pěstování sazenic, existují dvě možnosti přesazení do otevřeného terénu.
Tato možnost je určena pro sazenice pěstované v rašelinových tabletách nebo šálcích:
- Na připravených postelích jsou vytvořeny výsadbové otvory, jejichž velikost odpovídá rozměrům rašelinových nádob se sazenicemi, nezapomeňte dodržovat doporučený rozestup mezi rostlinami.
- Hrnec s rostlinou je opatrně umístěn do výsadbového otvoru a trochu posypán zeminou.
- Vysazené sazenice se napojují na kořen.
Další technika zahrnuje potřebu přesazovat sazenice, které lze pěstovat v krabicích nebo plastových nádobách. Zkušení zahradníci k tomu používají metodu překládky.
Instrukce:
- Několik dní před výsadbou sazenic na otevřeném terénu se zavlažování rostlin zastaví, čímž se dosáhne vysušení půdy v květináčích.
- Na vytvořených postelích jsou vykopány jámy, které odpovídají velikosti jednotlivé nádoby, ve které byl špenát pěstován.
- Otočením nádoby se rostlina z ní opatrně odstraní spolu s hrudkou půdy, umístí se do připraveného otvoru a posype se zemí. Zalévání klíku se provádí u kořene.
S hrozbou chladu (až do 0 stupňů a níže) jsou přistání skryta pod dočasným úkrytem.
Odrůdy špenátu pro pěstování v půdě
Ve středověku byl špenát považován za pochoutku. Nyní je zařazen do jídelníčku mnoha diet pro posílení těla a prevenci nemocí. Obsahuje komplex vitamínů a minerálů, aminokyselin a rostlinných tuků. Karoten v listovém špenátu je stejný jako v mrkvi.
Nejlepší je pěstovat odrůdy, které jsou nenáročné na péči a snadno se pěstují - pomalu střílí, jsou mrazuvzdorné, chutné a produktivní. Popis nejlepších odrůd pro mírné oblasti vám pomůže udělat správnou volbu.
Špenát mastný
Odrůda Zhirnolistny byla zapsána do státního rejstříku v roce 1971. Má průměrnou dobu zrání, první plodina se sklízí měsíc po vyklíčení. Růžice zelených listů je napůl vyvýšená, až do průměru 28 cm, hmotnost jednoho keře je asi 20 g, výnos je od 1 čtverečního. m je 2,4 kg. Odrůda objevená sovětskými chovateli se vyznačuje dobrým vkusem, nenáročnou péčí a odolností vůči chorobám. Špenát s tučnolistem se doporučuje pěstovat v celém Rusku.
Špenátový obr
Odrůda špenátu Giant byla zapsána do státního rejstříku v roce 1978. Rostlina má kompaktní růžici o průměru asi 50 cm. Délka listové desky je až 18 cm, šířka až 14 cm, barva je světle zelená, povrch je zvrásněný. Při dobré péči na otevřeném poli je hmotnost jedné rostliny 20–28 g. Obří špenát má rané období zrání. Plodinu lze sklízet po 2 týdnech kultivace od okamžiku klíčení, od 1 čtverečního. m - až 2,5 kg.
Červený špenát
Barva špenátu je nejen zelená, ale také červená. Žíly a řapíky listů jsou nejintenzivněji zbarvené. Odrůdy červeného špenátu.
Bordeaux F1 - zelené listy s červenými řapíky a žilkami. Průměr růžice je asi 30 cm, výška až 20 cm, roste dobře, když je vysazena venku na slunném místě, chuť je sladší než chuť zeleného špenátu.
Červený kardinál F1 je hybrid se zelenými listy, růžovými žilkami a řapíky. Nenáročné na péči, odolné proti padlí. Zrání v otevřeném terénu je 30-40 dní po klíčení.
Červený špenát je někdy označován jako příbuzná rostlina, která se pěstuje venku, jako listová zelenina, jako je švýcarský mangold.
Špenát Uteusha
Jedná se o zajímavý hybrid špenátu a šťovíku, který objevil ve druhé polovině 20. století ukrajinský vědec Yu. A. Uteush. Rostlina nevyžaduje zvláštní péči, pěstuje se na saláty a polévky, stejně jako na pícniny. Výška keřů v létě dosahuje 2 m. Pěstování sazenic ve skleníku poskytuje dobré výsledky. Poté jsou vytvořené keře přesazeny do otevřeného terénu, na jednom místě mohou růst až 15 let. Rostlina chutná jako směs špenátu a šťovíku.
Špenát victoria
V roce 1950 byla do státního rejstříku zapsána odrůda špenátu s pozdním dozráváním. Doba růstu od vyklíčení semen do zrání plodiny je 19-37 dní. Půlkruhové tmavě zelené listy rostliny se shromažďují v kompaktní růžici do průměru 20 cm. m na otevřeném poli je 2,5-3,5 kg, hmotnost jedné rostliny je až 28 g. Špenát je vhodný pro čerstvou spotřebu a tepelné zpracování - výroba salátů, polévek, omáček.
