Kolik žaludků má kráva, struktura trávicího systému

Kráva trávicí systém

Zvláštností trávení skotu je neustálé žvýkání takzvané „gumy“ těmito zvířaty. Polykají jídlo, které konzumují, prakticky bez rozdrcení. Po předběžném enzymatickém ošetření se potravinářská hmota zvlhčená žaludeční šťávou a slinami vrátí regurgitací do ústní dutiny. Kráva začne pilně žvýkat krmnou hmotu a mlít ji pro opětovné spolknutí.

Trávicí systém krávy se skládá z následujících částí:

1. Ústní dutina. Představují ho vnější rty, dvě řady zubů a svalnatý jazyk. Odpovídá za primární odchyt masy píce, její drcení a polykání.
2. Jícen. Spojovací kanál pro transport potravinových hmot mezi dutinou hltanu a žaludkem. Jeho délka je asi 0,5 metru.
3. Žaludek. Složitý čtyřkomorový systém, který rozdrtí polykané jídlo, zvlhčí ho, rozloží a přenese dále po zažívacím traktu.
4. Tenké střevo. Obvykle se dělí na duodenální, hubenou a iliakální oblast. Zde se krmné hmoty zpracovávají žlučí a rozkládají se žaludeční šťávy, tuky a částečně bílkoviny.
5. Dvojtečka. Odpovídá za finální fermentaci krmiva, rozklad bílkovin a tvorbu výkalů. Žije zde velké množství prospěšných bakterií.

Důležité! Krmení těhotných královen může vést nejen k onemocněním gastrointestinálního traktu, ale také k potratům. Zajistěte, aby zvířata nedostávala jídlo s vysokou kyselostí, a před nalitím vody do napáječek vodu nezapomeňte ohřát.

Abomasum

Poslední ze žaludků přežvýkavců má podobnou strukturu jako jiné druhy žaludků savců. Obsahuje dostatečné množství žláz, které vylučují žaludeční šťávu. Svalová tkáň je tvořena z podélných prstenců a stěny jsou pokryty epitelem obsahujícím kardinální a pylorické žlázy.

Důležité! Funkce abomasum jsou velké. Jeho velikost je asi 14 litrů. Hrudka jídla, která vstupuje do poslední části žaludku, prochází konečným trávením.

Celkový objem žaludku dospělé krávy je přibližně 145-200 litrů.

Struktura žaludku krávy

Díky své složité struktuře zabírá žaludek převážnou část břišní dutiny. V něm je jídlo zpracováno pomocí enzymů, rozetřeno svalovými stěnami a rozloženo pomocí žaludeční šťávy s kyselým pH.

Která strana kravského žaludku a jak se tomu říká?

Tento zažívací orgán se nachází ve střední a levé části pobřišnice krávy. Mnozí se zajímají o to, kolik má kráva komorový žaludek. Skládá se z jednoho pravého žaludku zvaného abomasum a tří pomocných proventrikul - jizvy, hřebene a síťky.

Žaludeční sekce krávy

Každé oddělení má svůj vlastní funkční účel, který se provádí kvůli zvláštnostem jeho struktury.

Jizva

Má obrovskou kapacitu - u dospělých dosahuje objem této sekce 200 litrů. Nachází se na levé straně břišní dutiny a částečně zaujímá pravou stranu se středem na úrovni 6. žebra. Bachor obsahuje velké množství prospěšné mikroflóry, která je zodpovědná za primární zpracování spolknutých krmných hmot. Celková hmotnost mikroorganismů dosahuje 4 kilogramů.Syntetizují proteinové sloučeniny, které kompenzují nedostatek potravy pro zvířata ve stravě krav.

Věděl jsi? Od roku 2020 a dnes je holsteinsko-fríská kráva považována za nejtěžší krávu na světě.
Burenkajménem Blossom váží více než 1200 kg, její výška v kohoutku dosahuje 190 cm. Paní Blossom, Američanka Patty Henson z Illinois, chová svého mazlíčka jako mazlíčka. Ani mléko, ani vrh Blossom není schopen dávat kvůli vrozené neplodnosti.
Hlavní podélné svalové stěny jizvy jsou lemovány tenkou kruhovou svalovou tkání a sliznicí pokrytou drsnými papilami. Papily dlouhé až 10 cm zvyšují vstřebávání živin a vytvářejí příjemné prostředí pro existenci mikroorganismů. Bachor je rozdělen speciálním skluzem na dva svalové vaky, ve kterých je krmivo smícháno, fermentován škrob a cukry a primární rozklad vlákniny.

