Pěstování kukuřice: odrůdy a druhy, vlastnosti výsadby, péče a zalévání

Kukuřice obecná (Zéa máys) je jednoletá bylina z rodiny obilovin.

Jiná jména: kukuřice, kukuřice cukrová.

Kukuřice je široce distribuována po celém světě jako potravinářské zrno a pěstuje se v mnoha zemích. Amerika je považována za rodiště kukuřice, kde je jednou z oblíbených pochoutek obyvatelstva a v zemědělství se používá jako krmivo pro domácí mazlíčky. V Rusku se kukuřice pěstuje na jihu evropské části země. Ve volné přírodě se kukuřice nenachází, je to výhradně pěstovaná rostlina.

Vlastnosti pěstování kukuřice

Kukuřice je jednodomá rostlina s dvoudomými květenstvími, její opylování je křížové. Mocné kořeny kukuřice jsou schopny proniknout do půdy do hloubky jeden a půl metru. Kromě toho se na stoncích v podzemní části objevují podpůrné kořeny, které pevně fixují rostliny a pomáhají rostlině vstřebávat a zadržovat vodu a užitečné minerály.

Výsadba a pěstování kukuřice, tajemství získání bohaté sklizně.

Kukuřice má vzpřímené stonky, jejichž minimální výška je 60 cm a maximální výška je 6 metrů. Kultura produkuje květenství, která jsou složitým klasem, na vrcholcích stonků mužských květenství se objevují laty a ženské se vyznačují listovými pazuchami.

Složené ucho je klas kukuřice různých hmotností (hmotnost ucha: 35-500 gramů).

Pan Dachnik radí: pravidla pro sklizeň a skladování kukuřice

Zralost kukuřice je rozdělena do několika fází: mléko - zrna jsou měkká, listy se obtížně oddělují, ztmavnutí špiček lat, biologické zrání - listy zbarvují žlutě, zrna jsou oranžová.

Sběr by měl být prováděn buď během období mléka, nebo během biologického období. Pokud je zamýšlena ke konzumaci v čerstvém stavu, je nutné sklízet v mléčné fázi. Pro jiná použití bude stačit biologická zralost rostliny.

Stojí za to velmi pečlivě sbírat, rozlomit se na samém základně, nejprve ty, které jsou blíže k vrcholu. Kukuřice je skladována na suchém místě, na kopci. Doporučeno v síťovaných, závěsných pytlích.

Jak správně pěstovat kukuřici

Většina obyvatel v létě považuje za výsadbu rostlin následující akce:

1. Kopání půdy.
2. Vyrovnávání hrud pomocí hrábě.
3. Výsev semen.
4. Pravidelné zalévání po setí až do sklizně.
5. Pravidelné odplevelení rostlin.

Aby však bylo možné dosáhnout vysokého výnosu, je nutné dodržovat některá pravidla, o kterých by měli vědět všichni začínající zahradníci.

Pokud věnujete pozornost plodinám, můžete si všimnout střídání kukuřičných polí s pšenicí. Tak to bylo na kolektivních farmách. Lze tedy tvrdit, že kukuřičná pole se lépe vysazují na místě:

1. Oziminy;
2. Kultivovaný;
3. Luštěniny;
4. Jarní pšenice.

Pokud se rozhodnete pěstovat kukuřici na zahradních pozemcích, nejlépe se k ní hodí místa, kde se dříve pěstovaly rajčata, melouny nebo okopaniny.

Při pěstování kukuřice na zahradních pozemcích musíte najít místo, které je teplé a slunečné. Pro tuto plodinu jsou vhodné různé půdy, ale je lepší ji pěstovat na dobře zahřátých lehkých půdách s vysokým obsahem vlhkosti.Pro tuto kulturu, která má nedostatečný odtok vody, je nepříznivá pouze těžká nízko položená půda.

Metody a doporučení pro pěstování a péči o kukuřici.

K dosažení vysokých výnosů je nutná úrodnost půdy. Můžete to poskytnout sami. Na podzim, při vykopávání místa, musíte přidat určité množství organických (shnilý hnůj) a fosfor-draselných hnojiv, jejichž podíly jsou uvedeny na obalech.

Až přijdou teplé jarní dny, vyrovnejte zeminu v oblasti, kde máte v plánu zasadit kukuřici, pomocí hrábě, čímž rozbijete kůru a zemské hrudky.

Výběr odrůd

První věcí, kterou je třeba začít, je rozhodnout se pro odrůdu. Výběr odrůdy přímo závisí na oblasti vašeho bydliště. Kukuřice je jižanského původu.

