K čemu patří ovoce ze švestek - bobule nebo ovoce

Je švestka bobule nebo ovoce? Švestka: kultivační vlastnosti, typy a recenze

Množství ovoce a zeleniny, bobulí a zámořského ovoce je dnes na pultech prostě neuvěřitelné. Až donedávna byla v zimě v prodeji pouze jablka (snad, s výjimkou supermarketů v hlavním městě), nyní se situace radikálně změnila. Nás však zajímal jeden pozoruhodný fakt. Mnozí z nás si pletou klasifikaci ovoce a bobulovin. Nemusíte jít daleko: ne každý ví, že meloun je bobule a banán je bylina z rodiny obilovin. Dnes však nechceme mluvit o exotice, ale o našich obvyklých zahradních dárcích. Tady je švestka - je to bobule nebo ovoce? Mnozí si vyberou první odpověď a budou se mýlit. Pojďme na to společně přijít.

Důvod - formulace definic

Protože je tedy obvyklé nazývat švestku ovocným stromem, je logické předpokládat, že její plody jsou plody. To však není vše. Podle botanické definice je ovoce plodem rostliny. To znamená, že koncept je poměrně široký. Bobule se také nazývají vícesemenné ovoce. To znamená, že bobule také patří k ovoci a jsou jednou z podsekcí této třídy.

Pak je švestka bobule nebo ovoce? Zatím to není jasné. Bobule by měly mít mnoho semen a při řezání švestky vidíme jednu velkou kost. Na základě toho a také ze skutečnosti, že se jedná o ovoce stromu, odpovídáme, že švestka je ovoce. Vědecky se ovoce švestky nazývá peckovice.

Jaké jsou plody?

Termín „ovoce“ pochází z latinského jazyka do ruštiny už dávno, ale nezakořenil se ve vědeckém použití. Ale v medicíně, dietetice, vaření a v každodenním životě je toto slovo velmi populární, i když ne každý jej může správně interpretovat. Jaký je rozdíl mezi ovocem a bobulí? Švestka patří do které z těchto dvou skupin?

Obecně se uznává, že ovoce je stejné jako ovoce, protože takto se slovo fructus překládá z latiny. Jiné jedlé části rostlin a samotné rostliny mohou stále patřit k takovým ekonomickým skupinám, jako je zelenina, obiloviny a ořechy. Mezi ovocem se rozlišují dvě skupiny šťavnatého ovoce: peckovice a bobule. Liší se počtem semen a řadou dalších vlastností.

Pojďme na to důkladně přijít: švestka je ve skutečnosti ovoce nebo bobule. Je nutné rozlišovat mezi vědeckými pojmy a ekonomickými definicemi. Druhy rostlinných plodů v botanice se liší konzistencí oplodí a počtem semen. Existují 4 hlavní skupiny - suché a šťavnaté, jednosemenné a vícesemenné.

Peckovice - švestky, třešně, meruňky - jsou šťavnaté a obsahují jedno semínko. Bobule jsou také šťavnaté, ale vícesemenné plody. Vznikají z jednoho nebo více plodolistů. Rozlišujte mezi úplně masitými bobulemi s tenkou slupkou, jako jsou hrozny, a kožovitými bobulemi, ve kterých je oplodí husté, jako pomeranč. Koneckonců, je švestka bobule nebo ovoce? Druhý koncept je širší a zahrnuje první, to znamená, že bobule jsou druhem ovoce (ovoce).

Zástupci botanické vědy bez váhání určí: švestka je bobule nebo ovoce. Když uvidí šťavnaté plody švestek a hroznů, řeknou, že mají před sebou peckovice a bobule. Výživový poradce, prodejce, obyčejný člověk vysvětlí, že obojí je ovoce. Každý bude mít pravdu ve svých úvahách a závěrech. Švestka tedy není bobule. Zde je třeba připomenout, že bobule lze také považovat za ovoce, což v ekonomických činnostech každodenní život není považován za chybu. Koneckonců, všechno jsou to plody (lat. Fructus).

Definice domácnosti lidí

Ne každý se obrací na botanické příručky, aby zjistil: je švestka bobule nebo ovoce? Nejčastěji se rozlišuje mnohem jednodušším způsobem. Ovoce je populárně považováno za velké ovoce rostoucí na stromě. Bobule obsahují menší lahůdky s jemnější buničinou. A podle této definice jsou třešně a švestky bobule nebo ovoce? Zdá se, že jsou to bobule, ale bylo by správnější nazývat je peckami. Nečekané, že? Ve skutečnosti nebude žádný velký problém nazvat třešeň bobulí, přesto by gramotný člověk měl znát přesné definice.

Jak určit druh ovoce ve švestce?

Švestka má vlastnosti bobulí a peckovice zahrnují třešně, meruňky, broskve a švestky. Ale bobule jsou již vícesemenné plody. A vznikají z jednoho houslí.

Bobule lze ale také rozdělit na dva podtypy:

• - s tenkou slupkou, jako jsou hrozny;
• - se silným oplodím.

Vědecký ředitel botanického centra snadno odpoví na hlavní otázku článku a řekne, že švestka je peckovice. A obyčejný člověk by nazval švestku ovocem. V každém případě však každý řekne pravdu. Ale švestka není bobule. A ačkoli jsou bobule považovány za ovoce, v každodenním životě to nebude považováno za chybu. Stejné - přeložené z latiny, to jsou všechno ovoce.

Citrusové plody jsou další záhadou

Zašli jsme tak hluboko do našeho výzkumu, že jsme prostě nemohli přestat. Pokud vezmeme v úvahu jako bobule všechno ovoce, které má pod kůrou šťavnatou dužinu a semena, pak jsou citrusové plody také bobule? Ano, botanika skrývá mnoho tajemství. Zkusme na to přijít: jsou to ovoce nebo bobule citronu a švestky? Otázka týkající se odtoku již byla uzavřena, nyní zbývá řešit nejlepšího asistenta během epidemie SARS.

