Příznivé vlastnosti a kontraindikace oregana jsou dobře studovány. Latinský název „origanum“ pochází z řečtiny a překládá se jako „radost z hor“. Ve starověkém Řecku byly bolesti zubů a bolesti hlavy ošetřovány trávou, která se používala jako protijed na kousnutí jedovatých zvířat a na otravu, na hojení ran. V Rusku se mu láskyplně říkalo „základní deska“, „labuť“, a také se jí říkalo „bylina lásky“ a často se používala jako nápoj lásky a z ní se připravoval kvas. A v Evropě se aromatické pivo vařilo z trávy.
název
Oregano (na obrázku) se také populárně nazývá základní deska, kadidlo, včelí milenka, dushmyanka, štěnice domácí nebo lesní máta (lat. Oríganum vulgáre).
Známá rostlina se také skrývá pod středomořským názvem oregano. Používá se jako koření na nádobí. Pikantní, příjemná vůně oregana je mírně podobná tymiánu. Z květů rostliny se získává léčivý med příjemné chuti.
Oríganum vulgáre
Kontraindikace
Aby se nepoškodilo zdraví, mělo by se s léčivými bylinami zacházet opatrně a přesně dodržovat proporce a předpisy. Pro používání oregana existují určitá omezení:
- hypotenze - odvar a infuze snižují krevní tlak;
- vřed a gastritida s vysokou kyselostí - bylina může zhoršit stav, protože stimuluje produkci kyseliny chlorovodíkové;
- individuální nesnášenlivost - vždy existuje riziko alergické reakce;
- děti do 5 let - tráva může způsobit ospalost a letargii.
Omezení se týkají použití kadidla za účelem ošetření a nevztahují se na kulinářskou oblast, v níž má osobní preference a chuť primární význam.
Popis
Vytrvalá rostlina z rodiny lamin má vzpřímený stonek s rozvětveným vrcholem až do výšky 70 cm. Stonka čtyřbokého tvaru je pokryta podlouhlými listy se špičatým okrajem dlouhým až 4 cm, barva listů je tmavě zelená se znatelnou žilní strukturou.
Štít-paniculate květenství (na obrázku) s malými růžovo-fialovými voňavými květy zdobí rostlinu v teplých dnech od června do srpna. Na začátku září se objevují plody oregana, což jsou čtyři otevřené hnědé nebo hnědé nukleoly v šálku.
Oregano
Pro růst si oregano vybírá slunné otevřené oblasti lesních mýtin jehličnatých nebo smíšených lesů, svahy kopců a roklí, suché oblasti luk. Častější jsou malé skupinové plantáže. Geografie distribuce zahrnuje evropské země, střední Asii a Sibiř.
Na zahradních pozemcích je oregano zaseto semeny pro přidání do pokrmů z masa a zeleniny a vaření voňavého čaje.
Vlastnosti rostlin
Rostoucí plocha
Oregano, nebo oregano v přírodních podmínkách, se nachází všude, v celé Evropě, zejména na jihu a střední. Jeho domovinou je středomořská pánev. V Rusku se tráva neusazuje pouze na Dálném východě a Dálném severu. Oregano miluje suché a lužní louky, údolí, svahy roklí, roste také na okrajích lesů a pasecích, v křovinatých houštinách, po stranách polních silnic.
Botanický popis
Oregano obyčejné. Botanická ilustrace z knihy K. A. M. Lindmana „Bilder ur Nordens Flora“, 1917-1926.
Oregano nemá rád jílovité, kyselé půdy.Na těchto půdách těžko roste nebo se vyvíjí slabě.
- Vykořenit. Plíživý, s mnoha větvemi.
- Zastavit. Vysoký až 90 cm. Vztyčený, se čtyřmi okraji, nahoře rozvětvený, zelený nebo fialový.
- Listy. Podlouhlé, pýřité, na vrcholu stonku, špičky listů jsou špičaté, 2 až 4 cm dlouhé, nahoře tmavší, zesvětlené níže.
- Květiny. Rostou ve formě květenství a šíří laty. Květy jsou malé, růžovo-fialové.
- Ovoce. Ve formě šálku se čtyřmi ořechy, nahnědlé barvy.
Pokud otřete květiny a listy základní desky, objeví se příjemná, výrazná vůně. Bylina má svíravou, hořce kořeněnou chuť.
Pěstování a sklizeň
Doporučuje se sklízet rostlinu po druhém roce vegetace, poté se zvyšuje obsah živin v listech a květinách.