Začalo se pěstovat asi před 12 000 lety v zemích, které nyní okupuje moderní Mexiko.

Kukuřice se přestěhovala do Evropy v 15. století.

V důsledku staletí výběru se objevilo obrovské množství různých odrůd této kultury.

Je samozřejmé, že čím dále na jih se kukuřice pěstuje, tím méně úsilí se věnuje její péči.

Ale v dnešní době moderní technologie pěstování a nové odrůdy umožňují pěstovat kukuřici i v Moskevské oblasti. Níže je uveden výběr nejlepších odrůd kukuřice ve středních pruzích.

Průkopník severu

Odrůda se doporučuje pro pěstování ve středním Rusku a v oblastech na severu.

Hlavní výhodou je časné zrání, má dobrý vkus.

Velikost klasu není příliš velká, jeho průměrná hmotnost je asi 70 gramů, ale vaječník dává 3-5 kusů.

1-2 uši dosáhnou plné dospělosti.

Zarya 123

Doba dozrávání je velmi časná (2-2,5 měsíce od vyklíčení).

Odrůda je středně velká - asi 1,5 m vysoká. Hmotnost 14řadého ucha je v průměru 0,25 kg.

Chuť je vynikající, zrna mají oranžový odstín.

Odolný vůči chorobám a škůdcům. Liší se hygrofilií.

Dobrynya

Dozrává poměrně brzy (65-70 dní od vyklíčení). 18řádkové klasy jsou velké - asi 25 cm dlouhé, asi 6 cm v průměru.

Středně velká odrůda - asi 1,6 m vysoká.

Když rostlina dosáhne výšky 70 cm, začíná tvorba klasů.

Neexistují žádné zvláštní požadavky na údržbu, má dobrou odolnost proti mozaice, vyblednutí a rzi.

Velmi sladká odrůda cukru.

Duch

Hybridní odrůda s průměrnou dobou zrání (90-95 dní od vyklíčení).

Dorůstá až 210 cm, klasy dlouhé asi 23 cm s velkými, sladkými a jemnými zrnky zlatožluté barvy.

Výnos kukuřice je vysoký.

Má dobrou odolnost proti infekci houbami, viry a hnilobou.

Sundance

Doba zrání je časná (70-85 dní od vyklíčení). Odrůda je středně velká - dorůstá maximálně 150 cm.

Uši jsou středně velké - asi 20 cm dlouhé, asi 5 cm v průměru, s mírně protáhlými jasně žlutými zrnky.

Vynikající chuť

jubileum

Vysoce výnosný hybrid s průměrnou dobou zrání (85-105 dnů od klíčení). Odrůda se vyznačuje svou výškou - dosahuje výšky 250 - 280 cm.

Perlově žluté uši jsou dlouhé 21-23 cm, jádra mají tenkou slupku a jemnou sladkou chuť.

Obdařen dobrou odolností vůči chorobám. Účel odrůdy je univerzální. Po rozmrazení si dokonale zachovává své kvality.

Trojitá sladkost

Patří k časným, vysoce výnosným odrůdám s průměrnou dobou zrání (95–100 dní od vyklíčení). Dosahuje výšky 200 cm.

Ucho střední délky (do 20 cm), vážící asi 0,2 kg. Velká zrna mají bohatou žlutou barvu, tenkou jemnou pokožku a velmi sladkou chuť.

Méně důležitý

Menší trpasličí kukuřice dorůstá maximálně 130 - 150 cm, což usnadňuje péči.Hlavním rozdílem je miniaturní velikost klasů (10 cm na délku, 2 cm v průměru).

Ucho je plněné malými zrnky mléka, které mají velmi jemné maso a nažloutlou barvu.

Na malém kompaktním keři se tvoří mnoho nevlastních dětí, na kterých se tyto pupeny vyvíjejí v mnohem větším množství než ve vysoké kukuřici (může jich být až 10).

Zrání klasů neprobíhá současně, což prodlužuje dobu plodnosti rostliny.

Zkušeným zahradníkům se doporučuje pěstovat hybridní odrůdy.

Poskytují větší výnos, vyšší odolnost vůči chorobám, protože obvykle procházejí zvláštním zpracováním.

Také není nutné dekontaminovat a namočit kukuřičné semeno.

Správné pěstování kukuřice na otevřeném terénu

Výsadba kukuřice se provádí v půdě, která by se měla zahřát na 12 ° C. Den před výsadbou plodiny se aplikují dusíkatá hnojiva: na 10 metrů čtvercové půdy se odebere 200 gramů. Před samotným procesem výsadby by měla být půda uvolněna (hloubka kypření by měla být alespoň 10 cm).

