Vhodné odrůdy
Je možné pěstovat hrozny na jižním Uralu, ale pouze speciálně vyšlechtěné mrazuvzdorné superearly a rané odrůdy s dobou zrání 110 až 125 dnů zde budou dobře růst a plodit.
Zde jsou ty, které fungují nejlépe:
- Aleshenkin je stůl, vysoce výnosná, časná odrůda, dozrává za 110-115 dní. Réva snáší mrazy až do - 27 ° С. Při pěstování venku zakryjte. Keře jsou silné, hmotnost svazků může dosáhnout 1 kg. Bobule jsou oválné, váží asi 5 g, zelenožluté barvy, harmonické chuti. Kořenový systém je špatně odolný vůči mrazu, doporučuje se pěstovat na podnožích. Náchylný k hrášku.
- Zilga je mrazuvzdorná univerzální odrůda, která dozrává za 102-108 dnů. Bobule jsou tmavě modré, oválné a chutnají jako Isabella. Snáší pokles teploty až na - 27 ° С.
- Na památku Dombkowské - rané technické odrůdy s vysokým výnosem, snáší mrazy až do - 28 ° С.
- Na památku Shatilova - všestranná, bílá, mrazuvzdorná, časná odrůda, odolává chladu až do -30 ° C. Keře jsou středně velké, květy jsou bisexuální, samy opylovány, svazky váží 0,6-1,5 kg. Bobule jsou velké, podlouhlé, žlutavě bílé barvy. Chuť je příjemná, obsah cukru je asi 20%. Odolný proti plísním a padlí.
- Krasa Severa je bílé stolní hroznové víno, časně zralé, odolává teplotám až do - 26 ° C. Bush je energický, hmotnost hroznu se může pohybovat od 250 g do 900 g. Bobule s koláčovou chutí a obsahem cukru 14% - 17%.
- Crystal je velmi raná technická známka. Odolává chladu až do - 27 ° С ... - 30 ° С. Bobule jsou středně velké, bílé nebo zelenožluté, dozrávají za 110–115 dní. Harmonická chuť, cukr 17% -18%. Odrůda vydrží teploty až - 29 ° С. Odolný proti plísním, oidiu, šedé hnilobě.
- Cardinal je raná stolní odrůda, pěstovaná ve sklenících v podnebí jižní Ural. Odolává mrazu až do - 18 ° C. Keř je středně velký, shluky jsou velké, volné. Bobule jsou velké, oválné, fialově červené barvy, s květem, dozrávají za 121 dní. Chuť je příjemná, s lehkou muškátovou vůní. Nestabilní k plísním, padlí, náchylný k hrášku.
- Ontario je rané bílé hroznové víno, které vydrží mrazy při -27 ° C ... -30 ° C. Keře jsou středně velké s bisexuálními květy. Klastry jsou středně velké, válcově kuželové a mohou mít křídlo. Bobule jsou střední nebo velké, zeleno-bílé, zlaté. Chuť je možná. Odolnost proti houbovým chorobám je průměrná.
- Amur White je všestranná středně raná odrůda, plody dozrávají za 120–130 dní. Vinná réva vydrží pokles teploty vzduchu až na -40 ° C. Tato nenáročná odrůda je vhodná pro začínajícího zahradníka.
Odrůda Krasa Severa vydrží mrazy až do - 26 ° С.
Příprava
Co je nejprve třeba udělat, aby se na stránce chlubilo „ovocem štěstí“? Je to udělat správnou volbu - vybrat si odrůdu, která je schopná klidně snášet mrazy, takže její doba zrání je rychlá a samozřejmě odpovídá chuti. Chcete-li zakoupit, musíte kontaktovat buď chovatele, kteří byli ověřeni více než jedním zahradníkem, nebo ve školce zemědělských rostlin. Na takových místech vám bude doporučena nejen úspěšnější odrůda, ale také vám pomůže udělat správnou volbu. Například město Uralsk je známé svou rolnickou farmou (školkou). Díky výběru se každoročně objevuje velké množství nových druhů keřů hroznů.Jsou nejen přizpůsobeny, aby vydržely mráz, ale také poskytují dobrou sklizeň. Mezi tyto odrůdy patří: Crystal, Antario, Cardinal, Triumph a mnoho dalších. Všechny se liší svým vkusem, ale na světových trzích se pozoruhodně osvědčily. Již více než jeden rok tyto druhy potěšují oči obyvatel severní části Ruska.