Nejprve je třeba poznamenat, že citron je plodem citrusového (ovocného) stromu. Pod kůží jsou kosti, které mohou klíčit a vytvářet nové stromy. To znamená, že citron je ovoce.

Podle našeho názoru jsme se zabývali nejzajímavějšími otázkami. Ve skutečnosti jsou všechny druhy ovoce a bobulovin (hrušky, švestky, jablka, maliny, jahody, kdoule, třešně a další) nesmírně důležité potraviny a měly by být na stole každý den. Zmatek s definicemi navíc nastává pouze tehdy, když hovoříme o peckovinách, melounech a citrusových plodinách. Všichni ostatní mohou snadno klasifikovat i malé děti. Zahradníci vědí, že všechny peckoviny jsou příbuzné a lze je navzájem použít jako podnože.

Nyní můžeme určitě odpovědět na otázku: je švestka, meruňka bobule nebo ovoce?

Zpráva pro zahradníka

Vzhledem k tomu, že jsme zahájili rozhovor se švestkou, chceme se trochu více zabývat touto rostlinou a informovat zahradníky o pravidlech pro výsadbu, pěstování a péči o tento ovocný strom.

Švestka je ovocný strom. Ve volné přírodě se nevyskytuje. Byl získán křížením trnky a třešně. Ovocné stromy se pěstují všude, mají rychlé zrání a dobrou přizpůsobivost.

Sázení a odchod

Ovocné stromy lze vysazovat na jaře i na podzim. Sázecí jámy jsou připraveny předem, optimální hloubka je 60 cm, odstraněná půda je smíchána s humusem a tato směs je nalita do jámy. Uprostřed je umístěna sazenice. Nejdůležitější věcí není prohloubit límec kořene. Zasazený strom je hojně napojen a mulčován. Postačí vrstva rašeliny a kompostu; silná hnojiva mohou spálit kořeny.

První dva až tři roky se v půdě zadržuje potřebné množství živin. Počínaje čtvrtým rokem se na kruh kmene aplikují minerální a organická hnojiva. Na začátku jara se k stimulaci růstu používá hnojení dusíkem. Od druhé poloviny vegetačního období se používají dusík-draselná a fosfor-draselná hnojiva.Nezapomeňte během období plodení postavit podpěry, protože větve se mohou snadno zlomit pod tíhou ovoce.

Populární odrůdy

Při výběru švestky se musíte řídit nejen velikostí budoucích plodů. Zahradníci by měli v první řadě věnovat pozornost zimní odolnosti. Thorn dobře snáší mrazy. Jeho keř je středně velký. Existují maloplodé a velkoplodé trny. Druhý je velmi zajímavý člen jeho rodiny. Jeho výnos je vynikající - až 15 kg z jednoho keře. Podle zahradníků je to nejlepší volba pro severní regiony.

Tatarská žlutá je také jednou z nejnáročnějších odrůd švestky s průměrnou dobou zrání. Keře dorůstají až tři metry vysoké, s roztaženou korunou. Rostlina kvete pozdě, čímž se vyhýbá jarním mrazům. Plody střední velikosti, jantarové barvy, se sladkou chutí.

V předměstských oblastech často najdete švestku sineglazskou. Jedná se o středně zralou odrůdu, keře jsou středně velké, se širokou korunou. Zimní odolnost a produktivita jsou velmi vysoké než rozmanitost a přitahují pozornost zahradníků. Chuť plodů je sladkokyselá, jsou vhodné k čerstvé spotřebě a ke zpracování. Tuto odrůdu zahradníci velmi milují za to, že prakticky neprodukuje nadměrný růst.

Sladké a velké

Obří

Jméno je plně odůvodněno zvláštnostmi druhu. Plody o hmotnosti dosahují 110 g, mohou mít fialový i žlutý, červený odstín. Chuť je sladká, ale ne sladká, maso je jemné. Začíná přinášet ovoce již 2-3 roky po výsadbě sazenic.

Toto plemeno se neliší v zimní odolnosti a vyžaduje pečlivou péči, protože jsou možné jak plísňové choroby, tak poškození rostliny škůdci. Ale veškerá investice do práce se vyplácí s bohatou sklizní vynikajících plodů, které lze konzumovat syrové a použít ke konzervování.

Kyrgyzská výborná

Plody této odrůdy jsou tmavě červené nebo fialové barvy, sladkosti a velké velikosti - 60-100 g. Stromy jsou zimovzdorné, poskytují bohatou sklizeň, přinášejí ovoce v červenci až srpnu. Samotné rostliny mají průměrnou výšku, středně zahuštěnou sférickou korunu.

Balada

Další sladká odrůda švestky se však neliší zvláštní velikostí - průměrná hmotnost plodů kulatého tvaru, červenofialového odstínu je 30-40 g. Kamenná studna se odchyluje od husté žlutozelené dužiny. Stromy jsou samy úrodné.

Crooman

Tato odrůda je středně zralá. Sortiment může zahrnovat tmavě červené, modré krycí plody s voskovým povlakem. Buničina je zároveň žlutá, sladká, hustá a je v ní velmi malá kost, která je dobře oddělená. Tato odrůda švestek je odolná vůči nejčastějším chorobám ovocných stromů.

