Sweet cherry je strom rodiny Rosy s velkými masitými plody. Barva bobulí může být různých odstínů od světle žluté po kaštanově hnědou, téměř černou. Zralé třešně mají příjemnou sladkou chuť a značné výhody pro tělo.
Kumariny a oxykumariny obsažené v třešní snižují riziko aterosklerózy, čistí krev od škodlivého cholesterolu a snižují zátěž srdce.
Vědci tvrdí, že sezónní používání plodů třešní má příznivý účinek na metabolické procesy v lidském těle. Lidé, jejichž strava obsahuje toto bobule, mají vyšší metabolismus a procesy regenerace tkání a kostí jsou rychlejší.
Třešně jsou považovány za vynikající antidepresivum. Podporuje v krvi produkci takzvaných hormonů štěstí - endorfin a serotonin, které zase zvyšují odolnost těla proti stresu a výkonnosti.
Toto bobule je bohaté na vitamíny A, B1, B6, E, stejně jako antokyany, které mimo jiné příznivě působí na lidské vidění, snižují nitrooční tlak, zlepšují krevní oběh a zvyšují pružnost sítnice.
Volba sadby
Sazenice třešní stojí za to nakupovat pouze ve specializovaných školkách. Vysoký strom s velkým počtem výhonků nebude tou nejlepší volbou - během kopání na prodej je poškozený jeho silný kořenový systém a míra přežití těchto rostlin je mnohem nižší než roční sazenice.
Každá vybraná rostlina musí mít viditelné místo roubování. Navenek to vypadá jako mírný ohyb v kmeni ve vzdálenosti 5-20 cm od kořenového límce. Pokud je kmen sazenice rovný, znamená to, že se s největší pravděpodobností jedná o sazenici, a kvalita budoucí sklizně pravděpodobně nebude odpovídat deklarované odrůdě.
Roční třešeň by měla mít 2-4 rozvětvené výhonky dlouhé ne více než 20 cm, optimální výška sazenice je asi 1,5 m. Kořenový lalok by měl být dobře vyvinutý a jejich délka by neměla přesáhnout 25 cm.
Nerozvětvené sazenice jsou také považovány za vhodné, pokud je tloušťka jejich kmene větší než 2 cm. Při nákupu takového stromu je po výsadbě korunován - koruna je odříznuta nad pupenem ve výšce 18-20 cm.
Kořeny sazenice by měly být v době nákupu vlhké. V kořenovém systému a nadzemních částech zdravých rostlin nejsou žádné výrůstky a poškození. Neelastická kůra praskající při sebemenším ohybu naznačuje, že rostlina byla příliš vysušená. Na sazenici by neměly být žádné otevřené listy.
Nejlepší odrůdy pro moskevský region
Sweet cherry, na rozdíl od jiných ovocných a bobulových plodin, je z hlediska zimování rozmarnější, proto je pro pěstování v Moskevské oblasti lepší koupit nejodolnější odrůdy. Nejatraktivnější odrůdou pro tento region je třešeň Iput. Kromě odolnosti proti nízkým teplotám existují takové výhody, jako je předčasné zrání plodů, odolnost proti houbovým chorobám a dobrý výnos - asi 30 kg s průměrnou hmotností 1 bobule v 9-10 g.
Pro zahradníky, kteří mají k dispozici malý pozemek, bude důležitý takový faktor jako kompaktnost koruny a malá výška stromu. V tomto případě by nejlepším nákupem byla třešeň Ovstuzhenka. Jeho plody jsou o něco menší než u předchozí odrůdy, ale jsou stabilnější a přenosnější.Ostuzhenka také dobře zimuje v moskevském regionu a zřídka trpí různými druhy nemocí.
Fatezh je považován za nejproduktivnější odrůdu třešní; za příznivých podmínek lze z jednoho stromu sklízet až 50 kg žlutavě červených sladkých plodů s průměrnou hmotností jednoho bobule ve 4 g.
Klimatické podmínky oblasti
Zvláštnosti podnebí moskevského regionu neumožňují pěstování ovocných stromů. Ale díky práci chovatelů existují druhy aklimatizované pro tuto oblast.
Klimatické rysy regionu:
- Mezi teplotou v zimě a v létě je velký rozdíl.
