Koriandr a koriandr jsou jedna rostlina. První jméno je převzato z gruzínského jazyka, druhé je známé v Evropě. Rozdíl je v tom, že semena a kořen se nazývají koriandr a zelené listy se nazývají koriandr. Koriandr na parapetu v bytě je vynikajícím zdrojem živin, které můžete použít k doplnění těla v zimě. Roste dobře na okně, je snadné se o něj starat. Rostlina vypadá jako petržel. Deštníkové květenství. Květy jsou růžové nebo bílé. Chuť a vůně koriandru se po odkvětu mění. Zralá semena voní silně a mají sladce kořeněnou chuť. Oni a zelené listy se používají jako koření.
Jaké jsou příznivé vlastnosti koriandru
Rostlina obsahuje celý arzenál vitamínů:
| Vitamín | číslo |
| Vitamin K. | 310 mcg |
| Vitamin E. | 2,5 mg |
| Riboflavin | 0,162 μg |
| Vitamin PP | 1,114 mg |
| Vitamin B6 | 0,149 mg |
| Retinol | 337 mg |
| Thiamin | 0,067 mg |
| Beta karoten | 3,93 mg |
| Kyselina askorbová | 27 mg |
| Vitamin B5 | 0,57 mg |
| Cholin | 12,8 mg |
| Kyselina listová | 62 mcg |
Existují také mikro a makro prvky:
| Stopové prvky | Makroživiny |
| Selen - 0,9 mcg | Fosfor - 48 mg |
| Železo - 1,77 mg | Sodík - 46 mg |
| Měď - 225 mg | Vápník - 67 mg |
| Zinek - 0,5 mg | Draslík - 521 mg |
| Mangan - 0,426 mg | Hořčík - 26 mg |
Poměr energie (bílkoviny / sacharidy / tuky) - 37% / 15% / 20%.
Cilantro má baktericidní, analgetický, uklidňující, posilující účinek, hojení ran, hemostatický, projímavý a choleretický účinek.
Pokud budete jíst koriandr jako jídlo, pak se hladina cukru v krvi normalizuje, tlak se sníží, krevní cévy se posílí a budou odstraněny toxiny.
Pokud pěstujete koriandr doma, bude stále čistit vzduch v místnosti.
Vařím listy jako čaj. Tento nápoj je vynikajícím expektorantem při onemocněních horních cest dýchacích.
Pokud pijete čaj, podívejte se, jak si doma pěstovat zázvor. Je to vynikající lék na nachlazení.
Pro lidi s kožními problémy doporučuji praní odvarem z koriandru. Dělám tyto procedury pravidelně a stav mé pokožky se výrazně zlepšil.
Poznámka autora
Natalia Papanova
Autor blogu
Lidé ve starověku věřili, že pokud použijete semena koriandru, můžete získat nesmrtelnost.
O výhodách zelených se můžete dozvědět také z programu „Žít zdravě“.
Koriandr škodí
Tuto kořeněnou bylinu může jíst téměř každý, neexistují žádné kontraindikace. Lze jej poškodit pouze při neomezeném použití. V důsledku nadměrného používání může povrch kůže zčervenat, někdy se na ní objevují vyrážky a otoky. V některých případech bude dotyčné osobě nevolno. Všechny tyto příznaky naznačují výskyt alergické reakce na použitý produkt.
Kromě projevů alergické povahy vede zneužívání k tomu, že:
- objeví se nespavost;
- paměť se zhoršuje;
- menstruace je narušena;
- krvácení se zvyšuje;
- krev se stává silnější;
- tvoří se krevní sraženiny.
Odrůdy koriandru pro domácí pěstování
Pokud chcete pěstovat koriandr v bytě po celý rok, nejprve vyberte příslušnou odrůdu. Pro pěstování doma si myslím, že nejvhodnější jsou listové.
