Semena sladkých brambor: vše o pěstování ve střední uličce

Unikátní zelenina, kořenová zelenina pod jednoduchým názvem sladké brambory, ve skutečnosti nemá s bramborami vůbec nic společného, ​​kromě tvarové podobnosti. Rostlina patří do rodiny svlačců. Vhodné pro pěstování ve středním Rusku na otevřeném poli.

Kořenová zelenina neobsahuje žádné tuky a cholesterol, ale existuje mnoho vitamínů A, C, B, K, stejně jako železo, hořčík, draslík, kyselina pantothenová, thiamin, niacin a riboflavin. 100 g produktu obsahuje pouze 70 - 90 kalorií. Pokud pravidelně používáte sladké brambory, můžete výrazně posílit imunitní systém, navždy se zbavit nachlazení a podpořit kardiovaskulární systém. Komplex vitamínů umožňuje normalizovat funkci štítné žlázy, zlepšit stav kosterního systému, vlasů a nehtů. Dnes budeme mluvit o tom, jak pěstovat tento zázrak - zeleninu ve vaší zahradě a potěšit své blízké a přátele novými pokrmy.

Co je to sladké brambory

Mnoho letních obyvatel a zahradníků zná takovou rostlinu, jako je svlačec ranní. Ve skutečnosti se jedná o dekorativní sladký brambor. Pěstovat každoroční svlačec není velký problém, protože jeho majitel od něj očekává jen hezké květiny. Sladký brambor je schopen více.

Keř se listy ve tvaru srdce se šíří po zemi a na kořenech umístěných po celé délce řas se tvoří hlízy. Chutnají jako brambory a jejich použití závisí na stupni sladkosti. Jíst některé odrůdy sladkých brambor zanechává chuť jiné zeleniny, když je spárováno s bramborami. Stonky takzvané liany mohou dosahovat délky 5 m a její kořeny jsou mnohem větší než brambory.

Je pozoruhodné, že bramborové brambory Colorado tuto kulturu „nenavštěvují“. Rostlina není náchylná k jiným chorobám, které jsou vlastní rodině lilku.

V Peru a Kolumbii jsou sladké brambory známé jako vytrvalá rostlina. Při nízkých teplotách kultura okamžitě umírá, proto se ve středním Rusku praktizuje sezónní pěstování sladkých brambor metodou sazenic.

Pěstování v různých klimatických pásmech

Pěstování této zemědělské plodiny má řadu specifických rysů, které jsou vlastní různým klimatickým oblastem. To se odráží v tabulce.

Pěstování sazenic

Pěstování sladkých brambor se semeny je dlouhý proces a v prodeji jsou extrémně vzácné. Výsadba hlíz přímo do země, jako při výsadbě obyčejných brambor, je riskantní, protože mohou na zimu zemřít. Proto se pro pěstování sladkých brambor ve středním pruhu získávají sazenice z hlíz rostliny. Velké množství sazenic lze získat z několika kořenových plodin, které rostou ve vlnách. Chcete-li z hlízy vytěžit maximum, zasaďte ji v únoru.Sekvence klíčení budoucích sazenic je popsána níže.

• Vybrané okopaniny by měly být dezinfikovány. Malé množství síranu měďnatého se zředí vodou a do tohoto roztoku se na několik hodin ponoří hlízy sladkých brambor.
• Nalijte 10 cm substrátu do obdélníkové nádoby a nahoře 2 cm písku. Písek je potřebný, aby hlízy nepřicházely do styku se zemí. Zabraňuje také tvorbě kómatu vyplněním mezer mezi stěnami hrnce a zemí.
• Plody sladkých brambor položte vodorovně a trochu vtlačte do sypké směsi. Poté přidejte písek tak, aby polovina hlízy zůstala na povrchu.
• Rozlijte dobře vodou a položte na parapet. Dostatečné osvětlení je důležitým faktorem pro vývoj klíčků. Na rozdíl od brambor mají sladké brambory rádi sluneční záření.
• V závislosti na odrůdě se klíčky mohou objevit v různých časech. U některých druhů sladkých brambor se klíčky líhnou 7. den, ale stane se, že budete muset počkat měsíc. Ačkoli podmínky pro klíčení hlíz hrají druhořadou roli, zalévání a osvětlení stále do určité míry tento proces zrychlují.
• Je důležité zajistit, aby hlízy nehnilo. Zalévání by mělo být prováděno pravidelně, ale s mírou.
• Růst klíčků je negativně ovlivněn teplotními výkyvy. Je nutné, aby teplota v místnosti byla konstantní a ne nižší než + 25 ° C.
• Jakmile se klíčky objeví, musíte se ujistit, že nepřerostou, a včas je odříznout. To je důležité jak pro jejich další vývoj, tak pro zahájení další vlny sazenic.
• Jakmile výhonek uvolní 5. list, je odříznut a přesazen do sklenice. Pokud necháte část stonku s jednou internodou dole, pak z ní nový řez vyroste rychleji. Řízky by měly mít 4 internodia.
• První nakrájené klíčky jsou zasazeny do půdní směsi, umístěny na osvětlené místo a pravidelně zalévány. Řezy z poslední vlny lze jednoduše umístit do vody pro zakořenění, protože před výsadbou na otevřeném terénu zbývá krátká doba.