- Pokles teploty v zimě, dosahující -35 ⁰С.
- Zima s malým sněhem.
- Kontrast počasí, prudká změna z tepla na chlad.
V současné době existuje mnoho odrůd, které jsou přizpůsobeny těmto podmínkám. Stromy jsou schopné odolat i tomu nejdrsnějšímu počasí.
Přistání
Sazenice třešní můžete zasadit na trvalé místo na jaře i na podzim.
Pokud je výsadba plánována na jaře, je lepší připravit půdu předem. Za tímto účelem je půda dobře vykopána a po cestě jsou aplikována hnojiva. Jako vrchní obvaz se používá hnůj, kompost nebo jakékoli složité minerální hnojivo. Pokud má půda ve vybrané oblasti vysokou kyselost, je to vápno.
Místo výsadby by mělo být dobře osvětlené, chráněné před silným větrem a nemělo by být zastíněno jinými stromy nebo budovami.
Je důležité si uvědomit, že pouze malý počet odrůd třešní je opylován, proto jsou mladé stromy vysazovány ve skupinách, ale tak, aby vzdálenost mezi nimi byla nejméně 7 m.
Pro výsadbu třešní vykopávají díru 60x80 cm a vrážejí do ní kůl, ke kterému bude strom v budoucnu přivázán. Poté je jáma z 1/3 naplněna směsí humusu, trávníku a superfosfátu, čímž vznikne úhledný kopec. Na tomto kopci je umístěna sazenice, kořeny jsou vyrovnány a pokryty polovinou země. Poté je kořenový systém hojně navlhčen a zcela zakryt. Nestojí za to prohloubit kořenový límec, země kolem kmene je rozdrcena a mulčována rašelinou nebo humusem.
Podzimní výsadba třešní ve středním pruhu rostlinu zpevňuje a činí ji v budoucnu odolnější vůči rozmarům přírody. Je však třeba si uvědomit, že tato metoda významně snižuje míru přežití sazenic. Nejlepší je provést tento postup nejpozději ve druhé polovině září.
Jáma pro výsadbu třešní je připravena předem, její rozměry by měly být přibližně 60x60 cm, do jámy se přidá směs humusu a síranu draselného a poté se vloží kůl, který fixuje kmen sladké třešně. Oddenek je pečlivě narovnán a umístěn do díry, poté posypán zeminou a trochu utlučen. Kmen kmene je hojně navlhčený, kmen stromu je pevně svázán s kolíkem. Pro lepší přežití se doporučuje třešně zakrýt silnými mrazy a studenými větry obalením kmene silným papírem nebo geotextilií.
Jak zasadit
Kulturu lze na místě vysadit, a to jak na podzim, tak na jaře. Před zimou je obvyklé to dělat v teplých oblastech - 2-4 týdny před zamrznutím Země. Tam, kde převládá chladné podnebí, jako ve středním pruhu a v Moskevské oblasti, by bylo správnější vysadit třešně na jaře, než bobule naběhnou.
Sazenice potřebují teplo a slunce, proto je nutné je vysazovat na jižní, jihovýchodní nebo jihozápadní straně lokality. Je také nutné chránit strom před studenými větry. V ideálním případě by místo potřebovalo hliněnou nebo písčitou hlínu a podzemní voda by měla proudit hluboko, protože kořeny sladké třešně se mohou prohloubit až na 2 ma začít hnít, když je nadbytek vlhkosti.
Zajímavý!
Většina třešní je částečně opylovaná a samoplodná. Aby rostlina dobře plodila, musí být vaječník opylován pylem „příbuzného opylovače“. Pro minimální ztrátu výnosu je žádoucí mít na místě několik stromů, i když jsou samy úrodné.
Příprava půdy
Pokud je výsadba plánována na podzim, měly by být práce na přípravě místa zahájeny předem. 1,5-3 týdny před dnem výsadby musíte vykopat půdu a aplikovat hnojiva:
- superfosfát - 0,18 kg na m2;
- kompost - 10 kg na m2;
- potašová hnojiva - 0,1 kg na m2.