Slíva

Velmi sladká, s nádechem medové švestky s hustou, šťavnatou dužinou. Kámen je perfektně oddělen bez jakéhokoli úsilí, plody mohou být zelené, modré, žluté, v závislosti na konkrétním poddruhu. Plodina je skladována po dlouhou dobu, snadno se přepravuje. Průměrná plodnost 10letého stromu je 25-30 kg. Hodí se dobře jak k dezertní odrůdě, tak ke zpracování ke konzervování.

Švestkové ovoce nebo bobule

Švestka je kříženec trnky a třešně, která je členem rodiny Pink a ve volné přírodě se nevyskytuje. U obyčejných lidí je ovoce švestky kvůli své malé velikosti považováno za bobule. Bobule však zahrnují vícesemenné ovoce, jako jsou jahody nebo meloun. Švestka má uprostřed jedno semeno - peckovice obklopené šťavnatou dužinou, což naznačuje, že patří k ovoci.

Někteří tvrdí, že ovoce roste na stromech a bobule rostou na keřích a trávě. Jedná se o kontroverzní problém. A z tohoto „zajímavého“ pravidla existuje mnoho výjimek. Takže švestka nebo keř? Nejčastěji na stromě dozrávají švestky, ale existují i ​​formy keřů.

Morfologická charakteristika čeledi [Upravit | upravit kód]

Listy jsou střídavé, zřídka protilehlé, jednoduché nebo složené, s palicemi.

Květy jsou pravidelné, bisexuální, poměrně velké.Okvětí je dvojnásobné. Androeus se skládá z velkého počtu volných tyčinek uspořádaných do několika řad: někdy jejich počet klesá na čtyři - osm - devět. Gynecium je apokarpní nebo cenocarpous. Počet plodolistů je variabilní a pohybuje se od velkého a předurčeného počtu k jednomu. Každá plodnice obsahuje dvě vajíčka. Květenství jsou cymoidní nebo botryoidní. Opylování hmyzem.

Kolik kalorií je ve švestce

Ovoce je nízkokalorické jídlo.

Švestka - obsah kalorií na 100 g je 42 kcal. Vzhledem k tomu, že 100 g je asi 3 kusy, obsahuje jedna švestka pouze 16 kcal.

Ve švestkách je málo kalorií, ale u sušeného ovoce, které ztrácí až 80% vody, je toto číslo 225. Sušené švestky si uchovávají užitečné složky a jsou nejen sladší, ale také velmi užitečné.

Na 100 g produktu patří:

• bílkoviny - 0,8 g,
• tuk - 0,3 g,
• sacharidy - 9,6 g

Kombinace bílkovin, tuků a sacharidů (BJU) se silně opírá o sacharidy, které dodávají produktu kalorický obsah.

Ovoce se zavádí do dietních diet a nalačno, a to nejen kvůli nízkému obsahu kalorií. Přispívá k:

• rychlé čištění těla;
• normální průběh metabolických procesů;
• uhasit chuť k jídlu lehkým občerstvením na ovoci.

Ukazuje se, že kalorická hodnota je spojena s mnoha faktory: rozmanitost, podnebí, podmínky skladování. Jelikož plody modré, žluté a červené barvy mají charakteristické rysy, indikátor, který každého vzrušuje, je jiný:

• modrá švestka je klasická nebo 42 kcal na 100 g;
• žlutá švestka má velké a sladké plody, takže obsah kalorií se pohybuje od 49 do 51 kcal;
• červená švestka má větší jámu, ale méně sladkou dužinu a její indikátor je 47-49 kcal.

Díky nutriční hodnotě lze ovoce použít k lehkému občerstvení nebo jako náhradu za večeři za horkých letních večerů.

Odrůdy švestek s fotografiemi a popisy

Domácí odrůdy švestek jsou klasifikovány podle několika charakteristik.

1. Vhodnost jídla. Existují odrůdy vhodné k lidské spotřebě, podmíněně vhodné a dekorativní.
2. Chuť. Existují odrůdy, které lze konzumovat pouze čerstvé, některé jsou vhodné pouze ke kulinářským účelům ke konzervování a pro obě se používají univerzální odrůdy.
3. Doba zrání. Doba zrání dělí domácí švestku na odrůdy časné, střední a pozdní.
4. Velikost, barva a výnos ovoce. Existují odrůdy červené, žluté, zelené, modré s velkým nebo nepříliš velkým ovocem, vysokým nebo nízkým výnosem.

červená švestka

Červené odrůdy domácích švestek jsou podle chovatelů vhodné pro podnebí středního Ruska. Plody této odrůdové skupiny s tenkou a hladkou skořápkou mají příjemnou sladkokyselou chuť a červené maso a kůži.

V tomto případě musí být opylovači ve stejné době zrání.

1. Čínská švestka nebo červená koule má vynikající chuť a všestrannost při použití. Zahradníci milují tuto odrůdu pro její krátký (2,5 m) růst stromů a šířící se korunu, což značně usnadňuje sklizeň.
2. Raná domácí švestka je také čínského původu. Výnos odrůdy je vysoký. Drupe má tvar rovnoměrné koule. Buničina je oranžová a chutná. Plody jsou dobře udržované. Strom snadno přezimuje, je nenáročný a odolný vůči chorobám.
3. Švestka generála podle jména: velkoplodá as vynikající chutí. Odrůda je mrazuvzdorná, dorůstá do malého stromu a sto gramů buničiny obsahuje denní potřebu zinku, stejně jako draslíku, manganu a železa.
4. Japonská domácí švestka má vysoký stupeň dekorativity, kterou plánovači krajiny často používají k výzdobě pozemků pro svou schopnost rychlého růstu. Ovocná dřeň se těžko odděluje od kamene. Bohaté plodení.