Poddimenzované a časně zralé odrůdy jsou ideální pro pěstování na parapetu.
| název | Dozrávající podmínky | Je těžké se o ně starat? | Vnější popis | Vlastnosti odrůdy |
| Král trhu | 30-35 dní | Nenáročný, miluje dobré zalévání. | Keř je kompaktní - vysoký až 50 cm, listy jsou voňavé, šťavnaté, zelené. | Není vybíravý ohledně teplotních podmínek. Odolný vůči chorobám. |
| Paprsek | 29-35 dní | Miluje vlhkost, není vybíravý na teplo. | Kompaktní a částečně vzpřímený. Listy mají silnou kořeněnou vůni, šťavnaté a jemné. | Vysoce výnosná a dobrá rostlina medu. |
| Brzy | 30-45 dní | Nenáročná péče. | Silně rozvětvené, vysoké až 50 cm. Listy jsou velké a silné, s příjemnou vůní. | Odolný vůči střelbě, prolévání, suchu. |
| Předvoj | 40-80 dní | Odrůda nenáročná na vlhkost. Slunce milující, ale roste v částečném stínu. | Výška - 25-30 cm, listy jsou lesklé, tmavě zelené. | Voňavé a plodné. |
| Alekseevsky 413 | 50-90 dní | Potřebuje pravidelné zalévání a teplo. | Bush je vzpřímený, vysoce rozvětvený, schopný dosáhnout výšky 60 cm. Listy jsou hladké, světle zelené. | Existuje odpor vůči suchu, prolévání, nocování. |
Co potřebujete k pěstování koriandru v květináči na parapetu
Nyní vám řeknu, co potřebujete k úspěšnému pěstování koriandru ve vašem bytě.
Výběr nejlepšího místa v domě
Zpočátku určuji, kde koriandr poroste. Má ráda teplá a slunná místa. Nejvhodnějším místem je parapet na jižní straně.
Poznámka autora
Natalia Papanova
Autor blogu
Toto koření k nám přišlo z teplého pobřeží Středozemního moře.
Výběr a příprava kontejnerů
Vyberu přistávací kontejner, ve kterém bude koriandr „dýchat“. Může to být kameninový hrnec bez smaltu nebo plastový hrnec. Další vhodnou možností je dřevěná krabice.
Protože kořeny koriandru se šíří a jsou silné, velikost květináče by měla být působivá: 40-45 cm hluboká, 30-35 cm široká.
Výběr půdy
Cilantro nelze nazvat rozmarným pro složení půdy, ale je lepší, když je půdní směs prodyšná. Sklizeň potěší, pokud zasadíte koriandr do úrodné, volné a písčito-hlinité půdy. Beru univerzální mírně alkalické (pH 7-8) nebo neutrální půdy (pH 6,5-7), které se prodávají ve speciálních obchodech (například univerzální půda "Exo", "Ogorodnik", "Terra Vita" atd.). Obsahují všechny potřebné prvky (fosfor, draslík, minerální dusík).
Poznámka autora
Natalia Papanova
Autor blogu
Kyselé půdy nejsou vhodné pro koriandr.
Někdy si vezmu zemi ze zahrady, ale tuhle rozhodně vydezinfikuji. Dělám to pomocí horkého roztoku manganistanu draselného (2 až 5 g manganistanu draselného zředím v 10 litrech horké vody) nebo zeminu v peci napařuji půl hodiny.
Je snadné připravit směs půdy vlastními rukama
Živnou půdu si připravuji sám z následujících složek:
- humus - 1 díl;
- písek - ½ části;
- travnatá půda 1 díl.
Odvodnění je důležité, protože udržuje požadovanou úroveň vlhkosti, zabraňuje stagnaci vody a rozpadu kořenů. Nejprve vytvořím drenážní otvory na dně hrnce. Čím větší je nádoba, tím více otvorů je. Jejich průměr by neměl překročit 0,5 cm, poté vysypu oblázky, keramzit nebo jiný materiál (3 - 5 cm). A teprve poté mám půdní směs.
Chcete mít doma další zelené? Pak uvidíte, jak pěstovat salát na parapetu.
Nezbytné podmínky: osvětlení, vlhkost vzduchu, teplota
Aby byl koriandr pohodlný, musíte si dělat starosti s klimatickými podmínkami v místnosti.
Cilantro vyžaduje světlo, a proto hrnec položím na dobře osvětlené místo. Pokud jsou dny krátké, zapnu osvětlovací zařízení (žárovkové, zářivkové, rtuťové) na 8–12 hodin. Při nedostatku světla rostlina neprodukuje svěží zeleň.
Pokles teploty koriandru není hrozný, neumírá při -10 ° С a + 30 ° С. Pokud je však místnost příliš studená nebo horká, rostlina bude bez života, slabá a zpomalí její růst. Proto dodržuji teplotní režim.
