Nejoblíbenějším citrusovým ovocem je citron. Dříve citron rostl jako samostatná divoká rostlina. Postupem času se udomácnil v jižní Asii a začal chovat. Dnes již není možné najít „divoký“ citron. Citrusy se pěstují v mnoha zemích. Vedoucí pozice v pěstování citronu zaujímá Mexiko a Indie. Málokdo má rád citron, protože chutná příliš kysele. Ale každý ví o prospěšných vlastnostech ovoce. Některé z nevýhod pokrývají výhody citronu. Jaké je použití produktu?
Složení citronu
Mezi hlavní složky zdravých citrusů patří kyselina citrónová na bázi vody. Díky své přítomnosti má citron tak kyselou chuť. Ale to je jen špička ledovce. Chemické složení a nutriční hodnota citronu představuje významné množství užitečných látek velmi odlišné chemické povahy, mezi nimiž drží prvenství vitamíny a minerální složky citrusů.
Hlavní složení citronu na 100 g:
- bílkoviny - 0,9 g,
- tuky - 0,1 g,
- sacharidy nebo cukry - 3,0 g,
- organické kyseliny - 5,7 g,
- vláknina - 2,0 g
Ovoce obsahuje značné množství vitamínů, z nichž každý hraje v těle zvláštní roli a je nezbytný pro jeho dobře koordinovanou práci. Citrónová dřeň je nasycena užitečnými vitamíny B, A, C, E, PP. Sada makro- a mikroelementů v citrusech je významná.
Jako příklad zvažte roli některých látek přítomných v citronu:
- Draslík posiluje stěny cév a díky tomu se normalizuje krevní tlak a snižuje se riziko srdečních onemocnění.
- Tandem vápníku s hořčíkem normalizuje viskozitu krve, ztenčuje ji a zastavuje tvorbu cholesterolových plaků a aterosklerózy.
- Vláknina z citrusů pomáhá při normálním fungování střev a zlepšuje jeho peristaltiku.
- Organické citrusové kyseliny rozpouštějí ledviny a žlučové kameny.
- Kyselina citronová pomáhá zbavit se parazitů.
Citrusová kůra je stejně zdravá jako její dužina. Obsahuje bioflavonoidy, které jsou společníky kyseliny askorbové a napomáhají její absorpci. Patří také k rostlinným pigmentům, které zbarvují citrusové kůry žlutě. Představují skupinu silných antioxidantů a plní další neméně důležité funkce.
Kontraindikace k použití
Při nadměrném používání těchto citrusů v potravinách se výhody a poškození zdraví mohou rovnat, neexistují však žádné zvláštní kontraindikace pro použití takového produktu. Hlavním nebezpečím je v tomto případě nadměrné množství účinných látek obsažených v citronu. Osoba může být na některé z nich alergická, a proto před zahrnutím citronu do stravy nebo jeho pravidelnou konzumací musíte zjistit, zda na tento produkt existuje individuální nesnášenlivost. K tomu není nutné navštívit lékaře: jakékoli nepohodlí, pocit pálení a bolest jsou již známkou toho, že použití citronu je kontraindikováno.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že citron pomáhá při nachlazení, neměl by být konzumován s bolestmi v krku - to vede k popáleninám v hrtanu. Citronová šťáva by se neměla nadměrně používat k bělení zubů: toto je další běžný mýtus.Pravidelné používání citronové šťávy jako bělícího prostředku vede ke ztenčení a zničení skloviny. U pankreatitidy, žaludečních vředů a chronické gastritidy je velké množství citronu ve stravě kontraindikováno.
Přečtěte si o výživě pro chronickou pankreatitidu.
Citron ve velkém množství negativně ovlivňuje sliznice, proto při použití citrusových plodů jako součásti tradiční medicíny je nutné nejen dodržovat recept, ale také určit přítomnost nebo nepřítomnost alergických reakcí a nesnášenlivosti.
Nedoporučuje se dávat citronovou šťávu dětem do tří let, bez ohledu na jejich koncentraci a typ, ve kterém je obsažen v potravinách. A co je nejdůležitější, citron není 100% lékem na nemoci. Jedná se pouze o pomocný, i když velmi účinný nástroj, a při jeho používání je důležité nepřehánět to s množstvím.
Obsah kalorií v citronu
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů v citronu je následující:
- bílkoviny - 4 kcal;
- tuky - 0,1 kcal;
- sacharidy - 12,0 kcal.
Poměr energie BZHU je: 11% / 3% / 35%.
Obsah kalorií v citronu se slupkou je 34 kcal na 100 g, bez slupky je tento údaj o něco nižší a roven 29 kcal. Pokud průměrný citron váží 130 g, pak jeho obsah kalorií odpovídá 44,2 kcal. V citronu je málo kalorií, a proto patří k dietním produktům. Je součástí různých diet, protože citrusy dokonale spalují tuky a obnovují harmonii a krásnou postavu.
