Zelí ve skleníku (50 fotografií) - jak pěstovat a pečovat o celé období růstu?

Člověk začal používat zelí v pravěku, od doby kamenné a doby bronzové. Archeologické vykopávky ukázaly, že technologie jejího pěstování byla již ve starověkém Egyptě zvládnuta.

Tato zelenina je bohatá na vitamíny A, B1, B2, C a makro- a mikroelementy. Obsahuje bílkoviny a vlákninu. Podle odborníků na výživu a zástupců tradiční medicíny šťáva z této rostliny zabraňuje rozvoji rakoviny a srdečních onemocnění.

Listy se používají jako obklady k léčbě ran, nachlazení a bolestí hlavy.

Kulinářské recepty vám umožňují vařit desítky pokrmů ze zelí, a proto se stala oblíbenou mezi miliony žen v domácnosti.

Tato zelenina se pěstuje v otevřené a uzavřené (skleníkové a skleníkové) půdě.

Výhody a nevýhody pěstování

profesionálové:

• Rychlejší růst a zrání... Místo srpna lze první sklizeň získat v červnu nebo červenci.
• Plná kontrola nad růstem kultury... V případě potřeby můžete regulovat teplotu uvnitř skleníku a současně prodloužit denní hodiny, což bude mít pozitivní vliv na růst hlávek zelí.
• Pohodlí... Doma, na otevřeném prostranství, není vždy možné zajistit požadovaný teplotní režim. Skleník lze zároveň uspořádat kdekoli, dokonce i doma na balkóně.
• Ochrana... Hlavy zelí jsou chráněny před nepříznivými projevy přírody - mráz, déšť, krupobití. Zelí má také zvýšenou odolnost proti plísni.

Minusy:

1. Mikroklima... V uzavřené místnosti skleníku se nevyhnutelně vytváří vlastní mikroklima. Pro hojnou sklizeň a zdravé zelí budete muset sledovat a v případě potřeby jej upravit - větrat, zalévat půdu, ošetřovat chemikáliemi.
2. Lidský zásah... Samotná výstavba skleníku je již nákladný proces. Pěstování plodin ve sklenících navíc vyžaduje zvýšenou pozornost majitele - včasné zalévání, úkryt před chladem nebo teplem, ovládání osvětlení.

Sklizeň

Pěstování sazenic

Pekingské zelí brzy dospívá a jeho výsadba ve skleníku zaručuje velmi časné zrání. Když vyroste, vytvoří z listů růžici, jinými slovy, uvolněnou hlavu zelí. Po 20-40 dnech od okamžiku výskytu sazenic je již možné sklízet.

Pěstovat čínské zelí v polykarbonátovém skleníku je o něco obtížnější. Aby se zelné hlávky vytvořily, je nutné udržovat nízkou teplotu vzduchu (na úrovni 15 ... 20), to znamená, že skleník nebo skleník bude muset být zastíněn a postřikován vodou, jinak zelí uvolní kvetoucí stonky a plody se nevytvoří.

Jak si vybrat odrůdu?

Navzdory skutečnosti, že téměř každá odrůda může zakořenit ve skleníku, zemědělci již dlouho identifikovali několik druhů zelí, které jsou nejvhodnější pro pěstování ve skleníku... Zde jsou nejlepší odrůdy podle chovatelů.

"Ditmarsky"

Hlava zelí má hmotnost 1–2 kilogramy. Odrůda je raná, dozrává do 50-70 dnů, celá plodina dává v jednom časovém období. Nejstarší druh ze všech. (Váha 1–2 kg. Dozrává 40–50 dní. Rané druhy).

„Number one K-206“

Hlava zelí dorůstá přibližně do stejné hmotnosti jako „Ditmarsky“. Zraje za 4 měsíce... Celkový výnos je přibližně 40 kg / 10 metrů skleníkového prostoru. (Hmotnost 2 kg. Dozrává 120–130 dní. Druhy střední sezóny).

„Golden Hectare 1432“

Nejnovější druh dozrává asi 110–140 dní. Hlava zelí má dobrou chuť, hlávka zelí nepraská. Bílá barva. Roste o hmotnosti asi 2–3 kilogramy. Vhodný pro každé kulinářské jídlo, od fermentace po horké pečení. (Hmotnost 2–3 kg. Zraje 110–140 dní. Pozdní vzhled).