Stejně důležité je také udržovat v domě správnou vlhkost. Zde mi pomáhají zvlhčovače nebo umístění nádob s vodou po místnosti. Nemělo by být povoleno nadměrné sucho nebo naopak.
Máte rádi koření? Pak si přečtěte, jak pěstovat rozmarýn doma! Je to naprosto nenáročné v péči a vůně je prostě úžasná!
Pěstujete koriandr doma?
No ne
Příprava semen
Pro lepší klíčení semen je také připravuji. Koupím čerstvý sadbový materiál, který není starší než 2 roky.
Před výsadbou nechávám semena 2-3 hodiny v teplé vodě. Tento postup podporuje otok skořápky a stimuluje klíčení.
Poznámka autora
Natalia Papanova
Autor blogu
Nakupujte semena ve specializovaných prodejnách. Tím se minimalizuje nákup kontaminovaného nebo starého osiva.
Pravidla pro setí
Semena, půda a nádoba jsou připraveny, nyní začínám selat. Dělám všechno po etapách:
- Vyrábím výklenky v zemi - 1,5-2 cm. Zachování intervalu mezi nimi je 4-5 cm.
- Dal jsem semena do půdy.
- Posypeme volnou vrstvou zeminy.
- I voda z injekční stříkačky nebo spreji.
- Nádobu zakrývám fólií, dokud se neobjeví první výhonky, kvůli skleníkovému efektu. Jakmile se klíčky objeví, odstraním polyethylen.
Nádoby uchovávejte na teplém a světlém místě
Jak pěstovat koriandr ve zvratech Země, viz video.
Péče o sazenice
Výhonky se objeví po 10-14 dnech. Poté přeneste hrnec na parapet. Můžete jít na jakékoli jiné světlé místo. Polyethylen, jak je uvedeno výše, odstraňuji. Pravidelně stříkám koriandr ze stříkací lahve a dávám pozor, aby půda nevyschla.
Kdy zasadit sazenice
Vůbec nedoporučuji sedět koriandrem. Sazenice se nemusí znovu adaptovat. Je-li to nezbytně nutné, mělo by to být provedeno, když jsou na rostlině 2-3 listy. Předtím vždy dobře zvlhčím půdu a odstraním rostliny, aby nedošlo k žádnému poškození kořenů.
Nechcete se tam zastavit? Nedávno jsem vám řekl, jak pěstovat bazalku doma, určitě se podívejte!)
Setí
Chcete-li pěstovat koriandr na parapetu, musíte semena správně zasadit. K tomu je nutné splnit řadu požadavků.
Jak zasadit koriandr do květináče:
- Dno nádoby musí být vyplněno odtokem.
- Poté jsou naplněny výživnou půdou a ponechávají 3 cm od horní části.
- Rozložte 10 celých semen koriandru nebo 20 samostatných semen (v závislosti na šířce a délce nádoby se počet semen koriandru liší). Jedno kulaté semeno přináší 2 rostliny.
- Zakryjte zeminou, tloušťka vrstvy 1-1,5 cm.
- Navlhčete zem, doporučuje se použít láhev s rozprašovačem.
- Hrnce jsou umístěny na teplém a tmavém místě pokryté plastem nebo sklem.
- Dokud koriandr nevyklíčí, půda se udržuje vlhká.
- Semena koriandru potřebují ke klíčení 7-10 dní.
Namočení semen koriandru na 1 až 2 hodiny před výsadbou jim pomůže rychleji vyklíčit. Jakmile se objeví výhonky, hrnec se umístí na osvětlený parapet, polyethylen se odstraní.
Domácí péče o koriandr
I přes nenáročnost rostliny vždy sleduji teplotu a vlhkost vzduchu, osvětlení. Polívám a krmím se včas.
Osvětlení
Dobré osvětlení je klíčem k úspěšné sklizni. Denní doba pro koriandr by měla být alespoň 12 hodin. Pokud je v zimě krátký den, nezapomeňte zahrnout další lampy.
Poznámka autora
Natalia Papanova
Autor blogu
Pro rovnoměrný růst a nadýchání vám doporučuji pravidelně obracet nádobu z různých stran na světlo.