Jak si vybrat při nákupu
Vyberte si těžké ovoce s jasnými a krásnými barvami. Pokud jsou plody zralé, pak má pokožka jemnou vůni citronu. Záhyby a ochabnutí na povrchu kůže naznačují, že ovoce má silnou slupku. Citrony s „pupkem“ nejsou obvykle příliš šťavnaté a mají silnou pokožku.
Zelené citrony, limety: mají méně vitaminu C - pouze 29 mg / 100 g, jejich šťáva se přidává ke zlepšení chuti v různých nápojích a pokrmech.
Vitamíny
Sada vitamínů citronu vám umožní doplnit jejich denní příjem a udržovat stav těla na vysoké úrovni. Citrus je užitečný produkt, protože vitamíny z přírodního ovoce se vstřebávají mnohem lépe než jejich syntetické protějšky.
Každý ví, že citrusy jsou zdravé, ale jen málo lidí ví, jaké vitamíny obsahuje citron. Jejich seznam je poměrně velký:
- Kyselina askorbová (vitamin C) a limonen „bojují“ proti volným radikálům, což je prevence rakoviny.
- Retinol (vitamin A) „řídí“ fungování orgánů zraku a udržuje jejich normální stav. Podílí se na syntéze řady hormonů.
- Tokoferol (vitamin E) působí jako antioxidant, který zabraňuje stárnutí. Normalizuje rovnováhu cholesterolu, podílí se na procesech růstu a regenerace tkání.
- Kyselina nikotinová (vitamin PP) obnovuje aktivitu NS, má pozitivní vliv na zažívací trakt, chrání a obnovuje práci kardiovaskulárního systému, podílí se na eliminaci toxinů, čištění těla od nahromaděných škodlivých sloučenin.
- Fyllochinon (vitamin K) ovlivňuje srážení krve, pomáhá formovat a opravovat kostní tkáň.
- Vitamíny skupiny B hrají v těle významnou roli: podílejí se na metabolických procesech, s jejich pomocí se syntetizují hormony a hemoglobin, pomáhají nervovému systému a stimulují funkce gastrointestinálního traktu.
Obecně se uznává, že obsah vitaminu C v citronu je vyšší než v jiných druzích ovoce. Toto je nepravdivé prohlášení. Například v kiwi, šípcích nebo petrželce je obsah askorbů mnohem vyšší. A kyselá chuť citrusů je dána kyselinou citronovou, ne kyselinou askorbovou.
Jak je citron užitečný pro muže?
Citron není o nic méně užitečný pro zdraví mužů. Už v dávných dobách se z citronu připravovaly speciální léky na mužskou neplodnost.Dnes je známo, že ovoce zvyšuje pohyblivost spermií, zvyšuje počet živých pohyblivých spermií. Proto se přípravek doporučuje používat během plánování těhotenství.
Někdy se citronový extrakt přidává do přírodních přípravků k léčbě různých patologických stavů prostaty. Pro muže je důležitá skutečnost, že plody zlepšují stav cév, jejich průchodnost. Při špatné průchodnosti je průtok krve do genitálií během vzrušení nemožný. Výsledkem je vývoj sexuální dysfunkce a erektilní dysfunkce. Pravidelná konzumace malého množství citrusů však pomůže těmto komplikacím předcházet. Kromě toho má citron pozitivní účinek na nervový systém, což také zlepšuje kvalitu sexuálního života.
Citronový extrakt se nachází v mnoha gelech a krémech po holení. Takový nástroj zabrání možné infekci, podráždění. Gely s citrusovým extraktem dokonale osvěžují pokožku. Aby bylo možné sledovat pouze zdravotní přínosy, je důležité konzumovat produkt s mírou. Jinak to bude jen škoda. Mohou se objevit různé alergické reakce a dermatitida. A velké množství kyseliny, které vstupuje do lidského těla, může negativně ovlivnit kvalitativní charakteristiky spermií.
Citronová léčba
Citron a jeho léčivé vlastnosti jsou známy již od starověku. Užitečný citrus odkazuje na adjuvans při léčbě řady onemocnění:
- s astmatem, v předvečer jídla, vypijte 1 polévkovou lžíci. džus;
- zředěná citrusová šťáva je užitečná pro játra ráno;
- pro posílení nádob promíchejte 6 citronů, 6 stroužků česneku a 200 g medu, vložte směs do třílitrové nádoby a zřeďte obsah vodou, vypijte zdravý a léčivý nápoj třikrát po 100 ml;
- na abscesy se aplikuje plátek citronu, ze kterého postupně vychází hnis;
- s artritidou, revmatismem se tkáň navlhčená citrusovou šťávou aplikuje na bolavé místo, dokud nepocítíte pocit slabého tepla;
- citronová šťáva, opilá před jídlem v množství 2 lžíce, pomáhá pracovat na srdci. já ..