Jak zasadit
Pěstování hroznů na Uralu na otevřeném poli je možné na slunných místech, na jihozápadních a jižních svazích. Musí být zajištěna ochrana proti větru. Vinná réva se vysazuje na jaře, kdy se půda zahřeje na + 15 ° C, přibližně v polovině června.
Přistání se provádí následovně:
- Jáma je připravena v hloubce od 60 do 80 cm, průměr závisí na velikosti kořene, přibližně to bude asi 45 cm.
- Dno je pokryto drenážním materiálem o tloušťce 10-15 cm, může to být drcený kámen, štěrk, keramzit. Někteří zkušení pěstitelé doporučují namísto kamenů odvodnění z větví na dně jámy.
- Poté vykopejte zeminu, která byla odstraněna při kopání díry, smíchané s říčním pískem, kompostem, tříletým humusem.
- Popel ze dřeva se přidává v množství 200 g, superfosfát - 100 g, vápenná mouka - 200 g.
- Poté následuje vrstva úrodné půdy o tloušťce 5 cm.
- Poté se do jámy nalije kbelík s vodou.
- Připravený otvor nechejte nějakou dobu usadit.
- Před výsadbou se v jámě vytvoří hromada. Pokud jsou vysazeny hrozny s uzavřeným kořenovým systémem, je tato položka přeskočena.
- Umístěte sazenici se sklonem 45 °.
- Posypeme zeminou, posypeme dvěma kbelíky s vodou.
- Poté, co se voda vstřebá, přidejte trochu více zeminy.
- Pro zachování vlhkosti v půdě a pro její lepší oteplení je kruh kmene mulčován slámou pokrytou černým plastovým obalem, který přitahuje sluneční paprsky. Díky tomu se voda odpařuje pomaleji a půda pod hrozny se dobře zahřívá.
Na jaře jsou hrozny pokryty fólií. Za slunečných dnů je pod ním teplota asi o 10 ° C vyšší než venku, což má příznivý vliv na hrozny, urychluje jejich vegetační období a chrání je před opakujícími se mrazy.
Tmavé skleněné lahve s vodou jsou poháněny kolem vinice a akumulují sluneční teplo, dodávají jej kořenům hroznů. Co je potřeba v podmínkách krátkého a chladného uralského léta.
Při výsadbě několika keřů je mezi nimi udržována vzdálenost v průměru asi dva metry.
Reklama 1
Rozkoš
Zónováno v mnoha regionech a v Orenburgu, přijato na VNIIViV. Ya.I. Potapenko. Nejlepší odrůda chovatele Kostrikina, zakladatelská odrůda v rodině Vostorgov a mnoho dalších odrůd.
- Brzy (110–120 dní).
- Dozrává do druhé dekády srpna.
- Trs je velký (500 g), kuželovitý, střední hustoty.
- Bobule jsou velké (4–6 g), mírně oválné, bílé.
- Výhonky dobře dozrávají.
- Cukr - 18-22%, kyselina - 5-9 g / l.
- Odolnost proti mrazu (-25 ° C), vysoké nemoci.
- Přenosný.
Volba sadby
Při výběru sazenic by měly být upřednostňovány jednotlivé vzorky. A také se ujistěte, že:
- výška byla asi metr;
- když je kůra odříznuta, barva výhonku je zelená;
- kořeny jsou vyvinuté, hnědé, s větvemi;
- když je kořen řezaný, barva je bělavá nebo mléčná;
- pokud se sazenice prodává v kontejneru, měla by být půda v ní mírně vlhká;
- u zelené sazenice by listy měly být světle zelené bez skvrn a boulí;
- ledviny by se po stlačení neměly rozpadat a odpadávat.
Před zasazením sazenice s otevřeným kořenovým systémem bude nutné odstranit rosné kořeny. Protože se rychle rozvíjejí, mohou převzít hlavní výživovou funkci, v důsledku čehož atrofují hlubší kořeny. Během prvních půdních mrazů mohou povrchové kořeny snadno zemřít. To platí pro Ural, kde se země nerovnoměrně zahřívá.
Vlastnosti struktury a názvy částí vinné révy
Základna kmene, která se nachází v podzemí, se nazývá pata
, rostou z toho kořeny.
Stam
- část stonku až po první boční výhonek, stejně jako u všech stromů. U hroznů je část stonku také pod zemí, končící patou.
Hlava
- zesílení na hlavním stonku, ze kterého vyčnívají boční výhonky.
Rukávy (ramena)
- to jsou boční výhonky vyčnívající z hlavního stonku. A oči na nich jsou stejné ledviny.
Je třeba si pamatovat výrazy: ovocný šíp a náhradní uzel.