Teplotní režim
Optimální teplotní režim pro koriandr je ne méně než +15 a ne více než + 24 ° С. Náhlé změny teploty jsou nežádoucí.
Vlhkost vzduchu
Normální úroveň vlhkosti je 40-60%. Abych udržel rovnováhu, místnost často vyvětrám.V období podzim-zima dávám do místnosti nádoby s vodou nebo zapnu zvlhčovač.
Jak často zalévat
Cilantro je milovníkem hojného zalévání, ale také nedovolím stojatou vodu v nádobách. Ve vysoce vlhké půdě kořeny hnijí a patogeny rychle začínají. To vše povede ke smrti rostliny.
Pravidla zavlažování
- Zalijte koriandr 2-4krát týdně. Snižte zalévání v zimě, v létě zvyšte. Udělejte to častěji během aktivního růstu.
- Používejte hodně vody. Zbytky z palety vždy zlikvidujte.
- Postříkejte listy z lahve s rozprašovačem.
- Zalévejte pouze usazenou vodou při pokojové teplotě.
Několik minut po zalévání doporučuji půdu kypřit. Tento postup zajistí kyslík do kořenového systému.
Top dressing
Nezanedbávám krmení a nedoporučuji vám. Strávím je 2-4krát za měsíc. Koriandr začnu hnojit, jakmile se objeví první růžice a klíčky zesílí.
Používám tekutá minerální komplexní hnojiva („Rainbow“ nebo „Ideal“). Ředím vodou v poměru 10 ml na 1 litr. Zalévám u kořene, 3-4 hodiny po zalévání vodou.
Rostlina miluje minerální hnojení
Potřebuji transplantaci?
Transplantace koriandru je obtížná. Je lepší se toho zdržet. Zasívám semena přímo do velkých nádob a semenáčky jen ztenčuji.
Vlastnosti výběru
Vyvarujte se zesílení přistání. Ztenčuji postele, když se na sazenicích objeví 1-2 listy. Odstraňuji tenké a slabé výhonky.
Poznámka autora
Natalia Papanova
Autor blogu
Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být 8-10 cm.
Věci, o které se musíte postarat před nástupem na palubu
Vzhledem k tomu, že koriandr netoleruje transplantace příliš dobře a jeho kořenový systém je slušné velikosti, měla by být semena okamžitě zaseta do nádoby vhodné pro danou velikost. K tomu je ideální pravoúhlá hliněná nádoba s hloubkou nejméně 30 cm, navíc by měla být bez smaltu. To umožní proudění vzduchu přes porézní stěny ke kořenům.
Pozornost! Nádoba určená k výsadbě koriandru musí nutně mít na dně otvory pro odtok přebytečné vody. Koriandr netoleruje jeho stagnaci.
Pro výsadbu v květináči je vhodný hotový substrát z obchodu. Pokud není možné jej zakoupit, můžete si půdu pro koriandr vyrobit sami. Zahrnuje:
První složky jsou smíchány v poměru 2: 1, poté jsou přidány 2-3 lžíce. popel na 1 kg podkladu.
Stojí za to postarat se o další umístění hrnce, protože koriandr má velmi rád světlo. Při zastínění jsou její stonky silně protáhlé, roste na nich méně listů. Proto na krátký den potřebuje rostlina další osvětlení. Nedostatek světla je kompenzován zářivkami nebo speciálními fyto lampami.
Návrh záhonu. TOP 10 jednoduchých a efektivních technik
Teplota vzduchu v místnosti, kde se koriandr pěstuje, by neměla klesnout pod + 15 ° C, protože rostlina pochází z teplých oblastí a přestává růst a vyvíjet se na chladnějším vzduchu.
Vlastnosti pěstování koriandru na balkóně
Koriandr na uzavřeném balkonu může růst po celý rok. Poslechněte si doporučení zkušených zahradníků. Pomohou vám získat dobrou sklizeň:
- S koriandrem nemůžete pěstovat jiné plodiny, zejména petržel nebo kopr - netoleruje žádné sousedství.
- Nádoby na výsadbu by měly být vybírány z přírodních materiálů (dřevo, jíl).
- Nedoporučuje se vystavovat koriandrové hrnce v průvanu.
- Je důležité stonky neustále stříhat. Pokud se tak nestane, všechny síly půjdou na tvorbu semen, a ne na zelenou hmotu.