Jak pěstovat sladké brambory doma

Jak již bylo zmíněno, je nejprve nutné pěstovat sazenice. Lze jej získat ze zakoupených semen nebo řízků ze zralé kořenové plodiny. Obvykle je zvolena druhá metoda, která je pro mnohé jednodušší a srozumitelnější.

Je nepravděpodobné, že by klíčily sladké brambory zakoupené v obchodě, protože zelenina je zpracována speciálními chemikáliemi pro dlouhodobé skladování a přepravu. Budete muset hledat někoho, kdo pěstuje zeleninu, nebo se zeptat ve specializovaném obchodě zaměřeném na pěstování zeleniny, včetně exotické.

Nemělo by být vysazeno okamžitě na postelích, nejprve musíte pěstovat vysoce kvalitní sazenice uvnitř.

Pěstování rostlin a metody pěstování

Hlavním rozdílem mezi sladkými bramborami a běžnými bramborami je jejich způsob chovu. Sazíme brambory s hlízami, které jsou lépe naklíčené. Tato možnost není vhodná pro sladké brambory: objeví se mnoho klíčků a malých hlíz, křivých a nepoužitelných.

Chcete-li získat normální plodinu, musíte hlízy vyklíčit ve skleníku nebo v interiéru (pokud se právě pokoušíte seznámit se s touto plodinou). Pro výsadbu se používají zelené výhonky nazývané skluzy. Zpočátku nemají kořenový systém, ale kořeny se objeví druhý den, pokud vložíte skluzu do sklenice vody nebo do rašeliny. Přečtěte si o sběru sazenic rajčat zde.

Poté je klíček zasazen do zahrady. Při vysoké půdní vlhkosti a teplém počasí se začíná velmi rychle rozvíjet a růst.

Hlíza sladkých brambor není kořenovou plodinou ve známém smyslu, ale je upraveným kořenovým systémem. Maximální hloubka pro dobrý růst by proto neměla být větší než 25 - 27 cm, to znamená, že zelenina se pěstuje v horní vrstvě půdy.

Výsadba ze semen

Nakupujte semenný materiál ve zvláštním obchodě, ujistěte se, že je produkt kvalitativní. Protože klíčení trvá dlouho, zasaďte semena ve druhé polovině ledna a nanejvýš v první dekádě února. Materiál namočte na dva dny předem do vody o pokojové teplotě.

Půda je nutná volná a výživná. Nejlepší složení: části humusu, půdy a hrubý říční písek. Technologie je následující.

1. Do nádoby s hlínou vytvořte díry hluboké několik centimetrů.
2. Sazební materiál je prohlouben, posypán půdou. Trochu se rozdrtí.
3. Dále byste měli uspořádat skleník: zakryjte nádoby semeny filmem nebo sklem, udržujte je při teplotě ne nižší než +18 - 20 stupňů.
4. Místnost musí být pravidelně větrána.
5. Zalévání by mělo být organizováno pravidelně, ale ve velmi mírném množství, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti.

Sazenice jsou připraveny k přesazení, když je výška výhonků nejméně 15 cm. Na každém klíči by mělo být vytvořeno 4 - 5 internodií.

Svisle

Pro získání řízků je hlíza vyklíčena. Pokud byl odebrán od soukromé osoby, postup začíná 1 - 2 měsíce před přesazením do zahrady. Obchod, jak již bylo zmíněno, nemusí vůbec klíčit, některé po dlouhou dobu - až 4 měsíce. Přečtěte si o zpracování semen rajčat před výsadbou sazenic zde.

Před vysazením ananasu nebo babatu se doporučuje ošetřit je fungicidy, které je chrání před hnilobou a infekcemi. Vitaros, Vitavax a analogy jsou vhodné. Podle recenzí se výhonky po zpracování objevují mnohem rychleji.

Klíčky, jako litchi z kosti, se dostanou na jakékoli místo, dokonce i hladké sladké brambory dávají růst. Pokud zelenina trochu zhnila, nemusíte ji vyhodit: opatrně rozdělte celou část na řízky a použijte k výsadbě.

Tato metoda předpokládá následující akce.