Špenát Popeye
Špenát Papay patří k odrůdám domácího výběru, do státního rejstříku byl zapsán v roce 2020. Listová růžice je polohorizontální, vysoká až 25 cm, hmotnost jedné rostliny je až 35 g, výnos je od 1 m2. m při pěstování venku - až 3 kg. Listy jsou tmavě zelené s vynikající chutí, středně šípané. Odrůda brzy dospívá, plodina se doporučuje pěstovat ve všech oblastech Ruska.
Špenát boa
Hybridní odrůda Boa je součástí státního rejstříku v roce 2020. Byl vyšlechtěn v Nizozemsku a patří k raně zralým hybridům první generace. Odolný vůči chladu a chorobám, vhodný pro pěstování venku ve všech oblastech Ruska. Listy jsou oválně zelené, rostou na řapíky střední délky. Listová růžice vodorovná nebo částečně svislá, do průměru 15 cm, hmotnost - do 60 g. Produktivita od 1 m2. mv otevřeném terénu - až 1,7 kg. Výhodou pěstování plodiny Boa je pozdní střelba.
Kdy sklízet a jak skladovat
Špenát je růžice lesklých listů. Toto je heterosexuální rostlina. Jsou zde zástupci zeleniny a mužů. U mužských vzorků vychází ze sinusů malé a málo listů. Během ředění jsou odstraněny. Velké, šťavnaté listy pro řezání dávají samice, jsou ponechány v postelích.
Špenát má vynikající zahradnické výhody, včetně:
- Rostlina se nebojí chladného počasí. Semena začínají klíčit při teplotě 4 stupně, vznikající sazenice jsou schopny odolat krátkodobým jarním mrazům.
- Včasná splatnost a vysoká produktivita. Vegetační období rostliny trvá 1 měsíc.Můžete jej během sezóny vysadit na své chatě několikrát každé 2 týdny. Nejlepší čas na sklizeň je ale jaro. Listy jsou na jaře šťavnatější a masitější.
Než začnete pěstovat špenát ze semen, musíte zvolit správnou odrůdu rostlin. Při výběru odrůdy věnujte pozornost době zrání plodiny, která je uvedena na štítku sáčku. Po sebrání semen různých typů můžete na svém webu uspořádat sbírku dopravníků. Všechny odrůdy a hybridy jsou rozděleny na časné, střední zrání a pozdní.
- Rané odrůdy. Po 15 dnech po vyklíčení už můžete listy odříznout. Pokud je zaseta pozdě, plodina začne střílet brzy. Mezi ty, které časně dospívají, patří Matador, Gigantic, Round dance. Vezměte prosím na vědomí, že každý z nich má další vlastnosti: Matador je odolný vůči nízkým teplotám a květu. Mimochodem, jedná se o jednu z nejvýnosnějších a nejoblíbenějších odrůd. Více se o něm dozvíte na internetu a objednáte si semena. Budete muset zadat do vyhledávání "Špenát Matador rostoucí ze semen"
- Giant lze pěstovat jak venku, tak i chráněně. Dlouho nevyhazuje šípy, je odolný proti hromadění dusičnanů.
- Kulatý tanec má vysoký obsah vitamínů.
Je třeba dodat, že neustálé selekční práce na vývoji nových odrůd špenátu, s nízkou výhonností brzy, odolné vůči padlí, které dávají velké množství zeleně, se nezastaví. Každý rok se objevují nové položky. Bezpochyby brzy dozrávající odrůda jahodového špenátu a jeho pěstování ze semen vzbudí zájem letních obyvatel.
Poskytuje kromě šťavnatých listů i plody, které mají jahodovou vůni. Plody jsou vhodné k jídlu i ke zpracování. Jahodový špenát je jednoletá rostlina vysoká až 50 cm. V paždí rostliny se objevují ovocné vaječníky. Čtvrtý den po vytvoření vaječníků plody dozrávají a jsou připravené k jídlu. Pěstování jahodového špenátu navíc není nijak zvlášť obtížné.
Semena špenátu můžete zasít venku i na sazenice ve sklenících. Způsob pěstování přes sazenice není příliš populární. Kořeny sazenic zelené kultury jsou slabé, při transplantaci do zahrady jsou zraněny, dobře se nezakořenily. Nejlépe se aplikuje na termofilní odrůdy špenátu (Matador, Nový Zéland).
Špenát můžete zasít do otevřeného terénu v srpnu, brzy na jaře, v dubnu, před zimou. Při teplotě 5 stupňů může začít výsadba. Při setí postupujte podle pokynů:
- Vytvořte drážky typu pásky ve 2-5 okách. Vzdálenost mezi řádky je 20 cm, řádkování je 40-50 cm. Hloubka výsadby semen na hlinitých půdách je 2-2,5 cm, písčitá hlína - až 4 cm. Mezi semeny v řadě 5-8 cm Očekávejte výsev 3 g na 1 metr čtvereční semen místa.