- Rostoucí. Základní deska patří k nenáročným rostlinám. Lze ji dokonce pěstovat v balkonových bednách. Dobře se zakoření na osobních pozemcích, v zeleninové zahradě, nebojí se sucha a mrazu, může růst na jakékoli půdě, s výjimkou vlhkých míst, kyselých půd. Musíte zasadit trávu na slunném místě, můžete zasít jak na jaře, tak na začátku podzimu. Sazenice můžete připravit výsevem semen v březnu, pak je vysoká pravděpodobnost, že základní deska bude kvést v prvním roce. Pokud jsou semena zaseta přímo do země, budou kvést až příští rok. Během růstu by nemělo být oregano silně zaplavováno vodou nebo naopak půdu vysušovat, jinak by se obsah éterických olejů snížil. Na jednom místě může tráva růst po dlouhou dobu - až 25 let.
- Sbírka. Vrcholy stonků spolu s květenstvími a listy (vysokými až 20 cm) jsou řezány nožem. Tráva kvete od června do srpna, ale zkušení bylinkáři doporučují sbírat základní desku na začátku hromadného kvetení.
- Výroba éterického oleje z oregana. K získání éterického oleje se používají čerstvé suroviny, které se zpracovávají pomocí hydrodestilace.
- Sušení. Je lepší odlomit hrubé stonky, protože obsahují nejméně cenné látky. Oregano se suší na čerstvém vzduchu, ale ve stínu. Je důležité, aby rostlina nepřicházela na přímé sluneční světlo nebo se nepřehřívala. Je nutné sušit při teplotě ne vyšší než 35 ° C, jinak se užitečné látky odpaří.
- Úložný prostor. Suché suroviny se dávají do hustých plátěných pytlů, dřevěných beden. Skladují se na chladném a suchém místě. Základní deska musí být také oddělena od ostatních bylin, protože mohou absorbovat její vůni. Suchou základní desku můžete vymlátit vytažením všech hrubých větví. Vybitá tráva je umístěna do skleněných nádob, těsně uzavřených. V této podobě může být uložen po dobu 3 let.
V Rusku se oregano nepěstuje pro průmyslové účely. Ale například ve Francii a USA je to oblíbená zemědělská plodina, která se používá v potravinářském průmyslu a farmakologii.
Oregano patří k rostlinám, které lze použít nejen v medicíně, ale také při vaření. Při jeho užívání existuje jen velmi málo rizik. Kontraindikace pro oregano: těhotenství v každém trimestru. Při zvýšené kyselosti žaludku, onemocněních srdce a cév, jaterní a ledvinové kolice, žaludečních vředech, hypertenzi a jakýchkoli chronických onemocněních je před užitím byliny nutná konzultace s lékařem.
Léčivé vlastnosti
Léčivé vlastnosti oregana mají následující účinek:
- Protizánětlivé
- Antiseptický
- Expektorans
- Sedativní
- Zpevnění
- Lék proti bolesti
- Hojení ran
- Antispazmodický
- Choleretický a diuretický účinek
Nálev a čaj z oregana zlepšují chuť k jídlu a posilují nervový systém, normalizují spánek a trávení. U onemocnění dýchacích cest, včetně nachlazení a zápalu plic, pomáhá odvar z oregana zmírnit stav, odstranit hlen a zmírnit kašel.
Ladanka
Přípravky pro terapii jater a ledvin, léčbu depresivních a nervových poruch používají oregano.Při bolestech žaludku a střev, vředech vnitřních orgánů, gastritidě, kolitidě, zácpě je účinné použití odvaru z rostliny.
Vyplachování úst zmírňuje bolest a zánět při stomatitidě, bolestech v krku, zubních problémech. Vdechování trávou zlepšuje sinusitidu a laryngitidu.
Olej pomáhá obnovit a uzdravit pokožku. Komprese s odvarem z oregana jsou účinné při hnisavých kožních vyrážkách, ekzémech, scrofule.
Oregano se nazývá ženská bylina pro svou schopnost léčit gynekologická onemocnění a stabilizovat měsíční cyklus. Užívání oregana normalizuje spánek a zmírňuje nervovou únavu, zlepšuje trávení a chuť k jídlu. Oplachování vlasů na hlavě odvarem podporuje jejich růst a sílu. S čerstvým džusem získaným z byliny se ošetří hnisavé rány a ošetří se rýma.