Ovocný šíp
- rukáv dlouhého střihu, na kterém po zastřihnutí zůstane 8-12 pupenů.
Náhradní uzel
- krátký rukáv, po zastřihnutí zůstávají 2-4 oči.
Ovocný odkaz
- pár výhonků sestávající z náhradního uzlu a ovocného šípu. Vyřídili jsme všechna jména, pojďme k tajemstvím prořezávání hroznů.
Přečtěte si také podzimní podzimní návštěvu
Pěstování hroznů ve skleníku
Teplota ve skleníku je v průměru o 2 ° C ... 5 ° C vyšší než venku, což zkrátí dobu zrání o dva týdny, což je u hroznů důležité. Kromě toho je zde réva chráněna před větrem a mrazem.
Při zakládání skleníku pro hrozny je třeba vzít v úvahu následující aspekty:
- výška konstrukce musí být nejméně 2,5-3 m;
- plocha asi 30 m2;
- v podmínkách Uralu, Trans-Uralu, musí mít skleník nutně základ, aby se zabránilo zamrznutí půdy;
- místo filmu je vhodné použít polykarbonát;
- je vyžadován silný rám, například vyrobený z ocelových trubek;
- musíte se také postarat o dostupnost ventilace;
- od horní vrstvy mřížoví ke stropu skleníku ponechejte vzdálenost nejméně 40 cm.
Ve skleníku jsou hrozny vysazeny ve vzdálenosti asi 0,5 m od jeho stěny. Keře jsou umístěny jeden metr od sebe. Výsadbový otvor je vykopán asi 70 cm hluboko, je nutné odvodnění, jako při výsadbě hroznů v otevřeném terénu. Nalije se na ni připravená směs zahradní půdy, říčního písku a humusu v poměru 5: 1: 2 plus 100 g superfosfátu.
Reklama 2
Je lepší začít pěstovat hrozny ve skleníku s odrůdami, jako jsou:
- Rozkoš;
- Korinka Rus;
- Na památku Shatilova;
- Kishmish Potapenko;
- Krása severu.
Pokud se réva zakoření, dobře roste, kvete a přináší plody, můžete přejít k teplomilnějším a náročnějším odrůdám.
Důležité! Při pěstování hroznů ve skleníku se kvůli nepřítomnosti včel musíte postarat o ruční opylování.
V zimě je skleník po obvodu zakopán sněhem, aby se zabránilo zamrznutí půdy.
Skleník na hrozny vypadá takto:
Je možné se stát chovatelem
Není nic jednoduššího, než se snažit nejen pěstovat hrozny, ale také stát se testerem nových odrůd, které mohou v chladném podnebí vyvinout a přinést úrodu. Možná se nestanete slavným vinařem, ale je docela možné, abyste vyvinuli novou odrůdu. K tomu musíte pochopit technologii roubování. To bude vyžadovat několik druhů révy. Můžete si je připravit sami na podzim nebo si je koupit hotové. Namočte do vody několik dní, nejlépe 48 hodin. Dále musíte zvolit metodu očkování. K tomu můžete použít kořen, nebo můžete použít spodní proces, který je blíže k zemi. Hlavní věc je, že během očkování bylo vhodné počasí, udělat vše správně, zafixovat a izolovat náš řez ve správném úhlu. Severní vinařství postupně a sebevědomě zvyšuje počet obdivovatelů a těch, kteří chtějí dělat tak obtížnou práci. Můžeme popřát hodně štěstí každému, kdo chce mít chutné a šťavnaté ovoce.
Péče
Výsadba a péče o hrozny pro začátečníky mohou být náročné. Bylo by moudré odvolat se na zkušenosti zkušených vinařů podle níže uvedených rad.
Trellis zařízení
Na Uralu je pro dobrý vývoj hroznů zapotřebí mřížovina. Na něm jsou vinice lépe zahřáté sluncem a je pohodlnější se o ně starat. Tapiserie může být vertikální nebo dvouplášťová. V prvním případě slouží jako podpěra vertikální stojany ze dřeva nebo kovu, vysoké asi 170 cm, vyryté na obou stranách hroznů. Mezi nimi je natažen drát, jehož první řada je umístěna ve vzdálenosti asi půl metru od zemského povrchu a všechny následující jsou od sebe vzdáleny 40-45 cm.
Dvouplášťové mřížoviny se používají k chovu mrazuvzdorných energických odrůd. Skládají se ze dvou svislých, vzájemně propojených příčných nosníků. Trellis vybavit předem, ještě před výsadbou sazenic. Protože pokud si poté vytvoříte oporu, existuje riziko poškození kořenového systému hroznů. Pokud se pro konstrukci nepoužívají kovové trubky, ale dřevěné trámy, musíte zvolit tvrdé dřevo.