Mřížka

Tato část je téměř 20krát menší než jizva - její maximální objem je 10 litrů. Nachází se v horní části jizvy a po vyplnění se dotýká bránice. Mřížka je zodpovědná za rozdělení krmiva na pevnou a kapalnou frakci. Pevná látka se vrací ze síťoviny k opětovnému mletí a kapalina přechází do další části střeva.

Rezervovat

Třetí žaludek krávy je umístěn na pravé straně hrudní kosti v 7. žebru. Vnitřní část knihy je lemována složeným epitelem, který mezi záhyby vtahuje potravu a mlí ji. To je místo, kde je voda absorbována a dochází ke konečnému rozpadu vlákniny.

Abomasum

Pravý hovězí žaludek, který vylučuje žaludeční šťávu, která se skládá z volné vody, enzymů a kyselin. Objem abomasum dosahuje 15 litrů, je na úrovni 11 žeber hrudní kosti. V prvních týdnech po narození telata tráví mléčné výrobky výhradně syřidlem. Poté se proventricles otevřou, objeví se eruktační reflex, mladí začnou jíst tuhou stravu.

Důležité! Až do věku tří týdnů včetně je zakázáno krmit telata rostlinného původu. Tuhá strava nebude schopna správně trávit a začne kvasit v bahně.

Z které části žaludku krávy chrčí jídlo?

Za typické říhání přežvýkavců je zodpovědná síť, která vrací polykané celé jídlo do ústní dutiny. Intenzita jeho kontrakcí závisí na velikosti krmných částic, schématu krmení, věku zvířete a jeho fyziologickém stavu.

Rezervovat

Kniha je třetím žaludečním oddílem skotu, který je spojen se sítí speciálním žlabem. Vzhledem k tenkým oddílům, které připomínají stránky knih, dostalo oddělení svůj název.

Do této části trávení krav vstupuje pouze důkladně rozžvýkané jídlo, které zde začíná působením bakterií kvasit a rozkládat se.

Díky tomuto systému může zvíře asimilovat maximální množství vlákniny z konzumovaného jídla.

V knize jsou minerální sloučeniny a kapalina absorbovány do krve skotu. Pouze pět procent z celkového množství spotřebované trávy jde do třetí části žaludku, která je spojena s komplexními procesy zpracování.

Vnitřní povrch je vyloučen záhyby, mezi kterými spadne hrudka jídla, a poté dojde k procesu dehydratace.

Kromě vlhkosti jsou v knize absorbovány minerální složky.

Patologie kravského žaludku

Nekvalitní krmivo, nepříznivé životní podmínky a narušený režim krmení vyvolávají narušení činnosti trávicího traktu skotu. Aby byla hospodářská zvířata zdravá a produktivita stáda byla vysoká, je nutné pochopit stávající patologie a vědět, jak se jich zbavit.

Nadýmání

Také známá jako tympanie, je charakterizována intenzivní tvorbou plynů.Vyskytuje se v důsledku prudké změny stravy, pastvy na mokrých loukách s luštěninami, zablokování jícnu. Příznaky tympanie jsou:

• odmítnutí jídla;
• nadýmání pobřišnice;
• porušení reflexu přežvýkavců;
• úzkost;
• dušnost, zrychlený puls;
• blanšírování sliznic, nosní zrcadlo.

V závislosti na příčině nadýmání existuje tento způsob řešení různými způsoby:

1. Pokud je příčinou tympanie zablokování jícnu, je nutné tlačit tělo uvízlé ve střevě tenkou pružnou sondou. Účinnou metodou spuštění žaludku je masáž zaťaté pěsti v oblasti hladové fossy. Zvíře se musí neustále pohybovat rychlým tempem - naléhat na něj, nenechat ho ležet.
2. Nadměrná tvorba plynů je často vyvolána nerovnováhou mikroflóry. Léky jako "Tympanol", aktivní uhlí, magnézium pomáhají vyrovnat se s tímto problémem.
3. Extrémní způsob, jak se zbavit nadýmání, se považuje za propíchnutí břišní stěny a stěny žaludku trokarem, ostrým chirurgickým nástrojem a následným uvolněním plynů z břišní dutiny.

Věděl jsi? Průměrná výška kohoutka v kohoutku se pohybuje od 130 cm.V indickém státě Kerali se vyskytuje kráva, jejíž výška zdaleka není uznávaným standardem. Baby Vechur váží pouze 72 kilogramů, její výška v kohoutku je 61 cm, což je o 8 cm méně než předchozí rekord. Majitelé miniaturní krávy jsou velmi pyšní na svého neobvyklého mazlíčka, protože v roce 2020 byl jejich mazlíček zařazen do Guinnessovy knihy rekordů.