- Není třeba transplantovat koriandr. Okamžitě ji posaďte na trvalé místo.
Nezapomeňte také zasít koriandr po etapách, aby vás čerstvé bylinky potěšily po celý rok.
Pozemní požadavky
Pěstování koriandru ze semen nepřinese dobrý výsledek, pokud je zaseto do špatné půdy. Pro výsadbu si můžete vzít jinou půdu, hlavní je, že je volná a úrodná. Tohle by mohlo být:
- výživná zahradní půda;
- zakoupený univerzální primer;
- směs stejných částí trávníku a humusu s přidáním 0,5 dílu písku.
Půda musí být dezinfikována napařováním v peci po dobu 20 - 30 minut. Tento postup lze nahradit rozlitím horkého roztoku manganistanu draselného. Nakoupenou půdu není nutné zpracovávat, při výrobě prochází všemi nezbytnými postupy.
Příprava půdy by měla být provedena 5-7 dní před očekávaným datem setí. V době výsadby by se měla přebytečná vlhkost z půdy odpařovat a obnovení půdní mikroflóry bude nějakou dobu trvat.
Jak se starat o koriandr v zimě
V zimě se dny zkracují a přichází chladnější, což ovlivňuje růst plodin. Aby koriandr produkoval svěží zeleň a aktivně rostl, jsem:
- umístit další osvětlení;
- Udržuji požadovaný teplotní režim;
- Zajišťuji optimální vlhkost v místnosti;
- zalévání koriandru 2-3krát týdně;
- Nepovoluji koncepty.
Dodržování všech bodů zvyšuje produktivitu.
Kromě koriandru pěstuji i další zeleň. Chcete-li rozšířit své obzory, doporučuji si přečíst, jak skladovat cibuli doma celou zimu. Při dodržení všech podmínek cibule zůstane až do jara a nebude klíčit.
Sklizeň
Na rozdíl od sběru koriandru v záhonech, rostliny z parapetu nejsou nikdy řezány do kořene. Ponechejte 1 cm délky stonků. Pak listy koriandru začnou znovu růst.
Řezané listy koriandru, jejichž délka není menší než 15-20 cm. Pro pokračování růstu zeleně jsou ponechány malé centrální listy.
Zvláštností koriandru je, že odumírá velmi rychle. Abyste nezůstali bez koriandru, měli byste každé 2-3 týdny vysazovat nová semena. Pak si na dlouhou dobu zajistíte lístky koriandru.
Semena koriandru se sklízejí, když je lze snadno odstranit ručně. Nejčastěji se jejich barva mění na světle hnědou. Koriandr je důkladně vysušen.
Nemoci a škůdci
Pokud koriandr roste v místnosti, šance na nakažení chorobami nebo napadením škůdci jsou minimální. Ale i na parapetu bude trpět, pokud nebudete dodržovat pravidla péče.
Možné nemoci:
| název | Příčiny výskytu | Projevy | Metody řízení |
| Padlí | Vysoké teploty v místnosti, suchý vzduch. V půdě je hodně dusíku. | Stonky a listy jsou pokryty bílým květem. | Ovlivněné části rostlin jsou odstraněny. Poté se používají fungicidy (Skor, Fundazol), biofungicidy (Planriz, Fitosporin-M, Gamair). pomáhají také lidové léky - roztok sody, popela, jogurtu. |
| Ramulariasis | Nadměrná vlhkost. | Listy jsou poseté hnědými skvrnami. | Infuze fitosporinu, alirinu-B nebo česneku pomůže eliminovat. |
| Rez | Bohaté zalévání, přebytek hnojiv obsahujících dusík, zahuštěné výsadby. | Oranžové nebo hnědé výtrusy se objevují na vnitřní straně listů, žluté skvrny nahoře. Postupem času listy zežloutnou, zčernají a vyschnou. | Používejte fungicidy (Azofos, Vectra, Topaz, Skor) nebo lidové léky (infuze na plevel nebo složení sody, mýdla, aspirinu). |
Existují také škůdci, kteří útočí na koriandr:
| Název hmyzu | Vzhled | Nebezpečí pro rostlinu | Způsoby boje |
| Pojídač semen | Vosí hmyz, ne více než 2,5 mm dlouhý. Tělo je černé, lesklé, nohy hnědé. | Kousá celé vnitřky semen a ztrácejí klíčivost. | Dezinfekce semen pomocí naftalenu, dichlorethanu. |
| Deštník můra housenka | Hnědá s načervenalým nádechem, až 1,3 cm. Tělo se štětinami a chlupy. | Žere květenství, stopky, květiny, listy a plody. Také je oplétejte pavučinami. | Pomůže léčba insekticidními přípravky, jako jsou Aktara, Iskra, Mospilan. |
| Pruhovaná chyba nebo chyby linky | Barvené červeně, s černými pruhy, asi 1 cm dlouhé. | Propíchne skořápku nezralých semen, vysaje obsah, poté zemře. | Chemické kontrolní metody nejsou vhodné. Je nutné ručně sbírat chyby a zakrýt nezralá semena gázou a kravatou, po které se k nim chyba nedostane. |
Hmyz obvykle vládne na otevřeném poli.