Příprava vývaru
Chcete-li získat odvar, malou suchou trávu v množství 2 polévkové lžíce. nalijte sklenici vroucí vody. Držte ve vodní lázni po dobu 15-20 minut, poté nechte asi hodinu. Vezměte teplý napjatý vývar dvakrát během dne, 15 minut před jídlem, 1/3 šálku.
Milovník včel
Vnitřní použití zmírňuje záněty jícnu a žaludku, aktivně bojuje proti zápachu z úst.
Kdy se zdržet konzumace oregana:
- S ulcerativními lézemi střev a žaludku
- Hypertenze
- S onemocněním srdce a cév
- Zvýšená kyselost žaludeční šťávy
- S jaterní a ledvinovou kolikou
- U těhotných žen oregano způsobuje kontrakce dělohy a způsobuje potrat
- U mužů je po dlouhodobém užívání možná sexuální slabost.
- Oregano má špatný vliv na sexuální vývoj dětí.
Výhody a poškození rostliny pro ženy
Podívejme se, proč je tato bylina se všemi svými univerzálními vlastnostmi považována za ženskou. Láskyplný název „základní deska“ získala za své široké uplatnění v gynekologii a péči o naše zdraví. Jeho fytoestrogeny pomáhají regulovat menstruační cyklus a kompenzovat nedostatek hormonů, ke kterému nevyhnutelně dochází během menopauzy.
Po porodu stimuluje odvar matky matky laktaci, přispívá ke snížení hladkého svalstva dělohy a rychlému zotavení celého těla. Během období nosení dítěte je však jeho použití přísně zakázáno kvůli zvýšenému riziku ukončení těhotenství nebo předčasného porodu.
Vnější použití ve formě sprchování poskytuje dobrý účinek při léčbě eroze děložního čípku, zánětu a podráždění vaginální sliznice.
Vývar se také používá pro kosmetické účely jako vitamínový kondicionér pro vlasy, který jim dodává sílu a lesk, nebo jako tonikum na obličej s protizánětlivým osvěžujícím účinkem.
Možnosti aplikace
Rostlina je oblíbená pro zdravotní a kosmetické koupele. Oreganový éterický olej je důležitou složkou fyto a aromaterapie v kosmetologii a parfumérii.
Oreganový odvar
Suchá bylina oregano při vdechování zmírňuje bolesti hlavy a nespavost. Nalije se do sáčku a rozloží se na police s věcmi.
Kulinářští odborníci aktivně používají oregano jako voňavý a zdravý doplněk omáček, marinád, polévek, pizzy, příloh a masových pokrmů, nápojů a čaje.
Je možné oregano pro děti
Pro děti je bylinka při vnější aplikaci zcela bezpečná, pokud nedojde k kožní alergické reakci. Oplachování a inhalace založené na amuletu pomohou při léčbě onemocnění hrdla a ústní dutiny a při komplexní terapii kožních vyrážek, dermatitidy, skrofuly a diatézy jsou předepsány léčivé koupele s odvarem byliny.
Oregano je součástí mnoha bylinných přípravků proti kašli, ale u chlapců, zejména v pubertě, musí být jejich užívání koordinováno s pediatrem, aby nedošlo k hormonální nerovnováze.
Pěstování oregana v zahradě
Před výběrem místa a přistáním je důležité rozhodnout se o účelu.Chcete-li získat voňavé koření s pikantní chutí, stačí na váš stůl 3–5 keřů. Pro léčebné účely budete potřebovat postel vedle jiných bylin.
Oregano přinese nejen zdravotní výhody, ale také zkrášlí zahradu. Výsadba skupiny rostlin vytvoří působivou barevnou skvrnu v blízkosti obilovin a stepních trav. V zahradě klasického designu bude tráva doplňovat obrubníky, mixborders a hřebeny (viz foto). Na slunném místě mezi kameny skalky nebo skalky bude oregano vypadat skvěle.
Oregano v zahradě
Pokud nemáte zahradu, můžete použít květináče a umístit je na balkon nebo terasu. Ampel odrůdy oregana bude vynikajícím dekorem na zeď a podměrečné rostliny vytvoří voňavý koberec (na obrázku).
Výsadba oregana: místo, půda a čas
Oregano, nejčastěji ve středních zeměpisných šířkách, je nenáročné a odolné vůči klimatickým podmínkám. Rostlina roste dobře ve osvětlených oblastech s drenáží jako na fotografii.