Stop

Častou příčinou této patologie je porušení stravy a negramotné stravy. Trávení zastavuje přebytek koncentrovaného krmiva, shnilé slámy a sena, kyselé dužiny a vinasy. Tento problém nastává také při zablokování jícnu. Příznaky zastavení jsou letargie, apatie a nedostatek žvýkaček. Pokud stisknete dlaň na hladovou fossu, nebudete moci cítit pulzování žaludku.

K nastartování trávení krávy se používají následující léky:

• denní hladovková strava s další vyváženou výživou;
• tinktura čemeřice;
• mechanické umytí jizvy;
• směs vodky nebo fyziologického roztoku s rostlinným olejem;
• intenzivní masáž žaludku.

Zranění

Jelikož přežvýkavci krmivo zadrží a spolknou, aniž by to cítili, existuje vysoké riziko vniknutí cizích předmětů do krmné hmoty. Cizí tělesa, jako jsou dráty, nehty, ostré kameny, mohou poškodit stěny žaludku a střev nebo se zaseknout v jejich sliznicích. Poranění stěn žaludku často prochází a sousední orgány - játra, srdce, slezina - jsou vystaveny riziku poškození.

Příznaky tohoto onemocnění jsou:

• úzkost u zvířete, ztráta chuti k jídlu;
• protahování krku nahoru a dopředu ve snaze spolknout;
• zaoblení zad;
• vzhled krve ve stolici;
• neustálá nízká horečka;
• reflex bolesti při stlačení hrudní kosti.

Toto je nejtěžší léčitelná patologie. Kovové cizí předměty se obvykle odstraňují magnetickou sondou, ostatní cizí tělesa se odstraňují chirurgicky. Pokud léčba není úspěšná, je zvíře odesláno na porážku.

Důležité! Pokud je ve střevě cizí předmět, je nutné zvíře znehybnit. Ve snaze zmírnit nepohodlí může kráva tlačit cizí těleso dále nebo s ním probodnout střevní stěnu.

Ucpání

Toto onemocnění vzniká v důsledku ucpání knihy nekvalitním krmivem s obilným odpadem, pískem, špínou. Strava s vysokým obsahem otrub a koncentrátů udělá totéž. Příznaky jsou podobné zastavení; tyto patologie lze odlišit propíchnutím žaludku tenkou jehlou. Když dojde k zablokování, jehla vstoupí pomalu a s námahou.

Jediným způsobem, jak se blokace zbavit, je propláchnutí střev.Toho lze dosáhnout pomocí 10% roztoku NaCl. Je také povoleno užívat tinkturu čemeřice, slunečnicový olej, měsíční svit.

Trávicí systém krávy je složitý a navržený pro neustálý příjem krmiva bohatého na vlákninu. Všechny části kravského žaludku fungují harmonicky, jejich normální práce závisí na zdraví každé jednotlivé části. Poskytněte svému stádu kvalitní krmivo a vyhledejte včas veterinární péči, aby byla vaše zvířata produktivní.

Domácí léčba

Lidové léky mohou naštartovat žaludek pomocí teplé vody s nalitými droždí. Poté se do připravené nádoby nalije zředěný alkohol a cukr. Výsledné složení musí být alespoň 1 litr.

Jednou za 12 hodin se podobná infuze nalije na několik dní do hrdla krávy. Tympanie nebo nadýmání se mohou objevit v důsledku nesprávného krmení.

Je nutné rozlišovat nadýmání od blokád, protože vyžadují zcela odlišný přístup k léčbě. Pokud se tělo stalo v důsledku otoku, nemůžete váhat. Je nutné co nejdříve zastavit fermentační procesy a obnovit peristaltiku a také odstranit nahromaděné plyny z bachoru a síťky orgánů.

Po otelení mohou mít krávy problémy s výkaly a fermentačními procesy v těle. Je nutné sledovat odborníka, aby kontroloval proces a poskytoval včasnou pomoc, pokud se stane žaludek.

Válec

• Čas: 13 hodin 30 minut.
• Počet porcí v kontejneru: 8 osob.
• Obsah kalorií: 127 kcal na 100 g.
• Účel: předkrm, hlavní jídlo.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Šťavnatá hovězí dršťka je skutečným kulinářským mistrovským dílem, které snadno překvapí i sofistikované labužníky. Trebukha vyžaduje dlouhou přípravu, takže s přípravou originálního předkrmu nebo hlavního jídla pro zvláštní příležitost je třeba začít asi den před oslavou. Do náplně můžete přidat zelení, mrkev, nové koření. Drobky získají krásnou zlatou kůru a budou ještě chutnější, pokud je lehce osmažíte na pánvi s aromatickým česnekovým olejem. Na základě bohatého vývaru můžete připravit omáčku, polévku a další jídla.