1. Připravte si nádobu s drenážními otvory, abyste zabránili vniknutí vlhkosti a dostatku kyslíku a vzduchu.
2. Budete muset vytvořit 2 hlavní vrstvy půdy: spodní půda musí být předem napařená nebo zamrzlá a horní je směs písku a pilin. Někteří zahradníci vrchní vrstvu nepoužívají.
3. Hlízy se vkládají ve vzpřímené poloze až do poloviny, protože rostou v zemi, hojně zhutňují půdu a vodu. Je velmi důležité udržovat konstantní teplotní režim + 20 stupňů.

Horizontální

Stejně jako vertikální, pouze hlízy zapadají do půdy. Půda by měla být nalita až do poloviny zeleniny. Musíte také neustále udržovat +20 - 25 stupňů a hojně zvlhčovat podklad. Je nežádoucí snižovat teplotu, protože růst se okamžitě zpomalí a pod +10 se úplně zastaví.

Pěstování ve vodě

Existuje další způsob: hlíza se nakrájí na řízky, které se umístí do nádoby, kde se rozprostírá ubrousek a na které je vrstva vody 2 cm. Sladký brambor je připevněn párátkem, které jej zafixuje. Je důležité pravidelně měnit vodu na čerstvou a před klíčením ošetřit hlízy fungicidy a namočit je na půl hodiny do roztoku.

Řez klesá dolů po stopce. Okamžitě se tedy určí, kde je spodní a horní část rostliny. Jinak to může být často zaměňováno. Klíčky se poté objeví stejně, ale o něco později. Tímto způsobem lze navíc několikrát zvýšit množství sadby.

Obrobky se po asi 30 dnech přenesou do půdy, jinak se mohou objevit hniloby. Dále jsou klíčky řezány ve výšce 12-15 cm a musí mít alespoň několik internodií. Poté se umístí do vody, aby rostly kořeny.

Při sklizni lze dlouhé stonky nakrájet na řízky a vysadit jako pokojové rostliny a poté z nich vypěstovat sazenice, které se předtím rozdělily, zakořenily v zemi nebo umístily do vody.

Důležitá podmínka

Vzhledem k tomu, že domovinou kořenové plodiny jsou teplé oblasti, hlavní podmínkou pro ni bude vhodná teplota, ne nižší než + 25 ° C.To znamená, že při pěstování sladkých brambor ve středním Rusku je důležité dodržovat určité období. V tomto případě musí mít rostlina čas na vývoj a dávání hlíz. To je další důvod, proč se sladké brambory nevysazují s hlízami jako běžné brambory. Vegetační období této rostliny může trvat od 90 do 120 dnů.

Úložný prostor

Sladký brambor se skladuje v suché místnosti při teplotě +10 až +12 o C. Někteří zahradníci dávají přednost zmrazení ovoce. Po zmrazení se chuť a užitečné vlastnosti nezhorší.

Jednoduché pokyny vám pomohou chránit vás před běžnými chybami začátečníků při pěstování „exotických brambor“. Není pochyb o tom, že na konci bude velmi chutná a zdravá odměna. Po prvních pozitivních výsledcích bude člověk chtít ve své zahradě znovu pěstovat sladký brambor.

(1 hlasy, hodnocení: 5,00 z 5)

Pozemní požadavky

Ačkoli sladké brambory nejsou vybíravé plodiny, upřednostňují písčito-hlinité a hlinité půdy s malou kyselostí. Pěstování sladkých brambor v Rusku proto znamená vytvoření vhodného složení půdy. Je lepší připravit půdu na podzim. Spolu s kopáním se zavádí humus, superfosfát a síran draselný. Pokud je půda příliš kyselá, je nutné vápnění. Dusíkatá hnojiva se aplikují na jaře. Velkorysý výnos sladkých brambor se dosahuje na odvodněných půdách.

O čem to bude

• Sladký brambor v kostce Historie pěstování v SSSR a Rusku
• Odrůdy sladkých brambor
• Kulinářské vlastnosti

Přesazování

Pro pěstování sladkých brambor se volí otevřené plochy.

Měli byste počkat, až se půda zahřeje na + 15 ° C a teplota vzduchu nebude nižší než + 20 ° C. Po stabilizaci počasí mohou být vysazeny sazenice.

V případě potřeby vyberte řízky. Nechte ty s dobře vyvinutými internodiemi. Před výsadbou je půda předem navlhčena.

Vzdálenost mezi rostlinami je 30 cm a řádkování je asi 1 m. Při výsadbě řezu jsou v nadzemní části ponechány 2 internody a 2 nebo 3 jsou ponořeny do země. Řez je tedy vodorovný poloha vzhledem k zemi.

Aby se rostliny mohly bezpečně zakořenit, musí být nejprve pravidelně zavlažovány a půda by neměla být suchá.