Preferovaným typem půdy je písčitá hlína s neutrální úrovní kyselosti. Vhodné pro pěstování v suchých oblastech.
U rostlin na slunných loukách je při správné péči zaznamenána vyšší koncentrace užitečných prvků a aroma.
Oregano v poli
Výsadba semen oregana je plánována na jaro nebo začátek podzimu. S vegetativním množením dělením kořene se také plánuje práce na toto období. U letní transplantace je nutné pravidelné zavlažování.
Oregano patří k trvalkám a může růst na jednom místě po celá desetiletí, ale při zahradnictví se doporučuje vysazovat rostliny po 5 letech. Pokud se tak nestane, dojde k zahuštění, rostliny se natáhnou a kvetou horší.
Oregano pro muže
Pravidelné užívání léků na bázi této byliny může způsobit erektilní dysfunkci u mužů kvůli složení fytoestrogenů a sedativní a sedativní vlastnosti amuletu mohou snížit libido a sexuální aktivitu.
Černý nebo zelený čaj s přídavkem oregana však nepoškodí, protože koncentrace účinných látek v takovém nápoji je nízká. Můžete se bezpečně hýčkat šálkem aromatického čaje před spaním, abyste uklidnili nervový systém a uvolnili napětí po náročném dni.
Výsev semen
Odrůdy dekorativního oregana chované chovateli se vyznačují vysokou chutí, dekorativními a aromatickými vlastnostmi od divoce rostoucího předka.
Je lepší začít růst ze semen zasetím sazenic. Semena se v březnu vysévají do beden nebo skleníků. Včasný výsev zajišťuje toto léto kvetení. Květnová výsadba oddálí kvetení pro příští rok.
Oreganová semínka
Připravená nádoba s drenážními otvory je naplněna zeminou s přídavkem písku. Půda je navlhčena a zhutněna. Semena jsou rozložena do drážek hlubokých až 1 cm a posypána zeminou. Zaléváno a pokryto fólií pro rychlé klíčení. Nádobu udržujte v teple a vlhku. Se vznikem sazenic je přístřešek odstraněn. Přistání v zemi se provádí v květnu. Sazenice jsou umístěny ve vzdálenosti 30x50 cm.
Při pozdní výsadbě se sazenice pěstují na záhonech s hustším výsevem 15x15 cm, v srpnu se přemístí na trvalé místo.
Péče o oregáno spočívá ve zalévání, uvolňování, krmení. Při zalévání mladých rostlin by neměla být povolena nadměrná vlhkost. To je špatné pro vývoj a údržbu etherických komponent. Počínaje třetím rokem růstu jsou rostliny zřídka plevelem, keře rostou a vytlačují plevel.
Kde se oregano používá kromě tradiční medicíny?
Oregano, foto
Léčivá rostlina je široce používána v tradiční a lidové medicíně, homeopatii a v aromaterapii je velmi populární čistý éterický olej získaný hydrodestilací zelené vegetativní hmoty shromážděné ze speciálně organizovaných plantáží.
Bylina je součástí produktivních přípravků proti nachlazení, pocení, prsou a karminativních přípravků, jejichž recepty používají fytoterapeuti již více než jedno století. Vrcholky rostlin shromážděné během období hromadného kvetení a pečlivě sušené v dobře větraných temných místnostech se používají jako léčivé suroviny.
Sušené vytrvalé suroviny se také používají při vaření pod známějším názvem oregano. Koření se používá k dochucení pokrmů ze všech druhů masa, včetně paštik, náplní vedlejších produktů, domácích klobás a také marinád používaných k solení hub a zeleniny. Výhody oregana pro lidské tělo byly vědecky prokázány a nejen zlepšují chuť jídla, ale jsou také léčivé.
Oregano se velmi často vyskytuje v kořeněných směsích určených ke zlepšení chuti hub a hlívy ústřičné, pizzy, omáček, omáčky, majonézy. Díky delikátní chuti a delikátní vůni je oregano nepostradatelným kořením ve většině světových kuchyní. Oregano je ideálně kombinováno s mnoha kořením, včetně nového koření a černého pepře, bazalky, rozmarýnu, tymiánu (majoránky), majoránky.
V ruské kuchyni existují recepty na přípravu aromatických čajů z oregana nebo směsi různých rostlin. Z byliny se také připravují všechny druhy kosmetiky, které umožňují diverzifikovat péči o obličej a tělo.