Hnojivo
Jako krycí obvaz se na jaře pod keře zavádí humus nebo rašelina. A můžete také použít speciální hnojiva na hrozny. První tři roky po výsadbě nejsou hrozny oplodněny, mají dostatek živin, které se uvolňují z humusu a rašeliny, stejně jako minerální směsi původně uložené ve výsadbě.
Ve čtvrtém roce se krmení provádí před začátkem vegetačního období, během vaječníků plodů, než je réva chráněna na zimu.
Reklama 3
Zalévání
Péče o hrozny v létě na Uralu spočívá ve zalévání, uvolňování, prořezávání a hubení škůdců. Vinice je napojena dvakrát ročně: v květnu, před kvetením a poté během vaječníků bobulí. Po zavlažování se půda pod křovinami uvolní a mulčuje rašelinou a slámou. Mulčování zabrání klíčení plevelů, udržuje půdu vlhkou a po rozpadu dodá výživu kořenům hroznů.
Důležité! Pro dobrou sklizeň mladých výhonků musí být nevlastní děti odstraněny.
Prořezávání a tvarování
V prvním roce se hrozny neřezávají, ale pouze sevřou.
V následujících letech:
- Na začátku června jsou sušené větve odstraněny.
- Uprostřed léta se provádí štípání výhonků pro lepší růst.
- Po sklizni se vytvoří dvě ovocné větve.
- Na vinici jsou ponechány dva výhonky, zbytek je nevlastní.
Na podzim by tedy na základně keře měly být čtyři plodící révy a dva náhradní výhonky.
Na Sibiři a na Urale je hroznový keř tvořen beztlakovou metodou. Jako víceramenný ventilátor nebo šikmý kordon. Správně vytvořené hrozny jsou odolnější vůči zimě a poskytují lepší výnosy.
Přístřešek na zimu
Hrozny jsou pokryty podle následujícího schématu:
- Před zimováním jsou keře prořezány.
- Révy jsou odstraněny z mřížoví a umístěny na připravenou podlahu v drážce.
- Pro prevenci plísňových onemocnění můžete ošetřit 1% tekutinou Bordeaux Fitosporin.
- Přes drážku je postavena struktura desek ve formě chatrče pokrytá agrofibrem nebo střešním materiálem.
- Jako ohřívač se na agrofibre položí vrstva pilin, smrkových větví nebo slámy.
- Zakryjte fólií nebo břidlicí.
Úkryt odstraňují koncem dubna se zaměřením na počasí a možnost jarních mrazů. Hrozny je třeba otevírat postupně, aby si zvykly na okolní vzduch.
Užitečné rady od zahradníků
Zkušení pěstitelé dávají několik tipů, jak pěstovat hrozny v mrazivých podmínkách:
- Řízky by měly být skladovány v místnostech bez mrazu nebo v zimě v hlubokých zákopech.
- Je vhodné zvolit evropské odrůdy, jsou více přizpůsobeny chladným zimám.
- Výsadba by měla být zapuštěná, aby kořeny nezmrzly.
- Nemůžete svázat vinnou révu, měli byste počkat až do konce mrazu.
- Prořezávání by mělo být minimální a omezené na částečný sběr sterilních přísavek a nevlastních dětí.
- Keře musí být přísně "vychovávány": v létě nejsou postříkány, země není vykopána ani odplevelena.
Mnoho lidí miluje hrozny, takže byste se neměli vzdát pěstování této plodiny v mrazivých oblastech. Stačí si vybrat správnou odrůdu a péče o vinnou révu přinese spoustu potěšení a bude určitě korunována úspěchem v podobě lahodných, voňavých hroznů.
70
Jak se vypořádat s chorobami a škůdci
Na jižním Uralu nejsou choroby hroznů tak časté jako v teplejších oblastech. Je-li však porušena zemědělská technologie, může být réva podle odrůdy ovlivněna oidiem, plísní, šedou hnilobou. Aby se zabránilo rozvoji infekce, doporučuje se dodržovat několik pravidel:
- Proveďte preventivní ošetření fungicidy před otokem pupenů, během vaječníků a znovu po sklizni.
- Nakupujte zdravé osivo ve specializovaných školkách.
- Dávkujte bez zneužití hnojiva obsahující dusík jako vrchní obvaz.
- Odstraňte spadané listí pod keři.
- Zabraňte nadměrnému růstu plevelů.
- Půdu pod hrozny příliš nezvlhčujte.