Jak si vybrat správnou odrůdu

Sladký brambor má asi 7 000 odrůd, lišících se chutí, dobou zrání, účelem (odrůdy dezertů, krmiv a zeleniny). Při výběru odrůdy pro pěstování byste se měli spoléhat na řadu kritérií:

• průměrná teplota vzduchu ve vaší oblasti na jaře a na podzim;
• když začnou první podzimní mrazy;
• délku letní sezóny.

V průměru se cena za řezání pohybuje v rozmezí 50-70 rublů. Balíček semen o hmotnosti 10 g bude stát 180-250 rublů. Můžete si také koupit hlízu pro vlastní klíčení - 20-30 rublů za kus.

Obecně není tak snadné najít semenný materiál, protože sladké brambory stále nejsou u ruských zahradníků tak běžné. Mnoho lidí najde na fórech ty, kteří již pěstují sladké brambory, a objednávají si u nich osivo nebo se dokonce obracejí k zahraničním internetovým obchodům.

Péče

Pěstování sladkých brambor doma spočívá v včasném krmení, zalévání a některých pozorováních rostliny.

• Po celé období by kultura měla dostat další 2 hnojení. Sladký brambor velmi reaguje na organická hnojiva. Proto s jejich pomocí je rostlina oplodněna v první fázi růstu. V srpnu jsou pro sladké brambory nutná draselná hnojiva, protože ovlivňují tvorbu a počet plodů.
• Včasné odstranění plevele a zalévání podporuje růst a vývoj sladkých brambor. Po zakořenění řízků se denní zavlažování zruší. Rostlina je napojena podle potřeby a v době zrání plodů se množství vlhkosti postupně snižuje.
• Jak již bylo uvedeno, sladké brambory jsou na rozdíl od jiných plodin odolné vůči chorobám a škůdcům. Ale stále je citlivý na nějaký škodlivý hmyz. Existovaly případy, kdy byly hlízy sežrány drátem nebo byla rostlina „napadena“ červy. Ačkoli sladký brambor není citlivý na napadení brouka bramborového, repelent může chránit rostlinu před jinými škůdci. Zpracování se provádí dvakrát za sezónu.

Péče o sladké brambory v Moskevské oblasti

• Sazenice a řízky lze přenést na otevřenou půdu, jakmile délka výhonku dosáhne 25 cm. Vzduch by měl být zahřát na 25 stupňů Celsia. Zatímco je vzduch chladnější, zakryjte postele fólií.
• Tato plodina bude dobře růst v jakékoli půdě. Stále však stojí za to to dobře uvolnit asi o 15-20 centimetrů. Poté tam přidejte humus, síran draselný a superfosfát. Můžete také použít dusičnan amonný - zřeďte krabičku s 10 litry vody.
• Je velmi důležité zajistit, aby se řasy nezakořenily v internodiích. K tomu je nutné zvednout vinnou révu na každé posteli a roztrhat výsledné kořeny.
• V druhé polovině srpna musíte sevřít horní část řas - taková manipulace pomůže zvětšit hlízy.
• Sladký brambor je považován za plodinu tolerantní k suchu. Proto potřebuje časté zalévání pouze v prvním měsíci po výsadbě. Po této době se zálivka sníží na jednou za deset let. Není třeba vlhčit půdu 15-20 dní před sklizní. Jakmile půdu navlhčíte, musí se uvolnit, aby se nevytvořila kůra.
• Během období aktivního růstu hlíz, ke kterému dochází kolem srpna, je třeba sladké brambory doplňovat draselným hnojivem. Nejlepší je použít k tomu roztok popela. Připravuje se následovně: dvě sklenice dřevěného popela se za stálého míchání rozpustí v 10 litrech vody a 7 dnů se lúhují. Každý keř zalejte litrem roztoku.

Pro dosažení vynikající sklizně sladkých brambor v Moskevské oblasti je důležité zajistit rostlinám správný teplotní režim. Nejlepší ze všeho je, že pokud jsou hodnoty na teploměru v rozmezí 25-30 stupňů, pak „sladký brambor“ vytvoří dlouhé révy a zdravé hlízy.

V prvním měsíci po výsadbě je třeba "sladké brambory" hojně zalévat, ale není možné připustit stagnaci vody v postelích - rostliny začnou hnít. V průběhu času je nutné půdu navlhčit méně a méně a 2 týdny před sklizní by mělo být zavlažování úplně zastaveno, jinak budou hlízy vodnaté.

Sladké brambory musíte krmit potašovými hnojivy, a to od poloviny srpna, kdy se na vinici začnou tvořit plody. Také mohou být do půdy přidány bylinné infuze a roztok divizny.

Sklizeň je obvykle možná v září až říjnu, kdy listy a stonky sladkých brambor zežloutnou. Nejlepší je hlízy vykopat vidlemi, aby nedošlo k poškození křehkých plodů. Pro skladování by sladké brambory měly být umístěny do krabic, posypané pískem nebo posunuty papírem.