Reprodukce vegetativním způsobem
Mezi vegetativní metody množení oregana patří rozdělení oddenku, řízky a tvorba vrstev. Při dělení kořene je keř odstraněn ze země. V každé části jsou během separace ponechány alespoň 4 zralé pupeny. Do hotových jamek je umístěna rostlina, kořeny jsou narovnány, napojeny a pokryty zemí.
Sazenice oregana
Šíření vrstvením a řízky se častěji používá pro dekorativní odrůdy. Stonek je vyříznut z mladého výhonku s několika internodiemi a zakořeněn pod filmem. Stopka je připevněna k zemi přibližně uprostřed. Posypeme zeminou a napojíme. Zakořeněné výhonky se vysazují příští rok.
Pro lepší kultivaci a zvýšení budoucích výnosů v prvním roce jsou květenství odříznuty od rostlin. Za dobrých podmínek je možné suroviny sklízet až 4krát za sezónu. Po řezání je rostlina zalita a krmena tekutým roztokem divizny (1: 5) nebo ptačího trusu (1:15).
Podívejte se také na video na toto téma:
Léčivé produkty připravujeme doma
K dosažení výrazného terapeutického účinku není vždy dostatečné pití pouze bylinného čaje. Aby se rostlina vzdala všech svých cenných složek, musíte vědět, jak vařit oregano.
Studená infuze
Pokud jde o obsah vitaminu C, Ladanka předčí i populární Ivan čaj. Abyste zabránili jeho zničení během tepelného zpracování, můžete si připravit studený nálev z čerstvých bylin.
Umyjte nasbírané oregano v tekoucí vodě, jemně ho promíchejte rukama, aby šťáva začala vynikat, vložte ji do skleněné nebo keramické misky a naplňte ji čistou vodou při pokojové teplotě v poměru 1: 10.
Trváme na dni na místě chráněném před světlem. Takto bude dokonale zachován nejen vitamin C, ale i všechny ostatní užitečné látky a chuť nápoje bude příjemně odlišná od tepelně zpracovaných surovin.
Horká infuze
Nelze se však vyhnout vaření, pokud jsou zapotřebí přípravky s vysokou koncentrací účinné látky. Pak si můžeme připravit nálev nebo odvar. Pro nálev se obvykle používá čerstvě sklizená bylina, ale v chladném období lze použít i sušenou bylinu.
Nalijte připravenou trávu vroucí vodou v poměru 1:10, jako u studené metody, zakryjte víkem a trvejte nejméně půl hodiny. Výslednou infuzi ochlaďte a přefiltrujte.
Koncentrovanější přípravek lze připravit v termosce. Umístíme dvě polévkové lžíce byliny do litrové termosky a zalejeme vroucí vodou. Necháme to přes noc a ráno filtrujeme a použijeme hotový nálev.
Vaření
Bujón se liší od infuze tím, že musí být vařen ve vodní lázni. Za tímto účelem vložte bylinu naplněnou vroucí vodou do vhodné nádoby do nádoby naplněné vodou a zahřejte ji po dobu 15 minut, aniž byste ji přivedli k varu. Poté jej nechte vychladnout, přefiltrujte a vezměte podle účelu.
Je třeba si uvědomit, že takové domácí přípravky by neměly být skladovány na chladném místě po dobu delší než dva dny.
Šíření
Oregano nebo vlast Vlasti Oregana jsou Středomoří, ale obecně rostou v celé Evropě na vápenitých a štěrkovitých půdách na teplých místech, jako jsou jižní svahy a svahy, jižní okraje lesů a suché louky.
Oregano je rozšířené v evropské části Ruska, na Kavkaze, na západní a střední Sibiři, ve střední Asii a v Kazachstánu.
Místo výskytu... Roste v oblastech lučních stepí, keřů, pasek a pasek v dubových a borových lesích i v březových lesích.
Oregano (základní deska). Teberda rezerva. Na loukách, v horách. stepní svahy a okraje, 1300-2000 m nad mořem. Všude, obvykle.
Možné poškození
Kromě užitečných vlastností existuje řada kontraindikací pro použití čaje z této rostliny, které by se nemělo nekontrolovatelně pít.
Tato bylina by se neměla konzumovat při nošení dítěte., protože může vyvolat spontánní potrat, aktivovat kontrakce dělohy a způsobit nenapravitelné poškození zdraví ženy.