Chemické složení

Děti i dospělí milují ovoce pro svou vynikající chuť, ale bohaté chemické složení švestek není jen chutí, ale také přínosem pro tělo. Plody obsahují:

• snadno stravitelné sacharidy (fruktóza a glukóza);
• organické kyseliny;
• třísloviny;
• pektiny a vláknina;
• důležité vitamíny skupiny B, E, C, A, PP;
• velká sada minerálních složek;
• potřebné stopové prvky.

Vzhledem k tomu, že ovoce je šťavnaté, obsah vody se blíží 90%. Vitamíny ve švestce se během skladování a zpracování nezničí, ale některé z nich se během tepelné expozice ztratí.

Švestkové ovoce bude prospěšné, když se zkombinuje s obilovinami, fermentovanými mléčnými výrobky, medem, jablky. Je nežádoucí jej používat nalačno a v kombinaci s mlékem.

Ekonomická hodnota a aplikace

Domácí švestkové ovoce obsahuje vitamíny (v tmavých plodech), B1, B2 a nezbytné prvky: draslík, fosfor (jehož obsah je vyšší než v jablkách a hruškách), vápník, hořčík, železo. Obsah cukru (v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování) se pohybuje od 9 do 17% (fruktóza, glukóza a sacharóza). Plody švestek také obsahují organické kyseliny (jablečná a citrónová, stejně jako šťavelová a stopy salicylové), pektin, třísloviny, dusíkaté látky.

Sušené švestky se nazývají švestky a klasifikují se jako sušené ovoce.

Pozdní jarní rostlina medu, během kvetení dává včelám až 10 kg medu na hektar plantáží [6].

Nevysušující olej pro lékařský průmysl se získává ze semen domácí švestky. Buničina ovoce je součástí drogy "Kafiol" [7].

Švestky jsou považovány za okrasné a používají se pro terénní úpravy. Pozoruhodné v barvě.

Užitečné vlastnosti švestek

Zjistíme, jak je švestka užitečná pro tělo a proč na ni tradiční medicína nezapomíná:

1. Sušené švestky a džusy s dužinou jsou užitečné, pokud dítě nebo dospělý trpí zácpou.
2. Švestky odstraňují z těla „škodlivý“ cholesterol.
3. Působí močopudně a zbavuje tělo přebytečných solí.
4. Schopné léčit rány, na které jsou nanášeny buničinové krémy.
5. Černá švestka v chladném období pomáhá posilovat imunitní systém.
6. Je vhodný pro gastritidu s nízkou kyselostí, protože obsahuje organické kyseliny.
7. Podílí se na metabolismu bílkovin k tvorbě buněk a tkání těla.
8. Pomáhá mírně snížit krevní tlak u pacientů s hypertenzí.
9. Je užitečný pro anémii, protože obsahuje železo.
10. Čistí zanícené střeva dobře, když jsou jiné léky bezmocné.

Sušené ovoce, džusy, kompoty, koktejly s dužinou ve složení mají příznivý účinek na tělo. V poslední době jsou nejoblíbenější odrůdou žluté švestky, které se vyznačují svými léčivými vlastnostmi. Jaké jsou výhody a poškození žluté švestky? Je užitečné v následujících případech:

• díky obsahu vlákniny zlepšuje střevní motilitu;
• pomocí draslíku odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
• vitamin C pomáhá posilovat imunitní systém;
• pektiny zbavují tělo zbytečných toxinů a toxinů;
• minerální prvky posilují vlasy, pokožku, nehty.

Žluté odrůdy švestek také pomáhají v boji proti obezitě. K tomu ale nemusíte „sedět“ na dietě. Stačí jíst správně a představit ovoce, které může být pro jídelníček prospěšné.

Výhody švestek pro ženy

Ženy, jako znalkyně krásy, dávají přednost vytváření blahodárných vlastností švestkové dřeně k vytváření domácích masek. Průmyslová kosmetologie je tomuto ovoci poněkud lhostejná, dává přednost výrobkům s jasnějším složením. Dámy však ocenily příznivé vlastnosti švestky pro kosmetické účely.

Jako masky se používá džus nebo dužina čerstvého ovoce shromážděného z jejich místa. Složení nepoškodí žádný typ pokožky. Plody jsou oloupané, hnětené lžící nebo maltou a nanášeny v tenké vrstvě na povrch kůže, aby se zabránilo oblasti očí. Shora je maska ​​pokryta gázou, která je navlhčena ve šťávě, jak vrchní vrstva schne.Po 20 minutách omyjte teplou vodou. Epiderma se stává měkkou a porcelánově hladkou díky ovocným kyselinám, které působí jako jemný peeling.

U suché pokožky se do masky přidá smetana nebo zakysaná smetana, vaječný žloutek. 2-3 masky týdně stačí k zjemnění pokožky, zmírnění sucha a odlupování. Pouze 15 procedur a výsledek bude „na obličej“. V případě potřeby opakujte kurz za měsíc.

Pokud je pokožka náchylná k mastnotě, do ovocné dřeně se přidá rozšlehaný vaječný bílek, směs se promíchá a aplikuje po dobu 15-20 minut. Směs se nejprve promyje teplou a poté studenou vodou. Maska stahuje rozšířené póry, odstraňuje přebytečnou mastnotu a bojuje proti komedonům.

Prostředky připravené na bázi dužiny nebo švestkové šťávy:

• obnovit pružnost pokožky;
• zvlhčujte hluboké vrstvy dermis;
• odstranit malé vrásky;
• zmírnit problém nadměrné pigmentace;
• mají peelingový účinek a čistí pokožku od mrtvých částic epidermis.

Pokud se na zahradě nepěstují švestky a v rodině je více než dost milovníků ovoce, jsou na trhu vybrány elastické plody se silnou slupkou, které lze skladovat. Měkké plody s tenkou slupkou jsou vhodné do dezertů.