Můžete přidat pouze speciální komplex určený pro třešně a třešně v doporučeném dávkování. Pokud je půda vysoce kyselá, budete muset přidat hašené vápno. To však musí být provedeno 7-10 dní před aplikací jiných hnojiv, jinak tvoří nerozpustné komplexy a nepřinese žádný užitek.
Tabulka: Doporučené dávkování vápna pro různé typy půdy
| Reakce média (pH) | Jíl, hlinitý, kg / m2 | Písečná, písčitá hlína, kg / m2 |
| ≤ 4 | Od 0,5 | 0,3-0,4 |
| 4,1-4,5 | 0,4 — 0,5 | 0,25-0,3 |
| 4,6- 5,0 | 0,3 — 0,4 | 0,2-0,4 |
| 5,1-5,5 | 0,25 — 0,3 | Nepoužívejte |
| 5,5-6,0 | Nepoužívejte | Nepoužívejte |
Sazenice se připravuje 2 týdny před výsadbou: průměr je nejméně 1 metr a hloubka by měla dosáhnout 60-80 cm. Při odstraňování půdy je do středu výklenku zatlačen kůl, který stoupá půl metru nad úroveň místa a horní úrodná vrstva je složena odděleně od spodní a smíchána s kompostem a hnojivy:
- superfosfát - 0,2 kg;
- dřevěný popel - 0,5 kg;
- sulfid draselný - 0,06 kg.
Tato směs se umístí do jámy a vytvoří pevný kolík kolem kolíku. Nahoře se nalije neplodná půdní vrstva, místo se zalévá a nechá se 2 týdny potopit.
Výběr stromků
Lepší je pořídit si jednoleté nebo dvouleté kopie. Listy na větvích je třeba odstranit, aby nedošlo ke ztrátě vlhkosti. Při výběru mladé rostliny je nutné pečlivě prozkoumat kmen: podle jeho vzhledu můžete určit kvalitu sladké třešně:
- Očkovací stopa - odrůdová (časně plodná, chutné bobule).
- Hojnost větví - nebude obtížné správně formovat korunu.
- Jediný silný vodič - zralý strom se s dobrou úrodou nezlomí.
Kořenový systém musí být vyvinut, zdravý a ne suchý. Během přepravy na místo bude nutné jej zabalit do vlhkého hadříku a vrstvy polyethylenu.
Zajímavý!
Bezprostředně před výsadbou odřízněte nedůvěryhodné výhonky a kořenový systém vložte do vody na dobu 2–10 hodin, v závislosti na stupni sucha.
Tabulka: Nejlepší odrůdy třešní pro Moskevskou oblast
| Odrůda | Začátek plodení, věk stromu v letech | Dozrávající podmínky | Berry hmotnost, g | Produktivita z jednoho stromu, kg | Potřebuje křížové opylování |
| Velkoplodé | 4 | Druhá polovina června | 10,5 — 18 | 44-55 | + |
| Franz Joseph | 5-6 | Konec června | 5-8 | 35-40 | + |
| Valery Chkalov | 5-6 | Smět | 6-9 | Až 60 | + |
| Lena | 4 | červenec | 6-8 | 20-25 | + |
| Michurinka | 5-6 | červenec | 6-7 | 30 | + |
| Veda | 4-5 | červenec | 5-6 | Až 65 | + |
| Radice | 4-5 | V polovině června | 4,5-6 | 35-55 | + |
| Iput | 4-5 | Konec června | 5-9 | 20-25 | + |
| Rechitsa | 5 | Druhá polovina července | 5-6 | 30 | + |
| Bryansk růžová | 5 | červenec srpen | 4-5 | 20-30 | + |
| Ovstuzhenka | 4-5 | červen | 4-6 | 16-30 | + |
| Odrinka | 5 | červenec | 5,5-7,5 | 82 | + |
| Narodnaya Syubarova | 4 | červen | 6 | 18-30 | — |
| Chermashnaya | 4-5 | červen | 4,5 | 12-30 | + |
| Teremoška | 4-5 | červenec | 5-6,5 | 15-30 | + |
| Leningradská černá | 3 | Druhá polovina července | 3,5 | 30-40 | + |
| Dvorek žlutý | 6 | červen | 5,5 | 50 | + |
| Tyutchevka | 5 | červenec srpen | 5,3 | Až 80 | + |
| Červený kopec | 4 | červen | 4-6 | 45 | + |
| Žárlivý | 5 | Konec června | 5-8 | 14-30 | + |
| Dárek Stepanovovi | 4 | červenec | 4 | Až 60 | + |
Pro odrůdy vhodné k pěstování v Moskevské oblasti je charakteristická mrazuvzdornost a dobrá odolnost vůči chorobám (s výjimkou třešní odrůdy Valery Chkalov, je náchylná k šedé hnilobě a kokcykózy). Červené odrůdy jsou dobře skladované a vhodné pro přepravu, žluté třešně mají jemnější pokožku - nelze je přepravovat, ale recenze zahradníků na takové bobule jsou velmi dobré.