Pro urychlení klíčení semen je nutné je řádně připravit na setí. Zahřívají se asi pět dní - teplota vzduchu by měla být 35 ° C, poté jsou semena namočena v teplé vodě.

Nejlepší je setí kukuřice na konci dubna a hloubka setí by měla být 7 cm. Plodina se na poli objevuje velmi rychle - po 10–11 dnech. Pokud je kukuřice zaseta na zahradě, je nejlepší to udělat v úhledných řadách. Vzdálenost mezi řádky by měla odpovídat 60 cm a mezi rostlinami ve stejné řadě by mělo zůstat 40 cm.

Nejlepší je zasít kukuřici podél hranice s okurkovými záhony na větrné straně (šňůrka na výsadbu). Výsadba rostlin negativně ovlivní výnos. Proto můžete použít nejlepší možnost výsadby, která se nazývá metoda čtvercového vnoření.

Příprava půdy pro výsadbu kukuřice.

Za tímto účelem jsou otvory vytaženy a hojně napojeny. Každá díra obsahuje tři zrna kukuřice. Potom jsou otvory posypány vlhkou půdou a mulčovány suchou zemí. Po objevení je nejlepší zvolit nejsilnější sazenice a ty slabší jednoduše vytáhnout.

Je také možné použít zřetězenou metodu. V tomto případě se kukuřice různých odrůd, které mají různou dobu zrání, vysívá každých 15 dní. V tomto případě budete sklízet nepřetržitě po celé léto.

Většina odrůd a hybridů kukuřice je schopna klíčit při + 10 ° C. Proto mnoho amatérských zahradníků vysazuje sazenice - v tomto případě můžete pěstovat plodinu za kratší dobu a nemusíte se obávat možných mrazů.

Obecná informace

Kukuřice byla pěstována lidmi od starověku. Byla to ona ze všech ostatních obilovin jako plnohodnotná plodina, která se začala pěstovat před sedmi tisíci lety v Mexiku. První kukuřice se však stále objevovala v patnáctém století před naším letopočtem. O několik století později si lidé uvědomili, že je nutné z něj získat nové odrůdy, abychom zajistili větší zásobu této obiloviny, která byla v té době používána jako základ stravy našich vzdálených předků.

Moderní vědci si jsou jisti, že starověké civilizace vděčí za svůj vzhled kukuřici. Udělali takové závěry, protože zemědělství se začalo rozvíjet právě díky této obilovině. A čím více se to zlepšovalo, tím více se společnost vyvíjela.

Poté, co byla kultura v patnáctém století zavedena do Evropy, začala se šířit do celého světa a s jistotou si získala své místo mezi ostatními obilovinami.

Moderní zahradníci znají více než sto hybridů, které úspěšně pěstují.Pěstovat kukuřici na vašem webu není obtížné, hlavní je dodržovat agrotechnická opatření a ošetřit ji před škůdci včas, pouze v tomto případě můžete počítat s dobrými výnosy této chutné a zdravé obiloviny.

Jak správně zasadit kukuřici pomocí sazenic

Nejčastěji se vysazují sazenice, jejichž stáří je asi 30 dní. Na začátku května se semena vysévají. K tomu se doporučuje použít speciální humusové nebo rašelinové hliněné vaky, které umožňují vyloučit riziko poškození kořenových systémů rostlin při izolaci sazenic a jejich opětovné výsadbě.

Transplantace je touto kulturou negativně tolerována, protože její kořeny jsou často poškozeny. Abyste tomu zabránili, při výsadbě sazenic kukuřice do nádoby se ujistěte, že ji její kořenový systém zcela vyplňuje.

Pěstování kukuřice pomocí sazenic při výsadbě.

Do poloviny června jsou sazenice kukuřice přesazeny do otevřeného terénu. V tuto chvíli by klíček měl uvolnit tři pravé listy. Sazenice jsou zasazeny do takové hloubky, která je diktována hroudou Země, ve které byly pěstovány. Po zasazení kukuřice musí být napojena a mulčována přes půdu.

Jak se správně starat o kukuřici

U kukuřice slouží různá hnojiva jako vynikající výživa ve formě:

1. Kompost;
2. Humus;
3. Divizna;
4. Kuře (kuřecí hnůj).

Krmení rostlin by mělo být prováděno v době, kdy se na sazenicích kukuřice objeví šest plnohodnotných listů. Kromě organických hnojiv zavádějí někteří zahradníci do uliček tekutá hnojiva ve formě:

1. Dusičnan amonný;
2. Potašová hnojiva;
3. Superfosfát.

Zpočátku kukuřice neroste rychle, z tohoto důvodu potřebuje pro lepší růst pravidelné odplevelení a uvolnění. Během vegetačního období stačí řádky povolit třikrát. Aby se zabránilo poškození náhodných kořenů, v blízkosti vysokých rostlin by měla být půda uvolněna do mělčí hloubky.