Kromě tří vybraných odrůd se dobře zakořenily ve skleníku:

• Odrůdy v Pekingu... Jsou považovány za časné zrání, první hlavy zelí rostou do 45-85 dnů po sazenici. Optimální hmotnost jedné hlavy zelí je 300-400 gramů. Hodí se k rajčatům a okurkám.
• Brokolice... Navzdory exotickému vzhledu není pěstování odrůdy obtížnější než obyčejné zelí. Mrazuvzdorné druhy.
• Květák... Nejvíce rozmarný druh zelí je však snazší pěstovat ve skleníku než venku. Zralá hlava zelí váží 400-550 gramů.

Jaké jsou skleníky?

Výsadba semen raného zelí ve sklenících se provádí na konci února. Později - v březnu Skleníky s skleníky na biopaliva a rámové skleníky se v zásadě používají k setí na začátku léta. První je malá jáma, na jejímž dně je umístěno biopalivo posypané zeminou.

Poté je postel pokryta fólií. Druhá možnost je jednodušší. Rámy jsou instalovány ve výšce nejméně 30 centimetrů nad zemí a jsou pokryty fólií stejným způsobem. Můžete také pěstovat sazenice v květináčích na parapetu a balkonových balkonech. Je však obtížnější vytvořit nezbytné podmínky.

Společné přistání

Skleník má všechny své výhody jednu významnou nevýhodu - omezený prostor. Zůstává tedy otevřená otázka, co jiného pěstovat společně se zelím a jak toto sousedství ovlivní úrodu.

Dobře koexistují se zelím:

• okurky;
• kopr;
• salát.

Taková čtvrť je dokonce užitečná pro zelí - vůně vyzařovaná těmito plodinami děsí škůdce a pichlavý břečťan okurky chrání před slimáky.

Sousedství s rajčaty je extrémně kontroverzní a na tuto otázku neexistuje jediná odpověď. Na jedné straně mají rajčatové keře také specifický zápach, který odpuzuje hmyz. Na druhou stranu ne všechny odrůdy zelí milují rajčata. A obecně, křupavá zelenina spolu s rajčaty dobře koexistuje.

Pekingské zelí zemědělské technologie

Stejně jako u jiných druhů zelí je u pekingského zelí důležitá správná péče, napájení, krmení a zpracování. Pokud budete dodržovat všechna pravidla zemědělské technologie, můžete pěstovat dobrou úrodu. Například, protože se srovnává se salátem, je třeba mít na paměti, že pěstování této plodiny v zimě může přinést šťavnatější rostlinu než listy salátu.

Tento druh zelí je považován za milující vlhkost, takže je důležité znát základy správného zavlažování, aby měl dostatek vlhkosti. Během tvorby hlavy zelí je nutné hojné zalévání a v raných fázích stačí zalévat po 4 dnech.

Pokyny krok za krokem: jak pěstovat a jak pěstovat?

Příprava semen

1. U sazenic jsou vybrána zejména velká semena tmavé barvy.
2. Poté se umístí na 20 minut do teplé vody a poté na 3 minuty do studené vody.
3. Poté se suší v ubrouscích nebo gázě.
4. Pro lepší klíčení a vysoce kvalitní sazenice můžete semena vytvrdit - držte je jeden den při teplotě 1 až 2 stupně Celsia.

Pozornost!

Pokud jsou semena bílé zelí, mohou být semena dodatečně ošetřena nitrophoským roztokem.