Existují také omezení pro osoby s vážnými poruchami kardiovaskulárního systému.... U mužů je bylina kontraindikována z důvodu rizika snížení účinnosti, s vředem žaludku nebo dvanáctníku, s ledvinovou, střevní nebo jaterní kolikou.
Oregano lze použít v jakékoli formě, dokonce i jako éterický olej kontraindikováno u hypertenze.
Video: Oregano - bylina pro stoleté
Doporučujeme vám seznámit se s videem, které vám poskytne ucelený obraz o kvalitách takového produktu, jako je oregano. Autor řekne nejen o vlastnostech rostliny, ale také o etymologii původu názvu v různých kulturách.
Nyní víte o vzhledu, procesu sušení a metodách výroby nápojů z amuletu. Je obzvláště zajímavé poslouchat výňatky z ruského botanického slovníku ruského vědce Nikolaje Annenkova, ve kterém autor obdivoval rostlinu, studoval její vlastnosti a výhody.
Co lze nahradit?
Pokud nenaleznete oregano doma, nenechte se rozrušit, toto koření lze snadno nahradit jinými bylinami.
Univerzální náhrada za oregano je:
- směs provensálských bylin;
- majoránka;
- tymián;
- nasekaný a smíšený kopr a petržel;
- čerstvá máta;
- koriandr s koprem;
- bazalka s mátou.
V pizze
Při přípravě pizzy můžete oregano nahradit kteroukoli z výše uvedených možností. Ideální náhražky jsou majoránka, provensálské byliny nebo směs petrželky a jiných bylin.
V salátu
V salátu, který nahradí oregano, si můžete vzít tymián, koriandr, provensálské byliny nebo bazalku s mátou.
Trochu folklóru
Oregano, oregano, základní deska,
Lidé jí říkají jinak.
Předpokládá se, že magické stéblo trávy
Spolehlivě vás zachrání před zlými duchy.
V lidovém slovníku existují různá jména pro oregano - duchovní barva, tráva, která láme kosti, lesní máta, základní deska, brouk. Závěr tedy sám o sobě naznačuje, že je velmi široce používán.
Rusové spojují oregano s érou vlády Petra Velikého. Jakmile car, maskovaný jako cestovatel, požádal o přenocování u milenky. Pouze v domě někoho jiného nemohl spát. Hosteska dala neznámému poutníkovi zázračný vývar, který mu pomohl uvolnit se a spát až do rána. Král se ráno plný síly zeptal na jméno dívky a jakou drogu mu dala k pití. Všichni blízcí jí říkali Oregano a bylině se říkalo voňavý klid.
Dívka ani nevěděla, že má co do činění se samotným císařem.Nařídil také, aby bylina byla volána na počest jejího jména - oregano. Car odešel a rostlina začala být volána v Rusku. To je samozřejmě legenda, ale s významem.
S pojmem „základní deska“ se pojí také krásná víra. Věřilo se, že pokud spíte na polštáři ze suchého oregana, budete mít vynikající paměť, která vám umožní vzpomenout si na svou matku, rodná místa, dětství.
Oregano je zvláště rozšířené na Ukrajině. Existuje také legenda o zesnulé matce a jejích nešťastných dětech, které nekonečně plakaly u jejího hrobu. Z jejich slz rozkvetla na hrobě krásná voňavá květina. Děti ho viděly jako svou matku, a tak mu říkaly matka.
A dnes, mezi bujnou trávou v lesních dubových lesích, se chlubí a voní krásná základní deska. Tato vytrvalá rostlina je známa celému venkovskému obyvatelstvu a mnoha obyvatelům města. Existuje mnoho dialektových jmen pro květinu: kadidlo, macerdushka, zenovka, matryoshka.
Jak si vybrat?
Koření si můžete vybrat v každém supermarketu, specializovaném obchodu s kořením nebo v lékárně. Obvykle se prodává v plastových nebo papírových obalech, skleněných nádobách nebo jednoduše podle hmotnosti.
Kvalitní oregano si můžete koupit podle jeho hlavních vlastností:
- Vzhled (drcené suché listy nebo květy).
- Barva koření (zelenohnědá, bez jakékoli variace odstínu).
- Vůně (specifická, charakteristická pro oregano).
- Skladovatelnost (navzdory skutečnosti, že koření je skladováno po dlouhou dobu bez ztráty kvality, je lepší zvolit čerstvější produkt).