Hnojiva pro budoucí zahradu se nejlépe aplikují na podzim. Na 1 m2 - 3 kg shnilého hnoje nebo 5 kg kompostu, 15 g síranu draselného a 20 g superfosfátu. Během vegetačního období je potřeba jedno nebo dvě další hnojení organickými látkami.

Plodina je tolerantní k suchu, ale během počátečního rychlého vegetativního růstu a tvorby kořenových vaječníků vyžaduje hojné zalévání. Frekvence a objem zavlažování by se měly postupně snižovat, a pokud zbývají 2 týdny před plánovanou sklizní, zastavte se úplně. Jinak budou kořeny příliš vodnaté.

V případě opakujících se mrazů lze vysazené sazenice zakrýt fólií.Kořeny trpí chladem více než listy, protože energický vzhled listů během chladu může být zavádějící.

Plevel je nejprve nutný, dokud nejsou listy řádků uzavřeny. Poté plevel obvykle přestane růst sám, utlačovaný velkou pozemní vegetativní hmotou.

V Moskevské oblasti jsou vhodné podmínky pro pěstování sladkých brambor vytvořeny do poloviny května nebo dokonce do června. Pro jižního hosta je třeba předem připravit slunné, otevřené místo chráněné před větrem. Optimální složení půdy pro rostlinu je písčitá hlína nebo jílovitá půda s nízkou kyselostí.

Na podzim se připravuje zápletka pro kultivaci. Pro kopání je vhodné přidat humus, na kyselé půdy přidat vápno, popel. Kdo neodmítá minerální hnojiva, může použít superfosfát a draslík.

Nuance výsadby na otevřeném terénu:

1. Mladé rostliny jsou umístěny do rozlitých otvorů mírně pod úhlem, takže pod zemí jsou tři internody.
2. Mezi sazenicemi v řadě stojí 40-50 cm, hřebeny jsou ve vzdálenosti 70 cm od sebe.
3. Aby se sazenice lépe zakořenily, musí být spodní listy na stonku odříznuty, přičemž nahoře zůstanou pouze 1-2 páry.
4. Po výsadbě je země zhutněna, rostliny jsou hojně napojeny, mulčovány.
5. Pokud vzduch není dostatečně vlhký, budou budoucí vinice zakryty víčky ze skleněných nádob nebo plastových lahví. Mohou být odstraněny, když je jasné, že přistání se zakořenilo. To bude patrné z objevujících se nových listů.

Botanický název - sladké brambory, sladké brambory (Ipomoea batatas) - hlíznatá rostlina, rod Ipomoea, čeleď svlačec. Pěstuje se v zemích s tropickým a subtropickým podnebím, v teplých oblastech mírného pásma.

Původ - Kolumbie, Peru.

Osvětlení je slunné místo, netoleruje stínování.

Půda je písčitá, hlinitá, písčitá nebo hlinitá, s hlubokou podzemní vodou.

Zalévání je odolné vůči suchu.

Předchůdci jsou dýňové plodiny, cibule, rajčata.

Výsadba - řízky nebo sazenice pěstované z řízků.

Sladké brambory můžete pěstovat dvěma způsoby - řízky s jejich další transplantací do země nebo semeny (pomocí sazenic nebo přímo do zahrady). Každá z metod má své vlastní jemnosti.

Tato metoda se nazývá roubování. Nedoporučuje se vysazovat hlízu úplně na otevřeném terénu najednou, protože bude trvat příliš dlouho, než vyklíčí a plně dozraje. Jednoduše nemusí mít čas na dozrání před nástupem prvního mrazu. Nejprve proto musíte sladký brambor vyklíčit a poté z něj zasadit řízky.

Řezy začínají v březnu. Existuje několik způsobů, jak tento postup provést:

• Hlíza je umístěna do poloviny půdy, přičemž je třeba dbát na dostatečné zavlažování (půda musí být vždy vlhká) a světlo (nejméně 12-13 hodin světla). Pokud jsou tyto podmínky splněny, první pupeny by se měly objevit za týden, což pak způsobí růst řízků.
• Omotejte hlízu vlhkým hadříkem nebo ubrouskem, neustále ji stříkejte. Jakmile se objeví první výhonky, přeneste je do nádoby s hlínou. Nejlepší možností půdy je lehká půda, humus a písek smíchané ve stejných částech. V závislosti na zvolené odrůdě vyprodukuje jedna hlíza 10 až 50 řízků.
• Třetím způsobem je umístění hlízy 2-3 cm do sklenice vody. Vodu pravidelně měňte, aby nestála. Nejpozději o měsíc později přesaďte hlízu s klíčky do nádoby s hlínou, jinak hrozí riziko hniloby.
• Hlízy můžete také umístit vodorovně na svou stranu nebo svisle do nádoby se zeminou, trochu zakopat, pravidelně zalévat a zajistit dobré osvětlení a teplotu alespoň 20 ° C.