- Lehce stlačte plodiny, nalijte vodu.
- Doporučuje se zakrýt postel filmem, který chrání před možnými nočními mrazy a urychluje vznik výhonků.
- Týden a půl po zasetí se objeví výhonky.
Péče o sazenice zahrnuje zalévání, mulčování, odplevelení, kypření, ředění, ochranu před škůdci.
- Rostliny milují zalévání. Pouze při dobrém zalévání získáte masité, velké listy. Při absenci deště je nutné zalévat pomocí kbelíku s vodou na metr čtvereční. V suchém a horkém počasí se doporučuje zalévat až třikrát týdně.
- Pěstování a péče o špenát na otevřeném poli nebo ve skleníku neumožňuje podmáčení: na kulturu může působit kořenová hniloba.
- Mulčování se provádí trávou a slámou, aby se v půdě udržovala vlhkost.
- Odplevelení se provádí poprvé poté, co vyrostl první pravý list. Záhony by měly být pravidelně zbavovány plevelů, a to nejen kvůli zlepšení vitální činnosti rostliny, ale také kvůli ochraně před housenkami a mšicemi.
- Uvolňování se provádí jemně, aby se odstranila kůra a přístup kyslíku ke kořenům.
- Ředění se provádí současně s prvním odplevelením - ve fázi vzhledu prvního listu. Mezi jednotlivými výhonky je ponechána vzdálenost 10 cm, u hustší výsadby hrozí hniloba kořenů nebo padlí.
- Kontrola nemoci. Nejběžnějším onemocněním zeleně je hniloba kořenů. Pokud je nalezena, nemocná rostlina by měla být vytažena kořenem a výsadba by měla být ošetřena 1% směsí Bordeaux. Z škůdců jsou plodiny ošetřeny infuzí tabákového prachu nebo hotovými biologickými produkty.
Doporučuje se sklízet špenát ráno před přípravou jídla. Velké listy se sklízejí z mladých rostlin, které nemají stopky. Věnujte pozornost specifikům sbírky:
- Listy se odlamují po jednom.
- Rozety se stříhají pod prvním listem, aby se na greeny dostalo méně nečistot, a aby mohla dále pěstovaná rostlina dále růst.
- Řezání se provádí, když listy dosáhnou délky 18 cm.
- Počet listů na zralé a připravené k řezu by měl být alespoň 6.
- Sklizeň v zahradě by měla být prováděna pravidelně, protože špenát rychle přezrál.
- Když se začnou objevovat šipky stopek, rostlina je odstraněna ze zahrady.
- Semena rostliny dozrávají za 3 měsíce. Ve fázi zrání je nutné odříznout hnědé květenství, dát na stinné místo pro zrání.
- Klíčení semen, které je řádně skladováno na suchém a chladném místě, vydrží 4 roky.
Pro vaši informaci, semena se shromažďují pouze v případě, že na místě roste jedna odrůda, protože špenát je plodinou opylovanou větrem. K zajištění dobrého výnosu semen stačí ponechat na záhonech 2 samičí rostliny se vzdáleností 20 cm. Takový nízkokalorický produkt bohatý na vitamíny, jako je špenát, je ideální pro dietní výživu. Jíst špenát zlepšuje imunitu, zmírňuje únavu, doporučuje se při cukrovce, dětské křivici (vysoký obsah vitaminu D).
Při správné péči můžete získat čerstvé jemné listy do 2-3 týdnů po výsadbě.
Pěstování a péče o špenát na otevřeném poli by mělo zahrnovat zalévání, kypření a odplevelení.
Je také důležité chránit rostliny před spalujícími paprsky a v případě potřeby je nakrmit.
Bylina pěstovaná na tomto místě potřebuje neustálé zalévání.
Pokud jde o frekvenci, keře jsou napojeny 2-3krát za 7 dní.
To je samozřejmě přibližné, protože povětrnostní podmínky se mohou lišit.
Aby nedošlo k zaplavení rostliny, je důležité během deštivého léta omezit zalévání.
Nadměrný obsah vody v půdě může vést k výskytu různých chorob.
Doporučuje se použít metodu kropení, aby nedošlo k poškození zelených keřů.
Na 1 čtvereční m. přibližně spotřebují až 10 litrů vody. Doporučuje se používat nechlazenou vodu.
Top dressing
Není těžké pochopit, jak pěstovat špenát v zemi. Nenáročná bylina produkuje plodinu bez použití hnojení.
V některých případech, například když jsou povětrnostní podmínky příliš nepříznivé, musíte pomoci špenátu. Někdy se jeho rozety vyvíjejí pomalu a špatně.
To znamená, že rostlině chybí dusík. Situaci lze napravit krmením přísadami obsahujícími dusík.