Oregano pro hubnutí
Oregano je jedním z nejúčinnějších koření na hubnutí. Odborníci na výživu doporučují pít oreganový čaj nebo infuzi pro hubnutí. Několik sklenic vonného nápoje denně pomůže normalizovat trávení, aktivovat procesy štěpení tuků a odstraňování toxinů z těla a také sníží hlad.
Oreganový čaj se doporučuje vařit v poměru 1 - 2 čajové lžičky suché byliny na šálek vroucí vody. Způsob, jak pít oregano pro hubnutí, je velmi jednoduchý: stačí vypít sklenici tekutiny před jídlem několikrát denně.
Oregano: užitečné vlastnosti a kontraindikace
Suchá základní deska je dnes široce používána jako koření, ale v prodeji se nejčastěji vyskytuje pod názvem „oregano“. Od starověku se používá k přípravě kadidla, zejména kadidla církevního. Starobylé stébla trávy nepochybovala, že duchové zla nevydrželi vůni oregana, a suchou rostlinu používali k léčení rituálů.
Oregano je často zaměňováno s tymiánem, polo keřem, který vyzařuje příjemnou vůni. Ale to jsou úplně jiné rostliny.
Hlavním rysem oregana je vysoký obsah éterického oleje (až 1,5 procenta) - cenného léčivého přípravku.
Kromě něj tato rostlina obsahuje:
- 40% fenolů;
- 12% organické hmoty;
- 15% alkoholů zdarma;
- flavonoidy;
- třísloviny;
- kyselina askorbová;
- kumarin;
- thymol a další prvky.
Oreganový éterický olej se používá k léčbě kožních a svalových problémů. Kromě toho, že má silné antihistaminové vlastnosti, je schopen uklidnit bolesti zubů, zmírnit záněty kloubů a křeče.
Když je oregano kontraindikováno
Je přísně zakázáno používat tuto rostlinu v jakékoli formě, stejně jako přípravky s jejím obsahem, pro osoby trpící silnou hypertenzí, těhotné ženy a kojící matky, děti i dospělé, jejichž tělo nemůže tolerovat určité látky obsažené v rostlině.
Je také nutné omezit užívání oregana u lidí, kteří mají problémy s krevními cévami a trpí žaludečními vředy, ledvinovou nebo žaludeční kolikou a vysokou kyselostí.
Důležité! Oregano během těhotenství je přísně zakázáno. To je způsobeno skutečností, že stopové prvky obsažené v jeho složení jsou schopné zvýšit tón dělohy, který je plný ztráty plodu.
Nákup surovin
Shromažďujte veškerou trávu během kvetení. Doporučuje se brát pouze horní části rostliny.Vysušte na vzduchu ve stínu. Teplota během sušení by neměla překročit 35 ° C, jinak se cenný éterický olej odpaří.
Kvetoucí a listové části rostliny se používají jako léčivé suroviny. Jsou rozřezány na délku 20 cm a rozloženy ve vrstvě 5-7 cm na papír nebo látku. Sušte v dobře větrané místnosti nebo pod baldachýnem, pravidelně se obracejte.
Pokud se při ohýbání listy oregana zlomí, pak se surovina považuje za sušenou. Poté se tráva vymlátí nebo setře na sítu s hrubým okem, čímž se oddělí od stonků. Skladujte v dobře uzavřených skleněných nádobách po dobu 3 let.
| [fl: 2 |
Pěstování oregana ze semen na místě
Pokud jsou osázeny semeny, je možné na jaře a na podzim, pokud se množí rozdělením oddenků, zakoření se na jaře, na podzim a v létě.
Při pěstování oregana ze semen je místo připraveno předem na podzim, očištěno a vykopáno půdu. Na jaře se na 1 m² aplikuje 1 / 3-1 / 4 kbelíky humusu, 1 lžíce superfosfátu nebo 2 lžíce kompletního minerálního hnojiva. Půda je vykopaná, dobře vyrovnaná, aniž by zanechala hrudky, protože semena jsou velmi malá.
Záhony se zalévají a semena se vysazují do hloubky 0,5–1 cm, řádkování je 25 cm, po zasetí by měla být půda zhutněna a nejlépe mulčována. Sazenice po výsadbě semen oregana v otevřeném terénu se objeví za 2-3 týdny, takže je třeba dbát na to, aby je rychle rostoucí plevele neutopily. Při ředění je vzdálenost mezi rostlinami 15–20 cm, pro opětovné vysazení lze použít roztrhané rostliny.