Výhody a poškození švestek pro těhotné ženy

Pro ženy „v pozici“ přináší švestka neocenitelné výhody, které je obtížné srovnávat s jinými druhy ovoce. Obsahuje sadu látek určených k nošení dítěte:

1. Pomáhá vyřešit problém se zácpou: nastávající matky si často stěžují na práci trávicího traktu.
2. Vitamin E pomáhá udržovat těhotenství snížením možnosti potratu.
3. Kyselina listová je „zodpovědná“ za práci placenty. Díky tomu je plod zásobován všemi potřebnými součástmi. Při nedostatku kyseliny listové je často pozorována toxikóza. Jeho nedostatek ovlivňuje malformaci plodu a rozvoj anémie.
4. Jód ve složení je potřebný pro hormonální rovnováhu matky a pro správný vývoj kosterního systému dítěte a jeho duševní vývoj.
5. Železo je nezbytné pro syntézu hemoglobinu v krvi a prevenci anémie.
6. Draslík se podílí na práci ledvin a řídí rovnováhu vody a solí, protože během těhotenství si mnoho žen stěžuje na otoky.
7. Vitamin C snižuje riziko nachlazení, které je zodpovědné za zdraví maminky a dítěte.

Výhody sušeného ovoce byly prokázány během období porodu. Sušené ovoce je antipyretikum, které při nachlazení nahrazuje léky.

Jak pěstovat kamennou švestku doma

Semena pro pěstování švestek jsou získávána z plodů místních odrůd. Semena odrůd s časným dozráváním klíčí hůře než ta, která dozrávají později.

Veškerá buničina se opatrně odstraní ze semen a umístí se na parapet tak, aby vyschly. Poté jsou pečlivě popraskané kleštěmi na ořechy a dávejte pozor, abyste nepoškodili semena, jinak nevyklíčí.

Poté naplňte sklenici teplou vodou a střídavě do ní vložte semínka. Ty, které se potápí, jsou vhodné pro přistání. Ty, které se vznášejí na hladině, jsou vyhozeny.

Klíčení

Celofánový sáček nebo nádoba je ze dvou třetin naplněna mírně navlhčeným kompostem. Vložil jsem semínka dovnitř, zavřel jsem je a zatřásl jimi, aby klesly pod. Nádoba se umístí ke stratifikaci v chladničce a teplota v ní se nastaví na přibližně +4 ° C. Asi po 5-6 měsících se semena opatrně odstraní, aby se neporušily křehké bílé kořeny, a zasadí se do květináče.

Přistání

Pro každé semeno je vzat velký vysoký hrnec s drenážními otvory. Vykopejte v substrátu malou díru, jejíž hloubka je o několik centimetrů větší než délka kořenů. Ve středu je vytvořen kopec, na něj je umístěno semeno a kořeny jsou pečlivě narovnány, poté jsou pokryty substrátem. Hrnec se přenese na slunné místo.

Zalévání

Zalévání stromů by mělo být provedeno dříve, než bude Země úplně suchá. Netolerují však nadměrnou vlhkost.

Ještě více informací o švestkách najdete ve videu:

Proč je švestka užitečná pro muže

Sušené ovoce je užitečné pro muže, ne čerstvý produkt. Mají léčivé vlastnosti:

• používaný při léčbě prostaty;
• normalizovat endokrinní systém;
• stabilizovat krevní tlak;
• zvýšit množství mužského hormonu testosteronu;
• podílet se na metabolických procesech;
• vyřešit některé dermatologické problémy.

Přínosy pro muže s nadměrným pocením a problémy s otoky. Díky antioxidační aktivitě se posilují obranné reakce těla a zvyšuje se odolnost vůči negativním faktorům prostředí.

Švestka je užitečná při kožních problémech. Směsi s ovocem v kompozici se používají k léčbě jizev, popálenin, jizev, vředů. Při jakémkoli poškození nebo zánětu na povrchu kůže lze aplikovat švestkovou dřeň v kombinaci s dalšími přísadami.

Plody černé švestky, díky účinným látkám ve složení, zvyšují citlivost v pánevních orgánech, což dává během sexu jasnější pocit.

Výhody švestek pro děti

Jako doplňkové jídlo doporučují pediatři švestky od 8 měsíců. První porce by měly být malé: jedna až dvě lžíce švestkového pyré nebo džusu. V budoucnu bude možné počet zvýšit, ale ne výrazně. Švestka je velmi slabá a způsobuje střevní potíže a průjem.

V dětství, kdy orgány trávicího traktu nejsou zcela vytvořeny, mají děti zácpu. V tomto případě jsou výhody švestek jednoduše neocenitelné. Pokud nejsou žádné čerstvé ovoce, můžete si vyrobit kompot ze sušeného ovoce nebo koupit hotové pyré pro děti. Malé množství pyré se přidá do kaše nebo tvarohu.

Je nutné zajistit, aby dítě nejedlo hodně ovoce najednou, což vede ke stejným smutným následkům: narušení trávicího systému, bolesti břicha, pálení žáhy, průjem.

Švestková škoda

Tělo nereaguje dobře na velké množství konzumovaného ovoce. Ve všem je zapotřebí opatření. A jakákoli výhoda bude zrušena, pokud bude spotřeba švestky obrovská. 6 velkých plodů stačí k doplnění zásob užitečných komponentů a pro dobrý pocit.

Pro určitou kategorii lidí je švestka škodlivá:

• s obezitou nebo diabetes mellitus v důsledku přítomnosti snadno stravitelných cukrů v kompozici;
• v případě gastritidy s vysokou kyselostí;
• se zánětem svalů a kloubů;
• matky během laktace, protože dítě trpí kolikou a průjmem;
• s individuální nesnášenlivostí (alergie na švestky);
• v přítomnosti kamenů ve žlučníku.