Nezbytné podmínky pro péči o kukuřici.

Někteří zahradníci praktikují další opylování výsadby kukuřice. Chcete-li to provést, musíte trhat samčí květy (laty, které zdobí vrcholy stonků) a protřepat je přes samičí květiny, které jsou kvetoucími klasy.

Když se v kukuřici objeví postranní výhonky zvané nevlastní děti, jsou odstraněny, jinak může dojít ke zpoždění tvorby mladých klasů a zpomalení růstu rostlin.

Kukuřice a zalévání je nutné, což je obzvláště důležité v období, kdy jsou uši položeny a dozrávají, ale vyhněte se nadměrnému zalévání.

Nemoci a škůdci

Kukuřice, stejně jako jiné obiloviny, si během let své existence nedokázala vytvořit imunitu vůči určitým onemocněním, včetně:

Fusarium na klasu - nemoc se projevuje výskytem růžového květu na zrnech. Tato nemoc je nevyléčitelná. Lze tomu však zabránit namočením semen před zasazením do slabého roztoku manganistanu draselného po dobu dvanácti hodin;

Sazenice Fusarium - nemoc se projevuje zbarvením mladých rostlin hnědou barvou a jejich vývojovým zpožděním. Je nemožné se toho zbavit. Aby se zabránilo jeho vývoji, měla by být semena před výsadbou ošetřena roztokem "Fitosporinu";

Helmintosporióza - nemoc se projevuje hnědými skvrnami na listových deskách, zvlněnými listy a postupným rozpadem klasu. Aby se zabránilo jeho vývoji, je nutné zasít vysoce kvalitní semena a nakrmit plodinu potašovými hnojivy v poměru 40 gramů na 12 litrů vody. Doporučuje se nalít takový vrchní obvaz dva litry pod keř;

Bakterióza - s rozvojem nemoci jsou listové desky a stonky pokryty houbovým květem. Nemoc nelze vyléčit. Když se objeví, keř je vytažen a spálen.

Také onemocnění prezentované kukuřičný smut, objevující se v modifikaci obilí způsobené působením houby. Plodiny můžete chránit před jejich výskytem dezinfekcí semen a jejich nákupem od důvěryhodných výrobců.

Z hmyzu je ohrožena kukuřice drátovník, lopatka a mšice... Jejich vzhled vede ke zničení uší.

Aby se zabránilo jejich vzhledu, během období snášení a zrání uší by měla být kukuřice ošetřována dvakrát biologickým insekticidem "Bicol" v intervalech jednoho týdne. Lék by měl být naředěn podle pokynů na obalu.

Během tohoto období není možné používat běžné insekticidy, protože způsobí nepoužitelnost kukuřice kvůli velkému množství toxických látek obsažených v insekticidu, který se na ni dostane.

Obyčejná nebo semená kukuřice

Toto je nejběžnější a nejznámější odrůda kukuřice. Tento hlavní druh má různé poddruhy, které se navzájem liší morfologickými vlastnostmi zrn, a mohou být:

Sladká kukuřice - Rusové milují tuto kukuřici ze všeho nejvíc, pěstují se nejčastěji v jejich chatkách. Je předkyní mnoha lahodných hybridů této kultury. Poté, co kukuřice dosáhne plné zralosti, hromadí spoustu cukrů. Zrna se vyznačují zvrásněným povrchem, a pokud jsou řezána, je povrch skelný. Tento poddruh se používá v konzervárenském průmyslu.

Vosková kukuřice - charakteristickým rysem zrn je matnost slupky a její hladkost. Zrno má strukturu podobnou vosku.

Filmová kukuřice... Tento poddruh nepoužívá žádný průmysl, protože klasy se zrny jsou potaženy ve formě jednotlivých obalů.

Popcorn... Pokud zahřejete zrna tohoto poddruhu, začnou praskat. Popcorn pocházel z této kukuřice. Zrna mají hladký a lesklý povrch. Existují dvě podskupiny: rýže a perličkový ječmen, které se liší chutí zrn, připomínající chuť perlového ječmene a rýžové mouky.

Škrobnatá kukuřice... Zrna mají hladký, drsný povrch. se používá k výrobě kukuřičného škrobu.