Granule dusíkatých hnojiv jsou zalité v půdě. Hloubka výsadby - 2-5 cm. Po oplodnění musí být řádky napojeny.
Odplevelení a uvolnění
Stejně jako všechny rostliny i špenát potřebuje úpravu. Uvolnění půdy pomáhá kyslíku proniknout ke kořenům. Z toho se začíná rychle rozvíjet.
Plevel inhibuje růst špenátu, zejména v raných fázích jeho vývoje. Proto se jich musíte včas zbavit.
To pomůže zachovat živiny a stopové prvky v půdě, která přejde na špenát.
Úkryt v teple
Všechny odrůdy zeleně potřebují přístřeší. Je to nutné v horkém počasí, kdy se objeví horké, spalující slunce.
Aby se rostlina nespálila, musí být pokryta speciálním materiálem. V obchodě jsou k dispozici netkané textilie.
Pokud se neaplikuje stínování, listy zdrsní a ztratí chuť.
Zpravidla můžete sbírat zelené, pokud má rostlina 8-10 listů.
Ale někdy to zahradníci stříhají, i když je k dispozici 6 listů.
Musíte je odříznout pod prvním listem.
Můžete také celou rostlinu vykopat nebo vytáhnout. Hlavní věcí není zdržovat sklizeň.
Listy sklizené pozdě jsou tvrdší, méně šťavnaté a méně chutné.
Pamatujte také, že sběr bylin je nejlepší ráno. Nedoporučuje se řezat listy po dešti.
Nasbíraná zelenina může být skladována v chladničce po dobu 2 dnů.
Pokud je špenát potřebný ke konzumaci po několika dnech nebo týdnech, může být vysušen nebo zmrazen. Mražená zelenina si uchovává všechny živiny.
Výsadbu špenátu lze provádět v uličkách. Z tohoto důvodu budou pro něj nejlepšími sousedy:
- brambory;
- fazole;
- lilek;
- kukuřice;
- zelí.
Se špenátem dobře rostou i zahradní jahody, cibule nebo celer.
Zdravou zeleninu lze pěstovat také na samostatných postelích.
Špenát je vynikající rostlina, jejíž pěstování vyžaduje jen malé úsilí.
Kdy zasít špenát venku
Výsev špenátu na otevřeném poli se provádí od konce dubna do poloviny srpna v intervalu 3-4 týdnů. Semena klíčí při + 4 ° C. Otevřené výhonky vydrží mrazy do -5 ° C a vzrostlé rostliny dokonce do -15 ° C. Díky této mrazuvzdornosti lze na místě pěstovat špenát po celou vegetační dobu.
Důležité! Zelení sklizená na jaře a na podzim budou nejšťavnatější. Optimální teplota pro pěstování je + 15 ... + 20 ° C, při vyšší teplotě rostlina rychle přejde do šipky.
Zelenina, která je dobrým předchůdcem pěstování venku, zahrnuje:
- brambory;
- zelí;
- ředkev.
Chcete-li získat časnou sklizeň, můžete si na zahradní posteli postavit netkaný úkryt. Za teplého počasí se sazenice objeví za 4-5 dní.
Kdy sázet brzy, v polovině sezóny a pozdní odrůdy?
Špenát ve středním pruhu a severních oblastech je zasazen na základě povětrnostních podmínek a účel pěstování. Předčasně zralé odrůdy se vysazují na běžícím pásu a sklízí se několikrát za sezónu. Odrůdy s delší dobou zrání se vysazují podle počasí, i když špenát je mrazuvzdorný, ale příliš nízká teplota oslabí kořenový systém a smrt rostliny.
Ve středním Rusku
Ve středním Rusku povětrnostní podmínky na konci dubna umožňují pěstovat tuto plodinu. Odrůdy s předčasným dozráváním se vysévají od konce dubna do konce srpna a odrůdy se středním dozráváním se vysévají od poloviny dubna do konce července.
Na Sibiři
Na Sibiři vylodění začíná nejdříve v květnových prázdninách.... Teprve v polovině května se půda dostatečně zahřeje, aby semena mohla úspěšně vypěstovat.
Na Urale
Čas přistání v této oblasti je přibližně stejný jako na Sibiři. Mnoho lidí pěstuje plodiny v létě, v červnu nebo v červenci, pak ke sklizni dochází na začátku podzimu. Ale protože v obzvláště slunečném počasí je rostlina náchylná k fotografování a kvetení, měli byste si vybrat druhy, které nejsou náchylné k tomuto jevu, nebo hybridy.
Vzhledem k tomu, že špenát je nenáročná a odolná rostlina, pěstuje se stejně dobře v drsném podnebí i v centrálních oblastech. První jarní výsadba nastává asi o měsíc později a jsou brány v úvahu teploty raného podzimu. V péči a kultivaci nejsou zásadní rozdíly.