Vylodění
Třešně můžete vysadit na otevřeném terénu na podzim před příchodem stabilních mrazů. Je nutné zajistit, aby kořenový límec rostliny po pokropení zeminou zůstal nad povrchem nejméně 5 cm. Kořeny jsou pečlivě narovnány, umístěny na kus úrodné půdy a otvor je vyplněn neplodná vrstva. Poté nalili kbelík s vodou, aby půda ustoupila. Země kolem kmene je zhutněna a 30 cm od ní je vytvořena drážka, do které se nalije další vědro s vodou. Po poklesu půdy budete muset přidat zem.Při umístění několika sazenic třešní je nutné mezi nimi ponechat alespoň 4 m. Je to způsobeno růstem kořenového systému a korun stromů.
Na jaře, po roztavení sněhové pokrývky a vyschnutí půdy, se do jámy připravené na podzim zavádějí dusíkaté a minerální přísady. Rostliny lze vysadit za 7-10 dní. Po výsadbě pokryjte půdu kolem kmene mulčováním.
Agrotechnické pěstování
Třešně jsou velmi náročné na zalévání. Sucho může vést ke smrti mladé rostliny a nadměrná vlhkost půdy zabrání tomu, aby se kyslík dostal ke kořenům, bobule na zaplavené rostlině začnou praskat. Optimální režim zavlažování je 1krát za 2 týdny, avšak pokud je léto horké a suché, zalévání se zvýší až 1krát za 7-10 dní.
Sazenice se hnojí dvakrát za sezónu. První komplexní krmení se provádí na začátku května, druhé - v září. Superfosfát je vhodný pro podzimní krmení - zvyšuje zimní odolnost rostlin.
Aby se třešeň mohla správně vyvíjet a hojně přinášet ovoce, musí vytvořit korunu. K tomu se stromy pravidelně stříhají podle následujícího vzoru:
- 1 rok pěstování. Nechte kmen o délce 70-90 cm.
- 2 roky pěstování. Ponechejte 4 až 6 mocných kosterních větví spodní vrstvy s délkou ne větší než 50 cm. Je důležité odstranit všechny větve, které vyrostly ve výšce pod 65 cm.
- 3 roky pěstování a následující. Všechny poloskeletální větve vedoucí do koruny jsou odstraněny, stejně jako všechny sušené a poškozené, zbývající větve jsou zkráceny na polovinu.
Péče o třešně během vegetačního období a ochranná opatření
Při výsadbě a péči o třešně v Moskevské oblasti musíte dodržovat řadu pravidel:
- Zalévání rostlin by mělo být pravidelné. Stačí zalévat půdu v kruhu poblíž kmene dvakrát za měsíc, ale pokud je léto horké - po 10 dnech. Častěji - zralé bobule prasknou, kořeny se začnou dusit.
- Hnojit ovocné stromy musíte až na začátku května. Superfosfát zvyšuje zimní odolnost a nepodporuje růst zeleně, lze jej použít v září. Prodloužené větvičky jsou kořistí mrazu.
- Ochrana proti mrazu spočívá v zabalení kufru papírem, geotextilií. Žádné prořezávání na podzim. Kvetoucí stromy jsou postříkány medovou vodou, pokryty mrazem a ponechávají mezery pro včely.
- Prořezávání se provádí brzy na jaře. Vrcholy jsou odstraněny a růst dovnitř, zahušťování koruny. Pokud jsou sušené, zlomené větvičky, jsou odstraněny podél otevřeného listoví.