Sázení a odchod

1. Na postelích jsou vytvořeny drážky 3-4 cm se vzdáleností 15 cm mezi nimi a poté jsou rozlity teplou vodou. Semena se probouzí v krocích po 2–3 cm a posypou půdou o tloušťce 2 cm. Poté jsou postele pokryty zahřívacím krytem.
2. Po několika dnech se objeví výhonky a přístřešek je na den odstraněn. Po vytvoření prvního letáku se sazenice napojí, naředí a ošetří na parazity. Po vyklíčení několika dalších listů se zvýší zálivka a půda se zaplní.
3. Klíčky jsou krmeny několikrát - po třetím listu superfosfátovým, draselným a dusíkatým hnojivem, přímo u kořene. Při dalším růstu je napájen dusíkem. Před přesazením se do zahrady aplikují fosfor, dusík a draselná hnojiva. Hnojivo by nemělo padat na listy.
4. Denní světlo u zelných klíčků by mělo trvat asi 10-12 hodin. Pokud je slunce nízko nebo je málo, je instalováno další osvětlení.
5. Vytvrzování sazenic probíhá v několika fázích - když je denní teplota nižší než 15 stupňů, krycí materiál se odstraní po dobu 15 minut denně. Poté, po týdnu již 25 minut, a dále každý týden dalších 10 minut. Když noční teplota klesne na 8 stupňů, ponechá se přes noc malé okno.
   Rada

   Před přesunem je za normálních povětrnostních podmínek úkryt odstraněn na celý den.

Půda

Půda je vykopána, uvolněna a případně hnojena... Nejlepší je krmit ledviny organickými hnojivy. 20 gramů draslíku a 40 gramů superfosfátu nebude zbytečné. Kyselost půdy by měla být neutrální. V případě potřeby se půda deoxiduje vápnem.

Na jaře je půda znovu vykopána a uvolněna, na každý metr čtvereční je přiveden kbelík hnoje a jedna nebo dvě sklenice popela.

Setí

Před zasazením semen je půda ve skleníku ošetřena 12% roztokem hexachloranu. Semena se vysazují do hloubky 2-3 cm... Poté, po výskytu 4-5 okvětních lístků, zůstanou v zahradě pouze nejsilnější výhonky. Jeden výhonek potřebuje 40-50 cm prostoru.

Sběr sazenic probíhá zpravidla v lednu nebo před výsadbou ve skleníku. K tomu můžete použít šálky o objemu 200-300 ml.

Péče

Klíčky potřebují hodně zalévat teplou vodou. (3-4krát týdně). Ve skleníku by mělo být dostatek slunečního světla. Po zalévání se provádí mělké kypření půdy. Teplota ve skleníku by měla být příznivá (15-20 stupňů Celsia). Zalévání je zastaveno měsíc před sklizní.

Top dressing

• Každých 14 dní jsou klíčky krmeny roztokem ptačího trusu. Takový vrchní obvaz se připravuje den před použitím (připraví se koncentrát a před zaléváním se zředí 10krát kbelíkem vody).
• Týden po transplantaci se sazenice napojí kbelíkem vody se třemi přidanými lžícemi močoviny - 1 litr na rostlinu.
• Před vázáním hlavy zelí připravte kbelík s vodou se třemi lžícemi nitrophoska - 2 litry na rostlinu.

Obecná informace

„Tonus“;

Peronosporóza - na zelí se objevují skvrny a plaketa.

• Když jsou sazenice staré 14 dní, klíčky lze přesadit do samostatných nádob, například rašelinovou směsí. To však není nutné - postačí jednoduché ředění.
• "Číslo jedna - K-206" - další v časné dospělosti. Dozrává 125. den a přibližná hmotnost zeleniny bude stejná jako u předchozí odrůdy.
• Výsadba na hřebeny a postele je časově náročnější. Mělo by se používat v nízkých a vlhkých oblastech, kde je podzemní voda méně než 1 m pod povrchem, a také v oblastech s mělkou ornou vrstvou.

Minerální hnojiva;

Nejtěžší věcí je kompetentně pěstovat sazenice zelí. K tomu je nejvhodnější speciální skleník na biopaliva, který lze využívat již od března. A poté by hotové sazenice měly být přesazeny do skleníku.

Odborníci doporučují používat skleníky na biopaliva, v tomto případě lze sazenice řešit od března. Někteří letní obyvatelé zařizují domácí parní postele: jáma hluboká 30 cm je pokryta biopalivem a vrstvou zeminy a nahoře pokryta filmem.

Pekingové zelí se doporučuje sklízet buď těsně před konzumací, nebo brzy ráno, protože rychle vadne

Výtěžek

Pekingské zelí je raná a vysoce výnosná rostlina. Při dodržení agrotechnických požadavků lze ze sto metrů čtverečních skleníkových lůžek sklidit 600–1 000 kg užitečné zeleniny.Toto číslo může být nižší, pokud je vybrána nesprávná odrůda a nesprávná péče.