Mladé keře oregana potřebují dobré podmínky pro růst, pak se rychle zesílí a začnou se rychle rozvíjet a zvyšovat zelenou hmotu.
Během péče jsou plodiny napojeny, se špatným růstem jsou krmeny slabým roztokem minerálního hnojiva. Po dvou měsících budou rostliny dostatečně silné a nebudou již potřebovat zvláštní péči.
Sběr a skladování léčivých bylin
Pro léčebné a kosmetické účely se používá celá horní část rostliny. Sklizeň bylin se provádí na konci července, kdy oregano potěší svým bohatým kvetením. Sbírejte pouze zdravé rostliny se zelenými čistými listy a volnými květy.
Bylinnou plodinu je nejlepší řezat ostrým nožem, aby se poškodil kořenový systém. Doporučuje se sbírat oregano v čistých ekologických zónách - louky, okraje lesů a pole.
Suroviny se suší ve větraných podkrovních místnostech nebo venku pod sklopnou střechou. Tráva je obvykle položena v ne silné vrstvě na paletě nebo zavěšena na zastíněném místě a shromažďována v malých svazcích. Pravidelně, jak schne, by měla být rostlina obrácena. Po dokončení se sušená tráva začne snadno rozpadat. Sušené květiny a listy po správném sklizni nemění barvu a nezanechávají přirozenou vůni.
Hotové nasekané oregano se skladuje odděleně od ostatních léčivých plodin. Měl by být umístěn v lepenkové krabici nebo v nádobě ze suchého skla. Tráva je skladována na tmavých místech s omezeným přístupem vlhkosti. Při správném skladování může oregano ve sklenici vydržet asi tři roky.
Čerstvé listy a květenství kultury se někdy skladují v mrazničkách. Chcete-li to provést, musíte oříznout části trávy a dát do malé nádoby a nalijte studenou vodu. Kontejnery se surovinami jsou zmrazené. V této formě lze léčivý přípravek skladovat několik let.
Rozdělte keř
Rozmnožujeme rostlinu dělením keře pouze na jaře, když výhonky dosáhnou 1-2 cm (začátek května). Delší výhonky se při dělení jednoduše zlomí a kultura se podle toho špatně zakoření.
Pro přesazování je složení půdy připraveno stejně jako při setí semen.
Vykopáme keř vidlemi, umyjeme půdu a rozdělíme tak, aby delenki měly 2-4 výhonky. Protože kořeny kultury jsou velmi citlivé na vysychání, okamžitě je vložíme do vody nebo je ponoříme do hliněné kaše. Vysazujeme to podle schématu 30x30 cm, což na jedné straně urychlí uzavření vrcholů a na druhé straně nezanechá ani centimetr půdy pro plevel.
Přesazená rostlina již ve stejném roce dá květiny a umožní ji dokonce připravit.
Polovina léta uběhla, je čas sbírat oregano
Mnozí se zajímají, kdy sbírat oregano na sušení na zimu? Je lepší to udělat v červenci - hned poté, co je rostlina pokryta jasnými růžovo-fialovými květy.
Během začínajícího období se tato kultura stává obzvláště užitečnou, protože akumuluje optimální množství éterických olejů.
Bylinkáři se zabývají sklizní rostliny až do prvních dnů v září.
Sušení oregana by mělo být prováděno na tmavém, dobře větraném místě (například v podkroví), mimo dosah slunečního záření. Elektrické sušičky nejsou pro tuto bylinu obecně vhodné. Ale v případě, že není na výběr, odborníci doporučují vzít zařízení schopné vytvořit režim 35 ° C. Pokud teplota sušení překročí povolené maximum, rostlina ztratí své příznivé vlastnosti.
Důležité! Konec procesu je určen stavem stonků. Když se snadno rozbijí a je slyšet charakteristický suchý praskavý zvuk, je sušení dokončeno.
Milovníci voňavého nápoje z této rostliny se často zajímají o to, jak si doma usušit oregano na čaj. Mnozí to dělají přímo na papírech rozložených na parapetu. Aby byla tráva připravena podle všech pravidel, musí být větvičky pravidelně (nejméně čtyřikrát denně) míchány a měnit jejich polohu.
Pokud je oregano správně připraveno, voní dobře a má hořkou koláčovou chuť.
Pro zachování sušených bylin je třeba vyčlenit místo od jiných léčivých přípravků. Doba použitelnosti sušeného oregana je 1 rok.