Houby se často množí na povrchu sladkého ovoce, zejména pokud je skladováno nesprávně. Je důležité švestky před použitím důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a opařit vroucí vodou.

Švestka, stejně jako každé ovoce, má své pozitivní i negativní stránky. Mírná konzumace vás však potěší vynikající chutí a zlepší náladu. Lahodný dezert přináší vůni léta, kdy je za oknem deštivá krajina a přichází čas podzimní blues.

Domácí švestka se nachází ve většině zahrad v naší zemi a ve světě. Za tak velkou popularitu tohoto druhu jsou zodpovědné lahodné, výživné a zdravé plody.

Stručný popis

Domácí švestka je jedním z nejrozšířenějších druhů v Rusku a na světě z čeledi Pink. Tento druh byl získán přirozeným opylováním trnka a švestky. Přesný obraz původu tohoto druhu dosud nebyl obnoven, předpokládá se však, že jeho domovinou může být území od východního Kavkazu po východní pobřeží Jaderského moře. To zahrnuje Malou Asii a Balkánský poloostrov. Tyto znalosti umožní vědcům v průběhu času získat výkres původu a distribuce domácích švestek.

Na území Ruska se první švestky objevily v polovině 17. století v zahradě královské rodiny poblíž Moskvy, která se nachází ve vesnici Izmailovo. Byli tam přivezeni ze západní Evropy. Dnes jsou rozšířené po celém světě, Evropě, Rusku, Číně a USA.

Jak vypadá švestka

Dům švestek je dřevina až 15 metrů vysoká s vejčitou korunou. Listy jsou jednoduché, střídavě uspořádané a se zkráceným řapíkem. Jeho délka je obvykle 4–10 cm, šířka se pohybuje od 2 do 5 cm, poupata jsou také jednoduchá a tvoří 1–3 květy.Vlastní plodnost se liší v závislosti na vlastnostech konkrétní odrůdy, ale přítomnost jiných odrůd v zahradě vždy zvyšuje výnos švestky. Ovoce švestky je monostyanka s barvou od světle žluté po tmavě fialovou, nejčastěji modrou. Kosti jsou zploštělé a špičaté na obou koncích.

Důležité: zralá plodina musí být chráněna nejen před škůdci, ale také před ptáky.

Jak dlouho žije švestka

Životnost jednoho stromu je obvykle asi čtvrt století. Rostlina přináší ovoce po dobu 10-15 let.

Domácí švestka je jednou z podskupin rodu Plum, která zahrnuje více než 250 druhů. Mezi nimi nejvíce související s domácí švestkou jsou:

• Americká švestka;
• třešňová švestka (ruská švestka);
• trpasličí švestka;
• moldavian švestkový;
• Čínská švestka atd.

Domácí švestka se od uvedených typů liší barvou, chutí a některými dalšími vnějšími vlastnostmi. Může se lišit:

• produktivita;
• přizpůsobivost;
• zimní odolnost;
• odolnost vůči škůdcům a chorobám atd.

Poznámka: Rozdíl mezi druhy švestek hraje v chovu důležitou roli.

Švestka je bobule nebo ovoce

Obecně se přijímá zařazení ovoce ze švestek do kategorie ovoce, ale v poslední době se předpokládá, že jde o bobule. V botanice se obecně uznává, že bobule jsou plody s mnoha semeny, které dozrávají na keřích nebo bylinách. Z tohoto pohledu nelze plody švestek, které rostou na plantážích stromů a mají jednu jámu, klasifikovat jako bobule. Díky úspěchům v šlechtění však bylo možné získat odrůdy nebo najít druhy, které na huňatých rostlinách tvoří drobné plody. V tomto ohledu vyvstala otázka týkající se připisování švestek bobulím.

Na základě botanických definic by bylo správnější klasifikovat švestku jako ovoce. Ovoce je šťavnaté ovoce, které se tvoří na dřevinách nebo keřovitě rostoucích rostlinách, které vznikají opylováním květů. Mají jedno nebo více semen, která po pádu do země vypučí. Tato definice je blíže švestce než bobule. Švestka je tedy ovoce.

Švestka: strom nebo keř

Pro přesnější výběr a kultivaci je nutné znát odpověď na otázku: je švestka strom nebo keř? V kultuře existují různé odrůdy švestek, ale dotyčná švestka patří ke stromům.

dodatečné informace: rostlina si zachovává tento tvar i při křížení s dřevinami.

Na světě existuje více než 1000 odrůd domácích švestek, které se liší kvantitativními a kvalitativními ukazateli. Na jejich základě se hybridizace intenzivně provádí v řadě vědeckých institucí odpovídajícího profilu.

Maďarská Korneevskaya

Tato odrůda je považována za jednu z nejplodnějších ze všech švestek. Dřeviny se střední energií. Koruna je středně zahuštěná, silně se rozšiřující. Výhonky jsou šedavě hnědé barvy, vyžehlené, holé, mírně zakřivené, pokryté značným počtem čočky. Pupeny jsou umístěny v úhlu 45 ° k stonku, jsou středně velké, mají kuželovitý tvar a jsou natřeny hnědou barvou. Listy jsou opakvejčité, zvlněné, krátce špičaté, mírně pubertální. Listový řapík je zkrácen, také s mírným dospíváním. Existují dvě malé hnědé žlázy. Květy jsou jednoduché, dvojité nebo dokonce trojité. Jsou typické bílé barvy, malé. K plodení dochází na podlouhlých výhoncích jednoho roku a na ostruhách (krátké stonky).