Na rozdíl od jiných druhů zelí dozrává odrůda Peking pouze za 45-60 dní. Díky této rané zralosti ve skleníku je možné sbírat 3 úrody užitečné zeleniny. Obzvláště populární a tedy drahé pekingské zelí brzy na jaře.

Výsev zelí pro sazenice doma, výsadba ve skleníku a na otevřeném terénu

Abyste byli při pěstování zelí úspěšní, musíte přísně dodržovat pravidla. Začínají výběrem odrůdy, po které připraví půdu a zachovají technologii zpracování rostlinného materiálu. Je nutné zasít semena do půdy nasycené užitečnými mikroelementy. Nestačí zasít semena, ale měli byste se o sazenice starat, abyste zabránili poškození škůdci a plísněmi hub. K tomu, postřik bio a chemickými přípravky, lidové prostředky se provádí včas, každá plodina je oplodněna, aby se dosáhlo vysokých výnosů.

S výhradou primárních podmínek je možné dosáhnout úspěchu při pěstování sazenic zelí:

• správný výběr odrůdy;
• příprava semen k setí;
• kvalifikovaná příprava výsadby půdy;
• dodržovat přesná data přistání;
• péče o sazenice a jejich pěstování.

Existuje mnoho druhů zahradního zelí. Ale mnoho lidí dává přednost bílému zelí, červené zelí a květák jsou méně časté. Vysazuje se také peking, kedluben, brokolice a růžičková kapusta. Každý druh má řadu odrůd a hybridů.

Odrůdy jsou vybírány v souladu s cíli, které jsou sledovány při pěstování plodiny. Pro letní saláty jsou vhodné rané odrůdy, které dozrávají do 40-50 dnů po zasetí semen. Patří mezi ně odrůda Skorospelka nebo ultra rané hybridy F1: Parel, Start a Express.

Pro zachování a čerstvou spotřebu jsou vhodné středně pozdní a střední sezóny odrůdy a hybridy, jako jsou Slava, Podarok, Amager, Megaton, Sněhurka. Pro kvašení a zimní skladování si vybrali Moskvu pozdě, Kolobok, Charkovskou zimu, Bělorusku a mnoho dalších.

Semena se připravují k setí následovně:

1. 1. Vyberte nejkompletnější, největší, o průměru nejméně dvou centimetrů, ponořte je do 3% solného roztoku, vyberte vzorky, které se usadily na dně, opláchněte teplou čistou vodou a mírně osušte.
2. 2. Pro dezinfekci se osivo vloží do termosky s horkou vodou na 30 minut, poté do studené čisté vody a opět mírně osuší.
3. 3. Semena můžete ošetřit fytosporinem po prostudování pokynů na obalu.
4. 4. Energii růstu zvyšuje roztok mikroelementů. Poradenství znamená „Epin“ nebo „Ideální“, existují i ​​další. Neméně efektivní je infuze obyčejného dřevěného popela.

Zářivě zbarvené nebo potažené suroviny nelze zpracovat, protože jsou již připraveny k použití.

Půda pro sazenice by měla být skladována na podzim. Když se zemina shromáždí v nádobách, například v kbelících, nechá se zmrazit pod přístřeškem, aby na ni nespadal déšť nebo voda z taveniny. Pokud nebylo možné zásobit půdu, je možné ji připravit na jaře, ale půdní směs vyžaduje výživnou, jinak sazenice špatně porostou. K tomu vezměte písek nebo štěrk, trávník nebo zahradní půdu, rašelinu, humus ve stejných částech a promíchejte. Doporučuje se dezinfikovat výsadbovou základnu, aby se zabránilo infekci sazenic chorobami a bakteriemi, houbovými formacemi.

Půdní směs se také připravuje z pilin opařených vroucí vodou, říčního písku, kompostového substrátu v poměru 1: 1: 2. Malý popel ze dřeva nebude narušovat růst rostlin, ale naopak zlepší složení půdy pomocí mikro a makro prvků, které zabrání vzniku černé nohy.