Složení:

• hovězí dršťky - 510 g;
• rajčata - 85 g;
• cibule - 115 g;
• hřebíček podle chuti;
• tuk - 55 g;
• brambory - 60 g;
• česnek - 3 zuby .;
• bobkový list - 3 ks .;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• nové koření - podle chuti;
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Oloupejte hovězí droby, ponořte je do nádoby se studenou vodou. Nechejte působit 6 hodin.
2. Odstraňte, opařte vroucí vodou.
3. Pomocí nože očistěte zbytky sliznice drobů. Opláchněte.
4. Nalijte jizvu vodou, přidejte sůl.
5. Po 2 hodinách vodu vyměňte. Vařte 3 hodiny na mírném ohni.
6. Umístěte na plech nebo plech. Nechejte vychladnout při pokojové teplotě.
7. Oloupejte brambory.
8. Nakrájejte slaninu na plátky nebo kostky, případně odřízněte kůži.
9. Rozložte ochlazené droby na pracovní plochu. Okraje lze oříznout, aby se do výplně přidal dršťek a dal se budoucí rolce pravidelný obdélníkový tvar.
10. Dochutíme černým pepřem a solí.
11. Vložte náplň - slanina, strouhaný česnek.
12. Vytvořte roli, kravatu silnou nití.
13. Přemístěte vnitřnosti do velké pánve.
14. Podlejeme studenou vodou. Přidejte nakrájenou cibuli, brambory, nakrájená rajčata, hřebíček, nové koření, bobkový list. Přidejte bílý pepř, své oblíbené kořeny, pokud si přejete.
15. Vařte 2 hodiny.
16. Ochladit. Jemně vypáčte a odstraňte vlákna.
17. Role hovězího drobu je okamžitě nakrájena na porce nebo ponechána po dobu jedné hodiny, aby se „chytila“ a utěsnila všechny šťávy.
18. Podávejte podnos s vnitřnostmi jako přílohu, jako je zelený hrášek.

Funkce krmení

Poprvé může štěně dostat porci již v 6 měsících, ale pamatujte, že se jedná o poměrně těžký produkt, proto byste jej měli zavádět postupně, jinak můžete mít zažívací potíže a průjem. Jakmile zvíře zesílí a zvykne si, můžete porci postupně zvyšovat.

Základní výživové zásady jsou stejné jako u jiných mas z orgánů:

• Neměli byste s nimi úplně vyměňovat maso., protože štěně nebude mít dostatek kalorií, ale bude zde přebytek některých látek, což je také škodlivé. Přebytek jídla se projeví jako průjem a nevolnost.
• Nedávejte svého psa na jizvovou dietu., nahraďte pouze jedno z denních krmení.
• Veterináři doporučují dodržovat stejnou frekvenci jako u ostatních drobů, tj. Krmte kousky psovi 2-3krát týdně.
• Vypočítejte správně svou velikost porce, odpovídá masu, tedy přibližně 10 gr. na 1 kg živé hmotnosti.

Většina psů vnímá žaludek krávy jako pochoutku a díky lacnosti a dostupnosti je mnohem snazší chovat i velká zvířata.

Jak vařit a co můžete vařit

Nejčastěji najdete v prodeji průmyslově zpracované hovězí dršťky. Jak je to zúčtováno?

1. Bachor se protřepe a poté se opláchne v dostatečně teplé vodě;
2. Poté následuje naplnění produktu do automatického bubnu, kde je zpracován párou a opláchnut horkou vodou (která je na pokraji varu). Současně v tomto bubnu ztrácí jizva horní vrstvu - ve spodní části zařízení je disk s žebry, který se během otáčení ořezává. Zpracování trvá přibližně třicet minut.

Hovězí dršťky

Vydatné droby jsou nejen zdravé, ale také velmi chutné. Hovězí dršťky jsou předčištěny a vařeny, dokud nejsou vařeny s vaším oblíbeným kořením. Poté se nakrájí na kostky nebo proužky, smaží se zeleninou, dusí se v pomalém sporáku a přidá se k pečeni, guláši a dalším masným pokrmům. Z bohatého vývaru se připravují výživné, hřejivé polévky s pepřem a bylinkami. Dršťky se přidávají do slaných koláčů, pečou se v hliněných nádobách pod vrstvou sýra nebo nekvašeného těsta. Vnitřnosti se používají jako základ pro luxusní sváteční hody.