Hmotnost ovoce se obvykle pohybuje od 30 do 35 gramů. Vyznačují se oválným tvarem a fialovohnědou barvou s výrazným voskovým povlakem. Existuje mnoho malých podkožních značek, které jsou navenek jemné.Ovoce má špičatý vrchol a hlubokou, úzkou fossu. Šev je špatně rozeznatelný a krátký. Stopka je rovná. Sklizeň se šťavnatou, jasně žlutou dužinou s příjemnou sladkou chutí. Šťáva nemá žádnou barvu. Šavlovitá kost, podlouhlá, zaujímá přibližně 7% celkové hmotnosti plodu.

Na poznámku! Odrůda Vengerka Korneevskaya je univerzální, používá se čerstvá, jde o technologické zpracování.

Kvetení probíhá v prvních deseti květnových dnech, plody dozrávají v polovině srpna - začátkem září. Plodení začíná ve 3-4. Roce. Odrůda se může sama opylovat, vytváří relativně vysoký výnos (ze stromu ve věku 6-10 let lze sklízet 25-30 kg ovoce). Dřevo se vyznačuje zvýšenou zimní odolností, avšak v silných zimách lze pozorovat zmrznutí poupat. Odolnost proti suchu je dobrá, lze ji zvýšit naroubováním odrůdy na meruňkový vývar. Odrůda je ovlivněna chorobami o 2 body, škodlivým hmyzem o 3 body. Při vysokých výnosech je někdy pozorováno zlomení větve. Odrůda je vhodná pro pěstování v podmínkách intenzivního zahradnictví.

Je považována za typickou odrůdu s relativně malými plody. Stromy střední vitality s oválnou korunou a středním zesílením a listy. Povrch plachty je pokrytý vráskami. Žádná puberta. Řapík je středně velký a má žlázy. Kvete a rodí se jak na větvích kytic, tak na ostruhách.

Plody o hmotnosti až 26 g, oválné. Hlavní barva plodiny je zeleno-nažloutlá a krycí barvou je narůžovělá ruměnec na slunné straně. Neexistuje žádná puberta, ale je zde charakteristický voskový povlak. Horní a spodní část ovoce jsou oválné. Trychtýř je na základně mělký, břišní steh je také slabě vyjádřen. Komerční kvalita plodiny je na vysoké úrovni. Buničina má žlutou barvu s rafinovanou vláknitou konzistencí. Obsah šťávy a hustota ovoce jsou průměrné, stejně jako aroma a obsah cukru v plodině. Podle ochutnávačů chuť odpovídá skóre 4 body. Stopka se vyznačuje průměrnou délkou. Kámen má zaoblený oválný tvar a váží asi 1,7 gramu. To představuje přibližně 6,5% z celkové ovocné hmoty. Stopka je oddělena od ovoce suchou separací. Univerzální odrůda, kterou lze použít pro různé typy technologického zpracování. Má průměrnou schopnost přepravy.

Ráno kvete ve druhé dekádě května a začíná zpívat v první polovině srpna. Začíná přinášet ovoce v 6. roce a přináší plody asi 21 let. Odrůda je samoplodná. Produktivita přesahuje průměrnou úroveň kultury (z jednoho stromu lze sklízet až 15 kg ovoce). Plodení je poměrně pravidelné (po dobu 16 let - 4 roky bez ovoce).

V zimě jsou stromy na průměrné úrovni ovlivňovány zimními mrazy.

Důležité! Květní pupeny jsou mnohem více zraněny zimními mrazy ve srovnání s večerními.

Odolnost odrůdy proti suchu je průměrná. Ráno je relativně odolné vůči hnilobě plodů, chorobám clasterosporium a dalším chorobám typickým pro švestky (jimi postižené o 0,5 - 1 bod) a škůdci poškozují stromy v průměru o 2,5 - 3 body. Odrůda se doporučuje pěstovat za normálních podmínek v Moskevské oblasti a dalších oblastech střední oblasti Ruska a je lepší ji nepoužívat pro intenzivní zahradnictví.

Odrůda je považována za jednu z nejživějších. Koruna je silně zesílená, s rozšířeným pyramidovým tvarem. V koruně jsou zarostlé větve, jejichž životní cyklus trvá až 12 let. Stopka je rovná a rovná, vyhlazená. Počet čoček a jejich velikost jsou průměrné. Výhonky jsou rovnoměrné, internodie široké asi 4 cm, mají světle hnědou barvu a bez puberty. Vegetativní pupen je malý a špičatý, pevně přitlačený k výhonku, vyrobený ve formě kužele. List je podlouhle oválný se špičatou horní částí.Listová čepel je relativně malá, plochá, světle nazelenalá.

Plody jsou nejčastěji široce vejčité nebo oválné, se stejnými stranami, vážící až 45 g. Hlavní barva je světle nažloutlá, pokožka je plná, červenofialová. Žádná puberta. Existuje velké množství šedých podkožních teček. Existuje hustý voskový povlak. Buničina je žlutozelená, při kontaktu se vzduchem téměř neztmavne, je vláknité konzistence, šťavnatá a zhutněná. Kámen je oválně podlouhlý, váží až 1,5 gramu.

Na poznámku! Ovoce se nejčastěji konzumuje čerstvé, ale lze jej použít i pro některé druhy technologického zpracování. Prakticky se nepoužívá k mražení a vaření sušeného ovoce.

Kvetení se vyskytuje ve druhé dekádě dubna a plody se sklízejí v posledních dnech měsíce září. Odrůda je částečně samoplodná, k opylování jsou vhodné odrůdy Bogatyrskaya, Vengerka Moskovskaya atd. Plody začíná rodit ve 3. až 5. roce. Produktivita je velmi vysoká, frekvence plodů není pozorována. Dřevo a poupata jsou průměrně ovlivněny mrazem. Díky vysoké regenerační schopnosti se ledviny mohou zotavit i po vážném poškození. Odolnost proti suchu je vysoká. Neexistuje dostatečná odolnost vůči monilióze a polystygmóze a na uhličitanových půdách jsou plantáže odrůdy ovlivněny chlorózou.