- Chcete-li provést prořezávání a včasné sevření, můžete dokonce sbírat listy zahušťující korunu.
- Sledujte vzdálenost mezi rostlinami.
- Vinici pravidelně kontrolujte.
Při prvních známkách onemocnění jsou keře postříkány fungicidy, ošetřeny koloidní sírou. Ovlivněné části jsou odstraněny a poté spáleny, aby se zabránilo šíření infekce.
V zimě může réva hlodat myši a hnízda si uspořádat v teplém přístřešku z hroznů. Vůně smrkových větví vystraší hlodavce. A také můžete kolem pokrytých hroznů rozložit hadry namočené v petroleji, jejichž vůně myši nevydrží, a místo obejdou.
Před určitým počtem let byly hrozny v severních oblastech považovány za exotické. Díky chovatelům a nadšencům mohou nyní i původně začínající pěstitelé pěstovat toto původně jižní bobule ve svých zahradách. Je jen důležité zvolit správnou odrůdu a dodržovat zásady zemědělské technologie hroznů na Uralu.
Vlastnosti půdy na Uralu
Zvláštnost uralské půdy si všimli mnozí letní obyvatelé. Díky zemi a chladnému počasí mají hrozny vypěstované na Uralu silnou imunitu vůči virům a chorobám. Zejména v tomto bodě se rozlišují hybridy odrůd Amur.
Ruští vědci šlechtili tyto odolné nepokrývající odrůdy a mohou je právem označit za bezpečné pro životní prostředí, protože během procesu růstu nepotřebují chemickou úpravu.
Kdy připravit hroznové keře na zimu podle regionů
Obecným požadavkem pro regionální přípravu je počkat na opad listí, vzít v úvahu načasování nástupu prvních mrazů a předpověď na zimu. Ale hlavní věcí jsou samozřejmě klimatické rysy oblasti, kde hrozny rostou.
Na okraji Moskvy
V moskevské oblasti zkušení vinaři stříhají na začátku prvního mrazu, ale při teplotě ne nižší než -3 ° C. To je nezbytné, aby réva po odstranění trsů nějakou dobu odpočívala a hromadila živiny pro bezpečné zimování. Dříve prořezávání způsobí, že rostlina bude zranitelnější vůči zimnímu chladu.
Samotná příprava vinné révy je jednoduchá a nevyžaduje speciální dovednosti a úsilí. Po odříznutí slabých výhonků a ošetření rostlin fungicidními přípravky musí být réva odstraněna z mřížoviny, svinuta do kruhu a položena do výsadbového otvoru, nahoře posypána pilinami nebo rašelinou.
Můžete izolovat hrozny čerstvými zelenými jehlami, smrkovými větvemi - to vše v Moskevské oblasti značně roste, takže by neměly být žádné problémy s přístřeškem. Oteplování by mělo být prováděno za suchého počasí, aby réva nezačala hnít pod pokličkou. Nezapomeňte nejprve odstranit všechny spadané listy mezi keři.
Na Urale
Na Uralu se prořezávání vinné révy (a sběr řízků) provádí, stejně jako jinde, poté, co rostlina odhodila všechny listy.Podzimní prořezávání hroznů je v této oblasti vhodnější než jarní prořezávání, protože zde je důležitá nejen reorganizace, ale také správná tvorba keře: takzvané „rukávové schéma“ prořezávání vám umožní snadno a správně položit révu a řádně ji zakrýt před silnými zimními mrazy. Ovoce nesoucí ovoce je zcela odstraněno, stejně jako nezralé.
Rada zkušených vinařů: k určení stupně zrání vinné révy stačí počkat, až se teplota vzduchu blíží nule, a držet ji za ruku nad jejím povrchem.
Na Sibiři
Sibiřské mrazy vyžadují po prořezání obzvláště opatrnou zimní izolaci. Proto se tato událost musí uskutečnit na podzim: nekompaktní "neřezaný" keř dobře přezimuje, takže je lepší nepřenášet prořezávání na pružinu.
Jakmile list spadne (a to se stane v září - začátkem října), je nutné odříznout veškerou nezralou révu - stále nepřezimuje a ponechá zralé ve správném množství. Z toho se v případě potřeby odříznou také odřezky, které přezimují a budou vysazeny na jaře.
V Leningradské oblasti
Je správné provádět prořezávání po ustálení mrazů -5-7 ° C během 2-3 dnů, tentokrát je to nejpříznivější, po sklizni hroznů v první polovině října (poslední hrozny jsou odstraněny 15. října -17) a opadávat zeleň. Pomocí ořezávání se provádí tvarování ventilátoru bez formy.