Jak zasadit špenát
Když se špenát pěstuje venku, nevyžaduje velkou údržbu. Semena jsou zakopána v půdě o 2–3 cm a jsou zasazena do rýh nebo otvorů ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Do každé jamky vložte 2-3 semena. Když se objeví výhonky, nechají se růst jeden po druhém, nejsilnější, zbytek se vytáhne.
Při výsadbě v brázdě se setí provádí ve vzdálenosti 2-3 cm, semena jsou velká, takže je snadné udržovat mezi nimi požadovanou mezeru. Vzdálenost mezi brázdy na otevřeném poli je ponechána 20–25 cm. Pokud se při denní údržbě udržuje vlhkost záhonů, objeví se sazenice asi týden po zasetí.
Sazenice jsou zředěny ve fázi dvou pravých listů. Na otevřeném poli je mezi rostlinami ponechána vzdálenost 8–10 cm. Výsadba pozdních odrůd s velkým průměrem listových rozet během kultivace se během růstu ztenčuje, přičemž se jako potrava používají mladé zelené.
Příprava místa přistání
Rostlina je nenáročná na půdu, roste na jiných než kyselých a těžkých půdách. Pro dobrou sklizeň je místo připraveno na podzim. Zahradní postel je vykopána, na každý metr čtvereční je přinesen kbelík humusu a sklenice dřevěného popela. Také se přidává deoxidovaná rašelina a říční písek, aby byla půda volnější a úrodnější, vhodná pro pěstování plodin.
Na jaře, před výsadbou špenátových semen na otevřeném terénu, je pozemek vyrovnaný, zhutněný a dobře napojený. Pro setí jsou brázdy vytvořeny s hloubkou 2 cm, přičemž je mezi nimi udržována vzdálenost 20-25 cm.
Příprava semen
Semena špenátu pro jarní setí v otevřeném terénu jsou připravena předem. Jsou pokryty hustou skořápkou, takže na první výhonky musíte dlouho čekat. Tato strukturální vlastnost umožňuje semenům úspěšně zimovat na otevřeném poli a klíčit během prvního jarního rozmrazení.
Aby se urychlil výskyt sazenic na jaře, před setím se semena namočí na 2-3 dny do vody (+30 ° C) nebo se smísí s vlhkými shnilými pilinami a umístí se na několik dní na teplé místo.
Jak pěstovat špenát venku
Špenát se vysívá na otevřeném prostranství před zimou nebo brzy na jaře. Tato plodina odolná vůči chladu, nenáročná na péči, začíná růst před všemi ostatními druhy zeleniny. Semena jsou rozložena do připravených rýh, přičemž mezi nimi je malá vzdálenost. Posypte zeminou nahoře, vyrovnejte a mulčujte. Zalévání z konev v uličkách, aby nedošlo k vymývání plodin.
Chcete-li získat dřívější sklizeň na otevřeném poli, zakryjte postel fólií. Když se objeví výhonky, odstraní úkryt během dne a v noci jej vrátí zpět a chrání jej před mrazem. Sazenice lze pěstovat na parapetu, nevyžadují zvláštní péči.
Výběr místa přistání
Nejlepší místo pro pěstování špenátu je v dobře osvětlených oblastech, což eliminuje pravděpodobnost stojaté vody. U rané zeleniny by špenátový záhon měl být umístěn na jižním svahu, chráněném před studeným větrem.
Pokud je zahrada v nízko položeném prostoru, může být špenát zasazen do zahradní postele s prkny. Protože kořenový systém špenátu není příliš dlouhý, postel nemusí být příliš vysoká.
Špenát, vysazený brzy na jaře, může být použit jako předzvěst termofilní zeleniny v pozdějším období zrání. Na malých zahradních pozemcích jej lze vysadit jako tmel (nejčastěji mezi řadami jiné zeleniny).
Jak pěstovat špenát na zahradě
Termíny pro výsadbu špenátu venku spadají na jaře a na konci léta: od dubna do května a od července do srpna. Místo pro pěstování plodin je vybráno dobře osvětlené úrodnými nebo oplodněnými volnými půdami. Péče o špenát na otevřeném poli je jednoduchá - ředění plodin, odplevelení, kypření půdy, zalévání.
Komentář! Semena můžete zasít do uliček zahrady nebo zeleninové zahrady obsazené jinými rostlinami. Při pěstování kořeny rostliny vylučují do otevřeného terénu účinné látky - saponiny, které mají příznivý účinek na jiné rostlinné a zahradní plodiny.
Zalévání a krmení
Při pěstování špenátu venku nezapomeňte, že miluje vodu. V horkém suchém počasí musí být napojena téměř každý den. Tato listová zelenina je schopna akumulovat dusičnany, proto je lepší odmítnout dusík a organická hnojiva pro vlastní péči a pěstování na zahradě. Organické a minerální hnojení se aplikuje v otevřeném terénu ve fázi před setím.