Kukuřice na zuby... Zrna mají tvar zubu s prohlubní nahoře. Tento poddruh je hlavní kukuřičnou plodinou pěstovanou ve Spojených státech za účelem krmení hospodářských zvířat.

Flint kukuřice... Zrno má zvrásněný povrch, jehož barva je bílá nebo žlutá, a jeho složení je tvrdý škrob. Horní část zrna je zaoblená, nemá žádné prohlubně. Poddruh se používá k výrobě kukuřičných vloček a tyčinek.

Křížení pazourku a zubního zrna dává polozubý hybrid kukuřice.

Ostrá kukuřice (nos), který není rozšířený, protože nemá žádnou hodnotu.

Kukuřice Caragua, který se pěstuje v Severní Americe pro krmení hospodářských zvířat. Tato rostlina má velmi velkou velikost.

Odrůdy odrůd kukuřice.

Kde se používá?

Díky svému hodnotnému složení našla kukuřice široké uplatnění v různých sférách lidského života.

Potravinářský průmysl

Kukuřice se aktivně používá při vaření. Mnozí jsou zvyklí na to, že hlávky zelí je třeba jen uvařit, posypat solí a sníst. Ale kukuřičná zrna lze přidat do nejrůznějších pokrmů. Mohou to být saláty, kastroly, polévky, pečivo. Nutriční hodnota této obiloviny je nekonečná. Obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů. Zrna obsahují kvalitní rostlinné bílkoviny a esenciální aminokyseliny.

Jak jinak se používá v potravinářském průmyslu:

1. Máslo. Ze zárodku zrn se vyrábí cenný olej, který se používá k jídlu, stejně jako slunečnicový olej. Má příjemnou vůni a chuť.
2. Škrob. Stejně jako se škrob vyrábí z kukuřičných brambor. Používá se jako pojivo při vaření.
3. Popcorn. Je vyroben z prasklé odrůdy. Jezte slané nebo sladké.Pro dochucení jsou přidána různá koření.
4. Mouka. Pečí se z něj chléb a cukrovinky. Připravují tyčinky a cereálie, které mnoho lidí sní k snídani.
5. Sušená kukuřice. Je rozdrcený a vařený hominy, solené masem a zeleninou a sladké na mléko a máslo.

Viz také Léčivé vlastnosti a kontraindikace kukuřičných stigmat

Zrna jsou zmrazená a konzervovaná. Takže si můžete udělat velkou zásobu této cenné obiloviny a použít ji podle potřeby. Zemědělský průmysl používá listy a přezrálé hlávky zelí ke krmení zvířat.

Lék

Kukuřice je cennou surovinou pro tradiční medicínu. Pro léčebné účely používají léčitelé všechny části rostliny.

Názor odborníka

Stanislava Pavloviče

Zahradník se 17 lety zkušeností a náš odborník

Položit otázku

Důležité! Kukuřičný olej je cenným zdrojem omega-3 mastných kyselin. Jeho použití v potravinách pomůže snížit hladinu „špatného“ cholesterolu. To pomůže výrazně snížit riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice.

Nemoci, pro které se doporučuje přidat kukuřici do stravy:

• zánět žaludku;
• kolitida;
• hemoroidy;
• pankreatitida;
• cukrovka;
• průjem;
• dna;
• cholecystitida.

Je užitečné používat nejen vařená zrna, ale také kukuřičný olej. Zrno má choleretický a diuretický účinek, proto by ho v mírných dávkách měly konzumovat ti, kteří trpí onemocněním jater a žlučových cest.

Ekologie

V oblasti ekologie kukuřice odhaluje všechny své cenné vlastnosti:

1. Polymerní materiál. Během fermentace kukuřičného cukru se získá polyaktid. Vyrábí se z toho chirurgické nitě, obaly na potraviny.
2. Tkaniny. Polylaktické příze jsou široce používány při výrobě textilií. Organická kukuřičná tkáň má stejné výhody jako syntetická tkáň, pouze nepředstavuje žádnou hrozbu pro životní prostředí, protože je biologicky odbouratelná.
3. Papír. Celulóza, lignin a pentosan jsou chemické složky v kukuřičných stoncích. Pro získání dužiny se stonky vaří, drtí, poté se z nich vytvoří pláty a vysuší se. Technologie má své vlastní problémy. Papír je často buď tvrdý, nebo příliš tenký.

Průmysl založený na listech nebo stoncích přispívá k životnímu prostředí. Produkty se rychle rozkládají a nepoškozují životní prostředí.