Nabízíme vám, abyste se seznámili s: Kyselina boritá - aplikace, vlastnosti

Jakmile odřezky dosáhnou požadované velikosti (15-20 cm), povětrnostní podmínky se staly příznivými, nehrozí nebezpečí mrazu, jsou připraveny k výsadbě.K tomu jsou pečlivě rozřezány a na několik dní umístěny do vody.

Existují dvě možnosti - výsadba semen přímo v zahradě a předběžné klíčení sazenic. Druhá metoda je spolehlivější.

Některá tajemství pěstování sladkých brambor

V technologii pěstování sladkých brambor jsou některé jemnosti, jejichž dodržování slouží jako záruka budoucí sklizně. Za správných podmínek pro pěstování sladkých brambor můžete získat 50 tun hlíz z 1 hektaru.

Při výsadbě rostliny byste měli věnovat pozornost stavu kořenů. Jejich délka by měla být 5 cm. Pokud jsou příliš silné, mělo by se provést ředění.

Nejprve je oblast s vysazenými řízky pokryta filmem. Tím udržíte extra teplo a vyloučíte plevel. Můžete také vytvořit takzvaný skleník: jeďte kolíky po obvodu a položte na ně film.

Pokud místo před výsadbou znovu vyhrabete, země bude měkčí, což zase umožní rozvoj lepších kořenových plodin. Ve volné půdě budou mnohem větší. Kopání by nemělo být hluboké - 20 cm bude stačit, jinak hlízy zapadnou do země a ztenčí.

Během vegetačního období je třeba dbát na to, aby se rostlina neukořenila v internodiích. Stonky se zvednou a mladé kořeny se odříznou. Tento postup výrazně zvýší výnos sladkých brambor.

Pokud listy sladkých brambor zežloutly nebo získaly načervenalý odstín, je to signál, že kultura potřebuje potašové krmení.

Za správných podmínek pro pěstování sladkých brambor můžete získat 50 tun hlíz z 1 hektaru.

Přesazování sazenic do otevřeného terénu

14 dní před vyloděním pravidelně vynášejte sazenice na čerstvý vzduch a neustále zvyšujte pobyt venku. Rostliny jsou tak vytvrzené a následně se mnohem lépe zakořenily. Pokyny pro výsadbu v otevřeném terénu jsou následující.

1. Půda bude muset být dobře uvolněna a přidán dusičnan amonný. Musíte si vybrat slunné místo, kde není průvan a ostrý poryv větru.
2. Rozestup mezi sazenicemi by měl být alespoň 30 cm. Rozestup řádků - 70 cm. Listy během růstu zakryjí půdu, takže se dobře udrží vlhkost a nepřítomnost slunce na povrchu Země kvůli listům nedovolí plevelům růst. Z tohoto důvodu je odplevelení prakticky nemožné.
3. Je nutné vysazovat, když je délka kořenových procesů 5 cm.Pokud je stále chladné počasí, je lepší udržovat sazenice uvnitř, ale je nežádoucí umožnit propletení kořenů.
4. Vylodění se provádí pod úhlem, téměř vleže. Je nutné, aby alespoň několik uzlů bylo na povrchu Země.

Odrůdy sladkých brambor

Ve skutečnosti je docela obtížné oficiálně klasifikovat odrůdy sladkých brambor. Například v samotné Číně existuje asi 100 druhů. Různé odrůdy brambor se vyznačují tvarem, chutí a barvou. V závislosti na tom se mění i účel hlíz. Používá se jako rostlinná plodina a ke krmení zvířat. Odrůdy s vysokým obsahem cukru jsou považovány za dezertní odrůdy. Připravují se z nich sladká jídla. Zde je několik druhů sladkých brambor pěstovaných ve středním Rusku:

• Manchurian. Patří mezi sladší typy. Kůra je červená, dužina je bohatě žlutá a velmi šťavnatá. Odrůda je vhodná pro pěstování na chatách, protože tvoří kompaktní keř s velkým počtem kořenových plodin. Nakládán k rozkvětu. Vegetační období trvá asi 90 dní. Pohromy jsou dlouhé až 1 metr. Kořenová zelenina mandžuského sladkého bramboru si zachovává své vlastnosti až do jara a je vynikající pro přípravu vitamínových salátů.
• Bílý. Rozmanitost domácího výběru byla chována v Novosibirsku. Jak název napovídá, má světlou slupku a bílé maso. Brzy zralá odrůda sladkých brambor má velkorysou sklizeň a chuť a struktura hlíz připomíná elitní odrůdy brambor. Buničina je drobivá a suchá.
• Beauregard. Americká odrůda sladkých brambor se pěstuje ve středním Rusku a je známá svou ovocnou silou.Kořenové plodiny prakticky nepraskají a mají šťavnatou oranžovou dužinu. Kůra je měděně zbarvená, řasy silné, listy ve tvaru srdce. Hlízy jsou velké a váží asi 1 kg. Odrůda je odolná vůči chorobám.
• Nachový. Sladký brambor v polovině sezóny produkuje květiny v červenci a vyznačuje se intenzivním růstem stonků, listy jsou celé, bez řezů. Vyniká mezi ostatními okopaninami s jasně tmavě fialovou barvou, v řezu je jasně viditelný bílý lem.
• Ženšen červený. Pěstování ve středním pruhu této odrůdy sladkých brambor je docela běžné. Chuť jeho žebrovaného ovoce je obzvláště blízká chuti běžných brambor. Buničina je krémová, pokožka růžovo-bílá, řasy jsou středně dlouhé a jasně červené. Kořenové plodiny jsou rozmístěny po celé délce stonku. Výnos je vysoký.
• Americká béžová. Keř je kompaktní, listy jsou třízubé, vegetační období je 100 dní. Plody jsou béžové, pevné, středně sladké, s vysokým obsahem škrobu.

Nemoci a škůdci

Vzhledem k tomu, že sladký brambor je zámořským „hostem“, mnoho chorob a škůdců, které jsou v našem regionu vlastní, neohrožuje tuto kořenovou plodinu. Ale přesto se někteří z nich dostanou ke kořenovým plodinám.

• Červi. Abyste s nimi bojovali, musíte odstranit postižené části rostliny a zbytek ošetřit insekticidním roztokem. Nebo můžete použít lidový lék: mýdlovou vodu s citronem a česnekem. Smíchejte 50 gramů tekutého mýdla se šťávou z poloviny citronu a přidejte tam 5 rozdrcených stroužků česneku. Postříkejte sladké brambory několikrát s přestávkou 2-3 dny.
• Zkosená. Boj proti němu se provádí pomocí infuze cibulových slupek (poměr slupek k vodě je 1: 3). Trvejte na tom 5 dní a postříkejte rostlinu po celé vegetační období. Pokud tradiční metody nepomohou, měli byste se obrátit na takové léky jako Fitoverm a Aktofit.
• Insekticidy mohou také pomoci kontrolovat roztoče, bílé mouchy, kobylky a červy.
• Z nemocí sladkých brambor je nejčastější černá noha. Zasažené oblasti musí být odstraněny. A pak změnit aspekty péče: méně zvlhčovat půdu a také snížit její kyselost vápněním. Místo by mělo být vybráno dobře větrané a dobře osvětlené.

Prevencí výskytu jakýchkoli chorob a škůdců je dodržování všech doporučení pro pěstování a jejich včasné provedení.

Batat je pro naše regiony exotický. Obsahuje však tolik užitečných prvků a látek, že stále stojí za pokus pěstovat tuto tropickou kořenovou plodinu na vašem webu.

Jsem připraven vám říct o sladkém bramboru. Zasazeno letos, uh-huh. Pěstováno z deseti keřů až půl kbelíku drobností s břichem! A teď nevím - buď být hrdý na to, že mám alespoň něco pro kulinářské zážitky, nebo hanebné schovat se do své nory a nepřipustit si vlastní „vykořisťování“ své zahrady. Ať je to jakkoli, ale opravdu si musím pár hlíz užít - určitě toho moc nevaříte, ale tady je například smažený sladký brambor, už jsem to zkoušel. A co vám mohu říct ... není to samozřejmě obvyklé, ale chutné! Zajímavé, světlé, originální. Alespoň já, milovník zeleniny, se mi opravdu, ale opravdu líbil. Osobně mám rád výrazné nasládlé noty v slaných pokrmech, takže mohu tuto možnost doporučit těm, kteří mě mají rádi, milovníky takových kombinací. Máslo, trochu chilli, bohatý fialový sladký brambor - prostě pohádka! Sladký brambor samozřejmě nemusí být fialový - právě jsem jeden měl a vy si vezměte ten, který je po ruce. Pokud se samozřejmě nerozhodnete uvařit smažené sladké brambory na pánvi a důrazně vám doporučuji, abyste se rozhodli, protože ... no, jen proto, že je to chutné - podle mého názoru docela hodný důvod, nesouhlasíte ? Jinak řečeno - je důvod nevařit? Nenašli jste to? Pak jděte do kuchyně!

Vypadá smažený sladký brambor jako brambor? Nevím.Podle mého názoru ne moc - je mnohem sladší a struktura je mnohokrát škrobovější, není třeba mluvit o barvě. Současně samozřejmě existuje něco společného - alespoň z hlediska botaniky.