Péče o průmyslové pěstování je jiná. Sazenice se krmí potašem a dusíkatými hnojivy v dávce 0,1 t / ha a přidávají se současně se zaléváním.
Odplevelení a uvolnění
Po každém zalévání se uličky uvolní - taková péče pomáhá rozvoji kořenů a růstu listové hmoty. Chcete-li snížit množství zalévání a kypření, mulčujte postele humusem nebo kompostem. Při pěstování na těžké půdě, která udržuje vlhkost a neumožňuje průchod vzduchu, špenát špatně roste, proto se před výsadbou zavádí deoxidovaná rašelina, shnilý kompost a říční písek.
Ochrana před chorobami a škůdci
Silné špenátové keře jsou zřídka ovlivněny chorobami a škůdci na otevřeném poli - to usnadňuje údržbu. Dobrá imunita rostlin je důležitá, protože insekticidní a fungicidní ošetření je při pěstování listové rané zralé zeleniny zakázáno. Za nepříznivých povětrnostních podmínek jsou možné ztráty plodin. Vysoká vlhkost během častých dešťů vede k napadení plísní. Pro prevenci plísňových infekcí je vhodné ošetřit záhony před výsevem přípravkem „Fitosporin“ nebo „Trichodermin“.
V suchých dnech parazitují špenátové keře listové mšice, které jsou nositelem viru žloutky řepy. Během kultivace je důležité udržovat optimální vlhkost půdy. Pro hubení škůdců je lepší použít lidové metody - infuze cibulových slupek, tabáku, makhorky, mýdlových roztoků atd.
Nesprávná péče - zamokření nebo vysychání otevřeného terénu, jeho zvýšená kyselost může vést ke zežloutnutí listů a zastavení růstu. Chybou je zahuštěná výsadba, umisťování řepy poblíž záhonů, které mají společné škůdce se špenátem - řepné hlístice a listové mšice.
Nemoci a škůdci
Nejčastěji tato kultura trpí hnilobou, zvlněním nebo mozaikou fusaria. Většina špenátových chorob je způsobena houbami. Pokud rostlina zachytila "infekci", jsou ovlivněny všechny její části - stonky, listy, oddenky. Následující léze jsou vnějšími znaky:
- rozpad listů, oddenky;
- zkroucené listy, stejně jako jejich praskání, vzhled děr;
- pigmentové skvrny na vrcholcích jsou světlejší nebo tmavší než hlavní přirozený tón.
Nestojí za to jíst takovou rostlinu; musí být vyřazena a zlikvidována. Samotná zahradní postel bude muset být ošetřena speciálními prostředky proti chorobám. Totéž platí pro škůdce - pokud zjistíte přítomnost škůdců, nastříkejte rostliny insekticidem a počkejte dva týdny, než přidáte rostlinu do jídla.
Neměli byste brát nejmocnější jedy v naději, že rychle a účinně zabijí hmyz, protože rostlina absorbuje vlhkost a s ní i samotný jed - riskujete své zdraví.
Můžete použít insekticidy, jako je Parus, Aktofit, Aktara, nebo v extrémních případech můžete použít Regent, Karate. Ale poslední dva jsou příliš jedovaté a používají se pouze v případě úplné porážky, je nemožné jíst listy rostliny s touto léčbou po dobu 20-30 dnů.
Jak pěstovat špenát ve skleníku
Špenát se na zimu snadno pěstuje ve skleníku. Semena se vysévají od září do února. Pro urychlení klíčení jsou předem namočené po dobu 1-2 dnů.Aby se snížily náklady na péči o plodinu, teplota se udržuje na + 10 ... + 15 ° C. Mladý špenát snadno snáší malé mrazy. Péče o skleník zahrnuje pletení, zalévání a větrání v teplých dnech.
V únoru nebo v březnu, kdy je příliš brzy na pěstování špenátu venku, začněte vysévat semena do nádob. Technologie pěstování a péče o sazenice ve skleníku:
- Pro setí v malém domácím skleníku berou plastové nádoby, na jejichž dně jsou vytvořeny drenážní otvory.
- Půda pro pěstování potřebuje kyprou a výživnou půdu, vhodná je univerzální půda ze skladu. Nalije se do nádoby na výsadbu navlhčené z lahve s rozprašovačem.
- Semena jsou uložena na povrchu půdy v brázdě, což usnadňuje další pěstování a údržbu. Můžete jednoduše zasít a jakmile se objeví sazenice, ponořte je do samostatných nádob.
- Posypte semínka nahoře vrstvou zeminy asi 2 cm.
- Nádobu zakryjte průhledným víkem nebo sáčkem, umístěte ji na teplé a světlé místo ve skleníku. Optimální teplota pro klíčení je + 18… + 20 ° C.
- Za 5-7 dní od okamžiku zasetí nasáklých semen se objeví přátelské výhonky.
- Nádoby na sazenice jsou ponechány otevřené a navlhčené, když půda vysychá.