Výhody citronu pro imunitu
V mimosezóně a na vzestupu infekčních nemocí s oslabenou imunitou je extrémně vzácné se této nemoci vyhnout. Abyste udrželi svoji ochrannou bariéru na správné úrovni, potřebujete zdravý žlutý citrus. Citron pro zdraví a posílení imunitního systému je známý mnoha lidem.
Užitečný je čaj, který obsahuje citron, med a zázvor. Nejprve se uvaří kousky zázvoru, zalijí se vroucí vodou a chvíli trvá. Poté přidejte na plátky nakrájený citron a vypijte trochu medu. Do čaje nelze přidávat med: v horké vodě ztrácí své blahodárné vlastnosti.
Pokud je nemoc již "na prahu" a hrdlo začíná bolet, pak 1 polévková lžíce. l. citronový „elixír“ se přidá do sklenice teplé vody a opláchne se. Používá se na faryngitidu, angínu, angínu. Stejné užitečné složení pomáhá při stomatitidě, paradentóze, pokud vypláchnou ústa.
U chřipky je účinná citronová voda, která se užívá po celý den. S jeho pomocí je působení bakterií neutralizováno, umírají a jsou vylučovány tělem.
Historie vzhledu
Není přesně stanoveno, odkud rostlina pochází. Tichomořské ostrovy, Indie nebo Nebeská říše dala světu citron dodnes, zůstává záhadou.
Slavný velitel Alexander Veliký přinesl do Evropy citrin. Evropané si exotické ovoce oblíbili pro jeho chuť a vůni a příznivé vlastnosti citronu jeho popularitu jen zvýšily.
Navigátor Cook, proslulý geografickými objevy, poté, co objevil antiscorbutický účinek citronu, zachránil námořníky před kurdějí. Za což získal ocenění Královské společnosti - zlatou medaili.
Citron v kosmetologii
Krása a zdraví jdou vždy „ruku v ruce“: to je záruka dobrého vzhledu a vynikající pohody.V kosmetologii jsou funkce citrusů omezeny na dvě hlavní: odstraňuje obsah tuku a bělí. Masky s citronovou šťávou ve složení ošetřují seborrheu, vyrovnávají barvu pokožky a odstraňují pigmentaci.
Oplachování citrusovým extraktem významně zlepšuje stav pokožky vlasů, odstraňuje mastnotu, pomáhá zbavit se lupů a zesvětluje prameny, které jsou vzdušné, hladké a dodávají jasný lesk.
Chcete-li dosáhnout požadovaného účinku, musíte si vybrat vhodnou masku, provést až 10 procedur, ne více než 1krát týdně, protože citrónová dřeň je kvůli množství kyselin poněkud „agresivní“.
Oplachování vlasů také vyžaduje určitou míru pravidelnosti. Použití citronu přináší pozitivní výsledek, protože jsou to prospěšné kyseliny, které působí při problémech s obsahem tuku a pigmentací.
Citron pro hubnutí
Výhody citronu při ztrátě těchto nadbytečných kilogramů byly potvrzeny a prokázány. Důležitou součástí ženského obrazu je postava. Existuje citronová strava, která vám pomůže zhubnout 4-5 kg za 2 týdny. K tomu nemusíte jíst citrony, ale po dobu 14 dnů vypijte sklenici citronové šťávy na prázdný žaludek, zředěný na polovinu neperlivou vodou. Vezměte zbytek jídla jako obvykle, omezte se na mouku a smažené pokrmy.
Citrus pomáhá:
- rozkládat tuky;
- zmírnit hlad;
- urychlit metabolické procesy;
- odstranit toxické sloučeniny.
Vzhledem k tomu, že kyselina citronová může negativně ovlivnit zubní sklovinu, zejména při dlouhodobé konzumaci, je vhodné si po šťávě vypláchnout ústa vodou a sodou (1 lžička sody ve sklenici vody).
Poškození a kontraindikace
Citron by se neměl konzumovat, pokud máte alergické reakce na citrusové plody... Během období exacerbace onemocnění trávicího traktu zhoršuje stav. Při vysokém krevním tlaku je také lepší se ho zdržet.
U zubních chorob (kaz, periodontální onemocnění) používejte pouze citronovou vodu... Pijí to přes koktejlovou trubičku, protože vitamin C obsažený v čerstvém ovoci ničí zubní sklovinu.
Zajímavé na webu:
Jak pěstovat citron doma na parapetu
Jak správně zasadit citron doma
Jak krmit vnitřní citron