Věděli jste, že sladké brambory jsou neuvěřitelně zdravé? Nejprve obsahuje spoustu antioxidantů, které zpomalují proces stárnutí. Sladké brambory mají navíc vynikající antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, které, jak vidíte, k nim okamžitě přidávají několik bonusových bodů. O tom, že se jedná o skladiště vitamínů A a C, není třeba mluvit. Hodně užitečnosti, minimum tuku a kopec esenciálních vláken.

Obecně řečeno, dokončíme rozhovor, pojďme vařit smažené sladké brambory na pánvi. Nyní, během období Narození rychle, se tento recept hodí.

Ingredience na smažené sladké brambory:

2 hlízy ze sladkých brambor;

40 g másla;

špetka chilli;

sůl podle chuti.

Proces je jednoduchý. Můj sladký brambor, my ho čistíme. Nebo to ani nečistíme - pokud jste si jisti výrobcem, nemusíte se obtěžovat, stačí použít dobrou houbu.

Řezali jsme. Svévolně. Chtěl jsem záznamy, ale tyčinky budou také velmi, velmi dobré.

Na pánvi rozpustíme máslo. Pokud jeho kvalita není příliš dobrá, doporučuji přidat lžíci nebo dvě olivy. Když se olej správně zahřeje, rozetřete sladký brambor. Míchejte příležitostně a ne příliš často. Ke konci procesu osolte, přidejte špetku feferonky a snažte se ji rozdělit relativně rovnoměrně. Smažte na středním ohni celkem asi 10 minut - hotový sladký brambor je měkký a příjemný.

Smažené sladké brambory na pánvi jsou perfektní se zeleninou, hlávkovým salátem, jogurtovou omáčkou s česnekem. A obecně je krásný! Dobrou chuť!

Použitím

Sladký brambor předčí běžné brambory v užitečných vlastnostech. Kořeny tropického produktu jsou obzvláště bohaté na škrob a vápník. Mnoho odborníků na výživu doporučuje používat je pro nedostatek vitamínů a jako obecné tonikum.

V kuchyni se sladké brambory používají v mnoha zemích. Některé odrůdy chutnají jako kaštany, melouny nebo banány. Sladké ovoce se suší a používá jako dezert.

Sladké brambory s nízkým obsahem cukru jsou kombinovány s masem a obilovinami. Je vařený, dušený nebo smažený. Do těchto jídel se doporučuje přidat více koření.

Horní část rostliny se používá jako potrava pro hospodářská zvířata. Nutriční vlastnosti zelené hmoty nejsou horší než u jetele a vojtěšky.

Obecná informace

Hlízy sladkých brambor svým vzhledem připomínají brambory, ale obvykle mají větší velikost. Oficiální klasifikace odrůd neexistuje. Jen v Číně se však pěstuje až 100 odrůd této plodiny!
Podle jejich chuťových vlastností se dělí na sladké, středně sladké a zcela bez sladkosti. Podle dohody - na zeleninu, dezert a krmivo. Odrůdy se také liší barvou hlíz (od bílé po měděně hnědou) a svým tvarem (od kulovité až podlouhlé, jako je mrkev nebo vřeteno).

Roste ve formě plíživé révy až 5 m dlouhé nebo více, která se během růstu zakoření a vytvoří nové vaječníky v kořenových uzlech. V tropickém podnebí je rostlina vytrvalá; v severnějších oblastech vyžaduje roční výsadbu.

Sklizeň a skladování

Hydratace půdy by měla být zastavena 20 dní před sklizní. Zažloutlé listy jsou známkou dospělosti plodin.

Vykopat sladké brambory je nejlepší v suchém počasí. Obvykle tento čas připadá na konec září - začátek října.

Než kořeny vložíte do sklepa, musí být dobře vysušené.

Udržovací kvalita hlíz bude záviset na podmínkách v místnosti. Musí být dobře větrané. Optimální teplota skladování je 10 stupňů.

Jak sladký brambor roste, jeho vlastnosti

Sladký brambor vypadá velmi podobně jako vinná réva, ale jeho nejbližším příbuzným je svlačec obecný. Na dlouhé lianě, plazící se po zemi, jsou listy ve tvaru srdce nebo lopatky. Rostlina je velmi nenáročná, přežívá v jakékoli půdě. Pro získání dobré sklizně je však vyžadován teplotní režim alespoň + 25 ° C.

Vegetační období se pohybuje od 85 do 190 dnů. Nedůvěřivý přístup zahradníků k této zelenině je velmi přehnaný. Neradi pěstují sladké brambory kvůli své sladké chuti. Ale pouze dezertní odrůda má vysoký obsah cukru, zatímco jiné odrůdy mají velmi podobnou chuť jako brambory.

Důležité je, že sladké brambory netrpí škodlivým hmyzem ani chorobami, které mají vliv na noční stíny. Nevyžaduje hilling a dlouhé révy potlačují plevel, což výrazně snižuje údržbu rostlin.