- Další péče spočívá v zalévání usazenou vodou pomocí rozprašovací lahve.
Asi po 2 týdnech můžete ve skleníkových sklenících jíst zeleninu raných odrůd určených k jídlu nebo semenáčky pěstované na rostlinách.
Péče o špenát
Špenát je docela nenáročný na povětrnostní podmínky. Miluje slunce, ale může růst ve stínu, dobře přežívá mrazy. Špenát slouží jako zhutňovač, je zaset na prázdná místa mezi ostatní plodiny. Vyžaduje mírné zalévání.
Kdy zasadit mečíky v roce 2020 a jak se správně starat o květiny
Názor odborníka
Lydia Ponomarenko
Zkušený zahradník, zahradník a květinář.
Na špenát nelijte každý den příliš mnoho vody, protože by to mohlo vést k chorobám rostlin a ke vzniku plísní.
Oseté plochy jsou ztenčeny s výskytem několika zelených listů se vzdáleností asi 20 centimetrů. Jak Země vysychá, uvolňují se.
Pokud se ukázalo, že léto je suché, musíte častěji zalévat a sledovat výměnu vzduchu.
Když je léto deštivé, stojí za to postarat se o pokrytí špenátových keřů krycím materiálem. To bude sloužit jako plastový obal. Chrání rostlinu před nadměrnou vlhkostí půdy a hnilobou listů.
Průmyslové pěstování špenátu
Špenát můžete průmyslově pěstovat ve skleníku nebo na otevřeném poli. Vybírají se vysoce výnosné odrůdy odolné vůči střílení a snadno ošetřovatelné s časnou dobou zrání, jako je například Boa.
Rada! Pro získání vysoce kvalitních produktů se setí na otevřeném poli provádí ve dvou fázích - od února do května a od konce července do druhé dekády srpna.
Půda je úrodná, volná, s neutrální kyselostí. Předběžná příprava lokality zahrnuje vápnění půdy, přidání kompostu nebo humusu při 30 t / ha, superfosfátu a chloridu draselného při 1,5 c / ha. Na jaře je pole zamořeno, před setím je obděláváno a hnojeno dusičnanem amonným v dávce 2 c / ha.
Pro průmyslové pěstování a péči o špenát na otevřeném poli se používá výsadba metodou víceřádkového pásu podle schématu 32x75 cm. Spotřeba osiva na 1 hektar je od 25 do 40 kg. Když sazenice vytvoří 2 pravé listy, provede se ztenčení, přičemž mezi nimi zůstane vzdálenost nejméně 8 cm. Další péče na otevřeném poli zahrnuje odplevelení a zalévání. Brány sítě pomáhají regulovat plevel.
Sklizeň začíná, když rostliny vytvoří růžice 6-8 dobře vyvinutých listů. Špenát je trhán kořenem nebo řezán na úrovni spodních listů. Maximální množství sklizně z 1 ha na otevřeném poli je 300 centů. Na velkých polích se ke sklizni používá stroj s transportním vozíkem KIR-1.5.
Jak postupovat v létě?
Pokud je špenát zasazen v letních měsících, v závislosti na době zrání se listy připravené k jídlu sklízejí na podzim, před nástupem mrazu.
Léto
V létě se vysazují středně zralé a časně zralé druhy odolné vůči kvetení.
Matador
Pro letní výsadbu se semena vysévají v polovině června.... Růžice, známá jako plodná odrůda, dosahuje velikosti 30-50 cm.
Mastné
Odrůda v polovině sezóny, která také snáší horké letní měsíce bez výrazného kvetení. Vysazeno od konce května do konce srpna. Střední růžice 17-28 cm.
Victoria
Pozdní druh rostliny. Má mělkou růžici a je odolný proti kvetení, takže doba sklizně dosahuje 30 dnů. Vysazeny do listopadu, ale pro letní sklizeň se semena vysévají v květnu..
Nový Zéland
Má vysokou míru výnosu. Miluje teplo, světlo, vlhkost, proto je vhodný pro pěstování v létě. Zelená hmota je připravena ke sklizni 25-35 dní po vyklíčení. Pěstuje se venku od května do prvního mrazu.
Vývoj půdy
Při výsadbě rostlin v létě se hnojivo aplikuje na půdu dva týdny před setím. Poskytuje stálé zalévání pro vysoké výnosy, před výsadbou je také zvlhčena půda. Přidání síranu amonného stimuluje rychlý růst. Semena by měla být máčena po dobu dvou dnů, stejně jako při jarním setí.
Jak pokračovat?
Při výsadbě v létě je třeba pamatovat na další vlhkost, na rozdíl od jara, kdy je půda nasycena vodou z taveniny, a zastínění plodiny, pokud teplota stoupne nad 26⁰С.
Po zasetí se doporučuje zakrýt postel filmem; ve skleníku budou semena klíčit snadněji a rychleji.