Zarechnaya brzy

Tato odrůda švestky je typickým představitelem nízko rostoucích ovocných rostlin. U stromů je koruna vyrobena ve formě koule. Středně silné, hnědé výhonky, mírně zakřivené, se středně vzdáleným uspořádáním internodií. Existuje mnoho zkrácených šedých čoček, které jsou jasně viditelné na pohled. Pupeny jsou tmavě hnědé, kuželovité, středně velké, umístěné v úhlu k výhonku, charakteristické špičatou horní částí. List je oválný, velký, vrchol je nápadně špičatý, matný, hladký, s bohatě zelenou barvou. Lamela je plochá, je zde mírný ohyb ve tvaru člunu. Květy jsou jasně bílé, středně velké, se zaoblenými lístky.

Plody o hmotnosti asi 40 g, maximální hmotnost dosahuje 50 g. Plody jsou kulaté oválné, s tmavě fialovou barvou. Je zde výrazný voskovitý povlak a znatelné podkožní skvrny. Vrchol ovoce je silně depresivní, s prohloubenou nálevkou a hlubokým ventrálním stehem. Buničina je jemná, šťavnatá a pevná, zbarvená do jantarové barvy, s příjemnou kysele sladkou chutí, kterou hodnotitelé hodnotí na 4,5 bodu. Kámen je oválný, střední velikosti, snadno oddělitelný od buničiny. Stopka je zesílená a zkrácená, světle zelené barvy.

Na poznámku! Odrůda je určena hlavně pro technické účely.

Stromy vstupují do období plodení 3-4 roky po výsadbě. Zrání probíhá rychle a současně a spadá na dvacátého července. Mezi výhody Zarechnaya brzy patří vysoká produktivita a vyšší stupeň odolnosti proti mrazu.

Když víme, co je domácí švestka, a jsou obeznámeni s jejími vlastnostmi, je vhodnější zvolit jak vhodnou odrůdu, tak odpovídající kultivační podmínky. Pokud jsou dodržována všechna tato pravidla, můžete dosáhnout vysokého, zdravého a kvalitního výnosu plodiny spolu s dalším ovocem, bobulemi nebo zeleninou.

Klasifikace

Podle moderních konceptů patří rod do podčeledi Amygdaloideae

- Mandle (syn.
Prunoideae
- Švestka) [2].

Podle Germplasm Resources Information Network, rod Prunus

jsou zahrnuty čtyři podrody [2] (dříve byly často izolovány do nezávislých rodů):

• Mandle (Prunus
  podrod.
  Amygdalus
  ). Axilární pupeny ve třech. Květy na začátku jara se objevují na nelistých větvích. Zástupci - mandle (
  Prunus dulcis
  ), broskev (
  Prunus persica
  ).
• Třešeň (Prunus
  podrod.
  Cerasus
  ). Axilární ledvina je jedna. Existují dvě sekce [2]:
  Prunus
  podrod.
  Cerasus
  sekta.
  Cerasus
  ... Zástupci - obyčejná třešeň (
  Prunus cerasus
  ), pennsylvánské ptačí třešně (
  Prunus pensylvanica
  ).
• Prunus
  podrod.
  Cerasus
  sekta.
  Laurocerasus
  ... Zástupci - třešňový vavřín (
  Prunus laurocerasus
  ), ptačí třešeň (
  Prunus padus
  ).

Pohledy

Celkově rod zahrnuje nejméně 254 druhů [3].

Hlavní článek: Druhy rodu Plum

• Americká švestka (Prunus americana
  )
• Švestka úzkolistá (Prunus angustifolia
  )
• Manchurian meruňka (Prunus mandschurica)
• Meruňka obecná (Prunus armeniaca
  )
• Sladká třešeň (Prunus avium
  )
• Třešňová švestka (Prunus cerasifera
  )
• Třešeň obecná (Prunus cerasus
  )
• Třešňová švestka (Prunus divaricata
  )
• Domácí švestka (Prunus domestica
  typus [4])
• Mandle (Prunus dulcis
  )
• Keř švestka (Prunus fruticosa
  )
• Železná třešeň (Prunus glandulosa
  )
• Americká zahradní švestka (Prunus hortulana
  )
• Cherry vavřín (Prunus laurocerasus
  )
• Luisitania (Prunus lusitanica
  )
• Bird cherry Maak (Prunus maackii
  )
• Antipka ptačí třešeň (Prunus mahaleb
  )
• Mořská švestka (Prunus maritima
  )
• Japonská švestka (Prunus mume
  )
• Munson Plum (Prunus munsoniana
  )
• Kanadská švestka (Prunus nigra
  )
• Společná třešeň ptačí (Prunus padus
  )
• Pennsylvanian ptačí třešeň (Prunus pensylvanica
  )
• Broskev (Prunus persica
  )
• Čínská švestka (Prunus salicina
  )
• Meruňková švestka (Prunus simonii
  )
• Bird cherry pozdě (Prunus serotina
  )
• Sakura (Prunus serrulata
  )
• Otáčet se (Prunus spinosa
  )
• Pobřežní švestka (Prunus subcordata
  )
• Shaggy plum (Prunus subhirtella
  )
• Prunus tenella Batsch - stepní mandle
• Prunus triloba Lindl. - Mandle se třemi laloky
• Ussuri švestka (Prunus ussuriensis
  )
• Virginie ptačí třešeň (Prunus virginiana
  )