Neměli byste brát zahradní půdu z těch oblastí, kde rostly ředkvičky, ředkvičky nebo zelí, to znamená, že je třeba dodržovat střídání plodin. V takové půdě zůstávají původci infekcí charakteristických pro zelí.Materiál není vhodný ani po rajčatech.

Přídavek agroperlitu uvolní substrát a při zvlhčení půdy absorbuje přebytečnou vlhkost a distribuuje vodu mezi mladými sazenicemi. Po kalcinaci a napařování se přidává perlit.

Zkušení zahradníci prosévají půdu, aby se žížaly nedostaly do nádob na sazenice, protože ve stísněném prostoru poškozují vyklíčené plodiny.

Příprava půdy zahrnuje také ošetření proti chorobám a škůdcům.

Transplantace na otevřeném terénu

1. Týden před navrhovanou transplantací do otevřeného terénu jsou ve skleníku otevřena všechna okna a dveře. To je nutné, aby si sazenice zvykly na čerstvý vzduch a ztvrdly. Současně se provede poslední krmení.
2. Transplantace se obvykle provádí poté, co sazenice dosáhly věku 60-70 dnů.
3. Sazenice ve skleníku jsou napojeny. Zároveň se připravují díry v zahradě pod širým nebem. Studny jsou také rozlité.
4. Každá rostlina je opatrně odstraněna ze země se všemi kořeny a přenesena do otvorů v zahradě. Vzdálenost mezi zelím by měla být 30-40 cm, mezi řádky - 50-60 cm.
5. Rostliny by neměly být pohřbeny příliš hluboko. Země by měla kořeny skrývat, dokud první neopustí.
6. Rostliny jsou hojně posypané popílkem.

Příprava sadby

Semena pekingského zelí sebraná ručně nebo ta, která nebyla zpracována výrobcem, jsou na půl hodiny namočena v 1% roztoku manganistanu draselného. Biologické přípravky "Fitosporin-M", "Baktofit" se také používají jako dezinfekční kapalina pro předsevní ošetření rostlinného materiálu kultury. Řešení je připraveno v souladu s přiloženými pokyny pro vybraný produkt.

Bezprostředně před výsadbou v květináčích nebo ve skleníku je výsadbový materiál pekingského zelí namočen na 12 hodin do stimulátoru růstu. Populární znamená - „Epin“, „Zirkon“.

Informace o kultuře

Zelí je zelenina, která představuje rodinu Cruciferous. Kultura je známá od starověku. Rostlina je dvouletá. V prvním roce tvoří velkou a silnou zelnou hlavu. Hlava zelí je ve skutečnosti pupen umístěný v horní části stonku. Stopka je silná, odolná. Jeho průměr je asi 3–7 cm. Snědla ji. Hlava zelí se skládá z horních a dolních listů. Listové desky jsou elastické, velké. V závislosti na odrůdě může být hlava (jiný název hlavy) od 1 do 8,5 kg.

Ve druhém roce roste v rostlině dlouhá, tenká stonka. Je hojně posetý větvemi. Větve mají žluté nebo krémové květy. Plody zelí rostou ve formě lusků, které obsahují semena.

Ohlasy

Michail, Starý Oskol

Klamám svůj Peking, aby nestřílel. Začátkem dubna (od 5 do 10) zasiju semena do rašelinových tablet. Když se objeví výhonky, zavřu je po 18:00 kartonovými krabicemi. Po přesazení do skleníku opakuji postup zavírání a hřebeny uzavírám černým spunbondem.

Nadežda, Leningradská oblast

Léto bylo horké, musel jsem zachránit zelí před blechami. Posypeme ji energickým roztokem černé a červené papriky. Pro přilnavost bylo přidáno tekuté mýdlo. Neřeknu, že účinek byl 100%, ale většina blechových brouků se zasekla.

Natalia, Moskevská oblast

V minulé sezóně jsem zasadil hybrid Monaka. Ukázal se perfektně. Nešlo o střelbu, zelné hlavy byly pružné, velké, vážící až 2 kg. Vysazeno na jaře a ve druhé polovině léta. Obě sklizně byly vynikající. Rychlost klíčení hybridu je 100%.