Sklizeň
Sklizeň na otevřeném poli je po dešti nebo zalévání nežádoucí, aby základna výstupu listu nehnila v místě, kde jsou listy odtrženy. Rostliny sklizené brzy ráno si lépe uchovávají svou prezentaci a svěžest.
Špenát patří k plodinám s časným zráním, o které je velmi snadné se starat. Výsadba některých odrůd dozrává 14-20 dní po klíčení. Nestojí za to odkládat sklizeň, zarostlé listy budou drsné, s věkem ztrácejí svou nutriční hodnotu. Plodina se používá čerstvá, vařená, dušená, zmrazená a konzervovaná. Čerstvé listy se neukládají déle než 5-7 dní a při teplotě 0 ° C a vlhkosti 100% - až 14 dní.
Komentář! Špenát se nejlépe konzumuje čerstvý v den sklizně.
V druhé polovině léta můžete zasít semena venku, abyste na podzim mohli sklízet druhou úrodu. Prostor uvolněný začátkem června v zahradě lze obsadit sazenicemi rajčat.
Příprava semen k setí, zda je nutné je namočit
Semena špenátu, stejně jako některé jiné zelené plodiny, se vyznačují tím, že jsou pokryty tvrdou skořápkou, což neumožňuje dobře procházet vlhkostí. Proto semena vysévají suchá, klíčí velmi dlouho a nerovnoměrně, je nutné je připravit k setí. Současně jsou poměrně velké a jsou k dispozici pro ruční kalibraci: je docela možné vidět nejmenší semena a vzorky s defekty pouhým okem. Je vhodné je okamžitě vybrat a odstranit. Pokud je k dispozici dostatečný počet semen, vyplatí se pro výsadbu vybrat pouze ta největší.
Se špenátovými semínky se snadno manipuluje díky své velké velikosti
Operace namáčení je velmi jednoduchá a neměla by být opomíjena. To se obvykle provádí umístěním semen do bavlněné látky a položením látky na jakýkoli talíř. Voda při pokojové teplotě se nalije trochu: aby byla látka spolehlivě navlhčena. Udržují semena v tomto stavu asi jeden den na teplém místě, přičemž občas mění vodu a dávají pozor, aby tkáň nevyschla.
Po namočení je vhodné semínka vydezinfikovat. K tomu se umístí do tmavého roztoku manganistanu draselného (s koncentrací asi 0,5%) a udržuje se v něm po dobu 10-12 minut.Poté se roztok vypustí, semena se důkladně promyjí běžnou vodou a mírně se suší, dokud nejsou sypká, což umožňuje volný výsev.
Reprodukce
Špenát je jednoletá bylina z rodiny Amaranth. Nenáročné v péči, množené semeny. Hybrid se šťovík Uteusha je trvalka, může se množit rozdělením keře.
Semena se kupují v obchodě nebo se sbírají vlastní. Z tohoto důvodu jsou nejsilnější a největší rostliny ponechány během péče na otevřeném poli. Semena dozrávají do srpna. Rostliny se semennými lusky se vytáhnou, nechají se uschnout na otevřeném podkroví a poté se požadované množství loupe a skladuje na suchém a tmavém místě až do setí. Výnos osiva je 45 g / m2. m, zůstávají životaschopné po dobu 3-4 let.
Příprava půdy
Špenát je jednou z rostlin s vysokými požadavky na úrodnost půdy, proto jsou jeho ideální předchůdci zeleninové plodiny, do nichž jsou v dostatečném množství aplikována organická hnojiva.
Špenát bude dobře růst v obdělávaných oblastech s úrodnou, bohatou na organickou hmotu, půdách, které mají normální kyselost a dobrou schopnost zadržovat vodu. Všechny tyto podmínky splňují lehké jílovité půdy.
Před pěstováním špenátu je nutné připravit místo na podzim:
- Půda je pečlivě vykopána do hloubky bajonetu lopaty a jsou na ni aplikována hnojiva obsahující draslík a fosfor. Například na každý metr čtvereční lokality lze použít směs skládající se z chloridu draselného (15 g) a superfosfátu (30 g).
- Současně se provádí vápnění půd charakterizovaných vysokou kyselostí.
- Pokud je to žádoucí, můžete půdu obohatit poloviční dávkou dusíkatých hnojiv; zbývající dávka se aplikuje na zem brzy na jaře.
- Organická hmota může být vynikající náhradou za zakoupená hnojiva: shnilý hnůj nebo kompost. Jsou dováženy v dávce 6-7 kg na 1 m2.
Na začátku jara, bezprostředně po rozmrznutí půdy, je močovina rozptýlena po jejím povrchu (20 g na metr čtvereční) a poté hrabána hrabáním. Příliš chudá půda těsně před setím špenátu může být obohacena směsným hnojivem. Na každý metr čtvereční budete potřebovat: 10 g draslíku, 6 g fosforu a 7 g dusíku.