Modřiny

Pohmoždění - mechanické poškození tkání při zachování integrity pokožky v důsledku úderů tupými předměty, kopyty, pohyblivých mechanismů během přepravy (viz obr. 29). U silných modřin je možný zánět okolních tkání a zlomeniny kostí.

V místě poranění se objeví horký, bolestivý otok. Vnější kryty pohmožděné oblasti po dobu 2-3 dnů se stávají modročernými, poté - zelenožlutými. U těžkých poranění tlačenicí je možná aseptická horečka.

Zvířatům byl poskytnut odpočinek, kůže byla potřena 5% alkoholovým roztokem jódu nebo vodným roztokem manganistanu draselného. S těžkými modřinami, aby se zabránilo rozvoji patologických procesů v šlachách a kloubech 1. den, jsou předepsány nachlazení a adstringenty, lisovací obvazy, obklady. Veterinární lékař předepíše speciální léčbu v závislosti na indikaci.

Prevence spočívá v dodržování pravidel a norem pro chov zvířat podle pohlaví a věkových skupin, v dodržování pravidel pro přepravu a oplocení pracovních mechanismů.

Cena

Hovězí dršťky jsou velmi levné. Cena nerafinovaného produktu se pohybuje od 70 do 90 rublů za kilogram. Můžete jej koupit na jakémkoli trhu s potravinami, kde se prodává dovezené maso.

Stává se však, že chovatelé psů, kteří se rozhlédnou po pultech pohledem, nenajdou jizvu a neodejdou. A marně. Koneckonců, jizva je poměrně specifický produkt se zvláštním vzhledem a vůní, který jednoduše není položen na pult. Musíte se jen zeptat prodejce na jeho dostupnost. Potom řezník jednoduše odejde do zadní místnosti, kde odřízne tolik jizev, kolik jen chcete.Alespoň to se děje tam, kde jsem to koupil.

Pokud jste například v Petrohradě, můžete si koupit dršťky na tržišti na balkánském náměstí v Kupchinu. Kromě toho si zde můžete koupit hovězí průdušnici, ocasy a další lahodné jídlo.

Ale samozřejmě to není jediné místo, kde se prodává dršťky. Přirozeně jej lze najít v jiných maloobchodních prodejnách v různých městech.

Rány

Ranou se rozumí otevřené mechanické poškození kůže, sliznic, často hluboko položených tkání a orgánů v důsledku porušení zoohygienických pravidel pro chov hospodářských zvířat, odhazování území farem, pastvin (vyčnívající hřebíky, háčky, kusy kovu, dřeva, skla, inventáře atd.).

Rána je charakterizována rozevřením, krvácením a bolestí. Klinické příznaky závisí na typu zraněného předmětu, oblasti těla, hloubce, směru poranění.

Aby se zabránilo mikrobiální kontaminaci, je pokožka kolem rány namazána 5% roztokem jódu a pokud je to možné, jsou odstraněny vlasy. Krvácení musí být zastaveno škrtidlem umístěným nad ranou. V přítomnosti cizího tělesa je odstraněno nebo vyříznuta mrtvá tkáň nebo vypuštěno poškozené místo pomocí hypertonických roztoků solí média (hydrogenuhličitan sodný, síran hořečnatý, chlorid vápenatý, síran sodný atd.) Novokainu -antibiotická řešení, Višnevského liniment.

V případě kontaminace anaerobními látkami, hnilobnou infekcí, se rána zavlažuje roztokem manganistanu draselného zahřátého na 40 ° C, peroxidem vodíku, chloracidem nebo 2% roztokem chloraminu, poté se aplikuje obvaz.

Doporučujeme seznámit se s: Dieta pro kočku do misky pro zdraví

Přínosné vlastnosti

Energetická hodnota hovězí dršťky je 97 kcal na 100 gramů produktu. Trebuha obsahuje zinek, proto snižuje riziko rakoviny, předchází defektům neurální trubice plodu u těhotných žen, posiluje imunitní systém a normalizuje srážení krve. Vedlejší produkt zlepšuje stav pokožky a štítné žlázy, snižuje hladinu homocysteinu, zpomaluje proces stárnutí a blahodárně působí na trávicí systém, zrak a čich. Produkt je bohatý na bílkoviny, které podporují svalový tonus a podílejí se na jejich struktuře, pomáhají zhubnout.
Biologicky významné makroživiny a mikroprvky hovězího bachoru