Péče o třešně v Moskevské oblasti by měla být vyvážená, přiměřená povětrnostním podmínkám. Výběr odrůd různých dob zrání, přítomnost opylovačů jsou nepostradatelnými podmínkami pro získání stabilních výnosů sladkých bobulí.
Video o třešních v Moskevské oblasti
Nemoci a škůdci
Navzdory odolnosti většiny odrůd třešní proti houbovým chorobám zaujímají vedoucí pozici v seznamu možných problémů, které mohou při pěstování této plodiny vzniknout.
Onemocnění Clasterosporium lze rozpoznat podle černých skvrn na listech rostliny. V budoucnu listy infikované třešně odpadnou a plody vyschnou.
Neméně nebezpečná není ani kokomykóza a šedá hniloba. Jsou způsobeny deštivým, chladným počasím. Obě nemoci se rychle rozvíjejí a brzy postihnou celý strom. Listy vysychají a rozpadají se, výnos těchto rostlin klesá, plody hnijí.
Jako profylaxe k těmto a dalším chorobám musí být strom ihned po odkvětu nastříkán přípravkem obsahujícím měď. V případě infekce jsou postižené části stromů odstraněny a spáleny.
Nejnebezpečnějšími škůdci jsou:
- mšice černá třešeň,
- třešeň moucha,
- listová role,
- běžec třešní.
Živí se rostlinnou šťávou, čímž jim ubírá vitalitu a výrazně snižuje výnosy. V boji proti parazitům je lepší používat insekticidy jako Aktara, Karbofos atd. V některých případech mohou pomoci i lidové prostředky.Například vodný roztok tabákového prachu s přídavkem malého množství tekutého mýdla.
Sklizeň a skladování
Začnou sklízet třešně, když bobule získají barvu charakteristickou pro jejich odrůdu. Neměli byste sbírat nezralé plody, jejich chuť je snížena a doma nebudou moci získat potřebnou sladkost. Přezrálé bobule se rozpadají a přitahují na místo velké množství ptáků a škůdců.
Sklizeno ráno po pádu rosy. Pokud prší, je lepší tuto událost odložit na další den, aby se prodloužila doba skladování plodiny.
Zralé třešně se nevyznačují zvýšenou kvalitou uchování. Při pokojové teplotě si zachovává svoji svěžest po dobu maximálně 5–7 dní v chladničce - až 3 týdny, avšak bobule musí být naprosto suché.
Nejlepší zimní metodou skladování je zmrazení ovoce. Důkladně umyté a usušené bobule se vloží do zapečetěných nádob a vloží do mrazničky. Po rozmrazení je třeba třešně ihned konzumovat čerstvé nebo z nich udělat kompotovou nebo koláčovou náplň. Opakované zmrazování třešní je nepřijatelné.
Štítky: jedlé bobule
Výhody třešní
Třešně nemají prakticky žádný tuk. Jsou to 82% vody, 16% sacharidů. Obsahují spoustu živin, vitamínů, mikro- a makroelementů, cukru. Plody se používají čerstvé a zpracované jako džusy, víno, kompoty, džemy a zavařeniny. Třešňová semínka obsahují asi 30% mastného oleje (pro technické potřeby) a 1% éterického oleje používaného v parfémech.
Léčivé vlastnosti třešní jsou známy již dlouho. Pomáhá proti nedostatku vitamínů a depresím, anémii a onemocněním štítné žlázy, chrání před viry. Žluté třešně obsahují hodně vitaminu C, tmavě vínové bobule - železo, bílo-růžové se vyznačují udržováním kvality. Třešeň má nízký obsah kalorií, zabraňuje ukládání tuku, ale při konzumaci stojí za to dodržovat normu, zejména u lidí náchylných k alergiím.
Odvary z třešňových květů a listů jsou vynikajícím prostředkem proti infekcím a nachlazení, od řízků - k uklidnění nervového systému, koncentrované šťávy - při výrobě masek proti stárnutí. Vitamíny obsažené v bobulích jsou užitečné pro nehty, vlasy, pokožku, zuby. Sweet cherry si při zmrazení plně zachovává své vlastnosti.