Poznámka autora
Natalia Papanova
Autor blogu
Koriandro můžete infikovat doma pouze prostřednictvím neošetřené půdy.
Často kladené otázky
Níže jsem shromáždil nejčastější dotazy, které mi píší. Odpovídám jim v pořadí).
Zasel koriandr do nevhodných nádob. Kdy můžete transplantovat?
Cilantro netoleruje transplantace příliš dobře, ale můžete to zkusit. Než to udělám, dobře zvlhčím půdu. Vyndám sazenice, aby nedošlo k poškození kořenů. Nejlepší doba pro postup je, když se objeví 2 listy.
Jak víte, kdy je čas snížit zelenou?
Sklizeň, když se vytvoří růžice. První listy jsou potřebné pro koriandr pro fotosyntézu.
Co je nejlepší na odvodnění?
Vhodné jsou různé materiály - oblázky, keramzit, štěrk. Myslím, že nejlepší volbou je syntetický zimní prostředek.
Proč odstraňovat stonky koriandru?
Je nutné odstranit stopky, aby byl koriandr načechraný, rozšiřoval se a stárl pomaleji.
Mohou být poblíž vysázeny další rostliny?
Ne. Cilantro netoleruje žádné sousedství.
Kolik koriandru roste doma?
V podmínkách bytu může koriandr neustále růst. Z tohoto důvodu pravidelně zasívám.
Kde se používá koriandr?
Koriandr nebo koriandr se používá ve vaření, medicíně, kosmetologii a parfumérii.
Díky svým léčivým vlastnostem je koriandr nepostradatelný pro léčbu různých onemocnění (anémie, revmatismus, artritida). Pomáhá mi normalizovat krevní tlak, snižuje hladinu cukru v krvi, uklidňuje nervový systém.
Při vaření používám čerstvý a sušený koriandr (bylinky a semena). Rostlina dodává mým pokrmům specifickou chuť a vůni.
Popis zařízení
Ve vzhledu rostlina připomíná petržel. Charakteristickým rysem koriandru je to, že se po odkvětu mění jeho vůně a chuť a jako jídlo lze použít nejen zelené listy, ale také semena.
Stručná botanická charakteristika koriandru je uvedena níže:
- Tato jednoletá rostlina patří do rodiny Umbrella. Má přímou stopku, jejíž výška je 40–80 cm.
- Kořenový systém rostliny se skládá z přímého taprootu a malých náhodných kořenů. Při poškození hlavního kořene může koriandr zemřít, proto se nedoporučuje jej přesazovat.
- Listy jsou uspořádány na dlouhých stopkách a jsou tmavě zelené barvy. Jsou členité a sestávají z několika širokých lalůčků.
- Zelené listy mají příjemnou citrusovou chuť a bohatou vůni a také obsahují mnoho vitamínů.
- Období květu začíná přibližně 2 měsíce po výsadbě. Květenství má tvar deštníku, který se skládá z malých bílých nebo růžových květů.
- Plod rostliny je sférický a obsahuje 2 vejčitá semena. Dozrává 1,5 měsíce po začátku kvetení.
- Zralá semena rostliny mají silnou vůni a nasládlou štiplavou chuť, proto se používají při vaření jako koření.
Bude vás zajímat, jak poznat rozdíl mezi petrželkou a koriandrem.
